อบโดยไม่ใช้ไข่และแป้งสาลี การอบข้าวโพด

โดยปกติแล้วแนวคิดสำหรับคุกกี้จะเกิดขึ้นเมื่อมีแป้งเหลืออยู่ ด้วยข้าวโพดสิ่งนี้เกิดขึ้นบ่อยกว่ามาก และนี่เป็นความคิดที่ดีมาก! และที่สำคัญที่สุด - การใช้งานที่รวดเร็วอย่างเหลือเชื่อ

ประโยชน์ของข้าวโพด

ผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยคุณประโยชน์มหาศาลของข้าวโพดเอง สีสวย โครงสร้างพิเศษ และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ - แป้งที่เหมาะสำหรับการอบ และไม่มีกลูเตนซึ่งกลายเป็นภัยคุกคามที่แท้จริงไม่เพียง แต่สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเท่านั้น คุกกี้จากมันดีต่อสุขภาพและปลอดภัยสำหรับเด็กในแง่ของการแพ้

ผลิตภัณฑ์นี้มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานกว่ามาก นั่นคือคุกกี้จะคงความกรอบและสดใหม่ได้นานราวกับเพิ่งออกจากเตา มันยังคงรสชาติของมันได้ดีและเข้ากันได้ดีกับสารปรุงแต่งต่างๆ ทั้งแบบหวานและไม่หวาน

ข้าวโพดฝอยทำให้ร่างกายอิ่มน้ำอย่างรวดเร็ว นำธาตุขนาดเล็กและมาโคร วิตามิน และแร่ธาตุจำนวนมากมาด้วย มีโปรตีนจากพืชจำนวนมาก ในขณะเดียวกันก็มีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าข้าวสาลี ดังนั้นนักโภชนาการจึงแนะนำ นอกจากนี้ปริมาณเส้นใยสูงยังส่งผลต่อการทำงานของลำไส้ได้ดีที่สุด

ขนมอบเกือบทั้งหมดจากแป้งนี้ร่วน อย่างไรก็ตาม อาจไม่ต้องใช้ไข่หรือเนยก็ได้ ท้ายที่สุดแล้วแป้งยังใช้ในเครื่องสำอางค์ซึ่งพิสูจน์ให้เห็นถึงประโยชน์และความเก่งกาจอีกครั้ง

สูตรขนมปราศจากกลูเตนอย่างง่าย

วิธีทำคุกกี้ข้าวโพดปราศจากกลูเตน:

คุกกี้ขนมชนิดร่วนสำหรับเด็ก

7 กรัม วานิลลิน;
ข้าวโพดป่น 220 กรัม
เกลือ 6 กรัม
น้ำตาลผง 60 กรัม
แป้งสาลี 220 กรัม
เนย 190 ก.

เวลา - 1 ชั่วโมง 15 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 447 kcal / 100 g.

การทำอาหาร:

ร่อนแป้งทั้งสองชนิดพร้อมกับเกลือลงในชามใบใหญ่ แล้วผสมด้วยช้อน
ในชามขนาดเล็ก ตัดเนยเป็นชิ้น ๆ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะนุ่มจากนั้นผสมกับวานิลลาและน้ำตาลผงจะง่ายกว่า คุณสามารถใช้น้ำตาลได้ แต่ผงจะละลายเร็วขึ้น
ด้วยเครื่องผสมควรตีมวลครีมนี้ประมาณสองนาทีเพื่อเพิ่มปริมาณ
ค่อยๆใส่ส่วนผสมของแป้งลงในเนยแล้วนวดแป้ง อาจต้องใช้แป้งน้อยลง ไม่จำเป็นต้องนวดแรงก็เพียงพอที่จะทำให้แป้งรวมตัวกันเป็นลูกบอล
ต้องวางลูกบอลนี้ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เป็นการดีกว่าที่จะห่อด้วยฟิล์มเพื่อไม่ให้แห้ง
ดึงลูกบอลออกมาสักครู่แล้วถือไว้ในห้องเป็นเวลาห้านาที เมื่อมันนิ่มลง คุณสามารถปั้นลูกบอลเล็ก ๆ แล้ววางลงบนถาดอบ
ควรอบคุกกี้ประมาณสิบสองนาที แต่ควรเปลี่ยนสีเล็กน้อยที่อุณหภูมิ 170 องศาเท่านั้น

คุกกี้ข้าวและข้าวโพด

แป้งโดว์ 3 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 75 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
ข้าวโพด 25 กรัม
น้ำตาล 60 กรัม
เนย 60 ก.

เวลา - 1 ชั่วโมง 25 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 408 kcal / 100 g.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ก่อนอื่นให้ผสมเนยอ่อนกับน้ำตาลในภาชนะจากนั้นขับไข่มาที่นี่แล้วตีมวลทั้งหมดด้วยเครื่องผสม มันควรจะเพิ่มขึ้นและเม็ดน้ำตาลควรจะละลาย
ร่อนแป้งข้าวและแป้งข้าวโพดพร้อมกับผงฟูแล้วใส่ลงในมวลครีมนวดแป้ง
ก้อนแป้งนี้ต้องแช่เย็นในตู้เย็นใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง
แผ่ลูกบอลที่เย็นออกเป็นแท่งแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมเรียบร้อย เพื่อให้ตัดได้ดี มีดต้องอุ่น
ใช้ส้อมทิ่มสี่เหลี่ยมแล้วส่งไปบนแผ่นอบเพื่ออบบนไฟร้อนปานกลาง ไม่จำเป็นต้องเก็บไว้ในเตาอบนานกว่าสิบห้านาที เก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท

คุกกี้ถั่วแป้งข้าวโพด

วอลนัท 130 กรัม
ข้าวโพด 225 กรัม
น้ำตาล 120 กรัม

เวลา - 25 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 363 kcal / 100 g.

ทำอาหารอย่างไร:

ควรตีไข่เย็นด้วยน้ำตาลโฟมควรอยู่ด้านบน
ร่อนแป้งที่นี่และผสมให้เข้ากัน
จุดไฟถั่วเล็กน้อยในกระทะ แล้วบดด้วยมือของคุณเพื่อเอาเปลือกส่วนเกินออก จากนั้นจุ่มลงในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อเพื่อทำเป็นข้าวต้ม จะต้องเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ แทนที่จะใช้วอลนัท คุณสามารถใช้ถั่วชนิดอื่นๆ ได้ รวมทั้งผสมถั่วด้วย
ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนำไปใส่ถุงขนม หากไม่มีให้วางคุกกี้ลงบนถาดอบโดยตรงด้วยช้อน สามารถให้รูปร่างใด ๆ ;
อบประมาณสิบห้านาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

การอบเพื่อการถือศีลอด

น้ำตาล 110 กรัม
น้ำ 90 มล.
แป้งสาลี 225 กรัม
น้ำส้มสายชู 15 มล.
โซดา 6 กรัม
ข้าวโพดป่น 210 กรัม
น้ำมัน 110 มล.

เวลา - 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 369 kcal / 100 g.

วิธีทำคุกกี้แป้งข้าวโพดไร้ไขมัน:

ร่อนแป้งทั้งสองชนิดแล้วใส่น้ำตาลลงไปผสม
ในภาชนะที่แยกต่างหาก รวมน้ำมันกับน้ำ คนด้วยส้อมหรือที่ตี
ละลายโซดาในน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนเต็ม จากนั้นเทลงในของเหลวที่เป็นน้ำ-น้ำมัน คนให้เข้ากัน
ตอนนี้เทของเหลวลงในส่วนผสมของแป้ง คนและนวดแป้งที่มีไขมันค่อนข้างมาก ไม่ควรเพิ่มแป้งอีก
พักแป้งไว้สิบนาทีแล้วตัดเป็นชิ้นที่ต้องการรีดเป็นลูก วางบนถาดอบ ไม่จำเป็นต้องทาจาระบี
หลังจากนั้นส่งไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสนานสูงสุด 20 นาที

คุกกี้แป้งข้าวโพดกับกล้วย

น้ำมัน 15 มล.
โซดา 4 กรัม
1 กล้วย
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 10 มล.
ข้าวโพดป่น 60 ก.

เวลา - 35 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 209 kcal / 100 g.

วิธีทำอาหาร:

กล้วยที่ปอกเปลือกจะต้องบดด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ หากไม่มีเครื่องปั่นคุณสามารถใช้ส้อมบดให้เข้ากัน
จากนั้นเทน้ำมันเล็กน้อยลงในน้ำซุปข้นแล้วคนให้เข้ากัน
เทแป้งที่ร่อนลงในชามเดียวกันแล้วเติมโซดาเล็กน้อยดับด้วยน้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่าง
แป้งจะค่อนข้างแน่น ต้องรีดเป็นชั้นไม่บางเกินไป
ตัดคุกกี้ในอนาคตออกด้วยเครื่องตัดคุกกี้ คุณสามารถทำในรูปแบบของอีโมติคอนหรือเครื่องหมายดอกจันตามที่คุณต้องการ ถ่ายโอนไปยังแผ่นซิลิโคน
นำเข้าอบด้วยไฟปานกลางประมาณสิบนาที พักให้เย็นพร้อมเสิร์ฟ

สูตรที่ได้รับในวันนี้นั้นง่ายที่สุด สิ่งนี้ทำให้สามารถเสริมด้วยส่วนผสมต่าง ๆ ให้ได้มากที่สุด ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้ง (แอปริคอตแห้ง ลูกเกด ลูกพรุน) ผลไม้หวาน ถั่ว เมล็ดพืช คุณยังสามารถเพิ่มกัมมี่แบร์

นอกจากนี้ คุณสามารถใช้ส่วนผสมที่ไม่หวานได้ อาจเป็นมะกอกหรือเบคอนกรอบ แน่นอนคุณต้องลดปริมาณน้ำตาล คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศต่างๆ: ลูกจันทน์เทศ, สมุนไพรต่างๆ, ผสมในขิง, อบเชย, มะพร้าว, หยดช็อคโกแลต, แม้แต่พริก! มันขึ้นอยู่กับความชอบของคุณเอง

ความเก่งกาจและรสชาติพิเศษของข้าวโพดป่นเป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของข้อดีเท่านั้น คุกกี้จากมันมักจะกรอบและในเวลาเดียวกัน การชงชาในตอนเย็นนั้นใช้เวลาไม่กี่นาที!

มีสูตรอาหารปราศจากกลูเตนและไข่ที่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรค celiac นอกจากนี้ยังใช้กับอาหารและการแพ้โปรตีนจากพืชหรือการแพ้บางส่วน ความหลากหลายของอาหารจากส่วนผสมที่คุ้นเคยและทั่วไปนั้นยอดเยี่ยมมาก

คุณสามารถทำคัพเค้ก, คุกกี้, ม้วน, พายแสนอร่อย และทั้งหมดนี้ปราศจากกลูเตนและในบางกรณีก็สามารถใช้สูตรอาหารที่ไม่มีไข่และนมได้

มัฟฟินแอปเปิ้ลไม่มีนม ไข่ กลูเตน

สูตรการอบที่ปราศจากกลูเตน ไข่ และนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ทำจากแป้งข้าวโพดและแป้งข้าวเจ้า พร้อมด้วยแอปเปิ้ลที่คุณโปรดปราน จะเข้ามาแทนที่มัฟฟินมาตรฐานได้อย่างง่ายดาย:

ผสมแป้งข้าวโพด 70 g กับแป้งข้าวเจ้า 50 g.
เติมน้ำตาล 30 กรัม
เจือจาง ½ ช้อนชาในน้ำ 200 กรัม โซดาราดด้วยน้ำส้มสายชู
เทน้ำมันลงในมวลแห้งคุณจะได้เศษคัพเค้ก
เติมน้ำลงไปผัด
ตัดแอปเปิ้ลขนาดเล็ก 2 ชิ้นโดยไม่ต้องปอกเปลือกเป็นชิ้นหรือก้อนใส่แป้ง
แบ่งฐานระหว่างชามคัพเค้ก อบประมาณ 30 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา

เสิร์ฟโรยด้วยผงน้ำตาล ช็อกโกแลตชิพ หรืออบเชย

แพนเค้กนม น้ำตาล ไข่ และกลูเตนฟรี

แพนเค้กแอปเปิ้ลเป็นไข่ที่ดีและสูตรปราศจากกลูเตน ผู้ที่กำลังลดน้ำหนักสามารถใช้ได้เนื่องจากไม่มีส่วนประกอบของนมและน้ำตาล

เตรียมจากแอปเปิ้ลปอกเปลือก 2 ลูกผสมกับข้าวโพด 40 กรัมและแป้งข้าวเจ้า 30 กรัม เติมน้ำ สารให้ความหวาน คุณสามารถใช้น้ำตาล ทอดโดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะที่ไม่ติดกระทะ

คุณสามารถทอดแพนเค้กในน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ - ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เปลี่ยนเป็นสารก่อมะเร็งและปลอดภัยต่อสุขภาพ แต่ใช้ไม่เกิน 1 ช้อนชา ไปที่กระทะ

ชุดสูตรปราศจากกลูเตน

ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำขนมอบปราศจากกลูเตนคือการใช้ส่วนผสมสำเร็จรูป มีผู้ผลิตหลายรายและในซูเปอร์มาร์เก็ตคุณสามารถค้นหาตัวเลือกสำหรับงบประมาณใดก็ได้: Garnets, McMaster ส่วนประกอบของส่วนผสมมักประกอบด้วยข้าวโพดป่นและส่วนผสมอื่นๆ คุณสามารถเตรียมส่วนผสมด้วยตัวเองโดยใช้ข้าว บัควีท แป้งข้าวโพด ถ้าเป็นไปได้ ให้ทดลองกับแป้งควินัว มันสำปะหลัง และผลิตภัณฑ์จากเมล็ดแฟลกซ์

พื้นผิวของข้าวโพดบดจะดีขึ้นหากคุณเติมน้ำร้อนลงไป ยีสต์และโซดาไม่ส่งผลต่อความเบาและความพรุน

คุณสามารถปรุงอาหารปราศจากกลูเตนได้ไม่เพียงแค่มัฟฟิน แพนเค้ก หรือแพนเค้กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารที่ไม่ธรรมดาอีกด้วย: ขนมปัง โรล พายขนาดใหญ่:

*** กลูเตนเป็นโปรตีนจากพืชที่พบในธัญพืชบางชนิด ผู้คนประมาณ 1% บนโลกนี้ต้องทนทุกข์ทรมานจากการแพ้สารนี้แต่กำเนิดหรือ โรค celiac

ผู้ป่วยที่เป็นโรค celiac ถูกบังคับให้รับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนตลอดชีวิต

อาหารต่อไปนี้ควรหายไปจากอาหารตลอดไป:

ข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต และอนุพันธ์ของพวกมัน: ขนมปัง ซีเรียล สตาร์ช แป้ง พาสต้า kvass และอื่นๆ….

แป้งและผลิตภัณฑ์ที่ใช้กันมากที่สุดสำหรับการอบแบบปราศจากกลูเตนคือ:

แป้งข้าวจ้าว
แป้งมัน
แป้งถั่วเหลือง
แป้งข้าวโพด
แป้งข้าวโพด
แป้งบั๊ควีท

ผลิตภัณฑ์สำหรับ 8 คุกกี้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7.5 ซม

แป้งข้าวโพด 160 ก

*** หมายเหตุ: ไม่ใช้ปลายข้าวข้าวโพด (polenta) ในการอบ แต่ใช้แป้งข้าวโพด!

น้ำตาล 120 ก
นม 206 กรัม หรือ 200 มล
เนย 67 ก. หรือ 75 มล
เกลือ - หยิก
ผงฟู 6 ก
ไข่ขนาดกลาง 2 ฟอง หรือขนาดใหญ่ 1.5 ชิ้น
น้ำตาลวานิลลา

แยมหรือแยม 8 ช้อนโต๊ะ

*** โปรดจำไว้ว่าในการปรุงอาหารคุณสามารถลิ้มรสและสร้างสรรค์ตามรสนิยมของคุณได้ แต่การอบต้องใช้น้ำหนักและขนาดที่เข้มงวด ไม่เช่นนั้นคุณอาจเสี่ยงที่จะได้ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง!

คุกกี้จากแป้งข้าวโพด - วิธีการเตรียม

อุ่นเตาอบที่ 200°.

เตรียมถาดอบ - อาจเป็นแม่พิมพ์มัฟฟินก็ได้

หรือแบบนี้มีรอย -

*** แล้วคุณจะพบว่าทำไมสิ่งเหล่านี้ถึงดีที่สุด!

หากแม่พิมพ์ไม่มีการเคลือบกันติด คุณต้องทาจาระบีด้วยน้ำมัน

เครื่องปรุงแป้ง

ร่อนแป้ง

ผสมส่วนผสมแห้ง: แป้ง, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลาและเกลือ

เทนมและใส่เนย

นำส่วนผสมไปต้ม

คนตลอดเวลา ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 7 นาที

เย็นลง.

ผสมในไข่

เพิ่มผงฟู

ผสม.

การอบคุกกี้ข้าวโพด

ลบไฟในเตาไปที่ 180 °

A. ถ้าอบในถ้วยมัฟฟินแล้วล่ะก็

ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ทดสอบ

1 ช้อนโต๊ะ แยมหนาหรือแยมหรือผลเบอร์รี่ทั้งหมดจากแยม

ด้านบน 1 ช้อนโต๊ะ ทดสอบ

*** อาจมีปัญหาดังกล่าว: เมื่ออบ - หากแยมเป็นของเหลว - อาจจมลงไปที่ด้านล่างของแม่พิมพ์

B. หากคุณอบในแม่พิมพ์ที่มีรอยบาก (ตามภาพ) - จากนั้น

ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ เทสต้า

อบ 25 นาที.

ทำการทดสอบด้วยเศษไม้

นำคุกกี้ออกจากเตาอบ ทิ้งไว้ 5 นาที

นำคุกกี้ออกจากแม่พิมพ์และพักให้เย็นบนตะแกรง

โอกาส

หากคุณอบในแม่พิมพ์ที่มีร่อง

หลังจากคุกกี้เย็นลงคุณสามารถเติมแยม, แยมเบอร์รี่, แยม, ครีมใด ๆ ... ฯลฯ

*** ทั้งหมดขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องปฏิบัติตามอาหารหรือไม่

… ดังนั้นจงค้นหาแนวทางของคุณเอง!

คุกกี้แป้งข้าวโพดที่มีไส้เหล่านี้แช่ในแยมและฉ่ำและนุ่มมาก!

อย่างไรก็ตามคุกกี้เหล่านี้ไม่หวานมาก

โภชนาการทางการแพทย์นำเสนอสูตรอาหารที่อร่อยและน่าสนใจ! สูตรอาหารและอาหาร - สำหรับคุณ!

*** และจำไว้ว่าอาหารไดเอทคืออาหารเพื่อสุขภาพ!

คุณไม่ควรทานอาหารโดยไม่ปรึกษาแพทย์ก่อน!

โภชนาการเพื่อการรักษาจะไม่แทนที่มาตรการการรักษา แต่จะนำไปสู่การฟื้นตัว!

เค้กชีสกระท่อมที่เรียบง่ายอร่อยและเบาสำหรับชา

วัตถุดิบ:
นมเปรี้ยว 2%: 240 ก
คอทเทจชีสแบบนิ่ม 0%: 150 ก.
ไข่: 2 ชิ้น
แป้งข้าวโพด + แป้งข้าวเจ้า : 70 ก. + 50 ก
เนย: 15 ก.
วานิลลิน: 2 ก
ผงฟู: 1 ช้อนชา
หญ้าหวาน: เพื่อลิ้มรส

เค้กเลมอนแสนอร่อยและละเอียดอ่อนพร้อมรสชาติและกลิ่นส้มที่น่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:
แป้งข้าวโพด : 50 ก.
แป้งข้าวโอ๊ต: 70 ก
เนย: 15 ก.
ไข่: 3 ชิ้น + ไข่ขาว 1 ฟอง
ริคอตต้า: 250 ก
คอทเทจชีสแบบนิ่ม 5%: 200 ก.
ผิวเลมอน: 2 ช้อนชา
น้ำมะนาว: 1-2 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู: 1 ช้อนชา
หญ้าหวาน: เพื่อลิ้มรส

ประวัติความเป็นมาของเค้กนี้ในครัวของฉันเป็นเรื่องธรรมดามาก - มีถาดขนาดใหญ่ที่มีสะระแหน่สดอยู่ในตู้เย็นและฉันไม่รู้จะทำอย่างไรกับมัน ฉันซื้อมาเพื่อชงชาและอาจจะตกแต่งอาหารสองสามอย่าง แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างมินต์ขายในถาดขนาดใหญ่และฉันไม่สามารถดื่มชาได้มากนักด้วยความปรารถนาทั้งหมดของฉัน!) ฉันต้องด้นสด และโดยวิธีการที่ฉันชอบผลลัพธ์มาก - คัพเค้กที่ผิดปกติ, ฉ่ำ, อร่อย, มีกลิ่นหอมและกลิ่นมินต์ สามารถทำเป็นมัฟฟินได้

เค้กแอปเปิ้ลแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมลูกเกดเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาหรือกาแฟ ฉันกินอาหารเช้าและของว่าง และอาจจะสำหรับมื้อค่ำ 🙂

วัตถุดิบ:
แป้งข้าวเจ้า (สามารถใส่ข้าวสาลีได้) : 100 ก.
แป้งข้าวโพด : 100 ก
ไข่: 2 ชิ้น
โยเกิร์ตโฮมเมด (หรือ kefir): 200 มล.
นมเปรี้ยว 2%: 60 ก
ผงฟู: 1 ช้อนชา
แอปเปิ้ล: 200 ก
ลูกเกด: 35 ก
หญ้าหวาน: เพื่อลิ้มรส

วันนี้เรามีแพนเค้กข้าวโพดเพื่อสุขภาพสำหรับอาหารเช้าที่มีไส้ต่าง ๆ สำหรับทุกรสนิยม: กับชีสซูลูกูนิ, โยเกิร์ตโฮมเมด, แยมอินทผลัมและน้ำผึ้ง อาหารเช้าแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

วัตถุดิบ:
แป้งข้าวโพด : 80 ก.
แป้งข้าวโพด : 30 ก
นม 0.5%: 200 มล.
น้ำมันมะกอก: 5 มล.
ไข่: 2 ชิ้น
เกลือ: หยิก
น้ำเดือด: เท่าไหร่ (≈200มล.)

อีกหนึ่งมัฟฟินเพื่อสุขภาพและอร่อยสำหรับมื้อเช้า คราวนี้ - มะนาวกับผลไม้หวาน

จากจำนวนส่วนผสมด้านล่าง ฉันได้มัฟฟิน 6 ชิ้น ปริมาณแคลอรี่ของมัฟฟินหนึ่งชิ้นคือ 115 กิโลแคลอรี

ฉันชอบมัฟฟินเป็นอาหารเช้ามาก - มันอร่อยและสะดวกมาก นอกจากนี้ยังมีของว่างเหลืออยู่เล็กน้อย และลูกสาวของฉันรักพวกเขา และเนื่องจากมัฟฟินทั้งหมดของฉันไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยฉันจึงไม่ต้องกังวลเลยที่เด็กจะกิน "ขนมปัง" ตัวอย่างเช่น วันนี้เรามีมัฟฟินแครอทไดเอทกับลูกเกดและแยมเชอร์รี่เป็นอาหารเช้า

จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุด้านล่าง ฉันได้มัฟฟิน 8 ชิ้น เนื้อหาแคลอรี่เฉลี่ยของมัฟฟินหนึ่งชิ้นคือ 85 กิโลแคลอรี

โฟคัชเซียแบบอิตาลีที่ง่ายและรวดเร็วมาก: ไดเอทโฟคัชเซียกับมะเขือเทศและโรสแมรี่ ง่ายต่อการเตรียมมันออกมาอร่อยและดีต่อสุขภาพ ขนมอบดังกล่าวสามารถสำหรับเด็กได้ พื้นฐานคือคอทเทจชีสซึ่งไม่มีรสชาติเลยและขนมอบนั้นดีต่อสุขภาพและมีแคลอรี่น้อยกว่า

Millefeuille เป็นขนมอบฝรั่งเศสที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ซึ่งแปลว่า “พันกลีบ” ตามตัวอักษร เพราะดั้งเดิมทำจากแป้งพัฟ อาหาร millefeuille กับราสเบอร์รี่อาจไม่ประกอบด้วยกลีบดอกหนึ่งพันกลีบ แต่ถึงกระนั้นของหวานก็อ่อนโยนและอร่อยผิดปกติ และที่สำคัญที่สุดคือไม่เหมือนกับของฝรั่งเศสตรงที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีสูงน้อยกว่าหลายเท่า

ฤดูราสเบอร์รี่กำลังจะเริ่มขึ้น ซึ่งหมายความว่าคุณต้องทำอะไรสักอย่างโดยด่วน เราจะทำพายไดเอทที่เบาและอร่อยมากด้วยราสเบอร์รี่ ด้วยราสเบอร์รี่สดเพื่อรักษาวิตามินและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด

แครกเกอร์โฮมเมด

ทำข้าวเกรียบทองกรอบอร่อย นี้มันอร่อยมาก!

ขนมปังกระเทียม

ขนมปังกระเทียมเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับจาน Borscht!

โพเลนต้าพุ่งชน

โพเลนต้าอิตาลีที่มีชื่อเสียง - โปรดครอบครัวด้วยโจ๊ก!

ปลาทรายทอด

คุณรักปลา? เตรียมอร่อยแดงก่ำ!

เค้กไซลิทอล

ทำเค้กด้วยไซลิทอล - อร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำตาล!

เปลามูชิ

ขนมจอร์เจียเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การลอง!

ชีสฟองดู

ฟองดูว์ชีสเลิศรสส่งตรงจากสวิสเซอร์แลนด์!

ปลากระบอกย่าง

ปลากระบอกย่างเหมาะสำหรับทุกโต๊ะ

แป้งข้าวโพด

สูตรอาหารข้าวโพดปรุงโดยคุณย่าทวดของเรา พวกเขารู้ว่ามันถูกสร้างขึ้นจากการบดละเอียดหรือหยาบ กินอะไร? มันขึ้นอยู่กับนักชิมที่จะตัดสินใจ แต่ทุกคนต้องทำขนมอบที่น่าสนใจที่บ้าน จากการบดที่หยาบกว่าจะได้แป้งที่ร่วนและเป็นเม็ด สำหรับประเภทที่สอง ขนมปังขึ้นดีขึ้นมาก อาหารประจำชาติทั้งหมดมีคุณสมบัติและความละเอียดอ่อนในการเตรียมผลิตภัณฑ์จากผลิตภัณฑ์นี้ Hominy หรือ Mexican flatbread ซึ่งให้บริการแก่นักท่องเที่ยวแบบดั้งเดิม วันนี้พบอาหารอร่อยที่ทำจากแป้งชนิดนี้ได้ทุกที่เนื่องจากความต้องการเพิ่มขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อ Chips เป็นอาหารอันโอชะที่ได้รับความนิยมจากยุโรปถึงอเมริกา ชาวประมงสามารถจับปลาได้และการจับปลาก็เป็นที่ชื่นชอบเสมอ และในแอฟริกา พวกเขาเตรียมอูกาลีชุบแข็งแบบแอฟริกาโดยเฉพาะ มีแคลอรีสูงถึง 330 แคลอรี แนะนำสำหรับนักกีฬาและผู้ที่ปฏิบัติตามตัวเลขนี้โดยเฉพาะ

ขนมปังข้าวโพดหวาน

แป้งข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก แม้ว่าเราจะคุ้นเคยกับการอบจากแป้งสาลี แต่คุณก็สามารถอบจากแป้งข้าวโพดได้เช่นกัน มีจำนวนมากพอสมควร สูตรแป้งข้าวโพด.

เราจะแนะนำให้คุณรู้จักกับ สูตรแป้งข้าวโพด. คุณสามารถเปลี่ยนเมนูของครอบครัวได้อย่างง่ายดาย และครอบครัวของคุณจะสามารถลองสิ่งใหม่ๆ สำหรับพวกเขาได้ ขนมนี้ควรค่าแก่การลองทำกินเองที่บ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อข้าวโพดมีขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ทุกแห่งและมีราคาไม่แพงนัก

คุกกี้ข้าวโพด
มัฟฟินแป้งข้าวโพด
พายข้าวโพดกับผลเบอร์รี่
บิสกิตข้าวโพดชอร์ตเบรด
บิสกิตข้าวโพดอบกรอบ
พายข้าวโพดกับคอทเทจชีส

หม้อปรุงอาหารแป้งข้าวโพด

หม้อตุ๋นกับคอทเทจชีสและข้าวโพด

ดูเหมือนว่าจะไม่มีอะไรใหม่หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอีกอัน ในความเป็นจริงมันเป็นเช่นนี้ แต่ไม่มีแป้งสาลีหรือแป้งเซมะลีเนอร์รวมอยู่ในนี้ แต่จะถูกแทนที่ด้วยแป้งข้าวโพด

แป้งข้าวโพดทำให้หม้อปรุงอาหารมีรสชาติและกลิ่นใหม่ทั้งหมด และหม้อปรุงอาหารนี้มีประโยชน์มากกว่าแบบคลาสสิก และสีเหลืองที่ข้าวโพดจะให้นั้นเป็นที่นิยมของเด็ก ๆ

ในการเตรียมหม้อตุ๋นคุณจะต้อง:

ข้าวโพดป่น - 150 กรัม
คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมัน - 600 กรัม
ไข่ - 4 ชิ้นใหญ่
ผงฟูสำหรับแป้ง - 0.5 ช้อนชา
วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
เกลือ - ที่ปลายมีด
น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

เริ่มทำอาหารด้วยคอทเทจชีส คุณสามารถทานได้กับไขมันใด ๆ ฉันชอบใช้คอทเทจชีสโฮมเมดที่มีไขมันจากตลาด บ่อยครั้งที่ฉันใช้เวลาไม่ถึง 600 กรัม แต่มากกว่านั้นเล็กน้อย เทคอทเทจชีสลงในจานเพื่อเตรียมหม้อปรุงอาหารเปล่าจำไว้ด้วยส้อมถ้ามันใหญ่
เพิ่มน้ำตาลตามรสนิยมของคุณและเพิ่มเกลือผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลให้เข้ากัน
ตอนนี้แบ่งไข่ลงในนมเปรี้ยวผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
จากนั้นใส่ผงฟูและวานิลลา ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
เพิ่ม cornmeal ทั้งหมดลงในชีสกระท่อมผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน แป้งควรเชื่อมต่อกับคอทเทจชีสอย่างดีไม่ควรมีก้อน
ใช้รูปแบบที่คุณจะอบขนาดและรูปร่างไม่สำคัญคุณสามารถอบในกระทะได้ หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชคุณยังสามารถหล่อลื่นด้วยมาการีน แต่หล่อลื่นอย่างล้นเหลือ
ใส่จานหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 °อบประมาณ 40-50 นาที
จากนั้นนำออกจากเตาอบ พักให้เย็น จากนั้นเขย่าออกจากแม่พิมพ์หรือตัดเป็นชิ้น ๆ ในแม่พิมพ์

ทานให้อร่อย!

ขนมปังข้าวโพดกับขิงและมะนาว

คุกกี้แสนอร่อยอย่างเหลือเชื่อพร้อมสัมผัสแบบตะวันออก ถ้าคุณชอบรสมะนาวขิง คุกกี้นี้จะทำให้คุณพึงพอใจ คุณจะได้รับความสุขมากมายจากมัน

สูตรสำหรับคุกกี้นี้นำมาโดยเพื่อน ๆ จากวันหยุดพักผ่อนในตุรกีและตั้งแต่นั้นมาเพื่อน ๆ และญาติ ๆ ของเราก็เตรียมมัน

ในการทำ Ginger Lemon Corn Cookies คุณจะต้อง:

แป้งข้าวโพด - 130 กรัม
ปลายข้าวข้าวโพด - 50 กรัม
เกลือ - หยิกเล็กน้อย
ขิงบด - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
น้ำตาล - 150 กรัม
เนย - 100 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น;
ผิวเลมอนขูด - 1 ช้อนโต๊ะ

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

นำจานในปริมาณที่เหมาะสมสำหรับการเตรียมแป้งทันที
ก่อนอื่นต้องทำให้เนยนิ่มลงโดยเก็บไว้ในห้องอุ่น
เทน้ำตาลลงในเนยบดเนยกับน้ำตาลให้เข้ากัน น้ำมันควรเปลี่ยนสีเป็นสีขาว โปร่งสบายขึ้น
จากนั้นแบ่งไข่ลงในเนยแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งจนเนียน
ตอนนี้ใช้มะนาวแล้วถูความสนุกจากนั้นควรมีความสนุก 1 ช้อนโต๊ะโดยปกติมะนาว 1 ลูกก็เพียงพอที่จะขูดความสนุกหนึ่งช้อน เทลงในน้ำมัน
ขิงบดจะถูกส่งไปยังน้ำมันด้วย
ผสมแป้งข้าวโพด ปลายข้าวข้าวโพด และผงฟูในชามแยกต่างหาก หากซีเรียลมีขนาดใหญ่มาก คุณสามารถบดในเครื่องบดกาแฟได้เล็กน้อย ฉันไม่ทำเช่นนี้
เทส่วนผสมแห้งลงในน้ำมันและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ถัดไป นำแผ่นอบและปูด้วยกระดาษ parchment
ตอนนี้ใช้ช้อนโต๊ะแป้งม้วนเป็นก้อนกดแต่ละลูกเล็กน้อย วางคุกกี้บนถาดอบ อย่าวางไว้ข้างกัน ควรมีระยะห่างระหว่างกันอย่างน้อย 4 ซม.
ใส่ถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° อบคุกกี้เป็นเวลา 15 นาที
นำคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วใส่จาน

ทานให้อร่อย!

คุกกี้ข้าวโพด

บิสกิตข้าวโพดที่ไม่ธรรมดาจะนำความแปลกใหม่มาสู่ขนมอบโฮมเมดแสนหวานของคุณ คุกกี้เหล่านี้อร่อยและกรอบมาก

คุกกี้เข้ากันได้ดีกับชาหรือนมสักแก้ว ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับเป็นของว่างสำหรับเด็กที่เดินเล่น มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเหมาะสำหรับเป็นของว่างประเภทนี้

ในการทำคุกกี้ข้าวโพดคุณจะต้อง:

ปลายข้าวข้าวโพด - 130 กรัม
แป้งสาลี - แก้ว (200 กรัม)
เนย - 100 กรัม
ไข่ - 1 ไขมัน
น้ำตาล - 100 กรัม
เกลือ - หยิก

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ในการปรุงอาหารคุณต้องมีอาหารจานลึก
เนยจะต้องนิ่มลงก่อน เพื่อให้นุ่มเร็วขึ้น คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงในจานที่ปรุงแล้วได้ทันที
เทน้ำตาลลงในเนยแล้วบดให้ขาว (คุกกี้เหล่านี้สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่หวาน แต่ยังเค็มด้วยหากคุณชอบขนมอบ)
จากนั้นเทข้าวโพดทั้งหมดลงในน้ำมัน จะต้องนำมาบดให้ละเอียด ผสมกับน้ำมัน
จากนั้นแบ่งไข่ 1 ฟองเป็นเนยและซีเรียลผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
จากนั้นใส่แป้งสาลี ค่อยๆ ใส่ เนื่องจากซีเรียลและแป้งต่างกัน จึงจำเป็นต้องค่อยๆ เทแป้งเพื่อไม่ให้เกิดการจับตัวเป็นก้อน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแป้งควรนุ่ม
คลึงแป้งให้เป็นก้อนกลม โรยโต๊ะด้วยแป้ง รีดชั้นที่มีความหนาประมาณ 1 ซม. บีบออกด้วยที่ตัดคุกกี้หรือตัดชั้นเป็นชิ้น ๆ
วางคุกกี้บนถาดรองอบที่รองด้วยกระดาษไข
ใส่ถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° อบคุกกี้เป็นเวลา 25 นาทีจนเป็นสีแดงก่ำสวยงาม
นำคุกกี้ออกจากจาน

คุกกี้ของคุณพร้อมแล้ว!

มัฟฟินแป้งข้าวโพด

มัฟฟินข้าวโพดบดแสนอร่อย เหมาะสำหรับดื่มชาในครอบครัวหรือเสิร์ฟให้กับแขก แบล็คเคอแรนท์ในแป้งให้กลิ่นหอมที่น่าทึ่งและรสชาติที่ค้างอยู่ในคอ ฉันมักจะทำขนมอบเหล่านี้ให้เด็ก ๆ พวกเขารักพวกเขามากและพาพวกเขาไปเดินเล่น

ในการทำมัฟฟินข้าวโพดคุณจะต้อง:

ข้าวโพดป่น - 160 กรัม
ลูกเกดดำ - 100 กรัม
แป้งสาลี - 50 กรัม
Kefir - 100 กรัม
น้ำตาล - 120 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น;
ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีอาหารจานลึก
ตอกไข่ทั้งหมดลงไปแล้วเทน้ำตาลออก ตีไข่กับน้ำตาลเล็กน้อยด้วยการตี คุณไม่จำเป็นต้องตีจนเป็นฟอง แค่ผสมอย่างระมัดระวัง
จากนั้นเท kefir ลงในไข่ คุณสามารถใช้ kefir ที่ถูกที่สุดได้จะดีกว่าถ้าใช้ kefir ซึ่งใกล้จะหมดอายุแล้วบน kefir แป้งจะพอดีกว่าเสมอ ผสมให้เข้ากัน
เทแป้งข้าวโพดครึ่งหนึ่งลงในไข่ด้วย kefir ผัดแป้ง จากนั้นใส่ผงฟูและแป้งข้าวโพดอีกครึ่งหนึ่ง รวมทั้งแป้งสาลี ผสมทุกอย่างให้เข้ากันไม่ควรมีก้อน
หลังจากนวดแป้งแล้ว ให้ใส่แบล็กเคอแรนท์ทั้งหมดลงไป แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แบล็กเคอแรนท์สามารถแทนที่ด้วยผลเบอร์รี่อื่นๆ ที่คุณเลือกได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่บด
จากนั้นเทมัฟฟินลงในแม่พิมพ์ คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนหรือแม่พิมพ์กระดาษ คุณสามารถใช้แม่พิมพ์คัพเค้กเหล็กธรรมดาได้ เติมไม่เกินครึ่งจะพอดีและไม่ควรไหลออกจากแม่พิมพ์
ใส่แม่พิมพ์ลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 °อบประมาณ 20-30 นาที พวกเขาควรหน้าแดง อย่าลืมตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
นำออกจากเตา เขย่าออกจากแม่พิมพ์

มัฟฟินของคุณพร้อมแล้ว!

พายข้าวโพดในหม้อหุงช้า

เราเริ่มทำอาหารและอบในหม้อหุงช้ามากขึ้น และเค้กนี้ปรุงสุกแล้ว ข้าวโพดป่นทำให้อร่อยมาก เค้กนี้ทำง่ายและรวดเร็วมาก ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะให้บริการบนโต๊ะแก่แขกในวันหยุด

ข้าวโพดป่น - 1 ถ้วย (250 กรัม)
แป้งสาลี - 1 ถ้วย (200 กรัม)
ไข่ - 3 ชิ้น;
นม - 250 มล.;
น้ำผึ้งเหลว - ครึ่งแก้ว (200 กรัม)
เนย - 100 กรัม
โซดา - 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ
นมข้นต้ม - 200 กรัม

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเนยและน้ำผึ้ง ต้องวางในจานเหล็กหรือแก้ว ใส่น้ำผึ้งและเนยในห้องอบไอน้ำ ละลายและผสมให้เข้ากัน
ในจานลึกอีกจานที่คุณจะเตรียมแป้งสำหรับพาย เทนมลงไป
แบ่งไข่ลงในนม ผสมนมและไข่ให้เข้ากัน
ใส่น้ำตาลลงในนมแล้วเทส่วนผสมของเนยและน้ำผึ้งลงไป ผสมให้เข้ากัน
ใส่แป้งเล็กน้อยลงในส่วนผสมของนมแล้วคนให้เข้ากัน
จากนั้นเทโซดาลงในช้อนโต๊ะแล้วเทน้ำส้มสายชูเทมวลที่ร้อนจัดลงในส่วนผสมของนมแล้วผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว
เทข้าวโพดและแป้งสาลีที่เหลือตามด้วยเบกกิ้งโซดาทันที นวดแป้งให้ละเอียดไม่ควรมีก้อน
ทาน้ำมันพืชในชามอเนกประสงค์เล็กน้อย
เปิดหม้อหุงช้าเป็นโหมดที่คุณอบ ฉันมีโหมดซุปนี้ เปิดเครื่องเป็นเวลา 45 นาที
เมื่อถึงเวลา เขย่าเค้กออกจากชาม แล้วกลับด้านอย่างรวดเร็วแล้วใส่กลับเข้าไปในหม้อหุงช้าโดยคว่ำบนลงล่าง เปิดเครื่องอีก 5 นาที
เมื่อเค้กพร้อม เขย่าออกจากชามแล้วปล่อยให้เย็นสนิท หรืออย่างน้อยก็ให้อุ่นเล็กน้อย
แล้วแบ่งเป็น 2 ครึ่ง ใส่นมข้นที่ส่วนล่าง เกลี่ยให้เรียบ แล้ววางครึ่งหลังไว้ด้านบน

พายของคุณพร้อมเสิร์ฟแล้ว!

พายข้าวโพดกับผลเบอร์รี่

ในสูตรนี้ไม่ได้เตรียมพายขนาดใหญ่ 1 พาย แต่มีพายขนาดเล็ก 3-4 พาย พวกมันออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและผลเบอร์รี่ที่แช่ด้วยน้ำผลไม้ทำให้รสชาติดียิ่งขึ้น มันจะดีกว่าถ้าทำพายในฤดูร้อนในช่วงฤดูผลเบอร์รี่

ในการทำพายข้าวโพดคุณจะต้อง:

ข้าวโพดป่น - 250 กรัม
เนย - 150 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น;
น้ำตาล - 150 กรัม
น้ำส้ม - 3 ช้อนโต๊ะ
ผิวส้ม - จาก 1 ส้ม
วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
ผลเบอร์รี่ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับน้ำเชื่อม:

น้ำส้ม;
น้ำตาล - 100 กรัม

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องมีชามลึกซึ่งจะสะดวกในการตี
แบ่งไข่ลงไปแล้วเทน้ำตาลตีด้วยเครื่องตีจนโฟมหนาและคงตัว
เนยต้องละลายในห้องอบไอน้ำหรือไมโครเวฟ เนยไม่ควรร้อน ให้อุ่นๆ มิฉะนั้นไข่ที่ตีจะม้วนงอ เทลงในไข่ที่ตีแล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง
ตอนนี้ให้นำส้มออกก่อนแล้วถูส่วนที่เอร็ดอร่อยจากนั้นเทลงในไข่ที่ตีแล้วทันที จากนั้นผ่าครึ่งส้มแล้วบีบน้ำออกให้หมด ใช้น้ำผลไม้นี้ 2 ช้อนโต๊ะแล้วเทลงในแป้งในอนาคต
จากนั้นใส่แป้งลงไปผัด
เทผงฟูผสมและเพิ่มแป้งที่เหลือผสมแป้งให้ทั่วเพื่อไม่ให้มีก้อน
แบ่งแป้งลงในถาดพายแต่ละถาด หากคุณยังไม่มี คุณสามารถทำพายขนาดใหญ่ 1 ถาดในจานพายที่มีอยู่
ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่ร้อนถึง 170 °อบจนเป็นสีน้ำตาลทองอย่าลืมตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
ปล่อยให้พายเย็น
ในขณะที่คุณเตรียมน้ำเชื่อม สำหรับเขาให้ผสมน้ำส้มที่เหลือและน้ำตาลในกระทะขนาดเล็ก
ตั้งไฟ นำน้ำเชื่อมไปต้ม ปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
พายที่เย็นลงเล็กน้อยเขย่าออกจากแม่พิมพ์
ตัดเปลือกด้านบนออกจากพาย
ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำเชื่อม
วางผลเบอร์รี่สดไว้ด้านบน

พายของคุณพร้อมแล้ว!

พายข้าวโพดกับเมล็ดงาดำและลูกแพร์ในหม้อหุงช้า

เค้กแสนอร่อยนี้ควรค่าแก่การเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล ป๊อปปี้และลูกแพร์ทำให้มันพิเศษและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ มันถูกเตรียมในหม้อหุงช้าซึ่งทำให้ง่ายต่อการเตรียม

พายข้าวโพดเข้ากันได้ดีกับชา นม หรือกาแฟหอมกรุ่น อย่าลืมลองทำอาหารดู แล้วคุณจะหลงรักมันตลอดไป

ในการทำพายนี้คุณจะต้อง:

แป้งข้าวโพด - 150 กรัม
แป้งสาลี - 200 กรัม
งาดำ - 250 กรัม
ลูกแพร์ - 250-300 กรัม
น้ำ - 300 มล.
น้ำตาล - 180 กรัม
น้ำมันพืช - 120 กรัม
ผงฟูสำหรับแป้ง - 1.5 ช้อนชา
วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
น้ำตาลผง - สำหรับโรยหน้าเค้ก
น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ใช้จานลึกที่คุณสามารถเตรียมแป้งได้ทันที
เทงาดำทั้งหมดลงในจานทันที
ใส่น้ำตาลงาดำทั้งหมด
เทแป้งข้าวโพดทั้งหมดลงไปผสมมวลแห้งนี้เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันดี
ต้มน้ำแล้วเทน้ำเดือดใส่เมล็ดงาดำ น้ำตาล และข้าวโพดป่นทันที ผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็ว ตอนนี้ให้ใส่มวลนี้และเย็นลงใช้เวลาประมาณ 25-30 นาที
ในขณะที่ผสมมวลงาดำคุณสามารถเตรียมส่วนผสมที่เหลือได้
รวมแป้งสาลี ผงฟู และวานิลลินแล้วร่อน
ลูกแพร์ต้องปอกเปลือกเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
เมื่อส่วนผสมของเมล็ดงาดำเย็นลงให้ใส่น้ำมันพืชและลูกแพร์ลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
จากนั้นใส่แป้งสาลี นวดแป้งให้ทั่ว พยายามอย่าให้มีก้อน
หล่อลื่นชามอเนกประสงค์ด้วยน้ำมันพืช
ใส่แป้งลงในชามของ multicooker เปิดเป็นโหมดการอบหรือโหมดที่คุณมักจะอบ เปิดเครื่องเป็นเวลา 50 นาที
เมื่อครบเวลา เขย่าเค้กออกจากชาม ใส่กลับเข้าไปในชามโดยคว่ำลงอย่างรวดเร็ว และเปิดเครื่องอีก 5 นาทีเพื่ออบด้านบนด้วย
จากนั้นเขย่าเค้กออกจากชามแล้วโรยด้วยผงน้ำตาล

พายของคุณพร้อมแล้ว!

บิสกิตข้าวโพดชอร์ตเบรด

คุกกี้เหล่านี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและแทบจะใช้เวลาไม่นาน มันกลายเป็นร่วนและอร่อยมาก คุกกี้เหล่านี้เป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบสำหรับชา แน่นอนว่ามันยากที่จะพาพวกเขาไปเดินเล่นพวกเขาพังง่ายมาก

ในการทำคุกกี้คุณจะต้อง:

มาการีน - 150 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น;
น้ำตาล - 100 กรัม
ข้าวโพดป่น - 1.5 ถ้วย (250 กรัม)
ผงฟูสำหรับแป้ง - 0.5 ช้อนชา

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

สำหรับการปรุงอาหารให้นำจานที่สะดวกสำหรับคุณในการเตรียมแป้ง
เตรียมเนยเทียมก่อน ต้องใส่ในชามเหล็ก วางบนเตา แล้วละลายให้หมด มันควรจะกลายเป็นของเหลว เทลงในชามที่เตรียมไว้
เทน้ำตาลลงบนมาการีน
แบ่งไข่ด้วยวิธีเดียวกันกับมาการีน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
ใส่แป้งข้าวโพดลงไป ค่อยๆ นวดแป้งให้เข้ากัน
ใส่ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที
นำแผ่นอบและปูด้วยกระดาษ parchment
หยิกแป้งออก ม้วนเป็นก้อนกลม แผ่ออก แล้ววางบนถาดอบ
ใส่แผ่นอบในเตาอบ, อุ่นถึง 180 °, อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง, ไม่ได้ระบุเวลาอบเพราะทุกคนบีบแป้งที่มีขนาดต่างกันและเวลาในการอบจะแตกต่างกัน, ทำตามสีของ ผลิตภัณฑ์.
ใส่คุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วลงในจาน

ทานให้อร่อย!

พายข้าวโพดกับลูกแพร์และส้ม

เค้กแสนอร่อยจะทำให้การดื่มชาของคุณมีความหลากหลาย แม้แต่พายชิ้นเล็ก ๆ ก็นำมาซึ่งความสุขมากมาย ครอบครัวของเราชอบมันตั้งแต่ครั้งแรกที่กัด และตอนนี้เราทำมันตลอดเวลา สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายแม้ในวันหยุดเพื่อให้บริการแก่แขก

ในการทำลูกแพร์และพายข้าวโพดส้ม คุณจะต้อง:

แป้งข้าวโพด - 200 กรัม
แป้งสาลี - 150 กรัม
เนย - 150 กรัม
เปลือกส้ม - 1 ช้อนชา
น้ำส้ม - 40 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น;
นม - 100 มล.;
น้ำตาล - 140 กรัม

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

สำหรับการปรุงอาหารให้เตรียมจานลึกซึ่งจะสะดวกในการเตรียมแป้ง
ตอกไข่ใส่ชาม เทน้ำตาลลงไป ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องตีหรือตี โดยควรเพิ่มขนาดเป็นสองเท่า
จากนั้นเติมนมที่อุณหภูมิห้องลงในไข่
ละลายเนยในชามขนาดเล็ก มันควรจะเป็นของเหลว เทเนยลงในนมพร้อมกับไข่
ใช้ส้มหนึ่งลูกแล้วถูความสนุกจากนั้นคุณต้องมี 1 ช้อนชา จากนั้นผ่าส้มแล้วบีบน้ำออก เพิ่มน้ำส้มและความเอร็ดอร่อยลงในแป้ง
จากนั้นผสมข้าวโพดและแป้งสาลีแยกกัน ใส่ผงฟูลงในแป้ง
เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมของเหลวและผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน
ปอกเปลือกลูกแพร์แล้วหั่นเป็นชิ้นยาวหรือครึ่งวง
ใช้พายกระป๋อง กระป๋องแยกจะดีที่สุด
เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้ววางชิ้นลูกแพร์ไว้ด้านบน
ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° อบเค้กเป็นเวลา 40 นาที
ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วนำออกจากแม่พิมพ์

พายของคุณพร้อมเสิร์ฟแล้ว!

บิสกิตข้าวโพดอบกรอบ

บิสกิตที่อร่อยและกรุบกรอบเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มทุกชนิด เด็ก ๆ กินคุกกี้แบบนี้ที่แก้มทั้งสองข้าง เมล็ดธัญพืชในแป้งทำให้เด็ก ๆ ที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์ทั้งสองน่าสนใจยิ่งขึ้น

ในการทำขนมปังข้าวโพดคุณจะต้อง:

แป้งข้าวโพด - 400 กรัม
น้ำตาล - 150-200 กรัม
เนย - 200 กรัม
Kefir - 60 มล.
เบกกิ้งโซดา - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
เมล็ดทานตะวัน - 100 กรัม

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

การเตรียมคุกกี้นี้ค่อนข้างง่าย นำจานทันทีที่คุณสะดวกในการเตรียมแป้ง
เนยจะต้องนิ่มลงก่อน เทลงในชามที่เตรียมไว้
ใส่น้ำตาลลงในเนยและผสมให้เข้ากัน
จากนั้นผสมแป้งข้าวโพด เมล็ดทานตะวัน และเบกกิ้งโซดา เพิ่มลงในเนย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
จากนั้นเพิ่ม kefir ลงในมวลที่ได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง มวลควรเป็นเนื้อเดียวกัน
จากนั้นส่งแป้งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
จากนั้นแผ่แป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ หนาประมาณ 1 ซม.
ตัดเลเยอร์เป็นชิ้นรูปร่างใดก็ได้ วางคุกกี้บนถาดรองอบที่รองด้วยกระดาษไข
ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบ, อุ่นถึง 180 °, อบคุกกี้เป็นเวลา 20 นาที
นำคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบ วางบนจาน

ทานให้อร่อย!

บิสกิตข้าวโพดกับแครนเบอร์รี่แห้ง

ถ้าคุณรักแครนเบอร์รี่ คุณจะรักคุกกี้เหล่านี้ คุกกี้นั้นอร่อยมากและร่วนและแครนเบอร์รี่ให้ความเปรี้ยวเล็กน้อย ทำให้มีรสชาติอร่อยและถูกปากมากยิ่งขึ้น เข้ากันได้ดีกับชาหรือนม

ในการทำขนมปังแครนเบอร์รี่คุณจะต้อง:

แป้งข้าวโพด - 150 กรัม
แป้งสาลี - 120 กรัม
น้ำตาล - 80 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น;
เนย - 120 กรัม
เกลือ - หยิกเล็กน้อย
แครนเบอร์รี่แห้ง - 40-50 กรัม
ผิวเลมอน - 1 ช้อนชา

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ใช้จานลึกที่สะดวกสำหรับเตรียมแป้ง
ใส่เนยลงไปจะดีกว่าให้นิ่มก่อนเก็บไว้ในห้องอุ่น ๆ จนกว่าจะนิ่ม เทลงในชามที่เตรียมไว้
ใส่น้ำตาลลงในเนยแล้วตีด้วยเครื่องผสมหรือตีให้สวยงามยิ่งขึ้น
จากนั้นใส่ไข่ลงในมวลเนยแล้วตีให้เข้ากันจนเนียน
ขูดความสนุกจากมะนาวคุณต้องขูด 1 ช้อนชา
รวมแป้งข้าวโพดและแป้งสาลีในชามที่แยกจากกัน เทลงในมวลน้ำมัน
เพิ่มทันทีใส่แครนเบอร์รี่แห้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนวดแป้ง
จากนั้นคุณสามารถแผ่แป้งออกและบีบคุกกี้ด้วยที่ตัดคุกกี้หรือคุณสามารถบีบแป้งออกเป็นชิ้น ๆ ม้วนเป็นก้อนกลมให้แบนเล็กน้อยและคุกกี้ก็พร้อม
วางคุกกี้บนถาดรองอบที่รองด้วยกระดาษไข
ใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° อบคุกกี้จนเป็นสีเหลืองทอง
นำคุกกี้ที่เสร็จแล้วออกจากถาดอบแล้ววางบนจาน

ทานให้อร่อย!

พายข้าวโพด "ดีไลท์"

พายข้าวโพดแบบนี้จะทำให้งานเลี้ยงน้ำชาสดใสและอร่อย รสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่ารื่นรมย์นั้นไม่อาจต้านทานได้ ช็อคโกแลตไอซิ่งด้านบนทำให้มันอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์และเค้กดังกล่าวสามารถแทนที่เค้กได้อย่างง่ายดาย

ในการทำพายข้าวโพดคุณจะต้อง:

สำหรับพาย:

ข้าวโพดป่น - 250 กรัม
แป้งสาลี - 100 กรัม
เซโมลินา - 50 กรัม
น้ำตาล - 150 กรัม
Kefir - 400 มล.
ไข่ - 1 ชิ้น;
น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - 120 กรัม
ผงฟูสำหรับแป้ง - 10 กรัม
เกลือป่นเล็กน้อย

สำหรับการเคลือบ:

ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม
เนย - 50 กรัม

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ตามปกติคุณต้องมีจานลึกที่คุณสามารถเตรียมแป้งได้อย่างสะดวกสบาย
เท kefir ทั้งหมดลงไป ตีไข่ให้แตกแล้วเทน้ำตาลลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
จากนั้นเติมน้ำมันพืชลงในส่วนผสมของ kefir เท 100 กรัมส่วนที่เหลืออีก 20 จะไปหล่อลื่นแม่พิมพ์ ผสมเหมือนกัน.
ในชามแยกต่างหาก รวมแป้งข้าวโพด แป้งสาลี เซโมลินา และผงฟูสำหรับแป้งโด ผสมให้เข้ากัน
เทส่วนผสมแห้งลงใน kefir ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน ปล่อยให้แป้งใส่เป็นเวลา 10 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเนื่องจากแป้งข้าวโพดมีขนาดใหญ่กว่าแป้งสาลีและต้องปล่อยให้พองตัวเล็กน้อย
จากนั้นนำแบบฟอร์มที่คุณจะอบทาด้วยน้ำมันพืชที่เหลืออยู่ เทแป้งลงในแม่พิมพ์
ใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นถึง 180 °อบจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น อย่าลืมตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
จากนั้นนำออกจากแม่พิมพ์แล้วพักให้เย็น
ในขณะที่เค้กกำลังเย็น คุณต้องเตรียมฟรอสติ้ง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้เหล็กหรือจานแก้วขนาดเล็ก บดช็อกโกแลตที่นั่นให้ละเอียดสับเนยให้ละเอียด
ใส่จานลงในชามให้ช็อกโกแลตและเนยละลายให้หมด ในขณะที่กำลังละลายให้กวนอย่างสม่ำเสมอควรผสมช็อกโกแลตและเนยเป็นก้อนเดียว
ทันทีที่คุณละลายให้เทพายด้วยไอซิ่งที่เกิดขึ้น

คุณสามารถเสิร์ฟเค้กของคุณได้ทั้งแบบอุ่นหรือแช่เย็น

ทานให้อร่อย!

พายข้าวโพดกับคอทเทจชีส

เค้กข้าวโพดที่อร่อยและนุ่มที่สุดที่คุณเคยลิ้มลอง สูตรนี้ได้รับมาจากคนทำลูกกวาด เขาทำมันในร้านอาหารที่เขาทำงานและเขายืนอยู่ที่นั่น ฉันจะบอกคุณว่ามันค่อนข้างไม่เหมือนพายธรรมดาสักชิ้น คุณสามารถปรุงอาหารได้ที่บ้านและโปรดครอบครัวของคุณด้วยความอร่อยใหม่

ในการทำพายข้าวโพดคุณจะต้อง:

ข้าวโพดป่น - 200 กรัม
แป้งสาลี - 80-90 กรัม
คอทเทจชีสไขมันปานกลาง - 250 กรัม
น้ำตาล - 190 กรัม
ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 ช้อนชา
ไข่ - 3 ชิ้น;
มะนาว - 1 ชิ้นเล็ก
ส้ม - 2 ชิ้น;
เกลือ - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
เนย - 50 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

คุณต้องเริ่มต้นด้วยคอทเทจชีส จะต้องบดด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง มันควรจะกลายเป็นสีซีดขาว
เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในคอทเทจชีสแล้วผสมให้เข้ากัน
จากนั้นใส่เนยนิ่มและน้ำตาล 150 กรัมลงในนมเปรี้ยวด้วย ผสมให้เข้ากัน คุณควรได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ตอนนี้ใช้ส้มและถูความเอร็ดอร่อยจากมัน คุณต้องการ 1 ช้อนโต๊ะของความเอร็ดอร่อยนี้ พักส้มไว้ก่อน
จากนั้นเริ่มใส่ไข่ลงในนมเปรี้ยวโดยต้องใส่ทีละฟองโดยผสมส่วนผสมหลังจากไข่แต่ละฟองแยกจากกัน
ตอนนี้ใช้แก้วขนาด 200 มล. บีบน้ำมะนาวลงไปจากนั้นบีบน้ำจากส้มคุณควรได้น้ำผลไม้ที่ผสมเต็มแก้ว ผัดมัน
เทน้ำมะนาวส้มครึ่งแก้วลงในก้อนนมเปรี้ยวแล้วพักไว้อีกครึ่งหนึ่ง ผสมน้ำผลไม้กับนมเปรี้ยว
ในชามแยกต่างหาก รวมแป้งข้าวโพด กิ่งข้าวสาลี และผงฟู ใส่ส่วนผสมแห้งลงในมวลนมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันไม่ควรมีก้อน
ใช้จานอบ หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชหรือมาการีนเล็กน้อย ใส่แป้งลงในแบบฟอร์ม
ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° อบเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน
ในขณะที่เค้กกำลังอบคุณต้องต้มน้ำเชื่อม สำหรับเขาให้ใช้กระทะขนาดเล็ก เทส่วนที่สองของน้ำลงไปแล้วเทน้ำตาล นำไปต้มและนำออกจากเตาทันที
นำพายออกจากเตาอบ ใช้ไม้จิ้มฟันแทงอย่างเสรีในรูปแบบควรมีหนามจำนวนมาก ราดเค้กด้วยน้ำเชื่อม เมื่อเย็นลงให้นำออกจากแม่พิมพ์
เค้กของคุณพร้อมเสิร์ฟแล้ว

ทานให้อร่อย!

ขนมปังข้าวโพดหวาน

คุกกี้ข้าวโพด
มัฟฟินแป้งข้าวโพด
พายข้าวโพดกับผลเบอร์รี่
บิสกิตข้าวโพดชอร์ตเบรด
บิสกิตข้าวโพดอบกรอบ
พายข้าวโพดกับคอทเทจชีส

หม้อปรุงอาหารแป้งข้าวโพด

หม้อตุ๋นกับคอทเทจชีสและข้าวโพด

ในการเตรียมหม้อตุ๋นคุณจะต้อง:

ข้าวโพดป่น - 150 กรัม
คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมัน - 600 กรัม
ไข่ - 4 ชิ้นใหญ่
ผงฟูสำหรับแป้ง - 0.5 ช้อนชา
วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
เกลือ - ที่ปลายมีด
น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

เริ่มทำอาหารด้วยคอทเทจชีส คุณสามารถทานได้กับไขมันใด ๆ ฉันชอบใช้คอทเทจชีสโฮมเมดที่มีไขมันจากตลาด บ่อยครั้งที่ฉันใช้เวลาไม่ถึง 600 กรัม แต่มากกว่านั้นเล็กน้อย เทคอทเทจชีสลงในจานเพื่อเตรียมหม้อปรุงอาหารเปล่าจำไว้ด้วยส้อมถ้ามันใหญ่
เพิ่มน้ำตาลตามรสนิยมของคุณและเพิ่มเกลือผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลให้เข้ากัน
ตอนนี้แบ่งไข่ลงในนมเปรี้ยวผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
จากนั้นใส่ผงฟูและวานิลลา ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
เพิ่ม cornmeal ทั้งหมดลงในชีสกระท่อมผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน แป้งควรเชื่อมต่อกับคอทเทจชีสอย่างดีไม่ควรมีก้อน
ใช้รูปแบบที่คุณจะอบขนาดและรูปร่างไม่สำคัญคุณสามารถอบในกระทะได้ หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชคุณยังสามารถหล่อลื่นด้วยมาการีน แต่หล่อลื่นอย่างล้นเหลือ
ใส่จานหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 °อบประมาณ 40-50 นาที
จากนั้นนำออกจากเตาอบ พักให้เย็น จากนั้นเขย่าออกจากแม่พิมพ์หรือตัดเป็นชิ้น ๆ ในแม่พิมพ์

ทานให้อร่อย!

ขนมปังข้าวโพดกับขิงและมะนาว

ขนมปังข้าวโพดกับขิงและมะนาว

ในการทำ Ginger Lemon Corn Cookies คุณจะต้อง:

แป้งข้าวโพด - 130 กรัม
ปลายข้าวข้าวโพด - 50 กรัม
เกลือ - หยิกเล็กน้อย
ขิงบด - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
น้ำตาล - 150 กรัม
เนย - 100 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น;
ผิวเลมอนขูด - 1 ช้อนโต๊ะ

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

นำจานในปริมาณที่เหมาะสมสำหรับการเตรียมแป้งทันที
ก่อนอื่นต้องทำให้เนยนิ่มลงโดยเก็บไว้ในห้องอุ่น
เทน้ำตาลลงในเนยบดเนยกับน้ำตาลให้เข้ากัน น้ำมันควรเปลี่ยนสีเป็นสีขาว โปร่งสบายขึ้น
จากนั้นแบ่งไข่ลงในเนยแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งจนเนียน
ตอนนี้ใช้มะนาวแล้วถูความสนุกจากนั้นควรมีความสนุก 1 ช้อนโต๊ะโดยปกติมะนาว 1 ลูกก็เพียงพอที่จะขูดความสนุกหนึ่งช้อน เทลงในน้ำมัน
ขิงบดจะถูกส่งไปยังน้ำมันด้วย
ผสมแป้งข้าวโพด ปลายข้าวข้าวโพด และผงฟูในชามแยกต่างหาก หากซีเรียลมีขนาดใหญ่มาก คุณสามารถบดในเครื่องบดกาแฟได้เล็กน้อย ฉันไม่ทำเช่นนี้
เทส่วนผสมแห้งลงในน้ำมันและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ถัดไป นำแผ่นอบและปูด้วยกระดาษ parchment
ตอนนี้ใช้ช้อนโต๊ะแป้งม้วนเป็นก้อนกดแต่ละลูกเล็กน้อย วางคุกกี้บนถาดอบ อย่าวางไว้ข้างกัน ควรมีระยะห่างระหว่างกันอย่างน้อย 4 ซม.
ใส่ถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° อบคุกกี้เป็นเวลา 15 นาที
นำคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วใส่จาน

ทานให้อร่อย!

คุกกี้ข้าวโพด

คุกกี้ข้าวโพด

ในการทำคุกกี้ข้าวโพดคุณจะต้อง:

ปลายข้าวข้าวโพด - 130 กรัม
แป้งสาลี - แก้ว (200 กรัม)
เนย - 100 กรัม
ไข่ - 1 ไขมัน
น้ำตาล - 100 กรัม
เกลือ - หยิก

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ในการปรุงอาหารคุณต้องมีอาหารจานลึก
เนยจะต้องนิ่มลงก่อน เพื่อให้นุ่มเร็วขึ้น คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงในจานที่ปรุงแล้วได้ทันที
เทน้ำตาลลงในเนยแล้วบดให้ขาว (คุกกี้เหล่านี้สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่หวาน แต่ยังเค็มด้วยหากคุณชอบขนมอบ)
จากนั้นเทข้าวโพดทั้งหมดลงในน้ำมัน จะต้องนำมาบดให้ละเอียด ผสมกับน้ำมัน
จากนั้นแบ่งไข่ 1 ฟองเป็นเนยและซีเรียลผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
จากนั้นใส่แป้งสาลี ค่อยๆ ใส่ เนื่องจากซีเรียลและแป้งต่างกัน จึงจำเป็นต้องค่อยๆ เทแป้งเพื่อไม่ให้เกิดการจับตัวเป็นก้อน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแป้งควรนุ่ม
คลึงแป้งให้เป็นก้อนกลม โรยโต๊ะด้วยแป้ง รีดชั้นที่มีความหนาประมาณ 1 ซม. บีบออกด้วยที่ตัดคุกกี้หรือตัดชั้นเป็นชิ้น ๆ
วางคุกกี้บนถาดรองอบที่รองด้วยกระดาษไข
ใส่ถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° อบคุกกี้เป็นเวลา 25 นาทีจนเป็นสีแดงก่ำสวยงาม
นำคุกกี้ออกจากจาน

คุกกี้ของคุณพร้อมแล้ว!

มัฟฟินแป้งข้าวโพด

มัฟฟินแป้งข้าวโพด

ในการทำมัฟฟินข้าวโพดคุณจะต้อง:

ข้าวโพดป่น - 160 กรัม
ลูกเกดดำ - 100 กรัม
แป้งสาลี - 50 กรัม
Kefir - 100 กรัม
น้ำตาล - 120 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น;
ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีอาหารจานลึก
ตอกไข่ทั้งหมดลงไปแล้วเทน้ำตาลออก ตีไข่กับน้ำตาลเล็กน้อยด้วยการตี คุณไม่จำเป็นต้องตีจนเป็นฟอง แค่ผสมอย่างระมัดระวัง
จากนั้นเท kefir ลงในไข่ คุณสามารถใช้ kefir ที่ถูกที่สุดได้จะดีกว่าถ้าใช้ kefir ซึ่งใกล้จะหมดอายุแล้วบน kefir แป้งจะพอดีกว่าเสมอ ผสมให้เข้ากัน
เทแป้งข้าวโพดครึ่งหนึ่งลงในไข่ด้วย kefir ผัดแป้ง จากนั้นใส่ผงฟูและแป้งข้าวโพดอีกครึ่งหนึ่ง รวมทั้งแป้งสาลี ผสมทุกอย่างให้เข้ากันไม่ควรมีก้อน
หลังจากนวดแป้งแล้ว ให้ใส่แบล็กเคอแรนท์ทั้งหมดลงไป แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แบล็กเคอแรนท์สามารถแทนที่ด้วยผลเบอร์รี่อื่นๆ ที่คุณเลือกได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่บด
จากนั้นเทมัฟฟินลงในแม่พิมพ์ คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนหรือแม่พิมพ์กระดาษ คุณสามารถใช้แม่พิมพ์คัพเค้กเหล็กธรรมดาได้ เติมไม่เกินครึ่งจะพอดีและไม่ควรไหลออกจากแม่พิมพ์
ใส่แม่พิมพ์ลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 °อบประมาณ 20-30 นาที พวกเขาควรหน้าแดง อย่าลืมตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
นำออกจากเตา เขย่าออกจากแม่พิมพ์

มัฟฟินของคุณพร้อมแล้ว!

พายข้าวโพดในหม้อหุงช้า

พายข้าวโพดในหม้อหุงช้า

ข้าวโพดป่น - 1 ถ้วย (250 กรัม)
แป้งสาลี - 1 ถ้วย (200 กรัม)
ไข่ - 3 ชิ้น;
นม - 250 มล.;
น้ำผึ้งเหลว - ครึ่งแก้ว (200 กรัม)
เนย - 100 กรัม
โซดา - 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ
นมข้นต้ม - 200 กรัม

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเนยและน้ำผึ้ง ต้องวางในจานเหล็กหรือแก้ว ใส่น้ำผึ้งและเนยในห้องอบไอน้ำ ละลายและผสมให้เข้ากัน
ในจานลึกอีกจานที่คุณจะเตรียมแป้งสำหรับพาย เทนมลงไป
แบ่งไข่ลงในนม ผสมนมและไข่ให้เข้ากัน
ใส่น้ำตาลลงในนมแล้วเทส่วนผสมของเนยและน้ำผึ้งลงไป ผสมให้เข้ากัน
ใส่แป้งเล็กน้อยลงในส่วนผสมของนมแล้วคนให้เข้ากัน
จากนั้นเทโซดาลงในช้อนโต๊ะแล้วเทน้ำส้มสายชูเทมวลที่ร้อนจัดลงในส่วนผสมของนมแล้วผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว
เทข้าวโพดและแป้งสาลีที่เหลือตามด้วยเบกกิ้งโซดาทันที นวดแป้งให้ละเอียดไม่ควรมีก้อน
ทาน้ำมันพืชในชามอเนกประสงค์เล็กน้อย
เปิดหม้อหุงช้าเป็นโหมดที่คุณอบ ฉันมีโหมดซุปนี้ เปิดเครื่องเป็นเวลา 45 นาที
เมื่อถึงเวลา เขย่าเค้กออกจากชาม แล้วกลับด้านอย่างรวดเร็วแล้วใส่กลับเข้าไปในหม้อหุงช้าโดยคว่ำบนลงล่าง เปิดเครื่องอีก 5 นาที
เมื่อเค้กพร้อม เขย่าออกจากชามแล้วปล่อยให้เย็นสนิท หรืออย่างน้อยก็ให้อุ่นเล็กน้อย
แล้วแบ่งเป็น 2 ครึ่ง ใส่นมข้นที่ส่วนล่าง เกลี่ยให้เรียบ แล้ววางครึ่งหลังไว้ด้านบน

พายของคุณพร้อมเสิร์ฟแล้ว!

พายข้าวโพดกับผลเบอร์รี่

พายข้าวโพดกับผลเบอร์รี่

ในการทำพายข้าวโพดคุณจะต้อง:

ข้าวโพดป่น - 250 กรัม
เนย - 150 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น;
น้ำตาล - 150 กรัม
น้ำส้ม - 3 ช้อนโต๊ะ
ผิวส้ม - จาก 1 ส้ม
วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
ผลเบอร์รี่ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับน้ำเชื่อม:

น้ำส้ม;
น้ำตาล - 100 กรัม

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องมีชามลึกซึ่งจะสะดวกในการตี
แบ่งไข่ลงไปแล้วเทน้ำตาลตีด้วยเครื่องตีจนโฟมหนาและคงตัว
เนยต้องละลายในห้องอบไอน้ำหรือไมโครเวฟ เนยไม่ควรร้อน ให้อุ่นๆ มิฉะนั้นไข่ที่ตีจะม้วนงอ เทลงในไข่ที่ตีแล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง
ตอนนี้ให้นำส้มออกก่อนแล้วถูส่วนที่เอร็ดอร่อยจากนั้นเทลงในไข่ที่ตีแล้วทันที จากนั้นผ่าครึ่งส้มแล้วบีบน้ำออกให้หมด ใช้น้ำผลไม้นี้ 2 ช้อนโต๊ะแล้วเทลงในแป้งในอนาคต
จากนั้นใส่แป้งลงไปผัด
เทผงฟูผสมและเพิ่มแป้งที่เหลือผสมแป้งให้ทั่วเพื่อไม่ให้มีก้อน
แบ่งแป้งลงในถาดพายแต่ละถาด หากคุณยังไม่มี คุณสามารถทำพายขนาดใหญ่ 1 ถาดในจานพายที่มีอยู่
ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่ร้อนถึง 170 °อบจนเป็นสีน้ำตาลทองอย่าลืมตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
ปล่อยให้พายเย็น
ในขณะที่คุณเตรียมน้ำเชื่อม สำหรับเขาให้ผสมน้ำส้มที่เหลือและน้ำตาลในกระทะขนาดเล็ก
ตั้งไฟ นำน้ำเชื่อมไปต้ม ปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
พายที่เย็นลงเล็กน้อยเขย่าออกจากแม่พิมพ์
ตัดเปลือกด้านบนออกจากพาย
ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำเชื่อม
วางผลเบอร์รี่สดไว้ด้านบน

พายของคุณพร้อมแล้ว!

พายข้าวโพดกับเมล็ดงาดำและลูกแพร์ในหม้อหุงช้า

พายข้าวโพดกับเมล็ดงาดำและลูกแพร์ในหม้อหุงช้า

ในการทำพายนี้คุณจะต้อง:

แป้งข้าวโพด - 150 กรัม
แป้งสาลี - 200 กรัม
งาดำ - 250 กรัม
ลูกแพร์ - 250-300 กรัม
น้ำ - 300 มล.
น้ำตาล - 180 กรัม
น้ำมันพืช - 120 กรัม
ผงฟูสำหรับแป้ง - 1.5 ช้อนชา
วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
น้ำตาลผง - สำหรับโรยหน้าเค้ก
น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ใช้จานลึกที่คุณสามารถเตรียมแป้งได้ทันที
เทงาดำทั้งหมดลงในจานทันที
ใส่น้ำตาลงาดำทั้งหมด
เทแป้งข้าวโพดทั้งหมดลงไปผสมมวลแห้งนี้เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันดี
ต้มน้ำแล้วเทน้ำเดือดใส่เมล็ดงาดำ น้ำตาล และข้าวโพดป่นทันที ผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็ว ตอนนี้ให้ใส่มวลนี้และเย็นลงใช้เวลาประมาณ 25-30 นาที
ในขณะที่ผสมมวลงาดำคุณสามารถเตรียมส่วนผสมที่เหลือได้
รวมแป้งสาลี ผงฟู และวานิลลินแล้วร่อน
ลูกแพร์ต้องปอกเปลือกเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
เมื่อส่วนผสมของเมล็ดงาดำเย็นลงให้ใส่น้ำมันพืชและลูกแพร์ลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
จากนั้นใส่แป้งสาลี นวดแป้งให้ทั่ว พยายามอย่าให้มีก้อน
หล่อลื่นชามอเนกประสงค์ด้วยน้ำมันพืช
ใส่แป้งลงในชามของ multicooker เปิดเป็นโหมดการอบหรือโหมดที่คุณมักจะอบ เปิดเครื่องเป็นเวลา 50 นาที
เมื่อครบเวลา เขย่าเค้กออกจากชาม ใส่กลับเข้าไปในชามโดยคว่ำลงอย่างรวดเร็ว และเปิดเครื่องอีก 5 นาทีเพื่ออบด้านบนด้วย
จากนั้นเขย่าเค้กออกจากชามแล้วโรยด้วยผงน้ำตาล

พายของคุณพร้อมแล้ว!

บิสกิตข้าวโพดชอร์ตเบรด

บิสกิตข้าวโพดชอร์ตเบรด

ในการทำคุกกี้คุณจะต้อง:

มาการีน - 150 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น;
น้ำตาล - 100 กรัม
ข้าวโพดป่น - 1.5 ถ้วย (250 กรัม)
ผงฟูสำหรับแป้ง - 0.5 ช้อนชา

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

สำหรับการปรุงอาหารให้นำจานที่สะดวกสำหรับคุณในการเตรียมแป้ง
เตรียมเนยเทียมก่อน ต้องใส่ในชามเหล็ก วางบนเตา แล้วละลายให้หมด มันควรจะกลายเป็นของเหลว เทลงในชามที่เตรียมไว้
เทน้ำตาลลงบนมาการีน
แบ่งไข่ด้วยวิธีเดียวกันกับมาการีน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
ใส่แป้งข้าวโพดลงไป ค่อยๆ นวดแป้งให้เข้ากัน
ใส่ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที
นำแผ่นอบและปูด้วยกระดาษ parchment
หยิกแป้งออก ม้วนเป็นก้อนกลม แผ่ออก แล้ววางบนถาดอบ
ใส่แผ่นอบในเตาอบ, อุ่นถึง 180 °, อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง, ไม่ได้ระบุเวลาอบเพราะทุกคนบีบแป้งที่มีขนาดต่างกันและเวลาในการอบจะแตกต่างกัน, ทำตามสีของ ผลิตภัณฑ์.
ใส่คุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วลงในจาน

ทานให้อร่อย!

พายข้าวโพดกับลูกแพร์และส้ม

พายข้าวโพดกับลูกแพร์และส้ม

ในการทำลูกแพร์และพายข้าวโพดส้ม คุณจะต้อง:

แป้งข้าวโพด - 200 กรัม
แป้งสาลี - 150 กรัม
เนย - 150 กรัม
เปลือกส้ม - 1 ช้อนชา
น้ำส้ม - 40 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น;
นม - 100 มล.;
น้ำตาล - 140 กรัม

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

สำหรับการปรุงอาหารให้เตรียมจานลึกซึ่งจะสะดวกในการเตรียมแป้ง
ตอกไข่ใส่ชาม เทน้ำตาลลงไป ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องตีหรือตี โดยควรเพิ่มขนาดเป็นสองเท่า
จากนั้นเติมนมที่อุณหภูมิห้องลงในไข่
ละลายเนยในชามขนาดเล็ก มันควรจะเป็นของเหลว เทเนยลงในนมพร้อมกับไข่
ใช้ส้มหนึ่งลูกแล้วถูความสนุกจากนั้นคุณต้องมี 1 ช้อนชา จากนั้นผ่าส้มแล้วบีบน้ำออก เพิ่มน้ำส้มและความเอร็ดอร่อยลงในแป้ง
จากนั้นผสมข้าวโพดและแป้งสาลีแยกกัน ใส่ผงฟูลงในแป้ง
เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมของเหลวและผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน
ปอกเปลือกลูกแพร์แล้วหั่นเป็นชิ้นยาวหรือครึ่งวง
ใช้พายกระป๋อง กระป๋องแยกจะดีที่สุด
เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้ววางชิ้นลูกแพร์ไว้ด้านบน
ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° อบเค้กเป็นเวลา 40 นาที
ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วนำออกจากแม่พิมพ์

พายของคุณพร้อมเสิร์ฟแล้ว!

บิสกิตข้าวโพดอบกรอบ

บิสกิตข้าวโพดอบกรอบ

ในการทำขนมปังข้าวโพดคุณจะต้อง:

แป้งข้าวโพด - 400 กรัม
น้ำตาล - 150-200 กรัม
เนย - 200 กรัม
Kefir - 60 มล.
เบกกิ้งโซดา - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
เมล็ดทานตะวัน - 100 กรัม

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

การเตรียมคุกกี้นี้ค่อนข้างง่าย นำจานทันทีที่คุณสะดวกในการเตรียมแป้ง
เนยจะต้องนิ่มลงก่อน เทลงในชามที่เตรียมไว้
ใส่น้ำตาลลงในเนยและผสมให้เข้ากัน
จากนั้นผสมแป้งข้าวโพด เมล็ดทานตะวัน และเบกกิ้งโซดา เพิ่มลงในเนย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
จากนั้นเพิ่ม kefir ลงในมวลที่ได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง มวลควรเป็นเนื้อเดียวกัน
จากนั้นส่งแป้งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
จากนั้นแผ่แป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ หนาประมาณ 1 ซม.
ตัดเลเยอร์เป็นชิ้นรูปร่างใดก็ได้ วางคุกกี้บนถาดรองอบที่รองด้วยกระดาษไข
ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบ, อุ่นถึง 180 °, อบคุกกี้เป็นเวลา 20 นาที
นำคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบ วางบนจาน

ทานให้อร่อย!

บิสกิตข้าวโพดกับแครนเบอร์รี่แห้ง

บิสกิตข้าวโพดกับแครนเบอร์รี่แห้ง

ในการทำขนมปังแครนเบอร์รี่คุณจะต้อง:

แป้งข้าวโพด - 150 กรัม
แป้งสาลี - 120 กรัม
น้ำตาล - 80 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น;
เนย - 120 กรัม
เกลือ - หยิกเล็กน้อย
แครนเบอร์รี่แห้ง - 40-50 กรัม
ผิวเลมอน - 1 ช้อนชา

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ใช้จานลึกที่สะดวกสำหรับเตรียมแป้ง
ใส่เนยลงไปจะดีกว่าให้นิ่มก่อนเก็บไว้ในห้องอุ่น ๆ จนกว่าจะนิ่ม เทลงในชามที่เตรียมไว้
ใส่น้ำตาลลงในเนยแล้วตีด้วยเครื่องผสมหรือตีให้สวยงามยิ่งขึ้น
จากนั้นใส่ไข่ลงในมวลเนยแล้วตีให้เข้ากันจนเนียน
ขูดความสนุกจากมะนาวคุณต้องขูด 1 ช้อนชา
รวมแป้งข้าวโพดและแป้งสาลีในชามที่แยกจากกัน เทลงในมวลน้ำมัน
เพิ่มทันทีใส่แครนเบอร์รี่แห้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนวดแป้ง
จากนั้นคุณสามารถแผ่แป้งออกและบีบคุกกี้ด้วยที่ตัดคุกกี้หรือคุณสามารถบีบแป้งออกเป็นชิ้น ๆ ม้วนเป็นก้อนกลมให้แบนเล็กน้อยและคุกกี้ก็พร้อม
วางคุกกี้บนถาดรองอบที่รองด้วยกระดาษไข
ใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° อบคุกกี้จนเป็นสีเหลืองทอง
นำคุกกี้ที่เสร็จแล้วออกจากถาดอบแล้ววางบนจาน

ทานให้อร่อย!

พายข้าวโพด "ดีไลท์"

พายข้าวโพด "ดีไลท์"

ในการทำพายข้าวโพดคุณจะต้อง:

สำหรับพาย:

ข้าวโพดป่น - 250 กรัม
แป้งสาลี - 100 กรัม
เซโมลินา - 50 กรัม
น้ำตาล - 150 กรัม
Kefir - 400 มล.
ไข่ - 1 ชิ้น;
น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - 120 กรัม
ผงฟูสำหรับแป้ง - 10 กรัม
เกลือป่นเล็กน้อย

สำหรับการเคลือบ:

ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม
เนย - 50 กรัม

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ตามปกติคุณต้องมีจานลึกที่คุณสามารถเตรียมแป้งได้อย่างสะดวกสบาย
เท kefir ทั้งหมดลงไป ตีไข่ให้แตกแล้วเทน้ำตาลลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
จากนั้นเติมน้ำมันพืชลงในส่วนผสมของ kefir เท 100 กรัมส่วนที่เหลืออีก 20 จะไปหล่อลื่นแม่พิมพ์ ผสมเหมือนกัน.
ในชามแยกต่างหาก รวมแป้งข้าวโพด แป้งสาลี เซโมลินา และผงฟูสำหรับแป้งโด ผสมให้เข้ากัน
เทส่วนผสมแห้งลงใน kefir ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน ปล่อยให้แป้งใส่เป็นเวลา 10 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเนื่องจากแป้งข้าวโพดมีขนาดใหญ่กว่าแป้งสาลีและต้องปล่อยให้พองตัวเล็กน้อย
จากนั้นนำแบบฟอร์มที่คุณจะอบทาด้วยน้ำมันพืชที่เหลืออยู่ เทแป้งลงในแม่พิมพ์
ใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นถึง 180 °อบจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น อย่าลืมตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
จากนั้นนำออกจากแม่พิมพ์แล้วพักให้เย็น
ในขณะที่เค้กกำลังเย็น คุณต้องเตรียมฟรอสติ้ง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้เหล็กหรือจานแก้วขนาดเล็ก บดช็อกโกแลตที่นั่นให้ละเอียดสับเนยให้ละเอียด
ใส่จานลงในชามให้ช็อกโกแลตและเนยละลายให้หมด ในขณะที่กำลังละลายให้กวนอย่างสม่ำเสมอควรผสมช็อกโกแลตและเนยเป็นก้อนเดียว
ทันทีที่คุณละลายให้เทพายด้วยไอซิ่งที่เกิดขึ้น

คุณสามารถเสิร์ฟเค้กของคุณได้ทั้งแบบอุ่นหรือแช่เย็น

ทานให้อร่อย!

พายข้าวโพดกับคอทเทจชีส

พายข้าวโพดกับคอทเทจชีส

ในการทำพายข้าวโพดคุณจะต้อง:

ข้าวโพดป่น - 200 กรัม
แป้งสาลี - 80-90 กรัม
คอทเทจชีสไขมันปานกลาง - 250 กรัม
น้ำตาล - 190 กรัม
ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 ช้อนชา
ไข่ - 3 ชิ้น;
มะนาว - 1 ชิ้นเล็ก
ส้ม - 2 ชิ้น;
เกลือ - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
เนย - 50 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

คุณต้องเริ่มต้นด้วยคอทเทจชีส จะต้องบดด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง มันควรจะกลายเป็นสีซีดขาว
เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในคอทเทจชีสแล้วผสมให้เข้ากัน
จากนั้นใส่เนยนิ่มและน้ำตาล 150 กรัมลงในนมเปรี้ยวด้วย ผสมให้เข้ากัน คุณควรได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ตอนนี้ใช้ส้มและถูความเอร็ดอร่อยจากมัน คุณต้องการ 1 ช้อนโต๊ะของความเอร็ดอร่อยนี้ พักส้มไว้ก่อน
จากนั้นเริ่มใส่ไข่ลงในนมเปรี้ยวโดยต้องใส่ทีละฟองโดยผสมส่วนผสมหลังจากไข่แต่ละฟองแยกจากกัน
ตอนนี้ใช้แก้วขนาด 200 มล. บีบน้ำมะนาวลงไปจากนั้นบีบน้ำจากส้มคุณควรได้น้ำผลไม้ที่ผสมเต็มแก้ว ผัดมัน
เทน้ำมะนาวส้มครึ่งแก้วลงในก้อนนมเปรี้ยวแล้วพักไว้อีกครึ่งหนึ่ง ผสมน้ำผลไม้กับนมเปรี้ยว
ในชามแยกต่างหาก รวมแป้งข้าวโพด กิ่งข้าวสาลี และผงฟู ใส่ส่วนผสมแห้งลงในมวลนมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันไม่ควรมีก้อน
ใช้จานอบ หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชหรือมาการีนเล็กน้อย ใส่แป้งลงในแบบฟอร์ม
ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° อบเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน
ในขณะที่เค้กกำลังอบคุณต้องต้มน้ำเชื่อม สำหรับเขาให้ใช้กระทะขนาดเล็ก เทส่วนที่สองของน้ำลงไปแล้วเทน้ำตาล นำไปต้มและนำออกจากเตาทันที
นำพายออกจากเตาอบ ใช้ไม้จิ้มฟันแทงอย่างเสรีในรูปแบบควรมีหนามจำนวนมาก ราดเค้กด้วยน้ำเชื่อม เมื่อเย็นลงให้นำออกจากแม่พิมพ์
เค้กของคุณพร้อมเสิร์ฟแล้ว

ทานให้อร่อย!

ยอดเยี่ยม( 7 ) ไม่ดี( 0 )

สูตรอบไร้ไข่ วันนี้พวกเขากำลังเป็นที่นิยมมาก หลายคนอาจแพ้ผลิตภัณฑ์นี้ บางคนกลายเป็นผู้ทานมังสวิรัติ

ดังนั้นเราจึงตัดสินใจที่จะรวบรวมบางส่วนไว้ในบทความของเราคุณจะสามารถนำไปปฏิบัติได้อย่างน้อยทุกวัน ในขณะที่มันจะไม่ยากสำหรับคุณ แต่จะนำความสุขมาให้เป็นพิเศษดังนั้นคุณจะปรนเปรอตัวเองและครอบครัวของคุณ

สูตรการอบไข่และนมฟรี

การใช้ผลิตภัณฑ์นมใดๆ ในการอบนั้นไม่จำเป็นอีกต่อไป ดังนั้นเราจึงตัดสินใจที่จะแสดงวิธีหลีกเลี่ยง

สูตรอาหารทั้งหมดนี้ง่ายและในขณะเดียวกันอาหารก็อร่อยมากคุณเพียงแค่วิ่งไปที่ร้านและซื้อทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับทำอาหาร

เค้กช็อคโกแลตที่ไม่มีไข่และผลิตภัณฑ์จากนมจะประดับทุกคนในบ้านของคุณและไม่เพียงเท่านั้น- นอกจากนี้ยังเป็นของขวัญที่ดีเมื่อเลือกสูตรเฉพาะนี้ คุณจะได้ชั้นเค้กที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กไม่ติดมัน

ในการทำเช่นนั้น ใช้:

3 ศิลปะ แป้ง
2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮาร่า
6 ศิลปะ ล. โกโก้
2 ช้อนชา โซดา
2 ช้อนชา ผงฟู
2/3 เซนต์ น้ำมันพืช
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำ
1 เซนต์ ล. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%
2 ช้อนชา วานิลลา ไม่สำคัญว่าจะเป็นสารสกัดหรือน้ำตาล

ในชามขนาดใหญ่ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดใช้อีกอันหนึ่งแล้วรวมของเหลวเข้าด้วยกัน จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน

หล่อลื่นแบบฟอร์มที่คุณต้องการอบทุกอย่างด้วยน้ำมันเทแป้งลงไปส่งทุกอย่างไปที่เตาอบร้อนถึง 180 องศา.

อบประมาณ 45-60 นาที คุณสามารถตัด ทำเค้กแต่ละชิ้น เคลือบด้วยแยมหรือครีมอะไรก็ได้ที่คุณชอบ

สูตรอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ต่อไปนี้คือไข่ นม และกลูเตนฟรี อร่อยมากและง่ายด้วย- คุณไม่สามารถหนีไปได้สูตรนี้จะเป็นเพียงสวรรค์สำหรับผู้ที่ต้องรับประทานอาหาร

ข้าวโพดป่น - ประมาณ 100 กรัม
น้ำตาล - มากถึง 70 กรัม
กล้วย - ไม่จำเป็นต้องสุก
น้ำมันพืช- มากถึง 80 มล
น้ำ - 50 มล
เกลือ - หยิก
โซดา - 2/3 ช้อนชา ละลาย

ตั้งเตาอบให้อุ่นตั้งแต่ต้น (สูงสุด 180องศา ) ด้านล่างคุณสามารถวางกระทะด้วยน้ำ

บดน้ำตาลเป็นน้ำตาลผงหากไม่สามารถทำได้ให้ซื้อสำเร็จรูปในร้าน

ใช้เครื่องปั่นบดกล้วยพร้อมกับน้ำตาลผงจากนั้นตีน้ำซุปข้นที่เตรียมไว้ด้วยช้อนสักสองสามนาที

ใช้ชามเล็ก ๆ ผสมน้ำน้ำมันพืชนำไปต้มแล้วค่อยๆใส่แป้งลงไปในขณะที่กวน

รวมส่วนผสมสำเร็จรูปทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วตีด้วยเครื่องผสมประมาณ 5 นาที

ใส่เกลือ โซดา และผสมอีกครั้ง จากนั้นคุณสามารถส่งแป้งที่เสร็จแล้วไปยังเตาอบได้อย่างปลอดภัยเป็นเวลา 30-35 นาที

สูตรขนมหวานที่ไม่มีไข่ตัวเลือกต่างๆ

หากคุณไม่ใช้ไข่ในการปรุงอาหารชิ้นเอกคุณสามารถเพิ่ม kefir ลงในจานและทำขนมอบไม่ได้อยู่ในเตาอบ แต่อยู่ในหม้อหุงช้า

ตัวเลือกอาจแตกต่างกันมาก เราจะพูดถึงบางส่วนของพวกเขา

จากส่วนประกอบคุณจะต้อง:

แป้ง - 200 กรัม
น้ำตาล - 100 กรัม
บลูเบอร์รี่ - 200 กรัม
น้ำมันพืช - 8 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำ - 200 มล
โซดา - 1 ช้อนชา
อบเชย - 2 ช้อนชา

เราผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดเติมน้ำโซดาเพื่อเตรียมแป้งในตอนท้ายเราเพิ่มผลเบอร์รี่

ก่อนหน้านั้นให้ล้างมันแล้วม้วนแป้งเทน้ำมันพืชลงในแป้งผสม หลังจากทาน้ำมันจานอบแล้วให้เทแป้งลงไปวางในโหมดอบเป็นเวลา 45 นาที

เคล็ดลับ: หากคุณสงสัยในฝีมือการทำอาหารของคุณ คุณสามารถทำขนมอบโดยไม่ใช้ไข่ก่อน โดยมองหาสูตรอาหารแต่ละอย่างที่มีรูปถ่าย

Mannik สามารถเข้ามาแทนที่ในตำราอาหารของคุณนี่คือสูตรสำหรับการอบโดยไม่มีไข่บน kefir เท่านั้น เป็นประเพณีของชาวสลาฟ

สารยึดเกาะหลักที่นี่จะเป็นแป้งเมล็ดแฟลกซ์ มีประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนัก

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

น้ำ - 300 มล
ยีสต์ - 5 กรัม
เซโมลินา - 3 ½ช้อนโต๊ะ ล.
แป้งลินิน - 15 กรัม
Kefir - 110 มล
น้ำส้ม- 75 มล
น้ำตาล - 165 กรัม
ผิวมะนาว - 2 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก - 210 มล

มาเริ่มทำอาหารกันเลย ขั้นแรก อุ่นน้ำเล็กน้อย กระตุ้นยีสต์ใน 100 มล. ประมาณ 10 นาที

ผสมแป้ง, เซโมลินา, น้ำตาลให้ทั่วด้วยความเอร็ดอร่อยนำภาชนะอีกใบเทน้ำผลไม้และน้ำที่เหลืออยู่จากนั้น น้ำมันมะกอก kefir

ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด สุดท้ายควรเป็นสารละลายยีสต์

หลังจากผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 8 ชั่วโมงในขณะที่ควรปิดด้วยฟิล์ม

จากนั้นคุณจะพบมวลบวม ตีด้วยเครื่องปั่นเป็นเวลาครึ่งนาที

ตอนนี้คุณสามารถเททุกอย่างลงในแม่พิมพ์ได้อย่างปลอดภัย ใส่ในเตาอบ 50 นาทีที่ 165 องศา.

สูตรนมเปรี้ยวไม่มีไข่ - ยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับโต๊ะของคุณเราต้องการนำเสนอคุกกี้ที่อร่อยที่สุดสำหรับชาซึ่งคุณสามารถปฏิบัติต่อแขกของคุณได้

ในการทำเช่นนี้ใช้เวลา:

แป้ง - 400 กรัม
น้ำตาล - 100 กรัม
โยเกิร์ต - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช- ประมาณ 50 กรัม แต่จำหลักการทดแทนเสมอ: เนยน้อยลง, นมเปรี้ยวมากขึ้น
น้ำมะนาวคั้นสด- 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
โซดา - ครึ่งช้อนชา
น้ำตาลผงเล็กน้อยสำหรับโรย
เนยสำหรับทาแม่พิมพ์

คุณต้องเพิ่มน้ำตาลลงในโยเกิร์ตเองถ้าคุณต้องการคุกกี้ที่หวานมาก ๆ ให้เพิ่มมากกว่านี้ แต่อย่าหักโหม

เพิ่มน้ำมันที่นั่นและตีมวลด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อครีมดับโซดาและเพิ่มลงในชิ้นงานที่เตรียมไว้แล้วตามด้วยแป้ง

จะต้องร่อนแล้วการอบจะงดงาม นวดแป้งด้วยมือของคุณ

หากคุณเพิ่มแยมผิวส้มหรือผลเบอร์รี่ คุณสามารถทำเค้กที่ยอดเยี่ยมได้ แผ่แผ่นออกให้พอดีกับแผ่นอบความหนาควรอยู่ที่ประมาณครึ่งเซนติเมตร ต้องอุ่นเตาอบไว้ที่ 180องศา

ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันแล้วอบ นำคุกกี้ที่เสร็จแล้วออกมาม้วนเป็นผง- ของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาพร้อมแล้ว

ขั้นตอนต่อไป - เตรียมอาหารรสเลิศแป้งข้าวเจ้าสูตรอบไร้ไข่เหล่านี้ ก็จะชนะใจคุณ