สูตรอาหารจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ของหวาน: ความสุขเล็ก ๆ น้อย ๆ โดยไม่ต้องเพิ่มเซนติเมตรที่เอว

ฉันซื้อตู้เย็นที่เป็นนวัตกรรมใหม่ ฉันพยายามเปิดหลังเวลา 18.00 น. และเขาบอกกับฉันว่า: "จะมีวันหนึ่งและจะมีอาหาร"

จริงๆแล้วมันเป็นแค่เรื่องตลก

หลายคนรู้ว่าการไม่รับประทานอาหารหลัง 6 ขวบไม่ใช่ทางเลือก

ในการลดน้ำหนักคุณเพียงแค่ต้องควบคุมอาหารอย่างถูกต้อง กินบ่อย ๆ และอย่าหยุดพักนาน คุณอยากกินอะไรเพื่อลดน้ำหนัก

อาหารลดน้ำหนัก - หลักการทั่วไปของการเตรียมและองค์ประกอบ

การต้มเป็นวิธีการรักษาความร้อนในอุดมคติ ไม่เพิ่มมูลค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ แต่นั่นไม่ได้ทำให้อร่อยเช่นกัน อาหารตุ๋นและอบน่าสนใจกว่ามาก ในคลังแสงของคนลดความอ้วนควรมีอุปกรณ์ต่อไปนี้: ปลอกอบ, ฟอยล์, กระทะเคลือบสารกันติด, แม่พิมพ์, โดยเฉพาะซิลิโคน นอกจากนี้แผ่นซิลิโคนจะช่วยได้ซึ่งไม่มีอะไรติดอยู่

ถ้าคุณยังต้องปรุงอาหารบางอย่างก็สามารถใช้เครื่องเทศเพื่อปรับปรุงรสชาติได้ พวกเขาไม่มีเนื้อหาแคลอรี่สูงและหลายคนเร่งการเผาผลาญ ผู้นำ: พริกไทยประเภทต่างๆ, ขิง, อบเชย นอกจากนี้ยังมีค็อกเทลที่เผาผลาญไขมันตามสูตรอาหารสำหรับการลดน้ำหนักนี้อยู่ด้านล่าง

สารให้ความหวาน: ใช่หรือไม่?

โอ้ข้อโต้แย้งเกี่ยวกับสารทดแทนน้ำตาลมากแค่ไหน! มันคุ้มค่าที่จะใช้พวกเขา? ในความเป็นจริงอาหารที่มีรสหวานช่วยคนลดน้ำหนักจากการเสีย คุณสามารถดื่มด่ำกับชาหวานได้ตลอดเวลาโปรดทานของหวานและไม่ถูกกีดกัน

เมื่อเลือกสารทดแทนน้ำตาลคุณต้องให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและไม่เกินปริมาณ ยอดนิยม: ฟิตพาเหรด, ซูคราโลส, อนุพันธ์ของหญ้าหวาน แต่สารทดแทนฟรุกโตสนั้นมีแคลอรีสูงมาก! ไม่ใช่เพื่อการลดน้ำหนัก!

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ: สูตรอาหารสำหรับการลดน้ำหนักที่บ้าน

ทุกคนชอบม้วนกะหล่ำปลี แต่ไม่ค่อยสุก อาจเป็นไปได้ว่าพวกเขาไม่รู้จักสูตรอาหารที่ง่ายรวดเร็วและลดน้ำหนักที่บ้าน อกไก่ใช้แล้ว. แต่คุณสามารถใช้ไก่งวงได้ในลักษณะเดียวกัน

วัตถุดิบ

เต้านม 400 กรัม

กะหล่ำปลี 500 กรัม

1 หัวหอมเล็ก

2 มะเขือเทศ

1 แครอท

น้ำซุปหรือน้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง

การทำอาหาร

1. สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดใส่ชามแล้วนวดด้วยมือ

2. เราบิดเต้านมด้วยหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วส่งไปที่กะหล่ำปลี

3. เกลือ พริกไทย ใส่แครอทขูดแล้วคลุกด้วยมือ

4. เราสร้างม้วนกะหล่ำปลีในรูปแบบของชิ้นเล็ก ๆ รูปร่างเป็นไปตามอำเภอใจคุณสามารถทำกะหล่ำปลีม้วนกลมหรือยาว

5. วางในจานอบขนาดเล็ก

6. เราถูมะเขือเทศทิ้งผิวหนังและเจือจางด้วยน้ำ คุณสามารถใช้น้ำซุปไขมันต่ำ ซอสปรุงรสด้วยเครื่องเทศเช่นกัน แต่ไม่มากนัก เนื่องจากส่วนใหญ่จะถูกดูดซึม

7. เทน้ำสลัดสำหรับม้วนกะหล่ำปลีและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที ปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 180°C กับข้าวไม่ต้องมีกับข้าว

หัวตับ - อาหารจานเดียว (สูตรที่บ้าน)

เมื่อคุณกำลังไดเอท คุณอยากจะกินแซนวิชจริงๆ จึงไม่เป็นปัญหา! คุณสามารถทำปาเตตับไก่แบบไดเอท ทาบนขนมปังโฮลเกรนหนึ่งแผ่นและตอบสนองความหลงใหลของคุณ และหัวนี้สามารถใช้กับเครื่องเคียงผักหรือซีเรียล

วัตถุดิบ

ตับ 300 กรัม

1 แครอท

1 หัวหอม

ไข่ต้ม 1 ฟอง

การทำอาหาร

1. ใส่ตับที่ล้างแล้วลงในกระทะ ใส่แครอทปอกเปลือกและสับ หัวหอมใหญ่สับ

2. เทน้ำครึ่งแก้วแล้วเคี่ยวครึ่งชั่วโมง

3. เรานำผักและตับออกมาใส่ในเครื่องปั่น เราใส่เครื่องเทศและตี

4. ด้วยของเหลวที่เหลือจากกระทะ เนื่องจากไม่มีน้ำมันจึงไม่แข็งตัวมากหลังจากระบายความร้อน ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องทำให้มวลเป็นของเหลว

สลัด "แปรง": สูตรอาหารสำหรับการลดน้ำหนักที่บ้าน

สูตรสลัดที่มีชื่อเสียงซึ่งทำความสะอาดลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพและกวาดทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นออกไปเช่นเดียวกับแปรง สามารถใช้แทนอาหารเย็นได้ แต่การทำวันอดอาหารจะได้ผลดีกว่ามาก

วัตถุดิบ

1 บีทรูท

2 แครอท

น้ำมะนาว 1 ช้อน;

น้ำมันมะกอก 1-2 ช้อนโต๊ะ

กะหล่ำปลี 300 กรัม

การทำอาหาร

1. ถูหัวผักกาดและแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้น คุณสามารถใช้ที่ขูดสำหรับสลัดเกาหลี เราโยนในชาม

2. ใส่กะหล่ำปลีฝอยตามปกติ

3. เทน้ำมะนาวและนวดด้วยมือของคุณ คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์แทนได้

4. ในตอนท้ายเติมน้ำมันมะกอกและแปรงก็พร้อม! เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่เกลือลงในสลัด แต่ถ้าจืดเกินไปคุณสามารถเพิ่มทะเลหรือเกลือ Adyghe เล็กน้อยไม่เกิน 0.5 ช้อนชา

ช็อคโกแลตเยลลี่ - อาหารจานอร่อย (สูตรที่บ้าน)

เจลลี่เป็นแนวคิดสำหรับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตโดยปราศจากขนมหวาน พื้นฐานของสูตรนี้สำหรับอาหารจานลดน้ำหนักที่บ้านคือคีเฟอร์ แต่คุณสามารถใช้โยเกิร์ตไขมันต่ำได้เช่นกัน เราทำด้วยสารทดแทนน้ำตาล

วัตถุดิบ

kefir ปราศจากไขมัน 500 มล.

เจลาติน 10 กรัม

โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ

วานิลลาเล็กน้อย

7 เม็ด sahzam (เทียบเท่าน้ำตาล 7 ช้อนชา)

การทำอาหาร

1. เรารวม kefir กับสารทดแทนน้ำตาล คุณยังสามารถใช้ของเหลว ปล่อยให้มันละลาย

2. เติมน้ำ 40 มล. ลงในเจลาตินและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

3. ใส่โกโก้ใน kefir แล้วตีให้เข้ากัน รับช็อกโกแลตปั่น

4. เราละลายเจลาตินในอ่างน้ำเทลงใน kefir แล้วเขย่าให้เข้ากันอีกครั้งด้วยการตี

5. ตอนนี้คุณสามารถเทลงในแม่พิมพ์ / แก้ว / ภาชนะแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง เจลลี่นี้มีรสชาติคล้ายกับซูเฟล่มาก สามารถดื่มกับชาหรือกาแฟได้

มูสลี่แสนอร่อย: สูตรอาหารลดน้ำหนักที่บ้าน

ข้าวโอ๊ตเป็นคาร์โบไฮเดรตช้าที่จะกินเป็นอาหารเช้า พวกเขาจะให้ความแข็งแกร่งและพลังงานตลอดทั้งวัน แต่ถ้าคุณเบื่อกับข้าวโอ๊ต คุณก็สามารถทำมูสลี่ได้ จากผลิตภัณฑ์จำนวนนี้ คุณจะได้รับ 3 เสิร์ฟ นั่นคือ 3 วัน

วัตถุดิบ

ข้าวโอ๊ต 220 กรัม

น้ำผึ้ง 1 ช้อน;

ถั่ว 1 ช้อน (มี);

ลูกเกด 1 ช้อน

คุณสามารถใช้ผลไม้แห้งเมล็ดพืชอื่น ๆ แต่จำไว้ว่าพวกมันมีแคลอรีค่อนข้างสูง

การทำอาหาร

1. เราล้างลูกเกดเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วโยนลงในชาม

2. ใส่ข้าวโอ๊ต ถั่วสับ และใส่น้ำผึ้งหนึ่งช้อน หากมีน้ำตาลคุณต้องละลาย

3. และตอนนี้เราจุ่มที่จับแล้วถูน้ำผึ้งให้เข้ากันกับส่วนผสมที่เหลือ

4. วางบนถาดอบที่ปูด้วยแผ่นซิลิโคน เราสร้างเลเยอร์ไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร

5. ทอดจนเหลืองกรอบ

6. เมื่อมูสลี่เย็นลงแล้ว ให้เทลงในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท พวกมันถูกเก็บไว้อย่างยอดเยี่ยมและเมื่อใดก็ตามที่เราใช้ในปริมาณที่เหมาะสมเติมนมและลดน้ำหนัก!

เต้านมใน kefir - อาหารจานเดียว (สูตรที่บ้าน)

เนื้อไก่ขาวเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับคนลดน้ำหนัก แต่การเคี้ยวเนื้ออกแห้งจะแห้งและจืดชืด ไม่ว่าจะเป็นเนื้อขาวในคีเฟอร์ อบในเตาอบ!

วัตถุดิบ

1 อก (จากไก่หนึ่งตัว);

เกลือ พริกไทย;

กระเทียม 2 กลีบ

kefir 200 มล.

น้ำมัน 1 ช้อน

การทำอาหาร

1. เราใช้เต้านมโดยไม่มีผิวหนัง เราล้างแห้งและตัดลึกด้วยมีดเพื่อให้ไก่หมักได้ดีขึ้น

2. ผสม kefir กับเครื่องเทศ กระเทียมสับ

3. เติมเต้านมและทิ้งไว้สองชั่วโมง หากคุณหมักไว้นานกว่านี้ควรใส่ในตู้เย็น ในช่วงเวลานี้คุณต้องพลิกกลับสองสามครั้ง

4. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมัน, กระจายเต้านม, ราดน้ำสลัด kefir แล้วเข้าเตาอบ!

5. เราอบประมาณ 35 นาที อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 180

สลัดกับปลาหมึก: สูตรอาหารสำหรับการลดน้ำหนักที่บ้าน

สลัดโปรตีนกับสมุนไพรและมะเขือเทศซึ่งจะเป็นอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ

1 ปลาหมึก

2 มะเขือเทศ

1 พวงของผักใบเขียว

กระเทียม 1 กลีบ

2 โปรตีนต้ม

น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู 0.5 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันมะกอก 1 ช้อน;

พริกเกลือ.

การทำอาหาร

1. ต้มซากปลาหมึกที่ล้างสะอาดเป็นเวลา 4 นาทีในน้ำเดือด เย็นและตัดเป็นเส้น

2. ใส่มะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้น

3. เราตัดกระรอกตามที่ปรากฎ แต่เราพยายามทำให้ดูเหมือนฟาง

4. ใส่ผักใบเขียว, กระเทียมสับ

ซุปมะเขือเทศ - อาหารจานเดียว (สูตรที่บ้าน)

อาหารที่ไม่มีหลักสูตรแรกคืออะไร! ทำให้อิ่มเร็ว อบอุ่น และบำรุงร่างกายด้วยวิตามิน ซุปมะเขือเทศที่แตกต่างกับน้ำซุปไก่ แต่คุณก็สามารถปรุงอาหารมังสวิรัติได้เช่นกัน

วัตถุดิบ

น้ำซุป 500 มล.

แครอท 100 กรัม

หัวหอม 100 กรัม

กะหล่ำปลี 150 กรัม (มี);

กระเทียม 2 กลีบ

มะเขือเทศ 300 กรัม

เนยหนึ่งช้อนเต็ม

การทำอาหาร

1. ตัดหัวหอมปอกเปลือกสับแครอท ทอดในกระทะด้วยน้ำมันร้อน ๆ ควรใช้น้ำมันมะกอก

2. เราหั่นมะเขือเทศเทน้ำเดือดสักครู่แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น นำผิวออกหั่นเป็นก้อนแล้วส่งไปที่ผักทอด หลนเป็นเวลา 5 นาที

3. ใส่น้ำซุปลงบนเตาเกลือ

4. หั่นกะหล่ำปลีใส่น้ำซุป ตามด้วยพริกหยวกหั่นเต๋า ปรุงผักจนนิ่ม

5. ใส่มวลมะเขือเทศลงในกระทะต้มสักครู่

6. ใส่กระเทียมสับ เครื่องเทศ สมุนไพร ปล่อยให้เดือดแล้วปิดไฟ

ค็อกเทลเผาผลาญไขมัน: สูตรอาหารลดน้ำหนักที่บ้าน

ในความเป็นจริงไม่มีผลิตภัณฑ์ใดที่สามารถเผาผลาญไขมันได้ แต่มีเครื่องเทศที่จะช่วยกดน้ำหนักเมื่อหยุดนิ่ง ขอแนะนำให้ใช้ค๊อกเทลนี้เพื่อเร่งการเผาผลาญหรือที่ราบสูงที่ยืดเยื้อ ดื่มตอนกลางคืนดีกว่า

วัตถุดิบ

kefir 200 มล.

1/3 ช้อนชา ขิงแห้ง

1/3 ช้อนชา อบเชย;

พริกแดงเล็กน้อย

การทำอาหาร

1. ใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงใน kefir เขย่าให้เข้ากันด้วยส้อม ยืนเป็นเวลา 10 นาที

2. ดื่มตอนเย็น 1 ชั่วโมงก่อนนอนและเข้านอน

3. แทนที่จะใช้ kefir กับเครื่องเทศเหล่านี้ คุณสามารถชงชาสมุนไพรได้ แต่ไม่ควรเป็นสีเขียว ไม่งั้นคืนนี้นอนไม่หลับแน่!

สารทดแทนน้ำตาลมีรสชาติเฉพาะ และเพื่อที่จะกำจัดพวกมันในอาหารคุณสามารถเพิ่มสารปรุงแต่งกลิ่นต่างๆ: วานิลลิน, กาแฟ, โกโก้, อบเชย

อยากมันฝรั่งทอด? ย่างฟักทองหรือขึ้นฉ่าย! ยังดีกว่าอบในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ผลิตภัณฑ์จะถูกตัดเป็นเส้นโรยด้วยน้ำมันโรยด้วยเครื่องเทศและวางบนกระดาษฟอยล์

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งบดจะลดลงอย่างมากหากคุณแทนที่ 2/3 ของผลิตภัณฑ์ด้วยดอกกะหล่ำ

ทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของแอปเปิ้ลในการลดน้ำหนัก การขนถ่ายของ Apple เป็นที่นิยมมาก แต่การกินผลไม้สดตลอดทั้งวันนั้นน่าเบื่อ แอปเปิ้ลอบน่าสนใจกว่ามาก และคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว! ในการทำเช่นนี้เพียงตัดด้านบนโรยด้วยอบเชยแล้วนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 3 นาที คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งหยด

เมล็ดพืชเป็นศัตรูตัวฉกาจของหุ่นเพรียว เช็คแคลอรี่! และเลือก: เมล็ดพืชจำนวนหนึ่งหรือส่วนของบาร์บีคิว

น้ำหนักส่วนเกินเป็นปัญหาทั่วไปและใหญ่ในสังคมสมัยใหม่ของเรา เพื่อกำจัดน้ำหนักส่วนเกินนี้ คุณไม่ควรปฏิเสธที่จะกินหรือกินอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพโดยเด็ดขาด ท้ายที่สุดคุณสามารถลดน้ำหนักได้อย่างอร่อยและมีความสุข ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ต้องค้นหาสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับอาหารจานหลัก สูตรอาหารสำหรับอาหารจานร้อน ซึ่งรวบรวมไว้สำหรับคุณในหมวดหมู่ย่อยนี้

อาหารไดเอทเป็นเพื่อนของการลดน้ำหนัก

อาหารลดน้ำหนักเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนักส่วนเกินในขณะที่รับประทานอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อร่างกาย โภชนาการดังกล่าวช่วยให้ร่างกายได้รับสารที่จำเป็นสำหรับการทำงานอย่างเต็มที่ จิตใจจะไม่ถูกทำลายสุขภาพจะได้รับการรักษาและไขมันในร่างกายจะลดลง กิโลกรัมจะค่อยๆ ละลายอย่างช้าๆ แต่แน่นอน

ความคิดผิดๆ เกี่ยวกับอาหาร

ในมุมมองของใครหลายๆ คน อาหารไดเอ็ทคืออาหารที่จืดชืดจนต้องกลืนน้ำลายด้วยความปวดร้าว นี่เป็นความเข้าใจผิดขั้นพื้นฐาน อาหารลดน้ำหนักเกี่ยวข้องกับเมนูที่ประกอบด้วยอาหารที่มีปริมาณแคลอรี่จำกัด อาหารดังกล่าวไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเท่านั้น แต่ยังมอบความสุขในการรับประทานอย่างแท้จริงอีกด้วย

วิธีเตรียมอาหารลดน้ำหนัก

อาหารลดน้ำหนักจำกัดวิธีการเตรียมอาหาร ตัวเลือกที่เกี่ยวข้องกับการทอดรวมถึงการทอดเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้อย่างยิ่ง แต่เครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยช่วยให้คุณปรุงอาหารรสเลิศด้วยวิธีอื่นได้

อร่อยมากและยิ่งไปกว่านั้นด้วยต้นทุนที่ต่ำ คุณสามารถปรุงอาหารไดเอทในหม้อหุงช้า ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่นึ่งและตุ๋น คุณยังสามารถเปลี่ยนเมนูด้วยสลัดผักและผลไม้สดมากมาย ด้วยวิธีการที่ถูกต้อง อาหารจานอร่อยจะทำให้โต๊ะของคุณรื่นเริง!

สูตรสลัด

สลัด "ความสด"

วิธีที่มีประสิทธิภาพและอร่อยในการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน สูตรสลัดง่ายๆ สำหรับคนอยากลดน้ำหนัก!

วัตถุดิบ:

• บีทรูท - 200 กรัม
• แครอท - 300 กรัม
• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส

คำอธิบายการเตรียมการ:
1. ขูดแครอทและหัวบีทบนเครื่องขูดขนาดกลาง สับกะหล่ำปลีและผักใบเขียวให้ละเอียด
2. ผสมผัก ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำเปล่าเล็กน้อย
3. ทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและรับประทาน เราไม่เกลือ!
สลัดสำหรับการลดน้ำหนักพร้อมแล้ว อร่อย!

เสิร์ฟ: 4

สลัด "Metelka"

สลัดวิเศษช่วยล้างลำไส้ของคุณจากสารพิษเหมือนไม้กวาด! จึงชื่อว่า. อร่อยและดีต่อสุขภาพ แทนที่อาหารเย็นด้วยสลัด Metelka เป็นเวลา 7-10 วัน แล้วน้ำหนักคุณจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 100 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• หัวผักกาด - 100 กรัม
• สาหร่ายทะเล - 100 กรัม
• ลูกพรุน - 50 กรัม
• น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

คำอธิบายการเตรียมการ:

บดส่วนผสมทั้งหมดตามที่คุณต้องการ ผสมในชามสลัดใบใหญ่แล้วปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันพืช
เมื่อเติมน้ำมัน อย่าลืมคนบ่อยๆ มีส่วนผสมหลายอย่างสลัดจะมีขนาดใหญ่ แต่จำเป็นที่แต่ละชิ้นจะต้องอิ่มตัวด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันพืช เนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ช่วยย่อยอาหารและแบ่งผลิตภัณฑ์ออกเป็นองค์ประกอบที่มีประโยชน์ อร่อย.
เสิร์ฟ: 3-4

สลัด "ขิง"

นี่เป็นสูตรสลัดขิงลดน้ำหนักที่ง่ายอย่างเหลือเชื่อที่ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการทำ จุดเด่นหลักของจานคือน้ำสลัด หากคุณไม่มีส่วนผสมใด ๆ อยู่ในรายการ ก็ไม่เป็นไร คุณสามารถแทนที่ด้วยสิ่งที่มีอยู่ได้เสมอ

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวไชเท้า - 100 กรัม
• รากขิง - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูข้าว - 1 ช้อนชา
• กระเทียมบด - 1 หยิก
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)

คำอธิบายการเตรียมการ:
1. ก่อนอื่น ล้างและปอกเปลือกแครอทให้เรียบร้อย
2. คุณต้องบดส่วนผสมทั้งหมดของสลัดด้วยวิธีเดียวกัน แต่วิธีการนั้นขึ้นอยู่กับคุณ คุณสามารถขูดตัดเป็นลูกบาศก์หรือวงกลมได้
3. จากนั้นล้างและสับหัวไชเท้า
4. ปอกเปลือกและสับรากขิง เขาคือผู้ที่ส่งเสริมการลดน้ำหนักอย่างเข้มข้น
5. ล้างและทำให้ผักแห้ง ในกรณีนี้คือผักชีฝรั่ง แต่คุณสามารถใช้อย่างอื่นได้ สับผักใบเขียวและเพิ่มสลัด
6. เหลืออีกเพียงเล็กน้อยที่ต้องทำ: สลัดขิงสำหรับการลดน้ำหนักที่บ้านต้องปรุงรส ในการทำเช่นนี้ในภาชนะขนาดเล็กรวมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูข้าว น้ำเชื่อมเมเปิ้ล เพิ่มกระเทียมบดหากต้องการ - พริกไทยป่นและเกลือเล็กน้อย (ระหว่างการรับประทานอาหารควร จำกัด การใช้) คนให้เข้ากัน
7. เทลงในสลัดผสม ทุกอย่างจัดจานพร้อมรับประทาน

เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 2-3.

สลัด "อาหารด่วน"

วันนี้เรามีสลัดไดเอทด่วนสำหรับมื้อเย็นที่มีส่วนผสมของผักกาดหอมและมอสซาเรลล่าชีส มอสซาเรลลามีโปรตีนจำนวนมาก - 25 กรัมต่อ 100 กรัม สิ่งที่จำเป็นอย่างแน่นอน น่าเสียดายที่เช่นเดียวกับชีสทุกชนิดมีแคลอรีค่อนข้างสูง โดยปกติจะอยู่ที่ 280-300 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของนมที่ใช้ทำ ดูเนื้อหาแคลอรี่บนบรรจุภัณฑ์ ยิ่งต่ำยิ่งดี เราจะทำอาหารเย็นง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• สลัดผสม "Arugula และ radichio" - 1 แพ็ค 100-125 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส - 50 กรัม
• ซอส/น้ำสลัด:
• 1 เซนต์ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• ชั้นเซนต์ น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส 1 ช้อนชากับธัญพืชบด (ขายในร้านค้า)
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนชา

คำอธิบายการเตรียมการ:

1. ล้างใบผักกาดหอมด้วยน้ำเย็นและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ หากส่วนผสมอยู่ในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท สามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้
2. ฉีกใบแรดิชิโอขนาดใหญ่เป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางบนจานเสิร์ฟพร้อมกับใบอรูกูลาหยิก
3. หั่นมอสซาเรลล่าชีสที่นุ่มแล้วโรยด้านบน

เตรียมน้ำสลัด:

1. ผสมมัสตาร์ด น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก
2. ราดน้ำสลัดผสมกับชีสนุ่ม

เสิร์ฟทันที! สามารถเพลิดเพลินกับสลัดได้ตลอดเวลา หากคุณทำทุกอย่างถูกต้องจานดังกล่าวจะมีไม่เกิน 250 กิโลแคลอรี

เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 2-3.

สลัดกับเนื้อและพริกหยวก

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 200 กรัม
• ผลมะเขือเทศสด - 1 - 2 ชิ้น,
• ผลไม้สดของผักกาดหอมพริกเขียว - 1 ชิ้น,
• หัวผักกาดม่วง 1 หัว
• ผักสดที่ชื่นชอบ
• เกลือทะเล,
• พริกไทยป่น,
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

คำอธิบายการเตรียมการ:

1. เราล้างเนื้อให้สะอาดปรุงจนนุ่มในน้ำเค็ม
2. ทำให้เนื้อเย็นลงและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. เราทำความสะอาดหัวหอมจากเปลือกและมีดหั่นบาง ๆ เป็นครึ่งวง
4. หั่นมะเขือเทศสุกเป็นชิ้น
5. เราล้างพริกหวานผ่าครึ่งแล้วนำก้านและเมล็ดออก ล้างพริกไทยอีกครั้งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ทำการเติมเงิน:

1. ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด และน้ำมะนาวลงในชาม
2. เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรส

สลัดกับเนื้อและพริกหยวกเสิร์ฟที่โต๊ะทันที อร่อย!

เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 2-3

สลัดถั่วแดงกับมะกอก

สลัดที่ฉ่ำและสดใสจะไม่ปล่อยให้ผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพไม่สนใจ!

วัตถุดิบ:

คำอธิบายการเตรียมการ:

1. หั่นมะเขือเทศและแตงกวาเป็นสี่ส่วน
2. ระบายของเหลวออกจากถั่วหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งใส่มะกอก
3. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก พริกไทย และเกลือ
4. โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ อร่อย!

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 2.

สูตรอาหารหลักสูตรแรก

ซุปถั่วกับผักโขม

ทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของถั่วเลนทิล แต่ซุปถั่วเลนทิลต้มสดกับผักโขมจะตอบสนองความอยากอาหารของคุณและอิ่มท้องก่อนที่คุณจะหันหลังกลับ การผสมผสานที่ประสบความสำเร็จของถั่วเลนทิลและผักโขมทำให้ซุปมีรสชาติที่เข้มข้น
วัตถุดิบ:

• ผักขม - 120 กรัม;
• พวงผักชีฝรั่ง
• รากผักชีฝรั่ง - 200 กรัม;
• ถั่วเขียว - 8 ช้อนโต๊ะ
• คันธนู -1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 170 กรัม;
• กระโดด-suneli-10 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• นมเวย์ - 180 มล.
• เกลือ, น้ำตาล;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;

คำอธิบายการเตรียมการ:

1. เราล้างถั่ว ตั้งกระทะ (2 ลิตร) บนกองไฟและน้ำเดือด ใส่ถั่วเลนทิลลงไป ลดไฟแล้วต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง (ไม่เกินสิบห้านาที)
2. เราทำความสะอาดแครอทและหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือสามอันบนกระต่ายขูด
3. ตัดรากขึ้นฉ่าย
4. เราสับผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่งและผักโขม
5. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง
6. ตั้งกระทะให้ร้อนทั่วถึง เรากระจายแครอท หัวหอม และขึ้นฉ่ายบนกระทะร้อน ใส่ซันลีฮอปลงไป แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
7. โยนผักลงในหม้อพร้อมกับถั่ว
8. หลังจากเทเวย์และครีมเปรี้ยวแล้วให้ลดความร้อนลงสูงสุดและปรุงอาหารไม่เกินสิบนาที
9. เกลือ, ใส่น้ำตาลเล็กน้อยเพื่อขจัดความเปรี้ยวของหางนม, ใส่สมุนไพรสับและผสมซุป
10. เราปล่อยให้มันต้มภายใต้ฝาปิดและหกบนจาน ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและขนมปังกรอบหรือขนมปังกระเทียม

เสิร์ฟ:

ซุปจีนกับบรอกโคลีและลูกชิ้นปลา

อาหารจีนมีชื่อเสียงในด้านการเตรียมทุกอย่างอย่างรวดเร็ว ซุปจีนเบา ๆ ที่มีลูกชิ้นปลา (จากปลาแมคเคอเรล) และกะหล่ำปลีบรอคโคลี่ก็ไม่มีข้อยกเว้นและใช้เวลาปรุงไม่เกินครึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี - 250 กรัม
• ปลาทูสดแช่แข็ง - 300 กรัม
• ก้อนน้ำซุป - 2 ชิ้น;
• ต้นหอม - 30 กรัม
• พริกป่น - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• เกลือทะเล เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

คำอธิบายการเตรียมการ:

1. เรามาเริ่มกันที่ลูกชิ้น แยกเนื้อปลาแมคเคอเรลออกจากกระดูกเอาผิวหนังออกสับปลาให้ละเอียดมากหรือสับเนื้อสับในเครื่องปั่นปรุงรสด้วยกระเทียมหอมสับละเอียดและพริกแดงเติมเกลือทะเลหนึ่งช้อนชา
2. ด้วยมือที่เปียกเราทำลูกชิ้นเล็ก ๆ จากปลาสับ อาหารจีนมีชื่อเสียงในด้านการตัดที่สวยงามและผลิตภัณฑ์การทำอาหารที่มีขนาดเล็ก แต่สวยงามมาก ต้องปั้นลูกชิ้นไม่เกินวอลนัทนึ่งประมาณ 3 นาที
3. เราแยกบรอกโคลีออกเป็นช่อดอกปรุงสองสามนาทีตรวจสอบให้แน่ใจว่ากะหล่ำปลีนิ่ม แต่ยังคงสีเขียวไว้
4. เทน้ำเดือดหนึ่งลิตรลงในกระทะเติมน้ำซุปไก่สองก้อน (คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำซุปไก่ปกติได้หากคุณมี) ใส่บรอกโคลีลงในน้ำซุป
5. เราใส่ลูกชิ้นปลาสำเร็จรูปและส่วนสีเขียวสับละเอียดของใบกระเทียมลงในซุป เราวางกระทะบนเตานำซุปไปต้มแล้วนำออกจากเตาทันที
6. เสิร์ฟซุปจีนกับบรอกโคลีและลูกชิ้นร้อนๆ

เสิร์ฟ: 4

กับซุปขึ้นฉ่าย

ซุปมีส่วนช่วยในการเผาผลาญอาหารให้เป็นปกติและเป็นผลให้แคลอรี่ในซุปถูกเผาผลาญอย่างรวดเร็วและร่างกายได้รับการทำความสะอาด ดังนั้น หากคุณไม่ชอบไดเอท แต่ต้องการลดน้ำหนัก ให้ทำซุปคื่นฉ่ายไดเอท!

วัตถุดิบ:

• คื่นฉ่าย - 250 กรัม
• แครอท - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• กะหล่ำปลี - 250 กรัม
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น,
• พริกไทย - 4-6 ชิ้น,
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส (ถ้าเป็นไปได้จะดีกว่าที่จะไม่ใส่เลย)

คำอธิบายการเตรียมการ:

1. ปอกเปลือกผักชีฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ปอกหัวหอม ล้างและสับให้ละเอียด
3. ปอกเปลือกและหั่นแครอท
4. ล้างและหั่นกะหล่ำปลี
5. ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อน
6. ใส่ผักทั้งหมดลงในชาม
7. เทน้ำใส่ใบกระวาน พริกไทย เกลือ ต้มประมาณ 20-30 นาทีจนสุก

เสิร์ฟ: 6

ซุปครีมฟักทองย่างกับกระเทียม

ครีมซุปฟักทองอบกระเทียมหอมและอร่อยจนเสิร์ฟครั้งเดียวก็ไม่ค่อยจะพอ ความลับของซุปครีมฟักทองนี้อยู่ที่การเตรียมส่วนผสมแบบพิเศษและการผสมเครื่องเทศที่ประสบความสำเร็จ ซุปครีมฟักทองที่ทำเสร็จแล้วจะกลายเป็น มีรสชาติที่เข้มข้นเครื่องเทศจะช่วยเสริมความแข็งแกร่งและขิงขูด

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 400 กรัม
• กระเทียม - 3-5 กลีบ;
• แครอท - 1 ชิ้นเล็ก
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• พริกหยวกหวานพริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชาต่อคน
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - 2 หยิก;
• ขิง (รากขูด) - 1-1.5 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำหรือน้ำซุป (ไก่, ผัก) - 1 ลิตร
• ครีมหรือครีม, สมุนไพร - สำหรับเสิร์ฟซุป

คำอธิบายการเตรียมการ:

1. เราแยกหัวกระเทียมออกเป็นกลีบ ๆ อย่าทำความสะอาดแกลบ เราปล่อยฟักทองจากตรงกลางที่อ่อนนุ่มด้วยเมล็ดตัดเปลือกออกด้วยชั้นบาง ๆ เราตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนหรือแผ่นเล็ก ๆ เราใส่ในจานอบหรือวางบนถาดอบ (ต้องทาน้ำมันด้วย) เราใส่ในเตาอบร้อนที่เราอบฟักทองและกระเทียมประมาณ 20 นาที (จนฟักทองนิ่ม)
2. ในเวลาเดียวกันเราเริ่มเตรียมผักสำหรับซุป ตัดหัวหอมออกเป็นสี่ส่วนสับเป็นเส้นบาง ๆ เราหั่นแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เทน้ำมันลงในกระทะก้นลึก ตั้งไฟให้ร้อน เราโยนหัวหอมทอดเล็กน้อยจนโปร่งใสใส่น้ำตาลสองช้อนโต๊ะเพื่อให้หัวหอมมีรสคาราเมล
4. ใส่แครอท ผัด ผัดผักไม่ให้เปลี่ยนสีจนนิ่ม
5. เราทิ้งแครอทและหัวหอมไว้บนกองไฟที่เงียบสงบเรากลับไปที่ฟักทอง เรานำแบบฟอร์มออกจากเตาอบตรวจสอบความพร้อมของผัก เราไม่เทน้ำที่ออกมาจากฟักทองออก แต่มันจะลงไปในซุปด้วย ปล่อยให้กระเทียมเย็นลงเล็กน้อย
6. ใส่เครื่องเทศลงในแครอทกับหัวหอม ผสมและตั้งไฟจนมีกลิ่นหอม
7. เรากระจายฟักทองอบกับผัก เราปล่อยกระเทียมออกจากเปลือกและเพิ่มผักด้วย
8. เทน้ำหรือน้ำซุปปิดผัก เกลือเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้ซุปอุ่นขึ้นด้วยไฟอ่อน ทันทีที่เริ่มเดือดให้บิดไฟให้เงียบที่สุด ปรุงซุปเป็นเวลา 10 นาทีจนกว่าผักจะพร้อม
9. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเราถูรากขิงที่ปอกเปลือกแล้วลงในซุปครีมในอนาคต นี่เป็นกรณีที่ไม่มีใครคัดค้านการมีขิงในซุป ถ้าใครไม่ชอบก็ควรขูดขิงและเพิ่มทีละชามเมื่อเสิร์ฟซุป
10. กรองซุปผ่านกระชอน บดผักด้วยเครื่องปั่นหากจำเป็น (หากผักบดหนามาก) ให้เจือจางด้วยน้ำซุป เทส่วนผสมของเครื่องปั่นลงในกระทะพร้อมน้ำซุปผัก คนให้เข้ากัน เราลิ้มรสเกลือปรับรสชาติหากจำเป็น
11. คุณสามารถใส่ครีมลงในซุปและอุ่นได้ทันที (อย่าต้ม!) หรือใส่ครีมหรือครีมเปรี้ยวลงในชามก่อนเสิร์ฟ โรยซุปครีมฟักทองด้วยสมุนไพร เครื่องเทศเล็กน้อย และเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือแครกเกอร์ อร่อย!

เสิร์ฟ: 6

สูตรสำหรับอาหารจานเนื้อร้อน:

ลูกชิ้นอร่อยกับบัควีท

หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรจากโจ๊กเมื่อวานซึ่งไม่มีใครกินแน่นอนให้ปรุงเนื้อทอดกับบัควีทและเนื้อสับ จานอร่อยประหยัดและแคลอรี่ต่ำ

วัตถุดิบ:

• บัควีทต้ม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไก่หรือเนื้อสับ (เนื้อวัว เนื้อหมู หรือรวมกัน) - 400 กรัม
• ผักชีฝรั่งสดหรือแห้ง - 1 พวง
• ไข่ไก่ที่เลือก - 1 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เกล็ดขนมปังบด - สำหรับการหายใจ
• น้ำมันพืชเล็กน้อยทากระทะ

คำอธิบายการเตรียมการ:

1. ต้องนำบัควีทมาให้พร้อม หากคุณมีโซบะสำเร็จรูป ให้ข้ามขั้นตอนนี้ไปโดยอัตโนมัติ ล้างโซบะให้สะอาดแล้วคัดออก ใส่ลงในกระทะเติมน้ำสะอาด นำไปต้มและเคี่ยวจนนุ่มประมาณครึ่งชั่วโมงหรือน้อยกว่า คุณต้องปรุงเนื้อสับด้วยถ้าคุณมีเนื้อ บิดในเครื่องบดเนื้อ มันจะอร่อยและชุ่มฉ่ำถ้าคุณใช้เนื้อหมูและเนื้อวัวในปริมาณเท่าๆ กัน แต่ไก่สับก็จะออกมาน่ารับประทานและไม่แห้ง จากนั้นล้างและสับสมุนไพรให้สะอาด ฉันใช้ผักชีลาวและต้นหอม แต่ก็สามารถใช้พืชพรรณชนิดอื่นได้เช่นกัน
2. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด ตีไข่ไก่ฟองใหญ่ 1 ฟองหรือฟองเล็ก 2 ฟอง ใส่เกลือ พริกไทย และกระเทียมเพื่อลิ้มรส หากไม่มีแห้งคุณสามารถใช้มีดสดสับละเอียดหรือผ่านสื่อพิเศษ
3. ผสมเนื้อสับสำหรับทอดกับบัควีท มันควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน ผัดจนกว่าจะมีความหนาแน่นมากขึ้นและไม่แตกสลายเมื่อปั้นไส้
4. ปั้นลูกบอลเล็ก ๆ แล้วทำให้แบน แต่คุณยังสามารถทำคัทเลททรงยาวแบบดั้งเดิมได้อีกด้วย ม้วนไว้ในเกล็ดขนมปัง คุณสามารถใช้แป้งสาลีหรือข้าวโอ๊ตบดแทนได้
5. วางถาดรองอบหรือจานอบด้วยกระดาษ parchment. หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย วางชิ้นทอดด้วยบัควีท เปิดเตาอบที่ 180 องศา ปรุงเนื้อทอดในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง (อาจนานกว่านั้นเล็กน้อย)
6. เพื่อไม่ให้ไหม้คุณสามารถปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำออกก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 7 นาที จากนั้นเปลือกสีแดงก่ำจะปรากฏขึ้น

เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 2-3

หมูสับในเตาอบ

วันนี้ฉันขอแนะนำให้คุณละทิ้งเนื้อทอดและปรุงหมูสับในเตาอบ สูตรพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงปัญหาในการทำอาหาร แม้ว่าพวกเขาจะเตรียมอย่างเรียบง่ายและแม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถจัดการได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อซี่โครงหมูหรือเนื้อสันใน - 500 กรัม
• ไวน์ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหรือบัลซามิก - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา
• ไข่ไก่ของประเภทที่เลือก - 1 ชิ้น;
• นม - เกลือ 100-150 มล. - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - หยิก
• กระเทียมแห้ง - เพื่อลิ้มรส
• แครกเกอร์บด (แป้งข้าวโพด) - สำหรับการหายใจ

คำอธิบายการเตรียมการ:

1. ในการเตรียมสับตามสูตรนี้คุณต้องมีเนื้อจากสันของซากนั่นคือเนื้อซี่โครงหรือเนื้อสันในที่มีไขมันเล็กน้อย จากส่วนอื่น ๆ การสับจะดูรุนแรง หั่นหมูเป็นส่วนๆ
2. ค่อยๆ ตีเนื้อหมูแต่ละชิ้นด้วยตะลุมพุกในครัว เพื่อไม่ให้ชิ้นเนื้อฉีกขาด คุณทำได้โดยใช้ฟิล์มยึด
3. เตรียมน้ำดอง ผสมน้ำส้มสายชู ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศปรุงรส น้ำตาล และน้ำมันพืช ยังไม่ต้องใส่เครื่องเทศและเกลืออื่นๆ
4. คน. ฉันใช้น้ำส้มสายชูบัลซามิกสีเข้ม น้ำดองจึงค่อนข้างเข้ม แต่สิ่งนี้ไม่ได้ส่งผลต่อรสชาติที่ยอดเยี่ยมของเนื้อสับ
5. ใส่เนื้อในภาชนะหรือชาม. เทน้ำดองลงไปและเกลี่ยให้ทั่วเนื้อสับ ปิดฝาภาชนะหรือติดฟิล์มให้แน่น หมักทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 60 นาที จากนั้นจัดเรียงใหม่ในตู้เย็นอีกสองสามชั่วโมงหรือดำเนินการขนมปังและอบทันที
6. ตีไข่ลงในนมอุ่นเล็กน้อย ใส่เกลือและเครื่องปรุงรส.
7. ผัดจนเนียน
8. วางเกล็ดขนมปังหรือข้าวโพดบนจานแบน จุ่มแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมของนมและไข่แล้วม้วนในเกล็ดขนมปัง
9. วางแผ่นรองอบหรือจานอบใบใหญ่ด้วยกระดาษรองอบ. หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ จัดเรียงขนมปังสับเป็นชั้นเดียว อบในเตาอุ่นจนสุก ขั้นแรกให้อบที่อุณหภูมิ 220-200 องศา หลังจาก 10 นาที ลดความร้อนลงเหลือ 180 แล้วปรุงต่ออีกประมาณ 10-15 นาที
10. ตรวจสอบความพร้อมของชิ้นเนื้อที่หนาที่สุด หากมีน้ำใสๆ ออกมาตอนหั่น แสดงว่าหมูสับก็พร้อมอยู่ในเตาอบแล้ว สามารถให้บริการได้

เสิร์ฟ: 6

มีทบอลกับซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

จานนี้ไม่โอ้อวดอย่างแน่นอน แต่มันอร่อยที่บ้าน ฉันไม่สงสัยเลยว่าญาติของคุณจะร้องขออาหารเสริม

วัตถุดิบ:

สำหรับลูกชิ้น:

สำหรับน้ำเกรวี่:

• หัวหอม - หัวหอมใหญ่ 1 หัว;
• แครอท - 1 ชิ้น ขนาดกลาง;
• วางมะเขือเทศ (เข้มข้น) - 40 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีพื้น - หยิก;
• น้ำกรอง - 1 แก้ว

คำอธิบายการเตรียมการ:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มข้าว ล้างให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็นและต้มจนนุ่ม หรือเกือบเสร็จแล้ว สิ่งสำคัญคือข้าวไม่ได้กลายเป็นโจ๊ก เนื่องจากหม้อหุงช้าจะมีส่วนร่วมในการเตรียมอาหารคุณจึงสามารถต้มข้าวได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีโปรแกรมหุงข้าวติดตั้งไว้ล่วงหน้า ปล่อยให้ข้าวสุกเย็นลงเล็กน้อยก่อนใส่ส่วนผสมอื่นๆ
2. คุณจะต้องใช้หัวหอมจำนวนมากเพื่อให้เพียงพอสำหรับซอสและลูกชิ้น ดังนั้นให้ใช้หัวหอมใหญ่หนึ่งหัวหรือสองหัวเล็ก สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วแบ่งครึ่งทันทีเพื่อไม่ให้ลืม
3. ล้างแห้งและสับผักชีฝรั่งสดเล็กน้อย สีเขียวจะทำให้รสชาติของลูกชิ้นเป็นต้นฉบับมากขึ้น
4. หนึ่งหรือสองกลีบ (ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบเครื่องเทศรสเผ็ดนี้มากแค่ไหน) กลีบกระเทียม ปอกเปลือกและสับละเอียด หรือคุณสามารถผ่านเครื่องบดพิเศษ
5. ผสมข้าว, เนื้อสับ, สมุนไพรสับ, กระเทียม, พริกไทยดำบด, เกลือ, ไข่ นวดเนื้อสับให้เข้ากันตีเพื่อไม่ให้ลูกชิ้นแตกระหว่างการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า
6. ปั้นลูกชิ้นจากเนื้อสับ ฉันสร้างมันในรูปแบบของลูกบอลขนาดเล็ก
7. ม้วนไว้ในแป้งเล็กน้อย หล่อลื่นชามมัลติแวคด้วยน้ำมันพืช ตั้งโหมด "ทอด" เป็นเวลา 5 นาที ทอดลูกชิ้นด้านหนึ่งเป็นเวลา 2.5 นาทีและอีกด้านหนึ่งในปริมาณที่เท่ากัน
8. ควบคู่ไปกับการทอดคุณสามารถเตรียมซอสได้ ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ หรือขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ไม่มีความแตกต่างเป็นพิเศษ
9. ผสมกับหัวหอมที่หั่นไว้ก่อนหน้านี้พักไว้ ใส่ซอสมะเขือเทศ เกลือ ผักชีป่น และพริกไทย หากพาสต้ามีรสเปรี้ยวเกินไป ให้ปรับสมดุลด้วยน้ำตาลเล็กน้อย
10. เจือจางซอสในอนาคตด้วยน้ำ ผสมให้เข้ากัน
11. เทซอสลงบนลูกชิ้นปิ้ง ปิดฝาครอบอุปกรณ์ เลือกโหมด "ดับไฟ" ปรุงมีทบอลในหม้อหุงช้าด้วยน้ำเกรวี่ในโปรแกรมนี้เป็นเวลา 20 นาที
12. เมื่อสัญญาณดังขึ้นและคุณเปิดฝา คุณก็จะได้มีทบอลที่นุ่ม อร่อย น่ารับประทานพร้อมซอสมะเขือเทศข้นๆ

เสิร์ฟ: 6

ไก่ zrazy กับเห็ดในเตาอบ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารไก่ zrazy กับเห็ดในเตาอบเพื่อไม่ให้ใช้ไขมันส่วนเกินที่ไม่พึงประสงค์ในอาหาร สามารถเสริมอาหารที่น่ารับประทานด้วยสลัดผักและไม่ต้องกังวลกับแคลอรีพิเศษ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ขนาดใหญ่ 1 ตัว
• ไข่ 2 ฟอง
• เกลือ 1 หยิบมือและส่วนผสมของพริก
• แชมเปญ 200 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก;
• 1 หัวหอม
• ชีสแข็ง 30 กรัมที่มีไขมันต่ำ

คำอธิบายการเตรียมการ:

1. ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้น
2. หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่
3. ที่ 0.5 ช้อนชา น้ำมันมะกอก ผัดหัวหอมบนไฟแรงจนเหลืองทอง คนตลอดเวลา
4. เราส่งเห็ดสับไปที่หัวหอมเกลือและพริกไทย - เห็ดจะให้น้ำมาก ๆ ทันทีโดยไม่ลดความร้อน ผัดไปเรื่อย ๆ จนกว่าความชื้นจะระเหยหมด
5. เพิ่มชีสขูดลงในเห็ดและผสม
6. ส่งเนื้อไก่ผ่านเครื่องปั่นและเกลือ
7. เพิ่มไข่สองสามฟองลงในเนื้อและผสมเนื้อสับที่เสร็จแล้ว
8. ใส่เนื้อสับหนึ่งช้อนโต๊ะบนจานเปียกแล้วใส่ชีสและไส้เห็ดลงไปด้านบน
9. เราปิดไส้ด้วยเนื้อสับอีกช้อนหนึ่งปั้นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือที่เปียกแล้ววางลงบนแผ่นอบที่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ (ทาเนยฟอยล์ด้วยน้ำมันมะกอก 0.5 ช้อนชา)
10. เราทำซ้ำขั้นตอนโดยวาง zrazy ในระยะห่างจากกัน
11. เราอบที่อุณหภูมิ 200 องศา หลังจากผ่านไป 25 นาที zrazy กับเห็ดจะพร้อม - ด้านบนจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูและใช้เปลือกอ่อนจากด้านล่าง
12. เสิร์ฟร้อน ๆ จานนี้เข้ากันได้ดีกับสลัดผักสดกับขึ้นฉ่าย

เสิร์ฟ: 4-6

สูตรอาหารสำหรับปลา

ปลาทูย่างในไมโครเวฟ

หากคุณต้องการปรุงอาหารอย่างที่พวกเขาพูดว่า "รีบร้อน" ปลาทูย่างในไมโครเวฟ สูตรพร้อมรูปถ่ายที่เรานำเสนอก็แค่นั้น การอบปลาบนตะแกรงนั้นค่อนข้างง่ายและเรียบง่ายและที่สำคัญที่สุดคือเร็วมาก นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่มีราคาไม่แพงนักและในปัจจุบันนี้เป็นสิ่งสำคัญสำหรับหลายครอบครัว

วัตถุดิบ:

• ปลาทู (ใหญ่) - 2 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศใด ๆ สำหรับปลา (เจ้านายชั้นสูงนี้ใช้ส่วนผสมของเกลือ, กระเทียมแห้ง, โหระพา, มัสตาร์ดขาว, ขิง, โหระพา, ผักชีฝรั่งและหัวหอม) - 1.5-2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - ½ช้อนชา
• เกลือ - 1-2 หยิก;
• พริกไทยดำป่น - 1/3 ช้อนชา

คำอธิบายการเตรียมการ:

1. ต้องล้างปลาแมคเคอเรลใต้น้ำไหล ตัดหัว ทำความสะอาดและล้างให้สะอาดจากภายใน ผสมเครื่องเทศทั้งหมดลงในชาม จากนั้นเราก็ถูปลาทั้งด้านในและด้านนอกอย่างไม่เห็นแก่ตัวและโรยด้วยน้ำมะนาวคั้นสด
2. เราทิ้งทุกอย่างไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ปลาทูหมักได้ดี จากนั้นวางปลาบนตะแกรง
3. ต่อไปเราส่งปลาแมคเคอเรลที่เตรียมไว้ไปที่ไมโครเวฟ เราปรุงอาหารในโหมด “ย่างพิเศษ” (ย่างสองครั้ง) จนสุกเต็มที่
4. หลังจากผ่านไปประมาณ 14 นาที ปลาแมคเคอเรลย่างในไมโครเวฟก็จะพร้อมและจะได้เปลือกที่สวยงามจนแทบสังเกตไม่เห็น
5. ตอนนี้ต้องนำปลาแมคเคอเรลออกจากเตาอบ และก่อนที่จะหั่นเป็นชิ้นแบ่งส่วน ให้ปล่อยทิ้งไว้สักครู่
6. ปลาแมคเคอเรลย่างในไมโครเวฟพร้อมแล้ว!

ข้อได้เปรียบหลักและสำคัญที่สุดของการย่างปลาคือไขมันส่วนเกินจะถูกกำจัดออกไปในระหว่างการปรุงอาหาร ซึ่งทำให้สามารถรวมอาหารจานนี้ไว้ในหมวดอาหารได้ อย่างไรก็ตามเนื้อปลาค่อนข้างฉ่ำและนุ่ม เป็นผลให้คุณและครอบครัวได้รับอาหารเพื่อสุขภาพที่น่าพึงพอใจและมีไขมันต่ำพร้อมรสชาติที่ผิดปกติและกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่โต๊ะ

เสิร์ฟ: 4

ทอดมันปลากราย

สูตรนี้สามารถนำมาประกอบอาหารได้อย่างปลอดภัยสำหรับโต๊ะเด็กก็เหมาะสมเช่นกัน เค้กปลานึ่งเป็นวิธีที่ดีในการ "ขนของ" หลังจากวันหยุดยาว คุณค่าทางโภชนาการของพวกเขาค่อนข้างสูง แต่เนื้อหาแคลอรี่ต่ำ ส่วนผสมไม่ได้ถูกเลือกโดยบังเอิญ เนื่องจากเนื้อปลาเฮกค่อนข้างแห้ง คุณจึงต้องมองหาวิธีที่จะทำให้เนื้อปลาเฮกกี้มีรสชาติที่เข้มข้นขึ้น

วัตถุดิบ:

• ปลา 2 ตัว (ฮาเกะ)
• ท้องปลาแซลมอน 200 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• 1 หัวหอม
• 2 พริกหวาน
• 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• เครื่องเทศ;
• มะนาวและผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ

คำอธิบายการเตรียมการ:

1. นำซากเฮคขนาดกลางสองตัวมาแปรรูป ลอกหนังออก แบ่งตามแนวสัน เลือกกระดูก
2. ล้างท้องปลาแซลมอนออกจากผิวหนัง ตรวจหากระดูก หั่นเป็นชิ้นๆ
3. ใส่ชิ้นเนื้อ ท้องปลาแซลมอน ปอกเปลือกและหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้น หัวหอมลงในชามผสม คุณสามารถทำเนื้อปลาบดด้วยเครื่องบดเนื้อ ไฟฟ้าหรือด้วยตนเอง แน่นอนว่าการรวมจะช่วยประหยัดเวลาและความพยายามได้มาก
4. ใส่เกลือ เครื่องเทศ และใส่ไข่ไก่ลงไป โดยทั่วไปจะเป็นการดีกว่าที่จะแบ่งไข่ลงในจานรองเพื่อให้แน่ใจว่าไข่สด แล้วเทลงในอ่างผสม
5. ใส่แป้งสาลีที่ร่อนไว้ลงไป
6. เราเริ่มบดส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อสับที่เป็นเนื้อเดียวกัน เนื่องจากท้องจะได้สีชมพูอ่อน
7. ปอกเปลือกและล้างพริกหวานหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถนำผักสดหรือแช่แข็ง
8. ผัดพริกไทยลงในปลาสับ
9. ปิดฝาโถนึ่งด้วยฟิล์มหรือฟอยล์เพื่อไม่ให้น้ำจากชิ้นทอดไหลออกมาในระหว่างกระบวนการนึ่ง ใช้มือเปียกปั้นไส้และใส่ในหม้อไอน้ำสองครั้ง ปิดฝาและตั้งเวลาไว้ที่ 40 นาที
10. หลังจากเสียงบี๊บ ค่อยๆ เปิดฝาและปล่อยให้เค้กปลาเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นนำไปใส่จานเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง: ผัก, ข้าวมะเขือเทศ, สมุนไพร

เสิร์ฟ: 4

ปลาแซลมอนอบในแป้ง
อี

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 50
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนชา
• พริกขี้หนูป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

คำอธิบายการเตรียมการ:

1. หั่นปลาแซลมอนเป็นส่วนๆ
2. ปรุงรส, เกลือ.
3. เตรียมแป้ง. ในการทำเช่นนี้ตีไข่, มัสตาร์ด, ครีม, เครื่องเทศด้วยการตี
4. จุ่มชิ้นปลาลงในแป้ง
5. เทลงในจานอบ
6. อบที่ 190 องศา 15-20 นาที

สูตร "ปลาแซลมอนอบในแป้ง" พร้อมแล้ว บูด appetit!

เสิร์ฟ: 2

ปลาปอมปาโนกับผัก

ปลาปอมปาโนมีลักษณะคล้ายกับปลากระโทงร่มมาก นี่คือจุดสิ้นสุดของความคล้ายคลึงกัน ปลาบนหมอนผักในเตาอบตามสูตรนี้ออกมาฉ่ำนุ่มไม่มีกลิ่นทะเลเหมือนปลาทู

วัตถุดิบ:

• บวบ 100 กรัม
• 1 แครอท
• ปลาปอมปานิโต 1 ตัว
• มันฝรั่งหนุ่ม 150 แกะ;
• น้ำมันพืช - ไม่จำเป็น;
• พริกไทยดำ;
• มะนาว;
• เกลือ.

คำอธิบายการเตรียมการ:

1. บวบหนุ่มโดยไม่ต้องปอกเปลือกหั่นเป็นวง
2. เราหั่นแครอทอ่อนเป็นแถบกว้างเพื่อความสะดวกในการใช้เครื่องทำลายเอกสาร
   หากแครอทยังไม่แก่ ให้ขูดด้วยเครื่องขูดแบบละเอียด
3. ปลาปอมปาโนมีความแวววาวคล้ายกับปลาเฮอริ่ง แต่ไม่มีกลิ่น ละลายน้ำแข็ง (คุณทำได้ทั้งหมด) ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
4. ตัดหัวด้วยเหงือกไส้ ฉันประหลาดใจที่จำนวนเครื่องในมีน้อยมาก
5. หั่นปลาปอมปานิโตเป็นชิ้นใหญ่ๆ
6. ต้มมันฝรั่งใหม่จนสุกครึ่งหนึ่ง และมันฝรั่งธรรมดาจนสุก
7. เคี่ยวบวบและแครอทในน้ำปริมาณเล็กน้อย พักผักให้เย็น
8. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืชหรือเทน้ำสองสามช้อนโต๊ะ
   วางมันฝรั่งไว้ที่ก้นถาดอบ แล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยป่นสดๆ
9. วางชั้นของบวบและชั้นของแครอท เพื่อความสวยงาม ม้วนแครอทตุ๋นเป็นวง รสชาติไม่เปลี่ยน แต่รูปลักษณ์ของจานจะเปลี่ยนทันที
10. วางชิ้นปลา
11. โรยปลาด้วยเกลือและพริกไทยหากต้องการ
12. อบปลากับผักประมาณ 25-30 นาทีจนนุ่ม หากใช้ไม้จิ้มฟันเจาะผิวหนังของปลาได้ง่ายและน้ำซุปไหลออกจากรูแสดงว่าปลาพร้อม
13. ตัดมะนาวเป็นวงและตัดแต่ละวง
    วางมะนาวระหว่างชิ้นปลาหรือบนตัว

เสิร์ฟปลาร้อนๆ คู่กับสลัดผัก ขนมปังโฮมเมดแสนอร่อย หรือผักดองโฮมเมด อร่อย!

เสิร์ฟ: 1

บทความนี้จะนำเสนอสูตรอาหารบางประเภทที่เตรียมได้ง่ายและมีรสชาติดีเยี่ยม นอกจากนี้สูตรอาหารที่นำเสนอจะช่วยให้อาหารของคุณมีความหลากหลายโดยไม่รบกวนการรับประทานอาหาร

สูตรอาหารที่ง่ายที่สุดสำหรับทุกวัน

เพื่อให้รูปร่างของคุณ "เป็นระเบียบ" คุณควรให้ความสำคัญกับอาหารที่มีแคลอรีต่ำ ไม่รวมอาหารที่มีไขมันและแป้ง อาหารควรเป็นอาหารประเภทต้มและตุ๋น อาหารนึ่งหรือปรุงในเตาอบ สลัดผักและผลไม้ต่างๆ

สลัดแสนอร่อย

สลัดกะหล่ำปลีมีความโดดเด่นไม่เพียง แต่ด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีแคลอรี่ต่ำอีกด้วย

สลัดกะหล่ำปลีแดง

• 0.5 กก. กะหล่ำปลีแดง
• 2 แครอทขนาดกลาง
• น้ำส้มสายชูเจือจางด้วยน้ำ
• เกลือครึ่งช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• มะนาวสดครึ่งลูก
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนชา

ทำอาหารต่อไป

1. เริ่มต้นด้วยคุณควรสับกะหล่ำปลีให้ละเอียดที่สุด
2. จากนั้นเกลือและบดให้เข้ากัน
3. แครอทสับบนกระต่ายขูดใส่น้ำตาล
4. ได้เวลาเตรียมน้ำสลัดพิเศษ ในการทำเช่นนี้เพียงผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำมะนาว ส่วนผสมนี้มีรสหวานอมเปรี้ยวทำให้น้ำยำมีรสเผ็ดมากขึ้น

ยำใบผักกาดขาว

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง (6-7 ใบ);
• มะกอกเขียว (10 ชิ้น);
• ซอฟต์ชีส (Feta, ชีส) - 300 กรัม
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

สอนทำอาหาร:

1. แปรรูปใบผักกาดขาวโดยนำส่วนกลางออก
2. ล้างใบให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ มะกอกยังสับละเอียด
3. ผสมกะหล่ำปลีและมะกอกในชามลึก ราดสลัดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว ผสมให้เข้ากัน
4. ขูดชีสเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่กะหล่ำปลี
5. คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยมะกอกสับและมะนาวฝาน

สูตรในเตาอบพร้อมรูปถ่าย

การปรุงอาหารด้านล่างในเตาอบจะใช้เวลาไม่นานนัก คุณสมบัติหลักของสูตรดังกล่าวคือเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการ

ไส้ถั่วกระป๋อง

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง - 450 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกล็ดขนมปัง 0.5 ถ้วย;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เปิดกระป๋องถั่วระบายของเหลวจากนั้นบดด้วยส้อม มันควรจะเป็นน้ำซุปข้น
2. บดพริกหยวก กระเทียม และหัวหอมในเครื่องบดเนื้อ เพิ่มถั่วลงในส่วนผสมที่สับ
3. ในชามแยกต่างหากคุณต้องตีไข่ด้วยเครื่องตีหรือส้อมแล้วใส่เครื่องเทศลงไป
4. ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันและผสมกับเกล็ดขนมปัง
5. ปั้นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโดยวางบนแผ่นอบที่ทาไขมันไว้ล่วงหน้า
6. ขั้นตอนสุดท้ายคือการอบเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ด้านหนึ่งด้านหนึ่ง และอีก 10 ด้านอีกด้านหนึ่ง

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• เซโมลินาและแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 500 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ผลไม้หวานและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ไข่ถูกขับเข้าไปในมวลนมเปรี้ยว, เพิ่มแป้ง, เซโมลินาและน้ำตาล
2. ผสมมวลแล้วเติมน้ำตาลวานิลลาและผลไม้แห้งที่แช่ไว้ในน้ำร้อน
3. ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันอย่างทั่วถึงและชีสเค้กทำด้วยมือ
4. จากนั้นวางจานบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
5. ควรอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรที่ง่ายที่สุด

อาหารเช่นแพนเค้กมันฝรั่งสามารถเป็นอาหารได้หากปรุงโดยไม่ใช้แป้งและเนย

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง
• ไข่หนึ่งฟอง
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้างให้สะอาด แล้วถูบนที่ขูดขนาดกลาง
2. จากนั้นทำความสะอาดหัวหอมและถูบนกระต่ายขูด
3. ใส่หัวหอมสับลงในมันฝรั่ง
4. เพิ่มไข่ลงในมวลที่ได้และผสม คุณควรได้รับความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ คุณจะต้องมีกระทะเคลือบสารกันติดเพื่อให้สามารถทอดแพนเค้กมันฝรั่งได้โดยไม่ต้องใส่น้ำมัน
5. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วตักส่วนผสมที่ผสมไว้ลงไป ทอดทั้งสองด้าน Draniki เสิร์ฟร้อน

สูตรอาหารสำหรับการลดน้ำหนักที่แม่บ้านทุกคนสามารถปรุงได้ที่บ้าน! สูตรอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก - ง่ายและอร่อย!

อาหารแคลอรี่ต่ำ- วิธีที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนักโดยไม่กระทบต่อสุขภาพ ซึ่งแตกต่างจากวิธีเร่งด่วนที่มุ่งลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว น้ำหนักจะค่อยๆ หายไปอย่างช้าๆ แต่สม่ำเสมอ ในเวลาเดียวกันร่างกายไม่ประสบกับภาวะขาดสารอาหารและบุคคลนั้นรู้สึกดี สูตรอาหารส่วนใหญ่ไม่ใส่เกลือและน้ำตาล แต่การปรุงรสก็ช่วยเสริมรสชาติได้ สูตรอาหารด้านล่างช่วยให้คุณมั่นใจได้ว่าคุณจะเพลิดเพลินกับการกินจากอาหารไดเอท

หลักการของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพถูกบังคับให้ปฏิบัติตามเทคโนโลยีการปรุงอาหารบางอย่าง ไม่อนุญาตให้ทอดอาหาร

ลำดับความสำคัญคืออาหารที่อบในเตาอบ, ปรุงในหม้อหุงช้า, สมูทตี้, สลัดสด, ซุปร้อนและเย็นโดยไม่ใช้ความร้อน

มื้อแรก

ซุปเบา ๆ เผาผลาญไขมันได้ดี เครื่องปรุงรสไม่เพียงแต่ให้รสชาติ แต่ยังเพิ่มการเผาผลาญอีกด้วย

ซุปฟักทองมังสวิรัติ

ก้อนส้มสับละเอียดปอกเปลือกโยนลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที บดด้วยเครื่องปั่น แฟน ๆ ของรสเผ็ดเพิ่มพริกไทยดำละเอียดครีมไขมันต่ำครึ่งแก้ว แทนที่จะใส่พริกไทย หลายคนใส่อบเชยและชีสหนึ่งช้อนเต็ม

ซุปบร็อคโคลี่

ในน้ำเย็นหนึ่งลิตรใส่หัวหอมใหญ่ที่ไม่ได้ปอกเปลือก, บรอกโคลี 200 กรัม, แครอท, รากผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน หัวจะถูกลบออกจากน้ำซุปสำเร็จรูป, มวลจะถูกบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน, โรยด้วยสมุนไพร เพิ่มกระเทียมและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ เพื่อลิ้มรส - น้ำมันพืชหนึ่งช้อนเต็ม

คาสปาโช่

ในความร้อนควรทำซุปสเปนเย็น ๆ วัตถุดิบ:

• 4 มะเขือเทศ
• 2 แตงกวา
• 1 พริกหยวก
• โซดา;
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อน

วางพริกไทยไว้ในเตาอบหรือเก็บไว้จนดำบนกองไฟ จากนั้นลอกฟิล์มด้านบนออก ตัดส่วนที่เป็นเนื้อใส่ในโถปั่นโดยที่มะเขือเทศและแตงกวานอนโดยไม่มีผิวหนัง เทน้ำ 2 แก้ว โยนกระเทียมแล้วกดปุ่มของอุปกรณ์ ใส่ผักใบเขียว, น้ำมะนาว, น้ำมัน 1 ช้อน, พริกไทย, ออริกาโนลงในมวลวิปปิ้ง เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์ข้าวไรย์

okroshka ตุรกี - ซุปอร่อยใน 3 นาที

ถูแตงกวา 2 ลูกบนกระต่ายขูดหยาบรวมกับผักชีฝรั่ง, ก้านสะระแหน่หรือใบโหระพาสด, กระเทียม, ผสมกับ kefir หรือโยเกิร์ต 2 ถ้วย ผลที่ได้คือมีมวลใกล้เคียงกับสมูทตี้

อาหารจานหลัก

เนื้อลูกวัว, อกไก่, กระต่าย, เนื้อไม่ติดมันต้มกับเครื่องเทศหรืออบกับผัก

ไก่หม้อ

มีประมาณ 100 แคลอรี่ในอกไก่ 100 กรัม จานนี้ต้องการ 500 กรัมในสูตร:

• หัวหอม, แครอท, พริก - อย่างละ 1 ชิ้น;
• ชีส - 50 กรัม
• โยเกิร์ตหนึ่งแก้ว
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่.

ที่ด้านล่างของชาม multicooker จะวางผักสับโรยด้วยเครื่องเทศสำหรับไก่ ชิ้นเนื้อกระจายอยู่ด้านบน เทส่วนผสมของผลิตภัณฑ์นมหมักกับไข่ที่ตีแล้วกระจายชีสให้ทั่ว เลือกโปรแกรม "อบ" เป็นเวลา 30 นาที หากปรุงอาหารในเตาอบให้อบที่อุณหภูมิ 180 ° C จนกระทั่งเปลือกโลกปรากฏขึ้น

ปลาตุ๋น

ปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับประเภทของปลา ค่าพลังงานของจานแตกต่างกันไประหว่าง 110-150 kcal ก้นกระทะปกคลุมด้วยหัวหอมอย่างหนาเทน้ำมันหนึ่งช้อนแล้วเปิดไฟ วางแก้วมะเขือเทศไว้ด้านบนปิดฝาจานเคี่ยวเนื้อหาเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นวางปลาซึ่งยืนอยู่ในน้ำหมักน้ำมันน้ำมะนาวเครื่องเทศเป็นเวลา 60-30 นาที สตูว์ประมาณ 10-15 นาที เสิร์ฟพร้อมสลัดผัก

ปลาทูในกระดาษฟอยล์

มี 130 kcal ในจานโปรตีน สินค้า: 1 ปลา 2 ล. โยเกิร์ต ส้ม เครื่องเทศ เพื่อไม่ให้ปลาฉ่ำแห้งและจืดชืดแช่ในซอสแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์สองชั้น ขั้นแรกให้ทำความสะอาดตรงกลางทำบาดแผลลึกที่ด้านข้างทุกๆ 5 ซม.

นำความสนุกออกจากส้มลูกเล็กแล้วบีบน้ำออก เตรียมน้ำสลัด: โยเกิร์ตผสมกับกระเทียมบีบ, เปลือกส้ม, พริกไทย, น้ำผลไม้ จากนั้นทาด้วยซอสอย่างไม่เห็นแก่ตัวบรรจุในกระดาษฟอยล์ส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟพร้อมวอเตอร์เครส กะหล่ำปลีปักกิ่ง แครอทเผ็ด

เนื้อต้ม

เนื้อหาแคลอรี่ - 350 กิโลแคลอรีใน 2 มื้อ 250 เนื้อวางในน้ำเย็น หลังจากเดือด โฟมจะถูกเอาออก ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมงด้วยรากผักชีฝรั่ง แครอท ก่อนความพร้อม 10 นาทีใส่ lavrushka, กระเทียม, เครื่องปรุงรส รับประทานร้อนและเย็นกับผักหรือขึ้นฉ่ายฝรั่ง

จานผัก

สูตรพลาเกีย. ปริมาณแคลอรี่ - 130 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

• 200 รากผักชีฝรั่ง
• หัวหอมใหญ่;
• 2 ล. น้ำมันพืช น้ำมะนาว

ปอกเปลือกรากและหัวหอมหั่นเป็นชั้นในชาม ปรุงรสด้วยน้ำมันเทน้ำเดือดกับมะนาวเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมผัก เคี่ยวจนน้ำระเหย

บวบหม้อ

ใน 100 กรัม - 115 กิโลแคลอรี .

• แป้ง - 50 กรัม
• นม - 300 มล.
• ชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• พริกไทยขาวและลูกจันทน์เทศเล็กน้อย

ละลายเนยหนึ่งช้อนเต็มในกระทะผสมกับแป้ง หลังจาก 2 นาที เติมนม มวลถูกเก็บไว้ในกองไฟจนข้น ในขณะที่ซอสกำลังเย็นให้หั่นบวบเป็นเส้น

ไข่, เครื่องปรุงรส, ชีสครึ่งหนึ่งจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมของแป้งนมที่เย็นแล้ว จานผัก 6 จานวางทับซ้อนกันที่ด้านล่าง ราดด้วยซอส 1 ช้อน บวบวางเป็นชั้น ๆ จนกว่าจะตัดเสร็จ เทชีสที่ด้านบน ใส่ในเตาอบ 40 นาที

ราตาตุย

ในการเตรียมอาหารแคลอรี่ต่ำ (90 กิโลแคลอรี) คุณจะต้อง:

• 1 บวบ, พริกไทย, มะเขือยาว;
• 4 มะเขือเทศขนาดกลาง
• หัวหอมและกระเทียม
• น้ำมันดอกทานตะวันสองสามช้อนโต๊ะ

ผักถูกตัดเป็นวงกลมวางสลับกันในจานทอด ผัดหัวหอมและพริกในกระทะ เพิ่มมะเขือเทศสับ 1 ลูกในตอนท้าย ผักปกคลุมด้วยมวลเทน้ำครึ่งแก้วใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับชา

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและเร่งการเผาผลาญ ปริมาณแคลอรี่ - 95 kcal / 100g.

• คอทเทจชีส 1% - 200 กรัม
• รำและโยเกิร์ตหนึ่งช้อนเต็ม
• 1 ไข่และแอปเปิ้ล
• วานิลลินหรืออบเชยเล็กน้อย

ส่วนผสมที่เหลือจะถูกเพิ่มลงในมวลที่บด, นวด, กรอกแบบฟอร์ม, อบด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 45 นาที

ช็อคโกแลตชีสเค้ก

ของหวานมีเพียง 95 กิโลแคลอรี เอา:

• วุ้นวุ้นหรือเจลาติน 15 กรัม
• โกโก้และน้ำผึ้ง 2 ช้อนเต็ม
• ชีสกระท่อมชนบท 400 กรัม
• นมพร่องมันเนย 100 มล.

สารก่อเจลถูกเทลงในน้ำและทิ้งไว้ให้พองตัว จากนั้นย้ายภาชนะไปที่กองไฟเทนมอุ่นจนละลายหมดเย็น ตีคอทเทจชีสด้วยเครื่องผสมเทเจลาตินลงในสตรีมบาง ๆ ในกระบวนการใส่โกโก้, น้ำผึ้ง, วานิลลิน มวลของเหลวถูกเทลงในรูปแบบที่ถอดออกได้, ทำความสะอาดในตู้เย็น หลังจากแข็งตัวแล้วให้ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด

สูตรค็อกเทลเผาผลาญไขมัน

จาก 6 สูตรให้เลือก ส่วนผสมจะถูกนำไปใช้โดยคาดว่าจะเป็นของเหลวหนึ่งแก้ว

• Kefir + อบเชยและขิงครึ่งช้อนโต๊ะพริกไทยร้อนเล็กน้อย
• กีวี + มะนาว 2 ชิ้น มิ้นท์
• ใบสะระแหน่ + ผักชีฝรั่ง 7 ก้าน
• แอปเปิ้ล + มะนาว ¼ ลูก + บวบ 50 กรัม + รากขิง 2 ซม. + แตงกวา + ก้านขึ้นฉ่าย
• โยเกิร์ต + เกรปฟรุต ½ ลูก + สับปะรดชิ้นใหญ่ 4 ชิ้น + เมล็ดฟักทองดิบ 30 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ + ช้อนน้ำผึ้ง แท่งอบเชย

เทคโนโลยีการเตรียม: ส่วนผสมถูกโยนลงในแก้วของเครื่องปั่น, วิปปิ้ง พวกเขาใช้เวลาอดอาหารไปกับสมูทตี้ ใช้ค็อกเทลแทนของว่าง ไฟเบอร์และของเหลวทำให้อิ่มท้องและทำให้รู้สึกอิ่ม

ผู้หญิงตามล่าตัวต่อเอวเรียวขาเป็นประจำลองอาหารทุกประเภทปฏิเสธตัวเองไม่เพียง แต่ขนม แต่ยังรวมถึงอาหารโดยทั่วไปทดลองจัดความอดอยากนานหนึ่งสัปดาห์อันเป็นผลมาจากปัญหาการย่อยอาหาร การเหี่ยวเฉาของ ผิวหนัง ความไม่แยแสต่ออาหารและภาวะซึมเศร้า เนื่องจากอาหารเป็นความเครียดมหาศาลสำหรับร่างกายผู้หญิง

แต่กุญแจสู่ความกลมกลืน ความเบาสบาย และอารมณ์ดีไม่ใช่การจำกัดตัวเองอยู่แต่กับอาหาร การทำให้ตัวเองหมดแรงด้วยความหิว แต่คือการกินอย่างถูกต้อง การแยกผลิตภัณฑ์ที่มีองค์ประกอบต่างกัน คุณค่าทางพลังงาน และปรุงอาหารอย่างถูกต้อง

เริ่มจากข้อเท็จจริงที่ว่าการกินให้ถูกต้อง การกินอาหารเพื่อสุขภาพไม่ได้หมายความว่าจะทำเมื่อคุณต้องการ โดยเฉพาะตอนกลางคืน

นักโภชนาการเชื่อว่าการรับประทานอาหารที่เหมาะสมที่สุดคืออาหาร 5 มื้อต่อวันโดยไล่ระดับจากอาหารเช้าแสนอร่อยไปจนถึงอาหารเย็นมื้อเบา:

• อาหารเช้าควรมีแคลอรี่เป็นส่วนใหญ่และผู้ที่ชอบดื่มชาเป็นอาหารเช้าจะต้องคุ้นเคยกับการกินอย่างเต็มที่ในตอนเช้า ตามหลักการแล้ว เขาจะกินโจ๊กสำหรับวันพรุ่งนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งซีเรียลที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด เช่น ข้าว บัควีท และข้าวโอ๊ต
• ไม่กี่ชั่วโมงหลังอาหารเช้าการกินผลไม้จะไม่ฟุ่มเฟือย
• ในมื้อกลางวันอนุญาตให้มีอาหารที่มีไขมันและเนื้อสัตว์ได้ ถ้าเป็นไปได้ อย่าแยกซุปออกจากอาหาร และคุณจะไม่ถูกครอบงำด้วยปัญหาการย่อยอาหารที่พบบ่อยในการลดน้ำหนัก
• อาหารเย็นควรเป็นอาหารเบา ๆ ย่อยเร็วสำหรับร่างกาย ตามหลักการแล้ว อาหารเย็นควรมีอาหารประเภทผักหรือปลาไม่ติดมัน จำไว้ว่ายิ่งคุณกินผักและผลไม้ต่อวันมากเท่าไหร่ คุณก็จะยิ่งสุขภาพดีและสวยขึ้นเท่านั้น
• หากรับประทานอาหารเย็นค่อนข้างเร็ว ให้ดื่ม kefir หรือกินโยเกิร์ตไขมันต่ำ คอทเทจชีส สักสองสามชั่วโมงก่อนนอน

โดยธรรมชาติแล้วร่างกายต้องได้รับสารอาหารครบถ้วนตามที่ร่างกายต้องการ เป็นที่เชื่อกันว่าคนต้องการอย่างน้อย 2,500 แคลอรี่ต่อวัน แต่สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักบรรทัดฐานนี้จะต้องลดลงหากไม่ใช่ครึ่งหนึ่งก็ลดลงหนึ่งเท่าครึ่งอย่างแน่นอน แต่ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องรักษาสมดุลของการบริโภคโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามินและแร่ธาตุ

ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่ได้รับการคัดสรรเพื่อการลดน้ำหนักที่เหมาะสมและมีประสิทธิภาพโดยมุ่งเป้าไปที่ผลลัพธ์สุดท้าย

สูตรอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก

สูตรอาหารที่เลือกมีความสมดุลอย่างเหมาะสมในแง่ของค่าพลังงาน ส่วนประกอบของโปรตีน-คาร์โบไฮเดรต ปริมาณไขมัน และส่วนประกอบของวิตามิน-แร่ธาตุ เตรียมง่ายไม่เป็นภาระแม้แต่แม่บ้านที่ขี้เกียจที่สุดและในขณะเดียวกันก็เป็นมิตรกับงบประมาณ

กฎการทำอาหารทั่วไปสำหรับอาหารทุกจาน:

• ส่วนผสมต้องสดล้างอย่างดี
• เป็นธรรมชาติมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ลด GMOs และสารทดแทน;
• อย่าใส่เกลือในอาหารมากเกินไป เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่เกลือ การเติมเกลือหลังปรุงอาหาร เกลือส่วนเกินจะสะสมในข้อและกระดูก และยังทำให้เกิดอาการบวม
• เลิกน้ำตาล ถ้ากินไม่หมด ให้เลือกน้ำตาลธรรมชาติ เช่น ฟรุกโตส
• ให้ความสำคัญกับอาหารต้มหรือนึ่ง
• หลีกเลี่ยงเครื่องเทศร้อน

สูตรอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ

สูตรสำหรับมื้อกลางวันที่สมบูรณ์แบบ

สูตรอาหารเย็นที่สมบูรณ์แบบ

โภชนาการที่เหมาะสมไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย หากคุณปฏิบัติตามกฎการทำอาหารที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อนที่พัฒนาโดยนักโภชนาการและทดสอบโดยผู้หญิงหลายล้านคน ด้วยโภชนาการที่เหมาะสม คุณจะไม่เพียงแค่กำจัดน้ำหนักส่วนเกินเท่านั้น แต่ยังรู้สึกถึงความเบาอย่างเหลือเชื่อ รวมถึงความน่าดึงดูดใจของคุณเองด้วย

วิดีโอ - อาหารลดน้ำหนักสูตรลดน้ำหนัก