ผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki สำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า ผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki สำหรับฤดูหนาว

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นฤดูร้อนสำหรับแม่บ้านทุกคน เนื่องจากฤดูกาลบรรจุกระป๋องที่เข้มข้นเริ่มต้นขึ้น ฉันต้องการตุนขนมต่างๆ เพิ่มเติมสำหรับฤดูหนาวโดยเตรียมไว้ในตู้กับข้าวของฉัน ยกตัวอย่างเช่น ranetki - แอปเปิ้ลลูกเล็กหลากหลายชนิดที่อร่อยมาก พวกเขามีกลิ่นหอมอร่อยและฉ่ำดังนั้นผลไม้แช่อิ่มกับผลไม้ดังกล่าวจึงควรออกมาดี มีหลายวิธีในการทำผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อโดยใช้ราเนตกิ มาวิเคราะห์สูตรกระป๋องที่อร่อยที่สุดสำหรับแอปเปิ้ลพันธุ์นี้กัน

วิธีการเลือกและเตรียมแอปเปิ้ลสำหรับการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว

เพื่อให้ลูกบิดที่เตรียมโดยไม่ใช้วิธีการฆ่าเชื้อจะมีความทนทานและไม่หมักระหว่างการเก็บรักษา การเลือกและเตรียมแอปเปิลสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวอย่างถูกต้องจึงเป็นสิ่งสำคัญ คุณต้องดูแลรายละเอียดทั้งหมดล่วงหน้าเพื่อไม่ให้พลาดอะไรไปเพื่อให้กระบวนการทำอาหารต่อไปเป็นไปอย่างราบรื่น ต่อไปนี้คือประเด็นสำคัญที่คุณต้องพิจารณาเพื่อให้ได้ผลไม้แช่อิ่มที่สมบูรณ์แบบด้วย ranetki:

• ผลไม้แต่ละชนิดต้องได้รับการตรวจสอบอย่างละเอียดถี่ถ้วนเพื่อหาบริเวณที่เน่าเสียและตัวหนอน หากคุณสังเกตเห็นข้อบกพร่องเพียงเล็กน้อย จะดีกว่าที่จะไม่ใช้ราเนตก้าในการบรรจุกระป๋อง
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแอปเปิ้ลสุก เนียน และแน่น
• เลือกผลไม้ที่มีขนาดใกล้เคียงกัน - จะดูสวยขึ้นและรสชาติของผลไม้แช่อิ่มจะเข้มข้นขึ้น
• หลังจากคัดเลือกแล้ว จะต้องตรวจสอบแอปเปิ้ลว่ามีกิ่งอยู่หรือไม่ หากเป็นเช่นนั้น ให้นำออก
• ล้างราเนตกิให้สะอาดแล้วใส่กระชอนเพื่อระบายความชื้นส่วนเกิน
• นำแอปเปิลแต่ละผลมาเจาะรูเล็กๆ ที่ฐานด้วยไม้จิ้มฟัน ดังนั้นผิวของผลไม้จึงไม่แตกเมื่อสัมผัสกับน้ำเดือดระหว่างการเตรียมการอนุรักษ์
• ล้างขวดแต่ละขวดอย่างทั่วถึงสำหรับชิ้นงาน เช็ดให้แห้งสำหรับสองสามชิ้น

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำผลไม้แช่อิ่มราเน็ตก้าโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ดูเหมือนว่ามันเป็นผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลธรรมดา แต่มีทางเลือกมากมายสำหรับการเตรียมจากราเนตกิ แต่ละสูตรนั้นดีในแบบของตัวเอง สำรวจหลายวิธีในการดื่มสิ่งนี้สำหรับฤดูหนาวและลองทำอาหาร ดูสูตรทีละขั้นตอนสำหรับการบรรจุกระป๋องแอปเปิ้ลชนิดพิเศษที่หลากหลายโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อและน้ำส้มสายชู เพื่อความสะดวกแต่ละสูตรจะมาพร้อมกับรูปถ่าย

ในหม้อหุงช้าที่ไม่มีน้ำตาล

หากคุณมีหม้อหุงช้าที่บ้าน อย่าลืมใช้มันเพื่อทำผลไม้แช่อิ่มกับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว ดังนั้นคุณจึงมั่นใจได้ถึงการดำเนินการตามสูตรต่างๆ สำหรับเครื่องดื่มแสนอร่อยในคราวเดียว ในทางใดทางหนึ่ง multicooker และบนเตา - อีกทางหนึ่ง ให้ครอบครัวของคุณเพลิดเพลินกับผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยกับราเนตกิที่มีรสชาติแตกต่างกันในฤดูหนาวที่เย็นยะเยือก นี่เป็นเครื่องดื่มแคลอรีต่ำที่ยอดเยี่ยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ทำความคุ้นเคยกับวิธีการทำผลไม้แช่อิ่มใน Polaris multicooker ที่ไม่มีน้ำตาล

สัดส่วนของส่วนผสมที่ต้องการ:

• กิโลกรัมของแอปเปิ้ล ranetka;
• โป๊ยกั๊ก, อบเชย;
• ออลสไปซ์สองสามถั่ว;
• น้ำดื่มสองลิตร

คำอธิบายสูตร:

1. ต้มน้ำแยก.
2. ใส่แอปเปิ้ลลงในหม้อหุงช้า มัดเครื่องเทศในถุงผ้าฝ้าย
3. เทน้ำเดือดให้ทั่วทุกอย่างตั้งค่าอุปกรณ์เป็นโหมด "ดับ"
4. ปรุงผลไม้แช่อิ่มนานถึง 15 นาทีหลังจากนั้นอย่าเปิดฝา ทิ้งหม้อหุงช้าไว้ 20 นาที ปล่อยให้เครื่องดื่มร้อนละลาย
5. นำเครื่องเทศออก กรองเครื่องดื่มเพิ่มเติม
6. เทผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมไว้ลงในขวดแก้วขนาดลิตร: เทลงในขวดเดียว (ฆ่าเชื้อก่อนหน้านี้) แล้วม้วนขึ้นทันที จากนั้นเติมอีกขวด
7. ห่อบิดเสร็จแล้วในหลายชั้นด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ ทิ้งไว้หนึ่งวัน

สูตรด่วนสำหรับทำผลไม้แช่อิ่มจากราเน็ตกิทั้งหางม้า

ผลไม้แช่อิ่มกับ "แอปเปิ้ลสวรรค์" เหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ เตรียมเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาวสำหรับครอบครัวของคุณเพื่อให้พวกเขาได้รับสารเช่นโพแทสเซียมแมกนีเซียมเหล็กฟอสฟอรัสแคลเซียม ใช้สูตรผลไม้แช่อิ่มอย่างรวดเร็วโดยใช้ผลไม้ทั้งผลที่มีหาง ดังนั้นคุณจึงไม่เพียงได้รับเครื่องดื่มแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังได้รับของหวานจากผลไม้อีกด้วย ตรวจสอบวิธีการทำอาหารโดยละเอียดในสูตรด้านล่าง

ส่วนประกอบ (ตามความจุสามลิตร):

• แอปเปิ้ลสวรรค์ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำต้มสามลิตร
• น้ำตาลครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยกรดซิตริก

อัลกอริทึมการเตรียมเครื่องดื่ม:

1. ล้างราเน็ตกิให้ละเอียดให้ความสนใจเป็นพิเศษกับบริเวณหาง
2. ต้มน้ำ โยนน้ำตาลด้วยกรดซิตริก วานิลลา ต้มสักครู่
3. จัดเรียงแอปเปิ้ลในขวดโหล
4. เทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ลงบนผลไม้
5. คุณสามารถฆ่าเชื้อขวดโหลโดยการต้มในหม้อที่เติมน้ำ
6. เก็บรักษาผลไม้แช่อิ่มใส่ในที่อบอุ่นห่อด้วยผ้าห่ม

ผลไม้แช่อิ่มนานาชนิดของแอปเปิล ลูกพลัม และองุ่นโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

เสริมราเนตกิที่หวานและเปรี้ยวด้วยรสชาติที่เข้มข้นของลูกพลัมและองุ่น จากนั้นผลไม้แช่อิ่มของคุณจะกลายเป็นสามรสชาติที่หอมอร่อย สูตรนี้หมายถึงเครื่องดื่มสำหรับมือสมัครเล่น ดังนั้นควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าครัวเรือนของคุณจะชอบเครื่องดื่มนี้ ถาดผลไม้ให้รสชาติที่พิเศษเสมอซึ่งหาที่เปรียบมิได้ ดังนั้นผลไม้แช่อิ่มนี้จะอร่อยมาก ในการเตรียมเครื่องดื่มสองลิตร โปรดดูสูตรทีละขั้นตอน

อะไรที่คุณต้องการ:

• ราเนตกิ 1 กก.
• ลูกพลัม 0.5 กก.
• องุ่น 0.2 กก.
• น้ำดื่มหนึ่งลิตร
• น้ำตาล 0.4 กก.

วิธีทำผลไม้แช่อิ่ม:

1. ตัดแอปเปิ้ลด้วยลูกพลัมผ่าครึ่งเอาเมล็ดออก
2. แยกองุ่นออกจากพวง
3. ใส่ผลไม้ลงในโถแก้วที่เตรียมไว้
4. เตรียมน้ำเชื่อม: ต้มน้ำ ใส่น้ำตาล ต้มนานถึงสามถึงสี่นาที
5. เติมขวดโหลด้วยน้ำเชื่อมตรงจากเตา
6. ม้วนฝาห่อทิ้งไว้หนึ่งวัน
7. คุณสามารถใช้ฝาไนลอนวัตถุประสงค์พิเศษที่เก็บรักษาอาหารในขวดโหลไว้อย่างผนึกแน่นโดยอุ่นอาหารในน้ำร้อนแทนฝาอะลูมิเนียมได้

ผลไม้แช่อิ่มทะเล buckthorn แบบโฮมเมดกับ ranetki และบวบสำหรับฤดูหนาว

เพื่อให้ระบบภูมิคุ้มกันอยู่ในสภาพดีและเจ็บป่วยน้อยลง วิตามินจึงมีความสำคัญมากในฤดูหนาว Ranetki มีสารที่มีประโยชน์มากมาย เพิ่มประโยชน์ทั้งหมดจากทะเล buckthorn และคุณจะได้รับค็อกเทลที่สมบูรณ์แบบสำหรับสุขภาพของทั้งครอบครัว นอกจากนี้ ใช้บวบเพื่อดูว่าสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยด้วยส่วนผสมที่ผิดปกติได้อย่างไร ทั้งครอบครัวของคุณจะมีความยินดี ดื่มด่ำกับบ้านของคุณด้วยของอร่อยในวันสีเทาหม่นของฤดูหนาว

ส่วนผสมสำหรับผลไม้แช่อิ่มสามลิตร:

• แอปเปิ้ล 0.4 กก.
• หนึ่งในสี่ของบวบ;
• ทะเล buckthorn สองแก้ว
• กรดซิตริก 0.25 ช้อนชา
• น้ำดื่มหนึ่งลิตรครึ่ง
• น้ำตาล 0.3 กก.

อัลกอริทึมการบรรจุกระป๋องทีละขั้นตอน:

1. เตรียมน้ำเชื่อม: ต้มน้ำใส่น้ำตาลต้มนานถึงสามนาทีเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด
2. จัดเรียงผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ล้างออกให้สะอาด
3. ตัดบวบเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ใส่ผลไม้ทั้งหมดที่มีกรดซิตริกลงในขวดที่สะอาด
5. เทน้ำเชื่อมจากกองไฟลงในขวดโดยตรง
6. เก็บรักษาผลไม้แช่อิ่มสำเร็จรูปพร้อมฝาปิด เก็บชิ้นงานด้วยผ้าห่มอุ่นๆ ตลอดทั้งวัน

สูตรง่ายๆสำหรับผลไม้แช่อิ่ม blackberry กับ ranetki สำหรับ jar 3 ลิตร

ถ้าคุณชอบสีผลไม้แช่อิ่มที่อิ่มตัวมากขึ้น ให้เพิ่ม chokeberry ลงในราเนตกิ มันจะไม่เพียง แต่ให้รสชาติทาร์ตที่ผิดปกติกับเครื่องดื่ม แต่การใช้เครื่องดื่มดังกล่าวจะทำให้ร่างกายที่เหนื่อยล้าอิ่มตัวด้วยวิตามินในฤดูหนาว สูตรทำได้ง่ายและใช้เวลาไม่นาน เติมครัวของคุณด้วยผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยอีกชิ้น ดูคำแนะนำทีละขั้นตอนในการทำเครื่องดื่ม

สินค้าที่ต้องการ:

• ราเนตกิ 1 กก.
• chokeberry สองอัน;
• น้ำดื่ม 2.5 ลิตร
• น้ำตาล 1 กก.

ความคืบหน้า:

1. ล้างผลไม้แห้งในกระชอน
2. Blanch chokeberry: จุ่มกระชอนกับผลเบอร์รี่ในน้ำเดือดค้างไว้ไม่เกินสองนาที
3. ปรุงน้ำเชื่อม: เทน้ำตาลลงในน้ำเดือดต้มสองสามนาที
4. ที่ด้านล่างของขวดใส่ chokeberry แล้วตามด้วยแอปเปิ้ลสวรรค์
5. เทผลไม้ลงในขวดด้วยน้ำเชื่อมร้อน
6. เก็บเครื่องดื่มสำเร็จรูปที่มีฝาปิดแน่น ห่อ ทิ้งไว้ให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้องเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งวัน

แอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มกับเชอร์รี่และมะนาวสำหรับฤดูหนาว

มะนาวเป็นแหล่งของวิตามินซี ซึ่งมีรสชาติที่ดีเมื่อรวมกับอาหารอื่นๆ สำหรับผู้ที่ชอบเครื่องดื่มรสเปรี้ยวเพื่อดับกระหายได้ทุกช่วงเวลาของปี (แม้ในฤดูร้อน) สูตรนี้เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ เชอร์รี่จะทำให้ผลไม้แช่อิ่มมีสีสันสวยงามและมีรสชาติเข้มข้น เครื่องดื่มดังกล่าวจะขาดไม่ได้ในงานเลี้ยงใด ๆ แขกทุกคนจะประทับใจกับทักษะการทำอาหารของคุณ เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมเครื่องดื่มในปริมาณมากเพราะในฤดูหนาวจะกระจัดกระจายเหมือนเค้กร้อน เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรสำหรับการเก็บรักษานี้

ส่วนผสมสำหรับโถสามลิตร:

• แอปเปิ้ล 0.5 กก.
• เชอร์รี่ 0.3 กก.
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• มะนาวสี่ชิ้น (คุณสามารถแทนที่ด้วยส้ม);
• น้ำดื่มสามลิตร

อัลกอริทึมของการกระทำในระหว่างการเตรียมเครื่องดื่ม:

1. หั่นแอปเปิ้ลเป็นซีก
2. ใส่เชอร์รี่ล้างกับแอปเปิ้ลในขวด อย่าลืมใส่มะนาวลงไป
3. เตรียมน้ำเชื่อม: ต้มน้ำใส่น้ำตาลต้มจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. เทน้ำเชื่อมเดือดบนขวดผลไม้เก็บรักษา
5. คว่ำผลไม้แช่อิ่มเสร็จแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ หลายชั้นทิ้งไว้ 24 ชั่วโมงจนเย็นสนิท

ผลไม้แช่อิ่มอร่อยและดีต่อสุขภาพของ ranetki และเชอร์รี่นก

อีกวิธีหนึ่งในการทำให้ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลมีสีสันที่สวยงามคือการใช้เชอร์รี่นก ผลไม้แช่อิ่มไม่เพียง แต่อร่อยอย่างเมามัน แต่ยังมีประโยชน์มาก คุณสามารถใช้เป็นยารักษาโรคหวัดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดูแลคนที่คุณรักและคนที่คุณรักด้วยการเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ให้พวกเขาไม่เพียง แต่เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแสนอร่อย แต่ยังช่วยเสริมภูมิคุ้มกันด้วยวิตามิน ดูคำแนะนำทีละขั้นตอนในการทำผลไม้แช่อิ่มกับ ranetki และเชอร์รี่นก

สำหรับภาชนะแก้วสามลิตรคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล 0.5 กก.
• เชอร์รี่นกสองแก้ว
• น้ำตาล 0.5 กก.
• น้ำสองลิตร

วิธีเตรียมเครื่องดื่มที่บ้าน:

1. ล้างเชอร์รี่นกให้ดีและลวกเป็นเวลาสองนาทีในน้ำเดือดในกระชอน
2. เตรียมแอปเปิ้ลโดยการล้างผลไม้ให้สะอาด
3. ปรุงน้ำเชื่อม: ละลายน้ำตาลในน้ำเดือดจนได้ความหนาสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ผลเบอร์รี่กับผลไม้ใส่ในขวดเทน้ำเชื่อมร้อน
5. เก็บรักษาด้วยฝาปิด ห่อ และปล่อยให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง

ผลไม้แช่อิ่มหอมกรุ่นของราเนตกิสีเหลืองและลูกแพร์หั่นเป็นชิ้น

แฟน ๆ ของผลไม้แช่อิ่มคลาสสิกจะประทับใจกับเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมที่มีราเนตกิสีเหลืองและลูกแพร์ สูตรที่ยอดเยี่ยมนี้จะแทนที่เครื่องดื่มแสนอร่อยของคุณในฤดูหนาวและผลไม้หั่นบาง ๆ จะเป็นของหวาน หลังจากชิมเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมเข้มข้น คุณจะแปลกใจว่าผลไม้แช่อิ่มธรรมดาๆ นั้นอร่อยแค่ไหนโดยใช้ส่วนผสมแบบดั้งเดิม สามีและลูกของคุณจะดื่มด้วยความยินดี ใช้สูตรด้านล่างเพื่อทำเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาว

ส่วนประกอบสำหรับโถสองลิตร:

• ห้าบาดแผลสีเหลือง;
• สามลูกแพร์ขนาดใหญ่
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• ลิตรน้ำดื่ม

การเตรียมเครื่องดื่มทีละขั้นตอน:

1. ล้างผลไม้ให้สะอาดหั่นลูกแพร์เป็นชิ้นและแอปเปิ้ลผ่าครึ่ง
2. ปรุงน้ำเชื่อมตามสูตรดั้งเดิม: เทน้ำตาลลงในน้ำเดือด นำไปตั้งไฟให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. กระจายผลไม้ที่หั่นเป็นชิ้นที่ด้านล่างของภาชนะแก้ว
4. เทน้ำเชื่อมร้อน พักไว้
5. เก็บขวดโหลให้อุ่นอย่างน้อยหนึ่งวัน
6. เมื่อผลไม้แช่อิ่มเย็นสนิทแล้ว ให้แกะห่อและใส่ในตู้กับข้าวเพื่อเก็บไว้จนถึงฤดูหนาว

สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มของ ranetki เปรี้ยวและลูกเกดกับอบเชย

หากสมาชิกในครอบครัวของคุณเป็นผู้ชื่นชอบเครื่องเทศอย่างแท้จริง ให้เตรียมผลไม้แช่อิ่มที่ไม่ธรรมดาด้วยราเนตกิ ลูกเกด และอบเชย เบอร์รี่จะไม่เพียงให้สีแดงสด แต่ยังเติมกลิ่นหอมของเครื่องดื่มและรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ อบเชยจะเน้นที่ส่วนผสมดั้งเดิมของผลไม้และเพิ่มสัมผัสแบบตะวันออกเล็กน้อยให้กับเครื่องดื่ม การดื่มจะเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยมในฤดูหนาว ตุนไว้สำหรับฤดูหนาวด้วยการเย็บตะเข็บเพื่อเอาใจเด็กๆ ด้วยผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อย เรียนรู้รายละเอียดวิธีการเตรียมเครื่องดื่ม

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับขวดสามลิตรหนึ่งขวด:

• ราเนตกิ 0.6 กก.;
• ลูกเกดสองหรือสามแก้ว
• น้ำตาล 0.4 กก.
• น้ำดื่มสามลิตร
• อบเชยเล็กน้อย

วิธีทำเครื่องดื่ม:

1. ลวกลูกเกดในน้ำเดือดด้วยกระชอน
2. ตัดราเนตกิลงครึ่งหนึ่ง
3. ทำน้ำเชื่อม: ใส่น้ำตาลอบเชยลงในน้ำเดือด ต้มจนเนียน
4. ใส่ผลเบอร์รี่กับผลไม้ที่ด้านล่างของโถ
5. เทน้ำเชื่อมเดือดลงไปทุกอย่าง
6. ปิดฝาขวดทันที ปิดฝาบนพื้น
7. ห่อให้ดีปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มและเย็น
8. หลังจากวันที่เหยือกของเหลวเย็นลงแล้ว ให้ซ่อนทุกอย่างไว้ในตู้กับข้าว

วิดีโอ: วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่ม ranetki โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อมีรสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง: มีความอิ่มตัวและเป็นธรรมชาติมากกว่า ผลไม้ที่คุณใช้ในสูตรของคุณจะมีรสชาติที่โดดเด่นและน่ารับประทานในฤดูหนาว นี่จะเป็นของหวานพิเศษสำหรับครอบครัวของคุณ มีสูตรที่น่าสนใจอื่น ๆ อีกมากมายสำหรับผลไม้แช่อิ่มกับ ranetki เช่นด้วยการเติมเถ้าภูเขาหรือในรูปแบบของเครื่องดื่มเข้มข้น ตรวจสอบพวกเขาโดยดูวิดีโอด้านล่าง

ผลไม้แช่อิ่มกระป๋องของราเนตกิเปรี้ยวและเถ้าภูเขา

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มเข้มข้นจาก ranetki สำหรับฤดูหนาว

คำอธิบาย

ผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki สำหรับฤดูหนาวเป็นเหมือนแอปเปิ้ลดองธรรมดา แต่ก็ยังมีข้อดีอยู่ ประการแรก แอปเปิลที่ใช้ทำเครื่องดื่มแบบโฮมเมดมีขนาดเล็ก ต้องขอบคุณการเตรียมเครื่องดื่มจากแอปเปิลที่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดูสง่างามอีกด้วย เพียงแค่เหลือบไปเห็นเครื่องดื่มผลไม้ที่สวยงามเช่นนี้ก็เพียงพอแล้ว เพื่อที่จะได้ลิ้มลองรสชาติที่ไม่ย่อท้อ ประการที่สองผลไม้แช่อิ่ม ranetki แบบโฮมเมดสำหรับการเตรียมซึ่งใช้สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อนั้นมีประโยชน์มากสำหรับร่างกาย
แม้ว่าผลไม้ที่ใช้ทำเครื่องดื่มแอปเปิ้ลจะต้องผ่านการอบร้อน แต่แร่ธาตุและวิตามินที่มีอยู่ในผลไม้นั้นยังคงถูกเก็บรักษาไว้ องค์ประกอบที่มีประโยชน์เช่นโพแทสเซียมและแมกนีเซียมที่มีอยู่ในผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลมีผลดีต่อการทำงานของหัวใจและธาตุเหล็กที่มีอยู่ในนั้นเสริมสร้างระบบไหลเวียนโลหิต อย่างไรก็ตาม นั่นไม่ใช่ทั้งหมด! ผลไม้แช่อิ่มราเนตกิแสนอร่อยมีฟอสฟอรัสและแคลเซียม เป็นองค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งสองนี้ที่สามารถรองรับการเผาผลาญในร่างกาย นอกจากนี้เครื่องดื่มผลไม้ที่ทำจากแอปเปิ้ล ranetki ที่บ้านยังมีประโยชน์ในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ เมื่อพิจารณาถึงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของช่องว่างที่ไม่เหมือนใครเราแนะนำให้พนักงานต้อนรับทุกคนปรุงผลไม้แช่อิ่มที่มีประโยชน์ที่เรานำเสนอจาก ranetki สำหรับฤดูหนาว ดังนั้นเราจึงเสนอให้มีการป้องกันที่มีประสิทธิภาพสำหรับสิ่งมีชีวิตทั้งหมดด้วยมือของเราเอง
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ!

วัตถุดิบ

ผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki สำหรับฤดูหนาว - สูตรสำหรับทำอาหาร

ก่อนอื่นเราจะเตรียมขวดสำหรับผลไม้แช่อิ่มที่ยอดเยี่ยม พวกเขาต้องล้างอย่างดีและฆ่าเชื้ออย่างเหมาะสม ในการฆ่าเชื้อภาชนะแก้ว ควรใช้เตาอบที่อุ่นที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยสิบองศา ในกรณีนี้ เวลาสำหรับการประมวลผลกระป๋องจะใช้เวลาไม่เกินสิบห้านาที จากนั้นจะต้องวางแอปเปิ้ลในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ อย่างไรก็ตามก่อนอื่นควรล้าง แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่แยกออกจากหางและไม่หั่นเป็นชิ้นขวดควรเต็มไปด้วยผลไม้ทั้งหมดตรงกลาง

ตอนนี้คุณต้องเทแอปเปิ้ลที่เก็บไว้ในขวดด้วยน้ำเดือดหลังจากนั้นควรปิดฝาทิ้งไว้จนเย็น

หลังจากที่ของเหลวในเหยือกเย็นลงแล้วจะต้องเทลงในกระทะ

จากนั้นเทผลไม้ที่บรรจุในขวดที่มีน้ำเชื่อมร้อน ของเหลวในช่องว่างควรอยู่เกือบถึงส่วนบนสุดของกระป๋อง

ปฏิคมที่หายากจะพลาดโอกาสที่จะปิดผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki สุกสำหรับฤดูหนาวทันทีในขวดขนาด 3 ลิตร ท้ายที่สุดแล้ว ranetki ก็ถูกเรียกว่า "แอปเปิ้ลสวรรค์" เพราะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและรูปลักษณ์ที่น่าพึงพอใจ ข้อได้เปรียบที่ไม่เหมือนใครที่ทำให้พนักงานต้อนรับทุกคนพอใจโดยไม่มีข้อยกเว้นคือการรักษารูปร่างในผลไม้แช่อิ่ม และรสชาติของเครื่องดื่มก็เข้มข้น นุ่ม และมีกลิ่นเผ็ดเล็กน้อย

Ranetki เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์ แม้หลังจากผ่านกรรมวิธีทางความร้อนแล้ว ปริมาณธาตุที่บันทึกยังคงอยู่ในแอปเปิล เช่น:

• โพแทสเซียมที่ขาดไม่ได้สำหรับหัวใจ
• ธาตุเหล็กเพื่อการบำรุงเลือด
• ฟอสฟอรัสและแคลเซียมเพื่อทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ

ในฤดูหนาว อาหารอันโอชะนี้จะกลายเป็นแหล่งสร้างภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคต่างๆ

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจาก ranetki คุณไม่จำเป็นต้องทำตามกฎพิเศษ ทุกขั้นตอนสอดคล้องกับการเตรียมอาหารอันโอชะแบบคลาสสิก

อย่างไรก็ตาม ต้องจำไว้: ranetki เกือบจะไร้กรดธรรมชาติ! ดังนั้นจึงแนะนำให้เติมเพิ่มเข้าไป เพื่อชดเชยกรดที่มีน้ำตาลมากขึ้น หรือต้องการให้ฆ่าเชื้อแบบรุนแรงในทุกขั้นตอนของการเตรียม

การเตรียมส่วนผสมหลัก

สิ่งที่ลำบากที่สุดในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มราเนตกิแสนอร่อยคือการเตรียมแอปเปิ้ลเพื่อการแปรรูปต่อไป สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

1. จัดเรียงผลไม้ตรวจสอบแต่ละอย่างแยกกันอย่างระมัดระวัง ไม่ควรแสดงอาการเน่าหรือโรค หากพบทารกในครรภ์ที่ติดเชื้อจะต้องทิ้ง
2. Ranetki มีเสน่ห์มากกว่าด้วยกิ่งก้านที่ฐาน อย่างไรก็ตาม หากมี ผลไม้แช่อิ่มอาจไม่รอดจนถึงฤดูหนาว แต่ถ้าคุณใส่น้ำตาลมากกว่าปกติ มันจะทำงานเป็นสารกันบูดและป้องกันไม่ให้ขวด "ระเบิด"
3. ต้องล้างแอปเปิ้ลด้วยความระมัดระวังและปล่อยให้น้ำไหลออก
4. นอกจากนี้ Ranetka แต่ละตัวจะต้องเจาะที่ฐานด้วยไม้เสียบ สิ่งนี้จะรักษาความสมบูรณ์ของผิวหนังของทารกในครรภ์และด้วยเหตุนี้จึงไม่มีตะกอนขุ่น แอปเปิ้ลทั้งลูกที่อยู่ในขวดโหล ยังคงความสวยงามทางสุนทรียะไว้
5. เหยือกแก้วสำหรับผลไม้แช่อิ่มควรฆ่าเชื้ออย่างระมัดระวัง ฝาครอบจะต้องใช้โลหะเท่านั้น คุณสามารถใช้ฝาเกลียวได้ แต่ต้องขันให้แน่นจนสุด

การทำหมันสามารถทำได้ 3 วิธี:

• ในเตาอบทิ้งขวดไว้ประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิ 110 องศา
• ในไมโครเวฟเปิดเครื่องที่ 70 และอุ่นเครื่องประมาณ 3-5 นาที
• ในกระทะทิ้งขวดคว่ำในน้ำเดือดประมาณ 15-20 นาที

วิธีทำผลไม้แช่อิ่มที่บ้าน

มีสูตรทีละขั้นตอนมากมายสำหรับทำผลไม้แช่อิ่ม ranetki สำหรับฤดูหนาว วิธีที่นิยมมากที่สุดคือวิธีการแบบคลาสสิกพร้อมการเตรียมสารละลายอย่างค่อยเป็นค่อยไป ด้านล่างนี้คือวิธีการและชุดค่าผสมที่รู้จักทั้งหมด

ขั้นตอนง่ายๆ สำหรับหน้าหนาว

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มแบบดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาวจาก ranetki คุณจะต้อง:

• "แอปเปิ้ลสวรรค์" - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 0.5 กก.
• น้ำ - 3 ลิตร;
• กรดซิตริก - 1 กรัม;
• วานิลลินสำหรับปรุงรส - 1 กรัม

จำเป็นต้องเตรียมเหยือกและผลไม้ตามที่ระบุไว้ข้างต้นในบทความ ถัดไป วางราเนตกิขนาดไม่ใหญ่มากหนึ่งปอนด์ในขวดขนาด 3 ลิตร แยกกันคุณควรเตรียมน้ำเชื่อมสำหรับผลไม้แช่อิ่ม: ต้มน้ำใส่น้ำตาลกรดและวานิลลินลงไปแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที จากนั้นคุณควรเทแอปเปิ้ลด้วยสารละลายที่ได้

สำคัญ! ไม่ควรมีอากาศเหลืออยู่ในโถ! ขอแนะนำให้เทน้ำเชื่อมจนล้น

ในหม้อหุงช้า

การทำอาหารในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องที่น่ายินดีและผลไม้แช่อิ่มก็ไม่มีข้อยกเว้น กลิ่นหอมและแปลกใหม่ที่สุดคือเครื่องดื่มที่ทำจากแอปเปิ้ลครึ่งลูกที่เติมเครื่องเทศ ดังนั้นสำหรับสูตรของเราคุณต้องทำ:

• ranetki - 600 gr.;
• กานพลู - 3 ชิ้น;
• โป๊ยกั๊ก - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 200 กรัม;
• ขิงสด - 12 กรัม;
• อบเชย - 1 แท่ง;
• น้ำ - 2 ลิตร

ต้องเตรียมผลไม้อย่างระมัดระวัง: ล้างและกำจัดกิ่งไม้ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้า เทน้ำ ปิดฝาให้แน่นแล้วเปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

พร้อมลูกพลัม

ผลไม้แช่อิ่มจากลูกพลัมและราเนตกิไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามมากอีกด้วย ลูกพลัมให้สีที่น่าพึงพอใจและทำให้เครื่องดื่มอิ่มตัวด้วยความเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อน สำหรับโถขนาดมาตรฐาน 1 ลิตร คุณจะต้อง:

• ranetki - 150 gr.;
• พลัม - 150 กรัม;
• น้ำตาล - 100 กรัม

หลักการเตรียมตัวก็เหมือนกัน โดยมีข้อแตกต่างอย่างหนึ่ง เทผลเบอร์รี่หนึ่งขวดด้วยน้ำเดือดยืนยันสองสามนาที ของเหลวถูกเทลงในกระทะ จากนั้นเติมน้ำตาลลงในสารละลายนี้และเตรียมน้ำเชื่อม นอกจากนี้ หลักการของการเตรียมยังคงเหมือนเดิม เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า

กับ chokeberry

Rowan ร่วมกับ ranetki ให้เครื่องดื่มที่อร่อยและสดใสอย่างน่าประหลาดใจ เพื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มกับ chokeberry และแอปเปิ้ลลูกเล็กสำหรับฤดูหนาว คุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล - 1-1.5 กก.
• chokeberry - 600 กรัม;
• น้ำตาล - 600-800 กรัม;
• น้ำ - 4 ลิตร

องค์ประกอบถูกออกแบบมาสำหรับขวดขนาด 3 ลิตร 2 ขวด หลักการของการเตรียมส่วนผสมและการเทผลไม้แช่อิ่มลงในขวดเป็นแบบดั้งเดิม - ในสองขั้นตอน

สำคัญ! เมื่อเตรียมน้ำเชื่อม ผลึกน้ำตาลไม่ควรอยู่ด้านล่าง มิฉะนั้นอาจทำให้ฝาครอบนูนขึ้นได้

กับทะเลบัคธอร์น

การเตรียมผลไม้แช่อิ่มกับทะเล buckthorn และ ranetki สำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ จำเป็น:

• เตรียมกระป๋องและส่วนประกอบเครื่องดื่ม
• วาง 400 กรัม ranetok และ 200 gr. ทะเล buckthorn ในโถ 3 ลิตรที่ผ่านการแปรรูป
• แยกเตรียมน้ำเชื่อมด้วยการเติม 500 กรัม น้ำตาลและเครื่องเทศ (กานพลู, อบเชย) เพื่อลิ้มรส;
• เทเนื้อหาของขวดด้วยน้ำเชื่อม
• ขันสกรูที่ฝา;
• ห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ หลังจากเย็นแล้วให้ใส่ในห้องใต้ดินที่เย็นจนถึงฤดูหนาว

คุณควรรู้ว่า: ถ้าทะเล buckthorn ถูกแช่แข็ง คุณไม่จำเป็นต้องล้างมันและให้ความร้อนแก่มัน มันจะ "ติด" และกลายเป็นน้ำซุปข้น

กับลูกแพร์

ในการทำผลไม้แช่อิ่มจากราเนตกิและลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว คุณไม่จำเป็นต้องมีสูตรด้วยซ้ำ เตรียมส่วนผสมล่วงหน้าหั่นแล้วใส่ในสัดส่วนที่เท่ากัน (150 กรัมต่อ 3 ลิตร) ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำเชื่อมใน 2 ขั้นตอน สำหรับความหวานคุณต้องใช้น้ำตาลประมาณ 400 กรัม

จากบาดแผล cut

สำคัญ! เครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้สับไม่สามารถต้มได้เพียงเทน้ำเดือดเท่านั้น มิฉะนั้นจะเกิดตะกอนขุ่นขุ่นที่น่าเกลียด สูตรที่เหลือก็เหมือนกับข้างบน

กับส้ม

เครื่องดื่มที่อร่อยมากได้มาจากแอปเปิ้ลสวรรค์ด้วยการเติมส้ม ในการเตรียมขวดขนาด 3 ลิตรคุณจะต้อง:

• ranetki - 10 ชิ้น (มากถึงครึ่งกระป๋อง);
• 1 ส้มขนาดกลางหั่นเป็นวง
• น้ำตาล - ครึ่งกิโลกรัม

การทำอาหารยังเกิดขึ้นใน 2 ขั้นตอน สิ่งสำคัญคือต้องจัดเรียงส้มอย่างดีในขวดโหลเพื่อรักษาความสวยงาม

กับองุ่น

คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มที่สดใสและมีกลิ่นหอมจาก ranetki กับองุ่นสำหรับฤดูหนาวตามสูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มกับ chokeberry สัดส่วนทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ อย่างไรก็ตาม หากองุ่นมีรสหวานมาก แนะนำให้เติมกรดซิตริกเพื่อลิ้มรส

จากแผลเปรี้ยว

แอปเปิ้ลเปรี้ยวสำหรับผลไม้แช่อิ่มเป็นที่ต้องการมากกว่าแอปเปิ้ลหวาน ช่วยให้รสชาติสดชื่นและช่วยดับกระหายได้อย่างรวดเร็ว ในการเตรียมเครื่องดื่มนี้คุณต้องใช้แอปเปิ้ล - 10-12 ชิ้นต่อภาชนะ 3 ลิตรและน้ำตาล - 300-400 กรัม วิธีการปรุงอาหารได้รับการบันทึก 2 ขั้นตอน

อบเชย

นอกจากนี้ สูตรดั้งเดิมสำหรับเครื่องดื่มนี้สามารถเจือจางด้วยรสเผ็ดของอบเชย ในการทำเช่นนี้คุณต้องเลือกวิธีการที่เหมาะสมสำหรับการเตรียมผลไม้แช่อิ่มเพิ่มเครื่องเทศ 1-2 ไม้แล้วปิดตามที่ระบุในสูตร อย่างไรก็ตามขอแนะนำให้ใช้แอปเปิ้ลสับซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

กับเชอรี่

การเตรียมผลไม้แช่อิ่มนั้นไม่แตกต่างจากสูตรที่มีซีบัคธอร์น คุณสามารถใช้ทั้งผลเบอร์รี่สดและผลเบอร์รี่แช่แข็ง สัดส่วนยังคงไม่เปลี่ยนแปลง นายหญิงแนะนำให้เพิ่มผลไม้รสเปรี้ยวสองสามชิ้นลงในผลไม้แช่อิ่มของ ranetki พร้อมเชอร์รี่

กับลูกพรุน

ลูกพรุนเป็นลูกพลัมคลาสสิกที่มีความหวานมากกว่า แต่มีประโยชน์มากกว่า เพราะแม้หลังจากผ่านกรรมวิธีทางความร้อนแล้ว พวกมันก็ยังเก็บองค์ประกอบที่สำคัญเกือบทั้งหมดไว้ เมื่อเตรียมเครื่องดื่มที่มีลูกพรุนแนะนำให้เน้นที่สูตรลูกพลัม แต่ด้วยการเติมกรดซิตริก

ด้วยมิ้นต์

หากคุณเติมมิ้นต์ลงในสูตรเครื่องดื่มมาตรฐานที่มีแอปเปิ้ล ผลไม้แช่อิ่มจะสดชื่นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องเพิ่มสมุนไพรสดเท่านั้น สำหรับโถ 3 ลิตร คุณจะต้องใช้ใบสะระแหน่ขนาดกลางประมาณ 9 ใบ

พร้อมน้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สามารถเพิ่มลงในผลไม้แช่อิ่มทั้งหมดได้หากผลไม้ไม่มีรสเปรี้ยวตามธรรมชาติ น้ำส้มสายชูเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับกรดซิตริก

โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

แม่บ้านสมัยใหม่เห็นพ้องกันว่าการทำหมันไม่สำคัญนัก และมักจะใช้วิธีการอนุรักษ์เพื่อหลีกเลี่ยงงานที่ต้องใช้เวลามาก อย่างไรก็ตาม คุณควรระมัดระวัง ยกเว้นการแปรรูปกระป๋อง เนื่องจากแก้วอาจแตกเมื่อเทน้ำเชื่อม

ไม่มีน้ำตาล

เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่ม ranetki ที่ปราศจากน้ำตาลอยู่ได้จนถึงฤดูหนาวจะต้องมีกรดจำนวนมากในองค์ประกอบ ความแตกต่างก็คือต้องต้มผลไม้แช่อิ่มและจากผลไม้ที่ไม่มีผลไม้แช่อิ่มในปริมาณเท่ากันก็จะออกมาครึ่งหนึ่ง ในการทำเครื่องดื่มจากแอปเปิ้ลคุณต้องมีรสหวาน

ผลไม้แช่อิ่มสีสันสดใสพร้อมรสชาติและกลิ่นหอมที่เหลือเชื่อ ผลไม้แช่อิ่มนี้เป็นคลังเก็บวิตามินที่แท้จริงเพราะ lingonberries ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แม้ในผลไม้แช่อิ่ม ลองมัน!

วัตถุดิบ:

• Ranetki - 500 กรัม
• คาวเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 500 กรัม
• น้ำ - 6 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการปรุงผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki กับ lingonberries คุณต้องเลือก lingonberries ที่สวยงามสดโดยไม่ต้องเสียที่และไม่เริ่มเดิน แอปเปิ้ลแข็งแรงและฉ่ำ ล้างผลไม้ให้สะอาดทิ้งผลเบอร์รี่ในกระชอน
2. ผ่าครึ่งแอปเปิ้ล เอาหางและแกนออก แล้วหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดเท่ากัน เทน้ำดื่มลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้เดือด
3. เมื่อน้ำเดือดให้เทน้ำตาลลงในภาชนะแล้วใส่แอปเปิ้ลลงไป คุณต้องปรุงแอปเปิ้ลประมาณสิบห้านาทีจากนั้นจะต้องนำแอปเปิ้ลออกและใส่ในน้ำเชื่อมแครนเบอร์รี่ Cowberries ต้มจนโปร่งใสและนำออกจากน้ำเชื่อม
4. ล้างขวดโหลที่คุณต้องการปิดผลไม้แช่อิ่มอย่างทั่วถึงและฆ่าเชื้อในเตาอบหรือด้วยไอน้ำ และอย่าลืมฆ่าเชื้อที่ฝา กระจายแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่อย่างสม่ำเสมอที่ด้านล่างของขวดที่ปลอดเชื้อ
5. เมื่อกระบวนการเตรียมการทั้งหมดเสร็จสิ้น ให้เทน้ำเชื่อมในปริมาณเท่ากันลงในขวดโหลจนถึงคอ แล้วม้วนขึ้นอย่างรวดเร็วด้วยฝาที่ปลอดเชื้อโดยใช้เครื่องซีล
6. วางขวดผลไม้แช่อิ่มสดคว่ำลงในมุมมืดของห้องแล้วคลุมด้วยผ้าห่มหรือผ้าห่มอุ่นๆ หลังจาก 24 ชั่วโมง คุณสามารถเก็บขวดโหลไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าวเพื่อการจัดเก็บในระยะยาว

ผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki กับลูกพลัมสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยที่สุดคือผลไม้แช่อิ่มหลากชนิด ซึ่งรวมถึงผลเบอร์รี่หรือผลไม้หลายชนิด แต่รวมถึงผลไม้ตามฤดูกาลทั้งหมด การผสมผสานของ ranetki กับลูกพลัมเป็นหนึ่งในการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จและน่ารับประทานมากที่สุด ผลไม้แช่อิ่มนี้มีรสเปรี้ยวและรสชาติที่ยอดเยี่ยม เพื่อเตรียมช่องว่างนี้สำหรับฤดูหนาว คุณจะต้องใช้เวลาว่างไม่เกินครึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• Ranetki - 500 กรัม
• พลัม - 300 กรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม
• น้ำดื่ม - 3 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. เลือกราเน็ตกิและลูกพลัมสุก ควรใช้แอปเปิ้ลที่แรงเพื่อไม่ให้แตกในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารและควรใช้ลูกพลัมที่แข็งแรงในลักษณะเดียวกัน ล้างผลไม้ให้สะอาดและให้แน่ใจว่าผลไม้ทั้งหมดนั้นสมบูรณ์และไม่มีจุดสีน้ำตาลหรือเน่าเสีย เทน้ำดื่มสะอาดลงในกระทะหรือชามแล้วตั้งไฟให้เดือด
2. ล้างขวดที่คุณวางแผนจะม้วนผลไม้แช่อิ่มของ ranetki และลูกพลัมให้ละเอียดด้วยผงมัสตาร์ดหรือโซดา ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ เพราะสิ่งนี้จะเกิดขึ้นระหว่างการเตรียมชิ้นงาน สิ่งสำคัญคือโถของคุณไม่เย็น
3. แทงแอปเปิ้ลด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีดเพื่อไม่ให้แตกเมื่อสัมผัสกับน้ำเดือด นำลูกพลัมออกจากเมล็ดอย่างระมัดระวัง แม้ว่ากระบวนการนี้จะเป็นทางเลือกและไม่ส่งผลต่อรสชาติสุดท้ายของผลไม้แช่อิ่ม ใส่ผลไม้ลงในขวดที่สะอาดอย่างระมัดระวัง และเมื่อน้ำในกระทะเดือด ให้เทน้ำเดือดลงไป ปิดฝาขวดทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
4. หลังจากเวลาที่กำหนด ใช้แผ่นปิดพิเศษเพื่อระบายของเหลว เทของเหลวจากขวดกลับเข้าไปในกระทะ เทน้ำตาลลงไป แล้วนำของเหลวไปต้มอีกครั้ง เมื่อน้ำเชื่อมเดือดให้เทลงในขวดอย่างระมัดระวังแล้วม้วนผลไม้แช่อิ่มอย่างรวดเร็วด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ
5. พลิกขวดผลไม้แช่อิ่มสดคว่ำและปล่อยให้เย็นหนึ่งวันก่อนที่คุณจะใส่ขวดเปล่าในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว ทานให้อร่อย!

Ranetki ผลไม้แช่อิ่มกับมิ้นต์

Ranetki ไม่ได้เรียกว่าแอปเปิ้ลสวรรค์อย่างไร้ประโยชน์ - พวกมันมีขนาดเล็กและมีรสชาติเข้มข้นซึ่งทำให้ง่ายต่อการปรุงผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยจากแอปเปิ้ลที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ สูตรนี้ช่วยให้คุณเตรียมผลไม้แช่อิ่มสดชื่นที่สามารถเปลี่ยนวันใดก็ได้ให้เป็นฤดูร้อน

วัตถุดิบ:

• Ranetki - 700 กรัม
• มิ้นต์ - 10 ใบ
• น้ำตาล - 300 กรัม
• น้ำดื่ม - 3 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มที่มีกลิ่นหอมของราเนตกิและมิ้นต์ คุณจะต้องเลือกแอปเปิ้ลที่สุกและแข็งแรง และกำจัดส่วนที่เสียหายทั้งหมดออกจากผลไม้ เก็บสะระแหน่สดด้วยคุณสามารถนำไปพร้อมกับกิ่งไม้ไม่ใช่แค่ใบ ส่วนผสมจะต้องล้างให้สะอาดและแอปเปิ้ลควรแทงด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้แตกในผลไม้แช่อิ่ม
2. ขั้นต่อไป คุณต้องต้มน้ำดื่มสะอาดในชามหรือกระทะ และในขณะที่น้ำเดือด คุณจำเป็นต้องเตรียมโถสำหรับการเย็บ ต้องล้างให้สะอาดในน้ำร้อนและต้องล้างฝาที่จะใช้สำหรับตะเข็บด้วย วางแอปเปิ้ลลงในขวดที่สะอาด และเมื่อน้ำในกระทะเดือด ให้เทแอปเปิ้ลลงในขวดโหล แล้วปิดฝาขวดโหล
3. แอปเปิ้ลที่มีน้ำควรยืนครู่หนึ่ง - ไม่เกินสิบห้านาทีและหลังจากนั้นจะต้องระบายของเหลวกลับเข้าไปในกระทะและเติมน้ำตาลที่นั่น ใส่ใบสะระแหน่กับก้านลงในขวดแอปเปิ้ลแล้วรอให้น้ำเชื่อมเดือดในกระทะ เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น เติมขวดด้วยของเหลวและหมุนฝาอย่างรวดเร็ว ซึ่งต้องต้มก่อน 2-3 นาทีก่อน
4. ควรวางขวดผลไม้แช่อิ่มบนฝาและห่อด้วยผ้าห่มหรือผ้าห่มเพื่อให้เย็นลงอย่างน้อย 12 ชั่วโมงในห้อง เมื่อขวดโหลเย็นลงอย่างสมบูรณ์ คุณจะสามารถเคลื่อนย้ายชิ้นงานไปยังตำแหน่งที่คุณเก็บตะเข็บทั้งหมดของคุณ - ห้องใต้ดิน, ตู้กับข้าว, ตู้เสื้อผ้า

ผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์จากสวรรค์

การผสมผสานระหว่างแอปเปิ้ลกับลูกแพร์ถือเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดและในขณะเดียวกันก็มีราคาไม่แพงที่สุด ผลไม้แช่อิ่มที่ปรุงจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์ Ranetki นั้นเข้มข้นและหวานปานกลาง ความอิ่มตัวและความหวานของผลไม้แช่อิ่มสามารถปรับได้โดยการลดหรือเพิ่มปริมาณผลไม้และน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• Ranetki - 500 กรัม
• ลูกแพร์ - 500 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม
• น้ำดื่ม - 3 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. เลือกแอปเปิ้ลและลูกแพร์สดสุก ควรใช้ผลไม้พันธุ์แรงเพราะจะไม่ต้มในน้ำเดือด ตัดส่วนที่เสียหายและเน่าออกจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์แล้วล้างผลไม้ในน้ำอุ่น
2. ในเวลาเดียวกันให้ใส่ภาชนะใส่น้ำดื่มสะอาดบนเตาแล้วเปิดไฟเพื่อให้น้ำเดือด ในขณะที่น้ำกำลังร้อน ให้ล้างขวดที่มีตะเข็บในน้ำร้อนด้วยผงมัสตาร์ดหรือเบกกิ้งโซดา จากนั้นฆ่าเชื้อภาชนะด้วยไอน้ำ ไมโครเวฟ หรือเตาอบ
3. ใส่แอปเปิ้ลและลูกแพร์ลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วเทน้ำเดือดลงไป หลังจากตรวจดูไหว่ามีรอยแตกหรือไม่ และวางช้อนโลหะยาวหรือวัตถุอื่นๆ ข้างในเพื่อไม่ให้ขวดแตก ปิดฝาขวดและทิ้งไว้บนโต๊ะจนเย็นสนิท เมื่อของเหลวในโถเย็นลงแล้ว ให้เทกลับเข้าไปในหม้อหรือชามที่คุณต้มของเหลวไว้
4. เทน้ำตาลลงในภาชนะที่มีของเหลวแล้วนำน้ำเชื่อมไปต้ม เมื่อน้ำเชื่อมเดือด ให้เทกลับลงในขวดโหลแล้วม้วนชิ้นงานด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้ออย่างรวดเร็ว พลิกขวดโหลคว่ำแล้วห่อด้วยผ้าห่มหรือผ้าขนหนูอุ่นๆ เพื่อให้เย็นใน “เสื้อคลุมขนสัตว์” ประมาณหนึ่งวัน จากนั้นคุณสามารถย้ายโถผลไม้แช่อิ่มไปที่ห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว

ranetki ที่ชุ่มฉ่ำหอมอร่อยถูกเรียกว่า "แอปเปิ้ลสวรรค์" สำหรับการเก็บรักษาควรใช้ผลไม้สุก แต่ไม่สุกเกินไป: ผลไม้ที่คงความแข็งไว้นั้นเหมาะสม ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลมีกลิ่นหอมและอร่อย เด็ก ๆ ชื่นชอบเขา สามารถให้เครื่องดื่มได้แม้จะเล็กที่สุด: ranetki ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้, การแพ้สารที่มีอยู่ในผลไม้เหล่านี้หายาก ในยุโรปตะวันตกและในสหรัฐอเมริกา Ranetki สีแดงสามารถพบเห็นได้ในเกือบทุกหลา พวกเขาจะปลูกในพื้นที่ที่อยู่ติดกันเพื่อสร้างการออกแบบภูมิทัศน์ ต้นไม้ที่มีแอปเปิ้ลสีแดงเข้มซ่อนอยู่ท่ามกลางใบไม้สีเขียวสามารถกลายเป็นของประดับตกแต่งอาณาเขตได้อย่างแท้จริง

ประโยชน์ของ “แอปเปิ้ลสวรรค์”

Ranetki - หนึ่งในแอปเปิ้ลที่มีประโยชน์ที่สุด ประกอบด้วยสารออกฤทธิ์มากกว่าพันธุ์อื่นๆ ถึงสิบเท่า หากคุณปรุงผลไม้แช่อิ่มจากราเนตกิโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ประโยชน์ส่วนใหญ่จะได้รับการเก็บรักษาไว้ รายการที่เป็นประโยชน์มีดังต่อไปนี้

• วิตามิน. Ranetki มีวิตามินของกลุ่ม B, กรดแอสคอร์บิก, วิตามินอีและ PP สารที่มีประโยชน์ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน มีผลดีต่อการทำงานของระบบย่อยอาหาร และมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
• แร่ธาตุ แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก - นี่คือรายการธาตุที่ไม่สมบูรณ์ที่มีอยู่ในราเนตกิ แต่มีสารเหล่านี้ในแอปเปิ้ลมากกว่าสารอื่น ธาตุตามรอยช่วยเพิ่มฟังก์ชันการป้องกันของร่างกาย รักษาระดับฮีโมโกลบิน มีส่วนช่วยในการทำงานปกติของหัวใจ ตับ และไต และเสริมสร้างหลอดเลือด
• เพกติน Ranetki มีเพคตินอย่างน้อย 1.5% สารเหล่านี้มีส่วนช่วยในการกำจัดเกลือของโลหะหนักออกจากร่างกาย เพกตินมีฤทธิ์ต้านจุลชีพ พวกเขาป้องกันกระบวนการอักเสบและต่อสู้กับสิ่งที่มีอยู่
• โมโนแซ็กคาไรด์ กลูโคสและฟรุกโตสช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากออกแรงอย่างหนัก สารเหล่านี้ทำให้เกิดความมีชีวิตชีวาและพลังงาน

ด้วยแผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะ, ตับอ่อนอักเสบ, ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจาก ranetki ที่เป็นกรดไม่ควรดื่ม คนที่มีน้ำหนักเกินต้องจำไว้ว่าผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลเพิ่มความอยากอาหาร

คุณสมบัติของพันธุ์

Ranetki มาในหลากหลายพันธุ์ แอปเปิ้ลทั้งหมดเหมาะสำหรับการทำผลไม้แช่อิ่ม แต่มีความแตกต่างหลากหลาย: ผลไม้ต่างกันในสีและรสชาติ ความแตกต่างของรสชาติมีความสำคัญอย่างยิ่ง ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่เตรียมการจากการเก็บเกี่ยวของเธอ และเมื่อซื้อราเนตกิในตลาด ฉันอยากรู้ว่าพวกเขามีรสชาติอย่างไร ตารางนี้จะช่วยคุณเลือกทางเลือกที่หลากหลาย

ตาราง - คุณสมบัติของราเนทกพันธุ์

หากคุณต้องการให้ผลไม้แช่อิ่มมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ให้ปรุงจากราเนตกิวาไรตี้ "Long" ผลไม้เหล่านี้ถือว่ามีกลิ่นหอมที่สุดในบรรดา "แอปเปิ้ลแห่งสรวงสวรรค์" เมื่อคุณเปิดขวดผลไม้แช่อิ่มในฤดูหนาว คุณจะจำได้ทันทีว่าฤดูร้อนมีกลิ่นอย่างไร

ขั้นเตรียมการ

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมหลัก หากเตรียมการอย่างถูกต้องเครื่องดื่มจะอร่อยและจะยืนในขวดจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป

• เราเรียงผ่าน ก่อนเตรียมผลไม้แช่อิ่มต้องแยกแอปเปิ้ลออก ตรวจสอบผลไม้อย่างระมัดระวังเพื่อหาบริเวณที่เน่าและพยาธิ เฉพาะผลไม้ที่ไร้ตำหนิเท่านั้นที่ควรได้รับในเครื่องดื่ม: นี่คือกุญแจสำคัญในการถนอมอาหาร
• ของฉัน. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด ใส่ในกระชอน คุณสามารถเริ่มเตรียมผลไม้แช่อิ่มได้เมื่อน้ำระบายออกจากผลไม้
• เราเจาะ. เจาะแอปเปิ้ลแต่ละอันที่ฐานด้วยไม้จิ้มฟัน คุณต้องทำรูสองสามรู ขั้นตอนช่วยรักษาความสมบูรณ์ของแอปเปิ้ลในผลไม้แช่อิ่ม ด้วยการเจาะทำให้ผิวหนังของแอปเปิ้ลไม่แตกเมื่อสัมผัสกับน้ำเดือด การปรากฏตัวของรูเร่งการชุบแอปเปิ้ลด้วยน้ำเชื่อม

ก้อยเอาออกหรือปล่อยก็ได้ "แอปเปิ้ลสวรรค์" กับหางม้าในขวดดูสวยงาม แต่การปรากฏตัวของ "พิเศษ" เป็นอันตรายต่อความปลอดภัยของการอนุรักษ์ หากคุณทิ้งก้านไว้ ให้ทำความสะอาดผิวรอบๆ อย่างระมัดระวัง เพิ่มน้ำตาลลงในผลไม้แช่อิ่มซึ่งทำจากแอปเปิ้ลที่มีหาง น้ำเชื่อมหวานเป็นสารกันบูด - จะปกป้องขวดจาก "การระเบิด"

ฆ่าเชื้อภาชนะแก้วที่จะเทผลไม้แช่อิ่มเสมอแม้ว่าจะไม่ได้ระบุไว้ในสูตรก็ตาม อย่าลืมฝาปิดด้วย จากนั้นการอนุรักษ์จะคงอยู่ตลอดฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki สำหรับฤดูหนาว: ตัวเลือก "โมโน"

มีหลายทางเลือกในการทำผลไม้แช่อิ่มราเนตก้า บ่อยครั้งที่แม่บ้านเตรียมเครื่องดื่ม - จากแอปเปิ้ลเท่านั้นพวกเขาไม่เพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ คุณสามารถทดลองรสชาติโดยใช้เครื่องเทศต่างๆ: วานิลลิน, อบเชย

การเก็บรักษาที่มีประโยชน์มากที่สุดนั้นจัดทำขึ้นโดยไม่ต้องต้มส่วนผสมในเบื้องต้นและไม่มีการฆ่าเชื้อขวดโหลในภายหลัง มักใช้วิธีการเติมแบบดับเบิ้ล แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์รับรองว่ากระบวนการนี้ง่ายขึ้นเพียงแค่เทส่วนผสมด้วยน้ำเชื่อม น้ำเชื่อมต้องการน้ำตาลและน้ำ ธนาคารจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ แอปเปิ้ลล้างอย่างดี บางคนชอบเชื่อมผลไม้เล็กน้อยเพื่อความน่าเชื่อถือ: การเก็บรักษาดังกล่าวจะคงอยู่เป็นเวลานานอย่างแน่นอน คุณเลือกเทคโนโลยี

เติมคู่...

ลักษณะเฉพาะ ไม่ยากที่จะทำซ้ำสูตรง่ายๆนี้สำหรับผลไม้แช่อิ่ม ranetki และใช้เวลาในการปรุงน้อยที่สุด ผลไม้แช่อิ่มจัดทำขึ้นโดยไม่ต้องต้มส่วนผสมหลัก: เทแอปเปิ้ลด้วยน้ำเดือดก่อนแล้วจึงเติมน้ำเชื่อม เครื่องดื่มที่ปรุงตามสูตรคลาสสิกมีรสหวาน แต่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย กลิ่นวานิลลาไม่ได้ขัดจังหวะกลิ่นแอปเปิ้ล แต่เน้นย้ำเท่านั้น คำนวณปริมาณส่วนผสมสำหรับโถสามลิตร

ส่วนประกอบ:

• "แอปเปิ้ลสวรรค์" - 500 กรัม;
• น้ำตาล - 500 กรัม
• น้ำ - 3 ลิตร;
• กรดซิตริก, วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. เตรียม ranetki: ล้างผลไม้ให้สะอาดเจาะรูด้วยไม้จิ้มฟัน
2. จัด "แอปเปิ้ลสวรรค์" ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
3. ต้มน้ำในกระทะ เทน้ำเดือดลงบนแอปเปิ้ลในขวดโหล ทิ้งไว้สองนาทีโดยปิดฝาไว้
4. เทน้ำกลับเข้าไปในหม้อ Ranetki กันไว้ในธนาคาร
5. ใส่น้ำตาล วานิลลิน มะนาว ลงไปในน้ำ ผัดให้ละเอียดนำไปต้มแล้วต้มเป็นเวลาสองนาที
6. เทแอปเปิ้ลด้วยน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้
7. ม้วนพลิกห่อ
8. หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ให้นำขวดผลไม้แช่อิ่มออกเพื่อเก็บไว้ในตู้กับข้าว

ผลไม้แช่อิ่มโปร่งใสของ ranetki พร้อมหางม้าดูสวยงามมาก สำหรับเครื่องดื่มใส ๆ ให้ใช้ราเนตกิสีเหลือง - พวกมันจะไม่ใส่สีของน้ำเชื่อม

... และใน multicooker

ลักษณะเฉพาะ สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการรักษาบาดแผลด้วยความร้อน ผลไม้แช่อิ่มในหม้อหุงช้าปรุงในช่วงเวลาสั้น ๆ และในโหมด "ดับ" ซึ่งช่วยให้คุณบันทึกคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแอปเปิ้ล เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมพร้อมกลิ่นรสเผ็ดร้อน ตัวเลือกนี้จะดึงดูดผู้ที่ปฏิบัติตามหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่ง - น้ำตาลไม่ได้ใช้ตามสูตร แต่มีเงื่อนไขว่าราเนตกินั้นหวาน ถ้าแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยว ผลไม้แช่อิ่มควรจะหวาน

ส่วนประกอบ:

• ราเนตกิหวาน - 1 กก.
• น้ำดื่ม - 2 ลิตร;
• อบเชย - หนึ่งในสิบของไม้;
• โป๊ยกั๊ก - ครึ่งดอกจัน;
• ออลสไปซ์ - สองถั่ว

การทำอาหาร

1. ใส่แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ลงในชาม multicooker
2. ต้มน้ำแยก. เติมผลไม้ด้วยของเหลว
3. ห่อเครื่องเทศในชีส จุ่มในน้ำเดือด
4. ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็น 20 นาที หลังจากสัญญาณแล้ว ห้ามยกฝาขึ้นเป็นเวลาเท่ากัน
5. นำผ้าก๊อซออกด้วยเครื่องเทศ จัดแอปเปิ้ลในขวดที่ปลอดเชื้อ เติมผลไม้แช่อิ่มจาก multicooker
6. ม้วนภาชนะ พลิกขวดโหลแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่นๆ หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน คุณสามารถเก็บมันไว้ได้

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มในหม้อหุงช้าควรใช้ ranetki สีแดง จากนั้นสีของเครื่องดื่มจะอิ่มตัว

ให้ความหวานอมเปรี้ยว

เก็บเกี่ยวราเนทอกทั้งในฤดูร้อนและปลายฤดูใบไม้ร่วง ระยะเวลาการทำให้สุกขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ความพร้อมของ "แอปเปิ้ลสวรรค์" ในฤดูกาลต่างๆ ช่วยให้คุณสามารถรวมแอปเปิ้ลเข้ากับผลไม้ตามฤดูกาล ผลเบอร์รี่และแม้แต่ผักได้ ทำให้เครื่องดื่มดียิ่งขึ้น

มันคุ้มค่าที่จะปรุงผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki ด้วยการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อทดลองรสชาติ สารเติมแต่งเจือจางรสแอปเปิ้ลที่อุดมไปด้วยผลไม้แช่อิ่มสามารถใช้เพื่อทำให้เครื่องดื่มหวานขึ้นหรือเปรี้ยวขึ้น ตารางจะช่วยให้คุณคิดออกว่าควรเติมผลไม้แช่อิ่มสำหรับคนรักรสเปรี้ยวอะไรควรเติมอะไรและสำหรับผู้ที่ชอบทานของหวาน

ตาราง - ส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับผลไม้แช่อิ่มหวานและเปรี้ยว

เมื่อทำการทดลองกับส่วนผสม อย่าลืมว่ารสชาติของผลไม้แช่อิ่มนั้นขึ้นอยู่กับชนิดของราเนตกิและปริมาณน้ำตาลที่เติม เมื่อลองสูตรอาหารใหม่ ขั้นแรกให้ทำโดยไม่ใช้ตะเข็บ: ชงเครื่องดื่มส่วนเล็ก ชิมรส ปรับปรุงสูตรตามรสนิยมของคุณ แล้วเตรียมการ

เล่นสี

หากคุณได้รวบรวมหรือซื้อราเน็ตกิสีแดง คุณสามารถทดลองกับสีของผลไม้แช่อิ่มได้อย่างง่ายดาย ส่วนผสมเพิ่มเติมจะช่วยได้ ผลไม้แช่อิ่มหลากสีจะดึงดูดเด็กเป็นพิเศษ เตรียมเครื่องดื่มหลากสีสำหรับฤดูหนาว - ลูกน้อยของคุณจะไม่ปฏิเสธประโยชน์ที่สดใส สามารถรับสีอะไรได้โดยการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมให้กับ ranetki สีแดงตารางจะบอก

ตาราง - สีของผลไม้แช่อิ่ม ranetki พร้อมสารเติมแต่ง

ความอิ่มตัวของสีขึ้นอยู่กับสัดส่วนของส่วนประกอบ ทดลองกับปริมาณของส่วนผสมเพื่อให้ได้สีที่คุณต้องการ

ดื่มพร้อมสารเติมแต่ง

ใช้ส่วนผสมตามฤดูกาลเท่านั้นเครื่องดื่มจะมีประโยชน์อย่างแน่นอน อีกวิธีหนึ่งในการทำ “ระเบิดวิตามิน” จากผลไม้แช่อิ่มคือหลีกเลี่ยงการต้มส่วนผสมและฆ่าเชื้อ เลือกสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและครัวเรือนของคุณจะพึงพอใจกับผลไม้แช่อิ่มของคุณ

วิตามิน: กับ chokeberry

ลักษณะเฉพาะ ผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki กับ chokeberry สำหรับฤดูหนาวกลับกลายเป็นว่ามีประโยชน์เป็นสองเท่า Black chokeberry อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ มันป้องกันหวัด สำหรับการเตรียมวิตามินผลไม้แช่อิ่มนั้นใช้ ranetki หลากหลายชนิดเนื่องจาก chokeberry สุกในเดือนกันยายนถึงตุลาคม เครื่องดื่มมีรสหวานอมเปรี้ยว Rowan ให้รสทาร์ตซึ่งทำให้ผลไม้แช่อิ่มไม่ธรรมดา มันจะดีกว่าที่จะรวมกับ chokeberry รสหวาน ranetki โดยไม่ต้องฝาด

ส่วนประกอบ:

• แอปเปิ้ล - 400 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม
• chokeberry - 200 กรัม
• น้ำกรอง - 2.5 ลิตร

การทำอาหาร

1. ล้างราเน็ตกิและเถ้าภูเขาอย่างทั่วถึง ใส่ส่วนผสมในขวดที่ปลอดเชื้อ
2. ต้มน้ำ. เทน้ำเดือดลงบนส่วนประกอบหลัก น้ำควรถึงคอขวดโหล
3. หลังจากสองนาที เทน้ำลงในหม้อ เพิ่มน้ำตาล ต้ม.
4. เทน้ำเชื่อมลงในขวดสำหรับแอปเปิ้ลและ chokeberry
5. ปิดผนึกด้วยฝาฆ่าเชื้อ

เพื่อให้ผลเบอร์รี่โรวันดูสวยงามในผลไม้แช่อิ่มไม่ต้องตัดกิ่ง แต่ในกรณีนี้ คุณต้องล้าง chokeberry สองครั้งอย่างระมัดระวังเพื่อให้การอนุรักษ์อยู่ได้จนถึงฤดูร้อน

ผิดปกติ: กับทะเล buckthorn และบวบ

ลักษณะเฉพาะ ผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki ทะเล buckthorn และบวบจะทำให้แขกประหลาดใจไม่เพียง แต่องค์ประกอบเท่านั้น แต่ยังมีสีและรสชาติอีกด้วย ขอบคุณทะเล buckthorn เครื่องดื่มเปลี่ยนเป็นสีส้ม ความเข้มของสีขึ้นอยู่กับชนิดของราเนตกิที่จะใช้: ผสมกับแอปเปิ้ลสีแดงให้สีแดงส้มกับสีขาว - แครอทโปร่งใส บวบไม่มีรสชาติที่เด่นชัด แต่มีความสามารถพิเศษในการดูดซับรสชาติของส่วนประกอบอื่น ๆ ผลไม้แช่อิ่มจัดทำขึ้นโดยไม่ต้องต้มส่วนผสมซึ่งช่วยให้คุณสามารถบันทึกประโยชน์ทั้งหมดในองค์ประกอบได้ ไม่จำเป็นต้องเทสองครั้ง - มะนาวทำหน้าที่เป็นสารกันบูดเพิ่มเติม

ส่วนประกอบ:

• "แอปเปิ้ลสวรรค์" - 400 กรัม
• ทะเล buckthorn - 300 กรัม
• บวบ - 100 กรัม
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• น้ำตาล - 300 กรัม
• กรดซิตริก - 1 กรัม

การทำอาหาร

1. ล้างราเนตกิและทะเล buckthorn นำกิ่งก้านออกจากแอปเปิ้ลเจาะผลไม้ที่โคนด้วยไม้จิ้มฟัน
2. ตัดบวบเป็นก้อนขนาดกลาง
3. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในขวดที่ปลอดเชื้อ
4. รอให้น้ำเดือด ละลายน้ำตาลและน้ำมะนาวในน้ำเดือด ต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลาหนึ่งนาที
5. เทส่วนผสมผลไม้แช่อิ่มด้วยน้ำเชื่อม สามารถเก็บรักษาไว้ได้
6. พลิกคว่ำคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ ทิ้งไว้ให้เย็นหนึ่งวัน

ผลไม้แช่อิ่มที่ผิดปกติควรได้รับอนุญาตให้ชงเป็นเวลาสองเดือน ในช่วงเวลานี้ ส่วนประกอบต่างๆ จะอิ่มตัวด้วยรสนิยมของกันและกันเป็นอย่างดี หากคุณต้องการจับพวกมันและลองพวกมัน คุณจะต้องประหลาดใจ - เป็นไปไม่ได้ที่จะเดาว่าส่วนผสมใดมีรูปร่างแค่เพียงหลับตา

กลิ่นหอม: กับลูกแพร์

ลักษณะเฉพาะ แอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki สำหรับฤดูหนาวจะกลายเป็นกลิ่นหอมโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเพิ่มลูกแพร์ลงไป เพื่อไม่ให้ส่วนผสมที่สับของเครื่องดื่มมืดลงอย่าใช้วิธีเติมสองครั้ง: ขวดจะเต็มไปด้วยน้ำเชื่อมทันที ลูกแพร์จะทำให้ผลไม้แช่อิ่มหวานขึ้น ดังนั้นเพื่อความสมดุลของรสชาติ ควรใช้ราเนตกิเปรี้ยวหรือไม่ใส่น้ำตาลมาก

ส่วนประกอบ:

• แอปเปิ้ล - 250 กรัม
• ลูกแพร์ - 300 กรัม
• น้ำจากตัวกรอง - 2.5 ลิตร;
• น้ำตาล - 250 กรัม

การทำอาหาร

1. เรียงผลไม้. ล้างให้สะอาด
2. นำหางออกจากราเนทอก ลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
3. แบ่งส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในขวดโหล
4. ละลายน้ำตาลในน้ำเดือด ปล่อยให้น้ำเชื่อมเคี่ยวเป็นเวลาสองนาที
5. เทน้ำน้ำตาลลงในขวดผลไม้ มันควรจะไปถึงขอบ จุก.
6. ปล่อยให้ชิ้นงานเย็นลงภายใต้ผ้าห่มอุ่นๆ

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มควรใช้ลูกแพร์ที่แข็ง - นี่เป็นวิธีเดียวที่จะรักษาความสมบูรณ์ของชิ้น ผลไม้อ่อนหลังจากเทน้ำเชื่อมร้อนจะกลายเป็นโจ๊ก ลูกแพร์แข็งมักจะมีสีเขียวและเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

สดชื่นด้วยมะยมและมินต์

ลักษณะเฉพาะ รสชาติของผลไม้แช่อิ่มขึ้นอยู่กับความหลากหลายของมะยม แต่ก็เป็นที่น่าจดจำเสมอ มิ้นต์เพิ่มโน้ตใหม่ ถ้าคุณชอบเครื่องดื่มรสหวานอมเปรี้ยว ให้ทานมะยมเขียว มันจะให้ความเปรี้ยวที่คุณต้องการ การผสมผสานระหว่างผลเบอร์รี่สีเขียวกับราเนตกิสีแดง คุณจะได้ผลไม้แช่อิ่มที่มีเฉดสีชมพูที่น่ารื่นรมย์

ส่วนประกอบ:

• แอปเปิ้ล - 300 กรัม
• มะยมสุก - 300 กรัม
• น้ำสะอาด - 2.5 ลิตร;
• น้ำตาล - 350 กรัม
• มิ้นต์ - สามสาขา

การทำอาหาร

1. เตรียมแอปเปิ้ล: ล้าง, ถอดหาง, เจาะด้วยไม้จิ้มฟัน
2. ล้างมะยมให้สะอาด ฉีกลำต้นออกจากผลเบอร์รี่
3. ใส่ราเนตกิและมะยมลงในขวดขนาดสามลิตร (ต้องผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว)
4. ต้มน้ำ. เทน้ำเดือดลงในภาชนะ
5. หลังจากห้านาที เทของเหลวลงในกระทะ ใส่น้ำตาลที่นี่ ผัดจนละลาย ต้มสิบนาที
6. ใส่ก้านสะระแหน่ลงในขวดโหล เทน้ำเชื่อมทุกอย่างและปิดผนึก

คุณต้องการปิดผลไม้แช่อิ่มสดชื่นขวดเล็กสำหรับการทดสอบหรือไม่? จำนวนส่วนผสมต่อขวดลิตรนั้นคำนวณได้ง่าย - หารทุกอย่างด้วยสาม

คุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้สำหรับผลไม้แช่อิ่ม ranetka และทดลองกับส่วนผสม หลักการเตรียมไม่เปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับส่วนประกอบ อย่ากลัวที่จะปิดผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ: น้ำเชื่อมจะทำหน้าที่เป็นสารกันบูดที่ดีและป้องกันการหมัก น้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง: จากนั้นผลไม้แช่อิ่มจะมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้นและรสชาติที่น่าสนใจจะปรากฏขึ้น

รีวิว: "อร่อยและรวยมาก"

จะเสียเวลาและไฟฟ้าทำไม เทสองครั้งเมื่อทุกอย่างง่ายกว่ามาก เพียงแค่ฆ่าเชื้อขวดโหลเหนือกาต้มน้ำและต้มฝา และคุณไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลมากนัก แก้วครึ่งแก้วก็เพียงพอแล้วสำหรับผลไม้แช่อิ่ม และบางครั้งเราก็ผสมพันธุ์พวกมันด้วย สำหรับราเนตกิและโช๊คเบอร์รี่ ถ้ามีเชอร์รี่อยู่ใกล้ ๆ ให้ต้มน้ำด้วยใบเชอร์รี่แล้วเติมด้วยน้ำนี้ มันจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก

ราฮิล https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?t=10080

ล้างกระป๋องด้วย Feri อย่างละเอียดแล้วล้างออกให้สะอาด ที่ด้านล่างของขวดฉันใส่ ranetka และลูกเกดที่ล้างแล้ว (หรือ chokeberry) ประมาณ 1/5-1/4 ของบากิถูกครอบครองโดยผลเบอร์รี่ ฉันไม่ได้ฆ่าเชื้ออะไรนอกจากฝาปิด ฉันใส่ฝาเหล็กพร้อมกับแถบยางในชามเคลือบแล้ววางบนเตาแล้วเทน้ำเดือดลงไป ฉันเก็บไว้บนความร้อนต่ำสุดตลอดเวลาในขณะที่ฉันทำผลไม้แช่อิ่ม ฉันต้มน้ำเชื่อมในกระทะขนาดใหญ่ น้ำตาลเพื่อลิ้มรส. ให้แข็งแรงและอ่อนหวาน ฉันต้มด้วยไฟแรงสูงเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นหมุนให้เหลือน้อยที่สุด แต่เพื่อไม่ให้เดือด ฉันเติมเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมเดือดเอาฝาออกด้วยแหนบโลหะ (Zepter ชนะเมื่อร้อยปีก่อนในการนำเสนอ) ฉันรีบม้วนตัวและพลิกตัวอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จนถึงเช้า (ฉันมักจะทำในตอนเย็น) ปรากฎว่าเป็นผลไม้แช่อิ่มเข้มข้นอร่อยและเข้มข้นมาก แต่ฉันมักจะเจือจางด้วยน้ำกรองเมื่อฉันดื่ม ไม่เคยระเบิด มันมีค่าอย่างน้อยสองปี (ไม่เคยอยู่อีกเลยและเป็นเวลาสองปีที่ขวด "ซ่อน" ไว้ในห้องใต้ดินโดยบังเอิญ)

โอลก้า http://mama.tomsk.ru/forum/viewtopic.php?t=8163