ซุปกระป๋อง สูตรทีละขั้นตอนสำหรับซุปปลากระป๋อง

นี่คือซุปราคาประหยัดแบบคลาสสิก - ซุปปลากระป๋อง สิ่งที่ไม่แพงมาก - อร่อยมาก! และรวดเร็วมาก! เพียงครึ่งชั่วโมง - และคุณวางซุปที่มีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการไว้บนโต๊ะ แน่นอนว่าไม่ใช่ แต่ซุปปลากระป๋องนั้นยอดเยี่ยมโดยไม่จำเป็นต้องเปรียบเทียบกับซุปข้นราคาแพงอย่าง !

เคล็ดลับในการทำซุปนั้นอยู่ที่การเลือกประเภทของอาหารทะเล เพื่อให้น้ำซุปปลาอร่อยหอมและเข้มข้นให้ใช้ปลาทะเลมันกระป๋อง Saury สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้เหมาะอย่างยิ่ง ()

เคล็ดลับอาหารวิเศษ

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 25 นาที
ผลผลิต: 2 ลิตร

ก่อนอื่นฉันปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างสองสามครั้งเพื่อเอาแป้งส่วนเกินออก เติมน้ำเย็น 2 ลิตร ตั้งไฟให้เดือด หากคุณกำลังเตรียมซุปผัก (นั่นคือไม่มีซีเรียล) ให้ใช้มันฝรั่งขนาดใหญ่ 3 หัวและถ้าคุณวางแผนที่จะข้นให้ลดจำนวนลงเหลือ 2 หัว

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังทำอาหารฉันปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทเป็นสี่ส่วน (คุณสามารถสับด้วยกระต่ายขูดหยาบ) ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วผัดผักจนนิ่มและมีสีน้ำตาลอ่อน กวนเป็นครั้งคราว เทน้ำมันเล็กน้อยเพราะมีไขมันเพียงพอในอาหารกระป๋อง ทันทีที่มันฝรั่งเดือดฉันก็ส่งผักทอดไปที่กระทะ ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเปลี่ยนสูตรได้เล็กน้อยและเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในซุป - ซีเรียลซึ่งจะทำให้ข้นขึ้นและทำให้น่าพอใจยิ่งขึ้น ข้าวลูกเดือยหรือข้าวบาร์เลย์มุกจะทำ (อย่าลืมแช่หลังก่อนไม่เช่นนั้นจะใช้เวลานานในการปรุงอาหาร)

หลังจากผ่านไปประมาณ 15-20 นาที เมื่อผักสุกเต็มที่แล้ว ก็ถึงเวลาใส่ปลากระป๋องลงในซุป ฉันใส่เนื้อหาของขวดซอสพริกลงบนจานแล้วนวดด้วยส้อม - ไม่ยากเกินไปปล่อยให้มีเนื้อชิ้นใหญ่ ๆ สิ่งสำคัญที่นี่คือการสับสันเขาซึ่งโดยทั่วไปจะไม่เป็นที่พอใจ รู้สึกถึงน้ำซุป

ฉันส่งปลาไปที่กระทะ หากคุณไม่ต้องการคลุกเคล้าคุณสามารถเพิ่มลงในซุปโดยรวมโดยล้างสันเขา ฉันเหลือไว้สองสามชิ้นสำหรับเสิร์ฟ เพื่อจะได้จัดจานให้สวยงามในภายหลัง อย่าลืมเติมน้ำมันจากขวด มันมีกลิ่นหอมมาก หากคุณไม่ชอบไขมันมากเกินไปคุณจะไม่สามารถเทน้ำมันลงไปได้ทั้งหมด แต่เพียงครึ่งเดียวเท่านั้น

ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสใบกระวานเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้เดือดประมาณ 4-5 นาทีบนกองไฟที่เงียบสงบ

ในตอนท้ายฉันเพิ่มสมุนไพรสดสับละเอียดด้วยมีด ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และต้นหอมล้วนเข้ากันได้ดีกับปลา ทำให้อาหารมีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น ทันทีที่น้ำซุปเดือดอีกครั้ง คุณสามารถยกกระทะออกจากเตาได้

ก่อนเสิร์ฟขอแนะนำให้ใส่ซุปเผ็ดไว้ใต้ฝาประมาณ 10-15 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถเรียกทุกคนมาที่โต๊ะได้ เสิร์ฟร้อนที่สุดในวันแรกของการเตรียม สามารถเสริมด้วย croutons แครกเกอร์หัวหอมและสมุนไพรสด อร่อย!

หลายคนชอบซุปปลา แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบยุ่งกับปลาสด ในกรณีนี้ปลากระป๋องสามารถช่วยได้ซึ่งไม่เพียงช่วยประหยัดเวลาในการปรุงอาหาร แต่ยังทำให้สามารถกำจัดขั้นตอนเบื้องต้นในการเตรียมปลาได้อีกด้วย เตรียมซุปปลากระป๋องอย่างรวดเร็วและง่ายดาย สำหรับการเตรียมคุณสามารถใช้ปลากระป๋องจากปลาใดก็ได้ทั้งในน้ำมันและในน้ำผลไม้

ซุปจากปลากระป๋องนั้นแตกต่างกัน ตั้งแต่แบบธรรมดาที่สุดที่ใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ ไปจนถึงแบบที่ซับซ้อน เช่น ซุปผสม บอร์ชท์ หรือผักดอง (อย่างไรก็ตาม เชฟที่มีประสบการณ์แนะนำให้เพิ่มปลากระป๋องรมควันลงไป) นอกจากของแข็งในกระป๋องแล้ว ให้เติมซุปและน้ำผลไม้ที่เก็บปลาไว้ ดังนั้นซุปปลากระป๋องของคุณจะมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

ปลากระป๋องเป็นผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทาน ดังนั้นคุณต้องเพิ่มลงในซุปเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร มิฉะนั้น คุณจะไม่พบปลาสักชิ้นบนจานของคุณ มันจะต้ม ส่วนประกอบของปลากระป๋องประกอบด้วยเครื่องเทศและเกลือจำนวนมาก ดังนั้นควรระวังส่วนผสมเหล่านี้

แม้แต่วัยรุ่นก็สามารถปรุงซุปง่ายๆ จากปลากระป๋อง ช่วยพวกเขาเล็กน้อย แล้วเด็กๆ จะค่อยๆ กลายเป็นผู้ช่วยที่แท้จริงของคุณในครัว

ซุปมันฝรั่งกับ sprats ในมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:
sprats 1-2 กระป๋องในมะเขือเทศ
มันฝรั่ง 700-900 กรัม
2-3 หลอด
2 แครอท
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือ, เครื่องเทศและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
หั่นแครอทและหัวหอมทอดในน้ำมันพืช เติมน้ำ มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วปรุงซุปด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10-15 นาที ใส่อาหารกระป๋องลงในซุป นำไปต้ม แล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาทีด้วยไฟอ่อน ๆ โรยด้วยสมุนไพรสับ

ข้าวต้มปลากระป๋อง

วัตถุดิบ:
น้ำ 3 ลิตร
น้ำมันปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
มันฝรั่ง 300 กรัม
1 หัวหอม
1 แครอท
2 ช้อนโต๊ะ ข้าว,
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
ใบกระวาน 2 ใบ

การทำอาหาร:
ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน เทน้ำเดือดใส่ข้าวที่ล้างแล้ว ลดไฟลง แล้วหุงโดยปิดฝาจนข้าวสุก ตัดหัวหอมเป็นชิ้นแครอทเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่นจนนิ่ม เมื่อมันฝรั่งและข้าวเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่ผักผัดลงไป เปิดกระป๋องปลากระป๋องบดปลาเล็กน้อยด้วยส้อมแล้วส่งไปที่หม้อซุปผสม ต้มซุปประมาณ 5-7 นาทีแล้วใส่ใบกระวานในตอนท้าย ปิดเตาและปล่อยให้ซุปนั่งเป็นเวลา 10 นาที เสิร์ฟบนโต๊ะโรยด้วยสมุนไพรสับและพริกไทยดำป่น

วัตถุดิบ:
น้ำ 2.5 ลิตร
ปลากระป๋อง1กระป๋อง
ถั่วกระป๋อง 200 กรัม
2-3 มันฝรั่ง
1 แครอท
1 หัวหอม
3 ช้อนโต๊ะ ผักหรือเนย
ใบกระวาน 1 ใบ
เกลือ, พริกไทยดำ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชบนไฟร้อนปานกลางกวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 2-4 นาที ใส่ปลากระป๋องพร้อมกับของเหลวลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่งใส่ถั่วกระป๋อง 3-4 ช้อนโต๊ะ ของเหลวจากขวดถั่วและหัวหอมทอดและแครอท เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มใบกระวานและพริกไทย เมื่อน้ำซุปเดือดให้ลดไฟลงและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที เพิ่มผักใบเขียวสับเพื่อลิ้มรสจานเสร็จ

น้ำซุปข้นปลา "อ่อนโยน"

วัตถุดิบ:
ปลาแซลมอนสีชมพู 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
3 มันฝรั่ง
1 แครอท
นมหรือครีม 200 กรัม
พวงผักชีฝรั่ง,
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ต้มมันฝรั่งในน้ำจนนิ่มแล้วสะเด็ดน้ำออกเกือบทั้งหมด เหลือน้ำไว้ด้านล่าง 2 นิ้ว แครอทขูดและทอดในเนยจนนุ่ม ในเครื่องปั่นใส่มันฝรั่งกับน้ำ, ปลาแซลมอนสีชมพู, แยกออกจากกระดูก, ผักชีฝรั่งสับและนมแล้วตีจนน้ำซุปข้น หากข้นเกินไปให้เติมนม จากนั้นเทซุปกลับลงในกระทะ เกลือ พริกไทย และเพิ่มแครอททอด

ซุปปลากระป๋อง

วัตถุดิบ:
ปลาซาร์ดีน 1 กระป๋องในน้ำมัน
ลูกเดือย 100 กรัม
1 แครอท
1 หัวหอม
3-4 มันฝรั่ง
ใบกระวาน 1 ใบ
เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
สับมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม แล้วใส่ในชาม ปิดฝาผักด้วยน้ำแล้ววางหม้อบนเตา เมื่อน้ำเดือด ใส่ลูกเดือยที่ล้างสะอาดแล้ว ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที จากนั้นใส่ปลากระป๋องลงไปพร้อมกับน้ำมันแล้วปรุงต่ออีก 4-5 นาทีจนมันฝรั่งพร้อม ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่เครื่องเทศและสมุนไพรลงในซุปปิดฝาหม้อแล้วนำออกจากเตา ปล่อยให้ซุปนั่งประมาณ 15-20 นาที เสิร์ฟซุปบนโต๊ะตกแต่งด้วยปลาและสมุนไพร

Borscht กับ sprats ในซอสมะเขือเทศ ถั่ว และเห็ด

วัตถุดิบ:
sprats 1 กระป๋องในซอสมะเขือเทศ
เห็ดหอมแห้ง 100 กรัม
1 กอง ถั่ว,
3-4 มันฝรั่ง
กะหล่ำปลี 400 กรัม
3 หัวบีท
1.5 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 รากผักชีฝรั่ง
1 หัวหอม
1 แครอท
1 ช้อนชา แป้งปิ้ง,
ใบกระวาน, ถั่วลันเตา, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
แช่ถั่วและเห็ดแห้งในน้ำเย็น หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมง ให้นำไปใส่ในหม้อต้มน้ำจนสุกครึ่ง ปอกเปลือกหัวผักกาด รากผักชีฝรั่ง และแครอท หั่นเป็นก้อนแล้วตุ๋นในน้ำปริมาณเล็กน้อย สับหัวหอมอย่างประณีตและทอด เพิ่มผักตุ๋น, แป้งทอด, วางมะเขือเทศ, เจือจางทุกอย่างด้วยน้ำซุปและต้ม ในน้ำซุปเดือดกับเห็ดและถั่วใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและกะหล่ำปลีสับ เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงเป็นเวลา 10-15 นาที จากนั้นใส่หัวบีทที่มีราก ใบกระวาน เครื่องเทศ และปรุงอาหารจนกะหล่ำปลีและมันฝรั่งสุกจนสุก ในตอนท้ายของการปรุงอาหารใส่ sprats ใน Borscht นำไปต้มแล้วนำออกจากเตา

Solyanka กับกะหล่ำปลีเห็ดและปลากระป๋อง

วัตถุดิบ:
น้ำ 2.5 ลิตร
ปลาซาร์ดีน ปลาซาร์ดีน หรือปลาแซลมอนในมะเขือเทศ 1 กระป๋อง
เห็ดแชมปิญอง 300 กรัม
กะหล่ำปลีดอง 300 กรัม
2 ผักดอง
1 หัวหอม
2-3 มันฝรั่ง
1-2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
½ มะนาว
น้ำมันพืช 30 กรัม
มะกอก 50 กรัม
ใบกระวาน 1 ใบ
½พวงของกรีน
เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เทน้ำลงในกระทะแล้วจุดไฟ เมื่อน้ำเดือดใส่มันฝรั่งลงไปต้มประมาณ 15-20 นาที ตัดหัวหอมเป็นก้อน, ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ, ตัดแตงกวาเป็นก้อน, ล้างกะหล่ำปลีดองและบีบให้เข้ากัน ในกระทะตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนใส่หัวหอมและเห็ดลงไปแล้วเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางกวนเป็นครั้งคราวประมาณ 4-5 นาที เพิ่มแครอทและเคี่ยวต่ออีก 2-3 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศและผสมให้เข้ากัน ตามด้วยแตงกวา เคี่ยวประมาณ 2-3 นาที และกะหล่ำปลี เพิ่ม½กอง น้ำซุปผักจากน้ำซุปและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่ผักตุ๋นและปลากระป๋องลงในซุป เกลือ พริกไทย ใส่ใบกระวานแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที ใส่สมุนไพรและมะกอกสับละเอียด นำฮอดจ์พอดออกจากเตาและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟส่วนผสมที่โต๊ะใส่มะนาว 1-2 ชิ้นในแต่ละจาน

แกงจืดวุ้นเส้นปลากระป๋อง

วัตถุดิบ:
ปลากระป๋อง1กระป๋อง
น้ำ 700 มล
วุ้นเส้น 100 กรัม
2-3 มันฝรั่ง
1 หัวหอม
1 แครอท
กระเทียม, สมุนไพร, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ผัดหัวหอมและแครอทหั่นเป็นเส้นในกระทะด้วยน้ำมันพืช วางมันฝรั่งฝานลงในน้ำเดือด นำไปต้มและลดความร้อนเคี่ยวประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่แครอทและหัวหอมลงในซุปแล้วปล่อยให้เดือด เติมเกลือในซุปเล็กน้อย ใส่วุ้นเส้น ปล่อยให้เดือดสักครู่ ไม่ต้องปรุงเพิ่ม จากนั้นใส่อาหารกระป๋อง บดด้วยส้อม กระเทียมบดและเครื่องเทศลงในซุป ปล่อยให้เดือดแล้วปิดทันที ปล่อยให้ยืนปกคลุมเป็นเวลา 5 นาที

ซุปปลากระป๋องกับบัควีท

วัตถุดิบ:
ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง (ซาร์ดีนหรือทูน่า)
บัควีท 200-300 กรัม
2 มันฝรั่ง
1 หัวหอม
1 แครอท
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน, กระเทียม, สมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
จุ่มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋าลงในน้ำเดือด เทบัควีทลงในมันฝรั่งแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางโดยต้มเล็กน้อย สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอท ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมแล้วแครอทในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ผักผัดในกระทะพร้อมซุปและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที ใส่ปลากระป๋อง เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสใส่ใบกระวาน เพิ่มกลีบกระเทียมสับอีกสองสามกลีบหากต้องการ นำซุปออกจากเตาแล้วปล่อยให้เดือดสักครู่โดยปิดฝา

ซุปถั่วกับปลากระป๋อง

วัตถุดิบ:
ปลากระป๋อง1กระป๋อง
ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋องในซอสมะเขือเทศ
3 มันฝรั่ง
1 หัวหอม
มะเขือเทศสด 2 ลูก
1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
เกลือสมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
วางมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำเดือด นำปลาพร้อมกับน้ำผลไม้ใส่ชามแล้วบดด้วยส้อมให้เป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ถั่วลงในซุป ตัดหัวหอมเป็นวงเล็ก ๆ ปอกเปลือกมะเขือเทศและสับละเอียด ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชก่อนอื่นให้ผัดหัวหอมเบา ๆ จนโปร่งใสจากนั้นใส่มะเขือเทศลงไปผสมและเติมน้ำต้มผสมอีกครั้งปิดฝาแล้วปล่อยให้เดือดปุด ๆ ด้วยไฟอ่อน รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในกระทะ เกลือ ผสมและปรุงรสด้วยสมุนไพร

ซุปปลากับข้าวบาร์เลย์และฟักทอง

วัตถุดิบ:
2 กอง น้ำซุปปลา,
1 กอง ข้าวบาร์เลย์ต้ม,
ทูน่ากระป๋อง 200 กรัม
นม 250 มล
ฟักทอง 300 กรัม
1 หัวหอม
5 กลีบกระเทียม
1 ช้อนชา ขิงขูด,
เกลือ, พริกไทยร้อน, พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ผัดหัวหอมสับกับกระเทียมและขิงขูดในกระทะ ผัดฟักทองหั่นเป็นชิ้น ๆ แยกกันจนนิ่ม ผสมหอมใหญ่ผัดกับฟักทอง ใส่ทูน่าสไลซ์แล้วปรุงต่อประมาณ 1 นาที จากนั้นยกลงกระทะแล้วเทส่วนผสมของน้ำซุปปลาและนมลงไป ใส่ข้าวบาร์เลย์มุกและเครื่องเทศลงในซุป ปรุงซุปกระป๋องกับข้าวบาร์เลย์เป็นเวลา 10-15 นาทีด้วยไฟอ่อน

ซุปถั่วกับปลากระป๋อง

วัตถุดิบ:
น้ำ 3 ลิตร
1 กอง ถั่วแห้งสับ
ปลากระป๋อง1กระป๋อง
5 มันฝรั่ง
1 หัวหอม
1 แครอท
ใบกระวาน 2 ใบ
พริกไทยดำ 5-6 เม็ด
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมตัว:
ล้างถั่วและแช่ค้างคืน ในตอนเช้าต้มถั่วโดยไม่ใส่เกลือจนสุกครึ่ง สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วทอดผักที่เตรียมไว้ในน้ำมันพืช ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน บดอาหารกระป๋องด้วยส้อม ใส่ผักทอด มันฝรั่ง อาหารกระป๋อง ใบกระวาน และพริกไทยลงในหม้อที่มีถั่ว เติมเกลือเล็กน้อย และปรุงซุปจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม

ซุปผักกับปลากระป๋อง

วัตถุดิบ:
น้ำ 1.5 ลิตร
ปลาทูในน้ำมัน 1 กระป๋อง
ต้นหอมเล็ก 1 ต้น
1 บวบขนาดกลาง
2 พริกหวานหลากสี
โหระพา 2 ก้าน
ผักชี ½ พวง
ผักชีฝรั่ง ½ พวง
ไวน์ขาว 100 มล
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ใส่กระเทียมหั่นเป็นวงบวบและพริกหวานหั่นเป็นก้อนในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่นแล้วเคี่ยวบนไฟแรง เพิ่มไวน์และความร้อนเป็นเวลา 2 นาทีด้วยความร้อนสูง จากนั้นใส่ในกระทะ ใส่ปลาทู และน้ำเดือด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ต้มซุปประมาณ 10-15 นาที ก่อนความพร้อม 5 นาทีเพิ่มส่วนหนึ่งของผักใบเขียวและเสิร์ฟอีกส่วนกับซุปสำเร็จรูป

ซุปปลาเย็น

วัตถุดิบ:
น้ำมะเขือเทศ 500 มล
ปลาแซลมอน 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
แตงกวาสด 1 ลูก
ไข่ต้ม 1 ฟอง
ผักชีฝรั่ง 4 ก้าน
ต้นหอม 15 กรัม
เกลือ, พริกไทย, ครีม - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
สับไข่ ปอกเปลือกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมสีเขียว ผสมไข่ หัวหอม และแตงกวาในหม้อ เทน้ำมะเขือเทศ ใส่พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่ปลาจากขวดในหม้อและโรยจานที่ทำเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสับ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ซุปชีส

วัตถุดิบ:
ปลากระป๋อง 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
2 ชีสละลาย
1 หัวหอม
1 แครอท
4 มันฝรั่ง
เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, สมุนไพร - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร:
ผัดหัวหอมสับและแครอทขูดในน้ำมันพืช ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำเดือด หลังจากเดือดใส่ผักที่ทอดแล้วลงในกระทะและปรุงเป็นเวลา 10 นาที สับชีสให้ละเอียดใส่ลงในซุปแล้วรอจนกว่าจะกระจายตัวเล็กน้อย ห้านาทีก่อนที่จะพร้อมใส่ปลากระป๋อง, เครื่องเทศ, เกลือ, พริกไทยและสมุนไพรสับบดด้วยส้อมเพื่อลิ้มรสและความปรารถนา

Bon appetit และการค้นพบการทำอาหารใหม่!

ลาริซา ชุฟเตย์กินา

ซุปปลากระป๋องปรุงอย่างรวดเร็วและมักจะออกมาอร่อยและมีกลิ่นหอมแม้สำหรับมือใหม่ อาหารกระป๋องไม่ต้องการการอบร้อนเป็นเวลานาน ดังนั้นจึงเพิ่มอาหารเหล่านี้เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ปลาแซลมอนสีชมพูบรรจุกระป๋องมีแคลอรีน้อยดังนั้นซุปที่เตรียมขึ้นบนพื้นฐานของมันเป็นของอาหาร ในขณะเดียวกันก็อิ่มตัวและให้สารที่มีประโยชน์แก่ร่างกาย

ซุปปลากระป๋องปรุงอย่างรวดเร็วและมักจะอร่อยและมีกลิ่นหอม

• น้ำดื่ม 1,500 มล.
• ปลาแซลมอนสีชมพู 250 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง (1 กระป๋อง)
• 2 มันฝรั่ง
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• วางมะเขือเทศ 20 กรัม
• น้ำมัน 30 มล. สำหรับทอด
• ใบกระวาน 2 ใบ
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

เคล็ดลับ: ปลากระป๋องมีเกลืออยู่แล้ว ดังนั้นคุณต้องใส่เกลือในซุปน้อยกว่าปกติ

สูตรประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่ทุกคนใช้ได้และซุปก็มีกลิ่นหอมอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

• 240 กรัม sprat ในมะเขือเทศ
• ลูกเดือย 80 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ 2 ลิตร
• 2 หัวมันฝรั่ง
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• 1 มะเขือเทศ
• ใบกระวาน 1 ใบ
• พริกไทยดำ 8 เม็ด
• เกลือ.

สำหรับการเตรียมซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการแสนอร่อย saury ซึ่งเป็นปลาทะเลที่มีไขมันเหมาะอย่างยิ่ง สูตรนี้มีประโยชน์สำหรับผู้หญิงยุคใหม่ที่ไม่ต้องการใช้เวลาทำอาหารมาก

• 1 กระป๋องน้ำมัน saury;
• 3 มันฝรั่งขนาดเล็ก
• 1 แครอท
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว;
• ลูกเดือย 40 กรัม
• น้ำ 2 ลิตร
• น้ำมันพืช 20 มล.
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน 2 ใบ

ด้วยสูตรนี้ในเวลาเพียง 30 นาที คุณสามารถเตรียมซุปสำหรับมื้อค่ำเบาๆ แต่อิ่มท้องได้

• น้ำบริสุทธิ์ 1.8 ลิตร
• ข้าวแห้ง 30 กรัม
• 1 แครอท
• น้ำมันสำหรับทอด 20 มล.
• 4 มันฝรั่ง
• ปลาซาร์ดีน 250 กรัมในน้ำมัน
• 1 หัวหอม
• เกลือและเครื่องเทศใดๆ

เครื่องใช้ในครัวช่วยในการเตรียมอาหารจานอร่อย มีกลิ่นหอม และสวยงามมาก

• ปลาทู 240 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• น้ำ 1.5 ลิตร
• 1 หัวหอม
• 1 แครอทขนาดกลาง
• 1 พริกหวานสีเหลือง
• 3 มันฝรั่ง
• ข้าว 40 กรัม
• ขนหัวหอมสีเขียว 15 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 30 มล.
• เกลือ.

อาหารที่ปรุงตามสูตรนี้จะมีความนุ่มนวลน่าพึงพอใจพร้อมกลิ่นคาวที่น่าพึงพอใจ

• น้ำกรอง 2 ลิตร
• ปลาซาร์ดีนกระป๋อง 250 กรัมในน้ำมัน
• 3 หัวมันฝรั่งขนาดกลาง
• 2 แครอทขนาดเล็ก
• 1 หัวหอม
• น้ำมันพืช 20 มล.
• บะหมี่เส้นเล็กหรือ "เปลือกหอย" 70 กรัม
• เกลือ;
• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

• ปลาแซลมอนกระป๋อง 250 กรัม
• น้ำ 2 ลิตร
• 2 แตงกวาดอง
• หัวหอม 1 หัว;
• 3 มันฝรั่ง
• 1 แครอท
• ข้าวบาร์เลย์มุก 40 กรัม
• 1 กลีบกระเทียม
• มะนาวครึ่งลูก
• วางมะเขือเทศ 20 กรัม
• เกลือ;
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันทอด

ซุปปลากระป๋องเสิร์ฟร้อนทันทีหลังจากเตรียม จานนี้ไม่ต้องเก็บเป็นเวลานานดังนั้นจึงควรปรุงทีละครั้งและอย่าอุ่นซ้ำ Croutons, croutons, หัวหอมแคร็กเกอร์, สมุนไพรสดและครีมเปรี้ยวจะเป็นส่วนเสริมที่เหมาะสำหรับซุปปลา

รสชาติอร่อยซุปเบา ๆ ได้มาจากปลากระป๋องกับมะเขือเทศสด

จำเป็น :

วิธีทำปลากระป๋องที่บ้าน

การเตรียมอาหารกระป๋องแบบโฮมเมดเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างลำบากและใช้เวลานาน อย่างไรก็ตาม หลังจากลองชิมอาหารเสร็จแล้ว คุณมั่นใจได้ว่าผลลัพธ์ที่ได้นั้นคุ้มค่ากับความพยายามทั้งหมดที่ใช้ไป

1 กระป๋องน้ำมัน saury;
1 หัวหอม
1 แครอทขนาดเล็ก
1 รากผักชีฝรั่ง
มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก
2 มันฝรั่ง
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนข้าว
พาสลีย์;
เกลือเพื่อลิ้มรส
เนย 1 ช้อนชา
น้ำ 1.5 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร :

หั่นแครอทและผักชีฝรั่งเป็นเส้นบาง ๆ หรือผ่านเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมให้ละเอียด แบ่งมันฝรั่งแต่ละลูกออกเป็นหลายส่วน แล้วหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตั้งหม้อบนไฟร้อนปานกลาง นำไปต้มแล้วใส่ผักทั้งหมดยกเว้นมะเขือเทศ ซาวข้าวแล้วใส่ลงในหม้อซุป ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส

ละลายเนยบนไฟอ่อนและผัดมะเขือเทศเล็กน้อย ใส่ลงในกระทะเมื่อซีเรียลและผักอื่นๆ พร้อม หลังจากนั้นไม่กี่นาที ใส่อาหารกระป๋องบด ผักชีฝรั่งสับ ลงในซุป ปิดไฟ และทิ้งจานไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที เสิร์ฟซุปปลากระป๋องพร้อมครีมเปรี้ยวและขนมปังขาว

ซุปแสนอร่อยดั้งเดิม

จำเป็น :
ปลาทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง
1 เซนต์ น้ำซุปข้นมะเขือเทศหนึ่งช้อน
1 แตงกวาดอง
1 เซนต์ ถั่วเขียวกระป๋องหนึ่งช้อนเต็ม
1 รากผักชีฝรั่ง
มันฝรั่ง 2 ชิ้น
น้ำ 1.5 ลิตร
ผักชีฝรั่งสด 1 พวง
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อน

ทำอาหารอย่างไร :

อุ่นน้ำมันพืชในกระทะแล้วผัดหัวหอมกับมะเขือเทศบด

แตงกวาดองสับละเอียดหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนส่งผักชีฝรั่งผ่านกระต่ายขูดหยาบ

ต้มน้ำและใส่มันฝรั่งกับผักชีฝรั่งลงไปหลังจาก 15 นาทีใส่มะเขือเทศ - หัวหอมทอด, แตงกวา, ถั่วลันเตาและอาหารกระป๋อง, เกลือซุปตามที่คุณต้องการ ต้มซุปด้วยไฟอ่อนต่ออีก 10 นาที จากนั้นปรุงรสด้วยผักชีลาว พร้อมเสิร์ฟ

ซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยได้มาจากปลาแซลมอนสีชมพู

จำเป็น :
อาหารกระป๋อง 1 กระป๋อง
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนข้าว
มันฝรั่ง 3 ชิ้น
หัวหอม 1 ชิ้น
แครอท 1 ชิ้น
ใบกระวาน 1 ใบ
พริกไทยดำ 2 เม็ด
น้ำ 1.2 ลิตร
ผักชีฝรั่ง;
พาสลีย์;
เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร :

เปิดกระป๋องปลาแซลมอนสีชมพูแล้วระบายของเหลวลงในภาชนะแยกต่างหาก หั่นปลาออกเป็นหลายชิ้น

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมให้ละเอียด หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ

เทน้ำซุปปลาลงในหม้อแล้วตั้งไฟปานกลาง

นำของเหลวไปต้มใส่เกลือแล้วใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงไปต้มประมาณ 10 นาที

นึ่งจานด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที จากนั้นเทใส่จาน เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบและครีมเปรี้ยว

ผู้อ่านส่วนใหญ่ของฉันอาจนึกภาพอาหารค่ำของพวกเขาไม่ออกหากไม่มีซุปเข้มข้นร้อนๆ เป็นอาหารจานแรก อย่างไรก็ตาม ซุปแบบดั้งเดิมของอาหารรัสเซียจำนวนมากใช้แรงงานมากและใช้เวลาเตรียมมากกว่าหนึ่งชั่วโมง แม่บ้านที่ทำงานไม่มีแรงและเวลาในการปรุงซุปนอกเหนือจากอาหารจานที่สองและกับข้าว แต่อย่างไรก็ตามพวกเขาต้องการเลี้ยงครอบครัวให้แข็งแรงและอร่อยโดยไม่คำนึงถึงสถานการณ์ในชีวิต ในกรณีนี้สูตรสำหรับซุปปลากระป๋องที่ง่ายและรวดเร็วสามารถช่วยได้

ซุปปลากระป๋องเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุดที่มีอยู่ในมือเสมอ การเตรียมการไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนักและสามารถเข้าถึงได้แม้กระทั่งพ่อครัวมือใหม่ ซุปนี้สามารถเตรียมจากปลากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง - ปลาแซลมอน, ปลาซาร์ดีน, ปลาซาร์ดีน, ปลาทูน่า, ปลาแซลมอนซ็อกอาย - และทุกครั้งที่คุณได้รับรสชาติพิเศษของหลักสูตรแรก สูตรซุปปลาง่ายๆ นี้เบามากและมีแคลอรีต่ำ ทำให้เป็นอาหารจานหลักที่สมบูรณ์แบบ เป็นผลให้อาหารเย็นดังกล่าวช่วยเพิ่มความแข็งแรงและประสิทธิภาพได้ดีโดยไม่ทำให้รู้สึกหนักท้องและง่วงนอน

นอกจากนี้ซุปปลาที่เรียบง่ายยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและช่วยให้คุณชดเชยการขาดสารต่างๆในร่างกายที่อุดมไปด้วยอาหารทะเล อย่ากลัวปลากระป๋องเพราะอาหารกระป๋องคุณภาพสูงทำจากวัตถุดิบสดใหม่โดยไม่ใช้สารกันบูดและสารปรุงแต่งที่เป็นอันตราย ในแง่ของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แทบไม่ด้อยไปกว่าปลาแช่แข็งเลย และมีโปรตีนที่ย่อยง่าย วิตามิน กรดไขมันโอเมก้า 3 และแร่ธาตุที่มีคุณค่ามากมาย เช่น ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และแคลเซียม ดังนั้นอย่าลืมทำซุปปลากระป๋องให้ครอบครัวของคุณด้วย เพราะมันรวดเร็ว อร่อย และดีต่อสุขภาพแน่นอน!

วัตถุดิบ:

• ปลากระป๋อง 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง (240 กรัม)
• น้ำ 2 - 2.5 ลิตร
• 1 หัวหอมใหญ่
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช
• พริกไทยดำ 5 - 6 เม็ด
• ใบกระวาน 2 ใบ

วิธีทำอาหาร:

1. ในการเตรียมซุปปลาจากอาหารกระป๋อง ก่อนอื่นคุณต้องตั้งหม้อใส่น้ำ ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

2. ใส่มันฝรั่งสับลงในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาทีโดยให้เดือดเล็กน้อย


3. ในระหว่างนี้ ปอกเปลือกและสับหัวหอมให้ละเอียด


4. ปอกเปลือกและขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ


5. ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชด้วยไฟปานกลางประมาณ 8-10 นาที แกงจืดผักปลาพร้อม!


6. ใส่ผักที่ทอดลงในซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาทีโดยให้เดือดเล็กน้อย

7. ลอกปลากระป๋องออกจากผิวหนังและกระดูกแล้วบดเบา ๆ ด้วยส้อมให้เหลือชิ้นใหญ่


8. ใส่ปลาลงในซุปพร้อมกับน้ำที่เหลือในโถแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที


9. หนึ่งนาทีก่อนปรุง ใส่เกลือ พริกไทย และใบกระวาน แนะนำให้ต้มซุปใต้ฝาอย่างน้อย 15 นาที


ซุปปลากระป๋องที่มีกลิ่นหอม ดีต่อสุขภาพ และเตรียมง่ายพร้อมแล้ว!