ปีนี้พุ่มไม้ลูกเกดแดงพอใจกับการเก็บเกี่ยวจำนวนมาก จากผลเบอร์รี่ที่ชื่นชอบมีการวางแผนที่จะเตรียมการต่างๆมากมายสำหรับฤดูหนาว หนึ่งในอาหารลูกเกดที่โปรดปรานที่สุดคือแยมเยลลี่อย่างไม่ต้องสงสัย

เยลลี่ลูกเกดแดงโฮมเมดเป็นส่วนผสมที่เหลือเชื่อของรสหวานอมเปรี้ยวที่มีกลิ่นหอมของเบอร์รี่และโครงสร้างของเยลลี่ที่หนา ทุกคนในครอบครัวของเราชอบมัน หากคุณมีฟันหวานอย่าลืมใช้สูตรง่ายๆและทีละขั้นตอนของฉันพร้อมรูปถ่ายและเตรียมลูกเกดแดงที่อร่อยดีต่อสุขภาพและสวยงามสำหรับฤดูหนาว

พวกเราต้องการ:

• ลูกเกดแดง 0.5 กก.
• น้ำตาล 0.5 กก. (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำ 50 มล.

วิธีทำเยลลี่ลูกเกดแดง

เก็บผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงด้วยมือของคุณเองหรือซื้อ ผลเบอร์รี่ควรสุกสีแดงสดไม่มีตำหนิ ลูกเกดแดงแยกออกจากกิ่งได้ไม่ดีนัก แต่จะไม่เป็นปัญหา สำหรับสูตรนี้ผลเบอร์รี่บนกิ่งมีความเหมาะสม

ล้างลูกเกด เอาใบออกถ้ามี เทผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงลงในภาชนะที่สะดวก เติมน้ำ ส่งไปที่กองไฟ

นำไปต้มบนไฟอ่อนมากในขณะที่คนตลอดเวลา ผลเบอร์รี่ควรจะนิ่มและผิวจะแตกออก

ถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรง สำหรับแยมจะมีน้ำผลไม้พร้อมเนื้อและผิวหนังและกระดูกจะเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับผลไม้แช่อิ่ม เค้กสามารถแบ่งออกเป็นส่วน ๆ และใส่ถุงในช่องแช่แข็ง

เทน้ำผลไม้กับเนื้อด้วยน้ำตาลและผสม ส่งเข้ากองไฟ. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 7 นาที

เทแยม - เจลลี่ลูกเกดแดงลงในขวดที่เตรียมไว้ เมื่อเย็นลงจะเริ่มข้นและเจลทันที

ม้วนขวดด้วยปุ่มพิเศษ พลิก คลุมด้วยผ้าขนหนูอุ่น หลังจากเย็นตัวแล้วให้นำแยมออกอย่างรวดเร็ว - เยลลี่ลูกเกดแดงเพื่อเก็บไว้ในที่มืดและเย็น

กลิ่นหอมน่าดึงดูด, สีสดใส, โครงสร้างเยลลี่, รสชาติวิเศษ - ญาติและแขกจะยินดี แน่นอนว่าเยลลี่ลูกเกดสีแดงที่อร่อยนั้นเป็นอาหารอันโอชะที่ควรค่าแก่การเป็นที่ชื่นชอบและเป็นแขกประจำทุกโต๊ะ ประโยชน์ของช่องว่างนี้ลดลงดังนั้นคุณต้องเตรียมเจลลี่ให้มากขึ้นในช่วงฤดูหนาว

ลูกเกดแดงเป็นผลไม้เล็ก ๆ ของเยาวชน มีวิตามินเอจำนวนมาก (จำเป็นต่อระบบภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงสายตา ผิวหนังและเส้นผม) และเนื่องจากมีเพคตินเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ใช้งานอยู่ นอกจากนี้ลูกเกดแดงยังช่วยเพิ่มองค์ประกอบของเลือด เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด และขจัดคอเลสเตอรอล
ลูกเกดแดงมีแคลอรีต่ำ แต่อุดมไปด้วยแร่ธาตุในรูปแบบที่ย่อยง่าย มีการใช้อย่างแข็งขันในด้านโภชนาการและความงาม

น้ำลูกเกดแดงมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ choleretic ยาระบายและห้ามเลือด ป้องกันอาการคลื่นไส้ ปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้
ห้ามใช้ Redcurrant สำหรับผู้ที่เป็นโรคตับอักเสบ แผลพุพอง และโรคกระเพาะ รวมถึงโรคฮีโมฟีเลียและการแข็งตัวของเลือดต่ำ

วิธีทำเยลลี่ลูกเกดสีแดง - คุณต้องการผลเบอร์รี่อะไร

สำหรับแยมเราต้องการลูกเกดแดงสดโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผลเบอร์รี่หวานขนาดใหญ่ สำหรับลูกเกดเปรี้ยวคุณจะต้องใช้น้ำตาลมากขึ้น

การเตรียมเจลลี่ลูกเกดสีแดงแบบคลาสสิก

ในการทำวุ้นคุณต้อง:

• ลูกเกดแดงกิโลกรัม
• กิโลกรัมของน้ำตาล
• หม้อ/ชามเคลือบหรือสแตนเลส
• กระชอนหรือกระชอนที่มีตาข่ายโลหะละเอียด
• ช้อนไม้.

ขั้นตอนการทำเยลลี่:

• เราคัดแยกผลเบอร์รี่ลูกเกด ฉีกกิ่ง ก้าน และล้างมัน
• ใส่กระทะ / ชามเติมน้ำเล็กน้อย (ประมาณ 0.5 ถ้วย - 1 ถ้วยต่อผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม)
• นำผลเบอร์รี่ไปต้มและเย็นลงเล็กน้อย
• บดผลเบอร์รี่ต้มด้วยช้อนไม้ผ่านตะแกรง / กระชอน
• เติมน้ำตาลลงในน้ำผลไม้
• นำมวลไปต้มอย่างช้าๆจากนั้นต้มประมาณ 20-30 นาทีด้วยไฟอ่อน ในกระบวนการปรุงอาหารให้กวนเจลลี่อย่างต่อเนื่องและนำโฟมออก
• เทเยลลี่ลูกเกดแดงที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
• ปิดฝาลวกน้ำเดือด พลิกขวด
• ห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ให้เย็นหนึ่งวัน

การเตรียมเจลลี่ลูกเกดแดงซุปเปอร์วิตามิน

• บีบน้ำจากลูกเกดแดงสดล้าง ในการทำเช่นนี้เราพับผ้าไนลอนหรือผ้ากอซที่สะอาดหลาย ๆ ชั้นใส่ลูกเกดประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะบิดให้เป็นถุงแล้วบีบน้ำลงในกระทะ / ชามเคลือบฟันหรือสแตนเลส เราทิ้งเค้ก (ทิ้งไว้เพื่อทำผลไม้แช่อิ่ม) และทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าเราจะบีบน้ำออกจากผลเบอร์รี่
• เติมน้ำตาลลงในน้ำผลไม้ที่ได้และคนด้วยช้อนอย่างแรงประมาณ 10 นาที คุณจะสังเกตเห็นว่าน้ำผลไม้จะข้นขึ้นต่อหน้าต่อตาคุณ
• เราวางเยลลี่สำเร็จรูปในขวดแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วแช่เย็น เก็บในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

ควรลิ้มรสเยลลี่ลูกเกดทีละช้อนล้างด้วยชาอุ่น ๆ ในตอนเย็นของฤดูหนาว เจลลี่ดังกล่าวสามารถเป็นซอสสำหรับแพนเค้กแพนเค้กและขนมคอทเทจชีส สร้างความสุขให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยของหวานที่สวยงาม อร่อย และดีต่อสุขภาพ

สลัดเนื้อหมูกับเห็ดเป็นอาหารชนบทที่มักพบได้บนโต๊ะเทศกาลในหมู่บ้าน สูตรนี้ใช้กับเห็ดแชมปิญอง แต่ถ้าคุณสามารถใช้เห็ดป่าได้ อย่าลืมปรุงด้วยวิธีนี้ มันจะอร่อยยิ่งขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการเตรียมสลัดนี้ - ใส่เนื้อในกระทะเป็นเวลา 5 นาทีและอีก 5 นาทีเพื่อหั่น ทุกสิ่งทุกอย่างเกิดขึ้นโดยแทบไม่ต้องมีส่วนร่วมของพ่อครัว - เนื้อและเห็ดต้มให้เย็นและหมัก

แตงกวาเติบโตได้ดีไม่เพียง แต่ในเรือนกระจกหรือเรือนกระจกเท่านั้น แต่ยังอยู่ในที่โล่งด้วย แตงกวามักจะหว่านตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม การเก็บเกี่ยวในกรณีนี้ทำได้ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงสิ้นฤดูร้อน แตงกวาไม่ทนต่อความเย็นจัด นั่นเป็นเหตุผลที่เราไม่หว่านเร็วเกินไป อย่างไรก็ตาม มีวิธีที่จะทำให้การเก็บเกี่ยวของพวกเขาใกล้ชิดยิ่งขึ้นและลิ้มรสหนุ่มหล่อที่ชุ่มฉ่ำจากสวนของคุณในช่วงต้นฤดูร้อนหรือแม้แต่ในเดือนพฤษภาคม จำเป็นต้องคำนึงถึงคุณสมบัติบางอย่างของโรงงานแห่งนี้เท่านั้น

Polissias เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับไม้พุ่มและไม้ยืนต้นที่แตกต่างกัน ใบกลมหรือขนนกที่วิจิตรงดงามของต้นนี้สร้างมงกุฎลอนที่ดูรื่นเริงอย่างโดดเด่น ในขณะที่รูปทรงที่สง่างามและธรรมชาติที่ดูไม่อวดดีทำให้ต้นนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเป็นพืชที่ใหญ่ที่สุดในบ้าน ใบไม้ที่ใหญ่ขึ้นไม่ได้ขัดขวางไม่ให้เขาแทนที่เบนจามินและโคไฟคัสได้สำเร็จ ยิ่งไปกว่านั้น นโยบายมีความหลากหลายมากขึ้น

หม้อปรุงอาหารอบเชยฟักทองนั้นฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ คล้ายกับพายฟักทอง แต่ไม่เหมือนพายตรงที่มันนุ่มกว่าและละลายในปากของคุณ! นี่เป็นสูตรขนมอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับครอบครัวที่มีเด็ก ตามกฎแล้ว เด็ก ๆ ไม่ชอบฟักทองมากนัก แต่พวกเขาก็ไม่รังเกียจที่จะกินของหวาน หม้อตุ๋นฟักทองหวานเป็นของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งยิ่งไปกว่านั้นยังเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ลองมัน! คุณจะชอบมัน!

รั้วไม่ได้เป็นเพียงองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของการออกแบบภูมิทัศน์เท่านั้น นอกจากนี้ยังทำหน้าที่ป้องกันต่างๆ ตัวอย่างเช่น หากสวนอยู่ติดกับถนนหรือทางหลวงตัดผ่านในบริเวณใกล้เคียง ก็จำเป็นต้องมีรั้วป้องกัน "กำแพงสีเขียว" จะปกป้องสวนจากฝุ่น เสียง ลม และสร้างความสะดวกสบายเป็นพิเศษและปากน้ำ ในบทความนี้เราจะพิจารณาพืชที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการสร้างการป้องกันความเสี่ยงที่สามารถป้องกันไซต์จากฝุ่นได้อย่างน่าเชื่อถือ

ในสัปดาห์แรกของการพัฒนา หลายๆ วัฒนธรรมต้องการการเลือก (และไม่ใช่แม้แต่อย่างใดอย่างหนึ่ง) ในขณะที่วัฒนธรรมอื่นๆ ต้องการการปลูกถ่ายที่ "มีข้อห้าม" หากต้องการ "โปรด" ทั้งคู่คุณสามารถใช้ภาชนะที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับต้นกล้า อีกเหตุผลที่ดีที่จะลองใช้คือการประหยัดเงิน ในบทความนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการทำโดยไม่ต้องใช้กล่องหม้อเทปและแท็บเล็ตตามปกติ และให้ความสนใจกับภาชนะที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม แต่มีประสิทธิภาพและน่าสนใจสำหรับต้นกล้า

ซุปผักกะหล่ำปลีแดงเพื่อสุขภาพกับขึ้นฉ่าย หอมแดง และบีทรูทเป็นสูตรซุปมังสวิรัติที่สามารถเตรียมในวันที่อดอาหาร สำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนักเพิ่มอีกสองสามปอนด์ ฉันแนะนำว่าอย่าเพิ่มมันฝรั่งและลดปริมาณน้ำมันมะกอกลงเล็กน้อย (1 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว) ซุปมีกลิ่นหอมและหนามากและในการอดอาหารคุณสามารถเสิร์ฟซุปบางส่วนพร้อมขนมปังไม่ติดมัน - จากนั้นจะกลายเป็นที่น่าพอใจและมีสุขภาพดี

แน่นอนทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับคำว่า "hygge" ที่เป็นที่นิยมซึ่งมาจากเดนมาร์ก คำนี้ไม่ได้แปลเป็นภาษาอื่นของโลก เพราะมันหมายถึงหลายสิ่งหลายอย่างพร้อมกัน: ความสะดวกสบาย ความสุข ความกลมกลืน บรรยากาศทางจิตวิญญาณ ... ในประเทศทางตอนเหนือนี้ เวลาส่วนใหญ่ของปีคือสภาพอากาศที่มีเมฆมากและมีแสงแดดน้อย ฤดูร้อนยังสั้น และระดับความสุขในเวลาเดียวกันก็เป็นหนึ่งในระดับสูงสุด

มีทบอลในซอสกับมันบด - คอร์สที่สองที่เรียบง่ายซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารอิตาเลียน ชื่อที่คุ้นเคยมากขึ้นสำหรับอาหารจานนี้คือมีทบอลหรือมีทบอล แต่ชาวอิตาเลียน (และไม่ใช่เฉพาะพวกเขาเท่านั้น) เรียกลูกชิ้นกลมเล็ก ๆ ชิ้นแรกทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วตุ๋นในซอสผักข้น - มันอร่อยมากอร่อยแค่! เนื้อสับสำหรับสูตรนี้เหมาะสำหรับไก่, เนื้อวัว, หมู

ดอกเบญจมาศถูกเรียกว่าราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วงเพราะเป็นช่วงเวลาที่ช่อดอกที่สดใสประดับประดาสวน แต่คุณสามารถปลูกเบญจมาศได้ตลอดฤดูกาล - ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงธันวาคมและในเรือนกระจกที่มีความร้อน - ในช่วงฤดูหนาว หากคุณจัดระเบียบกระบวนการอย่างถูกต้องคุณสามารถขายวัสดุปลูกและดอกเบญจมาศได้ตลอดทั้งปี บทความนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจว่าต้องใช้ความพยายามมากแค่ไหนในการปลูกเบญจมาศในปริมาณมาก

คัพเค้กโฮมเมด - สูตรง่ายๆ ที่มีลูกฟิก แครนเบอร์รี่ และลูกพรุน ที่แม้แต่นักทำขนมมือใหม่ที่ไม่มีประสบการณ์ในการทำขนมก็ยังยอมทำตาม เค้ก kefir แสนอร่อยพร้อมคอนญักและผลไม้แห้งจะตกแต่งวันหยุดที่บ้าน นอกจากนี้ขนมอบดังกล่าวสามารถเตรียมได้ภายในเวลาไม่ถึงชั่วโมง อย่างไรก็ตามมีจุดสำคัญประการหนึ่ง - ต้องแช่ผลไม้แห้งในคอนญักเป็นเวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมง ฉันแนะนำให้คุณทำสิ่งนี้ในวันก่อนทำอาหาร - พวกเขาจะแช่ได้ดีในชั่วข้ามคืน

ฉันคิดว่าทุกคนรู้เกี่ยวกับรสชาติและประโยชน์ของผลไม้วอลนัท แน่นอน หลายคนหยิบเมล็ดอร่อยๆ ออกจากเปลือก แล้วสงสัยว่า: "ฉันไม่ควรปลูกมันบนไซต์ ยิ่งกว่านั้น จากเมล็ดถั่วเอง เพราะอันที่จริงแล้ว มีตำนานและตำนานเกี่ยวกับพืชสวนมากมายเกี่ยวกับการปลูกวอลนัท ครึ่งหนึ่งกลายเป็นเท็จ เราจะพูดถึงคุณสมบัติของการปลูกวอลนัทจากถั่วในบทความนี้

ลูกไม้ที่โปร่งสบายของเฟิร์นไมเดนแฮร์ที่พบมากที่สุดนั้นดูไร้น้ำหนัก มีลักษณะแตกต่างจากการไหว้ที่เคร่งครัดและสง่างามของเฟิร์นในสวนทั่วไป จนทุกคนจำพืชชนิดนี้ได้ยากว่าเป็นญาติสนิทของพวกมัน Adiantum ได้รับความนิยมอย่างมากจนติดแน่นในรายการพืชผลที่ไม่โอ้อวดที่สุด ในความเป็นจริงมันค่อนข้างแน่นอน แต่แม้แต่ผู้ปลูกดอกไม้ที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเติบโตได้ สิ่งสำคัญคือการสร้างการดูแลที่เหมาะสมสำหรับเขา

เจลลี่เป็นที่รักของทุกคนโดยไม่คำนึงถึงอายุและเพศ เด็กและผู้ใหญ่เพลิดเพลินกับขนมแสนอร่อยที่จัดเตรียมไว้ที่บ้าน แน่นอนคุณสามารถซื้อวุ้นผงสำเร็จรูปเติมน้ำแล้วส่งไปที่ตู้เย็น แต่ในการทำลูกเกดแดงหรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ด้วยตัวคุณเองคุณต้องใช้ความพยายาม ลองดูสูตรเยลลี่ลูกเกดพื้นฐาน

1. เลือกผลเบอร์รี่ที่ไม่บุบสลายและกินได้ พวกเขาจะต้องแยกออก บุบ และผุออก จากนั้นล้างลูกเกดแห้งก้านจะถูกลบออก
2. วุ้นต้องทำในจานที่ล้างแล้วแห้ง อย่าใช้ช้อนส้อมอะลูมิเนียม เพราะในระหว่างกระบวนการทำอาหาร จะเกิดปฏิกิริยาออกซิไดซ์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพ จานที่เหมาะสมทำจากสแตนเลส, เคลือบ, เซรามิก, พลาสติก, ไม้
3. หากคุณวางแผนที่จะหมุนเยลลี่สำหรับฤดูหนาวและใช้เป็นเวลานาน คุณต้องเตรียมขวดโหลแก้วไว้ล่วงหน้า พวกเขาผ่านการฆ่าเชื้อและทำให้แห้ง หลังจากจัดเรียงเนื้อหาลงในขวดแล้วภาชนะจะถูกส่งไปที่ตู้เย็น แน่นอนว่าการเก็บที่อุณหภูมิห้องก็เป็นที่ยอมรับเช่นกัน แต่ขวดต้องปิดสนิท
4. เจลลี่ถูกจัดเรียงในขวดจนข้นเพราะกระบวนการจะยากขึ้นและเนื้อหาจะเสื่อมลงอย่างรวดเร็ว ดังนั้นหลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้เทวัตถุดิบลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันที
5. หากคุณกำลังเตรียมอาหารโดยไม่ใช้ความร้อน เจลลี่ควรแข็งตัวหลังจากทำอาหาร ในการทำเช่นนี้อย่าส่งไปที่เย็นทันทีให้ถือไว้หนึ่งวันที่อุณหภูมิห้อง

ลูกเกดเจลลี่ตามเทคโนโลยีดั้งเดิม

• น้ำตาลทราย - 950 กรัม
• ลูกเกดแดง - 1 กก.
• น้ำดื่ม - 200 มล.

