ปลาไพค์คอนเป็นปลาเชิงพาณิชย์ที่มีคุณค่า แต่คาเวียร์ปลาหอกมีค่ามากกว่า สูตรอาหารสำหรับทำอาหารคาเวียร์นั้นค่อนข้างง่ายและสามารถปรุงได้อย่างน้อยทุกวัน ท้ายที่สุดแซนเดอร์คาเวียร์มีคุณค่าเพราะมีไขมันน้อยที่สุดและในขณะเดียวกันก็มีโปรตีนกรดอะมิโนและแร่ธาตุที่ย่อยง่ายจำนวนมาก

วิธีการปรุงแซนเดอร์คาเวียร์?

วิธีการปรุงคาเวียร์หอกคอนที่บ้านและสามารถปรุงอะไรได้บ้าง? ซึ่งแตกต่างจากปลาสเตอร์เจียนคาเวียร์ซึ่งเค็มเท่านั้น คาเวียร์ pikeperch สามารถปรุงได้หลายวิธี หอกคอนมีหลายขนาดขึ้นอยู่กับถิ่นที่อยู่และชนิด คอนหอกแม่น้ำโดยเฉลี่ยมีน้ำหนักตั้งแต่ 3 ถึง 5 กก. แต่มีตัวละ 15 กก. และขนาดเหล่านี้เป็นตัวกำหนดปริมาณคาเวียร์ที่สามารถรับได้จากปลาตัวเดียว ท้ายที่สุดแล้วไข่ก็มีอยู่ในไข่นั่นคือในถุงฟิล์ม หากบุคคลมีขนาดใหญ่ รังไข่หนึ่งใบสามารถชั่งน้ำหนักได้ประมาณ 1 กิโลกรัม และไข่ปลาคาเวียร์นี้จะดองได้ง่ายกว่า รังไข่ที่มีขนาดเล็กกว่าซึ่งมีน้ำหนัก 100–200 กรัมจะสะดวกกว่าในการทอด ขนาดของไข่ไม่ส่งผลต่อขนาดและคุณภาพของไข่เอง และประเด็นอยู่ที่ความสะดวกในการปรุงอาหารเท่านั้น มาดูสูตรพื้นฐานกันว่าจะเตรียมอะไรจาก pike perch caviar ได้บ้าง?

สูตรสำหรับเกลือคาเวียร์แซนเดอร์ที่บ้าน:

ส่วนใหญ่มักจะใส่คาเวียร์เค็มเพื่อให้คุณสามารถทาขนมปังและทำแซนวิชได้ในภายหลัง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ปล่อยไข่ปลาคาเวียร์ออกจากรังไข่ (ฟิล์ม) ในสภาพอุตสาหกรรม คาเวียร์ถูกบดผ่านตะแกรง แต่ไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวที่บ้าน พนักงานต้อนรับส่วนใหญ่รวมการทำความสะอาดคาเวียร์และการรักษาความร้อน สิ่งนี้ช่วยลดความยุ่งยากในการใส่คาเวียร์และทำให้กระบวนการเร็วขึ้น ตัดรังไข่แต่ละอันด้วยมีดคมแล้วใส่คาเวียร์ลงในหม้อลึก

ต้มน้ำกับเกลือ (น้ำเกลือ) ในกระทะแยกต่างหาก ขึ้นอยู่กับปริมาณของคาเวียร์ ใช้น้ำมากจนครอบคลุม สำหรับน้ำทุกลิตร ให้เติมสองช้อนโต๊ะ ล. เกลือและต้มจนเกลือละลาย

เทน้ำเดือดบนคาเวียร์ ปิดฝาแล้วปล่อยให้คาเวียร์อบไอน้ำประมาณ 10-15 นาที หลังจากที่น้ำเกลือเย็นลงแล้ว ให้คนคาเวียร์แรงๆ ด้วยส้อม คุณจะเห็นว่าฟิล์มพันรอบส้อมอย่างไร และคาเวียร์เองก็จะสว่างขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

เทคาเวียร์ลงในตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นจนน้ำใส หากคุณเห็นคราบฟิล์ม ให้เอาออก
ทิ้งคาเวียร์ไว้ในตะแกรงเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้น้ำเป็นแก้วอย่างดีและคาเวียร์ไม่เป็นน้ำ

ลองใช้ไข่ปลาคาเวียร์แทนเกลือ หากจำเป็น ให้ใส่เกลือด้วยเกลือเสริมชั้นดี แต่อย่าปล่อยทิ้งไว้ เทคาเวียร์ลงในกระทะแล้วเทน้ำมันพืช สำหรับคาเวียร์ 1 กิโลกรัมคุณต้องใช้น้ำมันพืชประมาณ 100 กรัม จัดเรียง pikeperch caviar ในขวดที่สะอาดพร้อมฝาปิดแล้วใส่ในตู้เย็น คาเวียร์จะพร้อมใช้งานใน 5-6 ชั่วโมง

อีกสูตรหนึ่งสำหรับการเกลือแซนเดอร์คาเวียร์เกี่ยวข้องกับการทำให้แห้งในภายหลัง ในกรณีนี้จำเป็นต้องใช้รังไข่ทั้งหมดโดยไม่มีความเสียหาย Yastyki ถูกล้างในน้ำเย็นโรยด้วยเกลือหยาบทุกด้านแล้วใส่ในภาชนะพลาสติกหรือแก้ว เกลือไม่สามารถงดเว้นและเทชั้นของคาเวียร์อย่างไม่เห็นแก่ตัว จากนั้นปิดฝาภาชนะที่มีคาเวียร์และใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 7-10 วัน

หลังจากยืนคาเวียร์จะถูกล้างในน้ำไหลจากเกลือและทำให้แห้ง แม้ว่าคุณสามารถกินมันแบบนั้นได้ในภาพยนตร์

แซนเดอร์คาเวียร์ทอด

วิธีการทอดคาเวียร์หอกคอนในกระทะถ้ารังไข่มีขนาดเล็ก?

ไม่มีความลับพิเศษที่นี่ ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดฟิล์ม เพราะถุงเล็กๆ ใบนี้ช่วยป้องกันไม่ให้ไข่กระจายในกระทะ
ล้าง yastyky เกลือและทิ้งไว้ในชามขณะเตรียมกับข้าวหรือสลัด คาเวียร์จะต้องเค็มเล็กน้อยแล้วนอนลงประมาณ 20-30 นาที

หลังจากนั้นเทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน

ผลลัพธ์ที่ดีคือการทอดคาเวียร์ชุบเกล็ดขนมปัง สำหรับการทำขนมปัง คุณสามารถใช้แป้ง เกล็ดขนมปัง หรือแป้งเซมะลีเนอร์ ม้วนไข่แต่ละฟองเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดทั้งสองด้านจนได้สีทองที่สวยงาม

ปลาช่อนทอด

คาเวียร์ Pike perch มีประโยชน์มากสำหรับเด็ก แต่ไม่ค่อยชอบคาเวียร์เค็มหรือทอด เด็ก ๆ สามารถถูกหลอกได้เล็กน้อยและปรุงอาหารชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากคาเวียร์ pikeperch คุณสามารถสร้างสรรค์กับการทำอาหารลูกชิ้นได้ ท้ายที่สุดคาเวียร์ปลาหอกค่อนข้างเป็นน้ำและอาจกล่าวได้ว่าเป็นของเหลว เพื่อให้ชิ้นเนื้อคงรูปไว้ จำเป็นต้องมีฟิลเลอร์บางชนิด

ส่วนใหญ่แล้วฟิลเลอร์จะเป็นเศษขนมปังขาวที่แช่ในนม แต่คุณสามารถเพิ่มเกล็ดขนมปัง แป้ง หรือพาสต้าต้มได้ ในกรณีหลังนี้ คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมเครื่องเคียงสำหรับชิ้นเนื้อแยกต่างหาก

ขั้นตอนแรกคือการเคลียร์เกมออกจากภาพยนตร์ ใส่คาเวียร์ลงในชามลึกแล้วตีด้วยส้อมหรือเครื่องผสม ฟิล์มจะพันรอบเครื่องตี และคาเวียร์จะมีความสม่ำเสมอมากขึ้น

เกลือและเพิ่มไข่ลงในคาเวียร์, หัวหอมขูดและฟิลเลอร์ (เซโมลินา, ขนมปัง, พาสต้า, ฯลฯ ) ถ้าคุณชอบลูกชิ้นเนื้อนุ่ม ให้เติมเบกกิ้งโซดาเล็กน้อยลงในเนื้อสับ

เนื้อสับจะยังคงเป็นของเหลวและควรวางบนกระทะที่อุ่นด้วยช้อน ทอดไส้ทั้งสองด้านจนสุก

สำหรับแซนเดอร์คาเวียร์ 1 กิโลกรัมคุณต้อง:

หากต้องการหลังจากทอดคุณสามารถใส่ชิ้นทอดในกระทะลึกเติมน้ำ 50 กรัมครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน ลูกชิ้นจากคาเวียร์หอกคอนจะนุ่มและโปร่งสบายขึ้น

ฟริตเตอร์จาก pikeperch caviar

"Ikryaniki" หรือแพนเค้กจาก pikeperch caviar จัดทำขึ้นเกือบตามสูตรเดียวกับชิ้นเนื้อทอด

สำหรับ "เบ็ด" คุณต้อง:

คุณสามารถเพิ่มหัวหอมขูด กระเทียม หรือสมุนไพร

คาเวียร์ Pike perch ล้างและตีด้วยเครื่องผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นค่อยๆ ผสมไข่ แป้ง และเกลือเล็กน้อย

ความสอดคล้องของ "แป้ง" สำหรับแพนเค้กนั้นมีของเหลวมากกว่าของทอด แต่แพนเค้กก็อร่อยไม่น้อย

เทเค้กชิ้นเล็ก ๆ ลงในกระทะที่ร้อนแล้วอบทั้งสองข้างจนสุก ความพร้อมของแพนเค้กจะถูกกำหนดด้วยสายตาเมื่อมีสีทองและมีกลิ่นที่น่าอัศจรรย์

Pike perch caviar เป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียยาก แต่เพื่อให้จานของคุณอร่อย อ่านสูตรและทำอาหารกับเรา

