วิธีทำมิลค์เชค ทำค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ที่บ้าน: สูตรทีละขั้นตอน

ทุกคนรู้ว่านมมีประโยชน์มากมีสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย อย่างไรก็ตามการทานโจ๊กนมหรือนมธรรมดาบ่อยๆ จะกลายเป็นเรื่องน่าเบื่ออย่างรวดเร็ว ซึ่งในกรณีนี้ควรทำมิลค์เชค ในบทความนี้ คุณจะได้รับข้อเสนอสูตรมิลค์เชคดั้งเดิมมากมายที่จะทำให้เมนูของคุณและเมนูของคนที่คุณรักมีความหลากหลาย

ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและรสชาติที่ละเอียดอ่อนเหมาะสำหรับเด็กๆ แต่ผู้ใหญ่จะไม่ปฏิเสธเครื่องดื่มนี้
วัตถุดิบ:

• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• วอลนัทสองช้อนโต๊ะ
• นมครึ่งลิตร
• แอปเปิ้ลสองลูก

การทำอาหาร:
ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาเมล็ดออก ขูด โรยด้วยน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน จากนั้นต้มนมให้เย็นแล้วเทแอปเปิ้ลลงไป ปัดส่วนผสมนี้ในเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น เทเครื่องดื่มที่ได้ลงในแก้วแล้วโรยด้วยวอลนัทสับด้านบน

อะโวคาโดมีกรดโอเลอิกซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่เข้มข้น
วัตถุดิบ:

• แยมแบล็คเคอแรนท์เสริม
• หรือน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่.
• น้ำผึ้ง.
• นมห้าร้อยมิลลิลิตร
• อะโวคาโดหนึ่งลูก

การทำอาหาร:
ผ่าอะโวคาโด. ตักเนื้อออกมาเบา ๆ ด้วยช้อนแล้วใส่ลงในเครื่องผสม เติมน้ำผึ้งเหลวหนึ่งหยดและนมครึ่งลิตร หากคุณรู้ว่าญาติของคุณชอบของหวานคุณสามารถเพิ่มแยมราสเบอร์รี่หรือแยมแบล็คเคอแรนท์สักสองสามช้อน ผสมทุกอย่างในเครื่องผสมประมาณสองนาที

ค็อกเทลแสนอร่อยนี้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย: ข้าวโอ๊ตสามารถปรับปรุงสภาพผิวและเส้นผมรวมถึงทำให้การเผาผลาญเป็นปกติสตรอเบอร์รี่สามารถเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและนมมีธาตุวิตามินกรดอะมิโนและโปรตีนที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์

การทำอาหาร:
ในเครื่องปั่น ผสมนมห้าร้อยมิลลิลิตรกับสตรอเบอร์รี่ โยเกิร์ตธรรมดาและข้าวโอ๊ต โกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะและอบเชย เมื่อคุณเทค็อกเทลลงในแก้ว คุณสามารถตกแต่งด้วยอบเชยและข้าวโอ๊ต

ค๊อกเทลที่ยอดเยี่ยมนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สำหรับผู้ใหญ่ คุณสามารถเพิ่มคอนญักสองสามหยดเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

การทำอาหาร:
ในเครื่องผสม ตีกล้วยสุกและนมหนึ่งลิตรกับไอศกรีมสองร้อยห้าสิบกรัม โดยเฉพาะอย่างยิ่งวานิลลาหรือไอศกรีม เททุกอย่างลงในแก้ว ก่อนมอบให้เด็ก ๆ คุณสามารถตกแต่งด้วยชิ้นกล้วยและชิ้นกีวี

ค็อกเทลแสนอร่อยและเรียบง่ายที่สามารถทำได้ภายในเวลาไม่กี่นาที

การทำอาหาร:
เทนมสองร้อยห้าสิบมิลลิลิตรลงในเครื่องผสม เติมน้ำตาลผง เบอร์รี่เพื่อลิ้มรส โกโก้สองช้อนโต๊ะ ใส่ไอศกรีมหนึ่งเสิร์ฟ แล้วตีทุกอย่างให้เป็นฟองหนา เมื่อให้บริการคุณสามารถเพิ่มไอศครีมได้

ค็อกเทลเบาสดชื่นสำหรับวันที่อากาศร้อนด้วยน้ำแข็ง แอปริคอต และนม
วัตถุดิบ:

• น้ำแข็งบดห้าช้อนโต๊ะ
• ห้าสิบกรัมของน้ำตาล
• นมสองร้อยมิลลิลิตร
• แอปริคอตสดสองร้อยห้าสิบกรัม

การทำอาหาร:
วางแอปริคอตสับละเอียดบนน้ำแข็งบด เทน้ำตาลทั้งหมดเทนมและผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสมเป็นเวลาสองนาทีด้วยความเร็วต่ำสุด

ค็อกเทลนี้ต้องเล่นซอบ้าง แต่ก็คุ้มค่า!
วัตถุดิบ:

• สตรอว์เบอร์รี.
• น้ำตาลสี่ช้อนโต๊ะ
• ไอศกรีมวานิลลาสองลูก
• นมสี่ร้อยมิลลิลิตร

การทำอาหาร:
ในขณะที่กวนอย่างต่อเนื่องบนไฟอ่อน ๆ ให้ละลายน้ำตาลในกระทะขนาดเล็ก คาราเมลไม่ควรเข้ม แต่เป็นสีน้ำตาลทอง เติมน้ำห้าช้อนโต๊ะและคนตลอดเวลา ต้มทุกอย่างจนน้ำเชื่อมเข้ากัน จากนั้นเติมนมและนำกลับไปต้ม ตอนนี้นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น ปิดฝาและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากนั้น เททุกอย่างลงในเครื่องผสม ใส่ไอศกรีมวานิลลาแล้วตีประมาณ 15 วินาที เทลงในแก้วและคุณสามารถตกแต่งขอบด้วยสตรอเบอร์รี่

ค็อกเทลนี้อุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งมีคุณสมบัติแก้ปวด ต้านการอักเสบ และขับลม มีฤทธิ์ลดไข้ ช่วยเผาผลาญไขมันและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่สดหนึ่งแก้ว
• น้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ
• นมห้าร้อยมิลลิลิตร
• ไอศกรีมสองร้อยห้าสิบกรัม

การทำอาหาร:
ละลายน้ำผึ้งในนมอุ่น ๆ แล้วใส่ทุกอย่างลงในตู้เย็น จากนั้นใส่ไอศกรีมแล้วตีในเครื่องผสม เพิ่มราสเบอร์รี่แล้วตีอีกครั้ง ก่อนเสิร์ฟ ให้กรองส่วนผสมผ่านกระชอนเพื่อเอาเมล็ดออก

บทเรียนวิดีโอ

ในเด็ก ค็อกเทลมีความเกี่ยวข้องกับความสนุกสนาน เพราะมักจะเป็นเฉพาะในวันหยุดเท่านั้นที่พ่อแม่จะพาลูก ๆ ไปที่ร้านกาแฟเพื่อซื้อเครื่องดื่มดังกล่าว แต่เพื่อให้ลูกของคุณมีอารมณ์ที่สดใสตลอดเวลา คุณจึงทำอาหารอร่อยๆ ได้เองที่บ้าน วิธีการทำและสูตรเครื่องดื่มที่เด็ก ๆ จะชอบเราจะพิจารณาในบทความนี้

มิลค์เชคทั่วไปกับไอศกรีม

ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณต้องใช้ส่วนผสมเพียงสองอย่างเท่านั้น:

นม - 1 ลิตร

ไอศกรีมไม่มีสารเติมแต่ง - 250 กรัม

"สามารถทำค็อกเทลที่บ้านโดยไม่ใช้เครื่องปั่นได้หรือไม่" - คุณถาม. ใช่ แน่นอน แต่สำหรับสิ่งนี้ คุณยังต้องมีอุปกรณ์ที่สามารถตีส่วนผสมได้ หรือใช้เครื่องผสม ยิ่งกว่านั้นเขาคือผู้ที่เหมาะสมในสูตรนี้เนื่องจากไม่มีผลไม้ในองค์ประกอบซึ่งบดด้วยเครื่องปั่นเท่านั้น

ทีนี้มาดูวิธีทำมิลค์เชคที่บ้านด้วยเครื่องผสม

ใส่นมและไอศกรีมลงในอุปกรณ์ ปิดฝา และเปิดอุปกรณ์ ตีมวลจนเกิดฟองหนา ค็อกเทลพร้อมแล้วเหลือเพียงเทลงในแก้วใส่หลอดและเพลิดเพลินกับรสชาติของเครื่องดื่มนี้ หากเด็กชอบค็อกเทลหนา ๆ ก็สามารถลดปริมาณนมได้ แต่เมื่อเขาชอบจิบเนื้อหาจากหลอดคุณต้องทิ้งปริมาตรไว้เท่าเดิมหรือเพิ่มเป็น 1.5 ลิตร

โยเกิร์ตผสมอร่อย

วิธีทำค็อกเทลที่บ้านสำหรับเด็ก ๆ ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย? คุณต้องเตรียมจากการดื่มโยเกิร์ตซึ่งสามารถเอาชนะการติดเชื้อที่ก่อให้เกิดปัญหากับกระเพาะอาหารหรือลำไส้ เพื่อไม่ให้มีข้อสงสัยเกี่ยวกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว คุณสามารถทำเองได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ kefir (300 มล.) เติมน้ำผึ้ง (3 ช้อนโต๊ะ) และผลไม้ใด ๆ เช่น กล้วย (1 ชิ้น) ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในโถปั่นและปั่นเป็นเวลา 3 นาที โยเกิร์ตพร้อมแล้วและตอนนี้เรามาดูวิธีทำค็อกเทลที่บ้านโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้กันเถอะ ดังนั้นคุณจะต้อง:

สตรอเบอร์รี่ - 50 กรัม

น้ำแร่ - 100 กรัม

โยเกิร์ต - 150 กรัม

ไอศกรีม - 50 กรัม

1. รวมส่วนประกอบหลักที่เตรียมไว้กับสตรอเบอร์รี่แล้วส่งมวลไปยังโถปั่น ตีส่วนผสมจนเนียน

2. เทน้ำลงในภาชนะ ใส่ไอศกรีม แล้วเปิดเครื่องอีกครั้งเป็นเวลา 3 นาที

เครื่องดื่มโยเกิร์ตพร้อมแล้ว และคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมสตรอเบอร์รี่สดด้านบน

ชอคโกแลตบานาน่าเชค

เด็ก ๆ จะชอบสูตรนี้มากเพราะเครื่องดื่มจะมีไอศกรีม ในการเตรียมค็อกเทลคุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

กล้วย - 2 ชิ้น;

นม - 300 มล.;

ไอศกรีมช็อกโกแลต - 200 กรัม

วิปปิ้งครีม - 20 กรัม

โกโก้ - 5 กรัม

1. ปอกเปลือกผลไม้แล้วหั่นเป็นวงแล้วส่งไปยังโถปั่น เพิ่มไอศกรีม

2. นำนมไปต้มและปล่อยให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง เทลงในชามของอุปกรณ์แล้วเปิดเครื่องเป็นเวลา 3 นาที

3. เทส่วนผสมที่ได้ลงในแก้ว โรยหน้าด้วยครีมและผงโกโก้

เครื่องดื่มแสนอร่อยสำหรับเด็กพร้อมแล้วและตอนนี้เรามาดูวิธีทำมิลค์เชคที่บ้านโดยไม่ต้องใช้ไอศกรีม

เครื่องดื่มนมเปรี้ยวสำหรับเด็ก

เด็ก ๆ จะชื่นชอบส่วนผสมนี้เพราะพวกเขาชอบผลิตภัณฑ์จากนม และสูตรนี้มีส่วนผสมจากนมเพียงพอ จะทำค็อกเทลที่บ้านอย่างไรให้เด็กน้อยชอบ?

คุณต้องใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติที่สดใหม่ เช่น:

คอทเทจชีส - 200 กรัม

Ryazhenka - 100 กรัม

นม - 50 กรัม

น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่หรือแยม - 50 กรัม

วิธีการเตรียมนั้นง่ายมาก: ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามก้นลึก เทส่วนผสมที่ได้ลงในเครื่องผสม แล้วเปิดเครื่องเป็นเวลา 3 นาที

โปรดทราบว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องสดใหม่ มิฉะนั้นรสชาติของเครื่องดื่มจะเสียไป และเด็กจะไม่ประทับใจกับความพยายามของคุณ

กล้วยอร่อย

นี่คือเครื่องดื่มนมมาตรฐานที่มีนมและกล้วยและตอนนี้เราจะหาวิธีทำค็อกเทลที่บ้านจากส่วนผสมเหล่านี้ ส่วนผสมที่สามจะเป็นน้ำตาลผง ต้มนมหนึ่งแก้วและต้องแน่ใจว่าเย็นลงมิฉะนั้นเมื่อผสมกับของเหลวร้อนกล้วยจะเปลี่ยนรสชาติและเครื่องดื่มสุดท้ายจะกลายเป็นรสจืด ปอกผลไม้แล้วบดด้วยส้อม รวมน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นกับนมและเพิ่มน้ำตาลผงเพื่อลิ้มรสจากนั้นส่งมวลทั้งหมดไปยังโถปั่นและตีเนื้อหาประมาณ 3 นาที

เตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

คุณคงเคยได้ยินเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของค็อกเทลออกซิเจน ซึ่งมีผลต่อร่างกาย เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับเด็กและวัยรุ่นที่มีภูมิคุ้มกันต่ำ, เป็นหวัดซ้ำ, dysbacteriosis หากในโรงเรียนอนุบาลหรือที่โรงเรียนไม่ได้รับส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพพ่อแม่ก็สามารถปรุงเองได้ วิธีทำค็อกเทลออกซิเจนที่บ้านสูตรสำหรับเครื่องดื่มนี้และรายการอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการเตรียมการจะได้รับการพิจารณา

สำหรับส่วนผสมที่มีประโยชน์นี้ คุณต้องซื้ออุปกรณ์ต่อไปนี้:

ค็อกเทล;

เรือที่มีออกซิเจน

สารทำฟองแบบผง.

