พริกยัดไส้ลีนไม่มีเห็ด พริกยัดไส้ลีนกับเห็ด

พริกยัดไส้แบบลีน

สูตรจาก xmxm :ฉันเสนอโพสต์ของฉัน เราทำสิ่งนี้มาหลายปีแล้ว

วัตถุดิบ:

พริกไทยบัลแกเรีย (เล็ก) - 2 กก

ข้าว (1 ทอดยาว + 1 รอบ) - 2 กอง

บัควีท - 1 กอง

Bulgur - 1 กอง

หัวหอม - 3 ชิ้น

แครอท - 4 ชิ้น

วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

น้ำมันดอกทานตะวัน - 200 มล

ผักกาดขาว (ใบ)

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

พริกไทยผสม - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ฉันจะทำการจองทันที เลือกปริมาณสำหรับคุณ ฉันปรุงพริกไทย 2 กิโลกรัมเพราะฉันชอบมันมากและกินได้ 3 ครั้งต่อวัน เราทำความสะอาดล้างแครอทและหัวหอม

เราถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบสับหัวหอม เราส่งทุกอย่างไปยังกระทะขนาดใหญ่เพื่อใส่น้ำมัน 100 มิลลิลิตร

พริกไทยของฉัน ฉันมักจะเลือกขนาดเล็กเพราะฉันชอบทำอาหารมากกว่า ใช่และยินดีให้บริการมากกว่า

บางทีอาจมีคนเอาก้านออกเหมือนฉัน แต่ฉันจะพูดถึงประเด็นนี้โดยละเอียด บางทีบางคนอาจพบว่ามีประโยชน์ ฉันใช้เล็บกดที่ขอบของลำต้นเป็นวงกลมจนกระทืบ จึงดันเข้าไปข้างใน. สามารถมองเห็นได้ดีในภาพถ่าย

จากนั้นฉันก็ดึงก้านพริกไทยออกทางหาง ฉันแค่หยิบเมล็ดที่เหลือด้วยนิ้วจากพริกไทย

นี่คือพริกไทยที่ปอกเปลือกเราได้รับในตอนท้าย

ในขณะที่เราทำพริก หัวหอม และแครอทนิ่มลง ใส่มะเขือเทศลงไป ผัดและทิ้งไว้ใต้ฝาอีกห้านาทีด้วยไฟอ่อน

และบัควีทกับ bulgur

เรากระจายซีเรียลให้ทั่วพื้นผิวกระทะอย่างสม่ำเสมอ

เติมน้ำเดือดจนท่วมซีเรียล ปิดฝาและเคี่ยวต่ออีกห้านาที ปิดเตาและปิดฝาทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

นำกะหล่ำปลีออกสองสามใบแล้วนึ่งในน้ำเดือดจนนิ่ม

ฉีกใบเป็นชิ้นๆ พวกเขาจะทำหน้าที่เป็น "จุก" ให้เราปิดพริกไทย

เท "สับ" จากกระทะลงในชาม เพิ่มส่วนผสมของเกลือและพริกไทย เติมน้ำมันอีก 100 มิลลิลิตร เราผสม ควรมีน้ำมันมาก

มาเริ่มขั้นตอนการบรรจุกันเลย ยัดพริกด้วยเนื้อสับด้วยมือของคุณ ไม่แน่นเนื่องจากข้าวบัควีทและบัลกูร์จะยังคงบวมอยู่ หากยัดไส้มากเกินไป พริกไทยจะแตกระหว่างการปรุง ปิดพริกไทยด้วยใบกะหล่ำปลี

เราใส่พริกลงในหม้อ แนะนำให้พับขณะยืน หากคุณใส่พริกเล็กน้อยในตอนท้าย นั่นก็ไม่ใช่ปัญหาเช่นกัน เราวางมันไว้ด้วยกัน

เติมน้ำเกลือเย็น แม้ว่าพริกไทยด้านบนจะไม่ถูกปกคลุมด้วยน้ำเราก็ไม่ต้องกังวล เขาจะยังคงอบไอน้ำ เราปิดฝาหม้อด้วยฝา เราส่งไปที่เตา เมื่อน้ำเดือดให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดน้ำแทบจะไม่มีฟอง ปรุงอาหารด้วยวิธีนี้เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ปิดเตาและทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงภายใต้ฝา

ฉันทำพริกนี้หลายร้อยครั้ง และก็มีเนื้อสับหรือพริกไทยอยู่ด้วยเสมอ คราวนี้มีเนื้อสับประมาณ 2-3 พริก เราใส่ไว้ในถุงแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็ง จนกว่าจะปรุงอาหารต่อไป

จานพร้อมแล้ว เราขอเชิญทุกคนไปที่โต๊ะ

อร่อย.

และลูกอม ดูเหมือนว่าคนที่ไม่เคยอดอาหารจะไม่มีอะไรกินในช่วงเข้าพรรษา อย่างไรก็ตามไม่มีใครยกเลิกผลิตภัณฑ์จากพืชดังนั้นอาหารหลักในเวลานี้จะเป็นอาหารผักที่ให้ยืม เป็นที่น่าสังเกตว่าการอดอาหารไม่ใช่เวลาสำหรับการหรูหราและแปลกใหม่ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเลือกผักที่เก็บไว้ในตู้เย็นของเราหรือขายในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด จากผักที่ง่ายที่สุด เช่น กะหล่ำปลี ฟักทอง ซูกินี มะเขือม่วง พริกหยวก แครอท และมันฝรั่ง คุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับโต๊ะไม่ติดมันอีกด้วย

แม้จะมีข้อจำกัดด้านอาหารทุกประเภท การอดอาหารควรอิ่ม อร่อย และหลากหลาย คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายด้วยความช่วยเหลือของอาหารผักไร้มัน ซึ่งสามารถเตรียมได้เกือบทุกวิธีที่คุณรู้ ดังนั้น เตรียมผักที่คุณชื่นชอบ เลือกสูตรอาหาร และปรุงอาหารไร้เนื้อสัตว์แสนอร่อย

สลัดเป็นสิ่งแรกที่นึกถึงเมื่อพูดถึงอาหารประเภทผักที่ไม่มีเนื้อสัตว์ สูตร Vinaigrette อยู่ในใจทันทีสลัดฤดูร้อนแบบดั้งเดิมของแตงกวาและมะเขือเทศสลัดกะหล่ำปลีดองกับแครนเบอร์รี่แบบดั้งเดิมไม่น้อยสลัดผักอีกสองสามอย่างและนี่คือที่ที่ความรู้การทำอาหารของเราหมดลง แต่โพสต์นี้ค่อนข้างยาว ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะเติมเต็มคอลเลกชั่นสลัดของคุณด้วยสูตรเด็ดสองสามอย่าง!

สลัดถั่วกับสาหร่ายทะเล

วัตถุดิบ:
300 กรัม สาหร่ายกระป๋อง,
1 แครอท
1 แตงกวา
1 พริกหยวกหวาน
1 หัวหอม
30 มล. น้ำมันมะกอก,
1 ช้อนชา มัสตาร์ดพร้อม
น้ำส้มสายชู 6%,
เขียวขจี,
พริกไทย,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ล้างผักให้สะอาด ปอกหัวหอมและแครอท เอาเมล็ดออกจากพริก หั่นแครอท พริกหยวก และแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ แล้วหั่นหัวหอมเป็นวง ทำน้ำสลัดด้วยน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด เกลือ พริกไทยป่น และน้ำส้มสายชู เพิ่มน้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรสและถ้าคุณต้องการให้สลัดเปรี้ยวขึ้น ผสมผักและสาหร่าย ราดสลัดด้วยน้ำสลัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง ประดับด้วยสมุนไพรและให้บริการ

สลัดบีทรูทกับส้ม

วัตถุดิบ:
3 หัวบีทขนาดเล็ก
1 ส้ม
หัวหอม ½ ลูก
1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก,
เขียวขจี,
พริกไทย,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ล้างหัวผักกาดห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบจนสุกที่ 200 องศา ปอกเปลือกส้ม แยกชิ้นส่วนออกเป็นชิ้น ๆ และทำความสะอาดแต่ละชิ้นจากฟิล์ม หากส้มมีขนาดใหญ่ให้ผ่าครึ่งแต่ละชิ้น ปอกหัวหอมและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ส้มลงในชามสลัด ใส่หัวหอมและผักใบเขียวสับละเอียด หัวผักกาดเย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่หัวบีทลงในส้ม เกลือ พริกไทย ผัดและราดด้วยน้ำมันมะกอก แช่สลัดในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ

ซุปผักไม่ใช่อาหารที่อร่อยที่สุด แต่มักจะอร่อยมาก เมื่อเลือกสูตรอาหารไม่ติดมันจากผัก ซุปไม่ควรขาดความสนใจ พวกเขาเปลี่ยนเมนูประจำวันของคุณ เพิ่มสีสันที่สดใสขึ้นเล็กน้อย และช่วยให้คุณรับมือกับโรคเหน็บชาในฤดูใบไม้ผลิ หากต้องการเพิ่มรสชาติใหม่ให้กับซุปทั่วไป ลองทดลองทำผัก โดยสามารถเพิ่มผักสด ผัด ตุ๋น หรืออบลงในน้ำซุปได้

วัตถุดิบ:
400 กรัม ฟักทอง,
200 กรัม มันฝรั่ง,
100 กรัม แครอท,
100-150 กรัม หัวหอมหรือกระเทียมหอม
200 กรัม แชมปิญอง,
น้ำมันพืช,
เขียวขจี,
พริกไทย,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ปอกเปลือกฟักทองและมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ ใส่ฟักทอง มันฝรั่ง และแครอทลงในกระทะ เติมน้ำให้ท่วมผักประมาณ 2 ซม. แล้วปรุงจนนุ่ม เกลือพริกไทยและสับผักที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องปั่น สับหัวหอมหรือส่วนสีขาวของกระเทียมให้ละเอียด ถ้าใช้เห็ดสด ให้หั่นเป็นชิ้นๆ ถ้าแช่แข็ง มักจะหั่นไว้แล้ว ผัดหัวหอมและเห็ดในน้ำมันพืชเล็กน้อย เพิ่มหัวหอมกับเห็ดลงในน้ำซุปข้นใส่ไฟแล้วปรุงประมาณ 5-7 นาที โรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:
มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
แตงกวา 1 กก
3 พริกหวาน
กระเทียม 3 กลีบ
2 หลอด
50 มล. น้ำมันมะกอก,
1 มะนาว
เขียวขจี,
พริกไทย,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ล้างมะเขือเทศ ผ่าเป็นรูปกากบาท แล้วจุ่มในน้ำเดือด 30 วินาที จากนั้นเอาออกและจุ่มในน้ำเย็น จากนั้นลอกผิวออก หั่นมะเขือเทศที่เตรียมไว้ออกเป็น 4 ส่วน ล้างพริกไทยและนำเมล็ดออก ปอกแตงกวาและหัวหอมแล้วหั่นเป็นหลายชิ้น ใส่ผักทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและปั่นให้เข้ากัน ใส่น้ำมัน, เกลือ, พริกไทย, เพิ่มน้ำมะนาวหนึ่งลูกแล้วโรยซุปด้วยสมุนไพร

อาหารจานผักไร้เนื้อสัตว์ที่น่าพึงพอใจที่สุดคืออาหารจานร้อน อาหารดังกล่าวไม่เพียง แต่สอดคล้องกับรายการผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตในการถือศีลอดเท่านั้น แต่ยังเป็นไปตามข้อกำหนดที่กำหนดโดยจังหวะชีวิตสมัยใหม่ อาหารดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วอร่อยสุขภาพดีและสวยงาม

วัตถุดิบ:
300 กรัม เห็ดแช่แข็ง,
2 แครอท
700 กรัม ผักกาดขาว,
¼ รากขึ้นฉ่าย
3 พริกหวาน
1 หัวหอม
ถั่วขาวกระป๋อง 1 กระป๋อง
กระเทียม 1-2 กลีบ
น้ำมันพืช,
เขียวขจี,
พริกไทย,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วผัดหัวหอมและเห็ด หั่นแครอทและขึ้นฉ่ายเป็นเส้น ใส่ผักลงในเห็ดแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาที สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต, ทำความสะอาดพริกไทยจากเมล็ดและหั่นเป็นเส้น, ใส่ทุกอย่างบนเห็ด, เกลือ, พริกไทย, ผสม, ปิดฝาและเคี่ยวจนนุ่ม ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่ถั่วกระป๋องหลังจากระบายน้ำออกแล้วและกลีบกระเทียมที่บดด้วยใบมีด ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

วัตถุดิบ:
2 พริกหวาน
4 มันฝรั่งขนาดกลาง
6 แชมเปญ
1 หัวหอมเล็ก
1 ช้อนโต๊ะ มายองเนสลีน,
น้ำมันพืช,
พริกไทย,
เกลือ.

การทำอาหาร:
เตรียมเห็ดแชมปิญองไว้ 2 ตัว พวกเขาจะมีประโยชน์ในภายหลัง สับหัวหอมและเห็ดที่เหลือให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืช ผ่าครึ่งพริกตามยาวแล้วเอาเมล็ดออก ต้มมันฝรั่งบดใส่มายองเนสไม่ติดมัน เห็ดทอด เกลือและพริกไทย ยัดพริกไทยครึ่งหนึ่งลงในมันฝรั่งบดแล้ววางบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบหรือทาด้วยน้ำมันพืช หั่นเห็ดที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตกแต่งด้วยพริก อบในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 200 องศา

โดยปกติแล้วหลายคนไม่รังเกียจที่จะเพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อย แต่ในระหว่างการอดอาหารสูตรอาหารหวานของสิงโตจะตกอยู่ที่ขนมปังขิง แต่ไม่ช้าก็เร็วขนมปังขิงก็เบื่อและฉันต้องการลองอะไรที่อร่อยไม่น้อย แต่ก็ยังไม่ติดมันเหมือนเดิม จานผักไม่ติดมันสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานได้โดยเติมน้ำผึ้ง อบเชย มะนาวหรือส้ม

วัตถุดิบ:
200-300 กรัม ฟักทอง,
2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
1 ช้อนชา อบเชย,
1 ส้ม

การทำอาหาร:
ล้างฟักทอง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นๆ วางฟักทองบนแผ่นอบแล้วอบจนนิ่มในเตาอบที่ 180 องศา นำความเอร็ดอร่อยออกจากส้ม หั่นฟักทองเป็นลูกบาศก์ผสมกับผิวส้มและน้ำผึ้ง โรยหน้าขนมด้วยอบเชย พร้อมเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:
500 กรัม แครอท,
250 กรัม ซาฮาร่า
1 เซนต์ น้ำ,
½ มะนาว

การทำอาหาร:
ล้างแครอทให้สะอาด ปอกเปลือก และหั่นเป็นก้อน ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำนำไปต้มแล้วรอจนเริ่มข้นใช้เวลาไม่เกิน 10-15 นาที จุ่มแครอทในน้ำเชื่อม กระบวนการที่เกิดขึ้นในกระทะอาจนำไปสู่ความคิดที่ว่าผลไม้หวานจะไม่ทำงานและแครอทอาจถูกโยนทิ้งไป อย่างไรก็ตาม เมื่อแครอทหลั่งน้ำออกมา มันจะอุ่นขึ้นและผสมกับคาราเมล ความคิดดังกล่าวจะหายไปจากคุณ ต้มแครอทในน้ำเชื่อมประมาณ 15 นาที ปิดไฟและทิ้งแครอทไว้ในน้ำเชื่อมสักสองสามชั่วโมง จากนั้นนำกลับไปตั้งไฟต้มและทิ้งไว้ให้ใส่ ขั้นตอนนี้สามารถทำซ้ำได้ 2-3 ครั้ง ในการต้มครั้งสุดท้ายให้เติมน้ำมะนาวครึ่งลูก โยนแครอทในกระชอนให้น้ำเชื่อมไหล แล้วม้วนด้วยน้ำตาล ใส่ผลไม้หวานในชั้นเดียวบนแผ่นหนังและอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 80 องศา อย่านำผลไม้หวานออกจากเตาอบจนกว่าจะเย็นสนิท โอนผลไม้หวานที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดโหลแล้วปิดฝาให้แน่น ในสถานะนี้สามารถเก็บไว้ได้หลายสัปดาห์

ในช่วงเข้าพรรษา ผู้เชื่อจะละทิ้งอาหารตามปกติ และอาหารที่มีผักไม่ติดมันกลายเป็นพื้นฐานของเมนูประจำวันของพวกเขา อาหารอดอาหารไม่ควรหรูหรา แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องมีความสมดุลสามารถอิ่มตัวร่างกายด้วยวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ อาหารผักเข้าพรรษาทำงานได้ดีกับงานเหล่านี้ทั้งหมด ซึ่งหมายความว่าแม้ในช่วงเข้าพรรษาคุณก็สามารถสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรักด้วยอาหารที่อร่อย น่าพอใจ และดีต่อสุขภาพ

เราทุกคนคุ้นเคยกับการบรรจุพริกหยวกกับเนื้อสับ และถ้าคุณต้องการทำอาหารจานนี้เป็นที่รักของหลาย ๆ คน แต่เนื้อสับหรือไม่หรือคุณไม่สามารถกินได้ด้วยเหตุผลบางประการ มีทางออก - คุณเพียงแค่ต้องปรุงพริกยัดไส้กับข้าวและผัก อาหารจานนี้ออกมาอร่อยถูกใจและแน่นอนว่าหน้าตาไม่ต่างจากพริกยัดไส้แบบดั้งเดิม อาหารดังกล่าวยอดเยี่ยมเมื่อไม่ได้บริโภคอาหารที่มาจากสัตว์

วัตถุดิบ

• พริกไทยบัลแกเรีย (สดหรือแช่แข็ง) - ขนาดกลาง 14-16 ชิ้น
• ข้าว - 1-1.5 ถ้วย
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ขนาดกลางหรือ½ใหญ่
• น้ำมะเขือเทศหรือการเตรียมมะเขือเทศ (แช่แข็ง) - 500 กรัม
• เกลือ, เครื่องแกง, น้ำมันพืช.

การทำอาหาร

1. 
   เราตั้งกระทะกับข้าวบนกองไฟเติมน้ำในอัตรา 1: 1 ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนเกือบสุก ระหว่างที่หุงข้าวอยู่ ก็เตรียมน้ำสลัดผัก ในการทำเช่นนี้เราผัดหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดในน้ำมันพืช
2. ข้าวพร้อมแล้ว ตอนนี้มันสามารถใช้ต่อไปได้ เนื่องจากข้าวจะยังคงหุงในพริก จึงเกือบจะสุกเกินไปในขั้นตอนนี้ หรือแม้แต่ปรุงอาหารจนสุกครึ่ง
3. 
   ใส่มะเขือเทศลงในกองไฟ ในกรณีของเรา มะเขือเทศถูกเก็บเกี่ยวในฤดูร้อนโดยการแช่แข็ง มะเขือเทศถูกบิดในเครื่องบดเนื้อและแช่แข็งในภาชนะพลาสติก ตอนนี้ได้เวลาละลายน้ำแข็งในกระทะ หากมะเขือเทศอยู่ในรูปแบบอื่น ให้จุดไฟแล้วนำไปต้ม จากนั้นใส่เกลือ น้ำตาล (ถ้าจำเป็น) เครื่องเทศ นี่จะเป็นน้ำเกรวี่ คุณสามารถเจือจางมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดเล็กน้อย
4. 
   ผสมข้าวและผัดในชามเดียว เพิ่มซอสมะเขือเทศที่ได้สองสามช้อนโต๊ะ
5. 
   ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องแกงเพื่อลิ้มรส
6. 
   เราวางไส้ที่เสร็จแล้วไว้ในพริกหยวกที่ปอกเปลือกออกจากเมล็ด เราไม่บีบอย่างแรง มิฉะนั้น ระหว่างการหุงข้าวต่อไป ข้าวอาจดูดซับน้ำและพริกไทยจะฉีกขาด ใส่พริกไทยลงในชาม แน่นอนว่าเป็นการดีกว่าที่จะวางไว้ใกล้กัน
7. 
   เทพริกยัดไส้กับซอสมะเขือเทศแล้วปรุงภายใต้ฝาปิดประมาณ 30-40 นาที สิ่งสำคัญคือพริกไทยจะนิ่ม
8. ดังนั้นพริกยัดไส้ของเรากับข้าวและผักก็พร้อม เกือบจะเหมือนปกติ

1. เราล้างและ "ไส้" พริกหวาน ทิ้งส่วนหาง (ส่วนที่กินได้) สำหรับซอสหรือเนื้อสับ
2. ต้มข้าวกับบัควีทในน้ำปริมาณเล็กน้อยจนสุกครึ่ง: 2 ต่อ 1 เท - น้ำ / ซีเรียล
3. หั่นแครอทและหัวหอมหนึ่งในสามส่วนพริกไทยหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับข้าวและบัควีทใส่เกลือพริกไทยเครื่องเทศ
4. ตัดผักที่เหลือเป็นวง / ครึ่งวงหรือสับ / สาม แนะนำให้ลอกมะเขือเทศออกจากผิวหนัง (ผ่าด้านบนแล้วจุ่มลงในน้ำต้มประมาณ 30-50 วินาที)
5. เรากำลังเตรียมซอสมี 2 ​​ตัวเลือก: "ดิบ" และตุ๋น สำหรับรุ่นดิบก็เพียงพอที่จะเจือจางพาสต้า, เกลือ, เครื่องเทศในน้ำ, เทพริกยัดไส้และผักดิบสับด้วยส่วนผสม สำหรับรุ่นตุ๋นผักจะผัดในกระทะในน้ำมันพืช, พาสต้า, น้ำและสารเพิ่มความข้น ทุกอย่างตุ๋นเป็นเวลา 10 นาที
6. เติมผัก (ยัดไส้บัควีทข้าวและผัก)
7. ที่ด้านล่างสุดของกระทะที่ลึกมากให้ใส่เนื้อสับที่เหลือ (ถ้ามี) พริกผสมกับผักสับ (ถ้าซอสเป็น "ดิบ") เททุกอย่างด้วยซอส (พริกแช่อยู่ในนั้น 2/ 3). สามารถอบพริกในเตาอบได้ จากนั้นจะต้องวางในแม่พิมพ์ (ควรมีฝาปิด)
8. เคี่ยวพริกด้วยไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาประมาณ 20–25 นาที (หลังจากซอสเดือด)
9. เสิร์ฟพริกยัดไส้ไร้มันกับข้าว บัควีทและผักกับซอสมายองเนสไร้มันและสมุนไพรสด

อร่อย!

วิดีโอ: พริกยัดไส้ไก่สับกับบัควีท

วิดีโอ: พริกไทยยัดไส้คูสคูสในเตาอบ

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อสับ - 300 กรัม
• เห็ด - 200 กรัม
• Couscous ข้าวสาลี - 200 กรัม
• พริกหวาน - 8 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น (หรือซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ)
• แครอท - 1 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• พริกขี้หนูและกระเทียม - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ พริกไทยดำป่น และใบกระวาน

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมผัก

ขั้นตอนที่ 2: ล้างข้าว

ขั้นตอนที่ 3: ทอดส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 4: ต้มข้าว

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมพริกหยวก

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมไส้

ขั้นตอนที่ 7: สร้างจาน

ขั้นตอนที่ 8: คั่วพริกแบบลีน

ขั้นตอนที่ 9: เสิร์ฟพริกยัดไส้แบบลีน

หากคุณมีกลีบกระเทียม คุณสามารถบดกระเทียมหนึ่งกลีบด้วยก็ได้

คุณสามารถใช้ทั้งถั่วขาวและถั่วแดงในสูตรนี้

นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มผักอื่นๆ ลงในไส้ได้ เช่น แครอท ซูกินี พริกหยวก พริกสด ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หรือต้นหอม

แทนที่จะใช้ผงพริก คุณสามารถใช้เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมอื่นๆ ที่คุณเลือกได้