บิสกิตและครีมเปรี้ยว เค้กบิสกิตกับครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแป้ง

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมไข่

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมแป้ง

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมบิสกิต

ขั้นตอนที่ 5: การเตรียมสตรอเบอร์รี่

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 7: ทำเค้กฟองน้ำด้วยครีมและผลไม้

ขั้นตอนที่ 8: เสิร์ฟเค้กฟองน้ำกับครีมและผลไม้

- - คุณสามารถตีครีมเปรี้ยวด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง

- - บิสกิตสามารถแบ่งออกเป็น 2, 3 ส่วนหรือมากกว่านั้น คุณสามารถใส่ผลไม้ต่างๆ ลงในเค้กแต่ละชิ้น: สับปะรด, กล้วย, ลูกพีช หรือใส่เบอร์รี่ต่างๆ เช่น แบล็กเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่ แล้วเค้กของเราจะอร่อยยิ่งขึ้น!

- - เค้กที่เหลือ เพื่อไม่ให้เค้กเสีย ปิดด้วยฟอยด์ แล้วนำเข้าตู้เย็น

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้:

• ตู้เย็น;
• เตาอบ;
• เครื่องผสม;
• จานอบแบบถอดได้ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม.
• ภาชนะลึก (ชาม, จาน);
• สะบัก;
• ตะแกรงสำหรับร่อน
• กระชอน;
• กระดาษ parchment (อบ)

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

บิสกิต

1. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชไร้กลิ่นปิดด้านล่างและด้านข้างด้วยแผ่นหนัง
2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง กระรอกส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อให้เย็น
   
   
   
3. ใส่น้ำตาล 100 กรัมและน้ำตาลวานิลลาลงในไข่แดง
   
   
   
4. ตีด้วยเครื่องผสมจนน้ำตาลละลายหมดและจนกว่าส่วนผสมจะเบาและโปร่งสบาย
   
   
   
5. ผสมแป้ง ผงฟู และร่อนเพื่อให้ส่วนผสมแห้งอิ่มตัวด้วยออกซิเจน
   
   
   
6. หยดน้ำมะนาวสองสามหยดลงในโปรตีนที่แช่เย็นแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
   
   
   
7. ตีด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองฟู เพิ่มปริมาณหลายครั้ง
   
   
   
8. ตีต่อ ใส่น้ำตาลเล็กน้อยแล้วตีจนตั้งยอด
   
   
   
9. ใส่ไข่ขาวที่ตีแล้ว 2-3 ช้อนโต๊ะลงในไข่แดงที่ตีแล้ว ค่อยๆ ผสมจากล่างขึ้นบน
   
   
   
10. ที่นี่ในส่วนเล็ก ๆ ผัดส่วนผสมแห้งจนเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
    
    
    
11. เพิ่มโปรตีนที่เหลือสองสามช้อนโต๊ะลงในแป้งที่ได้ แล้วผสมเบา ๆ จากขอบชามถึงตรงกลาง
    
    
    
12. เทแป้งลงในถาดสปริงฟอร์มและเกลี่ยให้เรียบ วางในเตาอบที่อุ่นไว้ 180° แล้วอบประมาณ 25-30 นาที
    
    
    

การทำให้มีขึ้น

1. ในขณะที่บิสกิตกำลังอบจำเป็นต้องปิดเชอร์รี่ด้วยน้ำตาลเพื่อให้น้ำเริ่มทำงาน
   
   
   
2. จากนั้นใส่กระชอนพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ควรใช้น้ำผลไม้เป็นส่วนผสมสำหรับเค้ก
   
   
   

การประกอบครีมและเค้ก

1. ตรวจสอบความสุกของบิสกิตและหากอบแล้วให้ปิดเตาอบและทิ้งไว้ให้เย็นเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นทิ้งไว้ในแม่พิมพ์ที่อุณหภูมิห้องจนเย็นสนิท
   
   
   
2. นำบิสกิตออกจากแม่พิมพ์แล้วผ่าครึ่ง แช่เค้กแต่ละก้อนด้วยน้ำเชอร์รี่
   
   
   
3. ในการเตรียมครีมเปรี้ยวคุณต้องผสมครีมเปรี้ยวน้ำตาลและวานิลลินที่แช่เย็น ตีจนน้ำตาลละลายหมด
   
   
   
4. เติมน้ำเลมอนครึ่งลูกแล้วตีต่อจนข้น หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับคุณภาพของครีมเปรี้ยวหรือตีได้ไม่ดี คุณสามารถใช้สารทำให้ข้นสำหรับทำขนมสำหรับครีมเปรี้ยวและครีม
   
   
   
5. หล่อลื่นเค้กที่เปียกโชกด้วยครีมและวางชั้นของเชอร์รี่
   
   
   
6. วางเค้กที่สองบนเค้กก้อนแรกโดยปาดขึ้นแล้วทาครีมอีกชั้นหนึ่ง
   
   
   
7. เกลี่ยครีมที่เหลือให้ทั่วและเกลี่ยด้านข้างของเค้กให้เรียบ
   
   
   
8. เพื่อให้เค้กชุ่มคุณต้องทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 ชั่วโมงจากนั้นวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากเค้กเย็นดีแล้ว คุณสามารถตกแต่งได้ เช่นโรยด้วยช็อกโกแลตชิพหรือถั่วสับ ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม ผลไม้ และใบสะระแหน่
   
   
   

เธอรู้รึเปล่า?เค้กฟองน้ำที่อยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงจะดูดซับการทำให้ชุ่มได้ดีที่สุด ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการอบสปันจ์เค้กล่วงหน้า ห่อด้วยฟิล์มยืดแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นค้างคืน

สูตรวิดีโอ

คุณจะพบรายละเอียดวิธีทำแป้งบิสกิตเพื่อให้ฟู โปร่งสบาย และอบได้ดีในสูตรวิดีโอ คุณจะเห็นอย่างชัดเจนถึงวิธีการตกแต่งเค้กอย่างรื่นเริงและมีประสิทธิภาพจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย

อย่างที่คุณเห็น สูตรนี้ง่ายและจะช่วยให้คุณเตรียมของหวานที่ยอดเยี่ยมได้ครีมบิสกิตที่คุณชอบคืออะไร? คุณใช้ไส้อะไรร่วมกับครีมเปรี้ยว? แบ่งปันความประทับใจและเคล็ดลับของคุณในความคิดเห็น

วัตถุดิบ

สำหรับบิสกิต:

• แป้งพรีเมี่ยม 130 กรัม
• 4-5 ฟอง;
• น้ำตาลทราย 130 กรัม
• เนย 20 กรัมสำหรับทาแม่พิมพ์

สำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยว 350 กรัม
• น้ำตาลผง 120 กรัม
• วานิลลิน 1 ซอง;
• กีวี, กล้วยหรือสับปะรดกระป๋อง (วงแหวน) - สำหรับหั่น;
• เจลลี่ 1 ซอง

อร่อยกว่าด้วยผลไม้

การละลายแป้งด้วยชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและการเคลือบที่ยอดเยี่ยมเป็นพื้นฐานที่เหมาะสำหรับการทำขนมที่ซับซ้อน สูตรสำหรับเค้กฟองน้ำแสนอร่อยพร้อมครีมเปรี้ยวเป็นตัวอย่างของตัวเลือกที่ง่ายที่สุดสำหรับการใช้เค้กฟองน้ำ

แต่แม้กระทั่งสูตรพื้นฐานเช่นเค้กฟองน้ำกับครีมเปรี้ยวก็มีความลับของตัวเองโดยไม่รู้ว่าคุณจะผิดหวังกับผลลัพธ์ใด ตัวอย่างเช่น - ทางเลือกของผลไม้ ความแตกต่างของรสชาติในฤดูร้อนกำหนดผลไม้และผลเบอร์รี่ในประเทศ

ด้วยเค้กฟองน้ำโฮมเมดของเราวันนี้ด้วยครีมเปรี้ยว ความแตกต่างของรสชาติของการเก็บเกี่ยวในท้องถิ่นกำหนด: สตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, มัลเบอร์รี่ แอปเปิ้ล ลูกแพร์ และผลไม้อื่น ๆ ที่มีโครงสร้างแน่นจะไม่ทำงาน เนื่องจากการใช้งานเกี่ยวข้องกับการอบ

ทางเลือกของฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวจะตกอยู่กับผลไม้ต่างประเทศเป็นหลัก ซึ่งแสดงอยู่ในรายการส่วนประกอบด้านบน เค้กบิสกิตกับครีมเปรี้ยวและกล้วยจะได้รับการชื่นชมจากนักชิมที่เล็กที่สุดของเราอย่างไม่ต้องสงสัย และความเปรี้ยวเล็กน้อยของกีวีและความหวานฉ่ำของสับปะรดพร้อมน้ำเชื่อมจะดึงดูดใจคนรักที่มีความซับซ้อน

ความลับประการที่สองคือการเพิ่มเติมเล็กน้อยที่สามารถให้ผลิตภัณฑ์มีความคิดริเริ่ม:

น้ำผึ้งเค้กฟองน้ำกับครีมเปรี้ยวเป็นอาหารอันโอชะที่ได้จากการเพิ่ม 3-4 ช้อนโต๊ะในรายการส่วนผสมสำหรับเค้ก น้ำผึ้งดอกไม้หอมหนึ่งช้อน

เค้กช็อกโกแลตฟองน้ำกับครีมเปรี้ยว - ใส่ผงโกโก้ 2 ช้อนชาลงในสูตรบิสกิตและเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนช็อคโกแลตวางในครีม

เค้กฟองน้ำกับครีมและนมข้น - เพียง 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะนมข้นแทน 1/3 ของปริมาณน้ำตาลในครีมและเด็ก ๆ จะประทับใจกับผลิตภัณฑ์ใหม่!

เค้กบิสกิตกับครีมเปรี้ยว สูตรทีละขั้นตอน

1. การทำบิสกิต

1. ก่อนอื่นคุณต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เอาไข่แดงออกก่อน แล้วเทไข่ขาวลงในชามผสมแล้วตีด้วยความเร็วสูงอย่างน้อย 5 นาที เพื่อให้โฟมแข็งขึ้นและไม่จับตัวเป็นก้อน คุณต้องใส่ไข่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาทีก่อนที่จะแตกมัน เพื่อเร่งผลลัพธ์และทำให้แป้งเบาลงจะช่วยเติมน้ำมะนาว 0.5 ช้อนชาลงในโปรตีนก่อนตี
2. หลังจากได้มวลที่เข้มข้นและไม่ตกตะกอนแล้ว ให้เทน้ำตาลตามขอบชามอย่างระมัดระวังแล้วเปิดเครื่องผสมอีกครั้งด้วยกำลังไฟสูงสุด ง่ายต่อการตรวจสอบความพร้อมของวัตถุดิบสำหรับแป้ง - ในบางครั้งคุณต้องตักส่วนผสมหวานเล็กน้อยด้วยช้อนแล้วพยายามบดระหว่างนิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้ หากไม่รู้สึกถึงเม็ดน้ำตาลอีกต่อไป ให้หยุดตี
3. แยกกัน คุณสามารถใช้ส้อมผสมไข่แดงจนเป็นเนื้อเดียวกันและรวมเข้ากับโปรตีนอย่างระมัดระวัง สำหรับการผสม เราไม่ใช้เครื่องผสมอีกต่อไป แต่ใช้เครื่องตีหรือส้อมอันเดิม สิ่งสำคัญคือไม่ต้องทำซ้ำขั้นตอนการเขย่า
4. เราผสมแป้งกับโซดาโดยตรงในตะแกรงและบางส่วนนวดแป้งด้วยไม้พายแล้วร่อนลงในชาม
5. เราเตรียมแบบฟอร์ม - จาระบีด้วยน้ำมันโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือแป้งเซมะลีเนอร์เพื่อให้ถอดออกได้ง่ายขึ้น เทขนมปังส่วนเกินออกแล้วเติมแป้งลงในแบบฟอร์มสำหรับปริมาตร¾
6. ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 แล้วเราตั้งแบบฟอร์มและอบเค้กบิสกิตสำหรับเค้กด้วยครีมเปรี้ยวประมาณ 35 นาที เราไม่ตรวจสอบความพร้อมของเค้กก่อนเวลาที่กำหนด! หากคุณเปิดเตาอบเร็วกว่า 30 นาทีหลังจากเริ่มทำอาหาร มีความเป็นไปได้สูงที่บิสกิตจะจับตัวเป็นก้อนทันที
7. คุณไม่จำเป็นต้องดึงเค้กออกจากแม่พิมพ์ทันที - ปล่อยให้เค้กอยู่ในแม่พิมพ์ "ให้ร้อน" ประมาณ 10 นาที จากนั้นคุณสามารถคว่ำแม่พิมพ์ลงบนเขียงและใช้ไม้พายแตะเบาๆ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์แยกออกจากผนังและด้านล่าง

