พายกะหล่ำปลีและเห็ดแคลอรี่ให้ถูกต้อง วิธีการปรุงอาหาร? ไม่มีความลับพิเศษที่นี่

พวกเราส่วนใหญ่เชื่อมโยงพายกับอะไร? ด้วยวัยเด็กที่มีความสุข การพักผ่อนกับคุณยายในหมู่บ้าน และช่วงเวลาที่น่าจดจำและน่ายินดีมากมาย

พายเป็นหนึ่งในสถานที่หลักในบรรดาอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม. นี่เป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของงานเลี้ยงฉลองและแขกประจำที่โต๊ะทุกวัน

พายเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูง แต่ถึงกระนั้นพวกเขาก็ยังคงได้รับความนิยมแม้ในยุคของความปรารถนาทั่วไปเพื่อความสามัคคี พายที่อร่อยหอมและอร่อยไม่ปล่อยให้แม้แต่ "นักสู้" ที่ดื้อรั้นที่สุดที่มีแคลอรีพิเศษ

พายที่มีแคลอรีสูงจะออกมาเป็นอย่างไรขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ:

• พวกเขาทำจากแป้งอะไรและแป้งอะไรเป็นพื้นฐาน
• วิธีการเตรียม;
• สิ่งที่รวมอยู่ในไส้

แป้งสำหรับพายนั้นมีความหลากหลายมากที่สุด: ยีสต์และพัฟผสมกับ kefir หรือน้ำ พายยีสต์มีแคลอรีสูงกว่าพายที่ทำจากแป้งที่ปราศจากยีสต์ ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งสาลีมีค่าพลังงานสูงที่สุดเมื่อเทียบกับอะนาล็อกที่ทำจากข้าวไรย์ ข้าวโอ๊ต หรือแป้งอื่นๆ

มีสองวิธีในการปรุงพาย: สามารถอบหรือทอดได้ พายอบมีแคลอรี่ต่ำกว่า. ผลิตภัณฑ์แป้งทอด นอกจากปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างมากแล้ว ยังเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของน้ำมันที่ใช้ทอดอีกด้วย

การเติมพายอาจแตกต่างกันได้เท่าที่พนักงานต้อนรับมีจินตนาการเพียงพอ: มันฝรั่งและกะหล่ำปลี เนื้อและเห็ด คอทเทจชีสและแยม พายทั้งหวานและเผ็ดพร้อมไส้ที่เรียบง่ายและผสมผสานกัน - คุณไม่สามารถแสดงรายการทุกอย่างได้

หากเราเปรียบเทียบปริมาณแคลอรี่ของไส้ การใช้กะหล่ำปลีจะช่วยให้คุณทำพายที่มีแคลอรี่น้อยกว่าเมื่อเทียบกับไส้มันฝรั่งซึ่งมีค่าพลังงานต่ำกว่าพายหวานทุกชนิด

คุณใส่ใจกับอาหารของคุณและไม่ต้องการแคลอรี่เพิ่ม แต่คุณยังต้องการปฏิบัติต่อตัวเองและพายโฮมเมดของคุณหรือไม่? หยุดการเลือกพายอบกับกะหล่ำปลี

ปริมาณแคลอรี่ของพายกะหล่ำปลี 100 กรัมที่จัดทำขึ้นตามสูตรต่อไปนี้คือ 175 กิโลแคลอรี

วิธีการปรุงอาหาร? ไม่มีความลับพิเศษที่นี่

ในการเตรียมแป้งคุณจะต้อง:

• แป้งสาลี - 1 กก.
• น้ำ - 400 มล.
• น้ำมันพืช - 70 มล.
• ยีสต์แห้ง - 10 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ

ยีสต์เจือจางด้วยน้ำอุ่น ทันทีที่พวกเขา "กระจาย" ส่วนผสมที่เหลือจะถูกเพิ่มและนวดแป้งให้นุ่ม แม้ว่ามันจะ "พอดี" แต่ก็ถึงเวลาที่ต้องบรรจุ

สำหรับไส้เราต้องการกะหล่ำปลีและหัวหอม หัวหอมสับละเอียดและผัดในน้ำมันพืชในกระทะ กะหล่ำปลีสับและเพิ่มหัวหอม เติมเกลือพริกไทยและเคี่ยวใต้ฝาจนนุ่ม

แป้งของเรา "เข้าใกล้" ไส้พร้อมแล้ว - ถึงเวลาเริ่มปั้นพาย ต้องวางพายที่เตรียมไว้บนถาดอบและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีหลังจากนั้นสามารถส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เวลาอบสำหรับพายคือ 15-20 นาที

การแทนที่กะหล่ำปลีสดด้วยกะหล่ำปลีดองในการเติมพายทำให้ปริมาณแคลอรี่ลดลงอย่างมาก

ค่าพลังงานของพายอบกับกะหล่ำปลีดองคือ 129 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

ผัดกระหล่ำปลี

อาหารทอดทุกชนิดไม่เพียงแต่ให้พลังงานสูงเท่านั้น แต่ยังเพิ่มภาระให้กับตับและตับอ่อนอีกด้วย สำหรับพายกฎนี้มีความเกี่ยวข้องมากยิ่งขึ้นเนื่องจากแป้งมีความสามารถในการดูดซับน้ำมันจำนวนมากในระหว่างกระบวนการทอด

ไม่น่าแปลกใจที่ปริมาณแคลอรี่ของพายกะหล่ำปลีที่ปรุงตามสูตรข้างต้น แต่ไม่อบ แต่ทอดในน้ำมันนั้นสูงกว่าเกือบ 2 เท่า

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้คือ 292 แคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

และถ้าสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่พายโฮมเมด แต่ซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือแผงลอยอาหารดังกล่าวมีอันตรายมากกว่าผลดี เป็นที่ชัดเจนว่าในกรณีนี้เรากำลังพูดถึงพายที่มีส่วนประกอบที่ไม่หวานเท่านั้น

พายแคลอรี่กับกะหล่ำปลีและเนื้อ

พาย กินได้ทั้งเป็นอาหารจานเดียวและนอกเหนือจากซุปร้อนและเย็น. เป็นที่ชัดเจนว่าในกรณีนี้เรากำลังพูดถึงพายที่มีส่วนประกอบที่ไม่หวานเท่านั้น

หนึ่งในการอุดที่เป็นไปได้คือกะหล่ำปลีกับเนื้อสัตว์ การใช้เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน - ไก่, ไก่งวง, คุณจะได้อาหารสำเร็จรูปที่มีแคลอรี่ไม่สูงเกินไป

ด้วยการเติมนี้คุณสามารถปรุงทั้งพายขนาดเล็กและพาย สำหรับพายไส้จะต้องผัดก่อน อาหารดิบสามารถใช้กับพายได้

ในกรณีนี้จำเป็นต้องผสมกะหล่ำปลีสับ หัวหอมสับ และเนื้อหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากนั้นให้เกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน

ด้วยวิธีนี้การเติมแคลอรี่ที่เตรียมไว้จะมีแคลอรี่น้อยกว่าการอบด้วยความร้อน

ปริมาณแคลอรี่ของพายกะหล่ำปลี 100 กรัมจะเท่ากับ 167 แคลอรี่

ค่าพลังงานของพายกับกะหล่ำปลีและเห็ด

เตรียมพายกับกะหล่ำปลีและเห็ด - เอาใจตัวเองและครอบครัวด้วยอาหารที่อร่อยและไม่แคลอรีสูงเกินไป กำลังเตรียมพายตามรูปแบบที่อธิบายไว้ แต่เราจะแทนที่เนื้อด้วยเห็ดแชมปิญอง พายเหล่านี้ฉ่ำและละลายในปากของคุณ

ปริมาณแคลอรี่ของพาย 100 กรัมกับกะหล่ำปลีและเห็ด - 182 กิโลแคลอรี

การใช้งานที่ถูกต้อง

คุณต้องใช้พายอย่างชาญฉลาด โดยจำกฎบางอย่าง:

1. พายมีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก ในระหว่างวัน คาร์โบไฮเดรตเหล่านี้จะถูกย่อยและใช้หมดระหว่างกิจกรรมของคุณ หากจำนวนมากเข้าสู่ร่างกายหลังจาก 18 ชั่วโมง (ในรูปของพายที่กินตอนกลางคืน) พวกมันจะถูกเปลี่ยนเป็นเนื้อเยื่อไขมัน
2. สำหรับการเติมให้เลือกผักธรรมชาติสดหรือเนื้อไม่ติดมัน - ไก่หรือไก่งวง สำหรับพายหวาน คอทเทจชีสไร้ไขมันจะเป็นตัวเลือกการเติมที่ดี
3. แป้งมีแนวโน้มที่จะติดกันและรบกวนการผ่านของอาหารผ่านลำไส้ ดังนั้นหลังจากกินพายแล้วควรทำให้มื้อต่อไปเบาลงและถ้าเป็นไปได้ให้รวมจานของเหลวไว้ด้วย

ใครจะไม่ถูกล่อลวงด้วยพายร้อนแดงก่ำ? แต่ทุกคนรู้ดีว่า "อาหารอันโอชะ" นั้นเป็นศัตรูตัวร้ายที่สุดของหุ่นเพรียว และถ้าคุณเลือกไม่ใส่ไส้เนื้อแต่ใส่ผักล่ะ? สิ่งนี้จะทำให้การอบอาหารมากขึ้นหรือไม่? เพื่อทำความเข้าใจปัญหานี้เรามาพูดถึงปริมาณแคลอรี่ของพายผัดกะหล่ำปลีกัน

แป้ง, ไส้และเนย - จะเกิดอะไรขึ้นกับแคลอรี่?

เพื่อเตรียมความอร่อยนั้นใช้แป้งประเภทต่าง ๆ แต่ส่วนใหญ่มักจะทำด้วยยีสต์ ในการระบุปริมาณแคลอรี่ของพายกะหล่ำปลีอย่างแม่นยำ คุณต้องหาว่ามีกี่แคลอรี่ในส่วนผสมที่ประกอบกันเป็นส่วนประกอบ เริ่มต้นด้วยการทดสอบ:

• แป้งสาลี (ไม่มีทางทำได้!): 1 กก. - 3420 กิโลแคลอรี;
• น้ำ - ประมาณ 400 กรัม แคลอรี่ - 0;
• น้ำตาลทรายเป็นส่วนประกอบที่มีแคลอรีสูง จะต้องประมาณ 60 กรัม - นี่คือ 239 กิโลแคลอรี
• เกลือ (15 กรัม) - ไม่มีแคลอรี่
• ยีสต์แห้ง - 15 กรัมส่วนผสมจำนวนมากนี้มี 61.5 กิโลแคลอรี

รวม: 3720 kcal มีอยู่ในการทดสอบและ 290 kcal ใน 100 g ของฐานดังกล่าว

ทีนี้มาดูกันว่าการเติมนั้นเข้มข้นแค่ไหน:

• หัวผักกาด 2 หัว - 41 กิโลแคลอรี
• ผักกาดขาวสด (ครึ่งกิโลกรัม) - 135;
• วางมะเขือเทศ (100 กรัม) - 80;
• น้ำมันพืช. นี่คือระเบิดแคลอรี่สูงที่แท้จริง: ใน 1 ช้อนโต๊ะ ล. ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมี 110 กิโลแคลอรี

สำหรับการบรรจุทั้งหมดมี 336 กิโลแคลอรีและสำหรับ 100 กรัม - 73 กิโลแคลอรี

หากผัดเนยแบบดั้งเดิมพายกะหล่ำปลีจะมีปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม 330 กิโลแคลอรี แต่หลายคนสนใจมากกว่าว่าพายกับกะหล่ำปลีเพียงชิ้นเดียวจะน่าพึงพอใจเพียงใด หากน้ำหนักของมันคือ 75 กรัม ปริมาณแคลอรี่คือ 1 ชิ้น จะเท่ากับ 220 กิโลแคลอรี ดังนั้นนี่จึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างแน่นอนซึ่งจะคงอยู่ในรูปแบบของไขมันสะสมที่สะโพกและเอว หากคุณใช้ผักไม่สด แต่เป็นผักดอง ค่าพลังงานจะลดลงเล็กน้อย - 292 กิโลแคลอรีต่อการให้บริการ 100 กรัม

พายเดียวกัน แต่ไม่มีเนย - มันอันตรายแค่ไหนสำหรับรูปร่าง?

หากต้องการลดค่าพลังงาน คุณต้องเลือกวิธีการปรุงอาหารอื่น - ไม่ใช้น้ำมันในเตาอบ ปริมาณแคลอรี่ของพายกะหล่ำปลีอบไม่เกิน 129 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมนั่นคือเกือบครึ่งหนึ่งของพายทอด ดังนั้นหนึ่งพายจะ "ให้" ผู้กินตั้งแต่ 96 ถึง 103 กิโลแคลอรี

หากคุณอบพายด้วยการเติมส่วนผสม (กะหล่ำปลีและส่วนผสมอื่น) แหล่งพลังงานจะเป็นดังนี้:

• หากคุณเพิ่มเนื้อสัตว์จะพบ 167 กิโลแคลอรีในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
• มันคุ้มค่าที่จะใส่เห็ด - และปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นจาก 182 เป็น 230 กิโลแคลอรี
• หากคุณเพิ่มไข่ต้มลงในกะหล่ำปลี คุณจะได้รับ 215 กิโลแคลอรี
• กะหล่ำปลีที่เติมปลามีรสชาติที่น่าสนใจมาก แต่ปริมาณแคลอรี่ของผลงานชิ้นเอกดังกล่าว (ขึ้นอยู่กับประเภทของปลา) อาจเกิน 300 กิโลแคลอรี

วิธีการปรุงผลิตภัณฑ์แป้งเพื่อไม่ให้อ้วน?

คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของการอบด้วยวิธีอื่น - ทำแป้งไร้เชื้อที่ปราศจากยีสต์ซึ่งรวมถึงแป้ง, น้ำตาล, ครีมเปรี้ยว (kefir), เกลือและไข่ ควรใช้แป้งโฮลมีล ข้าวไรย์ หรือรำ คุณสามารถลดคุณค่าทางโภชนาการได้มากขึ้นหากคุณเพียงแค่ตุ๋นกะหล่ำปลีเพื่อเติมน้ำโดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมเพิ่มเติม

สำคัญ! พายโฮมเมดไม่เพียง แต่มีแคลอรีสูงน้อยลง แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ของที่ซื้อจากร้านมีแคลอรีมากกว่า เช่นเดียวกับน้ำมันปาล์มหรือมาการีน

ไม่มีใครที่ไม่เคยลิ้มรสขนมอบทอดในชีวิตของพวกเขา เป็นที่ทราบกันดีว่าทุกคนชอบกินอย่างเอร็ดอร่อยและพายโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับมันฝรั่งหรือไส้อื่น ๆ ไม่เพียง แต่เป็นของว่างที่ดี แต่ยังเป็นของว่างยามบ่ายหรืออาหารเย็นที่เต็มเปี่ยม

แคลอรี่พายทอด

ผู้หญิงที่ดูแลรูปร่างอย่างระมัดระวังควรรู้ค่าพลังงานของอาหารแต่ละมื้อที่กิน ตัวอย่างเช่น 300 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมซึ่งค่อนข้างมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสม ค่าพลังงานนี้เป็นค่าเฉลี่ยสำหรับอาหารจานนี้ และสูงกว่านี้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบของทอด ปริมาณแคลอรี่ของพายนั้นสูงที่สุดและอยู่ที่ 342 กิโลแคลอรี

ค่าพลังงานอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสูตรอาหารที่เตรียม เมื่อคำนวณเนื้อหาแคลอรี่ไม่เพียง แต่คำนึงถึงไส้ของพายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแป้งซึ่งประกอบด้วยแป้ง, ไข่, น้ำตาล, ยีสต์และส่วนผสมอื่น ๆ ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ค่าพลังงานด้วย

ที่สำคัญก็คือวิธีการรักษาความร้อน (ทอด, อบ) ท้ายที่สุดแล้วทุกคนรู้ว่าอาหารทอดที่อิ่มตัวด้วยไขมันพืชมีแคลอรี่มากกว่าอาหารอบ

พายอบแคลอรี่

การอบมีค่าพลังงานต่ำกว่าซึ่งแตกต่างจากการทอดซึ่งเป็นผลมาจากการใช้น้ำมันพืชที่ลดลงอย่างมากเมื่อเตรียมพายอบกับมันฝรั่ง ปริมาณแคลอรี่ของจานนี้คือ 300 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

แต่ตัวเลขนี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของแป้งที่ใช้ มันฝรั่งบดปรุงรสด้วยอะไร มีส่วนผสมเพิ่มเติมหรือไม่ และอื่นๆ

ตัวอย่างเช่น แป้งโดกับน้ำมีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าแป้งโดกับนม และน้ำซุปข้นที่ปรุงรสด้วยนมไขมันต่ำมีค่าพลังงานต่ำกว่าการปรุงรสด้วยเนยหรือเฮฟวี่ครีมมาก ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของพายกับมันฝรั่งจึงแตกต่างกันไปตามขีด จำกัด ซึ่งสามารถลดหรือเพิ่มได้

ปริมาณแคลอรี่ของ 1 พายกับมันฝรั่ง

สำหรับหลายๆ คน อาหารจานโปรดที่มักพบในมื้อเช้า มื้อกลางวัน และแม้แต่มื้อค่ำ แต่ถ้าคุณกำลังควบคุมอาหารและดูรูปร่างของคุณล่ะ มันไม่น่ากลัวเลย หากคุณทราบค่าพลังงานของ 1 พาย คุณสามารถคำนวณปริมาณแคลอรี่ของอาหารทั้งหมดโดยรวมและนำผลิตภัณฑ์บางอย่างออกเพื่อไม่ให้เกินค่าแคลอรี่รายวันและให้คุณกินอาหารจานโปรดได้ หรือคุณสามารถเคลื่อนไหวได้มากขึ้นและแคลอรี่ที่กินเข้าไปจะหายไปอย่างรวดเร็ว

ปริมาณแคลอรี่ของ 1 พายกับมันฝรั่งปรุงในเตาอบคือ 176 กิโลแคลอรีซึ่งโดยหลักการแล้วไม่มาก แต่ผัด - มากกว่า 207 กิโลแคลอรี ในที่นี้ ตัวบ่งชี้อาจเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับการใช้ผลิตภัณฑ์เฉพาะ วิธีการแต่งตัว การเติมส่วนผสมเพิ่มเติม และอื่นๆ

พายกับมันฝรั่งและเห็ด: แคลอรี่

พายมันฝรั่งเป็นอาหารแบบดั้งเดิม แต่พายที่มีไส้มันฝรั่งและเห็ดนั้นอยู่ไม่ไกลนัก นอกจากนี้ยังสามารถปรุงแบบผัดหรืออบซึ่งจะส่งผลต่อค่าพลังงาน โดยเฉลี่ยแล้วพายกับมันฝรั่งและเห็ดมีปริมาณแคลอรี่เฉลี่ย 242 กิโลแคลอรีซึ่งแตกต่างกันไปตามวิธีการเตรียม ประเภทนี้มีค่าพลังงานต่ำกว่าของทอด

นอกจากนี้เห็ดซึ่งก็คือการรักษาความร้อนส่งผลต่อตัวบ่งชี้แคลอรี่เนื่องจากสามารถใช้ทั้งดิบและต้มหรือทอด จากการเลือกวิธีการใด ๆ เนื้อหาแคลอรี่ของพายเองก็เปลี่ยนไปเช่นกัน แป้งซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารจานนี้เป็นผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ในตัวเอง ดังนั้นจึงมีแคลอรี่จำนวนมากที่สามารถปรับเปลี่ยนได้โดยการเปลี่ยนผลิตภัณฑ์บางอย่างหรือลดจำนวนลง

พายไหนดีกว่า: ทอดหรืออบ?

มีไม่กี่คนที่จะสามารถตอบคำถามนี้ได้ เนื่องจากบางคนยังไม่ได้คิดเกี่ยวกับเรื่องนี้ด้วยซ้ำ แนวโน้มที่จะเลือกนี้มากกว่าคือผู้หญิงที่เฝ้าดูรูปร่างของตัวเอง ซึ่งมักจะต้องเลือกระหว่างตัวเลือกที่หนึ่งและสอง

หากเราหารพายทั้งสองด้วยค่าพลังงานพายที่อบซึ่งมีแคลอรี่น้อยกว่าจะชนะที่นี่อย่างไม่ต้องสงสัยเพราะใช้น้ำมันพืชจำนวนมากระหว่างการทอดซึ่งมีค่าพลังงานสูง

แต่ถ้าเราโต้แย้งในทิศทางที่ว่าปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้ในการเตรียมโดยตรง ตัวบ่งชี้เช่นค่าพลังงานสามารถเท่ากันได้ ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของพายกับมันฝรั่งทอดจะเท่ากับโดยประมาณ หนึ่งอบ

วิธีลดปริมาณแคลอรี่ของพายทอดและอบ

ขณะนี้มีวิธีการต่าง ๆ ที่ช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารซึ่งสะดวกมากสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามโภชนาการและอาหารที่เหมาะสม

วิธีการหลักที่สามารถลดปริมาณแคลอรี่ของพายกับมันฝรั่ง:

1. การใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีค่าพลังงานต่ำ
2. มันจะดีกว่าที่จะแทนที่พายทอดกับอบ
3. ใช้น้ำสลัดไขมันต่ำสำหรับมันฝรั่งบด เช่น นมพร่องมันเนย ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ และส่วนผสมแคลอรี่ต่ำอื่นๆ
4. เมื่อเติมผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมลงในไส้ ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีค่าพลังงานต่ำ เช่น กะหล่ำปลี เห็ดต้ม หัวหอม และส่วนผสมอื่นๆ
5. ซื้อหรือทำแป้งโดที่ไม่มีแคลอรีของคุณเอง และตัวเลือกที่ดีที่สุดและเหมาะสมที่สุดคือแป้งโดว์ในน้ำ แต่ควรละทิ้งแป้งพัฟเนยและนมเนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีค่าพลังงานสูงทำให้ปริมาณแคลอรี่ของพายกับมันฝรั่งเพิ่มขึ้นอย่างมาก

สูตรสำหรับพายที่มีสารอาหารมากที่สุด

แป้งจะต้องใช้แป้ง, ยีสต์แห้ง, นมและน้ำมันพืช (ควรใช้น้ำมันมะกอก) เทยีสต์ด่วน 5 กรัมลงในแป้ง 600 กรัม คนให้เข้ากันเทนมหนึ่งแก้วครึ่งและน้ำมัน 100 มล. เพิ่ม 2 ช้อนชาลงในแป้งที่ได้ เกลือและ 1 ช้อนชา น้ำตาลแล้วปล่อยให้ขึ้น 0.5-1 ชั่วโมง

สำหรับการเติมคุณต้องต้มมันฝรั่งแล้วบดในน้ำ แต่อย่าให้เหลวเกินไป หากต้องการคุณสามารถเพิ่มหัวหอมทอดและใส่เกลือเพื่อลิ้มรส

เมื่อแป้งและมันฝรั่งพร้อมแล้วจำเป็นต้องปั้นพายและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที

จานที่ได้มี 130 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมซึ่งช่วยให้คุณกินพายดังกล่าวได้แม้ในระหว่างรับประทานอาหาร