จานกับปลาแมคเคอเรลรมควัน ยำปลาทูรมควันเย็น

ตามที่หลาย ๆ คนกล่าวว่ามันเป็นสูตรของปลาแมคเคอเรลรมควันและไม่ใช่ปลาชนิดอื่นที่ทำให้ประหลาดใจด้วยรสชาติที่เข้มข้น อย่างไรก็ตามเมื่อซื้อหรือสูบบุหรี่ด้วยตัวเองการทำความสะอาดและตัดซากทำได้ง่ายกว่ามากโดยทำหน้าที่เป็นจานอิสระ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าต้องปรุงอะไรจากปลาทูเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับโต๊ะอาหาร

สลัดปลารมควัน

โดยพื้นฐานแล้วอาหารประเภทปลาแมคเคอเรลคือสลัด สำหรับหนึ่งในนั้นคุณจะต้อง:

• เนื้อปลารมควัน 80 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• ข้าวโพดกระป๋อง 70 กรัม
• มะเขือเทศ 100 กรัม
• กระเปาะ;
• 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดมัสตาร์ด;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว;
• น้ำมันมะกอก 10 มล.
• เกลือทะเลและส่วนผสมของพริก

เริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมหลัก: ปลา, มะเขือเทศ, ไข่ต้ม, ข้าวโพด หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงและหมักด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูก ไข่ต้มปอกเปลือกและบด มะเขือเทศล้างยังหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพิ่มส่วนประกอบที่สับแล้วลงในภาชนะจากนั้นปลาทูหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และเพิ่มหัวหอมดองลงไป

น้ำสลัดทำจากน้ำมันมะกอก เมล็ดมัสตาร์ด พริกไทย และน้ำมะนาวที่เหลือ การตกแต่งจานปลาทูนั้นโรยด้วยผักชีฝรั่งสดสับ

สูตรอื่นที่เกี่ยวข้องกับการรวมกันของ "เปรี้ยว" . ดังนั้นสำหรับซากรมควันที่มีน้ำหนักประมาณ 400 กรัมคุณต้องใช้:

• ไข่ต้ม 4 ฟอง
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว 300 กรัม
• กระป๋องถั่วเขียวกระป๋อง
• ผักใบเขียวสด
• มายองเนส.

เนื้อปอกเปลือกออกจากผิวหนังและกระดูกเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไข่ถูบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง แอปเปิ้ลหั่นเป็นเส้นสีเขียวสับละเอียด ส่วนผสมจะถูกผสมหากต้องการเพิ่มหัวหอม สลัดใส่มายองเนส

หัวปลาทูรมควันร้อน

ในการปรุงหัวปลาทูรมควันและโปรดด้วยของว่างดั้งเดิมคุณจะต้อง:

• เนื้อปลารมควัน
• ครีมชีส;
• ถั่ว;
• ครีมเปรี้ยว;
• พืชชนิดหนึ่ง;
• มะนาว;
• เครื่องเทศสมุนไพร

ปลาทำความสะอาดจากกระดูก ผิวหนัง และอวัยวะภายใน เนื้อผสมกับชีส, ถั่ว, ไข่และครีมเปรี้ยว หากต้องการให้เพิ่มพืชชนิดหนึ่ง เมื่อผสมจะได้มวลที่อุดมด้วยโปรตีน

รสชาติของอาหารประเภทปลาทูขึ้นอยู่กับมะนาวด้วย เป็นสิ่งสำคัญที่ความเอร็ดอร่อยจะไม่เข้าไปในมวล - ต้องการน้ำผลไม้เท่านั้น ความสม่ำเสมอของมวลทำได้โดยการบดด้วยเครื่องปั่นเป็นเวลา 8-10 นาที หลังจากนั้นก็ใส่เครื่องเทศและสมุนไพรที่ชื่นชอบลงไป

คุณสามารถทำแซนวิชกับปลาทูรมควันจากหัว มวลที่ได้จะถูกกระจายบนขนมปังปิ้งและตกแต่งด้วยสมุนไพรสด สำหรับสีที่น่าสนใจให้เพิ่มแครอทหรือผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งลงไป

เป็นไปได้ที่จะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยนอกเหนือจากอาหารจานร้อน, อาหารจานเดียวหรือกับข้าวกับมะนาวหรือมะกอกดอง

หัวปลาไม่เพียง แต่น่าพอใจ แต่ยังอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย มันถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานานดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้ได้มากมายในคราวเดียว ข้อดีอีกอย่างคือความรวดเร็วในการเตรียมการ ตามกฎแล้วการทำเนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์ปีกต้องใช้เวลามากในขณะที่ปลาปรุงให้เร็วที่สุด

อาหารปลาแมคเคอเรลรมควันจะช่วยกระจายอาหารและตกแต่งตารางประจำวันและแม้แต่งานรื่นเริง

อร่อย!

สลัดกับปลาแมคเคอเรลรมควันถือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีเนื่องจากมีน้ำหนักเบาและเตรียมง่าย แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็สามารถทำได้ สิ่งสำคัญคือการรู้สูตรอาหาร ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ใช้ปลาแมคเคอเรลรมควันเย็นเนื่องจากจะกลมกลืนกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

วัตถุดิบ:

• ปลาทูรมควันเย็น - ปลา 1 ตัว
• แครอท - 2-3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - ขนาดกลาง 3 ชิ้น
• ต้นหอม;
• มายองเนส, เครื่องเทศ

สูตรสลัดปลารมควันเย็นต้องการให้พนักงานต้อนรับเตรียมส่วนผสมล่วงหน้า ดังนั้นการทำอาหารจะเร็วขึ้นและแทนที่จะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงจะใช้เวลาไม่เกิน 15-20 นาที ก่อนอื่นคุณต้องต้มผัก เนื่องจากผักดิบไม่เหมาะสำหรับทำสลัด ต้องล้างมันฝรั่งให้สะอาดด้วยน้ำเย็นเพื่อไม่ให้มีดิน ทราย และสิ่งสกปรกอื่นๆ หลงเหลืออยู่ หลังจากนั้นสามารถทำความสะอาดหรือปล่อยทิ้งไว้ตามสภาพก็ได้ ต้องปรุงและใช้เวลาประมาณ 30 นาที มันควรจะนุ่มและร่วนนั่นคือพร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์

แครอทต้องล้างด้วย จากนั้นตรวจดูว่าแครอทเริ่มเสื่อมสภาพหรือไม่ ในกรณีนี้สามารถตัดส่วนที่เสียหายออกหรือนำผักอื่นมาก็ได้ แครอทต้องต้มด้วยและใช้เวลาอย่างน้อย 20 นาที

ในขณะที่ผักกำลังทำอาหาร คุณสามารถนำปลาแมคเคอเรลรมควันเย็นไปเตรียมทำสลัดได้ ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดจากผิวหนังซึ่งมักจะแข็งเกินไปและเคี้ยวยาก นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องดึงกระดูกทั้งหมดออกเพื่อไม่ให้จับคนโดยไม่ได้ตั้งใจเมื่อรับประทานอาหาร หลังจากนั้นก็สามารถแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือแล้ววางที่ก้นชามสลัด

หากผักสุกแล้ว ก็ถึงเวลาทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วปอกเปลือก (หากยังไม่เคยทำมาก่อน) มันฝรั่งจะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทำเช่นเดียวกันกับแครอท ต้องโยนลงในภาชนะที่มีปลาแมคเคอเรลรมควันเย็นอยู่แล้ว

สูตรนี้อนุญาตให้ใช้หัวหอมสีเขียว คุณต้องมีประมาณ 5 ลำต้นซึ่งไม่ควรเหี่ยวเฉาหรือเน่าเสีย พวกเขาจะต้องสับละเอียดและเพิ่มประมาณครึ่งหนึ่งลงในสลัดและส่วนที่เหลือไม่ควรแตะต้อง ใส่มายองเนสไขมันปานกลางลงในส่วนผสม จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หลังจากนั้นต้องใส่สลัดในตู้เย็นทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง แต่คุณสามารถเก็บได้นานขึ้น

ก่อนเสิร์ฟขอแนะนำให้ตกแต่งสลัดปลาแมคเคอเรลรมควันด้วยต้นหอมที่เหลือ คุณยังสามารถใส่ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งด้านบน ควรเพิ่มเครื่องเทศในรูปของพริกไทยและเกลือตามต้องการหากจำเป็นจริงๆ ในกรณีส่วนใหญ่สลัดจะอร่อยหากไม่มีพวกเขาเนื่องจากมีรสชาติเข้มข้นเนื่องจากผลิตภัณฑ์ในองค์ประกอบ

ปลาทูรมควันร้อนนั้นอร่อยมากและถือเป็นอาหารอันโอชะ สามารถใช้เป็นของว่างหรือใส่ในอาหารอื่น ๆ เพื่อให้เผ็ดได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงสลัดแสนอร่อยซึ่งแม้ว่าจะเป็นพัฟ แต่ก็ง่ายต่อการเตรียม สูตรนี้มีประโยชน์สำหรับงานรื่นเริงเมื่อคุณต้องการทำให้แขกประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - ครึ่งชิ้น
• ปลาทูรมควันร้อน - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - ครึ่งชิ้น
• ไข่ - 1-2 ชิ้น;
• วอลนัท - 40-60 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
• มายองเนส.

ขั้นแรกให้นำหัวหอมเล็ก ๆ มาปอกเปลือกออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากนั้นใส่จานแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปล่อยให้หัวหอมสูงชันอย่างน้อย 5 นาที เนื่องจากสูตรเรียกร้องให้ส่วนผสมนี้ไม่เผ็ดเกินไป ในเวลานี้ คุณสามารถล้างปลาทูรมควันร้อนออกจากผิวหนังและกระดูก ซึ่งอาจทำให้สลัดเสียหายได้ อย่าลืมหั่นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ภาชนะแยกต่างหาก

ต้มไข่ (ใช้เวลาประมาณ 10-20 นาที) แช่เย็นในน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก หลังจากนั้นให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในจานแยกต่างหาก ให้แน่ใจว่าได้ปอกเปลือกแอปเปิ้ล หั่น และเอาแกนออก ตัดผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบเพื่อให้ใช้ได้ทันทีในภายหลัง สับวอลนัทแล้วใส่ในภาชนะแยกต่างหาก

หากส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้วก็ถึงเวลาที่จะเริ่มทำสลัด ใช้ภาชนะพิเศษ ใส่ปลาแมคเคอเรลรมควันร้อนๆ ที่ด้านล่าง แล้ววางหัวหอมและแอปเปิ้ลไว้ด้านบน ตามด้วยชั้นของไข่แล้วคุณต้องใส่ชีส ที่ด้านบนสุดควรเป็นวอลนัท สิ่งสำคัญคือต้องหล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนสเพื่อไม่ให้สลัดสด

สูตรเรียกร้องให้ทิ้งจานไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง แขกจะประทับใจกับอาหารจานนี้อย่างแน่นอนและขอสูตรอาหารเพื่อทำอาหารเองในภายหลัง

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ฉันขอนำเสนอสูตรอาหารอื่นพร้อมรูปถ่ายของสลัดปลาแมคเคอเรลรมควันกับมันฝรั่งซึ่งสามารถจัดเป็นฤดูหนาวได้ ความอิ่มทำให้มันฝรั่งและไข่แก่เขา หอมแดงเน้นรสชาติของปลาแมคเคอเรลรมควันเป็นอย่างดี และการใช้เคเปอร์ดองในสลัดนี้กลายเป็นจุดเด่นที่ทำให้สลัดไม่ธรรมดา ซอสพืชชนิดหนึ่งยังเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับมัน สลัดปลาแมคเคอเรลรมควันกับเคเปอร์อร่อยมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งแขกครึ่งหนึ่งของผู้ชายชอบมัน เตรียมอาหารจานนี้สำหรับคนที่คุณรัก ทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน ทุกคนจะต้องชอบสลัดอย่างแน่นอน
เวลาทำอาหาร: 30 นาที



ในการเตรียมสลัดเราต้องการ:

- ปลาทูรมควัน - 1 ชิ้น;
- เคเปอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- หอมแดง - 2-3 ชิ้น;
- มะรุม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
- มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล..

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

วิธีทำอาหาร:




เตรียมส่วนผสมของสลัดทั้งหมด
สำหรับสลัดนี้เราต้องการปลาทูรมควันร้อน ลอกหนังออกจากตัวปลา เลาะกระดูกสันหลังออก แล้วเลือกกระดูกชิ้นเล็กๆ ทั้งหมดอย่างระมัดระวัง หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็กๆ




ต้มหัวมันฝรั่งล่วงหน้า เย็นและปอกเปลือก ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน




หั่นหอมแดงเป็นวงครึ่งบางๆ หากคุณไม่สามารถซื้อหัวหอมหวานขนาดเล็กนี้ได้ ให้แทนที่ด้วยหัวหอมธรรมดา แต่พยายามหั่นให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้แล้วเทน้ำเดือดลงไปก่อนใส่ลงในสลัด ดังนั้นมันจะร้อนน้อยลง ผสมหัวหอมสับกับเคเปอร์ดองหนึ่งช้อนโต๊ะ ตาเผ็ดเหล่านี้มีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของเรา แต่รสชาติเฉพาะอาจไม่ถูกใจทุกคน คุณสามารถแทนที่มันในสลัดของเราด้วยมะกอกเขียวซึ่งจะอร่อยเช่นกัน

สลัดปลาแมคเคอเรลรมควันจะทำให้ต่อมรับรสของแฟน ๆ ของอาหารจานปลาสนุกและทำให้อาหารประจำวันหรือเมนูวันหยุดของคุณมีความหลากหลายในเชิงคุณภาพ ด้วยการเสริมผลิตภัณฑ์พื้นฐานด้วยส่วนประกอบที่หลากหลาย คุณจะสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่ได้

วิธีการปรุงสลัดปลาแมคเคอเรลรมควัน?

สูตรสลัดปลารมควันแต่ละสูตรมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและมีกฎการทำอาหารของตัวเองซึ่งจะช่วยให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ อย่างไรก็ตาม มีช่วงเวลาทั่วไปในการทำขนม

1. ก่อนใช้งาน ให้ปอกเปลือกปลาแมคเคอเรลรมควัน ครีบออก และถ้าจำเป็น ให้ควักไส้ออกหากมีปลาทั้งตัว ขั้นตอนการเตรียมการที่จำเป็นต่อไปคือการแยกเนื้อออกจากกระดูก
2. เนื้อปลารมควันเข้ากันได้ดีกับข้าวต้ม มันฝรั่ง และผักอื่นๆ
3. ในฐานะที่เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมที่เสริมสลัดปลาแมคเคอเรลรมควันอย่างกลมกลืนคุณสามารถใช้ถั่วกระป๋องถั่วหรือข้าวโพด
4. น้ำสลัดสำหรับของว่างอาจเป็นมายองเนส ครีมเปรี้ยว หรือส่วนผสมของน้ำมันพืชกับน้ำมะนาว น้ำส้มสายชูบัลซามิก และเครื่องปรุงรสตามชอบ

สลัดปลาทูรมควันร้อน

สลัดที่เรียบง่าย แต่ในเวลาเดียวกันอร่อยและน่าพอใจกับปลาขาวรมควันซึ่งในกรณีนี้คือปลาทูสามารถเตรียมได้ตามสัดส่วนของส่วนผสมในสูตรนี้ แทนที่จะใช้แตงกวาดอง อนุญาตให้ใช้แตงกวาดองได้ และแทนที่หัวหอมด้วยกระเทียมหอมสับ

วัตถุดิบ:

• ปลาทูรมควันร้อน - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• ถั่ว - 1 ธนาคาร
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• หัวหอมสีเขียว - 0.5 พวง
• พริกเกลือ

การทำอาหาร

1. ไข่ต้มและปอกเปลือกและผักดองหั่นเป็นก้อน
2. ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมัน พักให้เย็น
3. เพิ่มถั่ว, เนื้อปลารมควันสับและต้นหอมลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้
4. สลัดแสนอร่อยกับปลาแมคเคอเรลรมควันปรุงรสด้วยมายองเนส, เกลือ, พริกไทยและผสม

สลัดกับปลาทูรมควันเย็น - สูตร

สลัดกับปลาแมคเคอเรลรมควันเย็นช่วยเติมเต็มคื่นฉ่ายก้านใบได้อย่างสมบูรณ์แบบซึ่งควรทำความสะอาดเส้นเลือดหยาบและหั่นให้บางที่สุด ที่นี่ใช้ส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมายองเนสเป็นน้ำสลัด อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้ซอสเพียงชนิดเดียว เพิ่มเครื่องปรุงรสและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

วัตถุดิบ:

• ปลาทูรมควันเย็น - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ก้านคื่นฉ่าย - 2 ชิ้น;
• ชีส - 70 กรัม
• มายองเนสและครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกเกลือ

การทำอาหาร

1. เตรียมปลาโดยแยกเนื้อออกจากกระดูก
2. ต้มในหนังและหั่นมันฝรั่งและไข่
3. สับก้านขึ้นฉ่ายบดชีส
4. รวมส่วนผสมใส่ครีมและมายองเนสเกลือและพริกไทย
5. ยำปลาแมคเคอเรลรมควันคลุกเคล้าเสิร์ฟ

สลัดกับปลารมควันและมันฝรั่ง

สลัดกับปลาแมคเคอเรลรมควันและมันฝรั่งปรุงด้วยการเติมหัวผักกาดขาวสดซึ่งจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีความเผ็ดร้อนและน่ารับประทาน ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับละเอียดก็จะเข้าที่ด้วย คุณสามารถเลือกเพิ่มผักชีหรือโหระพาเล็กน้อย และแทนที่มายองเนสด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ด

วัตถุดิบ:

• ปลาทูรมควัน - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• หัวหอมสีขาว - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - พวงละ 1/3;
• มายองเนส - 150 กรัม
• พริกเกลือ

การทำอาหาร

1. ต้มมันฝรั่งและไข่ ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อน
2. หัวหอมถูกตัดเทน้ำเดือดประมาณ 10 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำปล่อยให้สะเด็ดน้ำเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
3. เพิ่มผักใบเขียว, มายองเนส, ปรุงรสด้วยมันฝรั่งแมคเคอเรลรมควัน, ผสม

สลัดกับข้าวและปลารมควัน

สามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยที่น่าทึ่งด้วยปลารมควันได้โดยเพิ่มข้าวต้มร่วนเพื่อพร้อมรับประทาน คุณสามารถตัดแตงกวาสดออกจากสูตรได้ เช่น ขนหัวหอมสีเขียว หรือแทนที่ด้วยส่วนผสมผักอื่นๆ ตามความชอบของคุณ สำหรับสลัด ปลาแมคเคอเรลรมควันทั้งร้อนและเย็นก็เหมาะสมไม่แพ้กัน

วัตถุดิบ:

• ปลาทูรมควัน - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ข้าวต้ม - 2 ถ้วย;
• แครอทต้ม - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสลัด - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 1/3 พวง;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 150 กรัม
• พริกเกลือ

การทำอาหาร

1. แครอทหั่นลูกเต๋า แตงกวา หัวหอม และไข่ต้ม
2. ใส่ต้นหอม ข้าว เกลือ พริกไทย และมายองเนส
3. คลุกเคล้าจากปลาทูรมควัน คนให้เรียกน้ำย่อยเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ

สลัดกับปลาทูรมควันและมะเขือเทศ

สลัดมะเขือเทศและปลาแมคเคอเรลรมควันปรุงกับใบผักกาดหอมกรอบจะแข่งขันกับอาหารเรียกน้ำย่อยรสเลิศอื่น ๆ คุณสามารถใช้มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งหรือมะเขือเทศเนื้อธรรมดาฝานบางๆ ก็ได้ และหากต้องการ ให้เปลี่ยนเบคอนเป็นแฮมไขมันต่ำหรือไส้กรอกอะไรก็ได้

วัตถุดิบ:

• ปลาทูรมควัน - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 400 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 1 พวง
• เบคอน - 100 กรัม
• แครกเกอร์ - 1 กำมือ;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกเกลือ

การทำอาหาร

1. เบคอนหั่นบาง ๆ แล้วทอดในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลทองและกรุบกรอบ
2. แยกออกจากกระดูกและตัดปลา
3. หั่นมะเขือเทศเป็นซีกหรือฝาน
4. ส่วนผสมผสมกับใบผักกาดหอมราดด้วยน้ำสลัดน้ำมะนาวเกลือและพริกไทยโรยด้วยแคร็กเกอร์

สลัดมิโมซ่ากับปลารมควัน

ด้วยปลาทูรมควันไม่ใช่จานคลาสสิก แต่มีลักษณะรสชาติที่ดีมาก สามารถเตรียมได้โดยการเพิ่มแครอทและมันฝรั่งเพิ่มส่วนของเนื้อปลาเล็กน้อยหรือไม่เบี่ยงเบนไปจากเทคโนโลยีที่เรียบง่ายและรัดกุมที่เสนอในสูตรนี้

วัตถุดิบ:

• ปลาทูรมควัน - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนย - 150 กรัม
• มายองเนส - 250 กรัม
• พริกเกลือ

การทำอาหาร

1. แยกเนื้อปลาออกจากกระดูกบด
2. บดไข่ขาว ไข่แดง ชีส และเนยแช่แข็งบนเครื่องขูด
3. พวกเขาตกแต่งสลัดแสนอร่อยด้วยปลาแมคเคอเรลรมควันเป็นชั้นๆ วางกระรอก ปลา หัวหอม เนย และชีสในชามสลัดสลับกัน และหล่อลื่นแต่ละชิ้นด้วยมายองเนส
4. ในตอนท้ายให้โรยอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยไข่แดงแล้วแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

สลัด "ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" กับปลาทูรมควัน

สลัดพัฟปรุงสุกของปลาแมคเคอเรลรมควันและหัวบีทจะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบขนมขบเคี้ยวแฮร์ริ่งที่มีชื่อเสียง ปลาในกรณีนี้เสริมด้วย "ขน" ของผักกลายเป็นผลงานการทำอาหารที่แท้จริง หลังจากตกแต่งแล้วควรแช่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ปลาทูรมควัน - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวผักกาดและมันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 250 กรัม
• พริกเกลือ

การทำอาหาร

1. ต้มมันฝรั่ง แครอท หัวบีท และไข่ บดด้วยเครื่องขูด
2. แยกเนื้อปลาออกจากกระดูกหั่น
3. สับหัวหอมเป็นก้อน
4. วางปลา, หัวหอม, กระรอก, มันฝรั่ง, แครอท, หัวผักกาด, หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
5. โรยอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยไข่แดงปล่อยให้แช่

สลัดปลาทูรมควันกับถั่ว

สลัดกับถั่วจะไม่เป็นที่สุดท้ายในเมนูของงานฉลองหรือจะเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารประจำวันที่น่าเบื่อ การผสมผสานของผลิตภัณฑ์ในตอนแรกอาจดูแปลกใหม่และไม่ธรรมดา แต่หลังจากชิมครั้งแรกแล้วคุณจะต้องทำซ้ำสูตรมากกว่าหนึ่งครั้ง

วัตถุดิบ:

• ปลาทูรมควัน - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ถั่วต้มหรือกระป๋อง - 1.5 ถ้วย;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำมะนาว (ไม่จำเป็น) - เพื่อลิ้มรส;
• พริกเกลือ

การทำอาหาร

1. สับหัวหอมทอดในน้ำมันจนเป็นสีทอง
2. หลังจากระบายความร้อนแล้วจะมีการเพิ่มถั่ว, เนื้อปลารมควันสับ, ผักชีฝรั่งและกระเทียมสับ
3. ปรุงสลัดด้วยน้ำมันและน้ำมะนาวเกลือและพริกไทยหากต้องการ

สลัด "ทะเลบอลติก" กับปลาแมคเคอเรลรมควัน

สลัดกับปลาทูรมควัน - สูตรที่สามารถใช้กับมะเขือเทศสดและแตงกวา หัวไชเท้าสับหรือหัวไชเท้าสับมักจะผสมในของว่างรุ่น "บอลติก" แทนที่ด้วยมะเขือเทศหรือแตงกวาสด ไม่ใช่ส่วนผสมบังคับและเพิ่มตามต้องการ

วัตถุดิบ:

• ปลาทูรมควัน - 1 ชิ้น;
• ต้นหอม - 1 พวง;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แตงกวาและมะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มายองเนส - 150 กรัม
• พริกเกลือ

การทำอาหาร

1. ต้ม ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งและไข่
2. ใส่แตงกวา มะเขือเทศ และต้นหอม
3. เนื้อปลาแยกออกจากกระดูกหั่นใส่สลัดพร้อมกับต้นหอมและกระเทียม
4. ปรุงสลัดด้วยมายองเนส เกลือ พริกไทย คลุกให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

สลัดกับปลาแมคเคอเรลรมควันและถั่วลันเตา

สลัดแสนอร่อยกับปลาแมคเคอเรลรมควันและถั่วลันเตาก็เข้ากันได้ดีกับมายองเนสหรือจะใส่สมุนไพรสดหรือแห้งก็ได้ โหระพาหรือผักชีเล็กน้อย แตงกวาสดสับสามารถใช้แทนมะเขือเทศเพื่อให้ได้รสชาติที่สดใหม่

วัตถุดิบ:

• ปลาทูรมควัน - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มายองเนส - 150 กรัม
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

การทำอาหาร

1. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งต้มและไข่ไก่
2. ใส่มะเขือเทศสับ หัวหอม หลังจากนึ่งชิ้นด้วยน้ำเดือด
3. กระจายถั่วโดยไม่ต้องดอง, เนื้อปลาสับ, มายองเนส, เกลือ, พริกไทยและสมุนไพรในชามสลัด
4. สลัดแสนอร่อยถูกโยนและเสิร์ฟ

สลัดปลาแมคเคอเรลรมควันและแอปเปิ้ล

สลัดอร่อยมากกับปลาแมคเคอเรลรมควันถ้าคุณเพิ่มชิ้นปลาที่มีเนื้อสับของแอปเปิ้ลเขียวเปรี้ยว ในฐานะที่เป็นสารเติมแต่งรสเผ็ดหรือของตกแต่งสำหรับอาหารว่างจะใช้หัวหอมสีเขียวสับด้วยขนเฉียงและใบผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง หากเปลือกแตงกวาแข็ง ให้ปอกเปลือกก่อน