พายเชอร์รี่ทอด พายเชอร์รี่ในกระทะ

กับเชอร์รี่ - อร่อย! คงไม่มีแม่บ้านคนไหนที่จะไม่ทำลายครอบครัวของเธอด้วยความละเอียดอ่อนเช่นนี้

วันนี้เราจะเสนอสูตรการทำพายที่เรียบง่ายและเข้าใจได้ซึ่งทั้งแม่บ้านและเด็กนักเรียนหญิงและชายที่เคยทำงานกับเนื้อสัตว์ แต่ไม่เคยพยายามคนจรจัดด้วยแป้งก็สามารถจัดการได้

แป้งเคเฟอร์. ผลประโยชน์ที่จับต้องได้

โดยส่วนใหญ่แม่บ้านไม่ต้องการเตรียมพายเพราะขั้นตอนการเตรียมแป้งใช้เวลานานเกินไป แต่เราจะแบ่งปันสูตรแป้ง kefir ไร้ยีสต์กับคุณ กระบวนการปรุงอาหารลดลงร้อยเท่าเนื่องจากการใช้ส่วนผสมนี้ และพายเหล่านี้ก็ออกมาเร็วกว่ามาก

อย่างไรก็ตามผู้ที่นับแคลอรี่ก็สามารถปรนเปรอตัวเองด้วยพายเชอร์รี่ทอดกับ kefir ได้เช่นกัน การกำจัดยีสต์และการใช้เชอร์รี่ที่ไม่มีแคลอรี่โดยสิ้นเชิงทำให้พายเป็นอาหารได้จริง ลองทำอาหารสักครั้งแล้วคุณจะไม่สามารถปฏิเสธความสุขนี้ได้อีกต่อไป!

หลักการทำอาหาร

แม้ว่าส่วนผสมหลักในแป้งจะเป็น kefir แต่พายอาจแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง บางคนจะทำพายเรือตามปกติในขณะที่บางคนอาจมีความคิดที่จะทำพายเชอร์รี่ทั้งตัวในกระทะ พายเป็นอาหารที่ช่วยให้คุณเบี่ยงเบนไปจากบรรทัดฐานและแสดงจินตนาการในการทำอาหารของคุณ

จุดสำคัญคือความสดของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการเตรียมอาหาร แป้งคุณภาพต่ำ kefir หรือผลเบอร์รี่ไม่เพียงทำให้แป้งขึ้นได้ไม่ดีเท่านั้น แต่ยังทิ้งผลที่ไม่พึงประสงค์ต่อร่างกายอีกด้วย

จะตรวจสอบคุณภาพแป้งได้อย่างไร? วิธีการนั้นง่ายมาก หยดเล็กๆ ลงไปในน้ำแล้วดูว่าสีเปลี่ยนไปอย่างไร หากแป้งยังคงเป็นสีขาวเหมือนหิมะในน้ำ แสดงว่าเป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง

เลือก kefir ตัวไหน? อย่างแรกมันจะต้องสด เมื่อซื้อในร้านค้าอย่าลืมคำนึงถึงวันผลิตและวันหมดอายุด้วย ประการที่สอง เรามุ่งเน้นไปที่ผลลัพธ์ที่คุณต้องการได้รับในท้ายที่สุด หากคุณต้องการอาหารจานที่น่าพึงพอใจมากขึ้น ให้เลือกเคเฟอร์ที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง หากคุณต้องการพายเชอร์รี่ทอดกับเชอร์รี่ที่เบากว่าและมีแคลอรี่ต่ำ เราเลือกใช้เคเฟอร์ที่มีไขมันต่ำมากกว่า

สูตรพายทอดกับเชอร์รี่

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• ไข่ไก่สองหรือสามฟอง (ควรทำเองด้วยไข่แดงสีสดใส)
• เคเฟอร์ 400 มล.
• น้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ
• แป้งพรีเมี่ยม 400-450 กรัม
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• โซดา 1/2 ช้อนชา
• มาการีน เนย หรือน้ำมันพืช (สำหรับทอด)

