ทำไมโยเกิร์ตนมรสธรรมชาติถึงมีน้ำตาลมาก? โยเกิร์ตชนิดใดมีประโยชน์มากที่สุด: ชื่อ รายการ แบรนด์ การให้คะแนน โยเกิร์ตสำหรับดื่ม ไบโอโยเกิร์ตมีประโยชน์มากที่สุด เป็นธรรมชาติ คุณภาพสูง: รายการ แบรนด์

แป้งเปรี้ยวโยเกิร์ตมีไว้สำหรับทำโยเกิร์ตสดที่บ้าน โยเกิร์ตดังกล่าวมีแบคทีเรียที่มีชีวิตและมีประโยชน์ในปริมาณสูง ไม่มีสารปรุงแต่งและน้ำตาลที่เป็นอันตราย โยเกิร์ตจากแป้งเปรี้ยวสามารถบริโภคได้ทุกวันทั้งเด็กและผู้ใหญ่

สมัครได้
โดยไม่ต้องหมัก

ใช้ได้โดยไม่ต้องหมัก

สารตั้งต้นนี้สามารถรับประทานในรูปแบบบริสุทธิ์ในรูปของโปรไบโอติก เพื่อฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้และทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ

เจือจางเนื้อหาของซองในน้ำต้มเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้อง รับประทานครั้งละ 1 ซอง วันละ 1-2 ครั้ง หลังอาหาร เป็นเวลา 1-3 สัปดาห์

รายละเอียดข้อมูล

โยเกิร์ต VIVO เป็นผู้เริ่มต้นสำหรับการทำโยเกิร์ตโฮมเมดด้วยมือของคุณเอง

โยเกิร์ตอาจเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีชื่อเสียงที่สุด ซึ่งมีรสชาติของนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนและน่ารับประทาน แนะนำให้ใช้โยเกิร์ตโฮมเมดสำหรับโภชนาการประจำวัน เนื่องจากมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากใช้ VIVO dry bacterial starter ในการเตรียม

การเพาะเลี้ยงโยเกิร์ตแบบเริ่มต้นของ VIVO ไม่เพียงแค่หมักนมให้เป็นโยเกิร์ตเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มาก เนื่องจากมีแบคทีเรียโปรไบโอติกที่มีชีวิตจำนวนมาก โยเกิร์ตดังกล่าวช่วยให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติและปรับปรุงการย่อยอาหารเสริมสร้างภูมิคุ้มกันฟื้นฟูความแข็งแรงและทำให้น้ำหนักเป็นปกติ การใช้เป็นประจำช่วยชดเชยการขาดโปรตีน แคลเซียม วิตามิน กรดอะมิโน แร่ธาตุ และธาตุในร่างกาย

โยเกิร์ตรสเปรี้ยวธรรมชาติไม่มีสารเติมแต่งที่เป็นอันตราย เช่น น้ำตาล สารกันบูด สี กลิ่นรส ฯลฯ รับประกันความสดและปลอดภัย ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการบริโภคของคนทุกวัย เด็ก นักกีฬา สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร ผู้สูงอายุ และใครก็ตามที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

โยเกิร์ตแป้งเปรี้ยว VIVO เป็นทางเลือกที่ดีและเป็นธรรมชาติแทนโยเกิร์ตที่ซื้อตามร้านซึ่งทุกคนในครอบครัวจะต้องชื่นชอบ

การทำอาหาร

โยเกิร์ตโฮมเมดทำง่ายมาก สำหรับการเตรียมการนี้ คุณจะต้องใช้เวลาส่วนตัวพอสมควร เชื้อเริ่มต้นของ VIVO กระทะหรือโถ ผ้าห่มหรือผ้าขนหนูผืนใหญ่

ต้องเติมแป้งเปรี้ยวลงในนมที่อุณหภูมิ +37..+40 °C (อุ่นกว่าอุณหภูมิร่างกายเล็กน้อย) และผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นต้องห่อภาชนะบรรจุนมด้วยผ้าห่มหรือผ้าขนหนูผืนใหญ่เพื่อให้แน่ใจว่าอุณหภูมิคงที่และทิ้งไว้ให้หมักเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง เมื่อโยเกิร์ตสุกแล้วควรนำเข้าตู้เย็นให้เย็น แต่สามารถรับประทานได้ทันทีหลังปรุงเสร็จ

และถ้าคุณมีเครื่องทำโยเกิร์ตหรือหม้อหุงช้าที่มีการตั้งค่าโยเกิร์ต กระบวนการหมักจะง่ายยิ่งขึ้นไปอีก

องค์ประกอบของแบคทีเรีย

สารประกอบแลคโตส
สเตรปโตค็อกคัส เทอร์โมฟิลัส
Lactobacillus delbrueckii ssp. บุลการิคัส
แลคโตบาซิลลัส แอซิโดฟิลัส
บิฟิโดแบคทีเรียมแลคติส

ปริมาณแบคทีเรียในซองเพียงพอที่จะรับประกันการหมักของนม 3 ลิตร (เมื่อสิ้นสุดวันหมดอายุของสตาร์ทเตอร์)

สภาพการเก็บรักษาและอายุการเก็บรักษา

ในตู้เย็น (ที่อุณหภูมิ +2..+8)- 12 เดือน.

ชำระเงินเข้าบัญชีกระแสรายวัน:คุณสามารถชำระเงินสำหรับการสั่งซื้อไปยังบัญชีของเราโดยใช้ธนาคารออนไลน์ของคุณผ่านโต๊ะเงินสดของธนาคารใดก็ได้ในรัสเซียรวมถึงผ่านเครื่องชำระเงิน

โยเกิร์ตเป็นอาหารเพื่อสุขภาพใช่หรือไม่?

ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ได้พิชิตตลาดโลกทั้งหมด

แต่จะมีประโยชน์อย่างที่สาว ๆ ในโฆษณากล่าวอ้างหรือไม่?

ยาอร่อยหรือคลังสารเติมแต่งที่เป็นอันตราย?

บทความนี้จะกล่าวถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และโทษของโยเกิร์ต

โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักได้จากการหมักนมด้วยแบคทีเรียโยเกิร์ตชนิดพิเศษ

โยเกิร์ตเป็นที่รู้จักของมนุษย์ในรูปแบบที่บริสุทธิ์มานานกว่า 3 พันปีตั้งแต่บาบิโลนโบราณ คำว่า "โยเกิร์ต" มีต้นกำเนิดจากตุรกี แต่บ้านเกิดของมันคือบัลแกเรีย

ในบัลแกเรียมีการกำหนดองค์ประกอบที่เข้มงวดที่สุด ทุกอย่างที่มีสี สารเติมแต่ง น้ำตาล สารเพิ่มความข้น และนมผงไม่สามารถเรียกว่าโยเกิร์ตธรรมชาติแบบดั้งเดิมในบัลแกเรียได้ ในรัสเซียและประเทศอื่น ๆ ของโลก กฎหมายมีความนุ่มนวลกว่า และผู้ผลิตก็จัดหาโยเกิร์ตพร้อมไส้ที่หลากหลายออกสู่ตลาด ใกล้หน้าต่างดวงตาก็วิ่งขึ้นจากการจัดประเภทที่หลากหลาย

วันนี้มีโยเกิร์ต 3 ประเภท:

โยเกิร์ตรสไม่ปรุงแต่ง (โยเกิร์ตรสธรรมชาติ ประกอบด้วยนมและแป้งเปรี้ยวเท่านั้น)

โยเกิร์ตผลไม้ (เพิ่มผลไม้ น้ำเชื่อม)

โยเกิร์ตรสต่างๆ (มีน้ำตาลและรสต่างๆ)

ที่น่าสนใจคือการจำแนกโยเกิร์ตออกเป็น 2 ประเภทดังต่อไปนี้:

สด- มีแบคทีเรียที่มีชีวิตโดยไม่เติมสารกันบูด อายุการเก็บรักษาไม่เกิน 1 เดือน

ไม่มีชีวิต- คล้อยตามการรักษาความร้อนและการอนุรักษ์ เก็บไว้ได้นานถึง 1 ปี

โยเกิร์ตมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร?

คุณค่าทางโภชนาการสูงของโยเกิร์ตทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ทางการแพทย์และโภชนาการเพื่อสุขภาพ เป็นการยากที่จะประเมินค่าสูงเกินไปเพราะโยเกิร์ตอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย:

โปรตีนจากนม

วิตามิน (บี2 บี12)

แคลเซียม

คาร์โบไฮเดรต

จุลินทรีย์ที่มีชีวิต

โยเกิร์ตมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร? แพทย์แนะนำให้เปลี่ยนอาหารมื้อเย็นมื้อหนักเป็นโยเกิร์ตแบบเบา จำเป็นต้องทำให้กิจกรรมของลำไส้เป็นปกติและปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าโยเกิร์ตสามารถป้องกันมะเร็งลำไส้ได้ดีที่สุด โยเกิร์ตช่วยให้ร่างกายขับถ่ายได้อย่างมีประสิทธิภาพและช่วยให้รู้สึกตัวเบาและกำจัดกลิ่นปาก

จุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันซึ่งทำให้ร่างกายสามารถโจมตีไวรัสและแบคทีเรียได้หลายชนิด ทานโยเกิร์ตวันละ 300 กรัม คุณจะรู้สึกว่าโรคต่างๆ

โยเกิร์ต หยุดอายุ!แลคโตบาซิลลัสและบิฟิโดแบคทีเรียของผลิตภัณฑ์นมช่วยทำความสะอาดผนังลำไส้จากสารพิษที่เป็นอันตราย ดังที่คุณทราบ กระบวนการที่เน่าเสียทำให้ร่างกายของเราเป็นมลพิษจากภายในและมีส่วนทำให้แก่เร็วขึ้น

โยเกิร์ตช่วยต่อสู้กับดง ในร่างกายจำนวนแบคทีเรียที่รับผิดชอบต่อการปรากฏตัวของโรคที่ไม่พึงประสงค์นั้นลดลง ดังนั้นเด็กผู้หญิงวัยเจริญพันธุ์จึงควรเพิ่มโยเกิร์ตในอาหารและดูแลสุขภาพเป็นพิเศษ

โยเกิร์ตรักษาระดับคอเลสเตอรอลที่จำเป็นในเลือดและปรับปรุงการทำงานของสมอง นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันในการศึกษาของพวกเขาได้แสดงหลักฐานของการพึ่งพาการพัฒนาความสามารถทางจิตในจุลินทรีย์ในลำไส้

ผลิตภัณฑ์จากนมส่งผลต่อกิจกรรมของส่วนสมองที่รับผิดชอบองค์ประกอบทางอารมณ์ของกิจกรรมทางปัญญา อารมณ์ไม่ดีและซึมเศร้า? คุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกอย่างของโยเกิร์ต: สิ่งมีชีวิตที่บริสุทธิ์และเป็นผลให้ความคิดที่บริสุทธิ์.

แบคทีเรียกรดแลคติกช่วยในการดูดซึมแคลเซียม ที่น่าสนใจคือ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์มีปริมาณแคลเซียมมากกว่า 25% ของความต้องการในแต่ละวัน และแคลเซียมช่วยให้ผมเงางาม ฟันแข็งแรง ผิวใส กระดูกและกล้ามเนื้อแข็งแรง

โยเกิร์ตเป็นตัวช่วยลดน้ำหนัก! การศึกษาที่จัดทำโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันพิสูจน์ว่าโยเกิร์ตช่วยให้น้ำหนักลดลงเร็วขึ้น และไม่น่าแปลกใจเพราะพื้นฐานของอาหารใด ๆ คือการปรับปรุงการเผาผลาญและการทำงานของลำไส้ที่เหมาะสม

โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์ที่ย่อยง่ายไม่ก่อให้เกิดการแพ้ ผู้ที่แพ้โปรตีนนมและแพ้แลคโตสสามารถใส่โยเกิร์ตในอาหารของพวกเขาและชดเชยการขาดแคลเซียม

คุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกอย่างของโยเกิร์ต: โยเกิร์ต - ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางที่ยอดเยี่ยม. มาสก์โยเกิร์ตเหมาะสำหรับผิวที่แตกเป็นขุย

ใครได้ประโยชน์จากโยเกิร์ต?

สตรีมีครรภ์และเด็กหญิงที่เตรียมตัวตั้งครรภ์

การใช้ยา (โดยเฉพาะยาปฏิชีวนะ)

อาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีระบบนิเวศไม่เอื้ออำนวยซึ่งมีความเป็นไปได้สูงที่จะติดเชื้อในลำไส้

การรับประทานอาหารในสถานที่แออัด (ร้านกาแฟ ร้านอาหาร โรงอาหาร)

ทำงานในอุตสาหกรรมอันตราย

ผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ

วัยรุ่นและผู้สูงอายุ.

ผลิตภัณฑ์ใด ๆ มีทั้งข้อบ่งชี้ในการบริโภคและข้อห้าม

ไม่ควรบริโภคโยเกิร์ตธรรมชาติหากคุณมี:

โรคกระเพาะกรด

แผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็กส่วนต้น

โรคไต

โรคของระบบทางเดินปัสสาวะ

โยเกิร์ต: เป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างไร?

บรรจุภัณฑ์โยเกิร์ตที่สดใส, สโลแกนโฆษณาที่ฉูดฉาด, สารเติมแต่งที่แปลกใหม่ - แน่นอนว่านี่คือนโยบายการตลาดที่ประสบความสำเร็จของ บริษัท แต่ตามกฎแล้วผู้ซื้อให้ความสนใจกับสิ่งนี้ และมีเพียงไม่กี่คนที่คิดว่าผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนจะไม่เป็นอันตรายเช่นนี้สามารถทำอะไรต่อร่างกายได้ เป็นที่ทราบกันดีจากบทเรียนวิชาเคมีว่าผักผลไม้สดและผลเบอร์รี่ทำลายสมดุลของสภาพแวดล้อมของนมหมัก น่าเสียดายที่สารเติมแต่งทางเคมีหลายพันชนิดหลุดออกไปในฐานะส่วนผสมจากธรรมชาติ ผู้ผลิตต้องการประหยัดเงินและซื้อวัตถุดิบราคาถูก การให้รสชาติที่ไม่เป็นธรรมชาติแก่ผลิตภัณฑ์ราคาถูกนั้นให้ผลกำไรมากกว่าการซื้อผลไม้เมืองร้อนราคาแพง แค่คิดว่าพวกเขาสามารถทำอันตรายอะไรได้บ้างเพราะหลายคนใช้ในการผลิตสีและสารเคลือบเงา!

แต่นี่ไม่ใช่สิ่งที่เลวร้ายที่สุด ผู้ผลิตมักใช้สารปรุงแต่งรสซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งที่รุนแรงและอันตรายที่สุดต่อสุขภาพ แพทย์เชื่อมโยงอุบัติการณ์ของตับอ่อนอักเสบกับการใช้สารกันบูดที่เพิ่มขึ้นในการผลิตอาหาร

ทันตแพทย์มีทัศนคติเชิงลบต่อโยเกิร์ต เนื่องจากเช่น ช็อกโกแลต คาราเมล และน้ำผลไม้ ทำลายเคลือบฟัน แต่เพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อช่องปาก เพียงบ้วนปาก หลังรับประทานอาหาร และอย่าลืมแปรงฟันวันละ 2 ครั้ง

การบริโภคโยเกิร์ตที่มีน้ำตาลมากกว่าปกติถึง 3 เท่าอาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกายและนำไปสู่การเกิดโรคเบาหวานได้ เนื่องจากการทนต่ออาหารแตกต่างกันไปในแต่ละคน การบริโภคโยเกิร์ตเป็นเวลานานอาจนำไปสู่นิ่วในไต ท้องอืด และปวดลำไส้ได้ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปรึกษาแพทย์ของคุณว่าคุณควรใช้ผลิตภัณฑ์นี้หรือไม่ ไม่ว่าจะมีประโยชน์หรือเป็นอันตรายต่อคุณ และไม่ว่าร่างกายของคุณมีแนวโน้มที่จะเกิดโรคข้างต้นหรือไม่

แคลอรี่โยเกิร์ต

ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์เรียกว่าปริมาณแคลอรี่ นี่คือปริมาณพลังงานที่ปล่อยออกมาในร่างกายมนุษย์จากอาหารในกระบวนการรับประทานอาหาร นักโภชนาการในหลายประเทศรวมโยเกิร์ตไว้ในรายการผลิตภัณฑ์ที่ช่วยในการลดน้ำหนัก ดังนั้นจึงมักเรียกว่าอาหาร โยเกิร์ตมีกี่แคลอรี่? ปริมาณแคลอรี่ของโยเกิร์ตนั้นพิจารณาจากปริมาณไขมันของนมที่อยู่ด้านล่าง ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีตั้งแต่ 100 ถึง 250 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของโยเกิร์ตที่ซื้อจากร้านค้าจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 50 ถึง 100 กิโลแคลอรี ยิ่งโยเกิร์ตมีฟิลเลอร์มากเท่าใด ค่าพลังงานก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น ตัวอย่างเช่น ปริมาณแคลอรี่ของโยเกิร์ตธรรมชาติที่มีไขมัน 3.2% คือ 58 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม และโยเกิร์ตที่มีสารตัวเติมคือ 100 กิโลแคลอรี และนี่คือ 2 เท่า!

โยเกิร์ตสำหรับเด็ก: ดีหรือไม่ดี?

ไม่แนะนำให้เด็กอายุต่ำกว่า 9 เดือนแนะนำโยเกิร์ตในอาหารของพวกเขา ในช่วงขวบปีแรกของชีวิต เด็กควรได้รับนมแม่หรือนมผสมเท่านั้น เมื่อเลือกโยเกิร์ตสำหรับเด็กในร้านค้า โปรดใส่ใจกับวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์

สำหรับเด็ก ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันสูงถึง 5% โดยไม่มีสารตัวเติม สารเติมแต่งเป็นอันตรายต่อระบบทางเดินอาหารของเด็กที่ยังไม่เป็นรูปเป็นร่าง โยเกิร์ตที่ดีต่อสุขภาพจะถูกเก็บไว้ไม่เกิน 3-4 วันและจำหน่ายในร้านค้าที่เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์นม โยเกิร์ตดังกล่าวทำจากนมวัวธรรมชาติดังนั้นจึงสามารถให้นมที่เล็กที่สุดได้ เด็กทุกคนมีความแตกต่างกัน ดังนั้นคุณควรปรึกษากุมารแพทย์ของคุณ

จนถึงทุกวันนี้คำถามยังคงเป็นที่ถกเถียงกันอยู่: "โยเกิร์ต - อันไหนดีกว่ากัน: ดีหรือไม่ดี"

บางคนโต้แย้งว่าการใช้โยเกิร์ตให้ประโยชน์ต่อสุขภาพที่จับต้องได้ ในขณะที่บางคนไม่นำโยเกิร์ตนั้นไปใช้กับอาหารของพวกเขา

แต่จำไว้ ผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริงคือผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น. ยิ่งมีส่วนประกอบในโยเกิร์ตน้อยเท่าไหร่ก็ยิ่งดีต่อสุขภาพเท่านั้น เพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายต่อร่างกายของคุณและให้ประโยชน์พิเศษแก่ร่างกาย ควรศึกษาองค์ประกอบอย่างรอบคอบ ตรวจสอบวันหมดอายุ การมีอยู่ของสีย้อมและสารกันบูดที่อยู่ในนั้น หรือลองหาสูตรโยเกิร์ตโฮมเมดง่ายๆ ที่ไว้ใจได้ ใช้ kefir เติมแยม น้ำผึ้ง มูสลี่ และผลไม้สดที่คุณชื่นชอบ และของหวานของคุณพร้อมแล้ว!

โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักประเภทหนึ่ง ความแตกต่างจาก kefir หรือเช่นโยเกิร์ตคือการหมักด้วยความช่วยเหลือของแบคทีเรียชนิดพิเศษ ด้วยปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างต่ำของโยเกิร์ตจึงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายเนื่องจากองค์ประกอบของโยเกิร์ต ประกอบด้วยโปรตีนที่ย่อยง่ายจำนวนมาก และการมีเอนไซม์พิเศษและแบคทีเรียอยู่ในนั้นทำให้สามารถบริโภคได้แม้กระทั่งผู้ที่มีปัญหาในการย่อยแลคโตส ประกอบด้วยวิตามิน A, C, PP, วิตามินบี, โคลีน ตลอดจนแคลเซียม แมกนีเซียม โซเดียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก สังกะสี ไอโอดีน ทองแดง แมงกานีส ซีลีเนียม โครเมียม ฟลูออรีน และอื่นๆ แคลเซียมที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นมหมักนี้ดูดซึมได้ดีกว่าแคลเซียมจากนมธรรมดาหรือคีเฟอร์ แบคทีเรียนมเปรี้ยวที่มีอยู่ในโยเกิร์ตมีประโยชน์เป็นพิเศษ - พวกมันปรับปรุงการย่อยอาหารและช่วยให้ลำไส้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

แคลอรี่ในโยเกิร์ตรสธรรมชาติ

โยเกิร์ตมีกี่แคลอรี่และเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก?

ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์นมหมักนี้ขึ้นอยู่กับชนิด ปริมาณไขมัน ความหนาแน่น ฯลฯ ปริมาณแคลอรี่ของโยเกิร์ตธรรมชาติ (ไม่มีสารเติมแต่ง) ไขมัน 1.5% คือ 57 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมในโยเกิร์ตหนึ่งแก้ว (250 มล.) จะมี 142 แคลอรี่และในช้อนโต๊ะ - ประมาณ 10 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ของโยเกิร์ต 3.2% ที่ไม่มีสารเติมแต่งจะอยู่ที่ 68 กิโลแคลอรี

กี่แคลอรี่ในโยเกิร์ตที่มีสารเติมแต่ง

รสชาติของโยเกิร์ตธรรมชาตินั้นผิดปกติสำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับ "โยเกิร์ต" หวานจากชั้นวางของในร้าน มันชวนให้นึกถึงครีมเปรี้ยว วาเรเน็ต หรือครีมชีสมากกว่า โยเกิร์ตธรรมชาติไม่หวาน ซึ่งอธิบายถึงความนิยมต่ำ อร่อยกว่า (อย่างแม่นยำกว่าคือหวาน) แต่ยังมีแคลอรีสูงกว่าด้วยคือผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีรสชาติหลากหลาย มันมีประโยชน์น้อยกว่าธรรมชาติ - แต่งกลิ่น, สีย้อม, น้ำตาลและแน่นอนมีการเติมสารกันบูด เนื้อหาของแคลอรี่ในโยเกิร์ตนั้นสูงกว่าในธรรมชาติ 1.5-2 เท่า

ตัวอย่างเช่น ปริมาณแคลอรี่ของโยเกิร์ตแอคทีเวียคือ 82 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ฟรุตติส - 79 กิโลแคลอรี"มิราเคิล" - 92 กิโลแคลอรี "สมดุลทางชีวภาพ" - 82 กิโลแคลอรี ในโยเกิร์ตข้นมีแคลอรี่มากขึ้นไม่เพียง แต่เกิดจากน้ำตาลเท่านั้น แต่ยังเกิดจากแป้งซึ่งใช้เป็นสารเพิ่มความข้น ปริมาณแคลอรี่ของโยเกิร์ตผลไม้และเบอร์รี่อยู่ที่ 100 ถึง 140 ซีเรียล - ไม่น้อยกว่า 108 กิโลแคลอรี

แน่นอนว่าควรใช้โยเกิร์ตธรรมชาติในการลดน้ำหนัก มีน้ำตาลน้อยกว่า สารปรุงแต่งต่างๆ น้อยกว่า และปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่า

นอกจากปริมาณแคลอรี่ต่ำแล้ว โยเกิร์ตยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพและรูปร่างอีกมากมาย ช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร, การเคลื่อนไหวของลำไส้และจุลินทรีย์ของมัน, ทำความสะอาดร่างกาย, กำจัดสารพิษและสารพิษออกจากมัน, มีผลในเชิงบวกต่อการทำงานของระบบประสาท, ลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้, ปรับระดับคอเลสเตอรอลในเลือดให้เป็นปกติ, มีผลบวก ส่งผลต่อสภาพผม เล็บ และผิวหนัง เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ส่งเสริมการสลายไขมัน โยเกิร์ตสำหรับการลดน้ำหนักสามารถบริโภคเป็นของว่างแคลอรีต่ำได้ตลอดทั้งวันหรือเป็นอาหารทดแทน โยเกิร์ตธรรมชาติสามารถปรุงรสด้วยสลัดแทนครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสที่มีไขมันและเป็นอันตราย ผลิตภัณฑ์นมหมักนี้สามารถใส่ในขนมอบแทนเนยและนม หรือใช้ทำเป็นบิสกิต จากโยเกิร์ต ถั่ว ผลเบอร์รี่และข้าวโอ๊ต คุณสามารถเตรียมสมูทตี้จากธรรมชาติที่จะมีประโยชน์เท่าเทียมกันสำหรับเด็กผู้หญิงที่กำลังไดเอท นักกีฬา เด็ก และผู้สูงอายุ

วิธีการเลือกโยเกิร์ตที่เหมาะสม

ไม่มีความลับใดที่ผู้ผลิตอาหารมักกังวลเรื่องการลดต้นทุนการผลิตมากกว่าเรื่องสุขภาพของเรา ในขณะเดียวกัน ผลิตภัณฑ์นี้จะได้ประโยชน์ก็ต่อเมื่อเป็นธรรมชาติเท่านั้น โยเกิร์ตเพื่อสุขภาพจากธรรมชาติสามารถแยกแยะได้ด้วยหลายพารามิเตอร์

ปริมาณแคลอรี่ของโยเกิร์ตที่มีสารปรุงแต่งที่ไม่ต้องการนั้นสูงกว่าโยเกิร์ตธรรมชาติเกือบทุกครั้ง. ยิ่งในโยเกิร์ตมีแคลอรีมากเท่าใดก็ยิ่งมีน้ำตาลมากเท่านั้นซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกาย นอกจากนี้เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์นี้คุณควรใส่ใจกับเนื้อหาของไขมันด้วย ปริมาณแคลอรี่ต่ำของโยเกิร์ตพร่องมันเนยทางอุตสาหกรรม (ทางเคมี) ไม่ใช่ตัวบ่งชี้ถึงประโยชน์ของมัน ปริมาณไขมันที่เหมาะสมในผลิตภัณฑ์นี้คือ 1.5 ถึง 4.5%

บนฉลาก การอ่านส่วนประกอบ คุณจะเห็นว่าโยเกิร์ต "อันตราย" มีส่วนประกอบจากธรรมชาติ น้ำตาล แป้ง สารเติมแต่ง รสชาติ สารทำให้คงตัว ฯลฯ และเนื่องจากสารกันบูด จึงสามารถเก็บไว้ได้โดยไม่ต้องแช่เย็นและสำหรับ เวลานาน. โยเกิร์ตธรรมชาติจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิไม่เกิน 6 องศาและไม่เกินสองสามวันเท่านั้น - จากนั้นแบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในนั้นก็จะตาย "โยเกิร์ต" ซึ่งมีอายุการเก็บรักษาเกิน 1 เดือนนั้นไม่เป็นธรรมชาติและจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพหรือตัวเลข

เป็นไปได้ไหมที่จะลดน้ำหนักด้วยโยเกิร์ต

ไม่มีข้อ จำกัด ใด ๆ ในการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ยกเว้นการแพ้ของแต่ละบุคคล ในการลดน้ำหนักด้วยโยเกิร์ต ให้กินเป็นอาหารเช้า เป็นของว่าง ของหวาน หรือแทนที่ด้วยอาหารเย็น. ด้วยปริมาณแคลอรี่ต่ำของโยเกิร์ตและคุณค่าทางโภชนาการสูง คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่รวมของอาหารประจำวันของคุณได้อย่างมาก ตัวอย่างเช่น การดื่มโยเกิร์ต 1 แก้วแทนของว่างยามบ่าย คุณจะตอบสนองความหิวได้ 2-3 ชั่วโมงโดยบริโภคเพียง 150 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์นี้เข้ากันได้ดีกับซีเรียล ผัก ผลไม้ คอทเทจชีส ชีส สมุนไพร ถั่ว ผลเบอร์รี่ และผลไม้แห้ง ปริมาณแคลอรี่ต่ำของโยเกิร์ตและประโยชน์ต่อสุขภาพและการย่อยอาหารทำให้โยเกิร์ตเป็นฐานสำหรับอาหารที่หลากหลาย ตามกฎแล้วในระหว่างการอดอาหารเพื่อลดน้ำหนักในโยเกิร์ตคุณต้องกินประมาณ 500 กรัมต่อวัน นอกจากโยเกิร์ตในช่วงไดเอทเหล่านี้แล้ว ยังมีผัก ผลไม้ ซีเรียล และปลารวมอยู่ในอาหารด้วย การผสมผสานการใช้โยเกิร์ตและชาเขียวเข้าด้วยกันนั้นมีประโยชน์ - แต่ละอย่างทำหน้าที่ในทิศทางของตัวเอง พวกมันมีผลการรักษาที่ซับซ้อน การระบายน้ำ และการเผาผลาญไขมันในร่างกาย

นอกเหนือจากการรับประทานอาหารในผลิตภัณฑ์นี้แล้วคุณยังสามารถจัดวันอดอาหารได้อีกด้วย อาหารสำหรับวันอดอาหารคือโยเกิร์ตธรรมชาติ 500 กรัมและชาเขียวไม่ จำกัด จำนวน ด้วยปริมาณแคลอรี่ของโยเกิร์ตเฉลี่ย 65 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม คุณจะบริโภคเพียง 325 กิโลแคลอรีต่อวันและใช้จ่ายอย่างน้อย 2,000 - นั่นคือในหนึ่งวันที่ขนถ่ายคุณมีโอกาสที่จะเผาผลาญไขมันบริสุทธิ์ได้มากถึง 250 กรัม นอกจากนี้ เนื่องจากการทำความสะอาดลำไส้และขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย คุณจะลดน้ำหนักได้มากขึ้นประมาณ 1-1.5 กก. และความเป็นอยู่ของคุณจะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด - อาการบวมจะหายไป สีผิวจะดีขึ้น อาการไม่สบายท้องจะหายไป และการนอนหลับจะดีขึ้น

แต่แม้ว่าคุณจะไม่ได้อดอาหาร การกินโยเกิร์ตทุกวันไม่เพียงแต่จะช่วยให้คุณควบคุมน้ำหนักได้ แต่ยังไม่มีปัญหาสุขภาพอีกด้วย มันทำให้จุลินทรีย์ในระบบทางเดินอาหารเป็นปกติต่อสู้กับเชื้อราที่ไม่พึงประสงค์ต่างๆ (รวมถึงการใช้โยเกิร์ตช่วยลดโอกาสในการเกิดดงในผู้หญิง) เร่งกระบวนการสร้างใหม่ในร่างกายและปรับปรุงภูมิคุ้มกันเสริมสร้างฟันกระดูกและปรับปรุงสภาพผิว เล็บและผมและรูปลักษณ์ของพวกเขาและช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีและอารมณ์ดี

ผู้เชี่ยวชาญของ Roskontrol ทดสอบโยเกิร์ตยี่ห้อยอดนิยมและพบว่าโยเกิร์ตส่วนใหญ่มีแบคทีเรียที่มีประโยชน์น้อยกว่า 100 เท่า แต่มีน้ำตาลมากกว่าที่ระบุไว้บนฉลากอย่างมีนัยสำคัญ องค์กรระบุบนเว็บไซต์

ผู้เชี่ยวชาญจาก Roskontrol ซึ่งเป็นหุ้นส่วนที่ไม่แสวงหาผลกำไรได้ทำการศึกษาโยเกิร์ตยี่ห้อยอดนิยมในแง่ของความปลอดภัย ความเป็นธรรมชาติ ประโยชน์ และรสชาติ พวกเขาเลือกผลิตภัณฑ์เจ็ดรายการสำหรับการตรวจสอบ ได้แก่ Danone, BioMax, Landliebe, Miracle, Frugurt, Svalya Organic และ Valio

สำหรับแบคทีเรียกรดแลคติคที่มีประโยชน์นั้นมีอยู่ในโยเกิร์ต Svalya Organic ในปริมาณที่เพียงพอเท่านั้น ผลิตภัณฑ์ของแบรนด์อื่นมีแบคทีเรียน้อยกว่าเกณฑ์ปกติที่ระบุบนฉลาก 100 เท่า (เมื่อสิ้นสุดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ จำนวนจุลินทรีย์กรดแลคติคควรมีอย่างน้อย 1 * 10^7 CFU / g) เป็นไปได้มากว่าแบคทีเรียบางส่วนตายระหว่างการรักษาความร้อนซึ่งผู้ผลิตต้องใส่โยเกิร์ตเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา ผู้เชี่ยวชาญกล่าว

ผู้ผลิตชดเชยการขาดแบคทีเรียด้วยสีย้อม สารทำให้ข้น สารทำให้คงตัว และรสชาติ ส่วนใหญ่พบในโยเกิร์ตยี่ห้อดานอน ได้แก่ แป้งดัดแปร E1442 สารเพิ่มความคงตัวคาราจีแนน E407 และแซนแทนกัม E415 ตลอดจนสารควบคุมความเป็นกรด สีย้อม และสารปรุงแต่งรส โยเกิร์ต BioMax และ Chudo ใช้สารเพิ่มความข้นอย่างละ 4-5 ชนิด ในขณะที่ Organic Svalya และ Valio ใช้แป้งเป็นสารเพิ่มความคงตัวเท่านั้น

พบสารปรุงแต่งรสในทุกยี่ห้อโดยไม่มีข้อยกเว้น สีย้อมธรรมชาติมีอยู่ในโยเกิร์ตทุกชนิด ยกเว้นวาลิโอ ผู้เชี่ยวชาญไม่พบสีสังเคราะห์

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าสารเติมแต่งเหล่านี้ถือว่าปลอดภัย แต่ไม่ได้เพิ่มประโยชน์ใด ๆ ให้กับผลิตภัณฑ์เนื่องจากปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้นเนื่องจากการเติมแป้ง

แต่ปริมาณน้ำตาลทุกตัวอย่างเกินมาตรฐานที่รับได้ทั้งหมด ที่หวานที่สุดคือโยเกิร์ต BioMax (14.6%) ซึ่งหนึ่งหน่วยบริโภคมีน้ำตาลมากกว่าสามช้อนชา ประมาณหนึ่งในสี่ของความต้องการคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายของเด็กในแต่ละวัน โยเกิร์ต Danone มีปริมาณน้ำตาลน้อยที่สุด - 3.25% ในขณะเดียวกัน ผู้เชี่ยวชาญพบว่าข้อมูลบนฉลากไม่เป็นความจริง เช่น บนบรรจุภัณฑ์ของ "Svalya Organic" มีการระบุว่า 100 กรัมของผลิตภัณฑ์มีน้ำตาล 10 กรัม แต่ในความเป็นจริง - มากกว่า 40%

ตามกฎระเบียบทางเทคนิคของสหภาพศุลกากร TR CU 033/2013 - นมและผลิตภัณฑ์จากนม อนุญาตให้มีความแตกต่างระหว่างตัวบ่งชี้จริง (เศษส่วนมวลของน้ำตาล) ไม่เกิน 15% ทนายความตั้งข้อสังเกต อเล็กซานเดอร์ โบริซอฟ. “ในกรณีนี้ ผู้ผลิตโยเกิร์ตอินทรีย์ Svalya ที่ละเมิดข้อกำหนดของกฎระเบียบทางเทคนิคอาจถูกคุกคามภายใต้มาตรา 14.43 แห่งประมวลกฎหมายความผิดทางปกครองของสหพันธรัฐรัสเซีย ค่าปรับทางปกครองจำนวน 100,000 ถึง 300,000 รูเบิล” เขาสรุป

ในบทความนี้เราจะมาดูโยเกิร์ตและแนะนำว่าควรเลือกยี่ห้อไหนดี ในกรณีนี้คุณจะมั่นใจได้อย่างสมบูรณ์ถึงความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์

ผลิตภัณฑ์นมรวมทั้งโยเกิร์ตมีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์ โดยวิธีการที่โยเกิร์ตเป็นที่นิยมมากที่สุดและเป็นที่ต้องการสำหรับเด็กและผู้สูงอายุ แต่บ่อยครั้งที่การจัดองค์ประกอบทำให้เกิดคำถามเกี่ยวกับ "ประโยชน์" ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ดังนั้นบทความนี้จะให้ข้อมูลเกี่ยวกับแบรนด์ที่สมควรได้รับฉายาว่า "มีประโยชน์"

โยเกิร์ตชนิดใดมีประโยชน์มากที่สุด: ชื่อ รายการ แบรนด์ การให้คะแนน

ข้อดีหลักของโยเกิร์ตคือการทำลายจุลินทรีย์ในลำไส้ที่ทำให้เกิดโรคและการกระตุ้นจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ และโยเกิร์ตยังหยุดกระบวนการชราและการสลายตัว และโดยทั่วไปแล้วพวกมันช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้และระบบทั้งหมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันอ่อนแอหรือมีอาการกำเริบ นั่นคือพืชที่อ่อนแอของทารกหรือโรคของระบบทางเดินอาหารของผู้ใหญ่

พลาดช่วงเวลาด้วยการวิเคราะห์องค์ประกอบของโยเกิร์ตที่รู้จักอย่างละเอียด แต่มีคำแนะนำบางประการที่ควรพิจารณาเมื่อซื้อโยเกิร์ต

สิ่งที่ต้องใส่ใจเมื่ออ่านองค์ประกอบ:

โยเกิร์ตอะไรอยู่ด้านบน:

สำคัญ! ไม่มีผู้ผลิตโยเกิร์ตรายใดมีตัวบ่งชี้ในอุดมคติในแง่ขององค์ประกอบ นั่นคือเป็นไปไม่ได้ที่จะตั้งชื่อโยเกิร์ตในอุดมคติหรือดีที่สุด แต่สามารถแยกแยะตัวบ่งชี้ที่ใกล้เคียงกับธรรมชาติมากที่สุดของบางยี่ห้อได้

ได้คะแนนน้อยที่สุด "ดานอน"ตกอยู่ในกลุ่มจำกัด ในบรรดาข้อดีนั้นสามารถแยกแยะได้เฉพาะรสชาติที่ดีและกลิ่นหอมที่เข้มข้นเท่านั้น

• แต่นี่คือข้อดีของสารกันบูดและสารทำให้คงตัวที่มีแหล่งกำเนิดทางเคมีจำนวนมาก สีย้อมที่มีเปอร์เซ็นต์สูงอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้และยังสังเกตเห็นตัวควบคุมความเป็นกรด ดังนั้นความปลอดภัยและความเป็นธรรมชาติของโยเกิร์ตจึงเกินค่าที่ยอมรับได้
• แต่ข้อเสียเปรียบที่สำคัญที่สุดคือปริมาณกรดแลคติคที่มีปริมาณต่ำ (ต่ำกว่าที่อนุญาตเกือบ 100 เท่า)
  • จากคุณสมบัติที่เป็นบวกสามารถสังเกตโปรตีนนมในปริมาณสูง แต่เหนือข้อมูลเหล่านี้ แต่น้ำตาลกลับลดลง ในแง่หนึ่งนี่เป็นสิ่งที่ดี แต่ดูเหมือนว่าผู้ซื้อจะฉ้อฉล

โยเกิร์ตสำหรับดื่ม โยเกิร์ตชีวภาพชนิดใดมีประโยชน์มากที่สุด: ชื่อ ยี่ห้อ รายการ

มันคุ้มค่าที่จะลบล้างตำนานที่ว่าแลคโตบาซิลลัสขึ้นอยู่กับความหนาของโยเกิร์ต โดยไม่คำนึงถึงความสม่ำเสมอไม่ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ข้นหรือของเหลวแบคทีเรียในองค์ประกอบของมันจะอยู่ในปริมาณที่เท่ากัน

โยเกิร์ตธรรมชาติไม่มีสารเติมแต่ง - วิธีเลือกซื้อ: ยี่ห้อที่ดีที่สุด

โยเกิร์ตรสธรรมชาติมีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด พวกเขามีข้อกำหนดหลายประการซึ่งจะระบุไว้ด้านล่าง

ข้อควรรู้ในการเลือกซื้อโยเกิร์ตรสธรรมชาติ:

• ดีที่สุดก่อนวันที่เป็นตัวบ่งชี้แรก โยเกิร์ตเพื่อสุขภาพคงคุณสมบัติไว้ไม่เกิน 1-2 สัปดาห์ ผู้ผลิตบางรายขยายเวลาเป็นหนึ่งเดือน เมื่อเปรียบเทียบกับโยเกิร์ตทั่วไปอื่น ๆ ส่วนใหญ่แล้วช่วงเวลานี้จับได้มากถึง 3 เดือนหรือแม้แต่หนึ่งปี
• สารประกอบเล็กน้อยในโยเกิร์ตรสธรรมชาติ ควรมีเพียงนมและแบคทีเรียเท่านั้น แต่สิ่งนี้หายากมาก โปรดจำไว้ว่าองค์ประกอบที่ยาวเป็นสัญญาณที่ไม่ดี
• ยังทราบ - น้ำตาลไม่ควรอยู่ในโยเกิร์ตรสธรรมชาติ!
• ต้องระบุเนื้อหาของแบคทีเรียกรดแลคติก (อย่างน้อย 10 * 7 CFU / g) และ bifidobacteria (อย่างน้อย 10 * 6 CFU / g) อย่างไรก็ตามควรรักษาปริมาณไว้จนกว่าจะสิ้นสุดวันหมดอายุ

โยเกิร์ตธรรมชาติที่ควรค่าแก่การเน้นคืออะไร:

โยเกิร์ตไร้ไขมัน แคลอรีต่ำ ยี่ห้อไหนดีกว่ากัน?

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์จากนมช่วยให้ร่างกายทำความสะอาดตัวเอง ดังนั้น โยเกิร์ต เมื่อใช้อย่างเป็นระบบ จะช่วยละลายไขมันในร่างกาย แก้ไขรูปร่าง กำจัดอุจจาระส่วนเกิน และต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน

• "วาลิโอ"มีปริมาณไขมัน 0.4% คุณภาพดีเยี่ยมซึ่งแสดงออกมาโดยไม่ใช้สารกันบูดและแบคทีเรียกรดแลคติกในระดับสูง ปริมาณซูโครสปานกลางมาก ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับโยเกิร์ตไขมันต่ำ
  • แต่เนื้อหาของโปรตีนและ SOMO นั้นน้อยกว่าเนื้อหาที่กำหนดตามข้อบังคับและ GOST หลายเท่า รสชาติและกลิ่นมีความละเอียดอ่อน
• เครื่องดื่มนมเปรี้ยว อยู่ในประเภทของโยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำมีไขมัน 1.5% มีแคลอรี่และไขมันจากนมต่ำมาก สิ่งมีชีวิตที่มีกรดแลคติกเป็นปกติ
  • แต่รสชาติและกลิ่นของโยเกิร์ตนั้นอ่อนแอมาก แต่สีย้อมก็มีมากมาย และไม่มีผลเบอร์รี่นั่นคือไม่มีสารตัวเติมหรือแสดงออกอย่างอ่อนมาก
  • และโปรดทราบ - โยเกิร์ตมีปริมาณน้ำตาลสูงเล็กน้อย! แม้แต่โยเกิร์ตที่มีแคลอรีสูง

สำคัญ! บางครั้งผู้ผลิตใช้โพแทสเซียมคลอไรด์แทนไขมันนม มันสร้างรสเค็มและขมดังนั้นพวกเขาจึงถูกบังคับให้ใส่น้ำตาลมากขึ้นในองค์ประกอบ

• โยเกิร์ต "สลาวัชกิน"จากออพติคอล. "ก้าว" ไกลจากตัวแทนคนก่อนในแง่ของความเป็นธรรมชาติ แต่จะสูญเสียในด้านคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติเท่านั้น
  • บิฟิโดแบคทีเรียอยู่ในปริมาณที่เหมาะสม ควรเน้นว่าซูโครสใช้สำหรับรสหวาน (ในปริมาณที่ยอมรับได้) ไม่มีสารกันบูดซึ่งเป็นคุณภาพในเชิงบวกที่เถียงไม่ได้
  • แต่รสชาติของโยเกิร์ตนั้นแสดงออกน้อยลงและเป็นแป้งเล็กน้อยซึ่งบ่งบอกถึงเนื้อหาของแป้ง
• โปรดทราบ!อาหารแคลอรีต่ำเรียกได้ว่าไร้ประโยชน์เพราะไม่มีคุณค่าทางพลังงานต่อร่างกาย และเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์มักใช้น้ำและน้ำตาล น้ำทำลายความสม่ำเสมอของโยเกิร์ตและกลายเป็นสาเหตุของการเกิดขึ้นของพืชที่ทำให้เกิดโรค และเพื่อที่จะ "ปรับ" รสชาติของโยเกิร์ตผู้ผลิตจึงเพิ่มน้ำตาลจำนวนมาก เนื้อหาของมันเกินขนาดโยเกิร์ตที่มีไขมัน

โยเกิร์ตสด: แบรนด์, ผู้ผลิต

โยเกิร์ตสดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการบำบัดความร้อน นั่นคือมีแลคโตบาซิลลัสสดหรือโปรไบโอติก ในผลิตภัณฑ์นมหมักนั้นจะมีแบคทีเรียอาศัยอยู่เสมอ อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เกิน 7 วัน โดยวิธีการที่เรียกว่าโยเกิร์ตชีวภาพ

• โยเกิร์ต "สด" ธรรมชาติ มีแต่นมกับส่าเหล้า เก็บได้เพียง 4 วันหลังจากเปิดขวด
• ฟาร์ม Asenievskaya โยเกิร์ตคลาสสิก องค์ประกอบที่น่าพอใจเหมือนกัน - มีเพียงสององค์ประกอบและสามารถเก็บไว้ได้เพียง 4-6 วัน
• โยเกิร์ต "Kozelsky สด" อีกครั้งเพียงสององค์ประกอบที่มีระยะเวลาไม่เกิน 5 วัน
• “การเลี้ยงโคนม”. อย่างไรก็ตามนี่คือการดื่มโยเกิร์ตซึ่งพอใจกับองค์ประกอบของมันด้วย

• "บิฟิดัสเนเจอร์"
• “แอคทีเวีย”
• "สมดุลชีวภาพ"

และที่ดีที่สุดคือทำโยเกิร์ตสดโฮมเมดของคุณเอง ไม่ต้องสงสัยเลยเกี่ยวกับองค์ประกอบของมัน ทางเลือกของวัฒนธรรมเริ่มต้นในปัจจุบันมีมากมาย ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถเพิ่มผลไม้ที่คุณชื่นชอบลงในโยเกิร์ตได้ โดยวิธีการที่ขาดการรักษาความร้อนมันยังคงประโยชน์สูงสุด มันจะเป็นธรรมชาติจริง ๆ เพราะแค่คุณทำตามส่วนผสม และมันก็จะสดด้วย และนี่คือเกณฑ์สำคัญสำหรับความมีชีวิตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์

วิดีโอ: โยเกิร์ตชนิดใดให้เลือก