กรัมในเนยหนึ่งช้อนเต็ม กี่กรัมในช้อนโต๊ะ

บ่อยครั้งที่สูตรการทำอาหารจำนวนมากระบุปริมาณส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมอาหาร แต่ท้ายที่สุดแล้วไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะมีเครื่องชั่งพิเศษในครัว

หากไม่มีเทคนิคนี้ในบ้านของคุณ อย่าสิ้นหวัง คุณสามารถตวงปริมาณที่ต้องการโดยใช้ช้อนชา ของหวาน หรือช้อนโต๊ะ

บันทึก!แต่ควรระลึกไว้เสมอว่าจำนวนเงินจะขึ้นอยู่กับส่วนประกอบเอง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความรุนแรงและความหนาแน่นของส่วนผสม ดังนั้นช้อนส้อมที่มีส่วนประกอบต่างกันจะมีน้ำหนักต่างกัน

ช้อนโต๊ะเป็นช้อนส้อม ปริมาตรของมันคือ 18 มิลลิลิตร ช้อนส้อมนี้ใช้สำหรับรับประทานซีเรียล อาหารจานแรก หรืออาหารเหลวอื่นๆ

หากจำเป็นต้องชั่งน้ำหนักผลิตภัณฑ์บางอย่าง ควรคำนึงถึงความหนาแน่นของส่วนผสมและ "น้ำหนักบรรทุก" ของช้อนส้อม น้ำหนักที่มีและไม่มีสไลด์จะแตกต่างกันตั้งแต่ 4 ถึง 6 กรัม

ส่วนผสมส่วนใหญ่ในครัวที่ต้องใช้ในการเตรียมอาหารคือ น้ำตาล แป้ง และเกลือ ดังนั้นจึงควรทราบการวัดของผลิตภัณฑ์เหล่านี้

ตาราง: การวัดการวัด

ตาราง: การวัดส่วนผสมอื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร

น้ำผึ้งมักใช้ในอาหารหลายอย่าง นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้มาก ดังนั้นคุณควรรู้ว่าน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะมีกี่กรัม เพื่อไม่ให้เกินปริมาณที่อนุญาต หนึ่งช้อนมี 30 กรัม น้ำผึ้ง โดยมีเงื่อนไขว่ามีความคงตัวของของเหลว

ตารางเหล่านี้ช่วยในครัว พวกเขาช่วยลดความจำเป็นในการซื้อเครื่องใช้ในครัวที่ไม่จำเป็นและความยุ่งเหยิงของพื้นที่ครัว สิ่งนี้ช่วยประหยัดเวลา แรงกาย และทรัพยากรทางการเงินของผู้หญิงได้อย่างมาก

กี่กรัมในช้อนชา: รายการ

ช้อนชาคือช้อนส้อมที่ใช้สำหรับรับประทานของหวาน คนชา กาแฟ หรือเครื่องดื่มร้อนอื่นๆ มวลของช้อนส้อมที่มีและไม่มีสไลด์แตกต่างกันไปตั้งแต่ 3 ถึง 6 กรัม ปริมาตรของช้อนส้อมคือ 5 มิลลิลิตร

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดกี่กรัมในหนึ่งช้อนชา:

น้ำ - ห้า
• เกลือ:

  การบดหยาบ - สิบ
  การบดละเอียด - แปด

• น้ำตาล - แปด
• แป้งสาลี - แปด

ตาราง: การวัดน้ำหนักของส่วนผสมต่างๆ ในช้อนส้อมชา

สำคัญ!มีสี่ช้อนชาในหนึ่งช้อนโต๊ะ

กี่กรัมในช้อนขนม

ช้อนขนมมักใช้ในครัว ปริมาตรของพวกเขาคือ 10 มิลลิลิตร แต่การวัดนั้นไม่เท่ากับปริมาตรของมัน

น้ำหนักของผลิตภัณฑ์และส่วนผสมที่พบมากที่สุดในช้อนส้อมสำหรับทำขนม (เป็นกรัม):

สินค้าจำนวนมาก:

• เกลือบริโภค - ยี่สิบห้า
• Bulgur - สิบห้า
• ถั่ว - สิบห้า
• ข้าวบาร์เลย์ - สิบห้า
• ข้าว - สิบห้า
• Couscous - สิบห้า
• ข้าวฟ่าง groats - สิบห้า
• บัควีท - สิบห้า
• น้ำตาล - ยี่สิบ
• เซโมลินา - สิบห้า
• แป้ง (ข้าวโพด, ข้าวไรย์, ข้าวสาลี) - ยี่สิบ
• นมผง - เก้า

สารเติมแต่ง:

• โซดา - ยี่สิบสี่
• น้ำตาลผง - ยี่สิบ
• กรดซิตริก - สิบห้า
• ผงฟูสำหรับแป้ง - ห้า
• ผงโกโก้ - สิบห้า
• กาแฟบด - สิบสาม
• แม็ค - สิบสอง
• เจลาติน - สิบ
• มัสตาร์ด - เก้า

ส่วนผสมหนืด:

• นมข้น - ยี่สิบห้า
• น้ำซุปข้น - ยี่สิบห้า
• แยม - สามสิบ
• ผึ้ง - ยี่สิบห้า
• วางมะเขือเทศ - ยี่สิบสอง
• ครีม - ยี่สิบ

ส่วนผสมที่เป็นของแข็ง:

• ถั่ว - สิบห้า
• ผลไม้หวาน - ยี่สิบห้า
• วอลนัท - สิบห้า
• เชอร์รี่สด, แครนเบอร์รี่, ลูกเกด - ยี่สิบ
• ราสเบอร์รี่ - สิบ

การมีโต๊ะดังกล่าวอยู่ในมือ พนักงานต้อนรับสามารถสร้างอาหารที่สวยงาม มีเอกลักษณ์ และไม่เหมือนใครในครัวของเธอได้อย่างง่ายดาย แม้จะทำตามสูตรอาหารที่มีส่วนประกอบหลายอย่าง

การรู้หน่วยวัดจะช่วยให้เธอหาอัตราส่วนของปริมาตรและมวลของผลิตภัณฑ์และส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำอาหารได้ดีขึ้น

ทุกคนอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเขา แต่เป็นคนทำอาหารนั่นคือมีสถานการณ์ในครัวเมื่อตัวเลือกและรสชาติของอาหารที่เตรียมขึ้นอยู่กับเขา ก่อนหน้านี้ตำราอาหารเป็นตัวช่วยที่ดี เดี๋ยวนี้อินเทอร์เน็ต แต่มีคำถามที่น่าสงสัยอยู่เสมอและตลอดไป ตัวอย่างเช่น น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะมีกี่กรัม? ลองคิดดูสิ

ช้อนโต๊ะ - นี่คือการวัดแบบไหน?

การทำอาหารเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนและมีความรับผิดชอบหลายระดับโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมือสมัครเล่นในโลกการทำอาหารเข้ามาทำธุรกิจนี้ บ่อยครั้งในสูตรอาหารและอาหารต่างๆ ปริมาณของส่วนผสมที่ต้องการ เช่น น้ำมันพืช จะแสดงเป็นหน่วยกรัมหรือมิลลิลิตรจากระบบหน่วยสากลที่เรารู้จักจากบทเรียนในโรงเรียนและวิชาฟิสิกส์ อย่างไรก็ตาม แม้แต่คนทำอาหารขั้นสูงก็ไม่ได้มีตาชั่งพิเศษอยู่ในมือเสมอ เพื่อไม่ให้เป็นการพูดถึงคนธรรมดา

เมื่อมองแวบแรกนี่เป็นปัญหาในการแก้ปัญหาซึ่งขึ้นอยู่กับความถูกต้องและรสชาติของอาหารที่เตรียมไว้ ดังนั้นผลที่คาดหวังจึงขึ้นอยู่กับกรัมและมิลลิลิตรเหล่านี้ คุณไม่ควรอารมณ์เสียและไม่มีเวลาสำหรับสิ่งนี้เนื่องจากกระบวนการทำอาหารมักถูกควบคุม ผู้ช่วยชีวิตในสถานการณ์ที่ยากลำบากเช่นนี้จะเป็นช้อนโต๊ะธรรมดา

แน่นอนความเป็นกลางของข้อมูลในกรณีของการแปลงจำนวนกรัมเป็นช้อนจะได้รับผลกระทบเนื่องจากข้อผิดพลาดสูงจะทำงานได้ ช้อนรูปร่างต่างๆ กัน แม้จะมีขนาดใกล้เคียงกัน แต่คุณก็ไม่สามารถเติมมันด้วยวิธีเดียวกันได้ ในเรื่องนี้ ส่วนที่เหลือของน้ำมันที่ระบายออกไม่หมดหากมีการตวงมากกว่าหนึ่งช้อนจะเพิ่มความไม่ถูกต้อง

ด้วยเหตุนี้ หากคุณต้องการคำนวณค่าที่แม่นยำมาก ควรใช้ภาชนะหรือเครื่องชั่งตวงวัด แต่สำหรับข้อบกพร่องทั้งหมดวิธีนี้ถือว่าค่อนข้างมีประสิทธิภาพและเรียบง่าย น้ำมันพืชกี่กรัมในหนึ่งช้อนโต๊ะสามารถดูได้จากตารางด้านล่าง

จะตวงน้ำมันพืชในปริมาณที่เหมาะสมได้อย่างไรหากไม่มีเครื่องชั่ง?

ในสถานการณ์ที่คุณต้องการใช้น้ำมันในปริมาณที่แน่นอน แต่ไม่มีเครื่องชั่ง ภาชนะสำหรับตวงที่มีอยู่ในมือถึงหนึ่งช้อนโต๊ะจะช่วยได้ เพียงแค่ดูที่ฉลากข้างขวดน้ำมัน เราจะเห็นข้อมูลต่อไปนี้:

• ข้อมูลเกี่ยวกับปริมาตรของผลิตภัณฑ์ - 1 ลิตร
• น้ำหนักสุทธิ - 920 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ใน 100 กรัม - 899 กิโลแคลอรี

นี่จะเพียงพอที่จะคำนวณส่วนประกอบไขมันตามจำนวนที่กำหนด การรู้ว่าน้ำมันพืชมีปริมาณเท่าใดใน 1 ช้อนโต๊ะจะช่วยให้เราใช้การคำนวณทางคณิตศาสตร์อย่างง่ายเพื่อกำหนดจำนวนช้อนที่ต้องใช้เพื่อให้ได้ค่าที่ระบุในสูตร แต่พนักงานครัวที่มีประสบการณ์ยังคงแนะนำให้ใช้ช้อนหรือถ้วยตวง ในภาชนะเหล่านี้ เส้นเติมจะมองเห็นได้ชัดเจน และแนวคิดของ "สไลด์" หรือ "ไม่มีสไลด์" จะไม่เป็นที่ยอมรับ ซึ่งจะเพิ่มความแม่นยำให้กับการวัด และแน่นอนว่าสิ่งนี้จะส่งผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในทางบวก

กำหนดเนื้อหาแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์

ผู้ที่ติดตามน้ำหนักของตนเองสามารถกำหนดได้เช่นเดียวกันว่าน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะจะให้พลังงานแก่ร่างกายได้กี่แคลอรี โดยใช้ข้อมูลที่ผู้ผลิตระบุไว้บนฉลากภาชนะบรรจุและการคำนวณทางคณิตศาสตร์ที่นักเรียนทุกคนรู้จัก แม้ว่าคุณภาพของการวัดและที่นี่จะทำการปรับเปลี่ยนเอง ในที่สุดการเติมน้อยหรือมากเกินไปอาจทำให้ภาพสุดท้ายของการบริโภคแคลอรี่ที่วางแผนไว้ต่อวันเบลอ

คุณสามารถนับแคลอรี่ด้วยตัวเองหรือดูที่จานด้านบน อาจยังคงสะดวกและแม่นยำยิ่งขึ้นหากคุณวัดปริมาณน้ำมันที่ต้องการลงในภาชนะตามเงื่อนไขที่คำนวณได้สำหรับการบริโภคแคลอรี่และใช้โดยไม่ต้องกลัวในระหว่างวัน การรู้จำนวนมิลลิลิตรในน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะก็สามารถช่วยได้เช่นกัน นอกจากนี้ยังมีข้อมูลเกี่ยวกับสิ่งนี้ในตารางด้านบน

อาจเป็นไปได้ว่าพ่อครัวและแม่บ้านที่มีประสบการณ์สูงจะรู้สึกว่าต้องเทน้ำมันพืชในปริมาณเท่าใดโดยไม่ต้องหันไปใช้โต๊ะและภาชนะวัดต่างๆ เพื่อให้ได้รสชาติหรือส่วนประกอบที่เหมาะสมของอาหารที่ปรุงไม่เกินปริมาณที่กำหนด ของกิโลแคลอรีในเนื้อหา และสำหรับแม่ครัวมือสมัครเล่นที่ห้องครัวยังไม่มีตาชั่ง การใช้ช้อนทุกชนิด แก้วน้ำในการตวงอาหารเป็นเพียงทางรอด

วิธีแรกในการวัดไขมันทานตะวัน 50 กรัมโดยไม่ต้องชั่งคือการตวงผลิตภัณฑ์ด้วยช้อน ช้อนชาหรือโต๊ะสะดวกอยู่แล้วเพราะอยู่ใกล้มือเสมอ เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงครัวที่เราจะไม่พบ "เครื่องวัดในครัวเรือน" ยอดนิยมนี้ที่แม่บ้านทุกคนรู้จัก สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าไม่มีใครต้องได้รับการฝึกฝนเป็นพิเศษในการใช้ช้อนโต๊ะและช้อนชา แม้ว่าจะเป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การชี้แจงว่าวิธีทั้งหมดในการวัดผลิตภัณฑ์ด้วยช้อนโต๊ะหรือช้อนชานั้นขึ้นอยู่กับข้อเท็จจริงที่ว่าส่วนนั้นถูกวัดอย่างถูกต้องก็ต่อเมื่อเราปฏิบัติตามกฎการวัดที่สำคัญข้อหนึ่งเท่านั้น ที่? คุณต้องหยิบสินค้าด้วยช้อนอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องเลื่อน สไลด์ที่ได้มาอย่างง่ายดายเมื่อทำการวัดผลิตภัณฑ์นั้นไม่ใช่เรื่องเล็กเลยและไม่สามารถละเลยได้ มันทำให้เกิดข้อผิดพลาดที่สำคัญในการคำนวณปริมาณของผลิตภัณฑ์ โดยประเมินค่าสูงเกินจริง (เพิ่ม) น้ำหนักเป็นกรัม เมื่อเทียบกับสิ่งที่คุณคาดหวังเมื่อคุณวัดด้วยตัวเองที่บ้าน เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องปฏิบัติตามกฎนี้เมื่อวัดส่วนของอาหารที่หลวม เป็นเม็ด เป็นเม็ด เป็นก้อน และอาหารพร้อมรับประทาน ในกรณีที่เราต้องการตวงของเหลว 50 กรัม (50 กรัม, 50 กรัม) ปัญหานี้จะหมดไป เนื่องจากของเหลวในช้อนชาและช้อนโต๊ะไม่ได้สร้างสไลด์ขนาดใหญ่ และปริมาตรของผลิตภัณฑ์ที่วัดได้เกือบจะตรงกับความจุเป็นมิลลิลิตรที่ประกาศโดยผู้ผลิตช้อน สำหรับตารางของเรามีการเลือกปริมาตรของช้อนโต๊ะและช้อนชาต่อไปนี้:

1. ปริมาตรของน้ำมันพืชไร้มันหนึ่งช้อนชาคือ 5 มิลลิลิตร (มล.) ซึ่งเท่ากับ 5 เซนติเมตรลูกบาศก์ (ซม. 3, ซีซี)
2. ปริมาตรของน้ำมันพืชไร้มัน 1 ช้อนโต๊ะคือ 15 มิลลิลิตร (มล.) ซึ่งเท่ากับ 15 เซนติเมตรลูกบาศก์ (ซม. 3, ซีซี)

แนวคิดของวิธีการวัดน้ำหนัก (มวล) ของน้ำมันพืชด้วยตนเองเท่ากับ 50 กรัมโดยใช้ช้อนโต๊ะหรือช้อนชาคือมีความสัมพันธ์ตามสัดส่วนระหว่างน้ำหนักของไขมันจากเมล็ดพืชน้ำมันและปริมาตร กำหนดทางกายภาพโดยความหนาแน่นรวมของผลิตภัณฑ์ ความหนาแน่นรวมตามคำจำกัดความของปริมาณทางกายภาพนี้คือน้ำหนักของปริมาตรบางส่วนที่ได้รับต่อหน่วย โดยทั่วไปแล้ว ความหนาแน่นรวมในบริบทที่อาจเกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารและการตวงอาหารที่บ้าน คือน้ำหนักหนึ่งมิลลิลิตร (มล.) หรือน้ำมันพืช 1 มิลลิลิตร (มล.) มีกี่กรัม เมื่อรู้ว่า 1 มล. มีน้ำหนักกี่กรัมเราสามารถบอกได้อย่างชัดเจนว่า 1 ช้อนชาจะมีน้ำหนักเท่าใดและดอกทานตะวันเหลวหรือไขมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะจะมีน้ำหนักเป็นกรัม ท้ายที่สุดแล้วความจุ (ปริมาตร) นั้นเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับเราล่วงหน้าและเราสามารถพิจารณาช้อน (แน่นอนว่ายืดออกได้) เป็นอาหารมาตรฐาน อะไรทำให้เราสามารถใช้ช้อนตวงส่วนของน้ำมันพืชไม่ติดมันโดยน้ำหนักเป็นกรัม โดยไม่ต้องชั่งบนตาชั่ง

วิธีที่สองในการวัดไขมัน 50 กรัมจากเมล็ดพืชน้ำมันโดยไม่ต้องชั่งน้ำหนักคือการวัดผลิตภัณฑ์ด้วยแก้ว นอกจากช้อนแล้วในครัวเรายังมี "เครื่องมือวัดในครัวเรือน" ที่ค่อนข้างสะดวกอีกอันหนึ่งซึ่ง ได้แก่ แก้ว, แก้วน้ำ, แก้วไวน์, แก้วและถ้วย: อุปกรณ์สำหรับดื่ม ด้วยแก้ว ถ้วย (เซรามิกและแก้ว) การสนทนาจะแยกกัน มีถ้วยหลายแบบที่มีดีไซน์ ขนาดต่างกัน จึงทำให้มีความจุที่แตกต่างกันในร้าน ฉันจะไม่แนะนำให้นับแก้ว แก้วไวน์ ถ้วยเป็นจานมาตรฐาน ยกเว้นในกรณีที่คุณทราบความสามารถล่วงหน้าแล้ว แต่แก้วเป็นเครื่องแก้วมาตรฐานจริง ๆ ค่อนข้างเหมาะสำหรับการวัดไขมัน 50 กรัมจากดอกทานตะวัน เรพซีด มะกอก มะกอก พร้อมชี้แจงว่าแก้วมีสองมาตรฐานตามความจุเป็นมิลลิลิตร ถ้วยแก้วทั้งสองประเภทนี้มีการออกแบบที่แตกต่างกัน เราสามารถระบุได้ทันทีว่ามีตัวเลือกใดในครัว: แก้วผนังบาง (บาง) หรือแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย ในสถานการณ์ที่หายากเหล่านั้นเมื่อคุณไม่แน่ใจ ไม่แน่ใจ เป็นเรื่องง่ายที่จะอธิบายประเภทของแก้วให้ชัดเจน ทำอย่างไร? ที่นี่จะสะดวกและรวดเร็วกว่าในการใช้อินเทอร์เน็ต "การให้คะแนน" ในการค้นหาคำขอ Yandex หรือ Google: ภาพถ่ายกระจกเหลี่ยมเพชรพลอยหรือภาพถ่ายกระจกธรรมดา จากภาพในภาพ คุณจะเห็นว่าลักษณะการออกแบบของกระจกเหลี่ยมเพชรพลอยแตกต่างจากกระจกมาตรฐานทั่วไปอย่างไร สำหรับความจุของพวกเขาจำนวนมิลลิลิตร (มล.) ของน้ำมันพืชที่พอดีกับแก้วที่แตกต่างกันนั้นมี (และสังเกตโดยผู้ผลิตอย่างแน่นอน) ในสัดส่วนต่อไปนี้:

1. ปริมาตรของน้ำมันพืชทานตะวันถ้วยแก้วธรรมดาคือ 250 มิลลิลิตร (มล.) ซึ่งเท่ากับ 250 เซนติเมตรลูกบาศก์ (ซม. 3, ซีซี)
2. ปริมาตรของน้ำมันพืชทานตะวันถ้วยแก้วเจียระไนคือ 200 มิลลิลิตร (มล.) ซึ่งเท่ากับ 200 ลูกบาศก์เซนติเมตร (ซม. 3, ซีซี)

แนวคิดของวิธีการวัดน้ำหนัก (มวล) ของน้ำมันพืชด้วยตนเองเท่ากับ 50 กรัมโดยใช้แก้วคือมีความสัมพันธ์ตามสัดส่วนระหว่างน้ำหนักของไขมันเหลวจากดอกทานตะวันกับปริมาตร ในกรณีของช้อน พิจารณาจากมุมมองทางกายภาพ ความถ่วงจำเพาะของผลิตภัณฑ์ โดยตัวมันเองแล้ว ความถ่วงจำเพาะตามนิยามของปริมาณทางกายภาพนี้ คือมวลของปริมาตรบางส่วนที่นำมารวมกันเป็นหน่วย โดยทั่วไปแล้ว ความหนาแน่นรวมในบริบทที่อาจเกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารและการตวงอาหารที่บ้าน คือน้ำหนักหนึ่งมิลลิลิตร (มล.) หรือน้ำมันพืช 1 มิลลิลิตร (มล.) มีกี่กรัม เมื่อรู้ว่าน้ำหนัก 1 มล. มีน้ำหนักกี่กรัมเราสามารถพูดได้อย่างชัดเจนว่าแก้วมาตรฐานหนึ่งใบจะมีน้ำหนักเท่าใดและไขมันจากมะกอกเรพซีดทานตะวัน 1 แก้วจะมีน้ำหนักเป็นกรัม ท้ายที่สุดแล้วความจุ (ปริมาตร) เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับเราล่วงหน้าและเราสามารถพิจารณาแก้วเป็นอาหารมาตรฐานได้ อะไรทำให้เราสามารถใช้แว่นตาในการวัดปริมาณชิ้นส่วนด้วยตนเองโดยน้ำหนักเป็นกรัม โดยไม่ต้องชั่งน้ำหนักบนตาชั่ง

หากเราต้องการทราบว่า น้ำมันพืช 50 กรัมมีกี่ลิตรจากนั้นตารางที่อยู่ในหน้านี้ของเว็บไซต์จะช่วยเรา โดยธรรมชาติแล้วไม่มีการพึ่งพาโดยตรงหรือกฎ "โรงเรียน" ที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปสำหรับการแปลงกรัมเป็นลิตร กรัม (g, g) เป็นหน่วยน้ำหนักหรือมวล ส่วนลิตร (l) เป็นหน่วยปริมาตร โดยอัตโนมัติ โดยไม่คำนึงถึงคุณสมบัติและคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์เฉพาะ จะไม่สามารถแปลงกรัมเป็นลิตรได้ อย่างไรก็ตาม หากคุณเข้าใกล้ประเด็นนี้อย่างฉลาด คิด ไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้ จากมุมมองทางกายภาพ เราอ้างถึงความหนาแน่นของไขมันเหลวอีกครั้ง ดังนั้น น้ำหนักส่วนที่เราทราบคือ 50 กรัม เราวัดปริมาตรเป็นลิตร ดี. วิธีที่ง่ายที่สุดในการรวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน: กรัม ลิตร และความหนาแน่นคือความหนาแน่นรวม ตามคำนิยาม ความหนาแน่นรวมคือความหนาแน่นหรือความถ่วงจำเพาะของหน่วยปริมาตร ตัวอย่างเช่น หนึ่งลิตร (ล.) ความหนาแน่นรวมของน้ำมันพืชเป็นข้อมูลอ้างอิงที่มีอยู่ และเมื่อทราบว่าน้ำมันพืช 1 ลิตรมีกี่กรัม เราก็สามารถคำนวณได้อย่างง่ายดายว่าไขมันดอกทานตะวัน 50 กรัมมีกี่ลิตร โดยหลักการแล้วฉันไม่สงสัยเลยว่าคุณสามารถคำนวณได้ด้วยตัวเอง แต่จะสะดวกกว่าที่จะดูคำตอบที่เสร็จแล้วในตาราง

1. ปริมาตรของน้ำมันดอกทานตะวันขวดลิตรคือ 1 ลิตร (1 ลิตร) หรือ 1,000 มิลลิลิตร (มล.) ซึ่งเท่ากับ 1,000 ลูกบาศก์เซนติเมตร (ซม. 3, ซีซี)
2. ปริมาตรของน้ำมันพืชดอกทานตะวันขวดครึ่งลิตรคือ 0.5 ลิตร (0.5 ลิตรครึ่งลิตร) หรือ 500 มิลลิลิตร (มล.) ซึ่งเท่ากับ 500 ลูกบาศก์เซนติเมตร (ซม. 3, ซีซี)

หากเราต้องการทราบว่า กี่ลูกบาศก์เซนติเมตร (cm3) - น้ำมันพืช 50 กรัมจากนั้นคุณสามารถดูคำตอบในตารางของเราได้ทันที อย่างที่ฉันสังเกตเห็น หลายคนรู้ว่าคุณสามารถแปลงกรัมเป็นลิตร (l) และมิลลิลิตร (มล.) แต่ถ้าคุณต้องการแปลงกรัมเป็นลูกบาศก์เซนติเมตร (ซม. 3, ลูกบาศก์ซม.) ผู้คนมักจะ "ค้าง" ด้วยความงุนงงเล็กน้อย "ไข่อีสเตอร์" เดียวกัน แต่เป็นเพียง "มุมมองด้านข้าง" เท่านั้น ไม่มีปัญหาในหน่วยลูกบาศก์เซนติเมตร - เป็นหน่วยวัดปริมาตรของผลิตภัณฑ์ด้วย เพียงแค่เราไม่คุ้นเคยกับการทำงานกับลูกบาศก์เซนติเมตรในการปรุงอาหารและในครัว ช่วงเวลาทางจิตใจอย่างหมดจด เพื่อให้การคำนวณใหม่อย่างมั่นใจและค้นหาว่าน้ำมันพืช 50 กรัมจะมีกี่ลูกบาศก์เซนติเมตร ด้วยความหนาแน่นที่ทราบของผลิตภัณฑ์ (น้ำหนักตามปริมาตร) ก็เพียงพอที่จะจำสัดส่วนที่เรารู้จักจากโรงเรียนได้:

1. น้ำมันพืช 1 ลูกบาศก์เซนติเมตร (1 ซม. 3, 1 ซีซี) เท่ากับ 1 มิลลิลิตร (มล.)
2. น้ำมันพืช 1 ลิตร (1 ลิตร) เท่ากับ 1,000 ลูกบาศก์เซนติเมตร (ซม. 3, ซีซี)
3. น้ำมันพืช 1 ลูกบาศก์เมตร (1 ลบ.ม., 1 ลูกบาศก์เมตร, 1 ลูกบาศก์เมตร) เท่ากับ 1,000 ลูกบาศก์เซนติเมตร (ซม.3, ลูกบาศก์ซม.)

คุณสามารถถามคำถามแสดงความคิดเห็นแสดงความคิดเห็นและข้อเสนอแนะในบทความ: 50 กรัม, 50 กรัม, น้ำมันพืช 50 กรัม - เท่าไหร่

1. กี่ช้อนชา.
2. กี่ช้อนโต๊ะ
3. กี่แก้ว 200 มล. (แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย)
4. กี่แก้ว 250 มล. (ผนังบางมาตรฐานแก้วบาง)
5. กี่ลิตร (ล., กระป๋องลิตร)
6. กี่มิลลิลิตร (มล.)
7. กี่เซนติเมตรลูกบาศก์ (cm3 ดูลูกบาศก์)

องค์ประกอบแร่ธาตุและวิตามินของน้ำมันพืชแสดงโดยวิตามิน E, D, F, A, โอเลอิก, สเตียริก, ปาล์มิติกและกรดไขมันอื่น ๆ รวมถึงแร่ธาตุฟอสฟอรัส, โซเดียม, แคลเซียม, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม

สลัดแคลอรี่ของมะเขือเทศและแตงกวาด้วยน้ำมันพืชต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ต่อสลัดมะเขือเทศและแตงกวา 100 กรัมพร้อมน้ำมันพืชคือ 89.8 กิโลแคลอรี 100 กรัมของจานประกอบด้วย:

• โปรตีน 0.9 กรัม
• ไขมัน 7.9 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต 4.2 กรัม

ในการเตรียมสลัดนี้คุณต้อง:

• แตงกวาหั่นเป็นชิ้น 100 กรัม
• หั่นเป็นชิ้นและผสมกับแตงกวา 100 กรัมมะเขือเทศ
• เพิ่มหัวหอม 30 กรัมที่หั่นเป็นครึ่งวงลงในมะเขือเทศและแตงกวา
• ปรุงสลัดด้วยน้ำมันพืช 20 กรัม

แคลอรี่น้ำมันพืชใน 1 ช้อนโต๊ะ

ปริมาณแคลอรี่ของน้ำมันพืชใน 1 ช้อนโต๊ะคือ 107 กิโลแคลอรี ในจำนวนสินค้านี้:

• คาร์โบไฮเดรต 0 กรัม
• โปรตีน 0 กรัม
• ไขมัน 11.9 กรัม

แคลอรี่น้ำมันพืชใน 1 ช้อนชา

ปริมาณแคลอรี่ของน้ำมันพืชใน 1 ช้อนชาคือ 44.9 กิโลแคลอรี ในหนึ่งช้อนชาของผลิตภัณฑ์:

• คาร์โบไฮเดรต 0 กรัม
• โปรตีน 0 กรัม
• ไขมัน 4.99 กรัม

ประโยชน์ของน้ำมันพืช

ประโยชน์ของน้ำมันพืชมีดังนี้

• ผลิตภัณฑ์อิ่มตัวด้วยเลซิตินซึ่งช่วยป้องกันความเครียด, ทำให้เม็ดเลือดเป็นปกติ, เสริมสร้างระบบประสาท
• กรดไขมันจากน้ำมันพืชจำเป็นต่อการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน รักษาความหนุ่มสาว และป้องกันโรคระบบทางเดินอาหาร
• เมื่อใช้น้ำมันในสลัด ระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีจะลดลง
• มีการระบุน้ำมันพืชเพื่อป้องกัน thrombophlebitis, หลอดเลือด;
• ผลิตภัณฑ์คืนค่าการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนในร่างกายช่วยเพิ่มสมาธิและความจำ
• การศึกษาจำนวนมากยืนยันถึงประโยชน์ของน้ำมันพืชในการกระตุ้นการทำงานของต่อมไร้ท่อและระบบทางเดินปัสสาวะ

อันตรายของน้ำมันพืช

น้ำมันพืชไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพหากบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ ตามกฎการเพิ่มอาหารสำเร็จรูปและในกรณีที่ไม่มีข้อห้าม

ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรกินน้ำมันพืชที่อุ่นหรือเก็บไว้อย่างไม่เหมาะสม ออกซิเดชั่นเกิดขึ้นในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวซึ่งเป็นผลมาจากการก่อตัวของอนุมูลอิสระซึ่งกระตุ้นกระบวนการชราของร่างกายและกระตุ้นให้เกิดโรคเรื้อรังมากมาย

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการไม่แนะนำให้รับประทานน้ำมันข้าวโพด น้ำมันนี้ส่วนใหญ่ผ่านการกลั่นดังนั้นจึงมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์น้อยที่สุด

น้ำมันถั่วเหลืองยอดนิยมมักใช้เมล็ดที่ผ่านการดัดแปลงพันธุกรรม อันตรายของ GMOs ได้รับการยืนยันโดยการศึกษาจำนวนมากโดยนักวิทยาศาสตร์จากทั่วโลก

หากต้องการกำหนดจำนวนกรัมในส่วนผสมอาหารจำนวนมาก ของแข็ง หรือของเหลวหนึ่งช้อนโต๊ะอย่างแม่นยำ คุณควรมีตารางพิเศษในมือที่แสดงค่าน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ยอดนิยมซึ่งมักใช้ในการปรุงอาหารมากที่สุด

สำหรับการเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนั้นไม่เพียง แต่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเท่านั้น แต่ยังต้องสังเกตอัตราส่วนของส่วนผสมอย่างแม่นยำด้วย แต่ไม่ใช่ทุกครัวที่บ้านจะมีเครื่องชั่งพิเศษ การใช้เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารทั่วไป เช่น ช้อนโต๊ะ เป็นช้อนตวงทำได้รวดเร็วและง่ายกว่า

สูตรอาหารทั้งหมดที่พิมพ์ในตำราอาหารหรือบนเว็บไซต์สำหรับการทำอาหารโดยเฉพาะจะมีข้อมูลเกี่ยวกับอัตราส่วนน้ำหนักของส่วนผสมที่ใช้ สามารถตวงผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้อย่างรวดเร็วด้วยช้อนโต๊ะหรือช้อนชาธรรมดา ทำให้ทราบว่าผลิตภัณฑ์อาหารอย่างเช่นช้อนส้อมมีความจุเท่าใด

บันทึกที่มีประโยชน์เช่นนี้ควรแขวนไว้ในครัวของแม่บ้านทุกคน ช่วยให้เธอวัดปริมาณผลิตภัณฑ์บางอย่างได้อย่างรวดเร็ว สิ่งนี้จะช่วยเร่งการเตรียมอาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็น และปรับปรุงรสชาติของพวกเขา รู้แน่ชัดว่าอาหารหนึ่งชนิดหรือชนิดนั้นมีน้ำหนักเท่าใดในหนึ่งช้อนโต๊ะ แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็ไม่เคยทำพลาดในขนาด

ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันมีความหนาแน่นต่างกันและการบรรจุต่างกัน ซึ่งสะท้อนให้เห็นในน้ำหนักของมัน ช้อนโต๊ะเป็นมาตรการสากลในการกำหนดปริมาตรน้ำหนักซึ่งไม่ด้อยกว่าเครื่องชั่งในแง่ของความแม่นยำในการวัด ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกคำนวณโดยคำนึงถึงสไลด์ตามธรรมชาติซึ่งได้รับระหว่างการเติมช้อนตามปกติ

ตารางอัตราส่วนน้ำหนักต่อช้อนโต๊ะ

กี่กรัมในหนึ่งช้อนโต๊ะ

ไม่เพียง แต่สาว ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงแม่บ้านที่มีประสบการณ์ด้วยจะช่วยชั่งน้ำหนักช้อนโต๊ะ จำนวนกรัมหรือมล. ที่พอดีนั้นไม่ได้ขึ้นอยู่กับปริมาตรของช้อนโต๊ะซึ่งยังคงเหมือนเดิมแม้จะมีรูปแบบต่างกัน แต่ขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์จำนวนมากหรือของเหลว

พวกมันอาจมีขนาดและความหนาแน่นของเกรนต่างกัน ซึ่งส่งผลต่อ "ความพอดี" ในช้อนโต๊ะ ส่วนประกอบบางอย่างของอาหาร เช่น แป้งสาลีหรือผงน้ำตาลมีการบดที่ละเอียดมาก จึงสามารถใส่ช้อนได้มากขึ้น อย่างไรก็ตามความหนาแน่นของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่สูงมากดังนั้นอุปกรณ์วัดดังกล่าวจะมีน้ำหนักเพียงเล็กน้อย

ผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวยังมีความหนาแน่นและความหนืดต่างกัน ซึ่งส่งผลต่อน้ำหนักเมื่อใช้ช้อนส้อมเป็นเครื่องมือวัด พนักงานต้อนรับเพียงแค่ต้องรู้เกี่ยวกับมันและนำตารางการวัดสรุปกับเธอโดยใช้ช้อนโต๊ะเป็นหน่วยวัดน้ำหนักสำหรับส่วนผสมอาหารต่างๆ รวมถึงผลิตภัณฑ์ยอดนิยมหรือผลิตภัณฑ์ที่มักใช้สำหรับเตรียมอาหารกลางวันและอาหารเย็นแบบโฮมเมด

หากไม่มีแป้งก็เป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงขนมอบซึ่งต้องใช้ผลิตภัณฑ์จำนวนมากนี้ ในกรณีนี้สามารถใช้ถ้วยตวงหรือถ้วยตวงแบบพิเศษเป็นภาชนะตวงได้

ช้อนโต๊ะจะช่วยตวงแป้งได้เล็กน้อยเมื่อต้องทำอาหาร:

• ซอส;


• การหายใจสำหรับทอดหรือชีสเค้ก


• น้ำซุปข้น


• คัสตาร์ดหรือจานอื่น ๆ ที่เติมแป้งให้ข้น

มันกะ

โจ๊กเซโมลินาที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสามารถปรุงได้อย่างถูกต้องก็ต่อเมื่อสังเกตอัตราส่วนของนมและเซโมลินาที่แน่นอนเท่านั้น หากคุณสามารถวัดของเหลวด้วยแก้วได้ ก็จะไม่สามารถระบุปริมาณเซโมลินาได้อย่างแม่นยำเสมอไป เซโมลินาจะพองตัวในนมร้อนและหากมีข้อผิดพลาดในอัตราส่วนของผลิตภัณฑ์โจ๊กจะหนาเกินไปและไม่อร่อย

หากคุณรู้ว่าเซโมลินาหนึ่งช้อนโต๊ะมีกี่กรัมคุณก็สามารถปรุงอาหารเช้าที่อร่อยและน่าพอใจได้เสมอ ก็เพียงพอที่จะจำไว้ว่าเซโมลินาหนึ่งช้อนโต๊ะมี 20-25 กรัม

หากใช้เนยน้ำหนักการปรุงอาหารโดยใช้จะง่ายขึ้นมากหากคุณรู้ว่าในรูปแบบของแข็งจะพอดีกับ 20 กรัมในช้อนโต๊ะและ 17 ในเนยละลาย เมื่อรู้ว่ามีเนยกี่กรัมในช้อนโต๊ะคุณสามารถทำได้อย่างรวดเร็ว คำนวณน้ำหนักสำหรับจานใดจานหนึ่ง

น้ำมันดอกทานตะวัน

เมื่อชั่งน้ำหนักน้ำมันพืชด้วยวิธีนี้ ควรจำไว้ว่าจะต้องไม่มีตะกอน มิฉะนั้น น้ำหนักจะเพิ่มขึ้นและอัตราส่วนของส่วนผสมจะถูกรบกวน คุณต้องจำด้วยว่าเมื่อแช่เย็น น้ำหนักจะลดลง ดังนั้นคุณควรชั่งน้ำหนักผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเมื่อถึงอุณหภูมิห้องเท่านั้น

น่าสนใจ!หากระบุมล. ในสูตรคุณสามารถคำนวณได้โดยการนับอัตราส่วนของจำนวนช้อนต่อแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย ในช้อนโต๊ะวางผลิตภัณฑ์น้ำมัน 12 กรัม

น้ำตาล

ผลิตภัณฑ์นี้ใช้บ่อยพอๆ กับเกลือ ใส่น้ำตาลในการอบและเติมในปริมาณเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติและเน้นความสว่างของรสชาติในอาหารต่างๆ:

• สลัด;


• สถานีบริการน้ำมัน


• เติม;


• ผักดองและของว่าง


• หลักสูตรที่สอง


• เครื่องดื่มผลไม้และเครื่องดื่มอื่นๆ

เกลือ

อาหารเกือบทั้งหมดในกระบวนการปรุงอาหารจะต้องใส่เกลือ อัตราส่วนที่แน่นอนของเกลือต่อปริมาตรของอาหารจะช่วยให้คุณสร้างช่วงของรสชาติที่สดใส หลีกเลี่ยงอาหารที่ใส่เกลือและเกลือมากเกินไป เมื่อชั่งน้ำหนักผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ควรจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์นั้นมีความถ่วงจำเพาะสูง

ในหนึ่งช้อนโต๊ะในรูปแบบแห้งจะมี 25-30 กรัมน้ำหนักของเกลืออาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับการบดซึ่งเป็นประเภทที่ 1 หรือ 2 หากใช้ช้อนตักด้วยสไลด์ขนาดใหญ่น้ำหนักของเกลือก็จะถึง 30-35 กรัม

น้ำผึ้ง

น้ำผึ้งมีน้ำหนักมากไม่เหมือนกับผลิตภัณฑ์หนืดอื่น ๆ ในช้อนโต๊ะน้ำหนัก 40 กรัมเพื่อให้ทราบน้ำหนักได้อย่างถูกต้องควรละลายน้ำผึ้งหวานในอ่างน้ำ สิ่งนี้จะทำให้การคำนวณน้ำหนักของมันง่ายขึ้นในการเตรียมขนมและอาหารอื่น ๆ ที่ต้องใช้

น่าสนใจ!น้ำผึ้งเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ไม่กี่ชนิดที่มักวัดด้วยช้อนเสมอ เพราะเมื่อชั่งน้ำหนักบนเครื่องชั่ง น้ำผึ้งจะยังคงติดอยู่ที่ผนังของจานที่วางอยู่บนแท่นชั่ง

น้ำส้มสายชู

น้ำส้มสายชูใช้ในซอสและน้ำสลัด ในการเตรียมซอสหมักและผักกระป๋อง และยังใช้ดับโซดาในการเตรียมแป้งโด หนึ่งช้อนโต๊ะมีปริมาณ 10 กรัม เมื่อทำการวัดคุณต้องใส่ใจกับความเข้มข้นของผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งอาจมีตั้งแต่ 6 ถึง 9%

ผลิตภัณฑ์อื่น

การวัดน้ำหนักของส่วนผสมเมื่อปรุงอาหารด้วยช้อนโต๊ะจะช่วยให้ผู้เริ่มต้นและแม่บ้านที่มีประสบการณ์สามารถสร้างอาหารที่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย คุณสามารถวัดผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ด้วยมีดดังกล่าวโดยรู้ว่ามีอะไรอยู่ในสไลด์บ้าง:

• โกโก้ - 30 กรัม


• เจลาตินเป็นเม็ด - 15 กรัม


• น้ำ - 12 กรัม


• ข้าว - 17 กรัม


• ยีสต์แห้ง - 11 กรัม


• กาแฟบดปานกลาง - 20 กรัม


• นมวัว - 13 กรัม


• ผงอบเชย - 20 กรัม


• ถั่วดิน - 12 กรัม


• หญ้าแห้ง ชา - 6 กรัม


• สมุนไพรดิบ - 10 กรัม

ความลับของการชั่งน้ำหนักสินค้าโดยไม่ต้องใช้ตาชั่ง

การเตรียมอาหารอร่อยๆ จะง่ายขึ้นโดยไม่ต้องใช้เครื่องชั่งในครัว โดยทราบน้ำหนักเฉลี่ยของผลิตภัณฑ์จำนวนหนึ่ง ตัวชี้วัดมีดังนี้

• ไข่ไก่ขนาดเล็ก - 50-55 กรัม


• ไข่แดง - 15 กรัม


• โปรตีน - 35 กรัม


• ไข่ไก่ธรรมดา - 55-65 กรัม


• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 65-70 กรัม


• หัวมันฝรั่งขนาดกลาง - 150-200 กรัม


• หัวหอมขนาดกลาง - 150 กรัม


• กานพลูกระเทียมขนาดเล็ก - 5 กรัม

บทสรุป

เมื่อใช้ช้อนส้อมเพื่อคำนวณน้ำหนักของส่วนผสมที่ระบุในสูตร โปรดทราบว่าปริมาตรของแก้วและช้อนอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับรูปร่างและขนาด ดังนั้น จึงสามารถใส่อาหารในปริมาณที่แตกต่างกันได้ หากคุณต้องการคำนวณอย่างแม่นยำ คุณสามารถซื้อชามและตาชั่งสำหรับทำอาหารได้ในร้านค้าเฉพาะ