เนื้อไก่สับในหม้อหุงช้า: นุ่มและเผ็ดในเวลาเดียวกัน เนื้อไก่นึ่งในหม้อหุงช้า: ความลับของอาหารที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพ

ที่คำว่า "cutlet" ฉันได้ยินคำพูดจากภาพยนตร์ในหัวทันที: "ฉันต้องการชิ้นเนื้อมนุษย์ธรรมดาในราคา 12 kopecks!" อาจเป็นไปได้ว่าหลายคนเบื่อกับความหรูหราและนวัตกรรมการทำอาหารอย่างรวดเร็ว และพวกเขาต้องการเห็นสิ่งที่คุ้นเคยบ่อยกว่าสิ่งใหม่ อาจเป็นเช่นนั้น แต่คุณไม่ควรปิดความรู้ด้านการทำอาหารที่เหมือนกันทั้งหมดและปรุงอาหารแบบเดียวกันคุณเพียงแค่ต้องสามารถสลับสิ่งใหม่กับคนที่คุ้นเคยได้

วันนี้เราจะเสนอสูตรไก่สับแสนอร่อยพร้อมผักชีฝรั่ง ก่อนหน้านั้นฉันสงสัยเกี่ยวกับผักชีฝรั่ง ฉันไม่ชอบมันในจาน แต่ด้วยสูตรนี้ฉันมองมันในรูปแบบใหม่ มันเสริมรสชาติที่ผิดปกติ!



- อกไก่ - 600 กรัม,
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น,
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- เกลือ,
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ.
ปรุงเนื้อไก่สับในหม้อหุงช้า

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เราเริ่มเตรียมเนื้อไก่สับด้วยการเตรียมเนื้อสัตว์ แต่ก่อนอื่นให้ล้างออกให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ มาหั่นเป็นชิ้นๆ




ปอกเปลือกและล้างใต้น้ำเย็นและหัวหอม บดให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้




เราจะส่งเนื้อไก่และหัวหอมไปยังภาชนะลึกที่สะดวก ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน




จากนั้นล้างและเช็ดผักชีฝรั่งให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กด้วย






ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดและมายองเนสลงในส่วนผสม (เนื้อและหัวหอม) สามารถใช้มายองเนสได้ทั้งแบบสำเร็จรูป ซื้อตามร้าน และ.




จากนั้นเราจะส่งไข่ไก่ที่นี่ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน




ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงในชามของ Philips multicooker ใช้ปุ่ม "เมนู" ตั้งโหมด "ทอด" หลังจากที่น้ำมันพืชร้อนแล้วเราจะส่งมวลของเราไปที่นั่นโดยใช้ช้อนโต๊ะ




ทอดชิ้นไก่สับในหม้อหุงช้าทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เนื่องจากเนื้อไก่และโดยเฉพาะเนื้ออกสุกเร็ว เราจึงไม่กังวลว่ามันจะทอดหรือไม่? โดยประมาณสำหรับการทอดเราจะต้องใช้เวลาประมาณ 4-5 นาทีในด้านหนึ่งและอีกด้านภายใน 3-4 นาที สิ่งสำคัญคือเนื้อทอดของคุณไม่ไหม้ - เพราะมันจะต้องฉ่ำนุ่มและอร่อย!






เราเสิร์ฟเนื้อไก่สับบนโต๊ะสำหรับกับข้าวอาจแตกต่างกัน: มันฝรั่งต้ม, ข้าว, พาสต้าหรือซีเรียลอื่น ๆ นอกจากนี้สลัดผักผักใบเขียวยังเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียง วางไส้บนจานที่ปกคลุมด้วยผักกาดหอม
อร่อย!
ผู้เขียน: arividerchy

เนื้อไก่สับนึ่งในหม้อหุงช้าจะน่ารับประทานและฉ่ำกว่าที่เตรียมจากเนื้อสับในเครื่องบดเนื้อในแบบดั้งเดิมในกระทะ อาหารจานอร่อยนี้สามารถรวมอยู่ในอาหารของคนที่รับประทานอาหารเนื่องจากโรคของระบบทางเดินอาหารเช่นเดียวกับการลดน้ำหนัก นอกจากนี้จานนี้จะช่วยให้อาหารของลูกน้อยของคุณมีความหลากหลาย

วัตถุดิบ

• อกไก่บด - 0.5 กก.
• หัวหอมสีขาว - 1 หัวหอม
• นมสด - 120 มล.;
• ขนมปังขาว (ความสด 3-4 วัน) - 3 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ไก่ (1C) - 1 ชิ้น

ทำลูกชิ้นสับสำหรับคู่รัก

1. สับอกไก่และหัวหอมให้ละเอียดด้วยมีด

2. แช่ขนมปังขาวในนมอุ่นประมาณ 7-10 นาที ฉันมักจะใช้นมผงแทนนมเต็มส่วน และบางครั้งฉันก็ใช้นมผงสำหรับทารก จากนั้นชิ้นเนื้อจะมีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำมากขึ้น

3. บดขนมปังในนมจนเนียน

4. ผสมเนื้อสับ, หัวหอมสับละเอียด, ข้าวต้มจากขนมปังขาวแช่ในนมและไข่ ปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือ

5. นวดมวลไก่ที่ได้อย่างละเอียด ความง่ายในการก่อตัวของเนื้อทอดและความชุ่มฉ่ำของอาหารสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับระดับของการผสมเนื้อสับ

6. เทน้ำ 800 - 900 มล. ลงในชามของ multicooker และเตรียมตะแกรงนึ่ง

7. ปั้นไส้เป็นทรงกลมแล้ววางบนตะแกรงนึ่ง

8. ตั้งค่าโหมดการทำอาหารของ multicooker เป็น "Steam / Boil" โดยมีเวลาทำอาหาร 40 นาที

9. เมื่อสิ้นสุดโปรแกรมการทำอาหาร ให้เปิดฝา ประเมินความพร้อมของ cutlets - cutlets สำเร็จรูปมีสีขาว

10. สามารถเสิร์ฟเนื้อทอดกับผักหรือข้าวที่ปรุงตามสูตรคลาสสิกในหม้อหุงช้า Redmond

อร่อย!

การทำอาหาร:

1. อาหารจานนี้ยังสามารถปรุงในกระทะธรรมดาได้ แต่เราแนะนำให้คุณใช้หม้อหุงช้า ด้วยเทคโนโลยีอันน่าทึ่งนี้ ผนังและด้านล่างจะได้รับความร้อนอย่างสม่ำเสมอ ดังนั้นอาหารทอดจึงสมบูรณ์แบบ!
   ล้างหมูให้สะอาดแล้ววางตรงหน้าคุณบนกระดานในครัว ตัดเนื้อด้วยมีดคมขนาดใหญ่หั่นเป็นก้อนขนาด 1 คูณ 1 ซม. วางชิ้นเนื้อลงในชามที่คุณจะปั้นเนื้อสับสำหรับชิ้นเนื้อสับ
   
   
2. ปอกหัวหอม ล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งหัวหอมหั่นบาง ๆ ไปที่ชามด้วย
   
   
3. แตกไข่และเพิ่มลงในเนื้อสับ แม่บ้านบางคนเตรียมไข่ทอดสองหรือสามฟอง แต่ในกรณีนี้จะต้องเพิ่มแป้งลงในเนื้อสับ (ซึ่งแน่นอนว่าจะส่งผลต่อรสชาติของจาน) ดังนั้นเราแนะนำให้คุณกินไข่เพียงฟองเดียว
   
   
4. เกลือและพริกไทยเนื้อสับผสม
   ใส่แป้งและมายองเนสลงในเนื้อสับสำหรับชิ้นเนื้อสับ สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มายองเนส แต่จะเพิ่มความอ่อนโยนเป็นพิเศษให้กับจาน เนื้อสับสำหรับทอดพร้อมแล้ว! ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทอดจานได้
   
   
   
   
5. เทน้ำมันพืชที่ด้านล่างของชามสำหรับผู้เล่นหลายคนแล้วเปิดเครื่องสำหรับผู้เล่นหลายคน คุณจะต้องใช้โหมด "ทอด" และเวลา 40 นาที หากมีการสร้างเนื้อทอดธรรมดาในมือให้วางชิ้นที่สับไว้บนพื้นผิวที่ทอดด้วยช้อนสองช้อน ใช้ช้อนเดียวนำเนื้อสับลงไปที่ด้านล่างของหม้อหุงหลายคนและอีกอันให้นำเนื้อสับออกจากช้อนแรกอย่างระมัดระวัง ใส่ไส้ในหม้อหุงช้าและทอดด้านหนึ่งประมาณ 10 นาที
   
   
   
6. พลิกชิ้นทอดไปอีกด้านหนึ่งแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นย้ายชิ้นทอดที่เสร็จแล้วใส่จานหรือชาม แล้วใส่ชิ้นต่อไปในหม้อหุงช้าเพื่อทอด ปริมาณของส่วนผสมที่อธิบายไว้ในสูตรนี้เพียงพอสำหรับ 8-10 ชิ้น นี่คือการทอด 2 รอบในหม้อหุงช้า (20 นาทีสำหรับการทอดหนึ่งชุด)
   
   
7. เนื้อสับในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว! วิธีปรุงเนื้อทอดในหม้อหุงช้า - สูตรค่อนข้างง่าย

มีข่าวดีสำหรับผู้ที่ตัดสินใจดูแลรูปร่างและได้ผลลัพธ์ที่ต้องการอย่างรวดเร็ว การกินให้ถูกต้องและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย - มันจะง่ายขึ้นด้วยหม้อหุงช้า วันนี้เราขอเสนอสูตรอาหารที่มีประโยชน์และง่ายสำหรับการปรุงเนื้อไก่นึ่งในหม้อหุงช้า

ไก่เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร เนื้อมีไขมันน้อยมากย่อยง่ายและถ้าคุณปรุงไก่อย่างถูกต้องอาหารจานนี้จะอร่อยมาก อกไก่แห้งไปหน่อย ดังนั้นคุณต้องพยายามให้มากขึ้นเพื่อให้ผลลัพธ์ออกมาดี

อกไก่ปรุงอะไรได้บ้าง ความหลากหลายของอาหารมีหลากหลายตั้งแต่อาหารจานแรกไปจนถึงเนื้อทอด คุณสามารถเพิ่มเนื้อขาวลงในสลัดหรืออบทั้งอก ปรากฎว่าอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก แต่วันนี้เราจะพูดถึงอาหารจานอื่น - เกี่ยวกับสุขภาพ นี่คือเนื้อไก่นึ่งในหม้อหุงช้า หากคุณยังไม่มีเวลาลองใช้ฟังก์ชันการหุงด้วยไอน้ำ มีโอกาสที่ดีในการทดสอบอุปกรณ์ในทิศทางนี้ ชิ้นเนื้อดังกล่าวมีประโยชน์สำหรับนักกีฬาสำหรับเด็กและผู้สูงอายุสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน

เนื้อไก่นึ่งในหม้อหุงช้า

คนส่วนใหญ่ทันทีที่ได้ยินเกี่ยวกับอาหารนึ่งเพื่อสุขภาพ พวกเขาเริ่มขมวดคิ้วทันที อาหารดังกล่าวดูไม่สวยงาม ไม่กรอบสวยงาม ไม่มีรสชาติ บางส่วนถูกต้องสามารถพูดได้เฉพาะเกี่ยวกับรูปลักษณ์ของเนื้อทอด ใช่ มันไม่แดงก่ำและไม่ทอดมาก แต่มันดีอะไรล่ะ? สิ่งนี้เป็นอันตรายต่อร่างกายโดยรวมและสำหรับกระเพาะอาหาร ไขมันหรือน้ำมันเป็นแคลอรี่ส่วนเกิน เป็นการดีกว่าที่จะกินให้ถูกต้องเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องเสียใจในภายหลังที่มีผื่นขึ้นบนใบหน้าและมีน้ำหนักเกินที่ด้านข้างของคุณ ถึงเวลาดูแลตัวเองและปรุงไก่นึ่งแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับหรือเนื้อไก่ - 700 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ขนมปังก้อนหรือขนมปังขาว - 2 ชิ้น;
• นม - 100 มล.
• เครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

1. เราทำไก่สับหรือใช้สำเร็จรูป
2. เทขนมปังขาวหรือก้อนกับนมอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้เฉยๆ
3. เราตัดอกไก่ด้วยมีดคม ๆ ในขณะเดียวกันก็ทำความสะอาดหัวหอมและหั่นด้วย อาจมีขนาดใหญ่เนื่องจากเราจะบิดหัวหอมในเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องปั่น
4. เราส่งเนื้อ หัวหอม และขนมปังขาวบีบผ่านเครื่องบดเนื้อ
5. มันกลายเป็นมวลที่ต่างกันซึ่งต้องนวดให้ละเอียดใส่เกลือและเครื่องเทศ ที่ดีที่สุดคือกลมกลืนกับเนื้อไก่พริกไทยดำธรรมดา คุณสามารถใช้ส่วนผสมของพริกทอดจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น
6. เรายังมีส่วนประกอบที่ไม่ได้ใช้เหลืออยู่ 1 ชิ้น - นี่คือชีสสามารถใส่ลงในเนื้อสับที่เตรียมไว้ได้ทันทีหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือขูด หรือใส่ชีสก้อนเล็ก ๆ ในแต่ละชิ้น
7. ทำไมไม่ทดลอง? บดชีสครึ่งหนึ่งบนกระต่ายขูดแล้วหั่นอีกครึ่งหนึ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ นอกจากนี้เรายังแบ่งเนื้อสับออกเป็นสองส่วนและเพิ่มชีสบนเครื่องขูดส่วนหนึ่งนวดให้ละเอียดและปล่อยให้ส่วนที่สองไม่เปลี่ยนแปลง
8. เราสร้างชิ้นเล็ก ๆ (สะดวกกว่าในการทำงานกับเนื้อสัตว์เมื่อมือเปียก) และใส่ชิ้นเนื้อลงในชามสำหรับนึ่งจานทันที
9. นี่เป็นส่วนแรกของการทอดที่ชีสผสมกับเนื้อสัตว์
10. เทน้ำลงใน multicooker ติดตั้งภาชนะที่มี cutlets ปิดฝา multicooker ตอนนี้คุณต้องเลือกโปรแกรม มันจะเป็นโหมด "ไอน้ำ" เวลาทำอาหารคือ 25 นาที อย่างไรก็ตามควรเทน้ำอุ่นหรือน้ำร้อนทันทีเพื่อไม่ให้รอจนเดือดและไม่ต้องเสียเวลา
11. ทันทีที่ตัวจับเวลาดับลงและหม้อหุงอเนกประสงค์ปิดลง คุณสามารถถอดชิ้นทอดออกและเริ่มชุดถัดไปได้ ตอนนี้เราสร้างเค้กชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับ ข้างในแต่ละชิ้นตรงกลางเราใส่ชีสห่อขอบอย่างระมัดระวังแล้วใส่ชิ้นทอดลงในตะกร้า
12. ปิดฝาเครื่องอีกครั้ง ตั้งโหมด “ปรุงอาหารด้วยไอน้ำ” ตั้งเวลาปรุงอาหาร 25 นาที
13. หากคุณเห็นว่าน้ำกำลังระเหย คุณต้องเติมน้ำอีกเล็กน้อยเพื่อไม่ให้อุปกรณ์เสีย
14. จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุไว้ คุณควรจะได้ 12 ชิ้น

เพียงเท่านี้ก็ได้เวลาลองไก่ทอดนึ่งในหม้อหุงช้า สามารถเสิร์ฟพร้อมผักต้มหรือเครื่องเคียงอื่นๆ เมื่อตัดชิ้นเนื้อที่มีชีสอยู่คุณจะเห็นว่ามันนิ่มแล้ว เนื้อทอดนี้อร่อยมากและจะดึงดูดสมาชิกในครอบครัวตัวน้อย ทานให้อร่อย!

เนื้อไก่สับนึ่งในหม้อหุงช้า

อีกสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อไก่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะใช้เวลาสักครู่และผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ ย้ายออกจากวิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมของเนื้อสับบด - ครั้งนี้เราเสนอที่จะสับเนื้อด้วยมือ เนื้อทอดจะฉ่ำและอร่อย

ผลิตภัณฑ์สำหรับทอดทอด:

• อกไก่ - 500 กรัม
• หัวหอมสีขาว - 1 ชิ้น;
• นม - 100 มล.
• ขนมปังขาว (เก่ากว่า) - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงเนื้อไก่นึ่งในหม้อหุงช้า:

1. ล้างอกไก่และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดคม
2. แช่ขนมปังในนมเป็นเวลา 10 นาที ความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ถ้าคุณต้องการให้ชิ้นเล็ก ๆ ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมคุณสามารถใช้นมผงหรือนมผงแทนนมได้
3. เรานวดขนมปังในนมบีบของเหลวทั้งหมดอย่างระมัดระวัง
4. ผสมเนื้อสับกับขนมปัง ปอกหัวหอม แล้วหั่นให้เล็กที่สุด ใส่ไข่ เกลือ และเครื่องเทศลงในเนื้อสับ ผสม
5. เรานวดเนื้อสับอย่างระมัดระวังเนื่องจากความชุ่มฉ่ำของเนื้อทอดขึ้นอยู่กับสิ่งนี้
6. เทน้ำลงในภาชนะอเนกประสงค์ (ควรอุ่นหรือร้อนทันที) เพื่อไม่ให้เดือด
7. เราวางตะกร้าไว้ด้านบนสำหรับนึ่งอาหาร
8. เราปั้นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือที่เปียกแล้ววางบนตะแกรง
9. ตอนนี้เราเลือกโหมดการทำอาหารที่ต้องการ - มันจะเป็น "นึ่ง" เวลาทำอาหารสำหรับไก่ทอดนึ่งในหม้อหุงช้าคือ 40 นาที
10. ทันทีที่หม้อหุงช้าเสร็จสิ้นกระบวนการทำอาหาร คุณสามารถเปิดฝาและย้ายชิ้นทอดที่เสร็จแล้วไปยังจานได้

เสิร์ฟเนื้อไก่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนึ่งในหม้อหุงช้ากับเครื่องเคียง เนื้อทอดเข้ากันได้ดีกับผัก ข้าว และซีเรียลอื่นๆ ช่วยตัวของคุณเอง!

เนื้อไก่นึ่งในหม้อหุงช้ากับมะนาว

สูตรคลาสสิกสำหรับเนื้อไก่นึ่งในหม้อหุงช้าสามารถฟื้นคืนชีพได้หากคุณเพิ่มส่วนผสมเพียงชิ้นเดียวลงในเนื้อสับ - นี่คือมะนาว คุณจะเห็นว่ารสชาติของจานที่ทำเสร็จแล้วจะเล่นอย่างไร งั้นไปทำงานกันเถอะ

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• อกไก่ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะนาวครึ่งลูก
• ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง
• เครื่องเทศ, เกลือ - ไม่จำเป็น;
• เกล็ดขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ

ทอดไก่ปรุงอาหาร:

1. ปอกหัวหอมสับผักชีฝรั่งสดและมะนาว (คุณสามารถทำได้ทันทีในเครื่องปั่น แต่ไม่ถึงกับน้ำซุปข้น)
2. หากไม่มีเครื่องปั่นเราจะทำงานทั้งหมดนี้ด้วยตนเองโดยใช้มีดคม
3. ปรุงเนื้อสับ (ใช้เครื่องบดเนื้อหรือใช้ร้านสำเร็จรูป)
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามใบใหญ่ ใส่พริกไทยและเกลือ เกลือใช้ดีที่สุด ผสมเนื้อสับให้เข้ากันดีที่สุดคือทำด้วยมือดังนั้นคุณต้องลอง
5. เทน้ำ 500 มล. ลงในชามอเนกประสงค์ วางชามนึ่งไว้ด้านบน
6. เราปั้นชิ้นเล็กด้วยมือที่เปียกม้วนเป็นเกล็ดขนมปังและวางในตะกร้าไอน้ำอย่างระมัดระวัง
7. รูปร่างใด ๆ สามารถมอบให้กับ cutlets แต่ที่สำคัญที่สุดคือเด็กเล็ก ๆ ชอบชิ้นเล็ก ๆ ที่ยาวเล็กน้อยซึ่งมีรูปร่างเหมือนนิ้วมือ
8. เราเลือกโหมด "ไอน้ำ" ตั้งเวลาทำอาหารเป็น 45 นาที หากต้องการ คุณสามารถตั้งตัวจับเวลาอุปกรณ์เป็นเวลา 20 นาที และเมื่อได้ยินสัญญาณ คุณต้องหันชิ้นเนื้อไปอีกด้านหนึ่ง
9. จากชุดส่วนผสมที่ระบุจะได้ชิ้นทอดประมาณ 20 ชิ้นดังนั้นคุณจะต้องปรุงชิ้นไก่นึ่งในหม้อหุงช้าใน 2 รอบ
10. หลังจากปรุงชุดแรกแล้ว ให้เติมน้ำลงในภาชนะ เนื่องจากจะมีเวลาระเหย
11. โรยชิ้นที่เสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสับ, กระเทียม, เสิร์ฟพร้อมผักต้ม, โจ๊กและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน

ไก่ทอดนึ่งในหม้อหุงช้ากับข้าวโอ๊ต

อร่อยสุขภาพดีและราคาไม่แพง - นี่คือวิธีที่คุณสามารถอธิบายสั้น ๆ สูตรที่ผิดปกติสำหรับไก่ทอดนึ่งในหม้อหุงช้า เพิ่มข้าวโอ๊ตลงในเนื้อไก่ มาปรุงลูกชิ้นแสนอร่อยในหม้อหุงช้ากันเถอะ

สินค้า:

• อกไก่ - 500 กรัม
• ข้าวโอ๊ต "Hercules" - 100 กรัม
• น้ำ - 200 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การปรุงเนื้อไก่นึ่งในหม้อหุงช้า:

1. เตรียมเนื้อ - หั่นอกไก่เป็นชิ้น ๆ เพื่อให้สะดวกในการบิดเนื้อในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องบดเนื้อ
2. เทน้ำเดือดลงบนข้าวโอ๊ตบดทันที ทิ้งไว้ 5-7 นาทีเพื่อให้มีเวลาพองตัว
3. ใส่ไข่ หัวหอมสับ ลงในเนื้อสับที่บิดแล้ว (คุณสามารถบดในเครื่องบดเนื้อหรือในเครื่องปั่นก็ได้)
4. ผสมให้เข้ากันใส่เครื่องเทศและเกลือ เรานวดเนื้อสับ ส่วนผสมสุดท้ายคือข้าวโอ๊ตเนื้อนุ่ม หากของเหลวส่วนเกินยังคงอยู่ จะต้องระบายออกอย่างระมัดระวัง
5. ทุกอย่างตอนนี้คุณสามารถเริ่มกระบวนการทำอาหารได้ เราเทน้ำร้อน
6. เราติดตั้งภาชนะที่ด้านบนของชาม - นี่คือตะแกรงที่มีรูสำหรับนึ่งอาหาร
7. เรารวบรวมเนื้อสับด้วยช้อน (มันจะเป็นน้ำ) ใส่ในแม่พิมพ์ซิลิโคน เราใส่แต่ละแบบฟอร์มลงในภาชนะ
8. โดยวิธีการที่ถ้าคุณทอดหัวหอมในน้ำมันพืชก่อนแล้วจึงใส่ลงในเนื้อสับชิ้นเล็กชิ้นน้อยจะมีรสชาติดีขึ้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
9. เราปิดฝาอุปกรณ์ ตั้งโหมด "Steamer" เวลา 20 นาที

ทันทีที่ปิดตัวจับเวลาของผู้เล่นหลายคน คุณสามารถลองได้ ตกแต่งแต่ละชิ้นด้วยผักใบเขียวเสิร์ฟพร้อมข้าวต้มหรือผัก

ไก่ทอดนึ่งในหม้อหุงหลายใบในภาษาฝรั่งเศส

สูตรนี้มีผลิตภัณฑ์อาหารไม่มากนัก - เป็นมายองเนส แต่ถึงแม้ส่วนผสมนี้จะไม่ลดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเนื้อทอดไอน้ำหากคุณใช้แคลอรี่ต่ำแทนมายองเนสปกติ

สินค้า:

• เนื้อไก่ - 900 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสีเขียว - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีปรุงเนื้อไก่นึ่งในหม้อหุงช้า:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ (5x5 มม.)
2. ใส่เกลือ พริกไทย ไข่ และมายองเนสลงในเนื้อ ผสม
3. หากคุณสับสนกับไข่จำนวนมากในรายการส่วนผสม คุณสามารถใส่ไข่ 5 ชิ้นแทนได้ แค่ 2 หรือ 3
4. ตัดต้นหอมด้วยมีดคมให้ละเอียดที่สุด ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่แป้ง, น้ำมันพืชหนึ่งช้อน, นวดอีกครั้ง
5. ความสอดคล้องของเนื้อสับควรเป็นของเหลวเนื่องจากไข่ซึ่งเป็นเรื่องปกติ
6. เทน้ำลงในชามของ multicooker วางภาชนะสำหรับนึ่งอาหารไว้ด้านบน
7. เราใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับนึ่งเนื้อไก่ในหม้อหุงช้า ในแต่ละรูปแบบเราใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนื้อบดละเอียด. ไม่จำเป็นต้องทาจาระบีที่ผนังของแบบฟอร์มเนื่องจากเราใส่น้ำมันลงในเนื้อสับ
8. เราใส่แม่พิมพ์ด้วยชิ้นเล็ก ๆ ในภาชนะปิดฝาอุปกรณ์
9. เราเปิดโปรแกรม "ไอน้ำ" เวลาทำอาหาร 25 นาที
10. หลังจากสัญญาณ ไก่นึ่งในหม้อหุงช้าก็พร้อม ตกแต่งแม่พิมพ์แต่ละอันด้วยสมุนไพรสดสับ คุณสามารถใส่ครีมเปรี้ยวและกระเทียมสับหนึ่งช้อนสำหรับแต่ละทอด

ไก่ทอดนึ่งในหม้อหุงช้ากับโหระพา

เมื่อคุณต้องการบางสิ่งที่ไม่ธรรมดา คุณสามารถทดลองและสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงจากเนื้อไก่ธรรมดา เราขอแนะนำให้ปรุงชิ้นไก่นึ่งในหม้อหุงช้าโดยเติมพริกหวาน โหระพา และน้ำส้มสายชูบัลซามิก

มาเตรียมสิ่งต่อไปนี้:

• ไก่ - 500 กรัม
• พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - กานพลู
• ผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน;
• เนย - 75 กรัม
• ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเปาะ;
• มายองเนส (โดยเฉพาะอย่างยิ่งไขมันต่ำ) -5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ
• โหระพาแห้ง - ครึ่งช้อนชาหรือ 1 ก้านของโหระพาสด
• เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงเนื้อไก่นึ่งในหม้อหุงช้า:

1. บดอกไก่ในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอม กระเทียม และพริกแดง
2. เพิ่มไข่ขาวพริกไทยและเกลือลงในมวลผสม
3. จากเนื้อสับเราทำมือของเราม้วนแป้งใส่ภาชนะสำหรับนึ่งอาหาร
4. เทน้ำลงในชามของ multicooker ปิดฝาอุปกรณ์
5. เราเปิดโปรแกรม "ไอน้ำ" เวลาทำอาหารสำหรับไก่ทอดนึ่งในหม้อหุงช้าคือ 25 นาที
6. ในขณะที่ลูกชิ้นกำลังทำอาหารให้เตรียมซอส ปัดน้ำมันมะกอกกับน้ำส้มสายชู มายองเนส ใส่หัวหอมสับ โหระพา เกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่างแล้วตีให้เข้ากันเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

หลังจากสัญญาณสามารถปิดอุปกรณ์ได้สามารถถ่ายโอนเนื้อทอดที่ทำเสร็จแล้วไปยังจานเสิร์ฟพร้อมซอส ช่วยตัวของคุณเอง!

เนื้อไก่นึ่งในหม้อหุงช้ากับแครอท

อีกสูตรไก่ทอดง่ายๆ พวกเขาจะออกมาอร่อยและฉ่ำมากและประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก็มีมากมาย อนุญาตให้ใส่สองส่วนและกินผักต้มสองสามชิ้น

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย - 1 ก้าน;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยและแกง - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงเนื้อไก่นึ่งในหม้อหุงช้า:

1. แครอทต้องปอกเปลือกและขูดด้วยเครื่องขูดที่ละเอียดมาก (หากคุณมีเครื่องเตรียมอาหาร คุณสามารถสับรากพืชได้อย่างรวดเร็ว)
2. เราทำความสะอาดและสับหัวหอม
3. เราส่งกระเทียมและขึ้นฉ่ายไปที่เครื่องปั่น
4. บดอกไก่ในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
5. เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก ใส่เครื่องเทศ ไข่ และนวดทุกอย่างให้เข้ากัน
6. เราปั้นลูกชิ้นจากเนื้อสับใส่ในตะกร้านึ่ง เราเทน้ำ ปิดฝาหม้อหุงหลายคน
7. ตั้งโปรแกรม "การอบไอน้ำ" เวลาทำอาหาร - 30 นาที

ชิ้นเนื้อนุ่มและอร่อยมากปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้มีเพียง 85 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมดังนั้นสำหรับผู้ที่ดูอาหารคุณสามารถใส่ชิ้นเล็ก ๆ สองสามชิ้นโยเกิร์ตธรรมชาติหนึ่งช้อนและมัสตาร์ดหยดหนึ่งได้อย่างปลอดภัย จาน. อร่อย!

เนื้อไก่นึ่งในหม้อหุงช้า วิดีโอ

เมื่อใช้สูตรนี้คุณสามารถปรุงชิ้นเนื้อสับในหม้อหุงช้าจากเนื้อสัตว์ใดก็ได้ อย่างไรก็ตามในความคิดของฉันมันมาจากเนื้อไก่ที่ได้รับเนื้อนุ่มและอร่อยที่สุด บางครั้งก็เรียกว่า cutlets ในภาษาแอลเบเนีย ทอดเหล่านี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็วเพราะ คุณต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำ หม้อหุงช้าทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้นมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ - เพียงแค่ผสมส่วนผสมและรอให้สิ้นสุดโปรแกรม เนื้อทอดสำเร็จรูปดูน่ารับประทานมากเหมาะกับเครื่องเคียงและตกแต่งโต๊ะของคุณอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ - 400 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 cf. กระเปาะ.
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
ฝัก น้ำมันทอด

สูตรสำหรับเนื้อสับในหม้อหุงช้า:

ก่อนอื่นให้สับหัวหอมและเนื้อให้ละเอียด เนื้อต้องถูกตัดอย่างประณีตจริงๆ ใช้เวลาในการหั่นมากกว่าการตัดธรรมดาเล็กน้อย นอกจากนี้อย่าลืมล้างเนื้อล่วงหน้าและทำความสะอาดจากฟิล์มและเส้นเลือด

เราใช้จานลึกและผสมไก่, หัวหอม, ไข่, มายองเนส พริกไทยและเกลือผสมให้เข้ากัน หากคุณทำตามตัวเลขคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มายองเนส

เทแป้งลงในภาชนะแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง ส่วนผสมที่ได้ควรถูกส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อหมักให้ดียิ่งขึ้น - ข้ามคืน ตามปกติแล้ว เราไม่ได้คิดถึงอาหารมื้อค่ำของวันพรุ่งนี้ล่วงหน้าด้วยวิธีนี้เสมอไป ดังนั้นควรแช่เนื้อสัตว์ไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

เราเปิด multicooker, จาระบีด้านล่างด้วยน้ำมัน, ให้ความร้อนในโหมด "การอบ", ปั้นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและวางไว้ที่ด้านล่างอย่างระมัดระวัง เวลาทำอาหาร - 40 นาที 20 ในแต่ละด้าน หลังจากกลับด้านแล้ว ให้ใส่น้ำมันอีกเล็กน้อยลงในหม้อหุงช้า

สามารถเสิร์ฟเนื้อไก่สับที่อร่อยและชุ่มฉ่ำได้ที่โต๊ะ อร่อย!

หากคุณชอบสูตรอาหาร เราจะขอบคุณมากหากคุณแบ่งปันบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก: