สปาเก็ตตี้ซอสเนื้อสับและชีส สปาเก็ตตี้เนื้อสับและสปาเก็ตตี้เนื้อสับและซอสมะเขือเทศ - ของโปรด! สูตรสปาเก็ตตี้สับที่ดีที่สุด: เป็นไปไม่ได้ที่จะผ่านไป

หลายคนคุ้นเคยกับสปาเก็ตตี้โบโลเนสสไตล์อิตาลี - สองสูตรที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงจากส่วนผสมพื้นฐานเดียวกัน - พาสต้ากับเนื้อสับและซอส ในความเป็นจริง หากคุณเพิ่มส่วนประกอบของน้ำเกรวี่ คุณสามารถสร้างอาหารที่ไม่ธรรมดา สร้างตัวเลือกต่างๆ สำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อยสำหรับทุกวันและสำหรับทุกรสนิยม

วิธีการปรุงพาสต้ากับเนื้อสับ?

พาสต้าแสนอร่อยกับเนื้อสับปรุงด้วยสูตรที่น่าสนใจสามารถเปลี่ยนจากอาหารจานธรรมดาให้กลายเป็นอาหารรสเลิศระดับภัตตาคารที่ไม่ธรรมดา ส่วนประกอบหลักของการรักษานี้คือซอสและพาสต้าสามารถปรุงตามคำแนะนำที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์พร้อมพาสต้า

1. ในการเตรียมซอสพาสต้าแสนอร่อยกับเนื้อสับคุณต้องทอดเนื้อสับ คนตลอดเวลา มันควรจะร่วน
2. หากใช้ไม่ได้กับสูตรดั้งเดิม เช่น โบโลเนส ส่วนประกอบของซอสสามารถขยายได้ด้วยส่วนผสมที่มีกลิ่นหอม ผัก เตรียมซอสจากเนื้อสัตว์ต่างๆ: ไก่ หมู หรือไก่งวง
3. พาสต้าอบกับเนื้อสับในเตาอบนั้นเรียบง่ายและเป็นต้นฉบับ นอกจากลาซานญ่าแล้ว คุณยังสามารถปรุงท่อยัดไส้ เปลือกหอย และพาสต้าขนาดใหญ่อื่นๆ ได้อีกด้วย

พาสต้ากับเนื้อสับในอิตาลี - สูตร

มันไม่ได้เตรียมอย่างรวดเร็ว แต่ข้อได้เปรียบหลักของซอสนี้คือการเก็บรักษาที่ยาวนาน นมและไวน์แดงแห้งเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับอาหารจานนี้ และใช้เนื้อไร้ไขมันเป็นฐาน ตามกฎง่ายๆ เหล่านี้ คุณก็สามารถสร้างอาหารอิตาเลียนที่เหมาะสมได้

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ - 300 กรัม
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• นม - 100 มล.
• ลูกครึ่ง - 200 มล.
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกป่น - 1 หยิก;
• เกลือและโหระพา
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.

การทำอาหาร

1. ผัดหัวหอมสับในน้ำมัน ใส่เนื้อสับ
2. ทอดจนเนื้อสุกใส กวนตลอดเวลา
3. ใส่มะเขือเทศบดและไวน์ เกลือ ปรุงรสด้วยโหระพาและพริก
4. เคี่ยวอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงจนของเหลวระเหยและซอสข้น
5. เทนมลงไปเคี่ยวต่ออีก 20 นาที
6. ต้มสปาเก็ตตี้อัลเดนเต้ ใส่จาน ราดซอสด้านบน

พาสต้าคาโบนาร่ากับเนื้อสับ - สูตร

- ไม่ใช่แบบดั้งเดิมที่สุดของจาน แต่อร่อยและเข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ ซอสไข่เข้ากันได้ดีกับพาสต้าและซอสเนื้อ ซึ่งนอกจากหมูแล้วยังมีเบคอนและพาเมซานด้วย คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมอาหารสำหรับอนาคต เมื่อเย็นลง การรักษาจะไม่อร่อยอีกต่อไป

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับสับ - 300 กรัม
• สปาเก็ตตี้ - 400 กรัม
• เบคอน - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.
• พาเมซาน - 200 กรัม
• เกลือสมุนไพรแห้ง

การทำอาหาร

1. ทอดเบคอนสับจนไขมันสุกแล้วนำออกจากกระทะใส่จาน
2. ทอดเนื้อสับในกระทะ, กลับเบคอน, เกลือ, ปรุงรสด้วยสมุนไพร
3. เนื้อควรเย็นลงเล็กน้อย
4. ใส่ไข่ ไข่แดง และชีสขูด ปรุงรสด้วยเกลือและสมุนไพร ผสมให้เข้ากัน
5. ต้มสปาเก็ตตี้ al dente ผสมกับซอส ไข่จะข้นและชีสจะละลาย

พาสต้ากับเนื้อสับในซอสครีม

พาสต้ากับเนื้อสับและครีมจะอร่อยกว่าถ้าคุณใช้เนื้อไก่จากอก ขึ้นฉ่าย กลีบกระเทียม และพริกขี้หนูเล็กน้อยจะช่วยเติมน้ำเกรวี่ได้ดี จากผักให้ความสำคัญกับหัวหอมพริกหวาน ไวน์ขาวจะทำให้ซอสอร่อยเป็นพิเศษ ในขั้นตอนการอุ่นอาหาร แอลกอฮอล์จะระเหยออกไป เหลือเพียงรสองุ่นเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• tagliatelle - 300 กรัม
• ไก่สับ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• ก้านผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• พริกชี้ฟ้า - 1 ฝัก
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ครีม - 200 มล.
• ไวน์ขาว - 200 มล.
• เกลือ, พริกไทย, โหระพา;
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.

การทำอาหาร

1. ผัดหอมใหญ่ พริกหวาน
2. ใส่เนื้อสับผัด ใส่กระเทียมและขึ้นฉ่ายสับ
3. เกลือ, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ, เทไวน์, เคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 30 นาที
4. เมื่อของเหลวระเหย เทครีมลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
5. ต้ม tagliatelle ใส่ในกระทะ ผสม เสิร์ฟพาสต้าพร้อมเนื้อสับทันที

พาสต้ากับเนื้อสับและมะเขือเทศ

เนื้อสับที่อร่อยผิดปกติจะดึงดูดผู้ชื่นชอบพาสต้าทุกคน สูตรนี้เป็นวิธีที่ดีในการใช้ซอสเผ็ดหนึ่งขวด และคุณยังสามารถใช้น้ำมันที่หมักมะเขือเทศได้ด้วย เนื้อสับจะดีกว่าถ้าใช้เนื้อวัว แต่ถ้าไม่มีทั้งหมูและไก่ก็ทำได้

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 300 กรัม
• มะเขือเทศตากแห้ง - 100 กรัม
• เนื้อสับ - 400 กรัม
• ใบโหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทยดำ

การทำอาหาร

1. ผัดเนื้อสับ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และโหระพา
2. เทลงไป 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะเขือเทศตากแห้ง 1 ช้อน ผสมแล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
3. โยนมะเขือเทศตากแห้ง ผสม ปิดไฟ
4. ต้มพาสต้าผสมกับซอส
5. เสิร์ฟพาสต้ากับมะเขือเทศและเนื้อสับทันที

พาสต้ากับเนื้อสับและเห็ด - สูตร

มีรสชาติที่ผิดปกติและเข้มข้น ตามกฎแล้วจะใช้เห็ดแชมปิญองที่มีอยู่ แต่ถ้าคุณมีเห็ดป่าหรือเห็ดแห้งคุณควรใช้โอกาสนี้ในสูตรนี้ เนยแข็งชนิดใดก็ได้ที่จะทำได้ สิ่งสำคัญคือต้องมีรสชาติครีมเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 400 กรัม
• เห็ด - 400 กรัม
• ไก่สับ - 400 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• ครีม - 200 มล.
• เกลือพริกไทยดำ
• น้ำมันมะกอก.

การทำอาหาร

1. ทอดเนื้อสับ ใส่เห็ดสับ เคี่ยวจนของเหลวระเหย
2. เกลือ ปรุงรสด้วยพริกไทย
3. เทครีมลงไปเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 20 นาทีจนข้น
4. ต้มพาสต้าใส่จานราดซอสโรยหน้าด้วยชีสขูด

พาสต้ากับเนื้อสับและวางมะเขือเทศเป็นซอสโบโลเนสแบบคลาสสิกราคาประหยัดและรวดเร็ว คุณสามารถเตรียมอาหารตามสูตรที่เรียบง่ายมากหรือเสริมองค์ประกอบด้วยผักเช่นมะเขือยาวพริกและมะเขือเทศสดฝานเพื่อให้จานออกมาเข้มข้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 400 กรัม
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• พริกขี้หนู - 1 ฝัก
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลเล็กน้อย
• เกลือ, พริกไทยดำ, ใบโหระพาแห้ง

การทำอาหาร

1. ผัดมะเขือยาวใส่พริกหวานตามด้วยเนื้อสับ
2. ผัดจนเนื้อพร้อมโยนมะเขือเทศสับ
3. ละลายซอสมะเขือเทศในน้ำ เทลงในซอส โยนน้ำตาลเล็กน้อย
4. เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศเคี่ยวจนของเหลวระเหย
5. ต้มพาสต้า, สะเด็ดน้ำ, ใส่เนื้อหาของกระทะลงในกระทะ, ผสม
6. พาสต้าพร้อมผักและเนื้อสับจะเสิร์ฟทันที

พาสต้ากับเนื้อสับและชีส

พาสต้ากับเนื้อสับและริคอตต้าไม่ได้ปรุงเป็นเวลานานใน 40 นาทีจะมีอาหารแปลก ๆ ที่มีรสชาติอร่อยสดใสปรากฏขึ้นบนโต๊ะ ชีสเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ใด ๆ คุณยังสามารถใช้เนื้อสับผสมได้ มะเขือเทศต้องสุกหวานเล็กน้อย พริกขี้หนูจะเพิ่มความน่าสนใจให้กับจาน หากไม่มีพริกสด พริกแห้งจะช่วยได้

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ - 500 กรัม
• เนื้อสับ - 400 กรัม
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• ริคอตต้า - 200 กรัม
• พริกขี้หนู - 1 ฝัก
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.
• เกลือพริกไทยป่น

การทำอาหาร

1. ผัดหอมใหญ่กับพริกขี้หนูในน้ำมัน ใส่เนื้อสับ ทอดจนของเหลวระเหย
2. ใส่มะเขือเทศสับและกระเทียมสับ
3. เพิ่มริคอตต้าที่ร่วนแล้วปรุงเป็นเวลา 3 นาที
4. ต้มสปาเก็ตตี้ใส่จานใส่ซอส

สูตรพาสต้าที่มีเนื้อสับนี้แตกต่างไม่เพียง แต่ในองค์ประกอบของส่วนผสมในซอสเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเสิร์ฟดั้งเดิมด้วย ลูกชิ้นปลาดูดีในจาน เข้ากันได้ดีกับพาสต้า ชีส ผัก กระเทียมและผักชีสดสับจะเพิ่มรสชาติและความน่าสนใจให้กับการรักษา อาหารสำหรับครอบครัวที่ยอดเยี่ยมปรุงในกระทะเดียว

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ - 400 กรัม
• ปลาสับ - 500 กรัม
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• ซอสมะเขือเทศ - 50 กรัม
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชี - 1 กำมือ;
• กระเทียม - 1 กานพลู
• โรสแมรี่แห้งเกลือ

การทำอาหาร

1. ปั้นเป็นลูกกลมทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ
2. ในขณะเดียวกันต้มสปาเก็ตตี้อัลเดนเต้
3. โยนกระเทียมสับลงในกระทะใส่ซอสที่เจือจางด้วยน้ำ
4. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เกลือ พักไว้ 10 นาที
5. ใส่สปาเก็ตตี้ลงผัด คลุกเคล้า ปรุงรสด้วยผักชีสับ
6. พาสต้าเนื้อสับเสิร์ฟทันทีขณะร้อน

พาสต้ายัดไส้แสนอร่อยพร้อมเนื้อสับจะพิชิตคนรักอาหารที่น่าสนใจทุกคน Cannelloni ตามสูตรนี้ไม่ได้ต้มล่วงหน้าพวกเขาเต็มไปด้วยเนื้อสับสำเร็จรูปและอบภายใต้ซอสและชีสที่มีกลิ่นหอมเผ็ดเล็กน้อย ควรมีน้ำเกรวี่จำนวนมากในจานเพื่อให้หลอดปรุงอาหารได้ดีและจานไม่แห้ง

วัตถุดิบ:

• cannelloni - 12 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• พริกป่น - 2 ช้อนชา
• หัวหอม, แครอท, มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม
• เกลือ พริกไทย สมุนไพรอิตาเลี่ยนตากแห้ง

การทำอาหาร

1. ทอดเนื้อสับจนสุก, เกลือ, ปรุงรสด้วยสมุนไพร, เย็น
2. หัวหอม Spaserovat เพิ่มแครอทและมะเขือเทศ
3. เทน้ำใส่มะเขือเทศผสมโยนพริก
4. เคี่ยวซอสประมาณ 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ
5. เติมเนื้อสับลงในหลอดใส่ในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยซอส
6. เทซอสมะเขือเทศปิดพาสต้า
7. โรยด้วยชีสและอบประมาณ 30 นาที

ลาซานญ่าแสนอร่อย - พาสต้ากับเนื้อสับกับซอสโบโลเนสภายใต้เบชาเมลและพาร์เมซาน อาหารที่ไม่ธรรมดานั้นเป็นที่นิยมไม่เพียง แต่ที่บ้าน แต่ยังชนะใจนักชิมและผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยทั่วโลก ซอสขาวซึ่งสร้างพื้นฐานของรสชาติเผ็ดจัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ ส่วนประกอบที่จำเป็นคือลูกจันทน์เทศ

ตัวเลือกอาหารกลางวันที่เรียบง่ายและอร่อยมากคือพาสต้ากับเนื้อสับ มันจะเป็นไปได้ที่จะกระจายจานด้วยความช่วยเหลือของซอสและผัก คุณสามารถเลือกเนื้อสัตว์ใดก็ได้สำหรับการรักษาตามรสนิยมของคุณ

ส่วนผสม: วางมะเขือเทศ 330 กรัม, หมูสับ 420 กรัม, หัวหอม 2 หัว, เกลือ, ออริกาโน่เล็กน้อย

1. หัวหอมสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในไขมันร้อนจนสุกครึ่ง
2. จากนั้นใส่เนื้อสับเกลือและออริกาโนลงไป ผัดผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกันจนเนื้อสุกเต็มที่หลังจากนั้นก็วางมะเขือเทศวาง
3. พาสต้าต้มเป็นเวลา 2 นาทีด้วยไฟแรงจากนั้นปิดไฟและแช่ในน้ำประมาณ 6-7 นาที
4. พาสต้าพร้อมวางบนจาน เนื้อหาของกระทะกระจายจากด้านบน

พาสต้ากับเนื้อสับและวางมะเขือเทศประดับด้วยต้นหอมสับละเอียด

สไตล์กองทัพเรือแบบดั้งเดิม

ชุดส่วนผสม: พาสต้า 170 กรัม, เนื้อสับ 270 กรัม, หัวหอมใหญ่, เกลือ, เครื่องเทศใด ๆ

1. หัวหอมสับโดยพลการและอายบนไขมันที่อุ่น
2. เนื้อถูกส่งไปยังผัก ผัดส่วนประกอบเข้าด้วยกันจนสีของเนื้อสับเปลี่ยน เพื่อป้องกันไม่ให้หลังติดกันในระหว่างกระบวนการทำอาหารต้องใช้ไม้พายทุบก้อนใหญ่เป็นระยะ ในตอนท้ายเนื้อสับจะเค็มและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
3. พาสต้าต้มจนสุกแล้ววางในกระทะพร้อมเนื้อ คนส่วนผสมให้เข้ากัน

เพื่อให้จานดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นให้โรยด้วยสมุนไพรสับ

สปาเก็ตตี้โบโลเนส

ชุดส่วนผสม: มะเขือเทศ 570 กรัมในน้ำผลไม้และ 5 ชิ้น ขึ้นฉ่ายสด 2 กิ่ง เนื้อดิน 1 ปอนด์ 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. พาร์เมซานขูดละเอียด หัวหอมขาว เกลือ 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมไขมันต่ำ ใบโหระพาสด 4-5 ใบ น้ำมันมะกอก สปาเก็ตตี้ 1 ปอนด์

1. ก้อนหัวหอมทอดจนนิ่มในน้ำมันมะกอก ผักชีฝรั่งสับละเอียดและมะเขือเทศกระป๋องวางให้พวกเขา ส่วนผสมเข้ากันดีและอ่อนตัวลงเป็นเวลา 15-17 นาทีบนไฟร้อนปานกลางโดยมีการกวนเป็นครั้งคราว
2. เทครีมลงในซอสเพิ่มเกลือและโหระพาสับ
3. เนื้อสับกับเกลือทอดในกระทะแยกต่างหาก ซอสที่ได้จากขั้นตอนที่สองวางอยู่ในนั้น
4. มะเขือเทศสับหยาบโดยไม่มีก้านจะถูกส่งไปยังส่วนผสม ส่วนผสมตุ๋นจนมะเขือเทศนิ่ม
5. สปาเก็ตตี้ต้มในน้ำเดือดจนนิ่ม ตักใส่จานสวยงามราดซอส

ก่อนเสิร์ฟ พาสต้าโบโลเนสกับเนื้อสับปรุงรสด้วยพาเมซานขูด

พาสต้าไก่สับ

ชุดส่วนผสม: พาสต้าขนนก 270 กรัม ไก่สับ 230 กรัม หัวหอมใหญ่ กระเทียม 2-3 กลีบ เกลือ ปาปริก้าหวานบด

1. ขนนำไปต้มในน้ำเดือดเค็ม
2. หัวหอมและกระเทียมสดถูกตัดตามความสะดวกของพนักงานต้อนรับแล้วทอดจนแดงก่ำน่ารับประทาน
3. มีการเพิ่มเนื้อสับลงในมวลและผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกทอดพร้อมกับการกวนบ่อยๆ
4. เนื้อสำเร็จรูปจะเค็มและโรยด้วยพริกขี้หนูป่น
5. จากนั้นจึงถ่ายโอนไปยังพาสต้าที่ปรุงและสะเด็ดน้ำแล้ว

ทันทีหลังจากผสมแล้วสามารถเสิร์ฟอาหารให้แขกได้

ด้วยการเพิ่มเห็ด

ชุดส่วนผสม: เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม, ครีมเปรี้ยวโฮมเมด 180 กรัม, นมไขมันเต็มครึ่งลิตร, เห็ดและพาสต้า 170 กรัม, น้ำกรอง 260 มล., น้ำซุปเนื้อก้อน, 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพด พริกขี้หนูป่น เกลือ

1. ขั้นแรกให้นำแผ่นเห็ดไปทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นพวกเขาจะถูกถ่ายโอนไปยังจานแยกต่างหากและเตรียมเนื้อสับในไขมันที่เหลืออยู่
2. ส่วนผสมทอดจะถูกถ่ายโอนไปยังกระทะเทน้ำและนม ส่วนประกอบอื่น ๆ ที่ประกาศในสูตรจะถูกส่งไปให้พวกเขายกเว้นครีมเปรี้ยว แป้งข้าวโพดเจือจางในน้ำเล็กน้อย
3. จานนี้ปรุงจนซอสข้นขึ้นอย่างเห็นได้ชัด หลังจากนั้นให้เพิ่มครีมเปรี้ยวลงไปและทิ้งมวลไว้บนกองไฟอีกสองสามนาที
4. พาสต้าต้มจนสุกและวางเป็นส่วนๆ ซอสที่ได้จะถูกเทลงด้านบน

เสิร์ฟพร้อมเนื้อสับและเห็ดร้อนๆ

หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับเนื้อสับ

ชุดส่วนผสม: มอสซาเรลล่าและริคอตต้าอย่างละ 260 กรัม, พาสต้า 420 กรัม, หัวหอมใหญ่, มะเขือเทศ 630 กรัมในน้ำผลไม้, กระเทียมสด, หมูสับ 1 ปอนด์, พาร์เมซานขูด 80 กรัม, ไข่ใบใหญ่, 1.5 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ, เกลือ.

1. หัวหอมและกระเทียมสับละเอียดแล้วผัดในน้ำมันมะกอกจนได้กลิ่นหอม เนื้อสับก็ย้ายมาที่นี่ด้วย
2. เนื้อหาของภาชนะทอดจนเนื้อสับสุกเต็มที่ ส่วนผสมมีรสเค็ม
3. วางมะเขือเทศและมะเขือเทศกระป๋องลงในกระทะ มวลถูกตุ๋นบนไฟร้อนปานกลางอีก 7-8 นาทีจนซอสข้น
4. มักกะโรนีต้มจนสุกครึ่ง
5. ชีสทุกชนิดที่ใช้จะถูกบดละเอียด ผสมในชาม แล้วราดด้วยไข่ดิบ มวลนี้รวมกับพาสต้า
6. ฐานของหม้อตุ๋นจะถูกถ่ายโอนไปยังแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ ซอสเนื้อกระจายอยู่ด้านบน
7. เพื่อลิ้มรสคุณสามารถโรยหน้าด้วยชีสขูดในอนาคต

อบประมาณ 20-25 นาทีในเตาอบที่อุ่นดี

เป็นภาษาอิตาลี

ชุดส่วนผสม: 4 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน, หัวหอมใหญ่, เนื้อสับ 230-260 กรัม, สปาเก็ตตี้ 120 กรัม, โหระพาเล็กน้อย, เกลือ, มะเขือเทศแห้ง 70 กรัม, น้ำมันมะกอก

1. ในน้ำเดือดใส่เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกปรุงพาสต้าจนสุกครึ่ง
2. ในตอนแรกหัวหอมสับแบบสุ่มเท่านั้นที่ทอดในไขมันร้อน จากนั้นปรุงผักพร้อมกับเนื้อสับ
3. วางมะเขือเทศลงในกระทะเพิ่มเกลือมะเขือเทศตากแห้งและใบโหระพา
4. สปาเก็ตตี้ผสมกับซอสร้อน คุณต้องปล่อยให้จานต้มสองสามนาที

สปาเก็ตตี้กับเนื้อสับในภาษาอิตาลีสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาลได้หากคุณออกแบบดั้งเดิมสำหรับการรักษา

คาโบนาร่ากับเนื้อสับ

ชุดส่วนผสม: สปาเก็ตตี้ 330 กรัม, เนื้อสับ 180 กรัม (ควรผสม), ครีมหนัก 160 มล., พาร์เมซาน 130 กรัม, ไข่ดิบ 3 ฟอง, ใบโหระพา, เกลือ

1. เนื้อสับเกลือพริกไทยนวดให้เข้ากันด้วยส้อมแล้ววางในกระทะที่มีไขมันอุ่น ในระหว่างกระบวนการทอดต้องคนเนื้ออย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ติดกันเป็นก้อนเดียว
2. สำหรับซอสครีมจะรวมกับไข่แดง 3 ฟอง, เกลือและวิปปิ้ง เป็นผลให้ส่วนผสมเริ่มฟองเล็กน้อย
3. ชีสขูดถูกส่งไปยังซอส หลังจากการผสมอีกครั้งมวลครีมจะถูกเทลงในเนื้อสับ
4. จำเป็นต้องเคี่ยวส่วนผสมบนไฟอ่อน ๆ โดยคนบ่อย ๆ จนกว่าจะข้น
5. สปาเก็ตตี้ต้มจนสุกครึ่งแล้ววางในซอสร้อน

พาสต้าจะใส่ใต้ฝาประมาณ 15-17 นาทีหลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟให้แขกได้ทันที

ในซอสครีม

ชุดส่วนผสม: สปาเก็ตตี้และไก่สับ 420 กรัม ครีมหนัก 90 กรัมและชีสกึ่งแข็ง สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ, เกลือ, หัวหอมเล็ก

1. ไก่สับหมักเกลือผสมกับเครื่องเทศที่คัดสรรแล้วทอดในน้ำมันร้อน เมื่อมันเปลี่ยนสี คุณสามารถใส่หัวหอมสับ เกลือ และเครื่องเทศลงไปได้
2. ครีมถูกนำเข้าสู่มวลหลังจากนั้นก็ทิ้งไว้ให้อ่อนตัวด้วยความร้อนต่ำจนข้น สุดท้ายวางมะเขือเทศลงในซอส
3. สปาเก็ตตี้ปรุงจนสุกและผสมกับเนื้อหาของกระทะ

ก่อนเสิร์ฟเสิร์ฟของว่างโรยหน้าด้วยชีสขูด

พาสต้ากับเนื้อสับและชีส

ชุดส่วนผสม: เนื้อสับ 480 กรัม, หัวผักกาด (1 ชิ้น), เกลือ, พาสต้าฮอร์น 2 ถ้วย, น้ำซุปเนื้อและนมในปริมาณที่เท่ากัน อย่างละ 1 ช้อนชา ผงหัวหอมและกระเทียมรวมทั้งน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ, หัวหอมทั้งหมด, ปาปริก้าบด, ชีสกึ่งแข็ง 330 กรัม

1. เนื้อสับผัดจนนุ่มกับหัวหอมชิ้นเล็ก วางมะเขือเทศ, น้ำตาลทราย, ปาปริก้า, กระเทียมและผงหัวหอม
2. เทเนื้อพร้อมน้ำซุปและนมลงในกระทะ
3. พาสต้าดิบถูกส่งไปให้เขาด้วย
4. หลังจากเดือดไฟใต้กระทะจะลดลงเหลือน้อยที่สุดและเคี่ยวประมาณ 10-13 นาที
5. หนึ่งนาทีก่อนที่การรักษาจะพร้อมโรยด้วยชีสขูด

กระทะถูกทิ้งไว้บนเตาจนกว่าชิปชีสจะละลายหมด

รังของพาสต้ากับเนื้อสับ

ชุดส่วนผสม: 12 "รัง", เนื้อสับผสม 1 ปอนด์, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวมะเขือเทศและไขมัน, หัวหอม 2 หัว, เกลือ, แครอทขนาดใหญ่, ชีส 160 กรัม, เครื่องเทศใด ๆ

1. สำหรับการบรรจุเนื้อสับรวมกับหัวหอมสับ มวลนั้นเค็ม
2. รังนกต้มจนสุกครึ่งหนึ่งแล้ววางในจานอบทาน้ำมัน
3. สำหรับซอสผักสับจะทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ส่งครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศไปให้พวกเขา ส่วนผสมจะถูกปรุงต่ออีก 3-4 นาที
4. เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ น้ำ เกลือ และเครื่องเทศ เมื่อส่วนผสมเดือด ซอสก็พร้อม
5. เนื้อสับดิบวางอยู่ตรงกลางรังและซอสที่ได้จะถูกเทลงบนช่องว่าง

รังโรยด้วยชีสขูดและอบประมาณหนึ่งชั่วโมงในเตาอบร้อน

พร้อมเนื้อสับและผัก

ชุดส่วนผสม: สปาเก็ตตี้ 420-440 กรัม, เนื้อสับ 1 ปอนด์, พริกหยวก 2 ลูก, แครอท, หัวหอม 2 หัว, มะเขือเทศ 2 ลูก, กระเทียม 5-6 กลีบ, 5 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศเกลือ

1. ขั้นแรกให้นำเนื้อสับเค็มไปทอดจนสุกครึ่ง
2. จากนั้นผักจะถูกเพิ่มลงในกระทะเพื่อเนื้อสัตว์ ก่อนอื่น - หัวหอมสับและแครอท ถัดไป - มะเขือเทศฝานและกระเทียมบด และสุดท้าย พริกหวานแท่ง
3. หลังจากเพิ่มส่วนผสมใหม่แล้วมวลจะถูกทอดประมาณ 3-4 นาที
4. ซอสผสมกับมะเขือเทศวางเกลือและเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 15-17 นาที
5. สปาเก็ตตี้ต้มจนสุก

ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดของผลิตภัณฑ์คือสปาเก็ตตี้กับเนื้อสับ สามารถเตรียมจานดังกล่าวได้ภายในไม่กี่นาทีและในขณะเดียวกันก็เลี้ยงครอบครัวใหญ่ได้อย่างน่าพอใจ คุณสามารถเลือกการบรรจุใด ๆ - ทั้งแบบชิ้นเดียวและแบบผสม

ส่วนผสม: ครึ่งแครอท 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ช้อน, เนย 30 กรัม, สปาเก็ตตี้ 320 กรัม, หัวหอม, เนื้อสับ 240 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน, เครื่องเทศ, น้ำตาลเล็กน้อย, กระเทียมเพื่อลิ้มรส, เกลือ

วางมะเขือเทศทำให้จานมีความหลากหลาย

1. พาสต้าปรุงจนสุกเต็มที่ตามคำแนะนำ จากนั้นน้ำจะถูกระบายออกแล้วเติมน้ำมัน
2. ผักผัดในกระทะก่อน จากนั้นปรุงหัวหอมและแครอทพร้อมกับเนื้อสับ มวลเกลือโรยด้วยเครื่องเทศแป้ง
3. เมื่อผลิตภัณฑ์ทอดดีแล้ววางมะเขือเทศลงไป เทน้ำร้อนประมาณ 2/3 ใส่ทรายเล็กน้อยและกระเทียมบด
4. มวลถูกตุ๋นเป็นเวลา 8-9 นาทีด้วยไฟอ่อน
5. สปาเก็ตตี้สำเร็จรูปวางบนจาน ซอสที่มีเนื้อกระจายอยู่ด้านบน

คุณสามารถตกแต่งสปาเก็ตตี้ด้วยเนื้อสับและวางมะเขือเทศกับชีสขูด

สไตล์กองทัพเรือแบบดั้งเดิม

ส่วนผสม: สปาเก็ตตี้ 240-270 กรัม, แครอทขนาดกลาง, วางมะเขือเทศขนาดใหญ่ 2 ช้อนและน้ำมันมะกอก, กระเทียมเพื่อลิ้มรส, หัวหอม, เนื้อสับผสมโฮมเมดครึ่งกิโลกรัม (ไก่และหมู), ใบโหระพาแห้ง, เกลือ

1. ผักสับผัดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันมะกอก กระเทียมสับ เกลือ และเครื่องเทศวางในกระทะ
2. ถัดไปเพิ่มเนื้อสับ เป็นผลให้เนื้อควรเปลี่ยนเป็นสีแดงก่ำและร่วน จากนั้นเทน้ำร้อนครึ่งแก้วใส่มะเขือเทศและส่วนผสมจะถูกตุ๋นใต้ฝาประมาณ 12 นาที
3. ปรุงจนพาสต้าสุกและล้างแล้ววางในกระทะ

สปาเก็ตตี้ทหารเรือเสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว

สูตรโบโลเนสโฮมเมด

ส่วนผสม: สปาเก็ตตี้แพ็คมาตรฐาน, เนื้อดิน 330 กรัม, น้ำซุปไก่สำเร็จรูป 3 ลิตร, ส่วนผสมของโหระพาแห้ง, ออริกาโน, พริกไทยขาว, หัวหอม, มะเขือเทศกระป๋อง 270 กรัม, กระเทียมเพื่อลิ้มรส, 3 ช้อนขนาดใหญ่ วางมะเขือเทศ, ชีสกึ่งแข็ง 70 กรัม, เนย

1. หัวหอมและกระเทียมสับละเอียดมากผัดประมาณ 3-4 นาที เนื้อสับวางอยู่ที่นี่ด้วย
2. หลังจากผ่านไป 12-15 นาที มะเขือเทศกระป๋องที่ไม่มีเปลือกจะถูกส่งไปยังกระทะ พวกเขาจะต้องบดด้วยส้อม
3. เพิ่มเครื่องปรุงรส, เกลือ, วางมะเขือเทศ, น้ำซุปเล็กน้อยลงในกระทะ ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องเนื้อหาควรกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. พาสต้าปรุงในน้ำซุปไก่ใส่เนยลงไป พวกเขาไปที่หม้อหรือกระทะขนาดเล็ก เนื้อหาของกระทะและชีสขูดวางอยู่ด้านบน มวลยังคงอยู่ในเตาจนกว่าจะละลายหมด

สปาเก็ตตี้โบโลเนสแบบดั้งเดิมเสิร์ฟพร้อมเนื้อสับในจานขนาดใหญ่

พาสต้าไก่สับ

ส่วนผสม: พาสต้า 270 กรัม, ไก่สับ 180-220 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, หัวหอม, เกลือ, สมุนไพรโปรวองซ์, เนย

1. พาสต้าต้มในน้ำเดือด
2. หัวหอมและกระเทียมสับละเอียดทอดในหม้อพร้อมเนยอุ่น เติมเกลือและเครื่องปรุงรสทันทีที่นี่
3. จากนั้นเตรียมเนื้อสับพร้อมกับการทอดผัก

เมื่อเนื้อสุกสนิทแล้ว พาสต้าที่ไม่มีของเหลววางอยู่ด้านบน หลังจากผสมส่วนผสมแล้วสามารถเสิร์ฟอาหารได้ที่โต๊ะ

ด้วยการเพิ่มเห็ด

ส่วนผสม: พาสต้าสปาเก็ตตี้ 8 ชิ้น, หัวหอม, เนื้อสับ 240 กรัม, พริกหยวกหวาน 2 เม็ด, วางมะเขือเทศ 40 กรัม, เห็ดแช่แข็ง 180 กรัม, เกลือ, เครื่องปรุงรส วิธีการปรุงสปาเก็ตตี้กับเนื้อสับและเห็ดได้อธิบายไว้ด้านล่าง

1. หัวหอมสับละเอียดแล้วผัดในน้ำมัน เพื่อจุดประสงค์นี้ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่เป็นครีมหรือละลาย จากนั้นรสชาติของการทอดจะอิ่มตัวมากขึ้น
2. เนื้อสับวางบนผัก ขั้นแรกให้ทอดต่อไปประมาณ 3-4 นาทีหลังจากนั้นจึงส่งมะเขือเทศและเห็ดไปที่นั่น คุณสามารถเติมน้ำลงในกระทะ
3. ส่วนผสมจะเค็มโรยด้วยเครื่องปรุงรสหลังจากนั้นก็ทิ้งไว้ใต้ฝาประมาณ 12-14 นาที
4. สองสามนาทีก่อนที่จะพร้อมสำหรับส่วนผสมที่เหลือ พริกหวานหนึ่งแท่งจะถูกส่งไป เมื่อผักนิ่มลงไส้สำหรับรังก็พร้อมสมบูรณ์
5. พาสต้าต้มและกระจายบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมัน ช่องว่างเต็มไปด้วยการบรรจุ

จานนำเข้าเตาอบจนสุกประมาณ 8-9 นาที

หม้อปรุงอาหารสปาเก็ตตี้กับเนื้อสับ

ส่วนผสม: สปาเก็ตตี้ 320 กรัม แครอท ไข่ 5 ฟอง หัวหอมขาว เกลือ ไก่สับ 230 กรัม เนย 60 กรัม ชีสกึ่งแข็งหรือแข็ง 130 กรัม

1. สปาเก็ตตี้ต้มจนสุกแล้วเทน้ำออกและเพิ่มเนย
2. ผักสับแบบสุ่มทอดในกระทะจนเป็นสีทอง
3. เนื้อสับจะเค็มและรวมกับเนื้อย่างเย็น
4. ไข่เค็มแยกจากกันและตีเบา ๆ ชีสถูอย่างหยาบ
5. พาสต้าหรือไส้เนื้อสัตว์วางเป็นชั้น ๆ ในรูปแบบ
6. จากด้านบนผลิตภัณฑ์จะเทไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยชีส

หม้อตุ๋นปรุงครึ่งชั่วโมงที่ 180-190 องศา

พาสต้าคาโบนาร่ากับเนื้อสับ

ส่วนผสม: สปาเก็ตตี้หนึ่งซอง, เกลือละเอียด, แฮม 170 กรัม, หัวหอม, ชีส 170 กรัม, ไข่ใบใหญ่, เนื้อสับ 270 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ เฮฟวี่ครีม 1 ช้อนโต๊ะ ออริกาโน่ 1 หยิบมือ

1. หัวหอมสับละเอียดและทอด
2. เนื้อสับและแฮมแท่งวางลงไป เคี่ยวส่วนผสมให้เข้ากันจนเนื้อนุ่ม มวลเกลือและปรุงรสด้วยออริกาโน
3. ครีมและชีสขูดจะถูกส่งไปยังกระทะ
4. พาสต้าต้มแล้วผสมกับไข่เค็มที่ตีแล้ว คุณต้องอุ่นสปาเก็ตตี้เล็กน้อยเพื่อให้ไส้จับตัวกัน
5. เนื้อหาของกระทะจะถูกถ่ายโอนไปยังกระทะ

หลังจากผสมแล้วพาสต้ากับเนื้อสับก็พร้อม

ปรุงอาหารในซอสครีม

ส่วนผสม: สปาเก็ตตี้ 330 กรัม, เฮฟวี่ครีมเต็มแก้วและไวน์ขาว, พริกหยวก, ขึ้นฉ่ายฝรั่ง 1 ก้าน, หัวหอม, ไก่สับครึ่งกิโลกรัม, ฝักพริก, กระเทียม 1-2 กลีบ, โหระพาแห้ง , น้ำมันมะกอก.

1. หัวหอมสับ พริกหวานและพริกขี้หนูผัดในน้ำมันมะกอก
2. แนะนำเนื้อสับ กระเทียมสับ และขึ้นฉ่ายฝรั่ง
3. หลังจาก 6-7 นาทีคุณสามารถเทไวน์เกลือและเครื่องเทศ ภายใต้ฝาปิดมวลที่เกิดขึ้นจะอ่อนลงประมาณครึ่งชั่วโมง
4. เมื่อของเหลวระเหยครีมจะถูกเพิ่ม
5. หลังจากนั้นอีก 8-9 นาที พาสต้าต้มจะถูกวางในซอส

จานเสิร์ฟร้อน

สปาเก็ตตี้กับเนื้อสับและชีส

ส่วนผสม: หมูสับ 1 กิโลกรัม, สปาเก็ตตี้ 420 กรัม, หัวหอม 2 หัว, นมไขมันเต็มลิตร, เนยครึ่งซอง, ชีสกึ่งแข็ง 310 กรัม, แป้ง 90 กรัม, เกลือ, ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย

1. หัวหอมสับและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เนื้อสับวางให้เขา ผัดส่วนผสมให้เข้ากันจนเนื้อสุก
2. น้ำมันละลายในกระทะ แป้งทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. สปาเก็ตตี้ปรุงจนสุกครึ่ง
4. จากนั้นเทนมใส่เกลือและลูกจันทน์เทศ ชีสขูดเทลงมา ส่วนผสมจะถูกผสม
5. สปาเก็ตตี้และเนื้อวางเป็นชั้น ๆ ในรูปแบบ แต่ละคนราดด้วยซอส

บางทีสปาเก็ตตี้กับเนื้อสับเป็นอาหารยอดนิยมที่จัดทำขึ้นอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งในทุกบ้าน อย่างไรก็ตามไม่มีใครปฏิเสธ! และแน่นอนว่าพนักงานต้อนรับทุกคนเตรียมอาหารในแบบของเธอเองไม่ว่าใครจะพูดอะไร

ในครอบครัวของเราผู้ที่ชื่นชอบพาสต้าเกือบทุกคนยกเว้นฉัน อย่างไรก็ตาม ฉันทำมันค่อนข้างบ่อย ดังนั้นอย่าทิ้งครอบครัวไปโดยไม่มีอาหารจานโปรด! ฉันจะแบ่งปันเคล็ดลับการทำอาหารบางอย่างกับคุณ ซึ่งบางครั้งฉันก็ชอบพาสต้า ฉันหวังว่ามันจะมีประโยชน์กับคุณ!

ส่วนผสมสำหรับ 3 ที่:

1. สปาเก็ตตี้ - 400 กรัม (อย่าลืมทานอิตาเลี่ยนพวกเขาจะอร่อยกว่าอย่าต้มให้นิ่ม)
2. หมูสับ - 300g;
3. แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
4. แครอท - 1 ชิ้น;
5. วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
6. น้ำมันดอกทานตะวัน - 20 กรัม
7. พริกไทยเกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

เริ่มกันที่สปาเก็ตตี้ คุณต้องปรุงอาหารในกระทะขนาดใหญ่พอสมควร (ใช้ 3.5 ลิตรและควรเป็น 5) ใส่เกลือลงในน้ำเติมน้ำมันดอกทานตะวันสองช้อนโต๊ะและหลังจากนั้นให้จุ่มสปาเก็ตตี้ในน้ำเดือด ไม่จำเป็นต้องทำลายพวกเขา พวกเขาจะ "ตกลง" ลงในกระทะอย่างช้าๆและน้ำมันที่เติมลงในน้ำจะป้องกันไม่ให้ติดกัน

ปรุงประมาณ 5-7 นาที ลองปล่อยให้มันกลายเป็น al dente เล็กน้อย (สุกเกินไป, แข็ง) ดีกว่าสุกเกินไป

เราเอนกายในกระชอนล้างด้วยน้ำกรองเย็น (สำคัญ!)

ตอนนี้คุณสามารถทำเนื้อสับได้แล้ว เราอุ่นน้ำมันในกระทะใส่เกลือ (2 หยิกตามตัวอักษรจากนั้นสเปรย์จะไม่กระจายไปในทิศทางที่ต่างกัน) ต่อไปเราส่งเนื้อสับลงในน้ำมัน แต่น้ำมันต้องร้อนมากมิฉะนั้นเนื้อสับจะปล่อยน้ำออกทันที ผัดไฟปานกลางคน

เราถูแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนกระต่ายขูดหยาบส่งไปยังเนื้อสับที่ปิ้งแล้วผัดสองสามนาที

เติมน้ำให้ท่วมไส้ทั้งหมด ผสมเกลือพริกไทยและที่นี่เราแนะนำวางมะเขือเทศ (ไม่ขม) หรือซอสหนึ่งช้อน เคี่ยวประมาณ 3-4 นาที ระหว่างนั้นน้ำเกรวี่จะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ข้น และอร่อย

สปาเก็ตตี้เป็นที่รักไม่เพียง แต่ในอิตาลีเท่านั้น เช่นเดียวกับพาสต้าอื่น ๆ สปาเก็ตตี้เป็นพื้นฐานของอาหารหลากหลายประเภท สปาเก็ตตี้ผสมผสานอย่างกลมกลืนกับเนื้อสับจากเนื้อสัตว์ใด ๆ - นี่เป็นจานที่เรียบง่ายและน่าพอใจ อย่างไรก็ตาม (นั่นคือพาสต้า) + เนื้อสับนั้นง่ายเกินไป ไม่ แน่นอน คุณสามารถทำพาสต้าในแบบทหารเรือได้ แต่สำหรับสปาเก็ตตี้ในอิตาลีกับเนื้อสับ คุณเพียงแค่ต้องการซอสบางชนิด

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ข้าวสาลี durum - 250 กรัม (ครึ่งแพ็ค);
• เนื้อสับ (เช่น เนื้อหมูและเนื้อวัว) - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว (, โรสแมรี่, ผักชีฝรั่ง) - เพื่อลิ้มรส;
• ชีส (พาเมซานในอุดมคติ) - 150 กรัม

การทำอาหาร

สูตรสปาเก็ตตี้กับเนื้อสับไม่สามารถเรียกได้ว่าซับซ้อน ก่อนอื่น ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันมะกอกลงไป ผัดหัวหอมจนสีเปลี่ยน ใส่เนื้อสับลงไปผัด ใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน เนื้อสับผัดอย่างรวดเร็ว - สีหยุดเป็นสีชมพูซึ่งหมายความว่าพร้อมแล้ว มาปรับแต่งกันหน่อย ปิดฝาแล้วปิดไฟ

ตอนนี้เราใส่หม้อน้ำบนกองไฟและในขณะที่เดือดเราก็เตรียมซอส

ซอสสำหรับสปาเก็ตตี้เนื้อสับ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น (หรือวางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ);
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• พริกหยวกบด - ½ช้อนชา;
• พริกไทยดำ;
• เกลือ.

การทำอาหาร

สับมะเขือเทศด้วยเครื่องปั่น (เอาเปลือกออก) ใส่กระเทียมบดและส่วนผสมซอสที่เหลือ

ตอนนี้สปาเก็ตตี้

น้ำเดือดในหม้อหรือไม่? ต้มสปาเก็ตตี้อัลเดนเต้ (หมายความว่าหากบนบรรจุภัณฑ์ระบุว่า "ปรุง 5-15 นาที" คุณต้องปรุงไม่เกิน 8 นาที) โยนสปาเก็ตตี้ที่ทำเสร็จแล้วลงในกระชอนและไม่ต้องล้างออก (ไม่จำเป็น) จัดจานในรูปแบบของรังใส่เนื้อสับด้านบนโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรสับ ราดด้วยซอสและเสิร์ฟพร้อมมะกอกและไวน์แดงหรือโรเซ่

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ข้าวสาลี durum - 250 กรัม (ครึ่งแพ็ค);
• ไก่สับ - 250 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว (โหระพา, ผักชีฝรั่ง, โรสแมรี่) - 5-6 กิ่งต่ออัน;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• พริกไทยดำ;

สำหรับซอส

• มัสตาร์ด - 1 ชั่วโมง ช้อน;
• น้ำส้มสายชูไวน์บัลซามิกเบา - 2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ.

การทำอาหาร

ผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันมะกอกในกระทะ ใส่พริกหวานหั่นเป็นเส้นสั้นๆ ผัดเป็นเวลา 4 นาทีแล้วใส่เนื้อสับ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันด้วยไม้พาย ปรุงรสด้วยพริกไทย

ต้มสปาเก็ตตี้อัลเดนเต้แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน เราวางแผ่นสไลด์ไว้บนจานทำช่องตรงกลาง ใส่ส่วนผสมของหัวหอมพริกไทยเนื้อด้านบน โรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรสับ ผสมส่วนผสมของซอสใส่กระเทียมบด เราให้บริการแยกกัน สามารถเพิ่มมะกอกลงในจานนี้ได้ ไวน์ดีกว่าที่จะเลือกโต๊ะสีชมพูหรือสีขาว การทำสปาเก็ตตี้กับไก่สับเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว

สปาเก็ตตี้ปลาสับอร่อยค่ะ

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ - 250 กรัม
• ชิ้นปลาแซลมอนไม่มีกระดูก (มักลดราคา) - 250 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ต้นหอม - 1 ก้าน;
• มะกอกเขียวหลุม - 20 ชิ้น;
• ครีมนมธรรมชาติ - 30 มล.
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักใบเขียว (โหระพา, ผักชีฝรั่ง, โรสแมรี่) - เพื่อลิ้มรส;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• พริกแดงร้อน - 1 ฝัก

บดปลาในเครื่องบดเนื้อ ตัดกระเทียมหอมเป็นวงครึ่งบาง มะกอกแต่ละลูก - แบ่งเป็น 3-4 ส่วนหรือครึ่งหนึ่ง ผัดหัวหอมในน้ำมันจนสีเปลี่ยน ใส่มะกอกและปลาแซลมอนสับ ผัดเล็กน้อย คนให้เข้ากัน เทครีมลงไป เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที เกลือและปรุงรสด้วยพริกไทย ใส่กระเทียมบด ต้มสปาเก็ตตี้อัลเดนเต้ จัดใส่จาน. กระจายส่วนผสมของปลาเล็กน้อยจากกระทะด้านบน โรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรสับ คุณสามารถเลือกไวน์โต๊ะเบา ๆ หรือจะเสิร์ฟเชอร์รี่แห้งหรือกราปปาก็ได้

คุณสามารถลองทำอาหารได้ มันดูเรียบง่ายและอร่อยมาก