สำหรับการกรอก:

• น้ำตาลทราย (เพื่อลิ้มรส)
• เชอร์รี่ (สด แช่แข็ง หรือกระป๋อง)

การตระเตรียม. ขั้นที่ 1

สิ่งแรกที่เชฟผู้มีประสบการณ์แนะนำให้ทำก่อนเตรียมแป้งคือการร่อนแป้ง เพิ่มส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในแป้ง แม่บ้านบางคนเท kefir ทันทีแล้วบ่นว่าน้ำตาลหรือโซดาไม่ได้ผสมให้เข้ากันอย่างที่ต้องการ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้จับตัวกันเป็นก้อน ให้เติมน้ำตาล โซดา เกลือ และผลิตภัณฑ์ปริมาณมากอื่นๆ ที่ระบุไว้ในสูตรอาหาร จากนั้นจึงเติมส่วนผสมที่เป็นของเหลวเท่านั้น ในกรณีของเรามันจะเป็น kefir

นวดแป้งก่อนด้วยช้อน จากนั้นให้บังเหียนมือของคุณ จำไว้ว่าคุณจะไม่ได้แป้งโดที่สม่ำเสมอถ้าใช้อุปกรณ์ในครัวนวดแป้ง ด้วยมือของคุณเท่านั้นที่จะทราบได้ว่าส่วนผสมเข้ากันดีหรือไม่และจำเป็นต้องเพิ่ม kefir หรือแป้งอีกเล็กน้อยหรือไม่ หากต้องการทำพายเชอร์รี่ทอดให้ฟูและโปร่ง แป้งควรจะนุ่มและสัมผัสนุ่ม

ขั้นที่ 2

เนื่องจากเราไม่ใช้ยีสต์ จึงไม่จำเป็นต้องใส่แป้งลงไป คุณสามารถนวดได้ทันที ม้วนเป็นไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ละชิ้นควรรีดด้วยแป้งจำนวนเล็กน้อยก่อนรีด จากนั้นใช้มือหรือไม้นวดแป้งเล็กๆ รีดส่วนที่แบ่งไว้ให้มีความหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร

ด่าน 3

การเตรียมไส้เป็นขั้นตอนสำคัญในการทำพาย ไม่ควรล้างและนำผลเบอร์รี่ออกจากเมล็ดเท่านั้น (ถ้ามี) แต่ยังต้องทำให้แห้งด้วย หากคุณใส่เชอร์รี่ที่เพิ่งล้างสดลงในพาย พวกมันจะไหลเมื่อทอด ผสมผลเบอร์รี่กับน้ำตาลทรายแล้วปล่อยให้แช่ไว้สักสองสามนาที

วางไส้หนึ่งช้อนชาลงตรงกลางของแป้งที่เตรียมไว้ แน่นอนว่าปริมาณผลเบอร์รี่จะขึ้นอยู่กับขนาดของแพนเค้กที่คุณรีดโดยตรง พายเชอร์รี่ทอดมาตรฐานจะมีความยาวไม่เกินห้าถึงเจ็ดเซนติเมตร แต่คุณสามารถเลือกขนาดของคุณได้ ในทำนองเดียวกันเราเลือกวิธีการแกะสลักอย่างอิสระ: เรือ, สามเหลี่ยม, เกี๊ยว, ชีสเค้ก ฯลฯ

ด่าน 4

คุณสามารถอบพายได้หลายวิธี สำหรับผู้ที่ไม่นับแคลอรี่ก็สามารถเลือกใช้ไขมันส่วนลึกได้ หากคุณกำลังมองหาผลลัพธ์ที่มีแคลอรี่ต่ำ เราขอแนะนำให้คุณปรุงพายที่ทอดกับเชอร์รี่ในกระทะหรือในเตาอบ ขอแนะนำให้ทอดพายในกระทะเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาทีในแต่ละด้านโดยใช้ไฟอ่อน หากคุณใช้เตาอบให้ตั้งเวลาไว้ 30 นาที และอุณหภูมิอยู่ที่ 180-200 o

