วิธีการเก็บเกี่ยวผักชีฝรั่งและทำให้สดสำหรับฤดูหนาว วิธีเก็บรากผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวในทราย ตู้เย็น หรือในรูปแบบของการเตรียมโฮมเมด

รสฝาด, กลิ่นหอม, คุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ผักชีฝรั่งได้รับการพิจารณาว่าเป็นหนึ่งในพืชที่มีประโยชน์มากที่สุดในการปรุงอาหาร แม้แต่การอบด้วยความร้อนก็ไม่ได้ทำให้รสชาติของมันลดลง ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้วิธีเก็บผักชีฝรั่งไว้ที่บ้านและเข้าใจความซับซ้อนของกระบวนการนี้เพราะมีจำนวนมาก มีความจำเป็นต้องเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวในฤดูใบไม้ร่วงก่อนที่อากาศจะหนาวเย็น

คุณสามารถเก็บพาร์สลีย์ให้สดได้ง่ายๆ นานถึง 2 สัปดาห์ มัดที่ห่อด้วยถุงจะวางอยู่ที่ชั้นล่างของตู้เย็นและยังเหมาะสำหรับใช้ในครัว อย่างไรก็ตาม เรากำลังพูดถึงการเก็บผักชีฝรั่งและผักชีลาวในระยะยาว ไม่กี่คนที่รู้ว่าพวกเขาสามารถคงความสดไว้ได้นาน

ดังนั้นไม่สามารถล้างผักได้ใบต้องแห้ง ฉีกมัดรวมออกแล้วใส่ลงในขวดแก้วที่มีฝาเกลียว (จะทำให้เกิดสุญญากาศ ซึ่งไม่สามารถพูดถึงฝาไนลอนได้) ขวดที่ปิดแน่นด้วยผักชีฝรั่งเดียวกันจะอยู่ในตู้เย็นได้นานถึง 2-3 เดือน

อีกวิธีที่มีประสิทธิภาพในการเก็บเกี่ยวผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวคือการแช่แข็ง ดังนั้น คุณสามารถเติมสินค้าในสต็อกของคุณได้อย่างมีนัยสำคัญและถาวร

มีเทคโนโลยีการแช่แข็งทั่วไปหลายประการ:

เทคโนโลยีใดเป็นโซลูชันที่ดีที่สุดขึ้นอยู่กับคุณในการตัดสินใจ ไม่ว่าในกรณีใด การปรุงอาหารสมัยใหม่มีหลายวิธีในการถนอมผักชีฝรั่ง

วิดีโอ "วิธีเก็บผักใบเขียว"

วิธีเก็บราก

คุณสามารถทำผักใบเขียวสำหรับฤดูหนาวได้ไม่เพียง แต่จากผักชีฝรั่งใบและผักชีฝรั่งเท่านั้น อุดมไปด้วยวิตามินและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอย่างเพียงพอคือผักชีฝรั่งราก นอกจากนี้ในการปรุงอาหารไม่เพียง แต่ส่วนพื้นดินเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเหง้าด้วย อย่างไรก็ตามคำถามเกิดขึ้น รากผักชีฝรั่ง - วิธีการเตรียมและจัดเก็บ? ลองคิดดูสิ

เหง้าจะยังคงเหมาะสำหรับบริโภคได้นานถึง 2-3 สัปดาห์ หากไม่ผ่านการแปรรูป เหง้าจะคงอยู่ได้นานถึง 2-3 สัปดาห์ โดยบรรจุในถุงพลาสติกที่มีรูหรือกระดาษซับ นอกจากนี้ยังสามารถอบแห้งในเตาอบ ในการทำเช่นนี้รากจะถูกล้างและหั่นเป็นเส้น หลังจากผ่านกรรมวิธีดังกล่าวแล้ว สามารถนำไปพับเป็นโหล ถุง กล่อง หรือห่อด้วยผ้าก็ได้

ขั้นตอนการเก็บเกี่ยวและจัดเก็บรากผักชีฝรั่งนั้นไม่ยากโดยเฉพาะ หนึ่งในตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดประกอบด้วยขั้นตอนง่ายๆ หลายอย่าง: ตัดรากออกจากใบและลำต้น แล้วใส่ไว้ในกล่องไม้หลายชั้น นอกจากนี้แต่ละชั้นควรโรยด้วยทรายเล็กน้อย หากห้องที่คุณเก็บผักใบเขียวมีความชื้นปานกลางก็สามารถใช้รากผักชีฝรั่งในครัวได้ตลอดฤดูหนาว โปรดจำไว้ว่าอุณหภูมิบนระเบียงในฤดูหนาวอาจต่ำเกินไปและสิ่งเหล่านี้เป็นเงื่อนไขที่ไม่เอื้ออำนวยในการจัดเก็บผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งพวกเขาจะต้องถูกลบออกจากที่นั่น

คุณจะมั่นใจได้อย่างไรว่าสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการเก็บรักษาเหง้าในระยะยาว? ตัวอย่างเช่นทำให้ดินหดเล็กน้อยห่อต้นไม้เขียวขจีด้วยฟิล์มแล้ววางลงบนพื้นโรยด้วยทรายด้านบน หิมะในเวลาที่เหมาะสมจะปกป้องเธอจากการแช่แข็งและเธอจะสามารถฤดูหนาวได้อย่างเต็มที่ เป็นผลให้สามารถสกัดผักชีฝรั่งสดจากที่เก็บที่เงียบสงบได้เมื่อสิ้นสุดฤดูหนาวนั่นคือในช่วงเวลาที่ร่างกายต้องการวิตามินมากที่สุด

มีวิธีเพียงพอในการเก็บเกี่ยวผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาว แต่มีจุดร่วมกันเช่นการแบ่งส่วนของพวง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของต้นไม้เขียวขจีเก็บรักษาไว้ได้ดีที่สุดในภาชนะใด ได้แก่ แม่พิมพ์ซิลิโคน ภาชนะที่ทำจากพลาสติก ฟิล์มยึด ฯลฯ ขั้นตอนการเก็บเกี่ยวความเขียวขจีสำหรับฤดูหนาวเป็นวิธีที่ค่อนข้างง่ายในการให้วิตามินครบชุดแก่คุณ ใช่และอาหารธรรมดาที่เพิ่มสีเขียวจะถูกรับรู้ในฤดูหนาวในลักษณะที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง อย่าลืมปรนเปรอตัวเองและดูแลสุขภาพของคุณเพราะผลิตภัณฑ์นี้ขาดไม่ได้ในการปรุงอาหารสมัยใหม่และยาแผนโบราณ - เป็นคลังเก็บวิตามินสำหรับคุณและครัวเรือนของคุณ

วิดีโอ "การจัดเก็บรูท"

ล้างรากของผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่าย ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นๆ ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องบดเนื้อและอุปกรณ์ต่อพ่วง "ขูด" พวกเขาก็บดมัน เราวางผักขูดบนพาเลทตาข่ายที่ซ้อนกันในถาด กระบวนการอบแห้งใช้เวลา 10 ชั่วโมง

จากรากผักชีฝรั่ง 1 กิโลกรัม จะได้กรัมแห้ง 215 กรัม
อบแห้ง 4 ครั้ง

รากผักชีฝรั่งแห้งอุดมไปด้วยวิตามินซีและแคโรทีนเป็นพิเศษ มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ รักษากระดูก เพิ่มภูมิคุ้มกัน

รากผักชีฝรั่งแห้งมีรสหวาน พวกเขาให้รสชาติที่ถูกใจกับเนื้อตุ๋นและปลาต้ม เพิ่มไปยังซุปและ Borscht

******************************************************************

ผักชีฝรั่งสวนเป็นไม้ล้มลุกและเป็นเครื่องเทศที่คนทั่วไปและพ่อครัวนิยมใส่ในอาหารเพื่อรสชาติที่อร่อย

ประวัติเล็กน้อย

พืชชนิดนี้เป็นของตระกูลร่มและถือเป็นชนพื้นเมืองของประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน ผักชีฝรั่งแบ่งออกเป็นหลายพันธุ์และแบ่งออกเป็นสองกลุ่มหลัก - รากและใบ ในบทความนี้ ความสนใจมุ่งไปที่กลุ่มรากพาร์สลีย์ ซึ่งพบสารอาหารอย่างแม่นยำในราก ตามกฎแล้วพืชทั้งหมดจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหาร แต่มันเป็นรากที่แห้งได้ดีกว่าส่วนอื่น ๆ และสามารถเก็บกลิ่นเผ็ดไว้ได้นาน

ตั้งแต่สมัยโบราณ เป็นเรื่องปกติที่จะใส่รากผักชีฝรั่งลงในซุป ให้รสชาติที่ไม่เหมือนใครกับสลัด อาหารประเภทปลาและเนื้อสัตว์ ทำให้ดูน่าดึงดูดหรือน่ารับประทานยิ่งขึ้น ผงรากรวมอยู่ในเครื่องเทศที่ซับซ้อนมากมาย

ตั้งแต่สมัยโบราณผู้คนใช้ผักชีฝรั่งเพื่อรักษาฝี, รอยฟกช้ำและรอยฟกช้ำ, กำจัดกระ, และแมลงสัตว์กัดต่อย นอกจากนี้รากผักชีฝรั่งแห้งยังช่วยกำจัดกลิ่นปากจากปาก ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะเคี้ยวเล็กน้อย

ประโยชน์และสรรพคุณของรากผักชีฝรั่ง

คุณค่าของรากอยู่ที่คุณสมบัติทางโภชนาการและทางยา ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยหลายชนิดที่ทำให้รากมีรสชาติและกลิ่นที่ผิดปกติ ซึ่งช่วยเพิ่มความอยากอาหารและทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ รากสมุนไพรยังมีโพแทสเซียมจำนวนมาก - มากกว่า 300 มก. ต่อน้ำมันหอมระเหยทุกๆ 100 กรัมของพืช องค์ประกอบนี้ทำให้เกิดผลขับปัสสาวะซึ่งทำให้สามารถบรรเทาอาการด้วยโรคเกาต์ด้วยนิ่วในไตและท่อปัสสาวะ

การใช้รากผักชีฝรั่งอย่างเป็นระบบในปริมาณมากจะสร้างผลต้านเชื้อแบคทีเรียในกรณีที่มีการอักเสบในไต - pyelonephritis ด้วยเหตุนี้พืชจึงถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันและแนะนำโดยแพทย์สำหรับการรักษาสภาพทางพยาธิวิทยาอื่น ๆ

รากของพืชเป็นผู้จัดหาสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ดังต่อไปนี้:

วิตามินซี;
.แคโรทีน;
.vitamins ของกลุ่ม B;
.วิตามินอี;
.กรดโฟลิค.

สำหรับพืช 10 กรัม มีความต้องการวิตามินซีสำหรับผู้ใหญ่วันละ 2 ครั้ง ในแง่ของความเข้มข้นของธาตุเหล็ก รากผักชีฝรั่งเป็นหนึ่งในผักชั้นนำในบรรดาผักอื่นๆ

การเก็บเกี่ยวรากผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาว

รากที่มีประโยชน์ควรเก็บเกี่ยวในตอนเช้าหลังจากที่น้ำค้างระเหยไปแล้ว เพื่อป้องกันการเหี่ยวแห้ง ในการเก็บรวบรวม คุณจะต้องจับใบและลำต้นเข้าด้วยกัน แล้วใช้มีดคมๆ ตัดออก หากไม่สามารถปลูกพืชที่บ้านได้ คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้า แล้วตากให้แห้งเพื่อใช้ในอนาคตเท่านั้น
แนะนำให้เก็บเกี่ยวรากผักชีฝรั่งในหลายขั้นตอน:

1. เมื่อเตรียมผักชีฝรั่งสำหรับการอบแห้งและการเก็บรักษาในภายหลัง จะต้องล้างให้สะอาดและตรวจสอบความเสียหายของแมลง

2. รากผักชีฝรั่งหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ และวางในเครื่องอบแห้งแบบพิเศษหรือในเตาอบ เครื่องอบแห้งผักและผลไม้ Izidri จะเป็นผู้ช่วยที่เหมาะสมในเรื่องนี้

1. ควรใช้ผักชีฝรั่งเพื่อปรับปรุงการมองเห็นและชดเชยการขาดวิตามินเอในร่างกาย เมื่อใช้เป็นประจำสภาพของช่องปากจะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

2. ยาต้มจากรากบรรเทาอาการท้องอืดช่วยขจัดทรายออกจากไตบรรเทาโรคของอวัยวะสืบพันธุ์และช่วยเอาชนะความอ่อนแอ

3. แม้ว่ากระบวนการย่อยอาหารของเด็กจะถูกรบกวน รากผักชีฝรั่งจะมาช่วย เพื่อบรรเทาอาการคุณจะต้องใช้น้ำเดือด 500 มล. เทรากสับหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วใส่ส่วนผสมในกระติกน้ำร้อนเป็นเวลาสามชั่วโมงกรองและให้ช้อนชาวันละหลายครั้ง

4. รากสมุนไพรนั้นยอดเยี่ยมสำหรับไข้อีดำอีแดง โรคหัด ลดอุณหภูมิซึ่งจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อมีผื่นขึ้นบนผิวหนัง

5. ยาต้มจากรากแห้งสามารถใช้สำหรับอาการกระตุกในบริเวณไตหรือสำหรับ urolithiasis สำหรับการทำงานผิดปกติของรอบประจำเดือนในสตรีและสำหรับกระบวนการอักเสบในต่อมลูกหมาก นอกจากนี้คุณสมบัติของผักชีฝรั่งยังใช้อย่างแข็งขันในการตกเลือดในมดลูกและเพื่อบรรเทาอาการปวดในระหว่างมีประจำเดือน

6. น้ำซุปที่อิ่มตัวของรากใช้ในเครื่องสำอางค์ตามสูตรอาหารต่างๆ ในส่วนผสมของน้ำมะนาวจะช่วยกำจัดฝ้ากระและกำจัดเม็ดสีอื่น ๆ ในการทำเช่นนี้ใบหน้าจะต้องได้รับการหล่อลื่นด้วยการแช่ตลอดทั้งวันและก่อนเข้านอน ผักชีฝรั่งทำให้ผิวขาวขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบและป้องกันรังสีจากแสงแดดบนผิวหนังและริ้วรอย

รากผักชีฝรั่งปรุงอะไรได้บ้าง?

ผักชีฝรั่งไม่เพียงมีใบเป็นยาเท่านั้น แต่ยังมีรากสีขาวเนื้ออีกด้วย มันกลายเป็นน้ำสลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุป อาหารต่างๆ และซอสต่างๆ

รากผักชีฝรั่งในการปรุงอาหารช่วยเสริมสลัด ซอส และซอสหมักต่างๆ คุณยังสามารถดองพืชหรือลองอบในเตาอบ เพิ่มในจานที่มีปลาหรือเนื้อสัตว์ตุ๋น

มักจะเพิ่มพืชลงในซุปซุป Borscht หรือกะหล่ำปลีบรรจุม้วนกะหล่ำปลี รากเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งและผักอื่นๆ รากผักชีฝรั่งมักใส่ในพาสต้าหรือริซอตโต้ นี่คือตัวอย่างบางส่วนของสูตรดั้งเดิมและอร่อย:

รากผักชีฝรั่งแห้งเป็นเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมซึ่งใช้พื้นที่น้อยในครัวและจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ผักชีฝรั่งเป็นพืชที่พบได้เกือบทุกสวน ทั้งใบของพืชชนิดนี้และรากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ บทความนี้จะกล่าวถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติของรากผักชีฝรั่ง ประโยชน์และโทษของมันจะกลายเป็นที่รู้จักสำหรับคุณหลังจากอ่าน เมื่อใช้อย่างถูกต้องจะได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

จากประวัติศาสตร์

ประโยชน์และโทษของการใช้ครั้งแรกจะกล่าวถึงในบทความที่ใด กรีซถือได้ว่าเป็นแหล่งกำเนิดของพืชชนิดนี้ ชาวกรีกถือว่าเป็นการรักษาและศักดิ์สิทธิ์ พวกเขาเป็นคนแรกที่ชื่นชมพืชชนิดนี้ที่เติบโตบนพื้นที่หิน ในขั้นต้นพวกเขาสังเกตเห็นว่าผักชีฝรั่งเติบโตขึ้นทุกปีแม้ว่าจะไม่มีใครปลูกหรือดูแลมันก็ตาม ตอนนั้นเองที่ชาวกรีกตัดสินใจตรวจสอบว่าเป็นพืชชนิดใด มีการใช้ใบและรากผักชีฝรั่ง ประโยชน์และโทษของพืชชนิดนี้ถูกตรวจสอบในสมัยนั้น ปรากฎว่าผักชีฝรั่งมีคุณสมบัติในการรักษามากมาย มีการใช้อย่างแข็งขันในทางการแพทย์ นอกจากนี้หมอผียังใช้รากผักชีฝรั่งก่อนหน้านี้ในพิธีกรรมของพวกเขา

จากนั้นพืชก็เริ่มถูกเรียกว่า "petroselinon" ซึ่งแปลว่า "พืชที่เติบโตบนหิน" และต่อมาชาวสลาฟก็เริ่มใช้ผักชีฝรั่งทุกที่และตั้งชื่อง่ายๆที่เราเคยได้ยินในวันนี้

คำอธิบาย

ผักชีฝรั่งเป็นไม้ยืนต้นที่มีหลายพันธุ์และหลายพันธุ์ นอกจากนี้ยังมีความแตกต่างในคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่หลากหลาย ความสูงของผักชีฝรั่งบางพันธุ์สามารถเข้าถึงได้ประมาณหนึ่งเมตรและเส้นผ่านศูนย์กลางที่ใหญ่ที่สุดคือ 5 เซนติเมตร พืชงอกในแนวตั้งเช่นแครอท รากของมันมีรูปร่างเหมือนผลแครอท เมื่อตัดจะมีโทนสีขาวหรือขาวอมเหลือง

มันมีแมงกานีสจำนวนมาก ต้องขอบคุณแร่ธาตุนี้ที่มีรสชาติเฉพาะเจาะจงมาก

รากผักชีฝรั่ง: ประโยชน์และโทษ

ประโยชน์ของการปลูกพืชรากนั้นมีมากมาย หากคนใช้มันทุกวันก็จะสามารถบรรลุผลลัพธ์ที่ดีได้

รากผักชีฝรั่งมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• เพิ่มความอยากอาหาร
• ปรับปรุงสายตา
• ทำความสะอาดผนังหลอดเลือดและตับ
• ขจัดเกลือออกจากร่างกาย
• เพิ่มภูมิคุ้มกัน
• รักษาโรคเหงือก

แม้ว่าผักชีฝรั่งจะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แต่ผักก็มีข้อห้ามหลายประการ มีข้อห้ามใช้สำหรับผู้หญิงที่มีบุตรโดยเฉพาะอย่างยิ่งในไตรมาสที่สอง

น้ำผลไม้ของพืชมีข้อห้ามในผู้ที่เป็นโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและไตอักเสบ นอกจากนี้ควรใช้รากผักชีฝรั่งด้วยความระมัดระวังในโรคของระบบทางเดินปัสสาวะและในที่ที่มีนิ่วในไต ในกรณีนี้คุณต้องปรึกษาแพทย์ที่มีประสบการณ์

ผักชีฝรั่งอาจถูกห้ามใช้ในกรณีที่บุคคลไม่สามารถทนต่อน้ำมันหอมระเหยหรือส่วนประกอบอื่น ๆ ที่รวมอยู่ในส่วนประกอบได้

ไม่สามารถใช้พืชชนิดอื่นได้ในกรณีต่อไปนี้:

• เมื่อใช้การเตรียมลิเธียม
• ด้วยออกซาลูเรีย
• ด้วยโรคลมบ้าหมู
• หากร่างกายมีความผิดปกติของการเผาผลาญแคลเซียม

รากผักชีฝรั่ง: สรรพคุณทางยา

รากของพืชนี้มีวิตามินดังต่อไปนี้:

• บี วิตามินนี้เกี่ยวข้องกับการสร้างฮีโมโกลบิน
• C. วิตามินซีในผักชีฝรั่งมีมากกว่ามะนาวถึงสามเท่า เพื่อป้องกันตัวเองจากโรคและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน คุณต้องกินผักใบเขียวทุกวัน
• ธาตุติดตามรักษาโรคหัวใจ เป็นที่น่าสังเกตว่าผักชีฝรั่งมีแคลเซียมมากกว่าผลิตภัณฑ์จากนม

รากผักชีฝรั่งมีประโยชน์อะไรอีก? คุณสมบัติทางยาของผลไม้นี้ไม่มีที่สิ้นสุด นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่ารากผักชีฝรั่งมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคทางนรีเวชและความผิดปกติของระบบทางเดินปัสสาวะ

คุณสมบัติอื่นๆ

รากผักชีฝรั่งสามารถใช้ในกรณีอื่นใดได้บ้าง? คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชชนิดนี้ไม่เป็นที่รู้จักสำหรับทุกคน รากผักชีฝรั่งมีคลอโรฟิลล์จำนวนมากซึ่งเกี่ยวข้องอย่างแข็งขันในกระบวนการออกซิเดชั่น นอกจากนี้ยังมีกรดโฟลิกซึ่งจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์

รากผักชีฝรั่งมีประโยชน์อย่างไร? ประโยชน์ของมันรวมถึงความจริงที่ว่ามันสามารถปรับปรุงการย่อยอาหาร ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถบรรลุผลตามที่ต้องการได้แทบจะในทันทีหลังจากใช้ "ยา" แม้ว่าผักชีฝรั่งจะอยู่ในช่องปาก แต่ก็เริ่มส่งผลกระทบต่ออวัยวะต่างๆ ของมนุษย์อย่างได้ผล

สามารถใช้รากผักชีฝรั่งได้อย่างไร? คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้นี้จะช่วยเอาชนะโรคต่างๆ ที่ยาไม่สามารถป้องกันได้ ในการเอาชนะโรคหัดและไข้อีดำอีแดงคุณต้องดื่มชาจากพืชชนิดนี้ หากคุณใช้รากผักชีฝรั่งเป็นประจำ คุณสามารถฟื้นฟูระดับน้ำตาลในเลือดได้ เนื่องจาก apigenin ที่มีอยู่ในองค์ประกอบคุณสามารถกำจัดอาการแพ้ได้

หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ คุณควรรับประทานรากผักชีฝรั่งอย่างแน่นอน เนื่องจากพืชมหัศจรรย์สามารถป้องกันการพัฒนาของโรคหัวใจได้

นอกจากนี้ยังสามารถใช้กับการบาดเจ็บและบาดแผล รากผักชีฝรั่งที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการต่อสู้กับแผลและการอักเสบของปาก นอกจากนี้ คุณสามารถกำจัดกลิ่นปากได้

การเก็บรากผักชีฝรั่ง

ในการสกัดสารที่มีประโยชน์ให้ได้มากที่สุด คุณต้องเลือกรากพาร์สลีย์ที่เหมาะสม วิธีเก็บรักษาก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกันที่ต้องรู้ อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุดคือผลไม้ขนาดกลาง นอกจากนี้ผลไม้ควรมีโทนสีขาวหรือสีเบจอ่อนและไม่อนุญาตให้มีความเสียหายและนูนบนพื้นผิว ใบผักชีฝรั่งควรมีสีเขียวเข้ม

หากคุณกินผักใบเขียวคุณต้องกินมันในสองสามวัน อีกหน่อยประมาณสองสัปดาห์ก็สามารถใช้รากผักชีฝรั่งได้ วิธีการจัดเก็บ? ดีที่สุดในตู้เย็น ในลิ้นชักผัก ถัดจากแครอท ดียิ่งขึ้น - ห่อด้วยกระดาษพิเศษหรือถุงที่มีรู แต่ถ้าคุณทำสลัดจากผักชีฝรั่งคุณสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินหนึ่งชั่วโมง เนื่องจากผักจะเริ่มปล่อยสารไนเตรตซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย

คุณสามารถเก็บรากผักชีฝรั่งไว้ในห้องใต้ดินได้ไม่เกินหกเดือนที่อุณหภูมิ 0 ถึง +20 องศาเซลเซียส แต่ถ้าคุณเลือกวิธีการจัดเก็บนี้จะต้องวางผักไว้ในกล่องทรายเพื่อไม่ให้เสื่อมสภาพและสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ประโยชน์และโทษของรากผักชีฝรั่งสำหรับผู้ชาย

รากผักชีฝรั่งรู้จักอะไรอีกบ้าง? มีการอธิบายถึงประโยชน์และอันตรายสำหรับผู้ชายมาเป็นเวลานาน แม้แต่ปู่ทวดของเราก็ใช้มันอย่างแข็งขัน พืชชนิดนี้สามารถรับมือกับปัญหาของผู้ชายได้ ผักชีฝรั่งมีประสิทธิภาพในพยาธิสภาพของระบบทางเดินปัสสาวะ การใช้พืชชนิดนี้ทุกวัน คุณสามารถเพิ่มพลังและฟื้นฟูความต้องการทางเพศได้ แต่ก่อนมีเพศสัมพันธ์คุณไม่ควรกินรากในปริมาณมากเพราะอาจทำให้เกิดภาพหลอนและคุณจะไม่เห็นคืนที่น่ารื่นรมย์ ผักชีฝรั่งสามารถนำมาประกอบกับจำนวนยาโป๊ได้อย่างปลอดภัย นอกจากนี้ยังเป็นยาที่จำเป็นสำหรับต่อมลูกหมากอักเสบ พืชยังมีประสิทธิภาพในการปัสสาวะที่มีปัญหาและเจ็บปวด

หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินปัสสาวะ คุณต้องกินผักชีฝรั่ง 100 กรัมเป็นประจำ จากนั้นความแข็งแรงของผู้ชายจะกลับมาเป็นปกติ ผักชีฝรั่งสามารถเสริมสร้างเพศชายซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับสมาชิกของเพศที่แข็งแกร่ง ความจริงก็คือสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในนั้นเพิ่มระดับฮอร์โมนเทสโทสเตอโรน ทำให้เลือดไหลเวียนไปยังบริเวณอุ้งเชิงกราน และป้องกันการเกิดออกซิเดชันของเซลล์

ผู้ชายมักมีอาการเมาค้าง ดังนั้น ผักชีฝรั่งจึงสามารถเอาชนะปัญหาเหล่านี้ได้

ไม่มีข้อห้ามสำหรับผู้ชายโดยเฉพาะ

รากผักชีฝรั่งในยา

ใช้รากผักชีฝรั่งที่ไหนอีก? การใช้พืชชนิดนี้ในทางการแพทย์ได้รับการฝึกฝนมาหลายร้อยปีแล้ว รากผักชีฝรั่งสามารถใช้ได้ทั้งภายในและภายนอก โดยทั่วไปแล้วพืชมีคุณสมบัติมากมายซึ่งได้รับความนิยมในทางการแพทย์ ดีต่อการย่อยอาหาร ช่วยเรื่องโรคทางนรีเวช บรรเทาอาการปวด

ผักชีฝรั่งใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน น้ำพืชมีประโยชน์ในกรณีต่อไปนี้:

• สำหรับอาการปวดประจำเดือน
• ด้วยอาการบวมน้ำ
• ด้วยโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ
• ด้วยการอักเสบของต่อมลูกหมาก
• ด้วยอาการจุกเสียด

ผักชีฝรั่งยังมีคุณสมบัติเป็นยาระบาย ดังนั้นจึงสามารถใช้กับอาการท้องผูกได้ ผู้หญิงหลายคนชื่นชมผักชีฝรั่งเพราะคุณสามารถลดน้ำหนักได้ มีอาหารมากมายที่มีส่วนผสมหลักคือผักชีฝรั่ง

เครื่องสำอางค์

ผักชีฝรั่งยังใช้ในพื้นที่นี้ การใช้รากผักชีฝรั่งในด้านความงามคืออะไร? ผู้หญิงหลายคนต้องทนทุกข์ทรมานจากกระ แต่ด้วยพืชชนิดนี้คุณสามารถกำจัดข้อบกพร่องดังกล่าวได้ ในการเตรียมหน้ากาก คุณจะต้องใช้รากผักชีฝรั่งและน้ำมะนาว รากของพืชสามารถทำให้ผิวขาวขึ้นและกำจัดจุดด่างอายุได้ จากนั้นคุณสามารถเตรียมยาต้มที่ได้รับอนุญาตให้ครอบคลุมพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบของผิวหนังและสถานที่ที่เชื้อราก่อตัวขึ้น

นอกจากนี้ผักชีฝรั่งยังมีประโยชน์ต่อเส้นผมอีกด้วย ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมมาสก์จากรากของพืชและทาลงบนผิวเป็นประจำ ผักชีฝรั่งช่วยป้องกันผมร่วง ปรับปรุงสี และลักษณะที่ปรากฏ คุณยังสามารถเตรียมยาต้มสำหรับผม แต่เป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถก่อให้เกิดอาการแพ้ได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องทำการทดสอบโดยการทำให้ใบหูส่วนล่างเปียกชื้น

รากผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาว

เพื่อให้มีวิตามินในบ้านตลอดทั้งปีคุณต้องดูแลสิ่งนี้ล่วงหน้าและเตรียมผักสำหรับฤดูหนาว ในการเก็บเกี่ยวรากผักชีฝรั่งจะต้องแยกออกจากพื้นดินในปลายฤดูใบไม้ร่วง ผลไม้ที่เก็บจะต้องเขย่าออกจากดิน ล้างให้สะอาด และทิ้งไว้ให้แห้ง จากนั้นรากผักชีฝรั่งจะต้องหั่นเป็นเส้นยาวหลายเส้นแล้วใส่ในเตาอบให้แห้ง นอกจากนี้ยังสามารถวางไว้ใกล้กับแบตเตอรี่ที่อุณหภูมิไม่เกิน 35 องศา

มันง่ายมากที่จะเก็บผักชีฝรั่งแห้ง สามารถใส่ในกล่องหรือขวดและนำออกไปที่ระเบียงได้ เงื่อนไขเดียวคือห้องเย็นและแห้ง

คุณยังสามารถปลูกผักชีฝรั่งของคุณเอง ในการทำเช่นนี้ให้ปลูกรากของพืชและรอจนกว่ามันจะงอก ผักชีฝรั่งจะรู้สึกดีที่ขอบหน้าต่าง

เป็นที่น่าสังเกตว่าผลประโยชน์ของพืชสามารถเก็บไว้แช่แข็งได้ แต่ไม่เกินหนึ่งปี

รากผักชีฝรั่งในการปรุงอาหาร

คุณจะใช้รากผักชีฝรั่งในการปรุงอาหารได้อย่างไรซึ่งมีประโยชน์มหาศาล? รากมีรสหวานและมีกลิ่นหอมของน้ำมันหอมระเหย โดยเฉพาะอย่างยิ่งมักใช้ในร้านอาหารราคาแพงในการเตรียมอาหารรสเลิศ

รากของพืชสามารถปรุงได้หลายวิธี: อบในเตาอบ, นึ่ง, ทอดในน้ำมันและแม้แต่ต้ม บางคนกินผักดิบ ผักชีฝรั่งใช้ในการเตรียมซุป สลัด และอาหารจานที่สอง

ไม่ต้องสงสัยเลยว่ารากผักชีฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครซึ่งสามารถนำไปใช้ในพื้นที่ต่างๆ แต่เหนือสิ่งอื่นใด ประโยชน์ของมันได้รับการชื่นชมในด้านการแพทย์

ในบทความเราพูดถึงรากผักชีฝรั่ง - สรรพคุณทางยาและข้อห้ามในการใช้พืช คุณจะได้เรียนรู้วิธีการใช้รากผักชีฝรั่งในการปรุงอาหารและเครื่องสำอาง เราจะพูดถึงการใช้รากผักชีฝรั่งในยาพื้นบ้านในการรักษาโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบย่อยอาหารและระบบทางเดินปัสสาวะ

รากผักชีฝรั่งเป็นส่วนหนึ่งของพืชที่มีรูปร่างและรสชาติคล้ายกับแครอทสีขาว. ผักรากมีปริมาณแคโรทีนเท่ากันและปริมาณวิตามินซีในรากผักชีฝรั่งจะสูงกว่าในมะนาว

ลักษณะที่ปรากฏ (ภาพ) ของรากผักชีฝรั่ง

รากผักชีฝรั่งประกอบด้วย:

• โปรตีน
• ไขมัน;
• คาร์โบไฮเดรต
• ใยอาหาร
• กรดไขมัน;
• น้ำมันหอมระเหย
• น้ำ;
• กรดอินทรีย์
• วิตามินเอ
• วิตามินบี
• วิตามินซี;
• วิตามินอี
• เถ้า;
• แป้ง;
• แคลเซียม;
• แมกนีเซียม;
• ซีลีเนียม;
• โพแทสเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• เหล็ก.

เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ รากพาร์สลีย์จึงมีประโยชน์ต่อร่างกาย. พูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติทางยาของรากผักชีฝรั่ง

สรรพคุณทางยาของรากผักชีฝรั่ง

ประโยชน์และโทษของรากผักชีฝรั่งมีอยู่ในองค์ประกอบทางเคมี ซีลีเนียมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของรากมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด วิตามินเอเสริมสร้างการมองเห็น วิตามินซีกระตุ้นการป้องกันของร่างกาย พูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของรากผักชีฝรั่ง

การกระทำที่รากผักชีฝรั่งมีต่อร่างกาย:

• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ปรับการทำงานของระบบย่อยอาหารให้เป็นปกติ
• ลดความเป็นกรดของน้ำย่อย
• ทำความสะอาดตับ ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย
• ควบคุมการทำงานของระบบทางเดินปัสสาวะ
• ลดระดับน้ำตาลในเลือด

คุณได้เรียนรู้ประโยชน์ของรากผักชีฝรั่งแล้ว ตอนนี้เรามาพูดถึงการใช้รากผักชีฝรั่งในยาแผนโบราณ

การใช้รากผักชีฝรั่งในยาพื้นบ้าน

รากผักชีฝรั่งใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน

ในการแพทย์พื้นบ้านมีการใช้รากผักชีฝรั่งกันอย่างแพร่หลาย เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคจะใช้รากพืชทั้งสดและแห้ง กินผักสดและทำน้ำผลไม้ ยาต้มและยาชงทำจากรากผักชีฝรั่งแห้ง ให้เราพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับตัวเลือกสำหรับการใช้รูตครอบตัด

ยาสำหรับกระเพาะอาหาร

รากผักชีฝรั่งช่วยลดความเป็นกรดของน้ำย่อย เมื่อใช้เป็นประจำพืชรากจะทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ

วัตถุดิบ:

1. รากผักชีฝรั่ง - 40 กรัม
2. น้ำ - 300 มล.

ทำอาหารอย่างไร: ปอกเปลือกรากพาร์สลีย์ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือสับในเครื่องปั่น เทน้ำเดือดลงบนรากปิดฝาแล้วปล่อยให้เดือดครึ่งชั่วโมง กรองเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วด้วยเครื่องกรอง

วิธีใช้: รับประทานครั้งละ 80 มล. ก่อนอาหาร 30 นาที วันละ 3 ครั้ง

ผลลัพธ์: เครื่องดื่มช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร ส่งเสริมการผลิตเอนไซม์และการดูดซึมอาหารที่ดีขึ้น

น้ำผักชีฝรั่งสำหรับหัวใจ

รากผักชีฝรั่งมีซีลีเนียมจำนวนมาก ซึ่งดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด น้ำจากรากพืชนี้ถูกนำมาใช้เพื่อรักษาและป้องกันความบกพร่องของหัวใจและเสริมสร้างหลอดเลือด

วัตถุดิบ:

1. รากผักชีฝรั่ง - 200 กรัม
2. ใบผักชีฝรั่ง - 100 กรัม

ทำอาหารอย่างไร: ล้างทำความสะอาดและสับรากและผักชีฝรั่ง ใส่ส่วนผสมลงในผ้าขาวม้าแล้วบีบน้ำออก ในการเตรียมเครื่องดื่มควรใช้วิธีการผลิตเชิงกล วิธีนี้จะช่วยประหยัดสารอาหารได้มากขึ้น

วิธีใช้: ดื่มน้ำผลไม้ 15 มล. เจือจางในน้ำ 100 มล. ก่อนอาหาร 20 นาที แต่ไม่เกิน 4 ครั้งต่อวัน

ผลลัพธ์: เครื่องมือนี้ช่วยลดความดันโลหิต ทำความสะอาดหลอดเลือด และทำให้อัตราการเต้นของหัวใจเป็นปกติ

การแช่ตับ

การแช่รากผักชีฝรั่งใช้เพื่อทำความสะอาดตับ ผักช่วยขจัดสารพิษ สารพิษ และเกลือออกจากร่างกาย

วัตถุดิบ:

1. รากผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
2. น้ำ - 250 มล.

ทำอาหารอย่างไร: ต้มน้ำให้เย็น เทรากพาร์สลีย์สับลงไป แล้วแช่ผลิตภัณฑ์ไว้อย่างน้อย 14 ชั่วโมง กรองเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว

วิธีใช้: รับประทาน ¼ ถ้วย ก่อนอาหาร ไม่เกิน 3 ครั้งต่อวัน

ผลลัพธ์: Infusion ทำความสะอาดตับของสารพิษ ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ และเร่งการเผาผลาญ

ยาต้มสำหรับอาการบวมน้ำ

รากผักชีฝรั่งมีฤทธิ์ขับปัสสาวะที่มีประสิทธิภาพ ช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย ขจัดอาการบวม

วัตถุดิบ:

1. รากผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
2. น้ำ - 500 มล.

ทำอาหารอย่างไร: ปอกเปลือกและสับรากผักชีฝรั่งเทน้ำเดือดลงไปแล้ววางบนเตาด้วยไฟปานกลาง ชงเครื่องดื่มเป็นเวลา 7-10 นาที

วิธีใช้: รับประทานครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ ก่อนอาหาร 30 นาที วันละ 4 ครั้ง

ผลลัพธ์: เครื่องดื่มช่วยลดอาการบวมและทำความสะอาดร่างกายของของเสียได้อย่างมีประสิทธิภาพ ยาต้มจะขจัดเกลือซึ่งนำไปสู่การสะสมของของเหลว

ชาสำหรับ urolithiasis

สรรพคุณทางยาของรากผักชีฝรั่งมีผลในการอักเสบของกระเพาะปัสสาวะและโรคทางเดินปัสสาวะ เครื่องมือนี้ช่วยเพิ่มการปัสสาวะ ทำลายนิ่วในไต และส่งเสริมการขับออกจากร่างกาย

วัตถุดิบ:

1. รากผักชีฝรั่ง - 40 กรัม
2. น้ำ - 500 มล.

ทำอาหารอย่างไร: เทน้ำเดือดลงบนรากพาร์สลีย์สับ ปิดฝา ห่อด้วยผ้าขนหนู แล้วปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 15 นาที

วิธีใช้: รับประทานครั้งละ 2 ช้อนโต๊ะ มากถึง 4 ครั้งต่อวัน ปริมาณสูงสุดต่อวันคือ 120 มล.

ผลลัพธ์: ชาช่วยลดอาการอักเสบและความเจ็บปวดใน urolithiasis เมื่อรับประทานเป็นประจำ นิ่วจะถูกทำลายและถูกขับออกจากร่างกายอย่างนุ่มนวล

Infusion สำหรับความผิดปกติของประจำเดือน

การแช่รากผักชีฝรั่งทำให้รอบเดือนเป็นปกติและหยุดเลือดออกในมดลูก ด้วยการใช้อย่างเป็นระบบ เครื่องดื่มจะขจัดอารมณ์แปรปรวนในช่วงวัยหมดประจำเดือนและความเจ็บปวดในช่วงมีประจำเดือน

วัตถุดิบ:

1. รากผักชีฝรั่งแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำ - 500 มล.

ทำอาหารอย่างไร: เทน้ำเดือดลงบนรากผักชีฝรั่ง ปิดฝาภาชนะและใส่เป็นเวลา 20 นาที

วิธีใช้: รับประทานครั้งละ ½ ถ้วย 4 ครั้งต่อวัน

ผลลัพธ์: การแช่จะทำให้การผลิตฮอร์โมนเป็นปกติ, ขจัดความรู้สึกไม่สบายระหว่างมีประจำเดือนและทำให้วัฏจักรเป็นปกติ

ดื่มสำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ

รากผักชีฝรั่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและขับปัสสาวะ การปลูกพืชมีประโยชน์สำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและ pyelonephritis

วัตถุดิบ:

1. รากผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
2. แอปเปิ้ล - ½ ชิ้น
3. รากผักชีฝรั่ง - 15 กรัม
4. น้ำ - 250 มล.

ทำอาหารอย่างไร: หั่นแอปเปิ้ล รากผักชีฝรั่ง และขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นๆ ใส่ส่วนผสมลงในเครื่องปั่น เติมน้ำ แล้วปั่นด้วยความเร็วปานกลางจนเนียน

วิธีใช้: จิบเครื่องดื่มทีละน้อย อัตรารายวันคือ 1 แก้ว

ผลลัพธ์: เครื่องดื่มช่วยขจัดอาการอักเสบและความเจ็บปวดในโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ เมื่อใช้เป็นประจำ การรักษาจะทำให้ปัสสาวะเป็นปกติใน 3-4 วัน

ทิงเจอร์จากต่อมลูกหมากอักเสบ

ทิงเจอร์รากผักชีฝรั่งใช้สำหรับต่อมลูกหมากอักเสบ การรักษาช่วยลดการอักเสบของต่อมลูกหมากและปรับระดับฮอร์โมนให้เป็นปกติเพิ่มความแข็งแรง

วัตถุดิบ:

1. รากผักชีฝรั่ง - 150 กรัม
2. วอดก้า - 500 มล.

ทำอาหารอย่างไร: ล้างทำความสะอาดและสับรากพาร์สลีย์ เติมพืชรากด้วยวอดก้าปิดฝาภาชนะแล้ววางไว้ในที่มืดและเย็นเป็นเวลา 3 สัปดาห์ เขย่าขวดทิงเจอร์ทุกวัน

วิธีใช้: รับประทาน 15 มล. ขณะท้องว่าง ก่อนรับประทานให้เจือจางทิงเจอร์ในน้ำครึ่งแก้ว

ผลลัพธ์: ทิงเจอร์ทำให้เลือดไหลเวียนในอวัยวะอุ้งเชิงกรานเป็นปกติ ขจัดอาการอักเสบและความเจ็บปวดในต่อมลูกหมากอักเสบ

คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับรากผักชีฝรั่งในวิดีโอ:

การใช้รากผักชีฝรั่งในเครื่องสำอางค์

รากผักชีฝรั่งใช้ในเครื่องสำอางค์ที่บ้านสำหรับการดูแลผิวหน้าและเส้นผม เพื่อผลลัพธ์เครื่องสำอางที่ยั่งยืน ขอแนะนำให้ทำมาสก์ด้วยการครอบรากอย่างน้อย 2 ครั้งต่อสัปดาห์ หลักสูตรการสมัครคือ 1 ถึง 1.5 เดือน หากจำเป็นต้องใช้ซ้ำ ควรหยุดพัก 2 สัปดาห์

จำเป็นต้องมีการทดสอบการแพ้ก่อนการรักษา นำส่วนผสมที่ได้มาทาที่ข้อพับด้านในของข้อศอกเป็นเวลา 20 นาที หากความรู้สึกไม่สบายและรอยแดงไม่ปรากฏขึ้นที่บริเวณที่ใช้งาน แสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นเหมาะสำหรับการใช้งาน

หน้ากากสำหรับใบหน้า

รากผักชีฝรั่งใช้ทำมาสก์หน้าและโลชั่นสำหรับผิวรอบดวงตา ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทำให้ผิวเรียบเนียน กระชับ และบำรุงผิวหนังกำพร้า

วัตถุดิบ:

1. รากผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
2. ไข่แดง - 1 ชิ้น
3. น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร: ขูดรากผักชีฝรั่งบนเครื่องขูด ผสมกับไข่แดงและเนยจนเนียน

วิธีใช้: ทามาส์กบนใบหน้าที่สะอาด 15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น

ผลลัพธ์: มาส์กกระชับผิวทำให้อ่อนโยนขึ้น เมื่อใช้เป็นประจำ ผลิตภัณฑ์จะกำจัดจุดด่างอายุและฝ้ากระ

สระผม

สำหรับการดูแลเส้นผมให้ใช้เงินทุนและยาต้มจากรากผักชีฝรั่ง เพื่อเพิ่มผลประโยชน์พวกเขารวมกับน้ำผักชีฝรั่งคั้นสด

วัตถุดิบ:

1. รากผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
2. ผักชีฝรั่งสีเขียว - 10 กรัม
3. น้ำ - 200 มล

ทำอาหารอย่างไร: บดรากพาร์สลีย์ เทน้ำเดือด ทิ้งไว้ 20 นาที บีบน้ำจากผักใบเขียวแล้วผสมกับยา

วิธีใช้: ใช้ของเหลวที่ได้มาล้างผมหลังสระผม

ผลลัพธ์: รากผักชีฝรั่งหยุดผมร่วงและเพิ่มความเงางาม

สำหรับการลดน้ำหนัก

รากผักชีฝรั่งใช้ในการควบคุมอาหารเพื่อลดน้ำหนักส่วนเกิน ผักสามารถดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกายในขณะที่ทำความสะอาด รากสีขาวทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ ขจัดของเหลวส่วนเกิน และส่งเสริมการลดน้ำหนัก

รากผักชีฝรั่งสำหรับเด็ก

รากผักชีฝรั่งรวมอยู่ในอาหารของเด็กเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและรักษาโรคต่างๆ ตัวอย่างเช่นด้วยโรคหัดและไข้อีดำอีแดงการแช่รากช่วยในปริมาณนี้ - 1 ช้อนโต๊ะ 3 ครั้งต่อวันครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร

ยาต้มของรากผักชีฝรั่งใช้สำหรับอีสุกอีใส เครื่องมือนี้ช่วยขจัดความรู้สึกไม่สบาย เพิ่มการป้องกันของร่างกาย และช่วยให้ฟื้นตัวเร็วขึ้นหลังจากเจ็บป่วย

การใช้รากผักชีฝรั่งในการปรุงอาหาร

รากผักชีฝรั่งใช้ในการปรุงอาหารสำหรับสลัด ซุป และอาหารจานหลัก พืชรากมีรสหวานและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ

รากผักชีฝรั่งใช้ในการปรุงอาหารทั้งสดและแห้ง รวมกับเนื้อปลามันฝรั่งแอปเปิ้ลและขึ้นฉ่าย

วิธีเตรียมรากผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาว

รากผักชีฝรั่งแห้งที่อุณหภูมิไม่เกิน 40 องศา ในการทำเช่นนี้ให้ใช้เครื่องอบแห้งแบบพิเศษสำหรับผักหรือเตาอบ อายุการเก็บรักษาของพืชรากแห้งนานถึง 2 ปี

ผักชีฝรั่งดองเป็นอีกวิธีหนึ่งในการเก็บเกี่ยวพืชรากสำหรับฤดูหนาว พิจารณาสูตรง่ายๆ

คุณจะต้องการ:

• รากผักชีฝรั่ง - 500 กรัม
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 50 กรัม
• กระเทียม - 3-4 กลีบ;
• น้ำ - 500 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้าง ปอกเปลือก และขูดรากพาร์สลีย์
2. เตรียมน้ำดอง - ละลายเกลือและน้ำตาลในน้ำเดือดใส่น้ำส้มสายชู
3. เทน้ำดองร้อนลงบนรากผักชีฝรั่ง ใส่กระเทียมและใบกระวาน
4. ม้วนขวดโหลและวางไว้ในที่มืดและเย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง

แคลอรี่:

แคลอรี่ 100 กรัม รากผักชีฝรั่งดอง 70 kcal.

ข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

ข้อห้ามในการใช้รากผักชีฝรั่ง:

• การแพ้ของแต่ละบุคคล
• ระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร
• อาการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, โรคไตอักเสบ;
• โรคลมบ้าหมู;
• ความผิดปกติของการเผาผลาญแคลเซียม

อย่าใช้รากผักชีฝรั่งในทางที่ผิด เมื่อกินมากเกินไป, ปวดศีรษะ, คลื่นไส้, ความอ่อนแอทั่วไปของร่างกายจะปรากฏขึ้น

คุณได้เรียนรู้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของรากผักชีฝรั่งแล้ว มาสรุปกัน

สิ่งที่ต้องจำ

1. รากผักชีฝรั่งใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์ การทำให้งาม และการปรุงอาหาร
2. คุณสมบัติทางยาของรากผักชีฝรั่งมีอยู่ในองค์ประกอบทางเคมีซึ่งประกอบด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็นต่อร่างกาย
3. การปลูกพืชมีข้อห้ามหลายประการสำหรับการใช้งาน
4. การกินรากผักชีฝรั่งมากเกินไปจะทำให้ปวดหัว คลื่นไส้ และอ่อนเพลียทั่วไป

ผักชีฝรั่งที่อร่อยและดีต่อสุขภาพถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร มันมีเอกลักษณ์ตรงที่ทุกอย่างกินได้ตั้งแต่ใบสีเขียวไปจนถึงราก เครื่องเทศถูกเก็บรักษาไว้ใช้เพื่อปรับปรุงรสชาติของอาหารจานแรก อาหารจานที่สอง และเครื่องเคียง

แม่บ้านหลายคนมีส่วนร่วมในการเก็บเกี่ยวและเก็บรากผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาว มีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการช่วยเพิ่มความน่ารับประทานของอาหาร เติมแร่ธาตุและวิตามินที่ขาดหายไป การเก็บเกี่ยวและเก็บต้นตอทำได้หลายวิธี มาดูกันว่าจะจัดหาคลังเก็บวิตามินนี้ให้ครอบครัวได้อย่างไรในฤดูหนาว

พันธุ์และวิธีการจัดเก็บ

ก่อนเก็บเกี่ยวผักชีฝรั่งรากคุณต้องจัดการกับความหลากหลายของมัน วิธีการจัดเก็บการครอบตัดจะถูกกำหนดโดยพารามิเตอร์นี้

ในบรรดารากของผักชีฝรั่งไม่มีต้นใดต้นหนึ่ง - มีเพียงต้นกลางและปลายเท่านั้น นั่นเป็นเหตุผล:

• พืชรากภายในสิ้นเดือนตุลาคมเท่านั้นที่จะกลายเป็นฉ่ำ, เพิ่มความหนาแน่น, มวลที่เหมาะสม;
• การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในปลายฤดูใบไม้ร่วงก่อนน้ำค้างแข็ง

เคล็ดลับประจำวัน

เพื่อรักษาปริมาณวิตามินสูงสุด อย่าตัดยอดพืชรากก่อนเก็บเกี่ยว

จาก 19 สายพันธุ์ที่ลงทะเบียนในทะเบียนมีเพียงสองสายพันธุ์เท่านั้นที่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาว:

• "นกอินทรี" - ปานกลาง, สุก 120-130 วันหลังงอก, น้ำหนักราก 130 กรัม;
• "Alba" - ปลายสุก 180-200 วันหลังงอก น้ำหนักรากสูงสุด 300 กรัม

พันธุ์เหล่านี้สามารถ:

• ทิ้งไว้ในสวน คลุมด้วยทรายและเสื้อคลุมหิมะ ดังนั้นคุณจึงรักษาความชุ่มชื้นสูงสุด ส่วนประกอบทางโภชนาการของผักชีฝรั่ง
• เก็บในห้องใต้ดิน, ห้องใต้ดิน. ดังนั้นพืชจะสูญเสียความชื้นวิตามินบางส่วน แต่จะนอนจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

พันธุ์อื่น ๆ ทั้งหมดจะได้รับการประมวลผลที่ดีที่สุด: แห้ง, แช่แข็ง, กระป๋อง

• เมื่ออบแห้งเหง้าจะสูญเสียวิตามินไปบางส่วนซึ่งจะทิ้งความชื้นไว้ แต่พืชผลแห้งสามารถเก็บไว้ได้นานกว่าหกเดือน
• เมื่อแช่แข็งผักชีฝรั่งจะไม่สูญเสียรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ
• การใส่เกลือจะทำให้วิตามินบางส่วนหายไป แต่ไม่มาก
• เครื่องเทศดองสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ แต่ได้กลิ่นและรสชาติที่เข้มข้น

อย่างที่คุณเห็นมีตัวเลือกมากมาย ลองดูที่แต่ละรายการเพื่อให้คุณตัดสินใจได้ง่ายขึ้น

การจัดเก็บสด

วิธีการเตรียมรากผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน? เลือกตัวอย่างที่หนาแน่นและแข็งแรง อย่าล้างหรือถอดรากด้านข้างออก - ทำเช่นนี้ก่อนใช้งาน เก็บไว้ในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทเพื่อให้แห้งสักครู่ จากนั้นส่งไปยังที่เก็บ

พืชรากที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ - พันธุ์ขนาดกลางแม้กระทั่งสีเบจโดยไม่มีจุดและความเสียหาย

การจัดเก็บที่ดีเยี่ยมสำหรับพืชราก - ทราย

คุณรู้หรือไม่ว่าปู่ทวดของเราเก็บเกี่ยวและเก็บผักชีฝรั่งในฤดูหนาวอย่างไร? พวกเขาใช้ทรายแม่น้ำแห้ง วิธีการที่ได้รับการพิสูจน์แล้วช่วยให้คุณรักษาความสดของรากได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

1. กระจายวัตถุดิบที่เตรียมไว้เป็นชั้นๆ ในกล่องไม้ โรยด้วยทราย ตรวจสอบให้แน่ใจว่ารากไม่สัมผัสกัน
2. นำกล่องไปที่ห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน ซึ่งมีความชื้นคงที่ไม่เกิน 80% และอุณหภูมิอยู่ระหว่าง 0 ° C ถึง 2 ° C
3. หมั่นคัดแยกรากทิ้งตัวอย่างที่เน่าและแห้ง

บรรจุภัณฑ์ในถุงพลาสติก

กระจายวัตถุดิบใส่ถุงและปิดปากถุงให้สนิท หรือเปิดบรรจุภัณฑ์ทิ้งไว้แต่โรยขี้เลื่อยด้านบน (หนาอย่างน้อย 4 ซม.)

เก็บกระเป๋าไว้ในห้องเย็น ห้องใต้ดิน ที่ไม่มีอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์

ช่องแช่ผักของตู้เย็นเป็นที่เก็บที่เชื่อถือได้น้อยกว่าห้องใต้ดินเนื่องจากมีความชื้นและอุณหภูมิสูง แต่คุณก็สามารถเก็บผักรากไว้ที่นั่นได้เช่นกัน

และถ้าคุณทิ้งพืชผลไว้ในดินล่ะ?

รากผักชีฝรั่งสามารถเก็บไว้ในดินได้โดยตรง ก่อนน้ำค้างแข็งให้ตัดยอดออกให้เหลือรากที่มีก้านใบเล็ก ๆ อยู่ในดิน ปูเตียงด้วยฉนวน โรยด้วยทราย คลุมด้วยพลาสติกแรป เมื่อหิมะตก ให้คราดในสวนเพื่อทำเสื้อกันหิมะ

วิธีการเก็บเกี่ยวแบบสากล - การทำให้แห้ง

วิธีการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยมในระยะยาวคือการทำให้รากผักชีฝรั่งแห้ง เครื่องเทศนี้เหมาะสำหรับปรุงอาหารจานร้อน ก่อนอบแห้ง เลือกล่วงหน้า ล้าง ตัดด้านบนและหางออก ขูดเปลือกออกจากราก แล้วสับเป็นเส้นหรือวงกลม

ผักชีฝรั่งเตรียมได้หลายวิธี:

• ในที่โล่ง
• ในเครื่องอบผัก
• ในเตาอบ

เมื่ออบแห้งในอากาศบริสุทธิ์ในห้องที่มีอากาศถ่ายเทหรือใต้หลังคา ให้กระจายวัตถุดิบที่เตรียมไว้บนถาดอบ ปิดด้วยผ้าโปร่งสองชั้นด้านบน พลิกรากอย่างสม่ำเสมอพลิกกลับเพื่อป้องกันการปรากฏตัวของเชื้อรา

คุณรู้หรือไม่ว่า…

หากอุณหภูมิของอากาศไม่สูงพอระหว่างการอบแห้ง รากจะเปลี่ยนเป็นสีเทาสกปรก ในกรณีนี้ ควรใช้เตาอบหรือเครื่องอบผ้าไฟฟ้าจะดีกว่า

หากคุณตัดสินใจที่จะใช้เตาอบให้สับพืชรากแห้งบนถาดอบที่อุณหภูมิ 37-40 ° C โดยแง้มประตู

บรรจุผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในขวดโหลที่สะอาดและปิดด้วยฝาสุญญากาศ หรือใช้ถุงผ้าใบสำหรับจัดเก็บ เก็บผักชีฝรั่งในที่มืด ห่างจากเตา หม้อน้ำ

รากแห้งสามารถบดเป็นผงแล้วเพิ่ม 2-3 หยิกในซุป, น้ำเกรวี่, สลัด

วิธีเก็บในตู้เย็น

การแช่แข็งเป็นวิธีการประหยัดวิตามิน

วิธีแช่แข็งรากผักชีฝรั่ง:

1. ขั้นแรกเตรียม ล้าง ลวก 4-5 นาที จากนั้นทำให้แห้งตัดเป็นเส้นวงกลม บรรจุวัตถุดิบในถุง ไล่อากาศออกจากบรรจุภัณฑ์ ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวและจัดเก็บรากผักชีฝรั่งในช่องแช่แข็งคือการใช้ถุงเชือก
2. คุณยังสามารถสับรากผัก สับบนกระต่ายขูดหยาบ จากนั้นแช่แข็งเป็นส่วนๆ ใช้ตามต้องการ
3. หรือคุณสามารถทำก้อนน้ำแข็งจากรากได้ กระจายวัตถุดิบที่บดแล้วในแม่พิมพ์น้ำแข็งและจานเล็กๆ อื่นๆ เติมพาร์สลีย์ ¾ ของภาชนะ เติมน้ำ ส่วนที่เหลือ ส่งไปยังช่องแช่แข็ง ใส่ก้อนน้ำแข็งลงในจานประมาณ 5-7 นาที จนกว่าจะพร้อม

เกลือเพื่อช่วยชีวิต

พืชรากไม่เพียง แต่สามารถแช่แข็ง แต่ยังดอง วิธีเก็บรากผักชีฝรั่งด้วย:

1. ทำความสะอาด บดวัตถุดิบบนตะแกรง จัดใส่ภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
2. เมื่อวางให้โรยรากด้วยเกลือหยาบในอัตรา 5 ส่วนของวัตถุดิบต่อเกลือ 1 ส่วน
3. ปิดขวดด้วยฝา capron ใส่ในตู้เย็น

การใช้เครื่องปรุงรสเพิ่มเติมนั้นง่ายมาก: มันถูกเพิ่มเข้าไปในเครื่องเคียง, ซอสและของว่าง, คอร์สที่หนึ่งและสอง

เมื่อใช้ผักชีฝรั่งเค็มจานสำเร็จรูปไม่สามารถใส่เกลือได้เลย

น้ำสลัดหอมสำหรับคอร์สแรก

1. ทำความสะอาด ล้างและทำให้รากแห้ง ตัดเป็นเส้น
2. จัดเรียงผัก, เอาใบแห้ง, เน่า, ล้าง, ใส่ผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดความชื้น
3. นำก้านที่มีเมล็ดออกจากพริกไทยล้างเนื้อหั่นเป็นเส้น
4. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชาม ใส่เกลือ ทิ้งไว้ 20-30 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้ไหล
5. กระจายส่วนผสมที่เสร็จแล้วในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ บีบให้แน่นเล็กน้อยเมื่อบรรจุขวด
6. เกลือผสมให้เข้ากันปิดฝาให้สนิท

เก็บช่องว่างไว้ในตู้เย็นที่ชั้นล่างสุด แอปพลิเคชั่นนั้นง่าย: เพียงแค่เพิ่มเพื่อลิ้มรสในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหาร

การหมัก - วิธีเพิ่มรสชาติและกลิ่น

การดองเป็นหนึ่งในวิธีการเก็บและเก็บรากพาร์สลีย์รสเผ็ด ขั้นแรกให้เตรียมส่วนผสมในการเติมน้ำ 1 ลิตรคุณจะต้อง:

• 100 กรัม;
• เกลือ 30-40 กรัม
• 50 มล. 9%;
• ใบกระวาน ถั่วลันเตา 5-6 .

ล้างรากจากสิ่งสกปรก ปอกเปลือก และหั่นเป็นเส้นใหญ่ ลวกวัตถุดิบที่ทำเสร็จแล้วสองสามนาทีในน้ำเกลือแล้วพับลงในกระชอนให้แห้งทันที เติมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยส่วนผสม¾เทน้ำดอง จากนั้นพาสเจอร์ไรส์ช่องว่างจากรากผักชีฝรั่งเป็นเวลา 20-30 นาที (ระยะเวลาขึ้นอยู่กับปริมาตรโถ). หลังจากม้วนภาชนะแล้ว ให้แช่ตู้เย็นภายใต้ "เสื้อโค้ทขนสัตว์" เก็บไว้ในห้องใต้ดิน ห้องเก็บอาหาร และโถเริ่มต้นที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็น

คุณสามารถเก็บรากผักชีฝรั่งด้วยวิธีใดก็ได้ที่อธิบายไว้ ตัวเลือกใดขึ้นอยู่กับความต้องการและความชอบส่วนตัวของคุณ การเตรียมอาหารใด ๆ จะเป็นส่วนเสริมที่ดีของอาหารซึ่งเป็นวิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยบำรุงสุขภาพของคุณในฤดูหนาว

เก็บอย่างถูกต้องและมีสุขภาพดี!

คุณได้อ่านบทความ? โปรดให้ข้อเสนอแนะ:

• ให้คะแนนบทความและแบ่งปันกับเพื่อนของคุณบนโซเชียลเน็ตเวิร์กหากมีประโยชน์และคุณได้เรียนรู้สิ่งใหม่
• เสริมเนื้อหาด้วยการเขียนความคิดเห็นหากคุณมีประสบการณ์ในการจัดเก็บหรือไม่เห็นด้วยกับบางสิ่ง
• ถามคำถามกับผู้เชี่ยวชาญของเราโดยคลิกปุ่มด้านล่างและรับคำตอบที่ผ่านการรับรองหากคุณไม่พบคำตอบนั้นในข้อความ

ขอบคุณล่วงหน้า! สิ่งสำคัญคือเราต้องเข้าใจว่าเราไม่ได้ทำงานโดยเปล่าประโยชน์