อาหารอันโอชะสุดหรู: เค้กปรากในหม้อหุงช้าพร้อมการตกแต่งปีใหม่ด้วยสีเหลืองอ่อน เค้ก "ปราก" ในหม้อหุงช้า สูตรสำหรับเค้กปรากใน Multicooker Mulineks

เค้กช็อคโกแลตที่รื่นเริงและอร่อย "ปราก" เป็นที่นิยมอย่างมากในช่วงเวลาของดินแดนโซเวียต ปฏิคมเตรียมตามสูตรต่าง ๆ อบเค้กในเตาเตาอบ ตอนนี้ คุณสามารถเลือกอุปกรณ์ในครัวที่จะอบฐานบิสกิต ทำครีม ฟองดอง หรือไอซิ่งสำหรับเค้กได้ นอกจากเตาอบแล้ว คุณยังสามารถใช้หม้อหุงช้าซึ่งเป็นผู้ช่วยในครัวเรือนที่มีประสิทธิภาพได้อีกด้วย เค้ก "ปราก" ในหม้อหุงช้าจัดทำขึ้นค่อนข้างง่าย

ชุดส่วนผสมสำหรับเค้ก ครีม และเคลือบ

ส่วนผสมเค้ก:

น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย,

แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย

ไข่ไก่ - 3 ชิ้น,

ครีมเปรี้ยว 20% ไขมัน - 200 กรัม

นมข้นจืด 8.5% - 1/2 กระป๋อง

วานิลลิน - เล็กน้อยบนปลายมีด

ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,

เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา

ส่วนผสมครีม:

เนย - 150 กรัม

นมข้น - 1/2 กระป๋อง

ผงโกโก้ - 2 ช้อนชา

ส่วนผสมทำเคลือบ:

เนย - 50 กรัม

น้ำตาลทราย - 1/2 ถ้วย,

นมหรือครีม - 50 มล.

ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

สูตรเค้กปรากในหม้อหุงช้ารวมถึงการปรุงบิสกิตและไอซิ่งในผู้ช่วยที่บ้าน สามารถเตรียมครีมสำหรับวางเค้กบนเตาแบบดั้งเดิมได้

ทำเค้กปราก

ทำบิสกิตในหม้อหุงช้า

ในชามตีไข่และน้ำตาลเข้าด้วยกันจากนั้นใส่โซดาครีมเปรี้ยววานิลลิน ตีมวลทั้งหมดให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

เทผงโกโก้ลงในมวลที่ตีแล้วเทนมข้น ผสมทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นร่อนแป้งลงในชามด้วยส่วนผสมที่ได้และผสม แป้งที่ได้มีความหนาแน่นควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว

ทาเนยบาง ๆ บนพื้นผิวของชาม multicooker เทแป้งที่เตรียมไว้ลงในชาม ตั้งค่าการควบคุมเป็นโหมด "การอบ" เป็นเวลามาตรฐาน - เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เค้ก "ปราก" ใน multicooker Panasonic (Panasonic) 18 ในโหมดนี้ที่อุณหภูมิสูงสุด 180 ° C ลักษณะของ multicooker: ปริมาตรของชามเป็นลิตร 4.5 และกำลังเป็นวัตต์ 670

หลังจากสัญญาณของอุปกรณ์ นำภาชนะที่มีบิสกิตออกมาแล้วพักไว้ให้เย็น หากจำเป็น หลังจากทดสอบด้วยไม้จิ้มฟันแล้วพบว่าบิสกิตไม่ได้อบ ก็สามารถอบในหม้อหุงช้าได้

หลังจากเริ่มทำความเย็น 10 นาที ให้พลิกชาม multicooker กลับด้านแล้วเขย่าบิสกิตช้าๆ ลงบนเขียง

ครีมทำอาหารสำหรับเค้ก "ปราก" บนเตา

ตีเนยให้นิ่มที่อุณหภูมิห้องด้วยมิกเซอร์ เครื่องปั่น หรือคนให้เข้ากันกับนมข้นและโกโก้

เก็บครีมที่ทำเสร็จแล้วไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งในตู้เย็น

การเตรียมไอซิ่งสำหรับเค้กปรากในหม้อหุงช้า

ในกระทะ multicooker ผสมผงโกโก้ น้ำตาล และนม
โดยการตั้งค่าโหมด "นึ่ง" ปรุงอาหารจนมวลข้น
หลังจากที่มวลข้นขึ้นแล้วให้ใส่เนยลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน

การเตรียมเค้กปรากจบลงด้วยการประกอบเค้ก: ตัดเค้กขนาดใหญ่สำเร็จรูปในแนวนอนออกเป็น 2 ส่วน เคลือบเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีม ปิดด้านบนและด้านข้างด้วยไอซิ่ง เค้ก "ปราก" พร้อมแล้ว! เค้ก "ปราก" ในหม้อหุงช้า Redmond (Redmond) จัดทำขึ้นในโหมดเดียวกัน

ทานให้อร่อย!

มีหม้อหุงข้าวในครัวในทุกอพาร์ตเมนต์ ด้วยคุณสามารถอบขนมช็อคโกแลตแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำเค้กที่อบในอุปกรณ์ครัวที่มีเทคโนโลยีล้ำสมัยนี้ เค้ก "ปราก" ในหม้อหุงช้าเตรียมได้ง่ายโดยมีค่าใช้จ่ายทางกายภาพและการเงินน้อยที่สุด

ขอบคุณผู้ช่วยอิเล็กทรอนิกส์ของเรา บิสกิตจึงเขียวชอุ่ม นุ่ม และชุ่มชื่น เทคนิคนี้ทำให้เค้กไม่แย่ไปกว่าการอบในเตาอบ เค้กปรากมีรสช็อกโกแลตที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ซึ่งยากจะต้านทาน!

ไฮไลท์ของเค้กปราก

สูตรสำหรับปรากในหม้อหุงช้านั้นเรียบง่ายและราคาไม่แพง และผลลัพธ์เริ่มต้นก็น่าทึ่งในรสชาติที่น่าทึ่ง เค้กช็อคโกแลตละลายในปากของคุณและมีกลิ่นหอมเฉพาะของช็อคโกแลตขม พายที่ปรุงในหม้อหุงช้าไม่ได้ด้อยกว่าเค้กแฟนซีสมัยใหม่ ต้องขอบคุณหม้อหุงช้าที่จะใช้เวลาในการปรุงน้อยที่สุดและรสชาติจะทำให้ประหลาดใจด้วยความอ่อนโยนและความขมของช็อคโกแลตเบา ๆ

เรานำเสนอมาสเตอร์คลาสที่มีรายละเอียดเกี่ยวกับการอบเค้ก ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งในสูตรดั้งเดิม และโดดเด่นด้วยเอกลักษณ์และการตกแต่ง

เทคโนโลยีและสูตร

เค้กปรากในหม้อหุงช้ากลายเป็นช็อกโกแลตที่ชุ่มไปด้วยครีมและแยมและมีรสชาติเข้มข้น สิ่งสำคัญคือเค้กแสนอร่อยนี้จะเป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาลอย่างแท้จริง

ก่อนหน้านี้เค้กอบในเตาอบเท่านั้น แต่เทคโนโลยีไม่หยุดนิ่ง ตอนนี้เราสามารถใช้เทคนิคมหัศจรรย์เช่นหม้อหุงช้าได้ เธอจะลดเวลาในการเตรียมของหวานและจานจะสกปรกน้อยกว่าปกติในกระบวนการซึ่งจะเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับปฏิคม

การอบในหม้อหุงช้ากลายเป็นสีเขียวชอุ่มนุ่มและมีโครงสร้างเป็นรูพรุน

ส่วนผสมบิสกิต

ควรเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับของหวานที่สดใหม่และทำเองที่บ้าน บิสกิตจะออกมาชื้นเล็กน้อยมีรูพรุนและมีรสช็อกโกแลตมาก

คุณสามารถเพิ่มนมที่อุณหภูมิห้องลงในแป้งบิสกิตได้ แต่ควรแทนที่ด้วยนมข้น - ดังนั้นชอร์ตเค้กจะงดงามและหวานกว่า

ส่วนผสมเค้กปราก

ส่วนผสมเค้ก:

แป้งสาลีเกรดสูงสุด (ร่อน) - แก้ว;
นมข้น (ไม่ต้ม) - โถ;
ผงโกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
น้ำตาลทราย - 100 กรัม
เบกกิ้งโซดา - 1.5 ช้อนชา;
น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา

ส่วนผสมครีม

นมข้นที่อุณหภูมิห้อง - 200 กรัม
ครีม - 100 มล.;
ผงโกโก้ธรรมชาติ - 25 กรัม
เนย - 350g;
ไข่แดง - 3 ชิ้น.;
แยมแอปริคอท - 80g.

ส่วนผสมเคลือบ

ดาร์กช็อกโกแลต 80% - 90 กรัม
เนย - 100 กรัม
ครีม (แยมแอปริคอทหรืออื่น ๆ ) - 60 กรัม

วิดีโอการทำเค้กปรากในหม้อหุงช้า

https://youtu.be/enpN2tQikUM

มาสเตอร์คลาสทีละขั้นตอนในการทำเค้กปราก

ในการอบเค้กปราก คุณต้องใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง

เรานำเสนอสูตรทีละขั้นตอนในการทำเค้กปรากในหม้อหุงช้า:

สำหรับการทดสอบ คุณต้องตีไข่ขาวในชามใบใหญ่ เติมนมข้นที่นั่น และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เติมน้ำส้มสายชูลงในเบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชา ต้องขอบคุณปฏิกิริยาเคมี โซดาจะได้มา คุณต้องผสมลงในแป้ง
เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วและผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม คุณสามารถเพิ่มอีกหนึ่งช้อนขนมเพื่อเพิ่มรสชาติช็อคโกแลต ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนก้อนละลายหมด
หล่อลื่นเฉพาะด้านล่างของชาม multicooker ด้วยเนยบาง ๆ แล้วเทแป้งที่เตรียมไว้
บน multicooker ให้ตั้งค่าโหมด "Baking" (ผู้เล่นหลายคนแต่ละคนมีปุ่มของตัวเอง) เวลาในการปรุงเค้กจะอยู่ที่ประมาณหนึ่งชั่วโมง ซึ่งน้อยกว่าในเตาอบ ในขณะที่เตรียมบิสกิต คุณสามารถเริ่มเตรียมครีมได้
ในชามที่มีผนังหนา ผสมนมข้น ครีม และไข่แดงจนเนียน (เช่น ครีมข้น)
ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำจนข้น
ถัดไป ตีเนยละลายจนเนียน จำเป็นต้องเพิ่มส่วนผสมของนมข้นและครีมลงในวิปปิ้งเนยผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
จากนั้นใส่ผงโกโก้ลงไปแล้วตีอีกครั้ง ใส่ครีมในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
สำหรับการเคลือบ ให้ละลายดาร์กช็อกโกแลตกับเนยสับเย็นในห้องอบไอน้ำ
ตัดบิสกิตสำเร็จรูปเป็น 3 เค้ก
หล่อลื่นเค้กด้านล่างด้วยครีมและค่อยๆ ปรับระดับด้วยมีด ด้วยวิธีนี้ ให้รวบรวมเค้กทั้งหมด
ทาแยมแอปริคอตด้านบน (คุณสามารถเลือกแยมอื่นได้ตามชอบ) แล้วแช่เย็นให้เซ็ตตัว
เติมเค้กด้วยช็อกโกแลตไอซิ่งและตกแต่งด้านข้างด้วยครีมที่เหลือ
ทิ้งขนมไว้ในตู้เย็นค้างคืน

ตัวเลือกการตกแต่งเค้ก

เค้กที่เสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดและผลไม้ ทำจารึกช็อคโกแลตที่ด้านบนหรือตกแต่งด้วยเทียนและตัวเลข
เค้ก "ปราก" ยังคงเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลโดยก่อนหน้านี้ตกแต่งผลิตภัณฑ์ทำอาหารด้วยดอกไม้วาฟเฟิลหรือลวดลายช็อคโกแลตฉลุ

ข้อจำกัดเดียวในการตกแต่งจานนี้คือจินตนาการของคุณ!

ดังนั้นพนักงานต้อนรับทุกคนสามารถปรุงเค้กปรากในหม้อหุงช้าได้ ส่วนผสมนั้นเรียบง่ายและการเตรียมก็เช่นกัน สิ่งสำคัญคือขนมนี้จะรวบรวมญาติและเพื่อน ๆ เพื่อดื่มชายามเย็นเพื่อการสื่อสารที่เป็นมิตร

สำหรับบิสกิต:

ไข่ - 2 ชิ้น
น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย
นมข้น - 200 gr
ครีมเปรี้ยว 20% ไขมัน - 1 ถ้วย
แป้งสาลี - 2 ถ้วย
เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
ผงโกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
เนย - 10 กรัม (สำหรับทาชาม)

สำหรับครีม:

น้ำมัน - 200 gr
นมข้น - 200 gr
ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับเคลือบ:

ดาร์กช็อกโกแลต 76% - 200 gr
น้ำตาลผง - 200 gr
น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
เนย - 100 gr

สำหรับสีเหลืองอ่อน:

มาร์ชเมลโล่ - 100 gr
น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาลผง - 100 gr
เม็ดน้ำตาลสำหรับตกแต่ง

เพื่อให้ได้เค้กที่สวยงามและอร่อยอย่างแน่นอน คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงสุดเท่านั้น และแน่นอนว่าต้องใช้เวลาในการปรุงอาหาร ใส่ความรักและจิตวิญญาณของคุณลงไปในกระบวนการนี้ แต่คุณจะพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้ .. วันนี้ฉันจะมาบอกวิธีทำเค้กปรากในหม้อหุงช้า เค้กโฮมเมดไม่สามารถเทียบกับเค้กที่ซื้อมา และในความคิดของฉัน การเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์ขนมเหล่านี้อาจเป็นอาชญากรรม

เค้กปรากในหม้อหุงช้าชนะใจฉันตั้งแต่ตอนที่ฉันเปิดฝาของ Polaris 0517AD ที่ฉันโปรดปรานหลังจากการอบ - บิสกิตสีช็อคโกแลตที่สวยงามมากมองมาที่ฉัน เมื่อหั่นเป็นเค้ก ชุบด้วยบัตเตอร์ครีม และทาด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง ฉันได้ผลงานชิ้นเอกที่ทำเองที่บ้านอย่างแท้จริง! บางอย่าง แต่ผู้เล่นหลายคนสามารถอบบิสกิตได้ และนี่คือข้อเท็จจริงที่เถียงไม่ได้

คุณสามารถทำเค้กแบบนี้ได้ไม่ว่าด้วยเหตุผลใดก็ตาม และโดยไม่มีเหตุผลเช่นกัน เมื่อคุณต้องการอะไรที่อร่อยระเบิดสำหรับชา คุณสามารถตกแต่ง "ปราก" ตามรสนิยมและสีของคุณ ตั้งแต่ฉันอบเค้กนี้ในหม้อหุงช้าสำหรับปีใหม่ ฉันตัดดาวออกจากลูกปัดสีเหลืองอ่อนสีขาวและน้ำตาลโรยที่ด้านบน - มันกลับกลายเป็นเรื่องเฉพาะและรื่นเริง เทียบกับพื้นหลังของดาร์กช็อกโกแลตไอซิ่ง ดาวสีขาวดูดีมาก!

วิธีทำอาหาร

ขั้นแรก ฉันเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับเค้ก ฉันตวงน้ำตาลทราย ครีม และแป้งสำหรับบิสกิตด้วยแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยธรรมดา ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรง ฉันนำบัตเตอร์ครีมออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยให้มันละลายที่อุณหภูมิห้อง เมื่อรวบรวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วฉันก็เริ่มทำอาหาร
ฉันใช้ชามขนาดใหญ่แบ่งไข่สองฟองแล้วใส่น้ำตาล
ฉันตีไข่ด้วยน้ำตาลด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงในมวลอันเขียวชอุ่ม เพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วแล้วคนด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วน้อยที่สุด
ฉันเพิ่มนมข้น
ฉันใส่โซดาและปัดส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
ฉันเทแป้งร่อนและ 4 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้. ฉันนวดด้วยเครื่องผสมแป้งหนาโดยไม่มีก้อน
หล่อลื่นชามด้วยเนยหนึ่งชิ้นแล้วเทแป้ง ฉันใส่ชามที่มีแป้งลงในหม้อหุงช้าปิดฝาแล้วเลือกโหมด "การอบ" จากเมนูตั้งเวลาเป็น 1 ชั่วโมง 20 นาที อุณหภูมิในโหมดนี้ถูกตั้งค่าโดยอัตโนมัติใน Multicooker Polaris 0517AD ของฉัน
เค้กจะมีขนาดเพิ่มขึ้นสามเท่าระหว่างการอบ ก่อนถอดออกจากชาม เช็คความพร้อมหลายๆ ที่ด้วยไม้เสียบ ในกรณีของฉัน ไม้เสียบนั้นแห้งสนิท ซึ่งหมายความว่าบิสกิตนั้นอบอย่างดี หากชิ้นแป้งเหนียวติดไม้เสียบ ควรเก็บเค้กปรากไว้ในหม้อหุงช้าในโหมด "อบ" จนกว่าจะสุก
บิสกิตช็อกโกแลตที่ทำเสร็จแล้วออกมาจากชามได้ดีมาก โดยไม่ต้องรอให้เย็นลง ก็นำไปใส่ตะกร้าหวดแล้วพักไว้ให้เย็น
ในระหว่างนี้ ฉันกำลังเตรียมครีมสำหรับเค้กปราก ฉันใส่เนยลงในชามใส่นมข้นและโกโก้
ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วปานกลางเป็นเวลา 10 นาที ฉันใส่ครีมในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้ข้น
บิสกิตนั้นสูงมาก ดังนั้นฉันจึงสามารถตัดเป็นเค้กหนา 2-2.5 ซม. สี่ชิ้น หากต้องการตัดบิสกิตควรใช้มีดพิเศษสำหรับตัดขนมปัง มีดนี้มีใบมีดยาวที่มีฟันเป็นคลื่น
ฉันทาเค้กด้วยครีมแล้ววางทับกัน ฉันแจกจ่ายเค้กในลักษณะที่ด้านบนของบิสกิตอยู่ด้านล่าง ฉันทิ้งครีมไว้เล็กน้อยเพื่อติดการตกแต่งสีเหลืองอ่อนในอนาคต
ฉันคลุมเค้กด้วยเค้กบิสกิตด้านล่างและยังไม่ได้ทาอะไร ฉันส่งสินค้าไปที่ตู้เย็น
ตอนนี้ฉันกำลังทำฟรอสติ้ง ฉันละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ ในชามผสมน้ำตาลผงและน้ำ ฉันใส่มันลงบนกองไฟปล่อยให้เดือดแล้วคนบนไฟอ่อน ๆ รอจนน้ำเชื่อมเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทอง ใส่เนยลงไปแล้วเทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงไป ฉันผสม เมื่อเนยละลาย เคลือบก็พร้อม ฉันนำเค้กออกจากตู้เย็นแล้วปิดด้านบนและด้านข้างด้วยไอซิ่งช็อคโกแลต
ฉันกำลังทำมาร์ชเมลโลว์สีเหลืองอ่อน มาร์ชเมลโลว์เป็นมาร์ชเมลโลว์ที่หาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป ตามกฎแล้วจะขายในบรรจุภัณฑ์ที่มีน้ำหนัก 100 และ 200 กรัม สำหรับสีเหลืองอ่อนควรซื้อมาร์ชเมลโลสีขาว จากนั้นการผสมสีผสมอาหารจะทำให้สีเหลืองอ่อนเป็นสีใดก็ได้หรือปล่อยให้เป็นสีขาว ฉันใส่มาร์ชเมลโลว์ลงในชาม เทน้ำแล้วละลายในไมโครเวฟ จากนั้นค่อยๆ ใส่น้ำตาลผง คลุกสีเหลืองอ่อน ฉันม้วนสีเหลืองอ่อนออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตัดดาวด้วยเครื่องตัดคุกกี้
ฉันติดดาวจากสีเหลืองอ่อนด้วยครีมที่เหลือเล็กน้อยที่ด้านข้างและด้านบนของเค้ก ฉันโพสต์ลูกปัดกินได้ ตอนนี้เค้กช็อคโกแลตปรากของฉันในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว ฉันใส่ไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงและดีที่สุดในเวลากลางคืนเพื่อให้เค้กอิ่มตัวด้วยครีม
นี่คือลักษณะที่เค้กปรากสำหรับปีใหม่ดูหรูหราและอร่อยในหม้อหุงช้าที่ตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อน
และนี่คือสิ่งที่ปรากฎในบริบท น่ารับประทานและหรูหรามาก!

เค้กดังกล่าวสามารถเป็นจุดจบที่ดีของงานฉลอง อันที่จริง การอบมันไม่ใช่เรื่องยาก แต่ใน "มือ" ของเทคโนโลยีที่ดี เช่น หม้อหุงช้า บิสกิตช็อกโกแลตสำหรับเค้กปรากจะได้ผลอย่างแน่นอน ทานให้อร่อย!

หม้อหุงช้าทำให้บิสกิตที่น่าทึ่ง ฉันได้ลองหลายสูตรแล้วและในบางกรณีที่บิสกิตไม่ได้ผล เมื่อวานฉันตัดสินใจไปเล่นชิงช้าที่ปราก ท้ายที่สุดฐานก็มีบิสกิตด้วย

ในการปรุงเค้กปรากในหม้อหุงช้าคุณจะต้อง:

แป้ง - 500g;
ไข่ - 3 ชิ้น;
น้ำตาล - 1 ถ้วย (250 กรัม) สำหรับบิสกิตและ 3 ช้อนโต๊ะสำหรับเคลือบ
นมข้น;
ผงโกโก้;
ผงฟู;
ครีม - 1 ถ้วย (250 มล.) สำหรับบิสกิตและ 4 ช้อนโต๊ะสำหรับเคลือบ
เนย - 200g.

Cake Prague ในกระบวนการหุงช้า:

ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมจนน้ำตาลละลายหมด
เพิ่มครีมและตีให้เข้ากันอีกครั้ง
ใส่แป้งร่อน ผงฟู และโกโก้ 3 ช้อนชา หลังจากผสมทุกอย่างเบา ๆ แล้วให้ตีแป้งด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
หล่อลื่นก้นกระทะด้วยเนยแล้วเทแป้งลงไป ตั้งโหมด "อบ" เป็นเวลา 50 นาที + 20 นาที
ครีมทำอาหาร. ในการทำเช่นนี้ ให้ละลายเนย (100g) แล้วผสมกับนมข้นและโกโก้ 3 ช้อนชา
สำหรับเคลือบ ผสมครีมเปรี้ยว (4 ช้อนโต๊ะ) โกโก้ (4 ช้อนโต๊ะ) และน้ำตาล (3 ช้อนโต๊ะ) ในกระทะขนาดเล็กแล้วปรุงจนข้น ใส่เนย (100g). เมื่อน้ำมันละลายหมด ให้ยกกระทะออกจากเตา เคลือบพร้อม
บิสกิตสำเร็จรูปจะต้องเย็นลง หลังจากนั้นให้ผ่าครึ่งตามยาว เราแช่เค้กด้วยครีม และด้านบนของ "ปราก" เทเคลือบ

ฉันอยู่ไม่สุขไม่มีเวลาเตรียมไอซิ่ง แต่เพียงแค่แช่เค้กด้วยครีม รสชาติไม่ได้รับผลกระทบแต่อย่างใด

เค้กปรากในหม้อหุงช้ากลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก

ผู้อ่านของเรา Natalia แบ่งปันสูตรอาหารที่เธอโปรดปรานกับคนมากมาย เค้ก "ปราก". มีความเห็นว่าเค้กปรากมาถึงเราจากปรากเมืองหลวงของสาธารณรัฐเช็ก อย่างไรก็ตาม ในปรากนั้นแทบจะไม่มีใครรู้จักเค้กชิ้นนี้เลย ในปรากมีเค้กที่คล้ายกัน - Viennese Sacher และเค้กปรากของเราได้ชื่อมาจากร้านอาหารในมอสโกที่มีชื่อเดียวกัน ซึ่งคิดค้นโดยนักทำขนมที่ทำงานที่นั่น รสชาติของเค้กปรากเป็นที่คุ้นเคยและเป็นที่รักของทุกคน สูตรนี้ถูกเก็บเป็นความลับเป็นเวลานาน ตอนนี้โรงงานและร้านขนมเล็กๆ หลายแห่งกำลังเตรียมเค้กปราก แต่ปรุงเองที่บ้าน อร่อยกว่ามาก อย่างที่คุณเห็นด้วยการเตรียมเค้กตามสูตรนี้