สลัดกรีกกับเฟต้าชีส สลัดกรีกกับเฟต้าชีส สลัดกรีกคลาสสิกกับเฟต้าชีส

ชีสแกะนี้เป็นไฮไลท์หลักของอาหารกรีก มีอาหารหลากหลายมากมายในการเตรียมที่ใช้ชีส fetax เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นส่วนผสมในสลัด ควรพิจารณาสูตรอาหารที่ได้รับความนิยมและอร่อยที่สุด

สลัดที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมมากที่สุดที่ใช้ชีสนี้คือสลัดกรีก สูตรสำหรับสลัดกรีกกับชีส fetax นั้นโดดเด่นด้วยผักความสดและประโยชน์มากมาย มีให้บริการในร้านอาหารและร้านกาแฟ แม้ว่ากระบวนการทำอาหารจะง่ายและรวดเร็วมาก

ในการปรุงอาหารเราต้องการ:

เทคโนโลยีการเตรียมการนั้นง่ายมาก ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้น ถ้าไม่มีใบก็ใช้ผักกาดขาวหรือผักกาดก็ได้ จากนั้นหั่นผักเป็นก้อน การตัดควรมีขนาดใหญ่เพื่อไม่ให้น้ำจากผักไหลออกมาอย่างรวดเร็ว คุณไม่จำเป็นต้องเกลือผัก

ไปที่ชีสกันเถอะ ต้องหั่นเป็นก้อน หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง เพิ่มชีสและหัวหอมลงในผัก

ใส่สลัดที่เกิดขึ้นบนจานแล้วเทน้ำสลัดที่ได้ สามารถตกแต่งด้วยมะกอกสามลูก สลัดของเราพร้อมแล้ว!

อาหารอันโอชะที่มีชื่อเสียงอีกอย่างหนึ่งของ fetax คือ "ซีซาร์" ที่ทุกคนชื่นชอบ

ในการเตรียมคุณจะต้องมีเนื้อไก่หนึ่งปอนด์, fetax, มะเขือเทศเชอรี่, ขนมปังดำหนึ่งในสี่, พาเมซานขูด 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชูบัลซามิกและพริกไทยดำป่น ใช้เป็นพื้นฐาน การปรุงอาหารจะใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร คุณต้องทำขนมปังกรอบก่อน ในการทำเช่นนี้ให้หั่นขนมปังสีน้ำตาลเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วตากในเตาอบ หากคุณไม่มีเตาอบ คุณสามารถทอดในกระทะเบาๆ หลังจากทำงานเสร็จแล้ว ปล่อยให้แครกเกอร์เย็นลง

ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอด คุณยังสามารถใช้ไก่รมควันสำหรับอาหารจานนี้

สับใบผักกาดด้วยมือของคุณ ตัด fetax เป็นลูกบาศก์ มะเขือเทศต้องแบ่งออกเป็นครึ่ง ๆ

มาเริ่มผสมส่วนผสมกันเลย ใช้จานขนาดใหญ่และวางผักกาดแก้วบนภูเขาน้ำแข็ง ด้านบนเรากระจายชีส, เนื้อ, มะเขือเทศเชอรี่และแครกเกอร์ ปรุงรสด้วยพริกไทยดำและเติมของเหลวลงไป จากนั้นโรยด้วยพาร์เมซาน หากคุณชอบอาหารรสจัด ให้ใส่กระเทียมหนึ่งกลีบ มันจะเพิ่มความเผ็ดให้กับจาน

เนื่องจากผักและมะเขือเทศมีความชุ่มฉ่ำและดีต่อสุขภาพ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

มาเริ่มทำอาหารกันเลย ระบายของเหลวทั้งหมดออกจากกระป๋องทูน่าและวางเนื้อหาลงบนจาน หั่นชีสเป็นชิ้นเล็กๆ ฉีกใบผักกาดหอม ทำความสะอาดพริกจากเนื้อหาภายในและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นด้วย

เตรียมซอสสำหรับน้ำสลัด ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำเมล็ดองุ่นกับมะนาว.

ตอนนี้รวมส่วนผสม, ผสม, พริกไทย, เทซอสที่เตรียมไว้และผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง สลัดแสนอร่อยกับชีส fetax และมะเขือเทศนั้นอร่อยและไม่ซับซ้อน

พิจารณาหนึ่งในสลัดที่อร่อยที่สุด - สลัดปูกับชีส fetax

สำหรับมันเราต้องการ fetax, มะเขือเทศเชอรี่ 200 กรัม, หัวหอมครึ่งหัวหรือแท่ง, น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, น้ำตาลและสมุนไพรหนึ่งกำมือ (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)

เราเริ่มทำอาหาร สับหัวหอมอย่างประณีต ตัดมะเขือเทศออกเป็น 4 ชิ้น ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ เนื้อปูก็หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด แต่อย่าผสม

เป็นการดีที่สุดที่จะโพสต์ทีละรายการ: เนื้อก่อนตามด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่และหัวหอมและโรยชีสด้านบน สลัดกับ fetax ดูสวยงามมากและจะเป็นของตกแต่งโต๊ะที่ยอดเยี่ยม

สำหรับเขาคุณต้องเตรียมซอส ผสมน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และน้ำตาล แล้วผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้ส่วนผสมสูงชันเป็นเวลา 5 นาทีก่อนเสิร์ฟส่วนผสมนี้ โรยหน้าด้วยสมุนไพรและราดซอส

มันอร่อยมากและน่าพอใจ! จานนี้มีเคล็ดลับเล็กน้อย:

ตัวอย่างเช่น เนื้อปูสามารถแทนที่ด้วยกุ้งได้ และส่วนประกอบที่สับควรมีขนาดเท่ากัน

Fetax สามารถใช้กับอาหารใดก็ได้ แต่สลัดกับชีส fetax จะเหมาะสำหรับงานเฉลิมฉลองใด ๆ !

คำเตือน เฉพาะวันนี้เท่านั้น!

