ไข่เจียวต้มในถุงรสชาติเหมือนครีมชีส ไข่เจียวต้มในถุงรสชาติเหมือนครีมชีส! จานอาหารที่ละเอียดอ่อนที่สุดโดยไม่มีน้ำมันสักกรัม

แบ่งไข่ลงในภาชนะลึก ตีไข่แดงและไข่ขาวทันที เกลือเล็กน้อยและเพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อยหากต้องการ

ใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงในไข่แล้วเทนมลงไป ตีทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ในแง่ของปริมาณไขมันเราใช้ครีมเปรี้ยวสำหรับไข่เจียวนี่ไม่สำคัญ เราใช้ครีมเปรี้ยวธรรมชาติที่มีไขมัน 15%

เทไข่เจียวเปล่าลงในถุงพลาสติกธรรมดาแล้วผูกปมให้ต่ำที่สุด ดังนั้นไข่เจียวจะออกมาสวยงามและมีรูปร่างมากขึ้น จะมีพื้นที่ว่างเล็กน้อยในถุงและไข่เจียวจะรวมกันเป็นก้อนใหญ่ก้อนเดียว

ไม่มีเวลาทำอาหาร? ติดตามไอเดียของสูตรอาหารอย่างรวดเร็วบน Instagram:

ในน้ำเดือด (ประมาณ 1.5 ลิตร) เราลดไข่เจียวลงในถุงแล้วปรุงเป็นเวลา 20-25 นาทีจากนั้นจึงตั้งไฟปานกลางเพื่อไม่ให้น้ำเดือดออกจากกระทะมากนัก

เรานำห่อร้อนออกอย่างระมัดระวัง ตัดปมออก แล้วใส่ไข่เจียวลงบนจาน ไข่เจียวที่ปรุงในถุงจะฟูนุ่มมากและไม่จับตัวเป็นก้อน มันมีรูปร่างที่สมบูรณ์แบบและดูน่ารับประทานมาก ไข่เจียวจะเสิร์ฟร้อน ตักใส่จานหรือจานอย่างระมัดระวัง ใส่ผักสดลงไป

หากคุณต้องการปรุงอาหารที่มีประโยชน์และอร่อย ไข่เจียวในถุงคือสิ่งที่คุณต้องการ เนื่องจากปรุงโดยไม่ใช้น้ำมัน ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจึงต่ำ นอกจากนี้ไข่เจียวยังสูงและเขียวชอุ่ม ข้อดีอีกอย่างของจานคือมันไม่สามารถเผาไหม้ได้แม้ว่าคุณจะลืมมันไปก็ตาม

เคล็ดลับการทำอาหาร

วิธีการปรุงไข่เจียวในถุง? เนื่องจากขั้นตอนการทำอาหารไม่ใช่เรื่องธรรมดามากคุณจึงจำเป็นต้องรู้ความแตกต่างบางอย่างเพื่อไม่ให้เสีย

• หีบห่อต้องแน่นหนาไม่มีรูและเป็นการดีกว่าที่จะกินสองครั้งพร้อมกันเพื่อความปลอดภัย
• วางถุงลงในน้ำเดือดดังนั้นควรวางจานด้วยน้ำไว้บนกองไฟล่วงหน้า
• มัดให้แน่น.
• เปิดบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวังมิฉะนั้นคุณอาจถูกไอน้ำเผาได้
• ให้ยืน หลังจากที่คุณเปิดถุงแล้ว ให้ปล่อยทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ไอน้ำออก

สูตรไข่เจียวง่ายๆในซอง

ขั้นแรก เชี่ยวชาญสูตรอาหารที่ตรงไปตรงมาที่สุด หากคุณชอบตัวเลือกการทำอาหารนี้ ให้ไปยังตัวเลือกที่ซับซ้อนกว่านี้ ไข่เจียวต้มจะดึงดูดผู้ที่รักรสชาติที่ละเอียดอ่อนและใส่ใจกับรูปร่าง ถ้าคุณชอบไข่เจียวที่มีเปลือกสีทอง ให้ปรุงในกระทะ

คลาสสิก

คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• นม - 150 มล.
• เกลือ - หยิกเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ตีไข่กับนมเกลือ
2. นำหม้อที่มีน้ำหนึ่งลิตรไปต้ม
3. เทมวลไข่ลงในถุงมัด ใส่ลงในถุงอีกใบมัดให้แน่น
4. จุ่มลงในน้ำเดือดอย่างระมัดระวัง ทิ้งไว้ 25 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง

คุณจะได้ไข่เจียวต้มที่ไม่มีสารปรุงแต่งและน้ำมัน ปริมาณแคลอรี่ - 86 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ด้วยความเขียวขจี

หากคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับจานเล็กน้อย ให้เพิ่มผักใบเขียวที่คุณโปรดปรานและดีต่อสุขภาพลงในไข่เจียว

• ผักชีฝรั่ง ดีต่อการย่อยอาหาร ช่วยเรื่องนอนไม่หลับ การมองเห็นบกพร่อง ส่งเสริมสุขภาพกระดูกและฟัน และเป็นมาตรการป้องกันมะเร็ง
• พาสลีย์. เพิ่มภูมิคุ้มกัน สนับสนุนระบบประสาท ปรับปรุงการเผาผลาญไขมัน
• โหระพา. ต่อสู้กับการติดเชื้อต่างๆ ทำให้ร่างกายแข็งแรง ลดความกังวลและความเครียด บรรเทาอาการปวดฟัน ฟื้นฟูร่างกายให้แข็งแรง
• ออริกาโน่. ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติมีผลในเชิงบวกต่อระบบประสาท ขจัดความเจ็บปวดใน cholelithiasis
• โรสแมรี่. ช่วยเรื่องหอบหืด ท้องอืด มีฤทธิ์บำรุงกำลัง
• ผักชี. ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด, ลดความตื่นเต้นง่ายของประสาท, ลดความเจ็บปวดในโรคกระเพาะ, มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและ choleretic
• ผักชีฝรั่ง. ช่วยรับมือกับอาการซึมเศร้า ขจัดอาการท้องผูก ขจัดสารพิษ บรรเทาอาการกระตุกในลำไส้และกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ยังเป็นยากระตุ้นทางเพศที่ทรงพลัง

คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 120 มล.
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
• เกลือ - หยิก

การทำอาหาร

1. สับผักให้ละเอียด เราใช้ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง แต่คุณสามารถใช้อย่างอื่นได้
2. ตีไข่กับเกลือและนม
3. ผัดผักใบเขียวลงในส่วนผสมของไข่แล้วเทลงในถุง
4. ปรุงไข่เจียวในน้ำเดือด 30 นาที

ถ้าคุณไม่อยากวุ่นวายกับถุงหรือถ้าคุณไม่ชอบไข่เจียวต้มในถุง ให้ใช้หม้อหุงช้า ในหม้อหุงช้าจานจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและเป็นอาหาร

สูตรไข่เจียวที่ซับซ้อน

คุณสามารถเปลี่ยนไข่เจียวได้โดยเพิ่มส่วนผสมต่างๆ อาจเป็นผัก ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ อาหารทะเล เห็ด และแม้แต่ผลไม้หรือผลเบอร์รี่

กับดอกกะหล่ำ

กะหล่ำดอกมีวิตามินเอและซีจำนวนมาก วิตามินยูหายาก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม กรดอะมิโน โปรตีน เพคติน กะหล่ำดอกต่อสู้กับความเหนื่อยล้าเรื้อรังและภาวะซึมเศร้า ป้องกันโรคผิวหนัง และช่วยโรคกระเพาะและเบาหวาน

คุณจะต้องการ:

• ช่อดอกกะหล่ำปลี - 3 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• นม - 140 มล.
• สมุนไพรเกลือ

การทำอาหาร

• ตัดช่อดอกกะหล่ำปลีขนาดใหญ่เป็นแผ่นเล็ก ๆ มะเขือเทศเป็นก้อน
• สับผักใบเขียว
• เกลือไข่และตีด้วยนม
• ผสมกับผักและสมุนไพร
• ใส่ส่วนผสมลงในถุงแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที

กับกุ้ง

ไข่เจียวชนิดนี้อร่อยและดีต่อสุขภาพ ท้ายที่สุดแล้วมันเป็นอาหารและมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่มีอยู่ในกุ้ง - สังกะสี, แมกนีเซียม, เหล็ก

คุณจะต้องการ:

• กุ้ง - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• นม - 150 มล.
• สมุนไพรเกลือ

การทำอาหาร

1. ล้างกุ้งให้สะอาด
2. สับผักให้ละเอียด
3. ตีไข่กับนมเกลือ
4. ผสมไข่กับกุ้งแล้วเทใส่ถุง
5. ปรุงอาหาร 25 นาที

กับผัก

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับปรุงในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถเลือกผักอะไรก็ได้

คุณจะต้องการ:

• แครอท - 1 ชิ้น;
• บวบ - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• บรอกโคลี - 2 ช่อดอก;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว, เกลือ;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• นม - 250 มล.

การทำอาหาร

1. หั่นแครอทเป็นวงกลมบาง ๆ มะเขือเทศ พริก และบวบเป็นก้อน
2. สับผักใบเขียว
3. ตีไข่กับนมเกลือ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทลงในถุง
5. ปรุงไข่เจียวเป็นเวลา 30 นาที

ยิ่งคุณใช้ผักมากเท่าไหร่ร่างกายก็จะได้รับวิตามินและแร่ธาตุมากขึ้นเท่านั้น

ด้วยผลเบอร์รี่

หากคุณเป็นคนรักไข่เจียวหวานหรือกำลังเตรียมอาหารจานนี้สำหรับเด็ก ลองทำตามสูตรต่อไปนี้ คุณสามารถทานผลเบอร์รี่: ราสเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ (ควรหั่นเป็นชิ้น ๆ ), สตรอเบอร์รี่

คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผลเบอร์รี่ - 160 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• เกลือ.

การทำอาหาร

1. ตีไข่ขาวจนเป็นฟอง
2. เติมน้ำมะนาวอย่างระมัดระวัง ตามด้วยน้ำตาลและเกลือ
3. ผสมในไข่แดง
4. ล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง
5. ใส่ผลเบอร์รี่ลงในถุงเทส่วนผสมไข่ลงไปด้านบนอย่างระมัดระวัง
6. ปรุงอาหาร 20 นาที

หากไม่ต้องการให้ไข่เจียวหวานเกินไป ให้ใส่เฉพาะผลเบอร์รี่โดยไม่ใช้น้ำตาล

กับเนื้อ

จานรุ่นนี้มีความพึงพอใจมากขึ้น สามารถบริโภคเป็นมื้อค่ำหรือมื้อกลางวันได้ คุณสามารถเลือกเนื้อสัตว์หรือใช้ไส้กรอกแฮม

คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หมู - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว, เกลือ;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• นม - 120 กรัม

การทำอาหาร

1. สับหมูให้ละเอียด
2. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน
3. สับผักใบเขียวและกระเทียม
4. ตีไข่กับเกลือและนม
5. เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ และผสมให้เข้ากัน
6. เทลงในถุงและปรุงเป็นเวลา 30 นาที

คุณได้เรียนรู้วิธีทำไข่เจียวในถุง เลือกตัวเลือกการทำอาหาร เพ้อฝัน และคิดค้นสูตรอาหารของคุณเอง อย่าลืมใช้ไข่เจียวแบบนี้หากคุณต้องการผอมลงหรือเพียงแค่ตัดสินใจว่าจะกินให้ถูกต้อง

นำไข่ออกจากตู้เย็นแล้วแบ่งใส่ชาม เกลือและพริกไทยผสมไข่เพื่อลิ้มรส เราไม่หลงไปกับพริกไทยเพื่อให้ไข่เจียวมีรสชาติครีม

เขย่าไข่เจียวด้วยการปัด ไม่แรงมาก สิ่งสำคัญคือไข่แดงและโปรตีนจะรวมกันเท่า ๆ กัน

เราเทนมวันนี้เราใช้ไขมัน 2.5% คุณจะเอากี่เปอร์เซ็นต์ก็ได้ เขย่าส่วนผสมอีกครั้งด้วยการปัด 3-4 การเคลื่อนไหวอย่างแท้จริง สัดส่วนของไข่เจียวนั้นง่ายมาก: สำหรับไข่แต่ละฟองเราใช้นม 50 กรัม การคำนวณปริมาณนมที่คุณต้องการสำหรับไข่ 3 หรือ 4 ฟองทำได้ง่ายและสะดวก

เทส่วนผสมไข่เจียวลงในถุง

เราผูกมันเป็นปมแน่นกดให้มวลของเหลวมากที่สุด ในการทำให้ไข่เจียวฟูขึ้น ให้มัดถุงให้ต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้กับมวลไข่ หลังจากปรุงแล้ว ไข่เจียวจะคงรูปและไม่จับตัวเป็นก้อน

ในน้ำเดือดในกระทะ (เราใช้ภาชนะขนาด 2 ลิตรและเทน้ำมากกว่าครึ่งหนึ่งเล็กน้อย) เราใส่ถุงไข่กวนแล้วเริ่มทำอาหาร หลังจากผ่านไป 10 นาที ไข่เจียวในถุงก็พร้อม เราดึงมันออกมาอย่างระมัดระวังด้วยตะปู จับขอบ และตัดปมออกด้วยกรรไกร

ไข่เจียวพร้อมใส่ถุง ปรุงในกระทะ เสิร์ฟที่โต๊ะ อร่อย ทานง่าย และดีต่อสุขภาพ ทานให้อร่อย!

สิ่งที่ต้องทำเป็นอาหารเช้า

ไข่เจียวใส่ถุง

25 นาที

120 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

อะไรจะเลี้ยงครอบครัวในตอนเช้า? ให้อร่อย อิ่มใจ รวดเร็ว คุณภาพสูง และไม่มีใครตามใจ ฉันคิดว่าหลายคนจะเห็นด้วยว่าหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดคือไข่เจียวโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใส่ไส้กรอกหรือแฮมชีสหรือมะเขือเทศลงไปสามารถเพิ่มได้มากมาย ... ทุกคนอาจมีตัวเลือกที่ชื่นชอบ และฉันมักจะทำไข่เจียวเป็นอาหารเช้า - ไม่ว่าจะใส่หรือไม่ใส่สารเติมแต่ง สิ่งสำคัญคือทั้งครอบครัวของฉันไม่ได้ต่อต้านมัน

และเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันมาหาเพื่อนและกำลังปรุงบางอย่างในกระทะของเธอบนเตา ฉันสงสัยว่าแฟนของฉันบ้าไปแล้วเพราะกระดาษแก้วในน้ำเดือดจะมองเห็นได้ชัดเจน ทุกอย่างกลายเป็นเรื่องง่าย - นี่คือวิธีที่เธอทำไข่เจียว! ฉันตัดสินใจดูว่ามันเป็นไข่เจียวต้มแบบไหน ไม่เพียงแต่ดูไร้ที่ติเท่านั้น ฉันลองแล้ว - และฉันรู้สึกทึ่ง อาจกล่าวได้ว่าละเอียดอ่อน เขียวชอุ่ม ไดเอทเพราะไม่มีน้ำมันสักหยดและยิ่งไปกว่านั้น - ปราศจากความยุ่งยาก

ตอนนี้สูตรสำหรับไข่เจียวในถุงเป็นอาหารเช้าที่ฉันชอบ ในขณะที่กำลังเตรียมออมเล็ตโดยไม่เสี่ยงต่อการไหม้ ฉันจัดการงานครึ่งเช้าซ้ำได้

วิธีทำไข่เจียวในถุงในน้ำ

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้:ปัด 2 ถุงพลาสติก

วัตถุดิบ

ทำไข่เจียวในถุงพลาสติก

1. เราแบ่งไข่ลงในภาชนะ เราเพิ่มนมที่นั่น
   
   
2. อย่าลืมที่จะเกลือเพื่อลิ้มรส
   
   
3. ผสมไข่เจียวให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ
   
   
4. เทส่วนผสมที่ได้ลงในถุงพลาสติกมัดให้แน่น
   
   
5. สำหรับการประกันให้ใช้แพ็คเกจอื่น เราใส่อันแรกลงไปด้วยไข่และมัดด้วย
   
   
6. ค่อยๆ วางถุงลงในหม้อต้มน้ำด้วยไฟปานกลาง. เราทิ้งหางของบรรจุภัณฑ์ไว้ข้างนอก (เพื่อความสะดวกให้นำออกทางหาง) ปิดฝารอ 10 นาที
   
   
7. จากนั้นเราก็เปิดฝาเอาหางถุงออกแล้วพลิกถุงไปอีกด้าน เรากำลังรออีก 10 นาที
   
   
8. หลังจากเวลาผ่านไปเราก็นำถุงออกจากกระทะ ตัดถุงแล้วใส่ไข่เจียวลงในจาน
   
   

คุณสามารถเสิร์ฟไข่เจียวแบบนั้นหรือจะเพิ่มอะไรลงไปก็ได้ เช่น เนื้อ ปลา ผัก หรือแซนวิชกับไส้กรอกหรือชีส (หรือทั้งสองอย่าง)

สูตรวิดีโอสำหรับไข่เจียวในถุงปรุงในกระทะ

วิดีโอสอนการทำไข่เจียวด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดา - ในถุงพลาสติก - จะช่วยให้คุณมั่นใจได้ว่าอาหารจานนั้นเรียบง่ายอย่างแยบยล ดูว่ามันสะดวกแค่ไหนในการเตรียมอาหารเช้า และแน่นอนว่ามันจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตของคุณเมื่อคุณต้องการทำสิ่งที่กินได้และอร่อยอย่างรวดเร็ว

ไข่เจียวสุดฟินในห่อ!

ไข่เจียวในถุง - สูตรสุดยอดสำหรับไข่เจียวอาหารที่อร่อยและเขียวชอุ่ม - อาหารเช้าด่วน
ในวิดีโอนี้ ฉันแสดงวิธีทำไข่เจียวเป็นอาหารเช้าและคุณไม่ต้องเดินไปรอบ ๆ เตา - ฉันผสมส่วนผสมของไข่เจียวใส่ในถุงและถุงในน้ำเดือดแล้วไปทำ กิจวัตรตอนเช้าที่จำเป็นของฉัน
ไม่มีกระทะทอดและยืนอยู่ที่เตา - คุณมาคุณเห็นคุณกิน!

ส่วนผสมไข่เจียว:
ไข่ - 3 ชิ้น
นม - 200-250 มล. (นมหนึ่งแก้ว)
เกลือเพื่อลิ้มรส
ถุงบรรจุกระดาษแก้ว - 2 ชิ้น
—————————-
สมัครสมาชิกช่อง:
https://www.youtube.com/user/RusIsmailov?sub_confirmation=1 — สมัครสมาชิก!

เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของช่อง: http://video-kulinar.ru

กลุ่ม Vkontakte: https://vk.com/rusvideokulinar

อินสตาแกรม: https://www.instagram.com/rustambek1001/

https://i.ytimg.com/vi/epUiQrRYn58/sddefault.jpg

https://youtu.be/epUiQrRYn58

2017-04-19T08:13:20.000Z

โดยทั่วไปแล้วสูตรที่เสนอนั้นถือได้ว่าเป็นพื้นฐาน. ท้ายที่สุดแล้ว คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมมากมายตามที่คุณต้องการในไข่เจียวธรรมดาๆ ได้ แล้วทำไมไม่เพิ่มบางอย่างลงไปในส่วนผสมนี้ด้วยล่ะ ตัวอย่างเช่นใช้สูตรดั้งเดิม คุณยังสามารถเพิ่มชีสขูดลงในไข่เจียวที่ปรุงในถุง หรือไข่เจียวธรรมดากับผัก ในส่วนผสมไข่เจียวของเรา คุณยังสามารถใส่ผักโขม มะเขือเทศ พริกหวาน และอย่างอื่นได้ด้วย จากนั้น - ตามแผนที่เสนอ - เรามัดหีบห่อและปรุงอาหาร และเชื่อฉันเถอะว่ามันอร่อย! ยังมีประโยชน์!

ฉันแน่ใจว่าไข่เจียวที่ต้มแล้วมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ใส่ชีสขูดเล็กน้อย แฮมสับละเอียด พริกหยวกหั่นครึ่งลงในถุง มันเปิดออกที่ดี ฉันคิดว่ามันคุ้มค่าที่จะทำการทดลองดังกล่าวต่อไป

สำหรับผู้ชื่นชอบการทดลองเช่นฉัน ฉันขอแนะนำให้ลองหรือตัวเลือกที่ดีอีกตัวเลือกหนึ่ง - ไข่เจียวในหม้อหุงช้า สิ่งสำคัญคืออย่าขี้เกียจและอย่ากลัวที่จะลองสูตรอาหารที่ผิดปกติในแวบแรกและปรุงอาหารที่คุ้นเคยในรูปแบบใหม่

ฉันขอให้พ่อครัวทดลองทุกคน - เสนอสูตรไข่เจียวดั้งเดิมของคุณแบ่งปันวิธีการดั้งเดิมในการเตรียมอาหาร บอกเราว่าคุณต้องการเพิ่มอะไรลงไป ฉันขอให้คุณมีแรงบันดาลใจในการทำอาหารและแน่นอนว่าอร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำไข่เจียวในถุงที่ต้มในกระทะด้วยสมุนไพรและถั่ว

ระดับ
ใบสั่งยา

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ใน 100 กรัมของจานสำเร็จรูป

9 กรัม

8 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

137 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรไข่เจียวราดหม้อแบบคลาสสิก

สูตรดั้งเดิมของการเตรียมไข่เจียวเป็นอาหารที่ต้มโดยไม่ต้องใช้หม้อไอน้ำสองครั้ง ถามว่าเป็นไปได้อย่างไร? ใช้ถุงและน้ำเดือดในกระทะ! สูตรอาหารนั้นง่ายมากและไม่ต้องการประสบการณ์การทำอาหาร แต่มีกฎข้อหนึ่งที่สำคัญมาก - ให้ใช้ถุงพลาสติกที่แข็งแรงสำหรับทำอาหารเท่านั้น ตัวอย่างเช่น หนาแน่น มีไว้สำหรับแช่แข็งผลิตภัณฑ์ พวกมันจะไม่กระจายตัวในน้ำเดือดและไม่ติดไข่เจียว

สูตรไข่เจียวแต่ละสูตรมีส่วนผสมของนมบางชนิด เป็นนม ครีม หรือชีส เพื่อให้อาหารปรุงได้อย่างถูกต้องและแช่แข็งได้ดีในขณะที่มีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนควรสังเกตสัดส่วน มวลของไข่ (ไม่มีเปลือก) และมวลของส่วนผสมที่ทำจากนมควรจะเท่ากันโดยประมาณ ในบางกรณีจะมีการเติมแป้ง - ข้าวสาลีหรือข้าวโพด

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ห้าฟอง
• นมครึ่งแก้ว
• แป้งสาลีหนึ่งช้อนเต็ม
• เพื่อลิ้มรสเกลือ
• เครื่องเทศบดเพื่อลิ้มรส

สูตรไข่เจียวทีละขั้นตอนในถุงปรุงในกระทะ

ขั้นแรกให้ล้างไข่เช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก แบ่งใส่ชาม เขย่าเล็กน้อยเพื่อให้ไข่แดงและโปรตีนกลายเป็นเนื้อเดียวกัน

ใส่นม แป้ง และเกลือกับเครื่องเทศลงในไข่ ผสมให้เข้ากัน หากต้องการ ตีแขนตัวเองสักหนึ่งนาที แป้งทั้งหมดควรกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งส่วนผสม

ในขณะเดียวกันให้ต้มน้ำในกระทะ ของเหลวจะต้องใช้ประมาณสองลิตร

เทมวลไข่ลงในถุงแล้วมัดให้แน่น จำเป็นที่ไข่จะไม่หกออกมา คุณสามารถไล่อากาศออกจากถุงและบิดขอบไปที่ด้านล่างด้วยม้วน แล้วมัดปลาย. วางถุงลงในน้ำเดือดอย่างระมัดระวัง ต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงด้วยน้ำเดือดช้าๆ

หลังจากนั้นสักครู่ นำถุงขึ้นจากน้ำด้วยที่คีบหรือช้อนสองอัน ปลดถุงหรือตัดให้เปิดออก ล้างไข่เจียวและแบ่งออกเป็นส่วน ๆ เสิร์ฟพร้อมอาหารเช้าหรืออาหารว่างยามบ่าย

ด้วยการเติมแป้งสาลีโครงสร้างของไข่เจียวจึงนุ่มนวลและสม่ำเสมอ แป้งเหมือนเดิมเชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน - อิมัลชันที่ต้มอย่างสม่ำเสมอในถุง

ตัวเลือกที่ 2: สูตรไข่เจียวแบบเทด่วน

เคล็ดลับหนึ่งข้อจะช่วยให้คุณทำไข่เจียวในถุงได้เร็วขึ้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในถุง ทุกอย่างที่ชาญฉลาดนั้นง่าย!

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดหนึ่งช้อนเต็ม
• ห้าไข่
• สองในสามของแก้วนม
• มายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือสองสามหยิบมือ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำไข่เจียวในถุงต้มในกระทะอย่างรวดเร็ว

เตรียมถุงพลาสติกใบเล็กๆ วางไว้ในชามลึกหรือจานเพื่อความสะดวก

แตกไข่ทั้งหมดลงในถุงโดยตรง เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ - มายองเนส, นม, แป้ง, เกลือและเครื่องเทศ อนุญาตให้ใช้แป้งแทนแป้ง - ข้าวโพดหรือมันฝรั่ง (แต่ไม่ใช่ช้อนโต๊ะ แต่เป็นช้อนชาหรือของหวาน) มัดปากถุงให้แน่น เขย่ามือเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน

ต้มน้ำหนึ่งลิตรครึ่งหรือสองลิตรในกระทะ หากคุณทำสิ่งนี้ตอนเริ่มทำอาหาร มันจะสุกเร็วขึ้น วางถุงในน้ำเดือด ปิดฝา และทำให้ไฟดับช้า.

หลังจากผ่านไป 10-12 นาที ให้นำบรรจุภัณฑ์ออกแล้วเปิดออก ตักออมเล็ตใส่จานแล้วรับประทาน

สูตรนี้ใช้มายองเนส การเพิ่มเป็นทางเลือก - นั่นคือไม่จำเป็น และถ้าคุณทำไข่เจียวสำหรับอาหารทารก ให้เปลี่ยนซอสนี้ด้วยครีมเปรี้ยว แล้วก็ไม่ใช้เครื่องเทศเลย.

ตัวเลือกที่ 3: ไข่เจียวในถุงต้มในกระทะกับสมุนไพรสด

ใบเผ็ดสดช่วยเสริมคุณค่าอาหารไข่ด้วยวิตามินและทำให้หลากหลายยิ่งขึ้น สูตรนี้ใช้ผักโขม ใบของมันนุ่มและอ่อนโยน แต่ถ้าคุณมีผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งอยู่ในมือ ก็เอาไปเถอะ แม้แต่ผักใบเขียวที่แช่แข็งก็ยังทำ ควรละลายล่วงหน้าที่อุณหภูมิห้องเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• ห้าหรือหกไข่
• ครีมเปรี้ยวหนาสามช้อนเต็ม
• น้ำเย็นสองสามช้อนโต๊ะ
• ผักโขมพวงใหญ่ (หรือผักใบเขียวอื่น ๆ );
• เกลือ.

ทำอาหารอย่างไร

จัดเรียงและล้างใบผักโขม รักษาใบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีสิ่งสกปรกและทราย ในการทำเช่นนี้ให้เปลี่ยนน้ำสองสามครั้ง จากนั้นกระจายใบบนผ้าเช็ดปาก วิธีนี้จะขจัดความชื้นส่วนเกิน หลังจากนั้นให้หั่นผักโขมด้วยมีดหรือใช้มือหยิบโดยพลการ

ตอกไข่ใส่ชาม. เพิ่มผักใบเขียว, ครีม, น้ำ, เกลือ ตีด้วยเครื่องปั่นหรือเขย่าด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วแรก เทมวลลงในถุง กดลงเล็กน้อยเพื่อไล่อากาศออกให้หมด ผูกขึ้น

ต้มน้ำในกระทะแล้วใส่ถุงลงไป ปรุงไข่เจียวประมาณ 12-15 นาทีด้วยไฟปานกลาง

นำถุงไข่เจียวต้มออกอย่างระมัดระวัง - มันร้อนมาก ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วตัดปากถุงออก โอนไข่เจียวไปยังจานและเริ่มอาหารเช้า

เสิร์ฟขนมปังกรอบหรือขนมปังกรอบสำหรับโรยหน้าไข่เจียว คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านหรือทำเอง สูตรหนึ่งคือการผสมขนมปังข้าวไรย์กับชีสฝอยและกระเทียม

ถ้าคุณชอบไข่เจียวใส่ผักแต่ไม่ชอบใส่สมุนไพร มีวิธีแก้ไข เปลี่ยนผักโขมเป็นดอกบรอกโคลีต้มหรือหัวหอมและแครอทผัด พริกหยวกสดฝานหรือก้านขึ้นฉ่าย

ตัวเลือกที่ 4: ไข่เจียวในถุงต้มในกระทะด้วยนมผง

นมผงใช้งานง่าย อายุการเก็บรักษานานกว่านมเหลวของวัวทั่วไปมาก ใช่และวิตามินในรุ่นแห้งจะเหมือนกับนมทั่วไป

วัตถุดิบ:

• นมผงสองช้อนโต๊ะ (ไม่มีสไลด์);
• น้ำเดือดสามช้อนโต๊ะ
• สี่ไข่
• 0.1-0.15 กก. ซอฟต์ชีสเต้าหู้
• เกลือสองสามหยิบมือ
• น้ำมันพืชหนึ่งหยด (หรือเนยหนึ่งชิ้น)

สูตรทีละขั้นตอน

ผสมนมผงกับน้ำเดือดในชาม คน. ปิดฝาและปล่อยให้เย็น มวลมีขนาดเล็กและเย็นลงในไม่กี่นาที คุณยังสามารถใช้ครีมแห้งได้ด้วยวิธีเดียวกัน แต่จานไข่สำเร็จรูปจะมีแคลอรีสูงกว่าเล็กน้อย

แตกไข่แยกกันแล้วตีด้วยส้อม ใส่เกลือ น้ำมันพืช และซอฟต์ชีส คนอีกครั้งเพื่อให้ชีสกระจายตัวลงในส่วนผสมของไข่ ที่นี่คุณสามารถแขนตัวเองด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมอาหาร อย่าเอาชนะมวล แต่เพียงแค่ผสม

เทนมที่ต้มแล้วลงในไข่ คน. เทส่วนผสมลงในถุง มัดให้อากาศเข้าน้อยที่สุด

ส่งบรรจุภัณฑ์ไปยังหม้อน้ำเดือด ปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงด้วยการต้มช้าๆ

ซอฟต์ชีสไม่รบกวนโครงสร้างที่บอบบางของไข่เจียว แต่เมื่อใช้ฮาร์ดชีสผลลัพธ์จะแตกต่างออกไปเล็กน้อย ไข่เจียวจะแข็งและแน่นขึ้นเล็กน้อย มีทั้งสองตัวเลือก เลือกชิมด้วยตัวคุณเอง

ตัวเลือกที่ 5: ไข่เจียวในถุง, ต้มในถุง - อาหารรสเผ็ดกับถั่ว

นี่คือสูตรไข่เจียวที่ซับซ้อนที่สุดในบรรจุภัณฑ์ ความจริงก็คือคุณจะต้องเตรียมถั่วล่วงหน้า กล่าวคือเพื่อล้างผิวคล้ำ ดังนั้นจานจะออกมาเผ็ดและค่อนข้างดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ห้าฟอง
• เครื่องปรุงรส hops-suneli เล็กน้อย
• เมล็ดวอลนัทหนึ่งกำมือ
• ครีม 0.17 มล.;
• แป้งหนึ่งช้อนชา
• เกลือ;
• ฮาร์ดชีสหนึ่งชิ้น (ไม่เกิน 30 กรัม)

ทำอาหารอย่างไร

ใช้เมล็ดวอลนัท ใส่ในกระทะแห้ง ย่างไฟปานกลาง คนเพื่อให้เมล็ดข้าวสุกอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นโอนถั่วไปยังจาน ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ขจัดผิวคล้ำด้วยมือ จะใช้เวลาไม่นานเนื่องจากผิวหนังที่ทอดจะหลุดออกไปอย่างสมบูรณ์ เก็บเมล็ดสีขาวและสับด้วยมีด หรือบดเป็นเศษเล็กเศษน้อย ในการทำเช่นนี้อนุญาตให้ใช้เครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น ยิ่งถั่วมีขนาดเล็กเท่าไหร่ความนุ่มนวลของไข่เจียวก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น

ตอกไข่ใส่ถ้วย. ตีเบา ๆ จนโครงสร้างเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มถั่ว, ครีม, แป้ง, เกลือ, เครื่องปรุงรสจอร์เจียและชีสขูด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทใส่ถุง ผูกขึ้น

ต้มน้ำ. จุ่มถุงผสมไข่ลงไป ต้มจนสุก จัดวางและตกแต่งบนจาน

ไข่เจียวออกมาจากห่ออย่างสมบูรณ์แบบ ไม่ติดหรือไหม้ เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร น้ำในกระทะไม่เดือดก่อนที่ไข่จะสุก คุณสามารถปิดฝาหม้อขณะปรุงอาหารได้ ทานให้อร่อย.