เยลลี่โฮมเมดทำจากคอทเทจชีสและนม เยลลี่นมเปรี้ยวกับผลไม้และเบอร์รี่ วิธีทำเคิร์ดเจลลี่

ส่วนผสมสำหรับเจลลี่ชีสกระท่อมกับผลเบอร์รี่:

• คอทเทจชีสหรือมวลนมเปรี้ยว - 200 กรัม,
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ
• เจลาตินทันที - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• นมหรือน้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ,
• ผลเบอร์รี่เพื่อลิ้มรส

ฉันคือชีสกระท่อมด้วยช้อนขนาดใหญ่
ฉันกินในตอนเช้าสำหรับสองแก้ม -
ขาจะเร็ว
ฟันขาวแข็งแรง!

มารำลึกถึงประโยชน์ของคอทเทจชีสกันอีกครั้ง เพราะเป็นแหล่งแคลเซียมที่ขาดไม่ได้สำหรับร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโต ด้วยสูตรง่ายๆ คุณสามารถทำอาหารได้ ถือว่ามีประโยชน์มาก - โดยเฉพาะสำหรับเด็กที่แพ้นมโคนม

และอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพอะไรบ้างที่สามารถเตรียมสำหรับเด็กได้? ทุกคนรู้และแม้กระทั่ง
ชีสกระท่อมสดมีประโยชน์มากและเรียบง่าย (ด้วยครีม, น้ำตาล, ลูกเกด ฯลฯ ) แต่ก็เกิดขึ้นเช่นกันว่ากระเพาะอาหารของผู้ใหญ่หรือเด็กไม่สามารถย่อยคอทเทจชีสซึ่งเต็มไปด้วยความผิดปกติของอุจจาระการสูญเสีย ของความอยากอาหารและอาการป่วยไข้ทั่วไป ในกรณีนี้ นักโภชนาการเสนอตัวเลือกที่อร่อยมากสำหรับการปรุงอาหารจากคอทเทจชีส: คอทเทจชีสเยลลี่ เมื่อทำปฏิกิริยากับเจลาตินคุณสมบัติของคอทเทจชีสจะเปลี่ยนไปเล็กน้อยซึ่งช่วยให้คุณเติมแคลเซียมในร่างกายได้อย่างง่ายดาย สูตรสำหรับคอทเทจชีสเยลลี่กับผลเบอร์รี่เป็นตัวเลือกที่อร่อยและรวดเร็ว เรามาลองกันไหม?

การเตรียมคอทเทจชีสเยลลี่กับผลเบอร์รี่:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเจลาติน

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมเยลลี่

ขั้นตอนที่ 3: เสิร์ฟเยลลี่นมเปรี้ยว

ในเยลลี่คุณสามารถเพิ่มสารตัวเติมต่างๆ - ผลเบอร์รี่และผลไม้สับ นอกจากนี้ยังสามารถวางที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ก่อนเท

คุณสามารถทำวุ้นเต้าหู้ลายโดยเติมโกโก้ลงในเยลลี่ครึ่งหนึ่งแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำวุ้นสองสีมาเรียงสลับกันในแม่พิมพ์แล้วปล่อยให้แข็งตัว

ควรใช้เจลาตินทันทีเพราะ ไม่จำเป็นต้องใช้เวลาในการบวม ผสมกับนมแล้วนำไปแช่ในอ่างน้ำทันที

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าในอาหารของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ที่ใส่ใจในสุขภาพของตนเอง มันอุดมไปด้วยแคลเซียมและโปรตีนที่มีชีวิต แต่กรดอะมิโนที่มีอยู่ในคอทเทจชีสถือว่ามีค่าที่สุด นั่นคือเหตุผลที่นมเปรี้ยวควรอยู่บนโต๊ะของเราทุกวัน แต่มีปัญหาในการเตรียมขนมคอทเทจชีสในแบบที่แม้แต่คอตเทจชีสที่ไม่ชอบใจที่สุดก็ยังกินทุกอย่างและเลียนิ้วของพวกเขา!

เราทุกคนรักเยลลี่ คอทเทจชีสเจลลี่ล่ะ?มีสูตรมากมายและคุณสามารถใช้มันได้ และเมื่อเวลาผ่านไป คุณเพียงแค่ต้องดูรูป แล้วสูตรก็จะปรากฏอยู่ในหัวคุณ ฉันเสนอให้ศึกษาสูตรอาหารพื้นฐานแล้วทั้งหมดขึ้นอยู่กับรสนิยมและจินตนาการในการทำอาหารของคุณ! เริ่มต้นด้วยสูตรง่ายๆ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อมขูดไขมัน - 350 gr
• นมต้ม - 100 มล
• น้ำตาล - ทรายหรือน้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• เจลาตินสำเร็จรูป - 25 gr
• น้ำเย็น - 200 มล

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทเจลาตินสำเร็จรูปลงในแก้วแล้วเติมน้ำเย็นลงไป ทิ้งไว้จนบวมจนหมด
2. ผสมเจลาตินที่เพิ่มขึ้นกับนมและน้ำตาล เราให้ความร้อนทุกอย่าง แต่อย่าต้ม
3. ตีชีสกระท่อมด้วยเครื่องตีหรือเครื่องปั่น เทส่วนผสมนมเจลาตินลงในมวลนมเปรี้ยว ปั่นอีกครั้ง.
4. เทส่วนผสมที่ได้ลงในชาม ตอนนี้เราปล่อยให้ขนมแช่แข็ง (ประมาณ 2-3 ชั่วโมง)

เพื่อการนำเสนอที่มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่หรือผลไม้ได้ดังในรูป แต่สูตรสำหรับของหวานที่ละเอียดอ่อนกว่านั้นใคร ๆ ก็บอกว่าเต้าหู้ดีไลท์

ความอ่อนโยนของครีม

คุณจะต้องการ:

• เจลาติน 16 กรัม
• ชีสกระท่อมลดน้ำหนัก 900 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ วานิลลาไซรัป
• 250 มล. เพสตรี้ครีม
• น้ำตาลวานิลลา 2 ซอง

การเตรียมการนั้นง่ายมาก:

1. แช่เจลาติน.
2. ผสมคอทเทจชีสกับน้ำเชื่อมวานิลลาแล้วละลายเจลาตินที่บีบไว้ลงไป
3. วิปครีมกับน้ำตาลวานิลลา
4. รวมครีมกับมวลนมเปรี้ยวอย่างระมัดระวัง
5. ใส่เยลลี่นมเปรี้ยวในเครื่องทำมัฟฟินและทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
6. เมื่อให้บริการคุณสามารถเทเยลลี่กับน้ำเชื่อม (เช่นลูกเกด)

นอกจากนี้ยังสามารถปรับปรุงสูตรนี้ได้ เทเคิร์ดเจลลี่ลงในแบบถอดได้ วางเค้กบิสกิตไว้ด้านล่าง แล้วเทไอซิ่งลงไปหลังจากที่เยลลี่นมเปรี้ยวแข็งตัว รับเค้ก

เค้กวุ้นสองชั้น

แต่สูตรนี้ไม่ใช่แค่เยลลี่เท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย มันรวมทุกอย่างที่คุณต้องการสำหรับอาหารทารก: โกโก้ + คอทเทจชีส + นม + แยมบลูเบอร์รี่ + แบล็กเบอร์รี่! คุณยังสามารถแทนที่แยมบลูเบอร์รี่ด้วยนูเทลล่าและแบล็กเบอร์รี่ด้วยสตรอเบอร์รี่ - มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก! สูตรนี้สามารถใช้กับโต๊ะเทศกาลได้เนื่องจากนมเปรี้ยวนี้ดูน่าประทับใจมาก

สินค้าที่ต้องการ:

• คอทเทจชีสสำหรับเด็ก - 0.5 กก.
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 21% - 2/3 ถ้วย
• นมพาสเจอร์ไรส์ - 0.5 ถ้วย
• น้ำตาล - ทราย - 0.5 ถ้วย
• น้ำเย็น - 1 แก้ว
• เจลาติน - 1 ซองใหญ่
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
• ผงโกโก้ - 20 กรัม (2-3 ช้อนโต๊ะ)
• แบล็กเบอร์รี่ - 100 กรัม
• แยมบลูเบอร์รี่ - 4 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทเจลาตินกับน้ำ
2. บดคอทเทจชีสด้วยครีม, นม, น้ำตาลและวานิลลา
3. เราสร้างอ่างน้ำสำหรับเจลาติน ละลายในอ่างน้ำจนเมล็ดธัญพืชหมด
4. ใส่เจลาตินเหลวลงในแป้งเต้าหู้อย่างระมัดระวังแล้วตีทุกอย่างให้เป็นก้อนที่เขียวชอุ่ม
5. เราแบ่งครีมครึ่งหนึ่ง
6. ใส่ผงโกโก้ลงไปส่วนหนึ่ง
7. เพิ่มแบล็กเบอร์รี่ที่เหลือ
8. ใส่มวล blackberry ลงในแม่พิมพ์ (คุณสามารถใช้กล่องน้ำผลไม้) แล้วใส่ในตู้เย็นจนเริ่มแข็งตัว
9. หลังจากที่ชั้นแรกแข็งตัวแล้ว เราก็ทาแยมบลูเบอร์รี่และส่วนช็อกโกแลตของเค้ก อีกครั้งที่เราใส่ไว้ในตู้เย็น
10. หลังจากการแข็งตัวสมบูรณ์แล้ว ให้ตัดกล่อง (หรือนำออกจากแม่พิมพ์) ตกแต่งด้วยแบล็กเบอร์รี่และราดแยมบลูเบอร์รี่จำนวนมาก ของหวานคอทเทจชีสที่ยอดเยี่ยมพร้อมแล้ว!

สำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติแปลกใหม่ ผมขอเสนอสูตรเยลลี่ดังต่อไปนี้ ชอบหรือไม่ แต่ผลไม้ให้ความเอร็ดอร่อยเป็นพิเศษกับขนมนี้! นอกจากนี้ยังมีทางเลือกอื่นสำหรับเจลาติน ดูแต่รูปสูตรแล้วอยากขออีก!

เจลลี่ "เกาะเขตร้อน"

สินค้าที่ต้องการ:

• โยเกิร์ตโฮมเมด - 300 กรัม
• ชีสกระท่อมไดเอท - 600 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• Agar-agar - 2 จาน
• กล้วย (เล็ก) - 2 ชิ้น
• กีวี - 2 ชิ้น
• ส้ม - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. บดคอทเทจชีสด้วยโยเกิร์ต น้ำตาล และน้ำมะนาว
2. ล้างและทำความสะอาดส้ม เนื้อส้มหั่นเป็นก้อน เราทำความสะอาดกีวีและโหมดยังเป็นลูกบาศก์ บดกล้วยแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว (เพื่อให้เบา)
3. ละลายวุ้นในน้ำส้ม
4. เพิ่ม agar-agar ลงในมวลโยเกิร์ต
5. เราแบ่งมันออกเป็นสามส่วนเท่าๆ กัน
6. ค่อยๆ เพิ่มผลไม้ในแต่ละส่วนแยกกัน
7. ใส่มวลส้มลงในแม่พิมพ์เค้กที่ถอดออกได้แล้วส่งไปแช่เย็น มาคว้ามันกันเถอะ จากนั้นเราทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันกับมวลกล้วยและกีวี ปล่อยให้แห้งสนิท ของหวานหลากสีพร้อม!

แน่นอน คุณสามารถทดลองกับสีและจำนวนชั้นในเยลลี่ดังกล่าวได้ แต่ยิ่งมีส่วนประกอบมากเท่าใด สูตรก็จะยิ่งยากขึ้นเท่านั้น ทดลอง แสดงจินตนาการและความคิดสร้างสรรค์เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้เช่นคอทเทจชีสเป็นอาหารจานโปรดในบ้านของคุณ!

สูตรวิดีโอสำหรับทำวุ้นเต้าหู้

คุณชอบ kefir และ ryazhenka ไหม? ใช้มันเป็นพื้นฐานของขนมหวานของคุณ คุณชอบครีมเปรี้ยวและโยเกิร์ตหรือไม่? คุณจะได้เยลลี่ครีมเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยม แต่เราจะทิ้งผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในครั้งต่อไป แต่ตอนนี้เรากำลังเตรียมเยลลี่โฮมเมดจากคอทเทจชีสและนม

วัตถุดิบ:

นมเปรี้ยว– 250-300 กรัม;

นม - 250 กรัม;

น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;

เจลาติน - 1.5 ช้อนโต๊ะ.

ทำเยลลี่โฮมเมดจากคอทเทจชีสและนม

เราใช้ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

หากคุณทานชีสกระท่อมแบบเปียก ๆ เยลลี่จะกลายเป็นโปร่งและนุ่มมาก หากคอทเทจชีสของคุณมีลักษณะเป็นเม็ด ควรบดให้ละเอียดก่อนด้วยเครื่องปั่นหรือบดผ่านเครื่องบดเนื้อ

เทนมลงในกระทะเทน้ำตาลลงไปแล้วตั้งไฟปานกลาง

นำไปต้ม. คุณไม่จำเป็นต้องต้มทันทีที่มีฟองสบู่ปรากฏขึ้น ให้ปิด เทเจลาตินลงในนมร้อน

ผัดและปล่อยให้ยืนประมาณ 20 นาที ในช่วงเวลานี้แน่นอนมันจะไม่ละลายดังนั้นใส่กระทะกับนมบนไฟอ่อน ๆ แล้วตั้งไฟ นำออกจากเตาแล้วทิ้งเจลาตินอีกครั้งในนมอุ่นประมาณ 20 นาที หากยังไม่กระจายตัวในระหว่างนี้ ให้ทำซ้ำเป็นครั้งที่สาม สิ่งสำคัญคืออย่านำเนื้อหาของกระทะไปต้ม - เจลาตินจะสูญเสียคุณสมบัติการก่อเจล

เมื่อผลึกเจลาตินละลายในนมแล้ว ให้เทลงในชามลึก ใส่คอทเทจชีสลงไป แล้วตีด้วยเครื่องผสมประมาณสองสามนาที จากนั้นให้เร็วจนมวลนมเปรี้ยวอิ่มตัวด้วยออกซิเจนแล้วเทลงในชาม (หรือแม้แต่แก้ว) แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง

เยลลี่โฮมเมดที่ทำจากคอทเทจชีสและนมก็ไม่ต่างจากที่ซื้อตามร้าน เพื่อเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับการรักษาและทำให้ความหวานของมันเรียบขึ้นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟใส่แครนเบอร์รี่เปรี้ยวสองสามลูกเกดแดงหรือดำเชอร์รี่โดยทั่วไปใส่ทุกอย่างในตู้เย็นไว้ด้านบน ทานให้อร่อย!

เมื่องานเลี้ยงอันมั่งคั่งใกล้สิ้นสุดลง แขกจำนวนมากยอมรับข้อเสนอเค้กเป็นของหวานโดยไม่มีความกระตือรือร้น เค้กแข็งสำหรับท้องครีมเค้กที่มีไขมันดึงดูดคนไม่กี่คน เสิร์ฟพร้อมเยลลี่นมเปรี้ยวสำหรับของหวาน สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ของหวานได้รับการตกแต่งอย่างดีที่สุดด้วยจินตนาการ สีสดใสและรสชาติที่เข้มข้นของพวกเขาจะถูกจดจำโดยแขกเป็นเวลานาน คุณยังสามารถทำเค้กเยลลี่ทั้งตัว มีแคลอรีสูงน้อยที่สุดเพราะจะประกอบด้วยอ่านบทความเดียวในบทความนี้ สูตรต่างๆ สำหรับทำเยลลี่กับคอทเทจชีสและปรุงของหวานแสนอร่อย

จากคอทเทจชีสและนม

เพื่ออุ่นเครื่อง เรามาเริ่มด้วยสูตรที่ง่ายที่สุดกันดีกว่า เจลลี่คอทเทจชีสนี้ไม่ได้ดึงมาบนจานรื่นเริง แต่ควรค่าแก่การรับประทานโดยครอบครัวในมื้อเย็น เราใส่กระทะกับนมหนึ่งแก้วบนไฟที่ช้า เพิ่มน้ำตาลทรายสองช้อนโต๊ะคนให้เข้ากันจนละลายหมด ทันทีที่สัญญาณเริ่มเดือดปรากฏบนนม ให้ปิดไฟ เพิ่มช้อนซุปผสมทันที ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้องและใส่ในตู้เย็น (หรือในสภาพอากาศหนาวเย็น ให้วางกระทะบนระเบียงทันที) เมื่อมวลข้นพอให้ผสมกับเครื่องผสมกับชีสกระท่อมทารกหนึ่งร้อยกรัม (กับวานิลลา, ลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง) ของหวานถูกจัดวางในชามและส่งไปยังตู้เย็นเพื่อรออาหารเย็น ประดับด้วยใบสะระแหน่หรือผลเบอร์รี่ก่อนเสิร์ฟ

ของหวาน "ม้าลาย"

มาทำให้งานของเราซับซ้อนขึ้นกันเถอะ แช่เจลาติน 25 กรัมในครีมเย็น 10% หรือนมสดครึ่งแก้วครึ่งแก้ว เราทำในเหยือกเหล็ก เมื่อผ่านไปครึ่งชั่วโมงผลึกจะบวม ให้ใส่ภาชนะในอ่างน้ำ ซึ่งหมายความว่าเราจะวางแก้วในน้ำเดือด คนส่วนผสมตลอดเวลาจนเจลาตินละลายหมด นำออกจากเตาโดยไม่ต้องต้ม คอทเทจชีส (400 กรัม) ผ่านตะแกรง วิธีนี้จะทำให้เราสามารถผสมกับน้ำตาลหกช้อนโต๊ะได้ง่ายขึ้น เพิ่มครีมเปรี้ยว 400 มล. ให้กับหวาน นวด. ผสมกับครีมเจลาติน เราแบ่งทุกอย่างออกเป็นสองชาม เพิ่มผงโกโก้สี่ช้อนโต๊ะลงในหนึ่งในนั้นแล้วนวดให้เข้ากัน ตอนนี้เราเริ่มวางขนมเยลลี่ "ม้าลาย" ลงบนชาม เราวางมวลสีขาวเล็กน้อยที่ด้านล่างปรับระดับพื้นผิวด้วยมีด ถัดไปวางชั้นสีน้ำตาล แล้วก็ขาวขึ้นเรื่อยๆ ตกแต่งด้านบนของขนมด้วยเกล็ดมะพร้าวแล้วนำไปแช่ตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

สำหรับจานนี้ ควรใช้สับปะรดกระป๋องในน้ำเชื่อม ลูกเมลอน หรือลูกพีช พูดได้คำเดียวว่าผลไม้ทุกชนิดที่มีน้ำเยอะจะทำได้ ขั้นแรก เติมเจลาตินลงในแก้วด้วยน้ำอุ่น ใส่ไฟและความร้อนจนวุ้นข้นละลาย ในขณะที่ส่วนผสมกำลังเย็นตัวลง ให้หั่นผลไม้เป็นลูกบาศก์แล้วจัดใส่ชาม เติมให้เกือบครึ่งหนึ่ง ถูคอทเทจชีสสี่ร้อยกรัมผ่านตะแกรง ผสมกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำสองแก้วและน้ำตาลผงหนึ่งถ้วย เพิ่มเจลาตินที่ละลายลงในมวล เรากระจายส่วนผสมครึ่งหนึ่งในชาม - ด้านบนของผลไม้ ปรับระดับด้านบนด้วยมีด ในช่วงครึ่งหลัง เพิ่มโกโก้สองหรือสามช้อนโต๊ะ นวดและวางในชามที่ด้านบนของชั้นสีขาว ใส่ขนมในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ก่อนเสิร์ฟ

เยลลี่จากผลเบอร์รี่สด

นมเปรี้ยวบลูเบอร์รี่ฟาร์มสดเป็นแบบคลาสสิก และถ้ารวมกันเป็นเยลลี่ คุณก็จะได้รสชาติที่วิเศษมาก! เราเริ่มทำอาหารในลักษณะเดียวกับในสูตรก่อนหน้า - เราทำข้นจากเจลาตินและน้ำ คอทเทจชีส 200 กรัมเช็ดผ่านตะแกรง เทด้วยน้ำส้มหนึ่งแก้ว (สดจะดีกว่า) เพิ่มน้ำตาลอ้อยสองสามช้อนโต๊ะ ผสมกับเครื่องปั่น เทสารข้นหนึ่งในสามและครีมหนึ่งแก้วลงในมวลนี้ ผัดและเทลงในครีมเทียม เราใส่แจกันในตู้เย็นแล้วเก็บผลเบอร์รี่ บดบลูเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ 150 กรัมในภาชนะต่าง ๆ ในน้ำซุปข้น เพิ่มหนึ่งในสามของสารข้นในแต่ละจาน เมื่อเยลลี่นมเปรี้ยวแข็งตัวเล็กน้อย ให้เทราสเบอรี่ลงไป เราใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เมื่อมันคว้าให้จัดวางมวลบลูเบอร์รี่ คลุมชามแต่ละใบด้วยฟิล์มยึด เราจะเริ่มตกแต่งขนมสี่ชั่วโมงหลังจากที่พวกเขาอยู่ในตู้เย็น วิปครีมและผลเบอร์รี่สดสองสามชิ้นเหมาะสำหรับการตกแต่ง

เยลลี่กับคอทเทจชีสและโยเกิร์ต

เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมสารข้น ขณะเย็นตัว ให้บดหรือถูคอทเทจชีสสด 200 กรัมผ่านตะแกรง ตอนนี้คลุกแป้งปุยนี้ด้วยน้ำตาลสามช้อน เพิ่มโยเกิร์ตมาตรฐานสองชุด (ไม่ดื่ม) พร้อมรสผลไม้ใดๆ คนและเทครีมครึ่งแก้ว (ไขมันปานกลาง) ในตอนท้ายใส่เจลาตินเจือจาง ทีนี้ลองนึกถึงวิธีการเสิร์ฟเยลลี่นมเปรี้ยวด้วยวิธีดั้งเดิมกัน ภาพถ่ายบนเว็บไซต์การทำอาหารทำให้เรามีแนวคิดที่น่าสนใจมากมาย นี่คือหนึ่งในนั้น แผ่นอบที่มีด้านสูงปกคลุมด้วยฟิล์มยึด เทมวลของเหลวที่นิ่งออก มาแช่เย็นกันเถอะ ตอนนี้ขอหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่ด้านล่างของทาร์ตใส่แยมหนาหนึ่งช้อน ใส่เยลลี่โยเกิร์ตคอทเทจชีสลงในตะกร้า ท็อปปิ้งด้วยท็อปปิ้ง

เยลลี่กับคอทเทจชีสและ kefir

ของหวานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก แช่เจลาตินทันทีสองช้อนโต๊ะในน้ำ ผ่านไปครึ่งชั่วโมง ตั้งไฟ คนให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็น เราถูคอทเทจชีส (200 กรัม) ผ่านตะแกรงแล้วผสมกับน้ำตาลทรายในปริมาณที่เท่ากัน คุณสามารถแทนที่บางส่วนด้วยน้ำผึ้งเหลว Kefir ที่มีปริมาณไขมันธรรมดา (400 มล.) อุ่นขึ้นเล็กน้อย เทลงในนมเปรี้ยว เพิ่มเจลาตินที่นั่น บดสตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งจำนวนหนึ่ง (แต่ผลเบอร์รี่อื่น ๆ จะทำ) ด้วยเครื่องปั่นหรือส้อมง่ายๆ เพิ่มไปยังเยลลี่นมเปรี้ยว มาถูน้ำมะนาวอีกหน่อยหรือ มันจะเพิ่มรสชาติให้ของหวาน จุ่มขอบชามลงในน้ำแล้วจุ่มลงในเกล็ดมะพร้าว มันจะกลับกลายเป็นเหมือนน้ำค้างแข็ง เราทาวุ้นให้ทั่วครีมเทียม ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง ตกแต่งของหวานด้วยผลเบอร์รี่ ใบสะระแหน่ และแยม

เยลลี่กับคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว

เราจะใช้ผลไม้กระป๋องในผลิตภัณฑ์นี้: ลูกพีช สับปะรดหรือจานค็อกเทล เพื่อความสมดุลของรสเปรี้ยวของครีมเราจะทำส่วนผสมหลักไม่ใช่คอทเทจชีสธรรมดา แต่เป็นมวลเบบี้ - ด้วยวานิลลาหรือลูกเกด แต่เราเริ่มทำงานเช่นเคยเมื่อเราจัดการกับเยลลี่ด้วยการเตรียมสารเพิ่มความข้น ในขณะที่เจลาตินเย็นตัวลง ให้สับผลไม้อย่างประณีต (ลูกพีช 2 ลูกหรือสับปะรดสองสามวง) ในเต้าหู้เด็ก (400 กรัม) เพิ่มแก้วครีมเปรี้ยวและน้ำตาลทราย นวดจนเนียน ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเจลาตินที่เย็นลงเล็กน้อย นวดอีกครั้ง วางผลไม้ที่ด้านล่างของชาม เราใส่เยลลี่ครึ่งหนึ่งลงไป ที่เหลือ ใส่ผงโกโก้สองช้อนโต๊ะ ผัดและวางบนชั้นขนมสีขาว เราใส่เครมันกิในที่เย็นเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง ตกแต่งด้วยวิปครีม ผลไม้หวาน และถั่ว

กับเยลลี่

ของหวานนี้จะเป็นอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมหลังจากงานเลี้ยงที่อุดมสมบูรณ์ เยลลี่เย็นๆ ที่ด้านบนของเค้กดูดีและกระตุ้นความอยากอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อน ขั้นแรก มาอบเค้กบิสกิตกันก่อน เนยจืด (50 กรัม) ผสมกับน้ำตาล 75 กรัม เพิ่มไข่สามฟองและครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ นวดจนเนียน เพิ่มแป้งและผงฟู แป้งควรจะ "เปียก" เพิ่มโกโก้ 2-3 ช้อนโต๊ะและถั่วหนึ่งกำมือ ผสม ปั้นเป็นก้อน แล้วนำไปอบ ตอนนี้เรากำลังเตรียมชีสเค้กชั้นที่สอง กรองคอทเทจชีสสองร้อยกรัมผ่านตะแกรง ผสมกับครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วและน้ำตาลผง 2-3 ช้อนโต๊ะ เรากระจายมวลนี้บนเค้กบิสกิตที่เสร็จแล้วและเย็นแล้ว ใส่เค้กในตู้เย็นเพื่อให้ชีสเค้ก "รับ" คุณยังสามารถจัดวางทั้งเยลลี่ธรรมดา ผลไม้ และนมเปรี้ยวได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้เราเตรียมเครื่องข้นคลุกกับมวลชีสใส่ในที่เย็น เมื่อเยลลี่เหนียวหนึบ ให้ทาบนเค้ก