ซุปถั่วกับน้ำซุปเนื้อ ซุปถั่วกับน้ำซุปเนื้อ

อิริน่า คัมชิลิน่า

การทำอาหารสำหรับใครบางคนนั้นน่าพึงพอใจมากกว่าตัวคุณเอง))

เนื้อหา

พืชตระกูลถั่วเช่นถั่วเลนทิลไม่เป็นที่นิยมในรัสเซีย แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ความสนใจในผลิตภัณฑ์นี้มีการเติบโตเท่านั้น แม่บ้านหลายคนค้นพบรสชาติที่ไม่ธรรมดาของผลไม้จากพืชประจำปี มีการเตรียมอาหารหลายอย่างเนื่องจากมีปริมาณโปรตีนสูง แต่ซุปถือได้ว่าเป็นที่นิยมมากที่สุด

วิธีทำซุปถั่วเลนทิล

สูตรสำหรับอาหารจานแรกที่ใช้เมล็ดพืชตระกูลถั่วนั้นง่ายมากในการเตรียม คุณสามารถปรุงอาหารจากถั่วประเภทต่างๆ - แดง, ดำ, น้ำตาลหรือเขียว (ในรูปแบบที่ปอกเปลือก - สีเหลือง) นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงซุป: ทำจากน้ำซุปผักหรือเนื้อสัตว์ (จากไก่, หมู, เนื้อรมควัน, ลูกชิ้นเนื้อ) ผลลัพธ์ที่ได้คือสตูว์แสนอร่อยที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่สามารถเพลิดเพลินได้ เรียนรู้วิธีทำซุปถั่วเลนทิล

เท่าไหร่ในการปรุงอาหาร

เพื่อให้อาหารจานที่ต้องการอร่อยและไม่ต้มคุณต้องรู้ว่าถั่วปรุงสุกในซุปนานแค่ไหน อัตราส่วนมาตรฐานของธัญพืชของพืชประจำปีและน้ำคือเมล็ดหนึ่งแก้วต่อของเหลวสามแก้ว อย่าลืมนำผักหรือน้ำซุปเนื้อไปต้มก่อนใช้ถั่วเลนทิล หลังจากนั้นคุณสามารถเทพืชตระกูลถั่ว (ไม่ว่าจะแช่หรือไม่แช่) ลงในซุปในอนาคต ปล่อยให้เดือดประมาณ 2-3 นาทีแรก จากนั้นลดไฟลงและปรุงอาหารจนสุกเต็มที่ ถั่วปรุงสุกตามช่วงเวลาต่อไปนี้:

• สีเขียวและสีน้ำตาล - 40-45 นาที
• สีแดงและสีเหลือง (สีเขียวปอกเปลือก) - 25-30 นาที

ซุปถั่ว - สูตรพร้อมรูปถ่าย

มีตัวเลือกมากมายสำหรับวิธีการปรุงซุปถั่ว คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ แต่ควรปฏิบัติตามคำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์ สูตรแรกที่มีพืชตระกูลถั่วนั้นเรียบง่ายและการทำอาหารจานอร่อยอย่างรวดเร็วนั้นไม่ใช่เรื่องยาก น้ำซุปสามารถทำจากเนื้อสัตว์ใดก็ได้: ไก่ เนื้อวัว เบคอน หรือคุณสามารถเตรียมฐานผักได้ พิจารณาตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับสูตรซุปถั่ว ตัวอย่างเช่น วิธีการปรุงอาหารคลาสสิก? อย่างง่ายดาย!

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 3 แก้ว
• ถั่วเขียว - 200 กรัม
• กระเทียม - 1 แผ่น
• เครื่องปรุงรส, สมุนไพร, น้ำส้มสายชู - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างถั่ว วางในกระทะ เติมของเหลว
2. รอให้เดือดปรุงจนถั่วนิ่ม (30-40 นาที)
3. สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วใส่ลงในสตูว์ถั่ว
4. ต้มสองสามนาทีแล้วนำออกจากเตา ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู เกลือ และพริกไทย

จากถั่วแดง

สำหรับผู้ที่เพิ่งเรียนรู้พื้นฐานของศิลปะการทำอาหารและพบเมล็ดถั่วเหล่านี้เป็นครั้งแรก คุณสามารถลองทำซุปแบบง่ายๆ ด้วยถั่วแดงและชุดบทบัญญัติเพิ่มเติมขั้นต่ำ จานจะออกเบาและอร่อยและคุณไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก ในกรณีนี้อาหารจานอร่อยและรวดเร็วจะปรากฏในคลังแสงของพนักงานต้อนรับซึ่งสามารถเลี้ยงแขกและญาติได้

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดง - 0.5 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ของเหลวกลั่น - 2.5 ลิตร
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เครื่องเทศเกลือ - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างถั่วให้สะอาดเติมน้ำแล้วจุดไฟโดยไม่ต้องแช่
2. ปอกเปลือกผักทั้งหมดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ทันทีที่น้ำเดือดให้โยนแครอทลงในกระทะและหลังจากนั้นอีก 5 นาที - มันฝรั่ง
4. ผัดหัวหอมกับน้ำมัน เกลือ/พริกไทย
5. โอนหัวหอมไปที่กระทะปรุงอาหารครึ่งชั่วโมงเสิร์ฟ

ตุรกี

ตัวแทนของวัฒนธรรมพืชตระกูลถั่วได้แพร่หลายไม่เพียง แต่ในบ้านเกิดในอินเดีย แต่ทั่วโลก ดังนั้นจึงพบซุปที่มีถั่วแดงในสูตรอาหารประจำชาติมากมาย พิจารณาวิธีการปรุงอาหารที่น่าสนใจ - "ตุรกีเผ็ด" คุณไม่จำเป็นต้องมีอาหารมากมายสำหรับทำอาหาร ผลที่ได้คือซุปถั่วเลนทิลตุรกีแสนอร่อย ไม่เลวร้ายไปกว่าภาพถ่ายของนิตยสารการทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดง - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 หัว;
• มันฝรั่ง - 3 ผลไม้
• แครอท - 1-2 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• เกลือ, สะระแหน่แห้ง, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน, สับหัวหอม, ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
2. ล้างผลถั่วเลนทิลใต้น้ำไหล
3. เทน้ำลงในกระทะ ใส่ผัก นำไปต้ม เทถั่วลงไป
4. ต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. หลังจากนั้นให้ทำให้ซุปในอนาคตเย็นลงและตีทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น
6. นำกลับไปตั้งไฟให้เดือด
7. ในขณะเดียวกันให้ทอดแป้งเบา ๆ วางมะเขือเทศในน้ำมันพืชแล้วใส่ลงในกระทะ
8. ปล่อยให้ซุปถั่วเคี่ยวประมาณ 5-6 นาทีและในตอนท้ายให้ใส่เกลือและโรยด้วยสะระแหน่แห้ง

น้ำซุปข้น

อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจะเป็นน้ำซุปข้นถั่วเลนทิลกับเบคอนซึ่งเหมาะสำหรับเป็นอาหารเย็นในฤดูหนาว การผสมผสานระหว่างพืชตระกูลถั่ว ผัก และเนื้อสัตว์จะทำให้เป็นจานที่ทุกคนที่คุณรักจะขอเพิ่ม ซุปครีมเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารจานหลัก เนื่องจากถั่วแม้ว่าจะมีไขมันไม่มากนัก แต่ก็ทำให้ร่างกายอิ่มเอมเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 250 มล.
• นม (ครีม) - 250 มล.
• เมล็ดถั่ว - 100 กรัม
• เบคอน - 150 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• น้ำซุปก้อน - 1 ชิ้น;
• สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเบคอนถ้าจำเป็นให้ทอดในกระทะประมาณ 3-4 นาที
2. สับหัวหอมและแครอทให้ละเอียด
3. ส่งถั่ว, หัวหอม, แครอท, เบคอนไปที่กระทะ
4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. เจือจางน้ำซุปก้อนในน้ำสะอาด เทลงในกระทะ
6. นำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที ปิดฝา คนเป็นครั้งคราว
7. ทำให้สตูว์เย็นลง กรอง (ทิ้งน้ำซุปไว้) จากนั้นใช้เครื่องปั่นเพื่อปั่นส่วนผสม
8. ผสมมวลที่ได้กับน้ำซุป, นม, ต้มประมาณ 5-6 นาที
9. เสิร์ฟน้ำซุปข้นที่โต๊ะ

กับชิกเก้น

ทุกคนรู้ความจริงที่ว่าสัตว์ปีกทำน้ำซุปที่อร่อยและเข้มข้น ดังนั้นหลายคนจึงใช้สูตรยอดนิยม - ซุปถั่วและไก่ นอกจากนี้อาหารจานดังกล่าวยังทำให้เมนูของคนที่ตรวจสอบรูปร่างและติดตามอาหารอย่างระมัดระวัง รสชาติของสตูว์จะคล้ายกับถั่ว แต่จะปรุงได้เร็วกว่ามาก

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1 ชิ้นหรือ 1.5 กก. (สามารถใช้เนื้อได้หากต้องการ)
• ถั่วเลนทิลแดง - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• เห็ด - 50 กรัม
• ถั่ว - 60 กรัม
• แครอทและหัวหอม - 150 กรัมต่อชิ้น
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ / พริกไทย - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างไก่, หั่น, ใส่ชิ้นในกระทะ, ต้มจนน้ำซุปพร้อม (ประมาณหนึ่งชั่วโมง)
2. สับหัวหอมและเห็ดให้ละเอียด
3. ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง
4. ผัดแครอทและหัวหอมในน้ำมันพืช
5. ล้างมันฝรั่ง, ปอกเปลือก, หั่นเป็นก้อน, เพิ่มน้ำซุป
6. ขณะที่น้ำเดือด เทเมล็ดถั่ว เมล็ดถั่ว พริกไทย เกลือลงในกระทะ
7. ปรุงเป็นเวลาห้านาที จากนั้นใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะ
8. ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาทีด้วยไฟอ่อน

ในหม้อหุงช้า

วิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในการปรุงซุปถั่วเลนทิลคือในหม้อหุงช้า วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีเพราะคุณไม่จำเป็นต้องยืนที่เตาและควบคุมกระบวนการทำอาหาร อุปกรณ์จะทำทุกอย่างด้วยตัวเอง คุณเพียงแค่เติมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ล่วงหน้า (ล้าง ปอกเปลือก สับ) คนเป็นครั้งคราว ซุปถั่วเลนทิลในหม้อหุงช้าจะอร่อยและนุ่มไม่น้อยไปกว่าการปรุงบนเตา

วัตถุดิบ:

• ถั่ว (สีแดง) - 300 กรัม
• น้ำ - 900 มล.
• แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• adjika - 5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ / พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. คัดแยกเมล็ดถั่ว เอาเศษออก ล้างใต้น้ำไหลหลาย ๆ ครั้งโดยใช้ตะแกรง
2. ปอกหัวหอมออกจากเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ตัดแครอทเป็นเส้นเล็ก ๆ (หรือสับด้วยเครื่องขูด)
4. สับกระเทียมที่ปอกแล้วด้วยมีด
5. ใส่แครอท หัวหอม ลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ทอดเป็นเวลา 20 นาทีในโหมด "การอบ"
6. หลังจากทำอาหารได้ 10 นาที ให้เปิดฝาหม้ออเนกประสงค์โดยไม่ต้องปิด จากนั้นใส่กระเทียมลงไป
7. หลังจากเวลาผ่านไปให้ใส่ถั่ว, adjika, เกลือ, พริกไทยลงในภาชนะแล้วเติมน้ำ
8. ปล่อยให้ซุปถั่วปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาทีในโหมด "โจ๊ก"

กับเนื้อรมควัน

ซุปแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมจะออกมาถ้าคุณปรุงด้วยเนื้อรมควัน เหมาะสำหรับไก่หรือเนื้อที่คุณเลือก ซุปถั่วกับเนื้อรมควันเหมาะสำหรับฤดูหนาว - น่าพอใจมาก, อร่อย, อบอุ่น, ฤดูหนาว, เติมเต็มบ้านทั้งหลังด้วยกลิ่นหอม ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยอาหารจานนี้เพื่อเลี้ยงญาติและแขกของคุณ พิจารณาสูตรสำหรับ 6 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• เนื้อรมควัน - 0.5 กก.
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เม็ดถั่วแดง - 350 กรัม
• แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำ - 3 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ ผัดหัวหอมและแครอทสับละเอียดล่วงหน้า
2. เทน้ำนำไปต้ม
3. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในหม้อ
4. ทำเช่นเดียวกันกับกระเทียม
5. เนื้อรมควัน (เช่น ซี่โครง) หั่นเป็นส่วนๆ
6. ล้างถั่วเพิ่มน้ำซุปเดือดและหลังจาก 5 นาทีส่งเนื้อรมควันไปที่นั่น
7. ต้มสิบนาที, เกลือ, พริกไทย, เพิ่มสมุนไพร

กับเนื้อ

เพื่อให้ได้ถั่วและสตูว์เนื้อสัตว์ที่ไม่มีใครเทียบได้ แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องควบคุมอาหารด้วย ควรใช้เนื้อไก่งวงไม่ติดมันจะดีกว่า ผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำนี้เข้ากันได้ดีกับเมล็ดถั่ว ดังนั้น แม่บ้านจึงมักเลือกสูตรนี้ นอกจากนี้การเตรียมซุปถั่วกับเนื้อไก่งวงนั้นค่อนข้างง่าย เครื่องปรุงรส เช่น โหระพา พริกไทยดำ และมาจอแรม จะช่วยให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่สดใส

วัตถุดิบ:

• ไก่งวง - 0.5 กก.
• ถั่วเลนทิล (สีเขียว) - 70 กรัม
• มะเขือเทศ (กระป๋อง) - 300 กรัม
• คื่นฉ่าย - 2 ก้าน;
• หัวหอม - 1 หัว;
• โหระพา, มาจอแรม - อย่างละ 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ / พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยทอดไก่งวงประมาณ 7-8 นาทีกวนตลอดเวลา
2. ล้างผักชีฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
4. ผสมเนื้อกับผักในกระทะ
5. เทเนื้อด้วยน้ำสองลิตรใส่ถั่ว
6. เกลือพริกไทยซุปในอนาคตปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
7. นำไปต้มปิดแก๊สและเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที
8. ในช่วงกลางของการปรุงอาหารให้บดมะเขือเทศกระป๋องใส่ในสตูว์แล้วคนให้เข้ากัน
9. นำไปต้มแล้วปิดเตาด้วยซุปถั่ว

มังสวิรัติ

สำหรับผู้ที่เลิกกินเนื้อสัตว์ในรูปแบบใด ๆ ซุปถั่วเพื่อสุขภาพสูตรเฉพาะจากผักก็เหมาะสม ซุปถั่วเลนทิลมังสวิรัติมีคุณค่าทางโภชนาการสูง และในแง่ของแคลอรีสามารถทดแทนอาหารจานหลักที่เป็นสัตว์ปีก สัตว์ หรือปลาได้ การทำอาหารนั้นง่ายมาก แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็สามารถทำตามสูตรได้ และถ้าคุณตกแต่งด้วยใบสะระแหน่เมื่อสิ้นสุดการทำอาหาร คุณจะได้จานถั่วเหมือนในรูปของนิตยสารทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดง - 100 กรัม
• มะเขือเทศ, พริกหยวก, แครอท, หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำดอก (แช่แข็ง) - 300 กรัม
• น้ำมันข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำสะอาด - 1.5 ลิตร
• เกลือ, เครื่องเทศ, ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดพริกไทย, มะเขือเทศเป็นก้อน, แครอทสับบนกระต่ายขูด
2. ดอกกะหล่ำละลายน้ำแข็ง หั่นเป็นชิ้น
3. ในกระทะที่มีน้ำมัน ผัดแครอทและพริกเล็กน้อย
4. จากนั้นใส่ถั่วฝักยาว น้ำเปล่า นำไปปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน
5. หลังจาก 15 นาที ใส่กะหล่ำปลี มะเขือเทศ
6. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ใบกระวาน เกลือ นำไปต้มแล้วปิด

สูตรจาก Yulia Vysotskaya

บ่อยครั้งที่พ่อครัวที่มีประสบการณ์แบ่งปันความลับกับแม่บ้านทั่วไป ส่วนผสมหลักจะเป็นผลไม้ตระกูลถั่วและรสชาติที่เข้มข้นที่สุด (เครื่องปรุงรสอิตาเลียน) - ยี่หร่าและพริกไทยจะช่วยได้ ด้วยอาหารจานนี้คุณสามารถทำให้ญาติ ๆ เพื่อน ๆ ประหลาดใจเปิดเผยทักษะการทำอาหารของคุณที่บ้านได้อย่างเต็มที่ ซุปถั่วจาก Yulia Vysotskaya นั้นเตรียมง่ายมาก

วัตถุดิบ:

• ถั่วเลนทิล - 250 กรัม
• ต้นหอม - 1 ชิ้น;
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น;
• โหระพา - 2-3 ก้าน;
• ยี่หร่า - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• คื่นฉ่าย - 1 ก้าน;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ / พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 1 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นกระเทียมเป็นชิ้นบางๆ
2. ทำเช่นเดียวกันกับขึ้นฉ่ายและกระเทียม
3. ล้างพริกไทยร้อนจากด้านในหั่นเป็นก้อน
4. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
5. เคี่ยวผักสองสามนาทีในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
6. ในกระบวนการปรุงอาหารเพิ่มเครื่องเทศ, ยี่หร่า, โหระพา, ผสม
7. เทถั่วเลนทิลลงในกระทะเติมน้ำปรุงจนนุ่มประมาณ 20-25 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝา

กับเนื้อวัว

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเตรียมอาหารจานอร่อยจากตัวแทนของตระกูลถั่วคือการเพิ่มเนื้อวัวลงในส่วนผสม เนื้อชนิดนี้เป็นที่นิยมและเป็นที่ต้องการของคนหมู่มาก สำหรับผู้ที่ไม่ทราบวิธีการปรุงซุปถั่วเลนทิลกับเนื้อวัวสูตรอาหารที่น่าสนใจจากเชฟมืออาชีพจะมาช่วย การเตรียมซุปถั่วนี้ง่ายมาก - สิ่งสำคัญคือทำตามคำแนะนำ

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 0.5 กก.
• เม็ดถั่ว - 300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ / พริกไทย - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ถั่วเลนทิลในน้ำหนึ่งชั่วโมง โดยล้างให้สะอาดก่อน
2. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตั้งเวลาทำอาหาร 1.5 ชั่วโมง
3. ขูดแครอทสับหัวหอม
4. ใส่ถั่วเลนทิล ผัก เกลือและพริกไทยลงในน้ำซุปเดือด
5. ปรุงอาหารจนนุ่ม (ประมาณ 15 นาที)

ซุปถั่วเลนทิลแสนอร่อย - เคล็ดลับการทำอาหาร

เคล็ดลับจากเชฟมากประสบการณ์:

1. ควรเติมเกลือในขณะที่ถั่วปรุงสุกแล้ว

อาหารเย็นแบบนี้ค่อนข้างหยาบ แต่กลับกลายเป็นว่าอุดมสมบูรณ์และน่าพอใจมาก มีหลายตัวเลือกสำหรับการเตรียมการ เราจะพิจารณาเฉพาะวิธีที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุดเท่านั้น

ซุปถั่วปรุงอาหาร: สูตรคลาสสิก

ในการทำอาหารเย็นด้วยตัวเองคุณต้องตุนส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้า ควรสังเกตว่าซุปถั่วปรุงไม่เกินปกติ โดยพื้นฐานแล้ว คุณสามารถซื้อไก่ เนื้อลูกวัว เนื้อหมู และแม้แต่เนื้อแกะได้

ดังนั้นซุปถั่วแบบคลาสสิกกับเนื้อสัตว์จึงต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ซุปไก่ - ประมาณ 600 กรัม
• ถั่วเขียว - ประมาณ 150 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศเนื้อ - 2 ชิ้นเล็ก
• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้นขนาดกลาง
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 4 ช้อนขนาดใหญ่

กระบวนการทำอาหาร

ในการเตรียมซุปไก่กับถั่วคุณต้องแปรรูปเนื้อสัตว์ปีกให้ดี ควรล้างและกำจัดองค์ประกอบที่ไม่จำเป็นทั้งหมดรวมถึงขน ถัดไปต้องตัดผลิตภัณฑ์เป็นชิ้น ๆ หากแช่แข็งและคุณไม่ต้องการรอให้ละลาย คุณก็สามารถปรุงอาหารทั้งหมดได้

หลังจากแปรรูปนกแล้วคุณควรเริ่มเตรียมผัก ต้องทำความสะอาดแล้วบด หลอดไฟและมันฝรั่งจะต้องสับเป็นก้อนแครอทและกลีบกระเทียมตะแกรงและมะเขือเทศเนื้อลวกปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับถั่วเขียวควรล้างให้สะอาดในตะแกรงใส่ในภาชนะลึกแช่ในน้ำเดือดที่เย็นแล้วทิ้งไว้ในสถานะนี้เป็นเวลาหลายชั่วโมง

ผัดส่วนผสมในกระทะ

เพื่อให้ซุปถั่วเลนทิลมีกลิ่นหอมมากขึ้นคุณควรเพิ่มผักผัดลงไปด้วย ในการเตรียมคุณต้องใช้กระทะแล้วตั้งไฟปานกลางพร้อมกับน้ำมัน (ทานตะวัน) จากนั้นใส่แครอทและหัวหอมลงในจานแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง โดยสรุป ผลิตภัณฑ์ควรปรุงรสด้วยกระเทียมขูด ส่วนผสมของพริกสับและเกลือ นอกจากนี้ก่อนปิดเตาขอแนะนำให้ใส่มะเขือเทศเนื้อลงในผัก พวกเขาจะไม่เพียงให้รสชาติที่พิเศษแก่จานเท่านั้น แต่ยังมีสีสันที่ถูกใจอีกด้วย

ทำอาหารบนเตา

คุณควรเริ่มปรุงซุปถั่วกับเนื้อนกต้ม ต้องวางไว้ในกระทะแล้วเทน้ำธรรมดา หลังจากนำผลิตภัณฑ์ไปต้มแล้วให้นำโฟมออกจากน้ำซุป หลังจากนั้นควรปรุงไก่ด้วยไฟอ่อนประมาณ 35 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนดจะต้องเพิ่มเกลือและถั่วเลนทิลลงในน้ำซุป ส่วนผสมเหล่านี้ควรปรุงต่ออีกประมาณ 26 นาที ถัดไปคุณต้องเอาเนื้อออกจากกระทะ เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น สำหรับน้ำซุปนั้นจำเป็นต้องใส่มันฝรั่งลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที หลังจากที่ผักนิ่มแล้วควรเพิ่มส่วนผสมของพริกไทยรวมถึงผักและเนื้อสัตว์ปีกที่มีสีน้ำตาลก่อนหน้านี้

หลังจากต้มส่วนผสมทั้งหมดต่ออีก 3 นาที จะต้องนำออกจากเตาและทิ้งไว้ใต้ฝาสักครู่

เสิร์ฟอาหารอร่อยและอิ่มท้อง

อย่างที่คุณเห็น ซุปถั่ว ซึ่งเป็นสูตรที่เราตรวจสอบแล้วไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์และส่วนประกอบจากต่างประเทศในการปรุงอาหารมากนัก ในเรื่องนี้แม้แต่คนที่ไม่เคยสัมผัสกับธุรกิจการทำอาหารก็สามารถทำได้

หลังจากซุปพร้อมแล้วจะต้องเทลงในชามและเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับครีมและขนมปัง

ซุปถั่วเลนทิล: ภาพถ่าย, สูตร

ดังที่ได้กล่าวมาแล้วสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้หลายวิธี ในส่วนของบทความนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีทำซุปถั่วเลนทิล สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• ถั่วแดง - ประมาณ 200 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่งไม่ใหญ่มาก - 2 ชิ้น;
• หัวหอมใหญ่ขม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - ประมาณ 30 มล.
• น้ำซุปหมู - ประมาณ 1.6 ลิตร
• นมไขมัน - แก้วเต็ม
• ไก่แดงดิบ - 2 ชิ้น;
• แป้งเบา - ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือ, ส่วนผสมของผักใบเขียวชนิดต่างๆ - นำไปใช้กับรสชาติ

คุณสมบัติการทำอาหาร

ซุปถั่วเลนทิลควรปรุงในน้ำซุปเนื้อเสมอ ท้ายที่สุด นี่เป็นวิธีเดียวที่คุณจะได้รับมื้อกลางวันที่อิ่มเอมและอิ่มท้องที่สุด สูตรนี้เราเลือกใช้เนื้อหมู ต้องต้มล่วงหน้าในน้ำ 1.6 ลิตร ถัดไปต้องสับเนื้อและเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหาก (คุณสามารถทำสลัดได้)

ขั้นตอนการทำอาหาร

ด้วยถั่วมันจะออกมาเข้มข้นและอร่อยมาก ในการปรุงอาหารคุณควรสับหัวหอมให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมัน (ทานตะวัน) เบา ๆ ใส่แป้งน้ำเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากัน ถัดไปคุณต้องล้างถั่วแดงเทลงในหม้อน้ำซุปหมูเดือดใส่แครอทขูดและมันฝรั่งสับ

ควรปรุงส่วนประกอบทั้งหมดด้วยไฟอ่อนมากประมาณ 25 นาที ในช่วงเวลานี้ถั่วจะนิ่ม 20 นาทีหลังจากเริ่มปรุงส่วนผสมคุณต้องเพิ่มหัวหอมลงไปและคนให้เข้ากันอย่างสม่ำเสมอ

ในขณะที่น้ำซุปเดือดปุดๆ บนเตา ให้ตีไข่แดงกับนมไขมันเต็มส่วนแล้วใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในน้ำซุป จากนั้นต้มซุปสีแดงกับถั่วเลนทิลอีก 5 นาที

ควรเพิ่มเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ ลงในจานเพื่อลิ้มรส เพื่อให้มีความสม่ำเสมอเหมือนน้ำซุปข้น อาหารเย็นที่ทำเสร็จแล้วจะต้องถูผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่น เมื่อวางจานแรกบนจานแล้วจะต้องตกแต่งด้วยกิ่งไม้เขียวขจีและเพิ่มขนมปังกรอบที่ทำจากขนมปังขาว

ทำอาหาร "Merjimek Chorbasy" ด้วยกัน

"Merjimek Chorbasy" เป็นซุปถั่วตุรกีซึ่งเป็นสูตรที่รู้จักกันดีในเกือบทุกคนที่อาศัยอยู่ในรัฐดังกล่าว สำหรับจานนี้เราต้องการ:

• ถั่วแดง - แก้วเต็ม
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอมใหญ่ขม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศเนื้อไม่ใหญ่มาก - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - ประมาณ 30 มล.
• น้ำซุปเนื้อ - ประมาณ 1.6 ลิตร
• เนื้อรมควันต่างๆ - นำไปใช้เพื่อลิ้มรส;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• เกลือ, ส่วนผสมของพริกไทยสับชนิดต่าง ๆ, สมุนไพรแห้ง - นำไปใช้เพื่อลิ้มรส

การเตรียมอาหาร

ก่อนเตรียมซุปถั่วเลนทิลของตุรกี คุณควรทำความสะอาดผักทั้งหมดแล้วหั่นขนาดกลาง ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ขูดแครอท สำหรับถั่วแดงนั้นจะต้องล้างให้สะอาดในตะแกรงแล้วแช่ในน้ำเดือดที่เย็นแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมง

ส่วนผสมก่อนทอด

ซุปถั่วเลนทิลตุรกีแสนอร่อยจะเข้มข้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้นหากผัดผักทั้งหมดก่อน ในการทำเช่นนี้ ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันมะกอกลงไป จากนั้นใส่หัวหอม แครอท และพริกหวานลงไป

หลังจากที่ผลิตภัณฑ์ถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีทองอ่อนแล้วควรเพิ่มถั่วแดงที่แช่ไว้ล่วงหน้าแล้วเทน้ำซุปเนื้อเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากันปรุงอาหารจนกว่าผลิตภัณฑ์จากถั่วจะเริ่มแยกออกจากกัน

รักษาความร้อนบนจาน

ประมวลผลส่วนผสมในกระทะ หลังจากนั้นควรย้ายไปยังกระทะขนาดใหญ่และเทน้ำซุปเนื้อ ปรุงรสผลิตภัณฑ์ด้วยส่วนผสมของพริกไทย เกลือ และสมุนไพรแห้ง จากนั้นต้องนำไปต้มและปรุงเป็นเวลา ¼ ชั่วโมง หลังจากที่ส่วนประกอบนิ่มสนิทแล้วจำเป็นต้องนำออกจากเตาและทำให้เย็นลงเล็กน้อย

จานถั่วตุรกีเป็นซุปบดที่อร่อยและเข้มข้น ในการเตรียมอาหารเย็นให้เสร็จสมบูรณ์ควรตีด้วยเครื่องปั่นจนเป็นก้อน

“Merjimek Chorbasy” ควรนำเสนออย่างไร?

เราได้พูดคุยเกี่ยวกับวิธีทำซุปถั่วตุรกี อย่างไรก็ตาม เพื่อการนำเสนอที่ถูกต้อง คุณควรรู้ทริคอื่นๆ ก่อนเสิร์ฟอาหารเย็นต้องวางจานบนจานแล้วใส่เนื้อรมควันเล็กน้อย (อกไก่ไส้กรอก ฯลฯ ) ลงไปผัดบนตะแกรงแห้ง นอกจากนี้ยังแนะนำให้ตกแต่งซุปถั่วด้วยก้านสีเขียว การเสิร์ฟอาหารตุรกีให้เพื่อนควรเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน

สรุป

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงซุปถั่วเลนทิลแสนอร่อยที่บ้านแล้ว ควรสังเกตว่าอาหารจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษ ในเรื่องนี้ขอแนะนำให้ปรุงในกรณีที่คุณต้องการให้อาหารคนที่คุณรักและญาติของคุณอย่างน่าพอใจ

บางครั้งคุณต้องการปรนเปรอตัวเองและครอบครัวด้วยของอร่อย เบาๆ และในขณะเดียวกันก็อิ่มนาน ทางออกที่ดีสำหรับปัญหานี้คือการเตรียมซุป แต่ท้ายที่สุดแล้วซุปผักหรือไก่ธรรมดาทุกวันก็ค่อนข้างเหนื่อยแล้วและไม่ได้ทำให้มีความสุขมากนัก มันไม่ได้เป็น?

ในกรณีนี้ ซุปถั่วเลนทิลที่ต้มในน้ำซุปเนื้อเป็นอาหารที่คุณควรลองอย่างแน่นอน ถั่วเลนทิลเป็นสมาชิกที่เล็กที่สุดของตระกูลถั่ว

เป็นอาหารที่ย่อยง่ายเป็นอาหารและในขณะเดียวกันก็น่าพอใจมาก - คุณต้องใช้ซุปถั่วเลนทิลเพียงเล็กน้อยเพื่อให้เพียงพอ ดังนั้นจึงไม่ส่งผลกระทบต่อรูปร่างของคุณแต่อย่างใด

สูตรง่ายๆ

การเตรียมซุปถั่วกับเนื้อ:

วิธีทำซุปถั่วเลนทิลรสเผ็ด

ซุปถั่วรสเผ็ดเป็นอาหารจานเด็ดที่ปรุงได้ดีที่สุดในฤดูหนาว มันตอบสนองความอยากอาหารอย่างน่าทึ่งปรับปรุงการย่อยอาหารและอุ่นการใช้พริกร้อนในกระบวนการปรุงอาหารทำให้ซุปมีความรู้สึกแสบร้อนเป็นพิเศษซึ่งยิ่งกว่านั้นยังช่วยเร่งการเผาผลาญ

ดังนั้น หากคุณดูแลสุขภาพและรูปร่างของคุณ หลักสูตรแรกประเภทนี้ถูกสร้างขึ้นมาเพื่อคุณโดยเฉพาะ คุณจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน!

หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร (เช่น โรคกระเพาะหรืออาการเสียดท้องบ่อยๆ) คุณควรระมัดระวังเป็นพิเศษกับสูตรซุปนี้ เนื่องจากมันจะร้อนมาก หรือคุณสามารถลดปริมาณพริกและกระเทียมที่ใช้ลงได้เล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• ถั่วปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว - 1 ถ้วย;
• เนื้อวัว (ควรมีกระดูก) - 0.5 กก.
• กระเทียม (ฤดูหนาว) - 1 หัว;
• พริกชี้ฟ้า - 1 ฝัก
• เกลือสินเธาว์, เครื่องเทศ;
• มันฝรั่ง - 2 หัว;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• lavrushka - 1 ชิ้น;
• ขมิ้น - ที่ปลายมีด

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 349 กิโลแคลอรี

การทำอาหาร:

1. ต้มน้ำซุปเนื้อ (ประมาณ 40 นาที) ในเวลาที่เดือดครั้งแรก ให้นำฟองที่เกิดขึ้นออกจากพื้นผิว หลังจากน้ำซุปพร้อมแล้วให้เอาเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่กลับเข้าไปในหม้อพร้อมกับน้ำซุปอีกครั้ง
2. การแช่ถั่วเลนทิลในน้ำล่วงหน้าไม่คุ้มค่าเช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วชนิดอื่น ๆ มันต้มดีแล้ว เพียงล้างมันแล้วเทลงในน้ำซุป
3. ส่งหัวมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและสับพร้อมกับหัวหอมสับและแครอทลงในน้ำซุปเดือด เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสของคุณ ถั่วสองสามเมล็ดก็เพียงพอสำหรับออลสไปซ์
4. ผ่าครึ่งฝักพริกไทยร้อนแล้วใส่ขมิ้นและใบกระวานลงในซุปต้ม
5. ต้มซุปถั่วเผ็ดประมาณ 40-50 นาที จากนั้นใส่หัวกระเทียมสับลงไป นำออกจากเตา ปล่อยให้เดือด (2-3 นาที) จากนั้นเทลงในชามน้ำซุปที่แบ่งไว้ พร้อมเสิร์ฟ

วิธีทำซุปถั่วกับเนื้อในหม้อหุงช้า

ซุปถั่วปรุงในหม้อหุงช้า - อะไรจะง่ายกว่านี้? สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน เติมน้ำและเปิดโปรแกรม รอให้สิ้นสุดการทำอาหาร

ซุปถั่วเลนทิลสำเร็จรูปนั้นอร่อยและเข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ ข้อดีของซุปนี้เมื่อเทียบกับอาหารตระกูลถั่วอื่น ๆ คือความเร็วในการเตรียม

ไม่จำเป็นต้องแช่ถั่วเลนทิลในน้ำแล้วนำไปผ่านความร้อนเป็นเวลานาน - ปรุงอาหาร 30-40 นาทีก็เพียงพอแล้ว และหากใช้หน่วยครัวเช่น multicooker กระบวนการนี้ก็อำนวยความสะดวกอย่างสมบูรณ์เนื่องจากไม่จำเป็นต้องได้รับการตรวจสอบ มาเริ่มกันเลย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ถั่ว - 1 หลายแก้ว
• มะเขือเทศ (สด) - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 2 หัว;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• กระโดด-suneli;
• เนื้อ (ไก่) - 200 กรัม
• น้ำ - 3 ลิตร
• ไขมันไก่ (ละลาย) - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - ไม่กี่สาขา

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 337 กิโลแคลอรี

การเตรียมอาหาร:

1. ละลายไขมันไก่ในชามที่มีผู้เล่นหลายคนแล้วทอดหัวหอมสับและแครอทลงไป (เลือกวิธีการสับตามดุลยพินิจของคุณ)
2. จากนั้นใส่ไก่ (ส่วนใดก็ได้) ถั่วเลนทิล หัวมันฝรั่งสับ และมะเขือเทศ (หั่นเป็นสี่ส่วน) ลงในชาม เททุกอย่างลงในน้ำ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และฮ็อปซูเนลีเล็กน้อย สลับโปรแกรมไปที่โหมด "การทำอาหาร" ตั้งเวลาทำอาหารบนตัวจับเวลาเป็น 50 นาที และหลังจากปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้ว ให้รอสัญญาณสิ้นสุดการทำอาหาร
3. ล้างผักชีฝรั่งใต้น้ำไหลสลัดของเหลวส่วนเกินและสับละเอียดใส่ซุปถั่วที่เตรียมไว้พร้อมเนื้อ ซุปนั้นอร่อยและเข้มข้นมากจนไม่สามารถเสริมอะไรได้อีกนอกจากขนมปังสักชิ้นหรือ (สำหรับมือสมัครเล่น) - ขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่ง

1. เวลาในการปรุงถั่วเลนทิลขึ้นอยู่กับความหลากหลาย (สี) ดังนั้นถั่วสีส้มจะเดือดเร็วกว่าใคร - 15 นาทีก็เพียงพอสำหรับเธอ การปรุงถั่วเลนทิลสีเหลืองจะใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย - 25-30 นาที ถั่วเขียวยืมตัวไปรักษาความร้อนที่ยาวที่สุดคือ 40-45 นาที อย่าลืมคำนึงถึงข้อเท็จจริงนี้ในกระบวนการเตรียมอาหารจากนั้น
2. ถั่วเลนทิลเป็นพืชตระกูลถั่วชนิดเดียวที่ไม่ต้องแช่น้ำก่อน พันธุ์ทั้งหมดของมันถูกต้มค่อนข้างเร็วโดยไม่ต้องทำตามขั้นตอนนี้
3. หากสูตรซุปถั่วมีมะเขือเทศสด แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างคุณไม่มีให้คุณสามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศกระป๋องได้ จานจะออกมาอร่อยไม่น้อยและเผ็ดเล็กน้อย อย่างไรก็ตามควรเติมโดยตรงเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเนื่องจากกรดที่มีอยู่ในนั้นสามารถชะลอกระบวนการปรุงอาหารของส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดได้
4. ซุปถั่วเลนทิลสามารถปรุงได้ไม่เฉพาะในน้ำซุปเนื้อเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำธรรมดาด้วย ซุปที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะมีแคลอรีสูงน้อยกว่าและเป็นอาหาร ถั่วเลนทิลในฐานะองค์ประกอบอิสระสามารถแทนที่ส่วนประกอบเนื้อสัตว์ได้อย่างเพียงพอและทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยพลังงานที่จำเป็น
5. เมื่อรับประทานอาหารถั่วเลนทิลอย่าลืมว่ามันยังเป็นของตระกูลถั่วและเช่นเดียวกับสายพันธุ์ย่อยทั้งหมดสามารถทำให้เกิดก๊าซในลำไส้เพิ่มขึ้น

ซุปถั่วเลนทิลและมันฝรั่งเป็นอาหารจานแรกที่ได้รับความนิยมและอร่อย ในการเตรียมคุณต้องใช้เวลาขั้นต่ำและส่วนผสมที่ง่ายที่สุด คุณสามารถปรุงซุปนี้โดยมีหรือไม่มีเนื้อสัตว์ก็ได้ ในทั้งสองกรณีอาหารจะออกมาอร่อยและมีรสชาติที่ค้างอยู่ในคอ

สูตรซุปถั่วด่วน

ตั้งแต่สมัยโบราณถั่วเป็นหนึ่งในสถานที่แรกในการปรุงอาหาร ซุปที่ปรุงจากซีเรียลประเภทนี้จะเข้มข้นและน่าพอใจ เมื่อเตรียมหลักสูตรแรกแล้วคุณสามารถมั่นใจได้ว่าทั้งครอบครัวจะพึงพอใจและขอเพิ่มเติม

เพื่อให้ถั่วเลนทิลเขียวสุกเร็วขึ้น ให้ทิ้งไว้ในน้ำสักครู่

ในการเตรียมอาหารที่ไม่ธรรมดาและเรียบง่ายในเวลาเดียวกันคุณจะต้อง:

• 0.5 ถ้วยสีแดง
• เนื้อ 270 กรัม
• 4 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 1 หัวหอมและแครอท
• กระเทียมสองสามกลีบ
• น้ำสะอาด 2 ลิตร
• เกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนในการเตรียมสูตรซุปถั่วและมันฝรั่ง:

ในการทำให้ซุปใสควรเก็บโฟมที่เกาะอยู่บนพื้นผิว

จานนี้อร่อยมาก ควรเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังดำหรือขนมปังพิต้า

การทำซุปถั่วเป็นอาหารเช้าเป็นทางออกที่ดีที่สุดที่สมาชิกทุกคนในครอบครัวจะประทับใจ ในการทำอาหารจานแรกให้อร่อยอย่างเหลือเชื่อเพียงใช้สูตรและเคล็ดลับด้านบน

สูตรวิดีโอสำหรับซุปถั่วในหม้อหุงช้า

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเนื้อวัว

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมถั่ว

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมแครอท

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมหัวหอม

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมกระเทียม

ขั้นตอนที่ 7: เตรียมผักชีฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 8: เตรียมซุปถั่วเลนทิลกับเนื้อสัตว์

ขั้นตอนที่ 9: เสิร์ฟซุปถั่วกับเนื้อ

ในขั้นตอนการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับแห้งลงในซุปและก่อนเสิร์ฟให้โรยจานด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด

น้ำซุปยังสามารถทำกับหมู เนื้อลูกวัว หรือไก่

- ความสนใจ:เวลาในการปรุงก็จะแตกต่างกันไปตามสี (พันธุ์) ของถั่วเลนทิล ตัวอย่างเช่น ถั่วสีส้มใช้เวลาในการปรุง 10-15 นาที ในขณะที่ถั่วเขียวใช้เวลา 40 นาที ส่วนถั่วเลนทิลสีเหลืองจะใช้เวลาประมาณ 20-30 นาทีในการปรุง ในเรื่องนี้สิ่งสำคัญคือต้องเพิ่มถั่วในเวลาที่เหมาะสมเพื่อไม่ให้เนื้อสุกเกินไปในน้ำซุปเดือด