สลัด "แพะในสวน" เป็นแนวคิดที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยซึ่งแน่นอนว่าจะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดบนโต๊ะเทศกาล ชื่อของอาหารนั้นถูกต้องตามองค์ประกอบเพราะจานที่มีความละเอียดอ่อนนั้นเต็มไปด้วยผักเกือบทั้งหมด สลัดนี้จะโปรดเป็นพิเศษในฤดูหนาวเมื่อคุณต้องการของว่างที่สดใหม่และวิตามิน

ในความเป็นจริงผักเท่านั้นที่สามารถใส่ในสลัด Goat in the Garden ได้ แต่ในรุ่นคลาสสิกก็มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ด้วย อาจเป็นเนื้อต้ม, ไส้กรอก, แฮม, หมูต้ม ฯลฯ สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์ที่เลือกเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมที่เหลือของจาน นอกจากเนื้อสัตว์แล้ว คุณยังสามารถเพิ่มมันฝรั่งทอดหรือแครกเกอร์ได้อีกด้วย

ผักทุกชนิดใส่ในสลัด การตั้งค่าให้กับบันทึกสด, ดอง, เค็มและกระป๋องก็เหมาะสมเช่นกัน พวกเขาถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางเป็นวงกลมของจาน ใส่น้ำสลัด (ซอส) ไว้ตรงกลาง บ่อยครั้งที่เลือกมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวสำหรับบทบาทของมัน อย่างไรก็ตาม เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่ควรเพิ่มเครื่องเทศ กระเทียม ถั่ว ฯลฯ

สลัดแพะในสวนไม่ผสมก่อนเสิร์ฟ แขกจึงสามารถเลือกส่วนผสมที่จะใส่จานได้ คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยในอาหารจานเดียวหรือแบ่งส่วนได้ทันที ในเวลาเดียวกันสลัดสำเร็จรูปตกแต่งด้วยผักใบเขียวหรือชิปกลม

เป็นการยากที่จะบอกว่าสลัดรุ่นนี้ถือเป็นรุ่นคลาสสิก อย่างไรก็ตาม มีกฎสำคัญข้อหนึ่งสำหรับ "แพะในสวน" - ควรมีผักให้ได้มากที่สุด สูตรนี้สมบูรณ์แบบ 100% พร้อมกันนี้ยังมีผักนานาชนิดเสริมด้วยแครกเกอร์กรุบกรอบและแฮมชุ่มฉ่ำ คุณจะทำกรูตองเองหรือซื้อจากร้านค้าก็ได้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี ½ หัว (สีขาว);
• 2 แตงกวา
• แครกเกอร์ 150 กรัม
• 2 มะเขือเทศ
• แฮม 500 กรัม
• แครอทเกาหลี 200 กรัม
• มายองเนส;
• พริกเกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ฝานมะเขือเทศและแตงกวาลงในชามต่างๆ
3. ตัดแฮมเป็นเส้น
4. จัดเรียงส่วนผสมทั้งหมดเป็นวงกลมบนจานแบนแยกกอง
5. เกลือและพริกไทยแต่ละผลิตภัณฑ์หากต้องการ
6. เทขนมปังกรอบลงไปตรงกลางจาน เสิร์ฟมายองเนสแยกต่างหาก

ที่น่าสนใจจากเครือข่าย

ด้วยกะหล่ำปลีแดงสลัดนี้ดูรื่นเริงและแขกจะต้องชอบรสชาติของมันอย่างแน่นอน น้ำสลัดครีมและถั่วที่ผิดปกติให้ความเก๋ไก๋เป็นพิเศษกับจาน นอกจากนี้อย่าขี้เกียจเกินไปที่จะใส่งาขาวลงไปแล้วสลัดจะดูหรูหรายิ่งขึ้น ส่วนผสมระบุน้ำหนักของเนื้อวัวที่ต้มแล้ว เนื้อสดจะต้องนำมาอีกเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีแดง 200 กรัม
• เนื้อ 250 กรัม
• 3 แครอท
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• วอลนัท 150 กรัม
• 1 พริกหยวก
• 2 แตงกวา
• งา;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตขูดแครอท
2. พริกไทยบัลแกเรียและแตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามอำเภอใจ
4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจานตามภาพ
5. ในเครื่องปั่นรวมครีมเปรี้ยวถั่วและงาบดจนเนียน
6. ใส่เกลือลงในซอสเพื่อลิ้มรสผสม
7. วางน้ำสลัดไว้ตรงกลางจาน

สลัดนี้เตรียมง่ายมากเพราะไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมเดียวในการประมวลผล แต่อย่างใด ก็เพียงพอแล้วที่จะตัดทุกอย่างและวางไว้ในลำดับที่แน่นอน ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการตกแต่ง ในการทำเช่นนี้คุณควรซื้อชิปที่มีรูปร่างสวยงามเพื่อให้ดูดีถัดจากส่วนผสมที่เหลือ คุณสามารถนำไส้กรอกไปต้มได้

วัตถุดิบ:

• หัวหอมสีเขียว 1 พวง
• 1 แตงกวา
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• 1 แครอท
• ชิป 1 แพ็ค;
• ไส้กรอกรมควัน 250 กรัม
• มายองเนส.

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
2. แตงกวาหั่นเป็นเส้น แครอท และไส้กรอกรมควัน
3. ใส่ส่วนผสมตามลำดับต่อไปนี้: ต้นหอม - ชิป - แครอท - แตงกวา - ไส้กรอก - ข้าวโพด
4. เทมายองเนสลงตรงกลางจาน ตกแต่งสลัดด้วยชิปที่ด้านข้าง

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำสลัดแพะในสวนตามสูตรพร้อมรูปถ่าย ทานให้อร่อย!

สลัด "แพะในสวน" เป็นอาหารที่สดใหม่และน่าสนใจทั้งในด้านรสชาติและการเสิร์ฟ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงฉลอง โต๊ะบุฟเฟ่ต์ หรืออาหารโฮมเมด ในเวลาเดียวกันความหลากหลายของสูตรอาหารไม่ได้ขัดขวางจินตนาการในการทำอาหารของพนักงานต้อนรับเลยแม้แต่น้อย สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามกฎง่ายๆ สองสามข้อเกี่ยวกับวิธีการเตรียมสลัดแพะในสวน:

• หากคุณเลือกขนมปังกรอบหรือมันฝรั่งทอดสำหรับสลัดในร้านค้า ให้เลือกรสชาติที่มีอยู่ในสลัดแล้ว ตัวอย่างเช่นครีมกับสมุนไพรหรือเบคอน
• เสิร์ฟสลัดบนจานแบน
• ก่อนเตรียมสลัดให้เกลือกะหล่ำปลีเล็กน้อยแล้วใช้มือกด ดังนั้นมันจะฉ่ำและกรอบมากขึ้น
• ซอสสามารถใส่ตรงกลางของจานสลัดหรือเสิร์ฟแยกกันในชามขนาดเล็ก จากนั้นชิป แครกเกอร์หรือส่วนผสมของเนื้อสัตว์ควรอยู่ตรงกลาง
• หากมายองเนสถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวก็สามารถจัดประเภทอาหารเป็นอาหารได้อย่างง่ายดาย
• ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือสลัด หากคุณต้องการเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ควรผสมกับซอสจะดีกว่า

สลัด "แพะในสวน" ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงมาก ตามที่แสดงในทางปฏิบัติส่วนใหญ่มักจะไม่ได้เตรียมสำหรับการบริโภคประจำวัน แต่สำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์รวมถึงกิจกรรมที่มีผู้เยี่ยมชมจำนวนมาก

คุณสมบัติของสลัดแพะในสวนคือส่วนผสมทั้งหมดที่รวมอยู่ในส่วนประกอบนั้นไม่ผสมกัน แต่เสิร์ฟในจานเดียวซึ่งอยู่ติดกัน ทั้งหมดนี้ใช้งานได้จริงเนื่องจากแขกแต่ละคนสามารถประกอบสลัดสำหรับตัวเองได้อย่างอิสระด้วยส่วนผสมที่เขาชอบที่สุดและในสัดส่วนที่เหมาะสมสำหรับเขา

คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายเพื่อเตรียมสลัดแพะในสวน ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือการรวมกันของเนื้อปลากับเนื้อไก่, เนื้อวัว, เนื้อหมู

เพื่อให้สลัดดูเป็นทางการมากขึ้น คุณควรใช้จานพิเศษที่มีที่แบ่งเพื่อเสิร์ฟ ดังนั้นส่วนผสมที่แยกจากกันจึงถูกวางไว้ในแต่ละส่วนของจาน และคุณมั่นใจได้ว่าส่วนผสมจะไม่ผสมกัน แต่จะวางเรียงกันเป็นกองอย่างเรียบร้อยแยกจากกัน

วิธีทำสลัด "แพะในสวน" - 15 พันธุ์

สลัดนี้ใช้หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด - เนื้อสัตว์และผัก เป็นที่น่าสังเกตว่าแนะนำให้ใช้มะเขือเทศและแตงกวาที่ไม่ใช่เรือนกระจก

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
• แฮม - 500 กรัม
• croutons สีขาว - 150 กรัม
• แครอทในเกาหลี - 200 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

มะเขือเทศและแตงกวาของฉันแห้งและหั่นเป็นเส้น ระบายของเหลวออกจากข้าวโพด กะหล่ำปลีล้างแห้งและสับละเอียด

เพื่อให้กะหล่ำปลีนุ่มและนุ่มขึ้น หลังจากสับแล้ว ควรใส่เกลือเล็กน้อยและบดด้วยมือ

แฮมหั่นเป็นเส้น

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจานในรูปแบบของดอกไม้ซึ่งตรงกลางคือแครกเกอร์ มายองเนสเสิร์ฟในชามแยกขนาดเล็ก

สูตรสำหรับสลัดแพะในสวนนี้แตกต่างจากสูตรอื่นตรงที่ประกอบด้วยผักสดอย่างท่วมท้น

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
• หัวไชเท้า - 100 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

แตงกวา มะเขือเทศ และหัวไชเท้าของฉัน ถ้าจำเป็น ให้ทำความสะอาดและหั่นเป็นเส้นๆ เราทำความสะอาดหัวบีทและแครอท ล้างมันและสามอย่างบนกระต่ายขูดหยาบ เราทำความสะอาดมันฝรั่งล้างมันหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วทอดจนสุก

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจานที่สวยงามกว้าง กองควรเป็นวงกลมตรงกลางซึ่งเป็นมายองเนส

ความไม่ชอบมาพากลของสลัดนี้อยู่ที่สไตล์พิเศษของผลิตภัณฑ์ พวกเขาวางในรูปแบบของวงแหวนรอบส่วนผสมกลาง

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาด - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 200 กรัม
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 1 พวง
• มายองเนส, น้ำมันพืช, เกลือ, น้ำส้มสายชู - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดมันฝรั่ง, ล้างมัน, หั่นเป็นเส้น, ทอดจนนุ่มและปล่อยให้เย็น เกลือมันฝรั่งขณะทอด เราทำความสะอาดหัวหอม ล้างมัน หั่นครึ่งวง แล้วราดด้วยน้ำเดือดและน้ำส้มสายชู ในสถานะนี้ให้หมักหัวหอมไว้ประมาณ 10 นาที หัวบีทและแครอทของฉันต้มจนสุก เย็น ปอกเปลือกและสามบนกระต่ายขูดหยาบ ล้างกะหล่ำปลี, แห้ง, สับละเอียด, เกลือ, เทน้ำส้มสายชูและถูด้วยมือของคุณ เนื้อไก่ของฉันต้มในน้ำเค็มจนสุกเย็นและหั่นเป็นก้อน ล้างผักใบเขียวให้แห้งและสับละเอียด

ตรงกลางของจานเราวางมายองเนสสไลด์ เรากระจายสีเขียวรอบ ๆ ในรูปแบบของวงแหวน รอบพื้นที่สีเขียวในรูปแบบของสไลด์วางส่วนผสมอื่น ๆ สลัดพร้อมเสิร์ฟ

"แพะในสวน" กับทับทิมเป็นอาหารที่ค่อนข้างจัดจ้าน คนส่วนใหญ่ไม่รู้ด้วยซ้ำว่าเมล็ดทับทิมสามารถนำมารวมในจานเดียวกันกับอาหารจำพวกมันฝรั่งทอด แครอท และเนื้อไก่ได้

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น
• ถั่วเขียว - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เมล็ดทับทิม - 200 กรัม
• อกไก่ - 200 กรัม
• ผักกาดขาว - 200 กรัม
• ชิป - 200 กรัม

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดแครอท ล้างมัน และสามบนกระต่ายขูดหยาบ หัวผักกาดของฉัน, ต้ม, เย็น, เปลือกและสามบนกระต่ายขูดหยาบ ระบายของเหลวออกจากถั่ว ปอกหัวหอม ล้างและหั่นเป็นครึ่งวงเล็กๆ ต้มอกไก่จนสุกในน้ำเค็ม เย็นและหั่นเป็นก้อน

เพื่อให้เนื้อมีกลิ่นหอมและอร่อยยิ่งขึ้นสามารถทอดในกระทะได้ ควรใส่เนื้อพริกไทยในระหว่างการทอดและปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ

กะหล่ำปลีล้างแห้งและสับละเอียด

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจานเป็นกองเป็นวงกลม มายองเนสควรอยู่ตรงกลางจาน

สลัดนี้ใช้ส่วนผสมหลักหกอย่าง ในเวลาเดียวกัน แครอทและหัวบีทสามารถใช้ได้ทั้งแบบต้มและแบบดิบ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวผักกาด - 1/2 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
• ไส้กรอกต้ม - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• สมุนไพรสด - 20 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

หัวผักกาดและแครอทของฉันปอกเปลือกและสามอันบนกระต่ายขูดหยาบ กะหล่ำปลีล้างแห้งและสับละเอียด เราทำความสะอาดมันฝรั่ง ล้างมัน หั่นเป็นเส้นแล้วทอดจนนุ่ม เกลือมันฝรั่งขณะทอด

หลังจากทอดแล้ว ให้วางมันฝรั่งลงบนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

ตัดไส้กรอกเป็นเส้น เมื่อเตรียมส่วนผสมหลักเรียบร้อยแล้ว เราก็มาเตรียมน้ำสลัดกันเลย

สำหรับน้ำสลัด ผสมครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด และผักใบเขียวที่สะอาดและสับละเอียดในชามขนาดเล็ก

เรากระจายส่วนผสมทั้งหกบนจานกว้างตื้นในสไลด์ที่อยู่ติดกันแยกกัน การเติมน้ำมันจะเสิร์ฟในชามแยกต่างหาก “แพะในสวน” พร้อมเสิร์ฟและตั้งโต๊ะแล้ว!

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ผักกาดขาว - 200 กรัม
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• พริกแดงบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• พริกเขียวบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• พริกเหลืองบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เนื้อไก่ต้มในน้ำเกลือ เมื่อเย็นลงให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะ เกลือและพริกไทยเนื้อขณะทอด เราทำความสะอาดหัวหอม ล้างและสับละเอียด หัวหอมยังสามารถผัดกับเนื้อสัตว์ได้เล็กน้อย ล้างพริกทั้งหมด เอาเมล็ดและก้านออกแล้วหั่นเป็นเส้น แตงกวาและมะเขือเทศของฉัน แห้งและหั่นเป็นเส้น กะหล่ำปลีล้างแห้งและสับละเอียด ต้มหัวบีทจนสุก, เย็น, ปอกเปลือกและสามบนกระต่ายขูดหยาบ

ตรงกลางของจานเราวางเนื้อไก่และหัวหอมขนาดใหญ่ รอบสไลด์กลาง - "แพะ" เราวางสไลด์ผัก - "สวน" มายองเนสเสิร์ฟในชามแยกต่างหาก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น
• ผักกาดขาว - 1/2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะนาว - 1/2 ชิ้น
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เนื้อไก่ของฉันหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำมะนาว เกลือ พริกไทย แล้วหมักทิ้งไว้หลายชั่วโมง จากนั้นเนื้อนี้ทอดจนนุ่มในน้ำมันพืช ล้างกะหล่ำปลี ตากให้แห้ง สับละเอียด เกลือและนวดด้วยมือของคุณเบา ๆ เราทำความสะอาดแครอท ล้างมัน และสามบนกระต่ายขูดหยาบ เราทำความสะอาดมันฝรั่งล้างมันหั่นเป็นเส้นแล้วทอดจนสุก หัวบีทของฉันปรุงในน้ำเดือดประมาณ 20 นาที เย็น ปอกเปลือกและสามบนกระต่ายขูดหยาบ เราทำความสะอาดหัวหอม, ล้าง, สับให้ละเอียดแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 5 นาที

ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด ยกเว้นเนื้อสัตว์ ควรใส่ในจานแยกต่างหากและแบ่งออกเป็นสามกองที่เหมือนกัน ในการทำสลัดให้ใช้จานเล็กและกว้างแล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมดเป็นวงกลม สูตรนี้สันนิษฐานว่าควรทำซ้ำส่วนผสมแต่ละอย่างสามครั้ง ซึ่งเป็นเหตุผลที่เราแบ่งส่วนประกอบที่ทำเสร็จแล้วของสลัดออกเป็นสามส่วน

หัวหอม, แครอท, หัวผักกาด, มันฝรั่งและกะหล่ำปลีกระจายบนจานเป็นวงกลม ตรงกลางวงกลมใส่มายองเนส หัวหอม และเนื้อทอดเล็กน้อย เพื่อไม่ให้สลัดแห้งเกินไปคุณสามารถเสิร์ฟมายองเนสเพิ่มเติมได้

ผลไม้ "แพะในสวน" เป็นการตีความของอาหารที่รู้จักกันดีในลักษณะของฟันหวาน สลัดดังกล่าวอาจทำหน้าที่เป็นของหวานหลักในวันหยุดใดก็ได้

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ - 1.5 ชิ้น
• ส้ม - 1/2 ชิ้น
• กีวี - 2 ชิ้น
• เชอร์รี่แช่แข็ง - 12 ชิ้น
• น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างลูกแพร์ทั้งหมดเอาหางออก จากนั้นควรตัดเป็นวงและตัดแกนออก หลังจากถอดแกนออกแล้วเราก็รวบรวมแหวนลูกแพร์เข้าด้วยกันแล้ววางไว้ตรงกลางจาน - นี่คือ "แพะ"

ล้างลูกแพร์ครึ่งหนึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง กีวีของฉันและหั่นเป็นชิ้น ล้างส้มและหั่นเป็นชิ้น ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้รอบ ๆ ลูกแพร์เป็นกอง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

สลัด "แพะในสวน" พร้อมชิปเป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยสลัด เหมาะกับทั้งรหัสแสงและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น
• ผักกาดขาว-1/2 ชิ้น
• ชิป - 1 แพ็ค
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตัดไส้กรอกเป็นเส้น เราทำความสะอาดหัวหอมล้างมันและสับให้ละเอียดเป็นครึ่งวง เราทำความสะอาดแครอทและหัวบีทล้างมันและสามอันบนเครื่องขูดเกาหลี ล้าง แห้ง และสับกะหล่ำปลีให้ละเอียด

บีบมายองเนสลงไปตรงกลางจานที่เราจะเสิร์ฟสลัด ใส่แครอท บีทรูท กะหล่ำปลี ไส้กรอก มันฝรั่งทอด และหัวหอมเป็นกองรอบๆ มายองเนส

เสิร์ฟที่โต๊ะสามารถผสมสลัดได้

ในการเตรียมอาหารจานนี้จำเป็นต้องใช้ผลไม้ซึ่งเป็นบ้านเกิดของเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน เนื่องจากผลิตภัณฑ์ค่อนข้างแปลกใหม่สำหรับเรา "แพะในสวน" จึงไม่ได้เกิดขึ้นตามปกติ แต่เป็นชั้น ๆ

วัตถุดิบ:

• ส้ม - 2.5 ชิ้น
• กีวี - 3 ชิ้น
• แมนดาริน - 1.5 ชิ้น
• ส้ม - 1/2 ชิ้น

การทำอาหาร:

ล้างส้ม 2 ลูกแล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกกีวีแล้วหั่นเป็นชิ้น เราทำความสะอาดส้มเขียวหวานและแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ล้างส้มครึ่งลูกแล้วหั่นเป็นชิ้น

วางชิ้นส้มชั้นแรกบนจานตื้นกว้าง ส้มควรปิดก้นจานให้หมด ชั้นถัดไปคือกีวี ผลไม้นี้วางเป็นชั้นด้วย แต่ไม่ควรครอบคลุมส้มทั้งหมด ในใจกลางของสลัดเราทำ "แพะ" จากชิ้นส้ม เพื่อให้มีความเสถียรมากขึ้น เราคลุมด้วยส้มเขียวหวานฝาน สลัดดังกล่าวไม่ได้ใส่อะไรเลย แต่หากต้องการก็สามารถโรยด้วยน้ำตาลผงได้

สูตรสำหรับอาหารจานนี้แตกต่างจากสูตรคลาสสิกสำหรับสลัดแพะในสวน ประกอบด้วยลูกพรุนซึ่งทำให้มีรสหวาน

วัตถุดิบ:

• แครอท - 200 กรัม
• ลูกพรุน - 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• แครกเกอร์ - 200 กรัม
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• มายองเนส, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดแครอท ล้างมัน และสามบนกระต่ายขูดหยาบ สามชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ลูกพรุนของฉันนึ่งในน้ำร้อน 10 นาทีแล้วหั่นเป็นเส้น ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม เย็นและหั่นเป็นก้อน

วางส่วนผสมทั้งหมดบนจานกว้างแบนเป็นวงกลม เทมายองเนสลงตรงกลางวงกลม ทานให้อร่อย!

หลายคนอ้างถึงจานนี้ว่าเป็นเพียงการหั่นอย่างประณีต อย่างไรก็ตาม ไม่เป็นความจริงทั้งหมด สลัดด่วนแพะในสวนเป็นอาหารง่ายๆ ที่ใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่นาที

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศสดขนาดเล็ก - 1 ชิ้น
• ชีส "Adyghe" - 150g.
• ชีส "รัสเซีย" - 150 กรัม
• แฮม - 250 กรัม
• พริกไทยดำบด น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

แตงกวาของฉันและหั่นเป็นวงกลม หั่นชีสและแฮมเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ล้างและทำให้มะเขือเทศแห้ง วางมะเขือเทศไว้ตรงกลางจาน เราวางแตงกวาสดเป็นวงแหวนรอบ ๆ และรอบ ๆ แตงกวาเราใส่ชีสและแฮมในรูปวงแหวนเดียวกัน

สลัดสามารถพริกไทยเล็กน้อยและโรยด้วยน้ำมันมะกอก

มันเป็นสูตรที่พนักงานต้อนรับและแม่ครัวของสถานที่จัดเลี้ยงปฏิบัติตามซึ่งเป็นครั้งแรกที่เตรียมสลัดแพะในสวนในครัวของพวกเขา

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 1/8 ชิ้น
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศสด - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หมู - 200 กรัม
• แครอทในเกาหลี - 200 กรัม
• หัวหอมบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 150 กรัม

การทำอาหาร:

ล้างกะหล่ำปลี ผึ่งให้แห้ง แล้วสับให้ละเอียด ต้มบีทรูทและแครอทจนสุก เย็น ปอกเปลือกและขูดแครอทเกาหลี มะเขือเทศของฉันเอาที่ยึดก้านออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อย เราทำความสะอาดมันฝรั่ง, ล้างมัน, ขูดบนเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี, เกลือ, พริกไทยและทอดในกระทะจนนุ่ม ต้มหมูในน้ำเค็มจนสุก เย็นและแยกเป็นเส้นใย เราทำความสะอาดหัวหอมล้างมันและสับเป็นครึ่งวง

ใส่หัวหอมตรงกลางจานและส่วนผสมที่เหลือรอบๆ วางส่วนผสมในกอง เราตกแต่งสลัดด้วยมายองเนส

ส่วนประกอบของอาหารจานนี้ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีต่ำโดยเฉพาะซึ่งไม่ได้แปรรูปแต่อย่างใด ด้วยปัจจัยทั้งหมดเหล่านี้ สลัดนี้จึงมีน้ำหนักเบาและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• แฮม - 300 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ผักกาดขาว - 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
• สีเขียว - 1 พวง
• แครกเกอร์ - 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

ระบายของเหลวออกจากข้าวโพด ล้างผักใบเขียว ตากให้แห้ง สับให้ละเอียด แตงกวาและกะหล่ำปลีของฉันแห้งและหั่นเป็นเส้น ตัดแฮมเป็นเส้น

มาเริ่มจัดจานกันเลย ในการทำเช่นนี้ให้วางแฮมไว้ตรงกลางจานกว้างตื้น วางส่วนผสมอื่นๆ เป็นกองรอบๆ ส่วนผสมอย่างละสองกอง ในชามขนาดเล็กผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวและเสิร์ฟแยกต่างหากจากส่วนผสมหลักในชามเดียวกันบนโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• ผักกาดขาว - 300 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 200 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• มายองเนส, ครีม - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เนื้อไก่ของฉันหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะจนสุก ในขณะที่ทอดไก่ให้ทาเกลือและพริกไทย บีบน้ำจากมะนาว แตงกวาของฉันและหั่นเป็นเส้น แอปเปิ้ลของฉัน ชีสและแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อน ปอกเปลือกแครอท ล้าง และหั่นเป็นเส้นเล็กๆ ล้างผักกาดขาวและสับละเอียด

วางไก่ไว้ตรงกลางจานเสิร์ฟ เราวางส่วนผสมอื่น ๆ ไว้รอบ ๆ เป็นกอง

โรยน้ำมะนาวลงบนแอปเปิ้ลเพื่อไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

4.6627906976744 4.66 / 43 คะแนน

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกแล้วกด Ctrl + Enter

สลัด "แพะในสวน" เหมาะที่สุดสำหรับวันหยุด พื้นฐานของสลัดคือส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ซึ่งล้อมรอบด้วยผักและน้ำสลัดต่างๆ
สลัดดังกล่าวเสิร์ฟบนจานขนาดใหญ่โดยที่ส่วนผสมทั้งหมดแยกจากกันและวางมายองเนสหรือซอสอื่น ๆ ไว้ตรงกลาง

ในบทความนี้ฉันจะแบ่งปันตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับสลัดนี้กับคุณซึ่งสามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับอาหารค่ำแบบโฮมเมดและสำหรับวันหยุด

สูตรแพะคลาสสิกในสวนสลัดกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่งทอด

เครื่องมือทำครัว:ชาม, มีด, กระดาน, ไม้พาย, ช้อนมีรู, กระทะทอด, กระทะ, เรือน้ำเกรวี่, จานเสิร์ฟ

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. หั่นเนื้อไก่ 230 กรัมเป็นชิ้นเล็กๆ เกลือเนื้อพริกไทยเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและผสม
2. ทอดเนื้อในกระทะ คนตลอดเวลา ประมาณ 10 นาทีจนเป็นสีทอง
   
   
3. หั่นมันฝรั่งประมาณ 3 ลูกเป็นชิ้นบางๆ
   
   
4. ในกระทะเหล็กหล่อหรือสแตนเลสที่มีก้นหนา ตั้งน้ำมันพืชหนึ่งแก้วให้ร้อน แล้วกระจายมันฝรั่งสับเป็นส่วนเล็กๆ
   
   .
   

   ทอดมันฝรั่งจนเป็นสีเหลืองทอง เราเปลี่ยนชิปที่ทำเสร็จแล้วด้วยช้อน slotted ไปที่จานแล้วเติมเล็กน้อย หากคุณไม่มีเวลาทำอาหารเพิ่มเติม เพียงซื้อชิปสำเร็จรูปในร้าน

5. สับกะหล่ำปลี 120 กรัมให้ละเอียดแล้วใส่เกลือแล้วนวดด้วยมือเล็กน้อย
   
   
6. เราขูดแครอทดิบ 120 กรัม
   
   
7. จากนั้นถูแตงกวา 120 กรัม ใช้แตงกวาสดสำหรับสลัดนี้
   
   
8. นอกจากนี้เรายังถูหัวบีท 120 กรัม
   
   
9. วางไก่ทอดไว้ตรงกลางจานเสิร์ฟ เราวางผักขูดตามขอบอย่างสม่ำเสมอสลับกัน อย่าลืมเว้นที่ว่างสำหรับชิป
   
   
10. เติมพื้นที่ที่เหลือด้วยมันฝรั่งทอด
    
    
11. มายองเนสจะเสิร์ฟแยกกันในชามน้ำเกรวี่หรือราดบนส่วนผสมที่เหลือ
    
    

สามารถโยนสลัดหรือให้แขกเลือกส่วนผสมที่พวกเขาชอบที่สุด สิ่งนี้สะดวกอย่างยิ่งเมื่อคุณมีวันหยุดกับแขกกลุ่มใหญ่

คุณยังสามารถใส่ชีสหรือแอปเปิ้ลเขียวลงในสลัดนี้และสำหรับนักชิมพิเศษฉันขอแนะนำให้เพิ่มทับทิม

สูตรวิดีโอ

อย่าลืมดูวิดีโอเพื่อดูความซับซ้อนทั้งหมดของการทำสลัด

เนื่องจากสลัดแพะในสวนมีรูปแบบที่หลากหลายในสูตรต่อไปนี้ฉันจึงอยากบอกคุณถึงวิธีทำอาหารจานนี้ให้รื่นเริงยิ่งขึ้น ฉันเปลี่ยนผักดิบในสลัดเป็นผักดองและเพิ่มแครอทเกาหลีซึ่งจะทำให้มันน่าสนใจเล็กน้อย แทนที่จะใช้มายองเนสปกติ ฉันจะใช้ซอสมายองเนส สลัดที่ทำเสร็จแล้วนั้นยอดเยี่ยมมาก

สูตรสำหรับสลัดเทศกาล "แพะในสวน" กับแครอทและ croutons เกาหลี

เวลาในการเตรียม: 40 นาที
เสิร์ฟ: 5-6.
แคลอรี่: 475 กิโลแคลอรี
เครื่องมือทำครัว:ชาม มีด กระดาน แผ่นรองอบ ไม้พาย แปรงซิลิโคน จานเสิร์ฟ

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ก่อนอื่นมาเตรียม croutons สำหรับสลัด ฉันชอบทำกรูตงเองมากกว่า แต่คุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปได้จากร้านค้า เนื่องจากแครกเกอร์สุกค่อนข้างเร็ว คุณจึงสามารถเปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องได้ทันที

1. ตัดก้อนสามชิ้นเป็นก้อนขนาดกลาง แทนที่จะเป็นก้อนคุณสามารถใช้ขนมปังที่คุณชอบได้ เรากระจายก้อนสับบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันพืช
   
   
2. ใช้แปรงซิลิโคนทาขนมปังด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย เราส่งแผ่นอบไปที่เตาอบและทำให้แครกเกอร์แห้งเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 160 องศา
   
   
3. เนื้อหรือแฮม 170 กรัมหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เนื้อสัตว์ใด ๆ ตามรสนิยมของคุณ
   
   
4. เนื่องจากส่วนผสมอื่น ๆ พร้อมแล้วเราจึงเริ่มทำสลัด ใส่เนื้อสัตว์และผักทั้งหมดในส่วนเดียวกันบนจานเสิร์ฟ ขั้นแรกให้วางเนื้อสับและถัดไปคือถั่วเขียว 230 กรัม พยายามจัดวางส่วนผสมทั้งหมดอย่างเรียบร้อยและใช้ช้อนตัดเพื่อไม่ให้ผสมกัน
   
   
5. จากนั้นวางแครอทเกาหลี 180 กรัมและถั่วกระป๋อง 240 กรัมใกล้กับถั่ว ไม่จำเป็นต้องเติมของเหลวที่หมักถั่ว เลือกถั่วขาวไม่ใส่ซอสมะเขือเทศ
   
   
6. ถัดจากถั่ววางมะกอก 230 กรัม
   
   
7. จากนั้นวางข้าวโพด 220 กรัม
8. และในเวลานี้แครกเกอร์ก็แห้งในเตาอบแล้ว เรากระจาย croutons ภาคสุดท้ายบนจาน
9. ในชามแยกต่างหาก ผสมมายองเนส 120 กรัมกับซอสถั่วเหลือง 35 มล.
   
10. ผสมทุกอย่างจนเนียน เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดและผสมอีกครั้ง เรากระจายซอสที่เกิดขึ้นตรงกลางของสลัดเพื่อให้มีลักษณะคล้ายกับดอกไม้ตรงกลางและเสิร์ฟให้กับแขก
    
    

คุณสามารถผสมสลัดที่โต๊ะหรือทิ้งไว้ในลักษณะที่ทุกคนใช้ส่วนผสมที่พวกเขาชอบ

สลัดผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ * แพะในสวน * ที่มีชื่อเสียงอย่างไม่ต้องสงสัย ในฐานะ "แพะ" - นั่นคือส่วนผสมของเนื้อสัตว์คุณสามารถใช้ไส้กรอกเนื้อสัตว์ปีกเครื่องในได้ เสิร์ฟบนจานแบนที่ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอมและไม่ผสมส่วนผสมและแขกเลือกเองว่าจะกินอะไรและสัดส่วนเท่าไหร่ไม่ว่าตัวเลือกใดสำหรับสลัดนี้พนักงานต้อนรับของเราไม่ได้คิดขึ้นมาตอนนี้เราจะพิจารณาอาหารที่อร่อยที่สุด

สูตรกับแฮม:

เสิร์ฟน้ำสลัดแยกกันในชาม - อยู่ตรงกลางจานและวางส่วนผสมสลัดเป็นสไลด์รอบ ๆ

• แฮมไขมันต่ำ 200 กรัม
• ผักกาดขาว 300 กรัม
• แตงกวา 2-3 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ 2-3 ชิ้น
• สำหรับน้ำสลัด: ครีม 200 กรัม, มายองเนส 100 กรัม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งสด

ตัดแฮมเป็นเส้นยาวบาง ๆ สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด ปอกเปลือกพริกหยวกจากหางและเมล็ดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ พร้อมกับแตงกวา ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทำน้ำสลัดสำหรับสลัด ในการทำเช่นนี้ให้สับผักใบเขียวด้วยมีดผสมกับมายองเนสและครีมเปรี้ยว เสิร์ฟสลัด Goat in the Garden โดยวางส่วนผสมไว้ในวงกลม - แฮม, กะหล่ำปลี, พริกไทย, แตงกวา, มะเขือเทศ

สูตรไก่และสลัด:

สูตรเรียกร้องให้ใช้มะเขือเทศเชอร์รี่ แต่นี่ไม่ใช่ข้อกำหนดเบื้องต้น - คุณสามารถใช้มะเขือเทศธรรมดาได้เช่นกัน

• เนื้อไก่ 200 กรัม
• ผักกาดหอม lolla rossa ภูเขาน้ำแข็ง - 100 กรัม
• แตงกวาสด 2-3 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 10 ชิ้น
• ผักกาดขาว 200 กรัม
• สำหรับน้ำสลัด: ครีมเปรี้ยวไขมัน 200 กรัม, เมล็ดมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ, ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

ต้มเนื้อไก่ - ประมาณ 10-13 นาทีด้วยไฟอ่อน ๆ เติมเกลือและใบกระวานลงในน้ำ หลังจากเนื้อสุก พักให้เย็นและหั่นเป็นถ้วย ล้างสลัดและฉีกด้วยมือของคุณ ล้างแตงกวา ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมจัตุรัส ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อน สับกะหล่ำปลีเป็นบาง ๆ และยาว สำหรับ น้ำสลัด ผสมครีมเปรี้ยว น้ำมันมะกอก เมล็ดมัสตาร์ด และซอสถั่วเหลือง

สูตรกับแครอทและเนื้อ:

ทำสลัดเนื้อนุ่มที่มีชื่อเสียง คุณจะชอบเพราะความอ่อนโยนและความเบาของมัน คุณสามารถหั่นเนื้อสำหรับทำสลัดเป็นก้อนหรือเป็นเส้นได้ แต่ทางที่ดีควรฉีกเป็นเส้นใยบางๆ ด้วยมือ

• แครอทสด 2-3 ชิ้น
• กะหล่ำปลีแดง 200 กรัม
• เนื้อวัว 250 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรียขนาดใหญ่ 1 ชิ้น
• แตงกวาสด 2-3 ชิ้น
• สำหรับน้ำสลัด - วอลนัทหรืออัลมอนด์ 150 กรัม งาขาว เกลือ ครีมเปรี้ยว 200 กรัม

ล้างแครอทให้ดี - ทางที่ดีควรถูด้วยแปรงโลหะจากนั้นตัดหางออกแล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบ ๆ สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดและบางที่สุด ล้างพริกไทย เอาเมล็ดและหางออกแล้วหั่นเป็น แถบยาวบาง ๆ เอาผิวออกจากแตงกวาบาง ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นยาว ๆ สำหรับน้ำสลัด: สับถั่วให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่นหรือมีดใส่ครีมเปรี้ยวพร้อมกับเมล็ดงาเกลือและผสม ใส่จาน ลำดับต่อไปนี้: เนื้อวัว - แตงกวา - แครอท - กะหล่ำปลี - พริกไทย

สูตรลิ้นวัว

สลัดนี้จะอร่อยเท่ากันกับทั้งลิ้นวัวและหมู ขอแนะนำให้ใช้ลิ้นวัวเนื่องจากมีไขมันน้อยกว่าและหาซื้อได้ง่ายกว่า แต่ถ้าคุณใช้ลิ้นหมูสำหรับสลัดก็จะไม่แย่ลง

• ลิ้นวัว (หมู) 500 กรัม
• ผักกาดขาวอ่อน 300-400 กรัม
• แครอท 2-3 ชิ้น
• ต้นหอม 3-4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งสด
• ใบผักกาดหอมใด ๆ
• สำหรับน้ำสลัด - ครีมเปรี้ยว 300 กรัม, ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ, กระเทียม 3-4 ซี่

ล้างแครอท (ใช้แปรงโลหะใต้น้ำไหล) ตัดหางออกแล้วถูบนกระต่ายขูดขนาดกลาง สับกะหล่ำปลีไม่ละเอียดมาก ล้างใบผักกาดหอมและหั่นเป็นเส้นหนา ล้างผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง) ให้ละเอียดแล้วหั่นหยาบๆ ต้มลิ้น หลังจากเย็นลงให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ขนาดใหญ่ ทำน้ำสลัด - ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียมแล้วผสมกับครีมเปรี้ยวและซีอิ๊วขาว กระจายสลัดตามลำดับต่อไปนี้: ลิ้น - กะหล่ำปลี - ผักใบเขียว - แครอท - ใบผักกาดหอม

สูตรรมควันแบบตะวันออก

หากจู่ๆ แขกมาหาคุณและคุณไม่มีอะไรในตู้เย็นเลยนอกจากไส้กรอกรมควันหนึ่งห่อจากผลิตภัณฑ์ที่ "จริงจัง" คุณสามารถเตรียมสลัดแพะในสวนกับพวกเขาได้อย่างรวดเร็ว นอกจากไส้กรอกแล้ว สลัดนี้ยังต้องการกะหล่ำปลี แครอท และหัวบีทด้วย ซึ่งปกติแล้วผักเหล่านี้สามารถพบได้ในครัวทั่วไป

• แครอทสด 1-2 ชิ้น
• กะหล่ำปลี 300-400 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน 300 กรัม
• บีทรูท 2-3 ชิ้น
• ใบผักกาดหอมชนิดใดก็ได้ 100 กรัม
• วอลนัท 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• สำหรับน้ำสลัดครีม 300 กรัม, ผักชีฝรั่ง, เมล็ดแฟลกซ์

สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดและบาง ๆ ล้างและถูแครอทด้วยแปรงโลหะถูบนกระต่ายขูดหยาบ ปอกเปลือก beets จากเปลือกและหางถูบนกระต่ายขูดหยาบ สับวอลนัทด้วยเครื่องปั่น แบ่งออกเป็นสองส่วน ผสมแครอทกับน้ำมันมะกอก ผงยี่หร่า และถั่วส่วนหนึ่ง ล้างใบผักกาดหอมให้สะอาดแล้วฉีกด้วยมือ ผสมหัวบีทกับน้ำมัน ส่วนอื่นๆ ของถั่วและเมล็ดยี่หร่า หั่น ไส้กรอกเป็นชิ้นยาวบาง ๆ ด้วยครีมเปรี้ยวและยี่หร่า เสิร์ฟสลัด โดยวางส่วนผสมบนจานตามลำดับนี้: ไส้กรอก - แครอท - กะหล่ำปลี - หัวผักกาด - ใบผักกาดหอม

สูตรปูอัด:

แทนที่จะใช้สารปรุงแต่งเนื้อสัตว์คุณสามารถเตรียมสลัดปูอัดได้

• แครอทเกาหลี
• มะเขือเทศสด
• แตงกวาสด
• หัวไชเท้า
• กะหล่ำปลี
• ต่อท้ายสีเหลือง(เหลืองเพื่อความสวยงามเท่านั้นสีไม่มีผลต่อรสชาติ))))
• ผักใบเขียว
• สำหรับการเติมเชื้อเพลิง: ซอสถั่วเหลือง - 0.5 ถ้วย
• มะนาว
• กระเทียม
• มัสตาร์ด

ตัดปูอัดเป็นเส้น สับกะหล่ำปลี หั่นมะเขือเทศ พริก และแตงกวาเป็นเส้น ทำแครอทแบบเกาหลี ผสมสลัดกับมายองเนส

ฉันเพิ่มสูตรเพิ่มเติมสำหรับส่วนผสมที่น่าสนใจสำหรับสลัด:

สลัด "แพะในสวน" กับไก่

และนี่คือแพะในสวนรุ่นเบา ๆ สำหรับผู้ที่จะไม่หนักใจหลังจากรับประทานอาหารแม้ว่าคุณจะกินอาหารเสริมก็ตาม

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น (400 กรัม)
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น (200 กรัม)
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• แครอทสด - 2 ชิ้น (200 กรัม)
• ผักกาดขาว - 300 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 2 ชิ้น (200 กรัม)
• มะนาว - 1 ชิ้น
• มายองเนส - ตามต้องการ
• ครีมเปรี้ยว - ตามต้องการ

อย่างไรก็ตาม ชีสแข็งธรรมดาสามารถแทนที่ด้วยชีสดองแบบนิ่มได้ และสำหรับซอสให้ผสมครีมเปรี้ยวกับชีสนุ่ม ๆ แบบโฮมเมด หั่นไก่เป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมัน เย็นและวางบนจานตรงกลาง ตัดแอปเปิ้ลและชีสเป็นก้อน โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืดลง สับแตงกวาและแครอทให้ละเอียด กะหล่ำปลีปักกิ่งก็สับเป็นเส้นบาง ๆ วางส่วนผสมทั้งหมด ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนส 1:1 เติมน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟแยกกันในชาม

สลัด "แพะในสวน" กับทับทิม

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการทำสลัดกับทับทิม สำหรับสูตรนี้ เราแนะนำให้หมักหัวหอมในน้ำมะนาว

• ลูกชิ้นหมู - 200 กรัม
• ผักกาดขาว - 150 กรัม
• หัวผักกาดต้ม - 150 กรัม
• หอมแดง - 100 กรัม
• Croutons - 100 กรัม (ดูสูตรด้านบน)
• เมล็ดทับทิม - 150 กรัม
• มะนาว - 1/2 ชิ้น
• น้ำตาล - ตามสูตรน้ำดอง
• ผักใบเขียว - ตามสูตรน้ำดอง
• มายองเนส - ตามต้องการ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สับ balyk หมักหอมแดงในมะนาว ทำความสะอาดผลทับทิมจากฟิล์ม ขูดหัวผักกาดสับกะหล่ำปลีอย่างประณีต หากกะหล่ำปลีไม่เร็ว แต่เป็นพันธุ์กลางหรือปลายให้จำด้วยมือของคุณเบา ๆ จัดส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดใส่จานเสิร์ฟ

สลัด "แพะในสวน" กับมันฝรั่ง

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ใช้มันฝรั่งทอดเช่นเดียวกับสูตร Capercaillie's Nest

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น (400 กรัม)
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น (400 กรัม)
• แครอทสด - 2 ชิ้น (200 กรัม)
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น (200 กรัม)
• หัวหอม 1 ชิ้น (100 กรัม)
• มายองเนส - ตามต้องการ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอดและทอด
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรแห้งรสเผ็ด - หยิก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ทอดเนื้อไก่ในน้ำมันพืชจนสุกเหลือง สับมันฝรั่งและทอด หั่นแตงกวาและชีสเป็นก้อน ขูดแครอทบนเครื่องขูดบาง ๆ ผสมมายองเนสกับกระเทียมสับและสมุนไพรแห้ง เสิร์ฟจานด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ เสิร์ฟซอสแยกหรือวางไว้ตรงกลางของส่วนผสม

สลัด "แพะในสวน" กับไข่

ส่วนผสมที่ลงตัวของไข่ ชีส และไก่ เสริมด้วยข้าวโพดหวานและแครอทฉ่ำ ไม่เชื่อ? และคุณพยายาม! จากสมุนไพรสด หัวหอมสีเขียวหรือกระเทียมป่าเหมาะอย่างยิ่ง

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• แครอท - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ต้นหอม - พวงเล็ก
• มายองเนส - คุณต้องการเท่าไหร่
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

หั่นอกไก่แล้วทอดจนสุก (คุณสามารถเคี่ยวเล็กน้อยใต้ฝาบนไฟอ่อนหากต้องการให้นุ่มกว่านี้) สับชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูด ไข่ต้มแข็ง. สับไข่และผักใบเขียว โยนข้าวโพดบนตะแกรง. วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นวงกลมบนจานเสิร์ฟขนาดใหญ่ เสิร์ฟมายองเนสในชาม