เมนูปีใหม่ควรเป็นอย่างไร พัฟสลัด "ไก่" กับปลา

ราคาสูงขึ้นทุกวันราวกับดอกเห็ดหลังฝนตก แต่สถานการณ์วิกฤตจะเป็นสาเหตุให้ตัวเองงดงานเลี้ยงปีใหม่ได้หรือไม่!

มีสูตรอาหารราคาประหยัดจำนวนมากในโลกและจากนั้นเราจะทำเมนูประหยัดสำหรับปีใหม่ 2560 ด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยสลัดร้อนและของหวานในวันนี้ แน่นอนว่าเราจะต้องละทิ้งส่วนผสมราคาแพงจากต่างประเทศที่หากินยาก แต่ถึงแม้จะไม่มีส่วนผสมเหล่านี้ เราก็สามารถเตรียมวัตถุดิบดั้งเดิมและที่สำคัญที่สุดคือขนมราคาไม่แพงสำหรับกระเป๋าของเรา

เมนูเศรษฐกิจสำหรับปีใหม่ 2560

ทุกวันนี้ ร้านค้าเต็มไปด้วยสินค้าหลากหลายจากทั่วทุกมุมโลก แต่เนื่องจากเรากำลังเตรียมอาหารราคาประหยัดสำหรับโต๊ะปีใหม่ก่อนอื่นเราจึงตัดสูตรอาหารทั้งหมดที่มีอาหารทะเลแปลกใหม่อันเป็นที่รักออกจากรายการของอร่อย

ตัวอย่างเช่น แม้จะไม่มีกุ้ง หอยเชลล์ และหอยนางรม คุณก็สามารถทำขนมที่ยอดเยี่ยม อร่อย และที่สำคัญที่สุดคือราคาถูกในธีมทะเลได้ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถตุนปลาหมึกที่มีงบประมาณปานกลาง, ปูอัดราคาถูกมาก, คาเวียร์สีแดงแบบอะนาล็อก, ปลากระป๋องและปลาราคาไม่แพง แต่อร่อย: พอลลอค, ปลาทู, ปลาคอด

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ไส้กรอกและชีส ไส้กรอกรมควันดิบในราคาเหลือเชื่อสามารถเป็นที่ต้องการของเซิร์ฟเวอร์คุณภาพสูงและราคาไม่แพง หรือแม้แต่ "หมอ" เก่าแก่ของเรา และชีสนมเปรี้ยวราคาแพง "ฟิลาเดลเฟีย" สามารถเปลี่ยนได้อย่างง่ายดายด้วยครีมชีส "Syrko" พันธุ์แข็ง "Massdam" และ "Parmesan" - "Russian" หรือ "Kostroma"

อาหารจานร้อนราคาประหยัดสำหรับปีใหม่ 2560

การออมเงินออมนั้นแตกต่างกันเพราะแต่ละครอบครัวมีความคิดของตัวเองเกี่ยวกับงบประมาณและความพร้อมของผลิตภัณฑ์บางอย่างขึ้นอยู่กับรายได้ วันนี้เราขอเสนอสูตรอาหารหลักซึ่งจะต้องไม่เกิน 500 รูเบิลตามต้นทุนเฉลี่ยของผลิตภัณฑ์

แต่คุณยังสามารถตรวจสอบเว็บไซต์ของเราสำหรับไอเดียการทำขนมวันส่งท้ายปีเก่าอื่นๆ ซึ่งคุณจะพบทั้งสูตรอาหารราคาถูกและสูตรพิเศษ

ปลาหมึกบรรจุ 400 รูเบิล

สูตรทีละขั้นตอนนี้เป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันหยุดราคาประหยัดและผู้ชื่นชอบอาหารทะเล จะใช้เวลาเพียง 400 รูเบิลในการปรุงอาหารปลาหมึก 8 ที่

วัตถุดิบ

• ซากปลาหมึก - 1 กก. (8 ชิ้น);
• เห็ดสด - 0.7 กก.
• หัวผักกาดหอม - 2-3 หัว;
• ไข่ไก่ - 8-10 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - 100 กรัม

วิธีทำอาหารจานประหยัดสำหรับปีใหม่

1. เราใช้ไข่ไก่ในน้ำเดือดเค็มและปรุงเป็นเวลา 10-15 นาทีหลังจากนั้นเราก็ระบายน้ำเดือดแล้วเทน้ำแข็งลงในกระทะ เมื่อไข่เย็นลงแล้ว ให้ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
2. เห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดเห็ดในกระทะร้อนโดยเติมน้ำมันเป็นเวลา 7 นาทีจากนั้นใส่หัวหอมและเกลือลงไปแล้วทอดต่อไปอีก 5-7 นาทีจนหัวหอมแดง
3. ผสมเห็ดทอดกับไข่ต้ม ไส้พร้อมแล้ว
4. เราล้างซากปลาหมึก เราเอาฟิล์มสีชมพูและด้านในออกหลังจากนั้นเราก็เติมไส้ในของหอยและจับรูที่ปลายด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้เห็ดออกมาระหว่างการอบ
5. เราวางปลาหมึกลงบนแผ่นอบทาน้ำมันทาด้วยมายองเนสที่ด้านบนแล้วอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 ° C

เนื้อพอลลอคใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ 300 รูเบิล

1. เนื้อ Pollock (½กก.) หั่นเป็นส่วน ๆ ทาด้วยเกลือพริกไทยและทิ้งไว้ 10 นาที
2. ใช้มะเขือเทศสองลูกแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ เราสับหัวผักกาด (1 หัว) เป็นวงหั่นเห็ดแชมปิญอง (ชิ้นใหญ่ 3 ชิ้น) เป็นชิ้นและชีสสามชิ้น (50 กรัม) บนกระต่ายขูด
3. ในกระทะให้ทอดหัวหอมในน้ำมันก่อนแล้วนำออก จากนั้นในภาชนะเดียวกันทอดแผ่นเห็ดทั้งสองด้านเป็นเวลา 3 นาที
4. เราวางชิ้นปลาแต่ละชิ้นบนกระดาษฟอยล์จากนั้นใส่หัวหอมที่ด้านบนของพอลลอคจากนั้นจึงใส่เห็ดตามด้วยแก้วมะเขือเทศปิดมะเขือเทศด้วยมายองเนส (1 ช้อนชาสำหรับแต่ละมื้อ) แล้วโรยด้วยชีสขูด

ตอนนี้ขอบของกระดาษฟอยล์ต้องยกขึ้นเล็กน้อย ขึ้นรูปถ้วย แล้วนำออกบนแผ่นอบในเตาอบเป็นเวลา 25-30 นาทีที่ 180 ° C

เมนูประหยัดสำหรับโต๊ะปีใหม่: สลัด

ในบรรดาสลัดยอดนิยม "โอลิเวียร์" และ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" เป็นสลัดราคาประหยัดที่อร่อยที่สุดและยังคงเป็นสลัดราคาประหยัดที่สุดสำหรับปีใหม่ พนักงานต้อนรับแต่ละคนสามารถทำของว่างด้วยมือของเธอเองได้อย่างง่ายดาย แต่หากต้องการเปลี่ยนโต๊ะด้วยของดั้งเดิมสูตรสลัดราคาไม่แพงของเราจะช่วยคุณได้

สลัด "แอปเปิ้ลทะเล"

วัตถุดิบ

• เนื้อปู - 200 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น;
• ไข่ที่เลือก - 3 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 1-2 ก้อน;
• หัวผักกาดหอม - 2 หัว;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 6% - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 หยิก;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - 100 กรัม

วิธีทำสลัดแบบประหยัดสำหรับปีใหม่

1. ต้มไข่ประมาณ 15 นาที แล้วทำให้เย็น ปอกเปลือกและแยกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ผ้าขาวสามชิ้นบนกระต่ายขูดละเอียดผสมกับมายองเนสแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
2. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นเทน้ำส้มสายชูหมัก น้ำในปริมาณที่เท่ากันและน้ำตาลเล็กน้อยประมาณ 15-20 นาที
3. เราตัดเนื้อปูเป็นเส้นค่อนข้างบางแล้วถูแอปเปิ้ลและชีสบนกระต่ายขูดขนาดกลาง

ตอนนี้เรารวบรวมสลัดเป็นชั้น ๆ

• ขั้นแรกให้กระจายชั้นโปรตีนที่ด้านล่างของชามสลัด
• จากนั้นโรยไข่ด้วยชีสใส่หัวหอมดองและเศษแอปเปิ้ลซึ่งเราใช้มายองเนสบาง ๆ แต่หนาแน่นด้านบน
• ถัดไปโรยปูหนึ่งชั้นซึ่งควรทาด้วยมายองเนสด้วย
• และในตอนท้ายให้โรยสลัดด้วยไข่แดงที่ร่วนซึ่งจำเป็นต้องใส่เกลือเล็กน้อย

สลัดกับไส้กรอกและภูเขาน้ำแข็ง

• ตัดไส้กรอกรมควัน 300 กรัมเป็นเส้นและผสมในชามทั่วไปกับผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งหั่นชิ้นใหญ่ (2 ช่อ)
• นอกจากนี้เรายังเพิ่มมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสองหรือสามลูกลงในสลัด แต่ก่อนอื่นคุณควรเอาส่วนที่ฉ่ำของมะเขือเทศออกแล้วตัดเฉพาะเนื้อเพื่อไม่ให้สลัดกลายเป็นน้ำ
• เทแครกเกอร์ข้าวสาลีรสชีส 2 ซองลงในชาม ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมายองเนส (80-100 กรัม) และมัสตาร์ด (2 ช้อนโต๊ะ) แล้วโรยเกลือเพื่อลิ้มรส

ใส่สลัดที่ทำเสร็จแล้วลงในชามสลัดแล้วโรยด้วยชีสขูด (50 กรัม)

ของว่างราคาประหยัดสำหรับโต๊ะปีใหม่

เมื่อเลือกของว่างราคาไม่แพงสำหรับเมนูปีใหม่ในช่วงวิกฤติคุณต้องเลือกสูตรอาหารที่ต้องใช้ส่วนผสมตามงบประมาณ เราให้คุณอร่อยมากๆ แต่ในขณะเดียวกันก็ราคาไม่แพง

ท็อปปิ้งราคาประหยัด 3 อันดับแรกสำหรับทาร์ตเล็ต

ทาร์ตเล็ตเป็นของว่างแบบบุฟเฟ่ต์แบบคลาสสิกซึ่งเป็นที่นิยมไม่เพียง แต่กับคาเวียร์และเนยเท่านั้น แต่ยังมีไส้ที่ประหยัด แต่อร่อยมากอีกด้วย

หัวตับสำหรับ 120 รูเบิล

• ต้มตับเนื้อ 300 กรัมในน้ำเกลือจนนุ่มประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปั่นในเครื่องปั่นจนข้น
• 1 หัวหอมเล็กสับเป็นก้อนแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาล
• เพิ่มเนย 100 กรัมลงในมวลตับ, ไข่ไก่ต้ม 2 ฟอง, หัวหอมทอดและเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส จากนั้นตีมวลจนเนียน

เติมทาร์ตด้วยหัวโดยใช้เข็มฉีดยาขนม และคุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมะกอก ไข่ฝาน หรือสมุนไพร

ไส้ชีส 130 รูเบิล

• บดชีสนมเปรี้ยว "Syrko" (2 กระป๋อง) กับผักชีฝรั่งสับละเอียด (1 พวง) และกระเทียม 2 กลีบบดด้วยเกลือเล็กน้อยจนเป็นข้าวต้ม

เติมทาร์ตเล็ตด้วยมวลที่ได้และตกแต่งด้วยแตงกวาฝาน

Guacamole สำหรับ 140 รูเบิล

• บดเนื้ออะโวคาโด 1 ลูกในเครื่องปั่นด้วย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว
• ในครีมที่ได้ให้ใส่กระเทียมขูด (2 กลีบ) เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสผักชีสับละเอียด (½พวง) และพริก 1/3 เม็ดหลังจากนั้นเราตีทุกอย่างอีกครั้งจนเนียนและเติมซอสกัวคาโมเล่ลงในทาร์ต

ไส้ราคาถูก 3 อันดับแรกสำหรับขนมปังพิต้า

ลาวาชโรลได้รับความรักและการยอมรับจากนักชิมของเรามาช้านาน พวกเขาเตรียมที่บ้านอย่างรวดเร็วและถึงแม้จะเป็นไส้ที่ง่ายที่สุด แต่ของว่างเหล่านี้ก็อร่อยเสมอ

ชีสเติม "คาเวียร์" 130 รูเบิล

• ชีสแปรรูปสามชิ้น (2-3 ก้อน) บนเครื่องขูดละเอียดและผสมกับ 1-2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส.
• มวลชีสที่ได้ถูกนำไปใช้กับขนมปังพิต้าโรยด้วยคาเวียร์สีแดงที่ด้านบนแล้วม้วนขึ้น

ไส้ปู 180 รูเบิล

• เราใช้มายองเนส (3 ช้อนโต๊ะ) บนแผ่นขนมปังพิต้าด้วยแปรงซิลิโคนแล้วโรยด้วยปูอัดขูด (2 แพ็ค)
• จากนั้นปิดด้วยขนมปังพิต้าที่สองด้านบน นอกจากนี้เรายังทาด้วยมายองเนสและโรยด้วยไข่ต้มขูด (5 ชิ้น) และต้นหอมสับละเอียด (2-3 ช่อ) เกลือบรรจุเพื่อลิ้มรส
• ตอนนี้ม้วนขนมปังไฟลนก้นเป็นม้วนอย่างระมัดระวังและแน่นแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

การบรรจุปลา 200 รูเบิล

• ปลาทูกระป๋อง (1 กระป๋อง) นวดด้วยส้อม เรากระจาย 3 ช้อนโต๊ะบนขนมปังพิต้า มายองเนสและปิดด้วยปลาและผักชีฝรั่งสับละเอียด (1 พวง)
• เราวางขนมปังพิต้าแผ่นที่สองไว้ด้านบนเคลือบด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยไข่ขูด (4 ชิ้น) และชีสขูด (100 กรัม)
• เรางอขอบขนมปังไฟลนก้นเข้าด้านในแล้วม้วนเป็นม้วน ห่อด้วยฟิล์มใส่ม้วนในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

ขนมราคาประหยัดสำหรับปีใหม่

หลังจากการจิบเครื่องดื่มมากมายที่โต๊ะปีใหม่ แขกไม่กี่คน "รับ" ของหวาน อย่างไรก็ตามเด็ก ๆ เพิ่งเริ่มงานเลี้ยงฉลองด้วยสิ่งนี้ ดังนั้นเตรียมของหวานสำหรับพวกเขาแม้ว่าจะเท่าที่จำเป็น แต่ก็ยังควร

เราขอเสนอทางเลือกที่เรียบง่ายและคุ้มค่าสำหรับขนมที่จะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พึงพอใจอย่างแน่นอน

พุ่มไม้ใต้หิมะ

1. ตีไข่ไก่สด (5 ฟอง) ด้วยเครื่องผสมจนเนียน แล้วใส่เกลือเล็กน้อย 1 ช้อนชา น้ำตาลทรายและแป้งพรีเมี่ยมร่อน 350-400 กรัม
2. จากส่วนผสมที่แจ้งไว้ นวดแป้งแข็ง คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วพักครึ่งชั่วโมง
3. หลังจากระยะเวลาที่กำหนดเรารีดชั้นบาง ๆ (5 มม.) ออกจากลูกทดสอบแล้วตัดเป็นแถบกว้าง 3-4 ซม. หลังจากนั้นเราก็บดค่าเช่าทั้งหมดด้วยฟางเส้นเล็ก (5 มม.)
4. เทน้ำมันพืช (1/3 ลิตร) ลงในกระทะแล้วนำไปต้มหลังจากนั้นเราตั้งไฟให้อยู่ในระดับปานกลางแล้วทอดหลอดในน้ำมันอย่างรวดเร็วจนหน้าแดงเล็กน้อย แป้งในน้ำมันจะพองตัวและกรอบเหมือนคุกกี้นุ่ม
5. เราจับไม้พู่กันที่ทำเสร็จแล้วจากน้ำมันด้วยช้อน slotted และวางบนจาน จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลผง (2-3 ช้อนโต๊ะ) ด้านบน

ตาตาร์ "จัก-จัก"

อาหารอันโอชะของตาตาร์แบบดั้งเดิม "จัก-จัก" ก็ทำจากไม้พุ่มเช่นกัน ในการทำเช่นนี้ฟางทอดเสร็จแล้วผสมกับลูกเกด (1/2 ถ้วย) ถั่วคั่ว (100-200 กรัม) หรือเมล็ดที่ปอกเปลือกแล้วเทน้ำผึ้ง (350 มล.) ต้มจนข้น ทุกอย่างผสมและรวบรวมบนจานในสไลด์ซึ่งควรทำให้เย็นในตู้เย็น

แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนได้พิสูจน์สูตรอาหารที่อร่อยและเรียบง่ายในคลังแสงของเธอแล้ว บอกเราในความคิดเห็นเกี่ยวกับอาหารจานประหยัดของคุณที่คุณกำลังเตรียมสำหรับปีใหม่

ยิ่งใกล้วันหยุดยาวที่รอคอยมากเท่าไหร่ แม่บ้านก็ยิ่งสับสนมากขึ้นเท่านั้นว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับโต๊ะปีใหม่เพื่อเอาใจเจ้าภาพของวันหยุด - ไก่ไฟ

เมนูปีใหม่ 2560 จะทำเมนูอะไรดี? ไก่เป็นนกที่จริงจังเพื่อความเป็นธรรมชาติและความเรียบง่าย ดังนั้นอาหารจึงไม่ควรเป็นการเตรียมที่ซับซ้อน และตัวอาหารเองก็ไม่ควรหนักและมันเยิ้ม บนโต๊ะควรมีจานไม้ซึ่งเทลูกเดือยหรือลูกเดือย ลองดูสูตรง่ายๆที่เหมาะสำหรับตารางปีใหม่ในปีระกา

ของว่างและสลัดในเมนูปีใหม่ 2560

เมื่อเตรียมของว่างและสลัด ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีสีสัน เช่น:

• แครอทส้ม, ส้ม, ส้มเขียวหวาน
• มะเขือเทศสีแดงทับทิม
• แตงกวาเขียว พริก กีวี
• กล้วยเหลือง สับปะรด

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคือ "ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์" ที่ทุกคนชื่นชอบและสลัด "โอลิเวียร์" อยากลองทำอาหารแปลกๆ ไหม? สำหรับคุณ - สูตรสำหรับยำปลาต้ม

สลัด "อารมณ์คริสต์มาส"

สลัดที่อร่อยและน่าพึงพอใจนี้เตรียมจากปลาไวทิงสีน้ำเงินราคาไม่แพง จะใช้เวลาสองสามนาทีในการเตรียม แต่สลัดดังกล่าวสามารถเป็นของว่างสำหรับมื้อกลางวันหรือเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นแบบเบา ๆ ข้อห้ามอีกอย่างสำหรับตารางปีใหม่ 2560 คือไข่ไก่ แต่สามารถเปลี่ยนได้ง่ายด้วยนกกระทา หรือเพียงแค่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในสลัด

ที่จำเป็น:

• ปลาไวทิงสีน้ำเงิน (ใช้เนื้อ);
• ไข่นกกระทาสามฟอง
• มันฝรั่งสองลูก
• มะเขือเทศสองลูก
• พริกหยวกแดง
• มายองเนส;
• น้ำมะนาว;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา;
• เกลือ.

การทำอาหาร

1. ล้างเนื้อปลาต้มใส่เกลือลงในน้ำหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ล้างมันฝรั่ง ต้ม ปอกเปลือก แล้วหั่นเหมือนปลา
3. ต้มไข่ให้สุก ตัดเปลือกออก
4. หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นก้อนด้วย
5. ผสมอาหารที่เตรียมไว้เข้าด้วยกัน เกลือ ล้างผักทั้งหมด แห้ง สับให้เล็กลง
6. ผสมมายองเนสกับน้ำมะนาวสด ปรุงรสสลัด
7. ในการตกแต่งสลัดให้สวยงามคุณสามารถจัดเป็นรูปไก่ได้ ไข่แดงสับและไข่นกกระทาขาวพริกหยวกหั่นบาง ๆ เหมาะสำหรับสิ่งนี้

เนื่องจากไก่เป็นมังสวิรัติเราจึงให้ความสำคัญกับผักและผลไม้ ซึ่งหมายความว่าผักใบเขียว ผักดอง ผักและผลไม้จะวางบนจานขนาดใหญ่ แต่เนื้อสัตว์และไส้กรอก - บนจานรองขนาดเล็ก มันจะดีกว่าถ้าทำด้วยข้าวสาลีหรือขนมปังธัญพืช ไก่มีความชอบชีสมาก เพื่อให้เจ้าของวันหยุดพอใจก็เพียงพอที่จะตัดพันธุ์ที่หลากหลาย

อย่าลืมเห็ด! ดองและเค็มทอดและยัดไส้ ... เห็ดบนโต๊ะปีใหม่ 2560 เป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบในปีไก่

เห็ดยัดไส้

คุณจะต้องการ:

• แชมปิญอง - 11-13 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนชา.;
• นมหรือครีม 10% - 150-200 มล.
• ชีส - 75 กรัม;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ.;
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. เลือกเห็ดที่ใหญ่ที่สุดที่มีอยู่ 9 ชนิดและวางส่วนที่เหลือพร้อมกับขาเพื่อเตรียมไส้
2. สำหรับการเติมให้ทอดหัวหอมในน้ำมันเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง
3. สับเห็ดเพื่อเติมและเพิ่มลงในกระทะด้วยหัวหอม สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงอาหารมากเกินไป
4. หลังจากห้านาทีใส่แป้งและผสมให้เข้ากัน
5. จากนั้นเทนมหรือครีมอย่างระมัดระวัง ผัดอย่างต่อเนื่อง
6. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเกลือและพริกไทย ปล่อยให้ยืนสักครู่เพื่อให้มวลข้นขึ้น
7. ในแชมปิญองที่ปอกเปลือกล้างแล้วเราวางไส้ชีสขูดไว้ด้านบน
8. จากนั้นเปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส
9. กระจายเห็ดยัดไส้บนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันพืชแล้วอบประมาณ 25 นาที ดูการเตรียมการของพวกเขาอย่างระมัดระวัง
10. เสิร์ฟบนโต๊ะโรยด้วยผักใบเขียวสับละเอียด

คุณสามารถปรนเปรอไก่ตัวผู้ด้วยโรลและซูชิหลากหลายชนิด สิ่งที่สำคัญที่สุดคือไม่มีเนื้อสัตว์อยู่ในนั้นซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของเจ้าภาพในวันหยุด การมีอยู่ของข้าวปลาเขายินดี

ม้วนแฮร์ริ่งและแตงกวาสด

ของว่างที่นำเสนอนั้นดีเพราะสามารถทำซ้ำได้ในเวลาไม่กี่นาที สิ่งที่สำคัญที่สุดคือต้องมีชุดส่วนผสมที่จำเป็นอยู่ในมือ

คุณจะต้องการ:

• ปลาเฮอริ่งเค็ม,
• แตงกวาสด
• มะกอก;
• ครีมชีส.

การทำอาหาร

1. ทำความสะอาดปลาเฮอริ่งจากหนัง กระดูก และเครื่องใน คุณต้องเตรียมเนื้อปลาเฮอริ่ง - วางไว้ใต้ฟิล์มแล้วทุบด้วยมีดเล็กน้อย
2. หั่นแตงกวาที่ล้างแล้วเป็นชิ้น - นี่จะเป็นพื้นฐานของม้วน
3. จาระบีฐานสำหรับม้วนด้วยครีมชีสและวางเนื้อปลาเฮอริ่ง ใช้ฟิล์มยึดห่อม้วนอย่างระมัดระวังแล้วใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง
4. หลังจากเวลาผ่านไปให้นำม้วนออกแล้วตัดเป็นส่วน ๆ ตกแต่งตามความชอบของคุณ - ชีส, กุ้ง, มะกอก

อาหารจานหลักสำหรับตารางปีใหม่ 2560 ในปีระกา

อาหารที่สำคัญบนโต๊ะเทศกาลคือเครื่องเคียงซึ่งรวมถึงผักหลากหลายชนิด สำหรับสิ่งนี้สตูว์หลากสีหรือหม้อตุ๋นผักก็เหมาะสม ควรเลือกเนื้อหมูเนื้อวัวหรือเนื้อแกะจากเนื้อสัตว์ ห้ามปรุงไก่โดยเด็ดขาด

หมูอบ

สำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาสร้างผลงานชิ้นเอกการทำอาหารที่ซับซ้อนสูตรการทำอาหารหมูในเตาอบก็เหมาะสม แค่ทำไม่กี่อย่างเพื่อให้เนื้อสัตว์กลายเป็นอาหารจานเด็ดประจำปีใหม่ก็เพียงพอแล้ว

คุณจะต้องการ:

• เนื้อหมูติดมัน - 500-700 กรัม
• พริกไทยมะนาว - 5 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 5 มล.
• มัสตาร์ดกับเมล็ด - ช้อนชา
• กระเทียม - 3-4 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• เกลือพริกไทย - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร:

1. การปรุงอาหารเริ่มต้นด้วยการล้างเนื้อและทำให้แห้ง มีความจำเป็นต้องทำให้เนื้อปลาแห้งดีเพื่อไม่ให้มีน้ำหยดเดียว จากนั้นทำการหั่นเนื้อหลาย ๆ ชิ้นแล้วใส่กลีบกระเทียมสับลงไป
2. ตอนนี้เตรียมน้ำดอง - น้ำมัน, น้ำมะนาวคั้นจากผลไม้ครึ่งหนึ่ง, น้ำส้มสายชู, พริกทั้งสองชนิดและมัสตาร์ดผสมกัน เกลือเพื่อลิ้มรส แช่เนื้อในส่วนผสมให้ทั่ว จากนั้นห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปแช่เย็น ซึ่งจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง
3. หลังจากเวลาที่กำหนดให้ใส่เนื้อในกระดาษฟอยล์ลงในเตาอบ อบหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา ทันทีที่เนื้อสำเร็จรูปเย็นลงก็สามารถหั่นและเสิร์ฟบนจาน ตกแต่งด้วยผักสดและสมุนไพร

เห็นด้วยไม่มีอะไรซับซ้อนในการปรุงหมู คุณจะมีเวลาทำอาหารอื่น ๆ และแขกของคุณจะประทับใจกับอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยมาก

คุณสามารถเพิ่มอาหารทะเล กุ้ง กั้ง เยลลี่หรือปลาอบลงในเมนูเทศกาล

ปลาแซลมอนอบในซอสกับผัก

คุณจะต้องการ:

• สเต็กปลาแซลมอน - 6 ชิ้น;
• ครีม - 100 กรัม;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 200 กรัม
• เครื่องเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักนานาชนิด - 300 กรัม
• มะนาว - 1/4 ส่วน;
• น้ำมันมะกอก.

การทำอาหาร

1. ล้างสเต็กปลาแซลมอน ซับให้แห้ง ทาด้วยน้ำมะนาวและเครื่องเทศ
2. ทำซอส: ผสมครีมกับโยเกิร์ต
3. ใช้แผ่นอบและทาด้วยน้ำมันมะกอก วางสเต็กบนถาดอบแล้วราดซอสที่เตรียมไว้ กระจายผักบนแผ่นอบที่เหลือ
4. เปิดเตาอบที่ 200 องศา อบปลาแซลมอนอย่างน้อยยี่สิบนาที หลังจากปรุงเสร็จแล้วให้นำปลาที่ทำเสร็จแล้วใส่จาน

ขนมหวานสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2560

ไก่เป็นฟันหวานขนาดใหญ่ ดังนั้นจึงต้องมีขนมหลากหลายชนิดบนโต๊ะปีใหม่ พวกเขาจะสร้างความสุขให้กับทั้งเด็กและผู้ร้ายในวันหยุด คุณสามารถทำขนมอบเบอร์รี่จากขนมพัฟ, พายบิสกิต, เค้ก ทำเยลลี่หลากสีที่ทำเป็นรูปหนอน. แต่ถึงกระนั้นคุณไม่ควรบรรทุกอาหารหวานและไขมันมากเกินไปในตารางปีใหม่ เราขอแนะนำให้ลองทำขนม "เบา ๆ "

เค้กปีใหม่ "ง่าย" จากโยเกิร์ต

คุณจะต้องการ:

• โยเกิร์ตไขมัน - 1/2 ถ้วย;
• น้ำมันมะกอก - 150 กรัม
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• วานิลลา - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 1/2 ถ้วย;
• ผงฟู -1 ช้อนชา
• โซดา - 1/2 ช้อนชาไม่มีสไลด์
• ลูกจันทน์เทศ - หยิก;
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา

• โยเกิร์ต - 500 มล.
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1/2 ถ้วย;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา
• ครีม (วิปปิ้ง) - 500 มล.
• เจลาติน - 10 กรัม
• ผลไม้และถั่วสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร

1. เปิดเตาอบที่ 220 องศา วางถาดเค้กด้วยกระดาษ parchment และแปรงด้วยน้ำมันมะกอก
2. ตีโยเกิร์ต เนย น้ำตาล ไข่ และวานิลลา ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา ลูกจันทน์เทศ ผงฟู และเกลือลงในส่วนผสม ผสมให้เข้ากัน เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมง
3. ทำให้เค้กเย็นลงและตัดเป็นสองส่วน
4. สำหรับครีม ตีโยเกิร์ตกับน้ำตาลและวานิลลา ใส่ความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว 1 ลูกลงในส่วนผสม จากนั้นตีครีมใส่โยเกิร์ตด้วยน้ำตาล ละลายเจลาตินในน้ำตามสัดส่วนที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ ใส่ครีม
5. หล่อลื่นเค้กด้วยครีมตกแต่งด้วยผลไม้สดถั่ว
6. เก็บเค้กไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ

อีกทางเลือกที่ดีคือเค้กคุกกี้กล้วย "ง่าย"

เค้กคุกกี้ "บานาน่าคริสต์มาสอารมณ์"

สำหรับการทดสอบ:

• 700 กรัม คุกกี้ขนมชนิดร่วน;
• สำหรับครีม:
• กล้วย (สุก) - 5 ชิ้น;
• แยมผิวส้มหลากสี - 100 กรัม
• น้ำตาลผง - 240 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 2 ถ้วย;
• ½ช็อกโกแลตบาร์
• วานิลลิน

การทำอาหาร

1. ทำครีม. ในการทำเช่นนี้ให้ตีครีมเปรี้ยวและน้ำตาลผงด้วยเครื่องปั่นหรือตีเพิ่มวานิลลินลงในครีม
2. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. เตรียมพิมพ์เค้ก. ใส่คุกกี้เป็นชั้น ครีมเป็นชั้น กล้วยเป็นชั้นๆ ฯลฯ
4. ปั้นเค้ก เคลือบด้านบนและขอบด้วยครีม โรยด้วยช็อคโกแลตขูด
5. ตกแต่งด้วยผลไม้หวานหรือแยมผิวส้ม

สบายเหลือเกิน

การเตรียมอาหารที่หลากหลายสำหรับตารางเทศกาลปีใหม่เป็นงานที่ต้องใช้เวลามาก และน่ารื่นรมย์ในเวลาเดียวกัน ฉันอยากให้ทุกอย่างเป็นไปอย่างสมบูรณ์แบบ หากความต้องการและความปรารถนาของ Fire Rooster เป็นที่พอใจเขาจะยอมรับความพยายามทั้งหมดอย่างสุดซึ้งและเป็นมิตรตลอดทั้งปี

เราทุกคนกำลังเตรียมตัวล่วงหน้าสำหรับปีใหม่ ตั้งหน้าตั้งตารอปาร์ตี้สนุกๆ อาหารและเครื่องดื่มแสนอร่อย ตามประเพณีปีระกา 2560 ควรจะอุดมสมบูรณ์และสดใสและสวยงาม

ดวงชะตาตะวันออกอ้างว่า Fire Rooster ภายใต้สัญลักษณ์ปี 2560 จะผ่านไปนั้นมีความโดดเด่นด้วยความกล้าหาญและในขณะเดียวกันก็อวดรู้ เขารักทุกสิ่งที่คลาสสิก ผ่านกาลเวลา เรียบง่ายแต่สง่างาม ดังนั้นเมื่อนึกถึงเมนูปีใหม่ 2560 ให้ลองคำนึงถึงรสชาติของมัน

เมนูตารางปีใหม่ 2560: สิ่งที่ไม่ควร

ห้ามทำเมนูไก่เป็นอันขาด! ท้ายที่สุดแล้วไก่ตัวผู้อาจถูกรุกรานอย่างรุนแรงหากพวกเขาเริ่มกินญาติของเขาที่โต๊ะเทศกาล

ในกรณีใด ๆ ขอแนะนำให้ปฏิเสธไข่ไก่จากอาหารเช่นไข่ยัดไส้ แต่ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในสลัดคุณสามารถปรุงอาหารว่างปีใหม่ปี 2560 ด้วยไข่สับ นอกจากนี้หลายคนแทนที่ด้วยนกกระทา - ปรากฎว่าไม่เลวร้ายไปกว่านี้

สิ่งที่ต้องทำในปีใหม่ 2560?

หากคุณตัดสินใจที่จะเอาใจไก่ไฟและทำให้เขามีความสุข พยายามทำให้เมนูปีใหม่ปี 2560 มีผักต่างๆ ให้ได้มากที่สุด สลัด เครื่องเคียง และของทานเล่นก็เหมาะเช่นกัน

นอกจากนี้เมนูของตารางปีใหม่ 2560 จะไม่ทำหากไม่มีผลไม้มากมาย แต่ให้เลื่อนจานที่หนักเกินไปออกไปก่อน เมื่อเลือกสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2560 อย่าหักโหมกับอาหารที่มีไขมันและของทอดเอาเค็มเกินไปและระวังแอลกอฮอล์อย่าให้มากเกินไป

ของว่างและสลัดปีใหม่ 2560

ดังที่คุณทราบ ตารางเทศกาลเริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย - อาหารเบาๆ ที่ออกแบบมาเพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร เลือกของว่างปีใหม่ 2017 ที่เหมาะสมโดยคำนึงถึงรสนิยมของ "เจ้าภาพแห่งปี" ใหม่

ไก่ไฟจะชอบของว่างอาหารทะเลอย่างแน่นอน: กุ้ง หอยแมลงภู่ ปู ฯลฯ สามารถเสิร์ฟพร้อมผักสดหรือสตูว์ผัก หม้อปรุงอาหารทุกชนิด เช่น ข้าว

และถ้าเรากำลังพูดถึงข้าว ทำไมไม่รวมซูชิในเมนูปีใหม่ 2017? คุณสามารถปรุงเองหรือสั่งได้ - ไม่สำคัญสิ่งสำคัญคือส่วนประกอบของซูชิคือปลาและข้าวซึ่งทั้งไก่ตัวผู้และแขกจะชอบ

หากคุณชอบอาหารรัสเซีย - ทำขนมปีใหม่ 2560 ในสไตล์รัสเซีย: ปลาแอสปิค, ปลาคาร์พอบหรือปรุงปลาเฮอริ่งแบบดั้งเดิมภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ สูตรทั้งหมดสำหรับปีใหม่ 2560 เป็นที่รู้จักกันดีและเป็นที่นิยม

กุ้งราดซอสครีม

อาหารจีนนี้จะเข้ากันได้ดีกับเมนูปีใหม่ 2560 และง่ายต่อการเตรียม

สารประกอบ:
กุ้ง - 800 กรัม
ครีม - 250 มล
เนย - 50 กรัม
พาสลีย์
กระเทียม - 2 กานพลู

การทำอาหาร:

เตรียมกุ้งในซอสครีมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย นำครีม เนย และกระเทียมสับไปต้มด้วยไฟอ่อน ใส่กุ้งที่ปอกเปลือกแล้วลงในซอส ปิดฝา เคี่ยวประมาณ 10 นาที ปิด โรยด้วยผักชีฝรั่ง ปล่อยให้มันชง เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือสปาเก็ตตี้

แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

เมื่อเลือกสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2560 อย่าลืมเกี่ยวกับสลัด "Herring under a fur coat" ที่คุ้นเคย แต่อร่อยมาก สลัดที่สดใสและเป็นที่รักนี้จะประดับโต๊ะปีใหม่ 2560

สารประกอบ:
ปลาเฮอริ่งเค็ม - 1 ชิ้น
มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น
แครอทต้ม - 2 ชิ้น
หัวผักกาดต้ม - 2 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
เนย - 80 กรัม
ฮาร์ดชีส - 100
สีเขียว, มายองเนส (คุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว)

การทำอาหาร:

หากต้องการเปลี่ยนสลัดแบบดั้งเดิมให้เปลี่ยนปลาเฮอริ่งเป็นปลาแมคเคอเรล สิ่งนี้จะเพิ่มเครื่องเทศ ตัดปลาทำความสะอาดจากผิวหนังและกระดูกเป็นก้อน ใส่หัวหอมสับละเอียดที่ก้นชามสลัด หล่อลื่นด้วยมายองเนสแล้ว - มันฝรั่งขูดมายองเนส ใส่ปลาบนมันฝรั่ง ด้านบน - ครีมเล็กน้อย นำออกจากตู้เย็นและขูด จากนั้นจัดเรียงเลเยอร์ดังนี้: แครอทขูด, ไข่ขูด, ชีส, หัวบีท เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดปีใหม่ด้วยผักใบเขียวและวางบนโต๊ะปีใหม่ 2560

อาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2560

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว อาหารไก่ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตารางปีใหม่ 2560 หากคุณกำลังคิดว่าจะทำอาหารอะไรดีสำหรับปีใหม่ 2560 ให้ใส่ใจกับเนื้อแกะ เนื้อวัว และปลา

ลูกแกะอังกฤษ

นี่เป็นอาหารที่น่าพอใจและมีแคลอรีสูงซึ่งหมายความว่าผู้ชายจะต้องชอบอย่างแน่นอน

สารประกอบ:
มันฝรั่ง - 800 กรัม
เนื้อแกะ - 600 กรัม
หัวหอม - 3 ชิ้น
วางมะเขือเทศ - 1 ช้อน
ผักน้อยหรือไขมัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม - 3-4 กลีบ
เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
เขียวขจี

การทำอาหาร:

ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง, เกลือ, พริกไทย, โรยด้วยเครื่องเทศและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง วางเนื้อหมักลงในจานอบ โรยหน้าด้วยมันฝรั่งและหัวหอมหั่นบาง ๆ หั่นเป็นครึ่งวง โรยแต่ละชั้นด้วยเกลือและพริกไทย โรยหน้าด้วยกระเทียมสับและโรยหน้าด้วยสมุนไพร สรุปแล้วเทจานด้วยวางมะเขือเทศหลังจากจับไว้ในกระทะเพื่อขจัดรสเปรี้ยวเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยแล้วใส่เกลือ เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่เนื้อเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

แขกที่รออาหารจานร้อนสำหรับวันส่งท้ายปีเก่าปี 2017 จะได้สัมผัสกลิ่นหอมและรสชาติอันยอดเยี่ยมของเนื้อแกะอังกฤษ

เป็ดกับแอปเปิ้ล

อาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2560 ไม่เพียง แต่มาจากเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังมาจากสัตว์ปีกด้วย - ที่สำคัญที่สุดไม่ใช่จากไก่ ทำไมไม่ปรุงเป็ดสีแดงก่ำกับแอปเปิ้ลสำหรับเมนูโต๊ะปีใหม่ 2560

สารประกอบ:
เป็ด - 1 ซาก
แอปเปิ้ลเขียว - 3 ชิ้น
มะนาว - 0.5 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว - 80 กรัม
เกลือ พริกไทยขาว เครื่องเทศ อบเชย สมุนไพร

การทำอาหาร:

ควักไส้เป็ดแล้วล้างทั้งภายในและภายนอก ซับให้แห้ง ทุกที่ถูด้วยพริกไทยและเกลืออย่างระมัดระวังโรยด้วยเครื่องเทศ ใส่แอปเปิ้ลและมะนาวหั่นเป็นก้อนใหญ่เป็นวงกลมบาง ๆ ไว้ด้านในตัวเป็ด เย็บรู, เคลือบเป็ดด้วยครีม, วางบนแผ่นอบโดยให้หน้าอกลง อบ 1.5 ถึง 2 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับน้ำหนักของซาก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้ไหม้

ควรวางอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2560 บนจานที่สวยงามและวางไว้ตรงกลางโต๊ะ

เครื่องดื่มปีใหม่ 2560

เมื่อตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ 2560 อย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องดื่ม: ท้ายที่สุดแล้วอาหารที่อุดมสมบูรณ์มักก่อให้เกิดการใช้เครื่องดื่มร้อนและเย็น เครื่องดื่มปีใหม่ 2017 ให้เลือกอะไร? ทำตามสูตรของเรา:

ค็อกเทลสีส้ม

สารประกอบ:
ส้ม - 4 ชิ้น
น้ำ - 1 แก้ว
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
อบเชย กานพลู ลูกจันทน์เทศ

การทำอาหาร:

บีบน้ำจากส้ม ต้มน้ำกับเครื่องเทศ เย็น ความเครียด ผสมกับน้ำส้ม ด้านบนด้วยลูกจันทน์เทศขูด

ค็อกเทลในสับปะรด

สารประกอบ:
สับปะรด - 1 ชิ้น (น้ำหนักประมาณ 700 กรัม)
นม - 1 แก้ว
ไอศกรีม - 200 กรัม
ผลเบอร์รี่ใด ๆ (เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ลูกเกด) - 1 ถ้วย
อบเชยเล็กน้อย

การทำอาหาร:

ตัดด้านบนออกจากสับปะรดที่สะอาดและแห้งเอาเนื้อออกในขณะที่มันสำคัญมากที่จะไม่ทำลายผนังของผลไม้ ชิ้นเนื้อสับปะรด, ผลเบอร์รี่ล้าง, นม, ไอศครีมและอบเชยใส่ในเครื่องปั่น, ตีประมาณ 1-2 นาที เทค็อกเทลลงในสับปะรด ตกแต่งและเสิร์ฟทันที

ค็อกเทลปีใหม่ "Pinacolada"

ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์นี้จะดึงดูดผู้ใหญ่ โปรดจำไว้ว่าคำว่า "ค็อกเทล" หมายถึง "หางไก่" ซึ่งหมายความว่าเครื่องดื่มดังกล่าวเป็นสิ่งจำเป็น!

สารประกอบ:
น้ำสับปะรด - 300 มล
น้ำเชื่อมมะพร้าว - 30 มล
เหล้ารัมสีขาว - 50 มล

การทำอาหาร:

ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยสับปะรดฝานและเชอร์รี่

ค็อกเทลบลูลากูน

สารประกอบ:
วอดก้า - 90 มล
เหล้าบลูคูราเซา - 15 มล
น้ำมะนาว - 45 มล
น้ำแข็ง

การทำอาหาร:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์ เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น

สุราโฮมเมด

หากคุณทำเครื่องดื่มนี้ล่วงหน้า (ต้นฤดูใบไม้ร่วง) เมนูของตารางปีใหม่ 2560 สามารถตกแต่งด้วยเหล้าที่สวยงามและอร่อย

สารประกอบ:
ผลเบอร์รี่สดใด ๆ - 1 กก
น้ำตาล - 200 กรัม
วอดก้า

การทำอาหาร:

เทผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในขวดที่สะอาด โรยด้วยน้ำตาล เทวอดก้า ปิดให้แน่นหรือดีกว่า - ม้วนขึ้น หลังจาก 3 เดือนเครื่องดื่มก็พร้อม คุณสามารถนำลูกเกด, เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, เพิ่มชิ้นแอปเปิ้ล

การจัดโต๊ะสำหรับปีใหม่ 2560

สีหลักของไก่ไฟคือสีแดงเข้ม สีแดงสด และสีเหลืองสด ดังนั้นเมื่อคิดถึงสิ่งที่จะทำในปีใหม่ 2560 อย่าลืมเกี่ยวกับวิธีการตกแต่งโต๊ะสำหรับปีใหม่: เลือกเฉดสีเหล่านี้ จาน, ผ้าปูโต๊ะ, เครื่องดื่มปีใหม่ 2560 - ทุกอย่างต้องตรงกับสีโปรดของไก่ตัวผู้

การตกแต่งโต๊ะสำหรับปีใหม่ปีระกาคืออย่างแรกคือจานแก้วหรือเครื่องลายคราม แต่ไม่ใช่พลาสติก! หากคุณมีบริการที่หรูหราเช่นภาพวาด Gzhel ก็ถึงเวลาที่จะนำมาประดับโต๊ะสำหรับปีใหม่ของไก่

ส่วนที่สำคัญมากของการจัดโต๊ะสำหรับปีใหม่ 2560 คือเทียน มันสวยงามมากเมื่อวางใกล้กับอุปกรณ์แต่ละชิ้น หากคุณไม่ต้องการไฟที่ลุกโชนมากนัก - วางเทียนที่สวยงามอย่างน้อยหนึ่งเล่มไว้ตรงกลางโต๊ะ สิ่งนี้จะช่วยแก้ปัญหาในการตกแต่งโต๊ะสำหรับปีใหม่ 2560

การจัดโต๊ะสำหรับปีใหม่ 2017 สามารถทำได้ในสไตล์ชนบท - ผ้าปูโต๊ะผ้าลินิน, ช่อดอกไม้แห้ง, องค์ประกอบตกแต่งผลไม้, ดอกเดือย, มัดฟาง, มัดเบเกิล, หัวหอมและพริกแดง...

วิธีการตกแต่งโต๊ะสำหรับปีใหม่? มีการเคลื่อนไหวที่ง่ายและมีประสิทธิภาพ: วางแจกันที่สวยงามไว้ตรงกลางโต๊ะและในนั้น - กิ่งไม้โก้เก๋สองสามกิ่งที่ตกแต่งด้วยของเล่นสีแดง การตกแต่งโต๊ะที่ประสบความสำเร็จอีกอย่างสำหรับปีใหม่ปีระกาคือต้นคริสต์มาสสีแดงน่ารักที่สามารถวางไว้ในแต่ละอุปกรณ์: แขกจะพอใจ!

เมื่อนึกถึงการจัดโต๊ะสำหรับปีใหม่ 2560 อย่าลืมว่าผ้าปูโต๊ะไม่ใช่คุณสมบัติหลักดังนั้นจึงไม่ควรดึงดูดความสนใจ ผ้าปูโต๊ะสีขาวธรรมดาก็เพียงพอแล้ว - สะอาดและรีดขอบที่ห้อยลงมา 20-40 ซม.

ผ้าเช็ดปากสามารถกลายเป็นของประดับโต๊ะจริงสำหรับปีใหม่ปีระกาได้หากคุณเลือกสีแดงที่ตัดกัน มันจะดูสดใสและน่าดึงดูด!

เมื่อตัดสินใจว่าจะตกแต่งโต๊ะสำหรับปีใหม่อย่างไร ให้เด็ก ๆ มีส่วนร่วมในกิจกรรมนี้ บางทีร่วมกับพวกเขา คุณตัดสินใจที่จะจัดวางถุงมือหรือถุงเท้าของขวัญที่สวยงามพร้อมสัญลักษณ์ปีใหม่ใกล้กับช้อนส้อม

แต่แน่นอนว่าความลับหลักของวันหยุดที่สนุกสนานนั้นยังไม่ใช่โต๊ะที่สมบูรณ์และไม่ใช่แม้แต่สูตรดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ 2560 แต่อารมณ์ดี การต้อนรับ และดนตรีมากมาย!

คุณสับสนอย่างสมบูรณ์ในคำแนะนำเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ของหมูหรือไม่? ไม่ชอบทำรายการอาหาร? ไม่มีเวลาค้นหาสูตรอาหารที่ถูกต้องจากข้อเสนอนับล้านบนเว็บใช่ไหม อย่าสิ้นหวัง เมนูปีใหม่ของคุณพร้อมแล้ว ยังคงเป็นเพียงการเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมจากข้อเสนอนั้นขึ้นอยู่กับองค์ประกอบ อายุของ บริษัท และสถานที่จัดงานวันส่งท้ายปีเก่า

ปีใหม่ถือเป็นวันหยุดของครอบครัวมาโดยตลอด และหลายคนพยายามที่จะปฏิบัติตามประเพณีการเฉลิมฉลองวันเกิดปีใหม่ภายใต้เสียงกังวานในวงครอบครัว

แม้ว่าเพื่อน ๆ จะไม่คาดว่าจะมาที่โต๊ะเทศกาล แต่พนักงานต้อนรับของบ้านก็พยายามปรุงอาหารจานอร่อยให้ได้มากที่สุดเพื่อให้มีเพียงพอสำหรับทั้งครอบครัวและแขกที่มีศักยภาพ นอกจากนี้หลายคนไม่ต้องการทำอาหารสองสามวันหลังปีใหม่โดยกินของว่างและสลัดปีใหม่

ในการรวบรวมเมนูปีใหม่ คุณสามารถร่วมกับทั้งครอบครัวและเขียนความคิดของแต่ละคน และสำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูสำเร็จรูป เราได้เตรียม 8 คอร์สที่สมบูรณ์แบบไว้ให้แล้ว

สตูว์เนื้อกับแครอท หัวหอม และลูกพรุนจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ หากคุณเคี่ยวอาหารจานนี้ด้วยไฟปานกลางประมาณหนึ่งชั่วโมง เนื้อจะโชยไปด้วยกลิ่นหอมของผักและผลไม้แห้ง และได้รับกลิ่นหอมที่เหลือเชื่อ

มันฝรั่งผ่าครึ่งสอดไส้มะเขือเทศและแฮมฝานหลังอบในเตาอบแล้วเปลี่ยนเป็นเรือวิเศษ

ยังคงเป็นเพียงการโรยด้วยชีสและสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะครอบครัวปีใหม่

ในอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิม Caprice จัดทำขึ้นในรูปแบบของสลัด

แต่เราขอแนะนำให้เปลี่ยนประเพณีเล็กน้อยและโรยชีสมอสซาเรลล่าบอล มะกอก และมะเขือเทศเชอร์รีบนไม้เสียบ

หากคุณไม่สามารถหาใบโหระพาสดได้ในฤดูหนาว ให้เปลี่ยนเป็นก้านผักชีฝรั่งแทน

เราขอแนะนำให้เติมทาร์ตเล็ตพร้อมไส้สองครั้ง หลังจากทาแม่พิมพ์ด้วยเนยนิ่มแล้วให้เติมเห็ดผัดกับหัวหอมและผสมกับไข่ต้มสับ

ชั้นที่สองของไส้คือหัวตับไก่ที่ละเอียดอ่อนที่สุดกับแครอท หัวหอม และเนย

เตรียมสลัด Olivier แบบคลาสสิกกับไส้กรอกหรืออกไก่

และหากต้องการคุณสามารถปรุงสลัดปีใหม่แบบดั้งเดิมด้วยส่วนผสมที่ผิดปกติได้

สูตรสำหรับสลัด Olivier ที่หลากหลายสามารถพบได้ในบทความ

ผสมลิ้นลูกวัวต้มกับหัวหอมทอดและแครอท มันยังคงเพิ่มผักดองมายองเนสเล็กน้อย

โรยสลัดด้วยต้นหอมด้านบน สลัดปีใหม่ชายพร้อมแล้ว

ความทรงจำในวัยเด็กอีกอย่างคือเค้กนโปเลียนพัฟแสนอร่อย

แน่นอนว่าคุณจะต้องเป็นคนจรจัด แต่นี่เป็นอาหารจานเดียวที่ซับซ้อนในเมนูที่ต้องเตรียมการเบื้องต้น

สูตรดั้งเดิมสำหรับเค้กวันเกิดสามารถพบได้ในส่วน

เติมมะนาว น้ำผึ้ง และสะระแหน่ลงในน้ำต้ม คุณจะได้น้ำมะนาวโดยไม่ใส่สารกันบูดและสารเคมีอันตรายแม้แต่หยดเดียว

เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมสดชื่นจะช่วยเสริมตารางปีใหม่ได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว

เมนูเทศกาลปีใหม่ปีหมู 2019 สำหรับสองท่าน

เมื่อพูดถึงเมนูสำหรับสองคน มื้อค่ำสุดโรแมนติกจะนึกถึงทันที

แต่สามารถเฉลิมฉลองปีใหม่ร่วมกันได้ไม่เพียง แต่คู่รักที่รักเท่านั้นซึ่งวันส่งท้ายปีเก่าเป็นเทพนิยายที่รวมหัวใจเข้าด้วยกัน

การยกแก้วให้กับนาฬิกาที่ตีระฆังและคู่รักที่อยู่ด้วยกันมานานกว่าหนึ่งปีและเพื่อน ๆ ที่ตัดสินใจถอยห่างจากโลกทั้งใบและอุทิศวันส่งท้ายปีเก่าให้กับการดูรายการและการสนทนาที่เงียบสงบ

ผู้สูงอายุยังรวมตัวกันที่โต๊ะเดียวกันซึ่งถูกบังคับให้เฉลิมฉลองวันหยุดตามลำพัง

เราขอนำเสนอเมนูที่ไม่เหมือนใครซึ่งเหมาะสำหรับมื้อค่ำแสนโรแมนติกและสำหรับการเฉลิมฉลองปีใหม่กับเพื่อนหรือเนื้อคู่

อาหารจานด่วนและอร่อยที่เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองปีใหม่

นำเนื้อส่วนที่มีไขมันต่ำแล้วอบในเตาอบด้วยเครื่องเทศ อย่าลืมใส่สับปะรดเป็นวงกลมในแต่ละชิ้นแล้วโรยชีสขูดด้านบน

ข้าวที่มีกลิ่นหอมของเห็ดเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับเนื้อสัตว์ เตรียมเครื่องเคียงก่อนเสิร์ฟ

เห็ดสามารถใช้ได้ทั้งเห็ดป่าและเห็ดธรรมดา

อาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ ของผักกาดหอมที่ฉีกด้วยมือ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับคอทเทจชีสเค็มเม็ดเล็กและกุ้งกุลาดำ สามารถเพิ่มมะเขือเทศเชอร์รี่ได้หากต้องการ

อาหารเรียกน้ำย่อยที่คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์สำเร็จรูปหรือปรุงด้วยมือของคุณเอง

ทำพาสต้าไก่ แฮมหมู น้ำมันหมูยัดไส้เครื่องเทศ ต้มลิ้นวัว

ต้องขอบคุณอาหารจานเดียวที่ทำให้ผู้หญิงสามารถแสดงตัวว่าเป็นพนักงานต้อนรับที่มีทักษะ

ไม่มีความปรารถนาหรือเวลาที่จะยุ่งกับของอร่อยทำมือ จัดไส้กรอกแฮมที่ซื้อมา

ซื้อทาร์ตเล็ตสำเร็จรูปหรืออบเองจากขนมพัฟ เติมคาเวียร์สีแดงลงในพิมพ์และประดับด้วยก้านผักชีฝรั่ง

ของหวานซึ่งมีชั้นของช็อกโกแลตและสตรอเบอร์รี่ครีมเปรี้ยวสลับกันเหมาะสำหรับมื้อค่ำแสนโรแมนติกหรือสำหรับเลี้ยงเพื่อน

ในฤดูหนาวคุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่แช่แข็งในการปรุงอาหารได้อย่างปลอดภัย

ขนมหวานจะเปล่งประกายด้วยสีใหม่หากแอปเปิ้ลสอดไส้คอทเทจชีส ลูกเกด และถั่ว

เวลาเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยไอศกรีม ราดด้วยวานิลลาซอส

เตรียมเครื่องดื่มที่เติมพลังด้วยไวน์แดงและผลไม้รสเปรี้ยว อย่าลืมใส่น้ำตาลและใบสะระแหน่ลงในค็อกเทล

หากต้องการสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลฝานและแท่งอบเชยลงในแซงเกรียได้

สำหรับรุ่นที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ให้เปลี่ยนไวน์ด้วยน้ำองุ่น

เมนูปีใหม่หมูสำหรับ บริษัท 8-10 คน

การให้อาหารแก่บริษัทขนาดใหญ่เป็นงานที่มีความรับผิดชอบและยาก

เมนูจะต้องมีอาหารมาตรฐานอย่างน้อย 8 รายการจากตัวเลือกสำหรับครอบครัว โดยเพิ่มปริมาณอาหารเป็นสองเท่า หรือขยายเมนูและเตรียมตัวเลือกต่างๆ สำหรับอาหารจานร้อน ของว่าง และสลัด

มันจะยากสำหรับพนักงานต้อนรับคนหนึ่งที่จะรับมือกับการเตรียมงานเลี้ยงดังกล่าว ดังนั้นคุณจะต้องให้ญาติและเพื่อน ๆ ช่วยเหลือ

หรืออีกทางหนึ่งคือแจกจ่ายอาหารจากรายการให้กับผู้เข้าร่วมทั้งหมดและเตรียมเฉพาะอาหารจานร้อนสำหรับเจ้าภาพในวันหยุด

แฮมหมูอบในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยและอร่อย

ขั้นแรกให้บรรจุเนื้อด้วยกระเทียมเคลือบด้วยมัสตาร์ดและเครื่องเทศแล้วส่งไปยังเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือปลอกอบ

สามารถวางเนื้อด้วยมันฝรั่งฝานซึ่งจะกลายเป็นกับข้าวเพิ่มเติม

อาหารจานร้อนที่สองอาจเป็นไก่ซึ่งเราจะอบในเตาอบด้วย

จุดเด่นของจานนี้คือวิธีการปรุงที่ไม่ธรรมดา

เรากระจายนกบนชั้นของเกลือที่โรยบนใบไม้ ไม่ต้องกังวล - ไก่จะใช้เกลือมากเท่าที่ต้องการและเนื้อจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ

เราเลือกมันฝรั่งที่มีขนาดเท่ากัน ล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ หลังจากเช็ดชิ้นส่วนบนผ้าขนหนูให้แห้งแล้วโรยด้วยโรสแมรี่ให้ทั่วแล้วโรยด้วยน้ำมันพืชแล้วส่งไปที่เตาอบ

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารอย่าลืมใส่เกลือในจาน

ทิ้งมันฝรั่งไว้ในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

งูพิษคลาสสิก

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ดังกล่าวจะมีความเกี่ยวข้องเสมอ นอกจากนี้ เนื้อสัตว์ที่แช่แข็งในน้ำซุปยังเป็นของว่างแสนอร่อยสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

คุณสามารถเสิร์ฟเยลลี่กับซอสมะรุมหรือน้ำสลัดมัสตาร์ด

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการบรรจุไข่ต้มครึ่งหนึ่ง

เรามีตัวเลือกมากมายในปีนี้

ยัดไข่ด้วยไส้กรอก ข้าวโพด และตกแต่งด้วยแตงกวาสดฝาน หรือตับไก่กับไข่แดงต้ม

ชีสแปรรูปขูดกับกระเทียมและไข่แดงก็เป็นสูตรที่ดีเช่นกัน มาเลยฝูงปลาเฮอริ่งกับหัวบีท

Lavash ม้วนและตับปลา

ม้วน Lavash ดูดั้งเดิมและรื่นเริง ยังเป็นของว่างที่อร่อยอีกด้วย

กระจายคอทเทจชีสเม็ดเค็มและตับปลาบดบนแผ่นขนมปังพิต้า โรยผักกาดหอมฉีกด้านบน มันยังคงม้วนขนมปังไฟลนก้นและหั่นเป็นชิ้น ๆ

ตัดเนื้อผักและชีส

สำหรับตารางปีใหม่ที่ บริษัท ขนาดใหญ่จะมารวมตัวกันจะเป็นการดีกว่าที่จะเตรียมการตัดหลายแบบ

จากไส้กรอก, แฮม, ลิ้น, ชีสต่างๆ, ผักแขกจะสามารถสร้างแซนวิชของว่างได้เอง

ในความเป็นจริงสลัดนี้เป็นรูปแบบของ Olivier คลาสสิก แทนที่จะใช้ไส้กรอกต้มตามปกติเราจะใช้เนื้อไก่รมควัน

ต้มปลาหมึกไม่เกินหนึ่งนาทีแล้วแช่เย็นในน้ำเย็น เราตัดซากเป็นเส้นและเพิ่มไข่สับและข้าวโพดกระป๋อง Z

แต่งสลัดด้วยมายองเนสโฮมเมดและตกแต่งด้วยแตงกวาสดและผักชีฝรั่ง

มิโมซ่าแบบคลาสสิกจะเปล่งประกายด้วยสีและรสชาติใหม่ หากอาหารกระป๋องธรรมดาถูกแทนที่ด้วยชิ้นปลาแซลมอนชั้นสูง

ปลาสามารถนำมาเค็มเล็กน้อยหรืออบในเตาอบ ค้นหาสูตรสลัดมิโมซ่าเพิ่มเติม

เค้กเทศกาลสำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่ควรอร่อยและเตรียมง่าย

ตัวเลือกที่เหมาะคือเค้ก Smetannik

คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกของขนมที่แท้จริงโดยใช้ส่วนผสมและเวลาทำอาหารขั้นต่ำ

หากคุณกำลังวางแผนเดินเล่นกลางแจ้งหรือจุดดอกไม้ไฟ เล่นเลื่อนหิมะในวันส่งท้ายปีเก่า ชาเครื่องเทศจะกลายเป็นเครื่องดื่มที่ขาดไม่ได้ สามารถเตรียมได้ด้วยนม อบเชย วานิลลา กระวาน กานพลู

คุณสามารถนำเครื่องดื่มดังกล่าวในกระติกน้ำร้อนไปเดินเล่นหรือให้ชาแก่แขกเมื่อมาถึงบ้าน

เมื่อเลือกเมนูที่เหมาะสม ฟังความต้องการของคุณ คุณไม่ควรปฏิบัติตามคำแนะนำและคำแนะนำทั้งหมดอย่างเคร่งครัด ปรุงอาหารอย่างเคร่งครัดตามเมนูและสูตรที่เสนอ ปีใหม่เป็นวันหยุดของเทพนิยาย บ้าน สัมผัส และครอบครัว ดังนั้นอย่าลังเลที่จะปรุงอาหารตามรายการซึ่งคำนึงถึงความต้องการของแขกแต่ละคน และปล่อยให้อาหารไม่เสริมซึ่งกันและกัน แต่ทุกคนจะพบสิ่งที่เขาต้องการบนโต๊ะ

ข้อมูลที่มีอยู่ในบทความนี้จะเป็นที่สนใจของพนักงานต้อนรับที่แท้จริงซึ่งไม่ต้องการพลาดรายละเอียดใด ๆ ในขั้นตอนการเตรียมตารางปีใหม่ นี่คือกฎพื้นฐานและสูตรอาหารสำหรับการเตรียมตัวสำหรับปีใหม่ 2560

วิธีทำเมนูเทศกาลสำหรับปีใหม่: รายละเอียดปลีกย่อยและกฎ

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าในบรรดาโลกออร์โธดอกซ์วันหยุดที่เป็นที่รักที่สุดคือปีใหม่ ในค่ำคืนแห่งมนต์ขลังนี้ เมื่อหนึ่งปีต่อจากอีกปีหนึ่ง ผู้คนมากมายเฝ้าทะนุถนอมความหวังสำหรับชีวิตใหม่และมีความสุข

ทุกคนเชื่อว่าปีเก่าจะขจัดปัญหาและความกังวลเก่า ๆ และปีใหม่จะช่วยให้คุณเริ่มต้นชีวิตได้มากมายตั้งแต่เริ่มต้น มีเหตุผลที่มีวิธีการพิเศษสำหรับวันหยุดดังกล่าว ในวันส่งท้ายปีเก่า พวกเขามักจะใส่เครื่องใช้ที่ดีที่สุด ใส่ชุดที่ทันสมัยที่สุด และเตรียมอาหารอร่อยๆ

ดังนั้นการเตรียมเมนูปีใหม่จึงต้องใช้วิธีพิเศษและปฏิบัติตามกฎหลายข้อ

สัญลักษณ์ของปี 2017

ตามปฏิทินตะวันออก ปี 2560 ที่จะถึงนี้ถือเป็นปีระกา กระบวนการถ่ายโอนแชมป์จาก Fire Monkey ไปยัง Rooster จะมีขึ้นในวันที่ 28 มกราคม 2017 มีความเชื่อกันว่าไก่เป็นหนึ่งในสัตว์ที่น่าสนใจที่สุดในบรรดาสัญลักษณ์ของปฏิทินตะวันออก

ท่ามกลางสัญญาณอื่น ๆ เขาเป็นคนแสดงออกและเข้ากับคนง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ เพื่อให้เข้าใจได้อย่างถูกต้องว่าสัญลักษณ์นี้มีในตัวเองอย่างไร คุณควรทราบด้วยว่าสีและองค์ประกอบใดที่จะเป็นสัญลักษณ์ของปีระกา 2560 องค์ประกอบของปี 2560 คือไฟซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของพลังงานสำคัญพิเศษซึ่งประกอบด้วยการมุ่งมั่นในอาชีพและ การเติบโตส่วนบุคคล

สีของไก่ตัวผู้คือสีแดงซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความโชคดีและความมั่นใจ

อย่างที่คุณเห็น ปีที่จะมาถึงเป็นปีแห่งความมั่นใจเป็นพิเศษ ดังนั้นคุณควรเข้าใกล้การออกแบบตารางเทศกาลตามนั้น

วิธีทำเมนูปีใหม่

พนักงานต้อนรับคนใดเข้าใกล้ด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษในการเตรียมตารางปีใหม่ ท้ายที่สุดฉันต้องการคำนึงถึงความแตกต่างทั้งหมดเพื่อที่จะรู้สึกถึงความมหัศจรรย์ของสิ่งที่เกิดขึ้นสูงสุดในวันส่งท้ายปีเก่า

ในการเตรียมเมนูอย่างถูกต้องคุณต้องคำนึงถึงรสนิยมของ Fire Rooster เพื่อเอาใจสัตว์ในทุกวิถีทาง อันที่จริง ไม่ใช่แค่เด็กเท่านั้น แต่ผู้ใหญ่ทุกคนก็เชื่อในเวทมนตร์ด้วย โดยเฉพาะในวันส่งท้ายปีเก่า

วิธีเอาใจไก่

เพื่อตอบสนองสัตว์เช่นไก่ตัวผู้เราต้องคำนึงว่าสิ่งมีชีวิตนี้ไม่โลภบางทีอาจจะประหยัดปานกลาง แต่ก็ไม่โลภ แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าตารางควรจะเต็มไปด้วยส่วนเกิน ควรมีทุกอย่างบนโต๊ะมากมาย แต่ควรเตรียมอาหารค่อนข้างง่าย

เพื่อให้ไก่พอใจต้องมีผักและผลไม้บนโต๊ะในรูปแบบใดก็ได้ นอกจากนี้ยังจะเป็นประโยชน์ในการหาที่วางบนโต๊ะสำหรับภาชนะที่มีธัญพืช อย่างที่คุณทราบนี่คืออาหารอันโอชะที่เขาโปรดปราน

ไก่จะมีความสุขหากมีที่สำหรับขนมในเมนูปีใหม่ อาจเป็นเค้กหรือพายก็ได้

โดยธรรมชาติแล้วไก่ตัวผู้จะไม่ให้อภัยหากมีจานไก่อยู่บนโต๊ะปีใหม่ ดังนั้นการวางแผนเมนูจะต้องเข้าหาอย่างระมัดระวัง

เมื่อตกแต่งโต๊ะคุณสามารถมุ่งเน้นไปที่อาหารแบบชนบท - หม้อหรือช้อนไม้

แผนอาหารสำหรับปีใหม่

บนโต๊ะปีใหม่ควรมีอาหารและเครื่องดื่มให้เลือกมากมาย ต้องเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานร้อน สลัด ผักและเนื้อสัตว์ รวมทั้งของหวาน สำหรับเครื่องดื่มที่นี่คุณต้องเลือกน้ำผลไม้ธรรมชาติหรือเครื่องดื่มผลไม้เท่านั้น

เมื่อเลือกอาหารจานร้อนสำหรับโต๊ะ ควรระลึกไว้เสมอว่าจานไก่ใด ๆ อาจทำให้สัญลักษณ์ขนนกของปี 2560 เสียได้ ที่ดีที่สุดคือเลือกปลาหรืออาหารทะเล ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงอาหารปลาแซลมอน - ปลาที่ค่อนข้างนุ่มและอร่อยที่จะไม่ทำให้แขกที่พิถีพิถันที่สุดผิดหวัง

ถ้าเราพูดถึงเครื่องเคียงตัวเลือกผักจะดูดีที่สุดที่นี่ จะตุ๋นหรือผักสดก็ได้ เช่นเดียวกับชาวบ้านที่แท้จริง ไก่จะมีความสุขถ้าพนักงานต้อนรับชอบมันฝรั่งเป็นเครื่องเคียง

ทางเลือกของสลัดที่สามารถเตรียมสำหรับปีใหม่นั้นค่อนข้างหลากหลาย เพื่อเน้นความเคร่งขรึมของช่วงเวลาคุณสามารถเลือกสลัดที่สร้างสรรค์ในรูปแบบของต้นคริสต์มาส

เนื่องจากไก่เป็นตัวละครที่ค่อนข้างสดใสคุณจึงต้องเลือกของว่างที่สดใสและสื่อความหมาย

มันจะเป็นประโยชน์ในการทำให้ขนนกอร่อย ในฐานะชาวบ้านเขาจะชอบเค้กชีสกระท่อม

สูตรเมนูปีใหม่

สูตรสำหรับปลาแซลมอนกับครีม

ก่อนปรุงอาหารคุณควรเตรียมแผ่นอบสำหรับอบปลา แผ่นอบจะต้องทาด้วยเนย - เนยหรือผัก ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมซอส

ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ครีมซึ่งพนักงานต้อนรับสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสปลาหรือพริกไทยได้ทุกอย่างที่ต้องการ วางชิ้นเนื้อที่หั่นไว้บนแผ่นอบอย่างระมัดระวังแล้วเทซอสที่ได้

องค์ประกอบควรเสร็จสิ้นด้วยชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบและหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการปิดกระดาษฟอยล์ การเตรียมการขั้นแรกและขั้นหลักเสร็จสิ้นแล้ว

สิ่งเดียวที่เหลือคือการส่งปลาแซลมอนไปที่เตาอบ ในการทำเช่นนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะเตรียมอุณหภูมิที่ต้องการล่วงหน้าโดยอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา ปลาแซลมอนจะสุกในเวลาประมาณ 25 นาที อาหารร้อนพร้อม!

เครื่องปรุงมันฝรั่ง

ในการเตรียมหลักสูตรที่สองของเทศกาลที่ค่อนข้างเรียบง่ายคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - 10 ชิ้น;
• ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก;
• เครื่องปรุงรส

ขั้นแรก หั่นมันฝรั่งที่ปอกแล้วเป็นชิ้นๆ จากนั้นเตรียมซอสที่จะอบมันฝรั่ง สิ่งนี้จะต้องใช้ไข่ขาวซึ่งตีจนเป็นฟอง เพิ่มมันฝรั่งสับลงในมวลนี้แล้วผสมทุกอย่างเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงที่จำเป็น

แผ่นอบที่จะอบมันฝรั่งควรทาน้ำมันมะกอกให้ทั่ว หลังจากนั้นใส่ความงามทั้งหมดลงบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 องศา การอบมันฝรั่งประมาณครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้วโดยไม่ลืมที่จะกวนเป็นครั้งคราว

สูตรสลัด Yolochka

ในการเตรียมผลงานชิ้นเอกนี้คุณจะต้อง:

• ปลาแซลมอนกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ชีส - 250 กรัม
• น้ำมะนาว;
• แครกเกอร์;
• มะเขือเทศ;
• ผักชีฝรั่ง

สลัดนั้นค่อนข้างเรียบง่าย คุณควรสับปลาแซลมอนและเพิ่มชีสขูดล่วงหน้า เติมน้ำมะนาวเล็กน้อยและปรุงรสลงในส่วนผสมที่ได้ ทั้งหมดนี้จะต้องผสมให้ละเอียดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งคุณสามารถสร้างสิ่งที่คล้ายกรวยได้อย่างง่ายดาย - นี่คือต้นคริสต์มาสในอนาคต

เพื่อให้ต้นคริสต์มาสมีรสชาติที่แท้จริงและรื่นเริงคุณต้องตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งในลักษณะที่ต้นคริสต์มาสจริงสามารถดูเหมือนได้ คุณสามารถตัดดาวออกจากมะเขือเทศและใช้เป็นยอดต้นคริสต์มาสได้
เมล็ดทับทิมสามารถใช้เป็นของเล่นปีใหม่ได้ คุณจะต้องใช้แครกเกอร์เพื่อรับประทานจานนี้

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยปี 2560 "ลูกบอลหลากสี"

ในการเตรียมผลงานชิ้นเอกนี้คุณจะต้อง:

• ปลา - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ชีส - 400 กรัม
• พริกไทยแดงและเหลือง
• มายองเนส;
• เครื่องปรุงรส

ควรแยกปลาที่ละลายและต้มออกจากกระดูกแล้วหั่น มันฝรั่งควรทำเป็นมันฝรั่งบด ตอนนี้คุณต้องทำมวลรวมของส่วนผสมทั้งหมด ซึ่งควรรวมถึงมันฝรั่งบด เนื้อปลา ไข่สับ และแตงกวา คุณต้องกาวมวลผลลัพธ์ด้วยมายองเนสเพราะมันมาจากมวลนี้ที่จะทำลูกบอล

ตอนนี้คุณต้องเตรียมสีสำหรับลูกบอล ใส่พริกแดงสับในจานหนึ่ง, พริกเหลืองสับในจานที่สอง, ต้นหอมสับละเอียดในจานที่สาม

ในขั้นตอนสุดท้าย คุณควรจุ่มลูกบอลแต่ละลูกลงในจานแยกต่างหากเพื่อให้ได้ลูกบอลหลากสีและตลก

สูตรเค้กชีสกระท่อม

ในการทำเค้กชีสกระท่อมคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• เนย - 150 กรัม
• นม - 250 มล.;
• เจลาติน - 30 กรัม
• ลูกเกด;
• ผลไม้ให้เลือก

เค้กนี้ไม่ต้องใช้เตาอบ จำเป็นต้องตีไข่แดงสองฟองกับเนยจากนั้นเพิ่มมวลนมเปรี้ยวสับลงในโฟมที่ได้ เจลาตินต้องเทนมร้อนและต้องเย็น

หลังจากที่เจลาตินเย็นลงแล้วควรผสมส่วนผสมทั้งหมด จากมวลที่ได้คุณสามารถทำเค้กที่มีรูปร่างใดก็ได้และใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง หลังจากแช่แข็งเค้กควรตกแต่งด้วยผลไม้ตามที่คุณต้องการ นี่คือของหวาน!

เคล็ดลับการเลือกและสูตรสำหรับทำเครื่องดื่มสำหรับเมนูตารางปีใหม่

ในฐานะที่เป็นเครื่องดื่ม ไก่ตัวผู้จะชอบน้ำผลไม้มากกว่าน้ำผลไม้ธรรมชาติเท่านั้น คุณสามารถปรุงอาหารและทำให้น้ำผลไม้เบอร์รี่เย็นลงได้

หากเราพูดถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณสามารถทำอาหารด้วยตัวเองเพื่อเพิ่มความซับซ้อนให้กับตารางปีใหม่ หากคุณไม่อยากยุ่งยากกับการทำอาหาร คุณสามารถดื่มไวน์หรือแชมเปญมาตรฐานทั่วไปได้ เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์จะไม่เหมาะสมอย่างสิ้นเชิง

สูตรเหล้าครีม

ในการทำเหล้าคุณจะต้อง:

• วิสกี้ - 2/3 ถ้วย;
• นมข้น - 400 กรัม
• ครีมไขมัน - 100 กรัม
• น้ำเชื่อมช็อคโกแลต - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กาแฟสำเร็จรูป - 1 ช้อนชา

ส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นต้องผสมกันอย่างต่อเนื่อง จะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาทีในการเตรียม

การปรุงเหล้าองุ่น

ในการเตรียมไวน์ผสมให้ผสม:

• ไวน์แดงแห้ง - 750 มล.
• น้ำตาลทรายแดง - 60 กรัม
• อบเชย - 2 แท่ง
• ดอกคาร์เนชั่น - 3 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - 5 ชิ้น;
• มะนาว - ¼ ส่วน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงอาหารเป็นเวลา 20-25 นาที

สูตรเชอร์รี่ขบเคี้ยว

ในการรับเครื่องดื่มคุณควรผสมส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำเชอร์รี่ - 500 มล.
• ไวน์แดงแห้ง - 750 มล.
• แชมเปญ - 750 มล.
• คอนญัก - 40 มล.
• น้ำตาล - 20 กรัม
• เชอร์รี่ - 1 กก.

สูตรสมูทตี้สีเขียวเผาผลาญไขมัน

ในการเตรียมค็อกเทลเพื่อสุขภาพหนึ่งมื้อคุณจะต้องผสมส่วนผสมต่อไปนี้:

• กีวี - 1 ชิ้น;
• มะนาว - 2 ชิ้น;
• ก้านผักชีฝรั่ง
• ก้านสะระแหน่
• น้ำที่ไม่มีก๊าซ - 100 มล.
• น้ำผึ้ง - 1-2 ช้อนชา

ส้มเขียวหวานปั่น

ในการทำส้มเขียวหวานคุณต้องผสมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ส้มเขียวหวาน - 2 ชิ้น;
• กล้วยแช่แข็ง - 1 ชิ้น;
• นม - 1 แก้ว;
• โยเกิร์ต - 1/3 ถ้วย;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา

การจัดโต๊ะสำหรับปีใหม่ 2560

ก่อนอื่นคุณต้องจำความเรียบง่าย ความเรียบง่ายและความเป็นธรรมชาติควรนำไปสู่การจัดโต๊ะปีใหม่ เนื่องจากเป็นสัตว์ในชนบทคุณต้องให้ความสำคัญกับสิ่งนี้โดยใช้หม้อดินเผาผ้าปูโต๊ะผ้าลินิน

การวางกาโลหะกับเบเกิลบนโต๊ะจะเป็นความสูงที่เกี่ยวข้อง ไก่จะยินดีอย่างมากกับแนวทางนี้ในวันหยุด

จาน

ไก่จะไม่มีวันให้อภัยหากมีอาหารปลอมอยู่บนโต๊ะ ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรทดลองใช้เครื่องใช้พลาสติก อาหารบนโต๊ะปีใหม่ควรสดใสและมีสีสันมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ คุณสามารถเลือกเครื่องปั้นดินเผาทาสี ช้อนไม้หรือทัพพี

สีสันแห่งปีใหม่

สัญลักษณ์ของปีที่จะมาถึงคือไก่แดง นั่นคือเหตุผลที่เขาจะมีความสุขอย่างไม่น่าเชื่อหากใช้สีแดงทั้งหมดเมื่อจัดโต๊ะ ควรใช้ของเล่นสีแดงเป็นของตกแต่งวันคริสต์มาส

มีเทียนอยู่บนโต๊ะปีใหม่เสมอดังนั้นจึงต้องเป็นสีแดง ในการตกแต่งคุณสามารถตกแต่งกิ่งต้นคริสต์มาสด้วยลูกบอลสีแดงหรือดาวดวงเล็ก ๆ คุณสามารถทำกิ่งไม้เหล่านี้เป็นภาชนะสำหรับใส่ผลไม้ที่คุณชื่นชอบ

สำหรับการเลือกผ้าปูโต๊ะคุณสามารถเอาชนะสีแดงและสีขาวได้ที่นี่ ตัวอย่างเช่นหากผ้าปูโต๊ะเป็นสีแดงอาหารควรเป็นโทนสีขาว หากผ้าปูโต๊ะเป็นสีขาว จานก็ควรเป็นสีแดงเป็นส่วนใหญ่ บนโต๊ะหากมีพื้นที่ที่จำเป็นคุณสามารถวางตุ๊กตาปีใหม่: ตุ๊กตาหิมะ, ต้นคริสต์มาส, ซานตาคลอสหรือตุ๊กตาไก่

สิ่งที่ต้องจำเมื่อจัดตารางปีใหม่

• คุณไม่ควรให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับผ้าปูโต๊ะ นี่ไม่ใช่องค์ประกอบหลักของตารางปีใหม่ ผ้าปูโต๊ะควรรีดอย่างดีและกระจายบนโต๊ะเพื่อไม่ให้ขอบห้อยลงมาเกิน 30 ซม.
• คุณต้องเริ่มเสิร์ฟด้วยการจัดจานและช้อนส้อมเท่านั้น
• สีของผ้าเช็ดปากควรเล่นกับพื้นหลังของผ้าปูโต๊ะ
• ควรวางแก้วไว้ทางด้านขวาของจาน
• เมื่อใช้องค์ประกอบการตกแต่งเพิ่มเติม เมื่อจัดโต๊ะ ควรพิจารณาและปฏิบัติตามองค์ประกอบโดยรวม

สวัสดีปีใหม่!