1. ผสมผง 1 ช้อนชากับน้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติ 1 ลิตร เติมค็อกเทลด้วยส่วนผสมที่ได้

2. เชื่อมต่ออุปกรณ์และถังออกซิเจนเข้าด้วยกันโดยใช้ท่อซิลิโคนที่จำหน่ายพร้อมกับอุปกรณ์ ลดค็อกเทลลงในมวลที่เตรียมไว้เปิดก๊อกของอุปกรณ์ไปที่จุดหยุดและเปิดทิ้งไว้สองสามวินาที

3. ตีค็อกเทลในอนาคตด้วยอุปกรณ์เป็นเวลา 15 วินาที จากนั้นเปลี่ยนแก้วและเทเครื่องดื่ม

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำค็อกเทลที่บ้านโดยใช้เครื่องผสม เครื่องปั่น หรืออุปกรณ์พิเศษที่เรียกว่าค็อกเทล (สำหรับเครื่องดื่มออกซิเจน) สิ่งที่สำคัญที่สุดที่ต้องใส่ใจคือวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์นมที่คุณใช้ในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ และนมจะต้องต้มก่อนใช้ จากนั้นจึงเย็นลง จากนั้นจึงใช้เป็นส่วนผสมหลักสำหรับค็อกเทลเท่านั้น

สูตรสำหรับมิลค์เชคโฮมเมด - สำหรับผู้ใหญ่และเด็กพร้อมผลเบอร์รี่, ผลไม้, โยเกิร์ต, คอทเทจชีส, ไอศกรีม, เครื่องเทศและช็อคโกแลต

มิลค์เชคเย็นเป็นหนึ่งในของหวานที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดในอากาศร้อน ตามกฎแล้วพวกเขาเตรียมจากนมครีมและไอศกรีม แต่การผสมกับโยเกิร์ต, นมอบหมัก, kefir, นมอบก็อร่อยมากเช่นกัน ผลเบอร์รี่สด, น้ำซุปข้นผลไม้, น้ำผลไม้ธรรมชาติ, น้ำผึ้ง, ถั่ว, ช็อคโกแลตและเครื่องเทศ - อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, ขิงและกระวานจะถูกเพิ่มเข้าไปในมิลค์เชค

คุณสามารถทำมิลค์เชคที่บ้านได้ สิ่งสำคัญคือการใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและสดใหม่ ด้วยเครื่องดื่มนี้คุณสามารถสร้างความประหลาดใจและเอาใจคนที่คุณรักได้เสมอ

มิลค์เชคโฮมเมด: วิธีเตรียมและเสิร์ฟ

กฎง่ายๆ ในการเตรียมและเสิร์ฟ:

1. ไอศกรีมสำหรับค็อกเทลดีกว่าที่จะเลือกนมหรือครีมโดยไม่ใช้สารเติมแต่งและสารตัวเติม - ปรุงด้วยมือของคุณเอง ไอศกรีมคลาสสิกนั้นสมบูรณ์แบบมันจะทำให้เครื่องดื่มมีความหนาและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล
2. นม, ครีม, นมอบหมัก, โยเกิร์ต, kefir ควรเป็นธรรมชาติโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณตั้งใจจะทำมิลค์เชคสำหรับเด็ก
3. ผลไม้สดและผลไม้เล็ก ๆ สามารถตีด้วยส่วนประกอบของนมหรือใส่ที่ก้นแก้วแล้วเทส่วนผสมของนมลงไป - คุณจะได้ค็อกเทลหลายชั้นที่สวยงาม
4. แทนที่จะใช้น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ควรใช้น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำผึ้งธรรมชาติ - ลินเดน, อะคาเซีย, ดอกไม้
5. แนะนำให้ดื่มมิลค์เชคทันทีหลังการเตรียม เนื่องจากภายใต้อิทธิพลของกรดผลไม้ นมสามารถออกซิไดซ์และทำให้เป็นก้อนได้แม้เก็บไว้ในตู้เย็น
6. ไม่แนะนำให้คนน้ำหนักเกินใช้มิลค์เชคในทางที่ผิด โดยเฉพาะครีมและไอศกรีม เนื่องจากมีแคลอรีสูง
7. วิปครีม, ผงโกโก้, ช็อคโกแลตขูด, เวเฟอร์โรล, อบเชยแท่ง, ผลเบอร์รี่, ผลไม้และถั่วใช้ในการตกแต่งเครื่องดื่ม
8. วิธีดั้งเดิมในการเสิร์ฟมิลค์เชคคือใส่แก้วที่มีขอบน้ำตาล โดยจุ่มแก้วเปล่าลงในน้ำ แล้วจุ่มในน้ำตาลทรายขาวหรือน้ำตาลทรายที่แต้มด้วยน้ำเบอร์รี่ การตกแต่งนี้ดูหรูหราและน่ารับประทานมาก!

มิลค์เชคที่บ้าน: สูตร

และสุดท้ายคือวิธีทำมิลค์เชค มีมากมายจนคุณเบิกตากว้าง และในแต่ละสูตรคุณสามารถทดลอง ดัดแปลง และปรับปรุงโดยเน้นที่รสนิยมของคุณ

มิลค์เชคในเครื่องปั่น

สูตรที่ 1 ค็อกเทลกับลูกแพร์และอบเชย

คุณจะต้อง: นมสด 500 มล., ลูกแพร์ขนาดใหญ่ 3 ลูก, น้ำมะนาวหนึ่งในสี่ถ้วย, อบเชย 1 ช้อนกาแฟ, น้ำผึ้งเหลวธรรมชาติ 50 กรัม

ปอกเปลือกลูกแพร์ หั่นเป็นชิ้น แล้วตีในเครื่องปั่นกับน้ำผึ้ง น้ำมะนาว อบเชย และนม เทลงในแก้ว โรยด้วยอบเชยด้านบน

สูตรที่ 2 ค็อกเทลโยเกิร์ตมะม่วง

คุณจะต้อง: มะม่วงกระป๋อง 400 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยลูกพีช, แอปริคอต, เนคทารีน), โยเกิร์ตธรรมชาติ 400 มล., กระวาน 2 กล่อง, ถั่วพิสตาชิโอสับ 50 กรัม, น้ำแข็งบด

นำเมล็ดออกจากฝักกระวาน ใส่โยเกิร์ต ชิ้นมะม่วง และเมล็ดกระวานลงในโถปั่น ปัดจนเนียน ใส่น้ำแข็งแล้วตีต่ออีก 1 นาที เสิร์ฟในแก้วสวย โรยถั่วพิสตาชิโอสับด้านบน

สูตร 3 ค็อกเทลพาร์เมซานรสเผ็ด

คุณจะต้อง: นมสดแช่เย็น 400 มล., พาเมซานขูด 170 กรัม, ขิงชิ้นขนาดเท่าผลเชอร์รี่, ขึ้นฉ่ายฝรั่ง 4 ก้าน

บีบน้ำจากขึ้นฉ่ายผสมกับนม, ชีสขูด, ขิงสับแล้วตีให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น เทลงในแก้ว ประดับด้วยก้านผักชีฝรั่ง

สูตรที่ 4 ค็อกเทล "แอปเปิ้ลสวรรค์"

คุณจะต้อง: นมธรรมชาติ 400 มล., แอปเปิ้ลหวานฉ่ำ 2 ลูก, วอลนัทสับ 1 กำมือ, น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย, น้ำตาลอ้อย (หรือน้ำผึ้ง) เพื่อลิ้มรส

ล้างและขูดแอปเปิ้ลพร้อมกับเปลือกเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสสับในเครื่องปั่นแล้วเทน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นด้วยนมเย็น ปัดอีกครั้งแล้วเทใส่แก้ว ตกแต่งค็อกเทลด้วยถั่ว

สูตรที่ 5. สมูทตี้สีเขียวกับอะโวคาโด

คุณจะต้อง: นมโฮมเมดแช่เย็น 300 มล., อะโวคาโด 1 ลูก, แอปเปิ้ลหวาน 2 ลูก, กีวี 2 ลูก, น้ำผึ้งเหลวธรรมชาติ 70 กรัม

ปอกเปลือกอะโวคาโด เอาเมล็ดออก หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ กีวีกับแอปเปิ้ลก็ปอกเปลือกเช่นกัน ใส่ผลไม้ นม และน้ำผึ้งลงในเครื่องปั่น เขย่าและเทใส่แก้วที่ตกแต่งด้วยชิ้นผลไม้

มิลค์เชคกับไอศกรีม

สูตรที่ 1 ค็อกเทล "มิ้นท์คลาวด์"

คุณจะต้อง: นมธรรมชาติ 140 มล., ไอศกรีมโฮมเมด 140 กรัม, น้ำเชื่อมมิ้นต์ 30 มล., ก้านสะระแหน่, วิปปิ้งครีม

ปั่นนม น้ำเชื่อมมินต์ และไอศกรีมในเครื่องปั่น เทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วลงในแก้ว ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมและใบสะระแหน่

สูตรที่ 2 มิลค์เชคกับกล้วย

คุณจะต้อง: ไอศกรีมวานิลลาธรรมชาติ 400 กรัม, นมสด 200 มล., กล้วยสุกปอกเปลือก 300 กรัม, มะเดื่อสุกขนาดใหญ่ 4 ลูก

ใส่กล้วยหั่นบาง ๆ ลงในเครื่องปั่นและตีให้เข้ากันกับไอศกรีม มะเดื่อปอกเปลือก และนม ตีจนเนื้อเนียน มันกลายเป็นค็อกเทลครีมหวานหนาและโปร่งสบาย

สูตร 3 ค็อกเทลครีมกับลูกเกด

คุณจะต้อง: ครีมโฮมเมดหนัก 200 มล. นมสด 250 มล. น้ำผึ้งหรือน้ำตาลทรายแดง 30 กรัม ไอศกรีม 500 กรัม ลูกเกดดำแช่แข็ง 240 กรัม คุกกี้ขนมชนิดร่วน 50 กรัม

ปั่นผลเบอร์รี่แช่แข็งในเครื่องปั่น จากนั้นใส่น้ำตาล ไอศกรีม นม และคุกกี้ลงไป บดทุกอย่างให้ดีอีกครั้ง วิปปิ้งครีมแยกต่างหาก เทค็อกเทลลงในแก้วที่สวยงามและตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม

มิลค์เชคสำหรับเด็ก

สูตรที่ 1 ค็อกเทลกับคอทเทจชีสและราสเบอร์รี่

คุณจะต้อง: ราสเบอร์รี่ 300 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยเชอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, ลูกเกดแดง, บลูเบอร์รี่), นมโฮมเมด 400 มล., น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ, คอทเทจชีสไขมันต่ำ 150 กรัม, น้ำตาลทรายแดงหนึ่งในสี่ส่วน, น้ำเชื่อมเบอร์รี่เพื่อลิ้มรส, ก้านสะระแหน่

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในโถปั่นแล้วตีจนสีสวยสม่ำเสมอ เทขนมที่ทำเสร็จแล้วลงในแก้วที่สวยงาม (คุณสามารถทำขอบน้ำตาลทรายแดงได้) และประดับด้วยก้านสะระแหน่

สูตรที่ 2 นมผสมไอศกรีมช็อคโกแลต

คุณจะต้อง: ดาร์กช็อกโกแลตแท่งหนึ่งแท่ง, กล้วยสุก 4 ลูก, นมสด 400 มล., ไอศกรีมครีมธรรมชาติ 300 กรัม

แบ่งนมและไอศกรีมออกเป็น 2 ส่วน ขั้นแรก นำชิ้นกล้วยผสมกับนมและไอศกรีมอย่างละครึ่งลูก รวมผลิตภัณฑ์นมที่เหลือในเครื่องปั่นกับช็อคโกแลตที่ละลายในอ่างน้ำ เทค็อกเทลลงในแก้วเป็นชั้น ๆ ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิพ เสิร์ฟพร้อมกับท่อ

สูตร 3 เครื่องดื่มนมสตรอเบอร์รี่

คุณจะต้อง: สตรอเบอร์รี่ 400 กรัม (หรือสตรอเบอร์รี่), นมโฮมเมดแช่เย็น 400 มล., น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย, น้ำผึ้ง 70 กรัม, น้ำตาลอ้อย 140 กรัม, ผิวเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ

บดสตรอเบอร์รี่ที่ล้างและปอกเปลือกผ่านตะแกรง ปล่อยให้ผลเบอร์รี่ที่สวยงามที่สุดสำหรับการตกแต่ง ผสมเบอร์รี่บดกับน้ำผึ้ง น้ำตาล ผิวเลมอน วานิลลา และนม ปัดส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น เทเครื่องดื่มลงในแก้ว จุ่มผลเบอร์รี่ในน้ำตาลแล้วตกแต่งด้วยแก้ว

สูตรที่ 4 ค็อกเทลผลไม้รื่นเริง

คุณจะต้อง: แตงโมและเนื้อสับปะรด 140 กรัม, องุ่นขาวหรือมะยมไร้เมล็ด 140 กรัมหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ 400 มล., น้ำผึ้งเหลวหรือน้ำตาลอ้อย 70 กรัม

บดผลไม้กับน้ำผึ้งในเครื่องปั่น ใส่โยเกิร์ต แล้วตีอีกครั้ง เสิร์ฟพร้อมผลไม้หวานหลากสีสัน แยมผิวส้ม หรือผลเบอร์รี่สดเชื่อม

มิลค์เชคโฮมเมด เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับของว่าง มื้อเช้าในอุดมคติ และของหวานแสนวิเศษที่จะดึงดูดใจคนทานหวานเป็นพิเศษ ผลไม้เพื่อสุขภาพและเบอร์รี่บดในคู่กับผลิตภัณฑ์นมที่อุดมด้วยโปรตีนกลายเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยที่เพิ่มพลัง ปรับปรุงอารมณ์ และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ดื่มเพื่อสุขภาพของคุณ อร่อย!

ไม่มีบุคคลดังกล่าวที่ปฏิเสธการทำนมแสนอร่อย เด็ก ๆ ชอบมิลค์เชคเป็นพิเศษ แม้แต่คนที่ไม่ดื่มนมธรรมดา แต่ไม่ใช่แค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีแคลเซียมที่มีประโยชน์ต่อกระดูก วิตามินต่างๆ แร่ธาตุ และธาตุอื่นๆ

วิธีการทำมิลค์เชคที่บ้าน? เครื่องดื่มนมนั้นเตรียมได้ง่ายที่บ้านแค่มีเครื่องปั่นก็เพียงพอแล้ว เป็นการดีที่สุดที่จะบดผลไม้และผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำที่มีอุปกรณ์สับแบบพิเศษ จากนั้นนำกระดูกออกด้วยเครื่องกรอง จากนั้นเติมส่วนผสมของผลเบอร์รี่และนมลงในนมเท่านั้น

พ่อครัวหลายคนแนะนำให้ตีฟองนมในชามด้วยมีด ดังนั้นนมจึงอุดมด้วยออกซิเจนและมีความโปร่งสบาย

หากคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถใช้เครื่องผสมอาหารได้

สำหรับมิลค์เชคที่ง่ายที่สุด ให้ใช้นมที่มีไขมันปานกลาง (3.2%) ไม่ควรเย็นเกินไป มิฉะนั้น คุณจะไม่รู้สึกถึงรสชาติหรือความหวานใดๆ ทางที่ดีควรใช้นมแช่เย็นเล็กน้อย หากจู่ๆ คุณไม่ชอบนม ให้เปลี่ยนเป็นโยเกิร์ต ครีม คีเฟอร์ หรือนมผักแทน (อัลมอนด์ ข้าว ข้าวโอ๊ต มะพร้าว)

มิลค์เชคที่ง่ายที่สุดประกอบด้วยสองส่วนผสม: นมและไอศกรีม สัดส่วน: สำหรับนมหนึ่งแก้วใช้ไอศกรีม 100 กรัม ลองใช้ไอศกรีมช็อกโกแลต หรือครีมบรูเล่ หรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบกับท็อปปิ้ง—คุณสามารถทำมิลค์เชคได้กี่รสชาติด้วยส่วนผสมเพียงสองอย่าง

แต่แน่นอนว่าอาหารอันโอชะดังกล่าวมีแคลอรีสูงมาก อาจมีน้ำตาลมาก ดังนั้นเมื่อปฏิบัติต่อตัวเองด้วยมิลค์เชค สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุด

มิลค์เชคไม่มีแอลกอฮอล์กับผลไม้และผลเบอร์รี่: สูตรยอดนิยม

สมูทตี้ผลไม้ช่วยดับกระหาย ดับความหิว และเพิ่มความสดชื่นในหน้าร้อน เงื่อนไขหลักคือต้องดื่มเครื่องดื่มทันทีหลังจากที่คุณตีมันแล้ว เนื่องจากกรดที่มีอยู่ในผลไม้ นมอาจทำให้ตกใจได้ อย่ากลัวที่จะผสมผลไม้ต่างๆ ใส่น้ำเชื่อม แยม หรือไอศกรีมลงไป แล้วคุณจะพบกับมิลค์เชคที่สมบูรณ์แบบของคุณ

ค็อกเทลกล้วย

นี่เป็นมิลค์เชคที่ง่ายที่สุด มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและรสชาติที่ถูกใจ ในการเตรียมคุณต้องใช้กล้วย 2-3 ลูก ไอศกรีม 1 ลูก และนมเย็น 1 แก้ว ปั่นกล้วยให้เป็นเนื้อโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่ ใส่กล้วยและไอศกรีมลงในนม ตีในชามด้วยมีด สามารถเพิ่มน้ำตาลอ้อยเพื่อลิ้มรส

สตรอเบอร์รี่กล้วยมิลค์เชค

ในฤดูร้อน อย่าลืมให้รางวัลตัวเองด้วยเครื่องดื่มนมรสเลิศที่ทำจากสตรอว์เบอร์รีสด สำหรับแก้วนม ใช้ผลเบอร์รี่ครึ่งแก้ว ล้างและปอกเปลือกหาง และกล้วย 1 ลูก ผสมกล้วยและสตรอเบอร์รี่ในเครื่องปั่น เติมนม ตี ถ้าชอบหวานอย่าลืมใส่น้ำตาล

ค็อกเทลบลูเบอร์รี่แบล็คเบอร์รี่

เครื่องดื่มนี้มีสีเข้มที่น่าทึ่ง หยิบบลูเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่หนึ่งกำมือ ปั่นให้ละเอียด ผ่านตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่ เทครึ่งหนึ่งของผลไม้เล็ก ๆ ลงในแก้วใส่นมที่เหลือแล้วตี เทค็อกเทลที่ได้ลงบนเบอร์รี่บด โรยหน้าด้วยบลูเบอร์รี่สดและแบล็กเบอร์รี่

ค็อกเทลสตรอเบอร์รี่ครีม

ในการเตรียมให้ใช้สตรอเบอร์รี่สด 100 กรัมและไอศกรีมนมวานิลลาหนึ่งแก้วในปริมาณที่เท่ากัน บดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่น นำศูนย์ซื้อออกจากฝักวานิลลาแล้วใส่ผลเบอร์รี่บด ผสมไอศกรีมครีมกับน้ำซุปข้นเบอร์รี่และนม ปั่นทุกอย่างให้เข้ากันในเครื่องปั่น

ค็อกเทลกีวี

เครื่องดื่มนี้จะเติมพลังและความสดชื่นในความร้อน ในการเตรียมให้ใช้นมเย็นหนึ่งแก้ว, ไอศครีมที่มีรสชาติครีม, กีวี 1 ลูก, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส กีวีปอกเปลือกและบดในเครื่องปั่น เติมนม และไอศกรีม ใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ค็อกเทลสีส้ม

ลองส่วนผสมของนมและส้มที่ไม่ธรรมดาในมิลค์เชคนี้ คุณต้องใช้ส้ม 2 ลูก กล้วย 1 ลูก นม 2/3 ถ้วย และน้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ บดกล้วยในเครื่องปั่น บีบน้ำจากส้ม แล้วขูดความสนุก เติมน้ำและความเอร็ดอร่อย น้ำตาล และนมลงในกล้วย ตีจนเป็นฟอง

มิลค์เชคกับลูกพลับ

ล้างลูกพลับขนาดกลาง 1 ลูก เอาเปลือกออกแล้วเอาเมล็ดออก ผสมกับนมหนึ่งแก้วแล้วตีในเครื่องปั่น เครื่องดื่มรสชาติดีนี้เข้ากันได้ดีกับวอลนัท

ค็อกเทลแตงโม

มิลค์เชคนี้ยังอร่อยและไม่ธรรมดาอีกด้วย นำเมลอนสุกกำลังดี 1 ลูก ไอศกรีมซันเด 1 ลูก นมเย็น 1 แก้ว วานิลลา น้ำเชื่อมซีบัคธอร์น และน้ำตาลตามชอบ ปอกเปลือกแตงโมเอาเมล็ดตรงกลางออกแล้วปอกเปลือก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่น้ำตาลวานิลลาและน้ำเชื่อมลงในเครื่องปั่นแล้วตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน โอนไอศครีมลงไปเทนมแล้วตีต่ออีก 3-4 นาที

มิลค์เชคแบบไม่มีแอลกอฮอล์กับผลไม้แห้งและถั่ว

อย่ากลัวที่จะใช้ถั่วและผลไม้แห้งในการทำมิลค์เชค มีวิตามินไม่น้อยไปกว่าผลไม้สด นอกจากนี้ค็อกเทลที่มีคุณค่าทางโภชนาการยังเหมาะสำหรับมื้อเช้าอีกด้วย

มิลค์เชคกับลูกพรุน

เครื่องดื่มนี้จะช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร ใช้ลูกพรุน 50 กรัม ไอศกรีม 1 ลูก และนม 1 แก้ว ล้างผลไม้แห้งให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดลงไป หลังจากนั้นสักครู่ ให้สะเด็ดน้ำและนำลูกพรุนไปแช่ในตู้เย็นให้เย็น จากนั้นบดเป็นข้าวต้มใส่ลูกพรุนและไอศกรีมลงในเครื่องปั่นพร้อมนม ตีด้วยความเร็วสูงสองสามนาที

มิลค์เชคกับวันที่

ได้รับค็อกเทลที่อ่อนโยนและหวานมากด้วยการเพิ่มวันที่ สำหรับนม 1 ถ้วย คุณต้องใช้ผลไม้แห้งเหล่านี้ครึ่งถ้วย ล้างเอากระดูกออก วางอินทผลัมลงในกระทะใบเล็กพร้อมนม รอจนเดือดแล้วลดไฟลง ขับอินทผาลัมต่อไปอีก 5 นาที เติมน้ำตาลหากต้องการ นมเย็นกับผลไม้แห้งแล้วตีด้วยเครื่องปั่น

ค็อกเทลพิสตาชิโอ

ได้รสชาติที่ผิดปกติจากค็อกเทลหากใส่ถั่วต่าง ๆ ลงในนม ใช้ถั่วพิสตาชิโอครึ่งแก้ว, ไอศกรีมครีม 100 กรัม, นม 1 แก้ว, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ สับถั่วกับน้ำตาลในเครื่องปั่น ใส่ไอศกรีม นม และวานิลลาสกัดลงไป เอาชนะสองสามนาที

ค็อกเทลกับวอลนัทและแอปเปิ้ล

คุณจะต้อง: นม 1 ถ้วย, แอปเปิ้ลที่ไม่มีกรด 1 ลูก, ถั่วเปลือกแข็ง 1/3 ถ้วย, น้ำผึ้งและวานิลลา สับถั่วในเครื่องปั่นให้เป็นผง ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก ผ่าเอาเมล็ดออก แล้วปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น ใส่นม, ถั่ว, วานิลลา, น้ำผึ้ง 2-3 ช้อนชาลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

มิลค์เชคที่ไม่มีแอลกอฮอล์พร้อมน้ำเชื่อม แยม และสารปรุงแต่งอื่นๆ

เมื่อเตรียมมิลค์เชค อย่าลืมเรื่องง่ายๆ เช่น แยมธรรมดา นมข้นหวาน กาแฟ ช็อคโกแลต หรือน้ำเชื่อมต่างๆ สารเติมแต่งทั้งหมดเหล่านี้จะช่วยให้คุณดื่มนมได้อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

ค๊อกเทลกาแฟ

คนรักกาแฟจะต้องชอบมิลค์เชคแก้วนี้อย่างแน่นอน ใช้นม 1 แก้วกาแฟชงหรือกาแฟสำเร็จรูปครึ่งถ้วยไอศกรีมครีม 50 กรัมเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลอ้อยเพื่อลิ้มรส ปั่นในเครื่องปั่นประมาณ 2-3 นาที

ค็อกเทลกับน้ำสับปะรด

สำหรับเครื่องดื่มนี้ คุณสามารถใช้ทั้งน้ำผลไม้จากร้านค้าและไซรัปสับปะรด ผสมนม 1 แก้วกับน้ำสับปะรด 50 มล. ใส่ไอศกรีม 50 กรัมแล้วตี ตกแต่งแก้วค็อกเทลด้วยชิ้นสับปะรดและสะระแหน่สด

พีน่าโคลาด้าแบบไม่มีแอลกอฮอล์

สามารถเตรียมค็อกเทลที่อร่อยผิดปกติได้แม้ในวันหยุดของเด็ก ๆ คุณจะต้อง: นม 1 แก้ว, ไอศกรีมครีม 60-120 กรัม, น้ำส้มครึ่งแก้ว, น้ำเชื่อมมะพร้าว 4-5 ช้อนโต๊ะ ปัดทุกอย่างในเครื่องปั่น เสิร์ฟแช่เย็น ตกแต่งด้วยร่ม

ค็อกเทลราสเบอร์รี่กับน้ำเชื่อมมิ้นท์

ค็อกเทลมิ้นต์มีรสชาติที่สดชื่นและสดชื่นไม่เหมือนใคร นำราสเบอร์รี่หนึ่งแก้วหรือแยมราสเบอร์รี่ครึ่งแก้วผสมในเครื่องปั่นกับนมหนึ่งแก้วเติมน้ำเชื่อมสะระแหน่ 3-4 ช้อนโต๊ะ ประดับด้วยผลเบอร์รี่สดและใบสะระแหน่

มิลค์เชคช็อกโกแลตกับน้ำเชื่อมมิ้นท์

ในการเตรียมคุณต้องใช้แก้วนมที่ไม่สมบูรณ์, กาแฟสำเร็จรูป 50 มล., น้ำเชื่อมมินต์ 2 ช้อนโต๊ะ, โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ, เนย 50 กรัมหรือไอศกรีมช็อคโกแลต ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเป็นฟอง เทใส่แก้วใสและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สด

การรักษานี้จะไม่ปล่อยให้คนรักช็อกโกแลตไม่สนใจ เตรียมนม 1 แก้ว ช็อกโกแลตนม 20 กรัม ไอศกรีมละลายเล็กน้อย 100 กรัม คุกกี้ 30 กรัม (เช่น แครกเกอร์ไม่ใส่เกลือ) ใส่ช็อกโกแลตในช่องแช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นสับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยในเครื่องปั่น เพิ่มคุกกี้ลงไป เทนมและใส่ไอศกรีม ผสม คุณต้องดื่มมิลค์เชคทันทีที่เตรียม

ขาไข่เย็นกับแยมราสเบอร์รี่

ในการทำค็อกเทลแสนสดชื่นนี้ ใช้นม (ไม่เกิน 1 แก้ว) แยมราสเบอร์รี่ครึ่งถ้วย ไข่ 2 ฟอง และไอศกรีม 100 กรัม สิ่งที่คุณต้องมีคือไข่แดง ตีในเครื่องปั่นกับแยมจนเป็นฟอง จากนั้นใส่ไอศกรีมและเทนมลงไป เอาชนะอีกสองสามนาที

มิลค์เชคกับคอทเทจชีส

คอทเทจชีสสมูทตี้น่าพึงพอใจมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเพิ่มข้าวโอ๊ตหรือซีเรียลเกล็ดลงไปด้วย นอกจากนี้คอทเทจชีสยังมีโปรตีนมากกว่า ดังนั้นเครื่องดื่มดังกล่าวจึงถือเป็นเครื่องดื่มโปรตีน นักโภชนาการแนะนำให้ใช้สำหรับการเล่นกีฬาและการลดน้ำหนัก เลือกคอทเทจชีสที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันน้อยที่สุดหากคุณดูแคลอรี

คอทเทจชีสและแอปริคอตมิลค์เชค

ใช้นม 1 แก้วแอปริคอตสุก 4-5 ลูก คอทเทจชีส 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา ล้างแอปริคอตเอาเมล็ดออก ในเครื่องปั่น บดแอปริคอตกับคอทเทจชีส เติมน้ำผึ้ง (หรือน้ำตาล) เทนม 1 แก้ว ตี

ค็อกเทลกับน้ำผึ้งและรำ

รำข้าวเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร - พวกมันมีแคลอรีไม่สูงเลยและตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในการเตรียมมิลค์เชคคุณต้องใช้นมหนึ่งแก้วคอทเทจชีสครึ่งแก้วรำ 1 ช้อนโต๊ะและน้ำผึ้งสองช้อนชา รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นแล้วตีจนเกิดฟอง

มิ้นต์ค็อกเทลกับมะนาวและคอทเทจชีส

นม 2 ถ้วย, มะนาว 1 ลูก, ใบสะระแหน่สดพวงเล็ก, คอทเทจชีส 200 กรัม, น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง 2-3 ช้อนชา ล้างสะระแหน่ขูดผิวเลมอน ใส่สะระแหน่ ผิวเลมอนลงในเครื่องปั่นและนำไปปั่นให้ละเอียด เพิ่มคอทเทจชีส นม และตี

ค็อกเทลร้อน

หลายคนไม่ชอบนมร้อนตั้งแต่เด็กเพราะมันทำให้เกิดฟองที่น่ารังเกียจอยู่เสมอ อย่างไรก็ตามในฤดูหนาวนมร้อนจะช่วยให้คุณอบอุ่นและรสชาติของเครื่องดื่มนั้นอร่อยมาก สิ่งสำคัญคือการตีอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้เย็นเกินไปก่อนเสิร์ฟ

ตีนไข่

เป็นเรื่องปกติที่จะต้ม Egg Nog แบบดั้งเดิมจนข้นแล้วเติมเหล้ารัมลงไป สูตรที่เรียบง่ายสำหรับเครื่องดื่มนี้จะช่วยให้คุณทำค็อกเทลร้อนที่คล้ายกันได้โดยไม่ทำลายรสชาติที่ยอดเยี่ยม ใช้นม 1 แก้ว ไข่ 1 ฟอง อบเชย ลูกจันทน์เทศ และวานิลลา น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ แยกไข่แดงออกจากโปรตีนแล้วถูไข่แดงกับน้ำตาล เพิ่มอบเชยลูกจันทน์เทศเล็กน้อยลงในนมแล้วรอให้เดือด เทนมร้อนลงในเครื่องปั่น ใส่ไข่แดงกับน้ำตาล ตีต่ออีก 5 นาที เสิร์ฟโรยด้วยลูกจันทน์เทศบด

ไข่

คุณต้องใช้ไข่ 1 ฟอง น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำมะนาวในปริมาณที่เท่ากัน นมไขมันเต็ม 2 ถ้วย แยกไข่แดงออกจากโปรตีนแล้วบดจนขาว นำนมไปต้ม เทนมลงในเครื่องปั่น เติมน้ำผึ้ง ไข่แดง และน้ำมะนาวลงไป เราชนะ

ค็อกเทลขิงเย็น

ทำไม่ยากคุณต้องดื่มนมสดหนึ่งแก้วขิงเพื่อลิ้มรสน้ำผึ้งสองสามช้อนโต๊ะ ปั่นน้ำผึ้งและขิงในเครื่องปั่น อุ่นนม ค่อยๆ ใส่น้ำผึ้งและขิงลงไป คนให้เข้ากัน นมร้อนดังกล่าวไม่เพียง แต่อุ่น แต่ยังช่วยให้มีสัญญาณเริ่มต้นของการเป็นหวัด

เสิร์ฟมิลค์เชคสำเร็จรูปในแก้วทรงสูงพร้อมหลอด ตกแต่งมิลค์เชคที่เตรียมไว้ด้วยท็อปปิ้ง, เศษคุกกี้ขูดหรือช็อคโกแลต, ผลไม้สดและผลเบอร์รี่, ใบสะระแหน่ ใครก็ตามที่มีเครื่องปั่นสามารถเตรียมของหวานอย่างง่าย ๆ ได้อย่างง่ายดายและใช้เวลาสองสามนาที

มิลค์เชคปรากฏขึ้นเมื่อปลายศตวรรษที่ 19 ในอังกฤษ ในตอนนั้น มันดูเหมือน Eggnog หรือแม้แต่ Eggnog มากกว่า: มันมีนม ไข่แดง และวิสกี้ ต่อมาสูตรเปลี่ยนไปมาก: ไข่หายไปจากองค์ประกอบแอลกอฮอล์มักถูกแทนที่ด้วยน้ำผลไม้และน้ำเชื่อมและไอศกรีมถูกเติมลงในเครื่องดื่มเพื่อให้ข้น มิลค์เชคค่อยๆ มีรูปลักษณ์ที่คุ้นเคย และการมีเครื่องใช้ในครัวเรือนทำให้สามารถเตรียมได้เองที่บ้าน

คุณสมบัติการทำอาหาร

เชื่อกันว่ามิลค์เชคที่ทำอย่างถูกต้องควรมีความหนาปานกลาง ฟูและนุ่ม คุณสามารถทำได้ด้วยการเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ แต่ไม่จำเป็นต้องอยู่ในองค์ประกอบ คุณสามารถเตรียมมิลค์เชคแสนอร่อยและโปร่งสบายได้ตามสูตรที่เลือกหากคุณรู้บางจุด

• ไม่สามารถเตรียมค็อกเทลอันงดงามได้หากไม่มีเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นในบ้าน หากคุณตีผลิตภัณฑ์ด้วยการปัดเครื่องดื่มจะออกมาอร่อย แต่จะไม่มีความสม่ำเสมอของมิลค์เชคที่เหมาะสม
• ยิ่งปริมาณไขมันในนมต่ำลงเท่าใด การตีให้เป็นฟองนุ่มก็จะง่ายขึ้นเท่านั้น
• เพื่อให้เครื่องดื่มหนาขึ้น ให้เพิ่มปริมาณไอศกรีมหรือน้ำซุปข้นผลไม้ในส่วนประกอบ
• นมต้องแช่เย็นก่อนตี อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 6 องศา แม่บ้านบางคนใส่ขวดนมในช่องแช่แข็งและเก็บไว้ในนั้นจนกว่าเกล็ดน้ำแข็งจะเริ่มก่อตัวในนม
• หากคุณใช้โกโก้ ช็อกโกแลตบด ผลไม้ และผลเบอร์รี่ในการทำค็อกเทล จะต้องบดแยกต่างหาก โดยเติมนมหรือน้ำเชื่อมเล็กน้อย ผลไม้จะถูกปอกก่อนบดและใช้เฉพาะเนื้อเท่านั้น ก่อนที่จะรวมกับส่วนประกอบหลักมวลผลไม้เล็ก ๆ และช็อคโกแลตจะถูกกรองหรือบดผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้ส่วนผสมของค็อกเทลหยาบ
• ไม่มีการเติมน้ำแข็งลงในมิลค์เชคไม่ว่าจะระหว่างเตรียมหรือหลัง
• ช็อคโกแลตขูด, เศษถั่ว, ผลเบอร์รี่, วิปปิ้งครีมใช้ในการตกแต่งมิลค์เชค ในการตีครีมจะต้องทำให้เย็นลงอย่างทั่วถึง คุณสามารถปรุงอาหารด้วยเครื่องผสมและตีปกติ ตัวเลือกหลังเป็นที่นิยมมากกว่าเนื่องจากช่วยลดความเสี่ยงในการตีครีมให้เป็นเนย

เสิร์ฟมิลค์เชคด้วยหลอดกว้างจะดีกว่าเพื่อไม่ให้อุดตัน ไม่สะดวกที่จะดื่มเครื่องดื่มหนา ๆ ผ่านหลอดแคบ ๆ

สูตรมิลค์เชคง่ายๆ

• ไอศกรีมครีม - 120–140 กรัม
• นม - 0.5 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

• ทำให้นมเย็นลงอย่างมาก (สูงถึง 6 องศา)
• ตัดไอศกรีมเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ลงในโถปั่น
• เติมนม
• ตีด้วยความเร็วสูงจนเกิดฟองหนา
• เทลงในแก้ว

เสิร์ฟค็อกเทลทันทีหลังการเตรียม จนกว่าโฟมจะเริ่มจับตัวเป็นก้อน

• นมพร่องมันเนย (ไขมัน 1.5–2.5% ไม่มาก) - 0.3 ลิตร
• ไอศกรีมนม - 50 กรัม
• น้ำเชื่อมผลไม้ที่ไม่เป็นกรด - 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ใส่ไอศกรีมที่หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางลงในเหยือกผสม
• ราดน้ำเชื่อมบนไอศกรีม
• เพิ่มนมน้ำแข็ง
• เปิดมิกเซอร์ที่กำลังสูงสุด ตีเป็นเวลา 30 วินาที หากโฟมไม่หนาพอ ให้ตีเครื่องดื่มต่ออีก 30 วินาที

รสชาติของของเหลวอันโอชะนี้จะเกือบจะเหมือนกับมิลค์เชคซึ่งจัดทำขึ้นในโรงอาหารตาม GOST ในยุคโซเวียต

มิลค์เชคกล้วย

สารประกอบ:

• นมพาสเจอร์ไรส์ - 0.5 ลิตร
• กล้วย (เยื่อกระดาษ) - 150 กรัม
• ไอศกรีม (ไอศกรีม) - 150 ก.

วิธีทำอาหาร:

• ปอกกล้วย หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ใส่ในโถปั่น เพิ่มนมแช่เย็นครึ่งแก้วบดกล้วยให้เป็นน้ำซุปข้นเหลว
• ใส่ไอศกรีมที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทนมที่เหลือลงไป
• ปัดจนเสร็จ

มิลค์เชคที่เตรียมตามสูตรนี้มีรสหวานหอมและข้น มันค่อนข้างสามารถตอบสนองความหิวได้ พวกเขาสามารถแทนที่ของว่างอย่างใดอย่างหนึ่ง

ค็อกเทลนมสตรอเบอร์รี่

สารประกอบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 150 กรัม
• ไอศกรีมครีม - 70 กรัม
• น้ำตาล - 20 กรัม
• นม - 0.2 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

• ล้างผลเบอร์รี่ปล่อยให้แห้ง ตัดผลเบอร์รี่แต่ละผลออกเป็น 2-4 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาด ใส่ชิ้นสตรอว์เบอร์รีลงในเครื่องปั่น เพิ่มนมเย็นหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน
• กรองมวลสตรอเบอร์รี่ผ่านตะแกรงกลับไปที่ภาชนะปั่น
• บดน้ำตาลด้วยเครื่องบดกาแฟให้เป็นผงเพิ่มน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่
• ตัดไอศกรีมใส่ภาชนะปั่นพร้อมส่วนผสมอื่นๆ
• เทนมแช่เย็นตี

ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งขอบแก้วที่เสิร์ฟเครื่องดื่มด้วย "น้ำค้างแข็ง" จากผงน้ำตาล คุณยังสามารถตกแต่งเครื่องดื่มด้วยสตรอเบอร์รี่หรือวิปปิ้งครีม

เขย่าอาหาร

• ลูกเกดดำ - 0.25 กก.
• นม - 0.5 ลิตร
• กะทิหรือครีมไขมันต่ำ - 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างผลเบอร์รี่โดยวางไว้ในกระชอน รอให้แห้ง
• เทลูกเกดลงในโถปั่น เติมกะทิหรือครีม แช่เย็นไว้ล่วงหน้า
• บดเนื้อหาของโถปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น เช็ดผ่านตะแกรง
• ใส่เบอร์รี่บดในโถปั่น เจือจางด้วยนมเย็น
• ตีหนึ่งนาทีด้วยความเร็วสูง

ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มนี้ต่ำ ไม่มีน้ำตาลและไอศกรีม ค็อกเทลดังกล่าวสามารถซื้อได้โดยผู้ที่รับประทานอาหารรวมถึงผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน

มิลค์เชคสำหรับการลดน้ำหนัก

• นมพร่องมันเนย - 0.25 ลิตร
• โยเกิร์ตวานิลลา - 60–75 กรัม
• ลูกพีชสด (เนื้อกระดาษ) - 50 กรัม
• อบเชยบด - หยิก

วิธีทำอาหาร:

• ล้างลูกพีชเอาหินออกเอาผิวออกจากผลไม้โดยใช้มีดคมหรือที่ปอกผัก ตัดเนื้อเป็นก้อนใส่ในโถปั่น
• เพิ่มอบเชยและโยเกิร์ต
• เทนมลงไป
• ปัดจนเนียน

ต้องขอบคุณอบเชยที่ช่วยเร่งการเผาผลาญและมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ ค็อกเทลที่ปรุงตามสูตรนี้จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้หากคุณแทนที่ด้วยของว่างที่มีแคลอรีสูง ผลจะเห็นได้ชัดเจนยิ่งขึ้นหากลูกพีชในเครื่องดื่มถูกแทนที่ด้วยสับปะรด แต่สดใหม่เสมอ: ผลไม้กระป๋องหวานเกินไปและมีแคลอรีสูง

ค็อกเทลนมฟักทอง

• เนื้อฟักทอง - 120 กรัม
• น้ำตาล - 5 กรัม
• นม - 0.3 กก.
• ไอศกรีมครีม - 70 กรัม
• ครีม - 20 มล.
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด
• อบเชย - ที่ปลายมีด

วิธีทำอาหาร:

• ตัดฟักทองเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยน้ำตาลแล้วอบจนนิ่มเย็น ใส่โถปั่น ใส่ครีม ตีจนน้ำซุปข้น หากไม่มีเวลาอบฟักทองสดคุณสามารถใช้ฟักทองบดสำเร็จรูปสำหรับอาหารทารกได้
• นำไอศกรีมออกจากตู้เย็นเพื่อละลายเล็กน้อย เมื่อนิ่มแล้วให้โอนไปยังชามที่มีน้ำซุปข้นฟักทอง
• เพิ่มวานิลลินและอบเชยเทนมเย็นแล้วตีจนเกิดฟองนุ่ม

ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ แต่ไม่ใช่ว่าเด็กทุกคนจะกินมันอย่างมีความสุข พวกเขาเกือบจะไม่ปฏิเสธมิลค์เชคฟักทองอย่างแน่นอน หากคุณแทนที่น้ำซุปข้นฟักทองในเครื่องดื่มนี้ด้วยแครอทคุณจะได้รับทางเลือกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับมิลค์เชค

ช็อกโกแลตค็อกเทล

สารประกอบ:

• ไอศกรีมช็อคโกแลต - 70 กรัม
• น้ำตาล - 20 กรัม
• นม - 0.25 ลิตร
• ผงโกโก้ - 5 กรัม
• ช็อคโกแลตขม - 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ผสมโกโก้กับน้ำตาล ใส่นม ตีให้เข้ากัน วางบนเตาแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง กรองและใส่ในช่องแช่แข็งประมาณ 15-20 นาที
• หั่นไอศกรีมเป็นชิ้นใส่ชามผสม
• เทโกโก้เย็นลงไป
• ตีจนขึ้นฟอง เทใส่แก้ว
• บดช็อกโกแลตขมบนเครื่องขูด โรยเครื่องดื่มด้วยช็อกโกแลตชิป

ช็อกโกแลตมิลค์เชคมีรสชาติที่ไม่เหมือนใครไม่เหมือนรสชาติปกติหรือรสผลไม้เลย ในเกือบทุก บริษัท มีคนที่ชอบเครื่องดื่มยอดนิยมที่แตกต่างกัน

มิลค์เชคกับคอนยัค

• โกโก้ปรุงสุกและแช่เย็น (หวาน) - 0.2 ลิตร
• นม - 0.2 ลิตร
• ไอศกรีม - 30 กรัม
• ครีมชีส - 30 กรัม
• กาแฟเอสเปรสโซ - 50 มล.
• คอนญัก - 20 มล.

วิธีทำอาหาร:

• กรองกาแฟเย็นและโกโก้ เทลงในชามผสม
• เพิ่มไอศกรีมคอนยัคและนม
• ปัด.
• ทำให้ชีสเย็นลงในช่องแช่แข็ง, ขูด, ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยเมื่อเสิร์ฟ

รสชาติของเครื่องดื่มนี้ชวนให้นึกถึงขนมทีรามิสุยอดนิยมเล็กน้อย เด็ก ๆ ไม่ควรเสนอ แต่ผู้ใหญ่จะชอบค็อกเทลนี้อย่างแน่นอน

มิลค์เชคอาจแตกต่างกันมาก ดังนั้นเกือบทุกคนสามารถหาเครื่องดื่มในแบบของตัวเองได้ หากคุณมีเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารที่บ้าน คุณก็สามารถทำของหวานเหลวยอดนิยมนี้ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย