พลังเครื่องผสมมิลค์เชค วิธีเลือกเครื่องผสมค็อกเทล: ภาพรวมของรุ่นที่ดีที่สุดและความคิดเห็นของผู้ผลิต

มิลค์เชคที่โปร่งสบายและมีรสชาติหลากหลายเป็นที่ชื่นชอบของฟันหวานทุกวัย - ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ พิเศษ เครื่องผสมมิลค์เชค.

มาดูกันดีกว่าว่า วิธีการเลือกมิกเซอร์สำหรับมิลค์เชค. อันที่จริงการซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวมีประโยชน์เป็นสองเท่า: ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์เดียว คุณสามารถเตรียมมิลค์เชคต่างๆ ไอศกรีมนุ่ม ๆ รวมถึงซอสทุกชนิด น้ำซุปข้น และส่วนผสมอื่น ๆ ที่มีความสอดคล้องกันเป็นเนื้อเดียวกันและอุดมด้วย ออกซิเจน

เครื่องผสมมิลค์เชคคืออะไร?

โดยไม่คำนึงถึงรุ่นของอุปกรณ์ หลักการทำงานของอุปกรณ์ดังกล่าวจะเหมือนกัน: ส่วนผสมจะถูกวางไว้ในแก้วผสมซึ่งจะถูกตีจนเนียนด้วยไม้ตีพิเศษซึ่งมีความเร็วในการหมุนคือ 8-12,000 รอบ / นาทีในเวลาเดียวกัน เครื่องผสมอาหารหลายรุ่นได้รับการติดตั้งตัวควบคุมความเร็วด้วยโหมดสองหรือสามโหมดเพื่อความสะดวกในการเตรียมส่วนผสมและค็อกเทลจากผลิตภัณฑ์ต่างๆ ด้วยการออกแบบของอุปกรณ์ การตีส่วนผสมจึงเกิดขึ้นอย่างผนึกแน่นและไม่มีการกระเซ็น

ก่อนที่จะเลือกเครื่องผสมสำหรับมิลค์เชคคุณต้องจำไว้ว่าราคาของรุ่นต่างๆขึ้นอยู่กับ บริษัทผู้ผลิต, ขนาดอุปกรณ์และแน่นอนจากเขา คุณสมบัติทางเทคนิค. คุณสมบัติที่สำคัญคือ:

1. จำนวนชาม (สูงสุด 3 ชามในชั้นวางเดียว): ด้วยจำนวนลูกค้าที่ล้นหลาม เมื่อคุณต้องการเตรียมเครื่องดื่มที่แตกต่างกันไปพร้อม ๆ กัน เครื่องผสมที่มีหลายชามจึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด
2. วัสดุที่ใช้ทำชาม: สแตนเลสหรืออลูมิเนียมขัดเงา

พิจารณาด้วยตัวอย่างเฉพาะซึ่งเป็นเครื่องผสมมิลค์เชคที่ดีที่สุด:

• เครื่องผสมอาหารอิตาลียอดนิยม FIMAR FR1G และ FR1P(น้ำหนักไม่เกิน 4 กก.) มีแก้วหนึ่งใบสำหรับการตีทำจากสแตนเลสและเนื่องจากการทำงานที่รวดเร็วทำให้โครงสร้างที่สม่ำเสมอของเครื่องดื่มสำเร็จรูป
• รุ่นจากบริษัทเดียวกัน FIMAR FR2G และ FR2Pมีประสิทธิผลมากขึ้น มีถ้วย 2 ใบ (วัสดุ - Lexan) ซึ่งหมายความว่าสามารถตีผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้มากเป็นสองเท่าในจำนวนรอบที่เท่ากัน เครื่องผสมเหล่านี้มีน้ำหนักประมาณ 7 กก. และใหญ่กว่าเล็กน้อย
• เครื่องผสมแบบรัสเซีย (เช่นจาก บริษัท " ฟีนิกซ์ไฟฟ้า”) ไม่ได้ด้อยคุณภาพเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ในยุโรป พวกเขายังสามารถติดตั้งแว่นตา 1-3 (ซึ่งโดยปกติความจุ 1L) การควบคุมความเร็ว (จาก 800 ถึง 1200 รอบต่อนาที) และขนาดและน้ำหนักต่างกัน

วิธีการเลือกมิกเซอร์มิลค์เชคที่เหมาะสม

ค่าใช้จ่ายของรุ่นใดรุ่นหนึ่งขึ้นอยู่กับการทำงานของอุปกรณ์และคุณภาพของอุปกรณ์ สิ่งที่ควรมองหาเมื่อซื้อเครื่องผสมอาหาร?

• วัสดุที่ใช้ทำอุปกรณ์. สแตนเลสเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด ความแข็งแรง ความสะดวกในการทำความสะอาด ความต้านทานต่อความเครียดทางกล (ในอุปกรณ์ดังกล่าว คุณสามารถบดน้ำแข็งได้) ซึ่งเป็นข้อดีหลักของวัสดุนี้ด้วยความเรียบง่ายจากภายนอก หากคุณวางแผนที่จะวางเครื่องผสมอาหารในบริเวณบาร์เพื่อให้ลูกค้าสามารถปฏิบัติตามกระบวนการที่น่าสนใจในการเตรียมเครื่องดื่มได้ การซื้ออุปกรณ์ที่มีชามที่ทำจากพลาสติกใส - โพลีคาร์บอเนตจะดีที่สุด
• บางรุ่นมี ตัวเลือกไมโครสวิตช์ในโหมดอัตโนมัติเพื่อป้องกันไม่ให้เครื่องทำงานโดยไม่มีชาม
• ความสะดวกสบายและความคล่องตัวทำให้เครื่องผสมอาหารมีความพิเศษ รัดช่วยให้คุณสามารถวางเครื่องผสมบนพื้นผิวแนวตั้งได้

ดังนั้นเราจึงพยายามแนะนำวิธีเลือกเครื่องผสมมิลค์เชคที่เหมาะสม สุดท้ายนี้ เราขอเสนอเคล็ดลับเพิ่มเติมบางประการสำหรับการใช้อุปกรณ์นี้:

• เวลาเตรียมค็อกเทลส่วนใหญ่ไม่เกิน 2 นาที
• ทำตามลำดับ: ขั้นแรกให้เติมของเหลวลงในชามแล้วตามด้วยส่วนผสมที่เป็นของแข็ง
• ผลไม้ควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือบดก่อนจุ่มลงในชาม
• ควรเติมน้ำเชื่อมและผงก่อนตี/ผสม
• เพื่อรสชาติและคุณภาพของเครื่องดื่มที่ดีที่สุด ให้ใส่ส่วนผสมในรูปแบบแช่เย็นในแก้ว
• อย่าลืมใส่ใจกับเครื่องหมายของระดับสูงสุดและต่ำสุดเมื่อเติมแก้ว
• สร้างสรรค์ในการเตรียมและเสิร์ฟเครื่องดื่ม! หลากสีใช้รสชาติตกแต่งแก้วด้วยผลไม้ช็อคโกแลตชิปถั่วสับหรือน้ำตาล "หิมะ" (ขอบแก้วจุ่มในน้ำมะนาวแล้วใส่น้ำตาล)

วันนี้มีหลายวิธีในการเตรียมมิลค์เชค แต่คุณภาพของเครื่องดื่มดังกล่าวขึ้นอยู่กับอุปกรณ์ที่เตรียมไว้เสมอ เครื่องผสมที่ดีที่สุดสำหรับมิลค์เชคคืออะไรผู้ซื้อแต่ละรายตัดสินใจด้วยตนเองตามเป้าหมายและความสามารถของเขา อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่า: เฉพาะเครื่องผสมอาหารคุณภาพสูงระดับมืออาชีพเท่านั้นที่จะช่วยสร้างความหลากหลายให้กับเมนูเครื่องดื่มและของหวานในสถานประกอบการของคุณ สร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้าประจำและดึงดูดลูกค้าใหม่ๆ

วันนี้เครื่องปั่นค็อกเทลเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในการเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าวไม่เพียง แต่เป็นมืออาชีพ แต่ยังสำหรับใช้ในบ้านด้วย ด้วยเหตุนี้จึงง่ายต่อการผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเป็นเนื้อเดียวกันรวมทั้งให้ความสม่ำเสมอที่ต้องการกับเครื่องดื่ม

ค็อกเทลคืออะไร

ค๊อกเทล (จากภาษาอังกฤษ “cock's tail”) เป็นเครื่องดื่มที่มีมากกว่าหนึ่งอย่างคือ องค์ประกอบหลายอย่าง องค์ประกอบของเครื่องดื่มนี้สามารถเป็นได้เกือบทุกอย่างที่ไม่ได้ผสมกันในปัจจุบัน

ค็อกเทลมี 2 แบบ:

1. เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ทำมาจากผลไม้และแม้กระทั่งผัก โดยมากมักจะเติมนมและผลิตภัณฑ์จากนม ไอศกรีม ถั่ว ฯลฯ
2. ในทางกลับกัน ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์มีส่วนประกอบที่มีแอลกอฮอล์ เช่น รัม วอดก้า เหล้า เป็นต้น

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ถือเป็นราชาแห่งงานปาร์ตี้และกิจกรรมอื่น ๆ อย่างถูกต้องและมักจะเตรียมโดยเครื่องปั่นค็อกเทลมืออาชีพ รสชาติที่ผิดปกติไม่น่าเบื่อระดับแอลกอฮอล์ซึ่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้ทั้งหมดนี้เป็นข้อได้เปรียบที่ปฏิเสธไม่ได้จากเครื่องดื่มธรรมดา

ค็อกเทลเพื่อสุขภาพที่ไม่มีแอลกอฮอล์ในเครื่องปั่นได้เข้ามาในชีวิตของคนสมัยใหม่อย่างมั่นคงและยาวนาน ไม่กี่คนจะปฏิเสธมิลค์เชคที่ทำขึ้นใหม่ด้วยไอศกรีมและผลไม้ เด็ก ๆ มีความสุขที่ได้ใช้ผลิตภัณฑ์จากนมเป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทลโฮมเมด นักกีฬาและผู้ที่ดูการรับประทานอาหารไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของตนเองได้หากไม่มีเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเหล่านี้

ประเภทยอดนิยมและวิธีทำด้วยเครื่องปั่น?

โดยทั่วไป น้ำแข็งจะถูกเติมลงในค็อกเทลทั้งหมด ซึ่งทำจากน้ำดื่มบรรจุขวดได้ดีที่สุด หลังจากที่คุณเทน้ำแข็งลงในเครื่องปั่นแล้ว คุณต้องเทหรือเทส่วนผสมอื่นๆ ตามลำดับ จากนั้นจึงตีค็อกเทลด้วยเครื่องปั่นความเร็วต่ำ , ค่อยๆ เพิ่มขึ้น.

อ่านเพิ่มเติม เราบอกเคล็ดลับสำหรับสิ่งที่คุณต้องการด้วยเครื่องปั่นในครัว

มาเอากัน ตัวอย่างวัตถุดิบที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และเป็นที่นิยมเมื่อตีค็อกเทลด้วยเครื่องปั่น:

• นมกับกล้วย
• สมูทตี้ผลไม้กับแอปเปิ้ล สตรอเบอร์รี่ และน้ำแข็ง
• ช็อคโกแลตและน้ำผึ้งแสนอร่อย
• สมูทตี้สีเขียวจากผักโขม
• Pina Colada ที่มีชื่อเสียงพร้อมเหล้ารัม
• โปรตีนจากคอทเทจชีส

ใต้น้ำหรือนิ่ง?

ดังนั้น คุณต้องการซื้อเครื่องปั่นสมูทตี้และเชค สิ่งที่คุณควรใส่ใจ? ก่อนอื่นคุณต้องรู้ว่าเครื่องปั่นมีหลายประเภท: แบบจุ่มและแบบอยู่กับที่ และคุณจะต้องเข้าใจว่าอันไหนที่เหมาะกับคุณที่สุด อันไหนจะสะดวกกว่าในการทำงานและอันไหนจะเข้ากับพื้นที่ครัวของคุณได้ดีกว่า

เครื่องปั่นแช่

เรือดำน้ำมีที่จับพิเศษที่มีความยาวที่แน่นอนซึ่งติดตั้งหัวฉีดของเครื่องปั่นค็อกเทล โดยปกติแล้วจะมีถ้วยตวง ซึ่งออกแบบมาเพื่อให้ผสมส่วนประกอบต่างๆ ได้ง่าย ปุ่มควบคุมทั้งหมดอยู่ที่ด้ามจับเดียวกัน

คำแนะนำ:เครื่องปั่นคุณภาพมีความเร็วถึง 30 ระดับ แม้ว่าโดยมากแล้ว คุณจะใช้เพียงเจ็ดโหมดเท่านั้น

เครื่องปั่นแบบแช่ไม่แรงมาก สำหรับการบดน้ำแข็งหรือใช้อาหารแช่แข็ง ต้องใช้กำลังไฟ 500 วัตต์ขึ้นไป แม้ว่าคุณจะไม่ได้ใช้อาหารที่ค่อนข้างแข็ง แต่คุณก็ยังต้องใช้เครื่อง 300W เป็นอย่างน้อย

ข้อดีอย่างหนึ่งเครื่องปั่นแบบแช่ตัวนอกเหนือจากหัวฉีดค็อกเทลเองคือ หัวฉีดที่แตกต่างกันจำนวนมาก, ตัวอย่างเช่น:

• Chopper - ใช้สำหรับบดอาหารอย่างรวดเร็ว โดยปกติหัวฉีดดังกล่าวจะเป็นโลหะ เนื่องจากไม่แนะนำให้ใช้พลาสติกกับผลิตภัณฑ์ร้อน
• เครื่องหั่น - ตัดผักหรือผลไม้ประเภทต่างๆ อย่างประณีตมาก
• ปัด - ตีของเหลวต่างๆ ให้เป็นโฟมเขียวชอุ่ม ทางเลือกมิกเซอร์
• ปั๊ม - สามารถสูบลมออกและสร้างสุญญากาศในภาชนะเพื่อยืดอายุการเก็บ

เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่

เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่พร้อมชามสำหรับค็อกเทลซึ่งติดตั้งบนขาตั้งแบบพิเศษ ชามประกอบด้วยมีดสับพิเศษที่สามารถจับน้ำแข็งและอาหารแข็งอื่นๆ

ข้อมูล:โถปั่นแบบตั้งโต๊ะทำจากแก้วและพลาสติก

แน่นอนว่าชามพลาสติกมีราคาที่ชนะ และไม่มีความเสี่ยงที่จะแตกหัก แต่วัสดุมีอายุสั้น สามารถดูดซับกลิ่นหรือละลายที่อุณหภูมิสูงได้

อ่านเพิ่มเติม การรื้อและซ่อมแซมเครื่องปั่นเป็นวิธีที่พิสูจน์แล้วว่าประหยัดเงิน

สำหรับมิลค์เชค ควรใช้ชามแก้วแม้ว่าจะค่อนข้างหนักและสามารถแตกหักได้ แต่ทนทานกว่ามาก มีรูปลักษณ์ที่เรียบร้อยกว่า และสามารถใช้ได้ในทุกอุณหภูมิ

ปริมาตรของถ้วยในอุปกรณ์เครื่องเขียนแตกต่างกันไปตั้งแต่ 1 ถึง 2.5 ลิตร ปริมาตร 1.5-2 ลิตรถือว่าเหมาะสมที่สุด

วิธีการเลือก?

ในอีกด้านหนึ่ง สำหรับการบดน้ำแข็งหรือผลไม้แช่แข็ง ซึ่งมักเป็นส่วนผสมหลักของค็อกเทล คุณต้องมีกำลังมากซึ่งมีอุปกรณ์อยู่กับที่ นอกจากนี้ ข้อดีอย่างหนึ่งของมันคือความง่ายในการใช้งาน: คุณเพียงแค่ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในชาม กดปุ่ม แล้วเครื่องปั่นจะทำทุกอย่างให้คุณ

แม้แต่ในรุ่นดังกล่าวก็มักจะมีฟังก์ชั่นทำความสะอาดตัวเอง แต่คุณต้องจำไว้ว่าเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่มีขนาดค่อนข้างน่าประทับใจและอาจไม่เข้ากับครัวเล็กๆ และยังสั่นมากเวลาทำงาน

โมเดลใต้น้ำนั้นกะทัดรัดกว่ามาก. นอกจากนี้ อุปกรณ์ต่อพ่วงที่ใช้งานได้หลายอย่างจะมีประโยชน์เมื่อเตรียมค็อกเทลหลากหลายชนิด แต่ก็มีข้อเสียเช่นกัน เช่น เวลาทำงานต้องถือไว้นานๆ

พลังงานที่จำเป็นสำหรับการทำค็อกเทลคือประมาณ 500 W ซึ่งจะทำให้อุปกรณ์มีน้ำหนักมาก ดังนั้นการทำงานด้วยจะค่อนข้างยาวและแข็ง นอกจากนี้ ควรจำไว้ว่าเครื่องปั่นแบบจุ่มมีชามสองประเภท: มีและไม่มีฝา และในกรณีที่ไม่มีที่กำบัง คุณจะไม่ได้รับการปกป้องจากน้ำกระเซ็นและผนังที่สกปรก

รูปถ่าย

คลิปวีดีโอในหัวข้อ

ผู้อ่านของเราได้เตรียมวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำสมูทตี้เพื่อสุขภาพด้วยเครื่องปั่น:

โมเดลยอดนิยม

จากประสบการณ์ของเราในด้านการขายและสถิติจากแผนกซ่อม เราได้ระบุเครื่องปั่นที่ดีที่สุดสำหรับค็อกเทลและสมูทตี้:

Philips HR 2095- ข้อดีหลักคือกำลังสูงของเครื่องปั่นสำหรับทำค็อกเทลคือ 700 วัตต์ อุปกรณ์ดังกล่าวจะรับมือกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็ง รวมถึงน้ำแข็ง ซึ่งจำเป็นสำหรับค็อกเทลส่วนใหญ่ ควบคุมความเร็วได้หลากหลาย เหยือกใหญ่ในแพ็คเกจ ราคาเหมาะสมกับคุณภาพ

เครื่องผสมค็อกเทลซึ่งเป็นที่ต้องการอย่างมากในบาร์และร้านกาแฟก็มีประโยชน์สำหรับใช้ในบ้านเช่นกัน คุณสมบัติของอุปกรณ์นี้คืออะไรและจะเลือกรุ่นที่เหมาะสมได้อย่างไร? พิจารณาคุณสมบัติและหน้าที่ของเครื่องผสมอาหารจากผู้ผลิตยอดนิยม

ลักษณะอุปกรณ์

ผู้เชี่ยวชาญทราบว่าลักษณะสำคัญของเครื่องผสมค็อกเทลคือความเร็วในการหมุนของหัวฉีด จากตัวเลือกนี้ขึ้นอยู่กับความโปร่งสบายของเครื่องดื่มและการเกิดฟอง ยิ่งค็อกเทลมีขนาดใหญ่เท่าใด อุปกรณ์ก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น

พวกเขาทำจากเหล็กเนื่องจากวัสดุนี้ได้รับการทำความสะอาดอย่างดีและไม่อยู่ภายใต้ความเครียดทางกล อุปกรณ์ยังมาพร้อมกับการป้องกันการรวมที่ว่างเปล่า หากไม่มีแก้วอยู่ในเครื่องผสม อุปกรณ์จะไม่เริ่มทำงานหากกดปุ่มโดยไม่ตั้งใจ นี่เป็นเกณฑ์สำคัญในการรับรองความปลอดภัยของผู้ใช้

ผู้ผลิตเสนออุปกรณ์ที่มีความเร็วคงที่ซึ่งโดดเด่นด้วยการใช้งานและความเรียบง่ายเพียงเล็กน้อย นอกจากนี้ยังมีอุปกรณ์ที่มีโหมดความเร็วหลายโหมด ซึ่งช่วยให้เปลี่ยนความเร็วได้อย่างราบรื่นหากจำเป็น เครื่องผสมมาตรฐานทำงานด้วยความเร็ว 10-20,000 รอบต่อนาที

คุณสมบัติการออกแบบ

เครื่องผสมค็อกเทลแตกต่างจากอุปกรณ์มาตรฐานสำหรับผสมผลิตภัณฑ์ของเหลวและปริมาณมาก เนื่องจากไม่ได้ออกแบบมาให้ทำหน้าที่อื่นๆ การออกแบบประกอบด้วยชามลึกและสูงซึ่งอุปกรณ์ผสมนั้นแช่อยู่ ส่วนใหญ่มักจะทำจากสแตนเลส แก้ว หรือพลาสติกที่มีความแข็งแรงสูง ไม่จำเป็นต้องถือภาชนะเนื่องจากยึดกับอุปกรณ์ด้วยคลิป

เมื่อซื้อสิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับปริมาตรของภาชนะบรรจุของเหลว ขึ้นอยู่กับความต้องการส่วนบุคคลของครอบครัวหรือสถานประกอบการดื่ม ของเหลวไม่กระเด็นระหว่างการผสม เนื่องจากหัวตีถูกยึดอย่างแน่นหนา น้ำหนักของเครื่องผสมมาตรฐานอยู่ที่ 5 ถึง 10 กก.

ตัวเครื่องมีความมั่นคง เพื่อลดแรงสั่นสะเทือน บางรุ่นมีถ้วยดูดแทนขา อุปกรณ์ทั้งหมดดังพอ

นอกจากค็อกเทลแล้ว มิกเซอร์ยังสามารถใช้ทำไอศกรีม น้ำซุปข้นผลไม้ หรือของหวานได้หากรุ่นมีความเร็วหลายระดับ

ประเภทของเครื่องผสม

เครื่องผสมค็อกเทลสามารถเป็นมืออาชีพและใช้ในครัวเรือน รุ่นสำหรับมืออาชีพมีความทนทานมากขึ้น ออกแบบมาเพื่อการใช้งานที่ยาวนานและไร้ปัญหา ในรุ่นครัวเรือน พลังงานลดลงเนื่องจากมีการใช้เครื่องใช้เป็นระยะ

อุปกรณ์สำหรับเครื่องดื่มที่อร่อยและโปร่งสบายสามารถแบ่งออกเป็นหนึ่งสองและสามแตร ซึ่งหมายความว่าคุณไม่สามารถเตรียมค็อกเทลได้ครั้งละหนึ่งแก้ว แต่ทำหลายอย่างในคราวเดียว ในกรณีนี้ ความจุของโถอาจแตกต่างกัน

หากคุณวางแผนที่จะเจือจางค็อกเทลด้วยน้ำแข็งในเครื่องผสม จะดีกว่าถ้าเลือกอุปกรณ์ที่ทนทานซึ่งชามทำจากสแตนเลส เตรียมเครื่องดื่มในเวลาไม่ถึงนาทีขึ้นอยู่กับความเร็วในการหมุน

เมื่อเตรียมมิลค์เชคด้วยเครื่องผสมที่บ้าน สิ่งสำคัญคือต้องทำความคุ้นเคยกับหลักการทำงานของอุปกรณ์และปฏิบัติตามกฎความปลอดภัย

สิ่งที่ต้องมองหาเมื่อเลือก?

• วัสดุการผลิต

สแตนเลสหรือพลาสติกที่มีความแข็งแรงสูงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด อุปกรณ์ดังกล่าวมีอายุการใช้งานยาวนาน

• ขนาด

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลและความพร้อมของพื้นที่ว่างในห้องครัวเนื่องจากการติดตั้งอยู่กับที่ น้ำหนักมาตรฐานของอุปกรณ์สำหรับใช้ในบ้านคือไม่เกิน 1 กก. นอกจากนี้ยังเลือกปริมาตรที่ต้องการของโถทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของเครื่องผสม

• พลัง.

สำหรับใช้ในบ้าน อุปกรณ์ที่มีกำลังไฟเฉลี่ยสูงถึง 300 วัตต์นั้นเหมาะสม ยิ่งมีกำลังสูง กระบวนการตีก็จะยิ่งเร็วขึ้น

• จำนวนความเร็วและหัวฉีด

ยิ่งอุปกรณ์มีฟังก์ชันการทำงานมากขึ้น สารพัดที่แตกต่างกันมากขึ้นที่คุณสามารถปรุงอาหารได้

• อุปกรณ์เสริมเพิ่มเติม

เครื่องผสมอาหารหลายรุ่นมาพร้อมกับอุปกรณ์เสริมเพิ่มเติม เช่น แปรง ที่ขูดชาม และถ้วยตวง

ในการเลือกอุปกรณ์ที่ปลอดภัยอย่างแท้จริง คุณควรใส่ใจกับตัวเลือกเพิ่มเติม: การป้องกันการโอเวอร์โหลด ฐานกันลื่น ระบบรักษาเสถียรภาพ โหมดเทอร์โบ และที่จับยาง

แบรนด์ดังและรีวิวจากผู้ใช้

ในตลาดผู้ผลิตเครื่องผสมอาหารยอดนิยม บริษัท ต่อไปนี้มีความโดดเด่น:

• Fimar และ "Macap" (อิตาลี)

รุ่นของผู้ผลิตรายนี้มีขนาดกะทัดรัด เป็นแบบเดี่ยวหรือแบบสองเขา ปริมาตรสูงสุดของโถสูงสุดคือ 800 มล. กำลังไฟฟ้าขึ้นอยู่กับรุ่น ตัวเรือนเป็นอลูมิเนียม ราคาเครื่องผสมอยู่ในหมวดราคากลาง

• เซอร์มัน (อิตาลี)

มิลค์เชคพร้อมเครื่องผสมไอศกรีมถูกตีด้วยความเร็วสูงถึง 14,000 รอบต่อนาที ความจุโถพลาสติกหรือเหล็กสูงถึง 750 มล. มีตู้คอนเทนเนอร์สำรอง ผู้ใช้ทราบว่าราคาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสูงเกินไป เนื่องจากไม่มีกำลังเพียงพอ และไม่มีไมโครสวิตช์ในอุปกรณ์

• บาร์ทเชอร์ (เยอรมนี).

ผลิตภัณฑ์ของบริษัทจัดอยู่ในประเภทมืออาชีพ แต่ยังสามารถใช้สำหรับใช้ในบ้านได้ ตัวเครื่องทำจากเหล็กชุบโครเมียม และแก้วที่มีความจุสูงถึง 750 มล. ทำจากสแตนเลส พลังของเครื่องสูงมี 2 ระดับความเร็วที่แตกต่างกัน เครื่องผสมอาหารสูงเพียงพอ แม้ว่าจะแคบ ดังนั้นจึงไม่ใช้พื้นที่ในครัวมากนัก นอกจากนี้น้ำหนักของโครงสร้างทั้งหมดยังใหญ่มากถึง 6 กก. ในบรรดาข้อบกพร่องผู้ใช้ทราบว่าที่ตีไม่ถึงก้นแก้วดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะตีสมูทตี้จากผลเบอร์รี่และผลไม้เป็นชิ้น ๆ ในกรณีนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มน้ำซุปข้นผลไม้ลงในชามทันที

• Ewt Inox (จีน)

ตัวเลือกงบประมาณของเครื่องผสมอาหารแตกต่างกันไปในด้านคุณภาพ ความน่าเชื่อถือ และความเรียบง่ายในการจัดการ ตัวเครื่องสแตนเลส ปริมาตรของชาม ซึ่งสามารถสองได้ถึง 1200 มล. ในบรรดาตัวเลือกของจีน เครื่องผสมค็อกเทลของ Gastrorag โดดเด่นอย่างเห็นได้ชัดซึ่งมีกำลังสูง มีความเร็วในการหมุน 2 ระดับ น้ำหนักของการติดตั้งเองคือ 4.5 กก. แม้จะมีการผลิตในจีน แต่ผู้ใช้ก็สังเกตเห็นการตีด้วยความเร็วสูงและมีคุณภาพสูง ซึ่งส่งผลให้เครื่องดื่มค่อนข้างเยอะและโปร่งสบาย ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับใช้ในบ้านและสำหรับบาร์หรือร้านกาแฟที่มีการจราจรหนาแน่น

• หาดแฮมิลตัน (สหรัฐอเมริกา)

อุปกรณ์ราคาแพงซึ่งมีคุณภาพสูงมีชามสองใบสูงถึง 900 มล. ในคราวเดียวและสามความเร็วที่แตกต่างกัน ในขณะเดียวกันตัวเครื่องก็ค่อนข้างใหญ่ ผู้ใช้ทราบถึงความง่ายในการใช้งาน เนื่องจากมีฟังก์ชันเริ่มต้นอัตโนมัติเมื่อใส่ชามกลับเข้าที่ ความกะทัดรัดและความปลอดภัย เนื่องจากอุปกรณ์ไม่มีส่วนประกอบที่คม

วิธีใช้?

มีสูตรค็อกเทลมากมายสำหรับมิกเซอร์ การเรียนรู้วิธีใช้อุปกรณ์อย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ

1. ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารผลไม้ควรใช้ในรูปแบบของเหลวหรือบด ไม่ใช่ทั้งอาหาร และเฉพาะอาหารอ่อนเท่านั้น
2. ในชามมีการกำหนดสูงสุดขั้นต่ำซึ่งไม่ควรละเลย
3. ส่วนผสมที่แช่เย็นในเครื่องผสมจะทำให้ค็อกเทลมีปริมาณมากขึ้น มีฟองและอร่อย
4. เทนมก่อนไขมันอย่างน้อย 3.2% โฟมบนค็อกเทลขึ้นอยู่กับตัวบ่งชี้นี้
5. ขั้นแรกให้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวถูกวิปปิ้ง
6. ไม่ว่าจะรุ่นไหนก็ตาม เนื่องจากความเร็วในการหมุนของหัวตี อุปกรณ์จึงทำงานค่อนข้างดัง สิ่งนี้ควรนำมาพิจารณาสำหรับครอบครัวที่มีเด็กเล็ก

มิกเซอร์มืออาชีพจะช่วยคุณเตรียมมิลค์เชคโปร่งสบาย - อุปกรณ์ที่มีกรวยทรงกระบอกและตัวขับไฟฟ้า หัวตีพิเศษสำหรับตีและหั่นส่วนผสม

การใช้เครื่องผสมมิลค์เชคแบบมืออาชีพไม่ได้จำกัดเฉพาะการเตรียมเครื่องดื่มที่กล่าวถึงในชื่อเท่านั้น นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณเตรียมน้ำซุปข้น ซอส มูส ไอศกรีม และอาหารอื่นๆ ที่มีวิปครีมข้น

เครื่องผสมสำหรับมิลค์เชคเป็นมืออาชีพและครัวเรือน คู่มือและเครื่องเขียน อุปกรณ์มีจำนวนแตรต่างกันด้วย: มีอุปกรณ์หนึ่งสองหรือสามแตร (ในบางกรณีอาจมีเขามากกว่า) กรวยแต่ละอันมีปุ่มเริ่มต้นแยกต่างหากเพื่อให้สามารถทำเครื่องดื่มได้ทั้งในถ้วยเดียวและในคราวเดียว

ความแตกต่างระหว่างเครื่องผสมแบบคลาสสิกกับเครื่องผสมมิลค์เชคอุตสาหกรรม:

• ภาชนะสำหรับเก็บเครื่องดื่มสำเร็จรูปทำจากพลาสติกหรือสแตนเลส
• เมื่อติดตั้งกระจก อุปกรณ์จะเริ่มทำงานโดยอัตโนมัติ และเมื่อนำกระจกออก อุปกรณ์จะปิดโดยอัตโนมัติ
• ทำงานอิสระในแต่ละแก้ว
• การตั้งค่าความเร็วหลายระดับ

ตัวเครื่องและชิ้นส่วนของเครื่องผสมอาหารแบบมืออาชีพสำหรับมิลค์เชคทำจากวัสดุที่ทนทานและทนต่อการสึกหรอซึ่งเป็นไปตามมาตรฐานและข้อกำหนดด้านคุณภาพที่มีอยู่ทั้งหมด เครื่องผสมนมแบบมืออาชีพสำหรับมิลค์เชคมีไมโครสวิตช์อัตโนมัติที่ไม่อนุญาตให้อุปกรณ์ทำงานในกรณีที่ไม่มีแก้ว

คุณสมบัติของเครื่องผสมมิลค์เชค

โดยปกติเครื่องผสมมิลค์เชคจะมีมุมโค้งมนเพื่อการทำงานที่ปลอดภัย เซ็นเซอร์โอเวอร์โหลด และมอเตอร์อันทรงพลัง ด้วยคุณสมบัติการออกแบบของที่ตีไข่ ทำให้น้ำกระเซ็นไม่กระเด็นออกจากแก้ว

หลักการทำงานของเครื่องผสมมิลค์เชครุ่นใด ๆ มีดังนี้: ส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดจะถูกวางไว้ในภาชนะและตีด้วยที่ตี ยิ่งความเร็วของการหมุนของแกนผสมสูงขึ้นเท่าใด เนื้อหาของแก้วก็จะยิ่งถูกวิปปิ้งและโฟมจะยิ่งกระชับขึ้น ความเร็วในการหมุนของหัวบีตเตอร์อยู่ที่ 8 ถึง 17,000 รอบต่อนาที ขึ้นอยู่กับรุ่นที่คุณเลือก

เครื่องผสมบาร์สำหรับมิลค์เชค

หาซื้อมิกเซอร์สำหรับมิลค์เชคได้ที่ไหน

รับเครื่องผสมมิลค์เชคคุณภาพสูงที่ผ่านการทดสอบอย่างเข้มงวดโดยผู้เชี่ยวชาญที่ห้องปฏิบัติการเทคโนโลยีครัวระดับมืออาชีพของ ApachLab! คุณสามารถซื้อเครื่องผสมสำหรับมิลค์เชคได้ในราคาที่ดีที่สุด

เครื่องผสมสำหรับมิลค์เชครวมอยู่ในรายการอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับบาร์และร้านกาแฟ ด้วยความช่วยเหลือของ frother เครื่องดื่มจะถูกจัดเตรียมภายใน 1-2 นาที สารเติมแต่งผลไม้ในนมฟองช่วยให้คุณกระจายรสชาติและกลิ่นหอมของค็อกเทลได้ เครื่องดื่มนมดับกระหายไม่เพียง แต่ยังความรู้สึกหิวมีประโยชน์สำหรับเด็กและผู้ใหญ่ นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ในการเรียนรู้เกี่ยวกับรูปลักษณ์และวิธีใช้อุปกรณ์ดังกล่าว

คำอธิบาย

มิกเซอร์สามารถมีหนึ่งหรือสองแก้ว (คู่)

ด้วยตัวแปรแบบสองสถานี โบลเวอร์แต่ละตัวมีการสตาร์ทเฉพาะของตัวเอง ตัวแก้วทำจากพลาสติกใสหรือสแตนเลส โดยมีปริมาตร 0.5 ถึง 1 ลิตร

หนึ่งในตัวเลือกสำหรับเครื่องผสมบาร์สำหรับมิลค์เชค

แก้วแต่ละประเภทมีข้อดีและข้อเสีย:

1. ในภาชนะโลหะ คุณสามารถเตรียมค็อกเทลแช่เย็นโดยใช้น้ำแข็งได้ แต่จะมองไม่เห็นกระบวนการเตรียมเครื่องดื่ม
2. ภาชนะพลาสติกดึงดูดความสนใจของผู้เข้าชมด้วยรูปลักษณ์ของโฟมเขียวชอุ่ม แต่ไม่สามารถใช้น้ำแข็งได้เนื่องจากการถ่ายเทความร้อนต่ำ

นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ในการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับรูปลักษณ์และวิธีการใช้ รวมทั้งราคาอีกด้วย

วัสดุที่ใช้ทำเครื่องผสม:

• อลูมิเนียม;
• เหล็กกล้าไร้สนิม
• เหล็กเคลือบ

ที่ตีไข่อาจเป็นสแตนเลสหรืออะลูมิเนียมก็ได้

ยิ่งคุณภาพของโลหะสูงเท่าไร โฟมก็จะยิ่งงดงามมากขึ้นเท่านั้น

ฟังก์ชั่นเพิ่มเติมของเครื่องผสมนม:

• ปิดกั้นเครื่องยนต์เมื่อถอดกระจกออก
• ป้องกันน้ำกระเซ็น;
• ปรับความเร็วในการหมุนปัด;
• เรือตัดน้ำแข็ง

• ใช้ส่วนผสมที่แช่เย็น
• บดสารเติมแต่งผลไม้ (ขึ้นอยู่กับสถานะของน้ำซุปข้น);
• ปริมาณนมในแก้วต้องอยู่ภายในค่าต่ำสุด-สูงสุดที่ระบุในคำแนะนำ
• วิปปิ้งโฟมเกิดขึ้นเป็นขั้นตอน (นมครั้งแรก ตามด้วยไซรัป ผลไม้ชิ้น มันฝรั่งบด)

โมเดลยุโรปและจีนมีการแสดงอย่างกว้างขวางในตลาดภายในประเทศ สินค้าจีนเป็นที่นิยมมากที่สุด เหตุผลก็คือราคาที่ย่อมเยากว่าสำหรับสินค้าคุณภาพที่ไม่ด้อยกว่าแบรนด์ดัง

ในวิดีโอ - วิธีใช้เครื่องผสมบาร์สำหรับค็อกเทล:

รุ่นและราคา

• มิกเซอร์กระเพาะอาหาร W– นางสาว– 20. ประเทศต้นกำเนิด ประเทศจีน. ราคาตั้งแต่ 14000.

คำอธิบายของรุ่น Dvuhpostovy ปริมาตรของแก้วคือ 1 ลิตร วัสดุของหัวตีและโถเป็นสแตนเลส ตัวเครื่องทำจากอลูมิเนียม จำนวนความเร็ว 2 สูงสุด - 18000 รอบต่อนาที กำลังไฟฟ้า 0.8 กิโลวัตต์ น้ำหนัก 6 กก. ขนาด: 46x22x51 ซม. แต่เป็นไปได้ไหมที่จะนวดแป้งด้วยเครื่องผสมและวิธีทำอย่างถูกต้องข้อมูลเกี่ยวกับ

เครื่องผสมที่ใช้บ่อยที่สุดซึ่งใช้บ่อยที่สุดในการผลิต เพราะความไร้เดียงสาของมัน

• กระเพาะอาหาร HBL 015. ราคาสินค้า 6200.

สะดวก กระทัดรัด ด้วยดีไซน์เก๋ไก๋ เหมาะสำหรับตกแต่งเคาน์เตอร์บาร์ เครื่องใช้ไฟฟ้าสองจังหวะมีโถปั่นขนาด 0.7 ลิตร

แม้ว่าพุ่มจะไม่ใหญ่มาก แต่แส้ค็อกเทลสำหรับหนึ่งเสิร์ฟได้อย่างรวดเร็วพอ

แต่มิกเซอร์กับชาม Bosch ทำงานอย่างไร มีฟังค์ชั่นอะไร และราคาเท่าไร มาดูกันค่ะ

ข้อมูลจำเพาะ:

• 2 ความเร็ว;
• จำนวนการปฏิวัติสูงสุด 15,000;
• วัสดุตัวเรือน สแตนเลส;
• กำลัง 015 กิโลวัตต์;
• น้ำหนัก 5.5 กก.
• แบบอย่างJAU SR1. ประเทศต้นกำเนิด ประเทศจีน. ราคา 7000.

ลักษณะสำคัญ:

แต่เครื่องผสมอาหารในครัวแบบแมนนวลมีลักษณะอย่างไรและวิธีใช้งานมีรายละเอียดอย่างไร

โมเดลโพสต์คู่ ปริมาตรของแก้วแต่ละใบคือ 0.9 ลิตร ชามวัสดุสแตนเลส กำลัง 0.3 กิโลวัตต์ ความเร็ว 13000 รอบต่อนาที น้ำหนัก 6 กก.

มิกเซอร์มีแก้วสำหรับทำค็อกเทลอยู่แล้ว 2 แก้ว

• EWT INOX. ประเทศต้นกำเนิด ประเทศจีน. ราคา 11600.

ที่ตีฟองนมมีถ้วยสแตนเลส 2 ใบ ปริมาตร 0.9 ลิตรต่อแก้ว วัสดุตัวเรือน เหล็กอีนาเมล กำลังไฟฟ้าของแต่ละอุปกรณ์คือ 300 วัตต์ โหมดความเร็วเดียว ความเร็วในการหมุน 15000 รอบต่อนาที น้ำหนัก 8 กก.

อุปกรณ์ทำจากโลหะคุณภาพสูงซึ่งจะมีอายุการใช้งานยาวนาน

• มิกเซอร์GGM SPMK05. ประเทศต้นกำเนิด เยอรมนี. ราคาจาก 9200 รูเบิล

คุณลักษณะของผลิตภัณฑ์: สถานีเดียว, โถปริมาตร 0.95 ลิตร, ความเร็ว 2 ระดับ, กำลัง 0.4 วัตต์ จำนวนรอบสูงสุด: 10000/15000 rpm /นาที. แก้วทำจากสแตนเลส

คุณอาจสนใจข้อมูลเกี่ยวกับสิ่งที่เป็น

การปรับเปลี่ยน:GGM SPMK07. ค่าใช้จ่ายคือ 14470 รูเบิล

แก้วคู่. ถังสแตนเลส 0.9 ลิตร กำลังของเครื่องผสมแต่ละตัวคือ 0.4 กิโลวัตต์ สองความเร็ว: 10000/15000 รอบต่อนาที

คอนเทนเนอร์มีขนาดใหญ่เพียงพอ และคุณสามารถเตรียมค็อกเทลคุณภาพได้ถึง 2 ลิตรในแต่ละครั้ง

• แบบอย่างบาร์ทเชอร์135105. ประเทศต้นกำเนิด เยอรมนี. ราคา 14280 รูเบิล

นอกจากนี้ คุณอาจสนใจข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการใช้งานและคุณลักษณะที่สามารถมีได้

เครื่องผสมแบบแก้วเดียวประสิทธิภาพสูง กำลัง 0.4 กิโลวัตต์ โถสแตนเลส ความจุ 0.95 ลิตร ตัวเครื่องเป็นโลหะพ่นสี จำนวนโหมด 2: 16500/21000 รอบต่อนาที น้ำหนัก 6.2 กก. พารามิเตอร์ : 16x20.5x50 ซม.

แม้ว่าจะมีโหมดการทำงานเพียงไม่กี่โหมด แต่ด้วยความช่วยเหลือจากโหมดเหล่านี้ คุณสามารถสร้างเครื่องดื่มไอศกรีมที่มีคุณภาพได้ในเวลาที่สั้นที่สุด

การปรับเปลี่ยน:บาร์ทเชอร์ เทอร์โบ 135102 . ค่าใช้จ่ายคือ 22500 รูเบิล

สองโพสต์ ตัวถ้วยและตัวทำจากสแตนเลส ความจุของแต่ละชามคือ 1L. มอเตอร์ระบายอากาศกำลังสูง 0.8 กิโลวัตต์ต่อตัว สองความเร็ว: 8000/16000 รอบต่อนาที

เครื่องยนต์ของอุปกรณ์นั้นทรงพลังเพียงพอสำหรับการทำงานที่เร็วที่สุดและในขณะเดียวกันก็ต้องขอบคุณผู้ผลิตจึงมีคุณภาพเพียงพอ

• ตัวแทนเป่าเซอร์มัน Sirio1. ประเทศต้นกำเนิด อิตาลี. ราคา 9600 ถู.

มิกเซอร์สถานีเดียว โถโพลีคาร์บอเนต ความจุ 0.55 ลิตร กำลังไฟฟ้า 0.1 กิโลวัตต์ โหมดความเร็ว 1. รอบ 14000 รอบต่อนาที ขนาด: 15x19.5x48.5 ซม.

แม้ว่าเครื่องผสมจะมีแก้วเดียว แต่ปริมาตรจะช่วยให้คุณทำค็อกเทลได้เป็นส่วนใหญ่

แต่ความแตกต่างระหว่างเครื่องผสมและเครื่องปั่นคืออะไรและควรใช้พารามิเตอร์ใดในการเลือก

เซอร์มัน ซิริโอ 1N.ราคา 10000 ถู.

หนึ่งแก้วสแตนเลส ตัวเรือนเหล็กเคลือบ. ปริมาตร 0.55 ลิตร กำลังไฟฟ้า 0.1 กิโลวัตต์ ความเร็ว 14000 รอบต่อนาที ขนาด 15x19.5x48.5 ซม.

แม้ว่าความจุจะไม่ใหญ่ แต่กระบวนการทำอาหารก็เร็วเพียงพอ ซึ่งจะช่วยให้คุณปรุงส่วนต่างๆ ได้ในเวลาที่สั้นที่สุด

• แบบอย่างEasyLine DMB. ผลิตในอิตาลี ค่าใช้จ่ายคือ 8800 รูเบิล

ผสมด้วยแก้วเดียว ปริมาตรของชามคือ 0.8 ลิตร วัสดุถ้วยสแตนเลส ความเร็ว 16000 รอบต่อนาที กำลัง 0.4 กิโลวัตต์ น้ำหนัก 3.6 กก.

สามารถทำเครื่องดื่มปริมาณมากได้ในเวลาไม่กี่วินาที ในขณะที่คุณภาพจะไม่ต่ำ

• มิกเซอร์Quamar ตู่22 Inox. ผลิตในอิตาลี ราคา 24100 รูเบิล

สแตนเลส 0.5 ลิตร 2 ถ้วยตวง กำลังเครื่องยนต์ 0, 14 กิโลวัตต์ ความเร็วในการหมุน 15000 รอบต่อนาที อุปกรณ์ที่มีกระจกเหล็กมีความทนทานมากกว่า ซึ่งสำคัญต่อการทำงานของร้านกาแฟหรือบาร์

อุปกรณ์ที่ทันสมัยที่สุดสำหรับธุรกิจและการทำงานที่ทนทาน

• เครื่องผสมบาร์Clatronic BM3472. ประเทศต้นกำเนิด เยอรมนี. ค่าใช้จ่ายอยู่ที่ 1300 รูเบิล

ตัวเครื่องชุบโครเมียม 1 แก้ว ความจุ 0.65 ลิตร ชามและที่ตีฟองนมทำจากสแตนเลส 2 ระดับความเร็ว กำลังไฟฟ้า 0.065 วัตต์

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำงานเป็นเวลานาน ดังนั้นจึงใช้เป็นหลักในบาร์

ข้อดี:

• การออกแบบที่ผิดปกติ
• สีเงิน;
• ที่วางชามพร้อมฟิวส์
• ความมั่นคงด้วยฐานยาง

ค่าใช้จ่ายอยู่ที่ 1,500 รูเบิล มากถึง 2200 ถู

• เครื่องใช้ไฟฟ้าClatronic BM 3472 โครเมียม. ราคา 1,500 ถึง 2200 รูเบิล

การผสมผสานระหว่างการใช้งานและสไตล์ทันสมัย

คุณสามารถทำค็อกเทลได้ด้วยการเติมผลเบอร์รี่และผลไม้ต่างๆ