2. ทำอาหารเจลลี่สำหรับเค้กบิสกิตด้วยครีมเปรี้ยว

เทเม็ดจากถุงลงในชามขนาดเล็กแล้วเทน้ำเดือดลงไป ลดปริมาณของเหลวเมื่อเทียบกับที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ 1.5 เท่า ดังนั้นโครงสร้างของเยลลี่จะหนาแน่นขึ้นและสีที่เลือกจะสมบูรณ์ยิ่งขึ้น มิฉะนั้น ให้ทำตามคำแนะนำ

3. เราเริ่มทำครีมสำหรับเค้กบิสกิตด้วยครีมเปรี้ยว ใส่ครีมลงในชามผสมแห้งแล้วตีด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 7 นาที ใส่น้ำตาลและวานิลลินเล็กน้อย

4. เรารวบรวมเค้ก

1. หั่นผลไม้เป็นชิ้นบางๆ ถ้าเราใช้สับปะรดกระป๋อง แต่ก่อนอื่นต้องสะเด็ดน้ำออกก่อน
2. บิสกิตเย็นสำหรับเค้กด้วยครีมเปรี้ยว (ดูรูป) ซึ่งควรจะเขียวชอุ่มและสูงถูกตัดด้วยด้ายทำอาหารเป็นเค้ก 2-3 ชิ้น เรากระจายครีมด้วยช้อนกระจายไปทั่วพื้นผิวของเค้กและอื่น ๆ - ทีละชั้น
3. หล่อลื่นด้านบนสุดด้วยครีมเล็กน้อยเพื่อให้ชุ่ม จากผลไม้หรือผลเบอร์รี่คุณสามารถรวมชุดค่าผสมที่ประสบความสำเร็จหลายประเภทวางองค์ประกอบ
4. เราตัดแผ่นกระดาษที่มีความกว้างแม้กระทั่งแถบยาวกว่าเส้นรอบวงของเค้กที่ประกอบประมาณหนึ่งเท่าครึ่งและกว้าง 7-10 ซม. เหนือระดับของเค้กด้านบน เราห่อเค้กด้วยริบบิ้นนี้และยึดทางแยกด้วยคลิปหนีบกระดาษเพื่อไม่ให้เยลลี่ "หนีไป"
5. เทส่วนผสมเจลที่เย็นลงในลำธารบาง ๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอ อย่างระมัดระวังพร้อมกับเขียงที่ทำเค้กบิสกิตด้วยครีมเปรี้ยวและเจลาตินใส่งานของเราในตู้เย็น เป็นการดีตลอดทั้งคืน

เค้กฟองน้ำด่วนพร้อมครีมเปรี้ยวของเราพร้อมแล้ว อย่างที่คุณเห็น กระบวนการอบและขึ้นรูปมหัศจรรย์ของเราใช้เวลาสูงสุด 40 นาทีโดยไม่นับเวลาในการทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นลง

ความลับของบิสกิตแสนอร่อย

และตอนนี้ - กฎพื้นฐานบางประการสำหรับการทำเค้กฟองน้ำแสนอร่อยด้วยครีมเปรี้ยว:

ในการนวดแป้งบิสกิตเราใช้ของแห้ง

เพื่อให้มวลเขียวชอุ่มควรตีไข่ขาวแยกจากไข่แดงแล้วผสมโดยไม่มีการเคลื่อนไหวกะทันหัน

ในการทำให้บิสกิตมีรูพรุนสามารถเปลี่ยนน้ำตาลทรายเป็นผงได้

เค้กต้องอบในเตาอุ่น

ระหว่างการอบ อย่าเปิดประตูเตาอบ มิฉะนั้น บิสกิตจะย้อยลง

เป็นการดีกว่าที่จะเลือกครีมที่มีไขมันเป็นครีมและคุณต้องตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น

เพื่อไม่ให้ครีมกลายเป็นของเหลวครีมเปรี้ยวสามารถเก็บไว้ภายใต้ความกดดันในเบื้องต้นเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน

ครีมที่เติมน้ำตาลผงและเนื้อกล้วยจะทำให้นุ่มและอร่อยขึ้น

สำหรับรสชาติสามารถเพิ่มวานิลลินหรือสาระสำคัญลงในบิสกิตได้

สูตรเค้ก

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของเค้กครีมเปรี้ยวบิสกิต เค้กบิสกิตแสนอร่อยและละเอียดอ่อนพร้อมครีมและผลไม้

2 ชม

230 กิโลแคลอรี

5/5 (3)

บิสกิตเรียกว่าขนมปังลูกกวาดด้วยเหตุผล การอบจากมันมักจะออกมานุ่มและอร่อยมาก ใช้ในผลิตภัณฑ์ขนมหลายชนิด บิสกิตเตรียมไส้ต่าง ๆ และเมื่อทำเค้กพวกเขาจะทาด้วยครีมต่าง ๆ
ฉันต้องการเสนอสูตรเค้กบิสกิตซึ่งฉันทำด้วยครีมเปรี้ยว

ฉันเคยคิดว่าเค้กควรทำด้วยคัสตาร์ดหรือบัตเตอร์ครีมและด้วยครีมคุณสามารถปรุงได้เฉพาะพายหวานเช่นพายครีมเปรี้ยวที่มีชื่อเสียง แต่กลับกลายเป็นว่าเค้กบิสกิตก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน - สำหรับ ตัวอย่างเช่นกับผลเบอร์รี่หรือผลไม้ อย่างไรก็ตามครีมนี้ไม่เพียง แต่เป็นไส้เท่านั้น - การออกแบบและตกแต่งเค้กสามารถทำได้ด้วยโดยใช้เข็มฉีดยาขนมที่มีหัวฉีดต่างๆ

เค้กครีมเปรี้ยวบิสกิต

ส่วนผสมทั้งหมด

ภาชนะสำหรับตี เครื่องผสม ตะแกรง ไม้พายซิลิโคน จานอบ
เค้กบิสกิตกับครีมเปรี้ยวจะประกอบด้วยเค้กครีมเปรี้ยวและครีมเดียวกันกับครีม

ทำเค้กบิสกิต

สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

• แป้ง 450 (300+150) กรัม
• ไข่สามฟอง
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 350 กรัม
• เนย 200 กรัม

• น้ำตาล 300 กรัม
• ผงโกโก้ 150 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา หนึ่งช้อนชา
• ผงฟูสองซอง (ซองละ 12 กรัม)

1. ผสมครีมกับผงฟูซึ่งสามารถแทนที่ด้วยโซดา
2. พักไว้ 5 นาทีเพื่อให้โซดาดับด้วยกรดครีมเปรี้ยว
3. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมกับน้ำตาลในโฟมนุ่ม
4. ใส่น้ำตาลวานิลลาและเนยละลายเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน
5. เพิ่มครีมเปรี้ยว ผสมอีกครั้ง
6. แยกมวลครึ่งหนึ่งลงในภาชนะอื่น
7. ร่อนแป้ง 300 กรัมเป็นส่วนหนึ่ง ใช้ไม้พายซิลิโคนตะล่อมเข้ากับแป้ง
8. ในส่วนที่สองเราใส่โกโก้ผสมกับแป้งที่เหลือ นวดแป้งเบา ๆ ด้วยไม้พาย
9. เปิดเตาอบที่ 180°.
10. หล่อลื่นแบบฟอร์มหรือปิดด้านล่างด้วยแผ่นหนัง
11. มาทำแบบทดสอบกัน
12. นำเข้าอบประมาณ 30 นาที
13. เราตรวจสอบระดับการเตรียมบิสกิตด้วยคบเพลิงไม้หรือไม้จิ้มฟัน
14. เรากำลังเตรียมการทดสอบส่วนที่สอง หากขนาดของเตาอบอนุญาตให้คุณทำเค้กสองชิ้นพร้อมกันในสองรูปแบบ
15. เราทิ้งบิสกิตสำเร็จรูปไว้ 20 นาทีในเตาอบที่ปิดอยู่
16. ปล่อยให้เย็นโดยย้ายไปที่ตะแกรง

ทำครีม

เราใช้เวลานี้:

• ครีมเปรี้ยวไขมัน 200 กรัม
• น้ำตาลผง 250 กรัม

• ครีมลูกกวาด 200 มล. หรือ 35%

1. หากครีมเปรี้ยวไม่ข้นพอ สามารถเริ่มได้ด้วยวิธีง่ายๆ
2. เราปิดชามด้วยผ้ากอซพับหลาย ๆ ครั้ง
3. กระจายครีม เราเชื่อมต่อปลายผ้ากอซทั้งหมด
4. วางสายอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
5. หางนมส่วนเกินจะระบายออกและครีมเปรี้ยวจะหนาขึ้น
6. วิปปิ้งครีมต้องเย็นมากจึงจะตีได้เร็วและดีกว่า สำหรับการทำความเย็นอย่างรวดเร็วสามารถใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที
7. ตีครีมโดยเปิดเครื่องผสมด้วยความเร็วเต็มที่ในโฟมเนื้อแน่นและคงตัวประมาณ 10 นาที
8. หากไม่มีน้ำตาลผงให้บดน้ำตาลธรรมดาในเครื่องบดกาแฟ
9. Syplem โดยไม่หยุดตีในส่วนเล็ก ๆ ของน้ำตาลผง ตีต่ออีก 5 นาที
10. ในชามแยกต่างหากตีครีมจนเป็นครีม
11. เราใส่ครีมเปรี้ยวส่วนเล็ก ๆ ลงในครีม คนทุกครั้งด้วยไม้พายซิลิโคน
12. ผสมด้วยการเคลื่อนไหวเบา ๆ จนเนียน

การประกอบเค้ก

เราต้องการถั่ว 150 กรัม

1. ตัดเค้กบิสกิตแต่ละครึ่งด้วยมีดยาวและกว้าง
2. กระจายเค้กด้วยครีมเปรี้ยวเราสร้างเค้กสลับสี
3. ทาครีมที่เหลือให้ทั่วเค้ก
4. ทำให้ถั่วแห้งในเตาอบหรือในกระทะ
5. บดเล็กน้อยด้วยไม้นวดแป้งหรือเครื่องปั่น
6. โรยด้านข้างของเค้กด้วยถั่ว คุณยังสามารถโรยขึ้นหรือราดด้วยไอซิ่งไวท์ช็อกโกแลตหรือดาร์กช็อกโกแลต ละลายในห้องอบไอน้ำแล้วเติมเนย 50 กรัม คุณยังสามารถตกแต่งเค้กด้วยผงลูกกวาดสีธรรมดา
7. เราส่งไปที่ตู้เย็นสองสามชั่วโมงและควรถึงเช้า
8. เค้กฟองน้ำบนครีมเปรี้ยวมากและจะเข้ากันได้ดีกับกาแฟหรือชาหอมกรุ่น
9. ในการเคลือบเค้กของเค้กนี้คุณสามารถใช้

วิดีโอการทำบิสกิตอย่างง่าย

คุณสามารถดูเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำบิสกิตสำหรับเค้กนี้ได้ในวิดีโอ:

เค้กฟองน้ำกาแฟและช็อคโกแลตกับครีมเปรี้ยว

รายการส่วนผสมทั่วไป

• แป้ง 150 กรัม
• ห้าไข่
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 400 กรัม
• หนึ่งช้อนโต๊ะ กาแฟสำเร็จรูป
• น้ำตาล 350 (150+200) กรัม
• ผงโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะ

• น้ำ 30 กรัม
• ไวท์ช็อกโกแลต 1/2 บาร์;
• ดาร์กช็อกโกแลตหนึ่งแท่ง
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนชา

เครื่องใช้ในครัวและสินค้าคงคลัง:
เวลาทำอาหาร:กว่าสองชั่วโมง
ปริมาณ: 8-10 เสิร์ฟ

ทำบิสกิตกาแฟ

เราต้อง:

• แป้ง 150 กรัม
• ห้าไข่
• หนึ่งช้อนโต๊ะ กาแฟสำเร็จรูป

• น้ำตาล 150 กรัม
• น้ำ 30 กรัม

1. ละลายกาแฟในน้ำร้อน เย็นลง.
2. แยกไข่เย็นออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว
3. บดไข่แดงกับน้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนขาวและเพิ่มปริมาณ
4. เราเพิ่มกาแฟ เรานำมาสู่ความเป็นเนื้อเดียวกัน
5. ใส่เกลือเล็กน้อยลงในผ้าขาว
6. เมื่อเปิดเครื่องผสมอย่างเต็มกำลัง ตีเป็นเวลา 10 นาที จนได้โฟมที่มีความหนาแน่นและคงตัว
7. เรารวมโปรตีนเข้ากับการเคลื่อนไหวที่ราบรื่นและราบรื่นกับไข่แดงโดยใช้ไม้พายซิลิโคน
   ร่อนเทแป้ง
8. ตะล่อมเบา ๆ ลงในส่วนผสมของไข่
9. ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้กับเครื่องผสมเนื่องจากความโปร่งสบายของโปรตีนจะถูกรบกวน
10. เราอุ่นเตาอบที่ 180 °
11. เราเปลี่ยนแป้งเป็นแบบจาระบี
12. ปรับระดับและอบประมาณ 40 นาที
13. ห้ามเปิดประตูเตาอบเป็นเวลา 30 นาที บิสกิตอาจตกลงมาจากความแตกต่างของอุณหภูมิ
14. เราตรวจสอบระดับการเตรียมบิสกิตด้วยไม้เสียบหรือไม้ขีดไฟ
15. ทิ้งไว้ในเตาอบที่ปิดเป็นเวลา 20 นาที
16. คว่ำลงและเย็นสนิท

ทำครีมช็อคโกแลต

เราใช้เวลานี้:

• น้ำตาล 200 กรัม
• ผงโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะ

• ครีมขนมอบ 200 มล. หรือ 35%
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนชา

1. หากครีมเปรี้ยวเป็นของเหลว ให้ย้ายไปยังชามที่มีผ้าก๊อซปูหลายชั้น เมื่อเชื่อมต่อปลายแล้วเราก็แขวนไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง (ฉันทำในตอนเย็นและในตอนเช้าครีมเปรี้ยวก็พร้อม)
2. ตีครีมและน้ำตาลให้เป็นเนื้อครีม
3. เพิ่มโกโก้ ปัดจนเนียน
4. ตีครีมเย็นด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงประมาณ 10 นาที จนได้โฟมเนื้อแน่นและคงตัว
5. เราใส่น้ำตาลผงและวานิลลาในส่วนเล็ก ๆ โดยไม่ต้องปิดเครื่องผสม
6. ผสมครีมกับครีมเปรี้ยวเบา ๆ ด้วยไม้พาย

การประกอบเค้ก

เราจะต้อง:

• ไวท์ช็อกโกแลต 1/2 บาร์;

• ดาร์กช็อกโกแลตหนึ่งแท่ง

1. ตัดบิสกิตด้วยมีดยาวคมๆ ออกเป็นสองซีก
2. ทาครีมให้ทั่ว
3. ทาครีมให้ทั่วเค้ก
4. เราใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. ขูดดาร์กช็อกโกแลตหนึ่งแท่งด้วยที่ขูดละเอียด โรยด้านข้างของเค้ก
6. หั่นไวท์ช็อกโกแลตด้วยมีดคมๆ เป็นชิ้นบางๆ ซึ่งจะห่อเล็กน้อย
7. ตกแต่งด้านบนของเค้กด้วยพวกเขา คุณสามารถถูด้วยกระต่ายขูด หรือตกแต่งหน้าเค้กตามต้องการ
8. เก็บเค้กที่ทำเสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมง
9. เค้กจะอร่อยที่สุดถ้าคุณทิ้งไว้ให้เย็นจนถึงเช้า
10. ฉันขอแนะนำให้ดูสูตรอาหารที่จะช่วยคุณทำอาหาร

เค้กฟองน้ำมะนาวกับครีมและผลไม้

รายการส่วนผสมทั่วไป

• แป้ง 150 กรัม
• ห้าไข่
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 400 กรัม
• น้ำตาล 300 (150+150) กรัม
• มะนาวหนึ่งลูก

