สลัดไก่ทอด. สลัดอกไก่ย่างสำหรับมื้อเย็นง่ายๆ

พาสต้าเป็นผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายที่สุด นอกจากซุปและอาหารจานหลักแล้ว คุณยังสามารถปรุงพาสต้าในเตาอบได้อีกด้วย หม้อปรุงอาหารมีความพึงพอใจนุ่มนวลและนุ่มนวล

ส่วนผสมทุกสูตรสามารถพบได้ในครัวทุกแห่ง จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและอร่อย

จานนี้น่าพอใจอร่อยและเตรียมง่ายมาก

รายการร้านขายของชำ:

เนื้อสับ – 1 กก.
น้ำตาล – 8 กรัม;
น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.
ซอสมะเขือเทศ – 100 มล.;
พาสต้า – 0.5 กก.
น้ำ – 200 มล.;
หัวหอมสองหัว;
เกลือเพื่อลิ้มรส
กลีบกระเทียมสามกลีบ
พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
ซีอิ๊วขาว – 40 มล.

วิธีปรุงพาสต้ากับเนื้อสับในเตาอบ:

โยนพาสต้าที่แข็งลงในน้ำเดือดแล้วปรุงประมาณ 5-10 นาที พวกเขาควรจะแข็งเล็กน้อยอย่าลืมใส่เกลือลงไปด้วย
เราล้างผลิตภัณฑ์ที่ยังไม่สุกในกระชอนแล้วใส่กลับเข้าไปในกระทะเทน้ำมันพืช 30 มล. แล้วเขย่า เราไม่ใช้ช้อนคนพาสต้าเพราะอาจทำให้กระจุยได้
เราสับหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงแล้วกดกลีบกระเทียมผ่านการกด
ใส่ส่วนผสมที่สับลงในเนื้อสับที่เตรียมไว้แล้วใส่พริกไทยป่นและเกลือ
ใส่ส่วนผสมเนื้อสัตว์ลงในกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย และผัดต่ออีก 3 นาที จากนั้นเติมน้ำและเคี่ยวประมาณ 10 นาที
ในชามแยกต่างหาก ผสมซีอิ๊ว น้ำตาล พริกไทยดำ น้ำ และซอสมะเขือเทศเข้าด้วยกัน คนของเหลวจนน้ำตาลละลายลงไป
เทน้ำมันที่เหลือลงในจานหม้อปรุงอาหารแล้วเติมพาสต้าลงครึ่งหนึ่ง ชั้นที่สองคือเนื้อสับ ชั้นที่สามคือพาสต้าที่เหลือ เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนฐาน
เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางจานลงไปเป็นเวลา 20 นาที
หม้อตุ๋นอะโรมาเย็นลง หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวัน อร่อย!

สูตรกับชีส

จานอร่อยเบาและอ่อนโยนเหมาะสำหรับมื้อเย็น

คุณจะต้องการ:

ปาปริก้า – 4 กรัม;
เนยหนึ่งชิ้น – 30 กรัม;
พาสต้า – 200 กรัม;
เกลือ – 4 กรัม;
เนยละลาย – 100 กรัม;
ชีส – 220 กรัม;
ผงมัสตาร์ด – 2 กรัม;
นม – 100 มล.;
เกล็ดขนมปัง – 70 กรัม

วิธีทำมักกะโรนีและชีสในเตาอบ:

เทน้ำลงในกระทะ รอจนเดือด ใส่เกลือ แล้วเทพาสต้าลงไป
ปรุงเป็นเวลา 10 นาที
แยกนมให้ร้อน ใส่เกลือและมัสตาร์ด
แปรรูปพาสต้าในกระชอนแล้วใส่ชีสขูด 170 กรัมและเนย 30 กรัม
เทนมอุ่นลงไปด้านบน
ทาจานอบด้วยเนยแล้ววางส่วนผสมมักกะโรนีและชีสลงไป
ปิดด้วยชีสที่เหลือ
รวม breadcrumbs และเนยเหลวแยกกัน
วางส่วนผสมที่ได้ไว้ด้านบนของชั้นชีส โรยจานด้วยปาปริก้า
ปิดหม้อพาสต้าในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
หากคุณมีเตาย่าง ให้เปิดเครื่องไว้ 2 นาทีเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร หม้อปรุงอาหารจะถูกหุ้มด้วยเปลือกสีทองที่อร่อย อร่อย!

เปลือกพาสต้ายัดไส้ในเตาอบ

หากคุณต้องการกระจายเมนูของคุณ แต่ไม่มีวิธีปรุงอาหารที่ซับซ้อนให้ลองใช้ตัวเลือกที่ได้รับการพิสูจน์แล้วนั่นคือหม้อปรุงอาหารพาสต้า

พาสต้ายัดไส้เป็นอาหารที่แปลกและอร่อย

ส่วนผสมหลักของสูตร:

พาสต้าเปลือกหอย – 0.25 กก.

สำหรับการกรอก:

หัวหอมหนึ่งอัน;
เนื้อสับ – 0.2 กก.
แครอทหนึ่งอัน;
ชีสนม – 150 กรัม;

สำหรับน้ำเกรวี่:

เกลือ – 10 กรัม;
น้ำ - 0.5 ลิตร
วางมะเขือเทศ – 30 กรัม;
แครอทหนึ่งอัน;
เครื่องเทศหนึ่งหัวหอม

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

ต้มเปลือกหอยในน้ำ ใส่เกลือไว้ล่วงหน้าเป็นเวลา 4 นาที
มาเริ่มเติมกันเลย สับแครอทและหัวหอมที่ปอกเปลือกด้วยมีดหรือบนเครื่องขูดแล้ววางลงในกระทะเพื่อทอด ปรุงในน้ำมันพืชพร้อมเครื่องเทศเป็นเวลา 7 นาที
ผสมเนื้อย่างกับชีสนมขูด 70 กรัม
เตรียมเนื้อสับ เทเกลือและเครื่องเทศลงไป ถ้ามันแห้งก็ให้เทน้ำลงไปเล็กน้อย
รวมเนื้อสับและผักทอดกับชีสแล้วใส่พาสต้าด้วยส่วนผสม
ตอนนี้มาทำซอสกัน ผัดหัวหอมและแครอทสับเป็นเวลา 4 นาที ใส่มะเขือเทศบด เทน้ำ 500 มล. และเคี่ยวต่อเป็นเวลา 3 นาที
วางเปลือกหอยของเราลงในพิมพ์ที่เคลือบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วเติมด้วยน้ำเกรวี่แบบข้น
โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดที่เหลือ
วางจานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิมาตรฐานเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

พาสต้าและหม้อตุ๋นไก่

อาหารจานเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้จะเพิ่มความสดใหม่ให้กับการรับประทานอาหารตามปกติของคุณ อย่าลืมลอง!

ส่วนผสมสูตร:

พริกหยวก – 150 กรัม;
เนื้อไก่ – 250 กรัม;
นม – 0.3 ลิตร;
เกลือและสมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส
ไข่สามฟอง;
ชีสนม – 100 กรัม;
พริกไทยดำเล็กน้อย
พาสต้า – 0.3 กก.
แครอทหนึ่งอัน;
กระเทียมสามกลีบ
หัวหอม – 2 ชิ้น

วิธีอบพาสต้ากับไก่:

ปรุงแตรในน้ำเค็มเป็นเวลา 3 นาที หลังจากนั้นให้ล้างออกด้วยก๊อกน้ำในกระชอน
ปอกเปลือกผัก ขูดหัวหอมและแครอท แล้วสับพริกหวานเป็นเส้น
ขั้นแรกผัดหัวหอมจนนิ่ม จากนั้นจึงใส่พริกไทยและแครอทลงไป
เพิ่มเกลือและพริกไทยป่นลงไป หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้สับกระเทียมสับ
หั่นเนื้อสัตว์ปีกเป็นชิ้นๆ
เทไข่ไก่ลงในชามแยก ปัด ใส่นม เพิ่มผักชีฝรั่งสับและชีสขูดที่นั่น
ทาจานอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
เราเริ่มจัดวางผลิตภัณฑ์เป็นชั้นๆ อันดับแรกมาพาสต้าตามด้วยผักและไก่
เติมทุกอย่างด้วยส่วนผสมของนมและไข่ ปิดจานในเตาอบเป็นเวลา 35 นาที อุณหภูมิ – 180 องศา

ไส้กรอก

หากคุณไม่มีเนื้อในครัว แต่ต้องการอะไรที่อร่อยและอร่อย ให้ทำหม้อปรุงอาหารพร้อมไส้กรอก

สำหรับหม้อตุ๋นคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำซึ่งส่วนใหญ่คุณไม่จำเป็นต้องซื้อเป็นพิเศษ

สิ่งที่ต้องทำ:

ไข่สองฟอง;
ไส้กรอกต้ม – 300 กรัม;
นม – 400 กรัม;
มะเขือเทศ – 200 กรัม;
แป้ง – 75 กรัม;
หัวหอมสองหัว;
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
พาสต้า – 200 กรัม;
ชีส – 120 กรัม;
เนย – 50 กรัม

วิธีทำพาสต้าหม้อตุ๋น:

ใช้มีดสับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเทลงที่ด้านล่างของจานอบ
ล้างพาสต้าที่ต้มเป็นเวลา 5 นาทีในกระชอน แยกครึ่งหนึ่งของปริมาณทั้งหมดแล้ววางลงบนหัวหอม
วางเนยชิ้นเล็กๆ ไว้ด้านบน
สับไส้กรอกต้มเป็นก้อน แบ่งครึ่งแล้วใส่ลงในพิมพ์
ถัดมาเป็นชั้นมะเขือเทศสับละเอียด
ยังคงโหลดพาสต้าและไส้กรอกที่เหลือ
แยกตีไข่ดิบแล้วเติมนมลงไป
เทเกลือและพริกไทยลงในจานแล้วเติมนมและไข่
เปิดเตาอบที่ 200 องศา
ควรอบจานไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋นไส้กรอก

ไส้กรอกเป็นทางเลือกที่ดีและราคาไม่แพงแทนเนื้อสัตว์หรือไส้กรอก คุณสามารถปรุงอาหารจานใดก็ได้กับพวกเขา

เราจะต้อง:

มายองเนส – 50 กรัม;
ไส้กรอกหกชิ้น
ไข่เจ็ดฟอง;
พาสต้า 200 กรัม
นม 500 มล.
ชีส 190 กรัม
เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงพาสต้าอบ:

ปรุงพาสต้าในน้ำเค็มจนสุกครึ่งหนึ่ง พวกเขาไม่ควรอ่อนเกินไป
ทาน้ำมันบนถาดอบด้านสูงแล้ววางพาสต้าที่ด้านล่าง
สับไส้กรอกเป็นวงกลมแล้ววางในชั้นที่สองบนถาดอบ
ตีไข่ดิบ ใส่มายองเนสและนม แล้วผสมให้เข้ากัน
เทส่วนผสมนมลงในจานอบ
อบจานเป็นเวลา 40 นาที อุณหภูมิเตาอบ – 150 องศา

พาสต้าอบกับเนื้อ

พาสต้าอบเนื้อและชีสละลายฉ่ำ - อะไรจะอร่อยไปกว่านี้!

รายการร้านขายของชำ:

สปาเก็ตตี้พาสต้า – 0.5 กก.
กานพลูกระเทียม
พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
หัวหอมหนึ่งอัน;
น้ำมะเขือเทศ - 470 มล.
เนื้อแกะ – 1 กก.
เกลือเพื่อลิ้มรส
วางมะเขือเทศ – 15 กรัม;
ฮาร์ดชีส – 40 กรัม;
น้ำมันดอกทานตะวัน – 45 มล.

วิธีทำอาหาร:

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในการทอด
หั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่แล้วทอดในชามที่อุ่น
ใช้มีดสับหัวหอมและกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มลงในเนื้อแกะ
หลังจากผ่านไป 10 นาที เทน้ำผลไม้ลงไป เติมพาสต้า เกลือ และพริกไทยตามชอบ
เพิ่มน้ำร้อน เราต้องการชั้นเพื่อปกปิดส่วนประกอบของเนื้อสัตว์
เคี่ยวเนื้อหาของกระทะจนเนื้อนิ่มและของเหลวข้นขึ้น
วางสปาเก็ตตี้ลงในกระทะที่มีน้ำเดือดและเติมเกลือ
วางพาสต้าสปาเก็ตตี้ครึ่งหนึ่งลงในจานหม้อปรุงอาหาร
ทาเนื้อแกะที่เย็นลงเล็กน้อยในซอสบนเส้นสปาเก็ตตี้
เทพาสต้าที่เหลือออก
เทซอสทั้งหมดจากกระทะลงในพิมพ์แล้วสลายชีสขูด
วางจานบนชั้นวางในเตาอบแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที
เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารที่มีกลิ่นหอมและอร่อยพร้อมผักสด อร่อย!

เราเสนอสูตรอาหารให้คุณ - หม้อปรุงอาหารพาสต้าในเตาอบ ปรุงด้วยเนื้อสับ ไส้กรอก บวบ เนื้อ!

พาสต้า 300 ก
ฮาร์ดชีส 100 ก
ไข่ไก่ 2 ชิ้น
ครีม 100 ก
เกลือเพื่อลิ้มรส
เนย 1 ช้อนโต๊ะ

ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำในแพ็คเกจ

เตรียมไส้. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผสมไข่ ครีม และชีสขูด สำรองชีส 2 ช้อนโต๊ะไว้โรย

ทาจานอบด้วยเนยแล้วใส่พาสต้า

เทไส้ด้านบน โรยด้วยชีส อบที่ 170 องศา 30-35 นาที

สูตรที่ 2 ง่าย ๆ: หม้อปรุงอาหารพาสต้าในเตาอบพร้อมเนื้อสับ

หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไก่สับภายใต้เปลือกชีสละเอียดอ่อนปรุงในเตาอบ อาหารจานอร่อยและเรียบง่ายมาก ลองเลย!

พาสต้า – 250 กรัม
เนื้อสับ (มี) – 300 กรัม
พริกหยวก (สดหรือแช่แข็ง) – 2 ชิ้น
มะเขือเทศ – 250 กรัม
ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
ซอสมะเขือเทศ (ซอสมะเขือเทศ) – 100 กรัม
ไข่ – 2 ชิ้น
เนย – 50 กรัม
สมุนไพรสดหรือแห้ง (โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) – เพื่อลิ้มรส
เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

สับพาสต้าเส้นยาว ใส่ในน้ำเค็มที่เดือดอย่างรวดเร็ว แล้วปรุง กวนจนนุ่ม

วางพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ โอนไปยังกระทะที่ยังร้อนอยู่อย่างรวดเร็ว ใส่เนยหนึ่งช้อนชา แล้วปิดฝา เขย่า

โรยเนื้อสับด้วยเกลือและพริกไทย วางในกระทะที่ร้อน ทาน้ำมันด้วยน้ำมัน แล้วทอดบนไฟอ่อนๆ กวนเป็นครั้งคราว

ในขณะที่เนื้อสับทอด ให้เอาเมล็ดออกจากพริกหวานแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ

ใส่พริกไทย, ครีมเปรี้ยว, ซอสมะเขือเทศ, สมุนไพรรสเผ็ดลงในเนื้อสับ, ผัด, นำไปต้ม, ต้มประมาณ 5 นาที, เย็นเล็กน้อย

รวมพาสต้ากับเนื้อสับผสมเพิ่มไข่ดิบแล้วผสมอีกครั้ง

วางในจานอบในชั้น 3-4 ซม.

วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน

โรยด้วยชีสขูด

วางเนยก้อนหนึ่งไว้บนหม้อปรุงอาหาร เพื่อที่เปลือกจะไม่ไหม้และจะนุ่มและอร่อย

เปิดเตาอบที่ 190 องศา

วางกระทะในเตาอบแล้วอบประมาณ 20-25 นาที อร่อย.

สูตรที่ 3: หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับชีสและไข่

สูตรได้รับเป็นพื้นฐานเช่น ประกอบด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ แต่หากต้องการ ตัวเลือกนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้โดยการเพิ่มผัก เห็ด หรือไส้กรอก ลองมัน!

พาสต้าดิบ (ตามรสนิยมของคุณ) – 300 กรัม
ไข่ใหญ่ – 2 ชิ้น;
ครีมเปรี้ยว 15% – 300 กรัม
นม 2.5% – 150 มล.
ชีสแข็งละลายได้ – 100-150 กรัม
เนย – 1 ช้อนชา (เพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์);
เกลือ (สำหรับปรุงพาสต้าและเท) – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
สมุนไพร เครื่องเทศ และพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

ขั้นแรกให้ต้มพาสต้า หากคุณมีของเหลือจากมื้อเย็นหรือมื้อเที่ยงก็เยี่ยมเลย! คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ หากไม่มีพาสต้าสำเร็จรูป ให้ตั้งน้ำให้เดือด เพื่อประหยัดเวลาคุณสามารถใช้กาต้มน้ำไฟฟ้าซึ่งจะรับมือกับงานได้ภายใน 3-5 นาที วางพาสต้าในน้ำเดือด หลังจากนั้นให้เติมเกลือลงในน้ำแล้วปรุงพาสต้าจนสุกครึ่งหนึ่ง

ในแง่ของเวลาสามารถคำนวณได้ดังนี้: ใช้เวลาปรุงอาหารที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์แล้วผ่าครึ่ง หากไม่มีข้อมูลที่จำเป็นบนบรรจุภัณฑ์ ให้ต้มพาสต้าในน้ำเดือดไม่เกิน 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอน

ควบคู่ไปกับการปรุงพาสต้าคุณสามารถเตรียมไส้ได้ โดยผสมนมและครีมเปรี้ยวเข้าด้วยกันในชามขนาดที่เหมาะสม หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวด้วยครีมที่มีไขมันเท่ากันและเพิ่มไข่อีก 1 ฟองในรายการเนื่องจากครีมยังมีของเหลวมากกว่าและหม้อปรุงอาหารอาจไม่ตั้ง

ใส่เครื่องเทศ เครื่องปรุงรส และสมุนไพร (สดหรือแห้ง - ขึ้นอยู่กับฤดูกาล) ลงในไส้ เกลือเล็กน้อย เหน็บแนม เพราะพาสต้าที่ทำเสร็จแล้วจะมีรสเค็มอยู่แล้ว รวมไปถึงชีสที่เราจะเพิ่มในขั้นตอนต่อไป

ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ

ตอนนี้เทชีสขูดลงในชามที่มีส่วนผสมของนมไข่ - และไส้หม้อปรุงอาหารก็พร้อม

คุณสามารถเตรียมหม้อตุ๋นให้พร้อมได้สามวิธี: ในกระทะ ในไมโครเวฟ หรือในเตาอบ สองวิธีแรกนั้นเหมาะสมหากคุณพอใจกับหม้อปรุงอาหารที่ไม่มีเปลือกชีสน่ารับประทาน ประการที่สาม - หากคุณต้องการเปลือกโลกนี้ ในกรณีนี้ เราใช้ตัวเลือกเตาอบ เราอุ่นมันได้ถึง 180-200 องศา (ขอแนะนำให้เปิดเครื่องทันทีที่คุณตั้งพาสต้าให้สุก) ทาจานอบด้วยเนยให้ทั่ว

ขั้นแรก กระจายพาสต้าต้มสุกให้ทั่วกระทะ

จากนั้นเติมไส้โดยพยายามทำเพื่อให้ชีสกระจายระหว่างพาสต้าด้วย แต่ส่วนใหญ่จะยังคงอยู่บนพื้นผิว - มันจะทำให้มีเปลือกที่น่าตื่นตาตื่นใจระหว่างการอบ

ใส่กระทะที่เต็มแล้วลงในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเป็นสีน้ำตาล โดยปกติ 15 นาที ซึ่งอาจมากเกินพอที่จะเตรียมหม้อปรุงอาหารพาสต้าพร้อมไข่และชีสในเตาอบ

ควรหั่นหม้อปรุงอาหารมักกะโรนีและชีสออกเป็นส่วนๆ เมื่อเย็นลงเล็กน้อยแล้วพักไว้ - จากนั้นชิ้นส่วนจะเรียบเนียนขึ้น

หากไม่สำคัญ คุณสามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารแบบร้อนได้ สลัดหรือผักใบเขียวใด ๆ ก็เหมาะสมที่จะเป็นส่วนเสริม อร่อย!

สูตรที่ 4: หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไส้กรอกในเตาอบ

พาสต้า - 200 กรัม
ไส้กรอก (ต้ม, แฮม, รมควัน) - 300 กรัม
ผลมะเขือเทศสุก - 200 กรัม
หัวหอม - 2 ชิ้น
ไข่โต๊ะ - 2 ชิ้น
นมสด - 2 ช้อนโต๊ะ
ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
เนย - 1 ช้อนชา
แป้ง (ข้าวสาลี) - 3 วิ ลิตร
เกลือเครื่องเทศ

ขั้นแรก ต้มพาสต้าในน้ำเค็ม อาจเป็นเขาสัตว์ ขนนก หรือสปาเก็ตตี้ อะไรก็ได้ที่คุณชอบที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงพาสต้าจนเกินไปเพื่อให้พาสต้ายังคงความเป็นอัลเดนเต้ ล้างพาสต้าด้วยน้ำอุ่นแล้วผสมกับเนย

สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีตแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่เราจะเตรียมจาน

โรยพาสต้าด้วยเนยบนหัวหอม

ตอนนี้ตัดไส้กรอกเป็นชิ้น เราหั่นมะเขือเทศสุกที่ล้างแล้วเป็นชิ้นหรือสี่ส่วนหากเป็นพันธุ์เชอร์รี่

หลังจากนั้นเราก็ใส่มะเขือเทศทั้งหมดลงบนไส้กรอก

ตอนนี้เตรียมซอสเติม ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่กับนมในชามใส่เกลือและเครื่องเทศแล้วใส่แป้งลงไปเพื่อไม่ให้เป็นก้อน

เทซอสลงบนจานเพื่อไม่ให้สูงจากด้านบน 1 ซม. โรยชีสขูดด้านบน

อบจานในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 องศา

สูตร 5 ทีละขั้นตอน: หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไก่

พาสต้า – 500 กรัม
เนื้อ (ไก่, แฮม) – 400 กรัม
หัวหอม – 1 ชิ้น,
ไข่ (ไก่, โต๊ะ) - 2 ชิ้น,
นม (ทั้งหมด) – ½ช้อนโต๊ะ
เนย (เนย) – 20-30 กรัม
ชีส (แข็ง) – 80-100 กรัม
เกลือ (ละเอียด)
เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เราทำความสะอาดเนื้อจากกระดูกและฟิล์มล้างและทำให้แห้ง จากนั้นเราก็หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สับหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นชิ้นขนาดกลาง

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นใส่เนื้อสัตว์และหัวหอม ทอดส่วนผสมประมาณ 5-8 นาที จนหัวหอมโปร่งใสและเนื้อมีเปลือกสีน้ำตาลทอง

ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำ

ผสมเนื้อและหัวหอมกับพาสต้าต้ม ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ

ใส่น้ำมันลงในภาชนะทนความร้อนแล้ววางพาสต้าที่มีเนื้อสัตว์และหัวหอมลงไป

ผสมนมและไข่ในชามเล็ก ๆ ตีส่วนผสมจนเนียนแล้วเทลงในภาชนะพร้อมหม้อปรุงอาหารในอนาคต

โรยด้านบนของจานให้เท่าๆ กันด้วยชีสแข็งขูด

เตรียมพาสต้าหม้อตุ๋นพร้อมไก่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190°C ไม่เกิน 20-25 นาที ก่อนสุกประมาณ 10 นาที ให้กระจายเนยให้ทั่วพื้นผิวของจาน

เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารด้วยครีมเปรี้ยว มายองเนส หรือซอสอื่นๆ

สูตรที่ 6: วิธีทำพาสต้าหม้อตุ๋นกับบวบ

หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไส้กรอกและบวบเป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันที่ดี ฉันยังมีพาสต้าต้มกับไส้กรอก 2 ชิ้นอยู่ เลยตัดสินใจทำอาหารกลางวันให้ลูกสาว ฉันเพิ่มบวบลงในหม้อปรุงอาหารเพื่อให้ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น มันเปิดออกอร่อยมาก

พาสต้า - 250 กรัม
ไส้กรอก - 2 ชิ้น;
บวบ - 1-2 ชิ้น;
นม - 1 ถ้วย;
ไข่ - 2 ชิ้น;
ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
ปาปริก้าบด (เพื่อลิ้มรส);
เนย (สำหรับทากระทะ);
น้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับทอด);
ฮาร์ดชีส - 50-60 กรัม

หั่นบวบเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันเบา ๆ ทั้งสองด้าน เพิ่มเกลือเมื่อทอด

ปอกไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นด้วย

ทาจานอบด้วยน้ำมันแล้ววางพาสต้าที่สุกแล้ว ทำร่องระหว่างพาสต้าแล้ววางไส้กรอกและบวบเป็นแถว โรยด้วยปาปริก้าเล็กน้อย

ตีไข่ใส่นมและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนแล้วใส่เกลือ เทส่วนผสมนี้ลงบนพาสต้า

เปิดเตาอบที่ 200 องศาและปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที เมื่อส่วนผสมนมเข้ากันดีแล้ว ให้โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูดแล้วอบจนได้สีน้ำตาลที่ต้องการ เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารร้อนๆ ลงบนโต๊ะทันที อร่อย!

สูตรที่ 7: หม้อปรุงอาหารพร้อมเนื้อและพาสต้าในเตาอบ (พร้อมรูป)

หม้อปรุงอาหารนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น มักเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียว ไม่ว่าจะอุ่นหรือร้อน เสิร์ฟพร้อมซอสและสลัดผัก ในแง่ขององค์ประกอบของส่วนผสม หม้อปรุงอาหารจะคล้ายกับลาซานญ่าอิตาเลียนคลาสสิกมาก แต่ขั้นตอนการเตรียมจะง่ายกว่ามากและคุณไม่จำเป็นต้องซื้อแผ่นลาซานญ่า ส่วนผสมหลักมีราคาไม่แพง และตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์บางอย่างสามารถพบได้ที่บ้าน

พาสต้า 200 กรัม
3 ไข่;
นม 0.5 ลิตร
มอสซาเรลล่าชีส 200 กรัม
เนื้อสับ 0.5 กก.
แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
1 หัวหอม;
1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
กระเทียม 1-2 กลีบ
ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
น้ำมันพืชสำหรับทอด

ปอกเปลือกและล้างแครอทและหัวหอม สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ อุ่น 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ น้ำมันพืช ผัดผักในนั้นจนสุกครึ่งหนึ่ง

เพิ่มเนื้อสับลงในผักผสมนวดเป็นก้อน ทอด.

เติมน้ำต้มสุกครึ่งแก้วและมะเขือเทศหนึ่งผลลงในเนื้อที่เกือบเสร็จแล้ว ผสมให้เข้ากัน หลนประมาณ 10 นาที โดยทั่วไปแล้วยิ่งคุณเคี่ยวส่วนผสมเนื้อสัตว์นานเท่าไรก็ยิ่งมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น ซอสโบโลเนสคลาสสิกในขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณ 40 นาที สิ่งสำคัญคืออย่าให้ซอสไหม้และเติมน้ำขณะเดือด

ล้างผักชีฝรั่งและสับให้ละเอียด ปอกกระเทียม เพิ่มผักใบเขียวลงในกระทะแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด เกลือและพริกไทย.

ผสมให้เข้ากันแล้วนำซอสเนื้อออกจากเตา

ต้มพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นใส่ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ

ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ

การเตรียมไส้สำหรับหม้อปรุงอาหาร มันจะเติมพาสต้าด้วยรสนมเติม "ช่องว่าง" ในหม้อปรุงอาหารและทำให้มันนุ่มขึ้นมาก ต้องขอบคุณไส้ซึ่งรวมถึงไข่ด้วย หม้อปรุงอาหารจะคงรูปร่างได้ดีเมื่อเย็นลง ในการเติม ให้ผสมไข่ (3 ชิ้น) กับนม (0.5 ลิตร) ในชามทรงลึก

ทาจานอบลึกด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ

วางพาสต้าครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของกระทะ

เติมมวลนมไข่ลงครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยชีสให้ทั่ว

วางหัวหอมทอด แครอท และเนื้อสับครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน

ปิดเนื้อด้วยพาสต้าที่เหลือ

เพิ่มไส้และโรยด้วยชีสเล็กน้อย

กระจายเนื้อสับทอดที่เหลือ

โรยด้วยชีส วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที เพื่อให้แน่ใจว่าชีสละลายแต่ไม่ไหม้สามารถปิดหม้อปรุงอาหารด้วยกระดาษฟอยล์ได้ แต่ไม่ควรสัมผัสกับชีสไม่เช่นนั้นชีสทั้งหมดจะยังคงอยู่ตรงนั้น

หากหม้อปรุงอาหารอยู่สูงมากจนเกือบถึงขอบกระทะเหมือนของฉัน คุณสามารถวางไว้บนตะแกรงด้านล่างในเตาอบได้ และวางถาดอบไว้ด้านบนตามคำแนะนำที่สอง - มันจะป้องกันไม่ให้ด้านบนไหม้ หากเราคลุมกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ เพื่อให้เป็นสีน้ำตาล ให้เปิดฟอยล์ออก 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ

หม้อตุ๋นพาสต้าพร้อมเนื้อสับพร้อมแล้ว! ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับสดและเสิร์ฟ อร่อย!

สูตรที่ 8: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมและพาสต้าในเตาอบ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่มีกลิ่นหอมนี้จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์ชีสกระท่อมเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว สิ่งที่ยอดเยี่ยมคือในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำซึ่งพบได้ในเกือบทุกบ้าน และใช้ความพยายามและเวลาเพียงเล็กน้อย ซึ่งผู้หญิงยุคใหม่ก็มีไม่มากอยู่แล้ว และสามารถเสิร์ฟพร้อมไส้ตามรสนิยมของแต่ละบุคคล: ครีมเปรี้ยวนมข้นแยมหรือแยม

คอทเทจชีส 400 ก
ไข่ 2 ชิ้น
น้ำตาล 100 กรัม
วานิลลาบนปลายมีด
ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
นม 1/3 ถ้วย
พาสต้า 100 ก
เนยสำหรับทอด
เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

นำคอทเทจชีสตีไข่ไก่แล้วบดให้เนียนเพื่อไม่ให้เป็นก้อน หากคอทเทจชีสแห้งควรเจือจางด้วยนมจำนวนเล็กน้อยก่อน (ประมาณหนึ่งในสามของแก้ว) แล้วคนให้เข้ากันหรือถูผ่านตะแกรง

เทน้ำตาลทรายลงในมวลไข่ขาวที่เกิดขึ้นเติมวานิลลาและผสมทุกอย่าง

ต้มพาสต้าในน้ำเค็มจนได้สภาพที่อิตาลีเรียกว่า "อัลเดนเต้" (เมื่อคุณกัดเข้าไป คุณจะรู้สึกถึงความยืดหยุ่นของแป้ง) แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

เตรียมจานอบ: เคลือบพื้นผิวด้านในให้ทั่วด้วยเนยหรือทาให้ทั่วแล้วโรยด้วยเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปัง ผสมมวลนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้กับพาสต้าแล้ววางในรูปแบบที่เตรียมไว้ อัดจาระบีด้านบนของหม้อตุ๋นด้วยครีม อบในเตาอบที่ 180 องศา

การทำอาหาร

เมื่อคุณเบื่อพาสต้าธรรมดา คุณอยากจะทำอาหารที่พิเศษและไม่ได้มาตรฐาน เช่น อบพาสต้าในเตาอบ ซึ่งรูปถ่ายดูน่ารับประทานมาก!

กฎเกณฑ์บางประการ

พาสต้าอบกับผัก เห็ด เนื้อสัตว์ อาหารทะเล ชีส และเครื่องปรุงรสเผ็ด ปรากฎว่าคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรเครื่องเทศและซอสได้ พื้นฐานสำหรับอาหารทุกจานจะเหมือนกัน - พาสต้าข้าวสาลีดูรัมปรุงเป็นเวลา 5-10 นาที มันควรจะเค็มแล้วและแข็งนิดหน่อยเพราะเราจะอบพาสต้าด้วย หากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดในจานไว้ล่วงหน้า เวลาในการอบคือ 10-15 นาที ที่อุณหภูมิ 180-200 °C หากมีส่วนผสมที่ยังต้องปรุง พาสต้าจะเก็บไว้ในเตาอบประมาณ 20-25 นาที ขึ้นอยู่กับสูตร มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหารจานนี้ยินดีต้อนรับเครื่องเทศใด ๆ ดังนั้นคุณจึงสามารถทำพาสต้าของคุณเองในเตาอบและอย่าทำซ้ำอีก!

คลาสสิคกับแฮม

มักกะโรนีกับชีสและแฮมในเตาอบเป็นสูตรคลาสสิกที่แม่บ้านหลายคนรู้จัก จานนี้อร่อยอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือเตรียมง่าย

ในขณะที่กำลังปรุงพาสต้า 250 กรัม ให้สับหัวหอมใหญ่แล้วทอดใน 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก. เมื่อหัวหอมนิ่มลง ให้เติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศแล้วทอดอีกเล็กน้อย ไฟควรจะมีขนาดเล็ก ผสมหัวหอมทอดกับพาสต้าที่เตรียมไว้ แล้วเติมแฮมหั่นเต๋า 150 กรัม

เตรียมซอสจากไข่ 2 ฟองและครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 150 มล. เพิ่มเครื่องเทศเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ

ตอนนี้ผสมและวางในรูปแบบเซรามิกหรือแก้ว ปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบประมาณ 20 นาทีแล้วโรยด้วยชีส 100 กรัมสับบนเครื่องขูดหยาบ ปรุงต่ออีก 5 นาทีจนชีสเป็นสีน้ำตาล พาสต้าที่ปรุงในเตาอบตามสูตรนี้อร่อยเย็น แต่อย่าลืมโรยด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ!

ด้วยถั่วและบวบ

พาสต้าอบกับมะเขือเทศ ถั่วลันเตา บวบและพาร์สลีย์อร่อยมาก แค่มองก็อยากกินแล้ว!

ต้มพาสต้าใดก็ได้ 250 กรัม สับกระเทียม 3 กลีบอย่างประณีตแล้วทอดใน 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก และทันทีที่กลิ่นหอมเริ่มฟุ้งไปทั่วห้องครัว ให้โยนบวบหั่นเต๋าลงในกระทะ ผัดผักเป็นเวลา 3 นาที

หั่นมะเขือเทศเชอรี่ 200 กรัมออกเป็นสองซีก เตรียมถั่วลันเตากระป๋อง 200 กรัมโดยไม่ใช้ของเหลว สับพาร์สลีย์เป็นชิ้นละเอียดแล้วขูดชีสแข็ง 200 กรัม ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นชีสและเติมเกลือเล็กน้อย

ทาจานเซรามิกด้วยน้ำมันมะกอก ใส่พาสต้าและผักลงไป แล้วโรยด้วยชีส ใส่จานลงในเตาอบ และเมื่อสุกแล้วให้เสิร์ฟทันที!

ในภาษาสเปน

ในอดีต ชาวอิตาลีทำพาสต้าได้ดีที่สุด แต่เมื่อคุณลองพาสต้ากับไส้กรอกโชริโซแบบสเปนรสเผ็ด ความคิดเห็นของคุณจะเปลี่ยนไป อย่างไรก็ตามทุกอย่างเป็นไปตามลำดับ

ในขณะที่กำลังปรุงพาสต้า 400 กรัม ให้สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อยโดยใช้ไฟอ่อนมาก หัวหอมควรเคี่ยวจนนุ่มและโปร่งใส

หั่นไส้กรอก 300 กรัมเป็นวงแล้วใส่หัวหอม ทอดและอย่าแปลกใจที่น้ำมันเปลี่ยนเป็นสีส้มเพราะโชริโซปรุงด้วยการเติมพริกแดงร้อน เทซอสมะเขือเทศ 0.5 ลิตรลงในกระทะ คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วทอดเล็กน้อย เติมน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส และหากจำเป็น ให้เติมเกลือและพริกไทย

สะเด็ดน้ำพาสต้า ใส่ไส้กรอกลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน ขูดชีสแข็ง 300 กรัมแล้วฉีกใบโหระพาเป็นพวง ทาน้ำมันลงในแม่พิมพ์เสิร์ฟขนาดเล็กแล้วใส่พาสต้าลงไป โรยจานให้ทั่วด้วยชีสแล้วนำเข้าเตาอบ จากนั้นตกแต่งหม้อปรุงอาหารด้วยใบโหระพาสดและมีกลิ่นหอม นี่คือการปฏิบัติจริง!

เกือบจะเป็นทหารเรือแล้ว

ต้มพาสต้า 200 กรัม และในขณะที่ปรุง ให้ทอดหมูและเนื้อวัวสับ 600 กรัมในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย เพิ่มหัวหอมสับและกระเทียม 2 กลีบลงในเนื้อรวมทั้งแครอทขูด เคี่ยวและทอดเนื้อสับกับผักจนแครอทนิ่ม จากนั้นใส่มะเขือเทศหั่นเต๋า 3 ลูก แล้วทอดต่ออีก 2 นาที เกลือและพริกไทยเนื้อสับขูดชีส 150 กรัมแล้วนำแม่พิมพ์เซรามิกออก

ทาจานด้วยน้ำมันมะกอก วางพาสต้าซ้อนกันที่ด้านล่างให้แน่น แล้วโรยชีสขูดครึ่งหนึ่งที่ด้านบน ชั้นถัดไปจะเป็นเนื้อสับพร้อมผักซึ่งต้องทาด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเล็กน้อยด้านบน - เพื่อความชุ่มฉ่ำ จากนั้นทำพาสต้าอีกชั้นแล้วโรยด้วยชีสอีกครั้ง อบพาสต้ากับเนื้อสับในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที อย่าลืมเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดซึ่งจะเน้นรสชาติของเนื้อสัตว์อย่างน่าพึงพอใจและทำให้จานดูเป็นเทศกาล

สีแดงและสีเขียว

หม้อปรุงอาหารนี้มีรูปลักษณ์ที่น่าประทับใจมากเพราะมะเขือเทศสีแดงและบร็อคโคลี่สีเขียวเข้ากันได้ดีในจานเดียวโดยผสมผสานกับพาสต้าและไก่ในเตาอบได้อย่างลงตัว

ต้มพาสต้า 200 กรัม โดยเฉพาะเพนเน่ เตรียมผัดผักกับไก่ ผัดหัวหอมสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกและเพิ่มกานพลูกระเทียมบดในตอนท้าย หั่นเนื้อไก่ 600 กรัมจากต้นขาเป็นก้อนแล้วใส่หัวหอม วางเพนเน่ที่ปรุงสุกแล้วลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน

วางไก่และพาสต้าลงในกระทะที่ทาเนย และตกแต่งด้านบนของหม้อปรุงอาหารด้วยดอกบรอกโคลีและมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีมะเขือเทศและกะหล่ำปลี 200 กรัม โรยความงดงามทั้งหมดนี้ด้วยชีสขูด 100 กรัมแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที

มักกะโรนีและชีสอบในเตาอบสามารถกลายเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของครอบครัวคุณได้ จัดโต๊ะแล้วเชิญครอบครัวของคุณ!

นุ่มและชุ่มฉ่ำ

พาสต้ากับไก่และเห็ดในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ โดยจุดเด่นคือซอสที่ให้ส่วนผสมมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำ

สับแชมเปญ 400 กรัมแล้วทอดในน้ำมันจำนวนเล็กน้อยจนน้ำระเหยหมด - ควรเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ใส่หัวหอมสับละเอียดและกระเทียมสับละเอียด 2 กลีบลงในเห็ด แล้วนำออกจากเตาสักครู่

ต้มพาสต้า 350 เส้น แล้วหั่นเนื้อไก่ 400 กรัมเป็นชิ้นๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ตอนนี้คุณสามารถทำซอสได้ ละลาย 3 ช้อนโต๊ะในกระทะหรือกระทะขนาดเล็ก ล. เนยผสมกับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและทอดจนเหลือง เทครีม 2 ถ้วยลงในสตรีมบางๆ แล้วคนต่อจนซอสข้นและมีเนื้อเนียน หากจับตัวเป็นก้อน ให้ตีซอสด้วยเครื่องปั่น

ผสมพาสต้าที่เสร็จแล้วกับไก่ เห็ด และซอส จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมที่อร่อยลงในกระทะแล้วอบประมาณ 20-30 นาที ก่อนที่จะสุก 10 นาที ให้นำกระทะออกแล้วโรยฮาร์ดชีสขูด 100 กรัมที่ด้านบน แล้วนำกลับเข้าเตาอบ

อย่าลืมเสิร์ฟจานด้วยสมุนไพรและอารมณ์ดี!

ชีสสามอัน

หากคุณปรุงพาสต้าด้วยชีสหลายประเภทมันจะอร่อยและประณีตเป็นพิเศษ พาสต้า “บันติกิ” เหมาะกับอาหารจานนี้ ประมาณ 250 กรัม ตั้งไว้ปรุงและทำชีส

มีสถานการณ์ที่คุณจำเป็นต้องปรุงอาหารอร่อย ๆ อย่างเร่งด่วน แต่ไม่มีเวลาที่จะลองสูตรอาหารที่ซับซ้อนใหม่ ๆ ในกรณีเช่นนี้ ของอบถือเป็นตัวเลือกที่เหมาะ จานนี้ดูง่าย ๆ เพียงแวบแรกเท่านั้น อย่างไรก็ตามวิธีการเตรียมแบบดั้งเดิมที่แตกต่างกันหลายสิบวิธีเป็นที่รู้จักในการปรุงอาหาร ตัวอย่างเช่น เราสามารถพิจารณาได้เพียงบางส่วนเท่านั้น

เทคโนโลยีเข้ามาช่วย

บางคนสับสนกับความยากลำบากที่เกี่ยวข้องกับอุณหภูมิและเวลาพิเศษ เพื่อให้งานของคุณง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้คุณสามารถใช้อุปกรณ์พิเศษสำหรับงานได้ วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำพาสต้าอบคือด้วย

ในการดำเนินการนี้ คุณจะต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นต่อไปนี้ล่วงหน้า:

แป้งดูรัม 400 กรัมทำจากแป้ง
1 หัวหอม
เกลือเล็กน้อย
ชีสแข็งใด ๆ 150 กรัม
น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ

ในการทำมักกะโรนีอบและชีส คุณจะต้องทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

เทน้ำมันลงไปที่ก้นชามแล้วใส่พาสต้าลงไปด้านบน นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องต้มก่อน
เพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
เปิดโหมด "อบ" จากนั้นทอดอาหารเบา ๆ เป็นเวลา 15 นาที
เทน้ำลงในชามจนแทบไม่ท่วมพาสต้าด้านใน และเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
ปิดฝาให้แน่นแล้วตั้งแผงเป็นโหมด "pilaf" การอบจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที
หลังจากเสียงบี๊บดังขึ้น ให้เทลงใต้ฝาแล้วรอสักครู่จนละลาย

ตอนนี้พาสต้าที่เสร็จแล้วสามารถวางบนจานและเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสด

ง่ายเหมือนพาย

คุณสามารถเตรียมขนมอบแสนอร่อยได้โดยไม่ต้องใช้เทคโนโลยีอันชาญฉลาด ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้กระทะทรงลึกเท่านั้น ในกรณีนี้คุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: สำหรับพาสต้า 70 กรัม, เนยเทียมโต๊ะ 10 กรัม, ชีสแข็ง 19 กรัมและเนย 5-6 กรัม

เทคโนโลยีกระบวนการก็จะเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยเช่นกัน:

ก่อนอื่นคุณต้องใส่พาสต้าลงในกระทะที่มีน้ำเดือดเติมเกลือแล้วต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง
วางอาหารลงในกระชอน จากนั้นเติมน้ำมันและคนให้เข้ากัน
ละลายมาการีนในกระทะแล้ววางพาสต้าที่เตรียมไว้ลงไป ด้านบนของอาหารสามารถโรยไขมันเล็กน้อยได้
โรยด้วยชีสขูดก่อนปิดฝาแล้วตั้งไฟ มีความจำเป็นต้องอบจนเกิดเปลือกลักษณะเฉพาะ

เพื่อให้อาหารจานนี้มีรสชาติมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศต่างๆ ที่คุณชื่นชอบได้ ควรเสิร์ฟพาสต้าที่โต๊ะด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสที่เตรียมไว้เป็นพิเศษสำหรับสิ่งนี้

เงื่อนไขการอบ

พาสต้าอบชีสในเตาอบจะอร่อยกว่ามาก ตัวเลือกนี้ถือได้ว่าเป็นทางเลือกที่ดีกว่า เนื่องจากผลิตภัณฑ์ต้องเผชิญกับอุณหภูมิสูงจากทุกด้าน และประการแรกช่วยให้จานอบได้ดีจากภายในและประการที่สองช่วยให้คุณได้เปลือกสีน้ำตาลทองที่น่าทึ่ง

ในการทำงานคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: สำหรับพาสต้า 400 กรัม, ไข่ไก่สด 2 ฟอง, ชีส 200 กรัม, นม 2 แก้ว, กระเทียม 2 กลีบ, พริกไทย, เกลือ, สมุนไพรโปรวองซ์บางชนิดและ 2 ชิ้น แป้งและเนยหนึ่งช้อนโต๊ะ

ตามสูตรนี้กระบวนการทำอาหารควรดำเนินการเป็นขั้นตอน:

ขั้นแรกให้ต้มพาสต้าแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาด ควรใช้น้ำเย็น
บดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
ละลายเนยในกระทะแล้วผสมกับแป้งให้ละเอียด
เพิ่มนมและรอจนกระทั่งส่วนผสมเริ่มข้น
เพิ่มชีส พริกไทย และนำซอสที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตา
ตีไข่ใส่กระเทียมบดลงไป
รวมมวลที่ได้เข้ากับพาสต้าและซอสที่เตรียมไว้แล้ววางลงในแม่พิมพ์ที่ชุบน้ำมันอย่างระมัดระวัง ด้านบนของอาหารสามารถโรยด้วยสมุนไพรเล็กน้อย
วางแม่พิมพ์ในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง โดยเปิดไว้ที่อุณหภูมิ 200 องศา

จานนี้เสิร์ฟร้อนดีที่สุด

พร้อมเพิ่มเนื้อ

สำหรับมื้อเย็นที่สมบูรณ์ควรใช้สูตรอื่นและทำพาสต้าอบกับเนื้อสับและชีส จานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าและค่อนข้างอร่อย

สิ่งนี้กลายเป็นหม้อปรุงอาหารซึ่งเกี่ยวข้องกับส่วนผสมเริ่มต้นดังต่อไปนี้: สำหรับเนื้อสับ 300 กรัมคุณจะต้องมีพาสต้าในปริมาณเท่ากัน, ครีมเปรี้ยวและเซโมลินาอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ, ไข่ 2 ฟอง, หัวหอม 280 กรัม, เกลือเล็กน้อย และพริกไทย ฮาร์ดชีส 100 กรัม และเนย 15 กรัม

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณต้อง:

ผัดเนื้อสับกับหัวหอมสับเบา ๆ ในกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย
ต้มพาสต้าในน้ำเค็ม หลังจากนั้นจะต้องกรองและล้างให้สะอาด รอจนกระทั่งน้ำระบายออกจนหมด
รวมเนื้อสับกับพาสต้า
เพิ่มครีมไข่และผสมทุกอย่าง
วางมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ที่เคลือบด้วยเนยอย่างดี
โรยเซโมลินาและชีสขูดด้านบน
ใส่ในเตาอบเพื่ออบประมาณ 35-40 นาที อุณหภูมิอากาศภายในต้องมีอย่างน้อย 180 องศา

สิ่งที่คุณต้องทำคือหั่นหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟในจานที่แบ่งส่วน โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด

มักกะโรนีและชีสอบในเตาอบเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถใช้พาสต้าใดก็ได้ โดยเฉพาะพาสต้าขนาดใหญ่ คุณยังสามารถใช้ชีสหลายประเภทเพื่อเพิ่มรสชาติ โดยหลักการแล้วอาหารจานนี้อาจมีได้หลายรูปแบบ คุณสามารถเพิ่มเนื้อต้ม สัตว์ปีก หรือไส้กรอกลงในองค์ประกอบได้ เวอร์ชันของฉันจะทำหน้าที่เป็นพื้นฐานในการเตรียมอาหารจานอร่อย

ดังนั้นในการเตรียมพาสต้าอบชีสในเตาอบให้เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เราต้องการ

เทน้ำลงในกระทะ นำไปต้มและเติมเกลือ ปรุงพาสต้าอัลเดนเต้ สะเด็ดน้ำในตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น