วิธีทำคอทเทจชีสเนื้อนุ่ม หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแบบง่าย

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและในขณะเดียวกันก็เป็นอาหารจานอร่อยที่ไม่เพียง แต่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วย มีสูตรอาหารมากมายสำหรับคอทเทจชีสหม้อปรุงอาหารซึ่งเรียบง่าย แต่พบได้ด้วยสารเติมแต่งทุกชนิด - ซีเรียลต่างๆ, ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์, ผลเบอร์รี่, ผลไม้และถั่วซึ่งทำให้รสชาติของอาหารจานนี้น่าสนใจยิ่งขึ้น วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อม - คุณจะได้เรียนรู้จากบทความนี้

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ง่ายที่สุด

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูของบุคคลใด ๆ แม้กระทั่งเด็กเล็ก หากต้องการสามารถกระจายได้โดยการเทนมข้นด้านบนหรือเพิ่มแยมหรือผลเบอร์รี่สด

• ชีสกระท่อม - ½กิโลกรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 1/3 ช้อนชา

ใส่คอทเทจชีสลงในชามแยกต่างหาก ใส่น้ำตาล โซดา แป้ง และผสมให้เข้ากัน แยกตีไข่และเพิ่มส่วนที่เหลือของมวล ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งใส่จานอบที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันปรับระดับและทาพื้นผิวด้วยไข่แดงหรือน้ำมันพืช ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมอย่างง่ายพร้อมผลไม้แห้ง

นี่คือหม้อตุ๋นชีสกระท่อมรุ่นที่ "รื่นเริง" ที่สุด จะเหมาะบนโต๊ะสำหรับงานเลี้ยงเด็กหรือเป็นของหวานตอนเช้าในวันหยุด มันง่ายมากในการเตรียม แต่มีรสชาติที่เข้มข้นและรูปลักษณ์ที่สดใสและรื่นเริง

สำหรับการเตรียมการจะต้องมี:

• ชีสกระท่อม - ½กิโลกรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• แป้งเซมะลีเนอร์หรือแป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - เรือรับประทานอาหาร 1 ลำ
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 1/3 ช้อนชา
• เกลือ - 1 หยิก;
• ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, วานิลลิน, ผลไม้หวาน - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทาแม่พิมพ์

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคุณควร:

ลูกเกดแอปริคอตแห้งและลูกพรุนเทน้ำเดือดแล้วปล่อยให้บวม แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ใส่เกลือลงไป แล้วตีให้เข้ากัน ในชามแยกต่างหากรวมคอทเทจชีส, น้ำตาล, เซโมลินา (หรือแป้ง) และไข่แดง ผสมทุกอย่าง เพิ่มโปรตีนมวลผลที่ตีด้วยเกลือผลไม้แห้งที่เตรียมไว้ (คุณสามารถหั่นไว้ก่อนได้) เพิ่มวานิลลินผลไม้หวานสับ วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ จาระบีด้วยน้ำมัน โรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือแป้งเซมะลีเนอร์ แล้วใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไป ปรับระดับแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยวด้านบน อบจานเป็นเวลา 30 - 40 นาทีในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาจนเป็นเปลือกสีทอง

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอย่างง่ายกับผลเบอร์รี่หรือผลไม้

หากคุณมีผลเบอร์รี่สดแสนอร่อยคุณสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับพวกเขาได้ - ประโยชน์ของอาหารจานนี้ชัดเจนและรสชาติก็ยอดเยี่ยม ที่ดีที่สุดคือใช้เชอร์รี่, เชอร์รี่หวาน, หลังจากเอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่, หม้อปรุงอาหารที่มีสับปะรดและแอปเปิ้ลกับอบเชยนั้นอร่อยมาก - ใช้ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่คุณชอบที่สุด

สำหรับการเตรียมการจะต้องมี:

• ชีสกระท่อม - ½กิโลกรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ - 200 - 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทาแม่พิมพ์

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคุณควร:

ผสมคอทเทจชีสกับไข่ที่ตีด้วยน้ำตาล ใส่เซโมลินาและครีมเปรี้ยว หลังจากนั้นให้เพิ่มผลเบอร์รี่หรือผลไม้ลงในมวลที่ได้หากจำเป็นให้บดให้ละเอียด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน หล่อลื่นพื้นผิวด้วยไข่แดงผสมกับครีม นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงจนเปลือกน่ารับประทานที่อุณหภูมิ 170 องศา ประดับด้วยแยมหรือผลเบอร์รี่

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่เรียบง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการกับพาสต้า

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่เป็นของหวานเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานหลักอีกด้วย หนึ่งในตัวเลือกสำหรับอาหารจานนี้คือหม้อปรุงอาหารพาสต้า

สำหรับการเตรียมการจะต้องมี:

• ชีสกระท่อม - ½กิโลกรัม
• วุ้นเส้น - 250 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 20 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทาแม่พิมพ์

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคุณควร:

เพิ่มไข่, น้ำตาล, ครีมและเกลือลงในคอทเทจชีส ต้มวุ้นเส้นจนสุกครึ่ง สะเด็ดน้ำ แล้วใส่วุ้นเส้นในกระชอนเพื่อไล่น้ำที่เหลือออก รวมเต้าหู้กับบะหมี่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือแป้งใส่มวลที่เตรียมไว้ลงไป เนยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วก้อนนมเปรี้ยวแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 170 - 180 องศา เมื่อให้บริการคุณสามารถเทครีมลงบนหม้อปรุงอาหาร

เมื่อทำหม้อตุ๋นคอทเทจชีส ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคอทเทจชีสมีคุณภาพเหมาะสมและไม่เป็นของเหลว ส่วนผสมหลักของจานนี้คือคอทเทจชีส ไข่สำหรับมัด รวมถึงส่วนผสมที่ทำให้รสชาติหลากหลายตามความต้องการของคุณ ก่อนที่จะวางลงในเตาอบ พื้นผิวของมวลนมเปรี้ยวจะถูกทาด้วยเนยและไข่ที่ตี - ในกรณีนี้จะเกิดเปลือกสีทองที่สวยงามและน่ารับประทาน นอกจากนี้ยังสามารถปรุงหม้อตุ๋นในกระทะธรรมดา ในไมโครเวฟ หรือหม้อหุงช้า จานนี้เรียบง่ายดีต่อสุขภาพและอร่อย หม้อตุ๋นชีสกระท่อมมักจะเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว ผลไม้ หรือแยม ราดด้วยนมข้นหวานหรือช็อกโกแลตด้วย - เลือกตัวเลือกที่ครอบครัวของคุณจะประทับใจมากที่สุด

นี่เป็นการรักษาที่ดีต่อสุขภาพและง่าย ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารใหม่ๆ ท้ายที่สุดหม้อตุ๋นชีสกระท่อมสามารถปรุงอาหารได้หลายรูปแบบ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ชีสกระท่อม - 0.5 กก.
• เกลือ - ที่ปลายมีด
• ลูกเกด - 0.1 กก.
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีม - 0.1 กก.

การทำอาหาร:

1. นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้เนยนิ่ม
2. ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับนมเปรี้ยว เพื่อความสะดวก คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบแช่ได้
3. ในชามที่แยกต่างหาก ผสมไข่กับน้ำตาล ตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมจนเนียน
4. เทไข่ลงในส่วนผสมบัตเตอร์ครีม
5. ตอนนี้เพิ่มลูกเกด, เซโมลินา, เกลือและวานิลลา ผสมทุกอย่างหลายครั้ง
6. ทาน้ำมันที่ถาดอบ โรยด้วยเกล็ดขนมปัง
7. เทส่วนผสมนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์ เติมทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยว
8. ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบร้อนเป็นเวลา 40 นาที อุณหภูมิควรอยู่ที่ 180 องศา
9. หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในโรงเรียนอนุบาลพร้อมแล้ว! ตัดเป็นส่วนที่สวยงามและให้บริการ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแบบคลาสสิก

• ชีสกระท่อมนุ่ม - 0.6 กก.
• เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ขั้นตอนทีละขั้นตอน:

1. หากมีคอทเทจชีสธรรมดาให้สับในเครื่องปั่นหรือบดผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดก้อน
2. ตะล่อมคอทเทจชีสลงในชาม แล้วตอกไข่ 3 ฟองลงไป ผสมจนเนียน
3. ใส่น้ำตาลและแป้งเซมะลีเนอร์ลงในหม้อปรุงอาหารในอนาคต
4. หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันที่ไม่มีกลิ่นหอมแล้วเทมวลนมเปรี้ยว ส่งไปอบ.
5. อุณหภูมิที่เหมาะสมในการปรุงอาหารคือ 180 องศา เวลาโดยประมาณคือ 30-40 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนด แทงหม้อตุ๋นด้วยไม้ ถ้าเปียก ให้ใส่จานเพื่ออบต่อไป หากไม้แห้งแสดงว่าหม้อตุ๋นพร้อม สามารถตกแต่งและเสิร์ฟบนโต๊ะได้ ทานให้อร่อย!

สูตรอาหารทีละขั้นตอนง่าย ๆ

เราขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้า เพราะคุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันมาก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไร้ไขมันแห้ง - 0.4 กก.
• เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• คอทเทจชีสไร้ไขมันนุ่ม - 0.3 กก.
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• เกลือ - ที่ปลายมีด

การทำอาหาร:

1. ในกระทะขนาดใหญ่ผสมคอทเทจชีสทั้งสองชนิด ผสมด้วยมือเพื่อให้มีความสม่ำเสมอมากที่สุด
2. ตอนนี้เพิ่มไข่ดิบลงในนมเปรี้ยว ปั่นทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
3. เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในนมเปรี้ยว: เกลือ, วานิลลินและแป้งเซมะลีเนอร์
4. หล่อลื่นชามเครื่องใช้ไฟฟ้าของคุณด้วยเนย
5. ใส่มวลทั้งหมดลงใน multicooker เลือกโหมด "ปรุงอาหารหลายอย่าง" และตั้งค่าพารามิเตอร์ที่จำเป็นด้วยตนเอง อุณหภูมิ - 120 องศา เวลา - 50 นาที
6. หม้อตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมเปลือกกรอบพร้อมแล้ว! ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด พร้อมเสิร์ฟ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม Nezhenka

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• คอทเทจชีส (โฮมเมด) - 0.5 กก.
• มะนาว (เล็ก) - 1 ชิ้น
• แป้งคุณภาพสูง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แอปริคอตแห้ง - 0.1 กก.
• ไข่โต๊ะ - 3 ชิ้น;
• วานิลลิน - 1 หยิก;
• เนย - 50 กรัม
• โซดา - ½ช้อนชา
• เกลือ - 1 หยิก

ขั้นตอนทีละขั้นตอน:

1. นำเนยออกจากตู้เย็นก่อนเวลา
2. เลื่อนคอทเทจชีสสดในเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องปั่น
3. ผสมกับเกลือ วานิลลา และน้ำตาล
4. ล้างมะนาวและขูดความสนุกบนกระต่ายขูด ถ่ายโอนไปยังนมเปรี้ยว
5. ดับโซดาด้วยน้ำมะนาวสดแล้วใส่ลงในชามพร้อมส่วนผสมที่เหลือ
6. แบ่งไข่ออกเป็นนมเปรี้ยว
7. ใส่เนยนุ่ม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
8. เทน้ำเดือดลงบนแอปริคอตแห้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ถ่ายโอนไปยังมวลหลัก
9. วางกระดาษ parchment ลงบนถาดอบ จาระบีด้วยน้ำมันแล้วใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไป
10. เปิดเตาอบที่ 170 องศาแล้วส่งหม้อตุ๋นในอนาคตที่นั่น วางถาดอบไว้บนชั้นกลาง
11. หม้อตุ๋นพร้อม ตกแต่งตามที่คุณต้องการและปฏิบัติต่อครอบครัวของคุณ

หม้อตุ๋นช็อคโกแลตและคอทเทจชีสในเตาอบ (ไม่มีแป้งและแป้งเซมะลีเนอร์)

วัตถุดิบ:

• นม - 0.12 ลิตร
• ชีสกระท่อม - 0.5 กก.
• ผงโกโก้ - 15 กรัม
• น้ำตาล - 0.18 กก.
• แป้ง (ข้าวโพด) - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• วานิลลิน - 1 หยิก;
• เนย - 1 ช้อนชา

ขั้นตอนทีละขั้นตอน:

1. บดชีสกระท่อมด้วยส้อมหรือช้อนเพื่อให้มีความสม่ำเสมอ
2. เพิ่มวานิลลาและน้ำตาล ผสมทุกอย่าง
3. ทำลายไข่ ผสมด้วยมือเล็กน้อยแล้วใช้เครื่องปั่นแบบแช่ มันจะแตกเป็นก้อนและมวลจะอ่อนโยนและเป็นเนื้อเดียวกัน แม้ว่าในขั้นตอนแรกคุณจะไม่ได้ส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบ แต่เครื่องปั่นจะแก้ไขทุกอย่าง
4. โอนส่วนที่สามของแป้งนมเปรี้ยวไปยังภาชนะแยกต่างหาก เพิ่มโกโก้ที่นั่นและผสมทุกอย่าง
5. ใส่แป้งมันทั้งหมดลงในส่วนผสมสีขาว
6. เทนมทั้งหมดลงในช็อกโกแลต
7. ตีส่วนผสมทั้งสองให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น
8. เริ่มวางแป้งกันเลย: 1) หล่อลื่นด้านล่างและผนังของแผ่นอบด้วยน้ำมัน 2) วางแป้งสีขาวเป็นชั้นแรก 3) ตอนนี้ทำก้อนแป้งช็อคโกแลต 4) ทำการทดสอบทั้งสองแบบสลับกันจนกว่าจะเสร็จสิ้น ทำลวดลายด้านบนด้วยแป้งช็อกโกแลต
9. ส่งหม้อตุ๋นไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เวลาอบโดยประมาณคือ 40 นาที
10. ทำให้ขนมเย็นลง
11. ตัดหม้อตุ๋นสำเร็จรูปเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อให้มองเห็นรูปแบบและเสิร์ฟบนโต๊ะ

อบด้วยกล้วย

วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนชา
• ชีสกระท่อม - 0.25 กก.
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• กล้วย (เล็ก) - 2 ชิ้น
• น้ำมันกลั่น - 1 ช้อนชา
• ไอศกรีม - สำหรับเสิร์ฟ
• ไข่ - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ผสมคอทเทจชีสกับไข่ ปั่นทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
2. ใส่น้ำตาลวานิลลาและน้ำผึ้ง
3. ตัดกล้วยเป็นวง ความสูงควรอยู่ที่ประมาณ 0.5-0.7 ซม.
4. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันกลั่นและใส่กล้วยหั่นบาง ๆ ในชั้นเดียว
5. กระจายส่วนผสมเต้าหู้ให้ทั่วด้านบน
6. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบขนมกล้วยประมาณครึ่งชั่วโมง
7. หั่นกล้วยเป็นชิ้นๆ จัดใส่จาน วางไอศครีมไว้ข้างๆ ทานให้อร่อย!

ด้วยการเพิ่มแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย;
• คอทเทจชีสโฮมเมด - 0.5 กก.
• แอปเปิ้ล (ใหญ่) - 1 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เนย - 70 กรัม

การทำอาหาร:

1. ตีไข่
2. ผสมกับน้ำตาล
3. บดคอทเทจชีสแยกต่างหากและเพิ่มลงในมวลไข่ ปั่นทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
4. เพิ่มมะม่วง
5. ใส่แป้งที่ร่อนไว้เป็นส่วนเล็กๆ
6. ละลายเนยในอ่างน้ำแล้วเทลงในนมเปรี้ยว แป้งพร้อมแล้ว
7. ทาถาดอบด้วยน้ำมัน. โรยแป้งทุกอย่างด้านบนแล้ววางแป้งเต้าหู้
8. หั่นเป็นชิ้นพอดีคำแล้วเรียงเป็นแนวตั้งให้ทั่วหม้อ
9. ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180-190 องศา แล้วอบหม้อตุ๋นแอปเปิ้ลประมาณ 25 นาที มันควรจะเป็นสีดอกกุหลาบและน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• อบเชย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันข้าวโพด - สำหรับทาถาดอบ
• คอทเทจชีส (ปริมาณไขมัน 5%) - 1 กก.
• แป้งเมล็ดแฟลกซ์ - 30 กรัม
• ครีมเปรี้ยว (ไขมัน 15%) - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ข้าวโอ๊ต - 30 กรัม
• สารให้ความหวาน - 15 กรัม
• ลูกเกด - 70 กรัม

สำหรับการเคลือบ:

• ผงโกโก้ - 30 กรัม
• น้ำ - สัดส่วนขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของการเคลือบ
• สารให้ความหวาน - 3 กรัม

ขั้นตอนทีละขั้นตอน:

1. ล้างลูกเกดหลาย ๆ ครั้งแล้วเทน้ำเดือดให้พองตัว
2. ผสมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยว นวดส่วนผสมด้วยมือจนเนียน เพิ่มสารให้ความหวาน
3. ใส่เมล็ดแฟลกซ์ อบเชย และข้าวโอ๊ต ผสมทุกอย่าง ส่วนประกอบนี้สามารถสร้างได้อย่างอิสระ เพียงบดเมล็ดแฟลกซ์หรือข้าวโอ๊ตในเครื่องบดกาแฟ
4. โยนลูกเกดลงในกระชอนแล้วรวมกับนมเปรี้ยว
5. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันและวางแป้งเต้าหู้
6. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบขนมประมาณ 40 นาที
7. ในขณะที่หม้อปรุงอาหารกำลังอบ คุณสามารถเคลือบมันได้ ต้มน้ำให้เดือดก่อน
8. ในชามขนาดเล็ก ผสมผงโกโก้และสารให้ความหวาน ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องเทน้ำเดือด เคลือบพร้อมแล้ว
9. ปล่อยให้หม้อตุ๋นเย็นแล้วเทฟรอสติ้งลงไป เมื่อเคลือบแข็งตัวแล้ว ก็สามารถเสิร์ฟอาหารอันโอชะบนโต๊ะได้

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเขียวชอุ่มกับเซโมลินา (กับลูกเกด)

• ไข่ - 5 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 1 กก.
• เซโมลินา - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ลูกเกด - 0.1 กก.
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วานิลลิน - 1 หยิก

ขั้นตอนทีละขั้นตอน:

1. ล้างลูกเกดและทิ้งไว้ในน้ำร้อนเป็นเวลา 15 นาที
2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงทันที
3. แยกไข่แดงแยกไว้ต่างหากจำเป็นต้องหล่อลื่นหม้อปรุงอาหาร
4. ตีด้วยเครื่องผสมโปรตีนทั้งห้าในโฟมที่เขียวชอุ่ม
5. ตีไข่แดง 4 ฟองเบาๆ ใส่น้ำตาลลงไป
6. บดคอทเทจชีสเล็กน้อยแล้วใส่ลงในไข่แดง
7. เพิ่ม semolina ลงในไข่แดงผสมทุกอย่าง
8. ผสมไข่แดงกับโปรตีน ทำด้วยช้อน ระวังให้มากเพื่อไม่ให้ผ้าขาวตกตะกอน
9. เพิ่มลูกเกดบวม ผสมทุกอย่างหลาย ๆ ครั้งแล้วทิ้งแป้งเต้าหู้ไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เซโมลินาควรบวม
10. ทาไขมันที่ถาดอบแล้วใส่แป้งทั้งหมดลงไป เติมหม้อปรุงอาหารด้วยไข่แดงที่ตีแล้ว
11. ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบร้อนเป็นเวลา 40 นาที อุณหภูมิควรอยู่ที่ 180 องศา
12. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมแล้ว! เทนมข้นแล้ววางบนโต๊ะ

ของหวานและขนมอบที่ปรุงจากคอทเทจชีสหรือนอกเหนือจากนั้นกลับโปร่งสบายอย่างไม่น่าเชื่อและอร่อยมากทุกครั้ง ไม่จำเป็นต้องพูดว่าหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดคือหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอันเขียวชอุ่มซึ่งเป็นที่ต้องการและเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ใหญ่และเด็กมานานหลายทศวรรษ อาหารเช้าและของว่างยามบ่ายในวัยเด็กของเราเป็นเหมือนความทรงจำที่น่ารื่นรมย์และความเป็นจริงที่แสนอร่อย หากคุณลืมครั้งสุดท้ายที่คุณทำอาหารจานนี้ ให้ปรุงและจดจำว่าหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่นุ่มและโปร่งสบายนี้ดีเพียงใด

วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับการปรุงอาหารในเตาอบ รสชาติต่างกัน ไส้ต่างกัน ทุกคนจะสามารถหาสูตรง่ายๆเพื่อลิ้มรสได้

วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม

หม้อปรุงอาหารนั้นง่ายต่อการเตรียมอย่างเหลือเชื่อและสำหรับคุณแม่ที่มีลูกอ่อนมันเป็นความรอดที่แท้จริงเพราะคอทเทจชีสสามารถ "ปลอมแปลง" ได้เนื่องจากไม่ใช่เด็กทุกคนที่กินมันด้วยความสุขในรูปแบบที่บริสุทธิ์ แต่เพื่อให้จานออกมาถูกต้องควรซื้อผลิตภัณฑ์หลักคุณภาพสูงเพราะรสชาติของอาหารจานสุดท้ายจะขึ้นอยู่กับมัน

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกคอทเทจชีสที่ดีและสดใหม่ ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์คอทเทจชีส ยิ่งปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์สูงเท่าไร หม้อตุ๋นชีสกระท่อมก็จะยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น มิฉะนั้น จานอาจกลายเป็นแห้งและไม่มีรสจืด

คอทเทจชีสควรถูผ่านตะแกรงก่อนปรุงอาหาร แต่คุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อสลายก้อนขนาดใหญ่และทำให้ผลิตภัณฑ์มีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน

• เพื่อให้มีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน ก่อนอื่นให้ตีไข่ด้วยน้ำตาลผงหรือน้ำตาล แล้วจึงใส่คอทเทจชีสขูดเท่านั้น และผลิตภัณฑ์สุดท้ายที่จะเติมควรเป็นแป้งเซมะลีเนอร์หรือแป้งเล็กน้อย
• อย่าใส่ไข่มากเกินไปในแป้ง มิฉะนั้นแป้งจะแน่นและความโปร่งของหม้อตุ๋นจะทำได้ยาก การคำนวณทำได้ประมาณนี้ - ไข่หนึ่งฟองก็เพียงพอสำหรับคอทเทจชีส 280-300 กรัม
• สำหรับเซโมลินาหรือแป้ง 1 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอสำหรับคอทเทจชีสในปริมาณที่เท่ากัน ช้อน เพื่อให้รสชาตินุ่มนวลขึ้นสามารถผสมแป้งและเซโมลินาในสัดส่วนที่เท่ากัน

อาหารอันโอชะรุ่นนี้คุ้นเคยกับพวกเราทุกคนตั้งแต่เด็กปฐมวัย ดังนั้นคุณควรใช้สูตรนี้และปรนเปรอสมาชิกในครอบครัวของคุณด้วยของหวานที่ละเอียดอ่อน ฉันแน่ใจว่าหลายคนจะจดจำรสชาติเดียวกันด้วยความยินดี

• 255 กรัม ครีมเปรี้ยวโฮมเมด
• 4-5 ศิลปะ น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• 550 กรัม คอทเทจชีสโฮมเมด
• ไข่ใหญ่ 1-2 ฟอง
• เซโมลินาหรือแป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ถุงผงฟู
• เนยหนึ่งชิ้น
• แยมเบอร์รี่ - สำหรับเสิร์ฟ

การทำอาหาร:

1. แบ่งไข่ลงในชามใส่น้ำตาลทรายและถูส่วนผสมเพื่อให้เมล็ดพืชทั้งหมดละลายแล้วตีให้เป็นก้อนเพื่อให้ฟูและโปร่งสบาย

2. เช็ดคอทเทจชีสหรือบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ เพิ่มมวลไข่ลงในนมเปรี้ยวเปลี่ยนครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตคลาสสิก (ไม่มีสารเติมแต่ง) และผสม

3. รวมแป้งหรือแป้งเซมะลีเนอร์กับผงฟูและเกลือ ค่อยๆ ใส่นมเปรี้ยวแล้วนวดแป้งนมเปรี้ยวไม่ให้ข้นมาก

4. หล่อลื่นแม่พิมพ์ทนไฟด้วยเนยและวางก้อนนมเปรี้ยวแล้วตัดเนยที่เหลือแล้วเกลี่ยด้านบน

5. วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 C แล้วอบประมาณ 28-30 นาทีจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้นบนพื้นผิว

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแบบคลาสสิกเสิร์ฟร้อนหรือเย็นตกแต่งด้วยแยมเบอร์รี่หนาหรือนมข้น วิธีที่พวกเขาเสิร์ฟในโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียน

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมโดยไม่ต้องเพิ่มแป้ง - ตัวเลือกอาหาร

สำหรับผู้ที่กังวลเกี่ยวกับรูปร่างที่เพรียวบางและคำนวณแคลอรี่ คอทเทจชีสหม้อปรุงอาหารไร้แป้งที่มีผิวส้มและแอปริคอตแห้งจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม นอกจากประโยชน์ที่ชัดเจนแล้ว รสชาติอร่อยรอคุณอยู่ในหม้อตุ๋นนี้ ไข่ขาวที่ตีแล้วให้ความสวยงามและโปร่งสบาย ความพยายามเพียงน้อยนิดก็จะได้อาหารอันโอชะอันน่าเหลือเชื่อนี้ตอบแทน

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 500 กรัม ชีสกระท่อม 9%;
• 3-4 เซนต์ ช้อนครีม 20%;
• 3-4 ฟอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งมันฝรั่งหนึ่งช้อน
• 3-4 เซนต์ ช้อนน้ำตาล
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
• แอปริคอตแห้งหรือลูกเกดหนึ่งกำมือ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาลผง
• ความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งผล
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• 25 กรัม เนย.

การทำอาหาร:

1. เทแอปริคอตแห้ง (ลูกเกด) หรือผลไม้แห้งอื่นๆ กับน้ำเดือด ทิ้งไว้ 10-12 นาทีเพื่อให้นิ่ม

2. แยกไข่แดงออกจากโปรตีนตีให้เข้ากันจนเป็นฟองฟูด้วยเกลือเล็กน้อย

3. รวมคอทเทจชีสและน้ำตาล, ไข่แดงและแป้ง, น้ำตาลวานิลลา, ครีมเปรี้ยวในชามขนาดใหญ่แล้วตีมวลจนฟูด้วยเครื่องปั่นแบบแช่

4. ตัดแอปริคอตแห้งนึ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโอนพร้อมกับผิวส้มไปยังมวลนมเปรี้ยว ใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วผสมให้เข้ากัน

5. หล่อลื่นจานอบด้วยเนยคุณสามารถใช้ซิลิโคนวางมวลนมเปรี้ยวแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 C เป็นเวลา 30 นาที

หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้นำหม้อปรุงอาหารออกจากแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง ตัดเป็นชิ้นเสิร์ฟพร้อมเสิร์ฟ ชามีความสุข!

หม้อปรุงอาหารเขียวชอุ่มด้วยนมข้น

อาหารอันโอชะนี้เด็ก ๆ จะชอบมากและสูตรการทำอาหารง่าย ๆ จะไม่ใช้เวลามากจากแม่ในการเลี้ยงลูกด้วยคอทเทจชีสเพื่อสุขภาพสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่าย แต่ผู้ใหญ่ก็จะมีความสุขกับขนมคอทเทจชีสแสนอร่อยที่มีนมข้นเป็นส่วนประกอบ ไม่ใช่แค่ซอสด้านบนอย่างที่เรามักจะชอบทานกัน

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 550 กรัม คอทเทจชีสโฮมเมด
• ธนาคารนมข้น;
• ไข่ใหญ่ 3-4 ฟอง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• 25 กรัม แป้งมันฝรั่ง
• เนยเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. แยกโปรตีนออกจากไข่แดง โอนคอทเทจชีสไปยังชามขนาดใหญ่ที่สะดวก ใส่ไข่แดงและนมข้นลงไป แล้วใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันจนเนียน

2. ใส่แป้งมันฝรั่งลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

3. ปัดผ้าขาวด้วยการเติมเกลือลงในโฟมยืดหยุ่นรวมกับมวลนมเปรี้ยวแล้วผสมด้วยไม้พายจากล่างขึ้นบนเพื่อไม่ให้โฟมจับตัวเป็นก้อน

4. ใส่มวลเต้าหู้ในรูปแบบทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้อย่างน้อย 28-30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

คุณสามารถเน้นรสชาติของนมข้นเมื่อเสิร์ฟโดยเพิ่มขนมหวานหรือผลไม้ในปริมาณที่พอเหมาะลงในหม้อตุ๋น

สูตรหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินา

สำหรับผู้ที่กำลังเตรียมขนมนี้เป็นครั้งแรกสูตรที่มีเซโมลินาจะเป็นความรอดที่แท้จริงเพราะต้องขอบคุณซีเรียลที่ทำให้มันนุ่มฟูและโปร่งสบาย หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมนี้ใช้งานได้ดีกับผลเบอร์รี่และผลไม้แห้ง

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 400 กรัม ชีสกระท่อม 9%;
• ไข่ใหญ่ 2-3 ฟอง
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนเซโมลินา
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมโฮมเมด
• 55 กรัม น้ำตาลทรายละเอียด
• ลูกเกดแอปริคอตแห้งและผลไม้แห้งอื่น ๆ - 100 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• เนยหรือน้ำมันพืชเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. ใส่เกลือและน้ำตาลทราย, ไข่แดงลงในคอทเทจชีส ตอนนี้คุณสามารถเพิ่ม semolina ลงในส่วนผสม ผสมและพักไว้ 7-9 นาที เพื่อให้ซีเรียลมีเวลาที่จะพองตัว

2. ในระหว่างนี้ ให้นึ่งผลไม้แห้งในน้ำเดือด จากนั้นสับให้ละเอียดแล้วผสมกับนมเปรี้ยว คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งก็ได้

3. ในชามแยกต่างหากตีผ้าขาวรวมกับแป้ง

4. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันวางแป้งแล้วอบจนสุกในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 28 นาที

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว แยม หรือแยม

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับลูกเกดและครีมเปรี้ยว

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อยพร้อมลูกเกด เหมาะสำหรับมื้อเช้าแสนอร่อยหรือของว่างก่อนอาหารเย็น ทั้งสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก แม้แต่เด็กที่อายุน้อยกว่า อาหารว่างยามบ่ายจากหม้อปรุงอาหารจะมีความเกี่ยวข้องเสมอ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 455 กรัม ชีสกระท่อมไขมัน
• ไข่ไก่ 3-4 ฟอง
• 125 กรัม ครีมเปรี้ยวโฮมเมด
• 4-5 ศิลปะ ช้อนน้ำตาล
• ลูกเกดกำมือใหญ่
• เกลือและโซดาเล็กน้อย
• เกล็ดขนมปัง;
• เนยเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. โอนคอทเทจชีสลงในชามลึกใส่น้ำตาลทรายแล้วบดจนเนียน

2. ใส่ครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะลงในนมเปรี้ยวแล้วผสม ใส่ไข่ลงในคอทเทจชีสแล้วถูกับคอทเทจชีส

3. ใส่เกลือและโซดา ลูกเกดนึ่ง และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4. ใส่แป้งคอทเทจชีสลงในแบบทาเนยโรยคอทเทจชีสด้วยเกล็ดขนมปังแล้วอบในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทองที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส

เสิร์ฟที่โต๊ะตัดเป็นส่วน ๆ อุ่นด้วยครีมเปรี้ยวข้นเย็น

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับฟักทองและลูกเกด

คอทเทจชีสหม้อตุ๋นที่เติมฟักทองจะละลายในปากของคุณมันจะหวานและเขียวชอุ่มด้วยสีทองที่น่ารื่นรมย์และจะเป็นที่นิยมในหมู่เด็ก ๆ และผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 450 กรัม ฟักทองสด (แช่แข็ง);
• 350 กรัม ชีสกระท่อม
• ไข่ 2-3 ฟอง
• น้ำตาลปกติและวานิลลา - เพื่อลิ้มรส
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• ลูกเกดกำมือใหญ่
• 125 กรัม ครีมเปรี้ยว;
• ความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งผล
• แยมสำหรับเสิร์ฟ

การทำอาหาร:

1. นึ่งลูกเกดในน้ำเดือด ปอกเปลือกเมล็ดและปอกเปลือกฟักทองหั่นเป็นก้อนใส่ในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำต้มจนสุก ระบายของเหลวส่วนเกินใส่เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและตีจนเนียน

2. ใส่น้ำตาลและไข่ลงในคอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยวและเกลือเล็กน้อยแล้วผสม เพิ่มแป้งและลูกเกดและครีมเปรี้ยวลงในชีสกระท่อมผสมอีกครั้ง

3. ใส่แป้งและไข่ลงในน้ำซุปข้นฟักทองผสมกับความสนุก

4. ใส่มวลนมเปรี้ยวที่ด้านล่างของแบบฟอร์มจาระบีเพิ่มส่วนของน้ำซุปข้นฟักทองคอทเทจชีสอีกครั้งและฟักทองที่เหลืออยู่ด้านบน ทาเนยชิ้นเล็ก ๆ ด้านบนแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 25-28 นาทีจนสุก

เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือแยมเบอร์รี่

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล

การเพิ่มผลไม้จะทำให้คอทเทจชีสหม้อปรุงอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ มันจะออกมานุ่มและฉ่ำมาก ดูตัวคุณเองด้วยการเตรียมของหวานแสนอร่อยสำหรับอาหารว่างยามบ่าย ด้วยแอปเปิ้ลคุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่ชาร์ลอตต์เท่านั้น แต่ยังเป็นหม้อปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 550 กรัม คอทเทจชีสโฮมเมด
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานขนาดใหญ่ 2-3 ลูก
• เนย - 50 กรัม
• 100 กรัม น้ำตาลทรายละเอียด
• 125 กรัม ครีมเปรี้ยว;
• เกลือหยาบเล็กน้อย
• 3 ฟอง;
• 60 กรัม semolina.

การทำอาหาร:

1. ใส่คอทเทจชีสลงในชามที่สะดวก นวดด้วยน้ำตาล เกลือ และไข่ ใส่ครีม ผงฟูเล็กน้อย และแป้งเซมะลีเนอร์ ผัดและปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 10-12 นาที

2. ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลผสมกับแป้ง

3. ใส่มวลแอปเปิ้ลเต้าหู้ในรูปแบบทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบประมาณ 40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

เสิร์ฟพร้อมครีมข้นโรยด้วยน้ำตาลผง

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่เปิดออกเสมอ - สูตรวิดีโอ

เพื่อความชัดเจนและง่ายต่อการรับรู้ของสูตรง่ายๆ นี้ ฉันจึงแนบวิดีโอที่ยอดเยี่ยมไว้ในขั้นตอนสุดท้าย ตอนนี้คุณจะไม่มีปัญหากับหม้อปรุงอาหารอย่างแน่นอน

• ของหวานจะนุ่มนวลเขียวชอุ่มและโปร่งสบายหากคุณภาพของคอทเทจชีสดี นอกจากนี้ยังใช้กับครีมเปรี้ยวในส่วนประกอบของอาหาร
• เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนให้ตีไข่จนฟูด้วยการเติมน้ำตาลหากยังไม่เสร็จหม้อตุ๋นจะแข็ง
• สำหรับสารเติมแต่งมีจินตนาการมากมายคุณสามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ได้ไม่เพียง แต่สามารถเพิ่มถั่ว, มะนาว, มะนาวหรือผิวส้ม, ลูกเกดและผลไม้แห้ง, ผงโกโก้และอบเชย, ปุ่มช็อคโกแลต
กำลังโหลด...

ในการเตรียมของหวานนี้การเลือกคอทเทจชีสที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ ผลิตภัณฑ์จะต้องสดเป็นเนื้อเดียวกันและมีปริมาณไขมันสูง - จากนั้นหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบจะออกมาสวยงามแม้สำหรับผู้ปรุงอาหารมือใหม่

หม้อปรุงอาหารแบบดั้งเดิมดูน่ารับประทาน มีรสหวานปานกลาง และเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส 0.25 กก.
• น้ำตาล 40 กรัม
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม 40 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำตาลวานิลลา 4 กรัม
• เนย 15 ก.

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. คอทเทจชีสนวดด้วยส้อมเพื่อกำจัดก้อนขนาดใหญ่
2. ไข่ถูกขับเข้าไปในคอทเทจชีสเทน้ำตาลและแป้งทั้งสองชนิด ผสมอย่างระมัดระวัง
3. ทำให้เนยนิ่มลงเล็กน้อยแล้วทาจาระบีที่ถาดอบ จากนั้นแท่งเต้าหู้จะถูกย้ายเข้าไป
4. อาหารอันโอชะปรุงที่อุณหภูมิ 180-190 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตรการปรุงอาหารด้วยแอปเปิ้ล

หม้อปรุงอาหารของ Apple มีกลิ่นหอมพิเศษและรสชาติที่ยากจะลืมเลือน การผสมผสานระหว่างแอปเปิ้ลกับแป้งชีสกระท่อมจะดึงดูดทั้งผู้ใหญ่และคนรุ่นใหม่

สินค้าที่ต้องการ:

• คอทเทจชีส 270 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำผึ้งเหลว 20 มล.
• เซโมลินา 20 กรัม
• 30 กรัม ครีมเปรี้ยว 10% ไขมัน;
• ชิ้นแอปเปิ้ล 100 กรัม
• เนย 20 กรัม
• วานิลลา 1 กรัม
• ผงอบเชย 2 กรัม

วิธีการอบ.

1. ผัดน้ำผึ้งกับครีมตีไข่
2. แนะนำแป้งเซมะลีเนอร์อย่างช้าๆกวนตลอดเวลา ทิ้งไว้ 40 นาทีเพื่อให้ธัญพืชกระจายตัว
3. ชีสกระท่อมบดละเอียดและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมถูกเพิ่มเข้าไปในองค์ประกอบหลัก
4. แอปเปิ้ลบางส่วนถูกตัดเป็นเศษเล็กเศษน้อยและเทลงในแป้ง
5. มวลเต้าหู้แอปเปิ้ลเทลงในถาดอบที่ทาด้วยน้ำมันแล้วอบที่ 180 ° C ประมาณ 35 นาที
6. จานสำเร็จรูปตกแต่งด้วยชิ้นแอปเปิ้ลที่เหลือ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอันเขียวชอุ่มกับแป้งเซมะลีเนอร์

หากคุณไม่เคยทำหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมให้เริ่มด้วยสูตรนี้ คุณจะประหลาดใจว่าของหวานจะนุ่มและฟูขนาดไหน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสที่อ้วนขึ้น 0.6 กก.
• น้ำตาล 90 กรัม
• วานิลลา 1 กรัม
• เซโมลินา 80 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• ผงฟู 5 กรัม
• เกลือ 2 กรัม
• ไข่ที่เลือก 3 ฟอง
• เนย 20 กรัม
• เกล็ดขนมปัง 20 กรัม

สูตรอาหาร.

1. คอทเทจชีสถูกตีด้วยเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ใส่น้ำตาล วานิลลา เกลือ และผงฟู
3. ไข่ถูกขับเข้าไปในฐานนมเปรี้ยว ใส่ครีมเปรี้ยว ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกกวนอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น ไม่ควรมีก้อนน้ำตาลหรือคอทเทจชีสเหลืออยู่ในแป้ง
4. Semolina หลับผสมอย่างระมัดระวังและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิปกติเป็นเวลา 25 นาที
5. แบบฟอร์มทาน้ำมันแล้วโรยด้วยขนมปัง
6. กระจายแป้งปรับระดับพื้นผิว
7. วางจานหม้อตุ๋นไว้ในเตาอบที่ 180°C เป็นเวลา 40 นาที

วิธีการอบขนมเหมือนในโรงเรียนอนุบาล?

รสชาติของอาหารอันโอชะซึ่งตามสูตรนี้หลายคนคุ้นเคยตั้งแต่เด็กปฐมวัย ปรากฎว่าการเตรียมหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในโรงเรียนอนุบาลนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย

สินค้าที่ต้องการ:

• คอทเทจชีส 0.3 กก.
• เซโมลินา 100 กรัม
• แครอทสด 0.3 กก.
• นม 0.4 ลิตร
• ไข่ 2 ฟอง
• เกล็ดขนมปัง 50 กรัมสำหรับชุบเกล็ดขนมปัง
• น้ำตาล 120 กรัม
• เกลือ 2 กรัม

สูตรอาหาร.

1. แครอทล้างและปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนใส่ในกระทะด้วยน้ำแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30 นาที ผักต้มบด
2. ในกระทะแยกต่างหากโจ๊ก semolina หนาต้มในนม
3. น้ำซุปข้นแครอท, ไข่ที่ตี, คอทเทจชีส, น้ำตาล, เกลือจะถูกเพิ่มลงในเซโมลินาที่ทำเสร็จแล้ว ทุกอย่างผสมจนเนียน
4. ในรูปแบบที่มีด้านสูงโรยด้วยเกล็ดขนมปังใส่เต้าหู้แครอท
5. ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 ° C วางแบบฟอร์มและปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาที
6. หลังจากปรุงอาหารแล้ว นำหม้อตุ๋นออก วางจานแบนไว้ด้านบน และพลิกขนมกลับด้านด้วยการเคลื่อนไหวที่เฉียบคม

ด้วยลูกเกด

หม้อปรุงอาหารลูกเกดเป็นที่น่าพอใจและดีต่อสุขภาพร่างกาย แม้แต่เด็ก ๆ ก็ชอบรสชาติของมันซึ่งมักจะปฏิเสธคอทเทจชีสและผลไม้แห้ง

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 0.7 กก.
• น้ำตาลทราย 125 กรัม
• 4 ฟอง;
• เซโมลินา 120 กรัม
• ลูกเกด 50 กรัม
• วานิลลิน 1 กรัม
• ผิวมะนาวแห้ง 5 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. เขย่าไข่ด้วยทรายเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มวานิลลาและผิวส้ม
2. เซโมลินาแช่ในน้ำอุ่นเล็กน้อยเป็นเวลา 30 นาที เพิ่มลงในไข่
3. คอทเทจชีสบดเป็นเนื้อเดียวกัน เชื่อมต่อกับองค์ประกอบทั่วไป
4. ล้างลูกเกด, เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ, เพิ่มแป้ง, ผสมให้เข้ากัน
5. แบบฟอร์มที่ปกคลุมด้วยกระดาษเต็มไปด้วยนมเปรี้ยว นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 100°C ค่อยๆ เพิ่มอุณหภูมิเป็น 180°C นำเข้าอบประมาณ 50 นาที

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: หม้อปรุงอาหารนมเปรี้ยวลูกเกดควรเสิร์ฟขณะแช่เย็น: วิธีนี้จะเผยให้เห็นรสชาติของมันมากขึ้น

อบด้วยกล้วย

ด้วยการเพิ่มกล้วยลงในคอทเทจชีส หม้อปรุงอาหารจึงมีรสชาติดีและนุ่มยิ่งขึ้น หากคุณวางแผนที่จะหั่นผลไม้เป็นวงกลม คุณต้องเลือกผลไม้ที่ไม่สุก กล้วยที่สุกงอมเกินไปควรนำมาบดในหม้อตุ๋น

สินค้าที่ต้องการ:

• ชีสกระท่อม 0.6 กก. ไขมัน 5%;
• เซโมลินา 40 กรัม
• น้ำตาลทราย 80 กรัม
• 3 ฟอง;
• กล้วย 2 ลูก
• เนย 50 กรัม
• นม 0.12 ลิตร ไขมัน 2.5%;
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม ไขมัน 20%;
• วานิลลิน 2 กรัม
• เกลือ 3 กรัม

วิธีการทำอาหาร.

1. คอทเทจชีสบดผ่านตะแกรงผสมกับวานิลลาและเกลือ
2. เซโมลินากวนในนมอุ่นเพื่อไม่ให้มีก้อน องค์ประกอบถูกทิ้งไว้ให้ซีเรียลบวมเป็นเวลา 10 นาที
3. ไข่แดงสองฟองแยกออกจากไข่ขาวและเพิ่มลงในนมเปรี้ยว ถัดไปแนะนำเซโมลินาบวมและน้ำตาล 2/3
4. กล้วยบดหรือหั่นเป็นวงกลม เพิ่มครึ่งหนึ่งลงในมวลนมเปรี้ยว
5. แยกโปรตีน 2 ตัวออกจากกันแล้วเพิ่มลงในองค์ประกอบหลักจนกว่าพวกเขาจะตกลง แป้งผสมกับไม้พายจากล่างขึ้นบน
6. ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์วางเนยเป็นชิ้น ๆ เทส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไป
7. เตรียมไส้สำหรับหม้อปรุงอาหาร: ครีมรวมกับน้ำตาลและไข่ที่เหลือ
8. หม้อปรุงอาหารปิดด้วยการเติมและส่งไปยังเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 15 นาที

ปราศจากเซโมลินาและแป้ง

ของหวานที่อบตามสูตรนี้จะโปร่งสบายเหมือนซูเฟล่และรสชาติของมันไม่ทิ้งแม้แต่คนที่จู้จี้จุกจิก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสสด (โฮมเมด) 0.5 กก.
• น้ำตาล 100 กรัม
• 4 ฟอง;
• แป้งข้าวโพด 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 50 กรัม
• วานิลลิน 1 กรัม

สูตรอาหาร.

1. นวดคอทเทจชีสด้วยส้อม, ใส่ไข่แดง, น้ำตาลทราย, แป้ง, ครีมเปรี้ยวและวานิลลินลงไป ทั้งหมดตีด้วยเครื่องผสมในโหมดช้า
2. ตีไข่ขาวในชามแยกต่างหาก
3. รวมมวลโปรตีนและนมเปรี้ยว
4. แบบฟอร์มถูกปกคลุมด้วยกระดาษรองอบและเทแป้งที่ได้ลงไป ปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 35 นาที

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: เพื่อป้องกันไม่ให้หม้อตุ๋นแบน ให้เก็บไว้ในเตาอบสักครู่หลังจากทำอาหารเสร็จ

หม้อปรุงอาหารช็อคโกแลตและชีสกระท่อมในเตาอบ

ของหวานนี้อบจากแป้งสีขาวและช็อคโกแลตที่เตรียมแยกกันดังนั้นจึงมีเอฟเฟกต์ "ลายหินอ่อน" ที่สวยงาม

ส่วนผสมแป้งเบา:

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาล 80 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 120 กรัม
• แป้ง 20 กรัม
• แป้งข้าวโพด 20 กรัม
• วานิลลิน 0.5 กรัม

ส่วนผสมสำหรับแป้งครึ่งมืด:

• 5 ฟอง;
• แป้ง 100 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต (ขม) 200 กรัม
• เนย 200 กรัม
• วานิลลิน 0.5 กรัม

วิธีการทำอาหาร.

1. ในการเตรียมแป้งขาว ตีคอทเทจชีส, น้ำตาล, ครีม, ไข่และวานิลลินในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม รวมแป้งและแป้งร่อนและเทลงในองค์ประกอบแรก
2. สำหรับแป้งช็อคโกแลต: ละลายช็อคโกแลตพร้อมกับเนย 150 กรัมในอ่างน้ำ เย็น ไข่สั่นด้วยวานิลลาและน้ำตาล ส่วนผสมทั้งสองจะรวมกัน เทแป้งที่ร่อนแล้วลงไปคนด้วยเครื่องผสม
3. ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มใส่เนย ขั้นแรกให้เทมวลช็อกโกแลตอย่างระมัดระวังจากนั้นจึงใช้สีขาววาดคราบด้วยไม้จิ้มฟัน
4. ของหวานที่สวยงามจะอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 40–50 นาที

สูตรอาหารทีละขั้นตอนง่าย ๆ

ปริมาณแคลอรี่ของการอบที่กล่าวถึงนั้นน้อยมาก แม้แต่ผู้ที่ใส่ใจรูปร่างก็สามารถเพลิดเพลินได้

วัตถุดิบ:

• ไข่ 2 ฟอง
• คอทเทจชีส 0.25 กก. ไขมัน 5%
• kefir ปราศจากไขมัน 40 มล.
• น้ำตาล 40 กรัม
• ลูกพรุน 30 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. ไข่ถูกตีด้วยการตี
2. คอทเทจชีสราดด้วย kefir รวมกับน้ำตาล ลูกพรุนสับละเอียด และไข่
3. มวลนมเปรี้ยวถูกเทลงในแบบฟอร์มที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนัง
4. ของหวานเตรียมไว้ที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 35 นาที

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม "Nezhenka"

อาหารอันโอชะได้ชื่อมาจากความอ่อนโยนและความโปร่งสบายเป็นพิเศษ แป้งสำหรับหม้อปรุงอาหารนี้ทำได้ดีที่สุดในตอนเย็นและการเตรียมการจะเลื่อนออกไปจนถึงเช้า

สินค้าที่ต้องการ:

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• kefir ไขมันต่ำ 120 มล.
• 4 ฟอง;
• มาการีนคุณภาพสูง 100 กรัม
• เซโมลินา 120 กรัม
• น้ำตาล 120 กรัม
• โซดา 4 กรัม
• เกลือ 2 กรัม
• วานิลลิน 1 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. ละลายมาการีนในไมโครเวฟจนเป็นของเหลว
2. ส่วนประกอบทั้งหมดจะรวมกันตามลำดับต่อไปนี้: มาการีนละลาย, ไข่, น้ำตาล, kefir, เซโมลินา, โซดา, เกลือ, วานิลลินและคอทเทจชีส องค์ประกอบแรกผสมกับช้อนแล้วผสม
3. แป้งที่ได้จะถูกทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 40 นาทีเพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์พองตัว
4. แป้งเทลงในแบบฟอร์มที่มีแผ่นหนังและวางในเตาอบเย็น
5. "Sissy" ปรุงเป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 180 ° C

โดยไม่ต้องเติม semolina และไข่

สูตรนี้จะช่วยให้คุณเตรียมของหวานได้อย่างรวดเร็วซึ่งแม้จะไม่เติมแป้งเซมะลีเนอร์ก็จะโปร่งสบาย เพื่อให้จานมีประโยชน์มากขึ้นจึงเปลี่ยนแป้งสาลีเป็นแป้งข้าวโพดที่นี่

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสที่อ้วนขึ้น 0.5 กก.
• เนย 20 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• ข้าวโพดป่น 60 กรัม
• ครีมเปรี้ยวกึ่งเหลว 100 กรัม
• เกลือ 3 กรัม

วิธีการอบ.

1. นมเปรี้ยวถูผ่านตะแกรงจะเค็ม, น้ำตาล, ผสมกับแป้ง
2. ด้านล่างของแม่พิมพ์ทาด้วยเนย กระจายฐานนมเปรี้ยวอย่างสม่ำเสมอ
3. พื้นผิวของหม้อตุ๋นเทครีมเหลว
4. จานอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: หาก 10 นาทีก่อนที่ขนมจะพร้อมให้โรยด้วยน้ำตาลผงก็จะได้สีทองที่อร่อย

เสิร์ฟพร้อมหม้อปรุงอาหารพร้อมนมข้น, ถั่วสับ, ช็อคโกแลตขูด, ผลเบอร์รี่สด, ชิ้นผลไม้ ซอสเปรี้ยวหวานที่ทำเองที่บ้านช่วยเสริมรสชาติของอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ฉันขอเสนอหม้อตุ๋นเนื้อนุ่มโปร่งสบายที่ครอบครัวชอบและมักถูกขอให้ทำอาหาร

หม้อตุ๋นที่ทำง่ายและดีต่อสุขภาพจะทำให้ผู้ชื่นชอบคอทเทจชีสพึงพอใจ

1) ปราสาทกระท่อมในวัยเด็ก

วัตถุดิบ:
● คอทเทจชีส-0.5กก.
● ครีมเปรี้ยว-4 ช้อนโต๊ะ
● เซโมลินา -0.5 ถ้วยตวง
● น้ำตาล-2 ช้อนโต๊ะ
● ไข่-1
● เนย-3 ช้อนโต๊ะ (ละลาย)
● หยิกวานิลลา
● ลูกเกด

การทำอาหาร:
เราบดชีสกระท่อมผ่านตะแกรง เราเพิ่มส่วนผสมทั้งหมด เรานวดมวลใส่ในแม่พิมพ์ (ทาด้วยเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปังหล่อลื่นด้านบนของหม้อปรุงอาหารด้วยไข่อบในเตาอบที่ +180, 30-35 นาที

2) COTTAGE COTTAGE CASIN ในเครื่องมัลติฟังก์ชั่น

วัตถุดิบ:
● คอทเทจชีส-500ก
● ครีมเปรี้ยว-100g
● ไข่-2 ชิ้น
● น้ำตาล-1/2stack
● สะเด็ดน้ำมัน-70g
● ผงฟู-1ซอง
● semolina-1 กอง
● วานิลลินเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
บดคอทเทจชีสกับน้ำตาล เพิ่มไข่, เนยละลาย, ครีม, เซโมลินา, ผงฟู, วานิลลิน - คน ปิดฝาชามให้พองเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง หล่อลื่น MW ด้วยน้ำมัน วางมวล
โหมด "อบ" 60 นาที (ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน)

3) ปราสาทกระท่อมพร้อมผลไม้

วัตถุดิบ:
● คอทเทจชีส - 500 ก
● น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ.
● ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะ
● เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ
● ไข่ - 2 ชิ้น
● ผลไม้สำหรับตกแต่ง
● น้ำแอปเปิ้ลเล็กน้อย
● เจลาติน - ใช้ตามคำแนะนำข้างซอง
● รวมทั้งน้ำมันสำหรับทาชามและเกลือหากต้องการ
● นอกจากนี้ ฉันได้เตรียมไส้เจลาตินและน้ำลูกแพร์ และฉันเอากีวีหนึ่งลูกกับส้มเขียวหวานสองลูก

การทำอาหาร:
1. ผสมแป้งเซมะลีเนอร์กับครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะแล้วทิ้งไว้ให้พองตัวครึ่งชั่วโมง
2. หลังจากครึ่งชั่วโมงโดยใช้หัวฉีดใต้น้ำของเครื่องปั่นฉันก็ผสมครีมเปรี้ยวคอทเทจชีสและไข่ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยและน้ำตาลเดียวกันได้หากคุณมีคอทเทจชีสธรรมดาและไม่ใช่นมเปรี้ยวเหมือนของฉัน
3. เปิดหม้อหุงช้าที่อุณหภูมิ 140 องศา เป็นเวลา 55 นาที โดยปกติหม้อตุ๋นชีสกระท่อมควรอบที่ 180-200 องศา แต่ชามใหม่ทำจากเหล็กหล่อดังนั้น 130-140 องศาจึงเพียงพอสำหรับการอบคอทเทจชีสกับไข่
4. ฉันทาชามด้วยน้ำมันแล้วใส่ส่วนผสมของเต้าหู้ลงไป ฉันกระจายครีมเปรี้ยวที่เหลืออีกสองช้อนโต๊ะบนพื้นผิวของส่วนผสม และเปิด "เริ่ม" เมื่อผู้ใช้หลายคนส่งสัญญาณการสิ้นสุดของโปรแกรมหม้อตุ๋นก็สุกอย่างสมบูรณ์และสมบูรณ์แบบ
5. ตอนนี้ได้เวลาตกแต่งแล้ว: ฉันหั่นผลไม้แล้ววางไว้บนหม้อปรุงอาหารโดยเปรียบเปรย จากนั้นเธอก็เทน้ำลูกแพร์จำนวนเล็กน้อย (ฉันไม่ต้องการเยลลี่หนา ๆ ) กับเจลาตินที่ละลายแล้ว (เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมน้ำเชื่อมดังกล่าวสำหรับเยลลี่ในอนาคตตามสูตรจากแพ็คเกจเจลาติน)
6. และหม้อตุ๋นนี้ถูกส่งไปยังตู้เย็นข้ามคืน
7. ในตอนเช้าเรานำมันออกมาและกินกับครีมเปรี้ยวหรือนมข้นหรืออะไรก็ตามที่คุณต้องการ! อย่าลืมชาที่ชงสดใหม่ ดีขึ้นด้วยสมุนไพรบางชนิด เบิร์ดเชอรี่ปีที่แล้วยังมีอยู่นะคะ
สิ่งเดียวสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์เดือนพฤษภาคมอันอบอุ่น

4) ปราสาทนมเปรี้ยวแสนอร่อย

วัตถุดิบ:
● ชีสกระท่อม 500 กรัม
● ไข่ 3 ฟอง (แยกไข่แดงและไข่ขาว)
● 5 ช้อนโต๊ะ ล. semolina
● 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
● 1 ช้อนชา สาระสำคัญของวานิลลา
● 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงฟู
● ลูกเกดหรือแครนเบอร์รี่แห้ง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจากรายการยกเว้นไข่ขาว ผสมให้เข้ากัน ในชามที่แยกต่างหาก ตีไข่ขาวกับเกลือเล็กน้อยจนตั้งยอดอ่อน เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส
ผสมกระรอกกับมวลนมเปรี้ยวอย่างระมัดระวังและเทมวลที่เสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนย ใส่ในเตาอบ และอบประมาณ 45 นาทีจนเป็นเปลือกสีทอง
เสิร์ฟร้อนกับครีมหรือแยม

5) ปราสาทกระท่อมไร้แป้ง

วัตถุดิบ:
● 500 กรัม ชีสกระท่อม
● นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
● ไข่ 3 ฟอง
● วานิลลา

การทำอาหาร:
ก่อนอื่นคุณต้องอุ่นเตาอบที่ 180 องศา จากนั้นตีไข่ชีสกระท่อม คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบมือถือหรือเครื่องผสมแบบธรรมดาก็ได้ คอทเทจชีสสำหรับหม้อปรุงอาหารเหมาะสำหรับไขมันทุกชนิด เพิ่มนมข้น ตีให้เข้ากันอีกครั้งมวลควรเป็นเนื้อเดียวกัน ปริมาณของนมข้นหวานสามารถกำหนดได้ตามใจชอบ
ตอนนี้จาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันใส่มวลเต้าหู้ที่นั่น ใส่ทุกอย่างในเตาอบเป็นเวลา 60 นาที
หม้อตุ๋นพร้อมแล้ว

หม้อตุ๋นจะลอยขึ้นขณะอบ แต่เมื่อคุณนำออกจากเตา มันจะจับตัวเป็นก้อน เราต้องรอจนกว่าจะเย็นลงหม้อตุ๋นจะหนาแน่นขึ้นในขณะที่หม้อตุ๋นยังร้อนอยู่ คุณสามารถราดจานด้วยซอสช็อคโกแลตหรือแยม, แยมและกินกับผลเบอร์รี่สด คุณยังสามารถใช้ลูกเกด ผลไม้หวาน แม้ว่ามันจะหวานและอร่อยอยู่แล้วก็ตาม

6) ปราสาทกระท่อม

วัตถุดิบ:
● คอทเทจชีส - 200 กรัม
● ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
● แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
● น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
● เนย - 30 กรัม
● เกล็ดขนมปัง - หยิกเล็กน้อย
● วานิลลิน - 1 ซอง (1 กรัม)

การทำอาหาร:
นุ่มฉ่ำหวานและมีกลิ่นหอม - ทั้งหมดนี้สามารถนำมาประกอบกับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม เมื่อปรุงอย่างถูกต้องแล้วคุณจะปรุงคอทเทจชีสหม้อปรุงอาหารหลาย ๆ ครั้งในตอนเช้าเป็นอาหารเช้าหรือเพียงแค่ดื่มชาตอนเย็น และถ้าคุณเติมแยมหรือน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในหม้อตุ๋น ก็จะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะฉีกตัวเองออกจากมื้ออาหาร เว้นแต่หม้อตุ๋นจะจบลง ส่วนผสมจำนวนนี้จะทำได้ประมาณ 4 มื้อ แต่ตามจริงแล้วจะมีน้อย ผมกับภรรยากินหม้อตุ๋นทั้งหมดพร้อมกันในคราวเดียว และโดยส่วนตัวแล้วผมรู้สึกว่ามันยังไม่พอ

ภาพส่วนผสมแสดงเนยมากเกินไป ในความเป็นจริงมันต้องการสูงสุด 30 กรัม 20 อันจะเข้าไปในแป้งและ 10 อันจะไปหล่อลื่นจานอบ
1. ตีไข่ไก่กับน้ำตาลและวานิลลาด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองหนา
2. บดคอทเทจชีสกับเนย 20 กรัมให้เข้ากัน
3. เทไข่ที่ตีแล้วลงในคอทเทจชีสแล้วเริ่มตีด้วยความเร็วต่ำ ในขั้นตอนการตีให้ค่อยๆใส่แป้งและทำให้แป้งของเราเป็นเนื้อเดียวกัน
4. หล่อลื่นจานอบทุกด้านด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังบาง ๆ เราทำเช่นนี้เพื่อให้หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมของเราไม่ติดกับผนังของแม่พิมพ์และหลังจากอบแล้วให้นำออกด้วยมือข้างเดียว
5. เทแป้งเต้าหู้ลงในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200-220 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที
ความพร้อมสามารถกำหนดได้จากรูปลักษณ์ของหม้อปรุงอาหารโดยด้านบนเป็นสีแดงก่ำ เมื่ออบอย่าเปิดเตาอบเพื่อให้หม้อตุ๋นลอยขึ้นเล็กน้อยและโปร่งสบายยิ่งขึ้น
6. เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเทหม้อปรุงอาหารเต้าหู้กับแยมหรือน้ำผึ้งโรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย
7. เสิร์ฟชาหรือกาแฟรสธรรมชาติกับหม้อตุ๋นคอทเทจชีส หม้อตุ๋นชีส คอทเทจพร้อมแล้ว

7) ปราสาทนมเปรี้ยวเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

วัตถุดิบ:
● คอทเทจชีส 500 กรัม
● น้ำตาล 100 กรัม
● เซโมลินา 100 กรัม
● นม 50 กรัม;
● เนย 50 กรัม;
● ไข่ 2 ฟอง

การทำอาหาร:
และปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที ผสมส่วนผสมทั้งหมด น้ำมันควรจะนุ่ม ทิ้งไว้ 40 นาทีเพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์พองตัว อบในเตาอบ 180-200 C จนเป็นสีเหลืองทอง ทั้งหมด. อร่อย.

8) กรณีเด็กที่ชื่นชอบ

วัตถุดิบ:
● ชีสกระท่อม - 400-500 กรัม
● ไข่ - 1-2 ชิ้น
● แป้ง - 2-4 ช้อนโต๊ะ
● น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
● วุ้นเส้นหรือข้าว - 100 กรัม

การทำอาหาร:
1. เตรียมอาหาร
2. ต้มวุ้นเส้นหรือข้าวในน้ำเค็ม ไม่กี่นาทีก็เพียงพอสำหรับวุ้นเส้น สิ่งสำคัญคือมันนุ่มและไม่เดือด
3. ผสมคอทเทจชีส ไข่ และน้ำตาลในชามผสม
4. ใส่วุ้นเส้น
5. จากนั้นแป้ง ใช้แป้งให้เพียงพอเพื่อให้มวลข้นขึ้นเล็กน้อย แต่ไม่มาก - มันควรจะล้น
6. ใส่พิมพ์ซิลิโคน แล้วอบที่ 180 องศา ประมาณ 25-30 นาที เวลาขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์
7. คุณสามารถเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องใส่สารเติมแต่งและรดน้ำด้วยครีมเปรี้ยวแยมหรือนมข้นต้ม แม้ว่าจานนี้ควรจะเป็นเด็กเล็ก ๆ ก็ควรทำด้วยครีมเปรี้ยว

9) กระท่อมกระท่อม

วัตถุดิบ:
● เซโมลินา 1/2 กอง (90)
● คีเฟอร์ (1%) 1 กอง 240 มล.
● ไข่ 5 ฟอง
● น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ
● น้ำตาลทราย 0.5 กอง. (100 กรัม)
● คอทเทจชีส 500 กรัม (ฉันซื้อนมเปรี้ยวตามท้องตลาดโดยน้ำหนักเสมอ)
● ผงฟู 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
● น้ำตาลวานิลลา 2 ช้อนชา
● หยิกเกลือ

การทำอาหาร:
เนยและแป้งสำหรับแบบฟอร์ม แบบ 23 ซม.
1. เปิดเตาอบที่ 180C
2. เท semolina กับ kefir ในชามแยกต่างหาก ผสมและปล่อยให้บวมจนจำเป็น
3. เตรียมแบบฟอร์ม รองกระดาษรองอบไว้ด้านล่าง. ทาเนยด้านข้างโรยด้วยแป้ง ในรูปของฉันด้านล่าง ด้านข้างของแบบฟอร์มมีเส้นกระดาษ แต่ฉันไม่ได้ชอบมันขนาดนั้น ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณอย่ารบกวน
4. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวให้ตั้งยอดแข็ง. ในขั้นตอนการตี เมื่อเริ่มมีฟองอากาศขนาดใหญ่ ให้เติมน้ำตาลทรายและน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย นำไข่ขาวที่ตีแล้วออกจากตู้เย็น
5. รวมคอทเทจชีส, ไข่แดง 5 ฟอง, น้ำตาลทรายที่เหลือ, น้ำตาลวานิลลา, เกลือ, ผงฟู ผสมกับเครื่องผสม เพิ่ม kefir กับ semolina ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
6. กระรอกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้หลุดเข้าไปในแป้งที่ได้ในปริมาณสามครั้ง คนเบาๆ ช้าๆ ด้วยเลขแปด หมุนชาม
7. เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ อบประมาณ 50-55 นาที - รับคำแนะนำจากเตาอบของคุณ หลังจาก 45 นาที คุณสามารถเริ่มตรวจสอบด้วยไม้เสียบไม้ เมื่อแท่งออกมาจากกลางหม้อตุ๋นแห้งก็พร้อม ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงเล็กน้อยและนำออกจากแม่พิมพ์ Voila คุณทำมัน! ถึงเวลาที่จะตัดชิ้นส่วนและลืมเกี่ยวกับโลกรอบตัวคุณ