กะหล่ำดอก: สูตรอาหาร กะหล่ำดอกกะหล่ำนึ่ง

กะหล่ำดอกไม่ถือว่าเป็นผักอาหาร ช่อดอกที่มีแคลอรีต่ำและย่อยง่ายมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่าจำนวนมาก นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์มากมายและเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมซุป สลัด หม้อตุ๋น และแม้แต่มีทบอลทุกชนิด ในบทความวันนี้คุณจะพบสูตรอาหารดอกกะหล่ำที่น่าสนใจมากกว่าหนึ่งสูตร

สำหรับการเตรียมอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพคุณควรเลือกดอกกะหล่ำสด เมื่อซื้อผักนี้สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับรูปลักษณ์ของมัน สิ่งที่มีค่าเป็นพิเศษคือหัวยางยืดสีขาวที่มีใบไม้สว่างและกดแน่น หัวสีเขียวหรือสีเทามีรสขมหยาบและไม่เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร

สูตรด่วนสำหรับอาหารจานกะหล่ำส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการต้มผักล่วงหน้า เมื่อต้องการทำเช่นนี้ มันถูกแยกชิ้นส่วนออกเป็น kocheski แยกต่างหากและจุ่มลงในหม้อต้มน้ำเค็ม จากนั้นกะหล่ำปลีจะถูกโยนลงในกระชอนและใช้ทำหม้อตุ๋น มันบด และขนมอื่นๆ

พ่อครัวที่มีประสบการณ์หลายคนแนะนำให้เก็บหัวกะหล่ำปลีดิบที่ซื้อมาในน้ำเกลือ ในสามสิบนาทีนี้ กะหล่ำปลีจะถูกทำความสะอาดจากสิ่งสกปรกและแมลงที่เป็นไปได้ ในการแบ่งส้อมอย่างถูกต้องให้วางบนกระดานในครัวเพื่อให้ช่อดอกอยู่ด้านล่างและตัดตรงกลางลำต้นออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่างระมัดระวัง หากคุณวางแผนที่จะปรุงดอกกะหล่ำในหม้อไอน้ำสองครั้ง คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในภาชนะบรรจุน้ำด้านล่าง ด้วยเหตุนี้ผักที่ทำเสร็จแล้วจะอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

หม้อปรุงอาหารชีส

อาหารที่ปรุงโดยใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างจะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่ไม่สามารถทนต่อรสชาติของดอกกะหล่ำได้ มันเบาอย่างไม่น่าเชื่อและมีแคลอรีต่ำ ดังนั้นจึงสามารถใช้ได้กับผู้ที่ติดตามรูปร่างของตนเอง เช่นเดียวกับสูตรดอกกะหล่ำแสนอร่อยอื่น ๆ ตัวเลือกนี้ต้องใช้ส่วนผสมบางอย่าง เวลานี้คุณจะต้อง:

• กะหล่ำดอกหนึ่งปอนด์
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• นมวัวสองสามแก้ว
• เกลือและเครื่องเทศ

กะหล่ำปลีแบ่งออกเป็นช่อดอกล้างและแช่ในน้ำเดือดเค็ม ทันทีที่ผักต้มจนสุกครึ่งก็โยนลงในกระชอนแล้ววางในรูปแบบทนไฟทาน้ำมันพืชเล็กน้อย ทั้งหมดนี้เทส่วนผสมของไข่ที่ตีแล้ว นม เกลือ และเครื่องเทศ แล้วส่งไปยังเตาอบ กะหล่ำดอกอบในเตาอบ สูตรอาหารดังกล่าวไม่จำเป็นต้องใช้ความร้อนเป็นเวลานาน ดังนั้นหลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง แบบฟอร์มจะถูกนำออกจากเตาอบ โรยด้วยเนื้อหาแล้วส่งกลับเข้าไปอีกห้านาที

แคสเซอโรลบลอคโคลี่

จานนี้มีผักและสมุนไพรจำนวนมาก ดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายและมีประโยชน์มาก ก่อนเตรียมกะหล่ำดอก โปรดตรวจสอบว่าคุณมีทุกสิ่งที่จำเป็นอยู่ในมือแล้วหรือยัง คุณจะต้องการ:

• กะหล่ำดอก 300 กรัม
• สองสามไข่
• บรอกโคลี 200 กรัม
• แป้ง 6 ช้อนโต๊ะ
• ผักโขม 50 กรัม
• kefir ไขมันต่ำหนึ่งแก้ว
• โซดา ½ ช้อนชา
• เกลือและเครื่องเทศ

กะหล่ำปลีทั้งสองชนิดต้มในน้ำเค็มและวางในรูปแบบทนไฟ รวมแป้งและ kefir เล็กน้อยในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมให้เข้ากันจนเนียน kefir ที่เหลือพร้อมโซดาเทลงในมวลที่ได้ มีการเพิ่มผักโขมสับลงไปที่นั่นและเทลงบนผักทั้งหมด กะหล่ำดอกอบในเตาอบ สูตรสำหรับอาหารดังกล่าวนั้นง่ายและหลากหลาย ดังนั้นคุณจึงมั่นใจได้ว่าจะพบสิ่งที่คุณชอบอย่างแน่นอน

ริซอตโต้

กะหล่ำดอกเข้ากันได้ดีกับข้าว ดังนั้นจึงสามารถใช้ทำริซอตโต้มังสวิรัติที่อร่อยมาก เนื่องจากสูตรอาหารดอกกะหล่ำนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์บางอย่าง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีทุกสิ่งที่คุณต้องการล่วงหน้า บ้านของคุณต้องมี:

• ข้าว 250 กรัม
• กะหล่ำดอกขนาดเล็ก
• เนย 100 กรัม
• หลอดหัวหอม
• กระเทียมสองสามกลีบ
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• เกลือ ใบกระวาน และเครื่องเทศ

กะหล่ำปลีแบ่งออกเป็นช่อดอกล้างและเทน้ำ ทั้งหมดนี้เค็มปรุงรสด้วยใบกระวานและเครื่องเทศแล้วส่งไปยังเตา กะหล่ำปลีต้มจะถูกลบออกจากน้ำซุปและใส่ข้าวที่ล้างแล้วแทน เมื่อซีเรียลพร้อมแล้วจะมีการเพิ่มหัวหอมที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว นอกจากนี้ยังมีการส่งกะหล่ำปลีและผักชีฝรั่งสับ ทั้งหมดนี้ผสมและปิดฝา สิบนาทีต่อมา ริซอตโต้ที่แท้จริงสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นได้

ซุปผัก

สูตรอาหารดอกกะหล่ำนี้น่าสนใจเพราะไม่มีไขมัน เนื่องจากซุปนี้ประกอบด้วยผักเท่านั้นจึงไม่พึงปรารถนาที่จะปรุงเพื่อใช้ในอนาคต มิฉะนั้นส่วนประกอบของมันจะสูญเสียคุณสมบัติที่มีค่าบางอย่างอย่างรวดเร็ว ในการทำอาหารกลางวันแคลอรีต่ำแบบง่ายๆ คุณจะต้อง:

• กะหล่ำดอก 300 กรัม
• พริกหยวกขนาดใหญ่
• บวบ 150 กรัม
• หลอดหัวหอม
• แครอท 100 กรัม
• เกลือเล็กน้อยและสมุนไพรสด

ผักล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง บวบ หัวหอม และแครอทแช่อยู่ในหม้อต้มน้ำแล้วตั้งไฟอ่อนๆ สิบนาทีต่อมาวางกะหล่ำปลีและพริกไทยไว้ที่นั่น ทั้งหมดนี้เค็มและปรุงอาหารต่อไป หลังจากห้านาทีไฟก็ดับลง ซุปเทลงในชามและโรยด้วยสมุนไพรสับ เสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

ซุปมะเขือเทศบด

สูตรไดเอทดอกกะหล่ำนี้ง่ายมากที่ผู้เริ่มต้นที่ไม่ทำอาหารสามารถเชี่ยวชาญได้โดยไม่มีปัญหา คุณสามารถปรุงซุปแคลอรี่ต่ำที่มีประโยชน์มากซึ่งสามารถบริโภคได้โดยการลดน้ำหนักของหญิงสาว หากต้องการทำอาหารกลางวันที่สดใสและอร่อย ให้ตรวจสอบล่วงหน้าหากคุณมี:

• กะหล่ำดอก 400 กรัม
• มะเขือเทศสุก 200 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• แครอท 200 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศ

ผักทั้งหมดล้างและปอกเปลือก หัวหอมและแครอทแช่อยู่ในหม้อต้มน้ำแล้วตั้งไฟอ่อนๆ หลังจากผ่านไปแปดนาทีก็วางกะหล่ำปลีและมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้ว ทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและปรุงอาหารต่อไป หลังจากผ่านไปประมาณห้านาที ซุปที่ทำเสร็จแล้วจะถูกนำออกจากเตาและบดด้วยเครื่องปั่นจนมีสถานะคล้ายซุปข้น ก่อนเสิร์ฟจะมีการเพิ่มผักใบเขียวเล็กน้อย

ดอกกะหล่ำนึ่ง

ตัวเลือกนี้จะได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอนจากผู้ชื่นชอบอาหารแคลอรีต่ำรสเผ็ด จานนี้ปรุงจากส่วนผสมที่หาได้ง่ายและขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง ก่อนเริ่มกระบวนการ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีเวลาที่เหมาะสม:

• ดอกกะหล่ำส้อมขนาดกลาง
• ชีสอ่อน 70 กรัม
• มัสตาร์ด Dijon และผักชีฝรั่งสด

เช่นเดียวกับสูตรดอกกะหล่ำแสนอร่อยอื่น ๆ ตัวเลือกนี้ไม่ต้องใช้เวลามากเกินไปและความรู้ด้านการทำอาหารพิเศษจากคุณ หัวกะหล่ำปลีหั่นครึ่งล้างแห้งและวางบนตะแกรงของหม้อไอน้ำสองชั้นที่เต็มไปด้วยน้ำเดือด เตรียมช่อดอกประมาณสิบนาที ทันทีที่นิ่มพวกเขาจะทาด้วยมัสตาร์ดโรยด้วยชีสขูดแล้วนึ่งอีกครั้ง จานเสร็จแล้ววางบนจานและเสิร์ฟสำหรับมื้อค่ำ

ดอกกะหล่ำนึ่งไก่

เมื่อใช้เทคโนโลยีนี้ คุณสามารถเตรียมอาหารเย็นมื้อเบาและอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก อาหารแคลอรีต่ำนี้เหมาะสำหรับทั้งเมนูเด็กและผู้ใหญ่ ในการสร้างคุณจะต้อง:

• 8 ช่อดอกกะหล่ำปลี
• น้ำมะนาวธรรมชาติสองสามช้อนโต๊ะ
• เนื้อไก่ 350 กรัม
• น้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
• เมล็ดผักชี ½ ช้อนชา

ไก่ล้างและตากแห้งหั่นเป็นชิ้นขนาดไม่ใหญ่เกินไป ใส่ชาม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและหมักทิ้งไว้ หลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมงเศษมันฝรั่งจะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อ ทั้งหมดนี้วางไว้ที่ชั้นล่างของหม้อไอน้ำสองครั้ง และที่ด้านบนล้างช่อดอกกะหล่ำปลี ทั้งหมดนี้นึ่งครึ่งชั่วโมง กะหล่ำนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและอร่อย เพื่อให้เข้มข้นและเผ็ดยิ่งขึ้น ก่อนเสิร์ฟราดด้วยซอสที่ประกอบด้วยน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และเมล็ดผักชี

กะหล่ำปลีกับผักในหม้อ

จานที่น่าสนใจนี้มีกลิ่นหอม ประกอบด้วยผักเกือบทั้งหมดดังนั้นจึงสามารถเรียกได้ว่ามีแคลอรีต่ำ เช่นเดียวกับสูตรดอกกะหล่ำง่ายๆ สูตรนี้ใช้ส่วนผสมที่หาได้ง่าย เวลานี้คุณจะต้อง:

• กะหล่ำดอก 200 กรัม
• มะเขือเทศสุกสองสามลูก
• บวบกลาง.
• บรอกโคลี 150 กรัม
• พริกหยวกขนาดใหญ่ (เด่นกว่าสีแดง)
• ไข่ไก่ 4 ฟอง.
• นม 150 มล.
• ฮาร์ดชีส 200 กรัม
• เกลือ เครื่องเทศ น้ำมันมะกอก และน้ำมะนาวธรรมชาติ

กะหล่ำปลีทั้งสองชนิดแบ่งออกเป็นช่อดอกลวกด้วยน้ำเดือดและหั่นเป็นชิ้นไม่ใหญ่เกินไป ผักที่เหลือจะถูกล้าง ปอกเปลือก และสับ ทั้งหมดนี้ถูกแจกจ่ายในหม้อแบ่งส่วนและราดด้วยซอสที่ทำจากน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เกลือ และเครื่องเทศ จากด้านบน เนื้อหาของหม้อถูกปิดด้วยฐานไข่เจียวซึ่งประกอบด้วยไข่ที่ตีแล้ว นมวัว และชีสขูด อบจานที่อุณหภูมิมาตรฐานประมาณยี่สิบนาที

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

หากทำซอสสำหรับกะหล่ำดอกโดยใช้โยเกิร์ตไขมันต่ำก็จะออกมาสมบูรณ์ กะหล่ำปลีนึ่ง - ในหม้อนึ่งไฟฟ้าหรือในกระชอนที่วางบนหม้อต้มน้ำ ในน้ำที่จะเทลงในหม้อนึ่งหรือในกระทะ คุณต้องใส่สมุนไพรสด 2-3 ก้านและผิวเลมอนเล็กน้อย จากนั้นกะหล่ำปลีจะมีกลิ่นหอมและจะอร่อยกว่ามาก

วัตถุดิบ:

- กะหล่ำดอก - กะหล่ำปลีหัวเล็ก (400 กรัม)
- แครอท - 1 ชิ้น (ไม่จำเป็น);
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- กระเทียม - 1-2 กลีบใหญ่ (เพื่อลิ้มรส);
- ขมิ้นหรือผงกะหรี่ - 0.5 ช้อนชา (ไม่จำเป็น);
- ผิวเลมอน - หนึ่งในสามของช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ครีมเปรี้ยว (หรือโยเกิร์ต) - 150 มล.

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

จากหนึ่งในสี่ของมะนาวให้ตัดความสนุกด้วยชั้นบาง ๆ แล้วหั่นให้ละเอียด เราล้างผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ สองสามก้าน เทน้ำลงในกระทะ (ถ้ากะหล่ำปลีสุกในกระชอน) หรือในกระทะ ใส่ผักใบเขียวและผิวเลมอนลงไปในน้ำ

แบ่งหัวกะหล่ำปลีออกเป็นช่อเล็ก ๆ อย่างระมัดระวัง สามารถตัดขาได้เล็กน้อย

แครอทในสูตรนี้เป็นส่วนผสมเสริม แต่กะหล่ำปลีจะสว่างกว่าและดีต่อสุขภาพด้วย เราทำความสะอาดแครอทและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ

เรากระจายแครอทและกะหล่ำปลีในกระชอนหรือในตะกร้า (บนตะแกรง) ของหม้อไอน้ำสองครั้ง หากต้องการคุณสามารถโรยผักด้วยเครื่องเทศและเกลือเล็กน้อย ปรุงกะหล่ำปลีในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 10-15 นาทีจนได้ระดับความนุ่มนวลที่ต้องการ หากปรุงอาหารในหม้อนึ่งชั่วคราวซึ่งประกอบด้วยกระทะและกระชอน อย่าลืมปิดฝากระชอนเพื่อนึ่งกะหล่ำปลี

ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังปรุงอาหารให้ทำซอสกระเทียมรสเผ็ด ขูดกลีบกระเทียมบนเครื่องขูดหรือสับด้วยเครื่องสับกระเทียม

ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด (ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย - อะไรก็ตามที่คุณมี) ลงในกระเทียม

ผสมผักใบเขียวและกระเทียมกับครีมหรือโยเกิร์ตเกลือเพื่อลิ้มรส อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ไว้วางใจผลิตภัณฑ์ของร้านค้า คุณสามารถปรุงอาหารตามสูตรของเราได้

ส่วนหนึ่งของกะหล่ำปลีในหม้อต้มคู่กับซอสกระเทียมสามารถทำเป็นสีเหลืองสดใส จากนั้นจานที่ทำเสร็จแล้วจะดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น ในการทำเช่นนี้ให้เทขมิ้นหรือผงกะหรี่ 0.5 ช้อนชากับของเหลวสองช้อนโต๊ะจากหม้อไอน้ำสองครั้ง (น้ำเดียวกับที่เราเติมผักใบเขียวและผิวเลมอน)

ใส่ส่วนผสมนี้ประมาณหนึ่งในสามของดอกกะหล่ำดอกเกือบพร้อม ค้างไว้ 2-3 นาทีแล้วกลับไปที่หม้อไอน้ำสองครั้ง (ใส่แยกต่างหากจากช่อดอกสีขาว) อุ่นกะหล่ำปลีให้ร้อนจนกว่าจะเสิร์ฟ

ดอกกะหล่ำเสิร์ฟในหม้อไอน้ำสองครั้งพร้อมซอสกระเทียมร้อนและแครอท หากต้องการสามารถโรยกะหล่ำปลีด้วยชีสขูดสมุนไพรหรือผักชีพริกไทยดำ หากเตรียมอาหารเป็นอาหารให้ใช้เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสในปริมาณที่น้อยที่สุดเพื่อไม่ให้เกิดความอยากอาหารและใช้โยเกิร์ตไขมันต่ำแทนครีมเปรี้ยว

กะหล่ำดอกเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ในหม้อไอน้ำสองครั้งคุณสามารถปรุงดอกกะหล่ำรักษาวิตามินและสารอาหารทั้งหมดไว้ในนั้น สิ่งที่เป็น สูตรดอกกะหล่ำนึ่ง?

กะหล่ำดอกกับชีสในหม้อไอน้ำสองครั้ง

สารประกอบ:

1. กะหล่ำ - 1 หัว
2. ชีสดัตช์ - 350 กรัม
3. ชีสวิโอลากับผักชีฝรั่งและแตงกวา

การทำอาหาร:

• แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อขนาดกลางล้างให้สะอาด วางกะหล่ำปลีในหม้อไอน้ำสองครั้งในชั้นเดียว เกลือด้านบน และใส่ชีสชิ้นเล็ก ๆ ในแต่ละช่อ
• นึ่งดอกกะหล่ำเป็นเวลา 20-25 นาที
• ก่อนเสิร์ฟกะหล่ำปลีบนโต๊ะโรยด้วยผักสดสับละเอียด

ดอกกะหล่ำกับกระเทียมและบรอคโคลี่ในหม้อต้มสองชั้น

สารประกอบ:

1. ช่อดอกบรอกโคลี - 10 ชิ้น
2. กะหล่ำดอก - 1 หัวขนาดกลาง
3. กระเทียมบด - 1 ช้อนชา
4. เนย - 100 กรัม
5. ใบโหระพาสดสับ - 1/3 ช้อนโต๊ะ
6. พริกไทยป่นขาว - 1 หยิก
7. โหระพาสด - 4 ก้าน
8. ใบกระวาน - 2 ชิ้น
9. ผักชีสับ - 1/3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

• แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกล้างให้สะอาด ผสมเนยนิ่มกับกระเทียมบด ใบโหระพา และพริกไทยขาวป่นเล็กน้อย เติมน้ำในช่องด้านล่างของหม้อนึ่งให้เต็ม 1/3 ต้มน้ำกับโหระพาและ 1 ช้อนชา เกลือใส่ใบกระวานหัก
• ใส่กะหล่ำปลีในช่องด้านบนนำไปให้สุก จากนั้นใส่ดอกบรอกโคลีลงในที่เดิมแล้วปรุงต่ออีกประมาณ 5 นาที
• เมื่อกะหล่ำปลีพร้อมแล้วให้เคลือบด้วยน้ำมันกระเทียมให้ทั่วปิดฝาหม้อนึ่งเป็นเวลา 30 วินาทีเพื่อให้เนยละลาย
• ตกแต่งจานด้วยผักชีสับละเอียด

ดอกกะหล่ำกับซอสหัวหอมในหม้อไอน้ำสองครั้ง

สารประกอบ:

1. กะหล่ำดอก - 1 กก
2. ครีม - 250 มล
3. ต้นหอมสับ - 3 ช้อนโต๊ะ
4. เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อล้างให้สะอาด กระจายในหม้อไอน้ำสองครั้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
• ผสมครีมกับเกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่หัวหอมสับ
• นำดอกกะหล่ำที่ทำเสร็จแล้วใส่จาน ราดครีม พร้อมเสิร์ฟ

กะหล่ำดอกในหวด

สารประกอบ:

1. กะหล่ำดอก - 800 กรัม
2. น้ำมันมะกอก - 20 กรัม

การทำอาหาร:

• แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกล้างให้สะอาด ใส่กะหล่ำปลีเพื่อปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 15 นาที
• ใส่กะหล่ำปลีที่ทำเสร็จแล้วลงในจาน เกลือ เทน้ำมันมะกอก แล้วเสิร์ฟ

กะหล่ำดอกในหม้อต้มสองชั้นพร้อมซอส

สารประกอบ:

1. กะหล่ำ - 1 หัว
2. นม - 2 ช้อนโต๊ะ
3. แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
4. ไข่ - 1 ชิ้น
5. เนย - 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

• ต้มดอกกะหล่ำในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 25 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยส้อม
• เตรียมซอส ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่แป้งลงไป แล้วตั้งไฟจนส่วนผสมเป็นครีม จากนั้นใส่นมนำไปต้มคนตลอดเวลาเกลือ ปล่อยให้ซอสเคี่ยวประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่ไข่แดงลงไปแล้วกรอง
• นำดอกกะหล่ำที่ทำเสร็จแล้วใส่จาน ราดซอส พร้อมเสิร์ฟ

ดอกกะหล่ำในหม้อไอน้ำสองครั้งพร้อมซอสถั่วเหลือง

สารประกอบ:

1. กะหล่ำ - 400 กรัม
2. ซอสถั่วเหลือง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
3. พริกแดงร้อน - ¼ ช้อนชา
4. น้ำซุปไก่ - 0.5 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

• เทน้ำ 1 ถ้วยลงในถังนึ่ง ล้างดอกกะหล่ำ, แบ่งออกเป็นช่อดอก, ใส่ในหม้อไอน้ำสองครั้ง, ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
• ในกระทะ ตั้งน้ำซุปพร้อมกับซีอิ๊วขาวและพริกไทย
• ใส่กะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ลงในจานเทส่วนผสมของน้ำซุปเกลือและเสิร์ฟ

ทุกคนรอคอยที่จะเริ่มต้นฤดูการสุกของผักและผลไม้เพื่อชดเชยการขาดวิตามินและแร่ธาตุหลังจากฤดูหนาว การขบเคี้ยวแตงกวาสด ทำสลัด หรือปรุงเมนูดอกกะหล่ำเพื่อสุขภาพก็เป็นเรื่องดี หากคุณปรุงช่อดอกสำหรับคู่รักคุณสามารถรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ให้ได้มากที่สุด

ลักษณะเฉพาะ

ซีเรียถือเป็นแหล่งกำเนิดของกะหล่ำดอก เคยถูกเรียกว่าซีเรีย ในศตวรรษที่สิบสองโรงงานมาถึงสเปนและไซปรัส จากสถานะที่แล้วเมล็ดพืชเริ่มแพร่กระจายไปยังประเทศต่าง ๆ ซึ่งมีราคาแพงมาก หากเมล็ดกะหล่ำปลีของซีเรียมาถึงยุโรปในศตวรรษที่ 14 พวกเขาจะถูกนำไปยังรัสเซียในศตวรรษที่ 17-18 เท่านั้น

ราคาของผลิตภัณฑ์ในเวลานั้นแพงมากและมีเพียงคนที่ร่ำรวยที่สุดเท่านั้นที่สามารถจ่ายได้ เป็นเวลานานในรัสเซียการปลูกกะหล่ำปลีเป็นปัญหาเนื่องจากสภาพอากาศที่ยากลำบาก ต่อมาได้มีการเพาะพันธุ์ที่สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ ปัจจุบันกะหล่ำดอกมักอยู่บนโต๊ะรับประทานสดอย่างมีความสุขโดยเฉพาะช่อดอกกะหล่ำปลีนึ่งที่อร่อย

กะหล่ำดอกถือว่าดีต่อสุขภาพมากกว่าผักกาดขาวทั่วไปซึ่งเรามักจะกินบ่อยกว่า ผลิตภัณฑ์นี้เป็นของตระกูลกะหล่ำ

ช่อดอกกะหล่ำปลีไม่เพียง แต่เป็นสีครีมธรรมดาเท่านั้น แต่ยังมีสีม่วงเหลืองหรือเขียวด้วย มักจะเรียกว่ากะหล่ำปลี "หยิก" หรือ "นมเปรี้ยว" เธอได้ชื่อนี้เพราะหัวกะหล่ำปลีที่มีช่อดอกคล้ายดอกไม้

ผลิตภัณฑ์นี้มีปริมาณแคลอรี่ต่ำคือ 30 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมใช้ในอาหารต่างๆเพื่อลดน้ำหนัก

ประโยชน์และโทษ

กะหล่ำดอกหรือกะหล่ำปลีซีเรียมีธาตุเหล็กมาก มีอยู่ในผลิตภัณฑ์มากกว่าผักชนิดอื่น นอกจากนี้ยังมีโปรตีนจากผักและไฟเบอร์ กะหล่ำปลีมีโซเดียม กำมะถัน แมกนีเซียม แคลเซียม และโพแทสเซียมในปริมาณที่เพียงพอ รวมทั้งมีธาตุรองที่สำคัญ เช่น สังกะสี แมงกานีส และทองแดง

ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากสำหรับผู้ชาย เนื่องจากมีสาร diindolylmethane ซึ่งป้องกันการพัฒนาของมะเร็งต่อมลูกหมาก บางทีอาจไม่ใช่ผู้ชายทุกคนที่ชื่นชอบผักนึ่ง แต่หลังจากเรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาของผลิตภัณฑ์แล้ว พวกเขาต้องรวมผักนึ่งไว้ในอาหารอย่างแน่นอน การรับประทานดอกกะหล่ำและบรอกโคลีสามารถป้องกันและลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมได้

มันคุ้มค่าที่จะรวมจานกะหล่ำดอกสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะหรือแผลในกระเพาะอาหารรวมถึงผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับถุงน้ำดี

ถึงกระนั้นก็คุ้มค่าที่จะใช้ผลิตภัณฑ์จำนวนมากด้วยความระมัดระวังสำหรับผู้ที่มีแผลในกระเพาะอาหาร เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้จะทำให้เกิดการสร้างน้ำย่อยมากเกินไป ผู้ที่เป็นโรคเกาต์ไม่ควรบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณมากเนื่องจากพิวรีนที่อยู่ในองค์ประกอบ

หากเราพูดถึงคุณประโยชน์ของพืช มันก็คุ้มค่าที่จะกล่าวว่าอาหารประเภทดอกกะหล่ำนั้นมีประโยชน์มากกว่าอาหารจากกะหล่ำปลีชนิดอื่น เมื่อเทียบกับผักกาดขาว ดอกกะหล่ำมีวิตามินซีมากกว่าประมาณ 3 เท่า กะหล่ำดอกมีวิตามินที่มีประโยชน์และจำเป็นมากมาย

มีวิตามิน A, B, C, E จำนวนมากในผักชนิดนี้ ด้วยวิตามินบี คุณสามารถเพิ่มกิจกรรมและพลังงาน เพิ่มน้ำเสียง และเสริมสร้างความจำ ด้วยวิตามินเอ คุณสามารถชะลอกระบวนการชราได้ วิตามินซีถือเป็นส่วนประกอบสำคัญในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน เนื่องจากมีวิตามินอีในผลิตภัณฑ์คุณจึงสามารถปรับพื้นหลังของฮอร์โมนทำให้รอบประจำเดือนเป็นปกติได้ วิตามินอีถือเป็นวิตามินความงามที่คงความงามของผิว ผม เล็บ

ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีวิตามิน D, PP, B และ H ส่วนหลังคือไบโอตินซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับความงาม มักรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าดอกกะหล่ำมีไบโอตินจำนวนมาก

ด้วยเส้นใยอาหารที่พบในผลิตภัณฑ์อันทรงคุณค่านี้ คุณสามารถฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ ทำความสะอาดร่างกาย และลดน้ำหนักได้ ปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีที่ปรุงในรูปแบบต่างๆจะแตกต่างกัน ดังนั้นปริมาณโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตใน BJU สดจะเป็นดังนี้:

• โปรตีน - 2.5;
• ไขมัน - 0.3;
• คาร์โบไฮเดรต - 5.4

กะหล่ำปลีซีเรียนึ่งจะมีลักษณะดังต่อไปนี้:

• โปรตีน - 2.2;
• ไขมัน - 0.0;
• คาร์โบไฮเดรต -4.3.

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคือ 25.5 แคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม การให้บริการมาตรฐานของผลิตภัณฑ์คือ 250 กรัม หากคุณอบดอกกะหล่ำในเตาอบ ตัวบ่งชี้จะแตกต่างออกไป สำหรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100 กรัม คุณมี:

• โปรตีน - 2.9;
• ไขมัน - 1.6;
• คาร์โบไฮเดรต - 5.6

ปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีอบจะอยู่ที่ 46.9 กิโลแคลอรี หากคุณปรุงดอกกะหล่ำผัดในแป้ง เราจะได้รับตัวบ่งชี้ต่อไปนี้:

• โปรตีน - 5.0;
• ไขมัน - 8.0;
• คาร์โบไฮเดรต - 11.7

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคือ 138.9 กิโลแคลอรี

เมื่อพิจารณาว่าผักคะน้ามีแคลอรีสูงเมื่อนำไปอบหรือผัด สำหรับผู้ที่กำลังต้องการลดน้ำหนัก การนึ่งมันจึงคุ้มค่า ควรรวมดอกกะหล่ำไว้ในอาหารและปรุงอาหารเป็นประจำจากอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในรูปแบบของเนื้อทอดหม้อปรุงอาหาร

ข้อดีของวิธีการอบไอน้ำ

กะหล่ำดอกถือเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย มันถูกเตรียมในรูปแบบที่แตกต่างกัน แต่ถ้าคุณปรุงผักสำหรับสองสามอย่างในระหว่างกระบวนการทำอาหารสารที่มีประโยชน์จะถูกเก็บรักษาไว้ซึ่งจำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ อาหารที่ปรุงอย่างถูกต้องไม่เพียงแต่จะทำให้อิ่มเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ข้อดีของวิธีการอบไอน้ำคือในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร วิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะยังคงอยู่ในจาน ปรุงดอกกะหล่ำในหม้อไอน้ำสองครั้ง คุณจะได้อาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย

หากคุณปรุงอาหารสำหรับคู่รักสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ให้มากที่สุด นอกจากนี้รสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นและเนื้อสัมผัสจะนุ่มและกรอบเล็กน้อย

บางคนแนะนำให้กินช่อดอกดิบ แต่หลังจากปรุงในหม้อต้มสองครั้งกะหล่ำปลีจะนุ่มและน่ารับประทานมากขึ้น อย่าปรุงผลิตภัณฑ์นานเกินไป เพียงนึ่ง 15 นาที ก็สามารถเสิร์ฟจานที่ทำเสร็จแล้วได้ที่โต๊ะ

ในการปรุงอาหารกะหล่ำดอกนึ่งจะต้องเตรียม จำเป็นต้องตรวจสอบหัวกะหล่ำปลีและกำจัดจุดที่มีจุดด่างดำ เมื่อเลือกกะหล่ำปลีคุณควรใส่ใจกับหัวขนาดกลาง, ยืดหยุ่น, สีอ่อนโดยไม่มีพื้นที่มืด หลังจากซื้อกะหล่ำปลีสดแล้ว ควรปรุงทันทีหรือจะทิ้งไว้ในตู้เย็นนานถึงหนึ่งสัปดาห์ก็ได้ หากคุณเตรียมหัวกะหล่ำปลีจำนวนมาก คุณสามารถแช่แข็งและส่งไปยังช่องแช่แข็งได้ กะหล่ำปลีแช่แข็งยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้เป็นเวลาหกเดือน

ในการปรุงผลิตภัณฑ์ในหม้อไอน้ำสองครั้งต้องแยกช่อดอกออกจากกัน ช่อดอกไม่ควรใหญ่เกินไป แต่อย่าหั่นให้ละเอียดเกินไปเพื่อไม่ให้ข้าวต้มออกมาในระหว่างกระบวนการทำอาหาร ช่อดอกที่ล้างแล้ววางอยู่บนถาดโดยพยายามไม่ให้ซ้อนทับกัน

หากคุณต้องการปรุงกะหล่ำปลีจำนวนมากควรแบ่งขั้นตอนออกเป็นหลาย ๆ ครั้ง

วางหม้อนึ่งบนเตาหรือตั้งเป็นโหมดพิเศษในหม้อนึ่งไฟฟ้า ในการปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้ง 25 นาทีก็เพียงพอแล้ว หากคุณปรุงที่ชั้นล่างจานจะพร้อมภายใน 10 นาที เพื่อตรวจสอบความพร้อมของจาน ช่อดอกจะถูกเจาะด้วยของมีคม อย่าเจาะช่อดอกโดยตรงในหม้อไอน้ำสองครั้ง มิฉะนั้น ไอน้ำอาจไหม้ตัวเองได้ จำเป็นต้องดึงถาดหรือชิ้นส่วนของผลิตภัณฑ์ลงบนจานแล้วแทงด้วยมีด

การนึ่งดอกกะหล่ำเป็นเรื่องง่าย เวลาทำอาหารอาจขึ้นอยู่กับภาชนะที่ใช้ปรุงผลิตภัณฑ์และขนาดของช่อดอก โดยปกติเวลาในการปรุงอาหารจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที

แต่งคู่ยังไง?

ในการปรุงอาหารสำหรับคู่รักคุณต้องทำ:

• กะหล่ำดอกครึ่งกิโลกรัม
• เกลือหนึ่งช้อนชา

ล้างช่อดอกหั่นเป็นชิ้นใหญ่และเค็ม ช่อดอกวางในภาชนะหม้อไอน้ำสองครั้งและทิ้งไว้ให้สุกประมาณ 20-30 นาที

จานที่เตรียมไว้สามารถโรยด้วยสมุนไพรหรือขูดด้วยชีส

อร่อยผิดปกติคือจานสำเร็จรูปราดด้วยซอสครีม ในการทำซอสครีมคุณต้องทำ:

• ครีมหนึ่งแก้ว
• เกลือและพริกไทยดำ

ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกตีด้วยตะกร้อ จากนั้นใส่หัวหอมสับละเอียดและผักชีฝรั่งลงไป ช่อดอกกะหล่ำปลีพร้อมราดซอสก่อนเสิร์ฟ แทนที่จะใช้น้ำสลัดครีม คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยว น้ำมันมะกอก หรือซอสถั่วเหลือง

กะหล่ำดอกพร้อมเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรือกับข้าวก็ได้ เนื้อไก่หรืออกไก่จะเข้ากันได้ดีมาก

ในการปรุงกะหล่ำปลีกับอกไก่คุณต้องทำ:

• ช่อดอกครึ่งกิโลกรัม
• อกครึ่งกิโลกรัม
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เนื้อไก่หั่นเป็นส่วนละ 50–60 กรัมและวางไว้ที่ส่วนล่างของ double Boiler อกไก่อบเกลือโรยด้วยพริกไทยและเครื่องเทศสำหรับไก่

วางดอกกะหล่ำไว้ด้านบน ปิดฝาหม้อนึ่งและปรุงอาหารเป็นเวลา 25-30 นาที ผสมส่วนผสมเสร็จแล้วราดด้วยซอสครีม

สูตรสำหรับทำอาหารทอดผัก

ในการเตรียมการทอดคุณต้องต้มช่อดอกแล้วบดในเครื่องปั่น ใส่กระเทียมและสมุนไพรสับละเอียดลงในส่วนผสม เพิ่มไข่ 2 ฟองและชีสแข็งขูด 50 กรัมลงในส่วนผสมนี้ ในการปรุงชิ้นเนื้อฉ่ำให้เพิ่มข้าวโอ๊ตบดหนาและนมเล็กน้อยลงในส่วนผสม ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรสำหรับกะหล่ำปลีและเนื้อไก่

สำหรับการบรรจุคุณต้องทำ:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• ดอกกะหล่ำต้ม - 400 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพรสับ

ในการเตรียมเนื้อทอดควรผสมส่วนผสมทั้งหมด หากเนื้อสับเป็นของเหลว คุณสามารถเพิ่มรำข้าวหรือแครกเกอร์เล็กน้อยได้ เนื้อทอดทำจากเนื้อสับม้วนในเกล็ดขนมปังแล้วทอดในกระทะร้อนจนเปลือกปรากฏขึ้น

ทอดในผักหรือเนยจะดีกว่า

บันทึกพนักงานต้อนรับ

หากไม่มีหม้อไอน้ำสองหม้อที่บ้าน คุณสามารถนึ่งจานโดยใช้เตาทั่วไปได้ สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

1. เตรียมกระทะขนาดใหญ่ เทน้ำเย็นประมาณ 5-6 ซม. ลงไปแล้วนำไปต้ม
2. ตะกร้าไอน้ำถูกหย่อนลงในหม้อต้มน้ำสามารถเปลี่ยนได้ด้วยกระชอนโลหะธรรมดา
3. ช่อดอกจะอยู่ในตะกร้าหรือกระชอนเป็นชั้นๆ
4. ปิดฝากระทะและปรุงอาหารประมาณ 5-15 นาที เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของช่อดอก สำหรับช่อดอกขนาดเล็กจะใช้เวลาปรุงน้อยกว่า 5-7 นาทีก็เพียงพอแล้ว สำหรับช่อดอกที่ใหญ่ขึ้นควรเพิ่มเวลา

ระหว่างการปรุงอาหารต้องปิดฝาให้สนิทเสมอ ในการตรวจสอบความพร้อมของจานให้เจาะด้วยมีดหรือส้อม อย่าปรุงช่อดอกเป็นเวลานานไม่ควรนิ่มเกินไป ยิ่งใช้เวลาปรุงดอกกะหล่ำน้อยลงเท่าใด สารอาหารก็ยิ่งยังคงอยู่ในจานที่ทำเสร็จแล้วเท่านั้น

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีนึ่งดอกกะหล่ำ โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้

ผักนึ่งด้วยวิธีที่ดีที่สุดยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่ดีไม่เพียง แต่สำหรับเด็ก แต่ยังสำหรับผู้ใหญ่ด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องปฏิบัติตามอาหารด้วยเหตุผลใดเหตุผลหนึ่ง หากการควบคุมอาหารไม่เคร่งครัดเกินไป ให้ใช้เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร หรือเสิร์ฟกะหล่ำปลีกับซอส ตัวอย่างเช่น นมหรือครีมเปรี้ยว นึ่งดอกกะหล่ำในหม้อความดัน

ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าฉันและครอบครัวยึดมั่นในการรับประทานอาหารที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพ เรามักทำบาปผัดเผ็ดเค็ม และในเวลาเดียวกันทุกคนในครอบครัวของฉันชอบดอกกะหล่ำนึ่ง มันง่ายที่จะปรุงอาหารในหม้อหุงช้า แต่เนื่องจากผู้ใช้หลายคนมีลักษณะของตัวเองความแตกต่างบางอย่างฉันจะแบ่งปันประสบการณ์การทำอาหารของฉันในหม้อหุงหลายคน Oursson MP 5010 ฉันหวังว่าจะมีผู้ที่สนใจในเรื่องนี้

ในการปรุงอาหารคุณต้อง:

1. กะหล่ำดอก - 1 ชิ้น (ประมาณ 500 กรัม)
2. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
3. เครื่องเทศ - ตามต้องการและเพื่อลิ้มรส
4. น้ำ (เทลงในชาม) - 2 แก้วหลายใบ

วิธีนึ่งดอกกะหล่ำในหม้ออัดแรงดัน

1. เตรียมดอกกะหล่ำหัวเล็กหนึ่งหัว เราจะเตรียมภาชนะใด ๆ (ขนาดพอดีกับผัก) เทน้ำเย็นและเกลือเจือจาง ฉันเอาเกลือทาตาเพื่อให้น้ำมีรสเค็มพอ

2. ตัดใบสีเขียวด้านบนออกจากหัวกะหล่ำปลีถ้ามี จากนั้นล้างมันและแบ่งออกเป็นช่อดอก จุ่มหัวกะหล่ำปลีที่ถอดประกอบแล้วลงในน้ำเกลือแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง ให้ฉันอธิบายว่าทำไมขั้นตอนนี้ ดอกกะหล่ำมักมาพร้อมกับ "สารเติมแต่ง" ในรูปของหนอนเขียว คุณไม่สามารถสังเกตเห็นได้เพียงแค่ล้างกะหล่ำปลี และการแช่น้ำเกลือเป็นวิธีที่เก่าแก่และได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถกำจัดสิ่งมีชีวิตที่ไม่พึงประสงค์ได้อย่างสมบูรณ์

3. เรานำดอกกะหล่ำออกจากน้ำเกลือล้างดอกให้สะอาดแล้วใส่ในภาชนะนึ่ง เกลือผักตามต้องการและเพื่อลิ้มรสและโรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ (ฉันไม่ใส่เครื่องเทศเพราะเราชอบซอส) เทน้ำลงในชามของ multicooker (รุ่นนี้ต้องเทหลายแก้ว 2 แก้ว) แล้ววางตะกร้าที่มีช่อดอก Oursson MP 5010 มีภาชนะตื้นและแบน วางไว้ที่ด้านล่างของชาม ในเวลาเดียวกันฉันก็ดัดแปลงเพื่อใช้หม้อนึ่งไอน้ำที่ลึกกว่าจากหม้อหุงอเนกประสงค์อื่นๆ ของฉัน นั่นคือฉันติดตั้งภาชนะ "ดั้งเดิม" ที่ด้านล่างของชามจากนั้นใส่หม้อต้มสองชั้น "ต่างประเทศ" ซึ่งวางกะหล่ำปลีไว้ บางทีอาจมีคนจดบันทึกความรู้ของฉัน ไม่ยากหรอก แค่สะดวกกว่าสำหรับฉันเวลาปรุงผักนึ่ง ดังนั้นเราจึงโหลดสิ่งที่จำเป็นในผู้ช่วยของเรา ตอนนี้ปิดและล็อคฝา (หมุนปุ่มไปทางไอคอนล็อค) เรากำลังมองหา "Steamer" ผ่านเมนู เราเลือกความดันไม่สูง - "2" และเวลาสามารถเหลือตามค่าเริ่มต้น - 10 นาทีหรือลดลงเหลือ 8 นาที (ฉันออก 10)

4. เมื่อเราได้ยินสัญญาณ เราสามารถเปิดทันที (หลังจากนั้น การปล่อยความดันจะเริ่มขึ้น 6-7 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรม) และนำผลิตภัณฑ์อาหารของเราซึ่งพร้อมอย่างสมบูรณ์ออก

5. ดังที่ฉันกล่าวไว้ในคำนำ เราไม่ได้ยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพเสมอไป ดังนั้นวันนี้จานอาหารจะไม่เป็นอาหารเพราะฉันเสิร์ฟพร้อมซอสนม (หรือที่เรียกว่าเบชาเมล) ซึ่งฉันมีพริกไทยดำบดและกระเทียม และถ้าคุณเทกะหล่ำปลีด้วยเบชาเมลเดียวกันให้โรยชีสขูดด้านบนแล้วใส่ในเตาอบ ... อย่างที่พวกเขาพูด - กินใจกลืนลิ้น โดยทั่วไปสิ่งสำคัญคือการนึ่งดอกกะหล่ำก่อนแล้วจึงใช้ตามที่คุณต้องการ