11.12.2017, 18:03

สิ่งที่ต้องทำหมูเป็นอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อย - 8 สูตรทีละขั้นตอน

อาหารเย็นควรอร่อยและอร่อย และฉันคิดว่าผู้ชายหลายคนเห็นพ้องต้องกันว่าเมื่อคุณกลับบ้านด้วยความเหนื่อยล้าและหิวในตอนเย็น อาหารมื้อค่ำดีๆ แน่นอนว่าอาหารเย็นที่เป็นเนื้อหมูทำให้ร่างกายอิ่มเอิบและเติมพลังได้เป็นอย่างดี

จังหวะชีวิตในปัจจุบันทำให้แทบไม่มีเวลาทำอาหารโฮมเมด ดังนั้นหลายคนจึงหันไปหาอาหารจานด่วนมากขึ้น แน่นอนว่ามันเป็นอันตราย และหลายคนรู้เรื่องนี้ ถึงกระนั้นคุณต้องกินให้ถูกต้องมิฉะนั้นจะมีปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหารในอนาคตและไม่มีใครป่วยเลย

เพื่อเริ่มต้นการรับประทานอาหารที่ถูกต้อง ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารเล็กๆ น้อยๆ ที่คุณสามารถปรุงเนื้อหมูเป็นอาหารค่ำได้ หมูเป็นเรื่องธรรมดาและเกือบทุกจานจะอร่อยมาก

สับเป็นตัวเลือกที่ไม่เสีย 100% การทำอาหารนั้นไม่ใช่เรื่องยากและผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง จานนี้สามารถเตรียมบนโต๊ะเทศกาลเป็นอาหารจานหลักหรือคุณสามารถตกแต่งชีวิตประจำวันด้วยสีเทา ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด คุณจะไม่สูญเสียโดยการทำมีทบอลแสนอร่อยสำหรับมื้อค่ำนี้

วัตถุดิบ.

• หมู 600-700 กรัม.
• เห็ดสด300.
• 2 หลอด
• ชีส 100-130
• ไข่ 1 ฟอง
• มายองเนส.
• น้ำมันพืช.
• เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์

ขั้นตอนการทำอาหาร.

หมูจะดีก็ต่อเมื่อมันสดและมีไขมันเล็กน้อย วิธีนี้จะทำให้เนื้อสุกฉ่ำ สำหรับเนื้อสับ ทั้งเนื้อสันนอกและเนื้อสันในที่มีกระดูกก็เข้ากันได้ดี ฉันจะบอกว่าฉันชอบชิ้นส่วนที่มีกระดูกมากกว่า

แบ่งหมูเป็นชิ้นขนาด 1.5-2 ซม. ห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วตีออกในแต่ละด้าน

ตัดหัวหอมและเห็ดและทอดในน้ำมันพืช

กระจายชิ้นส่วนที่แตกบนแผ่นอบ ทาน้ำมันแต่ละชิ้นแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ

รวมไข่กับครีมและตีให้เข้ากันด้วยส้อม

เพิ่มชีสขูดลงในมวลไข่ผสมจนเนียน

ตอนนี้เราแจกจ่ายเห็ดทอดและชีสสำหรับเนื้อแต่ละชิ้น

เราใส่แผ่นอบในเตาอบร้อนแล้วอบสับที่ 200 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารอันโอชะนี้กับข้าวหรือมันฝรั่งบด อร่อย.

สูตรด่วนสำหรับการปรุงหมูในกระทะ

อร่อย.

สตูว์เนื้อวัวหมูในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ.

• 500หมู.
• หัวหอม 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ
• เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์
• น้ำมันพืช.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ขั้นตอนการทำอาหาร.

ตัดหัวหอมและเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ

หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันใส่หัวหอมลงไปแล้วทอดในโหมดทอดประมาณ 1-2 นาที

ใส่ชิ้นเนื้อ, เกลือเล็กน้อย, ปรุงรสให้หอมและทอดเป็นเวลา 20 นาที อย่าปิดฝาเนื่องจากจำเป็นต้องคนเนื้อหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ทอดได้ทุกด้าน

ในขณะที่เนื้อกำลังปรุงอาหารให้เตรียมซอสมะเขือเทศ จะทำมาจากซอสมะเขือเทศหรือน้ำมะเขือเทศก็ได้ สามารถใช้น้ำมะเขือเทศได้โดยไม่ต้องเติมน้ำ แต่ต้องเจือจางด้วยน้ำ บนพาสต้าหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำหนึ่งแก้ว

ฉันเทมะเขือเทศลงในเนื้อผสมและตั้งโหมดการตุ๋น ปิดฝา กดเริ่ม โดยเฉลี่ยแล้วอาหารจะสุกประมาณหนึ่งชั่วโมง

หลังจากเวลาที่กำหนด multicooker จะแจ้งให้คุณทราบถึงความพร้อมด้วยสัญญาณเสียง

สตูว์เนื้อวัวเสิร์ฟพร้อมมันบดหรือข้าว อร่อย.

หมูตุ๋นกับแอปเปิ้ล

สูตรเนื้อเก่ามาก. ฉันรู้ว่านี่คือวิธีการเสิร์ฟหมูในรัชสมัยของกษัตริย์ถั่ว จริงอยู่ไม่มีซอสถั่วเหลือง เนื้อนี้ออกมาอร่อยฉ่ำและมีกลิ่นแอปเปิ้ล นอกจากนี้ยังทำอาหารได้ง่ายมาก

วัตถุดิบ.

• 500หมู.
• 2 แอปเปิ้ล
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• หัวหอม 1 หัว
• น้ำมันพืช.
• ซีอิ๊ว.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ขั้นตอนการทำอาหาร.

หมูหั่นเหมือนสตูว์เนื้อวัว

หัวหอมครึ่งวง

โดยไม่ต้องลอกเปลือกออกจากแอปเปิ้ลฉันหั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 0.5 ซม. แล้วเกลี่ยที่ก้นหม้อ

ฉันจะใส่เนื้อแอปเปิ้ล

ฉันจะพริกไทยและโรยด้วยน้ำตาลซีอิ๊วขาวเล็กน้อย

หัวหอม.

และในตอนท้ายฉันจะปิดด้วยแผ่นแอปเปิ้ล

ปิดฝาแล้วเคี่ยวไฟอ่อนจนเข้าเนื้อ ประมาณ 30-40 นาที

นอกจากนี้คุณยังสามารถเชิญแขกมารับประทานอาหารค่ำกับเนื้อสัตว์ดังกล่าวได้ อร่อย.

หมูในซอสครีมเห็ด

อร่อย.

เนื้อสำหรับอาหารค่ำในสไตล์คาร์เพเทียน

วัตถุดิบ.

• 1 กก. เนื้อหมู.
• หัวหอม 2 หัว
• 6-8 มันฝรั่ง
• ไข่ 2 ฟอง
• 120 ชีส
• เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ขั้นตอนการทำอาหาร.

ฉันแบ่งมันฝรั่งออกเป็นสองซีกแล้วผ่าซีกออกเป็นแผ่น ฉันเริ่มเขียนเป็นข้อ ๆ ;)

หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง

ผัดมันฝรั่งกับหัวหอมจนนุ่มในน้ำมันพืช

หั่นเนื้อเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ทุบตี

จุ่มเนื้อแต่ละชิ้นลงในไข่ ตามด้วยชีสชิพ แล้วทอดในกระทะจนสุก

เสิร์ฟเนื้อกับมันฝรั่งร้อน สำหรับการตกแต่งคุณสามารถหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ แล้ววางบนชิ้นเนื้อ อร่อย.

หมูกระทะ

จานนี้ปรุงในหม้อดินพิเศษ ซึ่งหาซื้อได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตแทบทุกแห่ง จานนี้เก่าแก่มาก เพราะปรุงในภาชนะดินเผาในมาตุภูมิโบราณ จริงอยู่หม้อนั้นใหญ่ขึ้นเล็กน้อย แต่สาระสำคัญยังคงเหมือนเดิม ชีส.

ขั้นตอนการทำอาหาร.

ฉันไม่ได้ให้ตัวเลขที่แน่นอนเนื่องจากสัดส่วนขึ้นอยู่กับจำนวนหม้อ โดยเฉลี่ยแล้วสำหรับหม้อหนึ่งเนื้อ 100 กรัม, มันฝรั่ง 1 ลูก, แครอทครึ่งหัว, หัวหอม 30 กรัม

และหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ

หัวหอมและแครอทครึ่งวง แต่คุณยังสามารถใส่แครอทบนเครื่องขูด

ชีสบนเครื่องขูด

ที่ด้านล่างของหม้อแต่ละใบ เราใส่มันฝรั่ง ผัก เนื้อสัตว์ และชีสขูดลงไป ปิดฝาแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นแล้วเพิ่มความร้อนเป็น 210 องศา จานนี้ใช้เวลาเตรียมเพียงชั่วโมงกว่าๆ

ในช่วงเวลานี้มันฝรั่งจะเริ่มคั้นน้ำและเนื้อตุ๋นในหม้อขนาดเล็ก ชีสละลายและให้เปลือกชีสที่สวยงาม ก่อนเสิร์ฟเทผักใบเขียวเล็กน้อยลงในหม้อแต่ละใบ

อร่อย.

ไม่มีสิ่งที่เรียกว่าเนื้อสัตว์มากเกินไป! เมื่อเรานึกถึงสิ่งที่ต้องปรุงจากเนื้อหมู ก็เพียงพอแล้วที่จะจินตนาการถึงชิ้นเนื้อชุ่มฉ่ำที่มีเปลือกกรอบอร่อย มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของเครื่องเทศและเครื่องเทศแบบตะวันออก แต่ลองดูสูตรอาหารที่นำเสนอแล้วคุณจะทึ่งกับความหลากหลายของอาหารจากเนื้อสัตว์ประเภทนี้!

สิ่งที่ต้องทำจากหมูในเตาอบ

ผลิตภัณฑ์โปรดนี้มีความเกี่ยวข้องกับความอุดมสมบูรณ์และความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่มาช้านาน

เพื่อให้ได้อาหารที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และดีต่อสุขภาพในเตาอบ ให้ใช้ส่วนหลังของซาก คอ หรือไม้พาย

เราเลือกเครื่องปรุงรสที่ดีที่สุดตามรสนิยมของเราโดยคำนึงถึงเนื้อหมู

เนื้อหมูฝรั่งเศส - สูตรคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• เห็ดสด - 500 กรัม
• เนื้อหมู - 500 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• กระเปาะ;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• มัสตาร์ด - 20 กรัม
• น้ำมัน (มะกอก, เนย) - 30 กรัมต่อชิ้น;
• ชีสที่ชอบ (แข็ง) - 300 กรัม
• เครื่องเทศ (พริกไทยเกลือ) - ตามความชอบ

การทำอาหาร:

1. เราจัดเรียงและทำความสะอาดเห็ดหลังจาก "อาบน้ำเย็น" หนึ่งนาทีเราก็ทำให้สปอร์ของสิ่งมีชีวิตเปียกด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ (ไม่เกิน 1 ซม.) อย่าแช่เห็ดในน้ำนาน! หมวกดูดซับความชื้นได้อย่างรวดเร็ว สูญเสียความยืดหยุ่นและรสชาติ
2. ล้างเนื้อแบ่งเป็นชิ้น ๆ (ไม่เกิน 2 มม.) ตีให้เข้ากันพริกไทยเกลือ เก็บห้องครัวและเสื้อผ้าของคุณจากการกระเด็นของเลือดที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ ใส่ชิ้นส่วนในถุงพลาสติกหรือปิดด้วยฟิล์ม
3. รวมมัสตาร์ดและมายองเนสในชาม ค่อยๆ ทาเนื้อด้วยซอสเผ็ด ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง (หรือข้ามคืน)
4. ผัดเห็ดและหัวหอมแยกกันในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เราดำเนินการแผ่นอบด้วยน้ำมันวางชิ้นหมู (ห่างกันเล็กน้อย) ที่ด้านบนของแต่ละชิ้นเราวางชั้นของหัวหอม, เห็ด, มะเขือเทศสับและโรยพีระมิดที่สร้างขึ้นด้วยชีสขูด อบในตู้อบร้อน 15 นาที ที่อุณหภูมิ 200°C และในเวลาเดียวกันที่ 250°C

หมูย่างกับมันฝรั่งทำเอง

วัตถุดิบ:

• แครอท;
• มันฝรั่ง (หัวขนาดกลาง) - 15 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
• แกง - 5 กรัม
• ใบลอเรล - 3 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - ตามความชอบ;
• ไขมันพืช

การทำอาหาร:

1. มันฝรั่งปอกเปลือกและล้างหั่นเป็นไตรมาสใหญ่ หัวอ่อนถูกทิ้งไว้ในผิวหนังที่บาง! หัวหอมและแครอทต้องผ่านขั้นตอนเดียวกัน แต่แบ่งออกเป็นส่วนเล็กๆ
2. หั่นเนื้อเป็นส่วน ๆ ทอดทุกด้านในน้ำมันด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มผักส่งหมูเป็นเวลา 10 นาที อย่าลืมเกี่ยวกับพริกไทย เกลือ เครื่องเทศที่ชื่นชอบ
3. เรารวมผลิตภัณฑ์ทอดกับมันฝรั่งวางบนแผ่นอบที่เคลือบด้วยน้ำมันปิดด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น
4. อบเนื้อย่างเป็นเวลา 60 นาที ที่อุณหภูมิ 200°C. เป็นเวลา 5 นาที ก่อนสิ้นสุดกระบวนการ นำกระดาษออก เพิ่มความร้อน ผสมอาหารหลายๆ ครั้ง หากต้องการให้โรยด้วยชีสขูดละเอียด เสิร์ฟจานตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับ!

หมูย่าง - อบในเตาอบ

จานนี้เป็นเนื้อชิ้นหนึ่งปรุงโดยไม่ต้องชุบเกล็ดขนมปัง คอเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดสำหรับอาหารจานนี้ เราได้รสเลิศที่จะไม่สับสนกับสิ่งใด!

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันนอกหมู - ½กก.
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• กระเปาะ;
• ครีมเปรี้ยวโฮมเมด
• ไขมันพืช (1 ช้อนโต๊ะ), สมุนไพรแห้ง, พริกไทย, เกลือ

การทำอาหาร:

1. เราแบ่งเนื้อออกเป็นชั้น ๆ หนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรทุบตีโดยไม่ต้องคลั่งไคล้เพิ่มชิ้นเป็นสองเท่า จาระบีเบา ๆ ด้วยครีม (มายองเนส) รวมทั้งส่วนผสมของสมุนไพรเกลือและพริกไทย
2. วางหมูบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมัน สำหรับการเสิร์ฟแต่ละครั้งเราวางหัวหอม, มะเขือเทศสับ, จาระบีกับซอสครีมเปรี้ยว เราส่งบันไดเลื่อนเป็นเวลา 30 นาที เข้าเตาอบ (200°C). หนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารโรยชิ้นงานด้วยชีสขูด

ทำอาหารเนื้อสันในหมูเทศกาล

วัตถุดิบ:

• เนื้อไม่ติดมัน - 1 กก.
• มัสตาร์ด Dijon - 30 กรัม
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• พริกไทยดำ, สมุนไพรโปรวองซ์, เกลือ;
• น้ำมันสด (มะกอกหรือทานตะวัน)

การทำอาหาร:

1. เรารวมเครื่องเทศ, เครื่องเทศ, น้ำมันและมัสตาร์ดในชาม, ผสมให้เข้ากัน
2. หล่อลื่นผลิตภัณฑ์ที่ล้างและทำให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากด้วยซอสที่ได้ เราทำการหั่นบาง ๆ (กระเป๋า) ในเนื้อใส่แถบแครอท (ตามความยาวของชิ้น) กลีบกระเทียมลงไป เราห่อผลิตภัณฑ์ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาห้าชั่วโมง
3. เรานำหมูออกมาห่อด้วยกระดาษโลหะหลาย ๆ ชั้นวางบนถาดอบนำเข้าเตาอบเป็นเวลาสี่ชั่วโมง (180 องศา)
4. 30 นาที ก่อนสิ้นสุดการรักษาความร้อนให้เปิดกระดาษฟอยล์เทเนื้อด้วยไขมันที่ปล่อยออกมา - เปลือกด้านบนเป็นสีน้ำตาล

เราห่อหมูที่ต้มเสร็จแล้วให้แน่นด้วยกระดาษสะอาดแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 10 ชั่วโมง

หมูกับผักอบในกระดาษฟอยล์

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมูส่วน - 500 กรัม
• กระเปาะ;
• ผลไม้พริกหวาน - 3 ชิ้น;
• มะเขือยาว;
• กานพลูกระเทียม - 4 ชิ้น;
• ผักชี, เกลือ, พริกไทย;
• มะเขือเทศสุก - 4 ชิ้น;
• น้ำมัน (ทานตะวันหรือมะกอก) - 40 กรัม
• น้ำมะนาว - ครึ่งช้อน

การทำอาหาร:

1. โรยมะเขือยาวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าด้วยเกลือหยาบใส่ชามแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงภายใต้การกดขี่ ก่อนใช้ให้เทน้ำยาสีเข้มออก (ห้ามซัก!)
2. เราทำความสะอาดผักพริกไทย (เอาเมล็ดออก) และหัวหอมที่เหลือหั่นเป็นก้อนใหญ่ทอดในน้ำมัน ใส่มะเขือยาวฝาน ต้มต่อจนนิ่มและมีสีทองอ่อนๆ เราไม่ใส่เกลือในผลิตภัณฑ์เนื่องจากผลไม้สีม่วงมีผลึกสีขาวเพียงพอแล้ว
3. เราตัดขอบของชิ้นเนื้อ (ไม่รวมการเสียรูประหว่างการทอด) โรยด้วยน้ำมะนาวถูด้วยเกลือและพริกไทยป่นในปริมาณที่ต้องการทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อหมัก
4. เรากระจายหมูในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันทอดบนไฟแรงเป็นเวลาสองนาทีในแต่ละด้าน
5. เราวางเนื้อสีทองบนแผ่นอบที่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์วางผักทอดไว้ด้านบน ปิดด้วยกระดาษชั้นที่ 2 บีบขอบให้แน่น นำเข้าอบ 15 นาที

เหรียญหมู (ผัด) - อาหารระดับภัตตาคาร

เรามักจะตัดเนื้อตามเส้นใยเสมอ ทำให้ชิ้นเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำระหว่างการทอด (การอบ) เราใช้กฎนี้ในการปรุงสเต็กหรือสับ

วัตถุดิบ:

• แฮมหรือเนื้อซี่โครง - 700 กรัม
• แป้ง - 30 กรัม
• น้ำมัน (ดอกทานตะวันและเนย) - 50 กรัม
• เราเลือกปริมาณเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. หั่นหมูเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 2 มม. ตีเบา ๆ ด้วยมีดหรือเครื่องบดสับเพื่อให้เนื้อมีรูปร่างกลม ชุบแป้งทอดรวมกับเกลือและพริกไทยในปริมาณที่เลือกแล้วทอดในไขมันร้อนในกระทะร้อน
2. ใส่ชิ้นเนื้อทองลงในจาน ต้มซอสที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการทอดโดยเติมน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ เทเหรียญด้วยองค์ประกอบที่เป็นผลลัพธ์เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด - การตกแต่งการทำอาหารที่คู่ควรกับตารางเทศกาล!

เสียบเนื้อเสียบไม้ในเตาอบ

สูตรที่นำเสนออธิบายขั้นตอนการเตรียมอาหาร เราเรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการดองเนื้อจากส่วนสุดท้ายของบทความ

วัตถุดิบ:

• หมูไม่ติดมัน - 500 กรัม
• หลอดไฟ - 3 ชิ้น;
• ไขมันคุณภาพสูง - 200 กรัม
• หอมแดง - 50 กรัม
• ไวน์และน้ำส้มสายชู (9%) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เลือกพริกไทย (บดหยาบ) และเกลือตามความชอบ

การทำอาหาร:

1. สำหรับบาร์บีคิวเราต้องการซอสเผ็ด บดหอมแดง เทไวน์ (ควรเป็นสีขาว) น้ำส้มสายชูลงในกระทะ เพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวองค์ประกอบด้วยไฟอ่อน ๆ จนของเหลวลดลงครึ่งหนึ่ง
2. ผักกาดหอมแบ่งออกเป็นชิ้น สับหัวหอมเป็นวงหนา ทิ้งไม้เสียบไว้ครึ่งชั่วโมงในน้ำขวด
3. เราปล่อยเนื้อออกจากเอ็นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ พริกไทยและเกลือ เราร้อยหมูบนแท่งไม้สลับกับน้ำมันหมู
4. เรากระจายเคบับบนถาดอบที่มีด้านสูงหรือบนตะแกรงไม้เพื่อไม่ให้เนื้อสัมผัสกับก้นภาชนะและทอดด้วยไอน้ำร้อน เราส่งอาหารเป็นเวลา 25 นาที เข้าเตาอบ (250°C). ทุก ๆ ห้านาที ให้กลับด้านแล้วราดซอสเผ็ดลงไป

ม้วนกับเห็ด

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู - 500 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
• ครีม (30%) - 200 มล.
• เห็ดสด - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน (มะกอกหรือทานตะวัน) - 30 กรัม
• พริกเกลือ

อ่านเพิ่มเติมบนเว็บไซต์: หมูเนื้อ Stroganoff - 7 สูตรทำอาหาร

การทำอาหาร:

1. ต้มไข่ลวก, เย็นในน้ำ, ปอกเปลือก, ถูหยาบ
2. เราสับหัวหอม, ผัดในน้ำมัน, ใส่เห็ดสับละเอียด ให้ความร้อนต่อไปจนกว่าของเหลวจะระเหย จากนั้นทอดอาหารจนเป็นสีเหลืองทอง
3. เรากระจายย่างในชาม เพิ่มไข่, ชีสขูด, เกลือและเครื่องเทศ, ผสมองค์ประกอบ
4. เราแบ่งหมูที่เตรียมไว้ออกเป็นสเต็กแล้วตีอย่างระมัดระวัง เราวางไส้หนึ่งช้อนเต็มในแต่ละชั้น ม้วนม้วนขึ้น ยึดด้านข้างด้วยไม้จิ้มฟัน ทอดอาหารในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เราจัดวางผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบ เติมน้ำขวด 250 มล. เทครีม เกลือและพริกไทย อบ 20 นาที ที่อุณหภูมิ 180°C.

หมูที่มีรสชาติผิดปกติกับกีวี

ในประเทศจีนซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของผลไม้ที่มีขนดกเรียกว่า "ลูกท้อลิง" สิ่งที่น่าทึ่งที่สุดคือบรรพบุรุษของผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อคือมะยมที่เราชื่นชอบ!

วัตถุดิบ:

• หมูสับ - 1 กก.
• กีวี - 3 ชิ้น;
• ปรับปริมาณพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เราแบ่งเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ออกเป็นชั้นหนาไม่เกิน 3 มม. เราทำแผลลึกจากด้านที่มีชั้นไขมันอยู่ เราได้รับกระเป๋าบางประเภท
2. เราตัดผิวออกจากกีวีแบ่งเป็นแผ่นบาง ๆ ตามจำนวนชิ้นเนื้อ บดผลไม้ที่เหลือด้วยเครื่องปั่น
3. เราวางไว้ในโพรงที่เกิดขึ้นตามชิ้นผลไม้เล็ก ๆ และแปรรูปหมูจากทุกด้านด้วยองค์ประกอบสีเขียว
4. เราห่อเนื้อแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง (ข้ามคืน) จากนั้นส่งเป็นเวลา 40 นาที เข้าเตาอบ (200°C).

คาร์บอเนตอบเป็นชิ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อซี่โครงหมู - 1 กก.
• มัสตาร์ด Dijon - 40 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 40 กรัม
• โรสแมรี่, เกลือ, ผักชี, พริกไทยป่น, โหระพา

การทำอาหาร:

1. เนื้อสัตว์ที่ล้างและตากแห้งแล้ววางอยู่ในชามขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมที่เหลือในชาม หลังจากผ่านไปสองชั่วโมงให้ถูหมูด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วส่งไปที่ตู้เย็นจนถึงวันถัดไป
2. เราห่อเนื้อดองด้วยกระดาษฟอยล์ (สามชั้น) วางบนถาดอบแล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เราอบที่ 190 องศา

อย่าลืมเปิดกระดาษ 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการรักษาความร้อน เปลือกที่น่ารับประทานเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับอาหารจานหรูหรานี้!

ก้อนเนื้อบาวาเรีย

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู (ส่วนคอหรือไหล่) - 500 กรัม
• เนื้อหน้าอกหรือน้ำมันหมู (ไม่ใส่เกลือ) - 200 กรัม
• เกลือไนไตรท์ - 20 กรัม
• พริกไทยขาว (2 กรัม), แดง (0.5 กรัม), กระวาน, ขิง - ที่ปลายมีด (0.3 กรัมต่อชิ้น);
• ก้อนน้ำแข็งบด - 200 กรัม
• ไขมันสำหรับการแปรรูปแม่พิมพ์
• ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดา - ½ ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. เราแช่แข็งเนื้อสัตว์และน้ำมันหมูเป็นศูนย์ หลังจากนั้นเราทิ้งไว้ในห้องเพื่อให้ส่วนผสมเหล่านี้สามารถสับด้วยเครื่องเตรียมอาหาร
2. ใส่เนื้อสับลงในชามเทเครื่องปรุงรสที่เตรียมไว้ทั้งหมดรวมทั้งผงฟูและเกลือแล้วผสมส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น ค่อยๆเติมน้ำแข็งเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยไขมันวางเนื้อสับลงในภาชนะแล้วบีบส่วนผสมด้วยมือของคุณ (หล่อเลี้ยงด้วยน้ำแข็งล่วงหน้า)
4. เราส่ง Leberkese (ตามที่เรียกว่าขนมปังเนื้อในเยอรมนี) เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในเตาอบ (190 ° C)

หลังจากอบแล้วเราก็นำผลิตภัณฑ์ออกจากเตาอบ เรารอ 15 นาที วาดมีดตามขอบของแม่พิมพ์และนำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากภาชนะ ชิ้นเนื้อเป็นสิ่งที่ดีทั้งร้อนและเย็น จานเด็ด!

สูตรสำหรับย่างเนื้อในซอสถั่วเหลืองกับน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

• หมู (แฮม, คอ, เนื้อสันใน) - 500 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 150 กรัม
• เครื่องเทศอิตาเลี่ยน เกลือ พริกไทย;
• มัสตาร์ด - 30 กรัม
• น้ำผึ้ง - 90 กรัม

การทำอาหาร:

เราผสมมัสตาร์ด น้ำผึ้ง และซอสถั่วเหลืองในชาม เพิ่มเกลือสมุนไพรและพริกไทยเล็กน้อย คนส่วนผสม เราหั่นหมูเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 2 ซม. แช่ในองค์ประกอบที่มีกลิ่นหอมและทิ้งไว้สองสามชั่วโมง เรากระจายเนื้อหมักบนแผ่นอบเทซอสถั่วเหลืองอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วอบประมาณ 40 นาที ในเตาอบ (200°C). วิธีที่รวดเร็วอย่างน่าอัศจรรย์ในการปรุงอาหารเนื้อนุ่มอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์พร้อมเปลือกที่ยอดเยี่ยม!

อาหารที่เลือกจากผู้เล่นหลายคน

เครื่องใช้ในครัวเรือนที่มีประโยชน์อย่างยิ่งยังคงถูกประเมินโดยแม่บ้านหลายคนที่ชอบเตาธรรมดา บางทีคุณย่าของเราอาจตกใจกับ "การเยาะเย้ย" ของผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้อยู่ในเตาอบของรัสเซีย บางทีเราอาจจะตกใจกับจานที่ "วาด" บนเครื่องพิมพ์ในไม่ช้า! แต่วันนี้ผู้เล่นหลายคนมอบประโยชน์และข้อดีที่ไม่ต้องสงสัยให้กับผู้ปรุงอาหาร

pilaf หมูน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• ข้าว ("บาสมาติ", "จัสมิน", "ซาดรี") - 200 กรัม
• เนื้อหมูไขมัน (ซี่โครง) - 500 กรัม
• กระเปาะ;
• ส่วนผสมของเครื่องปรุงรสสำหรับ pilaf;
• ใบลอเรล - 2 ชิ้น;
• ขนมปังพิต้าบาง ๆ
• หัวกระเทียม
• เนย (เนยและทานตะวัน) - 50 กรัม
• แครอทหวาน - 100 กรัม
• เกลือพริกไทย - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร:

1. หมูหั่นเป็นก้อน (2 ซม.) เราใส่น้ำมันทั้งสองประเภทลงในชามของอุปกรณ์เปิดอุปกรณ์เพื่อทอด เราอุ่นไขมันวางชิ้นเนื้อทอดพลิกกลับเป็นระยะ
2. เราทำความสะอาดหัวหอมและแครอท, สับผัก, ใส่หมู, เคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. ล้างข้าวให้สะอาดเช็ดให้แห้งเล็กน้อยส่งไปยังหม้อหุงช้า เราสร้างความหดหู่เล็กน้อยตรงกลางเมล็ดพืชใส่หัวกระเทียมที่สะอาดลงไป เทน้ำดื่มบรรจุขวด 600 มล. ปรุงอาหารต่อไปในโหมด "ปรุงอาหารด่วน" จากนั้นเปิด "ความร้อน" เป็นเวลา 10 นาที
4. เรากระจาย pilaf ออกจากชาม (เอากระเทียมออก) จาระบีด้วยน้ำมันปิดขนมปังไฟลนก้นที่ด้านล่าง เราทำเช่นนี้เพื่อให้เค้กอยู่นอกภาชนะ เรานำส่วนผสมกลับเข้าที่ปิดขอบขนมปังพิต้าฟรีให้แน่นแล้วแปรรูปด้วยเนย

เราปรุงอาหารให้เสร็จโดยตั้งโปรแกรม "การอบ" เราได้พลอฟอาเซอร์ไบจันของจริง!

เนื้อสโตรกานอฟ

วัตถุดิบ:

• หมู (คาร์บอเนต) - 500 กรัม
• ครีมโฮมเมด - 70 กรัม
• กระเปาะ;
• วางมะเขือเทศ - 30 กรัม
• น้ำมัน (มะกอกหรือทานตะวัน) - 50 กรัม
• น้ำดื่มบรรจุขวด - 200 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ, เครื่องเทศและเครื่องเทศ - ตามความชอบ

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกออกจากเอ็นหั่นเนื้อเป็นแท่งยาว (สูงสุด 5 ซม.) เทน้ำมันหอมลงในชามของผู้เล่นหลายคน ตั้งไฟ (โหมด "การทอด") ทอดหมูเป็นเวลา 7 นาที พริกไทยเนื้อสีน้ำตาล, เกลือ, เพิ่มหัวหอมสับและปรุงอาหารต่ออีกสองนาทีในโหมดเดียวกัน
2. เมื่อสมาร์ทดีไวซ์แจ้งการสิ้นสุดของขั้นตอนต่อไป ให้ใส่ซอสมะเขือเทศ ครีมเปรี้ยวลงในชาม เติมน้ำ ผสมส่วนผสม แล้วเปิดเครื่องเป็นเวลา 25 นาที โปรแกรม "ดับไฟ"

สัญญาณเสียงจะแจ้งให้คุณทราบว่าการเตรียมเนื้อสโตรกานอฟสำเร็จแล้ว นี่ไม่ใช่ความมหัศจรรย์ของเทคโนโลยีหรือ

ข้าวหมูคาร์โช่

วัตถุดิบ:

• น้ำดื่มบรรจุขวด - 2 ลิตร
• หมู (แน่นอนในกระดูก) - 400 กรัม
• ข้าว - ½หลายแก้ว
• หัวมันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• แครอทหวาน
• ฮ็อปซันลี, ผักใบเขียว (ใบโหระพา), ใบกระวาน, พริกไทย, เกลือ - เราเลือกตามต้องการ
• วางมะเขือเทศ - 150 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ - 1 ช้อนชา
• หัวกระเทียม

การทำอาหาร:

1. ต้มกระดูกหมูในน้ำสองลิตร ตั้งโหมด "สตูว์" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายของกระบวนการเพิ่มพริกไทย, เกลือ, ใบกระวาน, เครื่องเทศและเครื่องเทศ
2. ในขณะที่ผู้เล่นหลายคนกำลังง่วนอยู่กับงาน เราก็เตรียมผัก: เราหั่นแครอทเป็นก้อน หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
3. เราเอาเนื้อออกจากชามกรองน้ำซุปลงในชามแยกต่างหากและใส่น้ำมันลงในภาชนะที่สะอาด เรากระจายแครอทและหัวหอมเป็นชิ้น ๆ ทอดเบา ๆ พร้อมกับวางมะเขือเทศ
4. เทน้ำซุปใส่มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนข้าวล้างเนื้อ เราปรุงอาหาร kharcho เสร็จในครึ่งชั่วโมงโดยการตั้งค่าโหมด "ซุป" บนจอแสดงผล

อาหารนึ่งเนื้อ

วัตถุดิบ:

• หมู (ปากมดลูก) - 1 กก.
• มัสตาร์ด - 30 กรัม
• ปริมาณเกลือทะเล พริกไทย เครื่องแกง เราเลือกได้ตามใจชอบ
• การทำอาหาร:

เราเตรียมเนื้อตามปกติ - หั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 3 มม. ตีให้เข้ากัน เราถูหมูด้วยผงกะหรี่, เกลือและเครื่องเทศที่เลือก, จาระบีกับมัสตาร์ด

เราวางชิ้นส่วนไว้ในตะกร้าที่ออกแบบมาสำหรับนึ่ง วางภาชนะบนกระทะของหน่วย เทน้ำลงไปที่ระดับของเครื่องหมายล่าง ปิดฝา เลือกโหมด "ปรุงอาหารด้วยไอน้ำ" ตั้งเวลา 40 นาที นั่นคือภูมิปัญญาทั้งหมด!

หมูตุ๋นในครีม

วัตถุดิบ:

• หมูอ้วน - 300 กรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• ครีม (35%) - 100 กรัม
• แชมปิญองสด
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ

อ่านเพิ่มเติมบนเว็บไซต์: วิธีปรุงหมูให้อร่อย?

การทำอาหาร:

1. เราตัดเนื้อเป็นเส้นยาว 2 ซม. แยกเห็ดที่ปอกเปลือกออกในรูปทรงเดียวกันโดยประมาณสับกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ
2. เรากระจายผลิตภัณฑ์ในชาม multicooker ใส่เกลือและเครื่องเทศเทครีมจำนวนมาก
3. เราเลือกโปรแกรม "สตูว์" ระบุประเภทของผลิตภัณฑ์ (เนื้อสัตว์) ระยะเวลาการปรุงอาหาร (ชั่วโมง) ในขณะที่อุปกรณ์กำลังทำงานอย่างมีสติ เรามาลุยกันต่อ!

หีบเพลงหมูกับชีส

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมู - 1 กก.
• ชีสที่ชอบ - 150 กรัม
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
• พริกขี้หนูแห้ง เกลือ เครื่องเทศอื่นๆ

การทำอาหาร:

1. เรากระจายเนื้อบนกระดานทำการตัดลึกถอย 1.5 ซม. แต่อย่าแยกชิ้นส่วนจนสุด เราได้หีบเพลงชนิดหนึ่ง
2. บดกระเทียมผสมกับเกลือเครื่องเทศและเครื่องเทศถูชิ้นส่วนให้เข้ากันทุกด้านประมวลผลบริเวณที่แยกเนื้อออกเล็กน้อย
3. เราแบ่งชีสออกเป็นแผ่น ๆ ใส่ทีละชิ้นในที่ที่มีเนื้อหมู เราห่อทั้งชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์โดยแยกบรรจุแต่ละชั้นด้วยกระดาษ เทน้ำหนึ่งลิตรครึ่งลงในชาม ตั้งโหมด "ปรุงอาหารด้วยไอน้ำ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ซี่โครงกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• หัวมันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
• น้ำมัน (มะกอกหรือทานตะวัน) - 20 กรัม
• ซี่โครงหมู - ½กก.
• แครอท;
• กระเปาะ;
• ใบลอเรล - 2 ชิ้น;
• ส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง เครื่องเทศ และเครื่องเทศที่เลือกสรรตามรสนิยมส่วนตัว

การทำอาหาร:

1. เทน้ำมันสดลงในชามใส่เนื้อสัตว์ที่ล้างแล้วเช็ดให้แห้งทอดเป็นเวลา 10 นาทีในโหมด "การอบ" เราพลิกซี่โครงสีทองแล้วทำซ้ำขั้นตอนการรักษาความร้อน
2. เพิ่มหัวหอมสับ, แครอทสับ, เกลือ, ใบกระวาน, เครื่องเทศและเครื่องเทศ
3. หลังจากผ่านไปห้านาทีให้วางก้อนมันฝรั่งปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในโปรแกรม "การอบ"

หม้อตุ๋นมันฝรั่งหมูและชีส

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• หมูสด - 300 กรัม
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
• น้ำดื่มบรรจุขวด - 250 มล.
• มายองเนส - 50 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม
• น้ำมัน (ทานตะวันหรือมะกอก) - 20 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศ

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาด ล้าง หั่นหัวหอมและมันฝรั่งตามรูปร่างที่ต้องการ เราแบ่งเนื้อออกเป็นส่วน ๆ ตีเบา ๆ วางที่ก้นชามทาน้ำมัน
2. ต่อไปเราสร้างชั้นของมายองเนสซึ่งเรากระจายผัก เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยซอสขาว เราเสร็จสิ้นการก่อตัวของจานด้วยชิ้นมะเขือเทศและชีสขูดหยาบ
3. เปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

คอหมูกับสมุนไพรโปรวองซ์

วัตถุดิบ:

• คอหมู - 1 กก.
• กานพลูกระเทียม - 5 ชิ้น;
• ใบลอเรล - 3 ชิ้น;
• ปริมาณของส่วนผสมของสมุนไพรโพรวองซ์ เกลือ และเครื่องเทศถูกเลือกตามความต้องการ

การทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อ, เช็ดให้แห้ง, ถูให้เข้ากันด้วยกระเทียมสับ, สมุนไพรโปรวองซ์, รวมกับเกลือในปริมาณที่เหมาะสม
2. เราดึงคอด้วยเชือกทำอาหารโดยถอยกลับ 3 ซม. ด้วยวิธีนี้เราให้ผลิตภัณฑ์ตามรูปร่างที่ต้องการและทำให้ง่ายต่อการตัดเนื้อสัตว์ที่เสร็จแล้ว
3. เรากระจายหมูในชามแห้งปิดด้วยใบลอเรลเปิดหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" ตั้งเวลาเป็น 1 ชม. ทำอาหารง่ายกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

ทำหมูยอบนเตาให้อร่อย

วิธีการปรุงอาหารแบบคลาสสิกจะทำให้เราพึงพอใจเป็นเวลานานด้วยความเป็นไปได้มากมายในการแปรรูปผลิตภัณฑ์ด้วยความร้อน เราปรุง, ทอด, ตุ๋น, เคี่ยว - เราเลือกอาหารสำหรับทุกรสนิยม

สตูว์เนื้อวัวหมูกับน้ำเกรวี่

อย่าลืมเสริมมื้ออาหารด้วยขนมปังสดที่เราใช้แทนช้อน เพียงเราจุ่มปลาแซลมอนหรือเนื้อสีชมพูกรุบกรอบลงในน้ำเกรวี่หอมเข้มข้นใส่เข้าปากพร้อมกับชิ้นเนื้อนุ่มๆ ความสุขที่อธิบายไม่ได้!

วัตถุดิบ:

• คอหมู - 500 กรัม
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
• แครอท;
• แป้ง - 50 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 100 กรัม
• ใบลอเรล - 2 ชิ้น;
• น้ำดื่มบรรจุขวด - 150 มล.
• น้ำมัน (ทานตะวันหรือมะกอก);
• พริกหวานครึ่งลูก
• เกลือและเครื่องเทศในปริมาณที่ต้องการ

การทำอาหาร:

1. เราอุ่นกระทะ เราแบ่งหมูออกเป็นส่วนใหญ่ตีเบา ๆ แล้วใส่ไขมันพืชร้อน วางใบกระวานทันที (เพื่อรสชาติ) และทอดชิ้นเนื้อจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟแรง
2. เราหั่นผักที่ปอกเปลือกและล้างแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่เนื้อสัตว์เมื่อมีเปลือกสีทองปรากฏขึ้น
3. เราปรุงอาหารต่อไปด้วยไฟปานกลาง หลังจาก 10 นาที ส่วนผสมเกลือและพริกไทย ใส่เครื่องเทศ เครื่องเทศ วางมะเขือเทศ
4. โรยด้วยแป้งผสม หลังจากผ่านไปสามนาทีโดยไม่หยุดทำงานด้วยไม้พายให้เทน้ำร้อนลงบนจานที่เกือบเสร็จแล้ว

เราปิดฝาภาชนะลดอุณหภูมิความร้อนให้น้อยที่สุดและเคี่ยวหมูในน้ำเกรวี่เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สเต็กหมูในกระทะ

วัตถุดิบ:

• เยื่อหมู - 700 กรัม
• น้ำมันสด (มะกอก, ทานตะวัน);
• เกลือเครื่องเทศ

การทำอาหาร:

1. (อย่าลืมเกี่ยวกับกฎนี้) เป็นชั้นหนาไม่เกิน 3 ซม. หล่อลื่นชิ้นส่วนด้วยน้ำมันโรยเครื่องเทศหนา ๆ ทิ้งผลิตภัณฑ์ดองไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ตั้งกระทะให้ร้อน นำหมูทาเกลือ ใส่ภาชนะ วางชิ้นให้ห่างกันเล็กน้อย เราทอดด้วยไฟแรงพลิกกลับหลังจากเปลือกโลกปรากฏขึ้นเท่านั้น ด้วยเทคนิคนี้ ดูเหมือนเราจะ "ปิด" เนื้อไม่ให้น้ำไหลออกมา เราไม่ได้เจาะหรือทิ่มอะไร!
3. เราทำอาหารต่อ หลังจากนั้น 3 นาที ลดความร้อนและหลังจาก 5 นาที เราย่างสเต็กหมูเสร็จแล้ว

เราทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมงในถาดปิด

วัตถุดิบ:

• เนื้อแช่เย็นสด - 600 กรัมสำหรับสามมื้อ
• เกลือ เครื่องเทศและเครื่องเทศ
• น้ำมันมะกอก - 500 กรัม
• น้ำผลไม้จากมะนาวครึ่งลูก

การทำอาหาร:

1. ล้างหมูและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแบ่งเป็นส่วน ๆ เพื่อให้เนื้อสับเก็บน้ำเนื้อไว้ข้างใน พวกมันสร้าง "เกราะป้องกัน" เราไม่ได้ชุบแป้งหรือส่วนประกอบอื่นๆ เงื่อนไขอีกประการหนึ่งคือการกำจัดเส้นเอ็น (เนื้อเยื่อเกี่ยวพัน) ซึ่งสามารถบีบอัดและทำให้ผลิตภัณฑ์เสียรูปในระหว่างกระบวนการทอด
2. ผสมเครื่องเทศ สมุนไพรแห้ง (เราเลือกได้ตามชอบ) และน้ำมะนาว เราถูเลเยอร์ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. ทอดชิ้นส่วนเป็นเวลาห้านาทีในกระทะร้อนแห้งบนไฟแรง
4. ทันที (!) ห่อสับด้วยกระดาษฟอยล์ทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้และรสชาติทั้งหมดรวมกันเป็นช่อรสเดียว สับที่อร่อยที่สุดพร้อมแล้ว!

หมูอาซูแบบดั้งเดิมกับแตงกวา

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• หลอดไฟ - 3 ชิ้น;
• เยื่อหมู - 500 กรัม
• กานพลูกระเทียม - 5 ชิ้น;
• น้ำมัน (ทานตะวันหรือมะกอก) - 100 กรัม
• แตงกวา (เค็ม, บาร์เรล) - 3 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 50 กรัม
• พริกไทย - 6 ชิ้น

ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -

วันนี้เราจะดื่มด่ำกับกลิ่นหอมอันสดใสของสเปนที่มีแดด! และสำหรับสิ่งนี้เราไม่ต้องบินไปไกลถึงคาบสมุทรไอบีเรียสิ่งเดียวที่เราต้องการคือสูตรที่ยอดเยี่ยมนี้

รักเผ็ด? จากนั้นสูตรสำหรับหมูกับพริกก็ให้คุณสนใจ ในความเป็นจริงเนื้อสัตว์ใด ๆ สามารถปรุงตามสูตรนี้ได้ แต่เนื้อหมูที่ดีควรใช้ร่วมกับพริก

ในอาหารโปแลนด์ เนื้อหมูเป็นที่ภาคภูมิใจเสมอ ดังนั้นอาหารโปแลนด์แบบดั้งเดิมจึงมีแคลอรีสูงเล็กน้อย แต่ในขณะเดียวกัน พวกมันก็อร่อยและน่าพึงพอใจจนยากจะปฏิเสธ

อาหารจานนี้ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังสว่างและมีสีรุ้งอย่างเหลือเชื่ออีกด้วยมันจะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นและมีความสุขกับรสชาติที่แปลกใหม่และมุมมองที่สวยงาม

หากคุณไม่เคยลองอาหารฮังการี แสดงว่าคุณพลาด เพราะอาหารฮังการีแบบดั้งเดิมนั้นมีมากมายและหลากหลาย ซึ่งทุกคนจะพบสิ่งที่ชอบในนั้น

หมูผัดเป็นอาหารจานร้อนที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนสมัยใหม่ มันถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายจากส่วนผสมที่มีอยู่ แต่ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานร้อนที่คุ้มค่าและเต็มเปี่ยม

อร่อย ฉ่ำ ใส หอม!!! ด้วยสูตรหมูเผ็ดสไตล์จีนนี้ รับรองว่าคุณจะระเบิดอารมณ์และสัมผัสรสชาติอันน่าทึ่ง นำรสชาติที่แปลกใหม่และตะวันออกมาสู่ชีวิตคุณ

หมูอบกับสับปะรดเป็นอาหารที่ไม่เหมือนใครซึ่งปรุงขึ้นในเวลาไม่นาน แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยดั้งเดิมและรื่นเริง สูตรง่ายๆ สำหรับอาหารจานเด็ดสำหรับวันหยุด

เนื้อหมูนุ่มชุ่มฉ่ำ หอมละมุน ได้อารมณ์อิตาเลี่ยนแท้ๆ เราจะเตรียมมันอย่างรวดเร็วและง่ายดายและความทรงจำอันน่ารื่นรมย์ของอาหารจานนี้จะตามหลอกหลอนคุณไปอีกนาน

ไม่รู้จะทำอะไรกับหมูสามชั้นดี? แนะนำให้ศึกษาสูตรหมูอบกระเทียมนี้ครับ ความยุ่งยากขั้นต่ำ แต่เนื้อมีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ไม่ว่าคุณจะวางแผนวันหยุดใด เพราะอาหารจานนี้เหมาะสำหรับทุกโอกาส เนื้อหมูนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ชุ่มฉ่ำ มีกลิ่นหอมด้วยรสชาติแบบชาววังอย่างแท้จริง

ถ้าใครเข้าใจเรื่องเนื้อหมู ก็แปลว่าชาวไอริชนั่นเอง เพราะตั้งแต่สมัยโบราณพวกเขาทำอาหารทุกประเภทโดยใช้เนื้อหมู และวันนี้ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรเด็ดๆ หนึ่งอย่าง

สำหรับคนชอบหมู หมูในเตาอบนั้นฉ่ำและอร่อยมาก ชีสโค้ทจะเป็นส่วนเสริมที่ดีของเนื้อหมู

หนึ่งในอาหารสไตล์เอเชียที่ฉันชอบคือหมูสไตล์เอเชีย อ่านสูตร - และคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารจานร้อนที่เต็มเปี่ยมในเวลาน้อยกว่าครึ่งชั่วโมง

แน่นอนว่ามันค่อนข้างยากที่จะทำให้แขกทุกคนพอใจ แต่คนที่รักเนื้อจะชอบรสชาติของหมูสไตล์โบยาร์ โดยทั่วไปแล้ว อาหารจานนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส

สิ่งที่เราต้องการสำหรับอาหารค่ำที่อร่อยและไม่ธรรมดาคืออารมณ์ดีและสูตรอาหารที่ดี วันนี้เราจะปรุงหมูโอเรียนเต็ลที่มีกลิ่นหอมและเผ็ดซึ่งจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

บางครั้งคุณต้องการลองสิ่งที่แปลกใหม่และแปลกใหม่ แล้วหมูธรรมดาที่ปรุงด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดาล่ะ?! จานที่สดใสฉ่ำและเผ็ดอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับคุณโดยเฉพาะ

หมู "หีบเพลง"

หมูอบนี้จะประดับโต๊ะของคุณ!

อร่อยอร่อยรื่นเริงทุกคนชอบมันโดยไม่มีข้อยกเว้นแน่นอนเราทุกคนรู้ว่าเรากำลังพูดถึงอาหารจานไหนเพราะไม่มีวันหยุดที่สมบูรณ์หากไม่มี - นี่คือหมูหอมในภาษาฝรั่งเศส

สูตรอาหารเยอรมันที่น่าสนใจนี้เหมาะสำหรับมื้อค่ำแสนอร่อยในวงครอบครัวที่อบอุ่นหรือพบปะเพื่อนเก่าซึ่งเนื้อจะผสมผสานกับแอปเปิ้ลมะเขือเทศและไวน์ขาวได้อย่างลงตัว

ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรอาหารที่น่าทึ่งอย่างหนึ่งที่คุณสามารถใช้ได้สำหรับวันหยุดหรือสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวเป็นประจำ มันง่ายมาก และเนื้อของมันก็จะชุ่มฉ่ำและน่าพึงพอใจ

เช่นเดียวกับอาหารกรีกจานนี้ประหยัดมาก แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพอใจและอร่อยอย่างเหลือเชื่อและคุณจะต้องใช้เวลาและความพยายามเล็กน้อยในการกระโดดเข้าสู่บรรยากาศของกรีซที่สดใสและมีแดด

คุณไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมมากมายในการปรุงเนื้อสัตว์ที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สิ่งที่เราต้องมีคือส่วนผสมของสมุนไพรและเครื่องเทศที่ดีเพื่อดึงรสชาติตามธรรมชาติของมันออกมา

คุณไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านอาหารเพื่อลองของแปลกใหม่อย่างแท้จริง เพราะบางอย่าง เช่น หมูจีนโบราณ คุณสามารถจัดการได้ด้วยตัวเอง

สูตรหมูย่าง. พื้นฐานของอาหารจานเด็ดนี้คือคอหมู

หมูจีนก็เหมือนกับอาหารจีนหลายๆ อย่าง ปรุงอย่างรวดเร็ว สำหรับจานนี้เราจะใช้หมู 400 กรัม ซอสถั่วเหลือง พริกหยวก แป้ง และหัวหอม ทุกอย่างเรียบง่ายและชาญฉลาด!

เนื้ออร่อยและนุ่มมากซึ่งเราจะปรุงในไวน์เป็นอาหารฝรั่งเศสเหมาะสำหรับมื้อค่ำสุดโรแมนติกรวมถึงงานเลี้ยงอาหารค่ำกับครอบครัว

มาระลึกถึงวันเก่า ๆ และปรุงอาหารปีใหม่ที่เป็นที่นิยมมากที่สุดจานหนึ่งจากสหภาพโซเวียต - หมูรมควันฉ่ำภายใต้เสื้อโค้ทชีสที่ละเอียดอ่อนที่สุด

การเตรียมจานหมูสำหรับเทศกาลนั้นง่ายและรวดเร็วมากและตอนนี้ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรอาหารที่น่าทึ่งอีกสูตรหนึ่งซึ่งดีพอ ๆ กันสำหรับโต๊ะเทศกาลและสำหรับทุกวัน

หมูเนื้อย่างสามารถปรุงด้วยซอสหัวหอมและมะเดื่อ มันจะออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ จานดังกล่าวสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้ มันดูน่าทึ่ง! ลองมัน!

หมูกับลูกพีชเช่น โรเลดหมูกับลูกพีชทำง่ายกว่าที่คุณคิด คุณต้องใช้เนื้อสันในหมูคุณภาพสูง พริกกระป๋อง และเครื่องปรุงรสในการเตรียม

จะบอกสูตรหมูบ้าน นี่คืออาหารจานร้อนที่เต็มเปี่ยมซึ่งควรเสิร์ฟพร้อมซอสเห็ดและผักเคียง สูตรนี้ง่ายมาก - ภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะไม่ทำให้คุณผิดพลาด;)

หมูเป็นเนื้อสัตว์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ มีโปรตีนจำนวนมากเนื่องจากเนื้อถูกดูดซึมได้ดี การผสมผสานระหว่างเนื้อหมูและเห็ดนางรมเป็นมื้อเที่ยงที่ดีต่อสุขภาพ

ฉันคิดว่าทุกคนต้องการที่จะเปลี่ยนเมนูประจำวันของพวกเขาเป็นครั้งคราวและนำสีสันสดใสเข้ามา ในกรณีนั้น สำหรับมื้อค่ำคืนนี้ เราจะทำหมูอิตาเลียนแสนอร่อย

หมูกับเห็ดพอร์ชินีเป็นอาหารที่อร่อยและที่สำคัญคืออร่อย ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะทำให้คนรักของอาหารอร่อย - จานนี้หรูหราและสง่างามอย่างแท้จริง

หมูเปรี้ยวหวานเป็นอาหารจีนที่เราจะเตรียมใน 20 นาที สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการเนื้อ, ซอสถั่วเหลือง, น้ำตาล, แป้งและน้ำส้มสายชูข้าว ทุกอย่างเป็นเรื่องง่าย พร้อม? :)

จานที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างเหลือเชื่อที่คุณสามารถปรุงได้โดยไม่ยาก จับคู่หมูมิลานของคุณกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบสำหรับมื้อค่ำสไตล์อิตาเลียนแสนอร่อย

หมูในแป้งเป็นอาหารจานพิเศษที่คุณอาจไม่เคยลองเพราะในรัสเซียไม่เป็นที่นิยม หมูชิ้นอร่อยชุ่มฉ่ำในเปลือกกรอบ พร้อม!

สูตรหมูที่ยอดเยี่ยมนี้มักจะนุ่มและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อและคุณจะใช้เวลาเพียง 40 นาทีเท่านั้น - เป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างความเรียบง่ายและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

หมูกับมะเขือเทศเป็นอาหารจานร้อนที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานกาล่าดินเนอร์ ลองเอาเนื้อสันในออกมาทำพัดหลากสีซึ่งไม่เพียง แต่ดูเท่บนโต๊ะ แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

หมูกะทะธรรมดาดูน่าเบื่อไปหน่อยมั้ย? จากนั้นฉันจะนำเสนอสูตรง่ายๆ แต่น่าสนใจมาก

เรามาเพิ่มเครื่องเทศและรสชาติให้กับกิจวัตรประจำวันของเราในวันนี้และเตรียมอาหารที่มีสีสันสดใสและแดดจัดซึ่งเป็นของอาหารโปรตุเกสแบบดั้งเดิม

แน่นอนว่าหมูจูเลียนนั้นปรุงด้วยเห็ดและซอสนมที่ละเอียดอ่อน ลองมันอย่างแน่นอน

ฉันชอบหมูผัดพริกหยวกเมื่อฉันพักผ่อนในบัลแกเรียที่มีแดดจัด สูตรสำหรับหมูกับพริกหยวกนั้นง่ายมาก แต่จานนั้นกลายเป็นของราชวงศ์ ฉันแนะนำ!

สูตรที่เรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อและในขณะเดียวกันก็อร่อยมากสำหรับผู้ที่ไม่ชอบใช้เวลาอยู่ในครัวมากและคุณสามารถปรุงอาหารสำหรับแขกและตัวคุณเองสำหรับมื้อค่ำ

อาหารประจำชาติเอเชียกลางที่มีชื่อเสียงของรัสเซีย อร่อยฟิน! ง่ายต่อการเตรียมและใช้งานได้แม้กับแม่ครัวมือใหม่

การปรุง shurpa หมูบนกองไฟนั้นไม่ใช่เรื่องยาก ในการเตรียม shurpa คุณต้องมีหม้อ ฟืน และเนื้อพร้อมผัก Shurpa เป็นซุปเนื้อเข้มข้นพร้อมผัก ผักสำหรับ shurpa จะไม่ถูกตัด

ตามเนื้อผ้า lagman ทำจากเนื้อแกะ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติเฉพาะของเนื้อนี้ เพื่อไม่ให้ปฏิเสธความสุขฉันขอเสนอให้ปรุงเนื้อหมู

เปิดประตูให้กว้างขึ้น เพราะแดดคิวบามาเคาะประตูบ้านคุณแล้ว!!! จานฤดูร้อนที่สดใสและชุ่มฉ่ำอย่างแท้จริงนี้จะนำวันหยุดมาสู่บ้านของคุณและให้อารมณ์แบบคิวบาที่ดีแก่คุณ

จะทำอย่างไรถ้ามีครอบครัวที่หิวโหยอยู่รอบ ๆ และมีกำลังเหลืออยู่น้อยมาก? หมูกับข้าวในหม้อหุงช้าจะช่วยได้ทั้งวัน ทุกคนจะชอบอาหารจานอร่อยและหม้อหุงช้าจะช่วยคุณประหยัดเวลา

สูตรสำหรับหมูกับเห็ดและชีสเป็นอาหารจานเด็ดสำหรับโต๊ะปีใหม่ การเสิร์ฟเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำกลิ่นหอมรสเผ็ด - จานนี้ตรงตามเกณฑ์คุณภาพทั้งหมด

ในบรรดาตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงอาหารหมูเราเลือกสิ่งที่เราโปรดปรานและนี่คืออีกสูตรที่น่าทึ่งซึ่งดีพอ ๆ กันสำหรับโต๊ะเทศกาล แต่สำหรับทุกวัน

ไอเดียดีๆ สำหรับอาหารค่ำสไตล์เอเชียที่ไม่ธรรมดา! จานนี้ผสมผสานเนื้อสัตว์และผักสดได้อย่างลงตัวมีรสเผ็ดปานกลางและสว่างมากมีเพียงการเลือกเพลงที่เหมาะกับอารมณ์ของคุณเท่านั้น

จานนี้จะตกแต่งทั้งโต๊ะเทศกาลและอาหารเย็นของครอบครัวตามปกติ การเตรียมมันค่อนข้างง่ายแม้ว่าจะใช้เวลาเล็กน้อยก็ตาม หมูแอปริคอตนุ่มชุ่มฉ่ำ

หมูเป็นเนื้อค่อนข้างหยาบที่คุณต้องปรุงให้อร่อย ฉันขอเสนอสูตรสำหรับหมูในซอสส้มซึ่งจะบอกวิธีทำให้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ

หมูกับลูกพรุน - ฟังดูแปลก ๆ เล็กน้อย แต่นี่ไม่ใช่ยาระบาย แต่เป็นอาหารจานเนื้อแสนอร่อยและเป็นต้นฉบับ

วันนี้ทุกคนบ่นเกี่ยวกับการไม่มีเวลาอาหารจานอร่อยที่เตรียมอย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยากเป็นที่สนใจอย่างมาก ตัวอย่างเช่น คุณสามารถแนะนำสูตรเนื้อหมูสำหรับเมนูที่สองด้วยนมหรือตัวเลือกอบในกระดาษฟอยล์

สูตรที่ 1

คุณจะต้องการ:

• เนื้อซี่โครงหมู ½ กก.
• นม 200 มล.
• เกลือ น้ำตาล และพริกไทยดำ อย่างละ ½ ช้อนชา
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• แป้ง 100 กรัม
• 50 มล

ลำดับการทำอาหาร:

• ตัดเนื้อออกเป็น 8 ชิ้นเท่า ๆ กันโดยประมาณ
• ผสมเครื่องเทศกับน้ำตาล
• ถูชิ้นหมูทั้งสองด้านด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ
• เอาชนะ;
• ใส่ในชาม
• เทนมและทิ้งไว้สองสามชั่วโมงในระหว่างนั้นจำเป็นต้องผสมเนื้อสับสองสามครั้ง
• เทแครกเกอร์ลงบนจาน
• ตีไข่ในชาม จุ่มแต่ละชิ้นลงไปแล้วม้วนในเกล็ดขนมปัง
• ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันลงไป แล้วทอดเนื้อทั้งสองด้าน

เสิร์ฟพร้อมกับโจ๊กบัควีทหรือผักต้ม

สูตรที่ 2

หากคุณกำลังมองหาสูตรหมูที่แทบไม่ใช้น้ำมันมานานแล้ว ตัวเลือกถัดไปคือสิ่งที่คุณต้องการ สำหรับการสับในกระดาษฟอยล์คุณจะต้อง:

• เนื้อหมู ½ กก.
• 2 มะเขือเทศ
• เห็ด 200 กรัม (สามารถเป็นแชมปิญอง);
• เครื่องเทศและเกลือ
• 1 เซนต์ ล. น้ำมะนาว;
• 3 ฟัน กระเทียม.

การทำอาหาร:

• ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ
• ถูด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ
• ตั้งกระทะให้ร้อน
• เทน้ำมันเล็กน้อยลงไป
• วางเนื้อ
• ทอดชิ้นทั้งสองด้าน
• ล้างเห็ด, วางบนผ้ากระดาษ, เมื่อน้ำถูกดูดซึม, หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง;
• จุ่มมะเขือเทศลงในน้ำเดือด ปอกเปลือกและหั่น (ควรเป็นก้อน)
• ผสมผักกับเห็ดใส่กระเทียมบดปรุงรสและเกลือ
• วางสับบนแผ่นฟอยล์วาง "ไส้" 1 ช้อนเต็มด้านบนห่อทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์
• เปิดเตาอบที่ 200 องศา;
• ใส่ซองฟอยล์บนตะแกรงแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง

หมูเอเชีย

หากคุณสนใจอาหารจานหลักที่มีเนื้อหมู คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารในอาหารของชาวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ได้ ตัวอย่างเช่นจานที่อร่อยและน่าพอใจจะปรากฎออกมาหากเนื้อเสิร์ฟพร้อมซอสเปรี้ยวหวาน คุณจะต้องการ:

• หมู 800 กรัม
• 2 หัวหอมเล็ก
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• 2 ช้อนชา น้ำผึ้ง ซอสถั่วเหลือง และน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล
• 1 แครอทและพริกหวาน
• 2 ฟัน กระเทียม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง.

การทำอาหาร:

• เนื้อและแครอทหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอด
• หัวหอมปอกเปลือกและสับเพิ่มแครอทและหมู
• พริกไทยซึ่งเอาก้านและเมล็ดออกแล้วจะถูกหั่นเป็นเส้นแล้วส่งไปทอดพร้อมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
• ในชามผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำผึ้งและซีอิ๊ว
• ใส่เกลือพริกไทยและกระเทียมบด
• เทส่วนผสมลงบนเนื้อหาของกระทะ
• แป้งเจือจางด้วยน้ำ (2 ช้อนโต๊ะ)
• เทแป้งลงบนเนื้อสัตว์และผักผสมและปิดฝาเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที

หมูในครีม

สูตรหมูสำหรับวินาทีนั้นไม่คาดฝันมาก ตัวอย่างเช่น ทุกคนรู้ว่าสโตรกานอฟเนื้อมักทำจากเนื้อลูกวัว อย่างไรก็ตามอาหารจานนี้สามารถทำจากเนื้อหมูได้เช่นกัน คุณจะต้องการ:

• เนื้อหมู ½ กก.
• 1 หัวหอม
• 3 ศิลปะ ล. ครีมเปรี้ยว;
• 1 ช้อนชา (ถ้าคุณชอบเผ็ด);
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมัน;
• พริกไทยและเกลือ

การทำอาหาร:

• ล้างและหั่นเป็นชิ้นหนา 1.5 ซม.
• ทุบเนื้อแต่ละชิ้นด้วยค้อน
• หั่นหมูเป็นเส้นบาง ๆ
• เกลือ, พริกไทย, เพิ่ม adjika;
• คน;
• น้ำมันพืชอุ่นในกระทะ
• ทอดเนื้อ
• ใส่ลงในกระทะ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว;
• เทออกมา 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• เกลือ;
• เทน้ำเย็นหนึ่งแก้วแล้วผสม
• ปิดฝาเนื้อในซอสลดความร้อนและปล่อยให้เคี่ยวต่ออีก 10 นาที

สูตรหมูที่สองในหม้อหุงช้า

คนโบราณปรุงเนื้อด้วยไฟหรือถ่าน ดังนั้นพวกเขาจึงมีทางเลือกน้อย โชคดีที่ทุกวันนี้มีการคิดค้นอุปกรณ์อัจฉริยะมากมายเพื่อช่วยในการปรุงอาหาร ทำให้คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ตัวอย่างเช่นมีสูตรหมูสำหรับสูตรที่สองซึ่งสามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้ สำหรับรุ่นใดรุ่นหนึ่งคุณจะต้องใช้กระเทียม 4 กลีบ 1.2 กก. และเครื่องปรุงผสมกันซึ่งประกอบด้วยพริกไทยป่นสีขาวสีดำและสีแดงใน 1 ช้อนชา ทุกคน.

ทำหมูตุ๋นในหม้อหุงช้า

• ล้างเนื้อและซับด้วยผ้ากระดาษ
• ใส่กระเทียมลงในเครื่องบดเพิ่มส่วนผสมของพริกไทยและเกลือผสมและถูคอหมูด้วยส่วนผสมที่ได้
• ย้ายเนื้อไปยังจานตื้นแล้วห่อด้วยฟิล์มหมักไว้หนึ่งวันแล้วพลิกคอเป็นระยะ
• หากชิ้นส่วนมีขนาดใหญ่ให้ใช้ไม้เสียบควรมีรูปทรงที่กะทัดรัดกว่า
• ใส่หมูลงในปลอกย่าง
• ห่อปลายปลอกและมัดเพื่อให้น้ำที่ปล่อยออกมาระหว่างการทอดยังคงอยู่ในถุง
• ใส่เนื้อในแขนเสื้อลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน
• เทน้ำสูงถึงครึ่งหนึ่งของความสูงของ "ม้วน"
• ตั้งโหมด "ดับ" บนแผงควบคุมของ multicooker และตั้งเวลา 2 ชั่วโมง
• ปิดฝาและเปิดอุปกรณ์นี้
• เมื่อกระบวนการทำอาหารสิ้นสุดลงคุณต้องทิ้งเนื้อไว้ในหม้อหุงช้าภายใต้ฝาปิดอีก 2 ชั่วโมง
• ดึงถุงเนื้อออกจากชาม
• เจาะถุงและปล่อยให้น้ำผลไม้ระบายลงในอาหารบางจาน (เหมาะสำหรับทำโจ๊กบัควีทซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์เป็นเครื่องเคียง)
• เสิร์ฟเนื้ออุ่น ๆ พร้อมเครื่องเคียงหั่นเป็นชั้นหนา 2 ซม.

สูตรสำหรับหมูจานที่สองนี้มีหลายพันธุ์ ตัวอย่างเช่น มันฝรั่งขนาดกลางที่ปอกแล้วสามารถใส่ในแขนเสื้อพร้อมกับเนื้อ ซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงได้

หมูในหม้อหุงช้ากับครีม

จานนี้จัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกับจานก่อนหน้า อย่างไรก็ตาม หลังจากหมักเนื้อแล้ว คุณต้องใช้เข็มฉีดยาทางการแพทย์และฉีด 1/2 ช้อนโต๊ะเข้าไปในชิ้นเนื้อ ครีม. จากนั้นควรห่อหมูด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้น้ำไหลออกและอบโดยตั้งค่าโหมด "ปรุงอาหารหลายอย่าง" ที่ 150 องศา

เมนูหมูทีละขั้นตอนที่ดีที่สุดและอร่อยสุดๆ

และส่วนนี้ของไซต์อุทิศให้กับผู้รักชาติของอาหารยูเครนเป็นอย่างแรก สูตรอาหารที่นำเสนอด้านล่างนี้ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้รับความนิยมจากผู้คนมายาวนานและลูกหลานของพวกเขาจากดินแดนอันอุดมสมบูรณ์ของภูมิภาค Sloboda ป่าที่สะอาดและมีกลิ่นหอมของ Polissya และแน่นอนว่าทุ่งหญ้ากว้างใหญ่ของ Tavria อาหารประเภทหมูมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม กลิ่นหอมอ่อนๆ และรูปลักษณ์และรูปลักษณ์ที่สวยงาม อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่หน้าที่ของฉันที่จะบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้ - ไปที่ส่วนนี้และเพลิดเพลินกับอาหารของคุณ

ซาโลมีรสชาติอร่อยแม้ไม่ได้ปรุงใดๆ โดยเฉพาะกับกระเทียมหรือหัวหอม แต่ยังเหมาะสำหรับการปรุงอาหารต้นตำรับมากกว่าหนึ่งจาน - ตุ๋นในเตาอบ น้ำมันหมูรมควัน หรือม้วนกระเทียม

อาหารจานนี้สร้างสรรค์ขึ้นโดยเฉพาะสำหรับผู้ชื่นชอบเนื้อหมูนุ่มๆ ที่ละลายในปากของคุณ มอบช่วงเวลาแห่งความสุขและความสุขในชีวิตให้กับคุณ แค่จินตนาการว่าหมูอบปรุงรสด้วยเครื่องเทศจะหน้าตาเป็นอย่างไร

จะทำอะไรเป็นอาหารกลางวัน? คำถามดังกล่าวเกิดขึ้นในหมู่แม่บ้านจำนวนมากอย่างไม่น่าเชื่อ ในอีกด้านหนึ่งฉันต้องการให้จานมีรสชาติที่ถูกใจ แต่ในทางกลับกันมันค่อนข้างง่าย

หากคุณใส่ใจสุขภาพอย่างจริงจังและต้องการทานอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น แสดงว่าคุณได้ซื้อ Air Grill มาแล้วหรือกำลังวางแผนที่จะทำเช่นนั้น ในการทดลองของคุณกับเตาที่ยอดเยี่ยมนี้ ต้องมีหมูในตะแกรงลม

หมูในบริภาษ - รูปลักษณ์ใหม่ของความเป็นไปได้ในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ หมูทอดในขนมปังมันฝรั่งภายใต้ซอสครีมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนจะดึงดูดทุกคนได้อย่างแน่นอนแม้แต่คนที่มีความต้องการมากที่สุด

หมูอบฉ่ำในเตาอบพร้อมชีสเพิ่มและโรยหน้าด้วยกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ลจะตกแต่งโต๊ะครอบครัวของคุณและมอบช่วงเวลาที่น่าจดจำในการเพลิดเพลินกับสูตรอาหารฝรั่งเศสที่ยอดเยี่ยม

รู้ไหมทำไมคนไทยถึงขยันและชินกับการทำงานหนัก? เลขที่? ความจริงก็คือพวกเขาชอบไข่เจียวหมูที่โด่งดังไปทั่วโลกสำหรับอาหารเช้า

แม่บ้านที่ดีทุกคนใฝ่ฝันที่จะเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับครอบครัวของเธอด้วย น่าเสียดายที่สิ่งนี้ไม่สามารถทำได้เสมอไป ตัวอย่างเช่นสำหรับอาหารเช้าสำหรับหลาย ๆ คนแซนวิชกับไส้กรอก (ซึ่งน่าเสียดายที่ไม่ดีต่อสุขภาพสำหรับเรา) กลายเป็นอาหารจานโปรด