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่ชอบทำพายกับเชอร์รี่ทอดในกระทะ สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าไส้หวานที่ไหลออกมาเผาไหม้ และสิ่งนี้ทำให้รสชาติและรูปลักษณ์ของพายหวานทอดกับเชอร์รี่เสียไป ในสูตรนี้เราจะบอกวิธีง่ายๆ แต่มีประสิทธิภาพในการเตรียมไส้ มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันบนเว็บไซต์คุณสามารถเลือกสูตรที่เหมาะกับคุณที่สุดได้ ฉันเสนอสูตรที่รวดเร็วเรียบง่ายและในเวลาเดียวกันก็ประสบความสำเร็จสำหรับพายทอดกับเชอร์รี่ที่ทำจากแป้งยีสต์

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ ให้ทำดังนี้:

• แป้ง – 0.6 กก.
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• นม - 1 แก้ว;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• มาการีน - 110 กรัม
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการเติมให้ทำดังนี้:

• เชอร์รี่ – 500 กรัม;
• น้ำตาล – 250 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ โกหก

สำหรับการทอด:

• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1/2 ถ้วย

วิธีทำพายเชอร์รี่ทอดจากแป้งยีสต์:

1. สูตรนี้ทำง่ายไม่ต้องทำแป้ง เราจะผสมยีสต์กับแป้งทันที เมื่อใช้ยีสต์แห้งสิ่งสำคัญคือต้องยึดตามสัดส่วน หากมีส่วนผสมนี้มากเกินไป แป้งจะหดตัว

2. ใส่เกลือ น้ำตาล และวานิลลินลงในส่วนผสมที่แห้ง จำไว้ว่าเกลือมากเกินไปจะทำให้แป้งไม่ขึ้นฟู

3. เพื่อป้องกันไม่ให้ก้อนปรากฏในแป้งคุณต้องเติมนมลงในแป้งและไม่ใช่ในทางกลับกัน อุ่นนมควรสูงกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อย นี่คือสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตของยีสต์

4. ใส่ไข่และมาการีนที่นิ่มลงในแป้ง

5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด

6. แป้งควรติดมือเล็กน้อย ขั้นตอนการเตรียมแป้งเสร็จสิ้น ปิดชามด้วยแป้งด้วยฟิล์มแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

7. ในการทำพายทอดคุณสามารถใช้เชอร์รี่สดหรือแช่แข็งก็ได้ นำเมล็ดออกจากผลไม้สด และล้างเชอร์รี่แช่แข็งใต้น้ำไหล วางไว้ในกระชอนเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน วางแป้งที่โตแล้วบนกระดานที่ทาน้ำมันพืชเบา ๆ คุณยังสามารถใช้แผ่นซิลิโคนพิเศษสำหรับสิ่งนี้ซึ่งแป้งไม่ติด หากแป้งเหลวเกินไป คุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยแล้วนวดแป้งเบาๆ หลายๆ ครั้ง ราวกับกลิ้งลงบนตัวคุณ แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดเท่ากัน ประมาณ 150 กรัม ต่อ 1 พาย ใช้มือปั้นแพนเค้กหนา 0.7 ซม.

8. ผสมน้ำตาลและแป้งให้เข้ากันในชามแยกต่างหาก วางเชอร์รี่ไว้ตรงกลางแพนเค้ก โรยด้วยส่วนผสมของน้ำตาลและแป้ง ส่วนผสมนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ไส้หวานรั่วไหลออกมาจากพายเชอร์รี่ทอด หลังจากใส่ไส้แล้ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขอบแป้งว่างอย่างน้อย 1 ซม.

