วิธีหุงข้าวต้มในน้ำร่วน. วิธีหุงข้าวต้มในน้ำ? ข้าวต้ม--การเตรียมอาหาร

ข้าวเป็นธัญพืชที่ไม่เหมือนใครซึ่งไม่สูญเสียรสชาติและเสน่ห์ทั้งหมดแม้ปรุงด้วยน้ำ ยิ่งกว่านั้น การต้มยังช่วยให้คุณลดแคลอรี่และเปิดโอกาสมากมายสำหรับความคิดสร้างสรรค์: เพิ่มหญ้าฝรั่น แกง หรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ลงในโจ๊ก แล้วผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจทุกครั้ง

เท่าไหร่ที่จะปรุงโจ๊กในน้ำ?

กระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การต้มน้ำจนถึงการหุงข้าวต้มจะใช้เวลาไม่เกิน 40-50 นาที ในจำนวนนี้ข้าวจะหุงเองเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นโจ๊กร่วนควรยืนเล็กน้อย ในเตาอบไมโครเวฟ ซีเรียลจะสุกภายใน 18-21 นาที

เทคโนโลยีการหุงข้าวต้มในน้ำ

เป็นไปได้ที่จะปรุงซีเรียลร่วนในครั้งแรกหากคุณปฏิบัติตามเทคโนโลยีมาตรฐานด้วยเทคนิคเล็กน้อย:

1. ข้าวสมัยใหม่ขายแล้วโดยคัดแยก และโดยปกติแล้วไม่จำเป็นต้องคัดแยกเพื่อเอาขยะออก แต่ควรดูซีเรียลให้ดีก่อนใช้
2. หลังจากนั้นต้องล้างข้าว (ประมาณ 250 กรัม) ด้วยน้ำเย็นจนกว่าจะใส ใช้อัตราส่วนข้าวต่อของเหลวเสมอ 1:2 หรือของเหลวมากกว่าเล็กน้อย
3. ตอนนี้คุณต้องเทน้ำเดือดลงบนซีเรียล แต่อย่าแช่ลงไป ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก - ใช้กระชอนเพื่อล้างและลวก
4. ในขณะที่ทำข้าวอย่าลืมเปิดเตาให้สูงสุดและใส่น้ำ 0.6 ลิตรเพื่อต้ม
5. ทันทีที่เดือดให้เทข้าวที่เตรียมไว้และรอให้เดือดครั้งที่สอง ต้ม 3 นาที
6. ตอนนี้อยู่ตรงกลางคุณต้องใส่เนยสักหยด โจ๊กไม่ควรมีน้ำมันมากเกินไป
7. ปิดฝาให้ดีไม่ให้ไอน้ำออกไปในทิศทางต่างๆ ปรุงอาหารต่อด้วยไฟ 0.5-1 ประมาณ 20 นาที อย่าผัดข้าวไม่งั้นข้าวจะติดกัน

คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของข้าวได้โดยการรับประทานซีเรียลเล็กน้อยหลังจากเวลาที่กำหนด 20 นาที บางครั้ง (ขึ้นอยู่กับชนิดของข้าว) จานจะใช้เวลาในการหุงนานขึ้น อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่าคุณไม่สามารถเติมน้ำระหว่างการต้มซีเรียลได้ ข้าวจะจืดชืดหรือติดกันเป็นก้อน

มีอีกวิธีในการเตรียมซีเรียลร่วนซึ่งวางในกระทะทันทีหลังจากล้างแล้วเทน้ำ ปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลาหลายนาที แต่หลังจากปรุงอาหารแล้วให้ล้างออกด้วยน้ำเย็น คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมัน

เคล็ดลับการหุงข้าวให้สุก

เพื่อให้ข้าวต้มในน้ำร่วนและอร่อยจริง ๆ จำเคล็ดลับง่ายๆ:

• ในการเตรียมอาหารที่ดี ควรเลือกข้าวเมล็ดยาวดีกว่าข้าวแบบกลม จัสมินและบาสมาติถือว่าเหมาะ แต่คุณสามารถทำโจ๊กดีๆ จากตัวเลือกที่ถูกกว่าได้
• ข้าวกลมมีแป้งมากเกินไปเหมาะสำหรับซูชิ pilaf และอาหารอื่น ๆ แต่ไม่เหมาะสำหรับโจ๊กร่วน
• อย่าข้ามขั้นตอนการล้างซีเรียล เพราะนอกจากจะกำจัดแป้งส่วนเกินแล้ว ยังกำจัดสารอันตรายที่อาจเกิดขึ้นระหว่างกระบวนการผลิตทางอุตสาหกรรมด้วย
• อาหารที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงโจ๊กในน้ำคือกระทะกว้างที่มีผนังหนา ในนั้นซีเรียลอุ่นขึ้นอย่างสม่ำเสมอและเดือดได้ดีขึ้นในกระทะที่มีซีเรียลจำนวนมากสิ่งนี้จะไม่ทำงาน

หากมีเตาอบไมโครเวฟก็สามารถหุงข้าวผัดได้เร็วกว่ามาก ในการทำเช่นนี้ให้ใช้น้ำเดือด 500 มล. ต่อ 250 กรัมซึ่งชงในกาน้ำชา ล้างข้าวเทน้ำเดือดแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 16-18 นาที 7 นาทีแรกควรตั้งค่าเป็นพลังงาน 100% แล้วลดลงเหลือ 50% ในกรณีที่ซีเรียลไม่สุก ให้เพิ่มไฟ 70-80% ต่ออีก 2-3 นาที ขอแนะนำให้ใช้ภาชนะแก้วที่มีฝาปิดในการปรุงอาหาร

สูตรข้าวต้มน้ำที่ง่ายและอร่อย

มีสูตรข้าวต้มในน้ำไม่น้อยไปกว่านม พวกเขากลายเป็นประโยชน์ในแง่ของโภชนาการมีสารอาหารสูงสุดและมุ่งเน้นไปที่อาหารเพื่อสุขภาพ และด้วยเนยสักชิ้นคุณจะไม่ทำให้โจ๊กเสีย

โจ๊กแบบดั้งเดิมกับฟักทอง

ฟักทองเป็นผักชั้นยอดที่สามารถเก็บไว้ได้จนถึงเดือนก.พ.-มี.ค. และนี่เป็นข้อแก้ตัวที่ดีในการทำโจ๊กแสนอร่อย:

• สำหรับข้าวเมล็ดยาว 1 ถ้วยใช้ผักปอกเปลือก 400 กรัม
• ต้องใส่ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลเพื่อทำให้อาหารไม่สด
• เช่นเดียวกับเกลือเล็กน้อย น้ำมัน 50 กรัม และน้ำ 2 แก้ว

กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณ 45 นาที ฟักทองเพื่อเร่งกระบวนการจะถูกถูล่วงหน้าบนกระต่ายขูดหยาบ วางข้าวและผักในกระทะเติมน้ำเย็นแล้วต้มหลังจากเดือดบนไฟอ่อน ควรต้มฟักทองเล็กน้อยและสีข้าวด้วยสีส้มสดใส

สูตรกับผัก

สูตรอาหารที่อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและไม่ธรรมดาจะมาจากข้าว 1 ถ้วย หัวหอม 2 หัว แครอท และถั่วลันเตาหนึ่งแก้ว คุณต้องใช้เกลือและน้ำ 2.5 แก้ว

แช่ข้าวที่ล้างแล้วในน้ำเย็น 15 นาที ใส่หัวหอมสับ แครอทขูด และถั่วลันเตาในกระทะอีกใบ ใส่เนยและเกลือลงไป แล้วผัดข้าว ผัดหลังจากเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที

โจ๊กหวานกับแครนเบอร์รี่

ผลไม้แห้ง เบอร์รี่ และผลไม้พื้นๆ เหมาะสำหรับทำข้าวต้ม สำหรับข้าว 2 ถ้วย คุณต้องใช้เกลือเล็กน้อย น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ เนย 70 กรัม และ 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลาและผลเบอร์รี่แห้ง 200 กรัม - แครนเบอร์รี่และเชอร์รี่สามารถผ่าครึ่งได้

หลังจากนั้นอาหารจะถูกเตรียมตามเทคโนโลยีโดยเติมข้าวหลังจากน้ำเดือด ทันทีที่ซีเรียลสุกผลไม้แห้งจะถูกเทลงไป (ก่อนอื่นต้องแช่ในน้ำเป็นเวลา 30 นาที) เติมน้ำตาลผสมและห่อกระทะเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ข้าวต้มอร่อยหอมและแปลกในน้ำเป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยม เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการบริโภคแคลอรีเพิ่ม แต่ไม่ต้องการงดของหวาน

ข้าวเกรียบมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายต่อสุขภาพของมนุษย์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวมีวิตามินและแร่ธาตุซึ่งมีอยู่ในปริมาณมาก:

• ปริมาณแป้งที่อุดมสมบูรณ์ในข้าว groats หล่อเลี้ยงคนด้วยพลังงาน
• แคลเซียมเป็นสิ่งจำเป็นในการปรับปรุงโครงสร้างกระดูกและการทำงานปกติของระบบประสาท
• โพแทสเซียมมีส่วนร่วมในการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด, การทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติและการทำงานของไต;
• สังกะสีช่วยปรับปรุงโครงสร้างของเล็บผมและมีผลดีต่อลักษณะที่ปรากฏของผิวหนัง
• วิตามินบีมีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาทซึ่งจำเป็นสำหรับกระบวนการสร้างเม็ดเลือดและกระบวนการซ่อมแซมผิวหนัง นอกจากนี้วิตามินเหล่านี้มีผลดีต่อการทำงานของสมอง

ข้าวเกรียบมีความสามารถในการห่อหุ้มเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและช่วยฟื้นฟู ดังนั้นแนะนำให้ใช้ข้าวสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร

คุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกประการของข้าวคือความสามารถในการกำจัดสารพิษออกจากร่างกายซึ่งเป็นผลมาจากการที่ธัญพืชนี้ได้รับการแนะนำเข้าสู่อาหารในกระบวนการลดน้ำหนักหรือในวันที่อดอาหาร

โจ๊กข้าวนุ่มในน้ำ

สูตรที่ง่ายมาก ข้าวต้มที่ปรุงด้วยน้ำถือเป็นหนึ่งในอาหารแคลอรีต่ำที่ง่ายที่สุด อาหารจานนี้มักเป็นส่วนสำคัญในการรักษาหรือป้องกันโรคบางชนิด มีความเห็นว่าข้าวมีประโยชน์มากกว่าปรุงด้วยน้ำมากกว่านม

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ข้าว 2 ถ้วย;
• น้ำ 4 แก้ว
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ
• เนย 70 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• เชอร์รี่แห้ง 120 กรัม
• แครนเบอร์รี่แห้ง 45 กรัม

เวลาทำอาหารคือหนึ่งชั่วโมง ปริมาณแคลอรี่ของข้าวที่หุงในน้ำไม่เกิน 80 กิโลแคลอรี

ซีเรียลที่ล้างแล้วเทน้ำครึ่งชั่วโมง จากนั้นพวกเขาจะถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะที่มีก้นหนาและเติมน้ำลงในข้าว (โดยคำนวณจาก 1 ส่วน - ข้าว 2 ส่วน - น้ำ) แนะนำให้ใส่ข้าวลงในน้ำเดือดแล้ว ปิดฝาหม้อด้วยข้าวและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน

ผลไม้แห้ง (ในกรณีนี้คือเชอร์รี่แห้งและแครนเบอร์รี่แห้ง) ควรล้างและเทน้ำร้อนประมาณครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ควรปล่อยไอน้ำออกมาและทำให้นิ่มลง ในบรรดาผลไม้แห้งอื่นๆ ลูกเกดและแอปริคอตแห้งเข้ากันได้ดีกับข้าว

หลังจากน้ำในหม้อข้าวระเหยแล้ว ให้เติมเกลือ น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา เนย และผลไม้แห้งลงไป คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา ผสมส่วนผสมทั้งหมด

เพื่อให้จานมีความซับซ้อนและความน่าสนใจเล็กน้อยให้เพิ่มเมล็ดงาเล็กน้อย ปิดฝาหม้อแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูครึ่งชั่วโมง

โจ๊กเหลวใส่ผลไม้ต้มในน้ำ

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบข้าวต้มแห้งร่วน บางคนชอบแบบเหลวมากกว่า ผลไม้เพิ่มรสชาติพิเศษให้กับข้าวต้ม แอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับข้าว

วัตถุดิบ:

• ข้าวเนื้อหยาบ - 1 ถ้วย;
• น้ำ - 4 แก้ว
• เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 20 กรัม
• แอปเปิ้ล - 100 กรัม

เวลาทำอาหาร - 50 - 60 นาที ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊ก 100 กรัม - 120 กิโลแคลอรี

วิธีหุงข้าวต้มในน้ำด้วยผลไม้ ซีเรียลล้างด้วยน้ำร้อนและน้ำเย็นแล้วเติมลงในน้ำเดือดและเกลือ โจ๊กปรุงด้วยไฟไม่แรงมากกวนบ่อยๆ

หลังจากผ่านไป 20 นาที แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจะถูกเติมลงในซีเรียลแล้วต้มต่ออีก 20 นาที ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องข้าวจะไม่ไหม้และแยกกลูเตนได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นซึ่งทำให้โจ๊กมีความหนืด

ข้าวต้มกับน้ำและนมในหม้อหุงช้า

ด้วยความช่วยเหลือของผู้ใช้หลายคน คุณสามารถปรุงโจ๊กชนิดใดก็ได้อย่างรวดเร็วและในเวลาเดียวกันโดยไม่จำเป็นต้องดูแลและกวนตลอดเวลา โจ๊กข้าวก็ไม่มีข้อยกเว้นในเรื่องนี้ สูตรด้านล่างนี้เหมาะสำหรับการปรุงอาหารในหม้อหุงหลายใบของผู้ผลิตทุกราย

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ข้าว 1 ถ้วยตวง
• 5 แก้วนมที่วัดได้
• 5 ถ้วยตวงน้ำ
• เกลือหนึ่งในสี่ช้อนชา
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ

เวลาทำอาหาร - 20-30 นาที ปริมาณแคลอรี่ของจาน 100 กรัมไม่ควรเกิน 120 กิโลแคลอรี

สำหรับโจ๊กข้าวซ้อมมือซึ่งมีแป้งจำนวนมากนั้นสมบูรณ์แบบ ต้องคัดแยกข้าว (นั่นคือ เอาสิ่งแปลกปลอม แกลบ ฯลฯ ออก) และล้างด้วยน้ำ

น้ำผสมกับนมน้ำตาลและเกลือเพิ่มลงในส่วนผสมที่ได้ ใส่ส่วนผสมข้างต้นทั้งหมดลงในชามอเนกประสงค์ ผสมให้เข้ากันแล้วเปิดโหมด "ข้าว" หลังจากสิ้นสุดโหมดการทำอาหาร คุณสามารถทิ้งโจ๊กไว้ในน้ำพร้อมกับนมในหม้อหุงช้าได้อีก 10 นาที หลังจากเปิดโหมด "ความร้อน"

วิธีทำข้าวต้มฟักทองในน้ำ

มีการเติมวิตามิน คาร์โบไฮเดรต เพคติน แคโรทีน และสารอื่นๆ ที่มีอยู่ในฟักทองเข้ากับสารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในข้าว

ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้จำเป็นต่อการรักษาสภาวะปกติของร่างกายและรักษาโรคบางชนิด (เช่น โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก โรคเกาต์ ถุงน้ำดีอักเสบ โรคเกี่ยวกับลำไส้ และอื่นๆ) คุณสมบัติที่สำคัญของฟักทองคือมีแคลอรี่ต่ำ

ตามเนื้อผ้าข้าวกับฟักทองปรุงในนม แต่นักโภชนาการเชื่อว่าโจ๊กที่ปรุงในน้ำนั้นมีประโยชน์มากกว่า ขอแนะนำให้ใช้ข้าวต้มกับฟักทองเป็นอาหารสำหรับผู้ที่แพ้โปรตีนนม ในการปรุงอาหารคุณต้อง:

• ข้าวไม่ขัดสี 1 ถ้วย;
• ฟักทอง 400 กรัม
• น้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• เนย 50 กรัม
• น้ำ 2 แก้ว

เวลาทำอาหารไม่เกิน 45 นาที ปริมาณแคลอรี่ของจาน 100 กรัม - 90 กิโลแคลอรี

ฟักทองปอกเปลือกและสับบนกระต่ายขูดหยาบ ฟักทองขูดและข้าวที่ล้างแล้ววางอยู่ในกระทะอะลูมิเนียมหรือก้นหนา เติมน้ำเย็นลงในส่วนผสมเหล่านี้ วางหม้อบนเตาและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลา

เมื่อถึงเวลาที่ข้าวสุก ฟักทองจะถูกต้มจนเป็นสีส้มเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มน้ำตาลเกลือและเนยลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว

อาหารโจ๊กข้าวกับผัก

เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าโจ๊กข้าวมีแคลอรีต่ำ แต่คุณค่าสำหรับผู้ที่กินเพื่อลดน้ำหนักก็คือเนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนในซีเรียลซึ่งตอบสนองความรู้สึกหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและเป็นเวลานาน

นอกจากนี้ธัญพืชข้าวยังมีคุณสมบัติในการชำระล้างสารพิษในร่างกาย ดังนั้นอาหารที่ทำจากข้าวจึงเป็นที่นิยมมาก วิธีปรุงข้าวต้มกับผักในน้ำ?

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารข้าวต้มกับผัก:

• ข้าวสวย 1 ถ้วย;
• 2 หัวหอม
• 1 แครอท
• ถั่วเขียว 1 ถ้วย;
• น้ำ 2 แก้ว
• 0.5 ช้อนชา เกลือ.

เวลาทำอาหาร - 30 นาที ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้ไม่เกิน 110 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ทำความสะอาดข้าวจากสิ่งแปลกปลอม ล้างด้วยน้ำ และเทน้ำประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ใส่หัวหอมสับ แครอทขูด และถั่วลันเตาลงในกระทะ

เพิ่มเนย เกลือ และข้าวสวยลงในส่วนประกอบเหล่านี้ เนื้อหาของกระทะผสมและเติมน้ำ โจ๊กปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที

ข้าวต้มกับเนื้อบนน้ำในเตาอบ

ข้าวกับเนื้อเป็นหนึ่งในอาหารที่พบบ่อยที่สุด สำหรับการเตรียมจะใช้เนื้อหมูเนื้อวัวหรือเนื้อไก่ จานนี้อร่อยมากมีกลิ่นหอมและน่าพอใจ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• ข้าวเมล็ดยาว 1 ถ้วย;
• หนึ่งแครอท
• หนึ่งคันธนู
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรส (เกลือ พริกไทย คุณสามารถใช้ขมิ้นเพื่อให้จานมีสีทอง)

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง ปริมาณแคลอรี่ - 170 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

วิธีการปรุงข้าวต้มในน้ำกับเนื้อในเตาอบ? groats ล้างอย่างล้นเหลือในน้ำเย็นและเทน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หั่นเนื้อไก่และหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วถูแครอทบนเครื่องขูด (ควรใหญ่กว่า)

หัวหอมและแครอทวางอยู่ในกระทะก้นหนาอุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทอด หมั่นคน หลังจากผัดหัวหอมและแครอทแล้วให้วางเนื้อไก่สับลงไปแล้วทอดด้วยคนตลอดเวลา

เมื่อเนื้อเกือบจะพร้อมแล้วให้เพิ่มเครื่องปรุงรส กระจายข้าวบนเนื้อหาในกระทะ

หลังจากที่ข้าวสีขึ้นแล้ว ให้เติมน้ำ 3 แก้วลงในส่วนประกอบของจาน จานปรุงด้วยไฟแรงจนเดือดแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 0 C อีก 20 นาที หากน้ำเดือดเร็วขึ้นคุณต้องเติมน้ำอีกแก้วเพื่อไม่ให้ข้าวไหม้

เพื่อให้จานร่วนมากขึ้น หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้เก็บโจ๊กไว้ในกระทะที่มีฝาปิดและผ้าขนหนูประมาณ 20 นาที

บ่อยครั้งที่นมหรือน้ำเดือดเร็วกว่าหุงข้าว ในกรณีนี้ขอแนะนำให้เติมน้ำหรือนม

เพื่อให้โจ๊กนุ่มและรสชาติมากขึ้น คุณสามารถเติมข้าวล่วงหน้าได้หลายชั่วโมง ก่อนหุงทันที ให้สะเด็ดน้ำแล้วล้างปลายข้าวอีกครั้ง

เนยมักถูกเติมลงในโจ๊กข้าวก่อนบริโภค แต่จะมีประสิทธิภาพมากกว่าหากใส่ก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง ควรต้มข้าวต้มในน้ำครึ่งชั่วโมงหลังจากเดือด

นอกจากบทความแล้ว คุณสามารถดูวิดีโอต่อไปนี้ซึ่งแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงวิธีการปรุงข้าวต้มในน้ำ

สูตรขั้นตอนการทำข้าวต้มน้ำแบบง่ายๆ - ปรุงให้อร่อย

ระดับ
ใบสั่งยา

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ประชากร)

ใน 100 กรัมของจานสำเร็จรูป

1 กรัม

3 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

365 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1 ข้าวต้มในน้ำ: ตัวเลือกคลาสสิก

มีหลายวิธีในการหุงข้าวต้มด้วยน้ำ อะไรจะดีไปกว่าโจ๊กร่วนอร่อยที่สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือเป็นอาหารเช้าได้

วัตถุดิบ

• ซ้อนกัน ข้าวกลม
• เนย - เพื่อลิ้มรส;
• สองกอง น้ำบริสุทธิ์
• เกลือแกง.

ข้าวที่ผ่านการคัดแยกและล้างให้สะอาดก่อนหุง เปลี่ยนน้ำอย่างน้อยห้าครั้ง

เทน้ำดื่มลงในกระทะ เกลือเบา ๆ แล้ววางบนเตา

ใส่ข้าวลงในน้ำเดือด เราผสม ลดความร้อนลงและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง คนเป็นครั้งคราวเพื่อให้ซีเรียลไม่ติดก้น

นำกระทะออกจากเตาทิ้งไว้อีกครึ่งชั่วโมงปิดฝา เพิ่มเนยลงในโจ๊กที่เสร็จแล้วผสม

สามารถใส่ข้าวที่เตรียมไว้บนตะแกรงล้างด้วยน้ำเย็นจากนั้นเทน้ำเดือดแล้วเติมน้ำมันเท่านั้น หากคุณอดอาหาร คุณสามารถเปลี่ยนเนยเป็นน้ำมันมะกอกได้ ใส่น้ำตาลทราย ผลไม้แห้ง และผลไม้หวานลงในโจ๊กมื้อเช้า

ตัวเลือก 2 ข้าวต้มในน้ำ: สูตรด่วนในหม้อหุงช้า

เทคโนโลยีสมัยใหม่ช่วยในการปรุงโจ๊กที่สมบูรณ์แบบในเวลาเดียวกันโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย เตรียม groats ใส่อุปกรณ์และเติมน้ำ ผู้ใช้หลายคนจะจัดการส่วนที่เหลือเอง คุณไม่จำเป็นต้องผสมหรือควบคุมอะไร

วัตถุดิบ

• ศิลปะ. ซีเรียลข้าว
• เนย - เพื่อลิ้มรส;
• สองเซนต์ น้ำบริสุทธิ์
• เกลือแกงหรือน้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

จัดเรียงซีเรียลข้าว เทลงในตะแกรงและล้างใต้น้ำไหล ทิ้งของเหลวทั้งหมดไว้ที่แก้ว

ใส่ข้าวลงในชามของผู้เล่นหลายคน เติมน้ำบริสุทธิ์ เติมน้ำตาลหรือเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่เนยหนึ่งชิ้น

ปิดฝาให้สนิท เปิดใช้งานโหมด "pilaf" หรือ "โจ๊ก" ตั้งเวลาเป็นครึ่งชั่วโมง หลังจากเสียงบี๊บ ปล่อยให้โจ๊กอยู่ในโหมด "ความร้อน" เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ปรุงโจ๊กเฉพาะจากข้าวคุณภาพสูงที่คัดสรรมาสับไม่เหมาะสำหรับสิ่งนี้ เพื่อให้โจ๊กอร่อยใช้น้ำในอัตราของเหลวสองส่วนต่อซีเรียลหนึ่งส่วน ข้าวจะร่วนหากหลังจากหุงแล้วมีสีเข้มขึ้นประมาณสิบนาที

ตัวเลือกที่ 3 ข้าวต้มในน้ำกับผัก

จานนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับ pilaf ในโพสต์ การผสมผสานระหว่างข้าวกับผักช่วยให้คุณได้อาหารจานหลักที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย คุณสามารถปรุงโจ๊กจากผักใดก็ได้

วัตถุดิบ

• หนึ่งกองครึ่ง ข้าวกลม
• น้ำมันพืช 40 มล.
• กระป๋องข้าวโพดกระป๋อง
• เครื่องเทศสำหรับ pilaf;
• แครอทสองหัว
• พริกไทยป่นสด
• สองหลอด
• เกลือในครัว

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

ปอกเปลือกแครอทสองรากด้วยเครื่องปอกผักแบบพิเศษ ล้างและบดเป็นชิปขนาดใหญ่

ปอกเปลือกหัวหอมล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ใส่กระทะเหล็กลงบนกองไฟ เทน้ำมันลงไปแล้วตั้งไฟให้ร้อน ใส่หัวหอมและผัดจนโปร่งแสง จากนั้นใส่แครอทลงไปผัดต่อ หมั่นคนจนเป็นสีเหลืองทอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักไม่ไหม้

เปิดกระป๋องข้าวโพดกระป๋อง อย่าระบายน้ำเชื่อม

จัดเรียงซีเรียลข้าว ใส่ชามแล้วล้าง เปลี่ยนน้ำจนใส ต้มน้ำในกาต้มน้ำ

ใส่ข้าวโพดกระป๋องกับน้ำเชื่อมลงในกระทะพร้อมผัก ปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศ ใส่ข้าวลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน เทน้ำเดือดลงในลำธารบาง ๆ ระดับน้ำควรอยู่เหนือชั้นข้าวสองนิ้ว

ปรับระดับไฟให้น้อยที่สุด ปิดฝาหม้อแล้วปรุงต่ออีกสี่สิบนาที หากมีของเหลวเหลืออยู่หลังจากนี้ ให้ต้มโดยเปิดฝาออกแล้วเพิ่มความร้อนให้สูง

ผัดข้าวต้มเสร็จแล้วเสิร์ฟเป็นอาหารจานอิสระหรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา

ในฤดูหนาวคุณสามารถใช้ส่วนผสมผักแช่แข็งได้ นอกจากข้าวโพดแล้ว คุณสามารถใส่ถั่วลันเตากระป๋องหรือถั่วลันเตาสดก็ได้ พริกชี้ฟ้าสับละเอียดจะเพิ่มความเผ็ดร้อนและความน่ารับประทานให้กับจาน

ตัวเลือก 4. ข้าวต้มในน้ำกับผลไม้แห้งในหม้อหุงช้า

โจ๊กผลไม้แห้งเป็นคลังเก็บผลประโยชน์ที่แท้จริง อาหารเช้าพร้อมโจ๊กช่วยให้คุณได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นทั้งหมดรวมถึงเติมพลังให้คุณตลอดทั้งวัน นอกจากนี้ยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ

• ข้าว 600 กรัม
• เกลือ;
• กระเปาะ;
• น้ำตาล 5 กรัม
• แครอทสองหัว
• น้ำดื่มครึ่งลิตร
• 10 ชิ้น แอปริคอตแห้ง;
• เครื่องเทศ 10 กรัมสำหรับข้าว
• 10 ชิ้น ลูกพรุน;
• น้ำมันพืช 50 มล.
• ลูกเกด 200 กรัม
• บาร์เบอร์รี่ 10 กรัม

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอท สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ บดแครอทบนเครื่องขูดที่มีขนาดใหญ่

เราคัดแยกข้าวและล้างให้สะอาดในน้ำเย็นจนสะอาด

ล้างแอปริคอตแห้งในน้ำอุ่นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

เทลูกเกดด้วยน้ำอุ่นทิ้งไว้สิบนาที จากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำและเช็ดลูกเกดให้แห้งบนผ้ากระดาษ

เทลูกพรุนด้วยน้ำอุ่นแล้วแช่ไว้ห้านาที สะเด็ดน้ำ เอาเมล็ดออก แล้วหั่นผลไม้แห้งเป็นชิ้นเล็กๆ

เราต้มน้ำในกาต้มน้ำ เทน้ำมันลงในภาชนะของอุปกรณ์และเปิดใช้งานโปรแกรม "การทอด" เรากระจายผักในนั้นและทอดกวนด้วยไม้พายสองสามนาที

กระจายข้าวล้างผักและผสมให้เข้ากัน ใส่ผลไม้แห้งสับ เราปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำตาล เครื่องเทศ และเกลือ เราผสม เติมน้ำเดือด ระดับน้ำควรอยู่เหนือส่วนผสมสองสามเซนติเมตร

เราปิดฝา เปิดโหมด "โจ๊ก" หรือ "ซีเรียล" ตั้งเวลาเป็น 50 นาที ผสมโจ๊กที่เตรียมไว้

แนะนำให้แช่ผลไม้แห้งในน้ำร้อนไว้ล่วงหน้า น้ำตาลสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง

ตัวเลือก 5. ข้าวต้มในน้ำกับฟักทอง

โจ๊กข้าวจะขจัดความหิวอย่างรุนแรงได้อย่างง่ายดาย เป็นแหล่งพลังงาน ความแข็งแรง และความมีชีวิตชีวา โจ๊กในน้ำกับฟักทองดีต่อสุขภาพมากกว่านม

วัตถุดิบ

• กองครึ่ง ข้าวสวยเมล็ดยาว
• ฟักทองสด 50 กรัม
• น้ำตาลทราย 5 กรัม
• เกลือแกง;
• เนย - 20 กรัม

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

เรียงข้าว ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล ใส่ข้าวลงในกระทะที่มีผนังหนา เทน้ำแข็งหนึ่งแก้ว

ใส่กระทะลงบนกองไฟและใส่เกลือเล็กน้อย ในกรณีนี้ไฟควรสูงสุด ทันทีที่เนื้อหาเริ่มเดือดให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดและปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3:
ล้างฟักทอง เอาเมล็ดออก เอาเส้นใยออก ล้างผักและตะแกรงด้วยส่วนใหญ่ ใส่ฟักทองลงในโจ๊กโรยด้วยน้ำตาล อย่ากวนทันที วิธีนี้จะทำให้ฟักทองได้ปลดปล่อยรสชาติและทำให้หวานขึ้น

ปิดฝาหม้อและปรุงอาหารเป็นเวลาสิบนาทีด้วยไฟอ่อน ผสมโจ๊กใส่จานใส่เนยแล้วเสิร์ฟ

ในฤดูร้อนคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้สดลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว ใส่เนยคุณภาพเท่านั้น ไม่กระจาย

สูตรทีละขั้นตอนง่าย ๆ สำหรับข้าวต้มกับนมและน้ำสำหรับอาหารเช้าเต็มรูปแบบ

ระดับ
ใบสั่งยา

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ประชากร)

ใน 100 กรัมของจานสำเร็จรูป

2 กรัม

1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

97 กิโลแคลอรี

โจ๊กข้าวกับนมและน้ำ - สูตรคลาสสิก

วันนี้เราจะเตรียมอาหารจานอร่อยและเรียบง่ายที่เหมาะกับอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่าย - ข้าวต้มกับนมและน้ำ เด็ก ๆ จะชอบโจ๊กรุ่นนี้เป็นพิเศษพวกเขาจะมีความสุขที่ได้ลิ้มรสโจ๊กโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใส่ผักสดหรือผลเบอร์รี่แสนอร่อยเมื่อเสิร์ฟ คุณสามารถเทโจ๊กดังกล่าวด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อม เป็นการดีกว่าที่จะปรุงโจ๊กในคราวเดียวเพื่อให้คุณสามารถเสิร์ฟได้ทันทีที่โต๊ะและรับประทาน ถ้าคุณชอบตัวเลือกการหุงข้าวแบบนี้ คุณจะชอบสูตรนี้ ฉันขอแนะนำให้คุณลงมือทำธุรกิจ

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 1 ถ้วย
• นม - 1.5 ถ้วย
• น้ำ - 1.5 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 50 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมทุกรายการในรายการ เทข้าวส่วนหนึ่งลงในชาม ซาวข้าวโดยใช้น้ำเย็นไหล ล้างจนน้ำใส

ตอนนี้เตรียมกระทะที่มีผนังหนาและด้านล่าง โอนข้าวที่ล้างแล้วไปยังชาม

แยกกันรวมน้ำและนมในสัดส่วนที่เท่ากันตั้งไฟเล็กน้อยแล้วเทลงในกระทะ โยนเกลือแกงธรรมดาลงไปเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติสมดุล

เพิ่มน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะหากต้องการ หากในอนาคตคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟโจ๊กกับน้ำผึ้งและผลไม้ คุณสามารถละเว้นน้ำตาลได้ ผนังกระทะสามารถทาเนยได้ ดังนั้นใส่กระทะลงบนกองไฟนำไปต้มลดความร้อนให้น้อยที่สุดแล้วหุงข้าวประมาณ 45 นาที ผัดข้าวเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ข้าวไหม้ เสิร์ฟโจ๊กสำเร็จรูปไปที่โต๊ะพร้อมกับเนย

รับรองถูกใจทุกคนแน่นอน!

โจ๊กข้นกับนมและน้ำ

ข้าวต้มที่ปรุงตามสูตรดั้งเดิมนั้นมีความหนาแน่นปานกลางและไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ ขอเสนอสูตรโจ๊กข้น ส่วนประกอบทั้งหมดยังคงไม่เปลี่ยนแปลงมีเพียงอบเชยเท่านั้นที่โรยบนจานเสร็จแล้ววางเป็นส่วน ๆ ความลับของโจ๊กข้นอยู่ที่วิธีการปรุงแบบพิเศษ ใช้น้ำในการต้มซีเรียลเพียงเล็กน้อยเท่านั้น จากนั้นข้าวจะแห้งและปรุงในนม

วัตถุดิบ:

• ข้าวที่เลือกหนึ่งแก้วครึ่ง
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• ผงอบเชย - หนึ่งในสี่ของช้อน
• นม - 1.2 ลิตร พาสเจอร์ไรส์ ไขมันปานกลางหรือสูง

วิธีทำอาหาร:

1. เทข้าวที่คัดไว้แล้วลงในกระทะ ล้างน้ำให้สะอาด เติมน้ำเย็นใส่ไฟแรงทันที หลังจากกวนแล้วนำไปต้มให้เดือดประมาณหนึ่งนาทีแล้วเอนกายในกระชอน

2. เราล้างซีเรียลเชื่อมด้วยน้ำเย็นไหลทิ้งไว้ในกระชอนจนกว่าความชื้นจะหมดไป

3. ตั้งหม้อใส่นมบนเตา ใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย พอเดือดใส่ข้าวสวยลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนกวนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้โจ๊กด้านล่างไหม้

4. เสิร์ฟพร้อมเนย โรยผงอบเชย

ควรปรุงข้าวต้มที่อุณหภูมิปานกลางเพื่อไม่ให้เดือด แต่กังวลเล็กน้อย หากคุณตั้งไฟสูงสุดความชื้นจะระเหยอย่างรวดเร็วข้าวจะไม่มีเวลาไปถึงและโจ๊กจะไหม้ ท่าเทียบเรือศิลปะการทำอาหารหลายแห่งแนะนำให้พักโจ๊กเพื่อการนึ่งที่ดียิ่งขึ้น สำหรับสิ่งนี้ กระทะถูกห่อและเก็บไว้นานถึงหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ข้าวต้มในนมและน้ำพร้อมผลไม้แห้งในหม้อหุงช้า - "Toplenko"

เมื่อใช้หม้อหุงหลายคนโจ๊กนมจะอร่อยกว่าในกระทะ ข้าวในนั้นนึ่งอย่างสม่ำเสมอและโจ๊กไม่เคยไหม้ พ่อครัวหลายคนเชื่อว่าอาหารในหม้อหุงช้าเกือบจะเหมือนในเตาอบของรัสเซียและมีรสชาติที่เข้มข้นกว่า เพื่อความคล้ายคลึงกันยิ่งขึ้นเราจะแทนที่นมธรรมดาด้วยนมอบ ผลไม้แห้งจะเสริมโจ๊กด้วยสารที่มีประโยชน์และกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• ผลไม้แห้ง: แอปริคอตแห้งและลูกพรุน - 150 กรัม
• 200 กรัม ข้าวเมล็ดกลม
• นมอบ - 250 มล.
• 120 กรัม ซาฮารา;
• เนยคุณภาพสูง - 25 กรัม
• น้ำหนึ่งแก้ว (250 มล.)

วิธีทำอาหาร:

1. เราคัดแยกข้าวล้างและทิ้งไว้บนตะแกรงให้แห้ง

2. ผลไม้แห้งราดด้วยน้ำเดือดตากแห้งวางบนผ้าขนหนู เราตัดผลไม้อย่างประณีตเป็นก้อนหรือเป็นเส้น

3. เทนมและน้ำลงในหม้อหุงช้า ใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากัน

4. ใส่ผลไม้แห้งและข้าวที่หลับไปแล้วใส่เนยแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

5. เปิด multicooker และเลือกตัวเลือก "โจ๊ก" บนแผงควบคุม เริ่มโปรแกรม

6. เมื่อเสร็จแล้วให้อุ่นข้าวต้มไว้ประมาณห้านาที

เมื่อเลือกข้าวสำหรับโจ๊กพยายามเลือกซีเรียลที่มีธัญพืชเคลือบสีขาว ต้มได้ดีดูดซับและรักษาความชื้นได้ง่ายเนื่องจากไอน้ำได้ดี (นิ่ม) แต่ไม่หย่อนคล้อย ข้าวใสแทบไม่มีกลูเตนต้มได้ไม่ดีและไม่เก็บความชื้นและทำให้โจ๊กนมแห้ง ข้าวนี้เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงเท่านั้น

ข้าวต้มกับนมและน้ำกับฟักทอง

ข้าวต้มที่ปรุงด้วยนมและน้ำมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่คุณสามารถทำให้สุขภาพดีขึ้นได้ด้วยการใส่ฟักทอง จานนี้ดูสดใสและรสชาติเหมือนกล้วย เลือกฟักทองที่สุกมีเนื้อสีส้ม เปลือกและเมล็ดจะถูกลบออก เมื่อตัดเปลือกออก อย่าลืมเอาชั้นเยื่อสีเขียวข้างใต้ออก ส่วนนี้ของผักไม่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีรสชาติไม่อร่อย เสี่ยงที่จะทำให้โจ๊กเสียได้

วัตถุดิบ:

• ข้าวครึ่งแก้ว
• 300 กรัม ฟักทอง (เยื่อกระดาษ);
• นมหนึ่งแก้ว
• น้ำดื่ม - 0.5 ถ้วย;
• เนยโฮมเมด - 20 กรัม
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ ในกระทะ

2. เติมฟักทองด้วยน้ำเพื่อให้มีขนาดใหญ่เป็นสองเท่า ใส่น้ำตาลลงไปผัดและนำไปต้ม

3. เทข้าวลงในกระทะผสมผักกับซีเรียลอย่างระมัดระวังแล้วปล่อยให้ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนที่สุด เราปรุงอาหารอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงโดยไม่ลืมที่จะคนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไหม้

4. ทันทีที่ฟักทองนิ่มให้เทนมผสมกับน้ำแล้วเติมเล็กน้อย นำโจ๊กไปต้ม ปรับความร้อนและปรุงอาหารต่อไปจนกว่าจะถึงความหนาแน่นที่ต้องการ

5. ในตอนท้ายให้ผสมเนยลงในโจ๊ก

เมื่อเตรียมข้าวต้มกับนมและน้ำ สามารถเลือกสัดส่วนของของเหลวได้ โดยคำนึงถึงความชอบของคุณ และยังขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์นมด้วย เมื่อเสิร์ฟโจ๊กร้อนๆ อย่าลืมปรุงรสด้วยเนย ถ้ายังหวานไม่พอ ให้เติมน้ำผึ้งหรือแยม

ข้าวต้มกับนมและน้ำ - สูตรดั้งเดิม

อาหารเช้าที่ดีที่สุดถือเป็นโจ๊ก โจ๊กน้ำนมข้าวดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ อุดมไปด้วยโปรตีน แคลเซียม และแป้ง เนื่องจากข้าวมีปริมาณคาร์โบไฮเดรต "ยาว" จึงสามารถคงความรู้สึกอิ่มได้นานหลายชั่วโมง โจ๊กดังกล่าวไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยด้วยแม้ว่าจะไม่สามารถปรุงด้วยนมเพียงอย่างเดียวได้เสมอไป แต่จานก็พยายามเผา วิธีง่ายๆ ในสถานการณ์นี้คือการปรุงโจ๊กในนมด้วยน้ำ

วัตถุดิบ:

• ข้าวเมล็ดกลม - 220 กรัม
• น้ำดื่มครึ่งลิตร
• น้ำตาลทรายขาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• นม 3.2% พาสเจอร์ไรส์ - 330 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างข้าวที่คัดแยกและคัดแยกอย่างระมัดระวัง ไม่จำเป็นต้องนำไป "น้ำสะอาด" หากคุณต้องการได้โจ๊กที่มีความหนืดเพียงแค่ล้างซีเรียล ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ระบายของเหลวที่เหลืออยู่โดยการระบายข้าวในกระชอน

2. เทน้ำดื่มลงในกระทะ เทน้ำตาลลงไป 2-3 ชั้น ตั้งไฟสูงสุด ทันทีที่เดือด ใส่ข้าวลงไปและหุงด้วยไฟปานกลาง-ต่ำ เป็นเวลา 20 นาที คนเป็นครั้งคราว

3. นำนมไปต้ม เทข้าวลงไป แล้วต้มโจ๊กต่อไปที่อุณหภูมิเดิมอีก 20 นาที อย่าลืมคนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้โจ๊กไหม้ ปรุงอาหารให้แน่ใจว่าได้ปิดฝา

ข้าวมีหลายสายพันธุ์ สำหรับโจ๊กนมควรเลือกซีเรียลเม็ดกลม มันมีแป้งจำนวนมากซึ่งปล่อยออกมาระหว่างการปรุงอาหารและทำให้โจ๊กมีความหนืด ควรปรุงโจ๊กในกระทะที่มีก้นหลายชั้นจากนั้นจะไม่ไหม้และข้าวจะนึ่งอย่างสม่ำเสมอ

สวัสดีตอนเช้ากับผู้อ่านทุกคน

วันนี้ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับความแตกต่างทั้งหมดในการทำข้าวต้มเหลวกับนม

คุณสมบัติการทำอาหาร

โจ๊กนมเป็นส่วนสำคัญของอาหารเช้า อาหารเช้าส่วนใหญ่เริ่มต้นด้วยโจ๊กนม เตรียมไว้ทั้งมื้อเช้าและมื้อค่ำ ขึ้นอยู่กับอัตราส่วนของของเหลวและธัญพืชพวกเขาแบ่งออกเป็นร่วน (ความชื้นของโจ๊กดังกล่าวคือ 60-70%), หนืด (ความชื้น 75-80%), ของเหลว (ความชื้น 85-90%) ของเหลวนั้นเตรียมในลักษณะเดียวกับของหนืด แต่ด้วยของเหลวจำนวนมากคุณสามารถปรุงซีเรียลในนมในน้ำและในส่วนผสมของนมและน้ำ ผลผลิตคือโจ๊ก 500-650 กรัมจากธัญพืช 100 กรัม หลังจากข้นแล้วให้ลดความร้อนและนำไปต้มประมาณ 10-15 นาที ราดด้วยเนยเมื่อเสิร์ฟ คุณสามารถกระจายความหลากหลายโดยเพิ่มผลไม้หวาน, ผลเบอร์รี่, ผลไม้ลงไป ดังนั้นข้าวต้มเหลวในนมไม่เพียง แต่จะทำให้เด็ก ๆ พอใจ แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วยกลายเป็นของเหลวหวานปานกลาง หากคุณปรุงด้วยนมอบรสชาติจะกลายเป็นคาราเมลที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น สูตรอาหาร:

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 1 ถ้วยตวง (ถ้วย 250 มล.)
• นมอบ - 2 ถ้วยตวง (ถ้วยตวง 250 มล.)
• น้ำ - 2 ถ้วยตวง
• เนย - 50 กรัม
• หยิกเกลือ
• น้ำตาล - 3 - 4 ช้อนโต๊ะ

มาเริ่มกันเลย:

1. ต้องนำนมไปต้มเติมน้ำเค็มลงไปแล้วต้มอีกครั้ง
2. เทข้าวที่ล้างแล้วลงในส่วนผสมของนมและน้ำแล้วนำไปตั้งไฟปานกลางจนเดือด
3. ลดความร้อนให้น้อยที่สุด ปิดฝา ปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที คนเป็นครั้งคราว
4. ก่อนความพร้อม 2 นาทีใส่น้ำตาลผสมอุ่นโจ๊กบนกองไฟแล้วปิด
5. ใส่น้ำมันห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้บวม
6. ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยผลไม้หวานน้ำผึ้ง

อะไรคือความแตกต่างระหว่างการปรุงอาหารบนเตาและในหม้อหุงช้า?

คุณยังสามารถปรุงโจ๊กเหลวในหม้อหุงช้า โดยหลักการแล้วกระบวนการทำอาหารไม่แตกต่างจากการปรุงอาหารในกระทะ คุณสมบัติที่แตกต่างหลักคือเมื่อเตรียมอาหารในหม้อหุงช้า ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกวางพร้อมกันและตั้งค่าโหมดการทำอาหาร เมื่อปรุงอาหารในกระทะบนเตา คุณต้องต้มของเหลวก่อนแล้วจึงเทซีเรียลลงไป

สัดส่วนเมื่อปรุงอาหารในหม้อหุงช้าจะเหมือนกับเมื่อปรุงอาหารบนเตา สำหรับตัวอย่างที่ชัดเจนฉันจะบอกคุณถึงวิธีการหุงข้าวเหลวในหม้อหุงช้า (สูตรพร้อมรูป)

ส่วนผสมที่เราต้องการ:

• นมอบ - 500มล
• ข้าว - 150 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ซาวข้าวด้วยน้ำสะอาดหรือเทข้าวบนตะแกรงแล้วปล่อยไว้ใต้น้ำไหล กวนเป็นครั้งคราว
2. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนยและใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงในชาม
3. เราใส่น้ำตาลเกลือ
4. เราเทนม
5. เราปิดฝาตั้งโหมด "โจ๊ก" ขึ้นอยู่กับซีเรียลชนิดใดเราตั้งเวลาทำอาหารเองมีข้าวดังนั้นคุณจึงสามารถตั้งเวลาได้อย่างปลอดภัยตั้งแต่ 35 ถึง 45 นาที
6. เราแบ่งโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้ง ผลไม้ ผลไม้หวาน (อะไรก็ได้ที่คุณชอบ)

อร่อย.