คุณสามารถทำแพนเค้กกับอะไรได้บ้าง? ไส้กรอกสำหรับแพนเค้ก

การเติมแพนเค้กมีสองประเภท:

• หวาน (ผลไม้และเบอร์รี่, คอทเทจชีส, คาราเมล, ช็อคโกแลต, ฯลฯ );
• ไม่หวาน (เนื้อสัตว์ ชีส เห็ด ปลา ผัก ฯลฯ)

ในการเตรียมแพนเค้กที่มีไส้หวานควรทำแป้งให้หวานเล็กน้อย หากคุณวางแผนที่จะห่อเนื้อสับ ปลา หรือผักในแพนเค้ก คุณไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลจำนวนมากลงในแป้ง สามารถเตรียมไส้ได้จากผลิตภัณฑ์เดียวหรือรวมส่วนผสมหลายอย่างเข้าด้วยกัน

แพนเค้กม้วนยัดไส้ปลาเทราต์บนโต๊ะเทศกาล

ม้วนแพนเค้กยัดไส้ปลาเทราท์จะเป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาล นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและเป็นต้นฉบับซึ่งเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

ส่วนผสมแป้ง:

• นม 1/2 ลิตร
• 1 ช้อนชา เกลือและโซดา
• ไข่ 2 ฟอง
• 1 เซนต์ ล. ซาฮารา;
• น้ำมันพืช 30 กรัม
• แป้ง 200 กรัม

ส่วนผสมไส้:

• ปลาเทราท์หรือปลาแซลมอน 200 กรัม
• ชีสแปรรูป 200 กรัม
• อะโวคาโด 100 กรัม
• เอร็ดอร่อยมะนาว;
• ผักใบเขียว

แพนเค้กโรลที่มีไส้หลากหลาย: การรักษาอย่างรวดเร็วบนโต๊ะใด ๆ

การทำอาหาร:

1. ในการเตรียมแป้ง ก่อนอื่นคุณต้องผสมส่วนผสมของเหลวทั้งหมดให้ละเอียด ใส่แป้ง โซดาและน้ำตาล เกลือ.
2. ตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทมวลแพนเค้กในส่วนเล็ก ๆ ลงในกระทะที่เตรียมไว้แล้วทอดจนเกิดเปลือกสีทองแสนอร่อย
4. พลิกตอร์ตียาแล้วทอดอีกด้าน
5. ใช้เหมือนกันสำหรับแป้งทั้งหมด
6. ในการเตรียมไส้จำเป็นต้องหั่นเนื้อปลาเป็นชั้น ๆ ซึ่งโรยด้วยผิวมะนาวขูดละเอียด
7. ใส่สมุนไพรสับลงในชีสที่ละลายแล้วผสมให้เข้ากัน
8. ตัดอะโวคาโดที่ปอกเปลือกออกเป็นเส้น
9. พื้นผิวของแพนเค้กทาด้วยมวลชีสวางปลาและอะโวคาโดหลายชั้นไว้ด้านบน
10. ห่อแพนเค้กด้วยหลอดให้ม้วน

แพนเค้กยัดไส้ถูกตัดเป็นส่วนเล็ก ๆ ใส่ไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบลงในแต่ละอัน

สูตรแพนเค้กไส้เห็ดสำหรับวันหยุด

มีสูตรมากมายสำหรับการเติมแพนเค้ก แฟน ๆ ของอาหารเห็ดสามารถปรุงแพนเค้กยัดไส้ด้วยเห็ดแชมปิญอง

ส่วนผสมไส้:

• 1 หัวหอมเล็ก
• เห็ด 0.5 กก.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมหรือครีมเปรี้ยว
• เกลือ;
• น้ำมันพืช 30 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ชีสแข็ง

การทำอาหาร:

1. แพนเค้กจัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกับสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้น
2. ในการเตรียมไส้ให้นำเห็ดที่ปอกเปลือกและล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะ
3. ผัดกับหัวหอมสับละเอียดและน้ำมันพืชโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ
4. หากต้องการเพิ่มชีสครีมหรือครีมเปรี้ยว
5. ไส้เห็ดจำนวนเล็กน้อยวางอยู่ตรงกลางเค้กแพนเค้กแล้วห่อด้วยซองจดหมายหรือรูปสามเหลี่ยม

แพนเค้กยัดด้วยวิธีนี้ทอดจนเหลืองในกระทะและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

แพนเค้กโรลไส้เนื้อบนโต๊ะเทศกาล

หนึ่งในท็อปปิ้งสำหรับแพนเค้กซึ่งเป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่เพื่อนร่วมชาติของเราคือเนื้อสับ แพนเค้กยัดไส้เหล่านี้เสิร์ฟทั้งเป็นของว่างหรืออาหารเช้า และเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุด นอกจากนี้แม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถใช้สูตรอาหารง่าย ๆ สำหรับการเตรียมได้อย่างง่ายดาย

5 สูตรสตรอเบอร์รี่ชาร์ล็อต

วัตถุดิบ:

• นม 1/2 ลิตร
• 4 ไข่ ​​(1 ชิ้นสำหรับแป้ง 3 ชิ้นสำหรับไส้);
• 1 เซนต์ ล. ซาฮารา;
• 1 หัวหอม
• เนื้อลูกวัว 250 กรัมและแป้งสาลี
• น้ำมันพืช 30 กรัม
• พริกไทยเกลือ

การทำอาหาร:

1. ในการเตรียมแป้งแพนเค้กคุณต้องผสมไข่กับนม ใส่เนย น้ำตาลและเกลือ เทแป้งลงในส่วนเล็ก ๆ ในขณะที่ผสมให้เข้ากัน
2. แป้งถูกเทลงในชั้นบาง ๆ บนกระทะที่ร้อนและทาด้วยไขมันอบจนเป็นขอบสีทอง แพนเค้กสีแดงก่ำหันไปอีกด้านหนึ่งแล้วทอดในลักษณะเดียวกัน
3. เนื้อสับทำจากเนื้อลูกวัวซึ่งผัดกับหัวหอมสับ
4. ต้องตัดไข่ลวกและรวมกับเนื้อสับ
5. พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
6. มวลเนื้อเล็กน้อยวางอยู่ตรงกลางของแพนเค้กและห่อด้วยซองจดหมาย

ก่อนเสิร์ฟทอดในเนย

อาหารเรียกน้ำย่อยอาร์เมเนีย: สูตรสำหรับตารางเทศกาล

แฟน ๆ ของอาหารอาร์เมเนียจะชื่นชอบจานแพนเค้กอาร์เมเนีย ความลับของการเตรียมอยู่ในไส้ซึ่งรวมถึงชีสขูดพริกแดงร้อนและผักใบเขียว ซองที่ยัดด้วยส่วนผสมนี้ย่างจนชีสเริ่มกระจาย

แพนเค้กไส้ตับ

แพนเค้กที่มีไส้นี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่จะประดับโต๊ะเทศกาล พื้นฐานของมันคือไก่หรือตับอื่น ๆ (0.5 กก.) ซึ่งหั่นและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง หัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดแยกกันผัดในน้ำมันพืช

แพนเค้กม้วนไส้เผ็ด

จากนั้นทุกอย่างจะถูกผสมและบดด้วยเครื่องปั่น เพื่อให้มวลมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นให้เติมเนยเล็กน้อย (50 กรัม) ลงไป แพนเค้กยัดไส้ดังกล่าวสามารถรีดด้วยหลอดซองจดหมายหรือถุงซึ่งสามารถมัดด้วยขนหัวหอมสีเขียวด้านบน

ไส้แพนเค้กกล้วย: สูตรทีละขั้นตอน

แพนเค้กไส้กล้วยจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เตรียมแป้งด้วยวิธีปกติสำหรับคุณ สิ่งสำคัญคือต้องหวานเพราะเสิร์ฟเป็นของหวาน

การกรอก:

1. ในการเตรียมไส้คุณต้องผสมเนยนิ่ม 50 กรัมกับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย.
2. จากนั้นเติมน้ำมะนาว 1 ลูกและกล้วยสับ (3 ชิ้น)
3. ตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. กระจายไส้กล้วยบนแพนเค้กพับเป็นซองหรือหลอด

1. ไม่ว่าคุณจะชอบไส้แบบไหน สิ่งสำคัญคือต้องไม่เหลวเกินไป มิฉะนั้นก็จะไหลออกจากแพนเค้ก
2. ไส้ที่มีความหนืดสม่ำเสมอใช้ในการหล่อลื่นแพนเค้กหลังจากนั้นก็ม้วนขึ้น แพนเค้กที่มีไส้ร่วนห่อด้วยซองสามเหลี่ยมหรือถุงอย่างดีที่สุด
3. นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟท็อปปิ้งของเหลวในชามแต่ละใบที่วางรอบถาดแพนเค้ก สิ่งนี้เปิดโอกาสให้คุณเลือกไส้ตามที่คุณต้องการ
4. คุณสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยพายแพนเค้ก ใช้ผลไม้และเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบ, ช็อคโกแลต, เคิร์ดคาราเมลหรือส่วนผสมของตับซึ่งใช้ในการเติมน้ำมันแพนเค้กและวางทับกัน
5. ตัวเลือกที่เร็วที่สุดในการทำไส้แพนเค้กคือการใช้คอทเทจชีสกับผลไม้หรือผลไม้เล็ก ๆ

ในปี 2015 Maslenitsa หรือ Shrovetide Week จะมีขึ้นตั้งแต่วันที่ 16 ถึง 22 กุมภาพันธ์ และถึงเวลาที่เราจะต้องพิจารณาว่าจะใช้อย่างไรให้สมศักดิ์ศรี มีรสนิยม และถูกต้องตามประเพณี ท้ายที่สุด นี่ไม่ใช่แค่การปิดฤดูหนาวและต้อนรับฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น Maslenitsa เป็นบรรพบุรุษของ Great Lent ซึ่งในระหว่างนั้นเราจะต้องควบคุมความอยากอาหารของเราอย่างมาก
ดังนั้นตามธรรมเนียมแล้ว Oil Week จึงมีชื่อเสียงในด้านอาหารที่อุดมสมบูรณ์และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแพนเค้ก พวกเขาจำเป็นต้องกินทุกวันและเพื่อไม่ให้แพนเค้กเบื่อพวกเขาจึงเสิร์ฟพร้อมกับท็อปปิ้งและสารเติมแต่งที่หลากหลาย
ในบทความนี้เราจะนำเสนอสูตรแพนเค้กยัดไส้ที่คุณครอบครัวและเพื่อนของคุณจะเพลิดเพลินและตกแต่งตารางวันหยุด

ดูเหมือนว่าจะง่ายกว่า - ทอดแพนเค้ก? ปรากฎว่ากิจกรรมนี้ค่อนข้างหลากหลาย และแม้แต่แป้งสำหรับแพนเค้กก็มีได้หลายประเภท: ยีสต์, ไม่ใช่ยีสต์และจากแป้งแพนเค้กพวกเขาทั้งหมดมีลักษณะเฉพาะของตนเองทั้งในด้านการเตรียมการและรสชาติ
สำหรับแพนเค้กแป้งยีสต์คุณจะต้อง:
แป้งสาลี;
ไข่;
เกลือ, น้ำตาล;
ยีสต์;
น้ำมันพืช;
เนย;
นม.

อุ่นนมและละลายยีสต์ 40 กรัมลงไป ทิ้งไว้สักครู่และในระหว่างนี้ให้แบ่งไข่ 2 ฟอง, น้ำตาลและเกลือลงในชาม, ผสมกับนมและผสม แต่อย่าตี

ตอนนี้เพิ่มแป้ง ก่อนอื่นให้ตัดสินใจว่าแพนเค้กควรจะหนาแค่ไหนเพราะขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของแป้งโดยตรง แป้งไม่ควรบางเกินไปมิฉะนั้นคุณจะไม่สามารถพลิกแพนเค้กได้

โปรดทราบ: แป้งต้องยืนอยู่ในที่อุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ยีสต์ทำงาน เมื่อมองเข้าไปในภาชนะคุณจะเห็นผลลัพธ์ - แป้งจะขึ้น

ในการเตรียมซอสให้บดเนื้อปลาเฮอริ่งด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เนื้อสำเร็จรูป แต่เป็นปลาเฮอริ่งทั้งตัวและหั่นอย่างระมัดระวัง
รวมมวลกับครีมเปรี้ยวในสัดส่วนที่เหมาะกับคุณ ครีมเปรี้ยวจะทำให้รสชาติของซอสนุ่มขึ้น ปลาเฮอริ่ง - เผ็ดมากขึ้น ใส่น้ำมะนาวลงไปผัด
เสิร์ฟแพนเค้กร้อน ๆ ราดด้วยซอสและโรยหน้าด้วยต้นหอม

แพนเค้กอบสอดไส้ชีสและแฮม

ชีสและแฮมเข้ากันได้ดีกับทุกจาน และแพนเค้กที่เต็มไปด้วยไส้นั้นอร่อยมาก!
เตรียมไส้สำหรับแพนเค้กประมาณ 6-8 ชิ้น เราจะต้อง:
ข้าวต้ม 150 กรัม
หัวหอม 150 กรัม
ไข่ต้ม 3 ฟอง
แฮม 250 กรัม
ชีส 100 กรัม
น้ำมันพืช;
เกลือพริกไทยสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

1. สับผักใบเขียวขูดไข่ ผสมมวลนี้กับข้าวเกลือและเพิ่มเครื่องเทศ
2. ใส่ไส้นี้ลงบนแพนเค้กแล้วม้วนขึ้น จัดแพนเค้กห่อในจานอบ
3. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วทอด ใส่แฮมหั่นเต๋าลงในกระทะ เคี่ยว
4. ขูดชีส ใส่แฮมและหัวหอมลงในแพนเค้กในรูปแบบปรับระดับมวลและโรยด้วยชีส ส่งจานไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที

แพนเค้กจะสุกเต็มที่เมื่อชีสละลายและอบจนเป็นสีเหลืองทอง นี่ไม่ใช่แค่การตกแต่งที่คุ้มค่า แต่ยังเป็นจานแยกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคนในครอบครัวทุกวัน

แพนเค้กสอดไส้นมเปรี้ยวหวาน

โต๊ะแบบไหนและแม้แต่ใน Maslenitsa ที่ไม่มีขนม? ท้ายที่สุดเด็ก ๆ ก็ต้องการเข้าร่วมบรรยากาศเทศกาล เราขอเสนอสูตรคอทเทจชีสพร้อมสองซอสให้คุณ
ดังนั้นเรามาเตรียมไส้ ผลิตภัณฑ์ได้รับการออกแบบสำหรับ 5 แพนเค้ก:
คอทเทจชีส - 250 กรัม
ไข่แดง - 1 ชิ้น;
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
ผสมส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเติมแพนเค้กลงไป ตอนนี้คุณต้องเตรียมซอสแรก สำหรับเขาให้นำมาผสมให้เข้ากันดังนี้:
ครีมหรือครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
ไข่แดง - 2 ชิ้น;
น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ
แป้ง - 1 ช้อนชา
วานิลลิน
วางแพนเค้กยัดไส้ลงในแม่พิมพ์ที่ทาไขมันแล้วเทน้ำเชื่อมแรกลงไป วางในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

ในขณะที่แพนเค้กกำลังอบให้เตรียมซอสที่สอง นำผิวส้มครึ่งลูก น้ำส้มทั้งลูก เนยหนึ่งช้อนชา และน้ำตาลสองช้อนโต๊ะให้เขา ละลายเนยแล้วใส่น้ำตาลลงไป เมื่อมันละลายให้เพิ่มความสนุกที่สับแล้วเทลงในน้ำผลไม้ ปล่อยให้ซอสเคี่ยวสักครู่ คนจนข้น

เคล็ดลับ: คุณสามารถแทนที่ส้มด้วยมะนาวได้หากคุณชอบรสเปรี้ยวซ่า เพิ่มน้ำตาลมากขึ้น

นำแพนเค้กออกจากเตาอบแล้วราดซอสส้ม ทานให้อร่อย!

แพนเค้กช็อคโกแลตที่สร้างสรรค์ - ความงามและความสุข

ลองทำแพนเค้กเหล่านี้ซึ่งสามารถเสิร์ฟได้ทั้งยัดไส้ชีสกระท่อมและแยกเป็นจาน ความแตกต่างจากที่เหลือคือเมื่ออบคุณสามารถสร้างลวดลายใด ๆ บนพื้นผิวของแพนเค้กได้
รับประทานอาหารต่อไปนี้:
นม 3 แก้ว
3 ฟอง;
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
แป้ง 300 กรัม
เกลือหนึ่งหยิบมือ;
โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ

1. ตีไข่ เกลือ และน้ำตาลในเครื่องปั่น เทนม 1 แก้ว ตีอีกครั้ง เทแป้งลงไปและตีต่อไปใส่นมที่เหลือ เครื่องปั่นจะช่วยให้คุณทำแป้งได้เนียน
2. เทประมาณหนึ่งในสามของมวลลงในชามแยกต่างหากและเพิ่มโกโก้ใน 2/3 ที่เหลือแล้วผสมให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันพืชลงไป เริ่มอบ ที่นี่คุณจะได้แสดงจินตนาการของคุณ เทแป้งโกโก้เล็กน้อยลงในกระทะ (เพียงพอสำหรับแพนเค้กหนึ่งชิ้น) และในขณะที่อบด้านหนึ่งให้นำแป้งสีขาวพร้อมช้อนชาแล้ววาดลวดลายด้านนอกโดยพลการ จากนั้นกลับด้านแล้วทอดอีกด้าน
4. เมื่อคุณยัดแพนเค้กหรือใส่จาน ให้วางโดยหงายด้านที่มีลวดลายขึ้น

โปรดทราบ: สำหรับการทอดแพนเค้กเพียงแค่เทน้ำมันพืชลงในกระทะเป็นครั้งแรกเท่านั้น หลังจากนั้นแพนเค้กจะไม่ชินกับพื้นผิว

แพนเค้กเหล่านี้ไม่เพียง แต่อร่อยและหวานเท่านั้น พวกเขาจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ และเด็ก ๆ จะมีความสุขอย่างมากกับเที่ยวบินสุดแฟนซีนี้ คุณยังสามารถเขียนเรื่องราวทั้งหมดเกี่ยวกับดาวเคราะห์อันไกลโพ้นเกี่ยวกับอาหารจานนี้ได้อีกด้วย!