สลัดกรีกคลาสสิกพร้อมฟีแท็กซ์เป็นอาหารที่เบา เรียบง่าย และอร่อยอย่างเหลือเชื่อซึ่งเป็นคลังเก็บวิตามินที่แท้จริง การทำสลัดกรีกด้วยชีส fetax นั้นง่ายมาก เราได้เลือกสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับอาหารจานนี้ด้วยมะกอก มะเขือเทศเชอรี่ และส่วนผสมอื่นๆ

สูตรสลัดกรีกคลาสสิกช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่ใกล้เคียงกับอาหารที่เสิร์ฟให้เราในร้านอาหารและร้านกาแฟมากที่สุด ข้อได้เปรียบหลักคือการเตรียมที่รวดเร็วและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

สลัดกรีกแบบดั้งเดิมสามารถเตรียมได้ในวันธรรมดาหรือวันหยุด รูปลักษณ์ที่งดงามจะทำให้ตารางเทศกาลสวยงามและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น อย่าลืมสูตรสลัดกรีกคลาสสิกซึ่งปรุงด้วยมะกอกและเฟต้า

วัตถุดิบ

แคลอรี่

แคลอรี่
97 กิโลแคลอรี

กระรอก
2.8 ก

ไขมัน
5.9 ก

คาร์โบไฮเดรต
3.9 ก

การทำอาหาร

• ขั้นตอนที่ 1

  ล้างและเตรียมผักสลัด



ขั้นตอนที่ 2

ใช้จานลึกหรือชามสลัด เราทำความสะอาดพริกหยวกหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ในชาม



ขั้นตอนที่ 3

ตัดแตงกวาเป็นก้อนขนาดใหญ่ เพิ่มในสลัด



ขั้นตอนที่ 4

เราหั่นมะเขือเทศสดเป็นชิ้นใหญ่ เราส่งชามพร้อมสลัด



ขั้นตอนที่ 5

ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง
หัวหอมสำหรับสลัดจะดีกว่าถ้าใช้ไครเมียหรือสีน้ำเงินล้วน หากคุณใช้หัวหอมสีขาวธรรมดา ให้หมักกับน้ำส้มสายชู 10 นาทีในน้ำก่อนเตรียมสลัด



ขั้นตอนที่ 6

ใบผักกาดหอมหั่นเป็นชิ้นใหญ่ หากต้องการส่วนผสมนี้สามารถแยกออกจากสลัดกรีกได้



ขั้นตอนที่ 7

ระบายของเหลวออกจากมะกอกแล้วส่งไปที่สลัด หากต้องการก็สามารถหั่นเป็นชิ้นหรือเป็นวงได้



ขั้นตอนที่ 8

ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว ใส่ออริกาโนและผสมให้เข้ากัน



ขั้นตอนที่ 9

ราดน้ำสลัดลงบนกรีกสลัด แล้วคลุกเบาๆ เพื่อให้น้ำมันกระจายตัว



ขั้นตอนที่ 10

วางเฟแท็กซ์ฝานบนสลัดแล้วโรยด้วยออริกาโน่เล็กน้อย หากต้องการให้เปลี่ยนสลัดเป็นจานที่สวยงามและเสิร์ฟ
การเตรียมสลัดกรีกนั้นดีที่สุดก่อนรับประทานอาหารไม่นาน เพราะผักสดจะระบายออกอย่างรวดเร็วและเสียรสชาติ ในการทำสลัดมังสวิรัติ fetax ชีสสามารถแทนที่ด้วยเต้าหู้ อร่อย!

สูตรเพิ่มเติมสำหรับสลัดกรีกกับ fetax:

สลัดกรีกกับมะเขือเทศเชอร์รี่ - อร่อยมาก

สูตรสลัดกรีกนี้คล้ายกับสูตรก่อนหน้ามาก อย่างไรก็ตามไม่มีพริกไทยและแทนที่มะเขือเทศปกติด้วยมะเขือเทศเชอรี่ ตามโครงสร้างแล้วมะเขือเทศเชอรี่มีความหนาแน่นมากกว่าและไม่ระบายออกเร็วนัก พวกเขายังดูดีมากในสลัดสำเร็จรูปซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 10 - 15 ชิ้น
• Fetax ชีส - 200 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - 4 - 6 ชิ้น
• มะกอก - 10 ชิ้น
• หัวหอม (กลาง) - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 90 กรัม
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ออริกาโน, โหระพา - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้าง ปอกเปลือก และหั่นแตงกวา เราใส่ไว้ในจานลึก
2. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วใส่แตงกวา
3. ล้างมะเขือเทศเชอร์รี่และผ่าครึ่ง
4. ตัดเฟต้าชีสเป็นก้อน
5. ในการเตรียมน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมัน น้ำมะนาว และเครื่องเทศในชามแยก
6. จัดใบผักกาดหอมใส่จานเสิร์ฟ หากต้องการสามารถฉีกด้วยมือแล้วผสมกับผักและชีส
7. เรากระจายผักสับและชีสใส่มะกอก (ทั้งหมดหรือหั่นเป็นวง)
8. ปรุงสลัดด้วยน้ำสลัดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัดสำเร็จรูปนั้นอร่อยและน่ารับประทานมาก คุณสามารถปรุงอาหารได้ทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาวเมื่อร่างกายของเราต้องการวิตามินและสารอาหารเป็นพิเศษ ด้วยความง่ายในการเตรียมสลัดกรีกจึงเหมาะสำหรับวันหยุดและวันธรรมดา นอกจากนี้ยังสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานอิสระหรือนอกเหนือจากจานเนื้อและเครื่องเคียง

สูตรสลัดกรีกกับมะกอกและชีส

อาหารที่ได้รับความนิยมและง่ายที่สุดในการเตรียมคือสลัดกรีกกับมะกอกและชีสฟีแทกซ์ ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่บ้านได้ในเวลาไม่กี่นาที สลัดกรีกมีรสชาติที่เข้มข้นและเป็นคลังเก็บวิตามินที่แท้จริง คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลหรือทำอาหารให้ครอบครัวในวันธรรมดา

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• Fetax ชีส - 80 กรัม
• มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
• พริกบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะกอกหลุม - 15 ชิ้น
• สลัด - 1 พวง
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล
• ออริกาโน - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง หากหัวหอมมีรสขมเกินไป คุณสามารถดองในน้ำเย็นโดยเติมน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ
2. นำเมล็ดออกจากพริกหยวกและหั่นเป็นชิ้น
3. แตงกวาหั่นเป็นชิ้นใหญ่คุณสามารถเป็นก้อนได้
4. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน
5. ผสมผักทั้งหมดในชาม ทาน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และน้ำมะนาว
6. จัดใบผักกาดหอมบนจาน หากต้องการก็สามารถฉีกด้วยมือได้
7. เราใส่ผักลงในสลัด
8. ตัดเฟต้าชีสเป็นก้อนขนาดใหญ่แล้ววางบนสลัด
9. เพิ่มมะกอกซึ่งสามารถใช้ทั้งลูกหรือหั่นเป็นวง

สลัดกรีกพร้อมมะกอกและชีส fetax พร้อมแล้ว เสิร์ฟบนโต๊ะและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน!