9. บีบตรงกลางแล้วใช้นิ้วกดขอบให้แน่น เพื่อให้มีพื้นที่ว่างเล็กน้อยในพาย

อาหารของเราเช่นทอดในน้ำมันดอกทานตะวันที่อุณหภูมิปานกลางจนเป็นสีน้ำตาล เนื่องจากวันนี้การซื้อผลไม้แช่แข็งไม่ใช่เรื่องยากเลยจึงสามารถเตรียมพายหวานกับเชอร์รี่ทอดได้ตลอดทั้งปี

ในบรรดาไส้พายทอดทั้งหมด เชอร์รี่เป็นไส้ที่อร่อยที่สุด! นี่เป็นของหวานที่ดีที่สุดสำหรับเด็กเพราะผลเบอร์รี่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและแป้งปราศจากยีสต์ เตรียมง่ายและอร่อย - นี่คือข้อดีหลักของสูตรนี้

แป้งโด:

Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ

แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ

ไข่ - 2 ชิ้น

น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

โซดา - 1 ช้อนชา

เกลือ - 1 ช้อนชา

น้ำตาล - 1 ช้อนชา

การกรอก:

เชอร์รี่ (หรือผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งอื่น ๆ )

ทำอาหารด้วยรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ปล่อยให้แป้งพักในขณะที่เราเตรียมผลเบอร์รี่ ล้างและเอาเมล็ดออก แม้ว่าคุณจะทิ้งเมล็ดไว้ได้ก็ตาม

ลองใช้ชามแล้วตัดเป็นวงกลม

บีบขอบเพื่อทำพาย

และตอนนี้ทุกอย่างพร้อมแล้ว!

อร่อย!

ความลับของแป้งพายทอด
พายทอดที่ทำจากเคเฟอร์นั้นเตรียมได้ง่ายและมีหลากหลายรสชาติ พวกเขาจะเป็นทางออกที่ดีสำหรับแม่บ้านที่เพิ่งหัดทำอาหารรวมถึงผู้ที่ไม่สนใจดูแลคนที่คุณรักด้วยขนมอบแสนอร่อย
การทำอาหารไม่ใช่กระบวนการที่ซับซ้อน แต่ต้องใช้วิธีการบางอย่าง เมื่อรู้เคล็ดลับในการเตรียมพายก็จะละลายในปากของคุณ:
1. แป้งควรเป็นเกรดสูงสุดเท่านั้น ก่อนผสมต้องกรองผ่านตะแกรง
2. หากแป้งเป็นประเภทอื่น ให้เติมแป้งลงไป 2-3 ช้อนโต๊ะ
3. Kefir และส่วนผสมอื่นๆ จะต้องมีอุณหภูมิเท่ากันจึงนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า
4. ขั้นแรก โซดาละลายในผลิตภัณฑ์นมหมัก ไม่แนะนำให้ดับด้วยน้ำส้มสายชู!
5. ควรใช้ kefir ที่ไม่สดทั้งหมดจะดีกว่า เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้อุ่นไว้ประมาณ 6-8 ชั่วโมง
6. เพิ่มไข่น้ำตาลและน้ำมันพืชลงในมวลนม ไขมันจะทำให้แป้งมีความยืดหยุ่นและไม่เหนียวมือ
7. ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปเป็นครั้งสุดท้าย
8. อย่าตีแป้งมากเกินไป ไม่เช่นนั้นแป้งจะไม่ขึ้นฟู
9. ส่วนผสมต้องทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที เพื่อการผ่อนคลายและจากนั้นจึงเริ่มทำงานกับมัน
10. แป้งที่ไม่ได้ใช้สามารถเก็บในที่เย็นได้ แต่ไม่เกิน 2-3 วัน ขั้นแรกให้ห่อด้วยฟิล์มยึด
11. หากเตรียมแป้งอย่างถูกต้อง ควรเพิ่มขนาดเป็นสองเท่าเมื่อทอด

ในการเตรียมพายเชอร์รี่ในกระทะ ให้วางเชอร์รี่แช่แข็งในกระชอนและรอจนกว่าจะละลายน้ำแข็งและระบายของเหลวส่วนเกินออก

ใส่เนยและน้ำตาลลงในกระทะก้นลึก วางบนไฟอ่อนแล้วรอจนเนยละลายและน้ำตาลละลายลงไป

ขอแนะนำให้คนส่วนผสมด้วยไม้พายหรือช้อนในขณะที่ให้ความร้อนโดยไม่จำเป็นต้องนำไปต้ม เย็นถึงอุณหภูมิห้อง

เพิ่มไข่สองฟองลงในเนยและน้ำตาลที่เย็นแล้วแล้วตีอย่างแรงโดยใช้ที่ตีหรือตีด้วยความเร็วต่ำ

ร่อนแป้งกับโกโก้และโซดา

เพิ่มนมและส่วนผสมแห้งลงในกระทะ

ผสมให้เข้ากันเพื่อให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีก้อน

เนื่องจากเค้กชิ้นนี้ทำบนเตา คุณจึงต้องหากระทะที่สามารถวางในกระทะได้ สูตรนี้คำนวณปริมาณส่วนผสมสำหรับแม่พิมพ์ขนาด 16-18 ซม. (ฉันมีแม่พิมพ์เซรามิคขนาด 16 ซม. และสูง 3 ซม.)

ทาจาระบีด้านล่างของแม่พิมพ์และด้านข้างด้วยน้ำมันบางๆ หากคุณใช้กระทะฟอยล์ขอแนะนำให้ปิดด้านล่างด้วยกระดาษรองอบเพื่อไม่ให้เค้กติด

ดังนั้นให้เทแป้งลงในพิมพ์ วางเชอร์รี่ละลายไว้ด้านบน มันสำคัญมากที่ผลเบอร์รี่จะต้องไม่เปียกเกินไปมิฉะนั้นน้ำจะรั่วไหลออกมาแป้งจะเปียกและจะไม่อบ

นำกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่แล้ววางบนไฟอ่อน อุ่นเครื่องประมาณ 4-5 นาที

วางกระทะโดยมีแป้งอยู่ตรงกลางกระทะ ปิดฝากระทะให้แน่นแล้ววางบนไฟอ่อน หากฝาปิดไม่แน่น คุณสามารถปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปิดฝาได้

การอบด้วยเชอร์รี่สดหรือแช่แข็งนั้นมีกลิ่นหอมมาก ไส้แน่น และอ่อนโยน ด้านล่างนี้เป็นสูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำพายอบ (สอดไส้เชอร์รี่) และอีกหลายสูตรสำหรับขนมปังไส้เชอร์รี่ แน่นอนว่าต้องมีผู้ที่ชื่นชอบขนมพัฟทอดในกระทะด้วย อย่างไรก็ตาม พัฟทอดมีปริมาณแคลอรี่สูง ดังนั้นแม่บ้านจึงชอบขนมอบอบมากกว่า

วัตถุดิบ

สำหรับการกรอก:

1. เชอร์รี่ - 0.5 กก.
2. น้ำตาลทราย - 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
3. แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับการทดสอบ:

• นมอบ - 0.25 ลิตร
• น้ำตาลทราย - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ยีสต์กด - 25 กรัม;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 2/3;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ (บวก 2 ช้อนสำหรับแป้ง)
• ไข่แดง.

