พิซซ่าไส้ไส้กรอกและมะเขือเทศ สามรูปแบบในธีม

อาหารอิตาเลียนที่ยอดเยี่ยมได้หยั่งรากในพื้นที่ของเรามาช้านาน พายแบบเปิดที่มีไส้ซึ่งจำเป็นต้องมีชีสแข็ง จานที่นิยมมาก รวดเร็วทันใจ เหมาะสำหรับมื้อเช้า กลางวัน เย็น ไส้สามารถเป็นได้ทุกชนิด - ไก่, เห็ด, ไส้กรอก, ไส้กรอก, เนื้อต้ม, ชีสหลากหลายชนิด, อาหารทะเล, เพียงแค่กับมะเขือเทศ แต่ในตอนท้ายคุณต้องปิดพิซซ่าทั้งหมดด้วยชีส มันยืดอย่างสวยงาม มันเป็นรสชาติที่น่าทึ่ง นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมแป้งด้วยยีสต์จากนั้นมันจะขึ้นและเขียวชอุ่ม สำหรับพิซซ่ากับไส้กรอกและชีสเราจะทำแป้งไร้ยีสต์บน kefir มันจะบางและกรุบกรอบ พิซซ่าเป็นอาหารจานโปรดของเด็กๆและผู้ชาย ทำให้คนที่คุณรักมีความสุขด้วยอาหารอันโอชะนี้ ในการเตรียมพิซซ่าโฮมเมด เราต้องใช้เวลา 1 ชั่วโมง จำนวนเสิร์ฟคือ 4

ข้อมูลรสชาติพิซซ่า

ส่วนผสมแป้งพิซซ่าไส้กรอก

• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• kefir โฮมเมด - 1 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 20% - 1 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 1 ช้อนชา
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา
• น้ำตาล - ครึ่งช้อนชา
• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 3 ถ้วย
• สำหรับใส่พิซซ่ากับไส้กรอก
• เนื้อต้ม - 100 กรัม
• ไส้กรอก 3 แบบ (ซาลามี่ เสิร์ฟลาต และหมูบาลิก) - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ (ฉันแช่แข็งแล้ว) - 3 ชิ้น
• พริกหวาน (แช่แข็ง) - 1/2 ชิ้น
• มะกอก - ครึ่งขวด
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ซอสมะเขือเทศโฮมเมด - 150 มล
• มายองเนสโฮมเมด - 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบโหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำพิซซ่ากับไส้กรอก ชีส และมะเขือเทศ

ทำแป้งพิซซ่า. ตอกไข่ใส่ชามใบใหญ่.


เพิ่มครีม, น้ำตาล, เกลือและตีด้วยส้อม


เท kefir ผสม อาหารทั้งหมดต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้อง


เราทำพิซซ่าโดยไม่ใช้ยีสต์ ในแป้งคุณต้องเพิ่มโซดาและแป้งร่อน


นวดแป้งพิซซ่าไม่ให้ติดมือ ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 15 นาที

ตอนนี้เราเตรียมไส้สำหรับพิซซ่าด้วยไส้กรอกและชีส การบรรจุของเรามีหลายองค์ประกอบ
แตงกวาต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ


ตัดไส้กรอกทุกชนิดเป็นเส้นหรือวงกลม ไส้กรอกที่คุณชอบจะทำ


ปอกหัวหอม ล้างและหั่นเป็นก้อน หั่นเนื้อต้มด้วย


นำผิวออกจากมะเขือเทศแช่แข็งแล้วหั่นเป็นครึ่งวง พริกหวานหั่นเป็นก้อน เราทำพิซซ่าในฤดูหนาวและใช้ผักแช่แข็งจากฤดูร้อน พิซซ่าโฮมเมดพร้อมไส้กรอกจะรสชาติดีขึ้นหากใส่ผักสดลงไป


เรากำลังเตรียมซอส ผสมซอสมะเขือเทศกับมายองเนสในชาม

แม่บ้านเกือบทุกคนพยายามที่จะเชี่ยวชาญสูตรพิซซ่าง่ายๆกับไส้กรอกในเตาอบ จานนี้เตรียมง่ายและยังมีข้อดีมากมาย

ประการแรก เป็นที่น่าพอใจ ประการที่สองอร่อย ประการที่สาม ไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์พิเศษ ทุกสิ่งที่จำเป็นในการทำพิซซ่ามักจะอยู่ในตู้เย็น เพราะคุณมักจะซื้อผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพื่อทำแซนวิช

พิซซ่าสูตรที่บ้านพร้อมไส้กรอกและชีสเสร็จในเวลาอันสั้น สิ่งสำคัญคือการนวดแป้งอย่างถูกต้องและจัดการในลักษณะเดียวกัน

Pizzaiolo ที่มีประสบการณ์ไม่เคยแผ่ฐานด้วยหมุดกลิ้ง พวกเขาทำทุกอย่างเพื่อยืดเค้กให้ได้ขนาดที่ต้องการด้วยมือของพวกเขาเอง

ผู้ปรุงอาหารมือใหม่เข้าใจผิดว่าส่วนประกอบหลักของพิซซ่าคือการเติมและยิ่งมีความหลากหลายและสมบูรณ์มากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น ในความเป็นจริงแป้งและซอสมะเขือเทศมีบทบาทสำคัญในอาหารจานนี้

มาดูสูตรอาหารสองสามอย่าง ลองทำอาหาร ซึ่งจะนำความสุขมาสู่คนที่เรารักและพัฒนาทักษะการทำอาหารของเรา

หลักการใดที่ควรยึดถือเมื่อทำพิซซ่า

พิซซ่าที่บ้านเตรียมจากไส้กรอกหลากหลายชนิด: "varenki" ไส้กรอกรมควันดิบหรือรมควัน

ส่วนผสมที่สำคัญอย่างหนึ่งสำหรับไส้คือชีสซึ่งสามารถละลายได้ไม่ว่าจะแข็งหรืออ่อน ในการตกแต่งจานจะใช้เนื้อสัตว์หั่นเป็นรูปสามเหลี่ยมสี่เหลี่ยมวงกลม

ในซอสสำหรับการทำให้ชุ่มมักวางมะเขือเทศ อย่างไรก็ตามการเบี่ยงเบนเป็นไปได้และแม่บ้านทำการเปลี่ยนแปลงกระบวนการทางเทคโนโลยีตามรสนิยมของพวกเขา สำหรับบางคน ซอสจำเป็นต้องมีมายองเนสหรือน้ำมันพืช

สำหรับพิซซ่ากับไส้กรอก, เห็ดในเตาอบ, เราจะพึ่งพาการใช้ยีสต์, ขนมพัฟไร้เชื้อ

ไม่จำเป็นต้องนวดแป้งด้วยตัวเองบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ซื้อระหว่างทางกลับบ้านจากที่ทำงานจะช่วยให้กระบวนการเร็วขึ้น

คุณเพียงแค่ต้องแผ่ฐานออกใส่ส่วนผสมที่สับแล้วพิซซ่าก็เกือบจะพร้อมแล้ว

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับพิซซ่ากับชีสและไส้กรอก

คุณจะต้อง: สองไข่; มายองเนส 120 กรัม kefir 125 มล. เกลือ 2 กรัม แป้ง 400 กรัม 2 หัวหอมขนาดกลาง ไส้กรอก 250 กรัมและชีสแข็งจำนวนเท่ากัน โซดา ¼ ช้อนชา ผสมน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู 3 มะเขือเทศ เครื่องเทศ (โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชี)
การทำอาหาร:

1. ใน kefir คนโซดาและพักไว้ 15 นาที
2. ในขณะเดียวกัน คนมายองเนส เกลือ และไข่ในชาม
3. รวมมวลทั้งสองในชามเดียวใส่แป้ง
4. กระจายแป้งที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม
5. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งตัดไส้กรอกเป็นก้อน ทอดส่วนประกอบในน้ำมันพืชจากนั้นให้เย็นและวางชั้นแรกไว้บนฐาน
6. แบ่งมะเขือเทศออกเป็นชิ้น ๆ แล้วเกลี่ยเป็นชั้นที่สอง โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด
7. ชั้นสุดท้ายที่สามประกอบด้วยชีสขูด

พิซซ่าอบในเตาอบที่ร้อนจัดเป็นเวลา 20 นาที ทันทีที่ชีสละลายและเริ่มเดือด (ดูวิดีโอ) ให้นำไปที่โต๊ะ ไม่ต้องรอให้จานเย็นสนิท พิซซ่าเสิร์ฟร้อน

สูตรพิซซ่ากับไส้กรอก, ชีส, มะเขือเทศและเห็ดโดยใช้แป้งยีสต์

• แป้งประกอบด้วยเกลือครึ่งช้อนชา แป้ง 0.4 กก. ยีสต์แห้ง 20 กรัม 3 ศิลปะ ช้อนน้ำมันมะกอก 0.5 ช้อนชา โซดา ¾ถ้วยน้ำ
• การกรอก: พริกหยวกครึ่งลูก; 4 มะเขือเทศขนาดเล็ก วางมะเขือเทศ 90 กรัม ไส้กรอกรมควัน 50 กรัม ฮาร์ดชีส 100 กรัม 10 มะกอก เห็ดดองสองสามชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น เติมน้ำตาลเล็กน้อย ทิ้งไว้ 10 นาที
2. ในระหว่างนี้ให้ร่อนแป้งกับโซดาและค่อยๆใส่ยีสต์ที่หมักไว้ เกลือผสม
3. ในตอนท้ายของการนวดเทน้ำมันพืชผสมแป้งด้วยมือของคุณ
4. คลุมด้วยผ้าขนหนูหรือคว่ำชามแล้วพักไว้ 60 นาทีอย่างสบายๆ
5. เจาะฐานซึ่งมีปริมาตรเพิ่มขึ้นแล้วม้วนเป็นชั้นที่มีความหนาเท่ากันโดยประมาณแล้วส่งไปยังแม่พิมพ์ด้วยไม้นวดแป้ง
6. ราดด้วยซอสมะเขือเทศ
7. จากนั้นวางไส้กรอกเป็นวงกลมโดยวางเห็ดดองและมะกอกครึ่งหนึ่งไว้ระหว่างนั้น
8. บดพิซซ่ากับมะเขือเทศด้วยชีสขูด
9. อบจานที่ 200 องศา พิซซ่าใช้เวลา 15-18 นาทีในการปรุงอาหาร

เมื่อเสิร์ฟพิซซ่าโฮมเมดพร้อมมะเขือเทศตกแต่งด้วยสมุนไพร

สูตรพิซซ่าง่าย ๆ กับไส้กรอกและผักดอง

ในกระบวนการทำพิซซ่าคุณจะต้อง:

ยีสต์แห้งห่อเล็ก ๆ น้ำครึ่งแก้ว แป้งขาวหนึ่งแก้วครึ่ง เกลือ ½ ช้อนชา 3 ผักดอง 3 ศิลปะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ มายองเนส 40 กรัม ไส้กรอก 350 กรัม ซอสมะเขือเทศ 50 กรัม ฮาร์ดชีส 200 กรัม

เริ่มทำพิซซ่าด้วยการนวดแป้ง:

1. ในน้ำร้อนถึง 40 องศาให้เจือจางยีสต์และน้ำตาลทราย
2. เมื่อโฟมปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของส่วนผสม ก็ถึงเวลาเติมเกลือและแป้ง
3. เทน้ำมันพืชลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากันจนเนียนและพลาสติก
4. ปล่อยให้ฐานขึ้นในที่อุ่น จากนั้นปั้นเป็นชั้นบาง ๆ แล้วถ่ายโอนไปยังถาดอบ
5. หล่อลื่นพื้นผิวก่อนด้วยมายองเนส จากนั้นใช้ซอสมะเขือเทศ
6. แตงกวาและไส้กรอกหั่นเป็นเส้น สุ่มใส่พิซซ่า
7. ฮาร์ดชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบโรยจานด้วยชั้นหนา (ดูรูป) แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15-18 นาที เปิดเตาอบล่วงหน้ามิฉะนั้นจะไม่มีเวลาอบ

สูตรพิซซ่าโฮมเมดกับชีส, ไส้กรอก (ซาลามี่), มะเขือเทศและเห็ด

รายการส่วนผสม: น้ำมันดอกทานตะวัน 20 มล.; แป้ง 0.3 กก. น้ำหนึ่งแก้วครึ่ง ยีสต์; น้ำตาลและเกลืออย่างละหนึ่งช้อนชา เห็ด 250 กรัมและเห็ดจำนวนเท่ากัน หลอดไฟขนาดกลาง ซอสมะเขือเทศสำหรับหล่อลื่นฐาน มอสซาเรลลา 150 กรัม มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก ออริกาโน่.

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น
2. ปล่อยให้ยืนสักครู่จนกว่ายีสต์จะเริ่มทำงานและมีฟองเบา ๆ ปรากฏขึ้นบนพื้นผิว
3. ใส่แป้ง ใส่น้ำมัน แล้วนวดแป้งให้นุ่ม
4. เพื่อให้ฐานนุ่มและพิซซ่ากับมะเขือเทศนุ่ม ปล่อยให้มันขึ้นในที่อบอุ่นเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
5. ผัดหัวหอมสับและเห็ดในกระทะ ตัดไส้กรอกและมะเขือเทศเป็นวง บดมอสซาเรลล่าด้วยส้อมหรือมือของคุณ.
6. แผ่แป้งแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์
7. ทาซอสมะเขือเทศลงไปแล้วเกลี่ยไส้เป็นชั้น ๆ คลุมด้วยมะเขือเทศ
8. สัมผัสสุดท้ายคือการโรยจานด้วยชีส

ควรอบพิซซ่าเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบที่มีความร้อนสูง

พิซซ่ากับไส้กรอก พริกหยวก มะเขือเทศ และสมุนไพร

• สำหรับน้ำอุ่นหนึ่งแก้วครึ่งคุณจะต้อง: ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว ¼ ซอง; 0.5 ช้อนชา เกลือ แป้ง 0.3 กก. และน้ำมันดอกทานตะวัน 50 กรัม
• ใส่ไส้; ไส้กรอกต้ม 250 กรัม ไส้กรอกล่าสัตว์ 200 กรัม มะเขือเทศ 2 ชิ้นและพริกหยวก ฮาร์ดชีส 300 กรัม ผักใบเขียว

ในการหล่อลื่นฐานคุณจะต้องใช้ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศและมายองเนส

1. นวดแป้งจากยีสต์, น้ำ, แป้ง, น้ำตาลเล็กน้อยและเกลือ ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีจนกลูเตนกระจายตัว แล้วม้วนเป็นชั้นบางๆ
2. โอนฐานไปยังแผ่นอบที่โรยด้วยแป้ง ราดหน้าด้วยซอส ซอสมะเขือเทศ และมายองเนส
3. ตัดส่วนผสมสำหรับการบรรจุเป็นวงกระจายเป็นชั้นบนพื้นผิวแล้วปิดด้วยมะเขือเทศและชีสขูด
4. พิซซ่าพร้อมไส้กรอกและมะเขือเทศจะพร้อมใน 20 นาทีโดยเข้าเตาอบที่ร้อนถึงสองร้อยองศา

พิซซ่าโฮมเมดกับไส้กรอกและชีสสามชนิด

ใส่แป้ง: ไข่สองฟอง; แป้งครึ่งกิโลกรัม นมหนึ่งแก้ว ยีสต์แห้งหนึ่งซอง 1 เซนต์ น้ำตาลหนึ่งช้อนเต็ม น้ำมันพืช 55 มล. เกลือ 0.5 ช้อนชา
ไส้ประกอบด้วย: สี่มะเขือเทศ; กระเทียมสองกลีบ ไส้กรอกที่คุณชื่นชอบ 350 กรัม (คุณสามารถผสมได้); ส่วนผสมของชีสประเภทต่างๆ 300 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. นวดแป้งยีสต์ นมอุ่น และแป้งครึ่งหนึ่ง
2. เมื่อส่วนผสมขึ้นและเริ่มลดลง ก็ถึงเวลาเติมแป้ง เกลือ ไข่ และน้ำมันพืชที่เหลือ นวดแป้งด้วยไม้พายก่อนจากนั้นพักไว้และเริ่มใช้มือของคุณ เป็นผลให้มวลควรยืดหยุ่นเป็นประกายเล็กน้อยและไม่เหนียวเหนอะหนะ
3. ปล่อยให้แป้งขึ้นอีกครั้งแล้วแผ่เค้กออก
4. ปัดฝุ่นแม่พิมพ์ด้วยแป้งและอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ฉีกขาดให้ย้ายฐาน
5. หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช (คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศหรือปรุงซอสมะเขือเทศ)
6. วางชิ้นไส้กรอก, ก้อนชีส (สองชนิด) ไว้ด้านบน
7. ขูดชีสที่เหลือและผสมกับกระเทียมสับ ทาชีสบนพิซซ่าแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 15 นาที ที่อุณหภูมิ 220 องศา พิซซ่าจะอบเร็วมาก ฐานบางและแป้งกรอบน่ารับประทาน

ทานให้อร่อย!

พิซซ่ากับไส้กรอกและเห็ด

รายการส่วนผสมไส้:

แชมเปญ 200 กรัม ไส้กรอกซาลามิ 100 กรัม ซอสมะเขือเทศ 180 กรัม กระเทียม 2 กลีบ น้ำมันมะกอก 150 มล. และชีสแข็งในปริมาณที่เท่ากัน เครื่องปรุงรส; มะกอก 100 กรัม

คุณจะต้องใช้แป้งยีสต์สำเร็จรูปหนึ่งห่อ

การทำอาหาร:

1. ปอกกระเทียมและทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลาหนึ่งนาที
2. จากนั้นแล่ออกจากกระทะแล้วส่งเห็ดแชมปิญองหั่นเป็นแผ่นลงไป
3. ทอดเห็ดจนเป็นสีน้ำตาลทอง เกลือ และเย็น
4. สับไส้กรอกเป็นเส้น ขูดชีสหรือตัดให้ละเอียดด้วยมีด
5. ใส่แป้งในรูปแบบของเค้กบาง ๆ ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ทาด้วยซอสมะเขือเทศ
6. ด้านบนของซอสมะเขือเทศ กระจายไส้เป็นชั้น ๆ โรยด้วยมะกอก แบ่งครึ่ง (ตามภาพ) และชีสขูด

เปิดเตาอบและส่งจานไปอบประมาณ 20 นาที พิซซ่าเสิร์ฟร้อนอย่างที่พวกเขาพูดว่า "ร้อน ร้อน" ทุกครัวเรือนจะวิ่งเข้าหากลิ่นของมัน เพื่อรออาหารมื้ออร่อย พวกเขากลืนน้ำลายไปนานแล้ว

ความละเอียดอ่อนซึ่งเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำพิซซ่าแสนอร่อย

• ใช้เฉพาะชีสสด ไส้กรอก และวัตถุดิบสำหรับใส่ไส้อื่นๆ อาหารที่เน่าเสียจะทำให้จานมีรสที่ไม่พึงประสงค์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
• อย่ารวมผลิตภัณฑ์จากเนื้อรมควันกับมายองเนส มิฉะนั้น พิซซ่าจะมีไขมันมากเกินไปซึ่งหมายถึงแคลอรี่สูง
• ควรมีการเติมให้เพียงพอเพื่อปกปิดฐานด้วยชั้นบาง ๆ มิฉะนั้นเมื่อตัดจานออกเป็นส่วน ๆ มันจะเริ่มแตกสลาย
• เมื่อนวดแป้งให้ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยเสมอ จากนั้นจะกลายเป็นยางยืดไม่เกาะติดมือและม้วนออกได้ง่าย
• พิซซ่ากับไส้กรอกและชีสควรเสริมด้วยมะกอก สิ่งนี้จะไม่เพียงปรับปรุงรสชาติของอาหาร แต่ยังให้รูปลักษณ์ที่สวยงามอีกด้วย
• ลอกเปลือกมะเขือเทศออกก่อนหั่นเป็นวงเสมอ ควรทำเช่นนี้หลังจากลวกด้วยน้ำเดือด ก่อนอื่นให้หั่นมะเขือเทศจากด้านบนตามขวาง จากนั้นแช่ในน้ำเดือด 30 วินาที หลังจากการเตรียมการดังกล่าว ผิวจะถูกลบออกในพริบตา

สูตรวิดีโอของฉัน

ในบทความนี้ เราจะไม่เพียงบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารด้วยไส้กรอกและมะเขือเทศเท่านั้น แต่ยังพูดคุยเกี่ยวกับรูปแบบต่างๆ ในหัวข้อที่กำหนด พูดคุยเกี่ยวกับความซับซ้อนของการทำแป้ง

เชื่อกันว่าพิซซ่าเป็นอาหารประจำชาติของชาวอิตาเลียน ยิ่งกว่านั้น ยังเป็นอาหารจานด่วนที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย อย่างไรก็ตาม มันคุ้มค่าที่จะทำการจองว่าจะเป็นเช่นนั้นก็ต่อเมื่อปฏิบัติตามกฎพื้นฐานเท่านั้น ในความเป็นจริงมีน้อย ฐานเป็นยีสต์รีดบาง ๆ การบรรจุ - ผักสมุนไพรและชีส

วิธีเตรียมพิซซ่า

เราจะพูดถึงส่วนผสมสำหรับการบรรจุด้านล่าง แต่ตอนนี้เราจะพูดถึงการทดสอบ เราจะเสนอสูตรที่ง่ายที่สุดคลาสสิก ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้แป้ง 1 ลิตร, ยีสต์หนึ่งถุง, เกลือหนึ่งหยิบมือและน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ (คุณไม่สามารถเพิ่มได้ แต่ยีสต์ทำงานได้ดีกับน้ำตาล) ส่วนผสมจำนวนมากนี้จะดูดซับน้ำอุ่นประมาณ 300 มล. ปริมาณอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับคุณภาพ เกรด และความชื้นของแป้ง สิ่งสำคัญคือการนวดแป้งที่ไม่แน่นและยืดหยุ่น ทิ้งไว้ในที่อุ่นและไม่มีลม

ฐานสำเร็จรูปจำนวนนี้เพียงพอสำหรับถาดอบขนาดใหญ่หนึ่งถาดหรือพิซซ่าขนาดเล็กห้าถาด สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้แป้งเนยได้โดยเพิ่มไข่และน้ำมันเล็กน้อยลงในผลิตภัณฑ์ข้างต้น แต่ไม่ใช่สำหรับทุกคน

ต้องอบที่อุณหภูมิสูงสุดในเตาอบที่อุ่นจนเป็นสีน้ำตาลทอง ในสูตรใด ๆ คุณมีสิทธิ์ที่จะเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส พวกเขาจะกลายเป็นของตกแต่งจานอย่างไม่ต้องสงสัย

อย่างไรก็ตามไส้สำหรับพิซซ่าอิตาเลียนมักไม่ได้เตรียมแยกต่างหากแม้ว่าจะมีข้อยกเว้นก็ตาม ใช้ผักและสมุนไพรตามฤดูกาล ชีสเป็นวัวสดที่เหมาะอย่างยิ่ง นอกจากนี้ยังใช้พันธุ์ที่มีอายุมาก แต่บทบาทของพวกเขาแตกต่างกันบ้าง ชีสดังกล่าวทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงไม่ใช่ฐาน ดังนั้นทั้งมอสซาเรลล่าชีส "เด็ก" และพาเมซาน "ผู้ใหญ่" สามารถรวมอยู่ในองค์ประกอบของพิซซ่าได้

และมะเขือเทศ: ตัวเลือก 1

เทซอสมะเขือเทศลงบนแป้งที่รีดตามความหนาที่ต้องการ วางหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและไส้กรอกต้ม ชิ้นมะเขือเทศและชีสมอสซาเรลล่าวางซ้อนกันด้านบน

พิซซ่าไส้ไส้กรอกและมะเขือเทศ: ตัวเลือก 2

กระจายแป้งฐานด้วยซอสมะเขือเทศ (เช่น บาร์บีคิว) และมายองเนส วางหัวหอมหั่นเป็นวงที่ด้านบนของซอสกระจายวงกลมซาลามิบนนั้น - มะเขือเทศและมอสซาเรลล่าเป็นชิ้น ๆ อบไม่เกิน 10 นาที

พิซซ่าไส้ไส้กรอกและมะเขือเทศ: ตัวเลือก 3

สับมะเขือเทศให้ละเอียดในน้ำผลไม้เพิ่มหัวหอมก้อนเล็กและพริกหวาน (คุณสามารถเพิ่มมายองเนสได้) ใส่ส่วนผสมนี้ลงบนฐานแป้ง วางวงกลมของไส้กรอกที่คุณชื่นชอบไว้ด้านบน แล้วปิดด้วยชีสขูดละเอียดตามชอบ

พิซซ่าไส้ไส้กรอกและเห็ด

ทามายองเนสชั้นเล็ก ๆ บนฐานแป้งใส่หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง, เห็ดแชมปิญองและวงกลม เพิ่มพริกหวาน 2-3 ชิ้นและชีสมอสซาเรลล่า อบที่อุณหภูมิสูงสุด โรยหน้าด้วยพาร์เมซานก่อนเสิร์ฟ

สวัสดีตอนบ่ายเพื่อน ๆ !

สิ่งที่จะทำอาหารเย็น? พนักงานต้อนรับถามคำถามนี้ทุกวันทั่วโลก

และวันนี้พิซซ่าเป็นอาหารยอดนิยมของอาหารอิตาเลียนและจะทำให้เราพอใจด้วยรสชาติที่หลากหลายของท็อปปิ้งและส่วนผสมที่มีสีสันสดใส สูตรพิซซ่ามีการพัฒนาไปมากตั้งแต่เริ่มต้น เมื่อปรุงบนหินร้อนและโรยด้วยสมุนไพร เมล็ดงาดำ และผักชีลาว

ในสูตรอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม ส่วนผสมที่จำเป็น ได้แก่ ชีส น้ำมันมะกอก มะกอก มะกอก เคเปอร์ มะเขือเทศตากแห้ง พริก สมุนไพรสด และสมุนไพร

ฉันขอเสนอสูตรพิซซ่าโฮมเมดพร้อมไส้กรอกและชีสที่เร็วและง่ายที่สุดให้คุณ จากส่วนผสมที่ง่ายที่สุดเราจะเตรียมอาหารอร่อยและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

สูตรพิซซ่าง่าย ๆ กับไส้กรอก มะเขือเทศ และชีสที่บ้าน

หากคุณมีชิ้นไส้กรอกและชีสเหลืออยู่ในตู้เย็นหลังจากวันหยุด ก็ถึงเวลาที่จะใส่ไว้ในพิซซ่า และเราจะปรุงเค้กนุ่ม ๆ บนแป้งยีสต์โดยไม่ต้องใส่ไข่ในน้ำ

เราจะต้อง:

สำหรับ 4 ที่เสิร์ฟ

สำหรับการกรอก:

• ไส้กรอก - 100 กรัม
• แฮม - 100 กรัม
• มะเขือเทศสดปอกเปลือก - 500 กรัม
• ชีสขูด - 150 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกเกลือ

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 500 กรัม
• น้ำ - 250 มล
• ยีสต์ - 30 กรัม
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา

การทำอาหาร:

เริ่มจากการทำแป้งยีสต์อย่างรวดเร็ว ในชามขนาดใหญ่ ร่อนแป้ง ใส่เกลือและผสมให้แห้ง ในน้ำอุ่น 1 แก้ว ละลายยีสต์แล้วเทลงในแป้ง

นวดในชามก่อน จากนั้นวางบนโต๊ะที่ปูด้วยแป้งแล้วนวดต่อไป สักพักก็จะหยุ่นๆ

แบ่งออกเป็นสี่ชิ้นเท่า ๆ กัน กระจายบนถาดอบที่โรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ด้านบน ทิ้งไว้ 40-60 นาที

ระหว่างนี้แป้งจะขึ้นเป็นสองเท่า หลังจากนั้นเราก็บดขยี้อีกครั้งแล้วยืดออกเป็นเค้กโดยเว้นขอบต่ำไว้รอบขอบ หล่อลื่นพื้นผิวด้วยน้ำมันมะกอก

ตัดไส้กรอกและแฮมเป็นชิ้นเล็ก ๆ เท่า ๆ กัน คุณสามารถใส่ไส้กรอกใด ๆ สิ่งสำคัญคือมีคุณภาพสูงและสดใหม่

ปอกเปลือกมะเขือเทศสดเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง คุณสามารถใช้กระป๋องหรือในมะเขือเทศได้ดี

เราถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบซึ่งเป็นส่วนผสมที่จำเป็น สูตรดั้งเดิม ได้แก่ พาร์เมซาน ริคอตต้า เพคาริโน และมอสซาเรลล่าชีส

เราเคลือบเค้กด้วยชั้นของซอสมะเขือเทศ (ซอสมะเขือเทศ) วาดมายองเนสบาง ๆ ด้านบน

เราวางไส้กรอกและแฮมมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ท็อปด้วยชั้นชีส ราดด้วยน้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

อบในเตาอบที่มีความร้อนสูง ใช้เวลาเพียง 20 นาทีเพื่อให้แป้งเป็นสีน้ำตาลและชีสละลาย

โรยหน้าด้วยเคเปอร์ มะกอก มะกอกด้านบน สมุนไพรสดเหมาะ: มาจอแรม, มิ้นต์, โหระพา, โหระพา, ผักชีฝรั่ง

เราได้อาหารจานอร่อยที่มีรสชาติเข้มข้นแคลอรีสูงและน่าพอใจ

เพลิดเพลินกับอาหารของคุณ! ทานให้อร่อย!

แป้งพิซซ่า - สูตรเหมือนในร้านพิชซ่า

ใครสามารถบอกและแสดงสูตรแป้งเหมือนในร้านพิชซ่าได้ดีกว่ากัน? เชฟเท่านั้น! มาดูวิดีโอนี้กัน

พิซซ่าโฮมเมดกับเห็ด ไส้กรอก และชีสในเตาอบ

วัตถุดิบ:

ขนมพัฟสำเร็จรูป 300 กรัม

สำหรับการกรอก:

• 100 ก. เสิร์ฟ
• บาลิค 80 ก
• เห็ดแชมปิญอง 150 กรัม
• พริกหยวกสีเหลือง 150 กรัม
• พาร์เมซาน 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช
• 1 เซนต์ ล. เนย
• ซอสมะเขือเทศ 50 กรัม (ซอสมะเขือเทศ)
• สมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพาสด)
• พริกเกลือ

การทำอาหาร:

เราตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จะเข้าไปในไส้เป็นชิ้นบาง ๆ

เห็ดผัดกับผักและเนยเกลือและพริกไทย

เรารีดแป้งที่เสร็จแล้วบนกระดาษรองอาหารเป็นเค้กกลมบาง ๆ ทาซอสมะเขือเทศด้านบนแล้วโรยด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

บนเค้กที่เตรียมไว้วางชั้นของ balyk ด้วยเสิร์ฟ, เห็ดทอด, มะเขือเทศ, พริกหยวก อย่าลืมเกลือและพริกไทยใส่ใบโหระพาสับละเอียด ท็อปด้วยชีสชั้นหนา

ไส้พิซซ่าจะไม่ดำขึ้นและยังคงชุ่มฉ่ำหากโรยด้วยน้ำมันมะกอกก่อนอบ

เราส่งแผ่นอบไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที

เราเรียนรู้เกี่ยวกับความพร้อมของพิซซ่าจากเปลือกสีทอง ชีสละลาย และกลิ่นที่ทำให้คนที่บ้านคลั่งไคล้ ท้ายที่สุดแล้ว พิซซ่าที่ปรุงเองที่บ้านไม่สามารถเทียบได้กับพิซซ่าที่ซื้อจากร้าน และไม่เกี่ยวกับราคาด้วยซ้ำ

เสิร์ฟร้อนท่อร้อน ทานให้อร่อย!

ตัดพิซซ่าร้อนๆ ได้ง่ายขึ้นด้วยมีดล้อแบบพิเศษ

สูตรพิซซ่าแสนอร่อยพร้อมผักดองและไส้กรอก

การทำพิซซ่าจากแป้งสำเร็จรูปพร้อมซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมดนั้นง่ายและรวดเร็วมาก แม้แต่เด็กก็สามารถจัดการได้

วัตถุดิบ:

แป้งพิซซ่า 300 กรัม

• แตงกวาดอง 200 กรัม
• ไส้กรอกกึ่งรมควัน 100-150 กรัม
• 50 ก. พาเมซานชีส
• มอสซาเรลล่าชีส 130 ก
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซอสมะเขือเทศกับพริกหยวก
• 2 ช้อนชา ใบโหระพาสับละเอียด
• เกลือพริกไทยดำ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก

การทำอาหาร:

• เราวางกระดาษรองอบบนพื้นผิวการทำงานบนโต๊ะเราแผ่ฐานกลมสำหรับพิซซ่าออกมาสร้างด้านข้างตามขอบ
• เราตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งรูปร่างเดียว
• ทาแป้งด้วยซอสมะเขือเทศและราดด้วยน้ำมันมะกอก
• วางไส้กรอกสับแตงกวามอสซาเรลล่าชิ้นใหญ่เท่า ๆ กัน เกลือและพริกไทย.
• โรยด้วยสมุนไพรโรยด้วยชีสขูดด้านบน สเปรย์ด้วยน้ำมันมะกอก

เราอบในเตาอบที่อุ่นไว้ ทันทีที่แป้งเป็นสีน้ำตาลเราก็นำออกมา โรยหน้าด้วยใบผักชีฝรั่งสดหากต้องการ

พิซซ่าในกระทะใน 10 นาที

สูตรนี้เป็นทางออกที่ดีเมื่อคุณไม่มีเวลาว่างมากนัก และรสชาติของพิซซ่านั้นไม่ได้ด้อยไปกว่าที่อบในเตาอบ

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งโฮลวีต 500 กรัม
• 1 เซนต์ คีเฟอร์
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวไขมันหนา
• ไข่ 2 ฟอง
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันมะกอก
• 1 ช้อนชา โซดา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

• ซาลามิ 150 กรัม
• เห็ดสด 50 กรัม
• มะกอก 50 กรัม
• 1 หลอด
• 1 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• ครีมชีส 100
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซอสมะเขือเทศ
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันมะกอก
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันพืชสำหรับทากระทะ
• 1 เซนต์ ล. มัสตาร์ดฝรั่งเศสเม็ดเล็ก
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

การทำอาหาร:

เตรียมแป้งนุ่ม เทแป้ง เกลือ โซดาลงในชามแล้วผสม เพิ่ม kefir, ครีม, ไข่, น้ำมันมะกอก

คนแป้งให้เนียน อย่านวดมาก วางบนกระทะที่ทาน้ำมัน ความหนาของเค้กสามารถปรับได้ ทอดทั้งสองด้านจนกรอบ

เราหั่นซาลามีและเห็ดแชมปิญองเป็นชิ้นบาง ๆ มะกอกเป็นวง มะเขือเทศเป็นชิ้นขนาดกลาง สามชีสบนเครื่องขูด เห็ดผัดกับหัวหอมล่วงหน้า

ทาเค้กด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอก ซอสมะเขือเทศ และมัสตาร์ด กระจายไส้ที่เตรียมไว้อย่างสม่ำเสมอในชั้นโรยด้วยสมุนไพรสับ ปิดฝาหม้อและเคี่ยวพิซซ่าด้วยไฟอ่อนจนชีสละลาย มันกลายเป็นหนาฉ่ำและมีชีวิตชีวาเหมือนในร้านพิชซ่า

เสิร์ฟเย็นเล็กน้อย ในขณะที่พูดคุยกับเพื่อน ๆ การรับประทานพิซซ่าสักชิ้นกับไวน์สักแก้วก็เป็นเรื่องที่น่ายินดี

พิซซ่าไม่ได้เป็นอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมมานานแล้ว

พายเปิดที่มีไส้หลากหลายเป็นที่นิยมทั่วโลก แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งทุกคนชอบพิซซ่ากับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีส

นี่คือสูตรและเคล็ดลับที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมอาหารจานเด็ดนี้

พิซซ่ากับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีส - หลักการทำอาหารทั่วไป

มีสูตรพิซซ่าจำนวนมากที่มีมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีส แต่มีส่วนประกอบสองอย่างเสมอ:

แป้งโด. คุณสามารถปรุงเองหรือซื้อแบบสำเร็จรูปก็ได้ขึ้นอยู่กับเวลาว่างความสามารถและความสามารถของพนักงานต้อนรับ สำหรับพิซซ่าใช้แป้งสดยีสต์แป้งพัฟ เค้กกลมสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมถูกสร้างขึ้นจากมัน ในพิซซ่ารุ่นขี้เกียจที่มีไส้กรอก, มะเขือเทศและชีส, ขนมปัง, ขนมปังพิต้า, ก้อนขนมปัง

ซอสหล่อลื่น. มันถูกใช้เพื่อปิดแป้งเปล่าเพื่อไม่ให้ดูดซับน้ำที่ผักหลั่งออกมาไม่เปรี้ยวและยังได้รับเปลือกที่อร่อยและน่ารับประทานรอบ ๆ ขอบ คุณสามารถทาเค้กด้วยซอสมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ มายองเนส หรือน้ำมันพืชก็ได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตรอาหาร

ไส้กรอก. สำหรับพิซซ่ากับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีส คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ต้มและรมควันรวมทั้งส่วนผสมของพวกมันได้ บางครั้งมีการเพิ่มเนื้อเย็นและแฮม หากสูตรไม่ได้ระบุรูปแบบของการตัดคุณสามารถทำได้โดยพลการ: ในก้อนเล็กหรือใหญ่, วงกลม, หลอด

มะเขือเทศ. มักจะหั่นเป็นวงกลมแล้ววางบนพิซซ่าทับไส้กรอก สิ่งสำคัญคือต้องไม่สุกเกินไป รักษารูปร่างให้ดี และหั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 4-5 มม.

ชีส. โดยปกติจะใช้เป็นท็อปปิ้ง แต่ขึ้นอยู่กับสูตร อาจเพิ่มท็อปปิ้งเป็นชั้นๆ คุณสามารถใช้ชีสที่แตกต่างกันตามรสนิยมของคุณ ส่วนใหญ่มักจะใช้การโรยแบบแข็งสามารถเพิ่มพันธุ์ที่อ่อนนุ่มเข้าไปข้างในได้

พิซซ่าสามารถทำได้ 2 วิธี:

อบฐานจนสุกครึ่งใส่ไส้และอบที่อุณหภูมิสูง

ใส่ไส้บนแป้งดิบและปรุงทุกอย่างให้เข้ากัน

ตัวเลือกที่สองใช้บ่อยขึ้นเนื่องจากเมื่อส่วนผสมพิซซ่าทั้งหมดที่มีมะเขือเทศไส้กรอกและชีสอบพร้อมกันอาหารก็จะอร่อยขึ้น

สูตรที่ 1: พิซซ่ากับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีสยีสต์

สูตรคลาสสิกสำหรับพิซซ่าโฮมเมดที่ใช้แป้งยีสต์แบบไม่มีแป้ง

น้ำหรือนม 1 แก้ว;

20 กรัม ยีสต์ดิบ

0.5 ถ้วย น้ำมันพืช

คุณสามารถใช้นมหรือน้ำเพื่อทำแป้ง อุ่นของเหลวให้อุ่น ใส่น้ำตาล เกลือ ยีสต์ พักไว้สักครู่เพื่อให้ละลาย ในเวลานี้ให้ร่อนแป้ง ใส่น้ำมันพืชและแป้งนวด แป้งควรนุ่มและไม่ติดมือ บางทีแป้งจะใช้เวลาน้อยลงหรือมากขึ้นทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชื้น นำแป้งออกในที่อุ่น ๆ ทันทีที่ปริมาตรเพิ่มขึ้น 2 เท่า คุณต้องนวดและปล่อยให้แป้งขึ้นอีกครั้ง

รีดเค้กบาง ๆ ที่มีรูปร่างตามอำเภอใจจากแป้งทาด้วยซอสจากซอสมะเขือเทศผสมกับมายองเนส จัดเรียงไส้: ไส้กรอก, มะเขือเทศ, ชีส อบในเตาอบจนสุก

สูตรที่ 2: พิซซ่ามะเขือเทศไส้กรอกและชีสรสเผ็ด

ท็อปปิ้งสำหรับพิซซ่ามะเขือเทศ ไส้กรอก และชีสนี้มีส่วนผสม 2 อย่างที่ช่วยเพิ่มความจัดจ้านให้กับจานเสร็จ ได้แก่ มะกอกและผักดอง

แป้งยีสต์ 500 กรัม;

25 ชิ้น มะกอกเขียว;

3 ผักดอง

ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ;

คุณสามารถใช้แป้งที่ซื้อมาหรือปรุงเองตามสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้น เค้กถูกสร้างขึ้นในลักษณะเดียวกัน มะกอกถูกตัดเป็นวงแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ผลิตภัณฑ์ที่เหลือจะถูกสุ่ม

2. ซอสมะเขือเทศ

3. ผักดอง;

พิซซ่าถูกส่งไปยังเตาอบจนสุกเต็มที่ ในสูตรนี้สิ่งสำคัญคือต้องกระจายแตงกวาและมะกอกให้เท่า ๆ กันเพื่อไม่ให้มีพื้นที่มากเกินไป ดังนั้นพวกเขาจึงถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และสม่ำเสมอ

สูตรที่ 3: พิซซ่ากับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีสขนมพัฟ

รสชาติของพิซซ่ากับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีสบนขนมพัฟนั้นแตกต่างจากแบบคลาสสิกเล็กน้อย แต่ข้อได้เปรียบหลักคือความเรียบง่ายและรวดเร็ว ในช่องแช่แข็ง คุณสามารถมีแป้งสำเร็จรูปที่จะช่วยได้ตลอดเวลา

แป้งพัฟยีสต์ 0.5 กก.

ละลายแป้งสำเร็จรูปโรยโต๊ะด้วยแป้งม้วนเป็นชั้นบาง ๆ แล้ววางลงบนถาดอบ หล่อลื่นด้วยซอสมะเขือเทศ ตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและวางเป็นชั้น: หัวหอม, ไส้กรอก, มะเขือเทศ, ชีส คุณสามารถอบพิซซ่าในเตาอบหรือในไมโครเวฟก็ได้

สำคัญ! ควรใช้แป้งพัฟยีสต์ ด้วยวิธีนี้พิซซ่าจะนุ่มและโปร่งสบาย พัฟเพสตรี้ไร้เชื้อจะแข็งได้หลังการอบ

สูตรที่ 4: พิซซ่าฉ่ำกับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีส

พิซซ่ามีความนุ่มและชุ่มฉ่ำมากและต้องขอบคุณไส้ที่ป้องกันการระเหยของความชื้นในผลิตภัณฑ์ระหว่างการอบ

แป้งยีสต์ 0.5 กก.

ซอสมะเขือเทศ 0.05 กก.

รีดแป้งตามปกติจาระบีกับซอสกระจายไส้กรอกกับมะเขือเทศ ตีไข่ด้วยการตี เกลือ พริกไทย ถ้าต้องการ เพิ่มมายองเนสและตีให้เข้ากันอีกครั้ง ใช้ช้อนเทพิซซ่ากับมันบดที่ปรุงแล้วเท่า ๆ กัน โรยด้วยชีส

นำเข้าเตาอบที่ 210 -220°C อบประมาณ 15 นาที ในพิซซ่าที่มีมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีส เต็มไปด้วยส่วนผสมของไข่ ไส้นั้นเชื่อมต่อกันเป็นอย่างดี ดังนั้นคุณสามารถใส่มันลงไปได้เยอะ ทำพายแบบเปิดขนาดใหญ่ และเพื่อให้ไม่มีอะไรไหลออกมาด้านเล็ก ๆ จะเกิดขึ้นจากแป้ง

สูตรที่ 5: พิซซ่ากับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีสขี้เกียจ

หากไม่มีวิธีทำหรือซื้อแป้งพิซซ่าขี้เกียจกับมะเขือเทศไส้กรอกและชีสบนขนมปังจะช่วยได้ ทำให้สุกเร็วและกินได้เร็วยิ่งขึ้น

ขนมปังปิ้ง 1 ก้อน;

ซอสใด ๆ สำหรับการหล่อลื่น

การทำพิซซ่านี้ง่ายมาก คุณต้องทาขนมปังด้วยซอสทาขนมปังแล้วเกลี่ยไส้เป็นชั้น ๆ แค่นั้น! เหลือเพียงการอบในเตาอบ ไมโครเวฟ หรือปรุงอาหารใต้ฝาในกระทะ แม่บ้านบางคนจัดการทำพิซซ่าได้แม้ในหม้อหุงช้า

สูตรที่ 6: พิซซ่ากับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีสที่ปราศจากยีสต์

นี่คือสูตรพิซซ่าใส่มะเขือเทศ ไส้กรอก และชีส ซึ่งหาซื้อได้ที่ร้านพิชซ่า นั่นคือปรุงด้วยแป้งคลาสสิกบาง ๆ ที่ไม่มียีสต์

อุ่นนมเล็กน้อยให้อยู่ในอุณหภูมิร่างกาย. ตีไข่กับเกลือ เติมนมอุ่นและเนย ควรใช้น้ำมันมะกอก แต่ถ้าไม่มีก็สามารถใช้ดอกทานตะวันหรือมัสตาร์ดได้ เพิ่มแป้งและนวดแป้ง สิ่งสำคัญคือต้องทำอย่างน้อย 15 นาที มวลจะยืดหยุ่นและเรียบเนียน คุณต้องพักแป้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้แป้งอยู่ตัวและกลูเตนจะพองตัว

แป้งจำนวนนี้เพียงพอสำหรับพิซซ่าขนาดใหญ่ 3 ถาด หากนวดได้ดีก็จะม้วนเป็นวงกลมที่มีความหนาเท่ากันได้ง่าย ถัดไปพิซซ่าจัดทำขึ้นตามรุ่นมาตรฐาน ชิ้นงานเปื้อนซอส อาหารวางซ้อน อบในเตาอบ คุณไม่จำเป็นต้องมีท็อปปิ้งมากมายสำหรับแป้งพิซซ่านี้ เมื่อพร้อมแล้วควรม้วนเป็นม้วนเหมือนญาติจากร้านพิชซ่า

สูตรที่ 7: พิซซ่ากับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีสแป้ง

อีกสูตรด่วนสำหรับพิซซ่ากับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีสซึ่งทำจากแป้ง

ไส้เป็นมาตรฐานของไส้กรอก มะเขือเทศ และชีส ในการหล่อลื่นซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส คุณสามารถใช้ส่วนผสมนี้ได้

เปิดเตาอบและเตรียมแป้ง มันทำได้อย่างรวดเร็ว คุณต้องเขย่าไข่ด้วยเกลือเทน้ำและน้ำมัน ใส่แป้งแล้วคนด้วยช้อน คุณควรได้รับความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว จากนั้นจะต้องเทแป้งลงบนแผ่นอบกระจายความหนาด้วยช้อนทำซอสราดด้านบน

มันจะดีกว่าที่จะตัดไส้กรอกเพื่อบรรจุเป็นก้อนเล็ก ๆ มะเขือเทศเป็นวงกลมตามปกติ โรยชิ้นงานด้วยไส้กรอกกระจายชิ้นมะเขือเทศอย่างระมัดระวังและโรยด้วยชีสทุกอย่าง ส่งไปที่เตาอบประมาณ 15-20 นาที สำหรับพิซซ่านี้คุณไม่จำเป็นต้องใส่ท็อปปิ้งมากนักเพื่อไม่ให้แป้งตกลงไปในแป้ง

สูตรที่ 8: พิซซ่าสามชั้นกับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีส

แม่บ้านบางคนไม่ชอบใช้ขนมปังพิต้าเป็นฐานเพราะมันแห้งในเตาอบ แต่พวกเขาไม่รู้สูตรนี้ พิซซ่าต้นตำรับใส่มะเขือเทศ ไส้กรอก และชีส มีขนมปังพิต้า 3 ชั้นที่ประกบด้วยมวลชีส

3 ขนมปังพิต้าบาง ๆ

นำขนมปังไฟลนก้นแผ่นแรกมาทาบนแผ่นอบทาด้วยมายองเนสบาง ๆ โรยด้วยชีสขูด ปิดด้วยเค้กที่สองและทำเช่นเดียวกัน ขนมปังไฟลนก้นอันที่สามจะเป็นอันสุดท้ายไส้วางตามรูปแบบมาตรฐาน: ซอสมะเขือเทศ, ไส้กรอก (ในกรณีนี้คือซาลามิ), ชิ้นมะเขือเทศและทุกอย่างโรยด้วยชีสขูด คุณต้องอบพิซซ่าเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 220 ° C ในเตาอบ แต่มันก็ออกมาดีในไมโครเวฟเช่นกัน

สามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงในชั้นของชีสและมายองเนสได้เช่น เห็ด เคเปอร์ ผักดองสับละเอียด ในกรณีนี้ คุณจะได้พายแสนอร่อย

พิซซ่ากับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีส - เคล็ดลับและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

หลังจากวันหยุดมีการตัดเนื้อหรือชีสหรือไม่? พนักงานต้อนรับที่ดีไม่เคยพลาดอะไร! คุณสามารถใส่ชิ้นส่วนลงในถุงแช่แข็งและใช้เป็นหน้าพิซซ่าได้ตลอดเวลา

พิซซ่าจะอร่อยเป็นพิเศษถ้าคุณทาแป้งด้วยชีสนุ่ม ๆ ก่อนวางไส้

คุณไม่สามารถบรรทุกฐานมากเกินไปด้วยการบรรจุ ควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ มิฉะนั้นไส้ชั้นหนาจะไม่สามารถจับกับชีสได้ชิ้นจะแตกเป็นชิ้น ๆ เมื่อตัดและรับประทาน

หากคุณไม่มีมีดคมสำหรับหั่นมะเขือเทศ คุณสามารถใช้มีดหั่นขนมปังได้ คุณสามารถสร้างวงกลมบาง ๆ ได้ แม่นยำยิ่งขึ้น "ดื่ม"

เป็นการดีกว่าที่จะอบพิซซ่าที่อุณหภูมิอย่างน้อย 220 องศาจากนั้นจะยังคงฉ่ำและได้รับเปลือกสีทอง

ไม่มีอะไรหล่อลื่นแป้งเปล่า? คุณสามารถผสมซอสมะเขือเทศกับเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม เช่น ฮอปส์ซูเนลี ใบโหระพา ออริกาโน คุณสามารถใช้มายองเนสได้เช่นเดียวกัน

แต่ความลับหลักของพิซซ่ากับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีสคือผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง ในกรณีนี้เท่านั้นที่คุณจะได้อาหารจานอร่อยอย่างแท้จริง