สลัดกรีกกับหอมแดงและเฟต้าชีส

หอมแดงเป็นส่วนผสมของสลัดที่ดี มีรสอ่อนมีกลิ่นไม่เด่นชัด หากต้องการ สามารถหมักหัวหอมสลัดกรีกในน้ำโดยเติมน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเล็กน้อย คุณยังสามารถเพิ่มกระเทียมหอมลงในสลัด เครื่องเทศต่างๆ ตามที่คุณต้องการ

วัตถุดิบ:

• หอมแดง - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• แตงกวา - 3 ชิ้น
• Fetax - 200 ก
• น้ำมันมะกอก - สำหรับน้ำสลัด
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชี)
• น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ตัดแตงกวาและมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่
2. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วใส่ผัก
3. สับผักใบเขียวและเพิ่มสลัด
4. ตัดเฟต้าชีสเป็นก้อน
5. ปรุงสลัดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส คุณยังสามารถเพิ่มออริกาโนหรือเครื่องเทศอื่นๆ ได้หากต้องการ

เสิร์ฟสลัดและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม อย่างไรก็ตาม สลัดกรีกเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ เช่น สเต็กทอดหรือเนื้อย่าง นอกจากนี้ยังสามารถบริโภคเป็นอาหารอิสระที่เบาและดีต่อสุขภาพ

สลัดผักกาดขาวอร่อย

สูตรสลัดกรีกนี้ค่อนข้างแตกต่างจากคลาสสิก หากคุณไม่มีใบผักกาดอยู่ในมือหรือคุณเป็นศัตรูตัวฉกาจ คุณสามารถเพิ่มผักกาดขาวลงในสลัดได้ การเตรียมสลัดกับกะหล่ำปลีไม่แตกต่างจากแบบดั้งเดิม สามารถแยกมะกอกและมะกอกได้หากต้องการและสลัดสามารถปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวหรือมะนาว

วัตถุดิบ:

• Fetax ชีส - 150 กรัม
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 200 กรัม
• แตงกวา - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะกอก - 150 กรัม
• ผักกาดขาว - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - สำหรับน้ำสลัด
• น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกพริกไทยแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
2. ฉีกผักกาดขาวและเพิ่มพริกไทย
3. เราหั่นมะเขือเทศเป็นก้อน
4. ตัดแตงกวาเป็นชิ้นใหญ่
5. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง หมักในน้ำด้วยน้ำส้มสายชู
6. เราผสมผลิตภัณฑ์และปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
7. เรากระจายสลัดบนจานและเพิ่มชีส fetax และมะกอก

เสิร์ฟสลัดและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ยากจะลืมเลือน อร่อย!

บทความนี้ให้รายละเอียดสูตรต่างๆ (พร้อมรูปถ่าย) สำหรับสลัดกรีกกับ fetax เราจะอธิบายหลักการของการเตรียมอาหารทีละขั้นตอนรวมถึงความแตกต่างบางประการที่เกี่ยวข้องกับอาหารที่มีชื่อเสียงนี้ หลังจากอ่านเคล็ดลับ คำแนะนำ และเรียนรู้คุณลักษณะของอาหารกรีกแล้ว คุณสามารถทำให้แขกและคนที่คุณรักประหลาดใจด้วยอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

คำสองสามคำเกี่ยวกับสลัด

สูตรสำหรับสลัดกรีกคลาสสิก แต่ด้วย fetax มีต้นกำเนิดในพื้นที่หลังโซเวียตเมื่อสิบปีที่แล้วเมื่ออาหารจานนี้ (และเฟต้าชีส) เริ่มขบวนแห่ชัยชนะบนโต๊ะเทศกาลของประเทศของเรา

สลัดมาจากกรีซจริงๆแม้ว่าจะเรียกว่าง่ายกว่ามาก - "ชนบท" และถ้าคุณมองอย่างใกล้ชิด ปรากฎว่าผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นั้นเป็นแบบคลาสสิกสำหรับผู้อยู่อาศัยในชนบทของชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน: ผักสด สมุนไพร ชีสธรรมดา และเนยกับเครื่องเทศ

fetax แตกต่างจากซอฟต์ชีสอื่นอย่างไร?

ข้อแตกต่างหลักระหว่างเฟตาซ่ากับเฟต้าชีสที่รู้จักกันดีคือ เฟตาซ่าเป็นชีสกรีกที่ได้รับการคุ้มครองโดยกฎหมายของสหภาพยุโรป นั่นคือผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขึ้นเฉพาะในกรีซ ส่วนใหญ่ทำจากนมแกะหรือแพะ

และ fetaxa เป็นผลิตภัณฑ์อะนาล็อกของรัสเซียที่วางจำหน่ายในปี 2550 ทำจากนมวัว บางครั้งก็ใส่สารปรุงแต่งต่างๆ เช่น ครีม ปาปริก้า หรือมะกอก

เมื่อทราบปัจจัยสำคัญทั้งสองนี้แล้ว ผู้บริโภคจะไม่สับสนระหว่างชีสสองชนิดที่แตกต่างกัน หากสูตรสลัดกรีกระบุ fetax เป็นส่วนผสมหลัก อาหารจานนี้เป็นเพียงการเปลี่ยนแปลงของเพื่อนร่วมงานดั้งเดิมจากกรีซ ไม่มีอะไรที่น่ารังเกียจในเรื่องนี้ ท้ายที่สุดแล้วราคาของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมนั้นสูงดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายและราคาไม่แพงมากสำหรับคนทั่วไปที่จะซื้ออะนาล็อกของรัสเซียและปรุงสลัดตามสูตรดั้งเดิม

คลาสสิกกับ fetax

สลัดนี้ต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ชีส fetax - 100 กรัม
• มะกอกและมะกอก 50 กรัม
• แตงกวาสดหนึ่งลูก
• มะเขือเทศสองลูก
• ผักกาดเขียวพวงใหญ่
• พริกหยวกหนึ่งอัน
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี (0.5 ช้อนชา) + ออริกาโนเล็กน้อย
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมะนาวคั้นสด
• น้ำมันมะกอก 100 กรัม

นี่คือสูตรสำหรับสลัดกรีกแบบดั้งเดิมพร้อมเฟแท็กซ์ ซึ่งเตรียมในเวลาไม่กี่นาที และอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นที่นิยมในร้านอาหารขนาดเล็ก สำหรับการปรุงอาหารมีความจำเป็นต้องหั่นผักทั้งหมดไม่ให้ละเอียดเกินไป (มิฉะนั้นสลัดจะปล่อยน้ำออกอย่างรวดเร็วและสูญเสียความสด) ชีสเป็นก้อนและใส่มะกอกทั้งหมดผสมทุกอย่างแล้วราดน้ำสลัดซึ่งให้สิ่งนี้ สลัดเสน่ห์พิเศษและรสชาติที่จดจำได้ง่าย

วิธีการเตรียมน้ำสลัด?

ในชามขนาดเล็กผสมน้ำมะนาวและเครื่องปรุงรส (สมุนไพรอิตาลี, ออริกาโนแห้ง, พริกไทยดำ) หากต้องการให้เพิ่มเกลือเล็กน้อย แต่พยายามอย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้รสชาติดั้งเดิมของผักผสมกับชีส .

จากนั้นใช้ส้อมคนของเหลวอย่างช้าๆเทน้ำมันมะกอกลงไปผสมปล่อยให้เดือดอย่างน้อยสิบนาทีเพื่อให้กลิ่นหอมของเครื่องเทศเปิดขึ้น ด้วยเหตุนี้จึงควรทำน้ำสลัดก่อนหั่นผัก

บางครั้งน้ำส้มสายชูบัลซามิก, กระเทียมบดจะถูกเพิ่มลงในน้ำสลัดและหลังจากสลัดแล้วโรยด้วยงาเบา ๆ ทอดในกระทะแห้ง

มหัศจรรย์แห่งอาหารเมดิเตอร์เรเนียน

ในภาพ สลัดกรีกกับ fetax ดูน่ารับประทานเหมือนจริง

ผู้หญิงที่ลดน้ำหนักหลายคนกินมันเพราะปริมาณแคลอรี่ของสลัดนี้มีค่าเฉลี่ย 117 แคลอรี่ต่อจานหนึ่งร้อยกรัมในขณะที่รู้สึกอิ่มนานหลายชั่วโมงด้วยส่วนผสมของโปรตีน (ชีส) และไฟเบอร์ (ผักใบเขียวและ ผัก).

สลัดอโวคาโด

สลัดกรีก (พร้อมฟีแท็กซ์) มีการตีความหลายอย่าง และที่ใกล้เคียงที่สุดกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนแบบดั้งเดิมคือสลัดอะโวคาโด ในการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ชีส 200 กรัมหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เล็กเกินไป (น้อยกว่า 1 ซม.) ที่จะบดขยี้ไม่คุ้มค่าเพราะส่วนผสมที่สับหยาบเป็นตัวบ่งชี้อาหารยุโรปอีกอย่างหนึ่ง
• แตงกวาและมะเขือเทศสดสองลูกถูกตัดตามหลักการเดียวกัน
• พริกหยวกหนึ่งเม็ดถูกแกะเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
• หัวหอมยัลตาหนึ่งอันสับเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมยัลตาเป็นหัวหอมแดงหวานหลากหลายชนิดซึ่งเหมาะสำหรับสลัดประเภทนี้เพราะหัวหอมธรรมดามีรสชาติที่แหลมเกินไป
• อะโวคาโดหนึ่งลูกปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนซึ่งควรโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย
• ฉีกผักกาดหอมหนึ่งพวงเป็นชิ้น ๆ คุณยังสามารถใช้ส่วนผสมของผักใบเขียว: ภูเขาน้ำแข็ง ผักกาดโรเมน ผักร็อกเก็ต
• มะกอกหนึ่งร้อยกรัมต้องผ่าครึ่ง ลำบาก แต่จำเป็น

อย่าสับสนระหว่างมะกอกกับมะกอกดำเมื่อใส่ในสลัด แม้จะมีความจริงที่ว่าผลเบอร์รี่เหล่านี้เป็นผลไม้จากต้นไม้ต้นเดียวกัน แต่สีของพวกเขาขึ้นอยู่กับเวลาของการเก็บเกี่ยวเป็นตัวกำหนดชื่อ: มะกอกเป็นสีเขียวและมะกอกเป็นสีดำ มีรสชาติแตกต่างกันเล็กน้อย ดังนั้นโปรดระมัดระวังเมื่อศึกษาสูตรอาหารและซื้อผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม

ส่วนประกอบสับทั้งหมดของสลัดกรีก (รวม fetax) ผสมในชามสลัดแล้วราดด้วยซอสตามสูตรด้านบน

จานนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและโครงสร้างที่เบา ในขณะที่คุณค่าทางพลังงานสูงเนื่องจากชีสและอะโวคาโด ดังนั้นสลัดสำหรับมื้อค่ำนี้จึงเป็นการปิดท้ายวันที่ยอดเยี่ยม

สลัดกับมะเขือยาว

ในบรรดาสูตรอาหารที่มี fetax นั้นสลัดกรีกมีอีกทางเลือกหนึ่งที่น่าสนใจโดยใช้มะเขือยาวซึ่งเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับประเทศนี้เช่นกัน เนื่องจากมีอาหารมากมายจากผักนี้ในกรีซ ในการเตรียมสลัดนี้คุณควรเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ชีส 150 กรัมหั่นเป็นก้อนขนาดดั้งเดิม
• ผ่ามะเขือเทศเชอรี่ 200 กรัมออกเป็นซีกๆ โดยคุณสามารถเลือกสีต่างๆ ได้: สีแดงและสีเหลืองเพื่อเพิ่มความสว่างให้กับจาน
• สับหัวหอมแดง (หวาน) เป็นครึ่งวงที่บางที่สุด
• ล้างผักกาดแก้วใหญ่หนึ่งพวงและผักร็อกเก็ตขนาดเล็กหนึ่งพวงใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือแล้วฉีกด้วยมือเป็นชิ้นขนาดกลาง
• หั่นมะเขือยาวสองลูกเป็นครึ่งวงหนา 1 ซม. แล้วทอดในกระทะ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ทอดให้เป็นสีแดงก่ำอย่างที่พ่อครัวมือใหม่มักจะทำ แต่เพียงเพื่อทำให้พวกเขาเป็นสีชมพูเล็กน้อยและนุ่มขึ้น แต่ถือรูปร่างที่ตัดได้อย่างสมบูรณ์แบบ หลังจากทอด ให้แน่ใจว่าได้วางชิ้นส่วนบนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

ต่อไปเตรียมซอสพิเศษ: บดกระเทียมสามกลีบในครก (หรือกดกระเทียม) ใส่เกลือเล็กน้อยและโหระพาแห้งเท 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกคุณภาพดีที่สุด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก (!) 1 ช้อนชา และมัสตาร์ด Dijon 0.5 ช้อนชา ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

ในชามสลัดทรงลึก ผสมผักใบเขียว ผักสับ และชีส ใส่มะเขือม่วงและราดน้ำสลัดกรีกปรุงสุกพร้อมเฟแท็กซ์ เสิร์ฟบนโต๊ะทันที โรยด้วยผักชีฝรั่งสับหรือผักชีลาวหนึ่งกำมือ

หากจู่ๆ fetax cheese แห้งไปเล็กน้อย คุณสามารถคืนสภาพเดิมให้นุ่มได้ด้วยการแช่ในนมธรรมดาประมาณ 5-10 นาที วิธีการเดียวกันนี้ใช้กับชีสที่เค็มเกินไป: นมใช้เกลือที่ไม่จำเป็นทั้งหมดเพื่อให้ชีสมีความนุ่มและมีชีวิตที่สอง

การประหยัดน้ำมันมะกอกสำหรับสลัดนั้นไม่คุ้มค่า: รสชาติของมันสามารถบิดเบือนสลัดได้อย่างมาก ไม่จำเป็นต้องพยายามแทนที่ด้วยดอกทานตะวันธรรมดาจากนั้นจานจะกลายเป็นสลัด "หมู่บ้าน" ธรรมดาตามประเพณีท้องถิ่นและจะไม่เรียกว่ากรีกอีกต่อไป

สำหรับสลัดคุณไม่จำเป็นต้องใช้มะเขือเทศเชอรี่อย่างแน่นอนหากพันธุ์นี้ไม่มีขายในภูมิภาคของคุณก็สามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศธรรมดาได้เสมอแม้ว่าจะต้องหั่นเป็นก้อนก็ตาม จะไม่มีความแตกต่างของรสชาติ - ยกเว้นว่าลักษณะของสลัดจะดูเรียบง่ายกว่า

สลัดกรีกครองตำแหน่งที่แข็งแกร่งในหัวใจของนักชิมมานานแม้จะมีการเตรียมที่เรียบง่ายและมีความดั้งเดิมอยู่บ้าง รสชาติและคุณประโยชน์ต่อร่างกายไม่ต้องการการพิสูจน์หรือความเชื่ออีกต่อไป - สิ่งเหล่านี้กลายเป็นสัจพจน์ไปแล้ว

สลัดกรีกกับ fetax เป็นสลัดแบบดั้งเดิมของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่ไม่มีใครเทียบได้ กรีซถือเป็นแหล่งกำเนิดของสลัดนี้ซึ่งเรียกว่า "ชนบท" เพราะ ประกอบด้วยส่วนผสมที่ชาวบ้านสามารถใช้ได้ - ได้แก่ มะเขือเทศ แตงกวา พริกหวาน มะกอก หัวหอม และชีสดอง (Feta, brynza หรือ fetax)

ชีสดองเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่สำคัญที่สุดในสลัดกรีก ตามเนื้อผ้าจะใช้เฟต้าชีส แต่เฟต้าชีสดั้งเดิมสามารถหาซื้อได้ในพื้นที่กว้างใหญ่ของกรีซเท่านั้น ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับชีสประเภทนี้คือ fetax ซึ่งสามารถพบได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่ง

Fetaksa เป็นชีสชนิดหนึ่งซึ่งมีโครงสร้างหนาแน่นและมีรสเปรี้ยวเค็มเด่นชัด Fetax ทำมาจากนมแพะ แกะ และนมวัว Fetax ชีสเข้ากันได้ดีกับผักต่าง ๆ ดังนั้นสลัดด้วยจึงเป็นทางออกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งงานฉลองและอาหารกลางวันที่ปรุงเองทุกวัน

สำหรับสลัดกรีกจะใช้ผักที่สุกและเก็บสดใหม่เสมอ สลัดกรีกคลาสสิกประกอบด้วยผักต่างๆ เช่น มะเขือเทศ แตงกวา พริกหวาน หัวหอม และมะกอก (มะกอกดำ)

เลือกผักสำหรับสลัดกรีกด้วยสีสดใสที่แตกต่างกัน: พริกเหลือง, มะเขือเทศแดง, แตงกวาเขียว, มะกอกดำ - พวกเขาจะสร้างรูปลักษณ์ที่สดใสน่ารับประทานให้กับสลัดของคุณ!

ส่วนประกอบที่สำคัญไม่แพ้กันของสลัดกรีกพร้อมกับชีสและผักคือน้ำสลัด ปรุงจากน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และเครื่องเทศทุกชนิด เช่น ออริกาโน กระเทียมแห้ง ปาปริก้า ผักชี โหระพา โหระพา โหระพา โรสแมรี่ ฯลฯ

มะเขือเทศฉ่ำน้ำ แตงกวากรอบ พริกหอม หัวหอมหวาน มะกอกสุก เฟแท็กซ์รสเค็มและซอสสไปซี่ รวมกันเป็นรสชาติที่อร่อยและยากจะลืมเลือนของกรีกสลัด

วิธีการปรุงสลัดกรีกกับ fetax - 15 สายพันธุ์

สลัดกรีกคลาสสิกพร้อมฟีแท็กซ์เป็นของว่างที่ดีทั้งที่ทำงานและที่บ้านโดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ ราคาไม่แพงและเตรียมง่าย สลัดนี้จะกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 0.5-1 ชิ้น;
• หัวหอมสีน้ำเงิน - 0.5 ชิ้น;
• มะกอก - 85g.;
• Fetax ชีส - 80 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ออริกาโน (แห้ง) - หยิก

การทำอาหาร:

หั่นมะเขือเทศ พริกไทย และแตงกวาเป็นชิ้นใหญ่ๆ เราตัดหัวหอมเป็นวง

Fetax ชีสหั่นเป็นชิ้นใหญ่ 2-3 ชิ้น

เราเตรียมน้ำสลัดที่เราผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาวใส่ออริกาโน

ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในชาม ใส่ต้นหอมลงไป

ใส่ทั้งมะกอกและชีสลงบนผัก

เกลือถ้าจำเป็นให้ราดด้วยน้ำสลัด

สลัดกรีกคลาสสิกพร้อมแล้ว! อร่อย!

เมื่อหั่นชีสดอง เชฟมักประสบปัญหาเศษติดใบมีด เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น - หล่อลื่นมีดล่วงหน้าด้วยน้ำมันมะกอก

สลัดที่ปรุงตามสูตรนี้เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อปลาหรือสัตว์ปีกที่โต๊ะของครอบครัว รสชาติดั้งเดิมที่เข้มข้นและสดใหม่จะไม่ทำให้ทุกคนในครอบครัวของคุณไม่แยแส ลองทำดู แล้วในอนาคตมันจะกลายเป็นส่วนสำคัญของงานฉลองที่บ้านของคุณ!

วัตถุดิบ:

• Fetax ชีส - 300g;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• พริกหวาน -1 ชิ้น;
• โบว์ - 1 ชิ้น;
• มะกอก -1/2 ช้อนโต๊ะ;
• มะนาว -1/2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่นดำ - เพื่อลิ้มรส;
• ออริกาโนแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ผักและสมุนไพรต้องล้างและทำให้แห้ง ปอกหัวหอม นำแกนออกจากพริกไทยและนำเมล็ดออก

เราตัดแตงกวาด้วยเสี้ยวขนาดใหญ่

ตัดมะกอกออกเป็นสองซีก

เราหั่นพริกเป็นก้อนใหญ่มะเขือเทศเป็นชิ้น

เราตัดหัวหอมออกเป็นสี่ส่วนแล้วเป็นวงไตรมาสที่บาง

สับสมุนไพรแห้งให้ละเอียด

Fetax ชีสหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม

ผสมกับน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกแล้วผสมเบา ๆ

โรยออริกาโนและพริกไทยดำด้านบน

กระจายบนใบผักกาดหอม และเพลิดเพลินกับการเล่นของรสชาติและสีสัน!

ควรเตรียมสลัดกรีกก่อนเสิร์ฟ มิฉะนั้นผักที่มีอยู่จะปล่อยน้ำออกมาและจะไม่อร่อยและกรอบอีกต่อไป

สลัดแสนอร่อยสำหรับคนรักของว่างมากมาย รสชาติของผักสดกรอบ ชีสรสเค็ม และมะกอกหอมๆ ตอกย้ำความเผ็ดของซอสมายองเนสได้เป็นอย่างดี

วัตถุดิบ:

• ผักกาดหอม (หัว) - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• แตงกวา - 3 ชิ้น;
• มะกอกหลุม - 50g;
• Fetax ชีส - 100g;
• มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ล้างผักให้สะอาด แตงกวา มะเขือเทศ และชีสหั่นเป็นก้อนใหญ่

แยกหัวผักกาดออกเป็นใบ ๆ ล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู จากนั้นสับใบผักกาดด้วยมืออย่างหยาบ

ใส่ผัก ชีส และมะกอกลงในชามสลัด

แยกมายองเนสผสมกับน้ำมะนาว

ผสมสลัดกับน้ำสลัดให้เข้ากัน

อร่อย!

สลัดกรีกแบบดั้งเดิมพร้อมน้ำสลัดเผ็ดพิเศษ ส่วนผสมของเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมรวมกับน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และน้ำมะนาวจะทำให้สลัดนี้เป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณ

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• พริกหวานบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• มะกอกหลุม - 1 กระป๋อง
• สลัดผักสด - 100 กรัม
• Fetax ชีส - 150 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 100 มล.
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• โหระพา - 1 ช้อนชา
• โรสแมรี่ - 1/2 ช้อนชา;
• ออริกาโน (ออริกาโน) - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

หั่นมะเขือเทศและแตงกวาเป็นชิ้นใหญ่

ลอกพริกออกจากก้านและเมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้นใหญ่

ระบายของเหลวออกจากมะกอกและผสมกับผัก

จัดใบผักกาดหอมใส่จาน ด้านบน - ผักกับมะกอก

เตรียมน้ำสลัด: บีบน้ำมะนาวผสมกับน้ำมันมะกอกใส่สมุนไพรแห้งลงในส่วนผสมแล้วผสม

ตัด fetax เป็นลูกบาศก์และวางบนสลัด ไม่ต้องผสมเพราะ. ชีสนิ่มมากและแตกง่าย

ราดด้วยน้ำสลัดสมุนไพร สลัดกรีกที่มีกลิ่นหอมและอร่อยพร้อมแล้ว!

สลัดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารไม่เพียง แต่รสชาติและสีสันที่เข้มข้น แต่ยังอุดมไปด้วยสารอาหารและความสะดวกในการเตรียม อาหารที่ปรุงด้วยถั่วนั้นอุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กเพราะ ถั่วมีแมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินอี และไฟเบอร์จำนวนมาก ซึ่งส่งผลดีต่อกระบวนการย่อยอาหารและลดคอเลสเตอรอล

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 1 b.;
• Fetax - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 4-5 ชิ้น;
• แตงกวา - 2-3 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะกอก - 20 ชิ้น;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 5-6 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ออริกาโนแห้ง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เปิดกระป๋องถั่ว ระบายถั่วในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน

ล้างและตากผัก ตัดแตงกวาและมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่

ลอกพริกไทยออกจากก้านและนำเมล็ดออก ตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่

สับหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง

บดสมุนไพรที่ล้างและแห้ง

ตัดเฟต้าชีสเป็นก้อนขนาดกลาง

เรารวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึกหรือชามสลัดแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว เกลือ พริกไทย เติมออริกาโน

ตอนนี้คุณต้องผสมเบา ๆ และคุณสามารถให้บริการได้!

จำเป็นต้องเกลือสลัดกรีกสักหน่อยเพราะเคยลองมาแล้ว ชีสที่มีอยู่ในนั้นมีรสเค็มค่อนข้างเด่นชัด

ชอบซีซ่าร์สลัดแต่ส่วนผสมมีแคลอรีสูงเกินไปสำหรับคุณ? ทางออกที่ดีคือสลัดกรีกกับไก่และขนมปังกรอบ! ไก่ชุ่มฉ่ำ กรูตงกรุบกรอบรวมกับผัก เฟแทกซ์ชีส และมะกอก จะทำให้คุณเพลิดเพลินอย่างปฏิเสธไม่ได้ และรสชาติของน้ำสลัดเมดิเตอร์เรเนียนที่เข้มข้นจะรวมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดไว้ในซิมโฟนีการกินที่น่าจดจำ!

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม - 100-180 กรัม
• มะกอก (หลุม) - 70 กรัม
• หัวหอม - 1/2 ชิ้น;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• พริกหวาน -1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ใบผักกาดเขียว - 5-6 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• Fetax ชีส - 150 กรัม
• เกลือ, สมุนไพรโปรวองซ์ - เพื่อลิ้มรส;
• ขนมปังขาว - 4-6 ชิ้น

การทำอาหาร:

ต้มไก่ในน้ำเค็มประมาณ 10-15 นาที เย็นและหั่นเป็นชิ้น 1-1.5 ซม. หากต้องการสามารถทอดไก่ในกระทะด้วยน้ำมันกับเครื่องเทศ

จำเป็นต้องตัดเปลือกออกจากขนมปังหั่นเนื้อเป็นก้อน 1-1.5 ซม. และนำไปทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อนๆ วางบนกระดาษเช็ดมือหรือทิชชู่ซับน้ำมันส่วนเกิน

ใบผักกาดหอมล้างและทำให้แห้ง ตักใส่จาน.

หั่นแตงกวาและมะเขือเทศเป็นก้อนขนาดไม่ใหญ่มาก ด้าน 1-1.5 ซม. ใส่ใบผักกาดหอม

ปอกเปลือกพริกหวานออกจากก้านและเมล็ด หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดกลาง ตักใส่จาน.

หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งวงหรือสี่วงบาง ๆ วางบนผักที่เหลือ เกลือผักเล็กน้อย

ใส่ไก่สับและมะกอกหลุมบนจานพร้อมผัก

โรยสลัดด้วยเกล็ดขนมปังปิ้ง ราดน้ำมันมะกอกด้านบนและโรยด้วยสมุนไพรโปรวองซ์ สลัดพร้อม! อร่อย!

สลัดนี้เป็นอาหารจานอิสระที่สามารถแทนที่มื้ออาหารเต็มรูปแบบและตอบสนองรสนิยมของนักชิมที่ไม่รู้จักพอ

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 300 กรัม
• Fetax - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 4-5 ชิ้น;
• แตงกวา - 2-3 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• มะกอก - 20 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะนาว - 1/2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 7-8 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• ออริกาโนแห้ง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นเล็กๆ เราตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชและทอดเนื้ออย่างรวดเร็วจนเป็นสีเหลืองทอง

เรากระจายเนื้อเสร็จแล้วบนผ้ากระดาษหรือกระชอนเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน

ล้างและตากผัก หั่นมะเขือเทศและแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ

นำเมล็ดออกจากพริกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ

หัวหอมปอกเปลือกและสับเป็นวงบาง ๆ หรือครึ่งวง

ล้างสมุนไพรและทำให้แห้ง จากนั้นสับให้ละเอียด

เรานำชีส fetax ออกจากน้ำเกลือ ซับด้วยกระดาษเช็ดมือและหั่นเป็นก้อนขนาดเดียวกับผักสับ

ปอกเปลือกมะกอกโดยบดให้ด้านเรียบของมีด

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่เกลือ พริกไทย และออริกาโน่ ราดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก เราผสม นั่นคือทั้งหมด - สลัดแสนอร่อยและน่าพอใจพร้อมแล้ว! อร่อย!

การผสมผสานของพริกแดง เหลือง และส้ม เข้ากับส่วนผสมคลาสสิกของสลัดกรีก ทำให้เกิดรสชาติและกลิ่นหอมที่ยากจะลืมเลือนที่ชวนให้ลิ้มลองครั้งแล้วครั้งเล่า!

วัตถุดิบ:

• Fetax ชีส - 1 แพ็ค;
• มะกอก (ดำ, หลุม) - 1b.;
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.
• พริกหวานหลากสี (แดง, เหลือง, ส้ม, เขียว) - 3 ชิ้น;
• แตงกวา - 4 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 4-5 ชิ้น;

การทำอาหาร:

พริกไทยทำความสะอาดจากเมล็ดและหั่นเป็นก้อน 1x1 ซม. มะกอกหั่นเป็นวงกลม

ล้างแตงกวาและมะเขือเทศ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นก้อนขนาดเท่ากันโดยให้ด้านละ 1 ซม.

เรานำ fetax ออกจากบรรจุภัณฑ์ปล่อยให้น้ำเกลือระบายออกเล็กน้อยแล้วตัดเป็นลูกบาศก์ 1X1 ซม.

ใส่ผักลงในชาม แล้วคลุกเคล้า ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

เรากระจายฐานที่ได้ในชามสลัดแบ่งส่วน วางมะกอกและเฟแท็กซ์ชีสไว้ด้านบนแต่ละอย่างอย่างระมัดระวัง อร่อย!

Avartana เป็นสลัดกรีกคลาสสิกที่ปรุงโดยไม่ใส่น้ำสลัด สลัดทำจากมะเขือเทศ พริกหวาน แตงกวา หอมแดง เฟตาชีส และสมุนไพร สลัดนี้อร่อยที่สุดในฤดูร้อนจากผักสด!

วัตถุดิบ:

• Fetax ชีส - 200 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น;
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำ, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ออริกาโน - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;

การทำอาหาร:

ล้างผักและสมุนไพรให้สะอาด ตัดปลายแตงกวาเอาก้านออกจากพริกไทยและมะเขือเทศ จากนั้นหั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ชีส fetax เป็นก้อน หัวหอมเป็นวงครึ่ง มะเขือเทศและพริกไทยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม

เพิ่มเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส สามารถโรยสลัดด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยและโรยด้วยสมุนไพรสับ

สลัดกรีกเสียบไม้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ สามารถจัดเตรียมสำหรับงานเลี้ยงฉลองเช่นเดียวกับปิกนิกหรือบุฟเฟ่ต์

วัตถุดิบ:

• Fetax ชีส - 250g;
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 1 กลีบ;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 50g;
• มะกอกหรือมะกอก - 12 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 12 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:

ในชามลึกรวมน้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, กระเทียม, ผ่านการกด, สมุนไพรสับ, เกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากัน

ตัดเฟต้าชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในน้ำสลัด หมักทิ้งไว้ 15-20 นาที ระหว่างนี้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ

ล้างแตงกวาและมะเขือเทศให้สะอาดแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ นอกจากนี้เรายังทำให้มะกอกแห้ง

หั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดเท่าผลมะกอก

เราเสียบไม้ตามลำดับ: แตงกวา, มะเขือเทศ, ชีสดองและมะกอก

เสิร์ฟบนจานที่ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม เพียงเท่านี้ของว่างที่น่าประทับใจและเรียบง่ายก็พร้อมแล้ว! อร่อย!

สลัด "กรีก" กับผักโขม

สลัดนี้เป็นความคิดที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่เพียง แต่ชอบอาหารที่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย ใบผักโขมอุดมไปด้วยสังกะสี เหล็ก และองค์ประกอบอื่นๆ ที่จำเป็นสำหรับทุกคน ไม่ว่าจะเป็นเด็ก นักกีฬา หรือผู้ที่ดูแลสุขภาพของตนเอง

วัตถุดิบ:

• ผักโขม - 1 พวง;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ (แดงและเหลือง) - 300 กรัม
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• Fetax - 100-150 กรัม
• มะกอก - เพื่อลิ้มรส;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 ฟัน;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ขั้นแรก ล้างผักโขมให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง นำก้านใบออกจากแต่ละใบ หากจำเป็นให้ฉีกใบไม้ด้วยมือของคุณเป็นชิ้นใหญ่

หั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็นซีก

หั่นเฟต้าชีสเป็นชิ้นเล็กๆ

ใส่ใบผักโขมและผักลงในชามลึก ใส่มะกอกและกระเทียมสับละเอียด ผัดให้เข้ากัน

ค่อยๆ วางเฟต้าชีสลงไป ราดด้วยน้ำสลัดน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และพริกไทยดำ คุณสามารถให้บริการที่โต๊ะ! อร่อย!

สลัดสำหรับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของพวกเขาโดยปราศจากอาหารทะเล อาหารทะเลรสหวานเล็กน้อยของกุ้งไม่เพียงแต่จะทำให้ต่อมรับรสของคุณพอใจเท่านั้น แต่ยังทำให้ร่างกายของคุณอิ่มด้วยไอโอดีน สังกะสี เหล็ก และธาตุที่มีประโยชน์อื่นๆ รวมทั้งโปรตีนที่ย่อยง่ายอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 12 ชิ้น;
• มะกอก - 1 กำมือ;
• ใบผักกาดหอม - 50 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• Fetax ชีส - 150 กรัม
• พริกไทย "Ratunda" - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

งั้นเรามาเริ่มกันที่กุ้ง ทำไมต้องใส่ในน้ำเดือดปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศประมาณ 2-3 นาที เราล้างกุ้งให้สะอาดและสะอาดโดยเอาหัวและเปลือกออกในขณะที่อย่าลืมเอาเส้นเลือดหลอดอาหารที่ไหลไปตามด้านหลัง

ล้างผักและผักกาดหอมให้สะอาด เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือแล้วเริ่มตัด

เราหั่นพริกมะเขือเทศและแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ฉีกสลัดด้วยมือของเรา

ในชามสลัดทรงลึก ผสมผักกับผักกาดหอมและมะกอก

ตัดชีส fetax เป็นก้อนเล็ก ๆ กระจายบนผัก

เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และน้ำส้มสายชูบัลซามิก

ราดสลัดของเราด้วยน้ำสลัดและเสิร์ฟทันที อร่อย!

ทำไมไม่ลองเปลี่ยนสลัดกรีกที่คุณชื่นชอบด้วยสิ่งใหม่ ๆ ล่ะ? วิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยมคือการเพิ่มส่วนผสมที่บำรุงและดีต่อสุขภาพเช่นคาทูน่าและถั่วซึ่งไม่เพียงเพิ่มคุณค่าด้วยกลิ่นใหม่ แต่ยังทำให้ร่างกายของคุณอิ่มด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมาก

วัตถุดิบ:

• Fetax ชีส - 100 กรัม
• ถั่วกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 300 กรัม
• ปลาทูน่าในน้ำมัน - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• มะกอกหลุม - 75 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• แตงกวา -1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนชา
• พริกไทยป่นดำ เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

เปิดขวดถั่วและทูน่า สะเด็ดน้ำ

ปลาทูน่าและตัดด้วยส้อมเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นพริกหวานเป็นเส้น, แตงกวาเป็นวงกลมบาง ๆ, สับหัวหอมเป็นวงครึ่ง, หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ

หั่นเฟต้าชีสเป็นก้อนเล็กๆ

เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำมันมะกอก พริกไทยดำป่น เกลือ น้ำมะนาว และน้ำส้มสายชูไวน์

ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในชามลึก ใส่ถั่ว ปรุงรสและผสมอย่างเบามือ

จัดใส่จานตกแต่งด้วยใบผักกาด เสิร์ฟทันที!

การตีความธีมสลัดกรีกที่ยอดเยี่ยมผสมผสานผักย่างกับผักกาดหอมสดกรอบและชีสฟีแท็กซ์ น้ำสลัดที่มีกลิ่นหอมผสมผสานส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและทำให้เราสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 4-6 ชิ้น;
• มะกอกหลุม - 1/4 ถ้วย
• Lavash - 2 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม - 360-420 กรัม
• Fetax ชีส - 120 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 C . ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ เรากระจายบวบและมะเขือเทศเชอรี่หั่นเป็น 2-4 ส่วนบนแผ่นอบโรยด้วยผักชีฝรั่งแห้ง 1 1/2 ช้อนชา เกลือและ 1/4 ช้อนชา พริกไทยเท 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก. เปิดเตาอบ วางถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ ใส่บวบ, มะเขือเทศ, ผักชีฝรั่ง, น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะลงบนแผ่น อบประมาณ 20-25 นาทีจนสุก เย็นลง

บนแผ่นอบอื่นที่ปูด้วยกระดาษ parchment ให้กระจายไฟลนก้นที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอบประมาณ 1-3 นาที จนได้สีน้ำตาลอ่อน

เรากำลังเตรียมน้ำสลัดซึ่งรวมน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไวน์ 1/2 ช้อนชา เกลือและ 1/8 ช้อนชา พริกไทยดำป่น ตีให้เข้ากัน

ฉีกผักกาดหอมด้วยมือของคุณเป็นชิ้นใหญ่แล้วกระจายบนจาน บวบเย็น มะเขือเทศ และขนมปังพิต้า

ราดน้ำสลัดพร้อมเสิร์ฟ

ปลาแซลมอนเป็นปลาที่ละเอียดอ่อนของตระกูลปลาแซลมอนซึ่งมีสารที่มีประโยชน์เช่นไอโอดีน, เหล็ก, แคลเซียม, แมกนีเซียม, กรดไขมันที่ย่อยง่ายต่างๆ, วิตามินของกลุ่ม A, E, B, B12, PP ย่าง - เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดกรีก

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - 450 กรัม
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะกอก - 20 ชิ้น;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• Fetax - 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 7-8 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• ออริกาโนแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส;

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดเนื้อปลาแซลมอนจากผิวหนังและกระดูกหั่นเป็นส่วน ๆ เกลือพริกไทยและทอดในกระทะร้อนหรือย่างเป็นเวลา 3 นาที จากแต่ละด้าน วางบนกระดาษเช็ดมือให้เย็นและรีดไขมันส่วนเกินออก

ล้างผักและสมุนไพรให้สะอาดและแห้ง เราทำความสะอาดพริกและแตงกวาจากนั้นทำการหั่น

เราตัดแตงกวาเป็นวงกลม, หัวหอมเป็นวงครึ่ง, พริกไทยเป็นเส้น, มะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เราสับผักใบเขียว หั่นเฟต้าชีสเป็นก้อนเล็กๆ

บีบน้ำมะนาวแยกต่างหาก

เรากระจายผักสับ สมุนไพร ชีส และมะกอกหลุมในชามสลัด ราดด้วยน้ำมันมะกอกและออริกาโน ผสมให้เข้ากัน

วางปลาแซลมอนเบา ๆ ด้านบนราดด้วยน้ำมะนาวและตกแต่งด้วยสมุนไพร คุณสามารถใช้ซอสมายองเนสแทนน้ำมะนาวได้ จานพร้อม!