แพนเค้กสอดไส้ครีมชีสและแซลมอน

เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้กลายเป็นแฟชั่นที่จะรวมสไตล์ของอาหารหลายประเภทไว้ในจานเดียว แพนเค้กไม่ได้เป็นเพียงอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมเท่านั้น ในหลายประเทศมีการทอดและอบด้วยวิธีของตนเอง ในสูตรนี้เราขอเชิญชวนให้คุณทดลอง: แป้งสำหรับแพนเค้กจะทำตามสูตรฝรั่งเศส, ปลาแซลมอนหรืออื่น ๆ สำหรับไส้เป็นคุณลักษณะทั่วไปของอาหารรัสเซียและการใช้ครีมชีสฟิลาเดลเฟียหมายถึงลวดลายญี่ปุ่น
ดังนั้นคุณจะต้อง:
แป้ง ¾ ถ้วยตวง (120 กรัม)
นม 400 มล.
เนย 60 กรัม
1 ช้อนชา ซาฮารา;
เกลือที่ปลายมีด
ไข่ 2 ฟอง
ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 400 กรัม
ครีมชีส - 100 กรัม
สมุนไพรสด - ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

1. ในการเตรียมแป้งต้องร่อนแป้ง ใส่น้ำตาล เกลือ ผสมให้เข้ากันจนไม่มีก้อนเหลืออยู่ ใช้ที่ตีหรือเครื่องปั่นสำหรับสิ่งนี้
2. คนตลอดเวลา ค่อยๆเทนมลงไป ตีไข่และใส่เนยละลายที่แช่เย็นไว้ก่อนหน้านี้เล็กน้อย ผัดอีกครั้ง
3. อบแพนเค้กดังกล่าวด้วยไฟปานกลางจนพื้นผิวของแพนเค้กเป็นสีทอง - สำหรับแต่ละด้านประมาณหนึ่งนาที ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะในครั้งแรกก็เพียงพอแล้ว แพนเค้กควรบาง ดังนั้นอย่าใส่มากเกินไป
4. หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ ไม่เกิน 3-4 มม. หรือบางกว่านี้ สับผักใบเขียวให้เล็กที่สุด
5. วางแพนเค้กบนพื้นผิวเรียบแล้วทาครีมชีสด้านหนึ่ง วางปลาสองสามชิ้น ประมาณ 2-3 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาดของแพนเค้กและชิ้นปลา โรยด้วยสมุนไพร
6. ม้วนแพนเค้กเป็นหลอด แบ่งเป็น 2 ส่วน หากคุณต้องการให้จานดูเป็นญี่ปุ่นจริงๆ ให้หั่นแพนเค้กเป็นชิ้นเล็กๆ หลายๆ ชิ้นเพื่อให้ดูเหมือนซูชิ
ใส่แพนเค้กยัดไส้ปลาแซลมอนและชีสลงในจานตกแต่งด้วยสมุนไพร นอกจากนี้คุณยังสามารถเสิร์ฟพร้อมอะโวคาโดและซอสเปรี้ยวหวาน

และเขียวชอุ่ม แต่ยังห่อด้วยสัญลักษณ์ต่าง ๆ ของดวงอาทิตย์ฤดูใบไม้ผลิอันอบอุ่นที่กำลังจะมาถึงไส้ซึ่งมีหลายสูตร ทั้งในช่วงการเฉลิมฉลองนอกรีตของ Shrovetide และวันนี้มีการเตรียมไส้ที่หลากหลายที่สุดสำหรับแพนเค้ก - หวาน, เนื้อ, ปลา (เช่นคาเวียร์), เค็ม, จากโจ๊ก, คอทเทจชีส, ไข่, ผักใบเขียวจากผลิตภัณฑ์ที่ไม่คาดคิด ...

คุณสามารถปรุงท็อปปิ้งแสนอร่อยสำหรับ Maslenitsa นี้ได้อย่างไร? จำได้ว่าไม่เพียง แต่คุณสามารถเสิร์ฟสิ่งเหล่านี้ที่โต๊ะ Shrovetide เท่านั้น แต่ยังรวมถึงทาร์ตเล็ตผักที่ขูดแกนออกครึ่งหนึ่งของเห็ดต้มขนาดใหญ่ไข่ต้มซึ่งเอาไข่แดงออก ทำไมไม่ "จาน" และรูปแบบดั้งเดิมสำหรับไส้ต่างๆ? แน่นอน ในกรณีนี้ เราหมายถึงไม่ใช่ไส้หวานและของหวาน มีการเตรียมไส้หวานแสนอร่อยสำหรับแพนเค้กเท่านั้นและไม่มีอะไรอื่น และเราจะเริ่มการตรวจสอบด้วยการอุดที่เหมาะสมไม่เพียง แต่สำหรับแพนเค้กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการบรรจุผลิตภัณฑ์กลวงอื่น ๆ

ท็อปปิ้งแพนเค้กที่ไม่หวาน

ใน Maslenitsa ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะต้องเตรียมการบรรจุสำหรับแพนเค้กจากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ข้อยกเว้นคือไข่ไก่ แต่จากปลา, ซีเรียล, เห็ด, ผัก, ผลิตภัณฑ์นม (คอทเทจชีส, ชีส) พวกเขาเตรียมไส้ที่อร่อยที่สุดสำหรับแพนเค้ก ตัวอย่างเช่น

ไส้ง่าย ๆ สำหรับแพนเค้กบัควีท บัควีทสำหรับไส้นี้คุณเพียงแค่ต้องต้มจนนุ่มใส่หัวหอมผัดในน้ำมันพืชเกลือและไส้สำหรับแพนเค้กก็พร้อม คุณสามารถเพิ่มเห็ดสับทอดลงในบัควีท

ไส้อร่อยสำหรับแพนเค้กชีส ในการเตรียมคุณต้องขูดชีสใด ๆ (ควรเป็นแบบโฮมเมด), ชีสบนเครื่องขูด, เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียด, เกลือ, ไข่ต้มสับหนึ่งฟอง พร้อม!

ท็อปปิ้งแพนเค้กหวาน

การเติมแพนเค้กอย่างง่ายสามารถทำจากผลไม้, ผลไม้แห้ง, คอทเทจชีสหวาน, ผลเบอร์รี่, เมล็ดงาดำ

ป๊อปปี้เติมแพนเค้กสำหรับ Maslenitsa ควรเทงาดำด้วยน้ำต้มสิบนาทีใส่ตะแกรง เพิ่มน้ำตาลและลูกเกดลงไปหากต้องการ (จากนั้นเมล็ดงาดำควรเลื่อนเพิ่มเติมด้วยลูกเกดในเครื่องบดเนื้อ) หรือน้ำผึ้ง เพิ่มไข่ดิบอีกหนึ่งฟองลงในไส้เมล็ดงาดำ พร้อม! คุณสามารถใช้ไส้แสนอร่อยดั้งเดิมนี้กับแพนเค้กได้ตามต้องการ

ไส้แอปริคอตแห้งสำหรับแพนเค้ก ล้างแอปริคอตแห้ง เติมน้ำ แล้วทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลาสามชั่วโมง จากนั้นนำแอปริคอตแห้งไปต้มเป็นเวลาห้านาที สะเด็ดน้ำออก แล้วสับให้ละเอียด คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้ง, น้ำตาล, ลูกเกด (ล้างและเก็บไว้ในน้ำเป็นเวลาสั้น ๆ ), lingonberries, ราสเบอร์รี่แห้ง, สตรอเบอร์รี่ในแอปริคอตแห้งเพื่อลิ้มรส

อาหารอันโอชะยอดนิยมที่ไม่เพียงเสิร์ฟใน Maslenitsa เท่านั้นคือแพนเค้กยัดไส้ เป็นขนมอเนกประสงค์ที่เป็นได้ทั้งขนมและของว่าง จานนี้สามารถตกแต่งโต๊ะบุฟเฟ่ต์ได้และบนท้องถนนจะสะดวกที่จะนำชุดที่กินได้สองสามชุดพร้อมไส้แสนอร่อยไปกับคุณ

แพนเค้กใส่อะไรได้บ้าง?

หากคุณไม่รู้วิธีการทำแพนเค้กทุกอย่างก็ง่ายที่สุด ทุกคนสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะนี้ได้: ผู้กินเนื้อและมังสวิรัติและฟันหวานที่ไม่ซ้ำซากจำเจ ไส้เกือบทุกชนิดรวมกับแพนเค้กรสหวาน:

1. ฟิลเลอร์หวาน - คอทเทจชีส, ผลไม้
2. มากมาย - เนื้อ, เห็ด, ตับ, ปลาเค็มหรือคาเวียร์
3. ไส้ขนม - แยม, แยมผิวส้ม, เนยถั่ว, ช็อกโกแลต, น้ำพริกต่างๆ

วิธีการห่อแพนเค้กยัดไส้?

การเรียนรู้วิธีการอบแพนเค้กนั้นมีชัยไปกว่าครึ่ง สิ่งสำคัญคือต้องเสิร์ฟให้น่ารับประทานและสวยงาม คุณจึงหมดปัญหาเรื่องการตกแต่งโต๊ะบุฟเฟ่ต์ไปได้เลย ก่อนที่จะบรรจุแพนเค้กอย่างถูกต้อง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไส้นั้นอร่อย นั่นคือไม่ใส่เกลือมากเกินไปหรือกลับกัน และพร้อมอย่างสมบูรณ์ ดำเนินการห่อ ตัวเลือก "สามเหลี่ยม" จะเป็นทางออกที่ดีสำหรับการบรรจุแบบหนาแน่น:

ตัวเลือก "ซองจดหมาย" เหมาะสำหรับการบรรจุที่หนาแน่น: เนื้อ, เห็ด, ผลไม้ วิธีนี้ดีสำหรับการเตรียมอาหารว่างอย่างรวดเร็วไส้จากห่อจะไม่หลุดออกอย่างแน่นอน

การหาวิธีทำแพนเค้กยัดไส้ด้วยไส้ขนมนั้นไม่ใช่เรื่องยาก นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการสร้างขนมที่สวยงาม

วิธีการบรรจุแพนเค้กกับคอทเทจชีส?

แพนเค้กยัดไส้ชีสกระท่อมเป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ ผลิตภัณฑ์สามารถม้วนขึ้นด้วยซองจดหมายเพื่อไม่ให้ไส้แตก ลูกเกดแอปริคอตแห้งมักถูกเติมลงในนมเปรี้ยวและพวกมันยังหวานไม่เพียง แต่กับน้ำตาลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำผึ้งด้วย เตรียมแพนเค้กขนาดเล็กไว้ล่วงหน้า เส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะไม่เกิน 25 ซม.

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ผลไม้หวาน - 1 กำมือ;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แพนเค้ก - 10 ชิ้น

การทำอาหาร

1. ตีคอทเทจชีสกับครีมด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อละเอียด
2. เพิ่มน้ำผึ้งคน
3. โยนผลไม้หวาน
4. กระจายไส้หนึ่งช้อนเต็มบนแพนเค้กแล้วพับเป็นซองจดหมาย

แพนเค้กยัดไส้เนื้อ - สูตร

แพนเค้กสอดไส้เนื้อสัตว์เป็นอาหารที่เหมาะสมเสมอในระหว่างงานเลี้ยง สามารถใช้เนื้อสับอะไรก็ได้: หมู, เนื้อวัว, ไก่หรือส่วนผสมหลายประเภท เป็นเรื่องปกติที่จะใส่ผักลงในไส้เช่นหัวหอมแครอทและพริกหยวกหากต้องการ พับแพนเค้กยัดไส้ด้วยซองจดหมายหรือสามเหลี่ยม

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• โหระพา - หยิก;
• พริกเกลือ
• แพนเค้ก - 10 ชิ้น

การทำอาหาร

1. หัวหอมสับละเอียด Spasser ในน้ำมันโยนแครอทขูดทอด
2. ใส่เนื้อสับลงไปผัดจนสุก
3. เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและโหระพาที่คุณชื่นชอบ
4. เมื่อไส้เริ่มอุ่น ให้เริ่มใส่ไส้โดยตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสามเหลี่ยมหรือซองจดหมาย

แพนเค้กยัดไส้ตับ

คุณสามารถทำอะไรก็ได้โดยใช้สูตรที่คุณโปรดปรานและผ่านการพิสูจน์แล้ว สิ่งสำคัญคือช่องว่างออกมาบาง ๆ พลาสติกไม่มีรูไม่ฉีกขาดเมื่อห่อ การเติมตับข้าวและครีมเปรี้ยวจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบการผสมอาหารที่ผิดปกติอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ข้าวต้มกลม - 150 กรัม
• เกลือ;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แพนเค้ก - 10 ชิ้น

การทำอาหาร

1. อบตับ หัวหอม และแครอทจนสุกในกระดาษฟอยล์
2. เลื่อนตับพร้อมผักผ่านเครื่องบดเนื้อใส่ข้าวเกลือ
3. ใส่ครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมที่เย็นแล้วผสม
4. ยัดไส้และห่อข้าวในซอง

แพนเค้กสอดไส้เห็ด

จะไม่มีใครอยู่เฉยแน่นอน สำหรับการเติมคุณสามารถใช้เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรมที่มีอยู่ได้ แต่การเติมเห็ดป่าจะมีกลิ่นหอมกว่ามาก (ควรต้มเป็นเวลา 15 นาทีก่อนทอด) เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้แตกเมื่อกัด ให้ใส่ชีสเล็กน้อยระหว่างทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 300 กรัม
• เห็ด - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• แพนเค้ก - 10 ชิ้น

การทำอาหาร

1. หัวหอมสับละเอียด Spasser ในน้ำมันโยนเห็ดสับแล้วทอดจนของเหลวระเหย
2. ใส่เนื้อหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนเนื้อสุก
3. เทครีมเปรี้ยวผสม
4. เกลือ, พริกไทย, โยนชีสขูด, ผสม, ปิดไฟ
5. ช้อนไส้ที่ยังอุ่นๆ ลงในแพนเค้กแล้วม้วนขึ้นในลักษณะที่สะดวก

แพนเค้กสอดไส้แฮมและชีส

หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุงแพนเค้กยัดไส้อย่างรวดเร็วและง่ายที่สุด ตัวเลือกนี้จะถูกใจคุณอย่างแน่นอน สะดวกที่จะนำห่อที่กินได้ติดตัวไปด้วยเพื่อเป็นอาหารว่าง เนื่องจากจานนี้ไม่มีกลิ่นแรงที่อาจทำให้เพื่อนร่วมงานระคายเคืองได้ แพนเค้กสอดไส้แฮมสามารถพับเป็นรูปสามเหลี่ยมได้

วัตถุดิบ:

• แฮม - 250-300 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• แพนเค้ก.

การทำอาหาร

1. ตัดแฮมเป็นเส้นขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
2. วางแฮมหนึ่งกำมือลงบนพื้นผิวของแพนเค้ก โยนชีสหนึ่งกำมือไว้ด้านบน จัดมัด
3. อุ่นแพนเค้กยัดไส้เล็กน้อยในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน

แพนเค้กสอดไส้แอปเปิ้ล

สูตรสำหรับแพนเค้กยัดไส้นี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าไร้เดียงสาเพราะมีเครื่องเทศและแอลกอฮอล์มากมาย แต่ก็เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้! แอปเปิ้ลเปรี้ยวจะดีกว่าและแป้งควรจะหวานเล็กน้อย คุณสามารถเสิร์ฟขนมดังกล่าวกับไอศกรีมหรือท็อปปิ้งผลไม้ดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• โทนอฟกา - 6 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• บรั่นดี - 20 มล.;
• อบเชย, กานพลู, โป๊ยกั๊ก - หยิกเล็กน้อยแต่ละอัน;
• แพนเค้กหวาน - 10-15 ชิ้น

การทำอาหาร

1. ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนส่งไปยังกระทะเพื่ออิดโรย
2. เมื่อฝานใส ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเทบรั่นดีลงไป เคี่ยวจนของเหลวระเหยเล็กน้อย
3. ในขณะที่ไส้เย็นและข้นให้เทน้ำผึ้งเหลวลงไปผสม
4. ห่อแพนเค้กสอดไส้แอปเปิ้ลอย่างสวยงาม

แพนเค้กสอดไส้ปลาแดง

ทางออกที่ดีสำหรับการเติมเมนูบุฟเฟ่ต์คือ คุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบของไส้ด้วยสมุนไพรและครีมชีส หากไม่สามารถซื้ออย่างหลังได้ ให้ทำก้อนเต้าหู้รสเค็มโดยทุบเต้าหู้ด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศในเครื่องปั่น อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะไม่ถูกทิ้งไว้โดยไม่สนใจและจะเป็นคนแรกที่หายไปจากจาน

วัตถุดิบ.

วิธีการปรุงอาหารสูตรแพนเค้ก - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมการเพื่อให้จานออกมาอร่อยและเป็นต้นฉบับ

Maslenitsa เป็นเพียงพื้นที่กว้างใหญ่สำหรับคนรักแพนเค้ก! ฉันขอเสนอสูตรแพนเค้กยัดไส้หลายสูตรที่คุณสามารถปรนเปรอคนที่คุณรักในสัปดาห์ Shrovetide และไม่เพียงเท่านั้น

สามารถเสิร์ฟแพนเค้กยัดไส้ (หรือแพนเค้กยัดไส้) ได้ตลอดเวลา - นี่คืออาหารเช้าอาหารกลางวันและอาหารเย็นแสนอร่อย แม้แต่บนโต๊ะเทศกาลแพนเค้กยัดไส้ก็ยังหาที่ที่เหมาะสมได้เสมอ สำหรับอาหารเช้ามักจะเตรียมแพนเค้กด้วยไส้หวาน - กับคอทเทจชีส, กล้วย แพนเค้กยัดไส้เนื้อหรือเห็ดมักจะอบในเตาอบ - กับชีสหรือซอสเบชาเมล แพนเค้กที่เติมแล้วสามารถม้วนด้วยซองจดหมายหรือเพียงแค่ใช้หลอด (หากหลังจากบรรจุแพนเค้กแล้วไม่จำเป็นต้องทอดอีกครั้งในกระทะแล้วพลิกกลับ) สะดวกกว่าที่จะบรรจุแพนเค้กในนมโดยไม่ต้องใช้โซดาหรือผงฟูโดยไม่มีรู
แพนเค้กกรอบกับกะหล่ำปลีดองและเห็ด

แพนเค้กเหล่านี้สามารถอบและยัดไส้ล่วงหน้าและทอดก่อนเสิร์ฟได้ แพนเค้กจะกรอบเพราะนำไปชุบไข่และเกล็ดขนมปังก่อนทอด
วัตถุดิบ:
เสิร์ฟ: 10

· แป้งโด:
น้ำแร่อัดลม 200 มล
นม 250 มล
· ไข่ 2 ฟอง
· แป้ง 2 ถ้วยตวง
· เกลือหนึ่งหยิบมือ
· การบรรจุ
กะหล่ำปลีดอง 500 กรัม
เห็ดแชมปิญอง 500 กรัม
1 หัวหอมขนาดกลาง
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
· หายใจ
ไข่ 1 ฟอง
เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งมันสะดวกมากที่จะทำในเครื่องปั่น
2. ทอดแพนเค้กในกระทะทาด้วยน้ำมันร้อนเล็กน้อยวางบนจานให้เย็น
3. เตรียมไส้: ตุ๋นหรือต้มกะหล่ำปลีดองจนนิ่ม เมื่อเย็นแล้วบีบน้ำส่วนเกินออกแล้วสับให้ละเอียด
4. ล้างเห็ด ปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
5. ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต ทอดในกระทะด้วยน้ำมัน จากนั้นใส่เห็ดลงไปผัดจนของเหลวระเหยหมด จากนั้นใส่กะหล่ำปลี เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. กระจายไส้หนึ่งช้อนโต๊ะบนแพนเค้กแต่ละอันแล้วห่อด้วยซองจดหมายให้แน่น หลังจากนั้นสามารถพับแพนเค้กและเก็บไว้ในตู้เย็นและทอดก่อนเสิร์ฟ
7. จุ่มแพนเค้กแต่ละชิ้นลงในไข่ที่ตีแล้วม้วนด้วยเกล็ดขนมปัง จากนั้นทอดในน้ำมันพืชร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กกับตับ

สูตรสำหรับแพนเค้กบาง ๆ กับตับ ไส้จากตับจะอร่อยมาก อย่าลืมลอง
วัตถุดิบ:
เสิร์ฟ: 6 ไข่ 2 ฟอง
นม 2 แก้ว
น้ำ 2 แก้ว
· เกลือ
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
แป้ง 3 ถ้วย
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
· สำหรับการกรอก:
ตับเนื้อ 600 กรัม
3 หลอด
2 แครอท
ไข่ต้ม 2 ฟอง
· พริกเกลือ
เนยสำหรับทอด
วิธีการทำอาหาร
1. เตรียมแพนเค้ก: ตีไข่เบา ๆ ใส่นมและน้ำ, เกลือ, น้ำตาล, ค่อย ๆ ใส่แป้งที่ร่อน, คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้มีก้อน ใส่น้ำมันพืช.
2. ในระหว่างนี้ให้เตรียมไส้: สับหัวหอมตับและแครอทขูดหยาบ ทอดตับในน้ำมันประมาณ 10 นาที ผัดหัวหอมกับแครอท แยกตับกับหัวหอมและแครอทผ่านเครื่องบดเนื้อ เกลือและปรุงรสด้วยพริกไทย สับไข่และเพิ่มไส้
3. ทอดแพนเค้กจากแป้งแล้วใส่ไส้ตับลงบนแพนเค้กแต่ละอัน ม้วนและทอดแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทองในเนย

แพนเค้กสอดไส้ชีส


แพนเค้กแสนอร่อยสอดไส้ชีส
วัตถุดิบ:
เสิร์ฟ: 4
- แป้ง 1 ถ้วยตวง
นม 2 แก้ว
· ไข่ 2 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
· เกลือหนึ่งหยิบมือ
น้ำมันทอด
ชีส 200 กรัม
วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมแป้งสำหรับแพนเค้ก - ตีนมกับน้ำตาลและไข่ ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วค่อยๆ ใส่แป้ง นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วอบแพนเค้ก
3. ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
4. ใส่ชีสเล็กน้อยบนแพนเค้กม้วนแพนเค้กเป็นหลอดแล้ววางบนถาดอบ
5. อบในเตาอบประมาณ 5 นาทีให้ชีสละลาย

แพนเค้กกับกะหล่ำปลี

แพนเค้กแสนอร่อยยัดไส้ด้วยกะหล่ำปลีและไข่
วัตถุดิบ :
เสิร์ฟ: 4

กะหล่ำปลี 1/2 หัว (สำหรับใส่ไส้)
ไข่ 4 ฟอง (สำหรับใส่ไส้)
4 ช้อนโต๊ะ เนย
แป้ง 1 ถ้วย (สำหรับแป้ง)
ไข่ 2 ฟอง (สำหรับแป้ง)
นม 2 ถ้วย (สำหรับแป้ง)
1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล (สำหรับแป้ง)
เกลือเล็กน้อย (สำหรับแป้ง)
น้ำมันทอด
วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมไส้ - สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด ทอดในเนยจนนุ่ม เย็นลง.
2. ต้มไข่. สับให้ละเอียดแล้วผสมกับกะหล่ำปลีที่ทำเสร็จแล้ว เกลือผสม
3. เตรียมแป้งสำหรับแพนเค้ก - ผสมนมกับไข่ เกลือและน้ำตาล ค่อยๆร่อนแป้ง
4. ในกระทะร้อนใส่น้ำมันเล็กน้อยอบแพนเค้ก
5. ใส่ไส้ (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ) ลงบนแพนเค้กแล้วม้วนขึ้น ทอดในเนย

แพนเค้กกับเนื้อ

สูตรสำหรับแพนเค้กเนื้อบาง คุณสามารถปรุงอาหารด้วยเนื้อสับได้ แต่มันอร่อยมากกับเนื้อต้มผัดกับหัวหอมทอด
วัตถุดิบ:
เสิร์ฟ: 6
· ไข่ 2 ฟอง
นม 2 แก้ว
น้ำ 2 แก้ว
· เกลือ
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
แป้ง 3 ถ้วย
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
· สำหรับการกรอก
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันเนยสำหรับทอด
2 หลอด
เนื้อต้ม 700 กรัม
· พริกเกลือ
วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมแพนเค้ก: ตีไข่เบา ๆ ใส่นมและน้ำ, เกลือ, น้ำตาล, ค่อย ๆ ใส่แป้งที่ร่อน, คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้มีก้อน ใส่น้ำมันพืช พักแป้งไว้ 15 นาที
2. ในขณะเดียวกันเตรียมไส้: หัวหอมสับละเอียดทอดในเนยจนโปร่งแสง ข้ามเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยหัวหอมทอด เกลือและปรุงรสด้วยพริกไทย
3. ทอดแพนเค้กจากแป้งแล้วใส่เนื้อลงในแพนเค้กแต่ละอัน ม้วนเป็นซองจดหมาย
4. ทอดแพนเค้กในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กโรล

วิธีใหม่ในการเสิร์ฟแพนเค้ก ข้าวในไส้สามารถเปลี่ยนเป็นลูกเดือยได้
วัตถุดิบ:
เสิร์ฟ: 4

แป้ง 100 กรัม (3/4 ถ้วย)
เกลือ 1 หยิบมือ
ไข่ 1 ฟอง
ไข่แดง 1 ฟอง
นม 300 มล
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
ท็อปปิ้งสำหรับแพนเค้กแต่ละชิ้น:
1 ช้อนโต๊ะ ข้าวต้ม
ไข่ต้มสับ 1/2 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ ชีสกระท่อม
ไข่ 1 ฟองสำหรับทาเนย
วิธีทำอาหาร:

1. ใส่แป้งและเกลือลงในชามใบใหญ่แล้วทำหลุมตรงกลาง แบ่งไข่ ไข่แดง และนมลงในช่องนี้
2. ตีไข่และนมให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆจับแป้งจากขอบไปยังตรงกลาง เติมนมจนแป้งมีความข้นของครีมกึ่งวิปปิ้งครีม ตีแป้งจนเนียนแล้วใส่น้ำมันพืช ผัดนมให้มากขึ้น แป้งควรจะเป็นเหมือนครีมเหลว ปิดจานและพักแป้งไว้ 30 นาที - สิ่งนี้จะทำให้แป้งมีความโปร่งสบาย
3. อบในกระทะขนาดใหญ่ที่อุ่นดีทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า
4. หล่อลื่นแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยน้ำมันแล้วใส่ไส้เป็นชั้น ๆ : ข้าวหนึ่งชั้นจากนั้นไข่และคอทเทจชีสด้านบน ม้วนแพนเค้กเป็นม้วนใส่แม่พิมพ์ ม้วนม้วนเหล่านี้สองสามม้วนและเมื่อแบบฟอร์มเต็มแล้วให้ทาด้วยไข่ที่ตีแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 180C

แพนเค้กกับคาเวียร์สีแดง

แพนเค้กแผ่นบางสอดไส้ครีมชีสและคาเวียร์สีแดง อาหารแบบดั้งเดิมที่จะประดับโต๊ะสำหรับวันหยุดใด ๆ
วัตถุดิบ:
เสิร์ฟ: 40

นม 2 แก้ว
· ไข่ 3 ฟอง
4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
1/2 ช้อนชา เกลือ
แป้ง 1 ถ้วย
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
ครีมชีสฟิลาเดลเฟียหรือเนย 100 กรัม
พวงของผักชีฝรั่ง
คาเวียร์ 150 กรัม
วิธีทำอาหาร:

1. ตีนมกับไข่ น้ำตาล และเกลือ
2. ค่อยๆใส่แป้งตีด้วยเครื่องผสมเพื่อไม่ให้มีก้อน
3. ใส่น้ำมันมะกอกลงในแป้ง
4. ทอดแพนเค้กในกระทะที่อุ่น
5. ตีครีมชีส (หรือเนย) กับผักชีฝรั่งสับละเอียด ชีสควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
6. หลังจากแพนเค้กเย็นลงเล็กน้อยแล้วให้กระจายชีสบนแพนเค้กแต่ละอันวางไข่ปลาคาเวียร์แล้วม้วนเป็นหลอด
7. ตัดแพนเค้กแต่ละชิ้นออกเป็นหลายชิ้น (3-4) วางด้านที่ตัดลง

แพนเค้กกับคอทเทจชีส (เบาและรวดเร็ว)

สูตรแพนเค้กนี้ง่ายมาก รวดเร็ว อร่อยและดีต่อสุขภาพ
วัตถุดิบ:
เสิร์ฟ: 10

1.5 เซนต์ แป้ง
0.5 เซนต์ ซาฮาร่า
0.5 ช้อนชา โซดา
· ไข่ 3 ฟอง
นม 2 แก้ว
น้ำ 1 แก้ว
คอทเทจชีส 2 ถ้วย (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
· ลูกเกด
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:
1. ร่อนแป้งผสมกับน้ำตาลและโซดา
2. ใส่ไข่ทีละ 2 ฟองแล้วผสม
3. เทน้ำและนม
4. ตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องตี
5. ทอดแพนเค้กในกระทะร้อนด้วยน้ำมันเล็กน้อย
6. ผสมคอทเทจชีสกับไข่และน้ำตาล แพนเค้กไส้คอทเทจชีสและลูกเกด

แพนเค้กกับกล้วย

แพนเค้กสูตรฝรั่งเศส ใส่กล้วย ราดซอสหวาน ราดด้วยวิปปิ้งครีม
วัตถุดิบ:
เสิร์ฟ: 6

แป้ง 1 ถ้วย
1/4 ถ้วยน้ำตาลผง
· ไข่ 2 ฟอง
นม 1 แก้ว
3 ช้อนโต๊ะ เนยละลาย
1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาหรือน้ำตาลวานิลลา
1/4 ช้อนชา เกลือ
· ซอส:
เนย 50 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วยตวง
1/4 ช้อนชา อบเชยบด
1/4 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศบด
ครีม 1/4 ถ้วย 10%
กล้วยผ่าครึ่งตามยาว
เฮฟวี่วิปปิ้งครีม 1 1/2 ถ้วยตวง (ขั้นต่ำ 33%)
อบเชยบด 1 หยิก
วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งและน้ำตาลผงลงในชาม เพิ่มไข่ นม เนย วานิลลาและเกลือ ปัดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ตั้งกระทะขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. ทาน้ำมันเล็กน้อย ใส่ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ทดสอบ. เอียงกระทะเพื่อให้แป้งล้นก้นกระทะ ทอดจนเป็นสีน้ำตาล พลิกกลับด้านแล้วทอด ทำซ้ำขั้นตอนกับแป้งที่เหลือ ทากระทะด้วยน้ำมันตามต้องการ
3. ละลายเนย 50 กรัมในกระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำตาลทรายแดง 1/4 ช้อนชา อบเชยและลูกจันทน์เทศ ใส่ครีมและปรุงอาหารจนซอสข้นขึ้นเล็กน้อย เพิ่มกล้วยเป็นชุด ๆ ละครึ่งลงในกระทะ เคี่ยวประมาณ 2-3 นาที ราดซอสด้วยช้อน นำออกจากไฟ
ม้วนแพนเค้กรอบกล้วยครึ่งลูกแล้ววางบนจานเสิร์ฟ ใช้ช้อนตักซอสราดบนแพนเค้ก ท็อปด้วยวิปปิ้งครีมและซินนามอนเล็กน้อย
ทานให้อร่อย!

พวกเขาเตรียมมัน ดูสิ่งที่เกิดขึ้น

วิธียัดแพนเค้ก - ไอเดียแสนอร่อย

พิจารณาตัวเลือกอาหารและงบประมาณที่น่าสนใจสำหรับการบรรจุแพนเค้ก สูตรมีทั้งเนื้อหวานไส้ผักและปลา อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะเทศกาลสำหรับอาหารเช้านำติดตัวไปกับคุณบนท้องถนนหรือเพียงแค่ทานอาหารเพราะไม่จำเป็นต้องอุ่นอาหารก่อนรับประทานอาหาร

สูตรสำหรับการบรรจุแพนเค้ก

วิธีทำแพนเค้กยัดไส้

มีสูตรแป้งแพนเค้กจำนวนมาก: สำหรับนม, kefir, น้ำ, หางนม, โยเกิร์ต, มีตัวเลือกสำหรับน้ำผักและผลไม้

แต่สำหรับการบรรจุควรใช้รุ่นคลาสสิก - ในนม ในแป้งดังกล่าวอย่าเพิ่มโซดาจำนวนมากเพื่อให้มีรูน้อย หากแพนเค้กกลายเป็น "ปรุ" เกินไปไส้จากพวกเขาอาจเริ่มไหลออกมา

ลองพิจารณาสูตรแพนเค้กที่เหมาะสำหรับการห่อไส้

1. ละลายเกลือ น้ำตาล โซดาในนมอุ่น ตีทุกอย่างด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม
2. ตอกไข่ใส่ของเหลวแล้วคนให้เข้ากัน
3. ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปในขณะที่กวนแป้ง
4. เมื่อไม่มีก้อนเหลืออยู่และมวลเป็นเนื้อเดียวกันให้ใส่น้ำมันพืชแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง - แป้งพร้อมสำหรับการอบ

และตอนนี้เรามาที่สิ่งสำคัญ - ไส้ที่หลากหลายที่สามารถเตรียมสำหรับการบรรจุ "เค้ก" สีทอง

วิธีการทำแพนเค้ก: สูตรหวาน

คอทเทจชีสและผลไม้แห้ง

สำหรับคอทเทจชีส 250 กรัม หยิบลูกเกด 1 กำมือและ 4-5 ชิ้น แอปริคอตแห้ง. ล้างผลไม้แห้ง ตากแห้ง หั่นแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับคอทเทจชีส เพิ่ม 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า หากคอทเทจชีสแห้งคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือครีมลงไปได้ บรรจุแพนเค้กด้วยการบรรจุ

สูตรโดยละเอียดสำหรับแพนเค้กที่มีไส้ทุกชนิดสามารถพบได้บนเว็บไซต์ของเรา

แพนเค้กกับคอทเทจชีสและลูกเกด

ไส้ครีมกล้วย

กล้วย 2 ลูก ครีม 50-70 มล. และ 2 ช้อนโต๊ะ บดน้ำตาลด้วยเครื่องปั่น ทุกอย่างพร้อม! นี่เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการใส่แพนเค้กสำหรับชาหรืออาหารเช้า

อ่านสูตรอาหารโดยละเอียดเพิ่มเติมสำหรับแพนเค้กบนเว็บไซต์

ไส้โยเกิร์ตและเบอร์รี่

คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งก็ได้ เลือกรสชาติที่คุณต้องการ: ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, ลูกเกด, บลูเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่

สำหรับผลเบอร์รี่ 100 กรัมคุณต้องมี 3 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตสดและ 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า ผสมทุกอย่างแล้วห่อด้วย "เค้กแบน"

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบผลเบอร์รี่สูตรอื่นสำหรับแพนเค้กเบอร์รี่จะเป็นความแปลกใหม่ที่น่าพึงพอใจ

ในการเตรียม "เนื้อสับ" หวานนี้คุณจะต้อง: แอปเปิ้ล, น้ำผึ้ง, วอลนัท คำนวณสัดส่วนตามจำนวนแพนเค้กของคุณ สำหรับแอปเปิ้ลขนาดกลาง 1 ลูกคุณต้องมี 1 ช้อนชา น้ำผึ้งและถั่วเล็กน้อย

• ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน
• เมื่อเครื่องครัวร้อน ใส่แอปเปิ้ล น้ำผึ้ง และถั่วลงไป ทอดส่วนผสมทั้งหมดประมาณ 5-7 นาที
• บรรจุแพนเค้กด้วยการบรรจุ

คุณสามารถค้นหาตัวเลือกเพิ่มเติมสำหรับไส้หวานได้ในบทความแยกต่างหากของเรา

ท็อปปิ้งหวานสำหรับแพนเค้กบาง ๆ

วิธีการบรรจุแพนเค้ก: แนวคิดของ "ชั้นประหยัด"

เราทุกคนมีเวลาที่ต้องคิดถึงการออม แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณควรปฏิเสธอาหารที่อร่อยและกินแต่อาหารจืดชืด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณเราได้เลือกไส้ราคาถูกซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับการเตรียมการที่ทุกคนสามารถใช้ได้

ตอนนี้เราจะอธิบายรายละเอียดสูตรอาหารราคาไม่แพงสำหรับการเติมแพนเค้กโฮมเมด

ตับไก่สับ

แช่ตับไก่ 1 ปอนด์ในน้ำหรือนม 40 นาที ปอกเปลือกและหั่นหัวหอม 2-3 หัว ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดหอมหัวใหญ่เล็กน้อย จากนั้นใส่ตับลงไป เกลือ พริกไทย คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

ทอดตับเป็นเวลา 15 นาที ทำให้มวลเย็นลงและบดด้วยเครื่องปั่นเป็นเนื้อสับหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ บรรจุแพนเค้กด้วยการบรรจุ

คุณสามารถใช้ตับทั้งชิ้นซึ่งในกรณีนี้ทอดโดยไม่ใช้หัวหอม

คุณสามารถใช้เห็ดที่ถูกที่สุด - เห็ดนางรม พวกมันยังอร่อยมากเมื่อปรุงอย่างดี ล้างเห็ดนางรมครึ่งกิโลกรัมหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในกระทะพร้อมหัวหอม

ใช้ปริมาณหัวหอมตามดุลยพินิจของคุณ แต่โดยปกติ 2 หัวก็เพียงพอแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณเลือกได้

ทอดเห็ดประมาณ 15-20 นาทีด้วยไฟอ่อนหลังจากเทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ทำให้ไส้เย็นลงแล้วห่อด้วยแป้ง

สำหรับผู้ชื่นชอบไส้เห็ดเรามีสูตรเพิ่มเติมสำหรับแพนเค้กที่คุณชื่นชอบ (ในนม) กับเห็ด

ตัวเลือกที่ง่ายและราคาไม่แพงสำหรับการบรรจุแพนเค้กคือตัวเลือกที่มีมันบด

ต้มมันฝรั่งสองสามลูกบดให้ละเอียดเติมเนยและนมเล็กน้อย (ไม่จำเป็น) ห่อน้ำซุปข้นในแพนเค้ก - และของว่างแสนอร่อยก็พร้อม

บวบเป็นผักที่อร่อยและราคาไม่แพง ใช้เวลา 3-4 ชิ้น ทำความสะอาดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอม 2-3 หัวแล้วปอกกระเทียม 1 กลีบ ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย เจียวหอมใหญ่ แล้วใส่บวบลงไป เกลือพริกไทยมวล

ย่างผักเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟปานกลาง จากนั้นเมื่อไฟดับ ให้บีบกระเทียมหนึ่งกลีบลงในบวบด้วยการกดหรือสับให้ละเอียด ผสมทุกอย่าง คุณสามารถเพิ่มผักสับ - ไส้พร้อมแล้ว

และแพนเค้กอีกสองสามแบบ

ไส้ไส้กรอกชีส

ใช้ไส้กรอกและชีสต้มสุก ตัดทั้งสองเป็นก้อนเล็ก ๆ บรรจุแพนเค้กด้วยส่วนผสมที่ได้รับแล้วใส่ในไมโครเวฟสักครู่ (หรือในเตาอบที่อุ่นไว้ 10 นาที) วิธีนี้จะทำให้ชีสละลาย ทำให้ไส้อร่อยขึ้น

ความสนใจของคุณเป็นอีกหนึ่งสูตรดั้งเดิมสำหรับแพนเค้กกับแฮมและชีส

ไส้ปลาสำหรับแพนเค้กนม

สอดไส้ด้วยชิ้นปลาสีแดง

สำหรับการบรรจุที่ละเอียดอ่อนนี้คุณจะต้องมีเนื้อปลาแดงเค็ม, ชีสละลาย (ใด ๆ ) และสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)

• ล้างปลาจากกระดูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• สับผักใบเขียวให้ละเอียด
• หล่อลื่นแพนเค้กตรงกลางด้วยชีสละลายจำนวนเล็กน้อยวางปลาไว้ด้านบนโรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรแล้วห่อ

นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการบรรจุแพนเค้กสำหรับโต๊ะเทศกาล อนิจจาปลาสีแดงมีราคาแพงและไม่สามารถปรนเปรอตัวเองในวันธรรมดาได้เสมอไป แต่ถ้ามีโอกาสเช่นนี้อย่าปฏิเสธความสุข

สำหรับงานเลี้ยงฉลอง เราขอเสนอสูตรอาหารอีกสองสามสูตรสำหรับการทำแพนเค้กกับปลาแดง

คุณสามารถนำปลาขนาดกลางใดก็ได้ ต้มให้สุก เย็น ลอกกระดูกออก เพิ่มผักใบเขียวเล็กน้อยลงในเนื้อผลลัพธ์ (ตามความชอบของคุณ)

หากคุณต้องการให้เนื้อสับละเอียดยิ่งขึ้น ให้เจียวหัวหอมสับละเอียดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่ลงในปลาด้วย ถูทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นและคุณสามารถยัดแพนเค้กด้วยเนื้อสับ

ท็อปปิ้งสำหรับแพนเค้ก: แนวคิดสำหรับมือสมัครเล่น

ไข่ต้ม 5-6 ฟอง ต้มข้าว 100 กรัมจนสุก สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง สับหรือขูดไข่ให้ละเอียด ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเกลือพริกไทย - ไส้พร้อม

ทอดเนื้อดินครึ่งกิโลกรัมในกระทะกับหัวหอมจนนุ่ม อย่าลืมใส่เกลือและเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวที่สับละเอียดลงในเนื้อสัตว์ที่ทำเสร็จแล้ว ทำให้ไส้และแพนเค้กเย็นลงด้วย

สามารถเตรียมไส้เดียวกันได้จากเนื้อไก่ หากคุณต้องการเพิ่มปริมาณเนื้อสับให้เพิ่มข้าวต้มเล็กน้อย

สำหรับการบรรจุนี้คุณจะต้องใช้คอทเทจชีส (จะดีกว่าถ้าเป็นคอทเทจชีส), แตงกวา, สมุนไพร, กระเทียม ขูดแตงกวาและผสมกับคอทเทจชีสใส่หัวกระเทียมสับที่นั่น ใส่เกลือผสมให้เข้ากันและคุณสามารถห่อแพนเค้กได้

แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ตัวเลือกที่เป็นไปได้ทั้งหมดสำหรับการบรรจุแพนเค้ก เราได้เลือกสูตรอาหารที่อร่อยและราคาไม่แพงที่สุดสำหรับคุณ คุณสามารถคิดไอเดียของคุณเองสำหรับการเติม

ไม่มีข้อ จำกัด ในเรื่องนี้ - ในแพนเค้กคุณสามารถห่ออะไรก็ได้ที่คุณต้องการ อย่ากลัวที่จะทดลอง เพราะนี่คือวิธีการสร้างผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารชิ้นใหม่

50 สูตรปอเปี๊ยะยัดไส้ - ง่ายและรวดเร็ว

บางทีรูปแบบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของแพนเค้กยัดไส้คือแพนเค้กที่ชื่นชอบกับคอทเทจชีส สำหรับฉันแล้ว แพนเค้กกับคอทเทจชีสเป็นเพียงอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม อร่อยและดีต่อสุขภาพในเวลาเดียวกัน

อาหารเช้าที่ดีที่สุดคือแพนเค้ก ดียิ่งขึ้น - ถ้าพวกเขาถูกยัดไส้ หนึ่งในสูตรที่ฉันชอบคือแพนเค้กลูกพีช หากคุณเอาลูกพีชฉ่ำ ๆ และทำแพนเค้กอย่างถูกต้อง มันจะออกมาดีมาก!

แพนเค้กกับเห็ดเป็นแพนเค้กแสนอร่อยที่มีกลิ่นหอมซึ่งไม่เพียง แต่บ้านของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงบ้านของเพื่อนบ้านด้วย ฉันบอกคุณถึงวิธีการปรุงแพนเค้กกับเห็ด! ;)

แพนเค้กกับเชอร์รี่เป็นแพนเค้กของหวานแสนอร่อยสอดไส้เบอร์รี่และบัตเตอร์ครีม ของหวานแสนอร่อยที่ใคร ๆ ก็ทำได้ สูตรง่ายๆ สำหรับแพนเค้กกับเชอร์รี่ - สำหรับคุณ!

แพนเค้กกับเนื้อและเห็ด (เราเรียกว่าแพนเค้ก) เป็นอาหารจานอร่อยที่ทำจากส่วนผสมที่คุ้นเคย ฉันไม่เคยลองแพนเค้กที่อร่อยกว่านี้มาก่อน - และคุณก็เช่นกัน :)

ปอเปี๊ยะแสนอร่อยเป็นอาหารที่ค่อนข้างง่าย เมื่อทำตามสูตรนี้แพนเค้กจะบางอร่อยเนียนสวยและเหมาะสำหรับการเติมไส้ต่างๆ

และแพนเค้กอีกครั้ง อาจเป็นไปได้ว่าเราจะไม่เบื่อกับอาหารรัสเซียโบราณอันน่าอัศจรรย์นี้ แพนเค้กกับครีมแยมและน้ำผึ้ง แพนเค้กสอดไส้ต่างๆ

แพนเค้กอร่อยอีกแล้ว อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรัสเซียและแพนเค้กโดยเฉพาะ

สูตรสำหรับแพนเค้กยัดไส้ มันดีมากที่จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยแพนเค้ก

สูตรสำหรับแพนเค้กกับเห็ดหรือปอเปี๊ยะ - ทำแพนเค้กกับเห็ดในครีมเปรี้ยว

แพนเค้กกับปลาสีแดงเป็นอาหารหรูหราที่ไม่อายที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล และถ้าคุณตัดมันอย่างสวยงาม คุณจะได้โรลรัสเซียแท้ๆ :)

สูตรแพนเค้กกับเนื้อ - ทำแพนเค้กพร้อมไส้เนื้อ ของว่างแสนอร่อยที่ได้รับความนิยมในรัสเซียและยุโรป

ตอนนี้แพนเค้กกับกะหล่ำปลีมีให้บริการในร้านกาแฟหลายแห่ง - นี่เป็นจานสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและสำหรับผู้ที่พยายามทุกวิถีทางเพื่อแนะนำผักให้มากขึ้นในอาหารของพวกเขา อ่านวิธีทำอาหาร!

แพนเค้กกับคอทเทจชีสเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการ และยังเตรียมง่ายอีกด้วย ฉันบอกวิธีทำแพนเค้กกับคอทเทจชีส

แพนเค้กกับปลาแซลมอนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางเทศกาลปีใหม่ นอกจากปลาแซลมอนแล้ว คุณสามารถใส่ไส้อื่น ๆ ลงในแพนเค้กได้ เช่น ชีสหรือคาเวียร์

สูตรสำหรับแพนเค้กบาง ๆ กับแฮม, ไข่ต้ม, หัวหอมและมะกอก แพนเค้กแฮมที่ตกแต่งอย่างสวยงามสามารถเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะเทศกาล

สูตรแพนเค้กกับคาเวียร์

บางครั้งสำหรับอาหารว่างยามบ่ายหรืออาหารเช้าวันเสาร์-อาทิตย์ คุณอยากได้ของหวานที่ทำจากแป้งโดว์เพื่อให้คุณสามารถกินได้ตามปกติ แพนเค้กเป็นอาหารสำหรับฉัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง - แพนเค้กกับแอปเปิ้ลคาราเมล

แพนเค้กกับตับไก่และลูกแพร์เป็นแพนเค้กดั้งเดิมที่มีรสชาติแปลกมาก แยกย้ายจากโต๊ะตามกฎด้วยความสำเร็จ ลองมัน!

ไม่มีอะไรดีไปกว่าศิลปะการทำอาหารคลาสสิก :) ดังนั้นทุกคนควรรู้และสามารถปรุงแพนเค้กกับเนื้อสับ ท้ายที่สุดแม่บ้านทุกคนมีความลับของแพนเค้กแสนอร่อย ที่นี่ฉันแบ่งปันของฉัน :)

แพนเค้กสอดไส้โยเกิร์ตและเบอร์รี่เป็นแพนเค้กโปรดของเด็กๆ อย่างไรก็ตาม ภรรยาของฉันและฉันเคารพแพนเค้กเหล่านี้ ดังนั้นทุกวันอาทิตย์พวกเขาจะอยู่บนโต๊ะของเรา :)

ฉันรักแพนเค้กมันฝรั่งเบลารุสจริงๆ คุณรักพวกเขาเหมือนกันไหม? จากนั้นลองแพนเค้กมันฝรั่งกับเห็ด คุณจะชอบพวกเขามาก

สูตรแพนเค้กเกาหลีกับหัวหอมและแครอท

แพนเค้กมันฝรั่งกับเนื้ออร่อยมาก! อาหารฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยม, แคลอรี่สูง, อบอุ่นในน้ำค้างแข็ง การทำแพนเค้กมันฝรั่งกับเนื้อเป็นเรื่องง่าย - นี่คือสูตรของฉัน!

แพนเค้กกับแตงกวาสามารถเสิร์ฟเย็น ๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ การเติมแพนเค้กดังกล่าวไม่เพียงประกอบด้วยแตงกวาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักกาดหอมคอทเทจชีสเครื่องเทศ แพนเค้กจะปรุงแป้ง ไป!

แพนเค้กเนื้อสับเหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำแสนอร่อย เนื้อสับในแพนเค้กมีความเหมาะสม - ไก่, เนื้อวัว, หมู แพนเค้กเหล่านี้อร่อยที่จะกินกับเห็ดและซอสหัวหอม ลองทำอาหารที่บ้าน!

แพนเค้กเป็นอาหารที่หลากหลาย สามารถนำมาทอด ปรุงไส้หวาน เค็ม เปรี้ยว ทำเป็นหลอดหรือซองได้ ฉันเสนอสูตรแพนเค้กกับไก่สับ ลองมัน!

ตับสำหรับแพนเค้กกับตับสามารถเตรียมล่วงหน้าและแช่แข็งได้จนกว่าจะถึงกรณี เราจะเตรียมไส้ตับสำหรับแพนเค้กจากปอดและตับ มาทำแป้งโดสำหรับแพนเค้กกันเถอะ คุณจะต้องมีผักด้วย

แพนเค้กแสนอร่อยสอดไส้เนื้อสับและกุ้ง

แพนเค้กและแพนเค้กอบโดยทุกคน พวกเขาจะกินกับครีมปรุงด้วยไส้ต่างๆ แพนเค้กกับเนื้อ - จานอร่อยที่น่าพอใจมาก สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว