ขนมพัฟม้วนกับแฮม พัฟโรลแฮมและชีส สูตรโรลพัฟแฮมและชีส

เลือกแฮมที่รวมอยู่ในสูตรอย่างระมัดระวัง เมื่อซื้อให้ใส่ใจกับกลิ่นวันที่ผลิตและข้อกำหนดและวิธีการจัดเก็บ หากคุณต้องการให้ขนมอบของคุณน่ารับประทานจริงๆ ให้ปฏิบัติตามกฎเหล่านี้

วัตถุดิบ

การทำอาหาร

เพื่อเพิ่มรสชาติให้ใส่ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งให้มากที่สุด เครื่องเทศที่ดีที่สุดคือออริกาโน รสนี้ไม่เหมือนใคร และเพื่อให้แท่งแป้งที่อบมีเปลือกสีแดงก่ำสวยงาม - ทาด้วยไข่ไก่ที่ตีแล้ว

ใช้ภาชนะที่คุณจะผสมส่วนผสมที่ระบุไว้ข้างต้น ปอกเปลือกและล้างหัวหอมแดง สับละเอียดแล้วใส่ในชาม ถัดไปตัดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เป็นก้อนเล็ก ๆ ถ่ายโอนไปยังชาม จากนั้นนำผักชีฝรั่งล้างและสับ

ปรุงรสส่วนผสมที่เสร็จแล้วด้วยครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะใส่ไข่ขาว 1 ฟองแล้วถูชีสแข็ง 150 กรัม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มออริกาโนเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

แผ่ขนมพัฟออกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้ววางไส้ไว้ด้านบน กระจายส่วนผสมไปรอบ ๆ ชิ้นงานตามที่แสดงในภาพ

ม้วนและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (กว้าง 2-3 ซม.)

ตอนนี้โอนช่องว่างไปยังกระดาษ parchment และแปรงอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยส่วนผสมของไข่

ส่งแผ่นอบพร้อมขนมปังไปที่เตาอบเพื่ออบที่ 200 องศาเป็นเวลา 13-15 นาทีจนสุกทันทีที่พร้อม นำออกจากเตาอบและโอนไปยังจานแบ่งส่วน เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยวหรือซอสอร่อยอื่น ๆ นี่คือม้วนแฮมและชีส! อร่อย!

ขนมปังกุหลาบที่เตรียมง่ายและไร้กาลเวลา น้อยคนนักที่จะไม่สนใจ คุณสามารถปรุงด้วยไส้ที่คุณและ / หรือลูก ๆ ของคุณชอบที่สุด อาจเป็นชีส แฮม เห็ด แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ฯลฯ วันนี้ฉันเสนอที่จะปรุงพัฟกับแฮมและชีส แม้ว่าการเลือกท็อปปิ้งจะถูกจำกัดด้วยจินตนาการและอารมณ์ของคุณเท่านั้น ดังนั้นฉันขอให้คุณมีอารมณ์แจ่มใสและจินตนาการที่ไม่สิ้นสุดเพื่อน ๆ !

วัตถุดิบ

ในการเตรียมพัฟกับแฮมและชีสคุณจะต้องมี (8-10 ชิ้น):
แป้งพัฟยีสต์ 400 กรัม
ฮาร์ดชีส 200 กรัม
แฮม 200 กรัม
1 เซนต์ ล. เมล็ดงา;
1 เซนต์ ล. แป้ง (สำหรับการทำงานกับแป้ง);
1 ช้อนชา เมล็ดแฟลกซ์ (ไม่จำเป็น)
ไข่ 1 ฟอง

ขั้นตอนการทำอาหาร

มาเตรียมไส้สำหรับซาลาเปากัน ตัดชีสและแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสม ไส้พร้อมแล้ว

ละลายแป้ง. เพิ่มแป้งลงบนพื้นผิวการทำงาน ใส่แป้งแล้วม้วนออก กระจายไส้อย่างสม่ำเสมอรอบ ๆ ขอบของแป้งจับขอบของแป้งทางด้านขวาและซ้ายแล้วม้วนแป้งเป็น "ม้วน" ให้แน่น

ผลลัพธ์ "ม้วน" ตัดเป็น 8-10 ส่วนเท่า ๆ กัน (ขนมปัง)

เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางกระดาษรองอบลงในถาดอบแล้ววางขนมปังลงไป เปิดออกเล็กน้อยโดยให้รูปร่างของ "กลีบดอก"

อบแฮมและพัฟชีสประมาณ 20-30 นาทีจนเนื้อแน่นและเป็นสีน้ำตาลทอง เย็นขนมปังเสร็จแล้ว (โดยเฉพาะบนตะแกรง)

เป็นไปไม่ได้ที่จะต้านทานพัฟที่อร่อยที่สุดกับชีสและแฮม! อร่อย!

กินอย่างมีความสุข!

ฉันขอนำเสนอสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ทันสมัย: พัฟเพสตรี้โรลกับแฮมสแน็คป๊อป ฉันคิดว่าหลายคนเดาได้ทันทีว่าธีมของเค้กป๊อปเล่นในลักษณะนี้ เฉพาะขนมป๊อปเท่านั้นที่เป็นของว่างบนแท่ง (คุณสามารถใช้ทั้งไม้จิ้มฟันและไม้เสียบไม้ตัดเป็นชิ้นสำหรับชิชเคบับได้ขึ้นอยู่กับขนาด) ตั้งแต่คานาเป้ซึ่งเป็นของว่างและแบบแท่งด้วย ป๊อปสแน็คต่างกันตรงที่ควรจะอยู่ด้านบนสุดของแท่ง เช่น อมยิ้ม อมยิ้ม โดยทั่วไปนี่เป็นเพียงเทพนิยายเก่าอีกเรื่องหนึ่งในรูปแบบใหม่ซึ่งช่วยให้คุณให้บริการผลิตภัณฑ์ที่ผสมผสานกันตามปกติด้วยการออกแบบใหม่ ตัวอย่างเช่นที่นี่หรือสิ่งที่คล้ายกันซึ่งหลายคนได้เห็นหรือลองแล้ว

ของว่างแบบดั้งเดิมจำนวนมากแต่มีขนาดใหญ่กว่า ทั้งแบบร้อนและเย็นสามารถเปลี่ยนเป็นของว่างได้ โดยไม่จำเป็นต้องทำจากแป้งพัฟและในรูปแบบของม้วน แต่ขนมพัฟม้วนกับแฮมนั้นทำได้ง่ายมากและในขณะเดียวกันก็ดูน่าประทับใจมาก นอกจากนี้ยังสะดวกและเป็นประโยชน์สำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ที่ให้บริการกับผู้คนมากมาย คุณสามารถทำม้วนที่คล้ายกันกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ (ไส้กรอก, ปลาแดง) ในความคิดของฉัน มันจะดีกว่าที่จะไม่ยุ่งกับชีส - มันแพร่กระจายอย่างคาดเดาไม่ได้ มันมักจะดูน่าเกลียด และสำหรับรูปแบบเล็ก ๆ ในโลกของขนมขบเคี้ยว ความสวยงามยังคงมีความสำคัญมาก

ตัดแฮมเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมมากหรือน้อย

เราตั้งเตาอบให้อุ่นขึ้นถึง 200 C โดยหมุนเวียนอากาศ

เรากระจายแฮมด้วยพื้นผิวที่ต่อเนื่องบนพัฟเพสตรี้แล้วตัดชิ้นส่วนออกเพื่อให้กว้างกว่าแถบแฮม 1 ซม.

ช่วยตัวเองด้วยกระดาษม้วนแป้งพัฟกับแฮม เราปิดผนึกด้วยขอบด้านซ้ายของแป้งมันควรจะอยู่ข้างนอกไม่ใช่ข้างในม้วน

ใช้มีดคมตัดม้วนเป็นแหวนรองหนา 1-1.5 ซม. สะดวกที่จะใช้แหวนเดียวเป็นต้นแบบในการตัดส่วนที่เหลือ

เราเสริมความแข็งแกร่งให้กับม้วนด้วยแฮมบนไม้จิ้มฟันเช่นอมยิ้มและวางบนกระดาษรองอบบนแผ่นอบเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนของแป้งสัมผัสกัน

เราอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C โดยมีการไหลเวียนของอากาศที่ระดับเฉลี่ยเป็นเวลา 15 นาที

พัฟเพสตรี้โรลใส่แฮมสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น

อร่อย!

สวัสดีผู้อ่านที่รัก ฉันรู้สึกทึ่งตลอดเวลาที่มนุษย์คิดค้นสูตรอาหารมากมายนับไม่ถ้วน ดังนั้นจานวันนี้ แป้งพัฟเพสตรี้โรลสอดไส้ชีสและแฮม จึงถือกำเนิดขึ้นด้วยการทำงานอย่างหนักและไม่หยุดหย่อนของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเพื่อพัฒนาขนมอบแสนอร่อยชนิดใหม่ๆ

และทั้งหมดนี้ทำขึ้นเพื่อกระจายและเติมสีสันด้วยอารมณ์ใหม่ ๆ ในแวบแรกเป็นกิจกรรมที่ค่อนข้างน่าเบื่อ - โดยการเติมพลังงานสำรองด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต แร่ธาตุ ไขมันและวิตามิน โอ้เขาพูดอย่างไร!

พูดง่ายๆ คือเราชอบที่จะกินอาหารอร่อยๆ และไม่เสียดายที่จะใช้เวลาว่างไปกับมัน ดังนั้นคุณจึงต้องประดิษฐ์ของอร่อยต่างๆ แป้งพัฟเพสตรี้โรล และขนมอื่นๆ ที่คล้ายกัน ทดลองเปลี่ยนไส้และวิธีการเสิร์ฟอาหาร

ฉันจะบอกเพื่อน ๆ สิ่งหนึ่งที่ขนมพัฟเปิดโอกาสมากมายสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารในความสามารถในการตอบสนองความต้องการของมนุษย์สำหรับอาหารอร่อย เราต้องมองอย่างน้อยจากขนมพัฟและทุกอย่างจะชัดเจนทันที

การเล่นตามดุลยพินิจของเราเปลี่ยนรูปแบบการเสิร์ฟพร้อมไส้เราได้จานที่แตกต่างไปจากวันนี้อย่างสิ้นเชิงทั้งในด้านรสชาติและรูปลักษณ์ แม้ว่ามาตรฐานทั่วไปสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์การทำอาหารจะไม่เปลี่ยนแปลงมากนัก

สูตรอาหารที่มีรายละเอียดพร้อมรูปถ่ายของขนมพัฟเมื่อมองแวบแรกดูเหมือนจะเป็นความหรูหราที่ไม่จำเป็น นี่เป็นสูตรการอบง่ายๆ แต่ประเด็นสำคัญไม่ใช่แค่กระบวนการทำพัฟโรลเท่านั้นที่ถูกจับไว้ในภาพถ่ายเพื่ออำนวยความสะดวกในการรับรู้ความซับซ้อนและความลับทั้งหมดของสูตรอาหาร

เห็นด้วยค่ะ เมื่อคุณเห็นเปลือกสีทองน่ารับประทานบนแป้งพัฟต่อหน้าคุณ และแฮมอบชีสก็เรียกคุณจากชั้นของโรล มีความปรารถนาที่ไม่อาจต้านทานได้ในการทำขนมอบตามสูตรที่กำลังอวดต่อหน้าคุณ ฉันคิดว่าไม่มีข้อโต้แย้งที่นี่

ดังนั้นเราจึงสวมผ้ากันเปื้อนในครัว พับแขนเสื้อขึ้นหรืออะไรก็ตามที่อยู่บนตัวคุณ แล้วทำซ้ำตามฉัน

พัฟม้วนกับชีส

ขนมพัฟ;
เเฮม;
ไข่;
มัสตาร์ด.

สูตรพร้อมรูปถ่าย

ฉันคลี่ขนมพัฟบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชโดยไม่ต้องกลิ้ง ฉันลืมเอาแผ่นรองซิลิโคนสำหรับกรณีดังกล่าว จากนั้นแผ่นอบจะไม่ต้องหล่อลื่น ครั้งหน้าฉันจะไม่เริ่มทำโรลจนกว่าจะได้พรม ฉันมีมันแล้ว ดูแลตัวเอง. เพื่อนๆใช้พรมนี้กันมั้ยคะ? มันสะดวกจริงๆ