แคลอรี่ผลไม้ไทย. ผลไม้ไทยทั้งหมด - รสชาติ ชื่อและรูปถ่าย

ผลไม้ของประเทศไทยเป็นหนึ่งในเหตุผลที่ควรไปเยือนประเทศที่มีเอกลักษณ์แห่งนี้ พวกเขามาที่นี่ด้วยเหตุผลหลายประการเพราะนอกเหนือจากความจริงที่ว่ามีที่อยู่อาศัยที่สะดวกสบายและบริการที่มีคุณภาพนักท่องเที่ยวกำลังรอราคาต่ำสำหรับทุกสิ่งรวมถึงอาหาร คุณสามารถพูดได้มากมายเกี่ยวกับคุณภาพและราคาของอาหารริมทางและผู้มีชื่อเสียงในท้องถิ่น - "macashnitsa" แต่ไม่มีใครเถียงกับข้อเท็จจริงที่ว่าคุณสามารถลองผลไม้ที่อร่อยที่สุดในประเทศไทยได้ มีขายทุกที่และคุณมักจะซื้อ "แปลกใหม่" ได้ในราคาสัญลักษณ์ อย่างไรก็ตามไม่ใช่ผลไม้ทุกชนิดที่เป็นที่ชื่นชอบของนักท่องเที่ยว และรูปลักษณ์หรือรสชาติของผลไม้แต่ละชนิดทำให้เกิดความเข้าใจผิดอย่างอ่อนโยน

ลักษณะภูมิอากาศของประเทศไทยเป็นเครื่องรับประกันการเก็บเกี่ยวที่ดี

ประเทศไทยเป็นประเทศเดียวในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่ยังคงรักษาเอกราชจากประเทศในทวีปยุโรปไว้ได้ และในขณะที่ฝรั่งเศสและอังกฤษปกครองประเทศเพื่อนบ้าน รัฐก็ดำเนินตามแนวทางการพัฒนาของตนเอง คนไทยก็เหมือนกับบรรพบุรุษที่อยู่ห่างไกล ประกอบอาชีพเกษตรกรรมและเก็บเกี่ยวผลไม้มากมาย การเติบโตที่เพิ่มขึ้นของพวกเขาได้รับการอำนวยความสะดวกโดยสภาพภูมิอากาศที่หลากหลาย - ทางตอนเหนือมีภูมิอากาศแบบเขตร้อนทางตอนกลางและทางใต้ - ใต้ - subequatorial และที่ชายแดนกับมาเลเซีย - เส้นศูนย์สูตร ฝนตกตั้งแต่ปลายฤดูใบไม้ผลิถึงกลางฤดูร้อน หลังจากนั้น ฤดู "แห้ง" จะเริ่มขึ้น ซึ่งกินเวลาจนถึงเดือนกุมภาพันธ์ หลังจากนั้นฤดูร้อนที่แท้จริงก็เริ่มต้นขึ้นในขณะที่ความชื้นในอากาศเพิ่มขึ้นเมื่อเข้าสู่ฤดูฝน

เป็นเรื่องง่ายที่จะจินตนาการว่าสภาพอากาศที่หลากหลายนี้ส่งผลต่อการพัฒนาการเกษตรอย่างไร และประเทศไทยก็เป็นหนึ่งในผู้นำด้านการจัดหาข้าว คลังยังได้รับรายได้จำนวนมากจากการขายผลไม้แปลกใหม่ และผลไม้บางชนิดเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี ทางตอนใต้ของประเทศ สับปะรดและมะพร้าวเติบโตได้ดี เกษตรกรได้รับผลกำไรจำนวนมากจากการขายทุเรียน ซึ่งรู้จักกันในชื่อ "ผลไม้พระราชทาน" ยังไงก็ตาม ในประเทศไทยพวกเขาเรียนรู้ที่จะปลูกฝังมัน แม้ว่ามันจะแปลกประหลาดก็ตาม นอกจากชื่อที่เป็นที่รู้จักเหล่านี้แล้ว คนไทยยังเสนออาหารแปลกใหม่ที่ไม่คุ้นเคยให้กับนักท่องเที่ยวอีกด้วย และเป็นการยากที่จะเข้าใจถึงสีสันและรสชาติที่หลากหลาย

ฤดูกาลผลไม้ตามเดือนและสถานที่ซื้อ

เหตุผลหนึ่งที่ทำให้รีสอร์ทไทยได้รับความนิยมคือคุณสามารถพักผ่อนที่นี่ได้ตลอดทั้งปี หากหนึ่งในเป้าหมายของการมาเยือนของคุณคือความปรารถนาที่จะลองชิมผลไม้แปลกใหม่ และทัวร์ทำอาหารก็ไม่ใช่เรื่องแปลกที่นี่ คุณควรจำเกี่ยวกับฤดูกาลของการเก็บเกี่ยวสำหรับสิ่งแปลกใหม่อย่างใดอย่างหนึ่ง ไม่ต้องสงสัยเลยว่าในเมนูของร้านอาหารและโรงแรมคุณสามารถลองอะไรก็ได้ที่ใจต้องการตลอดทั้งปี แต่ราคาย่อมเยาสำหรับผลไม้หลายชนิดจะมีให้เฉพาะในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวเท่านั้น ตัวเลือกการซื้อที่ดีที่สุดคือตลาดท้องถิ่นที่เกษตรกรและชาวนาในท้องถิ่นนำสินค้าของตนไปขาย ราคาที่นี่ยังเป็น "พื้นบ้าน" และคุณสามารถลองผลไม้ต่อไปนี้ในเวลาที่ต่างกัน:

• ตั้งแต่เดือนมกราคมถึงกุมภาพันธ์ คุณจะพบกับสับปะรด มะขาม (อินทผลัมอินเดีย) และเสาวรสในราคาย่อมเยา ซึ่งมีลักษณะคล้ายลูกพลัมขนาดใหญ่สีเหลืองหรือสีม่วงเข้ม
• ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงมีนาคม คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของเสาวรสและมะขามต่อไปได้ ในขณะเดียวกันขนุนซึ่งเป็นญาติสนิทของสาเกก็เริ่มปรากฏบนชั้นวาง
• เดือนมีนาคมเป็นฤดูเก็บเกี่ยวมะม่วงมหัศจรรย์เมืองร้อน
• เดือนเมษายนยังเป็นช่วงเวลาเก็บมะม่วง ฤดูการเก็บลิ้นจี่ (ลิ้นจี่จีน) และยังเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับทุเรียน "คนดัง" ในท้องถิ่นอีกด้วย
• ระหว่างเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน นักท่องเที่ยวสามารถชิมเงาะ ราชินีแห่งผลไม้ มังคุด (มังคุด) ส้มจี๊ด หรือแมงลัก
• ในเดือนมิถุนายน คุณยังสามารถหามังคุด ส้มจี๊ดในตลาด สละ (“ผลงู”) และน้อยหน่าได้เพิ่มเข้าไปด้วย
• เดือนกรกฎาคมอุดมไปด้วยของแปลกใหม่ เมื่อผู้ขายเสนอซื้อลางสาด (ลองกอง) ไม่มีที่สิ้นสุด การเก็บมังคุด ปลาเฮอริ่ง ลิ้นจี่ และเงาะยังคงดำเนินต่อไป ฤดูกระท้อนกำลังจะเริ่มขึ้น
• ในเดือนสิงหาคมฤดูเก็บเกี่ยวส้มโอ (sheddok) เริ่มต้นขึ้นทุกคนก็เก็บปลาเฮอริ่งและลิ้นจี่ด้วยเช่นกัน noina กลายเป็นที่ต้องการเป็นพิเศษเนื่องจากตอนนี้มันสุกเต็มที่แล้ว
• ส้มโอยังคงเก็บเกี่ยวได้ในเดือนกันยายน และในขณะเดียวกันคุณจะเห็นละมุด ("ต้นน้ำมัน") บนชั้นวาง
• ในเดือนตุลาคม ความงามและรสชาติที่น่าทึ่งของมะเฟือง หรือ “มะเฟือง” จะถูกเพิ่มเข้าไปในละมุดและส้มโอ
• ในเดือนพฤศจิกายน สับปะรดสดสามารถพบเห็นได้อีกครั้งในซุปเปอร์มาร์เก็ตและพ่อค้าแม่ค้าในตลาด และเพิ่มชมพู่ (“บ๊วยหูกวาง”) ลงในละมุดและมะเฟืองที่คุ้นเคยอยู่แล้ว
• ธันวาคมเป็น "สวรรค์" ที่แท้จริงสำหรับคนรักสับปะรด (โดยเฉพาะอย่างยิ่งราคาถูก) คุณจะได้พบกับ "เพื่อนเก่า" ของเรา - ละมุดและมะเฟืองฤดูกาลมะขามใหม่เริ่มต้นขึ้น

เมื่อพิจารณาจากปฏิทินเฉพาะของเราแล้ว จะเข้าใจได้ง่ายว่าเมื่อใดก็ตามที่คุณมาประเทศไทย มักมีสิ่งแปลกใหม่อยู่เสมอ นอกจากนี้ยังควรจดจำด้วยว่ามีการเก็บเกี่ยวผลไม้บางชนิดตลอดทั้งปี คุณสามารถลองชิมเงาะ พิทยาหยา มะพร้าว ฝรั่ง มะละกอ และกล้วยได้ที่นี่

ผลไม้ไทยที่ดีที่สุด 20 อันดับแรก

แม้จะมีความหลากหลายดังกล่าว แต่ผลไม้แปลกใหม่บางชนิดอาจไม่เหมาะกับรสนิยมของคุณ แต่ก็มี "สำเนา" ในหมู่พวกเขาเช่นกันซึ่งห้ามบริโภคในที่สาธารณะเนื่องจากมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ รสชาติของผลไม้บางชนิดไม่เหมาะกับนักท่องเที่ยวจำนวนมาก แต่เป็นที่ทราบกันดีว่าพวกเขาไม่ได้โต้เถียงเรื่องรสนิยม แม้ว่าคุณจะได้รับ "บางอย่าง" ในราคาที่น่าดึงดูด แต่คุณก็ไม่ควรเสี่ยงต่อสุขภาพและฝึกต่อมรับรสของคุณ แต่ควรใช้คำแนะนำของ "ผู้มีประสบการณ์" มันจะช่วยให้คุณเข้าใจว่าอะไรควรค่าแก่การลองและอะไรดีกว่าที่จะละเว้น และผลไม้ที่ดีที่สุด "ยี่สิบ" จากประเทศไทยของเรา

ผลไม้แปลกใหม่นี้มีพื้นเพมาจากบราซิล "แดดจัด" หรือที่เรียกว่าสับปะรดหงอนและมีรากที่ดีในประเทศไทย เขาได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางหลังจากการ "เยือน" ของอเมริกาโดยคริสโตเฟอร์ โคลัมบัส ผู้ก่อตั้งโรงงานแห่งนี้ในกวาเดอลูป หากคุณสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมคุณสามารถปลูกผลไม้ได้แม้ในภาคเหนือของรัสเซีย แต่ซัพพลายเออร์หลักในตลาดโลกคือประเทศในแอฟริกาเหนือ, ออสเตรเลีย, ฮาวายและไทย อย่างไรก็ตาม การสำรวจทางสังคม (ถ้ามี) มักจะแสดงให้เห็นว่าหลายคนคิดว่าสับปะรดเติบโตบนต้นไม้ แต่ที่น่าแปลกก็คือ นี่เป็นไม้ล้มลุกยืนต้นที่มีผลไม้ขนาดใหญ่ และน้ำหนักของตัวอย่างบางส่วนถึง 15 กิโลกรัม

จนถึงขณะนี้มีข้อโต้แย้งว่าเป็นผลไม้หรือผลไม้เล็ก ๆ แต่ไม่สำคัญเพราะเราสนใจในรสหวานอมเปรี้ยวและกลิ่นที่อธิบายไม่ได้ เป็นเวลานานแล้วที่ผลไม้เหล่านี้ถูกนำมาใช้ทำของหวานแสนอร่อย แม้ว่าสับปะรดบริสุทธิ์จะเป็นของหวานอยู่แล้วก็ตาม นอกจากนี้ยังใช้สำหรับเตรียมสลัดและหลักสูตรที่สองเครื่องดื่มที่มีความสดชื่นดี นอกจากนี้ยังชื่นชมองค์ประกอบแร่ธาตุและวิตามินที่อุดมไปด้วยซึ่งมีธาตุเหล็ก แมกนีเซียม และโพแทสเซียมซึ่งสนับสนุนการทำงานของหัวใจเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังเป็นผลิตภัณฑ์อาหารจริงดังนั้นจึงมักแนะนำให้จัดอาหารเพื่อการลดน้ำหนัก รับประทานสดและบรรจุกระป๋อง

บนชั้นวางของร้านค้าของเรา "ความงาม" สีเหลืองเขตร้อนเหล่านี้ไม่ใช่เรื่องแปลก แต่มีเพียงนักท่องเที่ยวที่เคยมาเยือนประเทศไทยเท่านั้นที่สามารถชื่นชมรสชาติที่แท้จริงของมันได้ มีจำหน่ายที่นี่ในหลากหลายสายพันธุ์ ซึ่งหลายชนิดที่คุณแทบจะไม่เห็นที่บ้าน ผลไม้หลายชนิดที่เราและลูกๆ ชื่นชอบ แท้จริงแล้วไม่ได้มีคุณค่ามากไปกว่าบวบและแตงกวา แต่ใช้สำหรับทำซอสและใส่ในสลัดผักเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีพันธุ์ที่ใช้เลี้ยงสัตว์ (ดง) หากคุณต้องการสัมผัสรสชาติที่แท้จริงของกล้วย ให้ใส่ใจกับ "สายพันธุ์" สีเขียวขนาดเล็กที่มีจุดสีน้ำตาล

อย่างไรก็ตามกล้วยไม่ใช่ต้นปาล์ม แต่เป็นหญ้ายืนต้นแม้ว่าจะสูงถึง 9 เมตรก็ตาม องค์ประกอบของผลไม้ยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ - โพแทสเซียมมีราคาเท่าใดและผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีองค์ประกอบขนาดเล็กถึง 300 มล. และนี่ก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้กล้ามเนื้อหัวใจเป็นปกติ สิ่งที่น่าสังเกตเป็นพิเศษคือความจริงที่ว่าการบริโภคกล้วยช่วยกระตุ้นการผลิต "ฮอร์โมนแห่งความสุข" บางทีคุณอาจไม่ได้สนใจว่าหลังจากกินกล้วย 2-3 ลูก อารมณ์ของคนๆ หนึ่งจะเปลี่ยนไปในทางที่ดีขึ้น

เป็นการยากที่จะเข้าใจว่าผลไม้ที่มีกลิ่นเหม็นซึ่งห้ามรับประทานในที่สาธารณะจะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ได้อย่างไร สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือรสชาติของผลไม้ที่สุกเต็มที่นั้นดีกว่าผลไม้ที่ไม่สุก แต่กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์จะแสดงออกมากกว่า หากคุณตัดสินใจที่จะเสี่ยง เลือกผลไม้ที่บิดเบี้ยวเล็กน้อยเมื่อกด คุณไม่ควรกินผลไม้ที่ไม่สุก แต่เป็นการดีกว่าที่จะไม่ซื้อผลไม้ที่ "ยืดหยุ่น" เกินไปเพราะอาจทำให้เสียได้ หากคุณตัดสินใจที่จะลดน้ำหนัก งดบริโภคทุเรียน เนื่องจากมีแคลอรี่สูงมาก - 100 กรัม สินค้ามี 150 kcal. อย่างไรก็ตาม เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่มีคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย รสชาติของผลไม้คล้ายกับคัสตาร์ดที่มีส่วนผสมของวานิลลาและรสมะละกอ คุณสามารถกินด้วยมือของคุณทำลายมันเล็กน้อย แต่ควรใช้ช้อนสำหรับสิ่งนี้ น่าเสียดายหรือโชคดีที่ห้ามส่งออกทุเรียนนอกประเทศไทย

ชาวบ้านชื่นชอบเงาะในขณะที่ทัศนคติต่อผลไม้แปลกใหม่นี้ในหมู่นักท่องเที่ยวนั้นคลุมเครือ คุณสามารถพูดได้ว่าพวกเขาดู "แย่มาก" ในขณะที่ข้างในอร่อย ผลไม้ถูกปกคลุมด้วยผิวเต็มไปด้วยหนามสีเหลือง สีแดง และสีน้ำตาล และภายใต้นั้นมีเยื่อคล้ายเยลลี่รสหวานอมเปรี้ยวล้อมรอบกระดูกที่กินไม่ได้อย่างหนาแน่น เป็นการดีที่สุดที่จะซื้อผลไม้สีแดงที่มีหนามสีเขียวแม้ว่าในหมู่นักท่องเที่ยวจะไม่มีชื่อเสียงก็ตาม การกินเงาะมีความยุ่งยากอยู่บ้าง แม้ว่าคนไทยจะกินมันได้เร็วพอๆ กับที่เรากินเมล็ด ผลไม้มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของชากุหลาบ จึงไม่รบกวนรสชาติอื่น ๆ และมักใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ พวงหนึ่งมีผลไม้มากถึง 30 ผลและในรูปแบบนี้มักขายบ่อยที่สุด เนื้อเงาะมีผลดีต่อสุขภาพผิวช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ในการปรุงอาหารและความงามผลไม้แปลกใหม่นี้ถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จมาเป็นเวลานาน หลายคนคิดว่ามันเป็นถั่ว แต่ในความเป็นจริงมันเป็นผลไม้หินซึ่งเรียกยากเช่นกันดังนั้นจึงมีการถกเถียงกันอย่างต่อเนื่องเกี่ยวกับเรื่องนี้ เราสนใจในรสชาติของผลไม้มากกว่า และเกล็ดมะพร้าวก็ขาดไม่ได้ในการเตรียมของหวานและลูกกวาด เนื้อสีขาวมีเส้นใยจำนวนมาก โปรตีนและกรดอินทรีย์จำนวนมาก ในขณะเดียวกันก็ไม่คุ้มที่จะรวมไว้ในอาหารทุกวันเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรีสูง

ไม่ควรรับประทานผลไม้สีน้ำตาล ซึ่งเป็นสิ่งที่เรามักจะเห็นบนชั้นวาง ชาวบ้านทำน้ำมันมะพร้าวจากมันและใช้ในการจุดไฟ คุณต้องกินผลไม้ที่ยังไม่สุก ในขณะที่คุณสามารถดื่มน้ำได้โดยทำหลุมด้วยวัตถุแข็ง ผ่าครึ่งแล้วใช้ช้อนกินเนื้อสีขาว อย่างไรก็ตาม ปริมาณและคุณภาพของเนื้อหาไม่ได้ขึ้นอยู่กับขนาดของทารกในครรภ์

Pitahaya และเรียกอีกอย่างว่า "ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม", "แก้วมังกร" หรือ "หัวใจมังกร" เป็นผลไม้ของกระบองเพชรรูปเถาวัลย์ ส่วนใหญ่จะใช้ในรูปแบบดิบ และใช้ผลไม้แห้งคั่วเพื่อเตรียมเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอม ผลผลิตของผลไม้นั้นน่าทึ่งและจาก 1 เฮกตาร์คุณสามารถรวบรวมผลไม้แปลกใหม่นี้ได้มากกว่า 30 ตันในหนึ่งฤดูกาล ใช้สำหรับจัดระเบียบโภชนาการอาหารเนื่องจากมีแคลอรีขั้นต่ำ ตามรสชาติของมันคล้ายกับผลไม้กีวีที่ไม่สุกและรสจืดตามลำดับ แม้จะมีรสชาติที่ไม่แสดงออก แต่ก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและในทางปฏิบัติเป็นผลไม้ชนิดเดียวที่สามารถรวมอยู่ในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวานได้ มีผลดีต่อหัวใจและระบบภูมิคุ้มกัน และโทนินที่มีอยู่ในกระดูกจะช่วยเพิ่มการมองเห็น เป็นที่พึงปรารถนาที่จะกินมันแช่เย็นผ่าครึ่ง คุณสามารถใช้ช้อนได้ แม้ว่ามันจะค่อนข้างถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นๆ

"ม้ามืด" อีกอย่างสำหรับนักท่องเที่ยวของเราคือน้อยหน่าหรือที่เรียกว่าน้ำตาลหรือครีมแอปเปิ้ล เมื่อพิจารณาจากนามสกุล เป็นเรื่องง่ายที่จะสันนิษฐานว่ารสชาติของผลไม้แปลกใหม่นี้คล้ายกับคัสตาร์ด ดังนั้นผลไม้จึงมักถูกใช้ทำขนมหวาน ลูกกวาด ไอศกรีม และครีม หากมีน้อยหน่าที่ไม่สุกก็จะมีลักษณะคล้ายแอปเปิ้ลอย่างมาก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวที่มีประสบการณ์จึงกินมันเหมือนแอปเปิ้ล ผลไม้ที่สุกเต็มที่จะถูกผ่าครึ่งและกินเนื้อด้วยช้อน กรดอะมิโน, วิตามินบีและซี, แคลเซียม - นี่ไม่ใช่ "ประโยชน์" ที่สมบูรณ์และในประเทศไทยพวกเขายังเชื่อว่าผลไม้ชนิดนี้เป็นยาที่เหมาะสำหรับเวิร์ม ด้วยเหตุนี้คนในท้องถิ่นจึงได้รับความเคารพเป็นพิเศษจากคนในท้องถิ่นซึ่งมักถูกบังคับให้อยู่ในสภาพที่ไม่ถูกสุขลักษณะ

ในบรรดาผลไม้ที่ปลูกในประเทศไทยตลอดทั้งปี ได้แก่ ฝรั่ง ไม้พุ่มที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งสามารถปลูกได้บนขอบหน้าต่างนั้นค่อนข้างชวนให้นึกถึงแอปเปิ้ลเขียวค้าง บางครั้งผลไม้มีลักษณะคล้ายลูกแพร์ และคุณสามารถรับรู้ได้ด้วยกลิ่นหอมอันน่าพึงพอใจ และแม้แต่ควันบุหรี่ก็สามารถกลบกลิ่นของมันได้ สำหรับรสชาติความคิดเห็นของนักชิมแตกต่างกันที่นี่ เป็นที่เชื่อกันว่านี่เป็นผลไม้ที่มีรสหวานแม้ว่าหลายคนเชื่อว่ารสชาติของมันไม่แสดงออกและมีความหวานไม่เพียงพอ แต่ในกรณีใด ๆ ก็ไม่มีรสเปรี้ยวเลย

คุณสามารถซื้อฝรั่งสดและแช่ในน้ำเชื่อมได้ ไม่ว่าในกรณีใดจะทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติและมีผลดีต่อการทำงานของหัวใจและหากคุณรับประทานพร้อมกับเปลือกคุณสามารถกำจัดปัญหาเกี่ยวกับอวัยวะย่อยอาหารได้ จำเป็นต้องบริโภคฝรั่งในปริมาณที่เหมาะสมเนื่องจากปริมาณที่มากเกินไปจะส่งผลต่อรูปร่าง นอกจากนี้ อาหารไม่ย่อยไม่ใช่เรื่องแปลกซึ่งไม่คุ้นเคยกับอาหารดังกล่าว คุณสามารถกินฝรั่งได้หลายวิธี: บางคนโรยผลไม้ที่หั่นแล้วด้วยน้ำตาล, บางคนชอบด้วยเกลือและเครื่องเทศร้อน

มีการพูดคุยกันมากมายเกี่ยวกับที่มาและความสัมพันธ์ของผลไม้แปลกใหม่ที่สามารถลิ้มลองได้ในประเทศไทย แม้ว่าผลไม้ชนิดนี้จะไม่ได้ขาดแคลนบนชั้นวางของร้านค้าของเรามานานแล้วก็ตาม มันมีหลากหลายสายพันธุ์ แต่มันอร่อยและดีต่อสุขภาพเสมอ ผลไม้ที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่เหล่านี้ซึ่งชวนให้นึกถึงเกรปฟรุตทั้งในด้านรูปลักษณ์และรสชาติ ที่จริงแล้วกินได้เพียงเล็กน้อย เนื่องจากขนาดใหญ่นั้นมองเห็นได้ชัดเจน และเปลือกที่หนากินพื้นที่ส่วนใหญ่ นักชิมชอบส้มโอที่มีรสชาติอ่อน สำหรับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส้มโอสามารถเรียกได้ว่าเป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุ เนื่องจากองค์ประกอบที่หลากหลาย ผลไม้จึงสามารถปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติและปรับปรุงการทำงานของหัวใจ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการจัดโภชนาการอาหาร

ผลไม้ที่มีลักษณะเฉพาะนี้หรือที่เรียกว่าอินทผลัมอินเดียเติบโตในประเทศแถบร้อนอย่างแอฟริกา ออสเตรเลีย และอเมริกาใต้ แม้ว่าจะไม่ใช่เรื่องที่พบเห็นได้ทั่วไปในประเทศไทย มีรูปร่างหน้าตาคล้ายถั่ว และรสชาติใกล้เคียงกับอินทผลัมซึ่งเป็นที่มาของชื่อที่สอง ส่วนใหญ่ใช้สำหรับทำซอสและพาสต้าแสนอร่อย มีขายมะขามสด คุณยังสามารถหาในรูปแบบแห้ง ผลไม้หวานก็มีรสชาติดี นักโภชนาการไม่แนะนำให้ใช้มะขามในทางที่ผิด เพราะ 100 กรัมมีเกือบ 250 กิโลแคลอรี ซึ่งมากกว่าทุเรียนเสียอีก

ในระหว่างนี้ ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคหัวใจแนะนำให้บริโภคผลไม้ชนิดนี้อย่างยิ่ง เนื่องจากมีธาตุที่มีประโยชน์มากสำหรับหัวใจ เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม และโซเดียม แต่ผลไม้มีคุณค่าอย่างยิ่งสำหรับแคลเซียมจำนวนมาก ซึ่งดีต่อกระดูกและข้อต่อ ส่วนประกอบของวิตามินในมะขามยังอุดมไปด้วย และนี่คือคลังของวิตามินบี กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) แคโรทีน และวิตามินอื่นๆ มะขามรับประทานสดๆ ใส่ในขนมและซอสต่างๆ รวมถึงซอส Worcestershire ที่เป็นที่นิยม

ซึ่งแตกต่างจากมะม่วงอะโวคาโดและของแปลกใหม่อื่น ๆ เป็นเรื่องยากและเป็นไปไม่ได้เลยที่จะพบกันบนชั้นวางของร้านค้าของเราเนื่องจากผลไม้ชนิดนี้ไม่แน่นอนและเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว ในขณะเดียวกันคุณก็สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ได้ เพราะในประเทศไทยซึ่งมีเสาวรสหลากหลายสายพันธุ์ ในลักษณะที่ปรากฏผลไม้คล้ายลูกพลัมมีเพียงผลไม้ที่ไม่สุกเท่านั้นที่มีผิวเรียบเสาวรสสุกจะค่อนข้างเหี่ยวย่นและต้องนำมาพิจารณาเมื่อซื้อ นอกจากนี้ผลไม้สุกมีกลิ่น "แปลกใหม่" และผลสุกไม่มีกลิ่น เพื่อประหยัดน้ำผลไม้มากขึ้น มันไม่คุ้มที่จะตัดผลไม้ออกให้หมด - มันตัดแล้วหักด้วยมือเท่านั้น คุณสามารถกินด้วยช้อนโดยทิ้งผิวที่มีรสขมไว้

ขนุนถือเป็นไม้ผลที่ใหญ่ที่สุดในปัจจุบัน และบางตัวอย่างมีน้ำหนักเกิน 30 กิโลกรัม ดังนั้นห้ามเดินใต้ต้นไม้ที่ยักษ์เหล่านี้สุกและเป็นเรื่องที่เข้าใจได้ ภายนอกขนุนมีลักษณะคล้ายทุเรียน และเมื่อสุกก็มีกลิ่นที่ไม่น่าพึงใจนัก แต่ชาวบ้านไม่รอให้สุกเต็มที่จึงเด็ดผลที่ยังไม่สุกออก รสชาติของผลไม้แปลกใหม่นี้เป็นลูกผสมระหว่างกล้วย สับปะรด และมะม่วง แต่เมล็ดคั่วนั้นชวนให้นึกถึงช็อกโกแลต มักรับประทานแบบดิบๆ และในความเป็นจริงแล้วมีรสชาติอร่อย นำไปต้มและนึ่ง เพิ่มในอาหารจานหลัก สลัด และของหวาน

ในตลาดคุณจะได้รับขนุนที่หั่นแล้วเนื่องจากเป็นเรื่องยากสำหรับผู้ที่ไม่ได้เตรียมตัวเพื่อรับผลเบอร์รี่ที่ฉ่ำและอร่อย ความจริงก็คือช่องว่างภายในผลไม้นั้นเต็มไปด้วยน้ำยางผลไม้ซึ่งเกาะติดกับทุกสิ่ง นอกจากนี้ คราบที่เหลือยังล้างได้ไม่ดีอีกด้วย ด้วยความช่วยเหลือของผลไม้นี้คุณสามารถปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติได้โดยการเติมกรดแอสคอร์บิกแคโรทีนและวิตามินบีรวมทั้งแมกนีเซียมในปริมาณที่มากเป็นอันดับสองรองจากมะเดื่อที่แปลกใหม่

มีคนไม่กี่คนที่รู้ว่า “ตามังกร” ซึ่งแปลมาจากภาษาจีนว่าลางสาดนั้นสามารถปลูกได้ที่บ้าน แต่ทำไมมันถึงปลูกได้หากมาเที่ยวเมืองไทยจะง่ายกว่า เมื่อหั่นแล้วจะคล้ายกับกระเทียมมากเนื่องจากเปลือกแข็งซ่อนกลีบ 5 กลีบซึ่งมีของเหลวคล้ายเยลลี่ฉ่ำที่มีรสชาติเหมือนองุ่นพันธุ์ดี ที่จริงแล้วมันก็ขายเช่นกัน - เป็นกลุ่มตามกฎ จากการติดเชื้อ นกและแมลง ผลไม้ได้รับการปกป้องด้วยเปลือกที่ค่อนข้างหนาแน่นซึ่งถูกเอาออกอย่างดีซึ่งเป็นที่ชื่นชอบเป็นพิเศษ พวกเขากินมันเหมือนผลไม้ทั่วไปใส่ในซอสอาหารเนื้อสัตว์และปลามันขาดไม่ได้สำหรับการทำของหวาน

ลางสาดสามารถนำมาปรุงและถนอมอาหารได้ แต่ไม่เพียงอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย มันมีกรดอินทรีย์ที่จำเป็นจำนวนมากธาตุเหล็กและแคลเซียมจำนวนมากก็มีค่าเช่นกัน - องค์ประกอบขนาดเล็กที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของหัวใจและหลอดเลือด เช่นเดียวกับผลไม้แปลกใหม่อื่น ๆ มันมีส่วนช่วยในการผลิต "ฮอร์โมนแห่งความสุข"

วันนี้การซื้อมะม่วงไม่ใช่เรื่องยาก แต่ถ้าคุณยังไม่เคยลองผลไม้นี้ในประเทศไทยหรือประเทศที่แปลกใหม่อื่น ๆ แสดงว่าคุณยังไม่ได้ลองเลย น่าเสียดายที่ผลไม้สุกที่ไม่มีรสชาติดั้งเดิมนั้นเข้ามาในร้านของเรา อย่างไรก็ตามคุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับรสชาติของ "มหัศจรรย์แห่งเขตร้อน" เป็นเวลานานเนื่องจากสายพันธุ์ต่าง ๆ และในประเทศไทยมีจำนวนมากมีรสชาติของตัวเอง แต่เชื่อฉันเถอะว่ามันยากที่จะหาผลไม้รสจืด มะม่วงหลุมถือว่าอร่อยเป็นพิเศษ (คุณได้ยินถูกต้อง) แม้ว่าพวกเขาจะไม่อร่อยกับกระดูก พวกเขากินสดเพิ่มเนื้อสัตว์และเป็นที่ต้องการเป็นพิเศษสำหรับปลาสลัดและของหวาน องค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุก็สมควรได้รับความสนใจเช่นกัน ขายแบบหั่นเป็นชิ้นและทั้งตัว

คุณสามารถพูดได้มากมายเกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาของมังคุดและเรียกในประเทศไทยว่า "ราชินีแห่งผลไม้" หมอชาวตะวันออกใช้รักษาโรคต่างๆ มานานแล้ว และนี่คือสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติอย่างแท้จริง นอกจากนี้มังคุดยังมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ผลไม้เหล่านี้มีความชุ่มฉ่ำและดับกระหายได้ดี จากระยะไกลรสชาติของพวกเขาคล้ายกับองุ่นพันธุ์หวานและเปรี้ยวและรู้สึกว่ามีลูกพีชด้วย หลังจากปอกผลไม้แล้ว คุณจะเห็นกลีบกระเทียมหลายกลีบที่ดูเหมือนกระเทียม แต่อย่ารีบเร่งที่จะโจมตีพวกมันเมื่อคุณได้ยินกลิ่นหอมเย้ายวนใจ เพราะข้างในมีเมล็ดที่กินไม่ได้ มีเพียงเยื่อกระดาษเท่านั้นที่เข้าไปในอาหาร และเข้าถึงได้ง่าย: ผ่าผลไม้ตรงกลางแล้วกดจนได้ยินเสียงคลิก หรือเพียงแค่หมุนครึ่งผลไม้ไปในทิศทางต่างๆ

กระท้อนหรือ "มังคุดป่า" มีห้าชิ้นที่เต็มไปด้วยเนื้อฉ่ำห่อหุ้มกระดูกที่ค่อนข้างใหญ่ คุณไม่ควรกินกระดูกเพราะจะส่งผลเสียต่อกระเพาะอาหารของคุณ ในขณะที่ผลไม้สุกจะแยกออกจากกันได้ยาก ดังนั้นคุณต้องซื้อผลไม้สุกเท่านั้น ในตลาดคุณสามารถหากระท้อนได้สองประเภท - มีหนังสีน้ำตาลและสีชมพู และควรเลือกผลไม้ที่มีโทนสีน้ำตาลจะดีกว่า เพราะกระท้อนที่เป็นสีชมพูหรือสีแดงจะปล่อยของเหลวเหนียวที่ไม่พึงประสงค์ออกมา

อย่างไรก็ตามรสชาติก็แตกต่างกัน - อย่างหลังมีเฉดสีเปรี้ยวและกระท้อนสีน้ำตาลมีรสหวานและชวนให้นึกถึงมังคุดแม้ว่าจะมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากกว่าจำนวนนี้ก็ตาม ผลไม้อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต มีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์จำนวนมาก รวมทั้งแคลเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม

แม้จะมีชื่อ แต่แอปเปิลสีชมพูหรือมาเลย์ก็มีลักษณะคล้ายลูกแพร์มากกว่า และสีอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่สีเขียวไปจนถึงสีชมพูอ่อนและแม้แต่สีแดง สำหรับรสชาตินั้น เมื่อบริโภคเข้าไป จะเกิดความรู้สึกสองเท่า เนื่องจากมันทั้งหวานและชวนให้นึกถึงรสชาติของกิ่งต้นสน แต่คุณก็จะชินกับมันอย่างรวดเร็ว พวกเขากินมันทั้งหมด เตรียมน้ำจากผลชมพู่ ใส่ในค็อกเทลและเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นอื่นๆ สำหรับประโยชน์นั้น เป็นยาขับปัสสาวะในอุดมคติและเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อที่ดี

สลักหรือที่รู้จักกันในนาม "ผลงู" เป็นสิ่งที่แปลกใหม่และคุณต้องสามารถจัดการกับมันได้ มันมีผิวหนังที่เต็มไปด้วยหนาม ดังนั้นเมื่อทำความสะอาดมันอาจทำให้เกิดปัญหามากมาย ดังนั้นหากคุณตัดสินใจที่จะลองเป็นครั้งแรก ให้ซื้อผลไม้ที่ปอกแล้ว แต่อย่ารีบกินให้หมด เพราะจะมีเซอร์ไพรส์ที่ไม่พึงประสงค์รอคุณอยู่ในรูปแบบของกระดูกชิ้นโต การเลือกผลไม้ที่มีผิวสีน้ำตาลนั้นคุ้มค่า แต่ในกรณีนี้ก็ยากที่จะบอกว่า "มัน" เป็นอย่างไร

ในอีกด้านหนึ่งรสชาติของปลาเฮอริ่งบอลติกนั้นคล้ายกับสตรอเบอร์รี่ในทางกลับกันมันคล้ายกับถั่วและการมีบันทึกสืบสามารถอธิบายได้อย่างสมบูรณ์ ในขณะเดียวกันผลไม้นี้ก็มีประโยชน์เนื่องจากมีโทนินซึ่งมีส่วนช่วยในการกำจัดสารอันตรายออกจากร่างกาย แทบไม่มีแคลอรี ดังนั้นอย่ากลัวที่จะดีขึ้น มันไม่ทำให้เกิดอาการแพ้และทารกในครรภ์ อย่างที่นักโภชนาการบอกว่ากินแล้วลดน้ำหนัก

หากคุณไม่เคยมาประเทศไทย เป็นไปได้สูงว่าคุณจะไม่เคยได้ยินอะไรเกี่ยวกับลิ้นจี่ - คนดังของไทยอีกคนหนึ่ง ผลไม้แปลกใหม่เหล่านี้เติบโตเป็นกลุ่มดังนั้นจึงมักขายในตลาดในรูปแบบนี้ ใต้ผิวหนังที่หนาแน่นเป็นเนื้อโปร่งใสซึ่งมีรสหวานและมีรสฝาด นี่เป็นอาหารจานอิสระและเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้สำหรับสลัดเบา ๆ และของหวานที่ซับซ้อนที่สุด การบริโภคลิ้นจี่อย่างต่อเนื่องจะทำให้หลอดเลือดของคุณแข็งแรง พวกมันจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ

รสชาติของละมุดเป็นลูกผสมระหว่างมะเดื่อและอินทผลัม ผลไม้แปลกจากประเทศไทยนี้มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และรสหวานที่เป็นเอกลักษณ์ ละมุดมีลักษณะภายนอกและบางครั้งมีรสชาติคล้ายกับลูกพลับ แต่ต่างกันตรงที่มีรสฝาดและหวานจนน่ารับประทาน อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ใช้กับผลไม้ที่โตเต็มที่ แต่ถ้าคุณยังไม่เรียนรู้ที่จะเลือก แทนที่จะเพลิดเพลิน ความระคายเคืองรอคุณอยู่ เพราะละมุดที่ยังไม่สุกมีรสฝาดขม และนอกจากนี้ยังมีน้ำยางเหนียวที่ล้างออกยาก คุณต้องเลือกเฉพาะผลไม้ที่ผิวเรียบและไม่แข็งและคุณต้องกินผลไม้ที่หั่นแล้วใน 1-2 วัน เนื่องจากละมุดจะหายไปอย่างรวดเร็วและเริ่มมีกลิ่นเหม็น เนื้อผลไม้ 100 กรัมมี 80 กิโลแคลอรีอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

อย่างที่คุณเห็น ในประเทศไทยคุณไม่เพียงแต่จะพบมาการอง โรงแรมที่รวมทุกอย่าง ชายหาดที่สวยงาม และสถานที่ท่องเที่ยวในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังมีผลไม้หลากหลายชนิดที่แปลกใหม่สำหรับนักท่องเที่ยวของเรา และเนื่องจากกระเพาะอาหารของชาวยุโรปไม่คุ้นเคยกับ "สารพัด" เหล่านี้อย่ารีบกินของแปลกใหม่ในปริมาณมากเพราะร่างกายของคุณอาจไม่ชอบ ถามนักท่องเที่ยวที่ "มีประสบการณ์" แต่ควรพูดคุยกับนักโภชนาการของคุณและจำไว้ว่าด้วยการบริโภคที่ไม่สมเหตุสมผลแม้แต่ยาที่ดีที่สุดก็กลายเป็นยาพิษ อร่อย.

ประเทศไทยคืออาณาจักรแห่งรอยยิ้ม ผู้คนเป็นมิตร ทะเลอบอุ่น ชายหาดอาบแสงแดด และผลไม้ที่แปลกใหม่ ทุกคนที่ไปที่นั่นจะต้องลองชิมอาหารริมทางอย่างแน่นอน แต่ยังมีผลไม้แปลกใหม่หลายชนิดที่ไม่สามารถหาได้ในประเทศของเรา นอกจากนี้ผลไม้ของไทยไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ในช่วงวันหยุดสั้น ๆ คุณสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้ดี

ผลไม้ชนิดใดที่คุณสามารถพบได้บนชั้นวางของตลาดและร้านค้าในประเทศไทย วิธีรับประทานอย่างถูกต้อง ฤดูสุกงอมและคุณสมบัติที่มีประโยชน์อะไรบ้าง เราจะพิจารณาในบทความนี้

ทุเรียนในตลาด. รูปถ่าย: © flickr/www.david-baxendale.com

ทุกคนรู้เกี่ยวกับเขา - และใครอยู่ในประเทศไทยและใครไม่อยู่ แม้ว่าคุณจะไม่เคยลองเลย แต่คุณคงเคยได้ยินเกี่ยวกับมันมามากแล้ว ทุเรียนสามารถจัดได้ว่าเป็นผลไม้ที่แปลกใหม่โดยเฉพาะ ไม่ใช่ทุกคนที่จะลองใช้ดู

ลักษณะผล : ผลกลมขนาดใหญ่ สีเหลืองหรือสีเขียวแกมเทา กลิ่นน่าขยะแขยงด้วยกลิ่นขยะ กระเทียม และน้ำมันเบนซิน ด้วยเหตุนี้จึงห้ามพกพา จัดเก็บ หรือบริโภคในโรงแรมและสถานที่สาธารณะอื่นๆ

รสชาติ: แปลกพอควรกับกลิ่นครีมที่ละเอียดอ่อน แต่นี่คือถ้าคุณโชคดีกับผลไม้ ถ้าไม่... ฉันเสียใจสำหรับคุณ...))))

ระยะเวลาสุก: พฤษภาคมถึงสิงหาคม

ราคา: แม้ในช่วงเก็บคุณจะต้องจ่ายตั้งแต่ 100 บาทต่อกก. ในช่วงฤดูท่องเที่ยวพวกเขาขอจาก 120 บาทสำหรับชิ้นที่ปอกแล้ว 300–500 กรัม สำหรับทุเรียนที่ยังไม่เจียระไน - ตั้งแต่ 150–170 บาทต่อกก.

ประโยชน์: อุดมด้วยไฟเบอร์สามารถขจัดสารพิษออกจากร่างกายและยังมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

• ทุเรียนปอกเปลือกบรรจุในถาดพลาสติกอย่างดีไม่แนะนำให้ซื้อ เมื่อถูกตัดออกจะหลุดออกอย่างรวดเร็วและสูญเสียคุณสมบัติไป นอกจากนี้ทันทีที่เปิดทารกในครรภ์ก็ยังไม่แข็งแรงพอทนได้
• อย่ารวมทุเรียนกับแอลกอฮอล์ ผลไม้ไทยนี้สามารถเพิ่มความดันโลหิตได้ทันทีและเมื่อผสมกับแอลกอฮอล์จะพาคุณไปโรงพยาบาล ฉันขอเตือนคุณว่าไม่ใช่ทุกประกันที่ครอบคลุมค่าใช้จ่ายในการรักษานักท่องเที่ยวที่ดื่มแอลกอฮอล์ และการรักษาในประเทศไทยนั้นไม่ถูก

ลำไย-ตามังกร

"ลำไย" แปลจากภาษาจีนว่า "ตามังกร"

ลักษณะ: ผลกลมขนาดเล็กเปลือกหนาสีน้ำตาลอ่อน เยื่อกระดาษมีสีขาวหรือชมพูโปร่งแสง ลำไยโตเป็นกระจุกขายพร้อมไม้กวาด

รสชาติ: หวานอมเปรี้ยว ดูเหมือนลิ้นจี่สำหรับฉัน เนื้อหวานฉ่ำดับกระหายคลายร้อนได้เป็นอย่างดี คุณไม่ควรกินมากเกินไปแม้ว่ามันจะยาก - อร่อยมาก ไม่ควรกินผลไม้มากกว่า 10 ชนิดต่อครั้ง เพราะอาจทำให้หนักท้องและคลื่นไส้ได้

ฤดูกาล: เช่นเดียวกับผลไม้อื่น ๆ ในประเทศไทย - ในฤดูร้อนตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงสิงหาคม

ราคา: จาก 50 ถึง 80 บาทต่อกก.

ประโยชน์: ลำไยเป็นตัวสร้างเนื้อเยื่อชนิดหนึ่งของร่างกายมนุษย์ และยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติด้วย ดังนั้นควรรับประทานอย่างเพลิดเพลินแต่ในปริมาณที่พอเหมาะ!

• การปอกลำไยเป็นเรื่องง่าย - เพียงใช้นิ้วบีบผลไม้เบา ๆ ผิวจะแตกและหลุดออกจากเนื้ออย่างง่ายดาย กระดูกไม่ได้กิน มันขม และไม่มีประโยชน์
• เมื่อซื้อลำไยให้ใส่ใจกับรูปลักษณ์ภายนอก - พื้นผิวของผลไม้ควรเป็นสีเดียวกันโดยไม่มีความเสียหายและรอยเปื้อนที่ชัดเจน
• ลำไยถือว่าสุกแล้วไม่ใช่ผลที่เพิ่งเด็ดมาจากต้น แต่เป็นผลที่ "นอนลง" ได้

มะขาม ผลไม้ไทยที่มีแคลอรีสูงที่สุด

เป็นพืชตระกูลถั่วและเห็นได้ชัดเจนมาก) ในรูปแบบที่บริสุทธิ์มักจะไม่รับประทานส่วนใหญ่มักจะคั้นน้ำออกมาหวานและทำให้แห้ง ผลไม้สุกมักใช้ในการเตรียมของหวานเช่นเดียวกับในอาหารที่ต้องการความเผ็ดร้อน นอกจากนี้ยังใช้ทำขนมและแยม มะขามดิบใช้ในการเตรียมซอสและเครื่องปรุงรส

ลักษณะ: คล้ายเมล็ดถั่วหนาหรือฝักถั่ว สีเบจเข้ม ผลไม้ข้างในคล้ายเมล็ดกาแฟขนาดใหญ่ หากผลสุก ผิวของผลจะเรียบและแข็ง และมีสีน้ำตาลเข้ม

รสชาติ: น่ารื่นรมย์หวานมาก

ฤดูกาล: ปลายเดือนธันวาคม - กลางเดือนกุมภาพันธ์

ราคา: ไม่เกิน 100 บาทต่อกิโลกรัม โดยปกติราคาจะอยู่ระหว่าง 80–90 บาท/กก.

ประโยชน์: มะขามเป็นอาหารสำหรับผู้ที่ขาดวิตามิน อุดมไปด้วยแคลเซียม วิตามินบี และซี มีปริมาณแคลอรี่สูงมาก แม้ว่าจะมีความสามารถในการยับยั้งความอยากอาหาร

พิทยา-แก้วมังกร

แก้วมังกรหรือพิทยาหยาเป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีชื่อเสียงที่สุดในประเทศไทย มีลักษณะค่อนข้างแปลกใหม่ แต่มีรสชาติที่ไม่ชัดเจน

ลักษณะ: คล้ายต้นกระบองเพชรเลื้อย ผลไม้มีกลีบค่อนข้างนิ่มปกคลุมเหมือน "เกล็ด" ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงได้รับชื่อ "แก้วมังกร"

รสชาติ: ญาติของต้นกระบองเพชรนี้ไม่สามารถใช้ชื่อแปลกใหม่ได้ เนื่องจากแทบไม่มีรสชาติหรือกลิ่นเลย

พิทยายามีหลายประเภท:

• สีชมพูเนื้อขาวมีรสชาติหวานหอมกลิ่นสมุนไพร
• ในสีชมพูกับเนื้อสีแดงรสชาติจะเด่นชัดกว่า
• สีเหลืองเนื้อสีขาว - หายากในประเทศไทยและมีราคาแพงกว่า แต่นี่คือพิทยายาที่หอมหวานและมีกลิ่นหอมที่สุด

ฤดูกาล: เสมอ เพราะมันบานและออกผลปีละ 6 ครั้ง

ราคา: ค่อนข้างถูก - จาก 40 บาทต่อกก.

ประโยชน์: ผลไม้มีแคลอรีต่ำดังนั้นมันจึงไม่เพียง แต่จะไม่ทำลายรูปร่าง แต่ยังเติมวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ให้กับร่างกายอีกด้วย

• แก้วมังกรส่วนใหญ่จะรับประทานสด ผลไม้ถูกตัดครึ่งด้วยมีดและกินเนื้อด้วยช้อน เป็นไปได้โดยการดึงกลีบของเปลือกเพื่อปอกผลไม้เช่นส้มเขียวหวาน เปลือกผลไม้สุกจะหลุดออกค่อนข้างง่าย
• หากคุณต้องการนำพิทยายากลับบ้านที่รัสเซีย ให้ซื้อผลไม้ที่ไม่สุก แก้วมังกรสุกจะไม่รอดจากการเดินทางไกลและจะเสียที่อื่นในระหว่างการเดินทาง
• พันธุ์สีแดงมีคุณสมบัติ - สีผิวเข้มขึ้น, สว่างและแสดงออกถึงรสชาติมากขึ้น

ฝรั่ง - หอมแปลกใหม่

ในบรรดาผลไม้ของไทย ฝรั่งมีความโดดเด่น ดูเหมือนว่าคนในท้องถิ่นจะขาดมันไม่ได้ สำหรับคนไทย ฝรั่งเป็นอะนาล็อกชนิดหนึ่งของแอปเปิ้ล ซึ่งแทบไม่ปลูกในเอเชียส่วนนี้ แยม, แยม, เยลลี่, มันบด, ซอสหวานและน้ำเชื่อมทำจากฝรั่ง, ใช้เป็นไส้สำหรับการอบ, กระป๋อง, แช่, เพิ่มในไอศครีม, พุดดิ้ง, วาฟเฟิล ฯลฯ โดยทั่วไปแล้วพวกเขาทำเกือบทุกอย่างที่ต้องการ

ลักษณะ: คล้ายลูกแพร์กลมๆ เล็กๆ ผิวขรุขระเป็นสีเขียวหรือสีเหลือง เนื้อเป็นสีชมพูหรือสีเบจอ่อน

รสชาติ: พวกมันไม่มีรสชาติที่เด่นชัด แต่มีกลิ่นที่อร่อย! ผลไม้ฝรั่งโดยเฉพาะผลที่ยังไม่สุกมักใช้เป็นเครื่องปรุงประจำบ้าน

ราคา: เกือบตลอดทั้งปีพวกเขาขอจากฝรั่งสดกิโลกรัมละ 40 บาท เริ่มต้นที่ 20 บาท พวกเขาจะนำผลไม้แช่ในน้ำเชื่อมซึ่งมีรสหวานสดชื่นและมีสีเขียวสดใส

คุณประโยชน์: อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุในขณะที่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีต่ำมาก ฝรั่งมีกรดไขมันและไขมันที่เหมาะสมที่ช่วยลดน้ำหนัก ผลไม้นี้บันทึกปริมาณวิตามินซี ในฝรั่ง 100 กรัมมีมากกว่าความต้องการรายวันหลายสิบเท่า

มะเฟือง - มะเฟืองที่มีชื่อเสียง

ผลไม้ของไทยนี้เป็นความภาคภูมิใจของประเทศโดยมีชื่อเสียงในด้านรูปลักษณ์และความงามที่แปลกตา

ลักษณะ: ผลแครอมสุกมีสีทองหรือสีเหลืองอำพันสีทองแดง ผลไม่สุกมีสีเขียว ขนาด - ไม่เกินไข่ไก่ รูปร่างคล้ายเรือเหาะ ในภาพตัดขวางดูเหมือนดาวห้าแฉกซึ่งเป็นสาเหตุที่บางครั้งเรียก carom ในภาษาอังกฤษว่ามะเฟือง (มะเฟือง) - มะเฟือง

รสชาติ: ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย มันสามารถหวานและเปรี้ยว ทำให้ฉันนึกถึงลูกผสมระหว่างแตงกวา แอปเปิ้ล และมะเฟือง เนื้อฉ่ำเผ็ดเล็กน้อย

ฤดูกาล: เริ่มในเดือนตุลาคมและสิ้นสุดจนถึงสิ้นเดือนพฤศจิกายน

ราคา: ในตลาดพัทยาพวกเขาขอ 40 บาทต่อกก. ในภูเก็ต carom แพงกว่า แต่นี่เป็นกรณีของผลไม้ทั้งหมดของประเทศไทย

ประโยชน์: มะเฟืองอุดมไปด้วยวิตามินซี ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม แคลเซียม คนไทยกล่าวว่าการกิน carom เป็นอาหารช่วยลดความเสี่ยงของนิ่วในไตและยังช่วยแก้อาการเมาค้าง

• มะรุมสามารถรับประทานสดได้ อย่างไรก็ตามคนไทยเองชอบที่จะตากแห้ง, ดอง, เกลือ, ใส่ในอาหารจานเนื้อและใช้เป็นของตกแต่งสำหรับอาหารสำเร็จรูป
• ผิวของผลไม้กินได้ดังนั้นจึงสามารถล้างผลไม้ก่อนใช้หรือต้มในน้ำเชื่อมจนนิ่ม - carom นั้นมีกลิ่นหอมมาก

มะละกอเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพจากเขตร้อน

ผิดปกติพอสมควร แต่มะละกอจากมุมมองของพฤกษศาสตร์เป็นผลเบอร์รี่แม้ว่ามันจะเติบโตบนต้นไม้ บ้านเกิดของเธอคือเม็กซิโก อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันมะละกอมีการปลูกในประเทศเขตร้อนหลายแห่ง ในเมืองไทยยังหาผลไม้ชนิดนี้ได้ง่ายอีกด้วย

ลักษณะที่ปรากฏ: มะละกอสุกมีผิวสีเหลืองเขียวหรือส้ม เนื้อแครอท (สีเหลือง) ชุ่มฉ่ำ เมล็ดมีสีดำ แข็ง กินไม่ได้ มะละกอสุกสามารถยาวได้ถึง 35 ซม. และหนักระหว่าง 1 ถึง 8 กก. มะละกอดิบมีสีเขียว

รสชาติ: มีรสชาติเบา ๆ ไม่เด่นชัดมาก บางพันธุ์มีรสชาติเหมือนเมล่อน บางพันธุ์ชอบแครอทหรือบวบ นักท่องเที่ยวที่เคยลองมะละกอทั้งในไทยและอินเดียต่างบอกว่าที่อินเดียรสชาติดีกว่า

ฤดูกาล: ตลอดทั้งปี

ราคา: ตั้งแต่ 20–30 บาทต่อกก.

คุณประโยชน์: อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุต่างๆ (วิตามิน C, A, B1, B2, B3, B5, B6, E, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, แคลเซียม, โพแทสเซียม, เหล็ก) การใช้มะละกอในอาหารช่วยให้การทำงานของอวัยวะย่อยอาหารเป็นปกติ ช่วยเพิ่มการเผาผลาญ ป้องกันการเกิดและการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง

• มะละกอแม้จะเป็นสีเขียวก็ยังถูกนำมาใช้ในอาหารไทย สลัดแสนอร่อยทำจากผลไม้สีเขียวที่ไม่สุก - ส้มตำจะตุ๋นเหมือนมะเขือหรือบวบ ผลสุกใช้ทำขนมหวาน น้ำซุปข้นทารก และผลไม้หวาน
• กินมะละกออย่างไรให้ถูกวิธี? ลอกผิวออกจากผลไม้ ตัดครึ่ง ตักเมล็ดออกด้วยช้อนแล้วผ่าครึ่งเป็นชิ้นหรือก้อน หรือเพียงแค่ผ่าครึ่งผลไม้ที่ล้างแล้วเอาเมล็ดออกแล้วกินเนื้อด้วยช้อน

มังคุด - แปลกใหม่และดีต่อสุขภาพมาก

มังคุดเป็นผลไม้ยอดนิยมชนิดหนึ่งในประเทศไทย มังคุดหาได้ยากในป่า มันเป็นลูกผสมที่ผสมพันธุ์เทียมจากต้นไม้สองชนิด

ลักษณะ: ผลขนาดเท่าผลแอปเปิ้ลขนาดเล็ก ภายใต้เปลือกสีแดงเข้ม (สีม่วง) ซ่อนเนื้อสีขาวฉ่ำซึ่งแบ่งออกเป็น 5-10 กลีบเหมือนกระเทียม

รสชาติ: ผิดปกติ - หวานอมเปรี้ยว ทำให้นึกถึงองุ่น พีช และสตรอเบอร์รี่จำนวนมากในเวลาเดียวกัน

ฤดู: ตกในฤดูร้อน - ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกรกฎาคม

ราคา: มังคุดขายกิโลกรัมละ 80-100 บาทในฤดูร้อน ในฤดูหนาวราคาอาจสูงถึง 200 บาทต่อกก.

ประโยชน์: มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากที่ทำให้การทำงานของสมองคงที่ ช่วยลดน้ำหนัก และให้ผลดีต่อการสร้างเม็ดเลือด ผลไม้ที่มีแคลอรีต่ำมาก สามารถบริโภคได้ในปริมาณมากแม้จะรับประทานอาหารอยู่ก็ตาม

• มังคุดควรบริโภคสดดีที่สุด แต่คุณสามารถเพิ่มลงในสลัดผลไม้ ของหวาน ไอศกรีม และสมูทตี้
• เปลือกมังคุดทำความสะอาดง่าย ตัดเปลือกผลไม้เป็นวงกลมโดยไม่ต้องสัมผัสเนื้อ หมุนครึ่งด้วยมือของคุณในทิศทางตรงกันข้ามเล็กน้อยและเปลือกจะหลุดออกจากเยื่อกระดาษได้ง่าย แต่ละก้อนมีกระดูก

เสาวรสเป็นผลไม้ที่มีกลิ่นหอมชวนพิศวง

ในประเทศไทย เสาวรสสีม่วงพบได้ทั่วไป แต่ก็มีหลากหลายชนิดที่มีสีเหลือง

ลักษณะ: ผลทรงกลมเส้นผ่านศูนย์กลาง 8-12 ซม. เปลือกผลสุกมีสีตั้งแต่ม่วงถึงม่วงเข้ม เนื้อเป็นเยลลี่ฉ่ำ

รสชาติ: เนื้อของผลไม้มีกลิ่นหวานมากรสหวานอมเปรี้ยว แต่เปรี้ยวเล็กน้อย ช่วยดับกระหายและบำรุงร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ฤดูกาล: มกราคมถึงกลางเดือนเมษายน

ราคา: คุณจะต้องจ่ายเฉลี่ยกิโลกรัมละ 100 บาท ในซูเปอร์มาร์เก็ตและตลาดราคาใกล้เคียงกัน ราคาไม่ได้ขึ้นอยู่กับฤดูกาลด้วย

ประโยชน์: เนื้อของผลมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน, ปรับปรุงการมองเห็น, ให้ผิวดูสุขภาพดี, มีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด

• เสาวรสมักรับประทานสด ในการทำเช่นนี้ผ่าครึ่งแล้วกินเนื้อด้วยช้อน มีการเพิ่มเสาวรสในของหวานและค็อกเทลด้วย
• เสาวรสเก็บได้ไม่ดี เสียเร็ว และขนส่งไม่ดีนัก
• เมื่อซื้อเสาวรสให้ใส่ใจกับเปลือก ไม่ควรมืดเกินไปและหย่อนยานเกินไป - เสาวรสนั้นเน่าเสียไปแล้ว

ขนุน - ยักษ์เขตร้อน

ขนุนเป็นที่รักของคนในท้องถิ่นมาก ในประเทศไทย ผลไม้ชนิดนี้มีขายในทุกซอกทุกมุม เนื่องจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายผลไม้ชนิดนี้จึงอยู่บนโต๊ะไทยทุกโต๊ะ และเนื่องจากขนุนมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง จึงมักเรียกกันว่า "สาเก"

ลักษณะ: คล้ายทุเรียนแต่ผลใหญ่กว่าสีเขียวหรือสีเหลืองอมเบจ ภายในผลแบ่งเป็นปล้องเล็กๆ จำนวนมาก ซึ่งประกอบด้วยเนื้อผลที่กินได้ น้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลสามารถสูงถึง 40 กิโลกรัม ซึ่งเป็นสาเหตุที่ขนุนขายในตลาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

รสชาติ: ผลสุกอาจมีรสหวานชวนให้นึกถึงหมากฝรั่ง ขนุนสดมีรสกล้วยและสับปะรด หากผลไม้มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ เป็นไปได้มากว่าผลไม้สุกเกินไปและไม่พึงปรารถนาที่จะรับประทาน

ฤดูกาล: สาเกขายได้ตลอดทั้งปีในประเทศไทย แต่ส่วนใหญ่จะเก็บเกี่ยวระหว่างเดือนมกราคมถึงพฤษภาคม

ราคา : เฉลี่ยตั้งแต่กิโลกรัมละ 40 บาท แทบไม่มีใครซื้อขนุนทั้งผล มันใหญ่มากจริงๆ ขนุนที่ยังไม่เจียระไนหนึ่งลูกมีราคาอยู่ที่ 900-1,000 บาท ดังที่ฉันได้กล่าวไปแล้วส่วนใหญ่มักจะขายไปแล้วในส่วนต่างๆ

ประโยชน์ ขนุนช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ช่วยป้องกันมะเร็ง ปรับปรุงการย่อยอาหาร ลดความดันโลหิต เพิ่มฮีโมโกลบิน และส่งผลดีต่อต่อมไทรอยด์ ขอแนะนำอย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์และสตรีให้นมบุตร นอกจากนี้ยังเป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ทานมังสวิรัติ เนื่องจากเป็นอาหารทดแทนเนื้อสัตว์ในอุดมคติ

• ขนุนรับประทานสดและแปรรูป มักใช้ทำขนมและกระป๋องในน้ำเชื่อม ผลสุกใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารไทยบางเมนู
• อย่าเดินใต้ต้นขนุนในประเทศไทย))) อย่างไรก็ตามมีจำนวนมากที่นี่
• ขนุนสุกจะมีเปลือกที่นิ่ม หากคุณซื้อผลไม้ที่มีเปลือกแข็ง ให้รอสักครู่ - ผลไม้จะสุกเอง
• ควรเก็บขนุนที่หั่นไว้ในตู้เย็น ห่อด้วยฟิล์มถนอมอาหาร
• เลือกผลไม้ขนาดใหญ่ - อร่อยที่สุด

ส้มเขียวหวาน - ส้มแมนดารินไทย

ส้มเขียวหวานเป็นส้มแมนดารินของไทย

ลักษณะ: ผลส้มเขียวหวานมีขนาดพอๆ กับส้มเขียวหวาน แต่มีเมล็ดมาก ผิวของส้มเขียวหวานนั้นบางและปอกง่าย มีหลากหลายพันธุ์ - สีเขียวและสีส้มสดใสดังนั้นผลสุกจึงไม่ถูกกำหนดโดยสี

รสชาติ: หวานกว่าส้มเขียวหวาน มีกลิ่นหอมมาก

ฤดูกาล: ตลอดทั้งปี

ราคา: จาก 40 บาทต่อกิโลกรัมการขายส่งในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่นั้นถูกกว่าด้วยซ้ำ คุณสามารถหาน้ำส้มเขียวหวานคั้นสดได้ทุกที่ในลิงแสมและร้านกาแฟ - 20 บาทต่อการให้บริการ ขอเเนะนำ.

ประโยชน์: ผลใช้เป็นยาชูกำลังเนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยสูง เนื้อและน้ำของผลไม้ใช้สำหรับเครื่องสำอางเพื่อให้ผิวดูสุขภาพดี โพแทสเซียมช่วยเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด แคลเซียมทำให้กระดูก ผม และเล็บแข็งแรง

เคล็ดลับ: ทางที่ดีควรซื้อผลไม้จากเกษตรกรในท้องถิ่นซึ่งจัด "ผลไม้แบ่ง" จริง ๆ บนรถปิคอัพริมถนน

เงาะ - ผลไม้ "มีขน"

รูปลักษณ์ที่แปลกตาและรสชาติที่แปลกใหม่ช่วยให้เงาะครองตำแหน่งผู้นำในใจของชาวท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว เงาะในภาษามลายูแปลว่า "ขน" ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมบางครั้งจึงเรียกว่า "ขน" ชื่อแปลกนี้อธิบายง่าย - เปลือกเงาะเกลื่อนไปด้วยขนแปรง-ขอเกี่ยว

ลักษณะ: เงาะสุกสดควรมีผิวสีแดงหรือแดงเข้มมีขนสีเขียว เงาะเน่าจะมีสีคล้ำเกือบดำทั้งผิวและขน เนื้อเป็นสีครีมคล้ายเจลลี่ กระดูกกินไม่ได้

รสชาติ: อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ส่วนใหญ่ขายเป็นพันธุ์ที่มีรสหวานและเปรี้ยวเด่นคล้ายลิ้นจี่หรือองุ่นหวาน อโรม่า - กุหลาบกับเครื่องเทศ 80% ของผลไม้เป็นน้ำผลไม้ ดังนั้น เงาะจึงช่วยดับกระหายได้ง่าย

ฤดูกาล: ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกลางเดือนมิถุนายน

ราคา: เริ่มต้นที่ 40 บาทต่อกิโลกรัม

ประโยชน์: มีนิโคตินิก, กรดโฟลิก, ไทอามีน, วิตามิน A, C ปรับปรุงสภาพผิว, ช่วยทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ, ทำความสะอาดร่างกายจากสารพิษ

ลิ้นจี่เป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีกลิ่นหอม

ลิ้นจี่เป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่นักท่องเที่ยวชาวไทย ใช่แล้วลิ้นจี่ในท้องถิ่นก็ชอบ - พวกเขากินมันสด, ดองและแม้แต่ต้ม!

ลักษณะ: ลูกเล็กเท่าลูกบ๊วย สีเปลือกจากชมพูเป็นแดง เนื้อมีสีขาวข้างในเป็นกระดูกที่กินไม่ได้

รสชาติ: เปรี้ยวหวาน แต่ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ผลไม้ที่มีกลิ่นหอมมาก - กลิ่นหอมหวานชวนให้นึกถึงน้ำหอมหวาน

ฤดูกาล: เมษายน-มิถุนายน

ราคา: จาก 100 บาทต่อกก.

ประโยชน์: ผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำ มีฟอสฟอรัส เหล็ก โปรตีน โทนสี ฟื้นฟูความแข็งแรง

น้อยหน่า - แอปเปิ้ลน้ำตาล

ผลไม้ตระกูลอานนท์ ที่คนไทยเรียกว่า "น้ำตาล"

ลักษณะ: รูปร่างคล้ายผลแอปเปิ้ลเขียว กลม ผิวเป็นหลุมเป็นบ่อ ข้างในเนื้อสีขาวมีเมล็ดจำนวนมาก

รสชาติ: ครีม, ครีม, คล้ายกับลูกพลับหวานที่มีรสแอปริคอท

ฤดูกาล: พฤศจิกายนถึงมกราคม

ราคา: ในฤดู - จาก 40 บาท / กก. ในช่วงนอกฤดู - จาก 60 บาท มีขายทุกที่อย่างแท้จริง - ในทุกตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ต

ประโยชน์: ผลไม้ที่มีแคลอรีสูงมากและมีคุณค่าทางโภชนาการ ช่วยฟื้นฟูพละกำลังได้เป็นอย่างดี

• ควรเก็บ noina ไว้ในตู้เย็นก่อนใช้ - แช่เย็นจะอร่อยกว่า
• กระดูกของน้อยหน่ามีพิษ ดังนั้นจึงไม่ควรให้เด็กกิน
• หากคุณต้องการนำน้อยหน่ากลับบ้าน ให้บรรจุผลไม้แต่ละอย่างอย่างระมัดระวังในแต่ละบรรจุภัณฑ์! ในกรณีนี้ คุณสามารถพกผลไม้ที่สุกแล้วได้

มะม่วง - อาหารอันโอชะที่ละเอียดอ่อนที่สุด

แปลจากภาษาสันสกฤต มะม่วง แปลว่า "ผลไม้ชั้นเยี่ยม" และคุณไม่สามารถโต้แย้งได้ด้วยซ้ำ ชาวบ้านเรียกมันว่าราชาแห่งผลไม้ในประเทศไทย

ลักษณะที่ปรากฏ: มะม่วงมีสีเหลือง เขียว แดง ส้ม และม่วง รูปร่างคล้ายไข่นกกระจอกเทศ น้ำหนัก 200–350 กรัม เปลือกมีความหนาแน่นและเรียบเนื้อเป็นเส้น ๆ กระดูกชิ้นใหญ่อยู่ข้างใน

รสชาติ: เนื้อมะม่วงละลายในปากรสชาติสดชื่นถูกใจ ดูเหมือนลูกผสมระหว่างลูกพีชกับสับปะรด

ฤดูกาล: มีนาคมถึงมิถุนายน

ราคา: ราคามะม่วงต่ำสุดในฤดูเก็บเกี่ยวฤดูร้อน - พวกเขาขอ 35 บาทต่อกก. ในฤดูท่องเที่ยว (ตั้งแต่ตุลาคมถึงกุมภาพันธ์) ราคาจะสูงกว่า - จาก 80 บาท

ประโยชน์: ผลไม้แคลอรีต่ำ อุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิก ส่งผลดีต่อเนื้อเยื่อกระดูก ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด เสริมสร้างระบบไหลเวียนเลือด และช่วยต่อสู้กับหวัด ถือว่าเป็นยาโป๊ตามธรรมชาติ

• ในซูเปอร์มาร์เก็ต ราคามะม่วงอาจสูงลิบลิ่วเพียงเพราะกระดาษห่อที่สวยงาม ฉันแนะนำให้มองหาผลไม้ในซากปรักหักพังของเกษตรกรตามถนนและในตลาดเปิด
• หากคุณต้องการนำมะม่วงกลับบ้าน ให้ซื้อผลไม้ที่ไม่สุกเล็กน้อย - ที่อุณหภูมิห้อง มะม่วงจะสุกในเวลาน้อยกว่าหนึ่งสัปดาห์
• ก่อนขนส่งมะม่วงกลับบ้าน ให้บรรจุผลไม้แต่ละผลในห่อเดียว สิ่งนี้จะปกป้องเขาจากความเสียหายที่รุนแรง
• ลองพันธุ์ที่แตกต่างกัน - ทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกัน
• เลือกผลไม้ที่มีผิวแน่น สะอาด และแห้ง ไม่มีรอยบุบหรือจุด
• ในการปอกมะม่วง ให้ใช้มีดคมผ่าผลไม้ออกเป็นสองซีกแล้วเอาหินออก ตัดเนื้อตามขวางแล้วกลับครึ่งด้านในออก ลูกบาศก์ที่ได้สามารถกินได้เช่นนี้หรือตัดออกด้วยมีด

ละมุด-ลูกพลับไทย

ละมุดเป็นผลไม้ที่มีรสหวาน อร่อย และมีกลิ่นหอม นิยมบริโภคทั้งผลดิบและนำไปทำเป็นน้ำผลไม้ แยม และสมูทตี้ นับเป็นผลไม้ที่มีรสชาติอร่อยที่สุดชนิดหนึ่งในประเทศไทย

ลักษณะ: ผลสุกมีเปลือกสีน้ำตาลซึ่งมีเนื้อเป็นเส้น ๆ มีก้อนหิน เปลือกของละมุดที่โตเต็มที่จะมีสีน้ำตาล ถ้าผลไม้เป็นสีเขียว แสดงว่ายังไม่สุก

รสชาติ: หวานทาร์ตและถ้าผลไม้สุกเกินไปจะมีกลิ่นหวานกลิ่นคล้ายผลไม้แห้ง

ฤดูกาล: ตลอดทั้งปี

ราคา: เริ่มต้นที่ 30 บาทต่อกก.

ประโยชน์: ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหาร ให้ความแข็งแรงและพลังงาน มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและฟื้นฟู

- ส้มโอยักษ์

อีกชื่อหนึ่งคือ เชดดอก เพื่อเป็นเกียรติแก่นักเดินเรือชาวอังกฤษที่นำเมล็ดผลไม้จากเอเชียมายังอินเดีย

ลักษณะ: ดูเหมือนส้มโอขนาดใหญ่ ผลส่วนใหญ่มีลักษณะกลม บางครั้งเป็นรูปลูกแพร์หรือแบน สี - จากสีเขียวเป็นสีเหลือง เส้นผ่านศูนย์กลางผลไม้หนึ่งผลสามารถเข้าถึงได้ 30 ซม.

รสชาติ: เหมือนส้มโอญาติ - หวานอมเปรี้ยวพร้อมความขมขื่น

ฤดูกาล: ตุลาคม-พฤศจิกายน แต่มีขายตลอดทั้งปี

ราคา: จาก 100 ถึง 150 บาทต่อกก.

ประโยชน์ที่ได้รับ: มีวิตามิน A, C, B, ฟอสฟอรัส, โซเดียม, เหล็กและน้ำมันหอมระเหย, ส่งเสริมการลดน้ำหนัก, ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน

Kumquat - ส้มแคระ

Kumquats เป็นญาติของผลไม้รสเปรี้ยว คัมควอตรับประทานสดในรูปแบบของลูกกวาด ผลไม้หวาน หรืออาหารกระป๋อง

ลักษณะ: ส้มแคระที่มีผิวบาง

รสชาติ: หวานฉ่ำที่น่าพอใจ ควรให้ความสนใจว่าผลไม้มีเปลือกที่กินได้และผลไม้ที่สดใสและฉ่ำ

ฤดูกาล: พฤษภาคม-มิถุนายน

ราคา กก.ละ 80–130 บาท

ประโยชน์: คัมควอทเป็นยาแก้หวัดที่ดี คุณต้องชงชาร้อนจากส้มจี๊ดและขิง ดื่มกับน้ำผึ้ง ชานี้ช่วยให้คุณฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็ว

สลัก-ผลงู

คนไทยยังเรียกแฮร์ริ่งว่า "งูผลไม้" เนื่องจากรูปร่างหน้าตาของมัน

ลักษณะ: ผลเล็กรูปลูกแพร์ เปลือกแข็ง มีหนาม ขรุขระ เป็นเกล็ดสีน้ำตาล เยื่อกระดาษเป็นสีเบจอ่อนมีความหนาแน่นสม่ำเสมอแบ่งออกเป็นหลายส่วน เมล็ดกินไม่ได้

รสชาติ: มีความเปรี้ยวสดใสชวนให้นึกถึงการผสมระหว่างสตรอเบอร์รี่กับองุ่นหรือเชอร์รี่

ฤดูกาล: พฤษภาคม-เมษายน แต่มีขายตลอดทั้งปี

ราคา: เริ่มต้นที่ 40 บาทต่อกก.

ประโยชน์: เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ขจัดสารพิษ ช่วยแก้อาการท้องเสีย

เคล็ดลับ: ปลาเฮอริ่งบอลติกไม่น่าจะถูกนำกลับบ้านเนื่องจากมันเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

สับปะรด - แปลกใหม่ฉ่ำ

ในประเทศไทยมีการปลูกสับปะรดหลากหลายพันธุ์ และทั้งหมดนั้นมีรสชาติแตกต่างจากของที่ร้านเราอย่างสิ้นเชิง สับปะรดไทยฉ่ำไม่บาดลิ้นเลย

ลักษณะ: เหมือนสับปะรดทั่วไป มันเกิดขึ้นในขนาดที่แตกต่างกันตั้งแต่ขนาดใหญ่หลายกิโลกรัมไปจนถึงผลไม้สำหรับกัดสองสามครั้ง

รสชาติ: ฉ่ำหวานเปรี้ยวเล็กน้อย

ฤดูกาล: ตลอดทั้งปี

ราคา: เริ่มต้น 20 บาทต่อชิ้น

ประโยชน์: มีแร่ธาตุและธาตุจำนวนมากที่ส่งเสริมการสลายโปรตีนและป้องกันการก่อตัวของเซลลูไลท์ แคลอรี่ต่ำมาก

• สับปะรดสุกจะมีผิวที่นิ่มเล็กน้อย
• สับปะรดที่ยังไม่สุกอาจสุกได้เอง
• ในตลาดประเทศไทยเมื่อซื้อสับปะรดคุณสามารถขอให้ปอกเปลือกและหั่นได้ ไม่มีอะไรแปลกในเรื่องนี้ - คนไทยทำความสะอาดได้ง่ายและแม่นยำโดยไม่ต้องตัดเยื่อกระดาษออกมาก คุณคงทำไม่ได้เหมือนกัน บริการมีราคาไม่แพง - เพียง 10 บาท
• ซื้อสับปะรดจำนวนมาก - 3-6 ชิ้นถูกกว่า

คุ้นเคย แต่แตกต่างกัน

กล้วยในประเทศไทยขายอย่างแท้จริงทุกรอบ ราคาถูกและหวานกว่าของเรา

ลักษณะ: เหมือนกล้วยทั่วไป แต่มีขนาดแตกต่างกัน - จากปาล์มเล็กไปจนถึงใหญ่

รสชาติ: หวานกว่าในรัสเซียหลายเท่าโดยเฉพาะลูกเล็ก

ฤดูกาล: ตลอดทั้งปี

ราคา : เริ่มต้นพวงละ 20 บาท

ประโยชน์: อุดมด้วยโพแทสเซียม แคลอรีสูงมาก - ช่วยเพิ่มน้ำหนัก

เคล็ดลับ: อย่าซื้อกล้วยสุกเป็นพวงใหญ่ๆ คุณจะไม่มีเวลากินก่อนที่พวกมันจะแย่ ผลไม้สุกสีเขียวเล็กน้อยจะสุกในสองสามวัน

- แปลกใหม่ที่คุ้นเคย

คนไทยชอบมะพร้าวและดูเหมือนว่าขาดไม่ได้ พวกเขากินมันสดๆ อบ ต้ม ทำไอศกรีม น้ำเชื่อม เนยและนม กะทิถูกเติมลงในซุปและซอส อาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา พวกเขายังใช้มันเป็นเครื่องใช้!

ลักษณะที่ปรากฏ: ถั่วขาวอ่อนและถั่วเขียวขนาดใหญ่มักลดราคา

ฤดูกาล: ตลอดทั้งปี

ราคา: จาก 15-20 บาทต่อชิ้นในตลาดและจาก 50 บาทบนชายหาด ราคาไม่เปลี่ยนแปลงตลอดทั้งปี

ประโยชน์: เป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นทั้งหมด น้ำมันมะพร้าวอยู่ในกระเป๋าเครื่องสำอางของคนไทยที่เคารพตนเอง น้ำมะพร้าวดีสำหรับทุกคน แม้แต่เด็กเล็กๆ ก็สามารถให้ได้

• หากต้องการเลือกมะพร้าวสดให้เขย่า มีน้ำกระเซ็นชัดเจน - มะพร้าวสุกและสด มะพร้าวที่สุกงอมและแก่จะแห้งกว่า
• หากเป็นไปได้ ให้สั่งค็อกเทลและสลัดที่ทำจากมะพร้าว กลิ่นและรูปลักษณ์ช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อนและความแปลกใหม่ให้กับมื้ออาหาร

แตงโม - เรียบง่ายและชัดเจน

แตงโมไทยมีขนาดไม่ใหญ่ - ส่วนใหญ่ 4-6 กก.

ลักษณะ: กลม, เขียว, ลาย, โดยทั่วไป, แตงโมธรรมดา แต่เนื้อไม่เพียง แต่สีแดงเท่านั้น แต่ยังมีสีเหลืองด้วย

รสชาติ: หวานและสดชื่นมาก สีของแตงโมไม่ส่งผลต่อรสชาติ

ฤดูกาล: ตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงมีนาคม แตงโมจะสุกเต็มที่

ราคา: 30 ถึง 40 บาทสำหรับแตงโมขนาดกลาง แตงโมหั่นบาง ๆ จากมาการองผลไม้จะมีราคา 10–20 บาท

ประโยชน์: ดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ดับกระหายคลายร้อนได้ดีเยี่ยม

มะม่วง (ภาษาอังกฤษ Mango ในภาษาไทย Ma-muang)

หนึ่งในผลไม้ยอดนิยมทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศคือมะม่วง แต่ผลไม้ที่ขายในร้านของเรานั้นเทียบไม่ได้เลยกับผลไม้ไทยที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ ด้านบนของมะม่วงมีเปลือกที่แข็งและกินไม่ได้ สีของมันสามารถแปรเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลืองสดหรือสีแดง ขึ้นอยู่กับพันธุ์และระดับความแก่ของมัน

พันธุ์มะม่วงที่อร่อยที่สุดตามภาพด้านบน: สีเหลืองสดใส, หม้อขลาด และเหลืองอร่ามเป็นทางยาว

ต้องตัดเปลือกด้วยมีดอย่างระมัดระวัง หลังจากนั้นคุณควรผ่าครึ่งมะม่วงและนำกระดูกชิ้นใหญ่ออกจากตรงกลางของผล ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับเนื้อน้ำผึ้งที่ฉ่ำและมีกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง

ที่นี่จะรับประทานทั้งในรูปแบบบริสุทธิ์และใส่ในสลัด อาหารและเครื่องดื่มอื่นๆ

มังคุด (ภาษาอังกฤษ Mangosteen ในภาษาไทย มังคุด)

ฤดูกาล:

อย่าลืมลองผลไม้ไทยแท้ๆ มันถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีม่วงเข้มซึ่งไม่สามารถกินได้ ข้างใต้มีเนื้อฉ่ำมันเยิ้มเล็กน้อยซึ่งดูเหมือนกลีบกระเทียม แต่ในความเป็นจริงมันหวานและน่าลิ้มลอง บางครั้งกระดูกที่เล็กแต่แข็งอาจติดอยู่ในเยื่อกระดาษได้

ผลไม้มีขนาดเล็กประมาณขนาดของส้มเขียวหวาน คนไทยแนะนำให้กินสดทันทีหลังทุเรียน เพราะมังคุดทำให้ร่างกายเย็นลงและดับกระหาย ผลไม้ดังกล่าวขายบ่อยขึ้นในราคา 35 บาท / กิโลกรัม เก็บเกี่ยวสูงสุดตั้งแต่เดือนเมษายนถึงกันยายน มังคุดมีวิตามิน B และ C จำนวนมาก และยังเป็นแหล่งของแคลเซียมและกรดนิโคตินิกอีกด้วย

ทุเรียน (อังกฤษ. Durian, ทู-รี-อัน)

ราคา:จาก 20 ถึง 100 บาท

ฤดูกาล:พฤษภาคมถึงสิงหาคม

เขาถูกเรียกว่า "ราชาแห่งผลไม้" ด้วยเหตุผล ผลขนาดใหญ่สามารถโตได้ถึง 8 กก. และเปลือกผลที่แข็งและมีหนามคล้ายกับเปลือกมาก เนื้อทุเรียนเองมีสีเหลืองอ่อนและแบ่งออกเป็นหลายส่วน คนไทยถือว่าทุเรียนเป็นยาปลุกกำหนัดที่มีประสิทธิภาพ ทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับผลไม้นี้ มีชื่อเสียงในด้านกลิ่นเฉพาะที่ฉุนและไม่เป็นที่พอใจ หลายคนเปรียบเทียบกับกลิ่นของเนื้อเน่าหรือไข่เน่า มันเกี่ยวกับทุเรียนที่เขาว่ากันว่า "รสสวรรค์ กลิ่นนรก" แต่แตกต่างจากกลิ่นที่น่าขยะแขยงผลไม้มีรสชาติที่น่าพึงพอใจและละเอียดอ่อนอย่างน่าประหลาดใจซึ่งมักจะเปรียบเทียบกับรสชาติของถั่วและสตรอเบอร์รี่

เมื่อซื้อผลไม้นี้ในประเทศไทย ควรพิจารณาว่าคุณอาจไม่ได้รับอนุญาตให้เข้าไปในโรงแรมเนื่องจากมีกลิ่น เนื่องจากเป็นการยากที่จะนำออกจากห้อง ใช่และเป็นการดีกว่าที่จะกินเยื่อกระดาษด้วยถุงมือเพื่อไม่ให้กลิ่นของผลไม้ติดมือ

ทุเรียนส่วนใหญ่มักขายพร้อมรับประทาน นั่นคือ ปอกเปลือกแล้วแบ่งเป็นชิ้นๆ เมื่อเลือกผลไม้ดังกล่าว ให้แน่ใจว่าได้ผ่าทุเรียนต่อหน้าคุณ และควรรับประทานผลไม้ที่ซื้อมาโดยเร็วที่สุด ยิ่งเยื่อกระดาษมีปฏิกิริยากับอากาศนานเท่าไร กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น หากคุณไม่ต้องการกินทุเรียนในทันที ซื้อแบบปลอกเปลือกแล้วผ่ากินเองที่บ้านจะดีกว่า

เนื่องจากทุเรียนมีคุณสมบัติอุ่น อย่าเสี่ยงที่จะจับคู่กับแอลกอฮอล์ เนื่องจากกลิ่นแย่มากทุกคนจึงไม่กล้าชิมผลไม้ที่น่าอัศจรรย์นี้

ขนุน (ขนุน ภาษาอังกฤษ; Kha-nun)

ราคา:กิโลละ30-60.

ฤดูกาล:มกราคมถึงสิงหาคม

ชื่ออื่นที่รู้จักกันดีคือสาเก ผลขนุนมีน้ำหนักได้ถึง 40 กก. จากด้านบนมันถูกปกคลุมด้วยเปลือกหนาทึบที่มีหนามแหลมเล็ก ๆ จำนวนมากซึ่งอยู่ข้างใต้เนื้อสีเหลืองและรสหวานที่มีกลิ่นหอม มันถูกแบ่งออกเป็นส่วนต่าง ๆ - ชิ้นคล้ายลูกแพร์ ชิ้นขนุนไม่นิ่ม - เคี้ยวในปากเล็กน้อย รสชาติเหมือน DUSHES

เนื่องจากเป็นเรื่องยากมากที่จะรับมือกับผลไม้ขนาดใหญ่เช่นนี้ด้วยตัวคุณเองจึงขายปอกเปลือกและแบ่งออกเป็นชิ้นแล้ว อย่างไรก็ตามภายในเยื่อกระดาษแต่ละชิ้นมีกระดูกซึ่งใช้สำหรับการปรุงอาหารแยกต่างหาก

สาเกมีฤดูกาลตั้งแต่เดือนมกราคมถึงสิงหาคม แต่สามารถแช่เย็นได้นานถึงสองเดือน เนื้อของผลไม้ขายในถุงละประมาณ 10 ชิ้น ราคาห่อละ 20 บาท
ฉันต้องการดึงดูดความสนใจของคุณไปที่ข้อเท็จจริงที่ว่าบางคนมีอาการแพ้หลังจากกินผลไม้ มีก้อนปรากฏขึ้นในลำคอซึ่งทำให้กลืนและหายใจลำบาก อาการกระตุกเกิดขึ้นภายในไม่กี่ชั่วโมง

แก้วมังกร หรือ พิทยา (อังกฤษ พิทยา ในภาษาไทย แก้วมะม่วง)

ราคา:จาก 30 ถึง 50 บาท/กก.

ฤดูกาล:

พูดตามตรง นี่ไม่ใช่ผลไม้เลย แต่เป็นผลของต้นกระบองเพชร ในรัสเซียมักเรียกว่า "Eye of the Dragon" ผลไม้มาจากออสเตรเลีย แต่ก็หยั่งรากได้ดีบนเกาะของไทย ผลค่อนข้างใหญ่ประมาณฝ่ามือ โดยเฉลี่ยแล้วผลไม้จะมีน้ำหนัก 200-500 กรัม แต่คุณสามารถหาตัวอย่างที่มีน้ำหนักมากถึงหนึ่งกิโลกรัมได้

จากด้านบนพิทยายาถูกปกคลุมด้วยเกล็ดสีแดงหรือสีแดงเข้มขนาดใหญ่ ภายในผลมีเนื้อสีขาวซึ่งมีเมล็ดสีดำเล็กๆ รสชาติของผลไม้นั้นคล้ายกับกีวีมาก แต่ไม่เข้มข้นนัก บางคนมักคิดว่าผลไม้ชนิดนี้มีรสชาติจืดชืด

แก้วมังกรก่อนรับประทานมักจะหั่นตามยาวและกินเนื้อด้วยช้อน แต่คุณสามารถแบ่งพิทยายาออกเป็นชิ้น ๆ แล้วกินเหมือนแตงโม ผลไม้เก็บได้ตลอดทั้งปี ราคาเฉลี่ย กก.ละ 35 บาท จากเนื้อผลไม้ทำแยมเยลลี่และน้ำผลไม้ แต่ส่วนใหญ่มักใช้ทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

น้อยหน่า (น้อยหน่า) หรือ Sugar apple (ชูการ์ แอปเปิล ภาษาอังกฤษ)

ราคา:จาก 30 ถึง 80 บาท/กก.

ฤดูกาล:มิถุนายนถึงกันยายน

ผลไม้ที่ดูแปลกตามาก ผลมีขนาดและสีใกล้เคียงกับแอปเปิ้ลเขียว แต่มีรูปร่างเป็นหลุมเป็นบ่อเท่านั้น ภายใต้เปลือกที่เป็นหลุมเป็นบ่อซ่อนเนื้อน้ำนมที่หวานและกรอบซึ่งมีเมล็ดจำนวนมาก
ผลไม้สุกกินด้วยช้อนผ่าครึ่งผลไม้

เลือกผลไม้นี้อย่างระมัดระวังเพราะหลายคนที่เจอผลไม้ที่ไม่สุกจะไม่ชอบมันมาก ฤดูกาลสะสมโนอินะหลักเริ่มตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน

ฉันให้คำแนะนำเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการเลือกผลไม้สุก:ควรสัมผัสที่นุ่มนวลและสามารถลอกเกล็ดของเปลือกออกได้ง่าย หากผลไม้แข็งแสดงว่ายังไม่สุก คนไทยนิยมใส่ผลไม้นี้ลงในไอศกรีม

เงาะ (อังกฤษ: Rambutan; เงาะ)

ราคา:จาก 10 เป็น 40 บาท/กก.

ฤดูกาล:พฤษภาคมถึงกันยายน

ผลไม้ดังกล่าวเป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่สังเกตเห็นบนชั้นวาง ผลเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 ซม. มีสีแดง พวกมันปกคลุมด้วยขนที่ดูเหมือนหนาม แต่สัมผัสนุ่ม

เมื่อซื้อผลไม้ดังกล่าว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเปลือกเป็นสีแดงสดและวิลลี่เป็นสีเขียวที่ส่วนปลาย ในการปอกผลไม้ คุณต้องผ่าเปลือกตรงกลางเล็กน้อย จากนั้นใช้นิ้วเปิดออกโดยกดที่เปลือก

ข้างในเป็นเนื้อน้ำนมหวานปานกลาง มีกระดูกเล็ก ๆ อยู่ตรงกลางของผลไม้

จากผลไม้คุณสามารถทำวุ้นหรือผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยมาก เงาะเก็บเกี่ยวระหว่างเดือนพฤษภาคมถึงกันยายน ขายกิโลกรัมละ 35-40 บาท แต่เจอ 10 บาทก็ได้ เช่น ที่ขายในแมคโคร บิ๊กซี หรือเทสโก้โลตัส

มะละกอ (Papaya; Ma-Ia-ko)

ราคา:จาก 10 ถึง 50 บาท/กก.

ฤดูกาล:ตลอดทั้งปี

ผลไม้ทางใต้ที่พบได้ทั่วไปบนต้นไม้ ลักษณะมะละกอคล้ายบวบ ผลสุกกินเป็นผัก

แต่ผลสุกมีเนื้อนุ่มและหวานสีส้มสดใส เมล็ดจะอยู่ตรงกลางของเยื่อกระดาษ รสชาติของผลไม้เป็นสิ่งที่อยู่ระหว่างแตงโมกับฟักทอง เนื่องจากรสชาติและองค์ประกอบคล้ายคลึงกับแตงโม บางครั้งมะละกอจึงถูกเรียกว่า "ต้นเมลอน"

มะละกอเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี ราคาไม่แพงเลย กิโลกรัมละ 20 บาท มะละกอดิบเป็นส่วนประกอบหลักในยำไทย

ฉันต้องการดึงดูดความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่าน้ำของผลไม้สุกมีสีขาว มีพิษมาก แต่ในช่วงสุกงอมจะสูญเสียความเป็นพิษและกลายเป็นน้ำใส

เสาวรส (เสาวรส)

ราคา: จาก 35 ถึง 50 บาท/กก.

เสาวรสมีขนาดและรูปร่างใกล้เคียงกับไข่ไก่ พวกเขาถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีแดงสดสีม่วงหรือสีม่วงแดงที่กินไม่ได้ เพื่อเพลิดเพลินกับเนื้อผลไม้จะถูกผ่าครึ่ง

เนื้อเสาวรสมีลักษณะเป็นเยลลี่สีเหลืองสดใส รสชาติหวานอมเปรี้ยว คล้ายกับทะเล buckthorn มาก

แน่นอน คุณสามารถลองผลไม้ในรูปแบบบริสุทธิ์ได้ แต่ฉันแนะนำให้ลองน้ำผลไม้และเยลลี่ ระวังกระดูกเด็กในครรภ์ทำให้ง่วงซึม เสาวรสออกผลตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงสิงหาคม

สลัก (สลัก; ระ-กุม).

ราคา: ตั้งแต่ 30 ถึง 60 บาท/กก.

ฤดูกาล: พฤษภาคมถึงสิงหาคม

ผลไม้ชนิดนี้มีอีกชื่อหนึ่งว่า "ผลงู" เนื่องจากเปลือกของมันมีลักษณะคล้ายเกล็ดของหนังงู เมื่อทำความสะอาดผลไม้ ระวังให้มาก เกล็ดของมันคมและแน่น เจาะเข้าไปในผิวหนังได้ง่าย

เนื้อของปลาเฮอริ่งมีความหนาแน่นสีเหลืองและแบ่งออกเป็นหลายส่วน มีรสหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมที่ไม่สร้างความรำคาญ ฤดูเก็บเกี่ยวเริ่มตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงเดือนสิงหาคม

ฝรั่ง (Guava; Farang)

ราคา: 30-50 บาท/กก.

ฤดูกาล: ตลอดทั้งปี

ผลไม้เมืองร้อนแบบดั้งเดิมที่มีลักษณะเหมือนแอปเปิ้ลที่มีผิวไม่เรียบ เนื้อของผลไม้มีความหนาแน่นสีขาวหรือสีชมพูมีเมล็ดขนาดเล็กจำนวนมาก

คุณไม่ควรคาดหวังรสชาติที่แปลกใหม่จากผลไม้ แต่กลิ่นหอมนั้นยอดเยี่ยมมาก นอกจากนี้ผลไม้ยังอุดมไปด้วยวิตามินซี พวกเขากินมันพร้อมกับเปลือก

ลิ้นจี่ (Lichi; Lin-chi)

ราคา: 50-90 บาท/กก.

ฤดูกาล: เมษายนถึงมิถุนายนเท่านั้น

เป็นผลไม้ทรงกลมขนาดเล็กที่มีผิวขรุขระเป็นสีแดง มันตกอยู่หลังเนื้อสีขาวหวานอย่างง่ายดาย

รสชาติของผลไม้เปรี้ยวเล็กน้อยด้วยกลิ่นของน้ำหอม ตรงกลางของเยื่อกระดาษมีกระดูกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า น่าเสียดาย แต่คุณสามารถเพลิดเพลินกับลิ้นจี่สดได้ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายนเท่านั้น ด้วยเหตุนี้ราคาของผลไม้จึงค่อนข้างสูง

ลิ้นจี่ดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบดังนั้นจึงมักใช้ทำน้ำอัดลม ถ้าคุณเป็นโรคโลหิตจางผลไม้นี้ก็จำเป็นสำหรับคุณ

ลำใย (ลำไย;ลำใย).

ราคา: 20-50 บาท/กก.

ฤดูกาล: มิถุนายนถึงกันยายน

ผลไม้มีลักษณะคล้ายถั่ว แต่เติบโตเป็นกลุ่มเช่นองุ่น บางคนเปรียบเทียบกับมันฝรั่งขนาดเล็กที่มีรูปร่างหน้าตา เปลือกสีน้ำตาลอ่อนของมันกินไม่ได้ แต่สามารถลอกเนื้อออกได้ง่ายมาก

เนื้อโปร่งแสงของผลไม้นั้นฉ่ำและหวานโดยมีกระดูกอยู่ตรงกลาง ลำไยเป็นผลไม้ที่คนไทยชื่นชอบมากที่สุดชนิดหนึ่ง พวกเขากินมันสดเป็นส่วนใหญ่ และในร้านกาแฟมักนำผลไม้ชนิดนี้มารวมกับไอศกรีม เนื้อสัมผัสคล้ายกับองุ่นมีรสหวานและฉ่ำ

ลำไยจะเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน

ลองกอง (Longkong; Langsat)

ราคา: 30-90 บาท/กก.

ฤดูกาล:มิถุนายนถึงตุลาคม

โดยทั่วไปแล้วทั้งลักษณะและการเจริญเติบโตผลไม้นี้คล้ายกับลองกองมาก ความแตกต่างที่สำคัญคือในเยื่อกระดาษ มันถูกแบ่งออกเป็น lobules และโปร่งแสง แต่มีโทนสีเหลือง

มีรสหวาน แต่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและรสชาติของใบต้นไม้

คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้นี้ได้ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงตุลาคม ราคาเฉลี่ยกิโลกรัมละ 40 บาท

มะเฟือง (มะเฟือง;ในภาษาไทย มะเฟือง)

ราคา: 40-50 บาท/กก.

ฤดูกาล:ตุลาคมถึงธันวาคม

เป็นผล 4 เหลี่ยม สีเหลืองหรือเหลืองอมเขียว ในภาคตัดขวางมันเหมือนดาวมาก ด้วยเหตุนี้ผลไม้จึงได้ชื่อที่สองว่า "Star Fruit"

ผลไม้กินได้อย่างสมบูรณ์ มีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยและชุ่มฉ่ำมาก บางอย่างระหว่างผักกับผลไม้ คุณสามารถลองมะเฟืองได้ตลอดทั้งปี แต่ผลไม้ที่อร่อยที่สุดจะอยู่ในช่วงเดือนตุลาคมถึงธันวาคม

ผลไม้นี้มักใช้ในการปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ เราสามารถพูดได้ว่าใช้เป็นผัก คนไทยยังถือว่ามะเฟืองเป็นยาแก้อาการเมาค้างที่ดีเยี่ยม

ละมุด (ละมุด;ละมุด).

ราคา: 30-45 บาท/กก.

ฤดูกาล:พฤศจิกายนถึงพฤษภาคม

ภายนอกผลไม้มีขนาดเล็กผิวสีน้ำตาลอ่อน

เนื้อของผลไม้เป็นคาราเมลทั้งสีและรสชาติ แต่ที่ฉันเสียใจอย่างยิ่งคือมันไม่ฉ่ำและฝาดอย่างแน่นอน ตรงกลางของเยื่อกระดาษมีกระดูกสีดำขนาดเล็กที่มีตะขออยู่ที่ปลาย คุณต้องระวังในขณะที่กินมัน คุณยังสามารถได้รับบาดเจ็บ เนื้อของเยื่อจะคล้ายกับลูกพลับ

ฤดูสุกงอมเริ่มตั้งแต่เดือนกันยายนถึงธันวาคม ราคาประมาณ 40 บาท

มะขาม (มะขาม; ในภาษาไทยว่ามะขามหวาน)

ราคา: 50-80 บาท/กก.

ฤดูกาล:ธันวาคมถึงมีนาคม

ผลไม้ภายนอกมีลักษณะคล้ายฝักถั่วหรือถั่วลิสงอย่างมาก ใช่ พวกมันจัดเป็นพืชตระกูลถั่ว ส่วนใหญ่มักไม่รับประทานสด แต่แช่เพื่อให้ได้น้ำผลไม้ และน้ำผลไม้นี้ใช้ในการปรุงอาหารแล้ว ผลไม้หวานทำจากมะขาม

เปลือกแข็งของผลไม้นั้นลอกออกได้ง่ายมาก และภายใต้มันเป็นเยื่อกระดาษที่มีรสเปรี้ยวหวานและเปรี้ยว เธอทำให้ฉันนึกถึงแยมหนา มีกระดูกอยู่ในเนื้อดังนั้นควรระมัดระวังในการกินผลไม้

มะขามอุดมไปด้วยแคลเซียมและวิตามิน A, B และ C เมื่อเลือกผลไม้ ให้ใส่ใจกับความหนาแน่นของมัน ไม่ควรอ่อนเกินไป ฤดูเก็บเกี่ยวผลไม้ชนิดนี้เริ่มตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงสิ้นเดือนกุมภาพันธ์ ผลไม้มีราคาประมาณ 30 บาทต่อกิโลกรัม จากผลของมะขามจะได้เครื่องดื่มรสเลิศ และคนไทยใช้ผลไม้นี้เป็นเครื่องปรุงรสอาหาร

ชมพู่ฝรั่ง (อังกฤษ Rose Apple, Thai Champoo)

ราคา: 40-100 บาท/กก.

ฤดูกาล:มิถุนายนถึงกันยายน

ผลไม้ที่น่าดึงดูดใจเหล่านี้เปรียบเสมือนบลูเบล พวกเขามาในเฉดสีที่แตกต่างกัน: จากสีเขียวเป็นสีแดง

มีรสชาติที่ร่วน กรอบ เบา พร้อมรสชาติที่สดชื่น รับประทานได้ทั้งตัวโดยไม่ต้องปอกเปลือก ไม่มีแม้แต่เมล็ดข้างใน ด้วยเหตุนี้จึงมักซื้อผลไม้นี้สำหรับเด็ก

Tangerine หรือ ส้มแมนดาริน (Tangerine; in Thai Som)

ราคา: 30-40 บาท/กก

ฤดูกาล:ตลอดทั้งปี

เป็นหนึ่งในผลไม้รสเปรี้ยวที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ฉันจะไม่อธิบายมากเกินไปเพราะทุกคนคุ้นเคยกับรสชาติและกลิ่นของส้มแมนดาริน!

อย่างไรก็ตามส้มเขียวหวานไทยหรือตามภาษาไทยที่ถูกต้องส้มเขียวหวานแตกต่างจากผลไม้อื่น ๆ ของส้มแมนดารินทั่วไป มันมีขนาดเล็กกว่าและเปลือกบางมากและมีสีเขียวสดใส ใช่ ส้มเขียวหวานมีรสหวานกว่า

เช่นเดียวกับผลไม้ตระกูลส้ม ผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี ส้มเขียวหวานนำมาจากเวียดนามถึงไทยในราคา 65 บาท แต่ส้มเขียวหวานทำเองราคาเพียง 30-40 บาท

ส้มโอ (ส้มโอ; ส้มโอ)

ราคา: 20-40 บาท/กก.

ฤดูกาล:ตลอดทั้งปี

ในบรรดาผลไม้รสเปรี้ยวที่มีอยู่ทั้งหมด นี่เป็นผลไม้ที่ใหญ่ที่สุด ในลักษณะที่ดูเหมือนส้มโอขนาดใหญ่มากขึ้นอยู่กับความหลากหลายเท่านั้นมีเปลือกหนาสีเขียวหรือสีเหลือง เนื้อของส้มโอนั้นเหมือนกับของเกรปฟรุตเพียงแต่ไม่ฉ่ำเท่านั้น

รสชาติของผลไม้นั้นหวานและมีความขมเล็กน้อย ผลไม้ถูกเลือกเพราะมีกลิ่นหอมสดใสและเปลือกนุ่ม แต่สัญญาณที่สำคัญที่สุดในการเลือกผลไม้ที่สุกที่สุดคือกลิ่น ยิ่งเข้มข้นและเข้มข้นมากเท่าไหร่รสชาติของส้มโอก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น

คุณสามารถเพลิดเพลินกับส้มโอได้ตลอดทั้งปีปฏิทิน แต่ราคาของผลไม้จะแตกต่างกันและขึ้นอยู่กับพื้นที่ โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 20 ถึง 40 บาทต่อกิโลกรัม

มะพร้าว (Kokonut; Maprao)

ราคา: 15-25 บาทสำหรับมะพร้าวในร้าน และ 30-40 บาท บนชายหาดหรือในตลาด

ฤดูกาล:ตลอดทั้งปี

มะพร้าวแพร่หลายมากในหมู่เกาะของประเทศไทย ผลมะพร้าวมีน้ำหนักมากถึงสามกิโลกรัม ด้านบนปกคลุมด้วยเปลือกแข็งสีเขียวและเปลือกหนาทึบ

เนื้อมะพร้าวสีขาวตั้งอยู่บนเปลือกตรงกลางของถั่วเป็นของเหลวที่ฉันเรียกว่ากะทิ มีรสหวานและดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ

มะพร้าวเป็นแหล่งของโซเดียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียมและแคลเซียม คุณสามารถเพลิดเพลินกับมะพร้าวได้ตลอดเวลาของปี แต่คนไทยชอบกินมะพร้าวไม่เพียงสดเท่านั้น มะพร้าวคั่วเป็นที่นิยมมากในประเทศไทย

กล้วย (กล้วย; ในภาษาไทยกล้วย)

ราคา:ตั้งแต่ 20 ถึง 40/กก.

ฤดูกาล:ตลอดทั้งปี

ฉันไม่สามารถบอกคุณอะไรใหม่เกี่ยวกับกล้วย นี่คือผลไม้ที่รู้จักกันดีซึ่งมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและมีเปลือกสีเหลืองสดใส ด้านหลังมีเนื้อสีขาวละเอียดอ่อน อาจมีรสหวานหรือฝาดเล็กน้อยขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ในประเทศไทยมีการปลูกผลไม้ชนิดนี้เป็นจำนวนมาก

มีการเก็บเกี่ยวกล้วยที่นี่ตลอดทั้งปี แต่จุดสูงสุดหลักคือในเดือนธันวาคม

สับปะรด (Pineapple; in Thai Sa-pa-rot)

ราคา:จาก 20 เป็น 30 บาท/ชิ้น + 10 บาท ทำความสะอาด

ฤดูกาล:ตลอดทั้งปี

ผลไม้นี้เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับทุกคน มีลักษณะกลมรี และเนื้อสับปะรดสีเหลืองชุ่มฉ่ำถูกปกคลุมด้วยเปลือกเชิงมุมที่หนาแน่น ที่ด้านบนของผลมีใบยาวและแข็ง

สับปะรดไทยได้รับการยอมรับว่าอร่อยที่สุดในโลก เทียบกับสับปะรดที่ขายในประเทศเราไม่ได้ ผลไม้หลากหลายชนิดแตกต่างกันส่วนใหญ่อยู่ที่ขนาดของผลไม้เท่านั้น รสชาติของเนื้อสับปะรดมีรสหวานบางครั้งก็มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

สับปะรดสุกงอเล็กน้อยใต้นิ้ว แต่จำไว้ว่าเพียงเล็กน้อยถ้ารุนแรงก็หมายความว่าผลไม้นั้นเสีย ฤดูสับปะรดของไทยอยู่ในช่วงเดือนมกราคมและเดือนเมษายนถึงมิถุนายน ราคาชิ้นละประมาณ 25 บาท

แตงโม (แตงโม; แตงหมอ)

ราคา:จาก 30 เป็น 40 บาท/ชิ้น.

ฤดูกาล:ตลอดทั้งปี

ผลไม้นี้และผลไม้เล็ก ๆ ที่มีขนาดใหญ่มากได้รับความนิยมมาอย่างยาวนานในทุกส่วนของโลก ผลแตงโมมีขนาดไม่ใหญ่มีเปลือกสีเขียวเป็นลาย อย่างไรก็ตาม ในประเทศไทยคุณจะได้พบกับแตงโมที่ไม่เพียงแต่มีเนื้อสีแดงตามปกติเท่านั้น แต่ยังมีสีเหลืองสดใสอีกด้วย แม้ว่าในความคิดของฉัน พวกเขามีรสชาติเหมือนกันทุกประการ

เนื้อแตงโมนุ่มชุ่มฉ่ำมากมีเมล็ดสีดำจำนวนมาก คุณสามารถเพลิดเพลินกับแตงโมได้โดยตรงโดยไม่ต้องออกจากเคาน์เตอร์ ผู้ขายจะไม่เพียงแค่หั่นมันเป็นชิ้นๆ แล้วลอกออก แต่พวกเขาจะให้ไม้พิเศษกับคุณด้วยเพื่อที่คุณจะได้ไม่ทำให้มือของคุณสกปรกขณะรับประทานอาหาร

คนไทยมักทำน้ำจากแตงโมหรือกินกับเกลือ โดยเฉลี่ยแตงโมลูกละ 50 บาท สีเหลืองจะมีราคาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

เมลอน (Melon; cantaloup)

ราคา:ตั้งแต่ 20 ถึง 40/กก.

ฤดูกาล:ตลอดทั้งปี

แตงไทยแคนตาลูปภายนอกนั้นแตกต่างอย่างมากจากพันธุ์และประเภทของแตงทั่วไปที่เรารู้จักกันดี ด้านบนของแตงโมถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีเขียวเหลือง และเนื้อของแตงโมไทยที่สุกนั้นมีสีส้มที่เข้มข้น

มีรสชาติที่ฉ่ำและหวานปานน้ำผึ้ง โดยวิธีการเกี่ยวกับน้ำผึ้งคนไทยเตรียมน้ำผึ้งจากเนื้อของแตงโมนี้ซึ่งเรียกว่า bekmes ในสถานที่เหล่านี้ แคนตาลูปสามารถรับประทานได้ทั้งสดและในสลัดต่างๆ และบ่อยครั้งที่ไส้สำหรับการอบทำจากเยื่อกระดาษ อย่าลืมลอง! เชื่อฉันมันอร่อยมาก!

ในที่สุดฉันอยากจะบอกว่า: อย่าพยายามลองผลไม้แปลกใหม่ทั้งหมดในคราวเดียว! สิ่งนี้อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณอย่างมาก! และส่งผลให้วันหยุดทั้งหมดเสีย! พยายามไม่เกินสองผลไม้ต่อวัน จากนั้นทำตามคำสั่งของฉัน คุณจะได้รับประโยชน์จากผลไม้เท่านั้น และคุณจะได้รับความประทับใจที่สดใสและมีสีสันที่สุดจากวันหยุดในประเทศไทย!

ประเทศไทยมีชื่อเสียงในด้านผลไม้ที่แปลกใหม่มากมาย มีหลายอย่างที่ดวงตาของคุณเบิกกว้างและคุณต้องการลองทุกอย่างในคราวเดียว ด้วยสภาพภูมิอากาศแบบร้อนชื้น ผลไม้สดในประเทศไทยจึงอยู่บนโต๊ะตลอดทั้งปี และไม่ว่าคุณจะมาเที่ยวประเทศนี้ในฤดูไหน คุณจะไม่ขาดผลไม้อย่างแน่นอน ผลไม้แต่ละชนิดในประเทศไทยมีลักษณะเฉพาะของตัวเองและควรเตรียมล่วงหน้าเพื่อให้ทราบวิธีปอก รับประทาน มีรสชาติอย่างไร ประกอบอาหารอะไรได้บ้าง และเก็บเกี่ยวช่วงเวลาใดของปี เข้าสู่โลกของผลไม้ไทยและศึกษาอย่างใกล้ชิดยิ่งขึ้น

(ชื่อไทย - มังคุด)

ในประเทศไทย มังคุดได้รับการขนานนามว่าเป็นราชินีแห่งผลไม้ ฤดูกาลตั้งแต่เดือนเมษายนถึงกันยายน ตลอดฤดูฝนแผงขายมังคุดจะเต็มไปด้วยมังคุดในเวลานี้ราคาของผลไม้นี้ถูกที่สุดและอยู่ที่ 25-35 บาท แต่นอกฤดูกาลราคาของผลไม้อาจอยู่ที่ 100 บาทขึ้นไป

ภายนอกมังคุดมีลักษณะกลมคล้ายมะเขือยาว ภายใต้เปลือกสีม่วงเข้มหนาซ่อนเนื้อสีขาวในรูปของกระเทียมบางครั้งพบกระดูกแข็งในเยื่อกระดาษ รสชาติของมังคุดนั้นหวานละมุนและมีรสฝาดเล็กน้อย รับประทานสดและใช้ในของหวาน มังคุดมีสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินจำนวนมาก โดยส่วนตัวแล้วมังคุดเป็นผลไม้ที่อร่อยที่สุดค่ะ 🙂

วิธีทำความสะอาดและรับประทานมังคุด?

มันมีเปลือกเนื้อที่ค่อนข้างหนาไม่ควรผ่าครึ่งเพียงผ่ารอบ ๆ เส้นรอบวงแล้วเปิดออก เนื้อจะกินได้ดีที่สุดด้วยส้อม

เงาะ

(ชื่อไทย - ง้าว)

ฤดูกาลตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายน หนึ่งในผลไม้ที่มองเห็นได้มากที่สุดบนเคาน์เตอร์และผลไม้ไทยที่แปลกใหม่ที่สุดเงาะเติบโตทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และแตกต่างกันตามพันธุ์เท่านั้น คนไทยชอบผลไม้เหล่านี้มากและในเดือนสิงหาคมพวกเขายังเฉลิมฉลองวันหยุดที่อุทิศให้กับเงาะตามฤดูกาลราคากิโลกรัมละ 25-35 บาท

บ่อยครั้งที่เงาะถูกเรียกว่าผลไม้มีขน เนื่องจากผิวสีแดงของมันปกคลุมไปด้วยขนสีเขียวอ่อน ภายในผลไม้มีกระดูกขนาดใหญ่ รสชาตินั้นชวนให้นึกถึงองุ่นอย่างราง ๆ แต่หวานกว่าเท่านั้น เงาะรับประทานสด บรรจุกระป๋อง ทำขนมหวาน แยม และอื่นๆ

เลือกเงาะอย่างไร?

ผลไม้ยิ่งสว่างยิ่งดี ขนเงาะควรเป็นสีเขียว ไม่เป็นสีเหลืองหรือสีน้ำตาล และมีลักษณะเด้งดึ๋ง ผลไม้เหล่านี้สดและอร่อย

เงาะทำความสะอาดอย่างไร?

เงาะก็เช่นมังคุดไม่ควรผ่าครึ่งเพราะมีก้างอยู่ข้างใน วิธีที่ดีที่สุดคือการผ่าเส้นรอบวงและเปิดออก จากนั้นลอกเปลือกออกทั้งหมดแล้วใส่เนื้อสีขาวเข้าไปในปากของคุณ จากนั้นคายกระดูกออก

ลิ้นจี่

(ชื่อไทย - ลิ้นจี่)

ฤดูกาลตั้งแต่เดือนเมษายนถึงมิถุนายน ในตอนแรกลิ้นจี่ถูกนำเข้าประเทศไทยจากประเทศจีนดังนั้นผลไม้จึงถือว่าค่อนข้างแพง อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันลิ้นจี่ปลูกในประเทศไทย แต่ถึงกระนั้นก็ตาม ราคาของลิ้นจี่ยังคงสูงกว่าผลไม้ชนิดอื่น ราคาลิ้นจี่ในฤดูอยู่ที่ 55-75 บาท

ลิ้นจี่เป็นผลไม้สีชมพูขนาดเล็ก มักขายพร้อมกับกิ่งก้าน ใต้เปลือกเป็นเยื่อสีขาวที่มีกระดูกสีดำอยู่ข้างใน รสชาติของลิ้นจี่นั้นหวานสดใสคุณไม่สามารถสับสนกับอะไรได้ ลิ้นจี่กินสดและเตรียมของหวานน้ำผลไม้แยมและน้ำเชื่อมต่างๆ ผลไม้ดับกระหายได้ดีและสดชื่น

เลือกลิ้นจี่อย่างไร?

สีของลิ้นจี่ควรเป็นสีชมพูสดหรือสีแดงผลไม้มีความยืดหยุ่นไม่ควรหย่อนคล้อยและน้ำไม่ควรไหลออกมา

วิธีทำความสะอาดและกินลิ้นจี่?

เปลือกแยกออกจากเนื้อได้ง่ายดังนั้นคุณสามารถปอกลิ้นจี่ด้วยมือของคุณและควรกินเนื้อสีขาวอย่าลืมคายกระดูกออก

ลำไย

(ชื่อไทย - ลำใย)

ฤดูกาลตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงสิงหาคม ผลไม้มาถึงประเทศไทยจากประเทศจีนและชื่อของมันยืมมาจากภาษาจีน "Long yang" ซึ่งแปลว่า "ดวงตาของมังกร" ราคาต่อฤดูกาลประมาณ 50-70 บาท ขายเป็นมัดบนกิ่งไม้ที่พันด้วยยางยืด

ลำไยเป็นผลไม้ขนาดเล็ก ผิวสีน้ำตาลอ่อน ภายในผลโปร่งแสงมีก้อนหิน เนื้อลำไยมีรสหวานน้ำผึ้ง ลำไยกินสดเตรียมของหวานและเสิร์ฟพร้อมไอศกรีม คุณยังสามารถหาลำไยแห้งซึ่งคล้ายกับลูกเกด

เลือกลำไยอย่างไร?

ผลไม้ควรยืดหยุ่นโดยไม่มีรอยแตกและรอยบุบ

วิธีทำความสะอาดและกินลำไย?

คุณฉีกผลไม้หนึ่งผลจากกิ่ง เปลือกยังนิ่ม ดังนั้นคุณสามารถทำความสะอาดลำไยด้วยมือของคุณ เนื้อโปร่งแสงและคุณต้องกินให้แน่ใจว่าได้คายกระดูก

ลองกอง

(ชื่อไทย - โหล่งขอด)

ฤดูกาลตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงพฤศจิกายน มันเติบโตในภาคใต้ของประเทศไทย มีพื้นเพมาจากมาเลเซีย เติบโตเป็นกลุ่มบนลำต้นของต้นไม้ ราคาลองกองอยู่ที่ 50-80 บาทต่อกิโลกรัม

ลองกองถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีทรายซึ่งมีเยื่อกระดาษที่ประกอบด้วยสีโปร่งแสงสีขาวห้าชิ้นและก้อนหินอยู่ข้างใน รสชาติของลองกองจะหวานอมเปรี้ยว พวกเขากินผลไม้สด แต่ระวังกระดูกแม้ว่ามันจะนิ่ม แต่ก็มีรสขม ลองกองอุดมไปด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม เหล็ก และวิตามินบี 1 บี 2 และซี

เลือกลองกองอย่างไร?

เปลือกควรเป็นสีทรายอ่อน ไม่สกปรก ยิ่งสีอ่อนยิ่งดี ผลไม้ควรนั่งแน่นบนกิ่งไม้ ไม่ควรมีรอยบุบหรือรอยแตก

วิธีทำความสะอาดและกินลองกอง?

การทำความสะอาดลองกองด้วยมือค่อนข้างสะดวก เราแยกเปลือกออกจากเนื้อและกิน แต่ละชิ้นมีกระดูกชิ้นเล็ก ๆ ไม่จำเป็นต้องกิน

ทุเรียน

(ชื่อไทย ทุเรียน)

ฤดูกาลตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงสิงหาคม ทุเรียนได้ชื่อว่าเป็นราชาแห่งผลไม้ทั้งมวลเพราะมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก ทุเรียนมีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่ไม่ธรรมดาและมีกลิ่นเฉพาะตัวที่ไม่พึงประสงค์ ต้นทุนทุเรียนเฉลี่ยกิโลกรัมละ 80-100 บาท

ผลทุเรียนมีขนาดค่อนข้างใหญ่และหนักได้ถึง 10 กิโลกรัม ด้านนอกผลไม้ถูกปกคลุมด้วยเปลือกที่มีหนามแหลมขนาดใหญ่ ภายในแบ่งเป็นหลายแผนกซึ่งเยื่อกระดาษมีสีเหลืองอ่อน เยื่อกระดาษมีกระดูกขนาดใหญ่ เนื้อมีรสชาติเฉพาะ เมื่อฉันลองทุเรียนครั้งแรกดูเหมือนว่าฉันกำลังกินมันฝรั่งกับกระเทียมและกะหล่ำปลีเน่า โดยส่วนตัวไม่ชอบรสหรือกลิ่น อย่างไรก็ตามครั้งที่สามดูเหมือนว่าทุเรียนจะรสชาติดีขึ้น อีกทั้งไม่ควรเก็บทุเรียนไว้ในบ้านเพราะกลิ่นทุเรียนจะอบอวลไปทั้งห้อง ไม่ใช่เพื่ออะไรที่โรงแรมหลายแห่งห้ามนำทุเรียนเข้ามาในห้อง ทุเรียนกินสด ๆ และทำเป็นของหวานขนมหวานแห้งทุเรียนเป็นอาหารที่มีแคลอรีค่อนข้างสูง: 147 แคลอรีต่อ 100 กรัม ไม่แนะนำให้รวมกับแอลกอฮอล์ เพราะอาจทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและความดันโลหิตได้ นอกจากนี้สตรีมีครรภ์และสตรีให้นมบุตรไม่ควรรับประทาน

เลือกทุเรียนอย่างไร?

คุณไม่ควรเน้นที่สีของทุเรียน อาจเป็นสีเขียวหรือสีน้ำตาลก็ได้ โดยส่วนตัวแล้วเวลาเลือกทุเรียนแนะนำให้ติดต่อแม่ค้าเองแล้วขอให้ช่วยเลือกทุเรียนค่ะ สามารถซื้อทุเรียนที่ผ่าแล้วได้ ในกรณีนี้ให้มองหาเนื้อที่มีลักษณะยืดหยุ่น แต่อ่อนนุ่ม ถ้าเนื้อทุเรียนแน่นแสดงว่าสุกไม่พอ และหากเนื้อทุเรียนสูญเสียความยืดหยุ่นและเริ่มกระจายตัวในบรรจุภัณฑ์ แสดงว่าทุเรียนถูกนำออกจากผลนานแล้วและไม่สดเพียงพอ โดยทั่วไปแล้ว ควรรับประทานทุเรียนทันทีหลังทำความสะอาด เพราะจะทำให้รสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ปอกทุเรียนยังไงให้น่ากิน?

เปลือกทุเรียนค่อนข้างแข็ง ต้องใช้มีดคมๆ หั่น ใช้มีดปอกเปลือกและนำเยื่อกระดาษออกซึ่งสามารถรับประทานได้ด้วยมือหรือส้อม

มะละกอ

(ชื่อไทย มาลากอร์)

ฤดูมะละกอตลอดทั้งปี คนไทยส่วนใหญ่เตรียมส้มตำรสเผ็ด (มะละกอดิบฝาน, กุ้งแห้ง, กระเทียมและพริก) จากนั้น นักท่องเที่ยวนิยมรับประทานผลสุกสด ต้นทุนมะละกอกิโลกรัมละ 40-50 บาท

มะละกอมีลักษณะคล้ายบวบ เมื่อสุกเปลือกของมะละกอจะเป็นสีเขียว เนื้อในเป็นสีส้มอ่อน ภายในมีเมล็ดสีดำเล็กๆ จำนวนมาก มะละกอนี้มีรสเปรี้ยวและใช้เป็นผักสำหรับปรุงอาหารต่างๆ

มะละกอสุกจะมีผิวสีส้มสดใสและเนื้อหวาน ในรูปแบบนี้จะใช้มะละกอเป็นผลไม้ กินสดหรือเตรียมของหวาน

เลือกมะละกออย่างไร?

มะละกอที่เขียวและแน่นจะมีรสเปรี้ยวและใช้เป็นผัก หากคุณซื้อมะละกอดิบมา คุณสามารถนำไปตากแดดและมันจะสุกเอง ผู้ชื่นชอบมะละกอหวานต้องซื้อผลไม้สีส้มสดใส

วิธีปอกและกินมะละกอ

มีหลายวิธีในการล้างมะละกอ ฉันแนะนำให้คุณปอกมะละกอด้วยมีดก่อน จากนั้นผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออกด้วยช้อนแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ กินมะละกอด้วยส้อม

แก้วมังกร

(ชื่อไทย มะม่วงอกร่อง)

ฤดูกาลตลอดทั้งปี แก้วมังกรเติบโตบนต้นกระบองเพชรที่มีถิ่นกำเนิดในออสเตรเลีย ราคาเฉลี่ยกิโลกรัมละ 50-70 บาท

ผลมีขนาดค่อนข้างใหญ่ปกคลุมด้วยเปลือกสีชมพูสดใสมีสีเขียวหรือสีเขียวอ่อนขนาดใหญ่ เนื้อในสีขาวหรือสีชมพู มีเมล็ดเล็กๆ สีดำ ผลไม้มีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยคล้ายกีวี

เลือกแก้วมังกรอย่างไร?

เปลือกควรเป็นสีชมพูสดใส เกล็ดสีเขียวหรือเขียวอ่อน ไม่ใช่สีเหลืองหรือสีน้ำตาล

ปอกเปลือกและกินแก้วมังกรอย่างไร?

สามารถทำความสะอาดได้หลายวิธี ฉันมักจะตัดเกล็ดออกก่อน ผ่าผลไม้ออกเป็น 4 ส่วน แล้วกินเนื้อด้วยมือหรือช้อน

มะเฟือง

(ชื่อไทย มะเฟือง)

ฤดูกาลตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงธันวาคม

ผลของมะเฟืองมีสีเหลืองหรือสีเขียวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า หากคุณผ่ามะเฟืองเป็นชิ้น ๆ จะมีรูปร่างเหมือนดาวห้าแฉกด้วยเหตุนี้ผลไม้จึงได้รับชื่อที่สองว่ามะเฟือง รสชาติของมะเฟืองเป็นดอกไม้ที่ไม่หวานมาก ผลสุกมีรสเปรี้ยว ผลไม้สามารถรับประทานสดได้ และยังใช้สำหรับเตรียมสลัด ซอส น้ำผลไม้ และเป็นองค์ประกอบตกแต่ง มะเฟืองมีวิตามินซีจำนวนมาก

เลือกมะเฟืองอย่างไร?

สีเหลืองของมะเฟืองยิ่งสว่างยิ่งหวาน ไม่ควรนุ่มนวลหรือเฉื่อยชา

กินมะเฟืองอย่างไร?

ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกผลไม้นี้ก็เพียงพอที่จะล้างให้สะอาด จากนั้นคุณเพียงแค่ต้องหั่นมะเฟืองเป็นชิ้น ๆ คุณจะกินด้วยส้อมหรือมือก็ได้

มะขาม

(ชื่อไทย มะขามเทศ)

ฤดูกาลตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงมีนาคม มะขามเป็นผลไม้รสเปรี้ยว แต่พันธุ์ที่มีรสหวานขึ้นในประเทศไทย คนไทยมักต้มน้ำเพื่อดื่มเพื่อความสดชื่น ต้นทุนมะขามเฉลี่ยกิโลกรัมละ 80-150 บาท

ผลมะขามมีลักษณะเป็นฝัก เปลือกค่อนข้างแข็ง สีน้ำตาลอ่อน ใต้ผิวหนังมีเนื้อสีน้ำตาลเข้มและกระดูกแข็ง รสชาติของมะขามเปรี้ยวอมหวานและดูเหมือนผลไม้แห้งมากกว่าผลไม้ มะขามใช้บริโภคสด ใช้ทำซอส เครื่องดื่ม ขนมหวานต่างๆ

เลือกมะขามอย่างไร?

เลือกผลไม้ที่ใหญ่กว่าโดยไม่มีรอยแตกและรูในเปลือก

ปอกเปลือกและกินมะขามอย่างไร?

มะขามจะกินด้วยมือสะดวกที่สุดแค่กดเปลือกก็จะแตก จากนั้นลอกเยื่อออกจากเปลือกเอาเส้นใยใกล้กับเยื่อกระดาษและหินออก และควรกินเนื้อสีน้ำตาลที่เหลือ

ขนุนหรือสาเก

(ชื่อไทย ข่าแม่ชี)

ฤดูกาลตั้งแต่เดือนมกราคมถึงเดือนพฤษภาคม ขนุนถือเป็นผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดในโลกและผลของมันมีน้ำหนักถึง 40 กิโลกรัม ขนุนมาจากอินเดีย ราคากิโลกรัมละ 100 บาท
ผลของขนุนนั้นถูกปกคลุมด้วยผิวสีเขียวอมเหลืองซึ่งมีส่วนของเนื้อสีเหลืองซึ่งมีรสหวานและมีกลิ่นหอมภายในมีเมล็ดจำนวนมาก เยื่อที่สุกจะกินสด ๆ ที่ไม่สุกจะสุกก่อน ขนุนมีแคลอรีค่อนข้างสูงและประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 40% ดังนั้นจึงไม่ได้เรียกผลไม้นี้ว่าขนมปังผลไม้

เลือกขนุนอย่างไร?

ฉันไม่คิดว่ามันคุ้มที่จะซื้อขนุนทั้งลูก มันค่อนข้างใหญ่ ซื้อแค่เนื้อในห่อจะดีกว่า ขนุนสุกมีเนื้อแน่นสีเหลือง

ปอกและกินขนุนอย่างไร?

ผลไม้ทั้งหมดถูกผ่าครึ่งและนำเนื้อสีเหลืองออกซึ่งรับประทานได้

ฝรั่ง

(ชื่อไทยฝรั่ง)

ฤดูกาลตลอดทั้งปี บ้านเกิดของฝรั่งคืออเมริกาใต้และยังไม่ชัดเจนว่าพืชเข้ามาในประเทศไทยได้อย่างไร แต่ถึงกระนั้นฝรั่งก็เป็นหนึ่งในผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศไทย คนไทยกินฝรั่งที่ยังไม่สุกเมื่อเนื้อยังเป็นสีเขียวและเนื้อแน่น ต้นทุนฝรั่งอยู่ที่ 25-50 บาทต่อกิโลกรัม

ฝรั่งมีลักษณะผลคล้ายแอปเปิ้ลเขียวลูกใหญ่ ข้างในเป็นเนื้อสีขาวหรือสีชมพู มีเมล็ดจำนวนมาก รสชาติของผลไม้นั้นหวาน ฝรั่งรับประทานสดทั้งเปลือกหรือหั่นเป็นชิ้นแล้วรับประทานกับน้ำตาล เกลือ หรือเครื่องเทศ มีวิตามินซีจำนวนมาก

เลือกฝรั่งอย่างไร?

ในประเทศไทยขายเฉพาะผลฝรั่งที่ยังไม่สุกเท่านั้น ดูว่าผลไม้นั้นนิ่มและไม่มีรอยบุบ

ปอกเปลือกและกินฝรั่งอย่างไร?

ตัดฝรั่งออกเป็นสี่ส่วนตัดส่วนที่เป็นกระดูกออกแล้วกินเนื้อ

ชมพู่

(ชื่อไทย ชมพู่)

ฤดูชมพู่ตลอดทั้งปี ราคากิโลกรัมละ 70-100 บาท

ชมพู่มีรูปร่างเหมือนระฆังและมีกลิ่นเหมือนดอกกุหลาบ ปกคลุมด้วยผิวหนังสีชมพูหรือสีเขียว เนื้อสัมผัสคล้ายแอปเปิ้ลแต่รสค่อนข้างเปรี้ยว ไม่มีกระดูกอยู่ข้างใน

วิธีการเลือกชมพู่?

ดูว่าผลไม้ไม่ซบเซาไม่มีรอยบุบและแตก

วิธีปอกและกินชมพู่

คุณสามารถกินมันทั้งผลเหมือนแอปเปิ้ลธรรมดาหรือจะหั่นเป็นชิ้นแล้วกินด้วยส้อมก็ได้

ละมุด

(ชื่อไทย ละมุด)

ฤดูละมุดเริ่มตั้งแต่เดือนกันยายนถึงธันวาคม ราคากิโลกรัมละ 30-50 บาท

ละมุดเป็นผลไม้สีน้ำตาลอ่อนรูปไข่ขนาดเล็ก ใต้ผิวเป็นเนื้อสีน้ำตาลที่มีรสหวานของคาราเมลและมีเมล็ดเล็กน้อย ละมุดนิยมรับประทานสดและนำมาประกอบอาหารเพราะเนื้อมีสีน้ำตาลสวยงาม

เลือกละมุดอย่างไร?

เปลือกยิ่งเข้ม ละมุดยิ่งสุกและรสชาติดี เปลือกควรไม่มีความเสียหายใด ๆ และตัวผลไม้ควรนิ่ม

วิธีทำความสะอาดและรับประทานละมุด?

ขั้นแรกให้ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วรับประทานด้วยส้อม

สลัก

(ชื่อไทย ลาคำ)

ฤดูแฮร์ริ่งตลอดทั้งปี ผลไม้นี้เรียกอีกอย่างว่าผลไม้งูเพราะมีเกล็ดมากมายที่ดูเหมือนเกล็ดงู ราคาปลาเฮอริ่งอยู่ที่ 60-80 บาทต่อกิโลกรัม

รูปร่างของปลาเฮอริ่งเป็นวงรีที่มีขอบยาวเล็กน้อย เปลือกผลมีสีน้ำตาลเข้ม เปลือกบาง และมีเกล็ดเล็กๆ ปกคลุม เนื้อมีสีขาวอมเหลืองและแบ่งออกเป็นหลายส่วน รสชาติของสละจะออกหวานอมเปรี้ยว ผลไม้กินสดและเตรียมของหวานจากมัน

เลือกสลักอย่างไร?

ให้ความสำคัญกับผลไม้ขนาดใหญ่ สลักไม่ควรเป็นโพรง เปลือกไม่เสียหาย

วิธีทำความสะอาดและกินปลาชนิดหนึ่ง?

เปลือกลอกออกค่อนข้างง่าย คุณจึงทำความสะอาดด้วยมือได้ เพียงระวังเกล็ดเพื่อไม่ให้ทิ่มนิ้ว คุณสามารถกินเนื้อด้วยมือของคุณแล้วคายกระดูกออก

มะม่วง

(ชื่อไทย มะม่วง)

ฤดูมะม่วงตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงมิถุนายน มะม่วงพันธุ์ไทยแตกต่างจากพันธุ์ที่นำเข้ารัสเซียมาก พันธุ์ที่ปลูกในประเทศไทยเท่านั้นได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศเพื่อนบ้านและตอนนี้คนไทยก็ส่งออกเป็นโทน ต้นทุนมะม่วงอยู่ที่ 35-70 บาทต่อกิโลกรัม

มะม่วงเป็นผลไม้รูปไข่ที่มีผิวสีเหลืองหรือสีเขียว ข้างในมีเนื้อสีเหลืองและมีก้อนหินแบนขนาดใหญ่อยู่ตรงกลางผล รสชาติของมะม่วงหวานมีกลิ่นหอม พวกเขากินผลไม้สดและเตรียมของหวานจากมัน คนไทยยังใช้มะม่วงสุกเตรียมอาหารสลัดต่างๆ

เลือกมะม่วงอย่างไร?

ผิวของมะม่วงควรเรียบไม่มีรอยบุบ ผลไม้ควรสัมผัสนุ่ม

ปอกมะม่วงแล้วกินอย่างไร?

ผ่าครึ่งมะม่วงตามหลุมทั้งสองด้าน เนื้อสามารถกินได้ด้วยช้อนหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วกินด้วยส้อม

มะพร้าว

(ชื่อไทย มะพร้าว)

ฤดูมะพร้าวตลอดทั้งปี ถ้าไม่มีมะพร้าว อาหารไทยคงไม่อร่อยและหลากหลาย และเป็นการผสมผสานระหว่างจีนและอินเดีย มะพร้าวในประเทศไทยถูกใส่เข้าไปในอาหารจำนวนมาก เช่นเดียวกับที่เราใส่มันฝรั่ง มะพร้าวลูกหนึ่งราคา 25-35 บาท

มะพร้าวในประเทศไทยมีลักษณะที่แตกต่างจากที่เราคุ้นเคย คือ เปลือกแข็งสีเขียวหุ้มเปลือกแข็งไม่ใช่สีน้ำตาล ข้างใต้เป็นเนื้อแข็งสีขาวและกะทิ กะทิมีรสหวานและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย มะพร้าวกินสดและเพิ่มในอาหารต่าง ๆ ซุปปรุงด้วยกะทิ มะพร้าวมักใช้สำหรับเครื่องสำอาง

เลือกมะพร้าวอย่างไร?

ยิ่งมะพร้าวมากยิ่งดี มะพร้าวสดมีสีเขียว บางครั้งเปลือกด้านบนถูกตัดออกแล้วจะมีสีขาว

ปอกมะพร้าวกินอย่างไร?

คุณสามารถขอให้ผู้ขายเปิดมะพร้าวได้ทันที เนื่องจากมะพร้าวนั้นค่อนข้างแข็งและไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเปิดมันเอง พวกเขามักจะเปิดส่วนบนตามเส้นรอบวงแล้วดื่มกะทิด้วยหลอดและกินเนื้อด้วยช้อน

นี่คือรายการพื้นฐานของผลไม้แปลกใหม่ในประเทศไทย แน่นอนว่าคุณสามารถหากล้วยแตงโมและสับปะรดที่คุ้นเคยได้ที่นั่น ฉันไม่ได้อธิบายพวกเขาเพราะคุณเองก็รู้ดีว่ามันคืออะไร ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือผลไม้เหล่านี้ในประเทศไทยมีความฉ่ำและหวานมากกว่า และยังมีพันธุ์ต่างๆ จำนวนมากอีกด้วย

มาเมืองไทยและเพลิดเพลินกับผลไม้หลากหลายชนิด และถ้าคุณอยู่ในประเทศแห่งรอยยิ้ม ก็ให้เขียนอี ในคอมเมนต์ผลไม้ไทยที่คุณชอบมากที่สุด

เมื่อวางแผนเดินทางไปประเทศร้อน คุณต้องหาข้อมูลที่ทันสมัยที่สุดและมีอุปกรณ์ครบครันเพื่อไม่ให้หลงทางท่ามกลางความประทับใจที่หลากหลาย ตัวอย่างเช่น ทำไมไม่สำรวจผลไม้ของประเทศไทยด้วยรูปถ่ายและชื่อล่ะ? การตรวจสอบของเราจะช่วยคุณในเรื่องนี้

ระหว่างการเดินทางไปยังตลาดท้องถิ่นที่เจียมเนื้อเจียมตัวที่สุดในดินแดนแห่งรอยยิ้ม สายตาของคุณจะเบิกกว้างจากผลไม้ที่แปลกตา สดใส และน่าทึ่งที่มีอยู่มากมาย เหล่านี้คือผักผลไม้ถั่ว - บางครั้งก็ไม่ชัดเจนในทันที ไม่น่าแปลกใจที่คำถามมักเกิดขึ้นในหมู่นักท่องเที่ยว: ผลไม้ชนิดใดที่สามารถรับประทานได้, พูดได้โดยไม่ต้องเตรียม, และชนิดใดดีกว่า - พร้อมคำแนะนำ?

ด้านล่างนี้คุณจะพบรูปถ่ายพร้อมชื่อของผลไม้ที่อร่อยและเป็นที่นิยมที่สุดในประเทศไทย

ผลไม้ยอดนิยม

มะม่วง

ผลไม้นี้มีลักษณะเนื้อสีเหลืองสดใสหวานปานกลางและฉ่ำ รสชาติคล้ายลูกพีชเล็กน้อย แต่ไม่มีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมหวาน มักจะขายมะม่วงที่ยังไม่สุก ซึ่งในกรณีนี้เนื้อจะแน่นกว่าและสีของมันแตกต่างกันไปตั้งแต่สีเขียวอ่อนไปจนถึงสีขาวอมเหลือง ผิวของมะม่วงอาจมีสีต่างกันขึ้นอยู่กับระดับความแก่ คุณสามารถหาผลไม้ที่มีผิวสีเขียวเข้มได้ แต่ตัวอย่างที่หอมหวานและอร่อยที่สุดคือผลไม้ที่ทาด้วยสีส้มอ่อนแดดจัด ผลไม้ของประเทศไทยจะทำให้คุณพึงพอใจกับความหลากหลายและทุกคนที่มาพักผ่อนที่นี่จะเลือกอาหารจานโปรดสองสามอย่างสำหรับตัวเอง มะม่วงเป็นผู้นำรายการอาหารยอดนิยม: มันไม่เพียง แต่ใช้ทำมิลค์เชคเท่านั้น แต่ยังใช้เตรียมอาหารท้องถิ่นที่อร่อยและแปลกใหม่อย่างน่าอัศจรรย์: สลัดข้าวและของหวาน

ฝรั่ง

ฝรั่งมีลักษณะที่ดีที่สุดโดยคำอธิบายต่อไปนี้: รูปร่างและสีคล้ายกับแอปเปิ้ลเขียวกลมขนาดใหญ่เช่น Antonovka อย่างไรก็ตาม ผิวของมันหยาบกว่าและหนากว่าแอปเปิ้ลเล็กน้อย เนื้อฝรั่งสามารถเป็นเนื้อแน่น (หากผลยังไม่สุกเต็มที่) หรือเนื้อนิ่มมากจนเกือบเหมือนมะม่วง ฝรั่งมีรสชาติเหมือนเฟยัว หากคุณหั่นมันแล้ววางทิ้งไว้บนจาน ทั้งห้องก็จะอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของผลไม้ที่น่ารับประทานอย่างน่าประหลาดใจ ฝรั่งมี 2 ชนิด คือ ฝรั่งเนื้อขาวและเนื้อแดง

แอปเปิ้ลน้ำตาล

ผลนี้มีลักษณะคล้ายกับผลฝรั่งแต่มีลักษณะเป็นหลุมเป็นบ่อมากกว่าและมีพื้นผิวที่แบ่งเป็น "เกล็ด" หรือ "กระแทก" จำนวนมาก มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า น้อยหน่าเกล็ด คนไทยเรียก น้อยหน่า เนื้อผลไม้มีรสชาติเหมือนซอสแอปเปิ้ลหวาน ของหวานและขนมหวานแสนอร่อยเตรียมจากผลไม้นี้

มังคุด (มังคุด)

ลักษณะที่ผิดปกติของผลไม้นี้และเปลือกแข็งสีม่วงเข้มซ่อนแก่นแท้ของมังคุดซึ่งทั้งชาวไทยและชาวต่างชาตินิยมซื้อมังคุด ด้านในมังคุดมีลักษณะเหมือนส้มแมนดารินสีขาวเล็กน้อย หากคุณผ่าและลอกเปลือกออก คุณจะเห็นชิ้นสีขาวเป็นน้ำ พวกเขาเป็นคนที่ถูกกิน มังคุดยังมีรสชาติเหมือนส้มเขียวหวาน แต่จะไม่เปรี้ยวมาก นุ่มและหวานกว่า

ด้านล่างนี้คือผลไม้แปลก ๆ ของไทยพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบาย

เงาะ

ลูกบอลสีแดงขนยาวที่แปลกใหม่ดูไม่น่ารับประทานแม้ว่าจะผิดปกติ แต่พวกเขากลับเตือนนักท่องเที่ยวที่ไม่มีประสบการณ์ให้นึกถึงของที่ระลึกดั้งเดิม ซึ่งมักจะเล็ดลอดเข้าไปท่ามกลางมะม่วง กล้วย สับปะรด และแตงโมที่น่ารับประทานและเข้าใจได้ อย่างไรก็ตามชาวบ้านซื้อเงาะเป็นกิโลกรัม (และผลไม้นี้มีน้ำหนักเบามาก) และบางครั้งนักท่องเที่ยวที่กล้าหาญและอยากรู้อยากเห็นที่สุดก็ตัดสินใจที่จะลอง ภายใต้ผิวหนังตลกที่มีขนดกลูกบอลโปร่งแสงที่มีรูปร่างปกติอย่างน่าประหลาดใจถูกซ่อนไว้ รสชาติของเงาะนั้นผิดปกติเล็กน้อยเหมือนส้มโอ แต่ก็ไม่เด่นชัดนัก สำหรับบางคน เยื่อกระดาษอาจดูเหมือนไร้รสชาติโดยสิ้นเชิง แต่อย่างน้อยคุณควรลองเพื่อสร้างความประทับใจของคุณเอง!

ชมพู่

รูปร่างของผลไม้นี้ส่วนใหญ่มีลักษณะคล้ายกับแอปเปิ้ลแดงที่ยาวเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม รสชาติของแอปเปิ้ลสีชมพูนั้นแตกต่างอย่างสิ้นเชิง: กรอบ, โปร่งแสง, เบาและฉ่ำมาก รสเปรี้ยวและขมเล็กน้อยเสริมด้วยกลิ่นหวานเล็กน้อย หลายคนชอบชมพู่เพราะความสวยงาม ความชุ่มฉ่ำ และเนื้อสัมผัสที่น่ารับประทาน

ทุเรียน

นี่คือการสร้างสรรค์ที่น่าอัศจรรย์ของธรรมชาติซึ่งเป็นที่ต้องการของผู้ซื้อเนื่องจากรสชาติที่ละเอียดอ่อนซึ่งขายได้มากกว่าผลไม้อื่น ๆ ทั้งหมด และนี่คือความจริงที่ว่ากลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ที่รุนแรงของผลไม้นี้แตกต่างอย่างมากกับรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์ของเนื้อ ทุเรียนมีกลิ่นแรงจนห้ามพกติดรถ ผู้เริ่มต้นสงสัยว่าคุณจะซื้อผลไม้ที่มี "กลิ่นหอม" ที่น่ารังเกียจได้อย่างไร และผู้ที่ได้ชิมทุเรียนก็ไม่เสียใจเลยที่ครั้งหนึ่งพวกเขาเคยเสี่ยงและปล่อยให้ความอยากรู้อยากเห็นเอาชนะความขยะแขยงตามสัญชาตญาณ ภายนอกทุเรียนมีลักษณะคล้ายกับแตงโมสีเขียวที่มีหนามแหลมคม และภายในภายใต้เปลือกหนาที่กินไม่ได้ ส่วนที่อ่อนและอ่อนของผลไม้จะถูกซ่อนไว้เพื่อเก็บเกี่ยว ทุเรียนไม่เพียงบริโภคดิบเท่านั้น แต่ยังใช้ทำมาร์ชเมลโลว์ ขนมหวาน และขนมหวานอื่นๆ อีกด้วย

มะละกอ

ผลไม้ค่อนข้างหนักที่มีเนื้อสีเหลืองอำพันและเปลือกสีเขียวอมส้มเป็นแหล่งแคลอรีต่ำของวิตามิน ไฟเบอร์ และแร่ธาตุมากมาย ดังนั้นจึงเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่วางแผนจะลดน้ำหนักด้วยความช่วยเหลือของอาหารผลไม้ มะละกอมักใช้ทำน้ำผลไม้แสนอร่อยด้วยเยื่อกระดาษไม่เพียง แต่มีสีเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ชวนให้นึกถึงฟักทองอีกด้วย จริงอยู่ที่น้ำมะละกอมีรสหวานและเนื้อละเอียดกว่า

พิทยา (แก้วมังกร, แก้วมังกร)

แก้วมังกรได้ชื่อมาจากลักษณะที่สดใส: ผิวสีชมพูเรียบของมันปกคลุมผลไม้อย่างหนาแน่นด้วยเกล็ดที่สม่ำเสมอขนาดใหญ่และมีลักษณะคล้ายกับไข่ของกิ้งก่าที่สวยงาม ภายในผลแก้วมังกรมีเนื้อสีขาว เปื่อยยุ่ย เป็นน้ำ และมีเม็ดสีดำจำนวนมาก มันคล้ายกับกีวีทั้งกลิ่นและเนื้อสัมผัส แต่รสชาติค่อนข้างจืดชืด ผู้ซื้อมักจะถูกล่อลวงด้วยรูปลักษณ์ที่สดใส แต่ก็มีผู้ที่ชื่นชอบแก้วมังกรไม่กี่คนในหมู่นักท่องเที่ยว

ส้มเขียวหวาน

ในลักษณะและรสชาติตัวแทนของผลไม้รสเปรี้ยวนี้มีลักษณะคล้ายกับส้มแมนดารินที่รู้จักกันดี อย่างไรก็ตาม เปลือกของมันไม่เหมือนส้มแมนดารินตรงที่ไม่เปลี่ยนเป็นสีส้มสม่ำเสมอ แต่ยังคงเป็นสีเขียวเข้มแม้ว่าผลไม้จะสุกพร้อมรับประทานก็ตาม การใช้ส้มเขียวหวานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดพบได้จากพ่อค้าแม่ค้าข้างถนนที่ขายน้ำส้มคั้นสดบรรจุขวดในขวดขนาดประมาณ 200-300 มล. ขวดน้ำผลไม้ถูกปิดผนึกอย่างมิดชิดและทำให้เย็นลงใน "ตู้ปลา" ที่ใสด้วยน้ำแข็ง การซื้อในช่วงบ่ายที่ร้อนอบอ้าว เปิดฝาที่นั่นบนถนน แล้วดับกระหายด้วยน้ำผลไม้เปรี้ยวหวานเย็นฉ่ำพร้อมความขมเล็กน้อยเป็นความสุขที่แท้จริง!

สับปะรด

หากเมื่อร้อยปีที่แล้ว Mayakovsky และ Severyanin กล่าวถึงผลไม้ "ชนชั้นกลาง" นี้ในบทกวีของพวกเขาว่าเป็นสัญลักษณ์ของชีวิตที่เจริญรุ่งเรือง วันนี้คุณจะไม่ทำให้ใครประหลาดใจในรัสเซียด้วยสับปะรดเพราะมันขายได้ทั้งในตลาดอาหารและในซูเปอร์มาร์เก็ต อย่างไรก็ตามราคาสับปะรดยังคง "กัด" เพื่อนร่วมชาติของเราจำนวนมากอนุญาตให้ตัวเองซื้อได้เฉพาะในวันหยุดและแม้แต่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเผาผลาญไขมัน

แต่ในประเทศไทย ชาวบ้านปลูกสับปะรดในสวนของตนเอง เช่น มันฝรั่ง และบางครั้งก็ขายในราคาไร้สาระ หากคุณต้องการซื้อสับปะรดหนึ่งกิโลกรัมในราคาห่อเกลือหรือกล่องไม้ขีดไฟ ให้ไปที่ตลาดท้องถิ่นซึ่งคนไทยซื้อสินค้าเอง การซื้อสับปะรดในปริมาณมากอย่างประหยัดนั้นมีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก แต่ไม่กล้าเปลี่ยนไปทานอาหารสับปะรดที่บ้าน

กล้วย

นอกจากนี้ยังดูเหมือนจะเป็นสิ่งที่ "คุ้นเคยอย่างเจ็บปวด" ตั้งแต่ทศวรรษที่ 90 ของศตวรรษที่ผ่านมา กล้วยถูกส่งไปยังรัสเซียเป็นประจำ อย่างไรก็ตาม ประเทศไทยจะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่ชื่นชอบผลไม้รสหวานชนิดนี้ด้วยพันธุ์ที่มีให้เลือกมากมาย ไม่ต้องพูดถึงว่าคุณจะเห็นกล้วยเป็นพวงตามท้องถนน เพราะต้นกล้วยมักจะปลูกไว้ประดับภายนอกโรงแรม ที่พักอาศัย ร้านอาหาร และสปาขนาดใหญ่

นอกจากกล้วยที่มีความยาว 20-30 เซนติเมตรที่เราคุ้นเคยแล้ว คนไทยยังคุ้นเคยกับการกินกล้วยขนาดเล็ก ซึ่งพวงใหญ่ (10-20 ชิ้น) มีน้ำหนักไม่เกินกิโลกรัม และขนาดของผลแต่ละผลไม่เกิน 10 ซม. ลองอาหารอันโอชะที่คุ้นเคยนี้

แตงโม

ผลไม้ที่คุ้นเคยสามอันดับแรกซึ่งไม่ควรละเลยเมื่อพักผ่อนในรีสอร์ทของดินแดนแห่งรอยยิ้มปิดด้วยแตงโม หากในรัสเซียเราเคยตั้งหน้าตั้งตารอเดือนสิงหาคมและซื้อแตงโมน้ำหนักสิบกิโลกรัม (โดยเฉพาะจาก Astrakhan) เพื่อใช้ในอนาคต ประเทศไทยจะให้โอกาสที่ดีแก่คุณในการเพลิดเพลินกับผลไม้เล็ก ๆ ฉ่ำ ๆ โดยไม่ต้องกังวลกับการซื้อของหนัก แตงโมในท้องถิ่นมีขนาดเล็กอย่างน่าประหลาดใจ - ตั้งแต่ 500 กรัมถึงหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง นอกจากนี้แตงโมหั่นขนาด 200-300 กรัมมีขายทุกมุม สีแดงเป็นส่วนใหญ่ แต่มักพบแตงโมที่มีเนื้อสีเหลืองผิดปกติ

มะขาม

ผลไม้นี้มีลักษณะคล้ายถั่วลิสง แต่มีขนาดที่ใหญ่กว่าเท่านั้น ฝัก "กำมะหยี่" สีน้ำตาลเข้มยาว 10-20 ซม. ซ่อนผลมะขามหวานทรงกลมซึ่งใช้ทำขนมและใส่เครื่องปรุงรสเผ็ดในประเทศไทย มะขามถือเป็นยารักษาโรคได้หลายชนิดและเป็นยาบำรุงทั่วไป รสชาติของผลเบอร์รี่มะขามชวนให้นึกถึงลูกพรุนที่รู้จักกันดี

มะพร้าวและน้ำมะพร้าวสด

เดินไปตามชายหาดหรือนั่งใต้ร่มต้นปาล์มสูงเพื่อชื่นชมทิวทัศน์ทะเลและพักจากแสงแดดที่แผดเผา ระวัง: ตรวจสอบต้นปาล์มบริเวณใกล้เคียงเพื่อหามะพร้าว ในสถานที่ที่พลุกพล่านที่สุด รัฐบาลมักจะสั่งให้ตัดถั่วทุกชนิดที่คุกคามความปลอดภัยของผู้สัญจรไปมา แต่ก็ยังดีกว่าที่จะปลอดภัย มะพร้าวในประเทศไทยมักมีลักษณะเป็นลูกสีเขียวอ่อนขนาดใหญ่ มะพร้าวเนื้อแข็งสีน้ำตาลเข้มที่เราคุ้นเคยคือ "เมล็ด" ของมะพร้าวสีเขียวขนาดใหญ่ ในร้านกาแฟ ซูเปอร์มาร์เก็ต รวมถึงในตลาดและชายหาด คุณสามารถเพลิดเพลินกับน้ำหวานสดชื่นจากมะพร้าวสดซึ่งตัดด้วยมีดพิเศษตรงหน้าคุณ

ฤดูผลไม้

เราหวังว่าชื่อและรูปถ่ายของผลไม้แปลกใหม่ในประเทศไทยในบทความของเราจะกลายเป็นแหล่งข้อมูลที่จำเป็นสำหรับคุณ

ประเทศไทยไม่มีปัญหาการขาดแคลนผลไม้ แต่เดือนอย่างเป็นทางการสำหรับการเริ่มต้นการเก็บเกี่ยวที่เข้มข้นที่สุดคือเดือนพฤษภาคม ตลอดฤดูร้อนจนถึงเดือนกันยายน ผลไม้ทุกชนิดจำหน่ายในประเทศไทยเป็นจำนวนมาก ตั้งแต่เดือนตุลาคมเป็นต้นไป บางชนิดอาจหายไปจากชั้นวางสินค้า สำหรับเงาะ ลิ้นจี่ มังคุด ทุเรียน และผลไม้ไทยอื่นๆ ส้มเขียวหวาน มะละกอ แก้วมังกร ชมพู่ มีการเก็บเกี่ยวและจำหน่ายตลอดทั้งปี

วิธีนำกลับบ้าน

หากคุณมีความคิดที่จะทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยอาหารแปลกใหม่ เคล็ดลับบางอย่างจะมีประโยชน์:

1. ตัดสินใจล่วงหน้าว่าคุณจะโชคดีผลไม้ชนิดใดในปริมาณเท่าใดและในภาชนะใด เลือกโรงแรมที่ผิวแข็งเพื่อไม่ให้มันกระจายไปในกระเป๋าเดินทาง หากคุณตัดสินใจที่จะนำมะม่วงมา ให้ซื้อมะม่วงที่ไม่สุกเล็กน้อยแล้ววางไว้ในที่อุ่นๆ ที่บ้านเพื่อให้ผลไม้ "ถึงสภาพของมัน" เช่นเดียวกับฝรั่งและแก้วมังกร เลือกมังคุด เงาะ ลิ้นจี่ และมะขาม ที่ไม่มีตำหนิ รอยบุบ และจุดด่างดำบนเปลือก
2. อย่าลืมห่อผลไม้แต่ละลูกด้วยกระดาษแห้ง: ถุงกระดาษใส่อาหารซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้
3. พยายามบรรจุผลไม้ในภาชนะทึบ: ชามพลาสติก กล่องกระดาษแข็ง หรือขวดน้ำดื่มขนาด 5 ลิตรที่ตัดแล้ว
4. ก่อนอื่น เมื่อมาถึงบ้าน ให้นำผลไม้ออกมาและใส่ไว้ในตู้เย็น (หากต้องการให้ผลไม้สุก ให้วางไว้ในที่อุ่นหลังจากผ่านไปหนึ่งวัน)

เมื่อพิจารณาว่าเที่ยวบินจากประเทศไทยไปรัสเซียอาจใช้เวลาตั้งแต่ 10 ชั่วโมงถึงหลายวัน (พร้อมบริการต่อเครื่อง) พยายามรับผลไม้ให้ช้าที่สุด 2-3 ชั่วโมงก่อนออกเดินทางไปสนามบิน หากคุณปฏิบัติตามกฎการขนส่งอย่างระมัดระวัง คุณจะได้รับ "รสชาติที่ค้างอยู่ในคอ" ของวันหยุดพักผ่อนเป็นเวลานาน ผลไม้ที่มีกลิ่นหอมจะทำให้คุณนึกถึงรีสอร์ทที่อยู่ห่างไกลและมีอัธยาศัยดี ซึ่งคุณจะต้องกลับมาอีกแน่นอน และคนที่คุณรักจะประทับใจกับความประหลาดใจมากกว่าแม่เหล็กมาตรฐานอย่างไม่ต้องสงสัย!

ตารางราคา