ปีกไก่มัสตาร์ดน้ำผึ้งปรุงที่บ้าน ปีกไก่หมักน้ำผึ้งมัสตาร์ด

เนื้อส่วนนี้ไม่ค่อยได้รับความนิยม แต่ถ้าคุณปรุงปีกในซอสฮันนี่มัสตาร์ดอย่างน้อยหนึ่งครั้ง จานนี้จะกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณไปอีกนาน

ปีกไก่คลาสสิกในซอสฮันนี่มัสตาร์ด

สูตรนี้เป็นพื้นฐานที่ใช้น้ำผึ้งและมัสตาร์ดเป็นน้ำดอง

• ปีกไก่ประมาณหนึ่งกิโลกรัม
• มัสตาร์ดเม็ด 100 กรัม
• น้ำมะนาวเล็กน้อย
• น้ำผึ้ง 100 กรัม
• กระเทียมสองสามกลีบ
• เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

1. คุณต้องเริ่มทำปีกในซอสฮันนี่มัสตาร์ดโดยเตรียมน้ำดอง เป็นเพราะเขาเองที่จานจะอร่อยเป็นพิเศษ ในชามผสมน้ำผึ้งกับมัสตาร์ด, น้ำมะนาวและกระเทียมสับละเอียด
2. ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวและเครื่องเทศต่างๆ
3. เราล้างปีกปล่อยให้แห้งและเคลือบด้วยน้ำดอง จากนั้นเราก็ใส่ในถุงพลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
4. หลังจากเวลาที่กำหนด ใส่เนื้อบนจานอบแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

คุณสามารถปรุงปีกด้วยน้ำผึ้งและมัสตาร์ดเท่านั้น แต่ยังเพิ่มซีอิ๊วด้วย จะทำให้รสชาติของอาหารมีความเป็นต้นฉบับมากขึ้น

• กิโลกรัมปีก
• ซีอิ๊วขาว 50 มล.
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อน;
• กระเทียม - สองกลีบ;
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

1. ปีกทำอาหารนั้นง่ายมาก ก่อนอื่นคุณต้องตัดมันออกเป็นสามส่วน
2. จากนั้นวางชิ้นสับลงในจานบางจานราดด้วยซีอิ๊วน้ำผึ้งและกระเทียมสับ ทั้งหมดนี้จะถูกลบออกภายในสองสามชั่วโมง
3. หลังจากเวลาที่กำหนด เนื้อจะถูกวางในแม่พิมพ์หรือบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิที่ดีที่สุดคือตั้งไว้ที่ 180 องศา

คุณชอบกลิ่นหอมสดใสของเครื่องเทศหรือไม่? แล้วคุณจะชอบสูตรนี้อย่างแน่นอน

• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนใหญ่
• มัสตาร์ดกับเมล็ดพืช - สองช้อนโต๊ะ;
• เปลือกมะนาวหนึ่งช้อนชา
• ปีกประมาณ 800 กรัม
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช

1. ทุกอย่างถูกจัดเตรียมอย่างเรียบง่าย ก่อนอื่นคุณต้องล้างเนื้อและปล่อยให้มันนอนลงชั่วขณะหนึ่งจนกว่าเนื้อจะแห้งสนิท
2. ในเวลานี้เรากำลังเตรียมน้ำดอง ผสมน้ำผึ้ง มัสตาร์ด ผิวเลมอน และเครื่องเทศ
3. เคลือบไก่อย่างทั่วถึงด้วยมวลที่เกิดขึ้นแล้วทิ้งไว้ประมาณสองชั่วโมงเพื่อให้ทุกอย่างเปียกโชก
4. หลังจากเวลานี้ เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วปรุงเนื้อในนั้นประมาณ 40 นาที

แม้จะมีน้ำผึ้งอยู่ในสูตร แต่จานก็ยังค่อนข้างเผ็ดเนื่องจากมีเครื่องปรุงรสมากมาย แน่นอนว่าปริมาณของมันสามารถปรับได้ตามรสนิยมของคุณ

• มัสตาร์ด 20 กรัม
• น้ำผึ้งเหลวประมาณ 6 ช้อนใหญ่
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ปีก - ประมาณกิโลกรัม
• ซอสถั่วเหลือง - ประมาณ 200 มล.
• ส่วนผสมของพริกและอบเชยต่างๆ

1. ในการเตรียมอาหาร คุณต้องเริ่มต้นด้วยการล้างเนื้อ หลังจากขั้นตอนนี้เสร็จสิ้น ทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้แห้งดี
2. ในเวลานี้เทลงในชามพริกไทยแล้วซีอิ๊วอบเชยเล็กน้อย ใส่น้ำผึ้งและมัสตาร์ดที่นี่ด้วย อย่าลืมสับกระเทียม สับหรือบดให้ละเอียด แล้วใส่ลงในน้ำดอง
3. ในมวลที่เกิดขึ้นให้หมุนปีกอย่างระมัดระวังแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาทีเพื่อให้อิ่มตัว
4. เตรียมรูปแบบที่ดีใส่เนื้อหมักแล้วใส่ในเตาอบร้อนประมาณ 40 นาที อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการอบตามสูตรนี้คือ 200 องศา

หากคุณต้องการปีกจริงๆ แต่ไม่มีเตาอบหรือใช้งานไม่ได้ คุณสามารถใช้กระทะทอดได้ตลอดเวลา และรสชาติจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้

• ปีก - ประมาณ 500 กรัม
• น้ำผึ้งสองสามช้อน
• มัสตาร์ดสองสามช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรสต่างๆ

1. เช่นเดียวกับในสูตรอื่น ๆ สำหรับจานนี้ต้องแน่ใจว่าได้ล้างเนื้อแล้วตัดส่วนที่ไม่จำเป็นออกทั้งหมด มักจะตัดขอบที่กินไม่ได้ หลังจากล้างปีกแล้วจะต้องปล่อยให้แห้งแล้วจึงปรุงอาหารต่อไป
2. ในขณะที่เนื้อแห้ง ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดจะถูกผสมและเนื้อจะถูกลดระดับลงในมวลที่เกิดขึ้นประมาณหนึ่งชั่วโมง เพื่อให้กระบวนการเร็วขึ้น สามารถใส่ภาชนะในตู้เย็นได้ในครั้งนี้
3. เมื่อเวลาผ่านไปคุณสามารถเริ่มการรักษาความร้อนได้ โดยปกติทุกอย่างจะวางบนแผ่นอบและใส่ในเตาอบ แต่ในสูตรนี้จะใช้กระทะ
4. เราให้ความร้อนพร้อมกับน้ำมันกระจายเนื้อเพื่อให้ได้ชั้นหนึ่งแล้วทอดประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้าน หากจำเป็น เราทำหลายครั้งจนกว่าปีกจะหมด
5. คุณสามารถเทน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาทีด้วยไฟอ่อน เพื่อให้ผลลัพธ์ที่ได้จะนุ่มและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น

โดยปกติปีกจะอบในเตาอบ แต่ถ้าสามารถปรุงในกระทะได้หม้อหุงช้าก็สามารถจัดการกับมันได้เช่นกัน

ปีกไก่สามารถปรุงได้ภายใต้น้ำดองที่แตกต่างกัน สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือน้ำผึ้งและมัสตาร์ด ลิ้มรสน้ำดองดั้งเดิมที่มีรสชาติและสีสันที่สดใสน้ำดองนี้เหมาะสำหรับปีกที่คุณกำลังจะปรุงในเตาอบและสำหรับผู้ที่ถูกทอดทิ้งบนตะแกรงหรือบาร์บีคิว

ฉันแค่อยากจะเตือนคุณว่าคุณต้องระมัดระวังในการเลือกส่วนประกอบที่หวานของน้ำดอง สิ่งสำคัญคืออย่าเลือกน้ำผึ้งผิด ไม่ ไม่ใช่คนที่ผึ้งทำผิด :) น้ำผึ้งที่มีกลิ่นฉุนเฉียบไม่เหมาะกับน้ำดองนี้ กลิ่นดอกไม้ที่สดใสไม่สอดคล้องกับกลิ่นหอมเฉพาะของพริกหยวก ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสูตรคือน้ำผึ้งพฤษภาคม

หากคุณไม่ชอบกลิ่นของปาปริก้า คุณสามารถปฏิเสธและดองปีกโดยไม่มีมัน

โหมโรงจบลงแล้ว :) เราเริ่มปรุงปีกไก่ด้วยน้ำผึ้งและมัสตาร์ด

ปีกไก่ซอสฮันนี่มัสตาร์ด

เตรียมน้ำดอง: ในชามผสมมัสตาร์ด (รัสเซียค่อนข้างเผ็ด) น้ำผึ้งน้ำมันมะกอกและปาปริก้า แค่สองช้อนโต๊ะ

เราลบทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นออกจากปีกไก่เพื่อไม่ให้มีขนปุยหรือขนนกเหลืออยู่และเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

เกลือปีกและพริกไทย

เราใส่ปีกลงในชามแล้วเทน้ำดองคลุกเคล้าทิ้งไว้ 15 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถทอดได้แล้ว

วางปีกบนตะแกรง เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 230-240 องศา วางชั้นวางที่มีปีกบนแผ่นอบแล้ววางบนชั้นวางตรงกลางของเตาอบ

อบปีกประมาณ 15-20 นาทีจนปีกเป็นสีน้ำตาล

อะไรจะดีไปกว่าโอกาสที่จะเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารค่ำแสนอร่อย จานเนื้อมักจะอยู่ในบรรทัดบนสุดของขบวนพาเหรดตำแหน่งที่ครัวเรือนคาดหวังในเมนูหลัก ปีกน้ำผึ้งเป็นสิ่งที่ครอบครัวของคุณจะประทับใจอย่างแน่นอนและจะขอเพิ่มเติมอย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างสำหรับเบียร์อีกด้วย ดังนั้น หากคุณกำลังวางแผนปาร์ตี้เบียร์ ปีกไก่ในซอสฮันนี่มัสตาร์ดจะเป็นไฮไลท์หลัก

การเตรียมน้ำดอง: ง่ายและอร่อย

ปีกไก่ในซอสน้ำผึ้งเป็นอาหารที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ค่อนข้างเบา ในการปรุงอาหารในปริมาณที่เพียงพอให้พิจารณาจำนวนแขกหรือญาติ หากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดี่ยว คุณจะต้องมีปีกมากกว่าที่จะใส่กับเครื่องเคียง ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

- ปีก;

- น้ำผึ้ง;

- มัสตาร์ดธรรมดา

- ซีอิ๊ว;

- กระเทียม;

เพื่อให้ปีกในซีอิ๊วน้ำผึ้งหมักอย่างดีทิ้งไว้ค้างคืน สำหรับน้ำดอง บีบกระเทียม 4 กลีบลงในชาม เทซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหนึ่งในสี่ส่วน ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเนียน แปรงปีกให้ดีด้วยน้ำดองให้เคลือบทุกด้าน

วางปีกดองไว้ใต้เครื่องกดค้างคืน หากไม่มีเวลาดังกล่าวให้หมักไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง

อบปีกในเตาอบ

เรานำปีกดองออกมาแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช เตาอบจะต้องอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เราส่งปีกไปอบ 20 นาที หลังจากเวลานี้เราตรวจสอบจานของเรา หากเปลือกยังไม่เป็นสีทองเพียงพอ ให้นำกลับคืนมาอีก 5-7 นาที

เสิร์ฟปีกไก่ร้อนในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง คุณสามารถเสริมพวกเขาด้วยเครื่องเคียงหรือผักหรือคุณสามารถนำเสนอเป็นอาหารอิสระ ในกรณีนี้ ให้เตรียมตัวเลือกหลายอย่างสำหรับซอส มันจะเป็นทางออกที่ดีสำหรับงานเลี้ยงเบียร์

ปีกย่าง

หมักปีกย่างโมโนและอบในเตาอบ อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้น้ำตาลผงที่เจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยแทนน้ำผึ้งได้

ใช้ถ่านหินขนาดใหญ่ในการปรุงปีกน้ำผึ้ง หากคุณเอาชิ้นเล็ก ๆ พวกมันจะไม่ให้ความร้อนเพียงพอและไก่ของเราจะไหม้ นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าปีกสามารถปรุงได้ทั้งบนตะแกรงและเสียบไม้

ไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีการทำอาหารแบบใด จานของคุณจะทำให้ครอบครัวของคุณเลียนิ้วได้ รสหวานอมเปรี้ยวดั้งเดิมของปีกที่ชุ่มฉ่ำและหอมในซอสฮันนี่มัสตาร์ดจะไม่ทำให้ใครเฉย

ซอสสำหรับปีกน้ำผึ้ง

ไม่ว่าจะเป็นปิกนิก ปาร์ตี้เบียร์ โฮมเมด หรืองานเลี้ยงอาหารค่ำ ปีกน้ำผึ้งเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับซอสที่ปรุงเป็นพิเศษ คุณทำได้:

- พริกเผ็ด;

- ซอสขาวละเอียดอ่อน

- ซอสมัสตาร์ด

- น้ำสลัดกระเทียม

เลือกตัวเลือกที่ดึงดูดใจคุณมากที่สุดหรือเซอร์ไพรส์นักชิมของคุณด้วยข้อเสนอที่หลากหลาย ซอสจำนวนดังกล่าวจะทำให้ทั้งญาติและแขกของงานเลี้ยงอาหารค่ำประหลาดใจอย่างแน่นอน

โดยธรรมชาติแล้ว ปีกไก่สำเร็จรูปในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งจะเสิร์ฟบนอาหารทั่วไปได้ดีที่สุด ส่วนเสิร์ฟยังสามารถใช้สำหรับงานเลี้ยงแบบโฮมเมด ตกแต่งผลงานชิ้นเอกของคุณด้วยผักใบเขียวและผักกาดหอม อย่าเสียใจกับไก่เลยไม่น่าจะเหลือ แต่ความจริงที่ว่าคุณจะถูกขออาหารเสริมนั้นเป็นข้อเท็จจริงที่พิสูจน์แล้ว! โปรดคนที่คุณรักและความกระหายที่ดี

ปีกไก่ในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของครอบครัวเรา เมื่อฉันตัดสินใจว่าเราจะกินไก่เป็นอาหารเย็น ไปจนถึงคำถามที่ว่า “คุณจะทำเมนูอะไร” ฉันได้รับคำตอบเดียว "ปีก!" และตรงไปตรงมาฉันดีใจที่ได้ลอง - ค่าแรงขั้นต่ำและอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมพร้อมแล้ว! อย่างไรก็ตามโปรดทราบสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ปานกลาง: จานนี้เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเบียร์!
โอ้และแน่นอนเคล็ดลับสองสามข้อในการทำปีกไก่แสนอร่อย หากคุณทำทุกอย่างตามที่เขียนไว้ในสูตรนี้ รับรองว่าปีกที่หอมกรุ่นกับแป้งกรอบกรุบ!

ข้อมูลรสชาติ หลักสูตรที่สองของสัตว์ปีก

วัตถุดิบ

• ปีกไก่ - 5 ชิ้น (500-600 กรัม)
• ซอสถั่วเหลือง - 70 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำผึ้งธรรมชาติ (ควรเป็นของเหลว) - ประมาณ 20 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
• มัสตาร์ด - 7 กรัม (1 ช้อนชา)
• กระเทียม - 2-3 กลีบกลาง
• มะนาว - 1/2 ส่วน

วิธีทำปีกไก่ซอสฮันนี่มัสตาร์ด

มาเริ่มกันเลยดีกว่า ก่อนอื่นเราทำน้ำดองสำหรับปีกซึ่งพวกเขาจะ "ว่ายน้ำ" จาก 2 ชั่วโมงเป็นหนึ่งวัน คุณสามารถถือไว้ได้น้อยกว่า 2 ชั่วโมง แต่รสชาติจะไม่เหมือนเดิม โดยทั่วไปยิ่งหมักนานเท่าไหร่จานก็จะยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น ตัวเลือกที่ดีที่สุดในกรณีของการเตรียมปีกสำหรับอาหารค่ำคือการหมักในตอนเช้าก่อนไปทำงาน
เทน้ำผึ้งลงในชามขนาดเล็กใส่มัสตาร์ดและกระเทียมบีบลงไป


ถ้าคุณชอบเผ็ดมาก คุณสามารถบีบกานพลู 4 กลีบได้อย่างปลอดภัยแล้วเติมมัสตาร์ดเพิ่ม สำหรับคนชอบเผ็ดปานกลาง ปริมาณในสูตรก็เกินพอ
ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกัน


จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาว โดยทั่วไปฉันมักจะให้ 5-6 ช้อนโต๊ะ แต่ที่นี่คุณต้องเน้นที่รสนิยมของคุณด้วย และไม่เพียง แต่กับเขาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงซอสด้วย ถ้ามันเค็มมาก ให้ใส่ในน้ำดองเล็กน้อย (3 ช้อนโต๊ะ) แล้วเติมน้ำต้มสองสามช้อนโต๊ะ


และในขั้นตอนสุดท้าย - บีบน้ำมะนาวหนึ่งในสี่ส่วนลงในน้ำดองที่ได้ ฉันไม่แนะนำให้คุณรีบร้อนที่นี่: บีบออกเล็กน้อยผสมน้ำดองแล้วลองทำสิ่งที่เกิดขึ้น เราชอบรสชาติที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและเนื่องจากมะนาวไม่เปรี้ยวมาก แต่มีบางอย่างที่แม้แต่น้ำหนึ่งแก้วก็ไม่ช่วยในภายหลัง ฉันจึงปฏิบัติตามกฎนี้เสมอ!


เทปีกด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ในชามขนาดเล็ก


ฉันใส่มันลงในกระทะทันที จากนั้นอบ - สะดวกและไม่ต้องล้างชามเพิ่ม รดน้ำปีกเพื่อให้น้ำดองได้รับในแต่ละแพทช์

จากนั้นคุณสามารถพลิกปีกแต่ละข้างได้สองสามครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าถูกปกคลุมด้วยส่วนผสมของมัสตาร์ดน้ำผึ้งอย่างสมบูรณ์

คลุมด้วยจานขนาดที่เหมาะสมด้านบนซึ่งวางขวดน้ำเพื่อให้ปีกอยู่ภายใต้การกดขี่และหมักไว้อย่างดี
สำหรับปีกไก่ดองที่ดี สองสามชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว แต่คุณสามารถปล่อยให้ปีกหมักค้างคืนได้ หากกระบวนการดองใช้เวลาสองสามชั่วโมง คุณสามารถทิ้งมันไว้บนโต๊ะ และถ้านานกว่านั้น ก็ควรใส่ปีกในตู้เย็น
ได้เวลาอบปีกมัสตาร์ดน้ำผึ้งของเราแล้ว เราอุ่นเตาอบที่ 200 ° C วางปีกบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมัน ระบายน้ำหมักส่วนเกิน และส่งปีกไปอบในเตาอบ ผ่านไป 20 นาที ตรวจสภาพไก่ ถ้ามันเริ่มปกคลุมไปด้วยเปลือกสีทองแล้ว ให้เพิ่มความร้อนในเตาอบจนเกือบสูงสุดแล้วปล่อยให้ปีกถูกปกคลุมด้วยกรอบสีทองและของเหลวก็ระเหยไป


ปีกไก่ปรุงในซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ดเสิร์ฟร้อนที่โต๊ะ สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือเป็นอาหารจานเดี่ยวก็ได้ เชื่อฉันเถอะว่าไก่ของคุณในการเสิร์ฟจะดี!

ปีกในซอสน้ำผึ้งเป็นอาหารอเนกประสงค์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำแบบโฮมเมด งานฉลอง หรือเสิร์ฟพร้อมเบียร์ คุณสมบัติของน้ำดองที่ใช้สร้างความแตกต่างที่ผิดปกติของการผสมผสานรสชาติและมีส่วนทำให้ได้เปลือกที่น่ารับประทานสีแดงก่ำ

วิธีการปรุงปีกในซอสน้ำผึ้ง?

ในการทำปีกไก่ในซอสน้ำผึ้ง คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟที่มีประสบการณ์และมีทักษะการทำอาหารมากมาย คุณเพียงแค่ต้องทำตามคำแนะนำของสูตรที่เลือกและจำสิ่งต่อไปนี้:

1. ไก่ต้องล้างและทำให้แห้งก่อนแปรรูปต่อไป
2. หากต้องการปีกจะถูกลบออกจากพรรคและตัดที่ข้อต่อ
3. เนื้อปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เครื่องเทศ หมักและปล่อยให้แช่
4. น้ำดองปีกกับน้ำผึ้งช่วยให้ผลิตภัณฑ์สุกเร็วขึ้น ดังนั้นจึงจำเป็นต้องควบคุมกระบวนการทอดหรืออบเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้

ปีกไก่ซอสฮันนี่มัสตาร์ด

สำหรับอาหารค่ำอย่างรวดเร็ว ราคาไม่แพง และอร่อย ใช้เคล็ดลับด้านล่างเพื่อทำปีกไก่หมักน้ำผึ้งและมัสตาร์ด ในน้ำดองไก่จะมีรสเผ็ดปานกลาง มีกลิ่นหอม มีกลิ่นน้ำผึ้งหวานและสีน้ำตาลทองแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 1 กก.
• ซอสถั่วเหลือง - 70 มล.;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดองและปรุงรสปีกที่เตรียมไว้
2. ทิ้งภาชนะไว้กับไก่เพื่อหมักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
3. ปีกอบในซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ดในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที

ปีกในซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้ง

ปีกไก่ที่นุ่มชุ่มฉ่ำและนุ่มอย่างน่าประหลาดใจนั้นได้มาจากน้ำผึ้งและซีอิ๊วที่แขนเสื้อ การใช้น้ำส้ม กระเทียม และเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมเป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมของน้ำดอง คุณจะสามารถได้จานรสเผ็ดที่สมบูรณ์แบบในทุกวิถีทาง สามารถเสิร์ฟจานกับผักหั่นบาง ๆ หรือเสริมกับเครื่องเคียงได้

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 1 กก.
• ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.;
• น้ำผึ้ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ขมิ้นและปาปริก้า - 1 ช้อนชาต่อคน;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำส้ม - 40 มล.
• พริกไทยดำ.

การทำอาหาร

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดจากรายการในชาม
2. ปีกที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมจะเต็มไปด้วยส่วนผสมที่ได้ผสมให้ละเอียดแล้วถูน้ำดอง
3. หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงหรือหนึ่งวัน ปีกจะถูกย้ายไปที่แขนเสื้อ ขอบถูกมัด และฟิล์มถูกเจาะจากด้านบนในหลาย ๆ ที่
4. ปีกอบในซอสน้ำผึ้งเป็นเวลา 50 นาทีที่ 200 องศา

ปีกในซอสมะเขือเทศน้ำผึ้ง

จานที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อนตามสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างทำขึ้นอย่างรวดเร็วและสร้างความประทับใจที่น่าพึงพอใจที่สุด ปีกกับมะเขือเทศในซอสน้ำผึ้ง อบในเตาอบ เหมาะเป็นเครื่องเคียงกับมันฝรั่ง หรือจะทานคู่กับเบียร์ก็ได้ 30 นาทีแรกปีกจะอบภายใต้กระดาษฟอยล์และส่วนที่เหลือจะไม่มีปีก

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 1 กก.
• ซอสมะเขือเทศและน้ำผึ้ง - 100 กรัมต่อชิ้น
• เกลือและพริกไทย - 2 ช้อนชาต่อคน;
• พริกแดง - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. ผสมในชามมะเขือเทศ น้ำผึ้ง เกลือ พริกไทยดำและแดง
2. ถูปีกด้วยส่วนผสมที่ได้ทิ้งไว้หมักไว้หลายชั่วโมง
3. อบปีกในซอสน้ำผึ้งในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที

ปีกไก่อบน้ำผึ้ง

สูตรต่อไปนี้สำหรับปีกกับน้ำผึ้งจะช่วยให้คุณปรุงอาหารด้วยสำเนียงตะวันออก ผลลัพธ์ที่ต้องการจะทำได้โดยการเพิ่มแกงและส่วนผสมของฮ็อพ - ซันเนลีลงในน้ำดอง สูตรนี้ใช้น้ำส้มเป็นส่วนประกอบของเหลวซึ่งหากต้องการสามารถเปลี่ยนด้วยน้ำหรือไวน์กึ่งหวานได้

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 1 กก.
• น้ำส้ม - 250 มล.
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แกงกะหรี่และ suneli hops - 2 ช้อนชาต่อชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดของน้ำดองและแช่ปีกที่เตรียมไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง
2. นำชิ้นส่วนไก่หมักออกจากของเหลวรสเผ็ด ตากให้แห้งและอบในแม่พิมพ์จนสุกและเป็นสีน้ำตาลทองที่ 190 องศา
3. ปีกพร้อมเสิร์ฟในซอสน้ำผึ้งซึ่งยังคงอยู่หลังจากดอง เทลงในทัพพีแล้วต้มสักสองสามนาที

ปีกไก่สไปซี่น้ำผึ้ง

สูตรต่อไปนี้สำหรับปีกไก่อบน้ำผึ้งสำหรับคนรักเผ็ด รสเผ็ดร้อนของพริกไทยอ่อนลงบ้างด้วยความหวานของน้ำผึ้ง และในขณะเดียวกันก็เน้นความเผ็ดร้อนของขิงและกระเทียม หากต้องการความคมจะลดลงเล็กน้อยโดยการลดปริมาณพริกที่ใช้ในสูตรลง

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 1 กก.
• ฝักพริก - 1 ชิ้น;
• พริกป่นและขิงขูด - 1 ช้อนชาต่อคน;
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันพืช - 20 มล.;
• กระเทียมขูด - 2 กานพลู;
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวผักชี

การทำอาหาร

1. สับพริกขี้หนูอย่างประณีตผสมกับน้ำดองที่เหลือ
2. ถูปีกด้วยส่วนผสมที่ได้และปล่อยให้หมักเป็นเวลาหลายชั่วโมง
3. ปีกอบในซอสน้ำผึ้งร้อนในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 190 องศา

ปีกในซอสกระเทียมน้ำผึ้ง

ปีกที่อบด้วยน้ำผึ้งและกระเทียมมีกลิ่นหอม แดงก่ำ และน่ารับประทาน แม้จะไม่ต้องอาศัยกระบวนการหมักก่อน ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถปรุงของว่างแสนอร่อยสำหรับเบียร์หรือกับข้าวแสนอร่อยสำหรับเป็นเครื่องเคียงสำหรับมื้อค่ำได้ อย่างไรก็ตามหากเวลาเอื้ออำนวยอย่าพลาดโอกาสที่จะปล่อยให้เนื้อแช่

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 1 กก.
• กระเทียม - 6 ซี่;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันพืช - 20 มล.;
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

การทำอาหาร

1. ปีกที่เตรียมไว้นั้นเค็มพริกไทยปรุงรสด้วยสมุนไพรวางในรูปแบบทาน้ำมัน
2. ผสมมายองเนส น้ำผึ้ง ซีอิ๊วขาว และกระเทียมขูด แล้วทาที่ปีกด้วยส่วนผสมที่ได้ด้านบน
3. ทันทีหรือหลังจากนั้นไม่นาน ให้วางภาชนะในเตาอบอุ่นและอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 200 องศา

ปีกในซอสน้ำผึ้งในกระทะ

อร่อยไม่น้อยคือปีกในซอสน้ำผึ้งถั่วเหลืองในกระทะ ในกรณีนี้ในตอนแรกไก่จะทอดจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นจึงวางส่วนประกอบของซอสซึ่งไม่เพียง แต่ให้รสชาติที่ต้องการแก่เนื้อเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยในการได้มาซึ่งเปลือกที่อุดมไปด้วยสีแดงก่ำ

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 0.5 กก.
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำผึ้งและมะเขือเทศวาง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร

1. ปีกไก่ หั่นเป็นท่อนๆ ทอดในน้ำมันร้อนจัดในกระทะ
2. เกลือเนื้อเล็กน้อยพริกไทยและน้ำตาลบนไฟแรง
3. โรยไก่แดงก่ำด้วยน้ำมะนาวใส่กระเทียมสับผสม
4. ถัดไป วางมะเขือเทศ น้ำผึ้ง และเทซอสถั่วเหลืองลงไป
5. ผัดเนื้อหาของกระทะและทอดจนสุกและบลัชออนแสนอร่อยคนบ่อยๆ

ปีกไก่ในซอสน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า

ปีกไก่แสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมน้ำผึ้งสามารถปรุงได้โดยใช้เครื่องทำอาหารหลายเครื่อง หากต้องการ องค์ประกอบของน้ำดองสามารถขยายได้โดยเติมซีอิ๊วเพื่อให้ได้สีและรสชาติที่เข้มข้น และกระเทียมเพื่อความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอม กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาเพียงชั่วโมงกว่าๆ โดยไม่คำนึงถึงเวลาในการหมัก

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 0.5 กก.
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ซอสมะเขือเทศ - 100 กรัม
• เครื่องปรุงรสสำหรับสัตว์ปีก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันพืช - 40 มล.;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร

1. นกเกลือพริกไทยถูด้วยเครื่องปรุงรสทาด้วยส่วนผสมของมะเขือเทศและน้ำผึ้งทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
2. ทอดปีกดองในส่วน "อบ" เป็นเวลา 15 นาที
3. ใส่ไก่แดงก่ำลงในชาม เทน้ำดองที่เหลือและปรุงบน "สตูว์" เป็นเวลา 40 นาที