• 15 นาที 25 นาที ปลา เรามีความยินดีที่จะนำเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหาร "ชิ้นปลาหอก" มันคุ้มค่าที่จะลอง ปลาช่อน (เนื้อ) 200 ก. ไข่ 2 ชิ้น หัวหอม 1 ชิ้น เกลือเพื่อลิ้มรส ส่งเนื้อปลาหอกผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มหัวหอมหั่นเป็นชิ้นก่อนหน้านี้ เพิ่มไข่เกลือลงในมวลที่ได้และผสม สร้างชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากมวลและอบไอน้ำ
• 20นาที 25นาที ปลา คำอธิบายโดยละเอียดทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการเตรียมจาน "เนื้อปลาไพค์คอนอบกับมันฝรั่งในครีม" ท้าให้ลอง ไพค์คอนฟิเล 500 กรัม มันฝรั่ง 4 ชิ้น ครีมเปรี้ยว 400 กรัม เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ เนย 50 กรัม พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรสเกลือเพื่อลิ้มรส ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ในหม้อแล้วปิดด้วยมันฝรั่งหั่นบาง ๆ เทครีมเปรี้ยวโรยด้วยเกล็ดขนมปังและฝนตกปรอยๆด้วยเนยละลาย อบในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง
• 20 นาที 60 นาที ปลา นี่คือสูตรคลาสสิกสำหรับเกลือปลาเทราท์คาเวียร์ สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าด้วยวิธีนี้คุณสามารถดองคาเวียร์ทั้งสีแดงและสีดำ มีอยู่ครั้งหนึ่งที่ฉันประหลาดใจมากที่คาเวียร์ถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย แน่นอนว่าน่าเสียดายที่ไม่ได้เก็บไว้นานกว่าสองหรือสามวัน แต่นี่เป็นเพียงการบ่งชี้ว่าผลิตภัณฑ์เป็นธรรมชาติ! แถมยังกินได้เร็วทันใจแน่นอน! ปลาเทราท์คาเวียร์ 500 กรัม น้ำ 1 ลิตร น้ำตาล 1 ช้อนชา เกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. เราจะล้างคาเวียร์ แต่ไม่จำเป็นต้องถอดออกจากรังไข่ ตอนนี้ต้มน้ำกับเกลือและน้ำตาลแยกกันเพื่อให้ทุกอย่างละลาย เทน้ำเกลือนี้ลงบน yastyks เริ่มตีด้วยการตีเหมือนไข่เจียว เราทำสิ่งนี้จนกว่าภาพยนตร์ทั้งหมดจาก yastiki จะพันบนที่ตีและนำออก เราทิ้งไข่ปลาคาเวียร์ไว้ 10-20 นาที ขึ้นอยู่กับความเค็มของผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ นั่นคือทั้งหมด! เราระบายน้ำเกลือและเสิร์ฟคาเวียร์ไปที่โต๊ะ! ควรเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 วันไม่มาก ขอให้โชคดี!
• 20นาที 30นาที ปลา อ่านเกี่ยวกับวิธีการทำสลัดปลาหมึกและคาเวียร์สีแดง ด้านหนึ่งนุ่มและเบามาก อีกด้านหนึ่งก็น่าพอใจ เพราะมีโปรตีนอยู่มาก พยายามกระจายอาหารตามปกติของคุณด้วยอาหารจานนี้ แต่สลัดก็เหมาะกับวันพิเศษ แขกชอบมาก! คาเวียร์แดง 100 กรัมไข่ไก่ 5 ชิ้น ซากปลาหมึก 1 กก. ปูอัด 200 กรัมมายองเนส 5 ช้อนโต๊ะ ต้มซากปลาหมึกล่วงหน้าและเย็น ต้มไข่ให้แข็ง สับไข่อย่างประณีต หั่นปลาหมึกที่ต้มแล้วปอกเปลือกให้เป็นชิ้นเล็กๆ ตามชอบใจ ใส่ส่วนผสมลงในชามสลัด สับปูอัดให้ละเอียดด้วย แต่งสลัดด้วยมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตกแต่งด้วยคาเวียร์ด้านบน ทานให้อร่อย!
• 20 นาที 60 นาที ปลา ดูสูตรวิธีทำปลาฮี่สไตล์เกาหลีกับแครอท ปลาขาวทุกชนิดเหมาะสำหรับจานนี้ตราบใดที่ไม่มีกระดูกเหลืออยู่ ฉันใช้แซนเดอร์ การทำสลัดไม่ใช่เรื่องยาก คุณเพียงแค่ต้องรอสักครู่เพื่อให้เครื่องปรุงรสถูกดูดซึมเข้าสู่ส่วนผสม ท้ายที่สุดพวกเขาจะดิบทั้งหมด ไพค์คอน 500 กรัม น้ำมันพืช 100 มล. หัวหอม 2 ชิ้นแครอท 2 ชิ้น กรดอะซิติก 70% 1 ช้อนโต๊ะ ล.เกลือเพื่อลิ้มรส พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส พริกป่นแดงเพื่อลิ้มรส ล้างเนื้อ. ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำส้มสายชูลงในปลา คน. ทิ้งหอกคอนเป็นเวลา 30 นาทีในตู้เย็น ปอกเปลือกและล้างแครอท ขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือเครื่องขูดแครอทเกาหลี ล้างหัวหอม. หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม วางหัวหอมและแครอทบนปลาที่เตรียมไว้ โรยเกลือและพริกไทยไว้ด้านบน ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะเพื่อควัน เทน้ำมันลงในส่วนผสม ผสมให้เข้ากัน ทิ้งเลขฐานสิบหกไว้ 20 นาทีในตู้เย็น ชิมอย่างมีความสุข!
• 20 นาที 840 นาที ปลา หลายคนสงสัยว่าจะปรุงคาเวียร์ปลาแซลมอนเค็มที่บ้านได้อย่างไร ง่ายมากเพียงแค่ทำตามสูตร คุณสามารถใช้คาเวียร์และปลาอื่นๆ เช่น หอก ปลาเทราท์ ปลาสเตอร์เจียน ปลาแซลมอนสีชมพู เป็นต้น หลักการก็เหมือนกัน ถ้าคุณชอบคาเวียร์รสเค็มให้เติมเกลือมากขึ้นเพราะ นี่คือสูตรสำหรับคาเวียร์แซลมอนเค็มเล็กน้อย เก็บคาเวียร์ที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็น ตัดขนมปังขาวออก ทาเนย แล้วใส่คาเวียร์เกลือลงไป คาเวียร์แดง 100 กรัมเกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาล 2 ชิป. น้ำมันพืช 0.5 ช้อนชา ล้างปลาให้สะอาดใต้น้ำไหล ทำความสะอาดภายใน. แยกออกจากคาเวียร์อย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้ฟิล์มเสียหาย เอา 2 ชามลึก. เทน้ำเย็นลงในน้ำหนึ่งและน้ำร้อนอีกอันหนึ่ง ห่อคาเวียร์ด้วยผ้ากอซ จับปลายผ้าก๊อซแล้วจุ่มคาเวียร์ในน้ำร้อนแล้วแช่เย็น การแช่น้ำควรใช้เวลาประมาณ 1-2 นาที ดึงฟิล์มออกจากไข่อย่างระมัดระวัง ใส่ในกระชอนแล้วล้างออกใต้น้ำ โอนคาเวียร์ลงในขวดเกลือใส่น้ำตาลและน้ำมันพืช ใส่ในตู้เย็นเพื่อชงเล็กน้อย (ประมาณ 10-12 ชั่วโมง) เพียงเท่านี้คาเวียร์แซลมอนก็พร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!
• ปลา 20 นาที 180 นาที ไพค์คอนเป็นปลาที่มีสุขภาพดี มีกระดูกน้อยและเนื้ออร่อย จะผัด ตุ๋น อบ หรือนึ่งก็ได้ มีสูตรอาหารมากมายเกี่ยวกับวิธีการปรุงหอกคอน ฉันต้องการแบ่งปันสูตรง่ายๆ อีกอย่างสำหรับปลาคอนอบกับเห็ดแชมปิญอง จานนี้อาจอ้างว่าเป็นสถานที่หลักบนโต๊ะเทศกาล หอกคอน 2-2.5 กิโล แชมเปญ 500 กรัม พริกไทยบัลแกเรีย 2 ชิ้น หัวหอม 2 ชิ้นมะนาว 1 ชิ้น กระเทียม 2 ฟัน น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. เครื่องปรุงรสสำหรับปลา 1-2 ช้อนชาเกลือ 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่นดำ 2-3 เม็ด ซากของคอนหอกต้องทำความสะอาดโดยการเอาด้านใน ครีบและเหงือกออก เราล้างคอนหอกใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้ง ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมะนาวครึ่งลูก พริกไทยดำ เกลือ และเครื่องปรุงรสปลา จากนั้นถูซากด้วยส่วนผสมนี้และหมักทิ้งไว้ 1-1.5 ชั่วโมง เราหั่นแชมเปญสะอาดเป็นชิ้นแล้วทอดจนสุกในกระทะด้วยน้ำมันพืชครึ่งหนึ่ง สับกระเทียมและหัวหอมอย่างประณีต - ครึ่งวง เราส่งหัวหอมไปที่กระทะทอดเล็กน้อย พริกไทยปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือแถบ ถัดไปพริกสับยังผัดในกระทะ ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้ใส่กระเทียม เคี่ยวในกระทะเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน เรากระจายไส้ในคอนหอกเย็บท้องปลาด้วยด้าย (หรือติดด้วยไม้จิ้มฟัน) ปูแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์และทาน้ำมันพืชเล็กน้อย เราทาปลาด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทาน้ำมันด้วย เราส่งแผ่นอบไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที
• 20 นาที 120 นาที ปลา Jellied pike perch เป็นอาหารที่เหมาะกับงานฉลองปีใหม่แม้ว่าจะเหมาะสำหรับวันหยุดอื่น ๆ ก็ตาม แอสปิคเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยมะรุมหรือมัสตาร์ดรสเผ็ดรวมถึงขนมปังดำ เก็บจานในที่เย็นเพื่อไม่ให้เสีย ดูวิธีการปรุงคอนแอสปิกไพค์คอนแล้วลองทำดู! ขอให้โชคดี! ไพค์คอน 1 ชิ้น แครอท 1 ชิ้น หัวหอม 1 ชิ้น ใบกระวาน 2 ชิ้นมะนาว 1 ชิ้น มะกอก 1 ชิ้น เจลาติน 2 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เราทำความสะอาดหัวหอมและแครอทใส่ในกระทะเทน้ำหนึ่งลิตร เราปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลาง เราเอาเกล็ดของหอกคอน ตัดหางและหัว ตัดเหงือกและล้างปลาใต้น้ำเย็น ซากศพหั่นเป็นส่วน ๆ เราส่งปลาไปที่ผักเพิ่มพริกไทยใบกระวานและเกลือ ต้มเอาโฟมออกแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน นำหัวและหางออกแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที เรากรองน้ำซุป เทน้ำเย็นลงบนเจลาตินแล้วปล่อยให้บวม ตัดมะนาวและมะกอกเป็นวงบาง เราแยกชิ้นส่วนหอกคอนออกเป็นชิ้น ๆ เอากระดูกออกจากเนื้อสันนอก รวมเจลาตินบวมกับน้ำซุปผสม ใส่เนื้อแซนเดอร์ลงในแม่พิมพ์ เรายังจัดวางอย่างสวยงามด้วย เช่น มะนาว มะกอก ดอกแครอท ผักชีฝรั่ง เทน้ำซุปทั้งหมดแล้วนำไปแช่เย็นจนแข็งตัว ทานให้อร่อย!
• ปลา 20 นาที 180 นาที ฉันต้องการแบ่งปันวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำปลาหอกรมควันกับคุณ นอกจากการทำเกลือแบบคลาสสิกแล้ว คุณยังสามารถใส่ผักใบเขียว แครอทบางส่วนลงในท้องปลา และยังเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสได้อีกด้วย หากเวลาเอื้ออำนวย จะดีกว่าที่จะเกลือคอนหอกล่วงหน้า กลิ่นและรสชาติของปลาชนิดนี้อยู่เหนือคำบรรยาย คอนไพค์ 3 ชิ้น เกลือเพื่อลิ้มรส ผักใบเขียวและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ล้างและทำความสะอาดปลาจากด้านใน หั่นด้วยมีดคม ถูด้วยเกลือทุกด้าน หากต้องการคุณสามารถเสริมปลาด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ ทิ้งปลาไว้อย่างน้อยสองสามชั่วโมง จากนั้นเตรียมสโม้คเฮาส์ วางชิปที่ด้านล่าง และปลาบนตะแกรง ตั้งไฟโดยปิดฝาให้สนิท หอกคอนรมควันเพียงประมาณ 18-20 นาที ผลลัพธ์ที่ได้คือปลาที่น่ารับประทาน ช่วยเหลือตัวคุณเอง!
• 20นาที 50นาที ปลา เมื่อมันปรากฏออกมาคุณสามารถปรุงปลาด้วยวิธีนี้และคุณสามารถใช้ผักใด ๆ สำหรับ "ผ้าห่ม" (เช่นตามฤดูกาลหรือในตู้เย็น Leek สามารถแทนที่ด้วยหัวหอมธรรมดาและใส่พริกไทยแทน บวบหรือแครอท เสิร์ฟกับมันบดหรือข้าวต้มดีกว่า ต้นหอม 0.5 ชิ้น พริกไทยบัลแกเรีย 2 ชิ้นไพค์คอนฟิเล 0.5 ก. ฮาร์ดชีส 100 ก น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส ซอส "เบชาเมล" 500 มล. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส 1. ล้างต้นหอมให้สะอาดแล้วผ่าครึ่งวง ฉันใส่กระทะบนกองไฟเทน้ำมันมะกอกลงไปแล้วส่งหัวหอมลงไป 2. ในระหว่างนี้พริกหยวกของฉันหั่นแล้วปอกเปลือกออกจากเมล็ดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วส่งไปที่หัวหอม 3. ฉันผสมผัก ปรุงให้นุ่ม เพราะจากนั้นฉันจะอบในเตาอบต่อไป 4. เนื้อปลาหอกของฉันแล้วเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ที่ด้านล่างของจานอบ ฉันโรยปลา เกลือและพริกไทย 5. ฉันใส่ผัก "ลวก" ในแต่ละชิ้นแล้วแจกจ่ายอย่างระมัดระวัง 6. ซอสเบชาเมลเหลือจากการปรุงอาหารอีกจาน ฉันก็เลยต้มให้ร้อนแล้วเทลงในพิมพ์บนตัวปลาโดยตรง 7. ฉันบดชีสบนเครื่องขูดโรยด้วยชิ้นแล้วอุ่นเตาอบ 8. ฉันส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบอบปลาที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 25 นาทีจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น 9. ฉันเสิร์ฟปลาไพค์คอนกับซอสเบชาเมลและมันบด

แซนเดอร์- สกุลปลากระเบน ทุกชนิดเป็นสัตว์กินเนื้อ มีห้าประเภท: สามัญ, เกี่ยวกับการเดินเรือ, bersh, สีเหลืองและ แคนาดา. สามสายพันธุ์แรกอาศัยอยู่ในน่านน้ำของยุโรปตะวันออก ที่เหลือ - ในอเมริกาเหนือ เป็นปลาอุตสาหกรรมที่มีคุณค่า

หอกคอนสามารถเติบโตได้ยาวถึง 130 ซม. โดยมีน้ำหนักประมาณ 20 กก. ลักษณะเด่นคือฟันเขี้ยวหน้าขนาดใหญ่ ยิ่งกว่านั้นตัวผู้มีขนาดใหญ่กว่าตัวเมียมาก

เกล็ดหลังมีสีเทาอมเขียว ส่วนเกล็ดที่ท้องเป็นสีเงิน ที่ด้านข้างในส่วนหลังมีลายขวางสีน้ำตาลอมเทา ครีบหลังและหางอาจมีจุดสีดำ ส่วนที่เหลือเป็นสีเหลืองซีด

ชอบน้ำสะอาดซึ่งน้ำนั้นอุดมไปด้วยออกซิเจน มันใช้งานได้เท่ากันตลอดทั้งวัน ชั้นสะท้อนแสงในดวงตาช่วยให้มองเห็นได้ดีในเวลากลางคืน

เธอรู้รึเปล่า? ในปี 2009 ที่สวิตเซอร์แลนด์ แซนเดอร์โจมตีนักท่องเที่ยวที่ทะเลสาบมัจจอเร สองคนถูกนำตัวไปที่ห้องฉุกเฉิน ต่อมาตำรวจท้องที่จับปลา ปรุง และมอบให้แก่นักท่องเที่ยวที่ได้รับบาดเจ็บ

มันวางไข่ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อน้ำอุ่นถึง +12 °C วางไข่ในน้ำตื้นซึ่งมีรากไม้หรือมีเศษขยะจำนวนมาก ลูกที่โตแล้วยาวได้ถึง 10 ซม. เริ่มออกล่าหาปลาตัวอื่น ด้วยอาหารที่อุดมสมบูรณ์ในปีที่สองของชีวิตน้ำหนักของมันสามารถเข้าถึง 800 กรัม

เนื้อปลากะพงดิบ 100 กรัม มี 84 กิโลแคลอรี หากคุณต้องการให้ผลิตภัณฑ์มีแคลอรีสูง คุณต้องเตรียมมันอย่างเหมาะสม:

• การปรุงอาหารเพิ่มปริมาณแคลอรี่เป็น 97 กิโลแคลอรี
• - มากถึง 130 กิโลแคลอรี
• ดับ - สูงถึง 113 kcal;
• การสูบบุหรี่เย็นหรือร้อน - สูงถึง 88 kcal;
• การอบแห้ง, การอบแห้ง - มากถึง 179 kcal

คุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์:

• - 18.344 กรัม
• - 1.094 กรัม
• เถ้า - 1.294 กรัม
• - 59.144 มก.
• - 0.088 กรัม
• - 0.037 กรัม
• น้ำ - 79.106 กรัม

องค์ประกอบทางเคมี

วิตามิน (ใน 100 กรัม):

• - 9.844 ไมโครกรัม;
• ) - 18.974 ไมโครกรัม;
• - 1.773 มก.
• - 0.187 มก.
• - 2.914 มก.
• - 0.108 มก.
• PP (นิโคติโนไมด์) - 5.094 มก.;
• - 0.076 มก.

ธาตุ (ใน 100 กรัม):

• - 0.494 มก.
• - 109.607 ไมโครกรัม;
• - 4.788 ไมโครกรัม;
• ฟลูออรีน - 29.308 ไมโครกรัม;
• - 3.976 ไมโครกรัม;
• - 19.827 ไมโครกรัม;
• - 54.906 ไมโครกรัม;
• - 5.846 ไมโครกรัม;
• - 0.668 มก.;
• - 0.048 มก.

• - 279.807 มก.
• - 229.974 มก.;
• - 34.96 มก.
• - 34.788 มก.
• - 187.566 มก.
• - 49.417 มก.
• - 24.702 มก.

เธอรู้รึเปล่า? Pike perch caviar ถูกกินมาตั้งแต่ปี 1847 ก่อนหน้านั้นก็แค่โยนทิ้งหรือมอบให้กับสุกร สัตว์ปีก

• ไพค์คอนเป็นอาหารปลา แนะนำสำหรับทุกคนที่ต้องการบอกลาน้ำหนักส่วนเกิน
• ประกอบด้วยโปรตีนจำนวนมากที่มีกรดอะมิโนที่สำคัญ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในอาหารของผู้ที่ทำงานหนัก
• จุลธาตุที่มีอยู่ในหอกคอนมีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาท หากกินเป็นประจำ สามารถลดความถี่ของภาวะซึมเศร้า เพิ่มความต้านทานความเครียด และลดความหงุดหงิดได้ คุณยังสามารถรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่และลดโอกาสเกิดโรคเบาหวานได้
• ซึ่งมีอยู่ในหอกคอนช่วยเพิ่มการเผาผลาญในร่างกาย
• ฟอสฟอรัส แคลเซียม และฟลูออรีนที่มีอยู่ในเนื้อสัตว์ทำให้กระดูกแข็งแรง ซึ่งจำเป็นมากในวัยเด็ก
• โพแทสเซียมและแมกนีเซียมมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด
• โคบอลต์ ไอโอดีน เหล็ก มีหน้าที่ในระบบย่อยอาหาร ทางเดินปัสสาวะ ต่อมไร้ท่อ และระบบไหลเวียนโลหิตในร่างกายตามลำดับ
• ส่วนประกอบบางอย่างของเนื้อปลาไพค์คอนมีส่วนช่วยในการกำจัดของเหลวส่วนเกินสารพิษและสารพิษองค์ประกอบหนักและกัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกาย
• เรตินอลและวิตามินอีช่วยเพิ่มการมองเห็น ป้องกันการก่อตัวของเนื้องอก ชะลอกระบวนการชรา

สำคัญ! เนื่องจากปลามีปฏิกิริยารุนแรงมากต่อมลพิษทางน้ำเพียงเล็กน้อย คุณจึงมั่นใจได้ว่าจะไม่มีวันพบสารอันตรายในเนื้อสัตว์ที่อาจส่งผลต่อการทำงานของระบบต่างๆ ในร่างกาย ดังนั้นทุกคนสามารถทานได้อย่างแน่นอน

Pike perch caviar มีขนาดเล็กที่มีโทนสีเหลือง พวกเขาเรียกเธอว่าผู้กล้าหาญ ปริมาณแคลอรี่สูงกว่าเนื้อปลาเล็กน้อย - 88 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ อุดมไปด้วยฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามินและแร่ธาตุ ดังนั้นการใช้งานปกติทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติรองรับการทำงานของหัวใจและต่อมไทรอยด์

ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม บนพื้นฐานของครีมบำรุงและมาสก์เตรียมที่จะกำจัดโรคผิวหนังริ้วรอยเรียบและลดอาการบวม สามารถเตรียมหน้ากากได้ที่บ้าน

ข้อห้ามและอันตราย

1. ก่อนอื่น ตรวจสอบผลิตภัณฑ์เพื่อหากลิ่น สด แทบไม่มีกลิ่น
2. ตรวจสอบรายการที่คุณต้องการเพื่อหาข้อบกพร่อง (รอยแตก, บาดแผล, รอยแตก) เมื่อมีความเสียหาย แบคทีเรียจะเริ่มทวีคูณอย่างรวดเร็วที่สุด
3. ในคอนหอกสด ดวงตาจะโปร่งใสโดยไม่มีการรบกวนจากภายนอก นักเรียนมองตรง
4. ปลาแช่แข็งควรมีพุงสีขาว หากมีโทนสีเหลืองแสดงว่ามีการแช่แข็งแล้ว
5. ปลาสดมีร่างกายที่เต่งตึง หากกดลงบนผิวหนัง บุ๋มจะหายไปอย่างรวดเร็ว
6. ไม่ควรมีจุดหรือรอยเปื้อนเลือดบนเหงือก พวกเขามีสีที่หลากหลายและยืดหยุ่น
7. มันจะดีกว่าที่จะเลือกซากขนาดกลางหรือเล็ก เนื้อของมันนุ่มกว่า

สำคัญ! Pike perch เป็นโรคแผลในกระเพาะอาหาร มันแสดงออกในรูปแบบของเนื้องอกสีขาวไม่เกิน 10 ซม. ซึ่งสามารถอยู่ได้ทุกที่ ไม่ควรรับประทานปลาชนิดนี้

ปลาไพค์คอนไม่ใช่ปลาชั้นยอด แต่ก็มีประโยชน์ไม่น้อย คุณสมบัติด้านรสชาติทำให้ปลาเป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะเทศกาลได้ ปลาที่ปรุงอย่างชำนาญจะไม่เพียง แต่ตกแต่งโต๊ะเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งของสารที่มีประโยชน์มากมาย

ซื้อพร้อมส่วนลดที่ดีสำหรับของใช้ส่วนตัวและเป็นของขวัญให้เพื่อนและคนรู้จัก

พบกับสินค้าคุณภาพราคาจับต้องได้ที่ ทำของขวัญให้ตัวเองและคนที่คุณรัก!

ติดตามเราบน Facebook, Youtube, Vkontakte และ Instagram ติดตามข่าวสารล่าสุดทางเว็บไซต์

แซนเดอร์คาเวียร์ทอด

คนรักคาเวียร์รักมันในทุกรูปแบบ อาหารจากคาเวียร์หอกคอนถูกเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล การเตรียมการจากมันสำหรับอนาคต เพื่อป้องกันตัวเองให้ได้มากที่สุดเมื่อซื้อคาเวียร์สด ให้เลือกแบบที่เปลือกไม่เสียหาย มันสะอาดกว่า มีเชื้อโรคและสิ่งสกปรกน้อยกว่า นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับทำเกลือ

Pike perch caviar แทบไม่มีไขมัน แต่เมื่อทอดจะดูดซับน้ำมันและได้สีที่ถูกใจ

วิธีการทอดแซนเดอร์คาเวียร์

ก่อนซื้อคาเวียร์จะตรวจสอบความสมบูรณ์ หากคาเวียร์สุก ในไข่ ไข่จะถูกแยกดูทีละฟอง สัญญาณของความไม่บรรลุนิติภาวะคือโครงร่างที่คลุมเครือของไข่พวกมันดูเหมือนก้อนโคลนที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากคาเวียร์ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะอาหารมีรสชาติที่แย่กว่ามาก

คาเวียร์ทอดในรูปแบบต่าง ๆ ส่วนใหญ่มักจะเอาฟิล์มที่ห่อหุ้มออกก่อน กระบวนการนี้เรียกว่าการเจาะ, การเจาะ, การเจาะ

1 ทาง. ปลาหอกปลาคาเวียร์ทอดในภาพยนตร์

แต่ละชิ้น (yastyk) เค็มทั้งสองด้านอนุญาตให้นอนพักสักครู่เพื่อให้เกลืออิ่มตัว ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องปรุงรสสามารถโรยด้วยอย่างอื่น เช่น ทาร์รากอนแห้ง

จากนั้นคลึงแป้งทั้งสองด้านแล้วสลับกันทอดในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยแล้ววางในกระทะร้อนเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนสัมผัส ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคาเวียร์ไม่ไหม้ สองสามนาทีในแต่ละด้านก็เพียงพอแล้ว

อย่างแรก รังไข่จะสว่างขึ้น ทอดรับ สีทอง แฟน ๆ ของการลดแคลอรีสามารถหลังจากนำออกจากกระทะแล้ววางชิ้นส่วนบนกระดาษเช็ดปากที่จะดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

มีความเห็นว่าคาเวียร์ที่มีเศษของฟิล์มนั้นแย่ลงและดูไม่น่ารับประทานมากนัก รสชาติของคาเวียร์ในการเตรียมที่แตกต่างกันนั้นแตกต่างกัน ดังนั้นจึงง่ายต่อการเลือกตัวเลือกที่ดูน่าอร่อยกว่า

หากไม่มีเวลาจัดการกับคาเวียร์ก็สามารถพับลงในชามเกลือหยาบและใส่ในตู้เย็น และหลังจากนั้นไม่กี่วันก็ทอด หากคุณใช้เกลือมากเกินไป คุณอาจต้องแช่น้ำเล็กน้อยก่อนทอด - แช่ในน้ำเย็นสักครู่ จากนั้นนำออกมา ตากให้แห้ง แล้วทอดถุงคาเวียร์ในน้ำมัน

2 ทาง. ปลาไพค์คอนคาเวียร์ทอดในรูปแบบของมวล

สำหรับคาเวียร์ 0.5 กก. คุณจะต้อง:

• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• ผักใบเขียว - 0.5 พวง
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ พริกไทยป่น เพื่อลิ้มรส

ตัวเลือกการทำอาหาร

วิธีการถอดฟิล์ม:

• เลื่อนคาเวียร์ผ่านเครื่องบดเนื้อ
• การตัดฟิล์มด้วยมีดและการถอดแบบแมนนวล
• ถูผ่านรูของตะแกรง, กระชอน, เครื่องขูดที่มีรูเรียบซึ่งไข่ทะลุผ่านได้โดยไม่มีความเสียหาย
• ตีด้วยส้อมหรือไม้พิเศษที่ยัดไส้กานพลู
• เติมน้ำเดือดซึ่งฟิล์มหดตัว แยกออกง่าย และรวมเข้ากับน้ำ

หลังจากนำฟิล์มออกแล้วมวลจะถูกใส่เกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากัน ขั้นแรกให้หัวหอมสับละเอียดผัดในน้ำมันร้อนจนโปร่งใส จากนั้นทาคาเวียร์ ผัดจนนุ่ม คนบ่อยๆ เมื่อคั่วแล้วสีของมวลจะเปลี่ยนเป็นสีส้มสดใส การคั่วจะเสร็จสิ้นเมื่อทอดไข่ทั้งหมดแล้ว สีจะสม่ำเสมอ คาเวียร์ดูดซับน้ำมันได้ดี ด้วยปริมาณเล็กน้อย (ขาด) จะกลายเป็นแห้งมากเกินไป

วิธีการทอดหอกคอนคาเวียร์ถ้ามีน้อยมาก?

คาเวียร์จำนวนเล็กน้อยสามารถทอดในรูปแบบของเค้กบาง ๆ อย่าผัดเพียงแค่พลิกด้วยไม้พายกว้างไปอีกด้านเมื่อชั้นล่างทอด ไข่ไม่แตกและร่วน: เมื่อจับด้วยส้อม ไข่จะแตกออกเป็นชิ้นๆ ที่มีรูปร่างต่างกัน

จานปลาไพค์คอน

จานที่ง่ายที่สุด: คาเวียร์ถูกทอดและกิน ควรใช้ช้อนขนาดใหญ่เพราะมันอร่อยมาก เพื่อความหลากหลายจะรับประทานร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ

อาหารที่มีรังไข่

yastyki ผัดเทไข่และเตรียมให้พร้อม

คาเวียร์ทอดเสิร์ฟกับมายองเนสและซอสอื่นๆ

Yastyki ผัดกับหัวหอม จานเสร็จแล้วโรยด้วยกระเทียมสับเล็กน้อย

ในฐานะที่เป็นกับข้าว yastiks ทอดจะเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งบดซึ่งเติมเนย โรยด้วยต้นหอมสับละเอียด ตกแต่งด้วยผักชีและสมุนไพรอื่นๆ คุณสามารถทดลองกับเครื่องเคียงอื่นๆ

อาหารจากแซนเดอร์คาเวียร์ทอดโดยไม่ใช้ฟิล์ม

หลังจากทอดแล้ว ไข่ก็จะแข็ง เพื่อให้พวกเขามีความอ่อนโยนพวกเขาถูกเฆี่ยนตี ใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ผักใบเขียวสับละเอียด หากต้องการให้ใส่พริกไทยอีกเล็กน้อย เคาะลงอย่างดีด้วยเครื่องปั่น, มิกเซอร์, อุปกรณ์อื่นๆ.

มวลถูกกินด้วยช้อนทาบนขนมปัง เสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล โรยบนขนมปังกรอบกระเทียม

คาเวียร์ปลากระพงผัดกับมันฝรั่ง ผักตุ๋น ก๋วยเตี๋ยวและพาสต้า

อ่านเกี่ยวกับวิธีการทำเกลือแซนเดอร์คาเวียร์ เกี่ยวกับการทำอาหารชิ้นเล็กชิ้นน้อยและแพนเค้กจากมันในบทความอื่น ๆ ของเว็บไซต์เกี่ยวกับการตกปลาทั้งหมด

รสชาติที่ดี!

ให้คุณซื้อสินค้าในราคาที่แข่งขันได้!

ติดตามเราได้ที่ - เราเผยแพร่ข้อมูล รูปภาพ และวิดีโอที่น่าสนใจมากมายผ่านทางพวกเขา

ส่วนยอดนิยมของเว็บไซต์:

จะช่วยให้คุณเข้าใจว่าปลากัดอย่างไรขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปีและเดือน

หน้านี้จะบอกคุณเกี่ยวกับอุปกรณ์ตกปลาและอุปกรณ์เสริมยอดนิยมมากมายสำหรับการตกปลา

เราอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับการใช้ชีวิต ผัก ของเทียมและผิดปกติ

ในบทความคุณจะได้ทำความคุ้นเคยกับประเภทหลักรวมถึงกลวิธีสำหรับการใช้งาน

เรียนรู้ทุกอย่างเพื่อเป็นนักตกปลาตัวจริงและเรียนรู้ทางเลือกที่เหมาะสม

มะรุม : รักษาข้อ - มะรุม มะรุมรักษาข้อ มะรุมมีเยอะมาก

เดือยส้นและกระดูก: 17 สูตรยาแผนโบราณที่มีประสิทธิภาพ (http://ledilana.ru/post4132.

วิธีกำจัดอาการปวดหัวโดยไม่ต้องใช้ยา เราทุกคนต่างเจอสถานการณ์ที่เรามองข้ามไป

ARTIST SARA MOON ARTIST SARA MOON ศิลปินกับภรรยา Sara Moon เป็นนามแฝงสำหรับศิลปิน

อาร์คิโปวา นาเดซดา ว่าฉันไม่ได้อยู่ใกล้คุณและไม่ไกล แต่ไม่มีใคร - และไม่สามารถบันทึก ...

— ค้นหาไดอารี่

— สมัครสมาชิกทางอีเมล์

— สถิติ

Pike perch caviar ไม่มีคาร์โบไฮเดรตและแทบไม่มีไขมัน

ความสนใจ! ข้อมูลทั้งหมดที่โพสต์ในบล็อกนี้หมายถึงคาเวียร์แซนเดอร์สดที่ไม่ใส่เกลือ

นอนไม่หลับ; เกินพิกัดทางกายภาพ

ความเจ็บป่วยทางจิต (รวมถึงโรคจิตเภท);

โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด

การละเมิดการเผาผลาญไขมัน

การสะสมของสารพิษในร่างกาย

จุดอายุบนผิวหนัง

การละเมิดการทำงานของระบบสืบพันธุ์

ความเปราะบางของเล็บและผม

โรคผิวหนังต่างๆ

1. ไม่ควรรับประทานปลาคาเวียร์ Pike perch ที่มีระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงและอาการแพ้

ในท้องของหอยหอกขนาดกลางในช่วงวางไข่มีไข่ 200-300,000 ฟอง

สูตรปลาไพค์คอนคาเวียร์ | วิธีการปรุงแซนเดอร์คาเวียร์

คาเวียร์อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามินและแร่ธาตุที่ละลายน้ำได้ คาเวียร์จากหอกคอนทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติลดความเสี่ยงของเนื้องอกร้ายในร่างกาย ลองหาวิธีปรุงคาเวียร์หอกคอน

ใส่มะเขือเทศลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วทอด

ในการปรุง pikeperch caviar, เกลือ, โรยด้วยพริกแดง, ใส่ในชามเคลือบแล้วพักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

ใส่ pikeperch caviar ลงในกระทะแล้วทอดจนเปลือกโลกปรากฏขึ้น

วางมะเขือเทศตามขอบจานแล้ววางไข่ปลาคาเวียร์ไว้ตรงกลาง

ผสมครีมเปรี้ยวและวางมะเขือเทศเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เทคาเวียร์จากปลาไพค์คอนกับซอสที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยสมุนไพร

kefir หรือมายองเนส;

หัวหอม - 1 ชิ้น

หอกคอนคาเวียร์ในการปรุงอาหารแยกออกจากฟิล์มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;

เราทำลายไข่ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูผสมและเทแป้ง แป้งเพื่อปรุงคาเวียร์จากปลาหอกไม่ควรเป็นของเหลวมาก

เราตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันแล้วเกลี่ยแป้งด้วยช้อน

เราทอดแพนเค้กด้วยคาเวียร์จากหอกคอนทั้งสองด้านจนเปลือกโลกปรากฏขึ้น

หัวหอม - 1 ชิ้น

บดคาเวียร์จากหอกคอนในเครื่องปั่นและผสมในขนมปัง

เพิ่มหัวหอมสับละเอียดกับคาเวียร์สับจากหอกคอน เกลือและพริกไทย;

หล่อลื่นแผ่นอบด้วยเนยแล้ววางมวลแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 C

หัวหอม - 1 ชิ้น

เราเอาฟิล์มออกจากคาเวียร์หอกคอนแล้วบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มแป้ง ทำลายไข่เกลือและพริกไทยผสมให้ละเอียด

เราอุ่นกระทะด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งบาง ๆ ด้วยทัพพี ปรุงทั้งสองด้านจนกรอบ

หัวหอม - 1 ชิ้น;

หลังจากผ่านไป 15 นาที สะเด็ดน้ำออกและปรุงรสคาเวียร์จากปลาไพค์คอนด้วยน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู เกลือและพริกไทย.

หัวหอมหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ผสมและพักไว้ 1 ชั่วโมง โรยคาเวียร์จากหอกคอนด้วยสมุนไพรสับ

สูตร crucian เกลือ | วิธีการเกลือปลาคาร์พที่บ้าน

สูตรคาเวียร์ปลาช่อน | วิธีการปรุงคอนคาเวียร์

สูตรแซลมอนคาเวียร์ | วิธีการดองปลาแซลมอนคาเวียร์

สูตรปลาคาเวียร์ | วิธีทำเกลือปลาคาเวียร์

สูตรคาเวียร์แดงเค็ม | วิธีทำเกลือคาเวียร์แดงที่บ้าน