วิธีตุ๋นผักแช่แข็ง. เครื่องปรุงผักแช่แข็ง - สูตรด่วน ง่าย และอร่อย

ผักรวมปรุงสำเร็จซึ่งปัจจุบันขายไม่เฉพาะในซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีชื่อเสียงเท่านั้น แต่ยังขายในร้านขายของชำทั่วไปด้วย ทำให้ชีวิตแม่บ้านทุกคนง่ายขึ้นมาก ช่วยประหยัดเวลาในการทำอาหาร

ในบทความนี้ เราจะมาดูส่วนผสมยอดนิยมบางส่วน พูดคุยเกี่ยวกับการเตรียมเครื่องเคียง ซุป สลัด และอาหารอื่นๆ อีกมากมายที่ใช้ผักแช่แข็ง และแนวคิดที่แนะนำสองสามข้อที่นำไปปฏิบัติได้ง่ายที่บ้านจะช่วยให้คุณเติมเต็มตำราอาหารประจำบ้านของคุณด้วยสูตรอาหาร

เลโช

จานนี้นำเสนอไปทั่วโลกโดยบัลแกเรียที่มีแดด มันผสมสีและกลิ่นหอมของฤดูใบไม้ร่วงที่สุกงอม วันนี้มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการทำ lecho แต่การใช้บิลเล็ตแช่แข็งนั้นง่ายและน่าเชื่อถือที่สุด นอกจากนี้ด้วยส่วนผสมสำเร็จรูปแม้แต่ผู้อยู่อาศัยในละติจูดเหนือก็สามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ได้

ในส่วนผสมของ Lecho ใด ๆ จะมีส่วนผสมสองอย่างคือพริกหยวกและมะเขือเทศ หัวหอม กระเทียม แครอท และบางครั้งอาจใส่บวบก็ได้

การปรุงส่วนผสมผักจะใช้เวลาค่อนข้างนาน เพียงอุ่นไขมันในกระทะหรือหม้อขนาดใหญ่ นำออกจากภาชนะและเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 20 นาที อย่าลืมคนเป็นครั้งคราว

ฮาวายเอี้ยนเบลนด์

ปัจจุบัน ฮาวายเอี้ยนเป็นเครื่องเคียงที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหลายประเทศ แต่จานนี้ปรากฏขึ้นด้วยเหตุผลของเศรษฐกิจซ้ำซาก: คนจนเพียงแค่ผสมและตุ๋นสิ่งที่ได้รับจากดินแดนอันอุดมสมบูรณ์และดวงอาทิตย์ทางใต้ที่ใจดี ในห่อคุณไม่ได้มีเพียงข้าวหุงสุกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมล็ดข้าวโพด ถั่วลันเตา และพริกหยวกด้วย

ข้าวกับผักรวมสามารถหุงในหม้อหรือกระทะธรรมดา เติมน้ำเล็กน้อยแล้ววางจานบนไฟร้อนปานกลาง ภายในสี่ชั่วโมงคุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมอันมหัศจรรย์

จานนี้เหมาะสำหรับเมนูวันถือศีลอด และถ้าคุณตุ๋นเนื้อกับผักและข้าว คุณจะได้รับการดูแลอย่างดีสำหรับโต๊ะเทศกาล (ไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟมันบดเสมอไป)

ผักฮาวายเอี้ยนและกุ้งอย่างดี ผัดหรือต้ม

ผักเม็กซิกัน

ฉันสงสัยว่าทำไมส่วนผสมนี้ถึงมีชื่อเช่นนี้? ท้ายที่สุดแล้วไม่มีอะไรที่เป็นเม็กซิกันไม่มีความเผ็ดมากเกินไปซึ่งเป็นที่รักของชาวประเทศนี้ไม่มีส่วนผสมพิเศษของละตินอเมริกาเช่นกระบองเพชร ...

บางทีสิ่งเดียวที่เม็กซิกันมีอยู่ในส่วนผสมนี้คือถั่วแดง ส่วนประกอบของส่วนผสมจากผู้ผลิตหลายรายอาจแตกต่างกันเล็กน้อย แต่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์นี้ นอกจากนี้ คุณจะพบถั่วเขียว พริก ข้าวโพด มะเขือยาว ถั่วลันเตาและหัวหอมในแพ็ค และบางครั้งแครอทกับขึ้นฉ่าย

ผักไม่เพียงเหมาะสำหรับการเตรียมเครื่องเคียงที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย chimichangas และ burritos แต่ยังรวมถึงสลัดด้วย ใส่ไข่ไก่สับ ขนมปังกรอบขาว และเนื้อต้มลงไป ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือส่วนผสมของมัสตาร์ดและน้ำมะนาว

ผสมผสาน "ชนบท"

ที่มาของชื่อส่วนผสมนี้มีแนวโน้มในเชิงพาณิชย์มากกว่าประวัติศาสตร์ มีการใช้โดยผู้ผลิตหลายราย แต่สามารถซ่อนชุดค่าผสมใด ๆ ไว้ใต้บรรจุภัณฑ์ได้ แน่นอนว่านักเทคโนโลยีทุกคนมีแนวคิดของตนเองเกี่ยวกับหมู่บ้าน อย่างไรก็ตาม มีองค์ประกอบหนึ่งที่ไม่เปลี่ยนแปลง นั่นคือมันฝรั่ง

ในหนึ่งแพ็คแครอทและหัวหอม, ถั่วเขียว, ข้าวโพด, ถั่ว, พริกไทย, บวบ, สควอช, มะเขือยาวสามารถอยู่ร่วมกันได้ จำเป็นต้องระบุองค์ประกอบในชุดคุณสามารถเลือกชุดค่าผสมที่เหมาะสมที่สุด

ระวัง เพราะในอาหารตะวันตกบางประเภท การปอกมันฝรั่งก่อนปรุงอาหารไม่ใช่เรื่องปกติ หากสิ่งนั้นทำให้คุณสับสน บางที Country Blend ไม่เหมาะกับคุณ

หลายคนกลัวว่ามันฝรั่งจะถูกแช่แข็ง อย่างไรก็ตามส่วนผสมนี้มีแฟน ๆ จำนวนมากซึ่งบทวิจารณ์ยืนยันเป็นเอกฉันท์ว่าส่วนผสมนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับกับข้าวที่รวดเร็วและน่าสนใจพร้อมรสชาติที่หลากหลาย

เช่นเดียวกับผักรวมแช่แข็งอื่น ๆ ส่วนผสมนี้ง่ายต่อการเคี่ยวในกระทะ เพื่อให้รสชาติเรียบง่ายยิ่งขึ้น ให้ใส่สมุนไพรสดและกระเทียมอ่อนก่อนเสิร์ฟ ส่วนผสมนี้เหมาะสำหรับทำซุปบดเข้มข้น

ผักฤดูใบไม้ผลิ

"ฤดูใบไม้ผลิ" เป็นแนวคิดที่หลวมกว่า "หมู่บ้าน" ส่วนผสมทั้งหมดในตลาดรวมกันโดยความเด่นของสีเขียวเท่านั้น

ในแพ็คคุณจะพบกับบรอกโคลีและดอกกะหล่ำ หน่อไม้ฝรั่งและถั่วลันเตา พริกเขียวและกะหล่ำปลี รากขึ้นฉ่าย พาร์สนิป หัวหอมอ่อนและสมุนไพร ส่วนผสมนี้ไม่เหมาะกว่าสำหรับการเตรียมอาหารจานเดียว แต่สำหรับการเพิ่มในสตูว์, หม้อตุ๋นผัก, พิซซ่า, ลาซานญ่า คุณสามารถเคี่ยวจนนุ่มและผสมกับส่วนผสมเล็กน้อยเพื่อให้ได้ซอสที่มีรสชาติ ส่วนผสมของฤดูใบไม้ผลิยังเหมาะสำหรับการเตรียมสลัดร้อน

สตูว์

มีสูตรสตูว์มากมายดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่ส่วนประกอบของส่วนผสมจะแตกต่างกันไป ตามกฎแล้วบรรจุภัณฑ์ประกอบด้วยหัวหอม แครอท และบวบ ผู้ผลิตบางรายเพิ่มรากและถั่วที่มีกลิ่นหอม

ส่วนผสมผักสำเร็จรูปจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารมื้อใหญ่ได้อย่างรวดเร็ว ต้มมันฝรั่งจนสุกครึ่งทอดเนื้อหั่นเป็นก้อนด้วยไฟแรง ผสมในกระทะ ใส่ส่วนผสมที่แช่แข็งแล้วเคี่ยวจนนุ่ม

ราตาตุย

อาหารที่มีชื่อแปลก ๆ ซึ่งให้บริการในร้านอาหารฝรั่งเศสทั่วโลกในปัจจุบันก็เคยถูกคิดค้นโดยชาวนาเช่นกัน พวกเขาตุ๋นบวบ มะเขือเทศ พริก และหัวหอมในหม้อเดียวกัน ต่อมามีการเพิ่มมะเขือยาวลงในรายการส่วนผสม ส่วนผสมผัก "Ratatouille" จากผู้ผลิตหลายรายมีความคล้ายคลึงกันในองค์ประกอบ แต่สัดส่วนเท่านั้นที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้

คุณสามารถเตรียมเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลาได้อย่างง่ายดาย Ratatouille ยังทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระ และถ้าคุณเติมน้ำซุปเล็กน้อยระหว่างการตุ๋น คุณจะได้ซุปข้นที่หอมกรุ่น

กูเวช

ประวัติของอาหารจานนี้เริ่มขึ้นในบัลแกเรีย ในบ้านเกิดทางประวัติศาสตร์คำว่า "guvech" ไม่เพียง แต่หมายถึงอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารที่เตรียมไว้ด้วย - หม้อดินเผาที่มีฝาปิด และเป็นที่พึงปรารถนาที่จะปรุงในหม้อในเตาอบ

กระจายส่วนผสมในภาชนะเติมน้ำซุปผักหรือเนื้อสัตว์ถึงครึ่งหนึ่ง ปิดฝาแล้วอบประมาณ 30 นาที

รสชาติหลักของจานคือกระเจี๊ยบเขียวซึ่งชวนให้นึกถึงมะเขือยาวและหน่อไม้ฝรั่งขาวในเวลาเดียวกัน นอกจากนี้ คุณจะพบพริก มะเขือเทศ มะเขือยาว และหัวหอมในบรรจุภัณฑ์

แต่ส่วนผสมจากถุงไม่ใช่ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับสูตรดั้งเดิม ในขณะที่ผักกำลังตุ๋นให้ผัดไข่สองสามฟองในชามแล้วเติมนมในปริมาณที่เท่ากัน (โดยปริมาตร) ก่อนความพร้อม 5 นาทีใส่หม้อ

ผักจีน

ส่วนผสมนี้ดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารเอเชียที่มีมนต์ขลัง ในแพ็คคุณจะพบกับถั่วเขียวงอกและหน่อไม้อ่อน เห็ดหูหนูดำ ซังข้าวโพดขนาดเล็ก พริกไทย แครอท และผักกาดขาว สามารถเพิ่มราก (ขึ้นฉ่าย), กระเทียม, ถั่วเขียว

ส่วนผสมของผักจีนเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารตะวันออก ผัดส่วนผสมในน้ำมัน (งาจะดีที่สุด) ใส่ซีอิ้วขาว 2-3 ช้อนโต๊ะแทนเกลือ และโรยด้วยงาก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถทอดอาหารทะเลไก่หมูหรือเป็ดร่วมกับผัก ถ้าชอบเผ็ดก็ใส่พริกชี้ฟ้าลงไป และเพื่อเน้นความเป็นจีน ให้เทน้ำผึ้ง 1 ช้อนชาลงในกระทะขณะทอด การผสมผสานระหว่างรสเผ็ด เค็ม และหวานเป็นหนึ่งในสัญญาณหลักของอาหารประจำชาติของอาณาจักรกลาง

พริกขี้หนู

ปกติคุณปรุงสตูว์เนื้อวัวอย่างไร? แน่นอนว่าคุณใช้แครอท หัวหอม และมะเขือเทศ (วาง) พร้อมกับเนื้อสัตว์ และในอาหารประจำชาติของยุโรปตะวันออก เนื้อวัว สัตว์ปีก และเนื้อหมูจะตุ๋นกับพริกหยวก การผสมผสานนั้นสมบูรณ์แบบ! Paprikash เป็นส่วนผสมของผักที่สร้างขึ้นสำหรับอาหารประเภทนี้โดยเฉพาะ

สูตรสำหรับอาหารจานนี้ง่าย ทอดเนื้อเพิ่มผักแช่แข็งสตูว์

ส่วนประกอบของส่วนผสมยังรวมถึงถั่ว บวบ มะเขือเทศ แต่ส่วนใหญ่คือพริกหวาน

การย่างสำหรับ Borscht และซุป

ส่วนผสมผักแช่แข็งบางชนิดมีประโยชน์หลายอย่าง เหมาะสำหรับทุกจาน ไม่ว่าจะเป็นเนื้อย่าง ซุป ซอสเนื้อ ตัวอย่างของส่วนผสมดังกล่าวคือส่วนผสมของหัวหอม แครอท และสมุนไพร เพียงเพิ่มลงในจานระหว่างการปรุงอาหาร

ส่วนผสมสำหรับ Borscht สีแดงจัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกัน ประกอบด้วยบีทรูท แครอท หัวหอม พริก และมะเขือเทศ Borscht ที่เตรียมจากการทอดในช่วงเวลาใดของปีจะมีกลิ่นหอมของเดือนกันยายน

คุณสามารถผสมสำหรับ Borscht สีเขียว สำหรับเขาคุณจะต้องมีสีน้ำตาล, ผักโขม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง คุณสามารถเพิ่มกระเทียมหอม ตำแยอ่อนและตำแยอาจใช้น้อยลง แต่ต้องขอบคุณพวกเขา borscht จึงมีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น

วิธีการแช่แข็งผักด้วยตัวคุณเอง

อย่างที่คุณเห็น ส่วนผสมคลาสสิกหลายอย่างสามารถทำที่บ้านได้อย่างง่ายดาย นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเก็บเกี่ยวในอนาคต ก่อนเตรียมส่วนผสมผัก ให้ล้างและทำความสะอาดส่วนผสม สับหรือตะแกรง ใส่ถุงแห้งหรือกล่องอาหารกลางวัน คุณยังสามารถใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้ง

ช่องว่างเหล่านี้ถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง และก่อนปรุงอาหาร ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งและเตรียมการใดๆ

ส่วนผสมผักแช่แข็งปรากฏบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตเมื่อไม่นานมานี้ แต่ได้รับความรักจากผู้ซื้อจำนวนมากแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่ใส่ใจในเรื่องรูปร่างหน้าตาและโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ เนื่องจากชุดดังกล่าวเป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ อาหารและสูตรอาหารจากผักรวมแช่แข็งนั้นอร่อยและเตรียมง่าย

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับกลุ่มผลิตภัณฑ์นี้

ชุดผักแช่แข็งหลากหลายชนิด

ผู้ผลิตแต่ละรายของผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้บรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกัน นำผักจากประเทศต่างๆ เขียนสูตรของตนเองบนฉลาก แต่ส่วนประกอบหลักของผลิตภัณฑ์มักจะเหมือนเดิม โดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล ผักเหล่านี้มีความสดใหม่อยู่เสมอ และการทำอาหารจากผักเหล่านี้ก็เป็นเรื่องที่น่ายินดี

มีองค์ประกอบหลักหลายประการ:

• Lecho: หัวหอม, มะเขือเทศ, บวบ, แครอทและพริกขี้หนู;
• เม็กซิกัน: แครอท, ข้าวโพด, ถั่วเขียว, ถั่ว, ข้าวโพด, ขึ้นฉ่าย, ถั่วแดง, พริก;
• ฮาวายเอี้ยน: ข้าวโพด ข้าว ถั่วลันเตาและพริกไทย
• จีน: หน่อไม้และถั่วเหลือง, หัวหอม, พริก, ขึ้นฉ่าย, ถั่วเขียว, ข้าวโพด, กะหล่ำปลี, เห็ดหูหนูดำ;
• ชนบท: มันฝรั่ง, หัวหอม, บรอกโคลี, พริกไทย, ฝักถั่ว, แครอท, ข้าวโพด;
• ช่อดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิ: กะหล่ำปลี 3 ชนิด (บรอกโคลี ดอกกะหล่ำ และกะหล่ำดาว) แครอท ถั่วลันเตา หัวหอม ฝักถั่ว;
• ซุปเห็ด: แชมปิญอง, แครอท, หัวหอม, มันฝรั่ง;
• สำหรับไข่กวน: มะเขือเทศ หัวหอม พริกหยวก ซูกินี ขึ้นฉ่าย

คุณยังสามารถซื้อผักรวมแช่แข็งสำหรับทำซุปสีน้ำตาลและบอร์ชท์ ผักแต่ละชนิด (เช่น ถั่วเขียว มะเขือเทศ เฟรนช์ฟรายส์)

ขอแนะนำให้ซื้อชุดที่มีระยะเวลาจำกัดไม่เกินหกเดือน ผักที่สับแล้วควรเคลื่อนย้ายได้อย่างอิสระรอบๆ บรรจุภัณฑ์ และไม่ติดกันเป็นก้อนเดียว บริษัท ใดที่จะให้ความพึงพอใจ - ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเอง คุณภาพสูงเพียงพอคือผักรวมแช่แข็ง "4 ฤดู" การทำอาหารจากพวกเขามีความสุข

สูตรที่ง่ายที่สุดคือการเทเนื้อหาของบรรจุภัณฑ์ลงในหม้อไอน้ำสองครั้งหรือกระทะ ใส่เนื้อสัตว์ ซีเรียล หรือผักอื่น ๆ ตามต้องการ และนึ่งทุกอย่างภายใต้ฝาปิด แต่นี่สำหรับคนขี้เกียจ ด้านล่างนี้เราจะบอกวิธีการปรุงผักแช่แข็งอย่างรวดเร็วและอร่อย

สูตรสำหรับทำอาหารจากส่วนผสมแช่แข็ง

เนื่องจากผักที่บรรจุหีบห่อผ่านการแช่แข็งแบบช็อก จึงสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็ว ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อนนำไปใส่ในซุปและสตูว์ตามที่เป็นอยู่

สูตรอาหารสามารถพบได้ที่ด้านหลังของบรรจุภัณฑ์ คิดขึ้นเองหรือค้นหาบนอินเทอร์เน็ต:

• คุณสามารถเตรียมซุปเห็ดหอมได้ภายใน 25 นาที ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีถุงของผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเดียวกัน น้ำซุป 3 ลิตร เกลือ พริกไทย และสมุนไพร เทเนื้อหาของบรรจุภัณฑ์ลงในน้ำซุปต้มเค็ม คนให้ทั่ว นำซุปไปต้มและปรุงอาหารจนนุ่ม ก่อนปิดไฟเราพริกไทยจานและเพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับละเอียด ปิดฝาและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 5 นาที
• เวอร์ชั่นเม็กซิกันจะทำซุปแสนอร่อย กับข้าวเบา ๆ สลัดดั้งเดิมหรือไข่เจียวกับผัก สำหรับอาหารสูตรเนื้อไก่ต้มและผักจากหม้อไอน้ำสองครั้งนั้นสมบูรณ์แบบ คุณสามารถปรุงอาหารด้วยกันในหม้อหุงช้า หั่นอกไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เกลือแล้วใส่ภาชนะสำหรับทำอาหารโดยเทน้ำ 1 ลิตร มีการติดตั้งถาดนึ่งไว้ด้านบน - ใช้สำหรับแช่แข็งแบบเม็กซิกัน ปิดฝาและตั้งโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 30 นาที
• สำหรับการผสมผักเม็กซิกันแช่แข็ง สูตรสลัดสามารถเปลี่ยนแปลงได้หลากหลายมาก หลังจากต้มเนื้อหาของบรรจุภัณฑ์ในน้ำเค็มและทำให้เย็นแล้วให้ใส่แฮมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือไส้กรอกรมควัน ใช้มายองเนสหรือซอสมัสตาร์ดมายองเนสเป็นน้ำสลัด ผู้ชื่นชอบโภชนาการที่เหมาะสมสามารถเพิ่มใบผักกาดหอมลงในผักต้มและปรุงรสด้วยน้ำมะนาว สูตรดังกล่าวมีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการมาก
• คุณสามารถปรุงซุปจากส่วนผสมผักแช่แข็งได้ภายใน 30 นาที โดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล คุณจะต้องมีชุดฤดูใบไม้ผลิ สตูว์หนึ่งกระป๋อง เกลือ พริกไทย ซอสมะเขือเทศ เทมันฝรั่งสับและชุดที่ซื้อมาลงในน้ำเดือด ในขณะที่ทุกอย่างกำลังเดือดคุณสามารถปรุงการทอดหัวหอมและวางมะเขือเทศ สตูว์จะถูกเพิ่ม 15 นาทีหลังจากมันฝรั่ง หลังจากนั้นอีก 5 นาที ใส่หัวหอมและมะเขือเทศ สำหรับฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งจะมีประโยชน์ พวกเขาหลับไปหลังจากมันฝรั่งสุก มันยังคงเกลือซุปและปิดฝาปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 3 นาทีหลังจากนั้นก็สามารถรับประทานได้
• มีอาหารมากมายที่ดีต่อสุขภาพ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว อร่อย และดีต่อสุขภาพโดยใช้ส่วนผสมผักแช่แข็ง Ragout เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทุกคนจะต้องชอบ ในการเตรียมคุณสามารถใช้การเตรียมเม็กซิกันหรือใช้ชุดชนบท ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะ เพิ่มหัวหอมและอาหารแช่แข็งลงไป หลังจากผสมให้เข้ากันแล้วให้เติมน้ำเล็กน้อย (50 มล. ต่อผัก 1 ซอง) เกลือพริกไทยและปิดฝาทิ้งไว้ให้สตูว์ หลังจาก 20 นาที อาหารจะพร้อม หากไม่มีมันฝรั่งในส่วนผสมก็จะต้องเพิ่ม ในกรณีนี้ จำเป็นต้องปรับน้ำและเวลาในการปรุงอาหาร
• คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยมากมายจากส่วนผสมแช่แข็งกับเห็ด วิธีที่ง่ายที่สุดคือไข่เจียวหรือหม้อปรุงอาหาร อย่างแรกดีกว่าที่จะปรุงในกระทะบนเตา ส่วนที่สอง - ในรูปแบบพิเศษในเตาอบ ขั้นแรกให้เทเนยแล้วใส่ผักส่วนประกอบอาจขึ้นอยู่กับฤดูกาลหรือบรรจุภัณฑ์ที่เลือกจากนั้นตีไข่ด้วยนมและชีสขูด ทั้งหมดนี้คือเกลือและพริกไทย โรยหน้าด้วยชีสขูด มีความจำเป็นต้องปรุงอาหารบนเตาจนกว่าจะมีเปลือกอยู่ด้านบนและในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาเพียง 10 นาที ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพร

สูตรเหล่านี้ง่ายและไม่ต้องใช้เวลามาก คุณยังสามารถประหยัดค่าส่วนผสมได้หากคุณรู้วิธีเตรียมส่วนผสมในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูร้อน

ผักแช่แข็ง

ในการเตรียมผักแช่แข็งผสมด้วยตัวคุณเอง คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลีประเภทต่าง ๆ (กะหล่ำดอก, ขาว, กะหล่ำดาว, บรอกโคลี);
• มะเขือเทศ;
• แครอท;
• ถั่วเขียวหรือถั่วเขียว
• พริกไทย;
• บวบหรือมะเขือยาว

คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวได้ แต่ควรแช่แข็งแยกกัน

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้รับการคัดแยกและล้างอย่างระมัดระวัง หลังจากนั้นจะต้องถูกตัดออก เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ คุณสามารถใช้เครื่องหั่นย่อย มีดหรือเครื่องขูดแบบลอนหรือแบบธรรมดาก็ได้ วิธีตัด - ตัดสินใจด้วยตัวเอง เพื่อให้ผักมีประโยชน์ตลอดฤดูกาลต้องแช่แข็งอย่างเหมาะสม

เพื่อให้ง่ายต่อการปรุงอาหารในภายหลัง และผลิตภัณฑ์ยังคงสีสดใสและรสชาติที่เข้มข้นไว้ จะเป็นการดีกว่าหากลวก แต่ละวัฒนธรรมถูกจุ่มแยกจากวัฒนธรรมอื่น เราเอนผักในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นหลังจากนั้นคุณต้องเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู สูตรอาหารบางอย่าง เช่น ซุป ได้รับการออกแบบมาสำหรับผลิตภัณฑ์ดิบมากกว่ากึ่งสำเร็จรูป คุณจึงไม่จำเป็นต้องจุ่มผักลงในน้ำเดือดสำหรับอาหารเหล่านี้

ในภาชนะขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นมะเขือเทศและจัดเรียงไว้ในถุงพลาสติกที่มีซิป เป็นการดีกว่าที่จะใส่ในส่วน 500 กรัม มันยังคงเพิ่มมะเขือเทศและคุณสามารถปิดได้ บีบขอบให้แน่นและปล่อยอากาศส่วนเกินออกจากถุง จากนั้นล็อคให้แน่น ส่วนผสมพร้อมที่จะใส่ในช่องแช่แข็ง

ผักรวมแช่แข็งดีต่อสุขภาพหรือไม่?

สินค้าประเภทนี้มีข้อดีหลายประการ สิ่งสำคัญคือความเป็นธรรมชาติ เทคโนโลยีสมัยใหม่ทำให้สามารถปรุงอาหารได้โดยไม่สูญเสียวิตามินและแร่ธาตุ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวส่วนใหญ่ทำจากผักในประเทศและดีต่อสุขภาพมากกว่าผักนำเข้า

การซื้อผักผสมไม่เพียงช่วยประหยัดเงิน แต่ยังประหยัดเวลาอีกด้วย ผลิตภัณฑ์นี้มักมีราคาไม่แพงและสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานกว่า 1 ปี

พิมพ์สูตรอาหารที่นั่น แต่ถึงแม้จะไม่มีพวกเขาคุณก็สามารถปรุงอาหารเช้าหรืออาหารเย็นเต็มรูปแบบได้ ซุปจะเข้มข้นและมีกลิ่นหอมสลัดจะมีแคลอรีต่ำและสตูว์จะอร่อย ดังนั้นชุดดังกล่าวจึงมีประโยชน์และเป็นที่นิยมมาก อร่อย!

ไม่มีความลับที่ผักมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย อย่างไรก็ตาม ของสดส่วนใหญ่สามารถบริโภคได้เฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น สิ่งนี้ทำให้เกิดคำถามว่าคุณจะเสริมสร้างร่างกายของคุณด้วยเอนไซม์ที่จำเป็นได้อย่างไรโดยไม่ต้องพึ่งพาฤดูกาล

การเลือกผักแช่แข็ง

1. เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ในภาชนะบรรจุ ก่อนอื่นให้คำนึงถึงความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์ หากไม่ปิดสนิทอาจถือว่าผักเน่าเสียได้
2. หยิบผักหนึ่งห่อแล้วเขย่า หากคุณพบก้อนเนื้อขนาดใหญ่ติดกันลักษณะนี้แสดงว่ามีการแช่แข็งซ้ำ
3. ให้ความสนใจกับวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์และดูวันที่แช่แข็งด้วย ผักแช่แข็งในฤดูกาลขายจะมีวิตามินในปริมาณสูงสุด
4. เมื่อเลือกส่วนผสมให้ใส่ใจกับองค์ประกอบโดยควรมีส่วนประกอบในอัตราส่วนเท่ากัน หากบรรจุภัณฑ์ที่มีผลิตภัณฑ์แช่แข็งปกคลุมด้วยน้ำแข็ง เครื่องหมายนี้แสดงว่าไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดอุณหภูมิในการจัดเก็บ
5. แพ็คไม่ควรบวมผลที่ตามมาคือการพัฒนาของจุลินทรีย์ในองค์ประกอบ เมื่อเลือกผักแช่แข็งตามน้ำหนัก อย่ารีบร้อนเพื่อให้ได้ตัวอย่างที่สว่างหรือจาง ผลิตภัณฑ์ต้องเป็นสีธรรมชาติ

กฎสำหรับการปรุงอาหารผักแช่แข็ง

1. โปรดทราบว่าผักแช่แข็งปรุงได้เร็วกว่าอาหารสดสองเท่า ดังนั้นเมื่อปรุงซุปจึงใส่ส่วนผสมเหล่านี้เป็นลำดับสุดท้าย
2. ส่วนผสมผักแช่แข็งสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องเตรียมอะไรมากมาย เงื่อนไขเดียวคือการละลายน้ำแข็งที่ถูกต้องของผลิตภัณฑ์
3. หากคุณจะไม่ทำอาหารในตอนนี้ ให้วางถุงไว้ในภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิดแน่น ส่งไปที่ตู้เย็น

การปรุงผักแช่แข็งที่เหมาะสม

1. สำหรับต้มผัก 1 ห่อ น้ำหนัก 400 กรัม เทลงในกระทะขนาดเล็ก 0.7 ลิตร น้ำดื่ม. ใส่หม้อลงในกองไฟรอจนเดือด หากจำเป็นให้เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสต่างๆตามที่คุณต้องการ
2. จากนั้นเทส่วนผสมผักลงในภาชนะทนความร้อนด้วยน้ำเดือด คนส่วนผสม ปิดฝา ปล่อยให้ไอน้ำส่วนเกินระบายออก ต้มส่วนผสมประมาณ 12 นาที
3. หลังจากเวลาผ่านไปให้โยนผักลงในกระชอนรอให้ของเหลวทั้งหมดไหลออก ใส่ผักลงในชามที่คุณสะดวกผสมกับน้ำสลัด จัดจานพร้อมรับประทาน

สูตรอาหารว่างด่วนแบบคลาสสิก

• น้ำดื่ม - 65 มล.
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• เกลือ - ปริมาณขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 กรัม
• ผักแช่แข็ง - 450 กรัม
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

1. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางผลิตภัณฑ์ลงในภาชนะก้นหนา เทน้ำมันลงไป เปิดไฟ ผัดหอมใหญ่จนโปร่งแสง แล้วใส่ผักลงไป
2. ผัดส่วนผสมโดยเพิ่มเครื่องเทศและน้ำ จากนั้นปิดฝาอย่างหลวมๆ เคี่ยวผักประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นสักครู่ให้ลองผสม เมื่อจานพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะ

อาหารเช้าผักเพื่อสุขภาพ

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ถั่วเขียวแช่แข็ง - 110 กรัม
• กระเทียมเม็ด - 5 กรัม
• เกลือบริโภค - เพื่อลิ้มรส
• นม - 35 มล.
• น้ำมันข้าวโพด - 20 มล.

1. เทถั่วลงในกระทะร้อนที่แห้งรอจนกว่าความชื้นจะระเหยหมด ผสมไข่ นม และเครื่องปรุงรสเข้าด้วยกัน ตีส่วนผสมจนเนียน
2. หลังจากที่ผักระเหยความชื้นแล้วให้ใส่น้ำมันลงไปแล้วผสม ผัดส่วนผสมจนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นเทส่วนผสมไข่ลงไป ผัดอาหารและลดเตาให้เหลือน้อยที่สุด รอให้ไข่เจียวสุก

• แพ็คเกจผัก - 1 ชิ้น
• เกลือละเอียด - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 65 กรัม
• เครื่องปรุงรส - 10-15 กรัม

1. เทห่ออาหารแช่แข็งลงในกระทะ วางภาชนะทนความร้อนบนความร้อนสูง. ย่างผักจนความชื้นระเหยหมด
2. จากนั้นใส่น้ำมันและเครื่องเทศ คนส่วนผสมและปิดฝา ลดพลังของเตาให้เหลือน้อยที่สุดเคี่ยวประมาณ 8 นาที
3. หลังจากพร้อมแล้วให้ใช้ดุลยพินิจของคุณเป็นของว่างหรือเสิร์ฟกับมันฝรั่งเนื้อปลา

ผสมผักในหม้อหุงช้า

• ผักแช่แข็ง - 380 กรัม
• น้ำ - 0.5 ลิตร

1. เทน้ำลงในชามหลายใบ วางภาชนะไว้ด้านบนสำหรับนึ่งผลิตภัณฑ์ วางส่วนผสมที่แช่แข็งไว้.
2. ปิดฝาเครื่อง ตั้งโปรแกรม “ปรุงอาหารด้วยไอน้ำ” เวลาทำอาหารโดยประมาณคือประมาณ 15 นาที
3. หลังจากนั้นให้นำผักที่เตรียมไว้ใส่ภาชนะปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสารปรุงแต่งอื่น ๆ คนให้เข้ากัน หมดเกลี้ยงจานได้เลย

ผักอบกับเบคอน

• เบคอน - 350 กรัม
• ผักแช่แข็ง - 900 กรัม
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรสด - ในความเป็นจริง

1. ตัดเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 6-8 นาที เคี่ยวที่อุณหภูมิ 190 องศา
2. หลังจากนั้นวางผักบนเนื้อผลิตภัณฑ์เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ใส่กลับเข้าไปในเตาอบอีก 5 นาที หากต้องการสามารถโรยจานสำเร็จรูปด้วยชีสขูด

ผัดสับปะรดผสม

• แครอท (แช่แข็ง) - 100 กรัม
• กะหล่ำดอก (แช่แข็ง) - 110 กรัม
• บรอกโคลี (แช่แข็ง) - 120 กรัม
• สับปะรดในขวด - 90 กรัม
• มะนาวสด - ½ ชิ้น
• มันฝรั่ง - 50 กรัม
• แป้ง - 10 กรัม
• ผักชีสด - 25 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 75 กรัม
• เกลือ - ปริมาณในความเป็นจริง

1. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะใส่ผักลงไป ทอดส่วนผสมด้วยไฟปานกลาง. หลังจากนั้นสับสับปะรดเป็นก้อนสับมะนาวและผักใบเขียว ส่งไปยังเครื่องปั่น
2. จากนั้นเทซอสที่ได้ลงในภาชนะเล็ก ๆ ใส่แป้งลงไปผสมให้เข้ากัน เพิ่มองค์ประกอบลงในผักผัดเคี่ยวไฟอ่อนจนเป็นสีซีดขาว

• น้ำบริสุทธิ์ - 450 มล.
• บัควีท - 230 กรัม
• ส่วนผสมของผัก - 390 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.

1. เทโซบะลงในภาชนะเล็ก ๆ เทน้ำแล้วล้างซีเรียล ลบอนุภาคส่วนเกิน หลังจากนั้นส่งบัควีทไปที่เตาใส่เกลือเพื่อลิ้มรสปรุงจนนุ่ม
2. จากนั้นผัดผักในน้ำมันแล้วใส่เครื่องเทศผสมให้เข้ากัน เพิ่มบัควีทลงในมวลรวม ปิดฝาภาชนะทนความร้อนตั้งเตาให้น้อยที่สุดเคี่ยวเป็นเวลา 4 นาที

ซุปผักแช่แข็งกับสตูว์

• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• สตูว์ - 330 กรัม
• พริกไทยบด - เพื่อลิ้มรส
• วางมะเขือเทศ - 55 กรัม
• ผักกาดขาว - 130 กรัม
• ส่วนผสมของผัก - 350 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ถั่วเขียว (แช่แข็ง) - 200 กรัม
• เครื่องเทศต่างๆ - เพื่อลิ้มรส

1. รวบรวมน้ำบริสุทธิ์ในกระทะใบเล็กแล้วต้ม สับมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ ขูดแครอท สับกะหล่ำปลีและหัวหอม
2. ใส่เครื่องเทศ มันฝรั่ง และกะหล่ำปลีลงในน้ำเดือด ผสม ในขณะเดียวกันก็ทอดหัวหอม ถั่ว และแครอทในซอสมะเขือเทศในกระทะก้นหนา
3. เทผักแช่แข็งลงในกระทะทั่วไป ปรุงต่ออีกประมาณ 12-15 นาที หลังจากครบเวลาแล้ว ให้ใส่สตูว์ลงในส่วนผสม เคี่ยวต่ออีก 6 นาที
4. หลังจากนั้นใส่ของทอด ผัดน้ำซุป ปิดไฟ ปล่อยให้จานพักครึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋นกับผัก

• ส่วนผสมของผัก (แช่แข็ง) - 950 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 170 กรัม
• นม - 140 มล.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 35 กรัม
• เกลือ - 12 กรัม

1. ใส่ผักแช่แข็งในน้ำเดือด ปรุงประมาณ 7 นาที หลังจากนั้นโยนส่วนผสมลงในกระชอนรอให้ของเหลวไหลออกจนหมด
2. จาระบีถาดอบด้วยน้ำมันวางผักต้มไว้ ตีไข่กับนม ผัดชีสขูด เติมเกลือเพื่อลิ้มรส เทส่วนผสมลงบนผัก
3. ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศา รอประมาณ 12 นาที เสิร์ฟจานพร้อมสมุนไพรสด

• ผักแช่แข็ง - 450 กรัม
• บรอกโคลี (แช่แข็ง) - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 85 กรัม

1. เทน้ำมันพืชลงในกระทะก้นหนา ใส่หัวหอมสับละเอียดและผักลงไป โรยส่วนผสมปรุงรส ผัด
2. ทอดองค์ประกอบด้วยไฟเป็นเวลา 3 นาทีจากนั้นลดเตาให้เหลือพลังงานต่ำสุดปิดฝากระทะ เคี่ยวประมาณ 25 นาที

ผักกับอาหารทะเล

• ส่วนผสมเม็กซิกัน - 650 กรัม
• ค็อกเทลทะเล - 400 กรัม
• สลัดผักสด - 90 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 55 มล.
• น้ำมันมะกอก - 95 มล.
• น้ำมะนาว - 40 มล.
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยขาวสับ - 9 กรัม
• เกลือแกง - 15 กรัม

1. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะก้นหนา ใส่อาหารทะเลลงไป ปรุงรสตามชอบ ทอดอาหารด้วยไฟแรงเป็นเวลา 7 นาที แล้วราดด้วยน้ำมะนาว
2. จากนั้นใส่ผักที่ผสมไว้บนค็อกเทลทะเล เคี่ยวจนของเหลวระเหยหมด จากนั้นเทซอสถั่วเหลืองลงบนจาน ผัดส่วนผสมและทอด ล้างใบผักกาดหอม สับ และผสมกับมัสตาร์ด เพิ่มไปยังผลรวม คลุกให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟ

เนื้อไก่อบกับผัก

• อกไก่ - 450 กรัม
• น้ำดื่ม - 65 มล.
• ครีมเปรี้ยวโฮมเมด - 85 กรัม
• ส่วนผสมผัก - 1.2 กก.
• เกลือแกง - 12 กรัม
• พริกไทย - 6 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เมล็ดงา - 20 กรัม
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

1. เปิดเตาอบที่ 195 องศา วางส่วนผสมผักบนถาดอบ กระจายน้ำให้ทั่ว สับเนื้อไก่ให้ละเอียดม้วนด้วยเครื่องเทศ
2. ใส่เกลือลงในผักวางเนื้อสัตว์ไว้ด้านบน ราดด้วยครีมเปรี้ยวผสมเมล็ดงา จากนั้นส่งแผ่นอบไปที่เตาอบ รอ 20-25 นาที
3. หลังจากปรุงอาหารแล้วให้จัดใส่จานเสิร์ฟและโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเห็ดต่าง ๆ ลงในซอสครีม

ผักแช่แข็งด้วยตนเอง

1. หากคุณตัดสินใจที่จะแช่แข็งผักด้วยตัวเอง ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ตรวจสอบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผลไม้เสียหาย ล้างออกให้สะอาดหลังจากนั้น
2. ผักแห้ง นำส่วนที่กินไม่ได้ออกหากจำเป็น สับตามรสนิยมของคุณ หากคุณจะแช่แข็งแครอท พริกหยวก หัวบีท หรือผักใบเขียว ต้องลวกด้วยน้ำเดือด จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นสักครู่
3. ตากผักให้แห้ง จากนั้นแบ่งใส่ถุงที่ทำจากโพลีเอทิลีนหนาแน่นพร้อมตัวล็อคพลาสติก เอาอากาศออกก่อนที่จะแช่แข็ง คุณยังสามารถจัดเรียงผักบนถาดและส่งไปยังช่องแช่แข็ง ทันทีที่ผลิตภัณฑ์แข็งตัวให้บรรจุส่วนผสมเป็นแพ็ค

ทดลองสูตรเสิร์ฟผักรวมเป็นเครื่องเคียง เติมสารปรุงแต่งและซอสต่างๆ เพื่อให้อาหารแช่แข็งเป็นเวลานาน อุณหภูมิในช่องแช่แข็งควรอยู่ที่ประมาณ -20 องศา

วิดีโอ: วิธีการปรุงอาหารผักแช่แข็ง

วันนี้ผักแช่แข็งกลายเป็นสิ่งที่ช่วยชีวิตแม่บ้านหลายคน ท้ายที่สุด มันค่อนข้างง่าย คุณเพียงแค่นำมันออกจากตู้เย็น และหลังจากผ่านไป 15 นาที คุณก็จะได้อาหารเช้าสำเร็จรูปเพื่อสุขภาพ อาหารกลางวันแสนอร่อย หรืออาหารเย็นแบบไดเอทบนโต๊ะของคุณแล้ว

และด้วยเทคโนโลยีการแช่แข็งด้วยแรงกระแทกที่ใช้กันอยู่ในปัจจุบัน ผักแช่แข็งจึงมีวิตามินและสารอาหารมากพอๆ กับผักสด ผักดังกล่าวไม่เหมือนกับผักสดมีให้เราทุกช่วงเวลาของปี แต่เพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์พวกเขาต้องสามารถปรุงอาหารได้อย่างถูกต้องหรือปรุงอาหาร! มาดูวิธีการปรุงผักแช่แข็งกันเถอะ!

วิธีการปรุงผักแช่แข็ง?

ดังนั้น วิธีปรุงผักสดแช่แข็ง เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะในอัตรา 100 มล. ต่อผักทุกๆ 500 กรัม จากนั้นใส่เกลือเพื่อลิ้มรสนำน้ำไปต้มแล้วใส่ผักอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องนำออกก่อนและไม่ต้องละลายน้ำแข็ง เนื่องจากพวกมันเย็นมากพวกมันจึงหยุดเดือดทันที ปิดฝาหม้อและรอให้น้ำเดือดอีกครั้ง

หากปรุงผักเป็นก้อนแช่แข็งและไม่ได้แยกเป็นชิ้น ผักจะสุกไม่เท่ากัน ดังนั้นให้ใช้ส้อมแยกออกจากกันอย่างระมัดระวัง จากนั้นใส่เครื่องปรุงรส สมุนไพรเผ็ด ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปิดฝาให้สนิท เนื่องจากเราไม่ได้เทน้ำมากเกินไป สิ่งสำคัญคือต้องไม่ระเหย และผักจะสุกราวกับนึ่ง ท้ายที่สุดวิธีนี้จะช่วยให้รักษารูปร่างสีและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้ดีขึ้น

นานแค่ไหนที่จะปรุงผักแช่แข็ง? เตรียมผักตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ หากคุณมีผักโฮมเมดแช่แข็งหรือไม่มีคำแนะนำ ให้นำกะหล่ำปลี (กะหล่ำ บรอกโคลี ฯลฯ) บวบ แครอทสับ ต้มประมาณ 5 นาที ถั่วฝักยาวและถั่วจีน ถั่วลันเตา และข้าวโพด น้อยกว่าเล็กน้อย ประมาณ 3-5 นาที ผักใบ เช่น ผักโขม จะสุกเร็วขึ้น - ใน 2-3 นาที

ทันทีที่ผักพร้อม ปิดไฟ และสะเด็ดน้ำออกให้หมด หากปล่อยทิ้งไว้ในของเหลวที่ร้อนจัด อาหารเหล่านั้นจะสุกเกินไปและจืดชืด

หากคุณไม่มีเวลาทำตามผัก ผสมให้เข้ากัน จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้ในผู้ช่วยครัว มาเรียนรู้รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงผักแช่แข็งในหม้อหุงช้า

ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ผักในภาชนะพิเศษ ปิดฝา เว้นช่องเล็กๆ ให้ไอน้ำระบายออก เราเปิดใช้งานด้วยพลังงานสูงสุดในโหมด "นึ่ง" ประมาณ 5 นาที หลังจากหมดเวลาเราก็นำผักออกมาตรวจสอบความพร้อมด้วยส้อมหรือมีด ถ้ายังไม่สุก ให้ใส่ในหม้อหุงช้าโดยใช้ไฟเท่าเดิมอีก 2-3 นาที จากนั้นทิ้งไว้ในชามร้อนเป็นเวลา 3 นาทีเพื่อให้ผักถึงสภาพที่ต้องการ

ตอนนี้มาสรุปกับคุณและแสดงรายการกฎพื้นฐานสำหรับวิธีการปรุงผักแช่แข็ง:

และอย่างไรก็ตามผักแช่แข็งทั้งหมดเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับคุณแม่ยังสาวที่สงสัยว่าผักบดบรรจุกระป๋องในขวดโหล ลองคิดดูสิ! ในการเริ่มต้น ให้ค้นหาตัวอย่าง จากนั้นปฏิบัติตามกฎและคำแนะนำทั่วไป