ขนมปังกรอบสีดำแสนอร่อยในกระทะ croutons กระเทียม - สูตรการทำอาหาร

ผู้หญิงทุกคนสามารถทำขนมปังดำที่เหม็นอับได้ แซนวิช, คานาเป้, ชาร์ลอตต์, แครกเกอร์ - ทั้งหมดนี้จะดึงดูดครัวเรือนและแขก

ในมาตุภูมิโบราณ ผู้คนอบขนมปังเพื่อใช้ในอนาคต จากนั้นนำไปแช่แข็งและอุ่นให้ร้อนก่อนนำไปใช้ในเตาอบของรัสเซีย ตอนนี้แม่บ้านสามารถทำเช่นนี้ได้และคุณสามารถอุ่นในเตาอบได้ แต่ต้องอยู่ในภาชนะที่ปิดสนิท

• หากเก็บขนมปังไว้ที่อุณหภูมิห้อง ขนมปังจะเริ่มเหม็นอับหลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมง
• ดังนั้นในบ้านทุกหลังในตะกร้าข้าวจึงมีขนมปังครึ่งก้อนหรือบาแกตต์ที่คุณไม่ต้องการกินอีกต่อไป แต่ก็น่าเสียดายที่จะโยนมันทิ้งไป
• ขนมปังเก่าสามารถใช้ทำของว่างแสนอร่อยและอาหารอื่นๆ ได้

Croutons เป็นอาหารยอดนิยมในรัสเซีย สามารถทำเป็นอาหารเช้าหรือเป็นอาหารว่างได้ตลอดทั้งวัน จานนี้สะดวกในการพกพาไปทำงานหรือไปเที่ยว

คุณจะต้องมีรายการอาหารดังต่อไปนี้:

• ขนมปังดำ - 0.5 ก้อน
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• นม - 50 มล
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น
• ผักใบเขียว - ไม่กี่ใบ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ตีไข่ด้วยการตีใส่เกลือเล็กน้อย
2. ตีต่อในขณะที่เทนมลงไป
3. ผสมให้เข้ากันอีกครั้งแล้วเทลงในจานกว้างและแบน
4. ตัดขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางชิ้นลงในมวลที่เตรียมไว้เพื่อแช่
5. นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย
6. ในเวลานี้เตรียมชีสขูดบนกระต่ายขูด สับผักใบเขียวให้ละเอียดแล้วผสมกับชีสขูด
7. ใส่ขนมปังที่แช่ไว้ในกระทะที่อุ่นแล้วทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 2 นาที
8. โอน croutons ที่เสร็จแล้วไปยังจาน โรยหน้าด้วยมะเขือเทศและชีสกับสมุนไพร croutons พร้อมรับประทาน หากต้องการคุณสามารถอุ่นจานที่ได้ในไมโครเวฟ - ชีสจะละลายและกระจายไปทั่วแซนวิชอย่างสวยงาม

กรูตงรสเผ็ดมักจะเสิร์ฟในร้านกาแฟพร้อมกับเบียร์หรือเป็นของว่างกับเครื่องดื่มอื่นๆ แต่สามารถเตรียมแซนวิชดังกล่าวได้ที่บ้านและทำให้ครอบครัวของคุณหรือแขกประหลาดใจ

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเหล่านี้:

• ขนมปังดำ - ปริมาณใดก็ได้
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• กระเทียมและเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ขนมปังหั่นเป็นชิ้นยาว
2. ทอดในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช
3. ระบาย croutons ที่ปรุงแล้วบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
4. ส่งกระเทียมผ่านที่กดกระเทียม
5. โรย croutons ร้อนด้วยเกลือและกระเทียมเพื่อลิ้มรส

Kvass เป็นเครื่องดื่มโปรดของทุกคนโดยเฉพาะในฤดูร้อน เครื่องดื่มเย็น ๆ สักแก้วก็สดชื่นและดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำ - 0.5 ม้วน
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์ - 20 กรัม

การทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในเตาอบเพื่อทำ croutons (อุณหภูมิ - 180-200 องศา)
2. ต้มน้ำเทใส่ขวดขนาด 3 ลิตรบน "ไม้แขวนเสื้อ"
3. บดแครกเกอร์ในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น แล้วเทลงในขวดน้ำ
4. หลังจากผ่านไป 30-40 นาที เมื่อน้ำเย็นถึงอุณหภูมิ 37-40 องศา ให้กรองน้ำออกจากแครกเกอร์ที่บวม
5. ใส่น้ำตาลและยีสต์ผสมให้เข้ากัน
6. ปิดฝาขวดด้วยผ้าโปร่งหลายชั้นแล้วปล่อยให้ kvass หมักเป็นเวลาหนึ่งวันครึ่ง
7. เท kvass ที่เสร็จแล้วลงในขวด เพิ่มลูกเกดหรือแอปเปิ้ลสักสองสามชิ้น แล้วแช่เย็นเพื่อจัดเก็บ

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบที่จะลองของว่างต่างๆ จากซูเปอร์มาร์เก็ต เช่น ถั่ว มันฝรั่งทอด หรือแครกเกอร์ ทุกคนรู้ว่าผู้ผลิตเพิ่มสารปรุงแต่งรสชาติและสารกันบูดอื่นๆ ลงในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ แต่สารพัดดังกล่าวสามารถปรุงเองที่บ้านได้และจะไม่แตกต่างจากของที่ซื้อจากร้าน แต่อย่างใด

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำ - 0.5 ม้วน
• เกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
• ชีส - 50 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• เห็ดแห้ง - 100 กรัม

การเตรียมแครกเกอร์ด้วยสมุนไพรและเกลือ:

1. หั่นขนมปังเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ผสมน้ำมันพืชเล็กน้อยกับเกลือ สมุนไพรสับ และพริกไทยดำเล็กน้อย
3. อบขนมปังให้แห้งในเตาอบ นำออกมาโรยด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

การเตรียมแครกเกอร์กับชีส:

• ตัดขนมปังและโรยชิ้นด้วยเกลือเครื่องเทศ
• โรยชิ้นด้วยน้ำมันพืชโรยด้วยชีสขูดแล้วส่งชิ้นงานไปที่เตาอบ
• หลังจาก 20 นาที นำแครกเกอร์ที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วใส่จาน

เตรียมบัตเตอร์ครีมบิสกิต:

1. ขั้นแรกให้หั่นขนมปังเป็นชิ้นใหญ่ ทาด้วยเนย
2. จากนั้นตัดชิ้นส่วนเหล่านี้เป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
3. วางบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบ (200 องศา) ประมาณ 20-25 นาที
4. เพื่อให้ความชื้นระเหยออกจากขนมปังได้ดีในช่วง 10 นาทีสุดท้ายของการอบแห้งให้เปิดประตูเตาอบเล็กน้อย - เทคนิคนี้จะทำให้แครกเกอร์กรอบและอร่อย

การเตรียม croutons กับเห็ด:

1. ตัดขนมปังเป็นชิ้น
2. บดเห็ดแห้ง กระเทียมแห้งหรือสดในเครื่องปั่น ผสมให้เข้ากันแล้วใส่เกลือและพริกไทย
3. โรยส่วนผสมบนขนมปังแผ่นแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ราดด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
4. กระจายขนมปังที่เตรียมไว้บนแผ่นอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20-30 นาทีที่ 180-200 องศา

โดยตัวของมันเองแล้ว ขนมปังเก่าจะไม่มีรสชาติ แต่ถ้าคุณปรุงอย่างถูกต้อง คุณจะได้ของว่างดั้งเดิมที่สามารถสร้างความประหลาดใจให้กับผู้ที่มาเยี่ยมชมได้ ตัวอย่างเช่นครัวเรือนและแขกจะชอบ ขนมปังดำกับกระเทียมและชีส.

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำค้าง - 0.5 -1 ก้อน
• เกลือและกระเทียมเพื่อลิ้มรส
• ชีส - 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. ทอดในกระทะพิเศษที่มีการเคลือบสารกันติด ขนมปังชิ้นขนาดที่ต้องการ ทาเนยทั้งสองด้านและโรยด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส
2. เมื่อปิ้งขนมปังด้านหนึ่งแล้ว ให้พลิกกลับด้านแล้ววางชีสแผ่นหนาไว้บนแผ่น
3. เมื่อด้านล่างของขนมปังเป็นสีน้ำตาล ให้กลับด้านชีสลงและอบต่ออีก 30 วินาที แต่อย่านานกว่านั้น มิฉะนั้นชีสจะติดกระทะ
4. ใส่ croutons ที่เสร็จแล้วลงในจานแล้วโรยด้วยน้ำกระเทียม

ตอนนี้คุณไม่น่าจะทำให้ใครประหลาดใจด้วยแซนวิชธรรมดา แต่คานาเป้ขนาดเล็กจะทำให้ทุกคนพอใจโดยไม่มีข้อยกเว้น ขนมปังไรย์เหมาะสำหรับทำคานาเป้ สามารถเสิร์ฟให้กับแขกในวันหยุดหรือปรุงเป็นมื้อค่ำกับครอบครัวของคุณ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำ - สองสามชิ้น
• แตงกวา (สดหรือดอง)
• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 100-150 กรัม
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• เนย - 50 กรัม
• มะกอกหลุม - 7-10 ชิ้น
• ผักใบเขียว - ไม่กี่ใบ

การทำอาหาร:

1. ตัดเปลือกออกจากขนมปังชิ้นขนาด 5x5 ซม. คุณสามารถตัดขนมปังเป็นรูปสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมข้าวหลามตัดก็ได้แล้วแต่ความชอบส่วนบุคคล
2. กระจายแต่ละชิ้นด้วยมัสตาร์ดเพื่อลิ้มรส
3. ตอนนี้เตรียมส่วนผสมเนยสำหรับคานาเป้: สับสมุนไพรให้ละเอียดแล้วผสมกับเนย เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ที่เหมาะกับปลา: พริกไทยดำป่น, ผักชี
4. กระจายส่วนผสมนี้บนขนมปังมัสตาร์ด
5. วางแตงกวาฝานไว้ด้านบน
6. ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งที่มีกระดูกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางชิ้นเนื้อแตงกวาบนใบผักชีฝรั่งและมะกอกครึ่งลูก
7. ใส่ไม้จิ้มฟันและวางแซนวิชบนจานขนาดใหญ่

Sprats เป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพที่มีสารอาหารรองต่างๆ พวกเขามักจะใช้ในการเตรียมของว่างในรูปแบบของแซนวิช เสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานร้อนประเภทเนื้อหรือปลารวมถึงจานอิสระสำหรับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำ - 1 ม้วน
• Sprats - 1 ธนาคาร
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวาดองหรือสด - 2 ชิ้น
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังเป็นชิ้นตามแนวทแยงมุม รับขนมปังสามเหลี่ยม
2. ทอดในเครื่องปิ้งขนมปังหรือกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
3. กระจายขนมปังร้อนกับกลีบกระเทียม
4. ทามายองเนสปริมาณเล็กน้อยลงบนแต่ละชิ้นด้วยช้อนชา
5. วางแตงกวา ปลา และใบไม้สีเขียวไว้ด้านบน

แม่บ้านหลายคนมั่นใจว่าแซนวิชปลาสีแดงสามารถทำได้โดยใช้ขนมปังขาวเท่านั้น แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น มีหลายสูตรสำหรับแซนวิชกับปลาชนิดนี้ซึ่งใช้ขนมปังข้าวไรย์ นี่คือหนึ่งในนั้น - กับชีสหนึ่งชิ้น

วัตถุดิบ:

• ก้อนหรือขนมปังข้าวไรย์ - 1 ชิ้น
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• มะนาว มะกอก และใบผักชีสำหรับโรยหน้า

การทำอาหาร:

• ตัดบาแกตต์เป็นชิ้น หากคุณซื้อขนมปังมา ให้ใช้แก้วตัดเป็นชิ้นกลมๆ
• แตงกวาและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นกลม ชีสเป็นสี่เหลี่ยมบางๆ
• ตอนนี้วางมะเขือเทศฝานหนึ่ง ชีสสี่เหลี่ยม และชิ้นปลาบิดเป็นหลอดบนขนมปัง ปลาสามารถพับครึ่งได้
• เสียบไม้จิ้มฟันลงในแซนวิช แล้ววางแตงกวาฝานและมะกอกครึ่งลูกลงไป
• ตกแต่งแซนวิชด้วยก้านผักชีฝรั่งและมะนาวฝาน

สูตรนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบขนมปังข้าวไรย์ สลัดนี้สามารถใช้เป็นอาหารว่างระหว่างวัน

• ขนมปังดำ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• หัวผักกาดหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ขนมปังหั่นเป็นก้อน
2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ และหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือสี่ส่วน (ตามที่คุณต้องการ)
3. ผสมส่วนผสมและปรุงสลัดด้วยน้ำมันพืช

ผู้หญิงเกือบทุกคนเฝ้าดูน้ำหนักของเธอ และเพื่อไม่ให้ดีขึ้น เธอไม่กินมากเกินไปและพยายามไม่กินอาหารที่มีแคลอรีสูงเกินไป แต่บางครั้งคุณก็อยากจะเอาใจตัวเองด้วยของอร่อยๆ

เคล็ดลับ: ใช้สูตรขนมขนมปังสีน้ำตาล มีแคลอรีต่ำแต่มีประโยชน์มากมาย

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 100 กรัม
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส
• ถั่ว - 2 ช้อนโต๊ะ
• ขนมปังดำ (เก่าและบด) - 300-400 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูก เปลือกส้ม

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. โรยด้วยน้ำตาลใส่ถั่วเปลือกส้มสับละเอียด
3. เคี่ยวส่วนผสมเหล่านี้ด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที ชิ้นแอปเปิ้ลจะต้องทั้งชิ้น - ไม่ต้ม
4. คลุกขนมปังกับน้ำมันพืช เพิ่มความเอร็ดอร่อยของเลมอนและวานิลลา
5. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนย ใส่ครึ่งหนึ่งของมวลขนมปังลงไป ตามด้วยส่วนผสมของแอปเปิ้ล และขนมปังที่เหลือ
6. อบชาร์ลอตต์ในเตาอบเป็นเวลา 40-60 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
7. เสิร์ฟราดด้วยซอสแครนเบอร์รี่

บ่อยครั้งที่ผู้หญิงต้องการทำอาหาร แต่ไม่มีส่วนผสมที่จำเป็นในบ้าน ตัวอย่างเช่นคุณต้องทอดเนื้อทอดและก้อนสีขาวสิ้นสุดลงเมื่อวานนี้ แต่มีขนมปังข้าวไรย์เหลืออยู่ คำถามเกิดขึ้นทันทีว่า คุณสามารถเพิ่มขนมปังสีน้ำตาลลงในเนื้อทอดได้หรือไม่?

เชฟมืออาชีพทุกคนจะตอบคำถามนี้อย่างชัดเจน: "ใช่" เนื้อทอดจะกลายเป็นของดั้งเดิมและชุ่มฉ่ำและไม่มีใครสังเกตเห็นความแตกต่าง

สำคัญ: เมื่อปรุงอาหารชิ้นทอดโดยเพิ่มขนมปังดำ ให้แช่เศษขนมปังในนมร้อน ใส่มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะลงในเนื้อสับด้วย

ผู้คนรู้จักประโยชน์ของขนมปังดำมาตั้งแต่สมัยโบราณ นี่คือแหล่งสุขภาพที่แท้จริงซึ่งยังคงเป็นที่นิยมในปัจจุบัน

สูตรสำหรับการอบขนมปังข้าวไรย์มีไขมันน้อยที่สุด ด้วยเหตุนี้จึงทำให้อร่อยและดีต่อสุขภาพและเส้นใยจำนวนมากช่วยให้การทำงานของลำไส้ดีขึ้น

เป็นมูลค่า noting ประโยชน์ของขนมปังดำกับเนยและน้ำผึ้ง หลายคนคุ้นเคยกับการทำแซนวิชหวานจากขนมปังขาว เนย และแยมบางชนิดกับน้ำตาล

ข้อสำคัญ: การใช้น้ำผึ้งและขนมปังดำในอาหารประจำวันจะช่วยลดน้ำหนัก ปรับปรุงผิวพรรณ และป้องกันการพัฒนาของโรคเบาหวานและโรคหัวใจและหลอดเลือด

นักโภชนาการจะห้ามไม่ให้ใช้ขนมปังขาวหากคนต้องการลดน้ำหนักเพราะมีแคลอรีสูงมาก แต่ผลิตภัณฑ์อาหารนี้สามารถแทนที่ด้วยขนมปังอบจากแป้งข้าวไรย์ ปริมาณแคลอรี่ของขนมปังดำเพียง 174 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ซึ่งน้อยกว่าปริมาณแคลอรี่ของขนมปังขาวถึงสองเท่า

ของว่างในรูปแบบของแซนวิชขนมปังดำเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารจานด่วนที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เตรียมแซนวิชไว้ล่วงหน้าแล้วไปทำงาน เดินเล่น หรือไปเที่ยวได้ตามสบาย จานดังกล่าวจะตอบสนองความหิวของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

วิดีโอ: พิซซ่าขนาดเล็กเบา ๆ (บนขนมปังสีน้ำตาลหนึ่งชิ้น)

ของว่างอเนกประสงค์สำหรับเบียร์นั้นง่ายต่อการเตรียมที่บ้าน แม้แต่คนที่เข้าครัวเป็นครั้งแรก คุณจึงทำขนมปังกรูตองด้วยตัวคุณเองและเสิร์ฟพร้อมเบียร์และอีกมากมาย ปรากฎว่าประการแรกในเชิงเศรษฐกิจเพราะจากขนมปังหนึ่งก้อนคุณจะได้รับไม้กรอบทั้งแผ่น ประการที่สองมีประโยชน์มากกว่าแครกเกอร์ในถุงซึ่งมีการเติมสารปรุงแต่งกลิ่นรสและสารกันบูดที่เป็นอันตรายจำนวนมาก มาดูสูตรการทำ croutons แบบโฮมเมดกันดีกว่า

สูตรสำหรับ croutons กระเทียมสำหรับเบียร์

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้:มีด เขียง เตา กระทะ

วัตถุดิบ

• ตามสูตรนี้คุณสามารถปรุง croutons ได้ จากขนมปังอะไรก็ได้. ครั้งนี้ฉันใช้ Borodinsky เพราะมันเข้ากันได้ดีกับบริษัทผู้ชาย
• เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส. หากคุณไม่มีน้ำมันมะกอก คุณสามารถใช้น้ำมันดอกทานตะวันได้

สูตรทีละขั้นตอน

สูตรวิดีโอ

ตอนนี้เรามาดูวิดีโอสั้น ๆ นี้ซึ่งมีรายละเอียดเกี่ยวกับสูตรสำหรับขนมปังกรอบขนมปังกระเทียมสีดำ

ขนมปังปิ้งสีขาวได้รับการปรุงเป็นเวลานานและมีจำหน่ายในร้านอาหารและร้านกาแฟ พวกเขาเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานแรกต่าง ๆ พวกเขายังถูกแทนที่ด้วยขนมปัง คุณสามารถสร้างรูปร่างต่าง ๆ จากพวกเขาและปรุงอาหารด้วยวิธีต่าง ๆ : ในกระทะ, ในไมโครเวฟ, ในเตาอบ, ในหม้อหุงช้า ขอแนะนำให้กินอาหารในตอนเช้าเพราะมีแคลอรีค่อนข้างสูง

ส่วนผสมหลักที่ให้รสชาติแก่ croutons คือเครื่องเทศต่างๆ วันนี้เรามาทำความคุ้นเคยกับสูตรสำหรับขนมปังทอดกับสมุนไพรซึ่งจะทำให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่ดี

Croutons กับสมุนไพรและกระเทียม

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.
เสิร์ฟ:สำหรับ 2 ท่าน
แคลอรี่: 390 kcal ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้:กระทะ เขียง มีด เตา

วัตถุดิบ

การเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

• สมุนไพรช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับอาหารจานใดก็ได้กรูตงสมุนไพรน่ารับประทานมากและคุณอยากกินซ้ำแล้วซ้ำอีก สำหรับผู้ที่นับแคลอรี่ ฉันขอแนะนำให้ใส่ใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าอาหารจานดังกล่าวมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง ดังนั้นควรกินในตอนเช้าและอย่ากินมากเกินไป

• สำหรับขนมปังขาวสูตรขนมปังกระเทียมนี้ ใช้เครื่องเทศและสมุนไพร. หากไม่มีส่วนผสมในรายการใดในครัวของคุณ คุณสามารถแทนที่ด้วยสมุนไพรอิตาลีแห้ง ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง
• หากคุณปรุงอาหาร จานสำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่ที่สนุกสนาน, เพิ่มปริมาณของส่วนผสม.

สูตรทีละขั้นตอน

สูตรวิดีโอ

ฉันขอเชิญคุณดูวิดีโอความยาวหนึ่งนาทีที่อธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับสูตรสำหรับกรูตงกระเทียม เช่น ในร้านอาหาร คุณสามารถดูวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้องและลักษณะของขนมปังที่น่ารับประทานเมื่อสุกเต็มที่

ตัวเลือกฟีด

• จะกลายเป็นขนมปังป่น เข้ากันได้ดีกับซุปชีส.
• คุณยังสามารถทำแซนวิชด้วยชีส ไส้กรอก ปลา และส่วนผสมอื่นๆ ที่คุณเลือกได้
• เสิร์ฟ croutons กับซอสครีมเปรี้ยวและความเขียวขจี

ลองดูสูตรสำหรับ croutons ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย คุณสามารถใช้เป็นจานแยกใส่ซุปสลัดต่างๆ เราจะปรุงอาหารโดยไม่ใช้ไขมันพืชในเตาอบ ดังนั้นมันจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณ ฉันมักจะทำอาหารให้เด็ก ๆ เพราะในร้านพวกเขาถูกดึงไปที่ถุงแครกเกอร์ซึ่งฉันพยายามหลีกเลี่ยง

เวลาทำอาหาร: 25 นาที
เสิร์ฟ:สำหรับ 6 ท่าน
แคลอรี่: 347 kcal ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้:เตาอบ มีด เขียง

วัตถุดิบ

การเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

• คุณสามารถใช้ขนมปังอะไรก็ได้สำหรับอาหารจานนี้. แม้ไม่สดมากจะทำ แต่จากขนมปังสดเปลือกจะกรอบมากและด้านในของ croutons จะนุ่ม

• คุณยังสามารถใช้กระเทียมบด. ในกรณีนี้ คุณไม่ควรแกะออกจากขนมปังก่อนส่งเข้าเตาอบ มันจะไม่ไหม้
• คุณสามารถปรุงอาหาร ซอสสำหรับ croutons กระเทียมครีมและสมุนไพรหรืออื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ

สูตรทีละขั้นตอน

สูตรวิดีโอ

มาดูวิดีโอสั้น ๆ พร้อมรายละเอียดทั้งหมดเกี่ยวกับวิธีการทำกรูตงแสนอร่อย

ตัวเลือกการทำอาหาร

• กรูตองสุกตลอดเวลา แม้แต่ในสมัยก่อนก็มีการเตรียม croutons หวาน แต่จากนั้นพวกเขาก็แช่ในนมไม่ใช่ไข่ ก ในยุโรปโบราณพวกเขาเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์แต่พวกเขาเรียกว่าซุปจานเพราะขนมปังแช่ในของเหลวบางชนิด อาจเป็นน้ำหรือนมก็ได้
• มีอาหารมากมายจากขนมปังดังกล่าว ใช้เก่าหรือสด อย่างไรก็ตามแปลจากขนมปังฝรั่งเศส เรียกว่า "ขนมปังหาย" หรือ "ขนมปังปิ้ง". ท้ายที่สุด เราได้รับการสอนมาตั้งแต่สมัยโซเวียตว่ามันไม่สามารถถูกโยนทิ้งไปได้ ดังนั้น บ่อยครั้งจึงทำกรูตงหรือกรูตงจากซากของมัน
• มีรสหวานเค็มหรือเป็นกลาง เหมาะสำหรับทำแซนวิช พาไปงานกลางแจ้ง ซื้อแบบสำเร็จรูปในร้านหรือปรุงเอง นอกจากนี้ขนมปังปิ้งซึ่งเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าพร้อมผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ก็ได้รับความนิยมอย่างมาก
• เราทุกคนรู้ว่าอาหาร ทำด้วยมือมีสุขภาพดีกว่ามากกว่าร้าน. ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณทำผลิตภัณฑ์ขนมปังด้วยตัวเองเพราะมันง่ายและรวดเร็วมาก
• วันนี้เราได้เรียนรู้วิธีการทำ croutons กระเทียมที่บ้าน และตอนนี้ฉันจะเสนออาหารง่ายๆให้คุณเตรียมซึ่งคุณสามารถใช้ขนมปังปิ้งได้
• เมื่อแขกอยู่ที่บันไดหน้าประตูก็เหมาะสำหรับอาหารว่าง คุณสามารถปรุงอาหารอย่างเร่งรีบหรือขอให้คนในบ้านทำเพราะมันง่ายมากและแม้แต่คนทำอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการงานนี้ได้
• การตกแต่งตารางวันหยุดจะเป็น สามารถทำในขนาดต่าง ๆ และกับขนมปังหรือขนมปังปิ้ง กระบวนการทำอาหารทั้งหมดใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที แต่พวกเขาจะหายไปจากโต๊ะเป็นคนแรก ดังนั้นจงปรุงอาหารเหล่านี้เพื่อใช้ในอนาคต
• หลายคนชอบทานอาหารเช้าและฉันเข้าใจทางเลือกของพวกเขาเพราะฉันเองก็ทำสิ่งนี้บ่อยๆ ในกรณีนี้สิ่งสำคัญคือการใช้ชีสมากขึ้นซึ่งละลายได้ดีและอารมณ์ดี อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณมีไมโครเวฟในที่ทำงาน จานนี้จะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมในระหว่างวันทำงาน
• และฉันจะปล่อยให้คุณอร่อย ที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์กลางแจ้งหรือพบปะกับเพื่อน ๆ อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ฉันขอแนะนำให้เพิ่มสูตรนี้ลงในรายการอาหารและปรุงอาหารให้บ่อยขึ้นสำหรับเหตุการณ์ต่างๆ ในชีวิตของคุณ

เรียน พ่อครัว ฉันยินดีเป็นอย่างยิ่งที่จะแบ่งปันสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยที่คุณสามารถปรุงได้ที่บ้าน หากคุณมีคำแนะนำหรือข้อเสนอแนะฝากไว้ในความคิดเห็นฉันยินดีที่จะอ่าน และตอนนี้ฉันอยากจะขอให้คุณประสบความสำเร็จและอร่อยเสมอ!

Croutons, topinki, croutons เป็นเมกะแคลอรี หากต้องการ Borscht หรือเบียร์ไม่ว่าในกรณีใดกิโลกรัมก็เป็นข้อดี!

ดังนั้นตามใจตัวเองแต่ไม่ค่อย

สูตรที่มีประโยชน์หรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับคุณ แต่อย่าลืมลองแล้วค่อยตัดสินใจ!

ส่วนผสมสำหรับ croutons กระเทียม

• ขนมปังทั้งก้อน
• น้ำมันพืช (ทานตะวัน มะกอก)
• กระเทียม5หัว

วิธีการปรุง croutons กระเทียมที่บ้าน

ตัดขนมปังเป็นชั้นหนา 2 ซม. ไม่น้อย

ขนมปังตามรสนิยมของคุณ, เทา, โบโรดิโน, ข้าวไรย์

ขนมปังหลักควรเป็นขนมปังเก่า ไม่ใช่วันแรกของการอบ

ปอกเปลือกกระเทียมแล้วใส่ผ่านที่กดกระเทียม

ปรุงรสขนมปังแต่ละชิ้นด้วยเกลือ

กระจายอย่างไม่เห็นแก่ตัวกับกระเทียม

พับขนมปังเป็นปิรามิด ปล่อยให้แต่ละชั้นแช่ในชั้นต่อไปเหมือนเค้ก

แช่ทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาที ในระหว่างนี้ให้ปรุง Borscht ผู้ที่ต้องการสามารถไปดื่มเบียร์

ตัดขนมปังเป็น "แท่ง"

ความหนาและความกว้างของ croutons ควรใกล้เคียงกัน

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันลงไป เติมน้ำมันเรื่อยๆ นั่นคือที่มาของแคลอรี่

ทอดขนมปัง "บาร์" แต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ควรเสิร์ฟ croutons สำเร็จรูปขณะร้อน

คุณสามารถเพิ่มชีสขูดด้านบน แคลอรี่เพิ่มเติม)

กรูตงกระเทียมเป็นกรูตงรสอร่อยดั้งเดิมและราคาไม่แพง เหมาะเป็นทั้งแบบเพิ่มเติมจากคอร์สแรกและของว่างรสเผ็ดสำหรับเบียร์

พวกเขาจัดทำขึ้นตามสูตรต่างๆ

สำหรับแต่ละคนจำเป็นต้องมีขนมปังและกระเทียม

ผักชนิดสุดท้ายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก

ช่วยให้ภูมิคุ้มกันดีขึ้น

อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มีความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารควรใช้ผลิตภัณฑ์นี้ด้วยความระมัดระวัง

สูตรขนมปังกระเทียมเหมาะสำหรับงานเยาวชนที่มีเสียงดัง

กรอบด้วยเปลือกสีทองที่น่ารับประทานและรสเค็มเผ็ดพวกเขาจะไม่ทำให้แขกของคุณเฉย

ทุกคนจะต้องการอาหารเสริมซึ่งสามารถจัดได้ง่ายเพราะเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

เรานำเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับ croutons กระเทียมดั้งเดิม

ขนมปังกรอบสีดำคลาสสิก

ตัวเลือกที่ง่ายและธรรมดาที่สุด

จะไม่ทำให้เกิดปัญหาแม้แต่กับพ่อครัวมือใหม่ส่วนใหญ่

และแม่บ้านทุกคนสามารถหาขนมปังและกระเทียมได้

ขนมปังดำแผ่นบาง ๆ จะต้องทำให้เป็นสีน้ำตาลในกระทะด้วยน้ำมันโดยเฉพาะอย่างยิ่งผักที่กลั่นแล้ว

ขนมปังโรลต้องถูด้วยกระเทียมในขณะที่ยังร้อนอยู่และโรยด้วยเครื่องปรุงรส

นั่นคือภูมิปัญญาทั้งหมด!

กินอย่างมีความสุข!

ในวิดีโอด้านล่าง มีการใช้เตาอบเพื่อทำแครกเกอร์รสเผ็ด

คุณอาจชอบวิธีนี้:

croutons สีขาว "โนเบิล" กับกระเทียม

จานนี้ทำด้วยขนมปังขาว

นั่นคือเหตุผลที่แครกเกอร์เรียกว่า "โนเบิล"

กระเทียมในสูตรนี้ไม่ได้ใช้สด แต่ผ่านการแปรรูปดังนั้นจึงไม่เหมือนกับสูตรอื่น ๆ ทั้งหมดจึงเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร

บางครั้งคุณก็อยากจะปรนนิบัติตัวเองด้วยของเผ็ดๆ

เราจะต้อง:

• กระเทียม 3 กลีบ
• ขนมปังขาว (คุณกำหนดจำนวนเงินเองทั้งหมดขึ้นอยู่กับสถานการณ์)
• เนยสำหรับทอด

หั่นกล้วยเป็นชิ้น

เนยถูกทำให้ร้อนในกระทะและใส่กระเทียมสับลงไปซึ่งทอด แต่จะต้องนำออกจากน้ำมันเนื่องจากบทบาทของมันได้เสร็จสิ้นแล้ว

ขนมปังทอดในน้ำมันนี้

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มกินได้แล้ว!

ขนมปังปิ้งกับชีสสไลด์

จานนี้ไม่ได้เตรียมจากชิ้นทั้งหมด แต่จากครึ่งหนึ่ง

ดังนั้นพวกเขาจึงเรียกเขาว่า croutons

ชีสละลายและไข่จะเพิ่มความอ่อนโยนให้กับจานและแน่นอนว่ากระเทียมจะทิ้งความน่าสนใจไว้

เราจะต้อง:

• ก้อนไม่หวานสีขาว
• ไข่;
• ชีสละลาย
• เนย;
• มายองเนสหนึ่งช้อนเต็ม
• กระเทียม.

ตัดก้อนสีขาวและตัดแต่ละชิ้นออกเป็นครึ่ง ๆ สีน้ำตาลในเนย

ในการเตรียมมวลสำหรับเนินเขาชีสคุณต้องต้มไข่, ถูมัน, เพิ่มชีสละลายที่ขูดบนกระต่ายขูด, ผสมทุกอย่าง

โยนกระเทียมขูดหรือสับและมายองเนสลงในมวล

กระจายมวลที่เกิดขึ้นในสไลด์บน croutons จากนั้นตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

และในวิดีโอคลิปส่วนผสมหลักนอกเหนือจากตัวขนมปังแล้วจะเป็นชีสและผักชีฝรั่ง:

สูตรปลาซาร์ดีนและกระเทียม

ขนมปังกรอบเหล่านี้จะเพิ่มความหลากหลายให้กับทุกโต๊ะ

ลักษณะเฉพาะของพวกเขาต่อหน้าปลากระป๋องคือปลาซาร์ดีนซึ่งจะเปลี่ยนรสชาติที่คุ้นเคยสำหรับทุกคนและนำมาซึ่งความคิดริเริ่มเล็กน้อย

เราจะต้อง:

• ก้อน;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• มายองเนสหนึ่งช้อนเต็ม
• ปลาซาร์ดีนกระป๋อง - 100 กรัม
• น้ำมันพืช.

ตัดก้อนและทอดทั้งสองด้าน

เริ่มเตรียมไส้ปลา

บดปลาซาร์ดีนด้วยส้อม หลังจากแยกออกจากกระดูกแล้ว

ถูไข่ลวกและเพิ่มปลาปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

ตะแกรงขนมปังปิ้งกับกระเทียมและโรยหน้าด้วยปลาและไข่

จานนี้เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและเป็นอาหารเช้า

บางครั้งการผสมผสานอาจเป็นสิ่งที่คาดเดาไม่ได้ เช่น ในเรื่องราวการทำอาหารนี้:

"จากความร้อนจากความร้อน" จากไมโครเวฟ

อาหารในเตาอบไมโครเวฟนั้นแตกต่างจากความจริงที่ว่าแทบไม่มีการใช้น้ำมันในการปรุงอาหารหรือใช้เลย แต่ในปริมาณที่น้อยที่สุด

สิ่งนี้ช่วยให้คุณมีแคลอรีสูงน้อยลงและกำจัดสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตราย

และตัวตั้งเวลาเตาอบจะช่วยให้คุณผ่อนคลายขณะทำอาหาร

เราจะต้อง:

• ขนมปังข้าวไรย์;
• ปาปริก้า;
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• เกลือละเอียด
• พริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียมสูตรสำหรับขนมปังข้าวไรย์กับกระเทียมในไมโครเวฟนั้นไม่แตกต่างจากวิธีก่อนหน้ามากนักดังนั้นจึงง่ายและรวดเร็ว

นำขนมปังข้าวไรย์ของเมื่อวาน (นี่เป็นสิ่งสำคัญ) มาหั่นเป็นก้อน

วางชิ้นส่วนทั้งหมดลงในชามลึกแล้วโรยด้วยน้ำมันพืชกลั่น

ควรเลือกมะกอกจะดีกว่า

ใส่ขนมปังทาเนยบนจานขนาดใหญ่ในชั้นเดียวแล้วส่งไปยังไมโครเวฟในโหมดทำความร้อนเป็นเวลา 2 นาที

ทางที่ดีควรคนหลายๆ ครั้งในระหว่างการปรุงอาหาร

สำหรับการปรุงรสคุณต้องผสมกระเทียมพริกขี้หนูเกลือพริกไทย

เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงใน croutons และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

แครกเกอร์ที่เตรียมไว้ใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 10-15 วินาที

เพลิดเพลินกับการกินขนมปังแสนอร่อย!

Croutons กับลูกศรกระเทียมและขนนก

เราจะต้อง:

• ขนมปังดำ
• น้ำมัน;
• ลูกศรหรือขนกระเทียม
• ชีสขูด
• เกลือ.

บิดหรือสับขนอ่อนหรือลูกธนูในเครื่องปั่น

ปรุงรสด้วยเกลือและใส่ในชามที่มีฝาปิด

เธอจะต้องทาขนมปังและคุณสามารถใช้มันแทนเครื่องปรุงรสกระเทียมเมื่อเตรียมอาหาร

ขนมปังหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางในกระทะ

ใส่ส่วนผสมสำหรับการหล่อลื่นบนชิ้น

ทอดพลิกกลับใส่ขนกระเทียมจำนวนมากโรยด้วยชีส

แนวคิดในการตกแต่งเค้กอาจเป็นไปได้หากคุณตัดสินใจที่จะทำเองที่บ้าน ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณก็สามารถเปลี่ยนของหวานให้กลายเป็นเทพนิยายได้ และเราจะช่วยคุณด้วยแนวคิดและเคล็ดลับของเรา!

เรานำเสนอสูตรสำหรับพายขูดกับแยม การอบประเภทนี้ค่อนข้างง่าย แต่รสชาตินั้นยอดเยี่ยมมาก!

คุณสามารถดองกะหล่ำปลีกับหัวบีทตามสูตรพิเศษของเราซึ่งเราโพสต์ไว้ใน ลองเลย!

ความลับของการปรุงอาหาร croutons ให้อร่อย

1. ขนมปังสำหรับแคร็กเกอร์ไม่จำเป็นต้องสดใหม่ ขนมปังนุ่มสามารถดูดซับน้ำมันจำนวนมากและผลิตภัณฑ์จะเยิ้มโดยไม่จำเป็น ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่ชื่นชอบของเมื่อวาน
2. ควรใช้น้ำมันกลั่นในการทอด วิธีนี้จะกำจัดกลิ่นส่วนเกินในจานของคุณ ทำให้กลิ่นหลักของกระเทียม
3. กรูตองสามารถใช้ได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อน หากแขกของคุณชอบแบบร้อน ให้ใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในไมโครเวฟเป็นเวลา 20 วินาที จานจะร้อนและรสชาติจะสว่างขึ้น

ขนมปังกรอบกระเทียมดังกล่าวจะเป็นของตกแต่งโต๊ะและเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมที่สามารถตอบสนองรสนิยมของนักชิมได้

ลองและทดลอง!

ด้านล่างนี้เป็นวิดีโอสูตรอื่นสำหรับคุณที่มีส่วนผสมตามปกติ แต่มีตัวเลือกการทำอาหารที่ไม่ธรรมดาสำหรับกรูตองดังกล่าว:

อิริน่า คัมชิลิน่า

การทำอาหารสำหรับใครบางคนนั้นน่าพึงพอใจมากกว่าสำหรับตัวคุณเอง))

เนื้อหา

ขนมปังทอดกระเทียมเป็นของว่างที่อร่อย ง่ายและรวดเร็ว เหมาะกับเบียร์หรือชา นอกจากนี้ยังสามารถเสริมขนมปังหอมด้วยหลักสูตรแรกหรือสลัด บนโต๊ะเทศกาล croutons จะทำหน้าที่แทนขนมปังธรรมดาได้อย่างดีเยี่ยม

วิธีทำ croutons กระเทียมที่บ้าน

อาหารจานนี้จะเป็นทางออกที่ดีหากแขกมาถึงสถานที่ของคุณโดยไม่คาดคิดและไม่มีอะไรจะจัดการกับพวกเขา คุณสามารถทำ croutons กระเทียมได้ในเวลาไม่กี่นาทีในขณะที่ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้มีอยู่ในบ้านทุกหลัง หากต้องการ คุณสามารถปรุงขนมปังทอดกับกระเทียม ไข่ ชีส มายองเนส เครื่องเทศต่างๆ โดยใช้เตาอบ เครื่องปิ้งขนมปัง ไมโครเวฟ หรือกระทะธรรมดา

croutons กระเทียมในกระทะ

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มักจะเสิร์ฟพร้อมกับเบียร์ นอกจากนี้ รสชาติของมันเข้ากันได้ดีกับซุปครีมและสลัดผักสด การทำ croutons กระเทียมในกระทะไม่ใช่เรื่องยาก: คุณเพียงแค่ต้องทอดชิ้นเล็ก ๆ ในน้ำมันแล้วขูดด้วยกระเทียมที่บดแล้ว อย่างไรก็ตาม มีตัวเลือกในการปรุงอาหารแบบอื่น ซึ่งกลีบกระเทียมจะทอดในน้ำมันก่อน หลังจากนั้นจึงนำออกมา และก้อนสับละเอียดจะถูกจุ่มลงในของเหลวที่มีกลิ่นหอม หลังจากปรุงอาหาร 2-3 นาทีแคร็กเกอร์จะมีสีแดงก่ำมีกลิ่นหอมเผ็ด

croutons กระเทียมในเตาอบ

กรูตงกระเทียมแสนอร่อยและหอมกรุ่นปรุงในเตาอบเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารจานแรก ขนมปังใด ๆ ที่เหมาะกับอาหารว่างรวมถึงข้าวไรย์และโบโรดิโน แม่บ้านบางคนชอบทำอาหารจากขนมปังฝรั่งเศส ข้อกำหนดหลักคือผลิตภัณฑ์หลักไม่ควรสดมาก ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ของเมื่อวานน่าจะเหมาะ croutons กระเทียมในเตาอบอบไม่เกิน 15 นาทีที่อุณหภูมิสูงประมาณ 200 องศา

croutons กระเทียมในไมโครเวฟ

ข้อดีของวิธีการปรุงอาหารนี้คือไม่ต้องใช้น้ำมันจำนวนมาก ด้วยเหตุนี้ croutons กระเทียมในไมโครเวฟจึงมีแคลอรีต่ำและไม่มีสารก่อมะเร็ง ในการทำแครกเกอร์ในไมโครเวฟขนมปังแห้งและสดมีความเหมาะสมซึ่งไม่ส่งผลต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป โหมดการปรุงอาหารที่เหมาะสมคือกำลังไฟสูงสุดของเครื่อง ในขณะที่หลังจากผ่านไป 5 นาที คุณก็จะได้กรูตงแสนอร่อยพร้อมรับประทาน

สูตรสำหรับ croutons กระเทียม

แครกเกอร์รสกระเทียมมีให้บริการในสถานประกอบการหลายแห่งพร้อมกับเบียร์ พวกเขาเน้นและเสริมรสชาติของเครื่องดื่มที่มีฟอง คุณสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ได้ที่บ้านด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง การเตรียมแครกเกอร์มีหลายรูปแบบซึ่งช่วยให้คุณเชื่อมโยงจินตนาการของคุณในระหว่างกระบวนการทำอาหารหรือทำอาหารที่เหมาะกับสภาพปัจจุบัน เลือกสูตรที่ดีที่สุดสำหรับการทำกรูตงกระเทียมจากคำแนะนำด้านล่าง

ขนมปังกรอบสีดำกับกระเทียม

• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 381 kcal / 100 g.
• อาหาร: รัสเซีย

กรูตงขนมปังกระเทียมสีดำสามารถทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมของซุปหรืออาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเครื่องดื่มที่มีฟอง คุณสามารถเสิร์ฟกรูตงกับซอสที่เตรียมไว้ต่างหาก เช่น ชีสหรือครีม จานขนมปังสีดำเหมาะกับข้าวบาร์เลย์หรือเบียร์สีซีด ในขณะที่มันจะเน้นรสชาติที่นุ่มนวลของเครื่องดื่มแทนที่จะกลบกลิ่น เสริมรายการผลิตภัณฑ์ด้านล่างด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

วัตถุดิบ:

• สีเขียวสำหรับตกแต่ง
• ขนมปัง Borodino - 6 ชิ้น
• น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ขนมปังต้องหั่นเป็นเส้นๆ (ไม่ว่าเล็กหรือใหญ่)
2. เทน้ำมันกลั่นลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนโดยใช้ไฟปานกลาง-สูง
3. ขันสกรูบนเตา ใส่ขนมปังแผ่นลงบนกระทะ ชุบน้ำตาลจนเปลือกปรากฏขึ้น ในกรณีนี้คุณต้องพลิกชิ้นส่วนหลาย ๆ ครั้งและใส่เกลือในระหว่างกระบวนการทอด
4. เมื่อ croutons พร้อม (จะเกิดขึ้นหลังจากปรุงอาหาร 5-8 นาที) ให้ย้ายไปที่จานแล้วถูด้วยกระเทียมจนกว่าผลิตภัณฑ์จะเย็นลง
5. เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่ตกแต่งด้วยสมุนไพร

Croutons กับชีสและกระเทียม

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 321 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: นอกเหนือจากอาหารกลางวัน/อาหารว่าง
• อาหาร: ฝรั่งเศส.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

กรูตงกระเทียมและชีสเสิร์ฟร้อนๆ โดยเพิ่มอันหลังที่ส่วนท้ายสุดของการอบชิ้นขนมปัง ของว่างที่น่ารับประทานนั้นมีกลิ่นหอมที่หาที่เปรียบมิได้และรสชาติที่แปลกและสดใส คุณสามารถเสริมจานด้วยส่วนผสมอื่น ๆ อาหารกระป๋อง สมุนไพร มายองเนส ด้วยความช่วยเหลือของชีสและกรูตงกระเทียม คุณจะเปลี่ยนอาหารตามปกติของคุณให้หลากหลาย เสริมหลักสูตรที่หนึ่งและสองกับพวกเขา วิธีการเตรียมอาหารว่าง?

วัตถุดิบ:

• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ขนมปังฝรั่งเศส - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• มาจอแรม, พริกไทย, ผักชีฝรั่งแห้ง, เกลือ;
• Parmesan หรือชีสอื่น ๆ - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้มีดคมตัดก้อนเป็นก้อน / หลอด
2. ใส่ผลิตภัณฑ์ที่บดแล้วลงในชามเนยและมายองเนส ใส่กระเทียมบดทันทีด้วยการกดปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผสมจนเนียน
3. ชีสจะต้องขูดเป็นเม็ดใหญ่หรือสับละเอียด
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ปิดแผ่นเหล็กด้วยกระดาษฟอยล์ / แผ่นหนัง แล้ววางขนมปังแผ่นลงไป
5. เติมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยน้ำมันสะอาดเล็กน้อยแล้วส่งถาดอบไปที่เตาอบเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใช้ไม้พายพลิกแผ่นขนมปังไปอีกด้านหนึ่ง แล้วอบต่ออีก 5 นาที
6. เมื่อจานกลายเป็นสีทอง ให้ทา croutons ด้วยส่วนผสมของเนยรสเผ็ด (คุณสามารถใช้แปรงสำหรับสิ่งนี้ได้) โรยด้วยชีสชิพ ใส่ถาดกลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที
7. หลังจากให้เวลาขนมปังเย็นแล้ว โอนไปยังจานที่สวยงามและเสิร์ฟสำหรับอาหารค่ำหรือเป็นของว่างเบียร์

croutons ขนมปังขาวกระเทียม - สูตร

• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 225 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: นอกเหนือจากอาหารกลางวัน/อาหารว่าง
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

นอกจากไข่คน ข้าวโอ๊ตและไข่คนแล้ว ครูตองซ์ยังเป็นอาหารเช้าประเภทยอดนิยม แต่อาหารเช้าประเภทหลังเป็นที่ต้องการและชื่นชอบมากที่สุดจากผู้คนทั่วโลก เนื่องจากพวกเขาใช้เวลาและวัตถุดิบในการปรุงอาหารน้อยที่สุด ด้วยความเรียบง่าย แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถทำอาหารได้ ด้านล่างนี้เป็นสูตรทีละขั้นตอนที่อธิบายวิธีทำขนมปังกรูตงกระเทียมสีขาว ขนมปังเหล่านี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับ Borscht, ซุป, อาหารประเภทเนื้อสัตว์, ปลาและผักต่างๆ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับเป็นของว่างหากทาด้วยครีมชีส

วัตถุดิบ:

• เครื่องปรุงรส/เกลือ;
• มะกอก / น้ำมันพืชอื่น ๆ
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ขนมปังข้าวสาลี / ก้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน คุณต้องทอด croutons ทั้งสองด้าน
3. รวมกระเทียมที่ผ่านการกดกับเกลือหลังจากนั้นควรถูชิ้นขนมปังปิ้งด้วยส่วนผสมที่เสร็จแล้วในขณะที่ยังอุ่นอยู่
4. โรยสมุนไพรสับด้านบนหากต้องการและเสิร์ฟอาหารว่างที่โต๊ะ

croutons กระเทียมสำหรับเบียร์ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 169 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: นอกเหนือจากอาหารกลางวัน/อาหารว่าง
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

กรูตองกระเทียมสำหรับเบียร์เป็นของว่างยอดนิยมสำหรับผู้ชายจากส่วนต่างๆ ของโลก สำหรับเครื่องดื่มที่มีฟอง จานนี้มีรสชาติที่สดใสน่ารับประทานและเรียบง่าย ขนมขบเคี้ยวเบา ๆ รสเผ็ดรุ่นนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเติมเต็มรสชาติของเครื่องดื่มแก้วโปรดอย่างกลมกลืนโดยไม่ขัดจังหวะ ในกรณีนี้ควรปรุง croutons จากขนมปังที่ค่อนข้างเก่า วิธีทอดขนมปังกับกระเทียมในกระทะ

วัตถุดิบ:

• เกลือ/เครื่องปรุงรส;
• กลีบกระเทียม - 5-6 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 6 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ก้อน / ขนมปังขาว - 0.5 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 4 นาที อย่าลืมพลิกผลิตภัณฑ์หลาย ๆ ครั้ง
2. รวมกระเทียมบดหรือขูดกับเกลือ เครื่องเทศ และน้ำมันพืช
3. ทาส่วนผสมลงบนขนมปังกรอบที่ทำเสร็จแล้วด้วยแปรง แล้วเสิร์ฟบนโต๊ะทันที

ขนมปังกรอบ Borodino กับกระเทียม - สูตร

• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 210 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: นอกเหนือจากอาหารกลางวัน/อาหารว่าง
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีกลิ่นหอมควรเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานแรก แต่ก็ไม่น่าพอใจที่จะรับประทานแบบเรียบง่ายเสิร์ฟพร้อมหรือไม่มีซอส croutons กระเทียมจากขนมปัง Borodino โรยด้วย zira และยี่หร่าเข้ากันได้ดีกับซอสต่าง ๆ แต่ควรเสิร์ฟพร้อมกับน้ำสลัดครีมรสเปรี้ยว: รสนมจะทำให้ความคมชัดของแครกเกอร์อ่อนลง วิธีการเตรียมจาน?

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ขนมปัง Borodino - 300 กรัม
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกกระเทียมหลังจากนั้นจะต้องบีบผ่านการกดและผสมกับสารละลายที่ได้กับเกลือแล้วนำมวลไปที่สากที่สม่ำเสมอ
2. เจือจางพาสต้าด้วยน้ำมันและผสมส่วนผสมกับขนมปังหั่นบาง ๆ
3. ส่งจานไปที่เตาอบเป็นเวลา 10 นาทีรวมถึง 190 องศา ในกรณีนี้คุณต้องปิดถาดอบด้วยกระดาษทาน้ำมัน / ฟอยล์มิฉะนั้นขนมจะติดกับพื้นผิวของแผ่นเหล็ก

Croutons กับไข่และกระเทียม

• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 263 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: นอกเหนือจากอาหารกลางวัน/อาหารว่าง
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

หากคุณไม่มีเวลาเตรียมอาหารมื้อใหญ่ ลองทำกรูตงกระเทียมและไข่ - จานนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที และคุณสามารถหาส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดในตู้เย็นได้ง่ายๆ ขอบคุณกระเทียมอาหารเรียกน้ำย่อยมีรสเผ็ดเผ็ดและกลิ่นที่ยากจะลืมเลือนและไข่และมายองเนสที่ให้ความนุ่มนวลกับจาน ด้านล่างนี้เป็นสูตรทีละขั้นตอนในการทำ croutons

วัตถุดิบ:

• ไข่;
• ขนมปังข้าวไรย์ - 150 กรัม
• กานพลูกระเทียม
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันพืชกลั่น - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังเป็นชิ้น ๆ (ความหนาควรน้อยกว่า 1 ซม.) จากนั้นพวกเขาจะต้องทอดในน้ำมันทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองเพิ่มเครื่องเทศ
2. ต้มไข่ล่วงหน้า ปอกเปลือก สับ ถูบนกระต่ายขูดเนื้อละเอียด
3. ผสมส่วนผสมกับมายองเนสและกระเทียมบด
4. จัดชิ้นขนมปังบนจานสำหรับเสิร์ฟ ปล่อยให้เย็น 2 นาที จากนั้นวางไข่กระเทียมที่เตรียมไว้

croutons ข้าวไรย์กับกระเทียม - สูตร

• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 332 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: นอกเหนือจากอาหารกลางวัน/อาหารว่าง
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายในร้านค้าไม่สามารถแข่งขันกับแครกเกอร์โฮมเมดได้ อย่างน้อยก็เพราะมันเป็นธรรมชาติและอร่อยกว่า กรูตองข้าวไรย์กระเทียมเป็นวิธีที่ดีในการ "ช่วย" ขนมปังที่เหม็นอับ ในเวลาเดียวกันคุณจะได้รับของว่างที่ไม่ธรรมดาและง่ายต่อการเตรียม หากต้องการคุณสามารถปิดแครกเกอร์ที่ทำเสร็จแล้วด้วยส่วนผสมของกระเทียม สมุนไพร และมายองเนส

วัตถุดิบ:

• เครื่องปรุงรส/เกลือ;
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• ขนมปังข้าวไรย์ - 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังเป็นแท่งยาวไม่เกิน 4 ซม. แล้วส่งไปอบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที
2. กดกระเทียมผสมกับเนยและไข่แดงที่ตีแล้วปรุงรสส่วนผสม
3. เทมวลลงบนแครกเกอร์ ผสมผลิตภัณฑ์ด้วยไม้พายแล้วส่งกลับไปที่เตาอบเป็นเวลา 7 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง เสิร์ฟอาหารว่างกับเบียร์หรืออาหารจานแรก

ขนมปังปิ้งกับชีสละลายและกระเทียม

• เวลาทำอาหาร: 25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 382 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: นอกเหนือจากอาหารกลางวัน/อาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

กรูตองชีสหอมกรุ่นน่ารับประทานและกระเทียมจะทำให้เมนูประจำวันหรือเทศกาลของคุณมีความหลากหลาย พวกเขาจะไม่ปล่อยให้นักชิมไม่แยแสดึงดูดพวกเขาด้วยกลิ่นหอมและรูปลักษณ์ที่สวยงามของฤดูใบไม้ผลิ หากต้องการคุณสามารถเสริมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยไส้กรอก, ชิ้นเนื้อ, ปลากระป๋อง, ผักดอง, ผักสดและสมุนไพร วิธีทำ croutons กับชีสละลายและกระเทียม?

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• ก้อนข้าวสาลี - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องหั่นก้อนเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง (ด้านเดียวเท่านั้น)
2. ถูด้านที่ปิ้งกับกระเทียม
3. ขูดชีสและไข่ที่ละลายแล้ว เพื่อให้งานของคุณง่ายขึ้น ให้ถือ 15 นาทีแรกในช่องแช่แข็งก่อน
4. เกลือมวลที่เกิดขึ้นปรุงรสเพื่อลิ้มรส หลังจากเพิ่มมายองเนสแล้วให้ผสมผลิตภัณฑ์
5. ใส่ชีสไข่วางบนด้านที่ยังไม่ทอดของก้อน โรยหน้าด้วยสมุนไพร พร้อมเสิร์ฟ

Croutons ในน้ำมันกับกระเทียม

• เวลาทำอาหาร: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 260 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: นอกเหนือจากอาหารกลางวัน/อาหารว่าง
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สามารถซื้อแครกเกอร์รสเผ็ดได้ที่ร้านค้าใด ๆ แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีสารปรุงแต่งอาหารมากมายซึ่งได้รับการพิสูจน์มานานแล้วว่าเป็นอันตราย ขนมปังปิ้งที่ทำโดยใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติที่บ้านจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานร้อน หากคุณมีขนมปังค้างอยู่ชิ้นหนึ่ง อย่ารีบทิ้ง แต่ให้ใช้เพื่อทำแครกเกอร์กระเทียมหอมๆ กรูตงกระเทียมปรุงในน้ำมันอย่างไร?

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก - 25 มล.
• ขนมปัง Borodino - 0.4 กก.
• กระเทียมแห้ง - 1 ช้อนชา
• เกลือหยาบ

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังเป็นเส้นบาง ๆ วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ
2. โรยผลิตภัณฑ์ด้วยเกลือ, กระเทียมแห้ง, เทน้ำมันและผสมให้เข้ากัน
3. อบอาหารเรียกน้ำย่อยที่ 195 องศา อย่างน้อย 8 นาที แต่ไม่เกิน 10

Croutons กับมายองเนสและกระเทียม

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 639 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: นอกเหนือจากอาหารกลางวัน/อาหารว่าง
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

Croutons กับกระเทียมและมายองเนสในกระทะมีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ในขณะเดียวกันก็มีแคลอรีสูง ดังนั้นของว่างดังกล่าวจึงมีข้อห้ามอย่างเคร่งครัดสำหรับผู้ที่เริ่มกระบวนการลดน้ำหนัก คุณสามารถกินแครกเกอร์พร้อมกับสลัดผัก ซุปต่างๆ นอกจากนี้ อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานอิสระได้หากคุณเพิ่มด้วย sprats หรือไส้กรอกรมควัน

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด.

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ด้วย 1 ช้อนชา มายองเนส. จุ่มขนมปังลงในส่วนผสม
2. ทอดผลิตภัณฑ์ในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอุ่นให้เย็นเล็กน้อย
3. ดันกระเทียม สับพาร์สลีย์ให้ละเอียด แล้วผสมส่วนผสมกับมายองเนสที่เหลือ
4. หล่อลื่นขนมปังด้วยมวลที่เสร็จแล้วโรยจานด้วยชีสขูดด้านบน

การทำอาหาร croutons กระเทียมเป็นเรื่องง่ายมาก แต่มีเคล็ดลับบางอย่าง เพื่อไม่ให้ขนมขบเคี้ยวแข็งเกินไป ขอแนะนำให้นำเปลือกออกจากผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์อื่นๆ:

• อย่าลืมโรยขนมปังด้วยเครื่องเทศจากธรรมชาติเพื่อให้รสชาติของขนมโฮมเมดสดใสยิ่งขึ้น
• ขนมปัง / ก้อนสำหรับทำ croutons จะดีกว่าไม่สดเพราะมันง่ายกว่าที่จะตัดและกลายเป็นกรอบมากขึ้นหลังจากทอด / อบในเตาอบ นอกจากนี้เศษสดจะดูดซับน้ำมันมากเกินไปดังนั้นผลิตภัณฑ์จะเยิ้มเกินไป
• สำหรับการทอดให้ใช้น้ำมันกลั่นโดยเฉพาะซึ่งไม่มีกลิ่นเฉพาะ
• จานที่ยัดไส้ชีสมายองเนสและไข่ต้มควรเสิร์ฟอุ่น ๆ และควรวางขนมปังกรอบธรรมดาที่ทอดในน้ำมันไว้บนโต๊ะเมื่อเย็นลง

วิดีโอ: croutons กระเทียมในหม้อหุงช้า