• นมข้น 100 กรัม
• ผลไม้ไม่จำเป็น
• ครีมขนมอบ 200 มล. หรือ 35%
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนชา

เครื่องใช้ในครัวและสินค้าคงคลัง:ภาชนะสำหรับตี, เครื่องผสม, ตะแกรง, ที่ขูด, ไม้พายซิลิโคน, จานอบ
เวลาทำอาหาร:กว่าสองชั่วโมง
ปริมาณ: 8-10 เสิร์ฟ

การทำบิสกิตเลมอน

สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

• แป้ง 150 กรัม
• ห้าไข่

• ครีมเปรี้ยวไขมัน 400 กรัม
• น้ำตาล 200 ก

1. เราถูมะนาวด้วยเครื่องขูดที่ละเอียดเอาความเอร็ดอร่อยเป็นเยื่อกระดาษสีขาว บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูก
2. แยกไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว เราพยายามทำให้แน่ใจว่าไข่แดงไม่ได้เข้าไปในโปรตีนซึ่งอาจทำให้แส้ได้ไม่ดี
3. ตีไข่แดงกับน้ำตาลให้เป็นมวลที่ขาวและเพิ่มขึ้น
4. เพิ่มความสนุกของมะนาวและน้ำผลไม้ลงในไข่แดง ผสมจนเนียน
5. ตีไข่ขาวที่เย็นด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงสุดให้เป็นโฟมหนาและคงตัว
6. เรารวมมวลไข่แดงเข้ากับโปรตีนด้วยการเคลื่อนไหวที่นุ่มนวลโดยใช้ไม้พายซิลิโคน
7. เราแนะนำแป้งที่ร่อนอย่างระมัดระวัง
8. เรากระจายแป้งในรูปแบบหล่อลื่นด้วยน้ำมัน
9. ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180°
10. เราตรวจสอบระดับการเตรียมบิสกิตด้วยไม้ขีดไฟหรือไม้เสียบ
11. ทิ้งไว้ 20 นาทีในเตาอบที่ปิดอยู่
12. เย็นบนตะแกรงคว่ำถอดแบบฟอร์ม
1. เราใช้ครีมข้นสำหรับครีม ตีกับน้ำตาลจนเป็นครีมและเกล็ดน้ำตาลละลาย น้ำตาลผงสามารถใช้เพื่อเร่งการตี
2. ตีครีมที่แช่เย็นไว้เป็นเวลา 10 นาทีโดยเปิดเครื่องผสมอย่างเต็มกำลัง
3. เพิ่มนมข้นเป็นแบทช์
4. ตีต่ออีกสามนาที
5. ใส่ครีมเปรี้ยวลงในครีมด้วยช้อน ผสมเบา ๆ ด้วยซิลิโคนหรือไม้พาย เรานำมาสู่ความเป็นเนื้อเดียวกัน

การประกอบเค้ก

1. นี่คือที่มาของผลไม้ที่มีประโยชน์
2. เราตัดบิสกิตที่เย็นแล้วด้วยมีดยาวและคมออกเป็นสองเค้ก
3. กระจายชั้นล่างด้วยครีม วางผลไม้ หากมีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นชิ้นหรือผ่าครึ่ง
4. คลุมด้วยชั้นที่สอง
5. ปิดด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยครีม
6. เราส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
7. ตกแต่งด้านข้างของเค้กด้วยถั่วสับ
8. จัดเรียงผลไม้ด้านบนอย่างสวยงาม
9. เราใส่กลับเข้าไปในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงและควรอยู่จนถึงเช้า

วิดีโอเค้กฟองน้ำ

การทำเค้กนั้นง่ายแค่ไหนคุณสามารถดูสูตรในวิดีโอ:



คุณสามารถทำ --- เค้กฟองน้ำกับผลไม้ --- และอีกวิธีหนึ่ง
นอกจากนี้ยังเปิดออกอย่างรวดเร็วและอร่อย --- เค้กบิสกิตพร้อมสูตรนมข้นพร้อมรูปถ่าย --- และสำหรับเจ้าของความมหัศจรรย์ของเครื่องใช้ในครัวสมัยใหม่ฉันขอเสนอให้ปรุง --- เค้กบิสกิตในหม้อหุงช้า ---
รอคอยที่จะแสดงความคิดเห็นของคุณ

ทานให้อร่อย!

หนึ่งในของหวานที่หลากหลายที่สุดที่สามารถเสิร์ฟในวันหยุดคือเค้กฟองน้ำกับผลไม้และครีมเปรี้ยว

อาหารอันโอชะนั้นง่ายต่อการเตรียม แต่อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ก็มีรูปลักษณ์ที่สวยงาม รสชาติไม่ล้าหลังรูปลักษณ์คุณสามารถตรวจสอบได้ด้วยตนเองโดยศึกษาสูตรอาหารจากบทความนี้

สูตรสำหรับเค้กฟองน้ำแช่ในครีม

ไม่มีการเฉลิมฉลองในครอบครัวใดจะสมบูรณ์ได้หากไม่มีของหวาน คุณจะตัดสินใจอย่างไร แต่สำหรับโอกาสนี้ฉันเสนอที่จะเตรียมเค้กบิสกิตที่ละเอียดอ่อนตกแต่งด้วยผลไม้

เค้กแช่ในครีมเหมาะสำหรับการอบ

เตรียมผลิตภัณฑ์จากรายการ:

6 ฟอง; ¼ ห่อเนย; น้ำตาล 0.2 กก. แป้ง 1.5 ถ้วยตวง จำเป็นสำหรับการนวดแป้ง

ครีมสำหรับเค้กเตรียมจาก:

ครีมไขมันสูง 480 มล. ครีมเปรี้ยว 250 กรัมและน้ำตาลผง 70 กรัม

นอกจากนี้คุณจะต้อง: ลูกพีชกระป๋องและใบอัลมอนด์หนึ่งกระป๋อง

ขั้นตอนการทำอาหารเริ่มต้นด้วยการร่อนแป้ง ขั้นตอนนี้เป็นสิ่งจำเป็นเพราะจะช่วยให้คุณได้แป้งที่สม่ำเสมอและความงดงามของบิสกิต

เริ่มต้นด้วยแผน:

1. ตีไข่กับน้ำตาลส่งส่วนผสมไปที่อ่างน้ำแล้วคนให้เข้ากัน
2. วางมวลบนโต๊ะและใช้เครื่องผสมตีเป็นเวลา 7-8 นาที คุณควรมีส่วนผสมที่เนียนและฟูซึ่งคงรูปได้ดี
3. เทแป้งที่ร่อนแล้วค่อยๆ ผสมแป้งด้วยไม้พายในแต่ละครั้ง
4. สำหรับการอบเค้ก ให้เตรียมแบบกลมสองแบบ ต้องปิดด้วยกระดาษ parchment เพื่อให้เค้กแยกออกจากกันได้ง่าย
5. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้ววางในรูปแบบซึ่งจะถูกส่งไปยังเตาอบทันทีโดยอุ่นไว้ที่ 185 องศา
6. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้นำเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกและพักให้เย็นบนตะแกรง
7. ในระหว่างนี้ให้ตีครีมที่แช่เย็นแล้วใส่น้ำตาลผงลงไป เมื่อมวลมีอากาศถ่ายเทให้เพิ่มครีมเป็นส่วน ๆ
8. แบ่งเค้กแต่ละอันในแนวนอนออกเป็นสองส่วนแล้วเริ่มเก็บเค้กบิสกิตด้วยครีมและผลไม้ วางเค้กก้อนแรกที่ด้านล่างของจานทาครีมเปรี้ยวและบนลูกพีชกระป๋องครึ่งหนึ่ง สลับชั้นกันจนส่วนผสมหมด
9. ตกแต่งเค้กด้วยเกล็ดอัลมอนด์

สูตรเค้กบิสกิตกับผลเบอร์รี่และผลไม้

ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับนวดแป้ง:

แป้งหนึ่งแก้วครึ่ง 220 กรัม สไล น้ำมัน; น้ำตาลหนึ่งแก้ว 4 ฟอง; 3 ศิลปะ ช้อนนม ผงฟู 1 ช้อนชา

ครีมสำหรับเค้กเตรียมจาก:

ครีมชีส 60 กรัม ครีมเปรี้ยวไขมัน½ถ้วย; ¼ ห่อเนย; น้ำตาลผง 250 กรัม

คุณจะต้องมีผลเบอร์รี่และผลไม้ที่คุณจะเลเยอร์เค้ก

สูตรอาหาร:

1. ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลจนขึ้นฟูเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ตีไข่ทั้งหมดทีละฟองเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ
3. ร่อนแป้งกับผงฟูแล้วใส่ลงในแป้งหลังนม
4. ตีมวลให้ละเอียดแล้วเทลงในสองรูปแบบ
5. อบเค้กในเวลาเดียวกัน เปิดเตาอบที่ 170 องศา ไม่ว่าในกรณีใดอย่าเปิดประตูตู้คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของเค้กได้หลังจากครึ่งชั่วโมงเท่านั้น
6. ในขณะที่เค้กกำลังเย็นให้ทำครีม ในการทำเช่นนี้ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วตีจนขึ้นฟู

ยังคงเป็นเพียงการแช่เค้กและตกแต่งเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยผลเบอร์รี่ พวกเขาจำเป็นต้องล้างและทำให้แห้งอย่างทั่วถึง แต่ไม่จำเป็นต้องบด

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ที่ไม่บุบสลายเพื่อให้บิสกิตดูเรียบร้อย (ดูรูป)

สูตรสำหรับการอบด้วยสตรอเบอร์รี่สามารถดูได้จากหน้าเว็บไซต์

สูตรเค้กบิสกิตกับครีมเจลาตินเปรี้ยว

สตรอเบอร์รี่ซึ่งรวมอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์จะทำให้เค้กมีสีสันและให้ความสดชื่น

คุณต้องใช้:

น้ำตาล 250 กรัม 8 ฟอง; แป้งสาลี 0.3 กก. มะนาวสด 5 มล. 1 เซนต์ แป้งมันฝรั่งหนึ่งช้อนเต็ม จากชุดนี้คุณต้องตอกแป้ง

สำหรับครีมบนเค้ก เตรียม:

น้ำตาลทรายละเอียด 0.1 กก. ครีมเปรี้ยวไขมันสูง 0.5 กก. เจลาตินหนึ่งช้อนโต๊ะเป็นเม็ดและน้ำ 80 มล.

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ร่อนแป้งผ่านตะแกรง สิ่งนี้จะช่วยให้คุณอิ่มตัวด้วยออกซิเจนและกำจัดจุดที่เป็นไปได้
2. แบ่งไข่ขาวและไข่แดงลงในภาชนะต่างๆ โดยตีแยกออกจากกัน
3. เทน้ำมะนาวลงในชามที่มีโปรตีนซึ่งจะช่วยให้กระบวนการตีง่ายขึ้นและเร็วขึ้น ขั้นแรก ตั้งเครื่องผสมเป็นความเร็วต่ำ และภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ ให้ทำงานผ่านมวลประมาณ 4 นาที ทันทีที่เริ่มมีอากาศถ่ายเทให้เริ่มใส่น้ำตาลผง
4. หลังจากตีอย่างแรงเป็นเวลา 3 นาที คุณจะสังเกตเห็นว่าส่วนผสมมีความหนาแน่นมากขึ้น และมีจุดสูงสุดที่มั่นคงปรากฏขึ้นบนพื้นผิว สิ่งนี้บ่งชี้ว่าเหลือเวลาอีกไม่เกินสองนาทีก่อนที่จะสิ้นสุดกระบวนการ รักษาความเร็วสูง สิ่งนี้จะช่วยให้คุณได้โฟมโปรตีนที่เรียบและสม่ำเสมอ
5. คุณสามารถตรวจสอบว่าคุณตีกระรอกได้ดีเพียงใดโดยใช้เคล็ดลับง่ายๆ: หากคุณคว่ำชามลง มวลจะไม่ไหลออกมา มันจะยังคงอยู่ในตำแหน่งเดิม อย่างไรก็ตาม การตีนานเกินไปจะไม่เกิดประโยชน์ เพราะโปรตีนจะไหลและไม่สามารถแก้ไขสถานการณ์ได้
6. ใส่ไข่แดงทีละฟองลงในไข่ขาว คุณต้องผสมมวลด้วยไม้พายทำการเคลื่อนไหวอย่างระมัดระวัง ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรตีแป้งด้วยเครื่องผสมมิฉะนั้นฟองอากาศจะแตกและบิสกิตในเตาอบจะไม่เพิ่มขึ้น
7. ร่อนแป้งมันและแป้งสาลีผ่านตะแกรง แล้วเทลงในชามด้วยช้อน นวดแป้งในลักษณะขึ้นจนเนียน แล้วเทลงในพิมพ์สปริงฟอร์มขนาดใหญ่ เป็นการดีกว่าที่จะปิดก้นแม่พิมพ์ด้วยกระดาษ parchment ซึ่งจะช่วยให้คุณนำบิสกิตออกได้เร็วและง่ายขึ้น
8. เกลี่ยแป้งด้วยไม้พายแล้วส่งไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ฉันไม่แนะนำให้คุณทำให้อุณหภูมิสูงขึ้นเนื่องจากเปลือกหนาทึบก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของบิสกิต ป้องกันการระเหยของความชื้นและไม่อนุญาตให้เค้กอบได้ดี
9. อย่าเปิดประตูเตาอบเป็นเวลา 30 นาที มิฉะนั้นแป้งจะตกตะกอนและเค้กบิสกิตที่ทำเสร็จแล้วจะมีโครงสร้างที่หนาแน่น ในการทำให้บิสกิตมีรูพรุนและโปร่งสบายให้สังเกตสภาพของมันผ่านหน้าต่างและตรวจสอบความพร้อมหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงเท่านั้น
10. หากเค้กอบดีแล้ว ให้ทิ้งไว้ในเตาอบที่ปิดอยู่อีกสองสามนาที จากนั้นย้ายไปยังตะแกรงและเย็น
11. ตัดบิสกิตตามยาวออกเป็นสองส่วน

ในระหว่างนี้ให้เตรียมครีมสำหรับเค้กและน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่:

1. ใส่ผลเบอร์รี่ในกระชอนแล้วล้างออกใต้น้ำไหล ใช้กระดาษเช็ดมือเพื่อกำจัดความชื้น
2. ตัดสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้น ๆ ใส่ชามแล้วโรยด้วยน้ำตาล
3. หลังจาก 20-30 นาที บดผลเบอร์รี่ด้วยส้อมแล้วทิ้งไว้อีกครึ่งชั่วโมง อย่าเทน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมามันจะมีประโยชน์สำหรับการทำให้ชุ่มดังนั้นเค้กบิสกิตที่มีครีมเปรี้ยวจะนุ่มขึ้น
4. ในการทำครีมเปรี้ยวสำหรับเค้กให้เย็นครีมเปรี้ยวแล้วตีด้วยน้ำตาลจนเนียนและฟู เจลาตินสำเร็จรูปเจือจางในน้ำร้อนและผสมกับครีมเปรี้ยววิปปิ้งเมื่อเย็นลง

เราเริ่มเก็บเค้กด้วยครีม:

1. ใส่สตรอเบอร์รี่น้ำซุปข้นครึ่งหนึ่งลงในเค้กชิ้นแรกแล้วเทน้ำผลไม้ลงไปครึ่งหนึ่ง
2. แยกส่วนเล็ก ๆ ออกจากครีมคุณจะต้องใช้ตกแต่งด้านข้างและพื้นผิวของบิสกิต แบ่งครึ่งครีมที่เหลือแล้วทาบนเค้กแต่ละชิ้นที่ทาด้วยน้ำซุปข้นสตรอเบอรี่
3. ทาครีมที่ด้านบนและด้านข้างของเค้ก เกลี่ยผิวให้เรียบด้วยไม้พาย
4. ก่อนเสิร์ฟเค้กฟองน้ำต้องเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง

โรยหน้าบิสกิตด้วยครีมกับสตรอเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งและนำชาที่มีกลิ่นหอมมาเสิร์ฟที่โต๊ะ

คุณจะพบสูตรสำหรับการอบด้วยเจลาตินในหน้าของเว็บไซต์

• หากคุณต้องการให้เค้กสูง ให้แบ่งเค้กที่อบแล้วไม่ใช่สองส่วน แต่แบ่งเป็นสามหรือสี่ส่วน
• เคล็ดลับอีกประการหนึ่งที่จะช่วยให้คุณเตรียมเค้กบิสกิตแสนอร่อยด้วยครีม: คุณต้องตีครีมเปรี้ยวด้วยน้ำตาลทรายด้วยความเร็วปานกลางและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีเม็ดเนย
• นอกจากสตรอเบอร์รี่แล้วคุณสามารถใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นได้ ตัวอย่างเช่น กีวีหรือบลูเบอร์รี่ พวกเขาจะเพิ่มสีสันและทำให้เค้กอร่อยยิ่งขึ้น
• หากไม่ได้กินบิสกิตครีมในคราวเดียวให้ปิดฝาด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังที่เย็น

สูตรวิดีโอของฉัน