พายกับเชอร์รี่ทีละขั้นตอน

การบรรจุนั้นเตรียมง่ายมาก คุณต้องละลายเชอร์รี่หรือผลเบอร์รี่สด เทส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะแล้วตั้งไฟ คนจนน้ำตาลทรายละลาย ปรุงจนไส้ข้น ทันทีที่แป้งข้นขึ้น ให้ยกออกจากเตาแล้วเริ่มทำแป้ง

การเตรียมพายมีดังนี้:

1. ขั้นตอนแรกคือการทำแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้รวมนมน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง 6 ช้อนโต๊ะ ล. และยีสต์ ทุกอย่างจะต้องผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงใต้ผ้าเช็ดตัว
2. จากนั้นคุณต้องตีไข่ด้วยเกลือ และหลังจากครึ่งชั่วโมงรวมกับแป้งแล้วเติมน้ำมันพืชทั้งหมดลงในส่วนผสม จากนั้นคุณจะต้องค่อยๆ ใส่แป้งที่เหลือลงไปอย่างช้าๆ และเริ่มนวดแป้งยีสต์
3. ต้องนวดแป้งอย่างระมัดระวัง แต่ไม่แน่นเกินไปอย่างที่คุณยายของเราพูด ทันทีที่แป้งหยุดติดมือ แสดงว่าพร้อมแล้ว ควรคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. ทันทีที่แป้งขึ้นฟูจะต้องแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ออกเป็น 25 ลูก ไม่เป็นไรถ้าลูกบอลมีขนาดต่างกันเล็กน้อย ควรปล่อยลูกบอลให้พักเป็นเวลา 10 นาที
5. ต่อไปคุณจะต้องเริ่มแกะสลักแต่ละพาย คุณต้องใส่ไส้ลงในแป้งประมาณ 6-7 ผลเบอร์รี่ด้วยตาเพื่อให้พายปิดได้ง่าย
6. ควรวางพายไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบก่อนหน้านี้
7. ทันทีที่พายเข้าที่แล้ว ควรทาไข่แดงบางๆ แล้วนำเข้าเตาอบ อุณหภูมิเตาอบควรอยู่ที่ 220 องศา นำพายที่อบในเตาอบออกเมื่อเป็นสีน้ำตาลและมีรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน อร่อย.

ขนมปังกับเชอร์รี่จากแป้งยีสต์: อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ในการเตรียมซาลาเปาคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

1. เชอร์รี่ - 0.2 กก.
2. แป้ง - 3-4 ถ้วย
3. ยีสต์ที่ใช้งานอยู่ - 10 กรัม
4. น้ำตาลทราย - 100 กรัม
5. เกลือ - 0.5 ช้อนชา
6. น้ำ - 0.2 ลิตร
7. น้ำมันพืช - 50 มล.

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเพิ่มยีสต์แห้งลงในน้ำอุ่น ทันทีที่ยีสต์เปิดใช้งาน ให้ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไป
2. ใส่น้ำตาล เกลือ และน้ำมันพืชลงในส่วนผสม
3. จากนั้นนวดแป้งให้สม่ำเสมอดี
4. ทิ้งแป้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงคลุมด้วยผ้าเช็ดตัว ระหว่างนี้แป้งจะขึ้นฟูและนุ่มขึ้น
5. แป้งที่เสร็จแล้วควรแบ่งออกเป็นลูกบอลแบ่งส่วนสำหรับทำขนมปัง
6. ต่อไปคุณจะต้องยัดซาลาเปาในอนาคต ทั้งเชอร์รี่สดและผลเบอร์รี่กระป๋องแช่แข็งเหมาะสำหรับสิ่งนี้
7. วางเชอร์รี่หลายลูกไว้บนแป้งแต่ละชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย หากผลเบอร์รี่ให้น้ำก็ควรเอาออกจะดีกว่า
8. ทันทีที่วางไส้ไส้จะต้องปิดซาลาเปาแล้ววางบนถาดอบซึ่งทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้ ควรทาไข่ขาวทับด้านบน
9. วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา ซาลาเปาสุกจนเป็นสีเหลืองทอง

เป็นที่น่าสังเกตว่าเชอร์รี่สามารถใช้ได้ทั้งสดและแช่แข็ง ดังนั้นคุณจึงสามารถทำพายแสนอร่อยได้ตลอดเวลาของปีเมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการ