อบอย่างรวดเร็วในเตาอบบน kefir ขนมอบแสนอร่อยและสูตรด่วนสำหรับ kefir

วัตถุดิบ:

• คีเฟอร์ - 500 มล
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้งสาลี - 800 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 40 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

คุณจะต้องใช้เกลือและโซดาหนึ่งช้อนชา

ตอกไข่ใส่ชาม ใส่ kefir น้ำตาลและโซดา ในการเตรียมพายหวานหรือขนมปังควรเพิ่มปริมาณน้ำตาลเป็นครึ่งแก้ว เทน้ำมันพืช ทิ้งส่วนผสมไว้สักครู่

ในระหว่างนี้ให้ร่อนแป้งลงในชามอีกใบ - ประมาณสองในสามของปริมาตรที่ระบุ เนย (นิ่ม แต่ไม่ละลาย) หั่นเป็นชิ้น ๆ ถูด้วยแป้งให้ทั่ว

เทมวล kefir ลงในแป้งด้วยเนยแล้วนวดแป้งที่อ่อนนุ่มอย่างรวดเร็ว ระหว่างที่นวดให้เติมแป้งลงไปอีกจนแป้งไม่เหนียวเหนอะหนะ เมื่อได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการแล้ว ให้หยุดนวด

แป้งพร้อมใช้งานทันที แต่คุณสามารถทิ้งไว้ใต้ผ้าเช็ดปากได้ครึ่งชั่วโมง

แบ่งแป้งออกเป็นเค้ก (ขนาด - เท่าไหร่มือที่จะใช้) ม้วนแต่ละอันออก วางไส้ปั้นพาย อบในกระทะหรือเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา

มันฝรั่ง, กะหล่ำปลีตุ๋นในเนย, ไข่กับหัวหอมสีเขียว, คอทเทจชีสและไส้อื่น ๆ ที่เหมาะกับรสชาติของพนักงานต้อนรับ สูตรง่ายๆ นี้ยังเหมาะสำหรับพายขนาดใหญ่และพิซซ่าที่ปราศจากยีสต์

แป้งยีสต์อย่างรวดเร็วบน kefir

วัตถุดิบ:

• คีเฟอร์ - 500 มล
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้งสาลี - 800 กรัม
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
• ยีสต์สด - 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 0.5 ถ้วย

ละลายยีสต์และน้ำตาลประมาณครึ่งช้อนชาใน kefir ที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นใส่ไข่ เกลือ 1 ช้อนชา และน้ำตาลที่เหลือ ผสมให้เข้ากัน เทน้ำมัน

ใส่แป้งที่ร่อนไว้ คนไปเรื่อยๆ คุณต้องมีแป้งเพียงพอเพื่อให้แป้งในตอนท้ายยังคงเหนียวอยู่เล็กน้อย ปล่อยให้ยืนครึ่งชั่วโมง - และคุณสามารถทำพายหรือขนมปังได้

เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ การอุดฟันที่หลากหลายเหมาะสำหรับการทดสอบดังกล่าว สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานแนะนำให้เพิ่มส่วนของน้ำตาลและใช้วานิลลินเล็กน้อย

พายเยลลี่กับหมูและมันฝรั่ง

ส่วนผสมแป้ง:

• คีเฟอร์ - 150 มล
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้งสาลี - สองในสามของแก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา

ยังต้องใช้เกลือและโซดาอย่างละหนึ่งหยิบมือ

สำหรับการกรอก:

• เนื้อหมู (ไม่ติดมัน) - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 หัวหอมขนาดกลาง
• แครอท - 1 ชิ้น (เล็ก)
• ผักโขม - 50 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

แบ่งไข่ผสมกับ kefir เกลือ ใส่ผงฟูและเบกกิ้งโซดาเล็กน้อยลงในแป้ง เทลงในส่วนผสมของ kefir แล้วผสม

เทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปผัดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ความสม่ำเสมอของแป้งเหมือนกับแพนเค้ก

ดำเนินการบรรจุ ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกจนสุกครึ่ง พักไว้ให้เย็น หั่นเนื้อเป็นชิ้นบางๆ สับหัวหอมเป็นก้อน, แครอทเป็นวงบาง ๆ

ใช้กระทะก้นลึกเหมาะสำหรับทอดและอบในเตาอบ นี่จะเป็นถาดเค้ก

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ผัดหัวหอมจนโปร่งใส ใส่เนื้อสัตว์ แครอท คนรักเผ็ดยังเพิ่มพริกสับ

ผสมทุกอย่างแล้วทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 10-12 นาที เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่ผักโขมสับและหลังจากนาทีครึ่งปิดไฟ

เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในกระทะบนเนื้อสัตว์และผัก ตัดมันฝรั่งเย็นเป็นวงกลมแล้ววางชั้นถัดไป โรยหน้าด้วยแป้งอีกครึ่งหนึ่ง

ควรอุ่นเตาอบที่ 180 องศา ใส่เค้กอบประมาณ 25 นาที จานสำเร็จรูปควรเป็นสีน้ำตาลทอง นำออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยภายใต้ผ้าเช็ดปาก - และคุณสามารถให้บริการได้

Mannik บน kefir

วัตถุดิบ:

• kefir - 1 ถ้วย
• semolina - 1 แก้วพร้อมสไลด์
• แป้ง - 0.5 ถ้วย
• ไข่ - 1-2 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• เนย - 50 กรัม

นอกจากนี้ควรเพิ่ม 0.5 ช้อนชา โซดาเกลือเล็กน้อย วานิลลินหากต้องการ

ละลายเนยและปล่อยให้เย็น ผสม kefir กับไข่ น้ำตาล และเกลือ เทแป้งเซมะลีเนอร์อย่างระมัดระวัง คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน เทน้ำมัน ทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์พองตัว

ผสมแป้งกับโซดาและวานิลลา (ถ้าใช้) เทลงในแป้งและผสม เทลงในแม่พิมพ์ทาด้วยเนยบาง ๆ ขอแนะนำให้ใช้กระดาษรองอบ

อบที่ 180 องศา 30-40 นาที เค้กที่ทำเสร็จแล้วจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีทองเข้ม

Mannik บน kefir สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้ไข่เลย นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกการเติม ในการทำเช่นนี้ ให้หั่นแอปเปิ้ลสามหรือสี่ลูกแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ก่อนอบ แล้วเทแป้งลงไปด้านบน

เสิร์ฟ mannik เย็นกับแยม, แยม อย่างไรก็ตามหากไม่มีพวกมันก็จะอร่อยเช่นกัน

ซอฟต์คุกกี้บน kefir

วัตถุดิบ:

• คีเฟอร์ - 240 มล
• แป้ง - 2-2.5 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• เนย - 100-110 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

ผสมน้ำตาลกับ kefir ใส่ไข่ เทเนยละลาย ผสมทุกอย่างและเกลือเล็กน้อย

ผสมผงฟูกับแป้งแล้วใส่ทุกอย่างลงในของเหลว ผสม. คุณควรได้รับแป้งที่อ่อนนุ่ม

เปิดเตาอบที่ 180 องศา ทาแม่พิมพ์เล็กน้อย ช้อนแป้งที่เกาะแยกออกมา อบจนคุกกี้เป็นสีทองประมาณ 25 นาที

คุกกี้ "ง่ายและรวดเร็ว"

วัตถุดิบ:

• kefir - 1 แก้ว
• แป้ง - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• โซดา - 1 หยิก

ผสม kefir กับน้ำตาลจนละลาย เทน้ำมันผสม เพิ่มแป้งและเบกกิ้งโซดาแล้วผสมอีกครั้ง

อุ่นเตาอบที่ 180 องศา ปูกระดาษรองอบที่ด้านล่างของถาดอบ วางแป้งไว้ด้านบน เกลี่ยให้ทั่ว

อบครึ่งชั่วโมง นำแผ่นขนมออกแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมทันที ขนมอบแสนอร่อยพร้อมแล้ว

คัพเค้กด่วน

วัตถุดิบ:

• kefir - 1 แก้ว
• มาการีนหรือเนย - 150 กรัม
• แป้ง - 2 ถ้วย
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• มะนาว - ครึ่งผล

สำหรับการทดสอบ คุณยังต้องใช้โซดาเล็กน้อย

สำหรับการเติมให้เตรียมลูกเกด 100 กรัม ควรล้างให้สะอาดแล้วแช่ในน้ำอุ่นสะอาดเป็นเวลาสองชั่วโมง ยิ่งแช่ในนมหรือสุรา (คอนยัค เหล้ารัม ไวน์) ยิ่งอร่อย จากนั้นเช็ดลูกเกดให้แห้งบนผ้าขนหนูแล้วม้วนแป้งเบา ๆ

ละลายมาการีน ใส่ไข่ น้ำตาล และคีเฟอร์ ขูดความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูกบนกระต่ายขูด แล้วบีบน้ำออกจากเนื้อ ผสมส่วนผสมเหล่านี้กับฐานแป้งเหลว

เพิ่มแป้งด้วยโซดา ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แต่อย่างรวดเร็วจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน

อบที่ 180-200 องศา 30-40 นาที โรยเค้กโฮมเมดที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง ควรรับประทานแบบเย็น

เค้กช็อคโกแลตบน kefir "Nochenka"

ส่วนผสมแป้ง:

• kefir - 1 ถ้วย (250 มล.)
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• แป้ง - 2 แก้วที่ไม่สมบูรณ์ (280 กรัม)
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง

เพื่อให้แป้งมีรสชาติและสีช็อคโกแลต ต้องใช้ผงโกโก้สองช้อนโต๊ะและกาแฟสำเร็จรูปหนึ่งช้อนโต๊ะ และเพื่อให้แป้งขึ้นฟู ให้ใช้โซดา 1 ช้อนชากับผงฟูครึ่งช้อนชา สำหรับชั้นที่คุณต้องการแยมรสเปรี้ยว

ส่วนผสมเคลือบ:

• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• นมหรือน้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 20-30 กรัม
• คอนญัก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ละลายกาแฟใน kefir แยกแป้งกับน้ำตาลโกโก้และน้ำตาลวานิลลา

ตีไข่ให้แน่นด้วยเกลือเล็กน้อย เทน้ำมันพืช kefir ผสมให้เข้ากัน เพิ่มส่วนผสมแป้งและผสมจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ด้านล่างของถาดอบควรปิดด้วยกระดาษรองอบ เทแป้งและอบประมาณครึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้น เตาอบต้องอุ่นถึง 180 องศา

เมื่อเค้กสุก นำออกมา คว่ำลงบนโต๊ะ นำกระดาษออก ราดด้วยแยมจนเค้กเย็นลง จากนั้นแบ่งครึ่งและเชื่อมต่อครึ่งด้วยพื้นผิว "แยม" เข้าด้วยกัน

สำหรับการเคลือบใส่น้ำตาลและโกโก้ลงในนมผสม นำส่วนผสมตั้งไฟอ่อนแล้วคนจนน้ำตาลละลาย หลังจากนั้นนำออกจากเตา ใส่เนยแล้วเทคอนยัคลงไป (แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้อย่างหลัง) ผสม.

ปิดเค้กด้วยเคลือบ เมื่ออุ่นให้หั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ถือเค้กเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงในตู้เย็น - และคุณสามารถให้บริการได้

แพนเค้กกับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• คีเฟอร์ - 500 มล
• แป้ง - 1 ถ้วย
• ไข่ - 1 ชิ้น
• คอทเทจชีส - 210 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

คุณต้องใช้เกลือและโซดาด้วย

อุ่น kefir ในอ่างน้ำให้อุ่นกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อย เทเบกกิ้งโซดาหนึ่งในสี่ช้อนชา ใส่ไข่ แป้ง และเกลือลงไป (หากต้องการ ให้ใส่น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะด้วย) ผสมให้เข้ากัน เทน้ำมันพืชและผสมอีกครั้ง

ทากระทะด้วยน้ำมันบาง ๆ ตั้งไฟให้ร้อน อบแพนเค้กบาง ๆ

ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลและครีมเปรี้ยว บดให้ละเอียด คุณยังสามารถเพิ่มลูกเกดได้หากต้องการ

กระจายมวลที่เกิดขึ้นในแพนเค้กหนึ่งช้อนต่อชิ้น ห่อด้วย "ซอง" (ตามภาพ) หรือ "หลอด" แพนเค้กพร้อมแล้ว

มีรุ่นอื่นของสูตร ไม่ใส่ครีมในไส้ แต่เป็นไข่ดิบ พับแพนเค้กที่พับไว้บนแผ่นอบ เคลือบครีมด้านบนแล้วอบในเตาอบ (180-200 องศา) เป็นเวลา 20 นาที

พายกับชีสและไส้กรอกในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• kefir - 1 ถ้วย (250 มล.)
• แป้ง - 1 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 250 กรัม
• ไส้กรอกต้ม - 200 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

คุณควรเตรียมสมุนไพรสด: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักโขม

รวมไข่, kefir, แป้งและผงฟู, คนให้เข้ากัน คุณควรได้แป้งที่หนืดไม่เหลวเกินไป

ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ, ตัดไส้กรอกเป็นก้อน, สับผักใบเขียว เทไส้ลงในแป้งแล้วผสม

เทแป้งลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนที่ทาน้ำมันเล็กน้อย อบประมาณหนึ่งชั่วโมง

สวัสดีผู้อ่านที่รักของเรา เราดำเนินการอบมาราธอนเล็ก ๆ น้อย ๆ ต่อไปและวันนี้เราจะพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับ kefir หรือสารพัดตามนั้น ท้ายที่สุดแล้วแป้งสามารถทำในนมหรือน้ำเท่านั้น แม้ว่าจะใช้ชีสกระท่อมก็ตาม

จาก kefir เราได้อบสารพัดมากกว่าหนึ่งครั้งซึ่งกลายเป็นเนื้อนุ่มและนุ่มมาก คุณสมบัติของแป้งนี้ได้รับอย่างแม่นยำด้วยผลิตภัณฑ์นมหมักในฐาน หลายคนชอบแป้งชนิดนี้มันเพิ่มขึ้นในระหว่างการอบและให้ความโปร่งสบาย

สามารถอบขนมต่าง ๆ ได้มากมายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการทำชาอร่อย ๆ และ kefir ก็อยู่ในตู้เย็น ยิ่งกว่านั้นไม่มีใครดื่ม ซึ่งหมายความว่ามันอาจเสื่อมสภาพในไม่ช้า เกิดขึ้นกับใครหลายคนอย่างแน่นอน

คีเฟอร์คืออะไร? โดยพื้นฐานแล้วนี่คือนมเปรี้ยวดังนั้นหากนมหมดคุณก็ไม่ควรกังวล คุณสามารถทำแพนเค้กหรือคุกกี้แสนอร่อยได้ ดังคำกล่าวที่ว่า พนักงานต้อนรับที่ดีไม่เคยสูญเสียสิ่งใด อาจจะ)))

ขนมปังยังใช้กับการอบ แต่เราจะพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมในภายหลัง แต่ตอนนี้เราจะแสดงสูตร kefir sourdough ที่ดีที่คุณยายของเราทำ ขนมปังนุ่มและไม่เหม็นอับเป็นเวลานาน

คุณรู้หรือไม่?
คุกกี้โชคลาภของจีนถูกคิดค้นขึ้นในสหรัฐอเมริกา คนจีนส่วนใหญ่ไม่รู้ด้วยซ้ำว่าอาหารอันโอชะที่มีคำทำนายอยู่ข้างใน

ตอนนี้เราจะเตรียมคุกกี้แสนอร่อยที่เรียบง่ายและนุ่มนวล

นี่เป็นตัวเลือกแบบ win-win อย่างแท้จริงสำหรับการอบที่บ้านอย่างรวดเร็ว ในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก ในตอนต้นของบทความเรามีรูปถ่ายของคุกกี้ดังกล่าว แต่ด้านล่างเราจะสร้างรูปร่างที่แตกต่างออกไป เรียบง่าย

ดังนั้นหากนมของคุณไม่ดีหรือ kefir โกหกมานานแล้วคุณก็สามารถทำคุกกี้ดังกล่าวได้อย่างรวดเร็วและทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยชาสารพัด

เราจะต้อง:

• Kefir - 130 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ (ในแป้ง);
• น้ำมันพืช - 80 มล.
• แป้ง - 300 กรัม
• น้ำตาล - สำหรับโรย

เท kefir ลงในภาชนะลึก ตีไข่ ใส่น้ำตาลและเกลือ เทน้ำมันพืช เราผสมทุกอย่างผสมจนเนียน

ร่อนแป้งและเพิ่มผงฟู ตอนนี้นวดแป้ง ในชามก่อน

เรายังคงนวดแป้งบนโต๊ะต่อไป มันกลายเป็นแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่นดี

คุณไม่จำเป็นต้องนวดเป็นเวลานานก็พอจะไม่ติดมือ สิ่งสำคัญคือการทำทุกอย่างด้วยอารมณ์และความรัก)))

จากแต่ละส่วนเราทำแฟลกเจลลัมและบดขยี้เล็กน้อย

ตอนนี้เราเทน้ำตาลลงในชามเล็ก ๆ แล้วใส่คุกกี้ของเราในด้านหนึ่งลงในน้ำตาล บดเล็กน้อยนำออกมาวางบนถาดอบที่เตรียมไว้พร้อมน้ำตาล

แผ่นอบสามารถทาด้วยน้ำมันหรือปิดด้วยแผ่นหนัง

เรานำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 25-30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

หลังจากเย็นแล้วเชิญทุกคนดื่มชากัน บูด appetit!

แป้ง Kefir สำหรับพายกับยีสต์

และตอนนี้ของโปรดของเราคือไข่และหัวหอม นี่เป็นสูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในครอบครัวของเรา โดยทั่วไปแล้วแป้งดังกล่าวเป็นสากลไม่ยากที่จะเตรียมและมีประโยชน์สำหรับการอบหรือทอด นอกจากนี้เรายังทอด belyashi อบในเตาอบและไส้กรอกในแป้งก็อร่อย

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 3 ช้อนชา
• ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา
• น้ำ - 50 มล.
• Kefir - 200 มล.
• น้ำมันพืช;
• ไข่สำหรับทาพาย.

สำหรับการบรรจุคุณจะต้อง:

• ไข่ลวก - ประมาณ 4 ชิ้น;
• ต้นหอม.

ขั้นแรกให้เทน้ำอุ่นลงในชามลึก เทยีสต์และน้ำตาล - 1 ช้อนชา ผสมทุกอย่างแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะ 10 นาทีเพื่อกระตุ้นยีสต์ อย่าลืมคลุมด้วยผ้าขนหนู

ฝาปิดควรปรากฏขึ้น ถ้าไม่เช่นนั้นเราจะเปลี่ยนยีสต์เป็นอย่างอื่นและทำซ้ำขั้นตอนนี้

ต้องแน่ใจว่าใช้น้ำอุ่น ไม่ร้อนจัด เพื่อไม่ให้ยีสต์ตาย ในที่เย็นยีสต์จะไม่ทำงานเท่าที่ควร

ผสมแป้งของเรา ใส่น้ำตาล 2 ช้อนชา เกลือ และคีเฟอร์ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันเล็กน้อย

ใส่ไข่แดง 2 ฟองและน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ คุณยังสามารถเพิ่มไข่ทั้งฟองลงในแป้งได้ ไม่ผิดหรอก

และเพิ่มแป้งที่ร่อนลงในส่วนนวดอย่างต่อเนื่อง แป้งควรนุ่มและยืดหยุ่น ครั้งแรกในชามแล้วบนโต๊ะ

เราใช้เวลาอย่างน้อย 10 นาทีในการนวด จากนั้นทาแป้งและชามด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วปิดด้วยฟิล์มวางไว้ในที่อุ่น

ระยะเวลาการขึ้นฟูของแป้งจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของยีสต์และอุณหภูมิของสถานที่ที่แป้งตั้งอยู่ ดังนั้นเราแนะนำให้วางไว้ในห้องที่อุ่นขึ้น

แป้งควรเพิ่มขึ้นประมาณ 2 เท่า เราใช้เวลามากกว่า 1 ชั่วโมงเล็กน้อย

จากนั้นนวดแป้งให้เข้ากันแล้วปิดฝาอีกครั้งในที่อุ่น รอให้แป้งขึ้นอีกครั้ง ตอนนี้กระบวนการนี้จะเร็วขึ้น เรามีเวลาประมาณ 35-40 นาที

หลังจากนั้นก็พร้อมทำงาน

เกือบทุกอย่างสามารถทำจากแป้งพายได้ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งทอดในกระทะ การอบในเตาอบเช่นพายแป้งจะนุ่มและโปร่งสบาย ลองตัวเลือกอื่น

ตอนนี้ไปที่การบรรจุ เรามีตัวเลือกยอดนิยม - พายกับหัวหอมและไข่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อนเมื่อไก่นอนได้ดีและต้นหอมสดเติบโตบนเตียง

ทุกอย่างง่ายมากสับหัวหอมอย่างประณีตไข่เป็นก้อนเท่าที่คุณต้องการถ่ายโอนไปยังชามเพิ่มน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะโดยประมาณ ตอนนี้ผสมทุกอย่างจนเนียน นี่คือการเติมและพร้อม

เราสร้างพายของเรา แป้งขึ้นมาแล้วเราจึงเลื่อนไปที่โต๊ะทาน้ำมันพืชหลังเพื่อไม่ให้แป้งติดกับโต๊ะ

เราแบ่งแป้งออกเป็นส่วน ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ แล้วม้วนเป็นก้อนกลม ๆ เพื่อความสะดวก จากลูกบอลเหล่านี้ให้นวดเค้กด้วยมือของคุณ เราใส่ไส้ลงไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ

เราบีบขอบให้ดีแล้ววางตะเข็บลงไปด้านข้าง ดังนั้นเราจึงทำลูกบอลทั้งหมดต่อจากนั้นวางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้

จากนั้นคลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ 10-15 นาทีเพื่อเดิน

หลังจากนั้นตีไข่ในชามแล้วทาพายด้านบนเพื่อให้มีสีแดงก่ำและสวยงาม จากนั้นส่งแผ่นอบไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 25-35 นาที

หลังจากที่เรานำออกมาพักให้เย็นแล้วรับประทาน อร่อย!

รีบพายกับแอปเปิ้ลในเตาอบ

อาหารจานโปรดอย่างหนึ่งของฉันคือพายแอปเปิ้ลหรือชาร์โคล มันปรุงอย่างรวดเร็ว แต่มันอร่อยมาก นี่เป็นหนึ่งในรสชาติที่ฉันโปรดปรานในวัยเด็ก กรณีเช่นนี้หากมี kefir และแอปเปิ้ลแสนอร่อยที่อยู่ได้นาน เมื่อเตรียมชาแล้วพวกเขาจะแยกย้ายกันไปอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะถ้ามีเด็ก

เราจะต้อง:

• แอปเปิ้ล - 5-6 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ถ้วยสำหรับแป้งและแอปเปิ้ลประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - กระซิบ;
• โซดา - หยิก;
• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• Kefir - 1 แก้ว

ก่อนอื่น ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ดูที่ระดับเสียงตามดุลยพินิจของคุณ เนื่องจากแอปเปิ้ลแตกต่างกันทั้งหมด จึงเป็นเรื่องยากที่จะปรับ เรามีถ้วยนี้

จากนั้นเราจะดำเนินการทดสอบ ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาล ตีให้เข้ากัน น้ำตาลต้องละลาย

เท kefir ที่นี่และเกลือเล็กน้อย เราเพียงแค่ผสม

ร่อนแป้งประมาณ 1.5 ถ้วยหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย ใส่โซดาเล็กน้อยแล้วนวดแป้ง

หลังจากที่เราใส่น้ำมันพืชและยังคงนวดแป้งมันจะกลายเป็นของเหลวอย่างสม่ำเสมอเช่นเดียวกับแพนเค้กโดยหลักการแล้ว

ถ้ามันเหลวเกินไป คุณสามารถเพิ่มแป้งได้ ถ้ามันหนา kefir แล้วผสมให้เข้ากัน

ตอนนี้ใส่แอปเปิ้ลลงในจานอบ กระจายอย่างสม่ำเสมอและโรยด้วยน้ำตาล หากแอปเปิ้ลมีรสหวานคุณสามารถโรยได้เล็กน้อยและหากมีรสเปรี้ยวเหมือนของเราให้เทประมาณ 2 ช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องสไลด์

ตอนนี้เทแป้งลงบนแอปเปิ้ล

และนำเข้าเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที ในตอนท้ายของการอบให้ตรวจสอบความพร้อม

นำออกถ่ายโอนไปยังจานและพักไว้ ชามีความสุข!

มีอะไรอีกบ้างจากการอบบน kefir? (วิดีโอ)

หลายสิ่งหลายอย่าง))) แต่คุณต้องการเฉพาะใช่ไหม ตัวอย่างเช่น มันเกิดขึ้นกับฉัน: ฉันต้องการทำอาหารอร่อย ๆ สำหรับผู้ชายของฉัน ดังนั้นคุณจึงเริ่มคิดอย่างใดอย่างหนึ่ง อีกอย่าง อย่างที่สองในใจของคุณ ... มีบางอย่างที่เพิ่งอบจากสิ่งนี้ มีส่วนผสมไม่เพียงพอสำหรับ อันที่สามโดยทั่วไปใช้เวลานานฉันไม่ชอบ

จากนั้นเราเริ่มมองหาตัวเลือกต่างๆ บนอินเทอร์เน็ต และฉันจำได้ว่าแม่ของฉันมีสมุดบันทึกหลายเล่มพร้อมบันทึกสูตรอาหารต่างๆ เมนูอร่อยทุกประเภท ไม่มีอินเทอร์เน็ตตัวเลือกไม่รวยเป็นพิเศษ หากคุณดูเฉพาะอย่างอื่นในนิตยสารการทำอาหาร สูตรอาหารที่น่าสนใจทั้งหมดจะย้ายไปที่สมุดบันทึก

เราเผยแพร่สูตรอาหารแสนอร่อยเหล่านี้ในบทความของเราและเป็นที่ต้องการอย่างมาก และตอนนี้เราขอเสนอให้คุณดูสูตรอาหารที่ค่อนข้างง่ายสำหรับ kefir ทั้งหมด 10 ตัวเลือกที่ดีที่สุด

Sourdough บน kefir สำหรับอบขนมปัง

ขอบคุณ kefir ขนมอบขนมปังหรือเค้กหรือแพนเค้ก พวกเขาจะมีรสเปรี้ยวนมเปรี้ยวเล็กน้อยที่น่ารื่นรมย์ เนื่องจากมีแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์เพียงพอใน kefir รวมถึงแบคทีเรียในการหมัก

การหมักซาวร์โดจะใช้เวลาน้อยกว่าการหมักซาวโดว์ธรรมดามาก โดยคำนึงถึงการพิสูจน์อักษรเพียง 3 วัน ขนมปังอร่อยและมีรสชาติมาก สิ่งสำคัญคือขนมปัง sourdough จะถูกเก็บไว้นานถึง 2 สัปดาห์โดยไม่สูญเสียรสชาติ มาทำอาหารกันเถอะ - มันจะอร่อย

เราจะต้อง:

• Kefir - 1 แก้ว;
• รำข้าว - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการอบขนมปัง:

• แป้ง - 150 - 250 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันสำหรับทาแม่พิมพ์

ผสม kefir, รำข้าวและแป้งในชาม 2 ช้อนโต๊ะ เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

จากนั้นปิดด้วยกระดาษฟอยล์และวางในที่อุ่น ๆ เป็นเวลาหนึ่งวัน

หลังจากผ่านไปหนึ่งวันสตาร์ทเตอร์จะเริ่มเป็นฟองให้ผสม ตอนนี้คุณต้องให้อาหาร - ใส่แป้ง 2 ช้อนโต๊ะแล้วผสมจนเนียน

จากนั้นคลุมและทิ้งไว้ในที่อุ่นอีกวัน

หลังจากสองวันแป้งสาลีก็พร้อม ตอนนี้คุณสามารถอบขนมปังได้แล้ว แต่ก่อนอื่นเราทำแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้เพิ่มแป้งลงในแป้งนุ่ม ๆ ของเราผสมทุกอย่างแล้วปิดฝา ทำความสะอาดในที่อุ่นอย่างน้อย 12 ชั่วโมง

เมื่อแป้งขึ้นดีแล้วสามารถบดได้เล็กน้อย โรยแป้งจำนวนมากบนโต๊ะวางแป้งที่คอแล้วนวดด้วยนิ้วของคุณนวด แต่ไม่นานไม่มาก เพื่อให้แป้งไม่ติดมือจากด้านบนราวกับว่ามันยังคงอยู่ในแป้งและตัวแป้งเองก็นุ่มมาก

หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันและใส่แป้งของเราลงในแบบฟอร์มปิดฝาและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง

เราจึงมีเวลาสามวัน ตอนนี้เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 210 องศาแล้วอบประมาณ 40-50 นาที

ขนมปังออกมาอร่อยมากอร่อยกว่าที่ซื้อจากร้านมาก เพื่อรสชาติเช่นนี้มันคุ้มค่าที่จะทนทุกข์ทรมานเป็นเวลาสามวัน อร่อย!

พายบน kefir กับคอทเทจชีส

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมอบแสนอร่อยสำหรับชา ของหวานดังกล่าวเบาและนุ่มชิ้นละลายในปากของคุณ สูตรดังกล่าวจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยในขณะที่ทุกอย่างง่ายและรวดเร็วแม้บนโต๊ะเทศกาลก็จะสร้างความประทับใจ

เราจะต้อง:

• Kefir - 200 มล.
• น้ำตาล - 180 กรัม
• แป้ง - 300 กรัม
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• โซดา - 1/2 ช้อนชา;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 2 ชิ้น

สำหรับการกรอก:

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ -1 ชิ้น

เท kefir ลงในชามแล้วใส่โซดา ผัดและทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้โซดาดับ

ระหว่างนี้เรามาเตรียมไส้กัน ในชามอีกใบผสมคอทเทจชีส น้ำตาล และไข่ ผสมเล็กน้อยแล้วบดด้วยส้อมหรือบดมันฝรั่งด้วยเครื่องบด

คอทเทจชีสโฟม ทุกอย่างเรียบร้อยดี ใส่ไข่ น้ำตาล และผสม จากนั้นใส่น้ำมันและผสมอีกครั้ง

ใส่ผงฟูลงในแป้งและร่อนส่วนผสมที่เป็นของเหลวลงในชาม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน แป้งพร้อม

สามารถเทแป้งลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ และเราทำคอทเทจชีสก้อนเล็ก ๆ แล้ววางลงบนแป้ง

เราใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 40 นาทีจนสุก

เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบหรือไม้ขีดไฟ แป้งไม่ควรติดกับพวกเขา

เมื่อพร้อมแล้ว นำออกจากแม่พิมพ์แล้วราดน้ำเชื่อมแสนอร่อยด้านบน ปล่อยให้เย็นและเสิร์ฟพร้อมชา บูด appetit!

คัพเค้กแสนอร่อย - อบบน kefir โดยไม่มีไข่

พวกเราเองไม่ได้ทำเค้กโฮมเมดมานานแล้ว แต่แล้วเราก็จำสูตรง่ายๆ ได้และพบว่ามันมีประโยชน์สำหรับลูกเกด นี่เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับชา ลองชิมแล้วคุณจะติดใจ

เราจะต้อง:

• น้ำตาล - 160 กรัม
• น้ำมันพืช - 7 ช้อนโต๊ะ
• Kefir - 250 มล.
• โซดา - 1/2 ช้อนชา;
• แป้ง - 250 กรัม
• ผลไม้แห้ง (เรามีลูกเกดและแครนเบอร์รี่) - 150 กรัม
• น้ำตาลผงสำหรับโรย

บดน้ำตาลด้วยน้ำมันพืช เท kefir อุ่น ๆ แล้วผสม ใส่เบกกิ้งโซดาและแป้ง ผสมอีกครั้ง แป้งพร้อมแล้ว

ตอนนี้เราล้างผลไม้แห้งให้สะอาดเช็ดให้แห้งแล้วเทแป้ง 1 ช้อนโต๊ะลงไป ผสมทุกอย่างและเพิ่มแป้ง ผสมจนเนียน

เตรียมแบบฟอร์มเคลือบด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยแป้งเบา ๆ เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วเกลี่ยให้ทั่ว

เราใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที ตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยไม้เสียบหรือไม้ขีดไฟ

เมื่อพร้อมแล้วให้นำออกจากแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยผงน้ำตาลให้มากขึ้น อร่อย!

นั่นคือทั้งหมดสำหรับเรา ฉันหวังว่าเราจะสามารถหาสูตรอาหารดีๆ สำหรับขนมอบต่างๆ บน kefir ให้คุณได้ มีการเตรียมขนมมากมายอย่างรวดเร็วและคุณสามารถมีเวลาอบในตอนเย็นเพื่อดื่มชา

แสดงความคิดเห็นของคุณด้านล่างและเข้าร่วมกับเรา Odnoklassniki, อิ่มอร่อยกับทุกคนและลาก่อน!

การอบ kefir ในเตาอบ - สูตรที่ง่ายและอร่อยที่สุดอัปเดต: 16 พฤศจิกายน 2019 โดย: ซับโบติน่า มาเรีย

คุณเคยทาน kefir ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวันหรือแม้แต่หนึ่งสัปดาห์หรือไม่? มันต้องเกิดขึ้นมากกว่าหนึ่งครั้ง เห็นด้วยมือไม่ลุกขึ้นเพื่อทิ้ง kefir เก่าดังนั้นมันจึงอยู่ในตู้เย็น ... แต่มีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมมากมายที่คุณสามารถใช้ kefir เก่าได้ทำไมไม่ลองนำไปใช้จริงและในเวลาเดียวกัน แบ่งเวลาเอาใจครอบครัวด้วยขนมอบแสนอร่อย?

แน่นอนว่าเราไม่ได้พูดถึง kefir ที่ค่อนข้างโบราณซึ่งนอนในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ ทิ้งดีกว่าเสี่ยงต่อสุขภาพเพราะอาจเป็นพิษได้ แต่ถ้าวันหมดอายุหมดอายุเพียง 3-7 วันคุณสามารถใช้ kefir เก่าในสูตรต่อไปนี้ได้อย่างปลอดภัย มาดูกันว่าสามารถเตรียมอาหารอะไรได้บ้างจาก kefir เก่า

Kefir สูตรเบเกอรี่

- อร่อยมากและยิ่งกว่านั้นเค้กที่สวยงามมากซึ่งเตรียมได้ค่อนข้างง่าย

วัตถุดิบ:
Kefir - 1 แก้ว
ไข่ - 3 ชิ้น
เนย - 1 แพ็ค
วานิลลิน - 0.5 ช้อนชา
แป้ง - 2 ถ้วย
ผงฟู - 1 ซอง
โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันพืช

- แพนเค้กเขียวชอุ่มแสนอร่อยสามารถทำจาก kefir เก่าได้ เพื่อให้แพนเค้กนุ่มมากคุณต้องใช้กระทะที่มีก้นหนา

วัตถุดิบ:
Kefir - 0.5 ลิตร
น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - 1 ช้อนชา
โซดา - 1 ช้อนชา
แป้ง - 1.5-2 ถ้วย

- เหมาะสำหรับมื้อเช้า ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารนี้มักใช้ kefir หรือครีมเปรี้ยว และด้วยฟักทองมันก็มีประโยชน์มากเช่นกัน

วัตถุดิบ:
Kefir - 0.5 ถ้วย
ฟักทอง - 600 กรัม
เซโมลินา - 1 ถ้วย
น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
ไข่ - 1-2 ชิ้น
ผงฟู - 1 ช้อนชา

- ถ้ามีชีสในตู้เย็นสูตรชีสเค้กนี้จะมีประโยชน์ มันอร่อยมากและที่สำคัญที่สุด - เร็ว!

วัตถุดิบ:
Kefir - 1 ถ้วย
ฮาร์ดชีส - 200-250 กรัม
เกลือ - 0.5 ช้อนชา
น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
แป้ง - 2-2.5 ถ้วย

- เค้กที่ทำจากเซโมลินาที่โปร่งและร่วนที่ละลายในปากของคุณ!

วัตถุดิบ:
เซโมลินา - 250 มล
Kefir - 250 มล
น้ำตาล - 1 ถ้วย
ไข่ - 2 ชิ้น
เนย - ครึ่งซอง
ผงฟู - 1 ซอง
เกลือ - หยิก

เตรียมง่ายและรวดเร็วมาก! นอกจากนี้หากคุณทำเค้กนี้โดยไม่ใช้ครีมก็จะประหยัดมากเช่นกัน

วัตถุดิบ:
สำหรับพาย:
Kefir - 1 ถ้วย
แยมใด ๆ - 1 ถ้วย
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
แป้ง - 2 ถ้วย
สำหรับครีม:
ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
นมข้น (ต้มหรือธรรมดา) เพื่อลิ้มรส - ประมาณ 50-70 มล

- อะไรจะดีไปกว่าการใช้เวลายามเย็นกับชาสักถ้วยพร้อมกับมานาที่มีกลิ่นหอมและอ่อนโยน! และถ้ามันไม่ใช่แค่มันนิก แต่เป็นมันนิกกับกล้วย มันก็วิเศษมาก!

วัตถุดิบ:
Kefir - 0.5 ลิตร
เซโมลินา - 250 กรัม
กล้วย - 2 ชิ้น
ไข่ - 2 ชิ้น
น้ำตาล - 100-150 กรัม
วานิลลิน - 1 ซอง
เนย - 50 กรัม
แป้ง - 150 กรัม
โซดา - 0.5 ช้อนชา

มีสูตรอื่น ๆ อีกมากมายที่สามารถเตรียมได้จาก kefir ดังนั้นรายการจะได้รับการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง

สิ่งที่สามารถอบจาก kefir ได้อย่างรวดเร็ว? ฉันยอมรับว่าตัวฉันเองชอบที่จะอบอะไรอย่างรวดเร็วจาก kefir

สูตรอาหารเหล่านี้ช่วยได้เมื่อมีเวลาเหลือน้อยมาก แต่คุณต้องปรุงอาหารที่อร่อย ไม่ธรรมดา และมี "ความเอร็ดอร่อย" อย่างรวดเร็ว

ชุบแป้งทอด

สำหรับแก้ว kefir ไข่ 2 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล โซดา และแป้ง

ตัวเลือกง่ายๆ: 1 ช้อนโต๊ะ kefir, มาการีน 250 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ แป้งเซมะลีเนอร์ 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง (หรือแป้งอีกแก้วแทนแป้งเซมะลีเนอร์)

เพิ่มตามต้องการ: ถั่ว, ลูกเกด, เมล็ดงาดำ, แครอทขูด, ผลไม้หวาน, โกโก้, วานิลลิน

เค้กบน kefir: "เจ้าชายดำ"

สำหรับการทดสอบ: ไข่ 1 ฟอง, น้ำตาล 1 แก้ว, โกโก้ 2-3 ช้อนชา, kefir 1 แก้ว, โซดา 1 ช้อนชา, แป้ง 1 แก้ว

สำหรับครีม: เนย 200 กรัม, น้ำตาล 0.5 ถ้วย, ครีมเปรี้ยว 250 กรัม

ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟองหนา ใส่ kefir โซดา แล้วตีอีกครั้ง

เพิ่มแป้งแป้งควรมีลักษณะเหมือนครีมข้น

เทลงในจานทรงสูงที่ทาไขมันแล้วอบที่ 180°C

ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ขีดไฟ - ติดไม้ขีดไฟในเค้ก ถ้าออกมาหมาดๆ ให้อบเค้ก

นำออกจากพิมพ์ พักให้เย็นบนตะแกรง แล้วตัดเค้กเป็น 2 ชั้น

หล่อลื่นด้วยครีม, ท็อปด้วยถั่ว, ช็อคโกแลต

สำหรับครีม: บดเนยกับน้ำตาลใส่ครีมแล้วตีทุกอย่าง

พายกับมันฝรั่งและเนื้อ

ไข่ 2 ฟอง, แป้ง 1.5 ถ้วย, kefir 1.5 ถ้วย, เกลือ 1 ช้อนชา (สำหรับหญิงตั้งครรภ์ แต่เป็นไปได้มากกว่านั้นเล็กน้อย)

จากนั้น 1 ช้อนชาโดยไม่เติมโซดา พริกไทย มันฝรั่ง เนื้อสัตว์ตามชอบ (หมู เนื้อสับ ไส้กรอก สตูว์ แล้วแต่ใจต้องการ) หัวหอม เครื่องเทศ (สมุนไพร)

ผสมไข่, kefir ครึ่งแก้ว, ใส่เกลือ, โซดา, ใส่แป้ง, คนตลอดเวลา (การผสมทำได้ดี)

เพิ่ม kefir ผสม ความสอดคล้องคล้ายกับครีมของเหลว แต่หนา

ใส่ชั้นของหัวหอม, มันฝรั่งโรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ, เนื้อ, มันฝรั่งในกระทะที่ทาด้วยน้ำมัน

เราเติมทุกอย่างด้วยแป้ง อบจาก 20 นาที

พายกับกะหล่ำปลี

kefir หนึ่งแก้ว, ไข่ 2 ฟอง, เกลือ, ผงฟูหรือโซดา slaked, แป้งเพื่อให้แป้งเป็นเหมือนแพนเค้กหนา

เทแป้งเล็กน้อยลงในกระทะที่ทาไขมันแล้ว จากนั้นกะหล่ำปลีสับ จากนั้นเทแป้งที่เหลือด้านบน ใส่เนยลงไปด้านบน

พายแอปเปิล.

• 1.5 เซนต์ คีเฟอร์
• 1 ช้อนชา โซดา
• ไข่ 2-3 ฟอง
• 1 เซนต์ ซาฮาร่า

ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งมันจะกลายเป็นแพนเค้ก เทแป้ง 0.5 ลงบนถาดอบ วางแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและสับไว้ด้านบน

เติมน้ำตาลและอบเชยเพื่อลิ้มรส จากนั้นเทแป้งที่เหลือออก

อบในเตาอบจนสุก

พาย "วัยเด็ก".

ผสมแป้ง 3 ถ้วยกับเนยละลาย 150 กรัม ไข่ 1 ฟอง คีเฟอร์ 100 มล. น้ำตาล 1.5 ถ้วย ผงฟู 1 ซอง และน้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

เรานวดแป้งได้ดีมันยืดหยุ่นและไม่ติดกับมือและจาน

เราเอาแป้งออกเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในตู้เย็น

ผ่าลูกพลัม 600 กรัมเป็นซีก (เอาเม็ดออก)

เรากระจายแป้งในรูปแบบจาระบีใส่ลูกพลัมแล้วโรยด้วยน้ำตาล

เราอบเค้กที่ 200 องศาประมาณ 30 นาที โรยเค้กที่เย็นแล้วด้วยน้ำตาลผง

อร่อย!

ผลิตภัณฑ์จากกรดแลคติกเป็นอาหารที่เป็นอิสระอย่างสมบูรณ์ อย่างไรก็ตามครีม, ครีม, คอทเทจชีส, โยเกิร์ต, kefir เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารรวมถึงส่วนประกอบสำคัญในขนมอบและของหวาน การอบบน kefir เป็นที่นิยมโดยเฉพาะ แพนเค้ก, แพนเค้ก, มัฟฟิน, พาย, มัฟฟิน, แพนเค้ก, เค้กน้ำผึ้ง, เค้ก, ชาร์ลอต, ผลิตภัณฑ์ยีสต์, เค้ก - ผู้ชื่นชอบขนมอบ kefir แสนอร่อยสามารถดำเนินการต่อในรายการนี้ได้ พ่อครัวที่มีประสบการณ์บางครั้งใช้ kefir หรือโยเกิร์ตแทนครีมเปรี้ยวซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของขนมโฮมเมด

แต่ไม่ว่าพวกเขาจะพูดอะไรเกี่ยวกับข้อจำกัดของแป้งขนม ก็ยังคงเป็นอาหารที่ต้องมี ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ พนักงานต้อนรับแต่ละคนมีสูตรอาหารของเธอเองสำหรับการอบ kefir อย่างง่าย อาหารดังกล่าวเตรียมอย่างเร่งรีบและเหมาะสำหรับมื้ออาหารทุกวันและขนมอบบางอย่างที่ปรุงจากผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวสามารถตอบสนองรสนิยมของนักชิมที่มีความซับซ้อนและตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้

ขนมอบ kefir ที่ปรุงเองที่บ้านเป็นขนมที่เด็ก ๆ ชื่นชอบ เมื่อโตขึ้น หลายคนจำรสชาติและกลิ่นหอมของพายสีแดงก่ำของคุณยายและเค้กวันเกิดของแม่ไปตลอดชีวิต และแทบจะไม่สามารถเปรียบเทียบเค้กที่ตกแต่งอย่างหรูหราและมีราคาแพงที่สุดจากซูเปอร์มาร์เก็ตได้กับเค้กโฮมเมด เมื่อกลิ่นหอมจากครัวเป็นรสชาติของวันหยุดของครอบครัว
Kefir ที่มีปริมาณไขมันใด ๆ เหมาะสำหรับการอบ ในการทดสอบ คุณสมบัติที่มีประโยชน์บางอย่างของผลิตภัณฑ์นมหมักจะสูญเสียไป แต่ผลที่ได้คือมวลเบาคล้ายกับบิสกิต นี่เป็นฐานสากลสำหรับพายที่มีไส้

ในการอบหรือทอดของอร่อยบน kefir คุณไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมที่มีราคาแพงหรือแปลกใหม่ ผลิตภัณฑ์นมหมักเข้ากันได้ดีกับแป้ง ไข่ น้ำตาล โกโก้ รวมถึงแอปเปิ้ล เมล็ดงาดำ น้ำผึ้ง ลูกเกด ผลเบอร์รี่ตามฤดูกาล คอทเทจชีส ชีส ผัก เห็ด และผลิตภัณฑ์ปรุงสำเร็จอื่นๆ ส่วนประกอบหลักจะรวมกันในสัดส่วนและการผสมผสานต่างๆ

ส่วนของเรามีภาพประกอบของขนมอบแบบดั้งเดิมและดั้งเดิมบน kefir สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายให้ภาพที่สมบูรณ์ของกระบวนการทำอาหารและประเภทของอาหารจานอร่อยเหล่านี้ ซึ่งแม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถจัดการได้

ในรูบริก คุณจะพบสูตรอาหารที่จะกลับความเห็นทั่วไปว่าการอบไม่ใช่อาหารที่ดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน ในความเป็นจริงอาหารที่มีแอปเปิ้ล, เบอร์รี่, ผลไม้แห้งและผักช่วยเสริมร่างกายด้วยสารสำคัญต่างๆ โดยเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า อาหารกลางวัน หรืออาหารเย็น รับประทานระหว่างเดินทาง และใช้เป็นของว่าง ใน kefir คุณยังสามารถปรุงคุกกี้อาหารเช่นข้าวโอ๊ต

เมื่อใช้ kefir ของเรา คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารหรือพัฒนาทักษะที่มีอยู่ เรียนรู้เกี่ยวกับความซับซ้อนและความลับเล็กน้อยในการปรุงอาหารประเภทนี้ ตัวอย่างเช่นเนยเทียมหรือเนยที่เติมลงในแป้ง kefir ทำให้แห้งและเพิ่มรสชาติของพายที่ทำเสร็จแล้ว

เราหวังว่าด้วยรูบริกของเรา ผู้หญิงทุกคนจะขยายขอบเขตของเมนูครอบครัว สร้างความสุขให้กับญาติและแขกด้วยอาหารจานใหม่ - อร่อย หอม และอร่อยมาก