สูตรชีสกระท่อมอีสเตอร์เป็นที่นิยมมากที่สุด เค้กอีสเตอร์คลาสสิก

คอทเทจชีสอีสเตอร์เป็นจานอีสเตอร์ที่นุ่มนวลโปร่งสบายและอร่อยมาก เรามีเคล็ดลับการทำอาหารทั้งหมด!

• คอทเทจชีส 1 กก
• ไข่แดง 3 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม 30%
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• ลูกเกด 1-1.5 ถ้วย
• แอปริคอตแห้งและลูกพรุนสำหรับตกแต่ง

เช็ดนมเปรี้ยว

ในชามแยก ใส่น้ำตาลลงในไข่แดง

บดน้ำตาลกับไข่แดงใส่เกลือ

เพิ่มมวลไข่ลงในนมเปรี้ยวผสม

ปล่อยครีมเปรี้ยว หากครีมเปรี้ยวที่ซื้อจากร้านค้าจะดีกว่าถ้าอ้วนขึ้น - 30%

ล้างลูกเกดปล่อยให้แห้งเล็กน้อย ผสมกับนมเปรี้ยว

ผัดจนเนียน

เตรียมพร้อมสำหรับอีสเตอร์ คุณสามารถใช้จานใดก็ได้ที่มีรูสำหรับระบายของเหลวส่วนเกิน

ใส่กระชอนลงในชาม (หรือเช่น ชามสลัด) ซึ่งหางนมจะระบายออก

ใส่ผ้ากอซสะอาดพับครึ่งในกระชอน ผ้าก๊อซควรจะเพียงพอที่จะคลุมอีสเตอร์ได้อย่างสมบูรณ์

ใส่มวลนมเปรี้ยวทั้งหมดบนชีสขูดด้านบนให้เรียบ

ปิดอีสเตอร์ด้วยผ้ากอซ

วางกดด้านบน

ใส่อีสเตอร์เพื่อระบายในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง (หรือหนึ่งวัน) เปิดผ้าก๊อซ.

วางจานคว่ำลงบนกระชอนแล้วพลิกกระชอนอย่างระมัดระวัง ถอดผ้าก๊อซ.

ตกแต่งอีสเตอร์ด้วยแอปริคอตแห้งและลูกพรุน

สูตร 2: คอทเทจชีสอีสเตอร์กับนมข้นต้ม

• คอทเทจชีส - 400 gr
• เนย - 150 gr
• ครีมเปรี้ยว - 150 gr
• นมข้นต้ม - 400 gr
• ลูกเกด - 100 gr

เทน้ำร้อนลงบนลูกเกด ทิ้งไว้ 10-15 นาที

รวมคอทเทจชีส เนย ครีมเปรี้ยว และนมข้นจืดลงในชาม อาหารทุกชนิดต้องอยู่ในอุณหภูมิห้อง

ตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน

ล้างลูกเกดและเพิ่มมวลนมเปรี้ยว

วางพาโซนิค ชาม กระชอน หรือตะแกรงด้วยผ้าก๊อซหลายชั้น

ใส่มวลนมเปรี้ยวในชีส

ใส่ pasochnik ลงในชามลึกห่อผ้าก๊อซวางจานไว้ด้านบนแล้วใส่น้ำหนักลงไป ใส่ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

แกะผ้าขาวม้าออกแล้วพลิกอีสเตอร์ลงบนจาน นำถุงถั่วออกอย่างระมัดระวังและนำผ้าก๊อซออก ทานให้อร่อย!

สูตร 3: ครีมชีสอีสเตอร์

สูตรที่ง่ายและรวดเร็วพอ

• คอทเทจชีส 1 กก.
• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• ไข่แดง 4 ชิ้น
• ขวดครีมโฮมเมดครึ่งลิตร
• สารเติมแต่งตามรสนิยมของคุณ: ลูกเกด, ลูกพรุน, แอปริคอตแห้ง, ถั่ว, ผลไม้หวาน ฯลฯ
• ใส่เบอร์รี่ กล้วย ส้ม กีวี พีช อะไรก็ได้ตามใจชอบ
• เนย 300 กรัม
• ซองวานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลา

ห่อคอทเทจชีสด้วยผ้ากอซสองชั้นแล้วกดค้างไว้ประมาณ 6 ชั่วโมงของเหลวส่วนเกินควรหายไป

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง

ผสมครีมโฮมเมด 250 กรัมกับสี่ไข่แดง อุ่นครีมส่วนที่สอง (อีก 250 กรัม) ลงบนกองไฟ แต่อย่านำไปต้ม

แนะนำส่วนผสมไข่ครีมลงในครีมอุ่น ๆ ผสมและถือไฟอีก 2-3 นาทีมวลควรข้น เราเอามันออกจากกองไฟ ครีมเนยและน้ำตาลอย่างทั่วถึงกับน้ำตาล

เทลูกเกดด้วยน้ำเดือดแล้ววางบนผ้าเช็ดปากให้แห้ง ตัดแอปริคอตแห้งและผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ

เพิ่มมวลเนยและน้ำตาลวานิลลาลงในคอทเทจชีสบด ผสม เทครีมและตีให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมเพื่อสร้างมวลปุยที่มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ เทผลไม้หวานลูกเกด

คนให้เข้ากันอีกครั้งเพื่อให้กระจายทั่วมวลนมเปรี้ยว

ปูแม่พิมพ์ด้วยผ้าก๊อซชุบน้ำหมาดๆ

บีบมวลนมเปรี้ยวในรูปแบบที่เตรียมไว้สำหรับอีสเตอร์ใส่การกดขี่ไว้ด้านบนและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 11 ชั่วโมง

หลังจากนำคอทเทจชีสอีสเตอร์ออกจากพิมพ์แล้ว ตกแต่งด้วยผลไม้หรือขนมหวานด้านบนแล้วเสิร์ฟ

สูตรที่ 4: คอทเทจชีสอีสเตอร์กับแอปริคอตแห้งและผลไม้หวาน

• คอทเทจชีส - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• ไข่ - 10 ชิ้น;
• เนย - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 25% ไขมัน (ควรใช้โฮมเมด) - 0.5 ลิตร
• น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็ค;
• ลูกเกด - 2 ถ้วย (สามารถมากขึ้น - สำหรับมือสมัครเล่น);
• แอปริคอตแห้งผลไม้หวาน

ถูคอทเทจชีสบนเครื่องขูดหยาบหรือตะแกรงจนเนียน

เราตีไข่ลงในภาชนะแยกต่างหาก

ใส่น้ำตาลลงในไข่ตีด้วยเครื่องตีจนเนียน

มวลที่ได้จะถูกเพิ่มลงในนมเปรี้ยว

ผสมให้เข้ากัน

ละลายเนยในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ ใส่คอทเทจชีส

ผสมส่วนผสมทั้งหมดเบา ๆ แล้วใส่ไฟขั้นต่ำ กวนอย่างต่อเนื่องนำส่วนผสมไปตั้งไฟให้ร้อนหลีกเลี่ยงการเดือด

หลังจากเย็นตัวลงเล็กน้อยแล้วเทลงในถุงผ้า (คุณสามารถใช้ปลอกหมอนที่สะอาดหรือผ้ากอซพับหลายชั้น) แล้วแขวนไว้อย่างน้อย 12 ชั่วโมงเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน (ถ้าคอทเทจชีสเปียกมากคุณสามารถใช้ การกดขี่ข่มเหง)

ล้างลูกเกดใต้น้ำไหลให้แห้ง เราล้างแอปริคอตแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เรากระจายชีสกระท่อมอีสเตอร์ในแจกันเป็นชั้น ๆ สลับกับลูกเกด

ชั้นบนสุดของอีสเตอร์คือลูกเกด เพิ่มแอปริคอตแห้งและผลไม้หวาน

อีสเตอร์นมเปรี้ยวพร้อมทานแล้ว! ต้องเก็บไว้ในตู้เย็น

สูตร 5: อีสเตอร์กับคัสตาร์ดฟัดจ์ (รูปภาพทีละขั้นตอน)

• ชีสกระท่อมไขมัน 500 กรัม (ไม่ควรทานชีสกระท่อมเปรี้ยว)
• 3 ไข่,
• น้ำตาล 1 ถ้วย,
• ครีม 200 มิล
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• วานิลลิน
• ลูกเกด,
• ผลไม้แห้ง,
• ผลไม้หวาน,
• เนย 100 กรัม

บดชีสกระท่อมผ่านตะแกรงหรือเลื่อน 2 ครั้งในเครื่องบดเนื้อ วิธีที่ง่ายที่สุดคือบดชีสกระท่อมสำหรับอีสเตอร์ด้วยเครื่องปั่นให้อยู่ในสภาพเหมือนแป้ง

ผลไม้แห้งราดด้วยน้ำเดือดเพื่อให้สารเคมีทั้งหมดออกมา เราล้าง. เราบดด้วยมีด หากคุณเพิ่มลูกพรุนสับลงในคอทเทจชีสอีสเตอร์ จำไว้ว่าสิ่งนี้จะทำให้คอทเทจชีสมีสีครีม บีบน้ำจากมะนาวและเอาเมล็ดออกถ้ามี

ใส่ผลไม้แห้ง ผลไม้หวาน ลูกเกด และน้ำมะนาวลงในคอทเทจชีสขูด

เราผสมทุกอย่าง

สำหรับฟัดจ์ ตีไข่และน้ำตาลจนฟู (ประมาณ 5 นาที) เพิ่มครีมให้พวกเขาผสม เราใส่อ่างน้ำหรือเพียงแค่ไฟช้า ใส่วานิลลา ประมาณหนึ่งถุงเล็ก

กวนอย่างต่อเนื่องต้มคัสตาร์ดฟัดจ์สำหรับคอทเทจชีสอีสเตอร์ให้เป็นมันฝรั่งบด

ลบและเทฟัดจ์ร้อนลงในนมเปรี้ยวทันที นี่คือกระบวนการผลิตเบียร์ ผสมอย่างรวดเร็ว ในมวลเย็นสำหรับคัสตาร์ดคอทเทจชีสอีสเตอร์ใส่เนยนิ่มแล้วนวด

เราวางแบบฟอร์มด้วยผ้ากอซหลายชั้นโดยปล่อยให้ปลายยาว เรากระจายมวลนมเปรี้ยวลงไปปิดด้านบนด้วยปลายผ้ากอซ

เราใส่ภายใต้ความกดดันในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ความชื้นส่วนเกินจะระบายออกทางรูในแม่พิมพ์

เราเปลี่ยนคอทเทจชีสอีสเตอร์บนจานและตกแต่ง

คุณสามารถตกแต่งด้วยผลไม้หวาน แยมผิวส้ม ถั่ว หรือเพียงแค่ช็อกโกแลตละลายจากถุงขนมหรือหลอดฉีดยาครีมเพื่อวาดลวดลาย

สูตร 6: รอยัลเต้าหู้อีสเตอร์ (พร้อมรูป)

• คอทเทจชีส 0.5 กก.
• เนย 100 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 100 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
• ลูกเกด ¼ ถ้วย
• วอลนัท ¼ ถ้วย
• เปลือกมะนาวและส้ม

บดคอทเทจชีสสดอย่างดีครึ่งกิโลกรัมพร้อมกับน้ำตาลทราย 100 กรัมจนเนียน (คุณสามารถใช้ส้อมช้อน) บดเนยนิ่มจนขาวด้วยน้ำตาลวานิลลา

เคล็ดลับ: ให้แน่ใจว่าได้ทำให้เนยนิ่มที่อุณหภูมิห้อง ไม่ใช่ในเตาไมโครเวฟหรือแก๊ส

ล้างมะนาวและส้มให้สะอาด เช็ดให้แห้ง ขูดผิวเลมอนและผิวส้มด้วยเครื่องขูดละเอียดหรือด้วยเครื่องมือพิเศษ สับวอลนัทอย่างประณีตด้วยมีดหรือสับในเครื่องปั่น

เพิ่มไข่ไก่ 2 ฟองและครีมเปรี้ยวแช่เย็น 3 ช้อนโต๊ะลงในมวลนมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อนโต๊ะ

ใส่วิปปิ้งเนยกับน้ำตาลวานิลลา ผสมอีกครั้ง

เพิ่มวอลนัทสับ ลูกเกดแช่ และผิวส้ม ผสมให้เข้ากัน

ใช้แบบฟอร์มสำหรับอีสเตอร์ วางแม่พิมพ์ด้วยผ้ากอซชุบน้ำหมาด ๆ พับครึ่งหรือด้วยผ้าฝ้ายเพื่อให้ขอบห้อยลง (จำเป็นต้องมีความชื้นของผ้ากอซเพื่อให้สามารถถอดคอทเทจชีสอีสเตอร์ออกได้ง่ายและคงรูปลักษณ์ดั้งเดิมไว้ได้อย่างสมบูรณ์) ใส่ส่วนผสมของเต้าหู้และมะนาวลงในชามขนมที่เตรียมไว้

ปิดส่วนผสมด้วยมุมที่เหลือของผ้ากอซ ใส่ทุกอย่างภายใต้การกดขี่ค้างคืนในที่เย็น (ในตู้เย็น) อีสเตอร์ควรอยู่ใต้แอกอย่างน้อย 12 ชั่วโมง

สูตร 7: คอทเทจชีสอีสเตอร์ง่าย ๆ (ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย)

คอทเทจชีสอีสเตอร์ที่มีรสหวานและครีมนั้นคล้ายกับไอศกรีมมาก แม้ว่าจะทำอาหารได้ไม่ยาก แต่อีสเตอร์เต้าหู้จะทำให้สุกภายใน 2 วัน

• คอทเทจชีส - 450 กรัม
• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาล - 170 กรัม (หรือเพื่อลิ้มรส);
• ไข่แดง - 3 ชิ้น;
• ครีม - 200 มล.;
• ผลไม้หวาน - 30 กรัม
• ลูกเกด - 70 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง

ถูคอทเทจชีส 2 ครั้งผ่านตะแกรงเพื่อขจัดธัญพืชและได้เนื้อครีมที่เนียนนุ่ม แม้ว่าคุณจะซื้อคอทเทจชีสที่ไม่มีธัญพืช แต่ก็ยังต้องถูผ่านตะแกรง

ตีไข่แดงกับน้ำตาลเล็กน้อยจนขาว

ใส่เนยจืด น้ำตาล แล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งจนเนียน

รวมมวลวิปปิ้งกับชีสกระท่อมบด

แยกกันตีครีมให้ตั้งยอดแข็ง

ใส่ครีมลงในส่วนผสมของเต้าหู้ คนจนเนียน

เพิ่มลูกเกดล้างและแห้งและผลไม้หวาน

พยายามกระจายทุกอย่างให้เท่าๆ กัน เพื่อไม่ให้ลูกเกดและผลไม้หวานจมลงด้านล่างหรือลอยขึ้นด้านบน

ล้างแบบฟอร์มสำหรับคอทเทจชีสอีสเตอร์รวบรวมและวางด้านในด้วยผ้ากอซเปียก

กระจายผ้ากอซอย่างสม่ำเสมอโดยไม่ต้องรวบรวมเนื่องจากรูปแบบการพิมพ์จะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ แบบฟอร์มจะพลิกกลับด้าน วางบนจานหรือถาด

ค่อยๆ ทีละช้อน เกลี่ยมวลนมเปรี้ยวเข้าไปในแม่พิมพ์ ต้องทำเพื่อไม่ให้เกิดช่องว่างภายในเพื่อให้พื้นที่ว่างทั้งหมดเต็มเท่ากัน

กรอกแบบฟอร์มจนสุดทิ้งสารเติมไว้สองสามช้อนโต๊ะ อีสเตอร์จะลดลงภายใต้น้ำหนักของน้ำหนักบรรทุกและคุณจะต้องเพิ่มชีสกระท่อม

วางผ้าก๊อซส่วนที่แขวนไว้อย่างเรียบร้อยและสม่ำเสมอที่ด้านบนของไส้ วางไม้กระดานไว้ด้านบนแล้วโหลดอย่างน้อย 500 กรัม และใส่โครงสร้างทั้งหมดไว้ในตู้เย็น

น้ำยาจะหลุดออกจากด้านล่างต้องเอาออกทันทีควรเช็ดจานให้แห้ง ตรวจสอบด้านบนของแม่พิมพ์ ถ้าไส้หย่อนลง ให้เพิ่มคอทเทจชีสที่เหลือ วางแผ่นไม้แล้วบรรจุด้านบนอีกครั้ง โดยปกติในวันถัดไปจะไม่มีการจัดสรรของเหลวอีกต่อไป

หลังจากผ่านไปสองวัน ให้นำอีสเตอร์ออกจากตู้เย็น โดยปราศจากแบบฟอร์มและผ้าก๊อซ Curd Easter พร้อมสำหรับวันหยุดแล้ว!

สูตร 8: ชีสกระท่อมอีสเตอร์กับผลไม้หวาน

• นมเปรี้ยว - 500 กรัม
• ไข่ (เฉพาะไข่แดง) - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 125 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว (ครีม) - 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
• ผลไม้แห้ง (ผลไม้หวาน) - 100 g

ต้องถูชีสกระท่อมผ่านตะแกรงหรือสับด้วยเครื่องปั่น (หัวฉีดใต้น้ำ) เต้าหู้จะโปร่งและนุ่มยิ่งขึ้น

แช่ผลไม้หวานสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ด้วยน้ำร้อนและปล่อยให้ยืนประมาณ 30 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ เช็ดผลไม้แห้งที่บวมและถ้าจำเป็นให้หั่น

ผสมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด (ไข่แดง, ครีม, เนย, น้ำตาล) จนเนียนและตั้งไฟ นำส่วนผสมไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ผัดประมาณสามถึงห้านาที ส่วนผสมควรเริ่มข้น

จากนั้นปล่อยให้เย็นและผสมกับคอทเทจชีสและผลไม้หวาน

เปียกผ้าก๊อซที่สะอาดและบิดออก นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้สะดวกในการจัดเรียง pasochnik โดยขจัดรอยพับลึก

ใส่แป้งลงในชามลึก คว่ำ คลุมด้วยผ้าก๊อซ ปล่อยให้ขอบห้อยลงมา วางมวลนมเปรี้ยว

ปิดขอบด้วยผ้ากอซด้านบนวางจานขนาดที่เหมาะสมไว้ด้านบนแล้วกดทับ (น้ำ 2-3 ลิตร) ใส่ในที่เย็นอย่างน้อย 12 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ของเหลวส่วนเกินจะระบายลงในชาม และต้องระบายออกอย่างต่อเนื่อง

จากนั้นเราเปิดผ้าก๊อซแทนที่จานที่อีสเตอร์จะยืนแล้วพลิกกลับอย่างระมัดระวังแล้วถอดแยกชิ้นส่วนออกจากกล่องถั่ว ตอนนี้คอทเทจชีสอีสเตอร์พร้อมแล้วคุณสามารถตกแต่งด้วยผลไม้หวาน

สูตร 9: ชีสกระท่อมอีสเตอร์พร้อมไส้เมล็ดงาดำ

การผสมผสานของป๊อปปี้และชีสกระท่อมนั้นกลมกลืนกันมากชั้นนมเปรี้ยวนั้นโปร่งสบายและอ่อนโยน

• คอทเทจชีส - 400 กรัม (ไขมัน)
• ครีม - 200 มล. (33-35%)
• เจลาติน - 9 กรัม (ผง)
• น้ำตาล - 275 กรัม (125 กรัมสำหรับชีสกระท่อม, 150 กรัมสำหรับไส้เมล็ดงาดำ)
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา (ในคอทเทจชีสและไส้ป๊อปปี้ไส้ 0.5 ช้อนชา)
• ป๊อปปี้ - 300 กรัม
• นม - 120 มล.
• ลูกเกด - 100 กรัม
• ถั่ว - 100 กรัม
• ผิวเลมอน - 1 ช้อนชา (สามารถยกเว้นได้)
• น้ำ - 50 มล. และอีกเล็กน้อยสำหรับเจลาติน

แช่ลูกเกดในน้ำอุ่นให้บวมเล็กน้อย สับถั่วเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด

บดเมล็ดงาดำคุณสามารถทำได้ด้วยเครื่องบดกาแฟ, เทนม, ใส่น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา, ความเอร็ดอร่อย, ลูกเกดและถั่ว ผสมมวลให้ละเอียดแล้วตั้งไฟ

ตั้งส่วนผสมของเมล็ดงาดำทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้สุก

สำหรับการปรุงอาหารอีสเตอร์ควรใช้คอทเทจชีสที่มีไขมัน ขั้นแรก ใช้เครื่องปั่นมือถือบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วใส่น้ำตาล น้ำตาลวานิลลาและผสม

เจลาตินเทน้ำ 50 มล. ทันทีที่เจลาตินพองตัว ให้เติมน้ำอุ่นเพิ่มเล็กน้อย ใช้ความร้อนต่ำ ให้ความร้อนเจลาตินจนละลายหมด จากนั้นกรองของเหลว

ตีวิปครีมจนตั้งยอดแข็ง

เพิ่มเจลาตินและวิปครีมลงในคอทเทจชีสที่เตรียมไว้ ผสมทุกอย่างเบา ๆ ด้วยไม้พายซิลิโคน

คุณสามารถใช้แบบฟอร์มพิเศษสำหรับอีสเตอร์ (pasochnik) ในกรณีนี้ใช้ถุงขนมกระจายมวลนมเปรี้ยวให้เป็นรูปร่างโดยปล่อยให้ตรงกลางไม่เติม ใส่ไส้เมล็ดงาดำลงไปตรงกลาง คุณสามารถทาเนยแข็งอีกชั้นหนึ่งด้านบน ปรับระดับได้ ส่งอีสเตอร์ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

หากไม่มีรูปแบบพิเศษให้ใช้กระชอนแล้วปูด้วยผ้ากอซ วางกระชอนลงบนกระทะที่มีขนาดเหมาะสม เทมวลเต้าหู้ ¾ ลงในแบบฟอร์มชั่วคราว ใส่เมล็ดงาดำลงไปตรงกลางแม่พิมพ์ เนื่องจากมันหนักกว่าคอทเทจชีส มันจะจมเล็กน้อย โรยหน้าเมล็ดงาดำด้วยคอทเทจชีส ปรับระดับพื้นผิวอย่างระมัดระวัง ส่งแช่แข็งในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

ในวันหยุดที่ศักดิ์สิทธิ์ที่สุด - คริสเตียนอีสเตอร์คนส่วนใหญ่ในแวดวงญาติและเพื่อน ๆ เตรียมพร้อมสำหรับการเฉลิมฉลองวันหยุดที่ยิ่งใหญ่นี้ - พวกเขาทาสีไข่อบเค้กอีสเตอร์และแน่นอนเตรียมนมเปรี้ยวอีสเตอร์ซึ่งพร้อมกับ คุณลักษณะอื่น ๆ ของตารางงานรื่นเริงแสดงถึงการฟื้นคืนพระชนม์ของพระเยซูคริสต์

“ Mleko thickened” เป็นอีกชื่อหนึ่งของเทศกาลอีสเตอร์ใน Church Slavonic ชื่อนี้สามารถตีความได้ดังนี้: เมื่อโมเสสตามคำสั่งของพระเจ้านำชาวยิวออกจากการเป็นทาสของอียิปต์ไปยังดินแดนที่ "น้ำนมและน้ำผึ้ง" ไหลออกมาเพื่อดำเนินต่อไปอย่างเสรี ดังนั้นนมและน้ำผึ้งจึงกลายเป็นสัญลักษณ์แห่งความสุขไม่รู้จบ คอทเทจชีสเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดที่สามารถทำมาจากนมได้

อีสเตอร์ตามประเพณีควรอยู่ในรูปแบบของปิรามิดที่ถูกตัดทอนซึ่งปรุงในห้องนั่งเล่นไม้ ตามฉบับหนึ่ง รูปแบบนี้แสดงถึง Heavenly Zion ซึ่งเป็นรากฐานที่ไม่สั่นคลอนของ "เยรูซาเล็มใหม่" และจานคอทเทจชีสนี้หมายถึงความสนุกในเทศกาลอีสเตอร์และความหวานของชีวิตสวรรค์ และอีกเวอร์ชั่นหนึ่งบอกว่ารูปร่างของอีสเตอร์นั้นซ้ำกับรูปร่างของภูเขากลโกธาซึ่งพระบุตรของพระเจ้าถูกตรึงบนไม้กางเขน

การตกแต่งอีสเตอร์ควรมีตัวอักษร ХВ - Christ is Risen! ด้านข้างตกแต่งด้วยต้นอ่อนและดอกไม้ ซึ่งเป็นสัญญาณของการฟื้นคืนพระชนม์ของพระเยซูอย่างอัศจรรย์ เช่นเดียวกับไม้กางเขนและหอก ซึ่งเป็นสัญญาณของการทรมานของพระคริสต์ในวันศุกร์ประเสริฐ

ในบทความนี้ เราจะพยายามพิจารณาตัวเลือกต่างๆ ในการเตรียมคัสตาร์ดและเค้กนมเปรี้ยวดิบ

เคล็ดลับพื้นฐานสำหรับการทำคอทเทจชีสอีสเตอร์ที่บ้าน:

1. ในการปรุงอาหารควรใช้คอทเทจชีสสดที่มีไขมันสูง 5-9%
2. ในสูตรคัสตาร์ดไม่ควรนำมวลไปต้ม
3. Pasochnitsa ต้องคลุมด้วยผ้ากอซเปียกพับเป็นสองและควรเป็นสามชั้น
4. ต้องวางภาชนะลึกไว้ใต้บีกเกอร์เพราะหางนมจะระบายออก
5. หากคุณไม่มีพาโซนิค - รูปแบบพิเศษสำหรับทำพาสต้าชีสกระท่อมคุณสามารถใช้กระชอน
6. ก่อนเพิ่มลูกเกดจะต้องล้างและทำให้แห้ง นอกจากนี้ยังสามารถแช่ในแอลกอฮอล์อะโรมาติกซึ่งจะทำให้จานอร่อยยิ่งขึ้น

อีสเตอร์รอยัลตามสูตรคลาสสิกที่เรียบง่าย

Royal Easter เป็นหนึ่งในเทศกาลที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มีตัวเลือกการทำอาหารหลายอย่าง แต่เราจะพูดถึงสูตรอาหารสำหรับคัสตาร์ดและรอยัลอีสเตอร์ดิบ

ทำไมคุณถึงถามถึงชื่อ "รอยัล" เพราะก่อนหน้านี้มีเพียงขุนนางในราชวงศ์เท่านั้นที่สามารถใช้ผลไม้แห้งและถั่วในการเตรียมปาสก้า คนจนปรุงง่ายๆ จากคอทเทจชีส

เราจะต้อง:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
• ลูกเกด.

การทำอาหาร:

คอทเทจชีสขูดด้วยตะแกรงจะโปร่งและนุ่มกว่า

นำน้ำมันออกก่อนเริ่มทำอาหาร

Tsarskaya ดิบโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

สูตรนี้อธิบายวิธีทำปัสกาดิบโดยไม่ต้องปรุง และประกอบด้วยไข่ดิบ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องปรุงสดใหม่และควรปรุงเองที่บ้าน

เราจะต้อง:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ครีม - 1 แก้ว;
• ไข่แดง - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• เนย - 200 กรัม
• ลูกเกดและผลไม้หวาน

การทำอาหาร:

1. เราบดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนและสม่ำเสมอ
2. ผสมเนยนิ่มกับน้ำตาล
3. เพิ่มไข่แดงดิบลงในเนย เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ล้างไข่แล้วทุบให้แตก โดยแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

คอทเทจชีสอีสเตอร์โดยไม่ต้องอบกับช็อคโกแลตและถั่ว

คนรักช็อกโกแลตจะรักเทศกาลอีสเตอร์นี้ มันจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาลอย่างแน่นอนเพราะมันดูสวยงามและแปลกตามากและมีรสชาติที่เหลือเชื่อ ท้ายที่สุดมันรวมนมและช็อคโกแลตขมและนอกเหนือจากถั่ว ... สูตรนี้คุ้มค่าที่จะลองและชื่นชม มันเป็นเพียงความสุข!

เราจะต้อง:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ครีม 20% - 200 มล.;
• เนย - 100 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต - 50 กรัม
• ช็อกโกแลตนม - 50 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว - 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

สูตรสำหรับอีสเตอร์ชีสกระท่อมดิบกับนมข้นไม่มีไข่

อีสเตอร์กับนมข้นเป็นอาหารอันโอชะที่ง่ายที่สุดในการเตรียมโดยไม่ต้องปรุง ไม่ใช้ไข่ดิบ และรายการส่วนผสมที่จำเป็นต่างจากสูตรอื่นที่มีขนาดเท่ากัน มีเพียง 3 สินค้าเท่านั้น!

เราจะต้อง:

• คอทเทจชีส - 600 กรัม
• นมข้นกับน้ำตาล - 1 กระป๋อง (380 กรัม);
• ผลไม้หวาน

การทำอาหาร:

ครีมบรูเล่อีสเตอร์กับไอศกรีม Filevsky

อีสเตอร์ที่ใช้คอทเทจชีสและไอศครีมนั้นผิดปกติมากอร่อยด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนของครีมบรูเล่ รับรองว่าถูกใจเด็กๆแน่นอน คุณสามารถใช้ไอศกรีมไม่เพียงแค่ครีมบรูเล่เท่านั้น แต่คุณยังสามารถใช้ไอศกรีมและรสชาติอื่นๆ ได้อีกด้วย

เราจะต้อง:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• ไอศกรีม - 250 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาล - 5 ช้อนชา;
• 1/3 ของมะนาว;
• ลูกเกดถั่ว

การทำอาหาร:

คอทเทจชีสอีสเตอร์บนไข่แดงต้ม

สูตรที่น่าสนใจโดยใช้ไข่ต้ม เหมาะสำหรับผู้ที่กลัวการใส่ไข่ดิบลงในจาน นอกจากนี้ไข่ต้มยังช่วยให้อีสเตอร์มีความอ่อนโยนและโปร่งสบายยิ่งขึ้น

เราจะต้อง:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• ไข่แดงต้ม - 5 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เนย - 120 กรัม
• ครีมไขมัน (มากกว่า 20%) - 100 กรัม
• ผลไม้แห้ง

การทำอาหาร:

อีสเตอร์จากคอทเทจชีสที่ไม่มีไข่กับเจลาติน

อีสเตอร์บนเจลาตินนั้นง่ายต่อการเตรียม ข้อดีคือคุณไม่จำเป็นต้องมีกล่องขนม คุณสามารถเติมแม่พิมพ์ที่คุณมีด้วยมวลนมเปรี้ยว ไม่จำเป็นต้องให้หางนมหยดเนื่องจากเจลาตินจับตัวและคงรูปร่างได้ดี

เราจะต้อง:

• คอทเทจชีส - 600 กรัม
• เจลาติน - 20 กรัม
• ครีม - 125 กรัม
• น้ำตาลผง - 1 ถ้วย;
• เนย - 50 กรัม
• ครีม - 30 กรัม
• วานิลลิน;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• ผลไม้หวาน

การทำอาหาร:

ครีมและครีมเปรี้ยวสามารถนำไขมันได้

1. จากนั้นใส่วานิลลาและผสมอีกครั้ง
2. ตอนนี้ถึงคราวของเจลาตินซึ่งในช่วงเวลานี้สามารถแข็งตัวได้แล้ว หากเจลาตินถูกแช่แข็ง จะต้องอุ่นในไมโครเวฟหรือบนเตา

ห้ามนำเจลาตินไปต้ม

หากใช้แม่พิมพ์ ก็เพียงแค่เติมมวลนมเปรี้ยวและแช่เย็น

คอทเทจชีสอีสเตอร์บนครีมกับลูกเกดและแอปริคอตแห้ง

คัสตาร์ดอีสเตอร์บนครีมที่มีผลไม้แห้งกลายเป็นครีมที่มีกลิ่นหอมของครีมและน้ำนมอย่างไม่น่าเชื่อ อร่อยมากและเตรียมง่าย!

เราจะต้อง:

• คอทเทจชีส 9% ไขมัน - 500 กรัม
• ครีม - 125 มล.;
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• แอปริคอตแห้งและลูกเกด - 50 กรัมต่อชิ้น

การทำอาหาร:

อย่าลืมล้างผลไม้แห้งก่อนเติม

วิดีโอการทำอาหารอีสเตอร์จากคอทเทจชีสตามสูตรของ Yulia Vysotskaya

ฉันแนะนำให้คุณดูวิดีโอการทำครีมอีสเตอร์จากคอทเทจชีสด้วย

ฉันหวังว่าสูตรอาหารง่าย ๆ เหล่านี้จะช่วยคุณเพราะตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงอีสเตอร์จากคอทเทจชีสที่บ้านแล้ว เทศกาลอีสเตอร์ที่ต้องทำด้วยตัวเองประกอบด้วยความรักและความอบอุ่นของชาวพื้นเมืองที่จะมารวมตัวกันในวันหยุดอันศักดิ์สิทธิ์ที่โต๊ะเดียวกัน สันติสุขจงมีแด่คุณ!!!

ชีสกระท่อมอีสเตอร์. ส่วนสำคัญของตารางอีสเตอร์ คอทเทจชีสอีสเตอร์สามารถเป็นได้ทั้งแบบดิบหรือแบบอบหรือคัสตาร์ดหรือต้ม และชีสกระท่อมอีสเตอร์จะอร่อยเพียงใดนั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของคอทเทจชีสที่ใช้ในการเตรียม

อีสเตอร์ชีสกระท่อมอบนั้นอร่อยเป็นพิเศษ - อีสเตอร์นี้มักจะอบในเตาอบและมักจะเพิ่มผลไม้หวาน, ลูกเกด, ถั่วหรือโกโก้ และคัสตาร์ด (ต้ม) คอทเทจชีสอีสเตอร์มักจะนุ่มมาก - ในการปรุงอาหารส่วนผสมของคอทเทจชีส, เนย, ครีมเปรี้ยวและไข่ถูกต้มในกระทะ นี่คือวิธีการเตรียมนมเปรี้ยว "Royal" ที่มีชื่อเสียง!

โดยทั่วไปคอทเทจชีสอีสเตอร์สามารถเตรียมได้สองวิธี: เย็นและร้อน ในการปรุงอาหารอีสเตอร์เต้าหู้ด้วยวิธีเย็น (นั่นคืออีสเตอร์ดิบ) ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกถูอย่างระมัดระวังจนกว่าจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและเพื่อเตรียมอีสเตอร์ที่ต้มแล้วมวลจะถูกทำให้ร้อนจนฟองสบู่เริ่มลอยขึ้นจากด้านล่าง ของกระทะ แน่นอนว่าการเตรียมอีสเตอร์เต้าหู้ร้อนต้องใช้ความพยายามมากขึ้น แต่กลับกลายเป็นว่านุ่มและหวานกว่าแบบดิบ

ตามหลักการแล้วคอทเทจชีสสำหรับทำคอทเทจชีสอีสเตอร์ควรจะสดและค่อนข้างอ้วน (แม้ว่าพนักงานต้อนรับบางคนอ้างว่าคอทเทจชีสที่ยอดเยี่ยมอีสเตอร์ได้มาจากชีสกระท่อมไขมันต่ำแห้ง) คอทเทจชีสที่คัดสรรมาอย่างดีเหมาะอย่างยิ่งสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้และหากทำจากนมอบก็เป็นสิ่งที่ดีเป็นสองเท่า (ในการเตรียมคอทเทจชีสดังกล่าวนมจะอุ่นในเตาอบเป็นเวลาหลายชั่วโมง) เพราะอีสเตอร์เตรียมจาก คอทเทจชีสสามารถอวดสีชมพูที่น่ารื่นรมย์ได้!

เพื่อให้คอทเทจชีสอีสเตอร์กลายเป็นเนื้อเดียวกันเสมอคอทเทจชีสจะต้องถูอย่างระมัดระวังผ่านตะแกรงและหลังจากนั้นจะรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดและคอทเทจชีสอีสเตอร์ในอนาคตจะถูกนวดอย่างทั่วถึง และคุณสามารถเอาชนะมวลนมเปรี้ยวด้วยเครื่องผสมได้ตลอดเวลา

ครีมเปรี้ยวสำหรับทำคอทเทจชีสอีสเตอร์ไม่ควรเป็นกรด มีไขมันและหนามาก และครีมควรมีปริมาณไขมันสูงด้วย (อย่างน้อยสามสิบเปอร์เซ็นต์) และน้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำตาลผงได้เสมอ - มันจะง่ายกว่ามากที่จะบดด้วยไข่แดงและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในกรณีนี้จะมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนกว่า สำหรับไข่ ควรใช้ไข่แดงสำหรับทำคอตเทจชีสอีสเตอร์ ซึ่งบดด้วยน้ำตาลหรือน้ำตาลผงจนสุก และยิ่งส่วนผสมนี้เบาลงเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น!

สวัสดีผู้อ่านที่รักของเรา ตามเนื้อผ้า ไข่จะถูกย้อมสำหรับอีสเตอร์ ขนมอบจากยีสต์จะถูกอบ และโดยทั่วไปบนโต๊ะทุกโต๊ะ แต่ชีสกระท่อมอีสเตอร์นั้นไม่พบบนโต๊ะเสมอไป แม้ว่าหลายคนจะเคยได้ยิน รู้จัก และเห็นเกี่ยวกับอาหารอันโอชะดังกล่าว แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนที่อยากทำอาหาร

ในทางกลับกัน ฉันตัดสินใจลองเมื่อปีที่แล้ว และปรากฏว่าไม่เลว มีปัญหากับ pasochnitsa เท่านั้น - แบบฟอร์มสำหรับอีสเตอร์ เรามีเมืองเล็กๆ ที่ไม่มีอยู่จริงให้ค้นหา แต่คุณสามารถหาทางออกได้เสมอ ฉันจะบอกคุณด้านล่าง

อีสเตอร์เป็นอาหารอันโอชะที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เป็นสูตรที่แตกต่างและเป็นรูปแบบดั้งเดิม มีสูตรที่แตกต่างกัน แต่ส่วนประกอบหลักคือคอทเทจชีส อีสเตอร์มีสามประเภท ได้แก่ ดิบ ต้ม และคัสตาร์ด

อีสเตอร์ดิบนั้นปรุงได้ง่ายกว่าในขณะที่ต้มและคัสตาร์ดนานกว่า (ในตู้เย็น - เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์) และนอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มลูกเกดลงไปได้ซึ่งอีสเตอร์ดิบจะเปลี่ยนรสเปรี้ยวอย่างรวดเร็ว คอทเทจชีสสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ควรมีคุณภาพดีที่สุด - สด แห้ง สม่ำเสมอ ไม่ว่าในกรณีใดจะต้องอยู่ภายใต้ความกดดันเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน

ชีสกระท่อมอีสเตอร์ทำขึ้นในรูปแบบของปิรามิดจัตุรมุข - ตัวตนของกอลโกธา ดังนั้นคุณจะต้องมีคนเลี้ยงผึ้งอย่างแน่นอน - แผ่นไม้สี่แผ่นที่ยุบได้ ที่ด้านในของกระดานตัวอักษร "ХВ", รูปไม้กางเขน, หอก, อ้อย, เมล็ดงอก, ถั่วงอกและดอกไม้, สัญลักษณ์แห่งความทุกข์ทรมานและการฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์มักจะถูกแกะสลัก

อีสเตอร์ Royal Custard Curd

ตามเนื้อผ้า อีสเตอร์เต้าหู้หลักคือรอยัล จึงถูกเรียกว่าเพราะมีผลไม้แห้ง ถั่ว ผลไม้หวานหลายชนิด บางครั้งก็เพิ่มในปริมาณมากบางครั้งก็เลือก แต่มีสารเติมแต่งเหล่านี้ที่ช่วยปรับปรุงรสชาติอย่างแน่นอน

ก่อนหน้านี้ มันไม่ง่ายเลยที่จะหาสิ่งนี้ในร้านขายสินค้าโภคภัณฑ์ ดังนั้นโดยพื้นฐานแล้วผู้คนทำอีสเตอร์แบบง่ายๆ ไม่มีอะไรหรูหรา และวันนี้คุณจะพบกับถั่ว ผลไม้แห้ง และส่วนผสมอื่นๆ มากมายในเกือบทุกร้าน

ดังนั้นอีสเตอร์เกือบทั้งหมดในยุคของเราสามารถเรียกได้ว่าเป็นรอยัล นี่คือตัวอย่างของสูตร

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมไขมัน - 500 กรัม;
• ไข่แดง - 3 - 4 ชิ้น;
• ครีม - 200 กรัม;
• เนย - 100 กรัม;
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
• ลูกเกด - 100 กรัม;
• อัลมอนด์หรือถั่วอื่นๆ - กำมือหนึ่ง

ล้างลูกเกดและเทน้ำเดือดเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและเช็ดลูกเกดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่เพื่อไม่ให้ความชื้นหลงเหลือ

เป็นการดีที่สุดที่จะใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันซึ่งอีสเตอร์กลับกลายเป็นว่าอร่อยเป็นพิเศษ ต้องผ่านตะแกรงและไม่ใช่ครั้งเดียว แต่เป็นสองครั้ง คุณควรได้มวลนมเปรี้ยวที่ไม่มีเมล็ดพืชเพื่อให้มันนุ่มขึ้น

ใส่ไข่แดง น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลาลงในคอทเทจชีสขูด ผสมกับไม้พาย

โดยปกติแล้วจะใช้เฉพาะไข่แดงสำหรับขนมดังกล่าว แม้ว่าจะมีสูตรอาหารที่พวกเขาปรุงไข่ทั้งฟอง มันจะออกมาอร่อยไม่ว่าในกรณีใด แต่เนื่องจากวันหยุดเป็นพิเศษฉันจึงปรุงโดยใช้ไข่แดงเท่านั้น

ขั้นตอนที่ 4

เพิ่มครีมและผสมต่อจนเนียน

นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้า หั่นเป็นลูกเต๋าแล้ววางลงบนโต๊ะที่อุณหภูมิห้อง มันควรจะนุ่มและยืดหยุ่น เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ไมโครเวฟเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้

ควรใช้น้ำมัน 82.5% และโดยทั่วไปมีเพียงน้ำมันดังกล่าวเท่านั้นที่สามารถนำมาใช้เป็นอาหารได้ น้ำมัน 72.5% เป็นไขมันทรานส์หรือน้ำมันพืชคุณภาพต่ำมาก ไม่มีประโยชน์จากมัน แต่อันตรายต่อร่างกายอาจมีนัยสำคัญ

ใส่เนยที่ละลายแล้วเล็กน้อยลงในส่วนผสมแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน

เตรียมกระทะหนาที่มีก้นหนาเหมือนกัน ใส่มวลที่ได้ลงไปแล้วจุดไฟที่เล็กที่สุด เนื่องจากผนังกระทะมีความหนา มวลจึงไม่ไหม้ แต่จะดับไฟอย่างเงียบ ๆ และคุณจะได้ความสม่ำเสมอที่คุณต้องการ

จำเป็นต้องปรุงมวลจนกว่าฟองอากาศแรกจะปรากฏบนพื้นผิวนั่นคือจนกว่าจะเดือด

ขั้นตอนที่ 9

ทันทีที่ "หลอดไฟ" ดวงแรกปรากฏขึ้นบนพื้นผิว ให้นำกระทะออกจากเตาแล้วใส่ลงในหม้อใบใหญ่ที่เติมน้ำเย็น

ตอนนี้งานของเราคือการทำให้มวลเย็นลง เพื่อให้สิ่งนี้เกิดขึ้นเร็วขึ้น คุณต้องเตรียมน้ำแข็งล่วงหน้าและใส่ในหม้อน้ำเย็น

ในขั้นตอนนี้งานที่ไม่น่าสนใจที่สุดเริ่มต้นขึ้นมวลจะต้องกวนอย่างต่อเนื่องจนกว่าจะเย็นลง ทางที่ดีควรใช้ไม้พายสำหรับสิ่งนี้

มวลเย็นที่เสร็จแล้วควรข้นขึ้น เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นจะต้องปิดฝาแล้วส่งในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

เตรียมถุงถั่วและผ้าก๊อซ Pasochnits เป็นไม้และพลาสติกคุณสามารถใช้อันที่เป็น หากไม่มีให้เตรียมกระชอนหรือตะแกรง สิ่งสำคัญคือภาชนะต้องมีรูให้เวย์ระบาย

เป็นที่พึงปรารถนาที่แม้แต่คนเลี้ยงผึ้งแบบโฮมเมดก็มีทางเข้าสองทาง ในขณะที่อีสเตอร์ถูกเติมเข้าไป ของเหลวส่วนเกินจะต้องระบายออก และมักจะทะลุผ่านรูด้านล่าง

และในขั้นต่อไป ม้วนผ้าก๊อซเป็น 2 ชั้น แช่น้ำแล้วบิดหมาด วางแนวพื้นผิวทั้งหมดของพาโซนิค

นำส่วนผสมของคอทเทจชีสออกจากตู้เย็น ใส่ลูกเกดและถั่วลงไป ถั่วใส่ได้ทั้งเม็ดและสับ มันดีมากที่จะเพิ่มกลีบอัลมอนด์พวกมันบางและมันกลับกลายเป็นว่าอ่อนโยนเป็นพิเศษ แต่โดยทั่วไปตามที่กล่าวไว้ข้างต้น คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้ง ถั่ว ผลไม้หวาน และความเอร็ดอร่อยอื่นๆ ได้

กรอกแบบฟอร์มด้วยส่วนผสมที่ได้ คลุมด้วยผ้ากอซพับด้านบนด้วยซองจดหมายวางไม้กระดานเล็ก ๆ แล้วกดทับด้านบน เพราะมันสามารถมาเหยือกที่เต็มไปด้วยน้ำ

ใส่แบบฟอร์มในชามแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1.5 - 2 วัน อย่าลบการกดขี่มันจะช่วยให้คุณบีบอัดมวลทั้งหมดและบีบของเหลวส่วนเกินออก

เมื่อหมดเวลา นำแบบฟอร์มออกแล้วเอากำแพงออก จากนั้นค่อย ๆ ถอดผ้าก๊อซออกโดยไม่เคลื่อนไหวกะทันหัน

โดยหลักการแล้ว ไม่มีอะไรซับซ้อน ใช้เวลามากเท่านั้น กลายเป็นคัสตาร์ดเคิร์ดอีสเตอร์ มาดูสูตรอื่นกัน

คอทเทจชีสแสนอร่อยไม่มีไข่ (วิดีโอ)

สูตรนี้ค่อนข้างง่าย ต่างจากสูตรแรกที่เราไม่ใช้ไข่ ฉันแนะนำให้คุณดูสูตรในวิดีโอ

คอทเทจชีสอีสเตอร์ตามสูตรง่ายๆ

ตอนนี้ฉันแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอีสเตอร์อื่น มันค่อนข้างง่ายแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถทำอาหารได้โดยไม่มีปัญหา

เราจะต้อง:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม;
• นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง
• เนย - 160 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว 25% - 140 กรัม;
• ผลไม้หวานหรือผลไม้แห้ง

เราเช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ควรใช้สองหรือสามครั้ง

ตอนนี้เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในนมเปรี้ยวและผสม จากนั้นเติมนมข้นทั้งหมดลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน

เนยจะต้องทำให้นิ่มล่วงหน้าเรายังเพิ่มชีสกระท่อมด้วย เทผลไม้หวานหรือผลไม้แห้งทันที

อย่าลืมล้างผลไม้แห้งแล้วนำไปแช่ในน้ำเล็กน้อย

เราผสมทุกอย่างให้ละเอียด

ตอนนี้เรารวบรวมแม่พิมพ์ตามที่เป็นอยู่ในภาชนะแล้วใส่มาร์เลชก้าลงไป (ดูรูป) เพื่อให้ขอบยื่นออกมาในปืนแล้วใส่ชีสกระท่อมลงไป

หลังจากขอบแล้วเรารวบรวมซองจดหมายแล้ววางโหลดไว้ด้านบน ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใส่ขวดน้ำ เราใส่ทั้งหมดในตู้เย็นประมาณ 14-18 ชั่วโมงเป็นอย่างน้อย ควรเป็นวันหรือครึ่งวัน

จากนั้นคุณจะได้รับอีสเตอร์ของเราและถอดประกอบแบบฟอร์มอย่างระมัดระวัง เราเอาผ้ากอซเบา ๆ เพื่อไม่ให้ทำลายอีสเตอร์ของเรา

ตอนนี้คุณสามารถตกแต่งอีสเตอร์ได้แล้ว มันเป็นเรื่องของรสนิยมสำหรับทุกคน นี่คือคอทเทจชีสอีสเตอร์ของเราตามสูตรง่ายๆ

โดยหลักการแล้วอีสเตอร์ทั้งหมดจัดทำขึ้นตามสูตรทั่วไปหนึ่งสูตร แต่คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมบางอย่างเพื่อปรับปรุงรสชาติได้ ตัวอย่างเช่น ฉันชอบสูตรที่มีโกโก้ และสีจะกลายเป็นช็อคโกแลตที่น่ารับประทานและรสชาติก็เหมาะสม

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมไขมัน - 1 กก.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เนย - 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 6 ช้อนโต๊ะ;
• ผงโกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา;
• ดาร์กช็อกโกแลตเพื่อลิ้มรส;
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

เรานำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อทำให้นิ่มและผสม ใส่เกลือ น้ำตาล โกโก้ และวานิลลา ถูส่วนผสมให้ละเอียดจนเนียน ไม่ควรให้มีก้อนและฟองอากาศเหลืออยู่

เราบดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงที่มีเซลล์ขนาดเล็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสองหรือสามครั้ง

เพิ่มครีมและผสมให้ละเอียด ในส่วนเล็ก ๆ เพิ่มมวลเนยน้ำตาลกับโกโก้ ผสมอีกครั้งเพื่อให้ชิ้นงานมีสีและความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ

เราครอบคลุมแบบฟอร์มสำหรับอีสเตอร์ด้วยผ้ากอซสะอาดแช่ในน้ำ วางมวลที่เตรียมไว้แล้วกดเบา ๆ ปิด วางน้ำหนักไว้ด้านบน

เราปล่อยให้อีสเตอร์ยืนในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

ก่อนเสิร์ฟ นำอีสเตอร์ออกจากพีระมิดแล้วโรยด้วยดาร์กช็อกโกแลตขูด

คัสตาร์ดอีสเตอร์ไม่มีรูปแบบพิเศษ (วิดีโอ)

คอทเทจชีสอีสเตอร์สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้รูปแบบพิเศษ ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วจำเป็นต้องมีรูที่ด้านล่างเพื่อให้เซรั่มออก โดยทั่วไปให้ดูสูตรและลอง

ฉันคิดว่าทุกคนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผึ้ง ถ้าอย่างนั้นทำไมไม่ทำอีสเตอร์กับน้ำผึ้งล่ะ เด็ก ๆ จะรักเค้กอีสเตอร์นี้อย่างแน่นอน

เราจะต้อง:

• คอทเทจชีส - 1.5 กก.
• ครีม 35% - 350 มล.;
• ไข่แดง - 10 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 150 กรัม + 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผง - 150 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เกลือ (ทะเล) - 1 หยิก

เราคลุมกระชอนด้วยผ้าเช็ดครัว (ดีที่สุดคือ "วาฟเฟิล") ใส่คอทเทจชีสลงไป คลุมด้วยขอบผ้าขนหนูที่ห้อยอยู่ ใส่ลงในอ่าง เราจะวางจานหรือกระดานไว้บนริคอตต้าและใส่ของหนักไว้ด้านบน ทิ้งของเหลวไว้กับแก้วอย่างน้อย 4 ชั่วโมง

ผสมไข่แดงกับน้ำผึ้งและครีมในชามทนความร้อนหรือกระทะขนาดเล็ก ใส่เกลือ ตีด้วยตะกร้อมือจนเนียน

ตั้งชามในอ่างน้ำ - บนกระทะขนาดใหญ่เติมน้ำเดือดหนึ่งในสาม อุ่นส่วนผสมครีม คนตลอดเวลาด้วยที่ตีจนข้น

นำชามออกจากอ่างและทำให้ส่วนผสมเย็นลงจนเกือบหมด - ควรอุ่นเล็กน้อย

ตีชีสกระท่อมด้วยเครื่องปั่นจนเนียนหรือถูผ่านตะแกรงด้วยช้อนไม้หรือมือผ่านตะแกรงสองหรือสามครั้ง

เราปิดแบบฟอร์มอีสเตอร์ด้วยผ้ากอซกระจายมวลปิดและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 วัน มันจะดีกว่าที่จะวางแบบฟอร์มบนจาน - ของเหลวสามารถไหลออกจากอีสเตอร์ได้

ก่อนเสิร์ฟ ขูดผิวมะนาว บีบน้ำ และผสมกับน้ำผึ้งที่เหลือ เคี่ยวบนไฟอ่อนจนข้น 4 นาที เย็นและเพิ่มผง

เรากระจายอีสเตอร์บนจาน เอาผ้าก๊อซ ราดด้วยเคลือบอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้มันแข็งตัวเล็กน้อย

ทุกอย่างสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

นั่นคือทั้งหมดสำหรับเรา แสดงความคิดเห็นด้านล่าง อ่านเราในช่องของเราด้วย Yandex.Zenและเข้าร่วมกับเราได้ที่ เพื่อนร่วมชั้นเรียน. ทั้งหมดสำหรับตอนนี้

คอทเทจชีสอีสเตอร์ - สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนที่ดีที่สุดปรับปรุงล่าสุด: 24 มีนาคม 2018 โดย: Subbotina Maria

นอกจากเค้กอีสเตอร์ที่ตกแต่งด้วยน้ำตาลโรยและไข่หลากสีแล้ว อีสเตอร์ยังเป็นเมนูที่ต้องมีบนโต๊ะเทศกาล ซึ่งเป็นจานชีสกระท่อมที่โปร่งสบาย

อีสเตอร์อาจมีรสหวานและเค็ม ทั้งแบบดิบและแบบต้ม อีสเตอร์เป็นอาหารราคาแพงต่างจากคอทเทจชีสทั่วไป เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงสุดเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการเตรียมการและต้องการในปริมาณมาก

คุณต้องอดทนเพราะอีสเตอร์ทำช้าโดยปฏิบัติตามข้อกำหนดที่ระบุไว้ในสูตร

ความละเอียดอ่อนของการทำอาหาร

• ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารอีสเตอร์ คุณต้องซื้อ pasochnik ซึ่งเป็นแบบฟอร์มที่ยุบได้ซึ่งประกอบด้วยกระดานสี่แผ่นที่ยึดเข้าด้วยกัน คุณยังสามารถซื้อถุงพลาสติกในร้านค้าได้อีกด้วย เมื่อประกอบแล้ว รูปแบบของ paskas จะเป็นปิรามิดที่ถูกตัดทอน
• อีสเตอร์สามารถทำได้ในถาดธรรมดา แต่ในกรณีนี้จำเป็นต้องระบายซีรั่มที่ขึ้นมาบนผิวหลายครั้ง คุณยังสามารถใช้ใหม่ ... กระถางดอกไม้ มันถูกปูด้วยผ้าบาง ๆ ที่เต็มไปด้วยมวลนมเปรี้ยวและวางบนกระทะที่หางนมที่หลั่งออกมาจะผสานเข้าด้วยกัน
• สำหรับอีสเตอร์คุณต้องใช้คอทเทจชีสที่ดีที่สุดเท่านั้น ควรนุ่มสม่ำเสมอแห้ง เพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน ให้วางภายใต้การกดขี่ก่อนใช้งาน
• คอทเทจชีสสำหรับอีสเตอร์ถูสองครั้งผ่านตะแกรง แม่บ้านเหล่านั้นที่บดมันด้วยเครื่องบดเนื้อกำลังทำผิด ชีสกระท่อมจะโปร่งและนุ่มเมื่อผ่านตะแกรง และชีสกระท่อมที่สับในเครื่องบดเนื้อจะกลายเป็นยู่ยี่และมีความหนืด แน่นอนคุณสามารถปรุงอีสเตอร์ได้ แต่คุณภาพของมันจะแย่ลงมาก
• ไข่ต้องสดเพราะบางสูตรอีสเตอร์เรียกไข่ดิบ ก่อนใช้งานต้องล้างด้วยน้ำอุ่นเพื่อไม่ให้เชื้อ Salmonella ที่เป็นอันตรายเข้าไปในจาน
• ถ้าในสูตรระบุครีมก็ควรจะเป็นไขมัน 33 เปอร์เซ็นต์เพื่อให้ตีได้ดี สามารถใช้ครีมที่มีไขมันต่ำได้หากไม่จำเป็นต้องวิปครีมในระหว่างขั้นตอนการเตรียมการ
• เนยในเทศกาลอีสเตอร์ต้องเป็นของจริงเท่านั้น ห้ามทาเนย
• ในวันอีสเตอร์พวกเขาใส่ผลไม้หวาน, ลูกเกด, ถั่ว, ความเอร็ดอร่อย ปรุงแต่งด้วยวานิลลา อบเชย กระวาน โป๊ยกั๊ก ควรบดเครื่องเทศอย่างระมัดระวังและร่อนผ่านตะแกรง
• ในสูตรทั้งหมดจะมีการระบุสัดส่วนขนาดใหญ่เนื่องจากต้องเติมแป้งลงไปที่ด้านบนสุดด้วยมวลนมเปรี้ยว

อีสเตอร์ดิบ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 2.5 กก.
• ครีม - 250 กรัม
• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• รวมเนยนิ่มกับน้ำตาลแล้วถูจนขาว
• ใส่ครีมและบดมวลจนน้ำตาลละลายหมด
• ใส่ส่วนผสมในชีสกระท่อมขูดเกลือ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
• ชุบผ้าบางหรือผ้าก๊อซผืนใหญ่ชุบน้ำ 4 ชั้น บิดให้หมาด ปกปิดรูปทรงทำให้พับสวยงาม ปลายผ้าควรห้อยไว้เหนือขอบ
• เติมกล่องพาสต้าลงไปด้านบนด้วยมวลนมเปรี้ยว คลุมอีสเตอร์ในอนาคตด้วยปลายผ้า
• วางแบบฟอร์มในกระทะลึก วางการกดขี่ไว้บนนั้น
• ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12-24 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เวย์ทั้งหมดจากคอทเทจชีสจะออกมา
• วันรุ่งขึ้นเอาการกดขี่เอาฝาออกคลายเกลียวขอบผ้าเช็ดปาก พลิกแบบฟอร์มลงบนจาน ค่อยๆ ปล่อยอีสเตอร์ออกจากจาน

ครีมอีสเตอร์ที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมแห้ง - 800 กรัม
• เนย - 500 กรัม
• ไข่แดง - 5 ชิ้น;
• น้ำตาล - 400 กรัม
• วานิลลิน;
• ครีม 33 เปอร์เซ็นต์ - 300 มล.

วิธีทำอาหาร

• ผ่านตะแกรงสองครั้ง
• ใส่น้ำตาล ไข่แดง และเนยจืดลงในชาม เพิ่มวานิลลา บดทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน
• รวมมวลนี้กับชีสกระท่อม
• ตีครีมด้วยเครื่องปั่นและเพิ่มส่วนผสมนมเปรี้ยว ผัดเบา ๆ
• ใส่แป้งที่เตรียมไว้ในกล่องขนมหรือในแม่พิมพ์ที่ปูด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ (ผ้ากอซ)
• วางการกดขี่ไว้ด้านบนและใส่ในตู้เย็นจนถึงวันถัดไป
• เปิดอีสเตอร์ที่เสร็จแล้วบนจานและเป็นอิสระจากแบบฟอร์ม

คัสตาร์ดอีสเตอร์

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 1.6 กก.
• ไข่แดง - 10 ชิ้น;
• ครีม - 300 มล.;
• วานิลลิน;
• น้ำตาล - 500 กรัม
• เนย - 400 กรัม

วิธีทำอาหาร

• เทครีมลงในกระทะ ใส่น้ำตาล วานิลลา และไข่แดง ใช้ปัดผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วจุดไฟ
• กวนอย่างต่อเนื่องนำไปต้มบนไฟอ่อน แต่ให้แน่ใจว่าส่วนผสมไม่เดือดมิฉะนั้นไข่แดงจะเดือด
• เทมวลลงในชามอีกใบ วางภาชนะในชามที่เติมน้ำเย็น ใส่เนยหั่นเป็นชิ้น ในขณะที่กวนด้วยปัดให้เย็นส่วนผสม
• ถูคอทเทจชีสสองครั้งผ่านตะแกรงแล้วผสมกับคัสตาร์ด
• ผัดมวลจนเนียน
• ปิดแบบฟอร์มด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ หรือผ้ากอซพับสี่ครั้ง เติมนมเปรี้ยว คลุมอีสเตอร์ในอนาคตด้วยขอบของผ้าและกดขี่ข่มเหง
• ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
• โอนคัสตาร์ดอีสเตอร์ที่เสร็จแล้วลงในจานแบน

ช็อคโกแลตอีสเตอร์

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 1.2 กก.
• น้ำตาล - 400 กรัม
• เนย - 400 กรัม
• ช็อคโกแลต - 200 กรัม
• ครีม - 200 มล.;
• วานิลลิน

วิธีทำอาหาร

• ส่งคอทเทจชีสแห้งสองครั้งผ่านตะแกรง
• เพิ่มเนยนิ่มลงไปแล้วถูให้เข้ากัน
• เทครีมลงไป
• ขูดช็อกโกแลตแช่แข็งและรวมกับส่วนผสมที่เหลือ
• ใส่น้ำตาลและวานิลลา
• ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
• เตรียมแบบฟอร์มและเติมมวลนมเปรี้ยว
• วางแอกลง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
• ใส่ช็อกโกแลตอีสเตอร์ที่เสร็จแล้วลงในจานแบน

อีสเตอร์กับผลไม้หวาน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 1 กก.
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• เนย - 200 กรัม
• ครีม 20% - 400 มล.;
• น้ำตาล - 230 กรัม
• ผลไม้หวาน - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ผ่านตะแกรงสองครั้ง
• ใส่เนยนุ่มแล้วถูทุกอย่างให้เข้ากัน
• เพิ่มผลไม้หวานหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผสม
• รวมไข่กับน้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องผสม
• เทครีมลงไป คนให้เข้ากัน แล้วตั้งไฟเล็กน้อย
• ในขณะที่กวนให้อุ่นส่วนผสมจนข้น แต่อย่าต้ม!
• วางกระทะด้วยครีมในชามน้ำเย็นและเย็นโดยไม่ลืมที่จะคนเพื่อให้ฟิล์มไม่ก่อตัว
• รวมมวลเย็นกับชีสกระท่อม
• ใส่ในแบบฟอร์มที่จัดทำขึ้นตามกฎทั้งหมด วางการกดขี่ไว้ด้านบน ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
• นำอีสเตอร์ที่เสร็จแล้วด้วยผลไม้หวานออกจากแม่พิมพ์โดยวางบนจานแบน

อีสเตอร์กับอัลมอนด์และลูกเกด

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 1.6 กก.
• ไข่ - 9 ชิ้น;
• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาลผง - 800 กรัม
• อัลมอนด์ - 100 กรัม
• ครีม - 250 กรัม
• ลูกเกด - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ผ่านตะแกรงสองครั้ง
• เพิ่มครีมและคนให้เข้ากัน
• ใส่เนยจืดลงในน้ำตาลผงแล้วถูจนขาว
• บดมวลอย่างต่อเนื่องเพิ่มไข่ทีละฟอง
• ผสมกับคอทเทจชีส อัลมอนด์สับ และลูกเกดล้าง
• ใส่กล่องขนมใส่เครื่องกดทับแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
• เปลี่ยนอีสเตอร์ที่เสร็จแล้วด้วยอัลมอนด์และลูกเกดอย่างระมัดระวังบนจาน

อีสเตอร์กับไข่แดงเย็น

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 1.2 กก.
• เนย - 400 กรัม
• ไข่ - 15 ชิ้น;
• ครีม 33 เปอร์เซ็นต์ - 750 มล.;
• น้ำตาลผง - 300 กรัม
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ต้มไข่ให้แข็ง แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวและสับ
• ถูคอทเทจชีสแห้งสองครั้งผ่านตะแกรงพร้อมกับไข่แดง
• ผสมกับเนยนุ่มและถูให้เข้ากัน
• ผสมครีมกับน้ำตาลผงแล้วตีด้วยเครื่องผสม
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดจนเนียน
• ใส่มวลนมเปรี้ยวลงในกล่องขนมที่เตรียมไว้หรือรูปแบบอื่น วางการกดขี่ไว้ด้านบน ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
• โอนอีสเตอร์ที่เสร็จแล้วด้วยไข่แดงที่สูงชันลงในจาน

หมายเหตุถึงเจ้าของ

• อัลมอนด์ในวันอีสเตอร์ถูกปอกเปลือก เพื่อเอาผิวหนังออกจากเมล็ดนั้นเทเมล็ดพืชด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นอัลมอนด์จะแห้งและบด
• สามารถตีมวลนมเปรี้ยวสำเร็จรูปด้วยเครื่องปั่นก่อนใส่ลงในกล่องขนม
• สามารถเตรียมอีสเตอร์ได้โดยไม่ต้องเติมน้ำตาลเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ในกรณีนี้จะไม่เติมวานิลลิน