สลัด

ตกแต่งจานอาหารสำหรับปีใหม่ การตกแต่งจานปีใหม่: ไอเดียที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย

สลัดสำหรับตกแต่งเป็นเหตุผลในการเขียนบทความแยกต่างหาก เนื่องจากสลัดที่สวยงามเป็นส่วนสำคัญของงานฉลองเมื่อพนักงานต้อนรับแต่ละคนคิดสิ่งที่เป็นต้นฉบับเพื่อทำให้วันหยุดพิเศษ

สลัดที่สวยงามมีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีเด็กเล็ก ๆ ในบ้าน - เป็นเรื่องที่น่าสนใจสำหรับเด็ก ๆ ในการดูว่าแม่ของพวกเขาทำสลัดตกแต่งอย่างไร จากนั้นพวกเขาก็กินมันทั้งหมดด้วยกัน

อ่านเพิ่มเติม:ตัวอย่างการตกแต่งสลัดสำหรับปีใหม่ วันเกิด วันครบรอบ งานแต่งงาน วิธีการตกแต่งสลัดสำหรับการเฉลิมฉลอง สลัดที่สวยงามพร้อมคำอธิบายและรูปถ่าย

นอกจากนี้สลัดที่สวยงามยังเกี่ยวข้องกับรอบบ่ายและวันเกิดของเด็ก ๆ การตกแต่งสลัดที่สวยงามนั้นไม่ยากอย่างที่คิดและมันก็เพียงพอแล้วที่จะแสดงจินตนาการเล็กน้อยและสลัดที่สวยงามของคุณจะทำให้แขกทุกคนประหลาดใจ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้อ่านของ Home Restaurant ฉันได้เลือกภาพวิธีการตกแต่งสลัดให้สวยงาม ซึ่งฉันหวังว่าจะมีประโยชน์

สลัดส่วนใหญ่ในบทความนี้เป็นชั้น ๆ และเพื่อรักษารูปร่างของพวกเขาควรทำในจานอบแบบแยกส่วนรอให้สลัดแข็งตัวในตู้เย็นจากนั้นถอดวงแหวนออกแล้วตกแต่งสลัดต่อไป .

สลัดเทศกาล "ผีเสื้อ"

วิธีทำสลัดบัตเตอร์ฟลายพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนที่คุณสามารถดูได้

สลัดปีใหม่ "ม้า"

วัตถุดิบ:

  • น่องไก่: 1 ชิ้น (หรืออกไก่: 1 ชิ้น)
  • แตงกวาสด: 2 ชิ้น (หรือพริกหยวกหวาน: 2 ชิ้น)
  • เห็ด: 200-300 ก
  • หัวหอม: 1 ชิ้น
  • น้ำมันพืช: สำหรับทอด
  • ไข่ไก่: 4 ชิ้น
  • มายองเนส: เพื่อลิ้มรส
  • เกลือ: เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ไข่ต้มแข็ง. เย็นลง.

ต้มน่องไก่ (หรืออกไก่) จนนุ่มในน้ำเค็ม (ประมาณ 30 นาทีหลังจากเดือด) เย็นลง.

ปอกหัวหอม ล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ล้างเห็ดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่เห็ดและหัวหอมลงในกระทะ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางกวนประมาณ 10 นาที

แยกเนื้อไก่ออกจากกระดูกและหั่นเป็นชิ้น

ล้างแตงกวา (หรือพริกหยวก) แล้วหั่นเป็นก้อน

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ขูดโปรตีนบนกระต่ายขูด

ขูดไข่แดงบนกระต่ายขูด

เห็ดเย็น

รวมเนื้อและแตงกวาที่เตรียมไว้ในชาม

เกลือเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยมายองเนส

ผสมให้เข้ากันจนเนียน

รวมไข่แดงกับมายองเนสผสมให้เข้ากัน (นำไปสู่ความสอดคล้องของครีมเปรี้ยว)

ใส่สลัดบนจานแบน (สีดำหรือเบอร์กันดีจะดูงดงามกว่า) สร้างหัวม้าด้วยมีด คุณสามารถเตรียมรูปแบบล่วงหน้าได้

หล่อลื่นเงาของม้าด้วยส่วนผสมของไข่แดง วางแผงคอจากเห็ด

ชั้นสุดท้ายคือโปรตีน ในที่สุดสร้างหัวและหู

ทำตาและจมูก (เช่นจากมะกอก) ตกแต่งสลัดปีใหม่ตามที่คุณต้องการ ให้พักสลัดไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1-2 ชั่วโมง ไขมันปีใหม่ "ม้า" พร้อมแล้ว

สลัดปูอัด "เม้าส์"

วัตถุดิบ:

  • ฮาร์ดชีส 150 กรัม (สามารถนำไปแปรรูปได้)
  • ปูอัด 240 กรัม
  • 2 กลีบกระเทียม
  • มายองเนส 250 กรัม
  • 1 แครอท
  • พาสลีย์
  • พริกไทย

การทำอาหาร:

1. ขูดชีส ปูอัด และกระเทียมบนกระต่ายขูด

2. หั่นแครอทเป็นวงกลม

3. รวมชีสและกระเทียมกับมายองเนสผสมให้เข้ากัน

4. ใส่มวลเสร็จแล้วในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

5. สร้างแม่พิมพ์รูปไข่จากมวลชีส

6. จากนั้นม้วนเป็นปูอัดขูดให้ครบทุกด้าน

7. ทำหูจากแครอท หางจากปูอัด ตาจากพริกไทยดำ

สาขาซากุระ«

วัตถุดิบสำหรับสลัด:

ไก่หรือหมูรมควัน 300 กรัมหั่นเป็นเส้น

หัวผักกาดเล็ก 2 หัวสับบนกระต่ายขูด

ธนาคารของเห็ดดอง;

ไข่แดง 4-5 ฟอง;

ชีสขูด 200 กรัม;

กระรอกขูด

คุณสามารถเพิ่มหัวหอมทอดหรือดองหลังหัวบีท

เตรียมสลัด:

กระจายทุกชั้นด้วยมายองเนส

ดอกซากุระทำจากโปรตีน, แต่งสีด้วยน้ำบีทรูท, กิ่งก้านจากมะกอกดำและเขียวขูดบนกระต่ายขูดละเอียด, ใบกระเทียมหอม

เกสรตัวผู้มาจากไข่แดง

การออกแบบขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

กระถางดอกไม้«

สลัดทำในรูปแบบเลื่อนลงสำหรับการอบ หากไม่มีคุณสามารถใช้เทปกระดาษแข็งแบบธรรมดาติดเป็นรูปวงแหวนแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ เราจัดวางในวงแหวนนี้เป็นชั้น ๆ โดยทามายองเนสแต่ละอัน:

1. ไก่ย่างหรือรมควันหั่นเป็นชิ้น

2. ลูกพรุนหั่นเป็นเส้น

3. เห็ดแชมปิญองผัดหัวหอม

4. แตงกวาหั่นเป็นเส้น (พักไว้ก่อนวางแล้วสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก)

5. แครอทเกาหลี

สำหรับการตกแต่ง:ใช้หัวไชเท้าซึ่งแช่ในน้ำบีทรูท

หากคุณต้องการดอกไลแลค - ในน้ำกะหล่ำปลีแดง

ปล่อยสลัดออกจากรูปร่างใส่แครกเกอร์ที่ไม่หวานไว้รอบ ๆ "หม้อ" ตกแต่งด้วยใบไม้สีเขียวซึ่งจะอยู่ในมือ ในภาพสลัดตกแต่งด้วยสีน้ำตาล

วางดอกไม้ตกแต่งตรงกลางด้วยไข่แดงและกระจายโปรตีนที่ขูดบนกระต่ายขูดละเอียดระหว่าง

เก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ

สลัด "แพนซี่"

สลัด "ข้าวเกรียบปีใหม่"

สามารถดูสูตรสลัดข้าวเกรียบปีใหม่พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนได้

สลัด "งู" สำหรับปีใหม่ 2556

สามารถดูสูตรสลัด "งู" ปีใหม่ (7 ชิ้น) พร้อมรูปถ่ายได้

สลัด "ปู"

สามารถดูสูตรสลัดปูได้

สลัด "ปลาทอง"

สูตรสำหรับการเตรียมสลัด "ปลาทอง" และตัวเลือกการตกแต่งคุณสามารถดูได้

สลัด "ไข่มุก"

สามารถดูสูตรสลัด "ไข่มุก" ได้

สลัด "ไวท์เบิร์ช"

สูตรสำหรับสลัดไวท์เบิร์ชและตัวเลือกการตกแต่งคุณสามารถดูได้

สลัด "รอยัล"

คุณสามารถดูการเตรียมสลัด Tsarsky และการตกแต่งได้

สลัด "Cornucopia" №1

สูตรสำหรับสลัด Horn of Plenty หมายเลข 1 สามารถดูได้

สลัด "ไวโอเล็ต"

ส่วนผสมสลัด: ขารมควัน ลูกพรุน เห็ดแชมปิญองผัดหัวหอม แตงกวาสด แครอทเกาหลี มายองเนส

การทำอาหาร : วางส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดเป็นชั้น ๆ ทาด้วยมายองเนสในชามสลัดหรือแบบถอดได้ หั่นหัวไชเท้าเป็นชิ้น ๆ แล้วแช่ในน้ำกะหล่ำปลีแดงเพื่อให้กลีบสีม่วงเปลี่ยนเป็นสีม่วง ใส่ใบผักโขมลงในสลัดแล้วทำดอกไม้จากหัวไชเท้าเป็นวงกลม ทำไวโอเล็ตจากไข่แดง. วางด้านข้างของผักกาดหอมด้วยแครกเกอร์

สลัด "ฟ็อกซ์โค้ท"

ตัวเลือกการเตรียมสลัดและการตกแต่งคุณสามารถดูได้

สลัด "เส้นแมงมุม"

ส่วนผสมสลัด: sprats, เนย, หัวหอม, ชีสแข็ง, ไข่ต้ม, มายองเนส แตงกวาสด มะกอกดำ ซอสมะเขือเทศ สมุนไพรสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร : บด sprats ด้วยส้อมแล้วใส่จานแล้วใส่หัวหอมสับละเอียดกับมายองเนส ชั้นถัดไปคือชีสขูดกับมายองเนสแล้วสามครีมเล็กน้อยและที่ส่วนท้ายของไข่

ในการตกแต่ง ผสมมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะกับซอสมะเขือเทศ แล้ววาดใยแมงมุม ทำแมงมุมจากมะกอกดำ ตกแต่งด้านข้างของสลัดด้วยแตงกวาและสมุนไพร

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือ "หางนกยูง"

สามารถดูการทำอาหารว่างพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนได้

สลัด "ดอกไม้ไฟ"

ส่วนผสมสลัด: แฮม, ไข่ต้ม, พริกหยวกสีเหลือง, สีแดงและสีเขียว, มะเขือเทศ, มายองเนส, หัวหอม

การทำอาหาร : หั่นส่วนผสมของสลัดทั้งหมดเป็นชิ้นบางๆ วางแฮมชั้นแรกบนจานพร้อมหัวหอมซอย ต่อไปก็พริกหยวกสามสีสลับกับไข่ขาว เติมมะเขือเทศและมายองเนสซึ่งเราซ่อนไว้ใต้ไข่แดงขูด มายองเนสสามารถเสิร์ฟแยกต่างหากในเรือน้ำเกรวี่

สลัด "หมวกสตรี"

ส่วนผสมสลัด: เป็นพื้นฐาน

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง : ซูลูกูนิโรปชีส, มะเขือเทศ, มะกอกดำ

สลัด "April Olivier"

ส่วนผสมสลัด: ไข่ต้ม, แครอทต้ม, มันฝรั่งต้ม, ผักดอง, แตงกวาสด, ไส้กรอกต้ม, หัวหอมสีเขียว, ไส้กรอกรมควัน, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, มายองเนส

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง : หัวไชเท้า, แตงกวาสด, ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่งหยิก, ไส้กรอกซาลามิสำหรับดอกกุหลาบ, มะกอก, ไข่ขาว

การทำอาหาร : หั่นส่วนผสมสลัดเป็นก้อนแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส จัดใบผักกาดหอมใส่จานสำหรับโรยหน้าสลัด วางผักกาดหอมบนใบ แตงกวาผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ผ่าครึ่งหัวไชเท้า จัดหัวไชเท้าและแตงกวาสลับด้าน ใส่ผักชีฝรั่งหยิกด้านบนรอบ ๆ ขอบ ก่อนเตรียมสลัดให้หั่นไข่ต้มแล้วผ่าครึ่ง วางครึ่งรอบ ใส่ดอกกุหลาบซาลามี่ตรงกลาง ปรากฎว่าทำได้ง่ายมาก ตัดซาลามิเป็นชิ้นบาง ๆ 7 ชิ้น ห่อชิ้นแรกในหลอดแล้ววางส่วนที่เหลือทับกันและยึดด้วยไม้จิ้มฟัน

ตัดมะกอกเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตกแต่งสลัดในบริเวณไข่

สลัด "กุหลาบเขียว"

ส่วนผสมสลัด: เนื้อไก่ต้ม, ชีสแปรรูป, แตงกวาสด, ไข่ต้ม, มะกอกหลุม, หัวหอมไครเมียแดง, มายองเนส

การทำอาหาร : หั่นส่วนผสมสลัดเป็นก้อนแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยจานหรือแตงกวาสดในรูปของดอกกุหลาบ

สลัด "เม็กซิกัน"

ส่วนผสมสลัด: เนื้อไก่ต้ม หัวไชเท้า แตงกวาสด ไข่ต้ม ต้นหอม มันฝรั่งต้ม พริกชี้ฟ้า ผักกาด แตงกวาดอง น้ำมะนาว และน้ำมันพืช

การทำอาหาร : หั่นส่วนผสมของสลัดเป็นก้อนแล้วปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันพืช จัดใบผักกาดหอมใส่จานและโรยหน้าด้วยผักกาดแก้ว ใช้ไม้จิ้มฟันเก็บแคคตัสจากแตงกวาดอง

สลัด "ดอกดินขาว"

ส่วนผสมสลัด: ไข่ต้ม, กะหล่ำปลีปักกิ่ง, ข้าวโพดกระป๋อง, เห็ดดอง, ต้นหอม, แตงกวาสด, มายองเนส

การตระเตรียม: กะหล่ำปลีปักกิ่ง เห็ดดอง ต้นหอม แตงกวาสดหั่นเป็นลูกเต๋า ใส่ข้าวโพด ปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่สลัดบนจานแล้วโรยด้วยไข่สับด้านบน

สำหรับการตกแต่งเราใช้ต้นอ่อนขนาดเล็ก 7-8 ต้น (ขายที่คุณยายในตลาดสด) ต้นหอม 1 พวงและแครอท 1/4 ลูก เราทำความสะอาดหลอดไฟขนาดเล็ก ตอนนี้ใช้มีดคมแล้วตัดกลีบตามด้านบนของหัวหอม เรานำ "เครื่องใน" ของหัวหอมออกมาแล้วใช้ไม้จิ้มฟันกับต้นหอมสอดก้านเข้าไปใน "ถ้วยหัวหอม" แล้วใส่แครอทชิ้นเล็กๆ ลงในหัวหอมแต่ละหัว

เค้กตับ "ดอกคาโมไมล์"

การตระเตรียม: ทำเค้กตับตามสูตร เราตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับกระจายดอกคาโมไมล์จากไข่ขาวและไข่แดง

สลัด "แชมเปี้ยนชิพ"


ส่วนผสมสลัด : ถั่วลันเตา (อ่อนหรือแช่แข็ง) กระป๋อง ข้าวโพด, มันฝรั่งต้มและแครอท, ปลาแซลมอน, ไข่, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, มายองเนส, ไข่นกกระทา

การทำอาหาร : ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นลูกบาศก์และกระจายเลเยอร์บนแผ่นสี่เหลี่ยมด้วยมายองเนสตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง, ต้นหอม, ไข่, ปลาแซลมอน, ข้าวโพด, แครอท, มันฝรั่ง ตกแต่งสลัดด้วยถั่วลันเตาและผักชีฝรั่ง ทำเครื่องหมายสนามด้วยมายองเนสและทำลูกฟุตบอลจากไข่นกกระทา

สลัด "Snowdrops"


ส่วนผสมสลัด : เนื้อต้ม, หัวหอมหมักน้ำมะนาวและน้ำตาล, ไข่, มายองเนส, ชีสแข็ง

การทำอาหาร : สลัดวางเป็นชั้นตามลำดับต่อไปนี้: หัวหอมดอง, เนื้อต้ม, ไข่ต้ม กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนสไม่หนาเกินไปรวมถึงชั้นบนสุดด้วย เอาแบบเบาๆ. โรยสลัดด้วยชีสขูดทำเกล็ดหิมะจากขนหัวหอมสีเขียวและตัดกลีบจากหัวไชเท้า Daikon หั่นบาง ๆ


ส่วนผสมสลัด : แครกเกอร์กลมไม่หวาน, ปลาแซลมอนกระป๋อง, ปลาทูน่าหรือปลาทูน่า, ไข่ต้ม, กระเทียม, ต้นหอม, มายองเนส

การทำอาหาร : จัดแครกเกอร์ใส่จานเป็นวงกลมเป็นรูปดอกไม้ ถัดไปชั้นของไข่กับมายองเนสจากนั้นเป็นชั้นของแครกเกอร์จากนั้นอาหารกระป๋องที่มีมายองเนสและหัวหอมสีเขียวและจาระบีชั้นบนสุดของแครกเกอร์ด้วยมายองเนสและโรยด้วยไข่ขูดละเอียด ตกแต่งสลัดด้วยมะเขือเทศฝาน มะกอกผ่าซีก และก้านสมุนไพร

สลัด "ผักกับกระเทียม"


ส่วนผสมสลัด : มะเขือเทศ แตงกวา กระเทียม น้ำมันพืช สมุนไพร

การทำอาหาร : หั่นผักเป็นชิ้น ๆ แล้วเรียงเป็นแถวบนจานกลม โรยด้วยกระเทียมบด สมุนไพร และเทน้ำมันพืช

สลัด "สปริงปู"


ส่วนผสมสลัด : ปูอัดหรือเนื้อปู แตงกวาสด ไข่ ชีสแข็งขูด กะหล่ำปลีปักกิ่ง มะกอก ซอส: ผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวในสัดส่วนเท่า ๆ กัน ปรุงรสด้วยมัสตาร์ดเล็กน้อย

การทำอาหาร : หั่นปูอัด แตงกวา ไข่ และมะกอกเป็นก้อน ฉีกผักกาดขาวเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ชีส ปรุงรสด้วยซอส ใส่แม่พิมพ์ แล้วแช่เย็น 30 นาที นำสลัดออก จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอมและดอกขจร

สลัดผักกระเฉดหนู


ส่วนผสมสลัด : ไข่ต้ม แครอทต้ม มันฝรั่งต้ม หัวหอม ปลากระป๋อง (ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน) มายองเนส ผักใบเขียว

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง : ชีสชิ้น (สำหรับหูและหางของหนู), พริกไทยดำ (ใช้เป็นตาของหนู)

สลัด "พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ"



ส่วนผสมสลัด : ค็อกเทลทะเล, หัวหอม, ถั่วแดงกระป๋อง, เห็ดแชมปิญองดอง, ผักดอง, ฮาร์ดชีสขูด, มายองเนส

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง : สาหร่าย พริกหยวกแดง (สำหรับทำปลาและดาว) มายองเนส หอยแมลงภู่สำหรับทำปู

สลัด "ทานตะวัน"


ส่วนผสมสลัด : เนื้อไก่ต้ม, หัวหอม, เห็ดแชมปิญองทอด, ไข่ต้ม, มายองเนส

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง : มันฝรั่งทอด Pringls และมะกอก

สลัด "ประตู"


ส่วนผสมสลัด : อะโวคาโด, กุ้ง, แตงกวาสด, ไข่ต้ม, หัวหอม, มายองเนส

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง : ขนหัวหอมสีเขียว, หลอดเค็ม, ขนมปังดำชิ้นหนึ่งสำหรับทำด้านล่าง

สลัด "ข้าวโพด"


ส่วนผสมสลัด : อกไก่ต้ม, แตงกวาดอง, หัวหอม, เห็ดผัด, ไข่ต้ม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, มายองเนส, ข้าวโพดกระป๋อง

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง : ใบกระเทียมและข้าวโพดกระป๋อง

สลัด "เม่น"


ส่วนผสมสลัด : อกไก่ต้ม ผักดอง แครอทต้ม ต้นหอม ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ข้าวโพดกระป๋อง ไข่ มายองเนส

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง : วางสลัดบนจานเป็นรูปเม่น

ถูไข่บนกระต่ายขูดผสมกับมายองเนสแล้วเคลือบเม่น สำหรับเข็มให้ใช้มันฝรั่งทอดและสำหรับตาและจมูกให้บีบแตงกวาดองเป็นวงกลม

สลัดปูสวรรค์


ส่วนผสมสลัด : ปูอัด, เห็ดดอง, ชีสแปรรูป, ข้าวโพดกระป๋อง, กระเทียม, มายองเนส, ผักใบเขียว

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง : คาเวียร์สีแดง, มะกอก, ผักชีฝรั่งหยิก

สลัด "ชิ้นแตงโม"



ส่วนผสมสลัด : เนื้อไก่รมควัน, เห็ดแชมปิญองทอด, แครอทต้ม, ไข่ต้ม, ชีสขูด, กระเทียม, มายองเนส

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง : พริกหยวกแดง (เนื้อแตงโม), มะกอก (หิน), แตงกวาสด (เปลือก)

สลัด "ของขวัญ"


ส่วนผสมสลัด : เนื้อลูกวัวต้ม, แครอทต้ม, บีทรูทต้ม, ลูกพรุนนึ่ง, วอลนัท, ไข่ต้ม, ชีสแข็งขูด, มายองเนส, ผักชีฝรั่ง

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง : ตัดริบบิ้นจากแครอทต้มและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

สลัด "Capercaillie Nest"


ส่วนผสมสลัด : เนื้อไก่ต้ม, แฮม, เห็ดแชมปิญองหมัก, ไข่, มายองเนส

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง : มันฝรั่งจูเลียนทอดในน้ำมันพืช, ผักกาดหอม, สำหรับไข่นก: ชีสแปรรูป, ไข่แดง, ผักชีฝรั่ง, มายองเนส, กระเทียม

สลัด "ปลาดาว"


ส่วนผสมสลัด : เนื้อปูหรือปูอัด, ข้าวโพดกระป๋อง, ไข่ต้ม, ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย, เนยแข็งขูด, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, มายองเนส

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง : กุ้ง, คาเวียร์สีแดง, ผักกาดหอมวางเป็นชั้น

สลัด "กระต่ายในสวน"


ส่วนผสมสลัด : เนื้อปลารมควัน เช่น เนย มันฝรั่งต้ม ไข่ต้ม แครอทต้ม ผักดอง สมุนไพร

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง : ตรงกลางทำ "เตียง" ของแครอท วางกระต่ายไข่ไว้ด้านข้าง

สลัด "ชิ้นส้ม"


ส่วนผสมสลัด : ไข่ต้ม, แครอทต้ม, หัวหอม, เนื้อไก่, เห็ดแชมปิญองหมัก, ชีสแข็งขูด, มายองเนส

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง : วางผักสลัดเป็นชั้น ๆ หั่นเป็นชิ้นสีส้ม โรยหน้าด้วยแครอทขูดและไข่ขาว

สลัด "Cornucopia" หมายเลข 2


ส่วนผสมสลัด : เนื้อไก่ต้ม, มันฝรั่งต้ม, ผักดอง, ข้าวโพดกระป๋อง, ไข่, มายองเนส

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง : ผักกาด ผัก แซลมอนเค็มเล็กน้อย สมุนไพร และชีส

สลัด "สับปะรด"


ส่วนผสมสลัด : ไก่รมควัน, มันฝรั่งต้ม, ไข่ต้ม, ชีสแข็งขูด, ผักดอง, หัวหอม, มายองเนส

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง : วอลนัทผ่าครึ่ง ขนต้นหอม

สลัด "เสือ"


ส่วนผสมสลัด : หมูรมควันหรือทอด, หัวหอม, แครอทต้ม, ไข่, ชีสขูด, ลูกพรุน, แตงกวาสด, ปาปริก้า, กระเทียม, มายองเนส

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง : สลัดวางเป็นชั้น ๆ โรยหน้าด้วยแครอทขูด มะกอก มะกอก และไข่ขาว

สลัด "องุ่น"


ส่วนผสมสลัด : ปลากระป๋อง (เช่น ตับปลา), หัวหอมสีเขียว, มันฝรั่งต้ม, ไข่, ชีสแข็งขูด, มายองเนส

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง : องุ่นไร้เมล็ดสีน้ำเงิน

สลัด "ชายใจร้อน"




ส่วนผสมสลัด : เนื้อไก่รมควัน, เนื้อต้ม, ไข่, หัวหอมไครเมีย, ชีสแข็งขูด, มายองเนส

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง : แซนวิชชีสสำหรับดอกคาลล่า, ต้นหอมสำหรับก้าน, และพริกหยวกสีเหลืองสำหรับทำสาก

สลัด "คู่รัก"


ส่วนผสมสลัด : กุ้งต้ม, แครอทสไตล์เกาหลี, ชีสขูด, ไข่, มายองเนส

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง : มะกอกและคาเวียร์สีแดง

คุณสามารถดูแนวคิดที่สวยงามสำหรับการตกแต่งสลัดได้ในวิดีโอนี้

การตกแต่งสลัด: แนวคิดดั้งเดิมสำหรับโต๊ะรื่นเริง

1.5 (30%) 2 โหวต

เดือนธันวาคมได้ปกคลุมโลกด้วยลมเย็นยะเยือกและผ้าคลุมไหล่ที่เต็มไปด้วยหิมะ ฤดูหนาวได้เข้ามาเอง ซึ่งหมายความว่าบรรยากาศของวันหยุดปีใหม่เริ่มเป็นรูปเป็นร่างแล้วในแต่ละวัน มันไม่ได้ปรากฏขึ้นและจับเราทันทีเมื่อเราฉีกแผ่นสุดท้ายของปฏิทิน แต่ค่อยๆ เติบโตขึ้นตั้งแต่วันแรกของเดือนธันวาคม เวลาที่มหัศจรรย์ที่สุดมาถึงแล้ว - การรอคอยของวันหยุด ตลอดเดือนธันวาคม เรามีเวลามากพอที่จะเพลิดเพลินไปกับความวุ่นวายก่อนวันหยุด วิ่งไปรอบ ๆ ร้านค้าเพื่อค้นหาของขวัญและชุดสำหรับวันหยุดต่าง ๆ นำต้นคริสต์มาสที่มีกลิ่นหอมกลับบ้าน ตกแต่งด้วยของเล่นแก้วโบราณ และชมภาพยนตร์ปีใหม่และคริสต์มาสมากมาย อบอวลไปด้วยความรู้สึกของการเฉลิมฉลองและทุกอย่างของคุณ ใจเริ่มเชื่อในปาฏิหาริย์

ในเดือนธันวาคมมักมีปัญหามากมายและในวันที่ 31 ธันวาคมมีหลายคนที่ไม่เหมาะสม ทันใดนั้นคุณต้องทำบางสิ่งทันทีโดยไม่จำเป็นต้องเตรียมการพิเศษใด ๆ ในแวบแรก ตัวอย่างเช่นเรากำลังรอขั้นตอนการตกแต่งอาหารปีใหม่ซึ่งด้วยเหตุผลบางอย่างเราไม่ค่อยคิดล่วงหน้าโดยหวังว่าเราจะสามารถคิดอะไรบางอย่างได้อย่างรวดเร็วในกระบวนการทำอาหาร อย่างไรก็ตาม การตกแต่งจานอาหารปีใหม่นั้นไม่เพียงแต่ต้องใช้จินตนาการเท่านั้น แต่ยังต้องใช้เวลาด้วย ซึ่งมักจะแน่นในวันส่งท้ายปีเก่า เพราะมีอะไรให้ทำมากมาย ทำอาหาร เสิร์ฟ ตกแต่ง และคุณเองก็อยากมีส่วนร่วมด้วย สั่งซื้อและฉลองปีใหม่ด้วยตัวเอง ไม่หลับจากความเหนื่อยล้าทันทีหลังจากนาฬิกาตี!

คุณควรคิดล่วงหน้าเกี่ยวกับการตกแต่งอาหารปีใหม่ในเวลาเดียวกันเมื่อคุณวางแผนเมนูเทศกาลเพื่อที่จะได้มีเวลาได้รับทุกสิ่งที่คุณต้องการในการตกแต่งผลงานชิ้นเอกของคุณ น่าแปลกที่ยังไม่มีการคิดค้นสิ่งใดที่ประสบความสำเร็จและเป็นต้นฉบับมากไปกว่าผักใบเขียว ผัก ผลไม้ น้ำแข็ง และน้ำตาลผง ไม่แน่นอนในรูปถ่ายที่สวยงามรอบ ๆ ไก่แซนวิชหรือสลัดลูกปัดของเล่นคริสต์มาสและเกล็ดหิมะกระดาษทุกชนิดสามารถพันรอบ ๆ ได้ แต่ตัวเลือกนี้สำหรับการตกแต่งอาหารปีใหม่แทบจะเรียกได้ว่าสะดวกและใช้งานได้ที่บ้าน ดังนั้นเราจะเน้นเครื่องประดับจากธรรมชาติ ในการตกแต่งจานเนื้อคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีผักใบเขียว, ผักชีฝรั่งสด, ผักชีฝรั่งและใบโหระพาจะมีประโยชน์ มะนาวหรือส้มฝานบางๆ มะเขือเทศเชอรี่ พวงองุ่นหรือผลเบอร์รี่ก็มีประโยชน์เช่นกัน กุหลาบสามารถทำจากมะเขือเทศสดที่เป็นของแข็งได้โดยตัดผิวหนังเป็นชั้นยาวบาง ๆ กว้างประมาณ 1-1.5 ซม. แล้วห่อเป็นรูปดอกกุหลาบ วางมะนาวฝานบาง พริกหยวกฝาน และหัวหอมใหญ่บนจาน

แม้ว่าปีมะโรงกำลังจะมาถึง แต่คุณไม่ควรหยุดทำสลัดทุกชนิดที่แสดงถึงภาพลักษณ์และอุปมาอุปไมยของเขา อย่างไรก็ตาม หากคุณยังต้องการเห็นมังกรน้ำบนโต๊ะของคุณ คุณสามารถจัดอาหารจานใดจานหนึ่งด้วยวิธีนี้ เช่น ปลา ปรุงตามแผนทั้งหมดหรือหั่นเป็นส่วน ๆ แต่อย่าทิ้งหัว แต่ปรุงพร้อมกับปลาที่เหลือ วางใบผักกาดหอมบนจานวางชิ้นปลาเป็นวงกลมหั่นหัวหอมเป็นวงแล้ววางไว้ที่ขอบด้านในของปลาเพื่อให้ดูเหมือนหวีตามลำตัวของมังกร วางหัวของคุณลงบนชิ้นแรก ตกแต่งด้วยมายองเนส พริกไทยดำ และขิงดองหรือผักชีลาว การตกแต่งจานปีใหม่นั้นใช้เวลาไม่นานและโต๊ะของคุณจะได้รับการตกแต่งด้วยมังกรน้ำขดตัวอยู่บนจาน

แอปเปิ้ล, ถั่ว, อบเชย, โป๊ยกั๊ก, ลูกเกดและน้ำตาลผงสามารถเป็นของตกแต่งสำหรับอาหารปีใหม่ และถ้าคุณรวมความสวยงามทั้งหมดนี้เข้าด้วยกัน คุณจะได้ของหวานที่ยอดเยี่ยม ตัดด้านบนของแอปเปิ้ลและล้างแกน เติมแอปเปิ้ลด้วยเยื่อกระดาษลูกเกดและวอลนัทสับละเอียดทั้งหมดนี้สามารถปรุงรสด้วยน้ำผึ้งเล็กน้อยปิดฝาแอปเปิ้ลด้วยฝาแล้ววางบนจาน ใส่ลูกเกด, วอลนัทหรือเฉพาะเมล็ดในจาน, ใส่อบเชยและโป๊ยกั๊กสองสามอัน, โรยทุกอย่างด้วยน้ำตาลผงบาง ๆ โป๊ยกั๊กและอบเชยไม่เพียง แต่ใช้เป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารปีใหม่เกือบทุกชนิด แต่ยังทำให้บ้านเต็มไปด้วยกลิ่นปีใหม่ที่อบอุ่นและอบอุ่นและน้ำตาลผงจะโรยของหวานของคุณด้วยหิมะสดในเดือนธันวาคม

ปีใหม่ที่ไม่มีแซนวิชคืออะไร? โดยปกติแล้วมันไม่เคยมาถึงการตกแต่งการตกแต่งแบบไหนเมื่อแขกกำลังเดินทางพวกเขาจะมีเวลาตัดทุกอย่างที่จำเป็นหรือไม่! แซนวิชธรรมดาที่สุดสามารถกลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงบนโต๊ะปีใหม่ของคุณได้หากคุณตกแต่งให้สวยงาม สิ่งที่สามารถเป็นของตกแต่ง? ผักใบเขียวพริกหยวกหรือมะเขือเทศ ขนมปังปิ้งธรรมดาที่สุดกับครีมชีสที่วางต้นคริสต์มาสสีเขียวดาวหรือตุ๊กตาหิมะสีเขียวจะเป็นที่จดจำของแขกมาเป็นเวลานาน! เพื่อประหยัดเวลา ตัดลายฉลุกระดาษแข็งล่วงหน้า สับผักให้ละเอียด และตกแต่งจานปีใหม่ของคุณ ต้นคริสต์มาสสามารถแต่งตัวได้ไม่เพียง แต่ในบ้านเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแซนวิชด้วยการหั่นมะเขือเทศหรือพริกหยวกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางไว้บนกรีนอย่างวุ่นวาย

ผลเบอร์รี่สดแม้ว่าจะมีราคาแพงมากในฤดูหนาว แต่ก็ขาดไม่ได้ในการตกแต่งอาหารปีใหม่ และเวลาที่ประหยัดได้นั้นคุ้มค่ากับการใช้จ่ายเพียงเล็กน้อยไม่ต้องพูดถึงความจริงที่ว่าผลเบอร์รี่สดบนโต๊ะปีใหม่จะกระเด็นและถูกกินในเวลาไม่กี่วินาที ผลเบอร์รี่มีประโยชน์เมื่อใด ตัวอย่างเช่น หากคุณอบเค้กหรือขนมที่คุณไม่มีเวลาตกแต่ง หรือดูไม่เข้ากับเทศกาลมากนัก ใส่ครีมบนเค้กหรือเค้กทำด้านข้างแล้วใส่สตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ลงในสไลด์เล็ก ๆ ถ้าเป็นเค้ก 1 เบอร์รี่ก็เพียงพอสำหรับแต่ละชิ้น ตกแต่งด้านบนด้วยครีมโดยใช้กระบอกฉีดขนม คุณจะได้รับขนมปีใหม่ในรูปหมวกซานตาคลอสจากวัตถุดิบในฤดูร้อนมากที่สุด!

ทุกคนรู้ดีว่าปีใหม่มีกลิ่นเหมือนส้มเขียวหวานหรือส้ม กลิ่นนี้เป็นสิ่งที่ทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก นี่คือกลิ่นอบเชยวานิลลาและกานพลู คุณสามารถรวมกลิ่นเหล่านี้เข้าด้วยกันในการตกแต่งจานปีใหม่ อาหารจะมีกลิ่นหอมเย้ายวนใจเหล่านี้ ตัดยอดของส้มและค่อยๆ แกะเนื้อออก เตรียมกานพลูทั้งหมดของคุณ และตกแต่งเปลือกส้มด้วย กลิ่นจะตลบอบอวลไปทั้งบ้าน! ในชามสีส้มเหล่านี้ คุณสามารถเสิร์ฟไอศกรีม ของหวาน ผลไม้ หรือสลัด ซึ่งรวมถึงส้มด้วย ไม่ว่าคุณจะเสิร์ฟอะไรจานนี้จะกลายเป็นของประดับโต๊ะปีใหม่ของคุณอย่างแท้จริง!

กานพลูสามารถตกแต่งได้ไม่เพียงแค่ชามสีส้มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงจานด้วย แน่นอนว่าบนโต๊ะปีใหม่ของคุณจะมีไวน์บดหรือผลไม้แช่อิ่ม สำหรับเครื่องดื่มร้อนอบเชยโป๊ยกั๊กและกานพลูจะไม่เพียง แต่เป็นของตกแต่ง แต่ยังเป็นส่วนสำคัญขององค์ประกอบด้วย กานพลูและโป๊ยกั๊กพร้อมกับลูกแพร์แอปริคอตและลูกพรุนจะทำให้ผลไม้แช่อิ่มมีรสชาติดั้งเดิมและไวน์บดและกลิ่นที่หาที่เปรียบไม่ได้และจะดูดีเมื่อนำมาประดับในแก้วใสที่เต็มไปด้วยเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ นอกจากนี้ยังสามารถผูกแท่งอบเชยด้วยริบบิ้นและวางไว้เป็นของตกแต่งบนโต๊ะถัดจากจานปีใหม่ การตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับไวน์บดจะเป็นเปลือกส้มแห้งลอกเป็นชั้นบาง ๆ กว้างประมาณ 1 ซม. แล้วโรยด้วยอบเชยสับ

ไม่มีปีใหม่ใดจะสมบูรณ์ได้หากปราศจากการอบ ทุก ๆ ปีเมื่อนึกถึงการตกแต่งอาหารปีใหม่เราจะตัดรูปร่างต่าง ๆ ออกจากแป้งทาสีด้วยไอซิ่งตกแต่งด้วยน้ำตาลผงและผูกริบบิ้นหลาย ๆ ชิ้นพร้อมกันอย่างสวยงาม ปีนี้เราขอเชิญชวนให้คุณหยุดพักและไม่ใช้เวลาอันมีค่า 2-3 ชั่วโมงในการเตรียมไอซิ่งและตกแต่งคุกกี้ มีความสวยงามในตัวมันเอง เพียงเลือกจานที่เหมาะสม ตกแต่งส้มด้วยกานพลูที่เหลือ ใส่โป๊ยกั๊ก 2-3 ดวงและอบเชย 2-3 แท่งด้านบน คุณสามารถเพิ่มเปลือกส้มสองสามเกลียวเพื่อเพิ่มรสชาติ นี่คือการตกแต่งจานปีใหม่ที่เป็นธรรมชาติมีกลิ่นหอมและสวยงามที่สุด

โต๊ะปีใหม่เป็นจุดศูนย์กลางของวันหยุดเพราะเสียงแสดงความยินดีดังขึ้นข้างหลังแชมเปญถูกรินและเสียงตีระฆังเป็นความปรารถนาที่หวงแหนที่สุด ดังนั้นฉันต้องการให้มันดูรื่นเริงและอบอุ่นและสำหรับสิ่งนี้คุณต้องลอง: ตุนไอเดียใหม่ ๆ และใช้เวลาเล็กน้อยในการตกแต่งอาหารปีใหม่ อย่างไรก็ตามหากวันหยุดกำลังจะมาถึงและไม่มีเวลาตกแต่งอาหารเย็นปีใหม่อย่าท้อแท้เพราะบรรยากาศรื่นเริงไม่ได้ขึ้นอยู่กับโต๊ะ แต่ขึ้นอยู่กับอารมณ์ที่ดีและมิตรภาพที่อบอุ่น สวัสดีปีใหม่!

เรากำลังเตรียมของตกแต่งสำหรับโต๊ะปีใหม่ - ต้นคริสต์มาสที่กินได้

ปีใหม่ที่ไม่มีต้นคริสต์มาสคืออะไร? แต่ในความเป็นจริงมันไม่เพียง แต่เป็นสีเขียวที่มีกลิ่นของน้ำค้างแข็งและเข็มสน แต่ยัง ... อร่อยมาก ความงามของป่าที่กินได้จะกลายเป็นของประดับโต๊ะเทศกาลอย่างแท้จริง และคุณสามารถปรุงจากอะไรก็ได้สิ่งสำคัญคือให้ขอบเขตกับจินตนาการในการทำอาหาร มีตัวเลือกมากมาย - ตัดชีสและไส้กรอกแบบดั้งเดิมอย่างสวยงาม, แตงกวาสด, พริกหวานหลากสีสันหรือใส่ทุกอย่างบนจานในรูปแบบของต้นคริสต์มาสและตกแต่งด้วยมะกอก, มะกอก, กุ้ง, องุ่น องค์ประกอบของปีใหม่ที่ผิดปกติจะเกิดขึ้นหากคุณใช้ม้วนและม้วน ส่วนผสมของผักกาดหอมสามารถวางบนจานในสไลด์นุ่ม ๆ และตกแต่งด้านบนด้วยแครอทสีแดง นายหญิงแห่งปีที่จะมาถึง Fire Monkey ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะชอบต้นไม้ผลไม้ที่สง่างามเป็นพิเศษ

ต้นคริสต์มาสจากม้วนสีเขียว

อะไรที่คุณต้องการ:

2 พริกหวาน - สีเหลืองและสีแดง
ไข่ 5 ฟอง
แฮม 300 กรัม
ครีมชีส 400 กรัม
ผักโขม 1 พวง

น้ำมันพืช
เกลือ

สิ่งที่ต้องทำ:

1. เตรียมส่วนผสม

2. ทำแพนเค้กผักโขม สับผักโขมอย่างหยาบ ผสมไข่และผักโขมในเครื่องปั่นเกลือ

3. ตั้งกระทะให้ร้อนทาน้ำมันพืช เทแพนเค้กที่มีความหนาปานกลางด้วยทัพพี ย่างโดยไม่ต้องสัมผัส 1 นาที ด้านเดียว. ค่อยๆ พลิกด้วยไม้พายและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที ในทางกลับกัน. โอนแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วลงในจานแล้วปล่อยให้เย็น คุณควรได้รับ 4-5 แพนเค้ก

4. นำก้านและเมล็ดออกจากพริก ตัดแฮมและพริกบางส่วนเป็นเส้น ๆ ตัดดาวออกจากพริกไทยส่วนที่เหลือ

5. ใส่ 2 ช้อนโต๊ะบนแพนเค้กที่เย็นแล้ว ล. ครีมชีส, เรียบ, ตรงกลางวางพริกแดงและเหลือง, แฮม, หั่นเป็นเส้น, ม้วนเป็นม้วนแน่น ทำซ้ำกับแพนเค้กที่เหลือ วางในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที ตัดม้วนเย็นออกเป็นม้วนส่วนหนา 2 ซม. วางม้วนเป็นรูปปิรามิดของต้นคริสต์มาสตกแต่งด้วยดาวพริกไทย

สแน็ค "ต้นคริสต์มาส"

1 ตัวเลือก - กับชีส

อะไรที่คุณต้องการ:

ชีส 4 ชนิด
มะเขือเทศเชอรี่
องุ่นเขียว
ก้านโรสแมรี่

สิ่งที่ต้องทำ:

1. เตรียมส่วนผสม

2. ตัดชีสเป็นแท่งขนาดกลางแยกองุ่นออกจากแปรง จัดเรียงชีส องุ่น และมะเขือเทศเชอรี่บนจานเสิร์ฟเป็นชั้นๆ เหมือนต้นไม้ แยกแต่ละชั้นด้วยก้านโรสแมรี่

ตัวเลือก 2 - กับไส้กรอก

อะไรที่คุณต้องการ:

แครกเกอร์
ไส้กรอกรมควันต้ม
ชีสแข็ง
มะเขือเทศเชอรี่
ก้านผักชีฝรั่ง

สิ่งที่ต้องทำ:

1. เตรียมส่วนผสม

2. ตัดไส้กรอกเป็นครึ่งวง, ชีสเป็นสี่เหลี่ยมที่มีความหนาปานกลางและตัดสามเหลี่ยม 5 อัน

3. ใส่ก้านผักชีฝรั่งลงบนจานวางแครกเกอร์, ไส้กรอก, มะเขือเทศเป็นแถวจากล่างขึ้นบน ตามด้วยผักชีฝรั่งอีกแถว ตามด้วยชีสสี่เหลี่ยม แครกเกอร์ ไส้กรอก มะเขือเทศ วางดาวจากสามเหลี่ยมชีสใส่มะเขือเทศตรงกลาง

ไม้ผล

อะไรที่คุณต้องการ:

แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 1 ลูก
แครอทยาว 1 หัว
องุ่นเขียว
องุ่นแดง
2 กีวี
สตรอว์เบอร์รี
มะละกอ
สะระแหน่มัดหนึ่ง
ไม้จิ้มฟัน

สิ่งที่ต้องทำ:

1. เตรียมส่วนผสม

2. ทำฐานสำหรับต้นคริสต์มาส ที่แอปเปิ้ลให้ตัดด้านบนและฐานออก ตัดแกนออก วางฐานบนแผ่นกระจกเรียบ ปอกเปลือกแครอท ใส่แอปเปิ้ลลงไป ใส่ไม้จิ้มฟันลงในแอปเปิ้ลและแครอท

3. ลอกสตรอเบอร์รี่ออกจากก้าน, แยกองุ่นออกจากแปรง, ตัดกีวีเป็นวงกลม, ตัดดาวจากมะละกอชิ้นแบน, ตัดเนื้อที่เหลือเป็นก้อนขนาดใหญ่

4. ร้อยผลไม้และผลเบอร์รี่บนไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง วางดาวมะละกอไว้ด้านบน

5. ใส่ใบสะระแหน่ระหว่างผลไม้และผลเบอร์รี่เพื่อเพิ่มปริมาณและความเขียวขจีให้กับต้นคริสต์มาส

ตุ๊กตาหิมะ

อะไรที่คุณต้องการ:

ไข่ 2 ฟอง
แครอท
5 กานพลู
ไม้เสียบไม้ไผ่

สิ่งที่ต้องทำ:

1. เตรียมส่วนผสม

2. ไข่ลวก, เย็น, ปอกเปลือก, ตัดด้านบนอย่างระมัดระวัง ตัดแครอทเป็นวงกลมหนาตัดกรวยจากเส้นผ่านศูนย์กลางวงกลมที่เล็กที่สุด

3. นำแครอทเป็นวงกลมจากตรงกลาง (เส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ที่สุด) เสียบไม้เสียบเข้าไป

4. ตอกไข่ทีละฟองโดยหันด้านขึ้น

5. ทำหมวก ด้ายแครอทสองวงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกันลงบนไม้เสียบ

6. จากตาของดอกคาร์เนชั่นทำตาและปุ่มจากกรวยแครอท - จมูก

วันหยุดปีใหม่กำลังวิ่งมาหาเราแล้วและในไม่ช้าพวกเขาจะเคาะหน้าต่างและประตูของเรา! ที่สำคัญและถูกต้อง หนูโลหะสีขาว ซึ่งเป็นสัญลักษณ์หลักของปี 2020 จะนั่งบน "บัลลังก์ของรัฐบาล" เพื่อเอาใจทั้งสัตว์ตัวนี้และครอบครัวของเราโดยรวม เราจะต้องพยายาม ปลดปล่อยจินตนาการของเรา และเตรียมการเบื้องต้นสำหรับที่อยู่อาศัยของเราสำหรับการเฉลิมฉลองที่กำลังจะมาถึง การตกแต่งห้องและสนามหลังบ้านทั้งหมด หากเป็นบ้านส่วนตัว การตกแต่งโต๊ะที่สวยงาม และแน่นอน การทำอาหารสุดเก๋และการนำเสนออาหารอย่างเชี่ยวชาญ ข้อสุดท้ายมีความสำคัญมากสำหรับพวกเราทุกคน เนื่องจากอาหารที่หลากหลายทำให้เรามีความสุขและเพลิดเพลิน ทำให้เจริญอาหารและทำให้เราอิ่ม หากคุณไม่คุ้นเคยกับวิธีการตกแต่งสารพัดของคุณให้กลายเป็นงานศิลปะการทำอาหารชิ้นเอกคุณจะพบกับ 25 ไอเดียภาพถ่ายเกี่ยวกับวิธีการตกแต่งอาหารอย่างสวยงามสำหรับปีใหม่ 2020 เชื่อฉันเถอะว่าทำเองได้ง่ายๆ จาก ในตู้เย็นทุกตู้ในวันส่งท้ายปีเก่า

แนวคิดเกี่ยวกับภาพถ่ายต้นฉบับสำหรับการตกแต่งจานบนโต๊ะเทศกาล

ที่นี่เราจะนำเสนอแนวคิดภาพถ่ายที่สวยงามและเป็นต้นฉบับสำหรับการตกแต่งโต๊ะเทศกาลสำหรับการประชุมปี 2020






































ทำไมต้องตกแต่งอาหารสำหรับวันหยุดปีใหม่?

ความแตกต่างอะไรที่ทำให้จานที่ปรุงด้วยมือของตัวเองดูเหมือนสิ่งสำคัญคือมันอร่อย! ผู้ชายหลายคนคิดอย่างนั้น แต่ความคิดเห็นนี้ผิด แน่นอนคุณสามารถทำแซนวิชกับ sprats และ Olivier ได้ แต่อาหารเหล่านี้สามารถปรุงได้ทุกวันโดยไม่มีปัญหา โปรดจำไว้ว่าปี 2020 ที่กำลังจะมาถึงเป็นวันหยุดพิเศษและทุกอย่างในวันนี้ควรสอดคล้องกับบรรยากาศแห่งเวทมนตร์และความสนุกสนาน ในกรณีนี้ปีที่จะมาถึงจะมีความสุขและความปรารถนาจะเป็นจริง ดังนั้นไม่สำคัญว่าคุณวางแผนที่จะเฉลิมฉลองวันหยุดคนเดียวหรือใน บริษัท ขนาดใหญ่ปล่อยให้สินค้าบนโต๊ะของคุณแปลกตาและน่าดึงดูด นอกจากนี้ การตกแต่งสลัดหรืออาหารจานร้อนก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย ทำตามเคล็ดลับและสูตรด้านล่างนี้ได้เลย

วิดีโอ: มาสเตอร์คลาสในการตกแต่งจานวันหยุด

เราใช้ผัก

ในการตกแต่งจานอย่างสวยงามสำหรับปีใหม่ 2020 ด้วยมือของเราเอง เราต้องการผักดังต่อไปนี้:

แครอท.ความงามสีส้มสดใสนี้สามารถทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมและการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเกือบทุกชนิด คุณสามารถขูดให้ละเอียดโดยไม่ต้องใช้ที่ขูด ตัดเป็นวงกลม หรือทำเป็นรูปอะไรก็ได้ ตัวอย่างเช่น แครอทใช้ทำ "เข็มนาฬิกา" หรือ "ตัวเลข" สำหรับสลัดได้ หากคุณมี "ตุ๊กตาหิมะ" ที่กินได้บนโต๊ะของคุณ แครอทสามารถใช้เป็นจมูกได้ ผักชนิดนี้ควรอยู่ในรูปแบบใด? ทางที่ดีควรต้มจนนิ่ม จากนั้นทุกอย่างจะสวยงามและอร่อย

หัวหอม. จากหัวหอมที่คุ้นเคยอย่างสมบูรณ์ได้ดอกลิลลี่สีขาวที่สวยงาม - แน่นอนว่ากินไม่ได้มาก แต่สวยงามหรูหรา นอกจากนี้ให้ใช้เทคนิคนี้ - จุ่มขนหัวหอมสีเขียวลงในน้ำเดือดแล้วขดเป็นรูปคดเคี้ยว

แตงกวา.จากผักสีเขียวนี้คุณสามารถใช้มีดปอกเปลือกได้สำเร็จ โรยด้วยดอกกุหลาบคุณยังสามารถตัดต้นคริสต์มาสจากเปลือกทำจระเข้หรืองู

มะเขือเทศ. จากมะเขือเทศสีแดงสดคุณสามารถทำดอกกุหลาบด้วยมือของคุณเองเพื่อตกแต่งสลัดและการตัดปีใหม่ มะเขือเทศเชอร์รี่สามารถใช้ตกแต่งจานโดยรวมได้

ชั้นเรียนปริญญาโทเกี่ยวกับการตกแต่งจานด้วยผัก

เราใช้สีเขียว

ก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสีเขียวไม่เพียง แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นของตกแต่งที่สวยงามมากสำหรับอาหารสำหรับปีใหม่ 2020 นี่คือแนวคิดสำหรับคุณ - วางก้านทั้งหมดที่ไม่ได้เจียระไนบนจานเลียนแบบต้นสน สาขา. ใช้ไข่นกกระทาต้ม มะเขือเทศเชอรี่ แครอทหั่นและหัวบีทเป็นของเล่นตกแต่ง และทำงูกับมายองเนส คุณจะได้อิเคบานะที่สวยงามและอร่อย นอกจากนี้คุณยังสามารถทำสลัดปีใหม่ในฤดูหนาวให้ร้อนขึ้นด้วยมือของคุณเองนำแนวคิดนี้ไปใช้ ร้อยมะกอกหรือมะกอก องุ่น ชีสบนไม้จิ้มฟัน และเพิ่ม "หยิก" ผักชีลาวด้านบน คุณจะได้ต้นตาลที่สวยงามและอร่อย ติดความงามดังกล่าวในสลัดหรือเนื้อเย็น

ใช้เนยและไข่ต้ม

สำหรับการตกแต่งจานที่อร่อยและสวยงามในปี 2020 มักใช้เนยธรรมดา ในการทำเช่นนี้สามารถทาสีด้วย "สี" ตามธรรมชาติได้ ดังนั้นคุณสามารถใช้น้ำบีทรูทสำหรับสีม่วง, แครอทต้มสำหรับสีส้มฉ่ำ, ไข่แดงสำหรับสีเหลือง ตกแต่งสลัดและจานเนื้อเย็นด้วยส่วนผสมของน้ำมันและสีย้อม ไข่ต้มเป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้กันมากที่สุดในธุรกิจนี้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถถูโปรตีนและไข่แดงแยกจากกันบนกระต่ายขูดที่ละเอียด จากนั้นจัดวางส่วนประกอบเหล่านี้ในภาพรวม คุณยังสามารถนำไข่ทั้งฟองมาทำเป็นขาสำหรับเห็ด ตุ๊กตาหิมะ หรือแม้แต่นกเพนกวินเหนือด้วยมือของคุณเอง

การเพิ่มสี

ตัวอย่างเช่น คุณตัดสินใจสร้าง "รูปภาพ" ของผลิตภัณฑ์บนสลัด แต่คุณไม่รู้ว่าต้องใช้ส่วนผสมใดสำหรับสีใดสีหนึ่ง จดความคิดเหล่านี้ไว้! มะกอกสามารถสับละเอียดเพื่อให้ได้สีดำ มะกอก, เคเปอร์, เปลือกแตงกวา, สมุนไพรสามารถสับและได้สีเขียว สีม่วงที่คุณได้รับจากกะหล่ำปลีแดงหรือหัวบีท อย่างไรก็ตาม หากคุณนำน้ำของกะหล่ำปลีนี้ผสมกับโปรตีนจากไข่ คุณจะได้สีฟ้าที่เป็นธรรมชาติและไม่เป็นอันตรายสำหรับการรับประทาน ใช้แครอทขูดหรือน้ำแครอทและคุณจะได้สีส้มสดใส หาก "รูปภาพ" ต้องการสีชมพู คุณต้องใช้น้ำบีทรูท ต้องการสีเหลืองแดด? นำไข่แดงต้มขูดหรือข้าวโพดกระป๋อง

ทำเพนกวินคริสต์มาส

ไม่มีสัตว์รื่นเริงและฤดูหนาวมากกว่านกเพนกวิน รวมฟิกเกอร์ของเขาไว้ในเมนูวันหยุดของคุณเพื่อรับการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับปี 2020 ดังในรูป และของว่าง DIY แสนอร่อยแบบออริจินัลอย่างง่ายดายและรวดเร็วเพียงพอ เรามาเริ่มทำอาหารจานนี้กันเลย

คุณจะต้องการ:

  • แครอทต้ม,
  • ไข่นกกระทา,
  • มะกอกดำ,
  • ไม้จิ้มฟันสำหรับยึด

ขั้นตอนการทำอาหาร:

  1. เริ่มต้นด้วยการทำอุ้งเท้าและจะงอยปากจากแครอทต้ม ในการทำเช่นนี้ให้หั่นแครอทเป็นครึ่งวงกลม
  2. เราสร้าง "ร่างกาย" ของนกเพนกวินจากไข่นกกระทาต้มและปอกเปลือก
  3. ใช้มะกอกหลุมและใช้มันเป็นหัวของ "นก" ใส่แครอท - จะงอยปากเข้าไปในรูจากหลุมและปีกทำจากมะกอกชนิดเดียวกันที่ผ่าครึ่ง
  4. ยึดชิ้นส่วนทั้งหมดด้วยไม้จิ้มฟัน

ผีเสื้อไส้กรอกที่สวยงาม

เพื่อให้โต๊ะของคุณสดใสและหลากหลายสำหรับปีใหม่ 2020 ให้สร้างการตกแต่งในรูปแบบของผีเสื้อ แน่นอนว่าผีเสื้อไม่ได้อาศัยอยู่ในฤดูหนาวอย่างแน่นอน แต่มันจะเข้ากันได้ดีมากกับสลัดชีสหรืออาหารที่โรยด้วยโปรตีนขูด

คุณจะต้องการ:

  • ไส้กรอกต้ม,
  • เมล็ดข้าวโพดกระป๋อง
  • แครนเบอร์รี่,
  • ผักใบเขียว,
  • ใบผักกาดหอม.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

  1. เราจะสร้างผีเสื้อบนใบผักกาดหอม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ฝานไส้กรอกต้มเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วคลี่ออกบนใบผักกาดหอม บิ่นด้วยไม้จิ้มฟันด้านหนึ่ง นี่จะเป็น "ปีก" หนึ่งอัน
  2. ทำครั้งที่สองในลักษณะเดียวกัน
  3. ในการสร้าง "ร่าง" ของผีเสื้อด้วยมือของคุณเองคุณต้องม้วนไส้กรอกเป็นหลอด
  4. คุณสามารถตกแต่ง "ปีก" ด้วยข้าวโพด แครนเบอร์รี่ และผักชีฝรั่ง

วิธีการทำสลัดดั้งเดิมแบบดั้งเดิม? ดู!

สลัด "หนู"

หากคุณยังไม่ทราบวิธีการตกแต่งอาหารสำหรับปีใหม่ 2020 ด้วยมือของคุณเองให้สวยงามและแปลกตา นี่คือไอเดียภาพถ่ายที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณ นี่คือสลัดหนู คุณสามารถทำสลัดที่ยอดเยี่ยมนี้และวางไว้ตรงกลางโต๊ะปีใหม่เพื่อระบุว่าใครคือ "แขกรับเชิญ" ของปี 2020 ที่กำลังจะมาถึง เด็ก ๆ จะต้องชอบมันอย่างแน่นอน! คุณไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมเหนือธรรมชาติใดๆ เพื่อทำขนมแสนอร่อยนี้ ถ้าคุณไม่เชื่อฉันก็ดูด้วยตัวคุณเอง

สินค้าที่ต้องการ:

  • ลิ้นหมู - 1-2 ชิ้น (300 กรัม);
  • เห็ดแชมปิญอง - 200 กรัม
  • ไข่ - 6 ชิ้น;
  • แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
  • แครอท - 2 ชิ้น;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • กระเทียม - 1 กานพลู
  • มายองเนส 67% - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
  • พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

  • มายองเนส 67% - 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • น้ำมันมะกอก - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • มะรุมครีม (ปรุงรส) - 0.5 ช้อนชา;
  • มัสตาร์ด (เครื่องปรุงรส) - 0.5 ช้อนชา;
  • น้ำมะนาว - 0.5 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น (ส่วนผสมของพริก) - 1 หยิก;
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการตกแต่ง:

  • ไข่ต้ม;
  • มะกอก - 1 ชิ้น;
  • แครอทต้ม - ครึ่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

  1. เราเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด
  2. ก่อนอื่นล้างลิ้นหมูให้สะอาดใต้น้ำไหล เราใส่ลิ้นลงในกระทะเติมน้ำใส่ไฟ หลังจากเดือดแล้วให้เอาโฟมออกด้วยช้อน slotted ลดความร้อนและปรุงลิ้นจนสุกเป็นเวลา 40 นาที
  3. เทลิ้นที่ต้มด้วยน้ำเย็นแล้วเอาผิวหนังออก
  4. จากนั้นตัดลิ้นต้มที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนเล็ก ๆ
  5. ขณะที่ลิ้นกำลังสุก ให้ต้มแครอทในกระทะอีกใบประมาณ 20 นาที
  6. ขูดแครอทต้มบนเครื่องขูดขนาดกลาง ในเวลาเดียวกันเราทิ้งแครอทชิ้นเล็ก ๆ เพื่อตกแต่งสลัดจากนั้นเราจะตัดอุ้งเท้าและจมูกของหนูออก
  7. ต้มไข่แล้วแยกไข่แดงออกจากโปรตีนแล้วถูด้วยกระต่ายขูด เราทิ้งไข่ไว้ทั้งฟองเราจะทำหูหนูออกมา
  8. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
  9. ตัดเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ
  10. ผัดเห็ดกับหัวหอมในเนย ในการทำเช่นนี้ให้ละลายเนยบนไฟร้อนปานกลางทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเพิ่มเห็ดระเหยความชื้นและทอดเห็ดกับหัวหอมอีกสองสามนาที ในตอนท้ายเกลือและพริกไทย
  11. แตงกวาดองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หากแตงกวาฉ่ำเกินไปให้ระบายน้ำออกเล็กน้อย
  12. ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด คุณสามารถใช้ที่กดกระเทียม
  13. การเตรียมส่วนผสมสำหรับซอส
  14. ผสมส่วนผสมซอสในชาม
  15. หลังจากที่เราเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับอาหารสำหรับปีใหม่ 2020 แล้ว เราควรเริ่มรวบรวมและตกแต่งมัน ผักกาดจะเรียงเป็นชั้นๆ เราจำเป็นต้องสร้างร่างของหนูบนจานแบนและกว้างดังในรูปที่เรานำเสนอก่อนหน้านี้
  16. ชั้นแรกคือลิ้นต้มสับ ลิ้นเกลือและพริกไทยโรยด้วยกระเทียมสับและปิดด้วยซอสที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง
  17. ใส่เห็ดผัดกับหัวหอมบนลิ้นด้วยซอส ชั้นของเห็ดเช่นเดียวกับชั้นถัดไปของผักกาดหอมจะถูกกดเล็กน้อยกับชั้นก่อนหน้าด้วยไม้พายหรือช้อน จากนั้นปิดด้วยมายองเนส
  18. ผสมแครอทกับซอสที่เหลือแล้ววางชั้นถัดไป
  19. ผสมไข่แดงกับมายองเนสแล้วเกลี่ยให้ทั่วแครอท
  20. จากนั้นวางแตงกวาดองหนึ่งชั้น ปิดด้วยมายองเนสอีกครั้ง
  21. เราตกแต่งร่างกายของสัตว์ด้วยโปรตีนขูดและไข่แดง (คุณสามารถตกแต่งร่างกายด้วยโปรตีนและหัวด้วยไข่แดง)
  22. ตัดอุ้งเท้าออกจากแครอทต้ม
  23. เราแบ่งไข่หนึ่งใบออกเป็นสองส่วนแล้วทำหูออกมา
  24. เรากระจายจมูกจากแครอทและตาจากมะกอกและหางสามารถทำจากก้อนหรือไส้กรอก
  25. สลัดปีใหม่ "หนู" พร้อมแล้ว ตกแต่งสลัดด้วยสิ่งที่คุณชอบและเสิร์ฟ

วิดีโอ: แนวคิดการออกแบบจานเนื้อและจานสำหรับปีใหม่ 2020

ในที่สุด

ดังนั้นบทความของเราจึงสิ้นสุดลงซึ่งแสดงให้คุณเห็นอย่างชัดเจนและบอกวิธีตกแต่งอาหารสำหรับปีใหม่ 2020 ด้วยมือของคุณเองอย่างรวดเร็วและสร้างสรรค์ เราหวังว่าคุณจะชอบแนวคิดเกี่ยวกับภาพถ่ายและวิดีโอของเราด้วยมาสเตอร์คลาส ตอนนี้คุณไม่เพียงแค่ได้รับประสบการณ์ที่ดีอันล้ำค่าในศิลปะการทำอาหารในการเปลี่ยนอาหารรสเลิศที่ปรุงเองเท่านั้น แต่ยังได้ขยายขอบเขตจินตนาการของคุณในด้านนี้อีกด้วย ตกแต่งสารพัดของคุณบนโต๊ะเทศกาลทำให้พวกเขาน่ารับประทานมากขึ้นด้วยวิธีนี้ทำให้เจริญตาและน่าจดจำ