เครื่องอบฟิล์มอินฟราเรดสำหรับผักและผลไม้ เครื่องอบผักอินฟราเรด

การปลูกพืชผลเป็นเรื่องหนึ่ง แต่นี่ไม่ใช่จุดจบของการต่อสู้สำหรับเขา เรายังต้องบันทึกการเก็บเกี่ยว มีหลายวิธีในการอนุรักษ์: การแช่แข็ง การอนุรักษ์ การอบแห้ง ... สุดท้าย - เกี่ยวกับการทำให้แห้งที่ปลูกในพื้นที่หกเอเคอร์หรือซื้อ "ราคาถูก" ในตลาด - จะกล่าวถึงในเอกสารนี้ เว็บไซต์ได้รวบรวมเครื่องอบผักและผลไม้ต่างๆ อุปกรณ์สำหรับอบแห้งผัก ผลไม้ สมุนไพร เห็ด

เครื่องอบผักและผลไม้แบบอินฟราเรด

ดูเหมือนว่าเครื่องอบผลไม้และผัก - อะไรจะง่ายไปกว่านี้อุปกรณ์นี้? อุปกรณ์นั้นเรียบง่ายมาก แต่มีหลายประเภท มีเครื่องอบอินฟราเรด (IR เครื่องอบผ้า) หลักการทำงานคือรังสีอินฟราเรดที่มีความยาวหนึ่งเจาะผลิตภัณฑ์ได้ 6-12 มม. และถูกดูดซับโดยความชื้นในนั้น ในกระบวนการอบแห้งด้วยอินฟราเรด จะส่งผลต่อโครงสร้างโมเลกุลของผลิตภัณฑ์ ช่วยรักษาวิตามิน สี และรสชาติได้ดียิ่งขึ้น นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังผ่านการฆ่าเชื้อ ต่อจากนั้น ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์แห้ง เพียงแค่แช่ในน้ำอุ่นเล็กน้อย และฟื้นฟูคุณสมบัติเกือบทั้งหมด การอบแห้งด้วยอินฟราเรดทำให้สามารถจัดเก็บผลิตภัณฑ์บางอย่างโดยไม่ต้องใช้ภาชนะพิเศษได้นานถึงหนึ่งปี (หากความชื้นแวดล้อมต่ำ) และในภาชนะที่ปิดสนิท - สูงสุด 2 ปี การสูญเสียวิตามินมีน้อย - ประมาณ 15% เครื่องทำลมแห้งแบบอินฟราเรดมีประสิทธิภาพสูงเนื่องจากส่งพลังงานไปยังความชื้นของผลิตภัณฑ์โดยตรง การอบแห้งเกิดขึ้นที่อุณหภูมิต่ำ - 30-70 องศาเซลเซียส สิ่งนี้ยังดีในแง่ของประสิทธิภาพการใช้พลังงาน

เครื่องอบผ้าอินฟราเรดที่นำเสนอในร้านค้าของรัสเซียส่วนใหญ่เป็นการผลิตในรัสเซีย ตัวอย่างเช่น "เครื่องอบแห้ง" ขนาดเล็ก - เครื่องอบผ้า IR ของแบรนด์ "ผู้อาศัยในฤดูร้อน". ผลิตในเมือง Penza ที่ JSC Radiozavod เครื่องเป่า "Dachnik 2M" และ "Dachnik 4" แตกต่างกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านความจุ (และตามขนาด - รุ่นพื้น "Dachnik 4" มีขนาดใหญ่กว่า) "สอง" ถือได้ถึง 3 กิโลกรัมของอาหาร (สามารถประมวลผลจำนวนนี้ได้ในแต่ละครั้ง) และ "สี่" - มากถึง 4 กิโลกรัม สำหรับเครื่องอบผ้าทั้งสองเครื่อง สามารถตั้งเวลาการอบแห้งได้ตั้งแต่ 1.5 ถึง 12 ชั่วโมง การอบแห้งสามารถทำได้ที่อุณหภูมิ 40 ถึง 70 องศาเซลเซียส ผลิตภัณฑ์สำหรับการทำให้แห้งวางอยู่บนถาดตาข่ายแบบดึงออกที่เป็นโลหะ (สแตนเลส) (ในเครื่องอบผ้ามีสามและสี่รายการตามลำดับ) ที่เครื่องอบผ้า "Dachnik 2M" สามารถติดตั้งฝาครอบได้สามตำแหน่ง - ขึ้นอยู่กับ "ความต้องการในการทำให้แห้ง" รุ่น Summer Resident 4 มีถาดอบพิเศษใต้ฝาสำหรับอบผลิตภัณฑ์ ในส่วนล่างสุด ใต้ถาดหลักแบบยืดหดได้ จะมีถาดสำหรับบี้ชิ้นส่วนเล็กๆ ของผลิตภัณฑ์ รุ่นแตกต่างกันในการใช้พลังงาน ที่เครื่องเป่า "Dachnik 2M" - สูงถึง 0.48 kW ต่อชั่วโมง "Dachnik 4" ใช้ไฟฟ้าได้ถึง 0.8 กิโลวัตต์ต่อชั่วโมง ค่าใช้จ่ายของ Dachnik 2M อยู่ที่ประมาณ 5,000 rubles * "Dachnik 4" จะมีราคา 6-7,000

อีกทางเลือกหนึ่งคือเครื่องอบ IR ผักและผลไม้ขนาดเล็ก "เรือลาดตระเวน"ผลิตโดย Ladoga OJSC (โรงงานในเมือง Kirovsk เขตเลนินกราด) เธอตัวเล็กกว่า ที่นี่ ถาดอบแห้งถาดหนึ่งเลื่อนเข้าไปในเครื่อง และอีกถาดหนึ่งอยู่ด้านบน (ไม่เลื่อนเข้า) คุณสามารถทำให้อาหารแห้งได้ทุกที่ เครื่องอบผ้าสามารถอบแห้งอาหารได้ครั้งละ 2 กก. อุณหภูมิการอบแห้งสามารถปรับได้ - 45-70 ° C (ในกรณีใด ๆ การรักษาอุณหภูมิที่ต้องการสามารถทำได้เมื่ออบบนแผ่นอบ "ด้านใน") การใช้พลังงาน - สูงถึง 400 วัตต์ ค่าใช้จ่ายประมาณ 2 พันรูเบิล

เครื่องเป่า IR เป็นแผ่นรองขนาดเล็ก (ขนาด 50x50 ซม.) พร้อมตัวปล่อยอินฟราเรดในตัว ผลิตภัณฑ์วางบน "เสื่อ" นี้และตากให้แห้ง คุณสามารถทำให้แห้งด้วยความช่วยเหลือของ "Samobrankka" ไม่เพียง แต่ผลิตภัณฑ์ต่างๆ แต่ยังรวมถึงเสื้อผ้ารองเท้า เป็นที่ชัดเจนว่าเครื่องอบผ้าดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังจะอบแห้งผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันจำนวนมาก ท้ายที่สุดแล้วเครื่องอบผ้าจะแห้งทีละน้อย แต่สำหรับการอบแห้งผลิตภัณฑ์จำนวนเล็กน้อยอย่างรวดเร็ว เป็นตัวเลือกที่ค่อนข้างปกติ หลังการใช้งานก็ม้วนขึ้นและเก็บไว้ใช้ครั้งต่อไป การใช้พลังงาน - 0.1 กิโลวัตต์ต่อชั่วโมง ค่าใช้จ่ายประมาณ 1.2 พันรูเบิล

เครื่องทำลมแห้งแบบหมุนเวียนสำหรับผักและผลไม้

เครื่องอบผักและผลไม้ในครัวเรือนอีกประเภทหนึ่งเป็นแบบหมุนเวียน โดยปกติแล้วจะมีราคาถูกกว่าเครื่องอบผ้า IR ส่วนใหญ่จะขายในร้านค้า พวกเขาใช้การกระจายอากาศหมุนเวียน มักจะมีองค์ประกอบความร้อนและพัดลมที่ด้านล่างของเคส อากาศร้อนถูกบังคับผ่านถาดตะแกรงด้านบนซึ่งวางผลิตภัณฑ์ไว้ อากาศดูดความชื้นจากผลิตภัณฑ์และออกไปสู่ห้อง จำนวนพาเลทจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับรุ่น อาจมีตั้งแต่ 3 ถึง 15 แต่สำหรับพาเลทในครัวเรือนส่วนใหญ่ มักจะไม่เกิน 5-6 มีรุ่นที่มีตำแหน่งบนสุดของเครื่องทำความร้อนและพัดลม หลังมีโครงสร้างชวนให้นึกถึงตะแกรงอากาศ (ซึ่งยังสามารถใช้สำหรับผลิตภัณฑ์อบแห้ง)

เครื่องอบผักและผลไม้แบบพาความร้อน ตัวเรือนทำจากโลหะ เหมาะสำหรับการใช้งานในระยะยาว นอกจากนี้ เมื่อถูกความร้อนจะไม่มีการปล่อยมลพิษที่เป็นอันตราย (ต่างจากพลาสติก หากมีคุณภาพต่ำ ไม่ใช่อาหาร ไม่ทนต่อความร้อน) ผู้ผลิตอ้างว่าเขาให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการจัดระบบการไหลของอากาศภายในอุปกรณ์ที่เหมาะสม - การกระจายลมอุ่นอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งห้องทำงาน เครื่องอบผ้ามีถาดอาหารแปดถาด - คุณสามารถทำให้อาหารแห้งได้มากในคราวเดียว (ใส่ถาดประมาณ 1 กก.) หากมีพัดลมแสดงว่ามีเสียงรบกวนจากการทำงาน นี่คือประมาณ 45 เดซิเบล การอบแห้งเกิดขึ้นที่อุณหภูมิประมาณ 50 องศาเซลเซียส ด้วยพาเลทที่บรรจุจนเต็ม การอบเห็ดจะใช้เวลาประมาณ 5 ชั่วโมง ผลไม้และผักจะถูกทำให้แห้งเป็นเวลา 6-7 ชั่วโมง (น้อยกว่าหากหั่นเป็นชิ้นบางๆ) อย่างไรก็ตาม ในวันที่อากาศเย็นในประเทศ เครื่องเป่านี้สามารถใช้เพื่อให้ความร้อนแก่ห้องได้ เนื่องจากอากาศอุ่นจะออกมาจากเครื่องในระหว่างกระบวนการทำให้แห้ง กำลังไฟ - 625 วัตต์ ค่าใช้จ่ายของเครื่องเป่าผักและผลไม้หมุนเวียน Tropic OV1 อยู่ที่ประมาณ 5 พันรูเบิล

ตัวอย่างต่อไปคือผลิตผลอีกชิ้นหนึ่งของ Penza OJSC Radiozavod ที่กล่าวถึงในที่นี้ - เครื่องทำลมแห้งแบบหมุนเวียน มีพาเลทขัดแตะแบบถอดได้ห้าถาดสำหรับผลิตภัณฑ์ ความจุรวมสูงสุด 3 กก. ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นที่นี่ถูกทำให้แห้งที่อุณหภูมิหนึ่ง เทอร์โมสตัทมีไว้เป็นพิเศษบนแผงของตู้อบผ้าสำหรับการตั้งค่าโหมดการอบแห้ง ซึ่งสอดคล้องกับระดับอุณหภูมิความร้อนของตู้ที่แตกต่างกัน อุณหภูมิการอบแห้งที่เป็นไปได้คือ 30-70 องศาเซลเซียส เวลาในการอบแห้งที่เป็นไปได้ - จาก 1.5 ถึง 11 ชั่วโมง ปริมาณการใช้ไฟฟ้า - สูงถึง 0.45 kW ต่อชั่วโมง ค่าใช้จ่ายประมาณ 4 พันรูเบิล

มีตัวเลือกที่ถูกกว่า ดังนั้น เครื่องอบผลไม้และผักแบบหมุนเวียน จะมีราคาประมาณ 1.2 พันรูเบิล มีถาดขัดแตะแบบถอดได้ห้าถาดสำหรับการอบแห้งผลิตภัณฑ์ กำลัง - 0.25 กิโลวัตต์ รุ่น MYSTERY MDH-323 ล้ำหน้ากว่า คุณสามารถตั้งเวลาอบแห้งได้ที่นี่ (ตัวจับเวลาอิเล็กทรอนิกส์) นอกจากนี้ยังมีความเป็นไปได้ในการตั้งค่าอุณหภูมิ (ตั้งแต่ 30 ถึง 70 ° C) กำลัง - 0.3 กิโลวัตต์ นอกจากนี้ยังมีพาเลทขัดแตะแบบถอดได้ห้าถาด เครื่องอบผ้าทั้งสองเครื่องมีถาดทำจากพลาสติกใส ค่าใช้จ่ายของ MDH-323 อยู่ที่ประมาณ 2 พันรูเบิล

อีกตัวอย่างหนึ่งของเครื่องเป่าผักและผลไม้หมุนเวียนคุณภาพสูงคือ เครื่องอบผ้ายังมาพร้อมกับถาดอาหารไม้ระแนงแบบถอดได้ห้าถาด การทำแห้งสามารถทำได้ที่อุณหภูมิ 40, 60 และ 75 องศาเซลเซียส มีโหมดระบายอากาศ - พัดลมขับอากาศที่อุณหภูมิห้องผ่านถาดอาหาร มีสวิตช์แบบหมุนเพียงตัวเดียวบนตัวเครื่อง ซึ่งช่วยให้คุณตั้งค่าโหมดการทำงานได้ บนฝาเครื่องอบผ้ามีคำแนะนำระบุเวลาดำเนินการของผลิตภัณฑ์ ในชุดประกอบด้วยถาดใส่ส่วนผสมที่มีน้ำผลไม้ในปริมาณสูง กำลัง - 0.525 กิโลวัตต์ ค่าใช้จ่ายประมาณ 2.5 พันรูเบิล

เครื่องอบผลไม้และผักไฟฟ้าแบบหมุนเวียนภายนอกคล้ายกับเครื่องซักผ้าในบ้านแบบโบราณของประเภทตัวกระตุ้น หรือค่อนข้างเป็นสำเนาที่ลดลง แต่ไม่มันไม่ล้าง แต่ทำให้ผักผลไม้สมุนไพรและเห็ดแห้ง มีพาเลทตาข่ายโลหะหกชิ้นสำหรับผลิตภัณฑ์ มีความจุขนาดใหญ่ มีเทอร์โมสตัทสามารถตั้งค่าและรักษาอุณหภูมิการอบแห้งให้อยู่ในระดับที่ต้องการได้ อุณหภูมิสูงสุด - 80 ° C (ค่าอุณหภูมิจาก 0 ในขั้นตอนที่ 15 ° C) มีการป้องกันความร้อนสูงเกินไป (ปิดอัตโนมัติ) กำลัง - 0.8 กิโลวัตต์ต่อชั่วโมง ในกรณีมีตารางข้อมูลเกี่ยวกับเวลาและอุณหภูมิในการอบแห้งผลิตภัณฑ์ต่างๆ คุณสามารถใช้อุปกรณ์นี้ (แนะนำโดยผู้ผลิต) เช่นเดียวกับเครื่องอบผ้าขนาดเล็ก ผ้าอ้อม เป็นพัดลมทำความร้อน เป็นอุปกรณ์สำหรับอุ่นอาหารทารกและอาหารอื่นๆ ค่าใช้จ่ายประมาณ 3 พันรูเบิล

โดยหลักการแล้ว หากคุณค้นหาอย่างหนัก คุณจะพบเครื่องอบผักและผลไม้พร้อมเครื่องทำความร้อน แต่ไม่มีพัดลมในร้านค้า (เช่น เครื่องขจัดน้ำออกจากอาหาร FD-770, สำหรับ 1.6 พันรูเบิล) ที่นี่อากาศลอยขึ้นจากเครื่องทำความร้อนขึ้นในลักษณะที่เป็นธรรมชาติ ไม่มีอะไรนอกจากกฎทางกายภาพเท่านั้นที่ช่วยได้ โดยทั่วไปแล้วคุณภาพของการอบแห้งในเครื่องอบผ้าดังกล่าวไม่แตกต่างจากคุณภาพของเครื่องในรุ่นที่มีพัดลม แต่เวลานั้นต้องการมากกว่าด้วยเหตุผลที่ชัดเจน ตามจริงแล้ว ไซต์ไม่เห็นความเป็นไปได้ในการใช้อุปกรณ์ดังกล่าว หากคุณต้องการการเป่าแห้งแบบไม่มีเสียง (เครื่องหมุนเวียนอากาศมักส่งเสียงเล็กน้อยเนื่องจากมีพัดลม) จะดีกว่าถ้าใช้เครื่องอบผ้าแบบอินฟราเรด หากไม่มีเสียงรบกวนเล็กน้อย เครื่องทำลมแห้งแบบหมุนเวียนราคาไม่แพงจะรับมือกับการทำให้แห้งเร็วขึ้น การใช้พลังงานก็ต่ำ

แห้งตามกฎ

ในตอนท้ายของการตรวจสอบ - กฎพื้นฐานสำหรับการอบแห้งผลิตภัณฑ์ต่างๆ ผักส่วนใหญ่เหมาะสำหรับการอบแห้ง ขอแนะนำให้ลวกด้วยน้ำเดือดหรือไอน้ำก่อนอบแห้ง - ลวก ซึ่งจะช่วยเพิ่มความปลอดภัยของสารอาหารในผลิตภัณฑ์สูงสุด ป้องกันการสูญเสียรสชาติ ต้องใส่ผักในน้ำเดือดก่อน หลังจากนั้นให้เย็นอย่างรวดเร็วด้วยน้ำเย็นจัดเพื่อรักษาสีและวิตามิน ระยะเวลาลวกขึ้นอยู่กับขนาดของผัก อาหารใด ๆ ก่อนอบแห้งในเครื่องอบผ้าไฟฟ้าควรบด (ควรหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ )

ผลไม้สำหรับอบแห้งควรใช้สด สุกและไม่เสียหายเท่านั้น หลังจากการเตรียมการหลักสำหรับการอบแห้ง (ล้าง, ตัด, ถ้าจำเป็น, เอาเมล็ด, ลอกออก) ผลไม้สามารถวางเป็นเวลา 15-30 นาทีในสารละลายของกรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) หนึ่งช้อนชาต่อน้ำหนึ่งลิตร ช่วยเพิ่มคุณค่าผลไม้ด้วยวิตามินซีและป้องกันการเปลี่ยนสี ผลไม้ เช่น แอปเปิ้ล ลูกพีช ฯลฯ ที่เนื้อเปลี่ยนสีอย่างรวดเร็วและสูญเสียรสชาติ และวิตามินซี ต้องได้รับการบำบัดด้วยกรดแอสคอร์บิกล่วงหน้าเพื่อการอบแห้งคุณภาพสูง สำหรับผลิตภัณฑ์อื่นๆ นี่เป็นขั้นตอนเพิ่มเติม ผลเบอร์รี่และผลไม้ที่มีเปลือกบางเช่นเชอร์รี่พลัมแห้งดีกว่าถ้าคุณตัดผิวหรือหั่นเป็นสองส่วน (ที่นี่คุณสามารถเอาหินออกได้) ผลไม้ขนาดใหญ่ปอกเปลือกและหั่นเป็นวงหรือครึ่งวงได้ดีที่สุดเพื่อให้แห้งอย่างสม่ำเสมอ

เป็นที่พึงปรารถนาที่จะทำให้เนื้อแห้งให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ - ไขมันจะเหม็นหืนเมื่อเวลาผ่านไป โปรดจำไว้ว่าปริมาณของผลิตภัณฑ์ระหว่างการอบแห้งจะลดลง ดังนั้นเพื่อให้ได้เนื้อแห้งหนึ่งกิโลกรัม เนื้อสดประมาณสี่กิโลกรัมจะต้องทำให้แห้ง เป็นการดีที่สุดที่จะทำให้เนื้อแห้งเนื้อเกม เนื้อยังต้องสับ แต่ไม่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แต่เป็นเส้นหนา (หนาประมาณครึ่งเซนติเมตร) เนื้อสามารถรีดล่วงหน้าในเครื่องเทศ - จากนั้นคุณจะได้ของว่างที่ดี หากคุณกำลังจะใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่น (คุณสามารถใช้เนื้อแห้ง เช่น ทำซุป) - อย่าใช้เครื่องเทศ ตากเนื้อให้แห้งที่อุณหภูมิ 60-70 องศาเซลเซียส จนเนื้อสีเข้มและเหนียว

คุณยังสามารถทำให้ปลาแห้ง ก่อนหน้านั้นต้องตัดให้ยาว ในปลาขนาดใหญ่คุณสามารถแยกเนื้อหั่นเป็นเส้นได้ สามารถทิ้งผิวหนังไว้เพื่อให้แถบติดกันและเก็บไขมันไว้ ปลาแห้งเช่นเนื้อสัตว์สามารถรับประทานได้โดยตรงในรูปแบบแห้งสามารถทอดแช่ในน้ำและต้มหรือใส่ในซุป

* - ราคาทั้งหมดในวัสดุถูกระบุตามผลการตรวจสอบร้านค้าออนไลน์ของรัสเซีย สำหรับเดือนกรกฎาคม 2556 ค่าใช้จ่ายของอุปกรณ์อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับภูมิภาค

Daniil Golovin

ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนไม่ได้เป็นเพียงเครื่องอบผ้าอีกต่อไป แต่เป็นตู้ไฟฟ้าในบ้านของคุณ

เครื่องเป่าอเนกประสงค์สำหรับผัก ผลไม้ เบอร์รี่ สมุนไพร เห็ด ปลา และทุกอย่างที่จำเป็นในการทำให้แห้ง

สมัยของเรามีเครื่องอบอินฟราเรดไม่กี่เครื่องบนชั้นวางสินค้า อย่างไรก็ตามอุปกรณ์ประเภทนี้ประหยัดมากในแง่ของคุณสมบัติ ควรสังเกตด้วยว่าเครื่องทำลมแห้งแบบอินฟราเรดมีความต้องการในการผลิตมากกว่า หากเราพิจารณารุ่นที่ใช้ในบ้าน โดยเฉลี่ยแล้วกำลังของพวกมันจะอยู่ที่ประมาณ 1200 วัตต์

เครื่องเป่าอินฟราเรดมีขนาดแตกต่างกันไป มีรุ่นประเภทสูญญากาศเช่นเดียวกับในรูปแบบของผ้าปูโต๊ะ สามารถควบคุมด้วยกลไกหรือผ่านจอแสดงผล เพื่อให้เข้าใจถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องทำลมแห้งอินฟราเรด เป็นการดีที่สุดที่จะทำความคุ้นเคยกับผู้ผลิตบางรายและค้นหาคำวิจารณ์ของผู้บริโภคเกี่ยวกับอุปกรณ์ที่รู้จักกันดี

โมเดลของ Roventa

สูญญากาศอินฟราเรดของแบรนด์ที่ระบุมีความโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าพวกเขามีกล้องขนาดใหญ่พอสมควร จึงสามารถบรรจุผลไม้ได้มากในคราวเดียว ตามที่ผู้ซื้อระบุหลายรุ่นมีการติดตั้งตัวควบคุมที่สะดวก โดยเฉลี่ยแล้ว กำลังสูงสุดของเครื่องเป่าอยู่ที่ระดับ 1300 วัตต์ นอกจากนี้ ควรระลึกไว้เสมอว่าการใช้พลังงานไม่มากนัก อย่างไรก็ตาม มากขึ้นอยู่กับจำนวนของฮีตเตอร์อินฟราเรดที่ติดตั้งภายในเครื่อง เครื่องเป่าอินฟราเรดสำหรับผักและผลไม้ (ราคาตลาด) ราคาเฉลี่ย 2200 รูเบิล

รีวิวเกี่ยวกับ "โรเวนต้า เอส100"

เครื่องอบผักและผลไม้นี้เป็นที่ต้องการอย่างมากในปัจจุบัน เธอมีห้องที่ค่อนข้างใหญ่ คุณสามารถใส่ผลไม้เข้าไปได้มากมาย นอกจากนี้ ควรระลึกไว้เสมอว่าพาเลทมีความทนทานและสามารถรับน้ำหนักได้มาก มีสามโหมดในแบบจำลองที่นำเสนอ

ตัวอย่างนี้จัดการกับเห็ดได้สำเร็จ ในเวลาเดียวกันผลเบอร์รี่ก็แห้งเร็วมาก จากข้อบกพร่องสามารถสังเกตได้เพียงสายไฟสั้นเท่านั้น ดังนั้นต้องเลือกสถานที่สำหรับติดตั้งแบบจำลองอย่างระมัดระวัง คุณสามารถหาเครื่องอบผ้าที่ระบุได้ในร้านประมาณ 2100 รูเบิล

พวกเขาพูดถึง "Roventa S102" อย่างไร?

เครื่องอบผักและผลไม้แบบอินฟราเรด ("ประกอบเอง") มีกำลังไฟฟ้าเพียงเล็กน้อย ในขณะเดียวกันก็เหมาะสำหรับผลเบอร์รี่ อย่างไรก็ตาม สำหรับเห็ด พลังของมันไม่เพียงพอ ตามความคิดเห็นของผู้บริโภคมันค่อนข้างง่ายในการจัดการ ควรสังเกตด้วยว่าใช้พื้นที่น้อย - คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เสื้อผ้าได้ ในการใช้งานเครื่องเป่านี้มีความปลอดภัยและไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ ในร้านค้ารุ่นนี้สามารถซื้อได้ 1,400 รูเบิล

เครื่องอบผ้าจาก Liberton

เครื่องอบผ้าของบริษัทนี้เป็นที่ต้องการในปัจจุบัน หากเราพิจารณารุ่นที่ทันสมัย ​​กล้องของมันก็ค่อนข้างกว้างขวาง นอกจากนี้ ควรสังเกตว่ามีการปรับเปลี่ยนหลายอย่างบนชั้นวางที่มีองค์ประกอบความร้อนอินฟราเรดสององค์ประกอบ ด้วยเหตุนี้พลังงานสูงสุดของอุปกรณ์เหล่านี้จึงสามารถเข้าถึงได้ถึง 1300 วัตต์ ผลเบอร์รี่แห้งโดยเฉลี่ยใน 15 นาที

หากคุณจัดการกับเห็ด เห็ดจะพร้อมในเวลาประมาณ 30 นาที นอกจากนี้ควรสังเกตว่ากริดในหลายรุ่นมีความทนทานค่อนข้างมาก ในเวลาเดียวกัน องค์ประกอบความร้อนอินฟราเรดเองก็ได้รับการปกป้องอย่างดี การใช้พลังงานของรุ่นของแบรนด์นี้ไม่เกิน 3 W ต่อชั่วโมงของการใช้งาน คุณมีโอกาสที่จะซื้อเครื่องเป่าจาก บริษัท ข้างต้นจากผู้ใช้ 2400 รูเบิล

รีวิวเกี่ยวกับ "ลิเบอร์ตัน KW330"

อินฟาเรดเหล่านี้เป็นสิ่งที่ดี ผู้ซื้อหลายรายชอบรุ่นนี้เนื่องจากกล้องรุ่นนี้มีการเคลือบแบบพิเศษ ระหว่างการใช้งาน แทบไม่เกิดคราบสกปรก ดังนั้นรุ่นนี้จึงดูแลรักษาง่ายมาก ควรสังเกตด้วยว่าชุดมาตรฐานมีถาดพลาสติก คุณสามารถทำให้ผักแห้งได้สำเร็จ ตะแกรงในกรณีนี้เป็นเหล็ก

พาร์ติชั่นสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษในเครื่องอบผ้าที่นำเสนอ ติดตั้งค่อนข้างใกล้กัน ดังนั้นเครื่องอบนี้จึงช่วยให้คุณทำผลเบอร์รี่แห้งได้ โดยรวมแล้ว โมเดลนี้มีองค์ประกอบความร้อนอินฟราเรดสององค์ประกอบ พลังของแต่ละคนถึง 800 วัตต์ ส่งผลให้ประสิทธิภาพของเครื่องนี้ค่อนข้างสูง ในตลาดพวกเขาขอเงินประมาณ 3200 รูเบิล

ความคิดเห็นของผู้บริโภคเกี่ยวกับเครื่องเป่าอินฟราเรด "Liberton KW344"

ความคิดเห็นที่ให้ไว้สำหรับผักและผลไม้สมควรได้รับผลบวกเป็นส่วนใหญ่ การเคลือบในกรณีนี้ผู้ผลิตให้โครเมียม ในขณะเดียวกันก็มีการติดตั้งตะแกรงเหล็ก พาเลทที่เป็นของแข็งสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษในอุปกรณ์ มันถูกหยิบยกมาโดยไม่มีปัญหาและสิ่งนี้ทำให้ผู้ซื้อจำนวนมากพอใจ

แทบไม่มีข้อบกพร่องในเครื่องเป่านี้ แต่มี ประการแรก ผู้ใช้บางคนบ่นเกี่ยวกับการสึกหรออย่างรวดเร็วของฝาครอบด้านบน โปรดทราบว่าการระบายอากาศของแบบจำลองที่นำเสนอนั้นค่อนข้างแย่ เครื่องเป่านี้มีราคาประมาณ 2600 รูเบิลในวันนี้

อุปกรณ์ Scarlett

บริษัท Scarlett ผลิตเครื่องอบผ้ามาเป็นเวลานาน จนถึงปัจจุบัน กลุ่มผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยรุ่นที่มีองค์ประกอบความร้อนสองและสามองค์ประกอบ พลังของพวกเขามีตั้งแต่ 1,000 ถึง 1200 วัตต์ ทั้งหมดนี้เพียงพอที่จะทำให้ผักแห้งอย่างรวดเร็ว ในกรณีนี้ เห็ดจะสุกประมาณ 30 นาที พาเลทสำหรับหลายรุ่นมีความกว้าง

พวกเขาจะคำนวณโดยเฉลี่ยสำหรับการโหลด 2 กก. ควรสังเกตด้วยว่าผู้ผลิตมีโหมดมากมายสำหรับผู้ใช้ นอกจากนี้เจ้าของยังมีโอกาสตั้งค่าพลังด้วยตนเอง เครื่องอบผ้าที่ดีของแบรนด์ที่ระบุจะมีราคาประมาณ 2300 รูเบิล

สำหรับผู้อาศัยในฤดูร้อน การปลูกและเก็บเกี่ยวผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ไม่เพียงพอ งานที่สำคัญคือการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาผลไม้ซึ่งมีหลายวิธี ผักและผลไม้สามารถแช่แข็งหรือบรรจุกระป๋องได้ แต่การอบแห้งเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการรักษาผลผลิตในปีหน้า

การใช้เครื่องอบผ้าไฟฟ้าในกระท่อมฤดูร้อนได้รับความนิยมเมื่อไม่นานมานี้ วิธีการเก็บเกี่ยวนี้เหมาะสำหรับพืชผลขนาดใหญ่ เนื่องจากช่วยให้คุณแปรรูปได้รวดเร็วเพียงพอ ในขณะเดียวกันก็รักษาคุณภาพที่มีประโยชน์ของผลไม้ไว้

เครื่องอบผ้า (หรือเครื่องขจัดน้ำ) เป็นอุปกรณ์สำหรับอบแห้งผลไม้ ผัก เห็ด และสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม คุณสามารถยืดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ได้หลายครั้งโดยที่การขจัดความชื้นออกจากพวกมัน ในขณะที่ยังคงรักษาสารชีวภาพที่มีประโยชน์ไว้ในองค์ประกอบ เรามาดูวิธีการเลือกเครื่องอบผักและผลไม้ให้ละเอียดยิ่งขึ้น และสิ่งที่ควรมองหาเมื่อซื้อ

เครื่องทำลมแห้งแบบหมุนเวียนสำหรับผักและผลไม้

เมื่อเลือกเครื่องอบผ้าในร้านค้า สิ่งสำคัญคือต้องประเมินคุณสมบัติของอุปกรณ์เฉพาะและเปรียบเทียบกับความต้องการในการประมวลผลพืชผลของคุณเอง ราคา ประเภท ปริมาณ กำลังเป็นตัวบ่งชี้หลักที่เป็นเกณฑ์สำหรับตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จ ดังนั้นมาดูรายละเอียดเพิ่มเติมกัน ตามประเภทของอุปกรณ์ เครื่องเป่าแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม: การพาความร้อนและอินฟราเรด

เครื่องทำลมแห้งแบบพาอาหารแห้งโดยการหมุนเวียนอากาศอุ่น (การพาความร้อน) จากองค์ประกอบความร้อนในตัว บ่อยครั้งที่อุปกรณ์ดังกล่าวติดตั้งพัดลมภายในสำหรับการจ่ายอากาศแบบบังคับ

เครื่องใช้ในครัวเรือนดังกล่าวมีคุณสมบัติเชิงบวกที่ไม่ต้องสงสัย:

• ราคาไม่แพง;
• หลากหลายรุ่น;
• ฟังก์ชั่นเพิ่มเติมในกระบวนการทำอาหารและความเป็นไปได้ในการรวมเข้าด้วยกัน

ข้อเสียของเครื่องอบลมร้อน:

• อบไอน้ำร้อนลดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์
• อุปกรณ์สิ้นเปลืองพลังงานสูงเนื่องจากเวลาทำงานนาน
• รสชาติของผลิตภัณฑ์แห้งแตกต่างจากธรรมชาติมาก

พิจารณารุ่นยอดนิยมของเครื่องอบลมร้อนและบทวิจารณ์เกี่ยวกับพวกเขา

El Ross "Mistress's Secret", SP-020 (ผู้ผลิตรัสเซีย)

• ขนาด - 260x445x290 มม. น้ำหนัก - 3 กก.
• จำนวนพาเลท - 5 ชิ้น;
• กำลังไฟ - 500 วัตต์;
• ค่าใช้จ่ายโดยประมาณคือ 2,500 รูเบิล

เครื่องอบแห้งถูกออกแบบมาสำหรับการอบแห้งผลไม้ สมุนไพร เห็ด ขนมปัง ดีไซน์เรียบง่าย กล่องพลาสติก ระบบควบคุมกลไกเบื้องต้น ง่ายต่อการติดตั้งและจัดการและเหมาะสำหรับผู้ใช้ที่ไม่มีประสบการณ์ กำลังไฟขนาดใหญ่เพียงพอช่วยให้คุณแห้งได้แม้กระทั่งแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งและผลไม้ชิ้นใหญ่ ซึ่งช่วยประหยัดเวลาระหว่างการเตรียม เครื่องเป่ามีน้ำหนักและขนาดที่เล็กซึ่งเป็นข้อดีเช่นกัน

เสียงตอบรับจากผู้ซื้อเครื่องอบผ้า "Mistress's Secret"

ลูกสาวของฉันให้เครื่องอบผ้า เธอขอให้ฉันเตรียมผลไม้สำหรับผลไม้แช่อิ่มให้หลานสาวของฉันสำหรับฤดูหนาว ฉันไม่รู้ว่ามีอุปกรณ์ดังกล่าวมาก่อน ฉันใช้ฤดูกาลที่สองฉันพอใจมาก นอกจากผลไม้ ฉันทำเห็ดแห้งสำหรับฤดูหนาว ฉันชอบที่เครื่องเป่ามีขนาดเล็ก ฉันสามารถขนย้ายไปยังบ้านในชนบทและที่บ้านได้

Lyubov Vladimirovna เมือง Novouralsk

ความคิดเห็นของชาวสวนเกี่ยวกับเครื่องเป่า El Ross

เครื่องอบผ้าค่อนข้างกว้าง เหมาะสำหรับครอบครัวของเรา เมื่อเราตากผลไม้ เราตั้งอุณหภูมิสูงสุด สมุนไพรและเห็ด - โดยใช้กำลังที่ต่ำกว่า สะดวกที่เครื่องอบผ้ามีตัวควบคุม เรามีส่วนร่วมในการเตรียมการในประเทศเพราะพื้นที่ในครัวที่บ้านไม่เพียงพอ ฉันชอบทำผลไม้หวาน แอปเปิ้ลและกล้วยทอด มาร์ชเมลโลว์พลัมและเชอร์รี่

Irina Vadimovna เมือง Polevskoy

Veterok-5 (ผู้ผลิต รัสเซีย)

• เส้นผ่านศูนย์กลาง - 325 มม. น้ำหนัก - 3.5 กก.
• จำนวนพาเลท - 5 ชิ้น;
• อุณหภูมิความร้อนสูงสุดคือ 70 องศา;
• กำลังไฟ - 500 วัตต์;
• ค่าใช้จ่ายโดยประมาณคือ 2600 รูเบิล

เครื่องอบผ้าขนาดใหญ่คำนวณจากการบรรทุก 5 กก. กำลังดี ถาดห้าถาดทำจากพลาสติกใส รูปลักษณ์เรียบร้อย ใช้งานง่าย และราคาไม่แพง ทำให้รุ่นนี้น่าสนใจมาก มีตัวควบคุมอุณหภูมิ เครื่องทำลมแห้ง Veterok-5 ผลิตมาหลายปีแล้วและสามารถสร้างตัวเองให้เป็นอุปกรณ์ที่เชื่อถือได้และทนทาน

ผลตอบรับจากผู้ใช้เครื่องอบผ้า Veterok

ฉันซื้อเครื่องอบผ้า Veterok ของการผลิตในประเทศ ฉันชอบการออกแบบที่เรียบง่ายของอุปกรณ์: สิบ พัดลมและมุ้ง มีสติกเกอร์ติดเตือนไว้ที่ฝาซึ่งระบุว่าควรตากผลิตภัณฑ์ให้แห้งนานแค่ไหน ดังนั้นฉันจึงไม่ได้ใช้คำแนะนำ ฉันทำให้แอปเปิ้ลแห้งเป็นชิ้นเป็นส่วนใหญ่ในแต่ละครั้งจะมีการประมวลผลมากถึง 2 กก.

Galina, Podolsk

รีวิวคนสวน

เมื่อสวนที่เราปลูกเริ่มให้ผลผลิต ฉันกับสามีตัดสินใจว่าเราต้องการการอบแห้งผักและผลไม้ในฟาร์ม เราศึกษาบทวิจารณ์มาเป็นเวลานาน เพราะเราต้องการอุปกรณ์ราคาไม่แพง แต่มีคุณภาพสูง เป็นผลให้เราซื้อ Veterok-5 เราส่วนใหญ่แห้งผลไม้สมุนไพรและพืชสมุนไพร ขนาดที่เล็กของอุปกรณ์ก็เข้ากันได้ดีเพราะใช้พื้นที่ในครัวน้อย แต่ฉันคิดว่าในอนาคตสำหรับการเก็บเกี่ยวขนาดใหญ่ สายลมจะน้อยเกินไป

Elena Nikolaevna, โนโวซีบีสค์

TEFAL DF 100830 Fruit Ai (การผลิตในไต้หวัน)

• น้ำหนัก - 4 กก.
• จำนวนพาเลท - 5 ชิ้น;
• อุณหภูมิความร้อนสูงสุดคือ 75 องศา;
• กำลังไฟ - 525 วัตต์;
• ค่าใช้จ่ายโดยประมาณคือ 7000 รูเบิล

เครื่องอบแห้งที่นำเข้าแตกต่างจากเครื่องในประเทศในการออกแบบเป็นหลัก ตัวเครื่องและถาดโปร่งใส รูปลักษณ์สวยงาม ผสานกับพลังที่ดี ทำให้เครื่องเป่า Tefal โดดเด่น ในขณะเดียวกันราคาก็สูงกว่าอุปกรณ์ในประเทศมาก โมเดลทำงานอย่างเงียบ ๆ ซึ่งช่วยให้คุณเปิดทิ้งไว้ในเวลากลางคืน การรับประกันของผู้ผลิตคือ 2 ปี

เสียงตอบรับจากผู้ใช้เครื่องอบผ้า TEFAL

ฉันเชื่อมั่นในเทคนิคของ Tefal เสมอมา และฉันก็ซื้อเครื่องอบผ้าของแบรนด์นี้ ถึงแม้ว่ามันจะไม่ถูกก็ตาม ฉันชอบทุกอย่างเกี่ยวกับมัน: ดูทันสมัย ​​ถาดโปร่งใสที่ทำความสะอาดง่าย โดยทั่วไป การอบแห้งจะใช้สำหรับผลไม้ บางครั้งสำหรับเห็ด ฉันแห้งแอปเปิ้ลและลูกแพร์เป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง (ถ้าหั่นบาง ๆ ) เห็ดเป็นเวลา 3 ชั่วโมง บางครั้งฉันเปิดมันตอนกลางคืนถ้าผลไม้หั่นเป็นชิ้นใหญ่

Elena, มอสโก

รีวิวชาวสวนเกี่ยวกับเครื่องเป่า TEFAL

ฉันซื้อ Tefal ตามคำแนะนำในร้านค้า ฉันอ่านบทวิจารณ์ว่าควรหั่นผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อให้แห้ง ฉันไม่ชอบมัน มันกลับกลายเป็นว่าแห้งสนิทและแข็งเหมือนส่วนผสมของผลไม้แช่อิ่มในตลาด ดังนั้นฉันจึงหั่นเป็นชิ้นใหญ่หรือครึ่งหนึ่งและเพิ่มเวลาเป็น 7-8 ชั่วโมง ด้วยการเตรียมนี้เยื่อกระดาษที่ยังไม่แห้งเล็กน้อยยังคงอยู่ข้างในซึ่งเด็ก ๆ ชอบมากและในผลไม้แช่อิ่มแห้งนั้นต้มอย่างรวดเร็ว ไม่มีการร้องเรียนเกี่ยวกับเครื่องเป่ามันทำงานได้ดีคุณเพียงแค่ต้องทำความคุ้นเคยและคำนวณสิ่งที่และวิธีการทำให้แห้งอย่างอิสระ

คริสติน่า มอสโก

เครื่องอบผ้าอินฟาเรดที่ทันสมัย

เครื่องทำแห้งแบบอินฟราเรดสำหรับผักและผลไม้ทำงานตามหลักการดูดกลืนรังสี: น้ำที่อยู่ในผลิตภัณฑ์จะดูดซับความยาวคลื่นและแห้ง ในขณะเดียวกัน เนื้อของผลไม้หรือผักก็ไม่แห้ง และความชื้นส่วนเกินจะหายไป

เครื่องอบผ้าอินฟราเรดเพิ่งออกสู่ตลาด แต่ข้อดีที่ไม่ต้องสงสัยสามารถสังเกตได้:

• ผลิตภัณฑ์หลังจากการอบแห้งจะคงรูปลักษณ์และกลิ่นตามธรรมชาติไว้
• รังสีอินฟราเรดไม่ส่งผลกระทบต่อส่วนประกอบที่มีประโยชน์ - ไมโครอิลิเมนต์และวิตามิน และผลิตภัณฑ์ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้อย่างเต็มที่
• มีโหมดการอบแห้งซีเรียลและธัญพืช
• การใช้พลังงานเพียงเล็กน้อยของอุปกรณ์

ข้อเสียของเครื่องอบอินฟราเรด:

• ราคาสูงกว่ารุ่นหมุนเวียนมาก
• ทางเลือกของรุ่นที่จำกัดมาก;
• ขนาดใหญ่ของอุปกรณ์

เครื่องเป่าอินฟราเรดรุ่นในประเทศมีวางจำหน่ายทั่วไปในตลาด สินค้านำเข้าจะอยู่ในรูปแบบของตู้อบแห้งขนาดใหญ่สำหรับใช้ในอุตสาหกรรมเท่านั้น ซึ่งขนาดไม่อนุญาตให้ใช้ที่บ้าน ใช้ในการเกษตรและการเกษตร พิจารณาเครื่องอบผ้าอินฟราเรดรุ่นยอดนิยม

Vympel (ผลิตในรัสเซีย)

• ขนาด - 365x445x770;
• น้ำหนัก - 22 กก.
• จำนวนพาเลท - 3 ชิ้น;
• อุณหภูมิความร้อนสูงสุดคือ 80 องศา;
• กำลังไฟ - 1500 วัตต์;
• ปริมาตร - 12 ลิตร;
• ค่าใช้จ่ายโดยประมาณคือ 7500 รูเบิล

ผู้ผลิตระบุว่าประสิทธิภาพการอบแห้งอยู่ที่ 90% ของน้ำหนักเดิมของผลิตภัณฑ์ ซึ่งเป็นตัวเลขที่สูง ถาดเป็นตาข่ายและถาดแข็ง 1 ถาด ซึ่งเก็บอนุภาคขนาดเล็กของผลิตภัณฑ์ระหว่างการอบแห้ง ขนาดและน้ำหนักของอุปกรณ์ที่ใหญ่ต้องมีไซต์ติดตั้งถาวรซึ่งไม่สะดวกในบ้านในชนบทขนาดเล็กเสมอไป

บทวิจารณ์ของผู้ใช้

ฉันเลือกเครื่องอบผ้าที่ใหญ่ที่สุดจากเครื่องอบผ้าที่อยู่ในร้าน เราทำให้แห้งไม่เพียง แต่พืชผลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปลาและเนื้อสัตว์ด้วย สิ่งสำคัญคือต้องปรับตัวเพื่อใช้งาน รู้ว่าเมื่อใดควรลดอุณหภูมิเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์แห้งจนเกินไป ฉันชอบที่อุปกรณ์มีขนาดใหญ่ กว้าง และแข็งแรง เมื่อคุณแห้งกลิ่นในบ้านก็น่ารับประทาน ไม่ส่งเสียงดัง ฉันแนะนำให้ทุกคน

Dmitry Makarov เมือง Serov

Corvette (ผลิตในรัสเซีย)

• ขนาด - 43x365x12;
• น้ำหนัก - 4.5 กก.
• จำนวนพาเลท - 2 ชิ้น;
• อุณหภูมิความร้อนสูงสุดคือ 70 องศา;
• กำลังไฟ - 400 วัตต์;
• ปริมาตร - 4 ลิตร;
• ค่าใช้จ่ายโดยประมาณคือ 2,000 รูเบิล

เครื่องเป่าแห้งรุ่นกะทัดรัดที่มีถาดเพียงสองถาด - ถาดหนึ่งเลื่อนเข้า ถาดที่สองอยู่ด้านบนของอุปกรณ์ อุณหภูมิความร้อนต่ำสุดคือ 40 สูงสุดคือ 70 องศาเซลเซียส หากต้องการอุณหภูมิคงที่เป็นเวลานานสำหรับการทำให้แห้ง ควรใช้ถาดรองน้ำหยดภายในจะดีกว่า

เสียงตอบรับจากผู้ซื้อเครื่องอบผ้า Corvette

ฉันซื้อ Corvette เป็นของขวัญให้แม่ เพื่อที่เธอจะได้ทำช่องว่าง ฉันไม่แน่ใจว่าเธอต้องการใช้เครื่องอบผ้า แต่กลับกลายเป็นว่าสิ่งนี้ดีและมีประโยชน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีการเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่ หลังจากการอบแห้งแอปเปิ้ลและลูกแพร์สามารถรับประทานเป็นขนมสำหรับชาโดยไม่ต้องแปรรูปเพิ่มเติมพวกเขายังคงค่อนข้างนุ่มและอร่อยมาก พวกเขาพยายามทำให้เห็ดแห้ง แต่ไม่ควรล้างก่อนทำให้แห้ง เพราะเห็ดจะปวกเปียกมาก หากไม่ได้ซักก็จะยังคงเป็นชิ้นสีขาวสะอาดตา

Lyudmila หมู่บ้าน Zeleny Log

Samobranka (ผลิตในรัสเซีย)

• ขนาด - 505x500 มม.
• กำลังไฟ - 100 วัตต์;
• ค่าใช้จ่ายโดยประมาณคือ 1,200 รูเบิล

"การประกอบตัวเอง" - ทำในรูปแบบของเสื่อที่มีระบบรังสีอินฟราเรดทำให้ผักและผลไม้แห้งผิดปกติ: รุ่นสีหรือขนาดให้เลือกขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ หลักการของการอบแห้งผลิตภัณฑ์นั้นง่าย: วางบนพื้นผิวของ "Samobranchka" เสียบเสื่อเข้ากับซ็อกเก็ตและตัวปล่อยจะค่อยๆทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งด้วยพลังงาน 0.1 กิโลวัตต์ต่อชั่วโมง

พลังงานและขนาดที่เล็กจะไม่อนุญาตให้คุณแปรรูปพืชผลขนาดใหญ่ แต่การอบแห้งถังแอปเปิ้ลและการเตรียมเครื่องปรุงรสก็เพียงพอแล้ว แผ่น IR นี้สามารถใช้เพื่อทำให้สิ่งของหรือรองเท้าแห้ง

ความคิดเห็นของผู้ซื้อ

พรม Samobranka ซื้อตามคำแนะนำของเพื่อนบ้าน ฉันตากแครอทและมันฝรั่งให้แห้งก่อนนำไปเก็บในห้องใต้ดิน ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งไปถึงเร็วมาก แต่ฉันตัดแอปเปิ้ลให้แห้งเป็นเวลาสามชั่วโมง แต่ไม่แห้ง - เนื้อยังคงฉ่ำอยู่ข้างใน "Samobranka" มีราคาไม่แพงฉันจึงพอใจกับการซื้อมาก

Oksana Borisovna เมือง Sebezh

เครื่องอบผักและผลไม้ - วิธีการเลือก

หากคุณใช้เครื่องอบผ้าไม่บ่อยนัก เพียงไม่กี่ครั้งต่อปีในการประมวลผลผลิตภัณฑ์หลายสิบกิโลกรัม ก็ไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะต้องใช้เงินจำนวนมากไปกับรุ่นราคาแพงเกินไป เครื่องอบผ้าที่มีกำลังไฟ 350 - 500 W ก็เพียงพอแล้ว สำหรับชิ้นงานขนาดใหญ่ ไม่ควรตระหนี่และซื้อเครื่องทำลมแห้งแบบอินฟราเรดเครื่องใดเครื่องหนึ่ง ซึ่งอาจไม่ถูกหลักสรีรศาสตร์และสวยงาม แต่ใช้งานได้จริงและทันสมัย

เครื่องเป่าทำเองจากวิธีการชั่วคราว

ในประเพณีการทำสวนของรัสเซีย - ทำอุปกรณ์ที่จำเป็นด้วยมือของคุณเอง สำหรับช่างฝีมือทุกประเภท ให้พิจารณาหลายวิธีในการทำเครื่องอบผ้าด้วยวิธีการชั่วคราว

การทำแห้งสำหรับไม้อัดกรอบผลไม้

ตัวเรือนทุกขนาด รูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าทำจากไม้อัด จะดีกว่าถ้าขนาดใกล้เคียงกับค่าต่อไปนี้: ยาว 80 ซม. กว้าง 60 ซม. สูงด้านข้าง 40 ซม. ยึดแผ่นระแนงเพื่อเลื่อนแผ่นอบและตาข่ายเข้าไปด้านในของกรอบ บ่อยครั้งที่ขนาดของเคสถูกกำหนดอย่างแม่นยำโดยพิจารณาจากขนาดของแผ่นอบและตะแกรงที่เหลือจากเตาหรือตู้เย็นเก่า

ด้านบนและด้านล่างของโครงมีมุ้งกันยุงป้องกัน มันจะดีกว่าถ้าถอดออกได้นั่นคือยืดกรอบที่จะติดกับเครื่องอบผ้า เพื่อความสะดวกในการใช้งาน สามารถติดตั้งโครงบนขาได้

หลังจากเติมผลิตภัณฑ์สำหรับทำแห้งลงในถาดและตาข่ายแล้ว พัดลมขนาดเล็กจะวางอยู่ภายในอุปกรณ์ ซึ่งทำงานเพื่อเป่าลมอุ่น

เครื่องอบผ้าจากตู้เย็นเก่า

ผลิตภัณฑ์นี้มีความจริงจังและมีปริมาณมากขึ้นกว่าผลิตภัณฑ์ก่อนหน้า แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่ากับความพยายาม ยิ่งไปกว่านั้นตู้เย็นที่ไม่ได้ใช้งานนั้นไม่ใช่เรื่องแปลกในกระท่อมฤดูร้อน สำหรับถาดอบและตะแกรง คุณสามารถใช้ร่องที่มีอยู่ในตู้เย็นสำหรับชั้นวางได้ หากไม่เพียงพอคุณต้องขันรางเพิ่มเติม

ถาดสำหรับอบแห้งอาหารทำจากชั้นวางเก่าหรือเตาย่างอย่างเคร่งครัดตามขนาดภายในของตู้เย็นซึ่งถอดคอมเพรสเซอร์และช่องแช่แข็งออก ในการใช้งานอุปกรณ์ ยังคงต้องซื้อพัดลมระบายความร้อนขนาดเล็กและติดตั้งตู้เย็นเครื่องเป่า

ผลไม้อบแห้งที่บ้าน

ที่บ้านผลไม้และผักแห้งไม่เพียง แต่ในเครื่องอบผ้าเท่านั้น แต่ยังอยู่ในเตาอบด้วย ผลิตภัณฑ์ต้องล้าง ทำความสะอาด เน่าและคราบ หั่นเป็นชิ้นหรือชิ้น จัดเรียงบนชั้นวางตาข่ายของเตาอบในชั้นเดียว วางในเตาอบเพื่อให้ระยะห่างระหว่างชั้นวางอย่างน้อย 5-6 ซม.

บางครั้งควรพลิกผลไม้และเปิดเตาอบให้มีอากาศถ่ายเท วิธีการนี้ยุ่งยาก เหมาะสำหรับการอบแห้งผลิตภัณฑ์ในปริมาณน้อย สังเกตได้ว่าในเตาอบ ชิ้นผลไม้ติดตะแกรง ซึ่งทำให้กระบวนการยุ่งยาก

ผล

เครื่องอบผักและผลไม้กลายเป็นของใช้ในครัวเรือนที่จำเป็นสำหรับชาวสวนสมัยใหม่ในช่วงเก็บเกี่ยว วิเคราะห์เกณฑ์หลักสามประการก่อนเลือกเครื่องอบผักและผลไม้: พลังของเครื่องอบ หลักการทำงานและปริมาณของผลิตภัณฑ์แปรรูป และประเมินความคิดเห็นของลูกค้าที่ลองใช้อุปกรณ์แล้ว คุณจะซื้อรุ่นที่คุณต้องการและการซื้อจะให้บริการคุณเป็นเวลานาน ปี

เครื่องอบผ้าอินฟราเรดสำหรับผักและผลไม้ที่ออกสู่ตลาดเมื่อไม่นานมานี้ เรามักจะได้ยินว่าพวกเขาเหนือกว่าแบบดั้งเดิมทุกประการ เครื่องอบลมร้อน. เราตัดสินใจที่จะค้นหาความจริงทั้งหมดที่มี และทำการวิเคราะห์เปรียบเทียบของเครื่องอบผ้าทั้งสองเครื่อง

เครื่องทำลมแห้งแบบอินฟราเรดและพาความร้อน: เทคโนโลยี

ปกติทุกคนก็เก่งอยู่แล้ว เครื่องเป่าลมร้อนทำงานอย่างไร. ไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่: การไหลของอากาศให้ความร้อนด้วยองค์ประกอบความร้อน หมุนเวียน พันรอบผลิตภัณฑ์ของเรา ซึ่งของเหลวทั้งหมดจะไหลออกมาอย่างรวดเร็ว เป็นกระบวนการปกติที่เราพบเจอกันทุกวัน บนหลักการเดียวกัน แม้ว่าในอุณหภูมิที่ต่างกัน เตาอบ เครื่องเป่าผม และเครื่องอบผ้าในเครื่องซักผ้าก็ทำงาน

แต่ที่นี่ หลักการทำงานของเครื่องอบอินฟราเรดคนมักจะอ่อนแอ ในขณะเดียวกัน นี่ก็เป็นกระบวนการทั่วไปเช่นกัน รังสีอินฟราเรดคือ ส่วนความร้อนของโลก. ตัวอย่างที่พบบ่อยที่สุดของรังสีอินฟราเรดคือแสงแดด ดวงอาทิตย์ไม่เพียงส่องแสงเท่านั้น แต่ยังอุ่นขึ้นได้อย่างแม่นยำด้วยความจริงที่ว่าแสงในดวงอาทิตย์มีสัดส่วนของรังสีอินฟราเรดที่มีนัยสำคัญ

แสงอินฟราเรดไม่สามารถให้ความร้อนกับอากาศได้ - มันหายากเกินไปสำหรับสิ่งนี้ สิ่งนี้มองเห็นได้ชัดเจนในฤดูใบไม้ผลิ เมื่ออากาศยังเย็นอยู่ แต่หิมะก็ละลายไปแล้ว เครื่องอบผักแบบอินฟราเรดทำงานในลักษณะเดียวกัน: ไม่ให้ความร้อนกับอากาศ แต่เป็นผลิตภัณฑ์เอง

เครื่องอบแห้งแบบอินฟราเรดและเยื่อหุ้มเซลล์

มันเป็นไปไม่ได้. เราทราบแล้วว่ารังสีอินฟราเรดเป็นแสง และแสงไม่สามารถทะลุผ่านวัตถุทึบแสงได้ ดังนั้นทั้งเครื่องทำลมแห้งแบบพาความร้อนและแบบอินฟราเรดจึงทำงานในลักษณะเดียวกัน โดยเริ่มจากให้ความร้อนกับพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ก่อน จากนั้นจึงให้ความร้อนภายใน

เกี่ยวกับเยื่อหุ้มเซลล์โดยทั่วไปเป็นข้อความแปลก ๆ เยื่อหุ้มเซลล์เป็นเส้นใยเซลลูโลสที่ประกอบขึ้นเป็นพืชส่วนใหญ่ พวกเขาได้รับความเสียหายที่อุณหภูมิสูง - นิ่ม, ฉีกขาด, สูญเสียรูปร่าง และเมื่อถูกแช่แข็ง - ผลึกน้ำแข็งฉีกออกมาจากด้านใน แต่เมื่อแห้งแล้ว พวกมันยังคงไม่เปลี่ยนแปลง อุณหภูมิซึ่งเท่ากับ 50 ซึ่งเท่ากับ 80 องศา จะไม่สามารถสร้างความเสียหายได้ ดังนั้นไม่ว่าคุณจะใช้เครื่องอบผ้ารุ่นใด: เยื่อหุ้มเซลล์ถ้าพวกเขาใส่ใจมาก อยู่เหมือนเดิม.

เครื่องอบผลไม้อินฟราเรดและวิตามิน

คำสั่งทั่วไปอีกประการหนึ่ง: เครื่องทำลมแห้งไฟฟ้าอินฟราเรดเก็บวิตามินทั้งหมดในผักและผลไม้ ในขณะที่เครื่องหมุนเวียนจะทำลายพวกมัน

วิตามินอะไรที่พบในผักและผลไม้? A, B, C, D, K, PP. ลองพิจารณาแยกกัน

หากคุณต้องการเก็บวิตามินซีไว้อย่างสมบูรณ์ ให้จำกฎสองข้อ: ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ตากให้แห้ง (เมื่อหั่นแล้ว วิตามินจะเริ่มสลายตัวในอัตราสามเท่า) และทำตามธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้เครื่องอบผ้า จำไว้ว่าความต้องการวิตามินซีของบุคคลนั้นเกินจริงอย่างมาก ผู้ชายที่โตแล้วจะกินแอปเปิ้ลหนึ่งลูก แบล็คเคอแรนท์หนึ่งกำมือ หรือกุหลาบฮิปสองสามผลต่อวันก็เพียงพอแล้วที่จะตอบสนองความต้องการวิตามินนี้อย่างเต็มที่

เครื่องเป่าอินฟราเรดและลักษณะผลิตภัณฑ์

มีความเชื่ออย่างกว้างขวางว่าเครื่องอบผลไม้แบบอินฟราเรดสามารถรักษารูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ได้ดีกว่า

เอาล่ะมีสองภาพ ผลไม้แรกถูกทำให้แห้งในเครื่องอบอินฟราเรด และผลที่สองในเครื่องอบลมร้อน เห็นความแตกต่างเป็นพิเศษหรือไม่? เราไม่เห็น

หลังจากเครื่องอบอินฟราเรด:

หลังจากเครื่องเป่าพาความร้อน:

เครื่องอบผ้าและเงินออม

โดยสรุปแล้ว อาจกล่าวได้ว่าโฆษณาทั้งหมดเกี่ยวกับเครื่องทำแห้ง IR เป็นการดำเนินการทางการตลาดที่สูงเกินจริง แต่ที่จริงแล้ว ไม่มีความแตกต่างระหว่างพวกเขากับเครื่องทำลมแห้งแบบหมุนเวียนมากนักแต่นี่ไม่เป็นความจริงทั้งหมด ความแตกต่างใหญ่อยู่ที่ต้นทุน. เครื่องทำลมแห้งแบบอินฟราเรดมักจะมีราคาสูงกว่า 3-4 เท่า มีการเสนอให้ชดเชยสิ่งนี้ด้วยความจริงที่ว่ามันใช้พลังงานประมาณครึ่งหนึ่ง แน่นอนว่าค่าไฟฟ้าแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค แต่เมื่อคำนึงถึงความจริงที่ว่าเครื่องเป่าใช้งานได้ดีถ้าหนึ่งเดือนต่อปีก็จะสามารถชดเชยส่วนต่างได้ในเวลาประมาณ 10 ปี มันคุ้มค่าหรือไม่?