1. ขั้นแรกให้เริ่มเตรียมผลเบอร์รี่ จัดเรียงไม่รวมองค์ประกอบที่เสียหายและเน่าเสียทั้งหมด ล้างลูกเกดโดยใช้กระชอน กำจัดกิ่งไม้สีเขียว
2. เตรียมภาชนะลึกที่จะทำการบำบัดความร้อน ควรเลือกภาชนะที่มีก้นกว้างเพื่อให้พื้นที่ทำความร้อนมีขนาดใหญ่
3. ส่งลูกเกดไปที่จานและเติมน้ำส่งไปที่เตาแล้วตั้งไฟด้วยไฟปานกลาง ลูกเกดควรให้น้ำและเริ่มแตก เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้ปิดเตา
4. กรองน้ำบีบผลเบอร์รี่ด้วยวิธีที่สะดวก ส่งผลไม้ลงในกระชอนที่มีรูเล็ก ๆ บด อย่ากดเนื้อหาแรงเกินไปเพื่อไม่ให้เมล็ดพืชและผิวหนังทะลุผ่านรู
5. ตอนนี้ใส่น้ำตาลลงในน้ำผสมจนเมล็ดละลาย ติดไฟเปิดไฟแสดงสถานะขั้นต่ำ ผัดและเคี่ยวเยลลี่จนข้น โดยปกติจะใช้เวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง
6. หลังจากผ่านไประยะหนึ่งเยลลี่จะมีปริมาตรน้อยลง ปิดเตา เตรียมภาชนะที่สะอาดสำหรับบรรจุขวด บรรจุของร้อน
7. ต้องปิดฝาให้แน่นทันที หลังจากปิดจุกแล้ว ให้คว่ำอาหารอันโอชะลง ห่อด้วยผ้าคลุมเตียงหรือเสื้อกันหนาวเก่าๆ
8. รอหนึ่งวันจนกว่าการรักษาจะถึงอุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นส่งเนื้อหาไปที่ตู้กับข้าวหรือทิ้งไว้ในตู้เย็น

เจลลี่ลูกเกดง่าย

• น้ำตาลทราย - 800 กรัม
• ลูกเกด - 1 กก.
• น้ำดื่ม - 60 มล.

1. ก่อนอื่นจำเป็นต้องเตรียมผลเบอร์รี่สำหรับการปรุงแต่งเพิ่มเติม ในการทำเช่นนี้ให้คัดแยกเอาก้านออกกำจัดตัวอย่างที่เน่าเสีย ล้างลูกเกด ทิ้งไว้ให้แห้งบนตะแกรง
2. ย้ายส่วนผสมหลักไปที่ชามแล้วโรยด้วยน้ำตาลประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง คนจนทรายเปียกเล็กน้อย ราดน้ำยำตามสูตร
3. ส่งเนื้อหาในกระทะไปที่กองไฟปรุงอาหารด้วยพลังงานต่ำเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงนับจากที่ของเหลวเดือด คนส่วนผสมตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้
4. ตอนนี้สร้างอุปกรณ์: วางกระชอนหรือเครื่องกรองเนื้อละเอียดบนภาชนะแล้วเทส่วนผสมของลูกเกด เริ่มกดผลเบอร์รี่ด้วยไม้พายเพื่อให้น้ำผลไม้ไหลออกมาในชาม
5. เมื่อคุณคั้นน้ำผลไม้ทั้งหมดด้วยน้ำเชื่อม ให้เทส่วนประกอบนี้ลงในภาชนะที่สะอาดทันทีและปิดฝาให้สนิท คว่ำคอลง คลุมด้วยผ้าห่มผืนเก่า หลังจากผ่านไปหนึ่งวันให้ย้ายไปที่เย็นเพื่อความปลอดภัย

เจลลี่ลูกเกดโดยไม่ต้องปรุง

• น้ำตาลทราย - 950 กรัม
• ลูกเกดแดง - 2 กก.

1. จัดเรียง ล้าง และทำให้แห้งผลไม้ หลังจากนั้นส่งลูกเกดไปที่โถปั่นแล้วเปลี่ยนเป็นข้าวต้มที่เป็นเนื้อเดียวกัน บดส่วนผสมที่ได้ผ่านตะแกรงละเอียด
2. ขั้นตอนจะช่วยกำจัดกระดูก เอาต์พุตควรอยู่ที่ประมาณ 1 ลิตร น้ำลูกเกด รวมของเหลวกับน้ำตาลทรายแล้วคนให้เข้ากันประมาณ 8-10 นาที สามารถปรับความหวานของวัตถุดิบได้เอง
3. บรรจุส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในขวดแบ่งส่วนที่มีฝาปิดมิดชิด โปรดทราบว่าต้องฆ่าเชื้อภาชนะล่วงหน้า ทิ้งเหยือกไว้ที่อุณหภูมิห้องหนึ่งวันจากนั้นย้ายไปที่เย็น
4. แนะนำให้เก็บเกี่ยวเจลลี่ในปริมาณมากสำหรับฤดูหนาว องค์ประกอบจะรักษาเอนไซม์ที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่จำเป็นต่อร่างกายในช่วงที่เป็นโรคเหน็บชา

• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• ลูกเกด - 1 กก.

1. หลังจากคัดแยกแล้วให้ล้างผลเบอร์รี่ให้แห้งรวมกับน้ำตาลแล้วรอหนึ่งในสามของชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถฆ่าเชื้อภาชนะสำหรับการบิดเพิ่มเติม
2. โอนลูกเกดไปยังชามพร้อมกับน้ำผลไม้ที่โดดเด่น เคี่ยวด้วยไฟเฉลี่ยของเตาเป็นเวลา 5 นาทีนับจากเริ่มเดือด ผัดอย่างต่อเนื่อง
3. เมื่อกระบวนการทำอาหารเสร็จสิ้น ให้ย้ายเนื้อหาไปที่ตะแกรงและบดเพื่อให้น้ำไหลเข้าสู่ชาม บรรจุใส่ภาชนะปิดฝาให้สนิททิ้งไว้ให้เย็นหนึ่งวัน

ไดเอทเจลลี่ที่มีฟรุกโตส

• เจลาตินทันที - 35 กรัม
• ลูกเกด - 550 กรัม
• ไวน์ขาวแห้ง - 100 มล.
• ฟรุกโตส - 140 กรัม
• น้ำต้ม - 240 มล.

1. เจลลี่แคลอรีต่ำประสบความสำเร็จในการควบคุมอาหาร อาหารอันโอชะไม่อนุญาตให้คุณเพิ่มน้ำหนักและทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์ การรักษานี้เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน
2. ส่งเจลาตินในปริมาณที่ต้องการไปยังน้ำอุ่นเพื่อแช่ ดำเนินการแบบคู่ขนานกับการประมวลผลแบบคลาสสิกของผลเบอร์รี่ ล้างและทำให้แห้งผลไม้ กำจัดตัวอย่างที่เสียหาย ลบการตัดออกด้วย มิฉะนั้นพรรคจะเสื่อมถอยอย่างถาวร
3. ในภาชนะที่แยกจากกัน ให้ผสมฟรุกโตสกับไวน์แห้ง เปลี่ยนลูกเกดให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยอุปกรณ์ที่เหมาะสม รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะเคลือบทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงใต้ฝา พร้อม.

เจลลี่ส้มกับลูกเกด

• ส้ม - 1 กก.
• ลูกเกด - 5 กก.
• น้ำตาลทราย - 5 กก.

1. เตรียมผลเบอร์รี่และผลไม้รสเปรี้ยว ส่งลูกเกดไปที่คั้นน้ำผลไม้ ขอแนะนำให้ส่งส้มที่ปอกเปลือกแล้วผ่านเครื่องปั่น รวมส่วนผสมทั้งหมดกับน้ำตาล
2. ส่งวัตถุดิบไปยังกระทะด้วยการเคลือบอีนาเมล อุ่นส่วนประกอบให้ร้อนถึง 60-65 องศา คนอย่างสม่ำเสมอจนกว่าทรายจะละลายหมด
3. ห้ามมิให้นำมวลไปต้ม มิฉะนั้นวิตามินทั้งหมดจะสูญเสียไป หลังจากเย็นตัวแล้วจะต้องบรรจุเยลลี่ในภาชนะที่ปลอดเชื้อและปิดฝาให้แน่น เก็บในตู้เย็น

จะทำอย่างไรถ้าเยลลี่ไม่ข้น

1. หากวุ้นไม่ข้นไม่ต้องตกใจ จานสามารถค้นหาสถานะที่ต้องการได้ใน 2-3 ชั่วโมงหรือในหนึ่งสัปดาห์ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์และวิธีการเตรียม
2. ในกรณีส่วนใหญ่ ปัญหาหลักคือการขาดเพคตินตามธรรมชาติหรือเจลาตินคุณภาพต่ำ ส่งมวลผลไม้ไปที่กระทะเคลือบแล้วตั้งไฟ ผัดเจลาตินส่วนเพิ่มเติม
3. แม้แต่ลำดับสูตรอาหารที่ชัดเจนก็ไม่ได้นำไปสู่ผลลัพธ์ที่ต้องการเสมอไป เหตุผลสำหรับทุกสิ่งคือลักษณะเฉพาะของส่วนประกอบ ดังนั้นก่อนปรุงอาหารให้เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่และผลไม้เสมอ

ทำเยลลี่กินเองง่ายๆ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำและคำนึงถึงคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ เตรียมการรักษาสำหรับฤดูหนาวเพื่อไม่ให้เกิดปัญหาโรคเหน็บชา สร้างความสุขให้กับครัวเรือนด้วยสูตรอาหารใหม่

วิดีโอ: สูตรเยลลี่ลูกเกดแดง

เราวางแยมที่ทำเสร็จแล้วในขวดโหลแล้วม้วนขึ้น

ประโยชน์ของแยมลูกเกดแดง

น้ำตาล 1 กิโลกรัม

• เยลลี่ลูกเกดแดงเป็นอาหารจานโปรดสำหรับเด็กและผู้ใหญ่หลายคน พวกเขาสามารถเพลิดเพลินแบบนั้นหรือใช้ในการทดลองทำอาหาร ตัวอย่างเช่น มีมากกว่าหนึ่งสูตรสำหรับลูกกวาด ซูเฟล่และครีม ค็อกเทลและไอศกรีม สลัดผลไม้และเครื่องดื่มผลไม้ ซึ่งรวมถึงแยมเจล เพื่อเติมวิตามินในฤดูหนาวด้วยความช่วยเหลือของสารเหล่านั้นที่เก็บอย่างระมัดระวังในผลเบอร์รี่เยลลี่ลูกเกดแดงจะเสิร์ฟพร้อมกับเกี๊ยวและคอทเทจชีส, แพนเค้กและหม้อปรุงอาหาร, ซีเรียลและแพนเค้ก เป็นเรื่องดีที่ปริมาณแคลอรี่ของอาหารอันโอชะต่ำจึงไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง
• คุณต้องทำให้มันเย็นเช่นเคย เพื่อให้แยมดูเหมือนในรูปโฆษณา ฝาตกแต่งด้วยผ้าเช็ดปากสี
• เพื่อให้เยลลี่แข็งตัวให้คลุมด้วยผ้าขนหนู จากนั้นควรคลุมด้วยกระดาษ parchment มัดด้วยเชือก เฉพาะกระดาษเปียกก่อน สิ่งนี้จะป้องกันการก่อตัวของคอนเดนเสท ใช่และมันจะสวยงามเหมือนในรูปในนิตยสารการทำอาหาร เจลลี่พร้อม!​
• "นาที" เป็นตัวเลือกการทำอาหารที่อร่อย แต่เยลลี่ไม่ได้ด้อยไปกว่ามันเลย การทำอาหารยังเป็นเรื่องง่าย และรูปถ่ายกับเยลลี่ที่ทำเสร็จแล้วก็น่าประทับใจ - จานนี้ดูน่ารับประทานมากกว่า
• 0.3-1 ชม
• เจลลี่ที่มีกลิ่นหอมยิ่งขึ้นได้จากการผสมน้ำราสเบอร์รี่ ลูกเกดแดง ขาวและดำ สำหรับน้ำลูกเกดแดงและขาว 3 ส่วน คุณต้องใช้น้ำแบล็กเคอแรนท์ 1 ส่วนและน้ำราสเบอร์รี่ 1 ส่วน

เจลลี่ทำจากน้ำลูกเกด (ได้น้ำผลไม้ประมาณ 1.2 ลิตรจากผลเบอร์รี่ 1.5 กิโลกรัม) ใส่น้ำตาลลงไปต้มประมาณ 3 นาทีจากนั้นเทลงในขวดแล้วม้วน สำหรับลูกเกด 1.5 กก. ต้องใช้น้ำตาลประมาณ 1 กก.

ใช้กะละมังและตะแกรงอโลหะ!

วิธีการเลือกผลเบอร์รี่สำหรับแยมลูกเกดแดง

ขั้นตอนการทำอาหารนี้ต้องทำซ้ำสามครั้ง หลังจากนั้นสามารถส่งช่องว่างไปยังเหยือกและม้วนได้อย่างรวดเร็ว เราห่อแยมจนเย็นสนิทแล้ววางไว้ในตู้กับข้าวหรือที่เก็บของอื่น

ลูกเกด 1 กก.

ในการเตรียมของหวานคุณสามารถใช้สูตรอาหารที่เตรียมโดยไม่ต้องต้มลูกเกดแดง เมื่อเลือกใช้เทคโนโลยีนี้ สารที่มีประโยชน์มากกว่าจะยังคงอยู่ในผลิตภัณฑ์ จริงอยู่ควรเก็บชิ้นงานไว้ในที่เย็น

แยม "นาที": วิธีการปรุงอาหาร

สำหรับน้ำลูกเกด 1 ลิตร, น้ำตาล 600 กรัม, กล้วยขนาดใหญ่ 4 ลูก

• ผลเบอร์รี่สำหรับเขาควรเป็นผลไม้ทั้งหมดโดยไม่มีถังที่สุกเกินไป ลูกเกดบดในเครื่องปั่นจนได้น้ำซุปข้นเบอร์รี่ มวลนี้วางในภาชนะที่เทน้ำตาล (สัดส่วน 1: 1) ผสมด้วยช้อน ดังนั้นทิ้งส่วนผสมไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นแยมที่ไม่ต้องต้มจะถูกวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
• ส่วนผสม:
• แบล็กเคอแรนท์นั้นมีประโยชน์มากกว่า แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าส่วนประกอบของแบล็กเบอร์รีสีแดงนั้นเทียบไม่ได้กับสีดำ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กดังนั้นจึงต้องทำอาหารว่างสำหรับฤดูหนาว!

3-4 ที่เสิร์ฟ

หากคุณใส่เหยือกในที่เย็นเยลลี่จะออกเร็วขึ้น เจลลี่นี้ถูกเก็บไว้อย่างดีจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

เพื่อให้รสชาติพิเศษก่อนต้มสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในน้ำลูกเกด: อบเชย, กานพลู เพื่อป้องกันไม่ให้ผงเครื่องเทศที่เป็นของแข็งเข้าไปในเยลลี่ ให้กรองก่อนเทใส่ขวดโหล...

น้ำผลไม้ + น้ำตาลต้มเป็นเวลา 5 นาที

วิธีทำเยลลี่ลูกเกดแดงให้อร่อย

แยมห้านาทีเป็นแหล่งที่ล้ำค่าของธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์และอร่อยมาก เนื่องจากมีสารก่อเจลจำนวนมากในลูกเกดแดงมันจะมีลักษณะคล้ายเยลลี่และปริมาณแคลอรี่ช่วยให้คุณใช้การรักษาระหว่างการรับประทานอาหาร

น้ำ 0.5 ลิตร

• ในการทดสอบสูตรนี้ คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
• น้ำผลไม้ถูกจุดไฟใส่น้ำตาลที่นั่น

ผลเบอร์รี่;

• มีเพียงคำใบ้เดียวที่นี่ - ผลเบอร์รี่พันธุ์ใหญ่เหมาะสำหรับแยม จากนั้นอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพจะมีความสม่ำเสมอที่เหมาะสมที่สุด ปรุงได้ง่ายขึ้นและรสชาติจะเด่นชัด​
• 284 กิโลแคลอรี
• ฉันปรุงลูกเกดแดงเมื่อวานนี้ ฉันคิดว่าสิ่งนี้จะใช้ได้กับสีขาวเช่นกัน สีขาวเท่านั้นที่จะมีสีที่แย่ลงในที่สุด ถ้าเป็นไปได้ เติมสีแดงหรือราสเบอร์รี่เล็กน้อย​
• * ลูกเกดแดง 1 กก
• เยลลี่ลูกเกดแดงเป็นเยลลี่ชนิดเดียวที่เตรียมด้วยวิธี "ดิบ" ไม่มีน้ำและไม่มีการบำบัดความร้อน ปิดด้วยกระดาษไขแล้วเก็บเข้าตู้เย็น.
• พนักงานต้อนรับบางคนเมื่อลองสูตรอาหารเป็นครั้งแรกกังวลว่าอาหารอันโอชะจะไม่แข็งตัว คุณสามารถทำให้พวกเขาสงบลงได้ - แม้ว่าบางอย่างเช่นน้ำผลไม้จะยังคงอยู่ในโถในชั่วโมงแรกหลังการเตรียม แต่ส่วนใหญ่แล้วหลังจากผ่านไปหนึ่งวันก็จะมีมวลที่ต้องการแล้ว อย่างไรก็ตาม ในบางกรณี กระบวนการเจลจะใช้เวลานานกว่านั้น และช่องว่างจะอยู่ในรูปแบบสุดท้ายภายในหนึ่งสัปดาห์​

เราเริ่มทำงานกับการแปรรูปผลเบอร์รี่ ต้องล้างแห้งและนำออกจากกิ่ง หลังจากนั้นเราก็ผสมลูกเกดแดงกับน้ำแล้วจุดไฟ ทันทีที่สัญญาณเดือดปรากฏขึ้นให้ปิดเตาทันที

น้ำลูกเกดแดง 4/5 ถ้วย;

เยลลี่ลูกเกดแดง (วิดีโอ)

แยมโดยไม่ต้องปรุง: รายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหาร

ควรจุ่มกล้วยบดลงในน้ำเดือดทั้งหมดนี้ควรปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงแล้วใส่ลงในขวด

ปิดฝาไนล่อน นำเข้าตู้เย็น

น้ำตาล

แยมลูกเกดแดงโดยไม่ต้องปรุง (วิดีโอ)

การเตรียมแยมลูกเกดแดงกับส้ม

• ความยากต่ำ
• เจลลี่ลูกเกดแดง
• * น้ำตาลทราย 500 กรัม
• ไม่ต้องปรุงเพิ่ม ฉันเลื่อนผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อ ฉันกำลังบีบน้ำผลไม้ สำหรับน้ำผลไม้ 1 ลิตร 800 กรัมน้ำตาลทราย อัตราส่วนนี้ให้วุ้นที่ดีมาก ผัดให้ทั่วจนทรายละลายและวางลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันที มันจะยึด อากาศจะไม่เข้า และถ้าคุณวางเยลลี่แล้วจะมีปัญหากับฟองอากาศแน่นอน ฉันเก็บไว้ในตู้เย็นด้านบนของเยลลี่สามารถโรยด้วยผงมัสตาร์ดเล็กน้อยซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้เชื้อราพัฒนา แขกประจำในผลเบอร์รี่ที่ยังไม่ต้ม
• ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารบางคนเชื่อว่าแยมเจลควรทำจากน้ำเรดเคอแรนท์แม้ในขั้นตอนการถ่ายโอนไปยังขวด
• ใส่น้ำตาลลงในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วนำไปต้ม
• น้ำตาล 1 แก้วพร้อมสไลด์

ต้องดูรูปของอาหารอันโอชะเท่านั้นเพราะคุณต้องการลอง สำหรับลูกเกด 3 กิโลกรัม คุณต้องใช้ส้ม 1 กิโลกรัม ใช้น้ำตาล 3 กิโลกรัมวานิลลาหนึ่งถุงจะไม่ฟุ่มเฟือย

สูตรแยมลูกเกดแดงกับกล้วย

• ปริมาณไม่ได้กำหนดไว้โดยเฉพาะ - นี่เป็นตัวเลือกเฉพาะบุคคล ประเด็นหลักที่นี่คือน้ำตาลจะถูกคั้นในสัดส่วนที่เท่ากันกับน้ำลูกเกดที่จะบีบออก
• ต้องล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดแล้วนำออกจากแปรงและทำให้แห้ง
• แยมลูกเกดแดงมีรสชาติที่ดีและเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ ในฤดูหนาวตะเข็บนี้ยากที่จะเปลี่ยนตัวอย่างเช่นถือเป็นยาลดไข้ตามธรรมชาติที่ดี แต่แม้ในสภาพอากาศที่อบอุ่นแยมแสนอร่อยก็มีประโยชน์ - ด้วยไอศกรีมอาหารอันโอชะนี้จะหายไปด้วยปัง ใช่และในภาพผลเบอร์รี่เหล่านี้ดูสวยงามมากซึ่งหมายความว่าสามารถนำเสนอแยมให้เพื่อน ๆ เป็นของขวัญที่บ้านได้

ลูกเกดแดง - 1 กก

ล้างผลเบอร์รี่และบดให้เข้ากันด้วยสากไม้ผ่านตะแกรง วางในกระทะแล้วนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ต้มประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่ทุกอย่างลงในกระชอน น้ำผลไม้สายพันธุ์ เทน้ำผลไม้ลงในกระทะใส่น้ำตาลนำไปต้มและต้มประมาณ 10 นาที เทลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้นทันที ห่อและวางในที่มืดจนเย็นสนิท

เยลลี่ลูกเกดแดงดิบ บีบน้ำเรดเคอแรนท์แล้วผสมกับน้ำตาล (น้ำ 1 ลิตร - น้ำตาล 1 กิโลกรัม คนจนละลายหมด เทใส่ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาพลาสติก เก็บในที่เย็น​

ในการทำเช่นนี้มวลจะต้องต้มจนข้นและหนืดและมีการเคลือบสีชมพูบนผนังของจาน หากพบสัญญาณดังกล่าวแสดงว่ามีการติดขัดเจล

กฎการจัดเก็บแยม

เรามีสารละลายสีแดงที่ต้องกรอง เราบดผลเบอร์รี่ต้มเพื่อให้น้ำผลไม้ที่มีค่าตกค้างอยู่ในมวล หลังจากเย็นตัวแล้วให้กรองของเหลวรวมกับน้ำตาล นำมวลไปต้มปรุงอาหารครึ่งชั่วโมงกวนตลอดเวลา

ต้องล้างผลเบอร์รี่และแยกออกจากกิ่ง

นั่นคือสูตรทั้งหมด!

ผลเบอร์รี่จะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ ส้มหั่นเป็นชิ้น ๆ บดด้วยเครื่องบดเนื้อ แน่นอนว่ากระดูกเป็นที่พึงปรารถนาที่จะลบออก อย่าเอาเปลือกออกจากส้ม!

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับแยมลูกเกดแดงด้านล่าง:

ลูกเกดแดง (วิดีโอ)

DachaDecor.ru

เยลลี่ลูกเกดแดงโดยไม่ต้องปรุง - สูตรด่วน

คุณสมบัติของการเตรียมความเย็นของการรักษาที่สดใสและดีต่อสุขภาพ

การทำอาหารอันโอชะ "นาที" นั้นไม่ใช่เรื่องยาก - แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถจัดการได้ เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะที่มีกลิ่นหอมดังในภาพ เราต้องการ:

วิธีการเตรียมมีความสำคัญที่นี่ แยมดิบที่เรียกว่ามีประโยชน์จริง ๆ ใช้ทั้งในการรักษาและป้องกันโรคระบบทางเดินหายใจ ยิ่งไปกว่านั้น องค์ประกอบของวิตามินที่ไร้ที่ติของลูกเกดทำให้เป็นการรักษาตามธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคเช่น:

น้ำตาลทราย - 1 กก

• เจลลี่ลูกเกดขาว
• บีบน้ำจากลูกเกดใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรส ละลายเจลาตินในน้ำและผสมกับน้ำลูกเกด ใส่ในตู้เย็นและรอจนกว่าเจลลี่จะขึ้นรูป (ปกติ 3-4 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับปริมาณเจลาตินที่ใช้)​

สุดท้าย ลองพิจารณาคำแนะนำอีกหนึ่งข้อ การใช้สูตรการทำอาหารใด ๆ ควรต้มช่องว่างลูกเกดแดงในจานต่ำ แยมเจลหรือเยลลี่ดิบในอุดมคติจะปรากฏในอ่างกว้าง - ของเหลวจะเดือดเร็วกว่าและมวลจะแข็งตัว

ตอนนี้คุณสามารถเทเยลลี่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว วางน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะไว้ใต้ฝาในช่องว่างแล้วม้วนขึ้น เราใส่เหยือกในครัวและในฤดูหนาวเราใช้จานเพื่อตกแต่งโต๊ะ เจลลี่ที่สวยงามจะเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม และปริมาณแคลอรี่ต่ำจะเป็นกุญแจสู่หุ่นที่สวยงาม​...

การปรุงอาหารเริ่มต้นด้วยการเตรียมผลเบอร์รี่ ตามสูตรบอกว่าต้องล้างและทำให้แห้ง จากนั้นตัดออกจากกิ่งโดยไม่ต้องบด หลังจากนั้นต้องบดลูกเกดแดงโดยไม่ใช้วัตถุที่เป็นโลหะ จากนั้นบีบมวลผ่านตะแกรงหรือผ้าโปร่งหลายชั้น ด้วยวิธีนี้เราจะได้รับน้ำผลไม้สดจากธรรมชาติ นอกจากนี้ แยมลูกเกดแดงในหม้อหุงช้าสามารถปรุงตามสูตรนี้ โดยปกติจะเตรียมในโหมด "ซุป" หรือ "สตูว์" ผสมส่วนผสมที่บดแล้ว

ขั้นตอนแรกในการทำเยลลี่คือการล้างลูกเกดใส่กระชอน

ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม

วิธีทำวุ้นโฮมเมดสุดฮอต

ความดันโลหิตสูง;

• น้ำ - 1 แก้ว
• เยลลี่ลูกเกดขาวสูตรโบราณ
• เรามักจะเลื่อนผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อพิเศษ ไฟล์แนบ...

ฉันทำนี่:

หากคุณต้องการเตรียมอาหารแบบโฮมเมดโดยใช้เวลาน้อยที่สุด คุณสามารถใช้สูตรทำอาหารอย่างรวดเร็วได้ ในความเป็นจริงเราได้แยมเจลห้านาที มันจะอร่อยไม่น้อยและมีประโยชน์มาก

ตอนนี้คุณสามารถรวมน้ำกับน้ำตาลจนละลาย

เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรการทำแยมสตรอเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอม

ง่ายและรวดเร็ว: เจลลี่แยมใน 5 นาที

เพิ่มน้ำตาลซึ่งควรละลายทั้งหมด

ผลเบอร์รี่จะต้องอุ่นขึ้น สามารถทำได้ดังนี้: อุ่นเครื่องในหม้อไอน้ำสองครั้งหรือใส่ในภาชนะทนไฟในเตาอบที่อุ่นประมาณสิบนาที

น้ำเปล่า 1 แก้ว

• โรคโลหิตจาง;
• เทลูกเกดแดงที่ล้างแล้วลงในกระทะ เติมน้ำ 1 ถ้วยแล้วนำไปต้ม

บดผลเบอร์รี่, บีบน้ำออก, ตั้งไฟ, ตั้งไฟ, แต่อย่านำไปต้ม, เอาความหนาออกจากด้านบนซึ่งจะลอย, ความเครียด สำหรับน้ำผลไม้หนึ่งแก้วคุณต้องใช้น้ำตาล 2 แก้วแล้วต้มให้เข้ากัน หากมีการเตรียมเจลลี่ลูกเกดขาวเพื่อตกแต่งเค้กคุณต้องใช้แก้วน้ำตาลหนึ่งแก้วแล้วต้มจนสุก

มวลที่ได้ (หลุม) เติมน้ำตาลในอัตราส่วน 1:!.5

ใช้ลูกเกดแดง 150 กรัม, น้ำตาล 0.5 ถ้วย, 1 ช้อนโต๊ะ เจลาตินหนึ่งช้อนเต็มน้ำ 1.5 ถ้วย

เราเตือนคุณว่าแยมห้านาทีไม่สุกเป็นเวลาห้านาที จะใช้เวลาอีกเล็กน้อยและปริมาณแคลอรี่ของจานจะอยู่ที่ 295 กิโลแคลอรี ขนมนี้จะสุกเร็วและง่ายกว่าเยลลี่ลูกเกดแดงทั่วไป

เคล็ดลับความสำเร็จในการเก็บเกี่ยวจากเชฟมากฝีมือ

เพื่อเร่งกระบวนการสูตรนี้ช่วยให้คุณอุ่นมวลได้เล็กน้อย อย่างไรก็ตามไม่สามารถต้มได้และไม่ควรนำไปให้ร้อน

ไม่ว่าคุณจะต้องปรุงผลเบอร์รี่ด้วยวิธีและเทคโนโลยีใด การจัดเก็บที่เหมาะสมก็มีความสำคัญไม่น้อยไปกว่ากัน

ส่วนผสมถูกจุดไฟและนำไปต้มตามปกติ

ตอนนี้เป็นกระบวนการที่ละเอียดอ่อน - คุณต้องบีบน้ำ วิธีของคุณยาย - กระชอนหรือผ้าก๊อซ ปัจจุบันมีการใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้มากขึ้นเรื่อยๆ แต่ภาพถ่ายสิ่งพิมพ์เกี่ยวกับการทำอาหารจำนวนมากแสดงให้เห็นวิธีการทำเยลลี่ในลักษณะนี้อย่างชัดเจน

ProReception.com

วิธีการปรุงเยลลี่ลูกเกดสีแดง?

อมาเลีย โซลอตนิโคว่า

น้ำตาล 1.5 กก. (ทราย)
ท้องเสีย;

เช็ดผ่านตะแกรง

เจลลี่ลูกเกดแดงและขาว

นำน้ำส่วนหนึ่ง 1.5 ส่วนน้ำตาลไปต้มและทุกอย่างเจลเองเมื่อเย็นลง ....

อเล็กซานเดอร์ นิกิชิน

จำเป็นต้องเทเจลาตินเป็นเวลา 30 นาทีด้วยน้ำเย็น (คุณสามารถใช้ห้อง) เรียงลูกเกดแดง ล้างด้วยน้ำต้มอุ่น เขย่าออกแล้วถูผ่านตะแกรง เทเค้กที่เหลืออยู่ในตะแกรงด้วยน้ำร้อนแล้วต้มประมาณ 10 นาที กรองน้ำซุปลูกเกดแดงที่เตรียมไว้ละลายน้ำตาลแล้วตั้งไฟให้เดือด นำโฟมออกจากพื้นผิวของน้ำเชื่อมแล้วใส่เจลาตินบวมที่เตรียมไว้ลงไป คนให้เข้ากันเพื่อให้เจลาตินละลายหมด เทน้ำเรดเคอแรนท์ที่คั้นไว้ก่อนหน้านี้ กรอง เทใส่พิมพ์และแช่เย็นในตู้เย็น​

ไอรีน่า

ลองดูสูตรเพื่อหาส่วนผสมที่เราต้องการสำหรับลูกเกดสุกสีแดงหนึ่งกิโลกรัม
ปล่อยให้น้ำผลไม้อุ่นเล็กน้อยและพ่อครัวต้องคนเพื่อช่วยให้น้ำตาลละลาย

อิริน่า ราสโปโปวา

เชื่อกันว่าสามารถเก็บแยมไว้ในห้องแห้งได้เป็นเวลาสองปี หากเกิดการหมัก แสดงว่ามีข้อผิดพลาดระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร หรือภาชนะบรรจุไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ทัตยานา เอโกโรวา

หลังจากแยมลูกเกดแดงถึงจุดเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 15 นาที

เปโตรวา

ถัดไปคุณต้องเติมน้ำตาลลงในน้ำที่คั้นแล้วรอจนกว่าส่วนผสมจะถูกผสม การดำเนินการนี้จะใช้เวลาหลายชั่วโมง ไม่ใช่หนึ่งนาทีเหมือนในสูตรก่อนหน้า ดังนั้นจงอดทน ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่า หากน้ำผลไม้หนึ่งลิตรครึ่งออกมาน้ำตาลในปริมาณที่ใกล้เคียงกันจะไปเป็นเยลลี่ เป็นลิตร! ต้องวัดกันที่ปริมาตร ไม่ใช่น้ำหนัก​...

ลิวบาชา

ขั้นแรกให้ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล - หนึ่งนาทีในเรื่องนี้ไม่แตกต่างจากแยมแบบดั้งเดิม เตรียม (ผลเบอร์รี่สะอาดที่เลือกไว้) จะถูกส่งไปยังน้ำเชื่อมเดือดและหลังจากเดือดแล้วควรปรุงมวลไม่เกินห้านาที ที่จริงแล้วนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมชื่อนี้จึงเป็นนาที

อเลนา โปโปวา

โรคกระเพาะ;

บอกวิธีการปรุงเยลลี่ลูกเกดแดงเพื่อไม่ให้เป็นของเหลว

เอเลน่า เวอร์ชินิน่า

เทน้ำตาลลงในน้ำที่ได้และปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง นำไปต้มเช่นแยมห้านาทีเจลทันที
สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
น้ำลูกเกดแดงต่อลิตร - 600 กรัม ซาฮาร่า เทลงใน 3 ปริมาณ ต้มครั้งละ 15 นาที

วิคเตอร์

ล่วงหน้าสามารถใส่ผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงทั้งหมดหรือผลไม้หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ลงในแม่พิมพ์เพื่อลิ้มรส คุณสามารถใช้ผลไม้หรือผลเบอร์รี่สดหรือกระป๋องก็ได้

ทัตยานา ไดอาชโควา

น้ำตาล 1.5 กก.
เมื่อน้ำเชื่อมพร้อม กระบวนการทำอาหารก็สิ้นสุดลง ยังคงเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยหลังคาโพลีเอทิลีน ดังนั้นวุ้นลูกเกดแดงที่เตรียมไว้สามารถเก็บรักษาไว้ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิหากใส่ในตู้เย็นหรือนำไปที่ห้องใต้ดิน

หลังจากนั้นวานิลลินจะถูกเทลงไป
น้ำผลไม้เทลงในภาชนะที่เราจะปรุงเยลลี่ ไฟถูกเก็บไว้เล็กน้อย คุณต้องคนวุ้นจนน้ำตาลละลาย ใช้เวลาหนึ่งหรือสองนาที

หลอดเลือด;
เทเจลลี่ร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วน พลิกกลับและห่อด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท