ชีสรัสเซียมีการบริโภคมากที่สุดในตลาดของเรา มีรสชาติดีเยี่ยม มีประโยชน์ และราคาไม่แพง ผลิตทั้งในประเทศของเราและในเบลารุสและยูเครน

ปริมาณแคลอรี่ของชีสรัสเซีย

ชีสรัสเซียทำจากนมพาสเจอร์ไรส์ที่มีคุณภาพสูงสุดด้วยการเติมแบคทีเรียเรนเน็ตและแลคติก ชีสสุกประมาณ 65 วัน

สูตรพิเศษและการยึดมั่นในเทคโนโลยีทำให้สามารถยืดหยุ่นและมีรูที่มีรูปร่างต่าง ๆ ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมซึ่งช่วยให้สามารถใช้กับอาหารได้เกือบทุกชนิด

ปริมาณแคลอรี่ของชีสรัสเซียค่อนข้างสูง - 363 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ร้อยกรัมซึ่งมีไขมันประมาณ 29 กรัมโปรตีน 28 กรัมคาร์โบไฮเดรต 0.25 กรัม นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่มีโปรตีนและมีวิถีชีวิตที่กระฉับกระเฉง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตราย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของฮาร์ดชีสเป็นสิ่งที่ประเมินค่ามิได้สำหรับเมนูมังสวิรัติ เนื่องจากมีปริมาณโปรตีนสูง จึงสามารถใช้แทนเนื้อสัตว์และปลาได้อย่างง่ายดาย โปรตีนช่วยสร้างกล้ามเนื้อและอวัยวะส่วนแคลเซียมและฟอสฟอรัสช่วยสร้างกระดูกและข้อ

ชีสประกอบด้วยวิตามิน B, PP, A, C, กรดอะมิโน, โพแทสเซียม, เหล็กและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ เกือบสมบูรณ์ซึ่งเกือบจะถูกดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์และส่งผลต่อร่างกายเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ตัวอย่างเช่น บี 12 ช่วยในการรักษาโรคตับอักเสบ โรคโลหิตจาง และโรคโลหิตจาง และมีส่วนในการฟื้นฟูตับ นอกจากนี้ชีสยังมีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์และเด็กนักเรียนและผู้ที่ทำกิจกรรมทางจิต ช่วยคลายความเครียดและความเหนื่อยล้าทำให้อารมณ์ดีขึ้น

สังกะสีและโปรตีนมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ชายและขาดไม่ได้ในระหว่างการสร้างกล้ามเนื้อ สำหรับนักกีฬาแล้ว ชีสยังเหมาะที่จะเป็น "ตัวกระตุ้น" อีกด้วย

ผลิตภัณฑ์ใด ๆ มีคุณสมบัติเช่นประโยชน์และโทษ และชีสก็ไม่มีข้อยกเว้น

ด้วยความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะ, ลำไส้ใหญ่อักเสบ, ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ นอกจากนี้ยังเป็นอันตรายต่อความดันโลหิตสูง, pyelonephritis, นิ่วในไต เนื่องจากคุณสมบัติในการขับปัสสาวะ

การกินชีสขณะไดเอท

การโต้เถียงยังคงดำเนินต่อไปว่าสามารถกินชีสระหว่างการลดน้ำหนักได้หรือไม่ ในอีกด้านหนึ่งร่างกายดูดซึมไขมันจากนมได้ง่ายและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชีสรัสเซียสามารถยืดอายุของเยาวชนและเพิ่มพลังงาน

ในทางกลับกัน ปริมาณไขมันที่ค่อนข้างสูงจะขัดขวางการลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์นี้อยู่ในรายการผลิตภัณฑ์อาหาร ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถกินชีสเมื่อลดน้ำหนักได้ คุณเพียงแค่ต้องทำตามกฎ:

• คุณต้องใช้อาหารอันโอชะนี้ในตอนเช้า
• ไม่เกินสองชิ้นต่อวัน
• และแน่นอน การออกกำลังกายเป็นสิ่งสำคัญ

ในระหว่างการควบคุมอาหาร สิ่งสำคัญคือไม่เพียงแต่ต้องลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังต้องปกป้องสุขภาพ รักษามวลกล้ามเนื้อ ชีสทำงานได้ดีกับงานเหล่านี้ ใช้ในการเตรียมสลัด แซนวิช เข้ากันได้ดีกับผลไม้และพาสต้า (สำหรับอาหาร - เฉพาะพันธุ์แข็ง)

ด้วยการเพิ่มชีสลงในอาหารในสัดส่วนที่เหมาะสมคุณไม่เพียง แต่สามารถเปลี่ยนเมนูได้หลากหลาย แต่ยังต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างง่ายดายโดยไม่ทำให้ร่างกายขาดสารที่มีประโยชน์ เล็บและเส้นผมซึ่งได้รับผลกระทบหลักระหว่างการรับประทานอาหารจะยังคงมีสุขภาพดีและสวยงาม และนี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้หญิง เพราะพวกเธอลดน้ำหนักเพียงเพื่อความสวยงาม

เชื่อกันว่าเคล็ดลับความงามของผู้หญิงฝรั่งเศสอยู่ที่การใช้ชีสเป็นประจำ เหตุใดผู้หญิงรัสเซียของเราจึงไม่ใช้ชีสรัสเซียในประเทศเพื่อจุดประสงค์เดียวกัน ปฏิบัติตามกฎข้างต้นก็เพียงพอแล้วและแคลอรี่จะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างใด ๆ !

วิดีโอในหัวข้อของบทความ

“อาหารที่ไม่มีชีสก็เหมือนความงามตาเดียว” Jean Antelme Brillat-Savarin ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารฝรั่งเศสที่ไม่มีใครเทียบได้กล่าว และเขาก็ค่อนข้างถูก เราทุกคนคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์นี้: สำหรับอาหารเช้ามันเป็นพื้นฐานของแซนวิชที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับมื้อกลางวันจะทำซุปครีมที่ยอดเยี่ยมและในตอนเย็นจะมีอะไรอีกถ้าไม่ใช่สำหรับพวกเขา ไวน์แดงชั้นเลิศ ?

แต่ถึงเวลาที่ต้องกำจัดน้ำหนักส่วนเกินและทุกคนก็เริ่มถามนักโภชนาการด้วยเสียงโหยหาและความหวังว่าเป็นไปได้ไหมที่จะกินชีสในขณะที่ลดน้ำหนัก - อย่างน้อยก็นิดหน่อย? คำถามนี้สมเหตุสมผลเพราะในผลิตภัณฑ์นี้เนื้อหาแคลอรี่จะพลิกกลับและมีจำนวน 300-400 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ที่ไม่ใช่อาหารอย่างชัดเจน อย่างไรก็ตามสามารถหาช่องโหว่ได้

เป็นไปได้ไหม?

หลายคนไม่กล้ากินชีสในช่วงลดน้ำหนัก ด้วยเหตุผลต่างๆ กัน:

• แคลอรี่สูง
• ใช้ไม่ได้กับ ;
• มีไขมันมาก
• แพง;
• ไม่ใช่พื้นฐานของการรับประทานอาหารเชิงเดี่ยว
• ในอาหารจำนวนหนึ่งระบุไว้ในรายการอาหารต้องห้าม

แคลอรี่มีบทบาทสำคัญ แต่เธอคือผู้ที่แก้ปัญหาที่ง่ายที่สุด สามารถรับประทานชีสเป็นส่วนหนึ่งของอาหารส่วนใหญ่ได้ เนื่องจากไม่รบกวนการลดน้ำหนัก เนื่องจาก:

• ในแต่ละครั้งไม่น่าที่คุณจะกินมากกว่า 1-2 ชิ้นโดยมีน้ำหนักไม่เกิน 20-30 กรัมตามลำดับจะมีเพียง 60-80 กิโลแคลอรี
• ผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติสามารถเพลิดเพลินกับเต้าหู้ได้
• มีพันธุ์ที่มีไขมันต่ำ
• เต้าหู้ชนิดเดียวกันนั้นไม่แพงมาก
• ไม่มีชีสโมโนไดเอทเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ไม่สามารถให้สารที่จำเป็นทั้งหมดแก่ร่างกายได้
• ห้ามเฉพาะในอาหารบางประเภทเท่านั้น: วีแกน ดิบ ไร้ไขมัน ผัก และอนุญาตในอย่างอื่นทั้งหมด.

และอีกหนึ่งข้อดีอย่างมากสำหรับชีสเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร: พันธุ์เกือบทั้งหมดมีค่า GI ต่ำ สำหรับการเปรียบเทียบ:

• เต้าหู้ = 14 หน่วย;
• ชีส = 0 หน่วย;
• suluguni = 0 หน่วย;
• คอทเทจชีส \u003d 29 หน่วย;
• พันธุ์แข็ง = 0 หน่วย

สรุป: เมื่อลดน้ำหนักคุณสามารถกินชีสที่มีแคลอรีต่ำซึ่งอุดมด้วยโปรตีนและไขมันต่ำโดยสังเกตจากค่าเผื่อรายวัน สิ่งนี้จะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างจะทำให้อาหารมีความหลากหลายและปรับปรุงสุขภาพ

คุณรู้หรือเปล่าว่า...ชาวฝรั่งเศสถือว่าวันที่พวกเขาไม่ได้ลิ้มรสชีสสักชิ้นเป็นการเสียเวลาเปล่าหรือไม่?

ผลประโยชน์

หากชีสรวมอยู่ในอาหารเป็นประจำในระหว่างการลดน้ำหนักจะมีผลดีต่อสุขภาพมากที่สุดเนื่องจากมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย:

• ปรับปรุงการย่อยอาหาร
• เป็นแหล่งโพแทสเซียม แคลเซียม และโปรตีน
• ทำให้เลือดไหลเวียนเป็นปกติ
• เพิ่มประสิทธิภาพให้ประจุของความมีชีวิตชีวาและพลังงาน
• เปิดใช้งานการหายใจระดับเซลล์
• บรรเทาอาการนอนไม่หลับ
• มีผลทำให้ระบบประสาทสงบลง ช่วยรับมือกับความเครียด จึงช่วยลดการผลิตคอร์ติซอล ซึ่งส่งเสริมการสะสมของไขมันและกระตุ้นความอยากอาหาร
• ปรับกระบวนการเจริญเติบโตและพัฒนาการในวัยเด็กและวัยรุ่นให้เป็นปกติ
• เพิ่มสมรรถภาพทางเพศในผู้ชาย
• ส่งเสริมการมองเห็นป้องกันโรคตา

ไม่น่าแปลกใจที่มันมีผลที่ซับซ้อนต่อร่างกาย ท้ายที่สุดแล้วมันเป็นคลังเก็บโปรตีนที่ย่อยง่าย ไขมันนม กรดอะมิโน เกลือแร่ วิตามินที่ละลายในน้ำและไขมัน (A, B1, B5, B12, C, E, D, PP)

ชนิด

โดยวิธีการผลิต

1. สดคือคอทเทจชีสซึ่งในหลายประเทศถือเป็นผลิตภัณฑ์ชีส
2. อ่อน - มีเปลือกของรา: มีเปลือกที่ล้างแล้ว (ผ่านการบำบัดด้วยแอลกอฮอล์) และปุย (มีรา)
3. กึ่งแข็งและแข็ง: ต้ม (ชีสพาร์เมซาน, มอสซาเรลลา) และยังไม่ต้ม (เกาดา, เชดดาร์)
4. ดอง: ชีส, ซูลูกูนิ, เฟต้า
5. สีน้ำเงิน - พร้อมรา (roquefort)
6. ผสม: วงโคจร, วิโอลา, มิตรภาพ, อำพัน
7. รมควัน: ไส้กรอก, ผมเปีย

จากการจำแนกประเภทนี้แนะนำให้ใช้ชีสสดและแข็งเมื่อลดน้ำหนัก พวกที่มีรามีราคาแพงและต้องทำความคุ้นเคยกับกลิ่นและรสชาติของมัน แม้จะมีปริมาณแคลอรี่ต่ำในน้ำเกลือ แต่ก็มีเกลือมากเกินไปซึ่งรบกวนสมดุลของน้ำในร่างกายและก่อให้เกิดอาการบวมน้ำซึ่งเป็นที่ยอมรับไม่ได้เมื่อลดน้ำหนัก มีสารเติมแต่ง สี และรสชาติในชีสแปรรูปมากเกินไป ดังนั้นคุณควรระมัดระวัง ไม่แนะนำให้ใช้รมควันเนื่องจากวิธีการปรุงอาหารนี้ถูกห้ามทั้งในอาหารและโภชนาการที่เหมาะสม

โดยวัตถุดิบ

1. วัว: พันธุ์มากกว่า 85%
2. แพะ: shavru, manchego
3. แกะ: ชีส
4. แมร์: เคิร์ท
5. ผสม: feta (แกะ + นมแพะ)

นมแพะมีประโยชน์มากที่สุด แต่ยังห่างไกลจากอาหารเนื่องจากมีไขมันจำนวนมาก แกะและตัวเมียเป็นเรื่องยากที่จะได้มา ดังนั้นทุกสิ่งที่ยังคงลดน้ำหนักคือวัว

1. อาหาร (10%)
2. ไขมันหนึ่งในสี่ (20%)
3. ตัวหนา (30%)
4. ไขมันสามในสี่ (40%)
5. ตัวหนา (45%)
6. มันมาก (50%)
7. ครีม (60%).
8. ครีมมี่สูงสุด (85%)

หลายพันธุ์มีการไล่ระดับสีที่คล้ายกัน ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องศึกษาบรรจุภัณฑ์อย่างรอบคอบและซื้อชีสที่มีไขมันไม่เกิน 40% ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือแบบลีน

ตามประเภทของส่าเหล้า

1. เวย์ (ริคอตต้า).
2. เรนเน็ต
3. นมเปรี้ยว: เครื่องขูด (สีเขียว), นมเปรี้ยว

นมเปรี้ยว - เป็นธรรมชาติที่สุดทำจากนมพร่องมันเนยซึ่งหมักโดยใช้กรดแลคติค สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยในอาหารใด ๆ

ตามการปรากฏตัวของสารเติมแต่ง

1. ด้วยถั่ว
2. ด้วยผักใบเขียว
3. ด้วยหัวหอม
4. ด้วยน้ำตาล
5. กับเห็ด.
6. กับปลาแซลมอน.
7. ด้วยช็อคโกแลต
8. กับแฮมเป็นต้น

ต้องการลดน้ำหนักโดยไม่ให้ชีส? ดังนั้นจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ซื้อพร้อมกับรสชาติเพิ่มเติม: เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา ผู้ผลิตจึงใส่สารกันบูดจำนวนมากลงในผลิตภัณฑ์

มันคือข้อเท็จจริง.จนถึงขณะนี้ยังไม่มีใครสามารถคำนวณได้ว่าในปัจจุบันมีการผลิตชีสกี่ชนิดในโลก บทวิจารณ์ที่ใหญ่ที่สุดของผลิตภัณฑ์นี้จัดทำโดย Andre Simon ผู้ผลิตชีสชาวฝรั่งเศส ในบทความของเขา "เกี่ยวกับธุรกิจเนยแข็ง" มีการกล่าวถึง 839 ชนิด เขาเขียนมันมานานกว่า 17 ปี

แคลอรี่

เนื่องจากการลดน้ำหนักคุณต้องเลือกชีสที่มีแคลอรีต่ำที่สุด ตารางนี้จะแสดงให้คุณเปรียบเทียบว่าชีสชนิดใดเป็นอาหารและชนิดใดไม่ควรถูกทำร้าย

เนื้อหาแคลอรี่ในตารางแสดงตามลำดับจากน้อยไปหามาก นั่นคือ พันธุ์แคลอรี่ต่ำที่สุดอยู่ในตำแหน่งแรก

แคลอรี่ต่ำ

แคลอรีสูง

ตามตารางนี้ ผู้นำคือ:

1. แคลอรี่สูงสุดคือ Mascarpone แคลอรี่ต่ำที่สุดคือเต้าหู้
2. โปรตีนมากที่สุด - Parmesan ปริมาณโปรตีนต่ำสุด - Mascarpone
3. ที่อ้วนที่สุด - มาสคาโปเน่ ไขมันต่ำที่สุด - นมเปรี้ยว
4. คาร์โบไฮเดรตมากที่สุด - Omichka

จากโลกแห่งดวงดาว.ชีสโปรดของ Salvador Dali คือ Camembert

ข้อห้าม

ควรงดเว้นจากวิธีการลดน้ำหนักนี้ในที่ที่มีเงื่อนไขและปัจจัยดังต่อไปนี้:

• โรคอ้วน (เรากำลังพูดถึงวิธีการต่อสู้กับโรคนี้);
• แผล;
• โรคกระเพาะ;
• มีแนวโน้มที่จะบวมน้ำ
• ตับอ่อนอักเสบ;
• แพ้แลคโตส;
• ถุงน้ำดีอักเสบ;
• หลอดเลือด;
• ความดันโลหิตสูง;
• โรคไต
• เด็กอายุไม่เกิน 2 ปี

โดยธรรมชาติจากชิ้นเดียว 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์โรคที่ระบุไว้จะไม่เลวลง อย่างไรก็ตาม หากคุณวางแผนที่จะรวมชีสในอาหารปกติของคุณ การมีโรคเหล่านี้จะทำให้คุณไม่ทำเช่นนั้น

นอกจากนี้อย่าลืมว่าแต่ละพันธุ์มีรายการข้อห้ามของตัวเองด้วย เช่น ผู้ที่มีเชื้อราห้ามรับประทานในระหว่างตั้งครรภ์ แต่ผู้ที่แพ้แลคเตสสามารถใช้เต้าหู้ได้ ดังนั้นแต่ละกรณีจึงต้องมีการพิจารณาและปรึกษาหารือกับแพทย์แยกกัน

สิ่งนี้น่าสนใจอายุการเก็บรักษาของพันธุ์บางชนิดมีจำกัด และเมื่อหมดอายุแล้ว อาจเป็นพิษได้ ตัวอย่างเช่นเป็น brie

วิธีลดน้ำหนัก

วันถือศีลอด

ปริมาณรายวันไม่เกิน 200 กรัม นั่นคือ ประมาณ 40 กรัมต่อมื้อ (2 จาน/ชิ้น) เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณสามารถเลือกเต้าหู้ ชีสฟิตเนส (เรนเนตกึ่งแข็ง) คอทเทจชีสหรือเซอร์เบียชีส รวมถึงชนิดแข็งอื่นๆ อนุญาตให้ใช้ชาเขียวและน้ำ ไม่มีอะไรจะกินอีกแล้ว ผลลัพธ์คือ ลบ 1 กก. คุณสามารถทำซ้ำได้เดือนละครั้งเท่านั้น

อาหารชีส

ประเภท: แคลอรีต่ำ, โปรตีน กำหนดเวลา: 1 สัปดาห์ ผล: 3-4 กก. ความยาก: ปานกลาง

แนะนำสำหรับการลดน้ำหนักเทียบกับพื้นหลังของการฝึกที่เข้มข้น อนุญาตอาหารโปรตีนไขมันต่ำทั้งหมด (อกไก่ ปลา เครื่องดื่มนมเปรี้ยว ไข่ขาว พืชตระกูลถั่ว) เงื่อนไขหลักคือการกินชีสไขมันต่ำวันละสามครั้ง นักโภชนาการแนะนำ mozzarella, ricotta, almetta, Philadelphia, Adyghe ขอแนะนำให้รวมความหลากหลายในอาหาร

ข้อเท็จจริงที่อยากรู้อยากเห็น. ชาวฝรั่งเศสหลงใหลในชีส พวกเขาคิดว่ามันไม่เพียงเป็นอาหารเนื่องจากปริมาณคาร์โบไฮเดรตขั้นต่ำเท่านั้น แต่ยังทำให้อายุยืนยาวขึ้นและให้ความสุขแห่งความรัก (ยาโป๊)

วิธีการเลือกที่มีคุณภาพ?

ปริมาณแคลอรี่ไม่ควรเกิน 300 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ปริมาณไขมันไม่ควรเกิน 40% ยิ่งตัวเลขเหล่านี้ต่ำลงเท่าไหร่ ผลลัพธ์ของการลดน้ำหนักก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น องค์ประกอบควรมีส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น: แป้งเปรี้ยวและนมสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ อย่าลืมตรวจสอบวันหมดอายุ แว็กซ์เคลือบควรเรียบ แข็ง สีสม่ำเสมอ ไม่บวม เสียหาย และบานเป็นสีขาว

สี - น้ำนมมีโทนสีเหลือง กลิ่นไม่ควรเปรี้ยวหรือฉุน ส่งเสียงแหลมบนฟัน - มีแป้งจะดีกว่าที่จะไม่ซื้อ ความเหนียวเหนอะหนะบ่งบอกถึงการละเมิดเทคนิคการผลิต รสชาติของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพมีรสเค็มด้วยสีครีม

เวลาไหนดีที่สุดที่จะกิน?

เวลาที่ดีที่สุดคือมื้อเช้า จากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ ในตอนเช้า กระเพาะอาหารสามารถดูดซึมองค์ประกอบทางโภชนาการทั้งหมดของชีสได้อย่างเต็มที่ ในมื้อกลางวันคุณสามารถใช้เป็นส่วนผสมในอาหาร (ซุปครีม, จูเลียน, สลัดผัก) สำหรับมื้อเย็นคุณสามารถกินชิ้นเล็ก ๆ ได้เพราะตามหลักการของโภชนาการที่เหมาะสม อาหารมื้อสุดท้ายควรเป็นโปรตีน แต่ในช่วงค่ำตอนกลางคืนไม่แนะนำให้รับประทานอาหารเพื่อการลดน้ำหนักหรืออาหารปกติ โปรตีนและไขมันจะไปถ่วงกระเพาะและทำให้กระบวนการย่อยอาหารช้าลง

ในรูปแบบใด?

สดเป็นพิเศษ ฝาชีสอบและซุปครีมที่เหนียวเหนอะหนะคือความสูงของอาหารรสเลิศ แต่ก็มีประโยชน์เพียงเล็กน้อย ในระหว่างการให้ความร้อน โปรตีนจะถูกทำลายและปริมาณไขมันจะเพิ่มขึ้น และพยายามอย่ากินของเย็น ตัดชิ้นส่วนและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

วิธีการจัดเก็บ?

ที่ชั้นบนสุดของตู้เย็นไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ ทันทีที่ราปรากฏขึ้น มันจะแข็ง ปกคลุมด้วยเปลือกสีเหลืองหรือหยดของเหลว อย่าเสี่ยงต่อสุขภาพของคุณ - ทิ้งมันไป

กับโลก - บนสตริงผู้นำในการผลิตคืออเมริกา ผู้นำด้านการบริโภคคือกรีซ ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดผลิตในสวิตเซอร์แลนด์ ผู้เชี่ยวชาญเป็นชาวฝรั่งเศส

รีวิวของที่ดีที่สุด

• อะดิเก(264 กิโลแคลอรี)

บ้านเกิด - Cherkessk มันถูกเตรียมจากนมวัวด้วยการเติมหางนมหมักพาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิสูง หมายถึงพันธุ์อาหารที่ไม่รุนแรง มีรสเปรี้ยวเผ็ดเค็มเล็กน้อยมีเนื้อละเอียดและหนาแน่น ประกอบด้วยกรดอะมิโน วิตามิน A, B2, B3, B6, B9, B12, H, PP, แคลเซียม, แมกนีเซียม, โซเดียม, ฟอสฟอรัส, สังกะสี, ทองแดง

• เฟทาซ่า(251 กิโลแคลอรี)

บ้านเกิด - ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน มันถูกเตรียมจากนมแกะโดยใช้เรนเน็ทซาวโดว์โดยการทำให้สุก หมายถึงพันธุ์แปรรูปน้ำเกลือ มันมีรสชาติที่เฉพาะเจาะจง เผ็ดร้อน เค็มเล็กน้อย ค่อนข้างชวนให้นึกถึงฟิลาเดลเฟีย และกลิ่นคอทเทจชีส อุดมไปด้วยวิตามิน E, D, C, B, A, แคลเซียม, โซเดียม, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, กำมะถัน, โพแทสเซียม, เหล็ก แนะนำสำหรับโปรแกรมควบคุมอาหาร เนื่องจากทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติ ดีในสลัดผัก

• ซูลูกูนิ(286 กิโลแคลอรี)

บ้านเกิด - จอร์เจีย ผลิตจากน้ำนมโคและกระบือโดยการพาสเจอร์ไรส์โดยใช้เรนเน็ทซาวโดว์ ทำด้วยมือโดยเฉพาะ ไม่มีการใช้เทคโนโลยีเครื่องจักร หมายถึงชีสดอง มีรสนมเปรี้ยวเล็กน้อย มีเนื้อหนาเป็นชั้น ประกอบด้วยวิตามินจากกลุ่ม B กรดอะมิโน เหล็ก สังกะสี ทองแดง แคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม สามารถใช้เป็นส่วนหนึ่งของการลดน้ำหนักได้ เนื่องจากช่วยแก้ปัญหาที่เกี่ยวข้องกับระบบไหลเวียนโลหิต

• ริคอตต้า(147 กิโลแคลอรี)

บ้านเกิด - อิตาลี หมายถึงพันธุ์นมเปรี้ยวที่อ่อนนุ่ม ทำจากนมวัวหรือนมแกะ มันขึ้นอยู่กับหางนมที่เหลืออยู่หลังจากการเตรียมชีสอื่น ๆ ด้วยการเติมเรนเนต มีรสหวานไม่มีกลิ่นเปรี้ยว มีฟอสฟอรัส โพแทสเซียม สังกะสี วิตามิน A, D, E, K กระตุ้นการทำงานของสมอง ดับความอยากอาหาร บล็อกความหิว

• เฟต้า(264 กิโลแคลอรี)

บ้านเกิด - กรีซ ทำจากนมแกะและนมแพะ หมายถึงเนยแข็งที่อ่อนนุ่ม มีรสเค็มเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมเผ็ด มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส ไรโบฟลาวิน ไซยาโนโคบาลามิน ปรับปรุงภูมิหลังทางอารมณ์และจิตใจโดยป้องกันการกินมากเกินไป (คุณสามารถเรียนรู้วิธีรับมือกับความตะกละที่ไม่อาจต้านทานได้และสิ่งที่นำไปสู่คุณ)

• ชีสมอสซาเรลล่า(253 กิโลแคลอรี)

บ้านเกิด - อิตาลี มันทำมาจากนมควายดำ (รุ่นคลาสสิค) แต่ในร้านค้าคุณจะพบเฉพาะผลิตภัณฑ์จากวัวเท่านั้น หมายถึงเนยแข็งต้ม มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนแต่สดใหม่ อุดมไปด้วยโปรตีน กรดไขมัน และโมโนแซ็กคาไรด์ ใช้เป็นส่วนหนึ่งของการลดน้ำหนักเนื่องจากเนื้อหาแคลอรี่ต่ำและการย่อยอาหารที่ดีขึ้น

• บรินซ่า(262 กิโลแคลอรี)

ผลิตในประเทศต่างๆ ทำมาจากนมแพะ แกะ นมวัว หมายถึงชีสดอง มีรสนมเปรี้ยวเค็มปานกลาง เสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุ แคลเซียมในชีสจะถูกดูดซึมได้ดีกว่าชีสชนิดอื่นๆ

• เซอร์ทากี้(231 กิโลแคลอรี)

บ้านเกิด - กรีซ ทำจากนมวัว. หมายถึงชีสดอง มีรสเค็มเฉพาะ มันมีโปรตีนซึ่งร่างกายดูดซึมได้ดีดังนั้นจึงเป็น Sirtaki ที่คุณสามารถกินเป็นอาหารเย็นโดยไม่ต้องกลัวปัญหาท้อง ปรับปรุงการย่อยอาหารและการไหลเวียนโลหิต

• เต้าหู้(85 กิโลแคลอรี)

ผลิตในประเทศต่างๆ ทำจากถั่วเหลือง มีรสชาติที่เป็นกลาง นี่คือชีสที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักเนื่องจากมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากมายและมีแคลอรี่ขั้นต่ำจึงสามารถรวมอยู่ในอาหารของอาหารใดก็ได้ (รวมถึงมังสวิรัติ) เนื่องจากเป็นพืช สามารถแข็ง (หนาแน่น) และนุ่ม (ไหม)

สำหรับการเปรียบเทียบทุกคนสงสัยว่าทำไมเต้าหู้ถึงโดดเด่นกว่าพันธุ์อื่นๆ ด้วยปริมาณแคลอรีต่ำและราคาถูก ดูเหมือนจะไม่ใช่เรื่องมหัศจรรย์เลยหลังจากที่คุณรู้ตัวเลขต่อไปนี้ ต้องใช้นม 10 ลิตรในการทำชีสธรรมดาสำหรับเต้าหู้ในปริมาณที่เท่ากัน - ถั่วเหลืองเพียง 600 กรัม

ดังนั้นคุณสามารถกินชีสในขณะที่ลดน้ำหนักได้ สิ่งสำคัญคือการเลือกความหลากหลายที่เหมาะสมและไม่เกินปริมาณที่บริโภคต่อวัน

เป็นการยากที่จะหาคนที่ไม่สนใจเนยแข็ง ความหลากหลายของชีสและความเข้ากันได้คุณสมบัติที่มีประโยชน์ - นี่อาจเป็นวิทยาศาสตร์ทั้งหมด และมันก็คุ้มค่าที่จะเรียนรู้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังไดเอท

ชีสช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้หรือไม่?

ชีสอุดมไปด้วยกรดอะมิโน โปรตีน และแคลเซียม และยังมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมายที่ร่างกายต้องการและไม่รบกวนกระบวนการเผาผลาญไขมัน อย่างไรก็ตาม นี่เป็นความจริงเฉพาะกับแนวทางที่ถูกต้องในการเลือกชีสและโภชนาการโดยทั่วไปเท่านั้น ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรีสูง ดังนั้นคุณต้องตรวจสอบปริมาณการใช้และอย่าลืมคำนึงถึงคุณค่าทางโภชนาการเมื่อคำนวณ KBJU

โดยตัวของมันเอง ชีสไม่สามารถทำให้น้ำหนักลดลงได้ แต่ให้กรดไขมันและโปรตีนที่จำเป็นแก่ร่างกาย รวมทั้งแร่ธาตุ วิตามิน และ “สิ่งที่มีประโยชน์” อื่นๆ ที่ร่างกายมักขาดจากอาหาร

ชีสส่วนใหญ่ย่อยง่ายและมีผลดีต่ออวัยวะย่อยอาหาร เป็นผลให้อาหารมีประโยชน์ต่อร่างกายมากขึ้น และลำไส้ได้รับการชำระล้างสารพิษและสารพิษได้ดีขึ้น และเร่งการเผาผลาญไขมันและเมแทบอลิซึม ดังนั้นจึงเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ว่าชีสส่งเสริมการลดน้ำหนัก แน่นอนว่ารวมถึงปัจจัยอื่นๆ

คุณค่าทางโภชนาการและแคลอรี่

ชีสเป็นหนึ่งในแหล่งโปรตีนหลักในร่างกาย ในขณะเดียวกัน ตามคุณลักษณะ มันสามารถเปรียบเทียบได้กับโปรตีนที่มาจากผลิตภัณฑ์นมหมัก ในทั้งสองกรณีร่างกายดูดซึมได้เต็มที่ซึ่งไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับโปรตีนจากนม

โปรตีนจำเป็นต่อร่างกายในการรับพลังงาน เป็น "วัสดุก่อสร้าง" หลักสำหรับกล้ามเนื้อ มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญอาหาร ร่วมกับแคลเซียมทำให้สุขภาพและความแข็งแรงของกระดูกและฟันแข็งแรง

นอกจากโปรตีนแล้ว ชีสยังอุดมไปด้วยกรดอะมิโน ซึ่งบางชนิดไม่ได้สร้างโดยร่างกาย แต่จะมาพร้อมกับอาหารเท่านั้น ชีสส่วนใหญ่ยังโดดเด่นด้วยวิตามินบีในปริมาณสูงหลังจำเป็นสำหรับการเผาผลาญโปรตีนมีผลดีต่อสภาพของลำไส้มีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเลือดและปรับปรุงสถานะของระบบประสาท

เชื่อว่าวิตามินบีร่วมกับกรดไลโนเลอิกและสฟิงโกลิพิดช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งและแสดงฤทธิ์ต้านมะเร็งได้

ชีสยังมีแคลเซียมและฟอสฟอรัส จำเป็นต่อความแข็งแรงของกระดูก การฟื้นฟูหลังกระดูกหัก ฟอสฟอรัสยังกระตุ้นการไหลเวียนในสมอง กระตุ้นกระบวนการรับรู้

ชีสที่บริโภคหลังการฝึกช่วยให้กล้ามเนื้อฟื้นตัวเร็วขึ้น (และนี่คือหนึ่งในกุญแจสู่การเติบโตของกล้ามเนื้อ) ลดปริมาณกรดแลคติกในพวกมัน หลังทำให้ปวดกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกาย

ปริมาณแคลอรี่ของชีสขึ้นอยู่กับชนิดของมันตามลำดับตามลักษณะขององค์ประกอบและเทคโนโลยีการผลิตโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 300-350 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม (เราจะพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับค่าพลังงานของชีสบางประเภท) ปริมาณแคลอรี่ของชีสหนึ่งชิ้นถึง 60-70 กิโลแคลอรี

สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาไม่เพียง แต่ปริมาณแคลอรี่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการกระจายของโปรตีนและไขมันด้วย

ตัวอย่างเช่น ชีสรมควันและมอสซาเรลลามีคุณค่าทางโภชนาการเกือบเท่ากัน แต่ระดับโปรตีนในอดีตแทบไม่ถึง 5-8 กรัม ในขณะที่มอสซาเรลลามีโปรตีนสูงถึง 28 กรัม

กินเวลาไหนดีที่สุด?

เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่และไขมันสูงจึงแนะนำให้บริโภคชีสในตอนเช้า ตัวเลือกที่ดีที่สุดคืออาหารเช้าก่อน 10.00 น. ในกรณีนี้ ผลิตภัณฑ์จะถูกดูดซึมได้ดีที่สุด ซึ่งหมายความว่าร่างกายได้รับพลังงาน แร่ธาตุ และวิตามินจำนวนมาก เป็นการดีที่สุดที่จะกินชีสในปริมาณเล็กน้อยเป็นอาหารเช้า

สำหรับมื้อกลางวันจะเป็นการดีกว่าถ้ารวมชีสกับสมุนไพร เช่น เป็นส่วนหนึ่งของสลัดเนื่องจากลักษณะเฉพาะขององค์ประกอบชีสจึงปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้ซึ่งจะไม่ฟุ่มเฟือยเมื่อใช้ร่วมกับอาหารมื้อกลางวันอื่น ๆ ผักและผักใบเขียวจะช่วยปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้ ซึ่งจะช่วยให้ชีสแตกตัวเป็นส่วนประกอบแต่ละส่วนได้อย่างรวดเร็วและสมบูรณ์ยิ่งขึ้นและดูดซึมเข้าไป นอกจากนี้ ผักใบเขียวจะช่วยหลีกเลี่ยงการก่อตัวของเมือกมากเกินไปเมื่อรับประทานชีสที่มีไขมันสูง

อาหารเบา ๆ ช่วยให้คุณสามารถเพิ่มชีสลงในจานผักสำหรับมื้อเย็นได้ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์

การกินชีสก่อนนอนเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง

• แคลอรี่ที่เข้ามาจะไม่มีเวลาใช้ซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะตรงไปที่ "สำรอง" ของร่างกาย
• เนื่องจากชีสมีปริมาณโปรตีนสูง ระบบย่อยอาหารจึงใช้เวลาส่วนใหญ่ในการย่อยอาหารในตอนกลางคืน ส่งผลให้คุณเสี่ยงที่จะตื่นขึ้นมาอย่างเหนื่อยล้าพร้อมกับรู้สึกหนักท้องในท้อง

ชนิดและพันธุ์ที่อนุญาต

เมื่อเลือกชีสเมื่อรับประทานอาหารสิ่งแรกที่คุณต้องใส่ใจคือปริมาณไขมัน อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์ได้หากมีปริมาณไขมันอยู่ที่ 9-17% ตามกฎแล้วชีสแข็งส่วนใหญ่จะอยู่ในช่วงนี้ คุณยังสามารถซื้อชีสที่มีปริมาณไขมัน 18-25% โดยลดปริมาณลงตามลำดับ

อย่างไรก็ตามคุณต้องใส่ใจกับความสมดุลของ BJU เพราะบางครั้งพันธุ์ที่อ้วนขึ้นก็มีโปรตีนจำนวนมาก นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากคุณสนใจเกี่ยวกับคุณภาพขององค์ประกอบร่างกายนอกเหนือจากการลดน้ำหนักและพยายามเพิ่มเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ

ดังนั้น Cheddar และ Parmesan จึงมีโปรตีนจำนวนมาก แม้ว่าปริมาณไขมันในนั้นจะเกิน 25% อย่างไรก็ตามคุณควรลดปริมาณการบริโภคเท่านั้น แต่ไม่ควรปฏิเสธโดยสิ้นเชิง

ชีส Camembert ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร แต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับผู้ที่ขาดแลคโตส โดยธรรมชาติแล้ว การกินในปริมาณเล็กน้อยจะดีกว่าการต้องทนทุกข์ทรมานจากอาหารไม่ย่อยของชีสที่มีแคลอรีสูงน้อยกว่า

ซอฟต์ชีสมักมีแคลอรีสูงกว่า เปอร์เซ็นต์ของไขมันในชีสสามารถสูงถึง 40% อย่างไรก็ตามเนื่องจากความจริงที่ว่าพวกเขาไม่ได้ต้มโปรตีนจากพวกเขาจึงถูกเก็บรักษาไว้ดีกว่า ในเวลาเดียวกัน คุณสามารถค้นหาซอฟต์ชีสแบบดั้งเดิมในรูปแบบต่างๆ ของอาหารได้เสมอ

อาหารที่อนุญาตให้รับประทาน ได้แก่ ชีส Adyghe ซึ่งอุดมไปด้วยแคลเซียม วิตามินบี โปรตีน และกรดอะมิโน เป็นการดีที่จะเพิ่มลงในหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมและชีสเค้กรวมทั้งสลัดผักโรย

ในเวลาเดียวกันปริมาณแคลอรี่ของพวกเขาจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากค่าพลังงานของชีส Adyghe คือ 240 กิโลแคลอรีและจานจะอุดมด้วยโปรตีน 19 กรัม ปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์เฉลี่ย 14%

ชีสแปรรูปมีแคลอรีและไขมันสูงแต่มีกรดไขมันที่มีประโยชน์ รวมทั้งวิตามิน A, E ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยทำความสะอาดร่างกาย

ชีสยังมีโปรตีนเคซีนจำนวนมากซึ่งมีลักษณะการสลายตัวในระยะยาว (ให้ความรู้สึกอิ่มนาน) และแลคโตสในปริมาณที่น้อยที่สุด (โปรตีนนมชนิดอื่นซึ่งมักทำให้เกิดอาการแพ้) ในเรื่องนี้ชีสแปรรูปถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ย่อยง่าย

ด้วยโรคอ้วนและการรับประทานอาหารที่เข้มงวดไม่แนะนำให้ใช้ อย่างไรก็ตาม แม้จะมีน้ำหนักเกินเล็กน้อย การกินชีสแปรรูปทุกวันก็ไม่คุ้ม

แต่มอสซาเรลล่าอิตาเลียนที่มีชื่อเสียงถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารอย่างถูกต้อง ในองค์ประกอบและการทำงานของมันเปรียบได้กับนมพร่องมันเนยและคอทเทจชีส อย่างไรก็ตาม การมีรสชาติที่เผ็ดร้อนกว่าทำให้คุณสามารถปรับเปลี่ยนเมนูอาหารได้หลากหลาย

BJU ของผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่แสดงด้วยโปรตีนซึ่งดูดซึมได้ดีเช่นกัน ควรรวมมอสซาเรลล่ากับผักใบเขียว, ขนมปังโฮลเกรน, พาสต้าข้าวสาลีดูรัม, ลูกแพร์อบ (เพื่อให้มีน้ำตาลเหลือน้อยลง), ถั่ว, ผัก

ปริมาณแคลอรี่ของ Mozzarella คือ 280 kcal ในขณะที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นผู้ถือบันทึก (ในบรรดาพันธุ์ที่อธิบายไว้) ในแง่ของปริมาณโปรตีน - 28 กรัม ตัวบ่งชี้ปริมาณไขมัน - สูงสุด 24%

ริคอตต้าชีสสามารถเรียกอีกอย่างว่าอาหารซึ่งมีคุณสมบัติคล้ายกับผลิตภัณฑ์นมหมักแต่มักมีปริมาณไขมันต่ำกว่า ปริมาณแคลอรี่เพียง 172 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมโดยมีโปรตีนคิดเป็น 11 กรัมและมีปริมาณไขมันถึง 24% อย่างไรก็ตาม แม้ไขมันที่มีอยู่จะถูกแทนด้วยกรดไขมันที่จำเป็นสำหรับพลังงานและมวลกล้ามเนื้อ ไม่น่าแปลกใจที่ชีสรวมอยู่ในอาหารของนักกีฬา

เมื่อลดน้ำหนักคุณไม่สามารถปฏิเสธ Greek Feta ซึ่งเป็น "ซัพพลายเออร์" ที่ทรงพลังที่สุดของแคลเซียมและฟอสฟอรัสต่อร่างกาย

ตามเนื้อผ้า ชีสนี้ทำจากนมแกะ แม้ว่าการดัดแปลงสมัยใหม่จะนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมวัวพร่องมันเนย

เป็นที่น่าสังเกตว่าการแทนที่ดังกล่าวไม่ได้ส่งผลดีที่สุดต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์และจำนวนองค์ประกอบที่มีประโยชน์ในนั้นจะลดลง เป็นการดีกว่าที่จะใช้ Feta จากธรรมชาติซึ่งผลิตขึ้นตามเทคโนโลยีดั้งเดิมโดยลดปริมาณลง

ชีสจอร์เจียซูลูกูนินั้นมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยคุณประโยชน์และคุณสมบัติในการรักษาที่ไม่อาจปฏิเสธได้ก็เพียงพอแล้วที่จะระลึกถึงผู้ที่มีอายุร้อยปีของเทือกเขาคอเคซัสซึ่งมีอาหาร Suluguni อยู่ทุกวันในรูปแบบต่างๆ เพื่อให้มั่นใจในประโยชน์ของมัน เช่นเดียวกับชีสดองส่วนใหญ่ มีปริมาณแคลอรี่ปานกลาง แต่มีโปรตีน แร่ธาตุ และวิตามินจำนวนมาก

Suluguni ให้ความรู้สึกอิ่มซึ่งคงอยู่เป็นเวลานาน นอกจากนี้ยังมีผลดีต่อสภาพของกระเพาะอาหารช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต สารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงช่วยชะลอกระบวนการชราของเซลล์ปรับปรุงสภาพผิวและเส้นผม

แน่นอนว่าไม่ควรรับประทาน Suluguni ทุกวันเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่สูง (290 กิโลแคลอรี) และปริมาณไขมัน (40-45%) Brynza มีลักษณะเป็นตัวบ่งชี้ที่คล้ายกัน (เนื้อหาแคลอรี่น้อยกว่าเล็กน้อย - 260 กิโลแคลอรี)

เนื่องจากเรากำลังพูดถึงชีสดอง (การทำให้สุกเกิดขึ้นในสารละลายเกลือ) เป็นที่น่าสังเกตว่านอกเหนือจากแคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส และองค์ประกอบที่สำคัญอื่น ๆ แล้ว ชีสดังกล่าวยังมีโซเดียมเป็นเปอร์เซ็นต์สูง โซเดียมหรือเกลือในปริมาณมากเป็นอันตรายต่อร่างกาย - มันยังคงอยู่ในเนื้อเยื่อทำให้เกิดอาการบวมและรบกวนการทำงานของมัน

การลดผลกระทบของโซเดียมในชีสดังกล่าวให้เป็นกลางบางส่วนคือการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีเกลือเล็กน้อย (พันธุ์ที่ไม่ใส่เกลือมีเวลาสัมผัสที่สั้นกว่าในน้ำเกลือ) เช่นเดียวกับการแช่ในน้ำหรือนมก่อนใช้ เมื่อเลือกเฟต้าหรือชีส ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากเกลือ พันธุ์อ่อนๆ เนื่องจากเครื่องเทศกระตุ้นความอยากอาหาร

ชีสไดเอทอีกประเภทหนึ่งคือเต้าหู้มีพื้นฐานมาจากถั่วเหลืองซึ่งทำให้มีปริมาณโปรตีนสูง ในขณะเดียวกันก็เป็นชีสที่มีปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำ - เพียง 90 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

เป็นที่เชื่อกันว่าโปรตีนจากถั่วเหลืองสามารถแข่งขันกับโปรตีนที่พบในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ได้ ทำให้เต้าหู้เป็นหนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและนักกีฬาที่ขาดโปรตีน

เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธไส้กรอกชีสเพื่อให้มีรูปร่างที่เพรียวบาง มีแคลอรีสูงและมีไขมันสูง แต่แทบไม่มีแคลเซียมและวิตามินเลย

นี่เป็นเพราะวัตถุดิบที่ใช้สำหรับผลิตภัณฑ์ไส้กรอก - วัวที่ไม่ได้มาตรฐาน เทคโนโลยีการทำอาหารไม่สามารถเรียกได้ว่ามีประโยชน์ - เขาใช้เวลาหลายชั่วโมงในโรงโม้

เราเขียนเมนู

เมื่อรวบรวมเมนูอาหารควรให้ความสำคัญกับองค์ประกอบแคลอรี่ต่ำที่มีค่าพลังงานอยู่ในช่วง 200-250 กิโลแคลอรีและมีปริมาณไขมันไม่เกิน 20-24% ชีสดังกล่าวสามารถรับประทานได้ทุกวัน 1-2 ชิ้น หากปริมาณแคลอรี่เกิน 250 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ควรรับประทานผลิตภัณฑ์ในหนึ่งหรือสองวัน เป็นการดีกว่าที่จะแนะนำให้รับประทานอาหารร่วมกับไฟเบอร์และในตอนเช้า

สิ่งสำคัญคือต้องศึกษาองค์ประกอบ - ไม่อนุญาตให้มีน้ำมันพืชโดยเฉพาะน้ำมันปาล์มไม่เพียงแต่ไม่ช่วยลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังช่วยลดการดูดซึมของลำไส้และกระเพาะอาหาร ก่อตัวเป็นฟิล์มบนพื้นผิวของพวกมัน และยังเพิ่มระดับของคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" อีกด้วย

นอกจากนี้ยังมีอาหารชีสพิเศษซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของผลิตภัณฑ์นี้ ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการลดแคลอรี่รายวันและการทำความสะอาดลำไส้อย่างมีนัยสำคัญ ในช่วงลดน้ำหนักอย่างน้อย 3-4 กก. คุณรู้สึกเบา การย่อยอาหารเริ่มดีขึ้น

พันธุ์ต่าง ๆ รวมกับเนื้อไม่ติดมันและปลา, ผัก, ผลไม้รสเปรี้ยวและผลิตภัณฑ์จากนม มีบริการชาสมุนไพร เครื่องดื่มผลไม้ไม่หวาน น้ำผัก อย่าลืมดื่มน้ำ 1.5-2 ลิตร (30 มล. ต่อน้ำหนัก 1 กก.)

อาหารชีสยอดนิยมออกแบบมาสำหรับ 3 และ 10 วันจุดสำคัญ - คุณควรใช้ไม่เกินหนึ่งครั้งทุก 4-6 เดือน ได้รับอนุญาตเฉพาะในกรณีที่ไม่มีโรคร้ายแรงรวมถึงโรคเรื้อรัง เข้าและออกจากอาหารที่ต้องการทีละน้อย

ผลิตภัณฑ์นี้ยังใช้ในอาหาร Dukan ด้วยอาหารหมายเลข 5 ได้แก่ เต้าหู้พันธุ์แข็งโปรตีนสูงและไขมันต่ำ

มีอะไรมาทดแทนได้บ้าง?

ในอาหารชีสถ้าคุณไม่ชอบสามารถแทนที่ด้วย kefir, ไข่, เนื้อไม่ติดมัน (ไก่, ไก่งวง)

พันธุ์แข็งสามารถแทนที่ด้วยชีสมอสซาเรลล่าโดยทั่วไปแล้วชีสดองทั้งหมดสามารถใช้แทนกันได้ รสชาติเหมือนคอทเทจชีส เพื่อความเผ็ดร้อนสามารถปรุงรสด้วยสมุนไพรและเกลือ

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับการรับประทานชีสที่ดีที่สุดเมื่อลดน้ำหนัก โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้

ยินดีต้อนรับคนรักชีสทุกคน! บทความในวันนี้จะอุทิศให้กับผลิตภัณฑ์นี้โดยเฉพาะ เราเรียนรู้ทั้งหมดเกี่ยวกับ ประโยชน์ต่อสุขภาพของชีสลองคิดออก ชีสเป็นไปได้สำหรับการลดน้ำหนักและชีสชนิดใดดีกว่าที่จะให้ความสำคัญ ทุกคนที่สนใจในหัวข้อนี้ โปรดนั่งลง เราจะเริ่มการรีวิวในเร็วๆ นี้ ชีสที่ดีที่สุดในโภชนาการการออกกำลังกายและการลดน้ำหนัก. และสำหรับผู้เริ่มต้น แนะนำเล็กน้อย

ชีสเป็นผลิตภัณฑ์โปรดตั้งแต่เด็ก

เราทุกคนรู้ตั้งแต่เด็กว่าชีสคืออะไร: ในตอนแรกในโรงเรียนอนุบาลเรากินโจ๊กเป็นอาหารเช้าและแน่นอนว่าเป็นแซนวิชกับเนยและชีสชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นไม่นานแม่ของฉันส่งฉันไปโรงเรียนตลอดทั้งวันทำแซนวิชกับชีสแบบเดียวกัน แต่มันใหญ่กว่าและมีไส้กรอกด้วย ตอนนี้เราทำสลัดแซนวิชและของว่างทุกชนิดด้วยผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ ชีสได้รับเสมอ เป็น และจะเป็นแขกรับเชิญในตู้เย็นของเรา (อย่างน้อยสำหรับผู้ที่อ่านบทความนี้)

เกี่ยวกับ ประโยชน์ต่อสุขภาพของชีสมีการเขียนบทความค่อนข้างน้อยและส่วนใหญ่พิสูจน์ผลในเชิงบวกของผลิตภัณฑ์นี้ต่อสถานะของร่างกายโดยรวม แต่นั่นก็เกี่ยวกับ ชีสเป็นไปได้สำหรับการลดน้ำหนักและสิ่งที่ใช้ในการต่อสู้กับปอนด์พิเศษมีความคิดเห็นที่ขัดแย้งกัน และวันนี้คุณจะได้เรียนรู้ความจริงทั้งหมดเกี่ยวกับชีสและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชีส และที่นั่นคุณสามารถตัดสินใจได้ด้วยตัวเองว่าควรใช้หรือไม่ ชีสสำหรับการลดน้ำหนักและถ้าเป็นเช่นนั้นควรเลือกชีสชนิดใดดีกว่ากัน?

นักกำหนดอาหารและนักโภชนาการหลายคนจำกัดปริมาณชีสในอาหารของผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก และมันไม่ง่ายเลย

ชีสส่วนใหญ่มีแคลอรี่ค่อนข้างสูงและมีส่วนประกอบของไขมันสูง แต่ไม่ใช่ทั้งหมด นอกจากนี้ยังมีชีสประเภทต่างๆ ที่ไม่เพียงแต่สามารถบริโภคได้เมื่อลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังแนะนำให้ทำเช่นนั้นด้วย ชีสสำหรับการลดน้ำหนัก- นี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ต้องห้ามหากคุณรู้จักเลือกชีสที่เหมาะสมและใช้ในปริมาณที่เหมาะสม

ในอินโฟกราฟิกนี้ คุณจะเห็นว่ามีชีสประเภทใดบ้าง และจำแนกตามเกณฑ์ใด

เกณฑ์การเลือกชีสสำหรับการลดน้ำหนัก

เมื่อเราพูดถึงอาหารที่สมดุลโดยเน้นที่การลดน้ำหนัก คุณต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่างในการเลือกชีสที่ "ถูกต้อง" ก่อนที่คุณจะรวมผลิตภัณฑ์ใด ๆ รวมถึงชีสในอาหารของคุณ คุณต้องศึกษาองค์ประกอบ ปริมาณแคลอรี่ และตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระบวนการเผาผลาญไขมันซึ่งทำได้โดยการฝึกอบรมและโภชนาการปกติ จะไม่ถูกรบกวนและหยุดลงเนื่องจากการเลือกที่ไม่เหมาะสม สินค้า. ดังนั้นการเลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง ประเภทของชีสสำหรับการลดน้ำหนักคุณต้องใส่ใจกับ:

1. เปอร์เซ็นต์ของปริมาณไขมันของชีส (จำนวนกรัมของไขมันต่อ 100 กรัม)
2. ปริมาณโปรตีนในองค์ประกอบต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์
3. แคลอรี่ชีส
4. รสชาติ : ไม่เผ็ด ไม่เค็มเกินไป

ไม่ใช่เรื่องไร้สาระที่ฉันใส่ประเด็นสำคัญเหล่านี้ตามลำดับนี้เมื่อเลือกชีส

เป็นเปอร์เซ็นต์ของไขมัน ชีสสำหรับการลดน้ำหนักมีความสำคัญสูงสุด เป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับชีสไขมันต่ำที่มีปริมาณไขมัน 9-17% (เหมาะอย่างยิ่ง) แต่คุณสามารถอนุญาตให้บริโภคได้ 18-25% ในปริมาณเล็กน้อย

สิ่งที่สองที่คุณต้องใส่ใจคือปริมาณโปรตีนต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ เนื่องจากชีสเป็นแหล่งโปรตีนหลักเป็นหลักซึ่งเป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับกล้ามเนื้อของคุณและในทางกลับกันก็มีบทบาทเช่นกัน มีบทบาทสำคัญในการลดน้ำหนักด้วยการบริโภค "สิงโต" ปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดที่รับประทานเข้าไป

สิ่งต่อไปที่ต้องใส่ใจคือปริมาณแคลอรี่ของชีส พยายามหลีกเลี่ยงชีสที่นิ่มและแข็งที่มีปริมาณแคลอรี่สูง ซึ่งแสดงว่าไขมันของชีสนั้นค่อนข้างสูง แต่ที่นี่มีความแตกต่าง: มันเกิดขึ้นที่ชีสมีปริมาณแคลอรี่สูง แต่ก็มีข้อดีอื่น ๆ ในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน ตัวอย่างเช่น แนะนำให้ใช้ชีส Camembert ที่มีปริมาณแคลอรี่สูง (300 กิโลแคลอรี) สำหรับผู้ที่ขาดแลคเตสและไม่สามารถรับประทานผลิตภัณฑ์จากนมได้ ซึ่งรวมถึงเชดดาร์ชีสและพาเมซานชีสซึ่งมีแคลอรีสูง (402 กิโลแคลอรีและ 431 กิโลแคลอรีตามลำดับ) แต่มีโปรตีนสูง (28 กรัมและ 38 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) และด้วยการรับประทานในปริมาณเล็กน้อย คุณมีส่วนทำให้ โภชนาการและการสร้างกล้ามเนื้อของคุณ

แต่ตอนนี้เราจะพิจารณาประเภทของชีสที่อยู่ใน "ค่าเฉลี่ยสีทอง": พวกมันมีทั้งปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างต่ำและโปรตีนสูง ดังนั้นการบริโภคของพวกเขาจะส่งผลในเชิงบวกต่อกระบวนการลดน้ำหนักของคุณเท่านั้น

ชีสที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก

ชีส - 160-260 กิโลแคลอรี, ปริมาณไขมัน 20%, โปรตีน - 20 กรัม

ชีสเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีปริมาณโปรตีนจากสัตว์ ฟอสฟอรัส แคลเซียม และแร่ธาตุที่มีประโยชน์อื่นๆ สูง วิตามิน B, C, E, A และไขมันต่ำ Brynza เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ ชีสสำหรับการลดน้ำหนัก.ชีส 100 กรัมจะให้ความต้องการโปรตีนรายวันแก่คุณเพิ่มคุณค่าด้วยสารที่มีประโยชน์มากมายและในขณะเดียวกันก็ให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติ

ริคอตต้า - 172 กิโลแคลอรี, ปริมาณไขมัน 8 ถึง 24%, โปรตีน - 11 กรัม

ริคอตต้าชีสไม่ได้ทำจากนม แต่มาจากหางนม ไม่มีโปรตีนจากนมทั่วไป มีแต่โปรตีนอัลบูมินซึ่งพบได้ในเลือดมนุษย์ ดังนั้นการดูดซึมจึงเร็วและง่ายขึ้น ชีสแคลอรีต่ำนี้อุดมไปด้วยธาตุที่มีประโยชน์ วิตามิน เป็นคลังเก็บแคลเซียมและเป็นสมบัติที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ติดตามรูปร่างของพวกเขา ควรใช้ริคอตต้าจากนมวัวเนื่องจากมีไขมันเพียง 8%

เต้าหู้ - 72-90 กิโลแคลอรี, ไขมันสูงถึง 5%, โปรตีน - 8 กรัม

หากคุณไม่ทราบว่า ชีสสำหรับการลดน้ำหนักเลือกและอย่ากลัวที่จะกินชิ้นพิเศษ เต้าหู้จะกลายเป็นเส้นชีวิตของคุณ ชีสนี้มีแคลอรีต่ำมากและเป็นหนึ่งในแชมป์เปี้ยนในเนื้อหาของโปรตีนผักคุณภาพสูงซึ่งมีกรดอะมิโนที่จำเป็นเกือบทั้งหมด โปรตีนเต้าหู้มีความสมบูรณ์ (เนื่องจากสามารถแข่งขันกับโปรตีนจากเนื้อสัตว์ได้ง่าย) ดังนั้นร่างกายจึงดูดซึมได้อย่างรวดเร็วทำให้กล้ามเนื้อของคุณมีพลังงานที่จำเป็น

มอสซาเรลล่า - 160-280 กิโลแคลอรี ปริมาณไขมัน - ตั้งแต่ 17 ถึง 24% โปรตีน - 28 กรัม

มอสซาเรลล่าเป็นหนึ่งในชีสประเภทที่ไม่มีข้อห้ามในการลดน้ำหนัก อุดมไปด้วยฟอสฟอรัส แคลเซียม มีโปรตีนที่ย่อยง่ายในปริมาณที่เพียงพอและกรดไขมันที่มีประโยชน์ซึ่งจำเป็นต่อการรักษาสมดุลในร่างกาย ชีสมอสซาเรลลาเข้ากันได้ดีกับผักสดและอบ สมุนไพร เบอร์รี่และมะกอก

Feta - 290 กิโลแคลอรี, ปริมาณไขมัน - 24%, โปรตีน - 17 กรัม

เฟต้าชีสเป็นชีสที่มีชื่อเสียงซึ่งใช้ในการเตรียมสลัดกรีก รวมถึงสลัดผักและอาหารเรียกน้ำย่อยอื่นๆ Feta ที่มีปริมาณไขมัน 24% มีปริมาณแคลอรี่โดยเฉลี่ยและแทบไม่มีคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นจึงสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัยเมื่อลดน้ำหนัก แต่ปริมาณไขมันของชีสบางชนิดถึง 50% ดังนั้นเมื่อเลือก ชีสในขณะที่ลดน้ำหนักของแบรนด์นี้ ควรให้ความสนใจอย่างใกล้ชิดกับองค์ประกอบและปริมาณไขมันในผลิตภัณฑ์นี้ ไม่ควรเกิน 24 กรัม

Brie - 291 กิโลแคลอรี, ไขมัน 23%, โปรตีน - 21 กรัม

Brie เป็นชีสนุ่มจากฝรั่งเศสที่ปกคลุมด้วยราและมีรสครีมและถั่ว ปริมาณแคลอรี่เล็กน้อยและโปรตีนและกรดอะมิโนจำนวนมากทำให้ชีสนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการอนุมัติสำหรับการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ ชีสนี้ยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุต่างๆ เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม เป็นต้น ซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ชีส Adyghe - 240 กิโลแคลอรี, ปริมาณไขมัน - 14%, โปรตีน - 19 กรัม

อะดิเก ชีสสำหรับการลดน้ำหนัก- ผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์นม มันเป็นของเวย์ชีสที่อ่อนนุ่มมีเนื้อสัมผัสที่โค้งงอและรสชาติน้ำนมที่น่าพึงพอใจ นำไปใส่ในสลัด ทาขนมปัง ทำขนมต่างๆ และทานคู่กับผลไม้ก็เหมาะ ชีส Adyghe เป็นผลิตภัณฑ์สากลที่ไม่ทำให้รูปร่างของคุณเสีย ในขณะเดียวกันก็เพิ่มคุณค่าด้วยฟอสฟอรัส แคลเซียม วิตามินและกรดอะมิโนที่จำเป็นมากมาย

เราได้กล่าวถึงหลักแล้ว ประเภทที่เป็นประโยชน์ ชีสสำหรับการลดน้ำหนัก. แต่จำไว้ว่ามีเพียงหนึ่งเดียวเท่านั้น ชีสสำหรับการลดน้ำหนักแม้ว่าจะต่างประเภทกันก็ตาม! ชีสส่วนใหญ่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย (โดยเฉพาะประเภทที่มีแคลอรีต่ำ) และชีสที่มีปริมาณของมันนั้นเล็กน้อยตั้งแต่ 0.1 ถึง 1 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ดังนั้นจึงเป็นสิ่งต้องห้ามที่จะจัดอาหารประเภทชีสและจำกัดอาหารของคุณเฉพาะชีสเท่านั้น เนื่องจากคุณสามารถได้รับโปรตีนมึนเมาในร่างกายได้ง่าย

คุณสามารถกินชีสได้เมื่อไหร่และเท่าไหร่?

อย่างที่ฉันเขียนไว้ก่อนหน้านี้ ชีสสำหรับการลดน้ำหนักควรเลือกพันธุ์ที่มีแคลอรีต่ำและไขมันต่ำ ปริมาณแคลอรี่ของชีสควรอยู่ที่ 70 กิโลแคลอรีถึง 290 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมและเปอร์เซ็นต์ของไขมันควรอยู่ที่ 9-17% (สำหรับคนผอมที่ไม่ชอบน้ำหนักเกินคุณสามารถใช้ชีสที่อ้วนขึ้นได้) . คุณต้องจำไว้ว่ารสเค็มหรือเผ็ดของชีสที่เด่นชัดจะเพิ่มความอยากอาหารและทำให้ของเหลวคั่งในร่างกาย ดังนั้นเราจึงหลีกเลี่ยงชีสประเภทนี้

กฎสำหรับการบริโภคชีสเมื่อลดน้ำหนัก:

1. เวลารับ: อาหารเช้า / ของว่าง / อาหารเย็น
2. น้ำหนักเป็นกรัมต่อวัน: 80-100 กรัม (หนึ่งชิ้น 15-25 กรัม)
3. กี่วันต่อสัปดาห์: 2-3

ทำไมชีสถึงมีประโยชน์?

คุณสามารถกินชีสอะไรได้เมื่อลดน้ำหนักเราพบว่าตอนนี้เรามาดูประโยชน์ของชีสในด้านโภชนาการเพื่อการออกกำลังกายกันดีกว่า ดังนั้นประโยชน์ของชีส:

• ปริมาณโปรตีนที่สูงเพียงพอช่วยให้กล้ามเนื้อฟื้นตัวได้เร็วขึ้นหลังจากออกกำลังกายอย่างหนัก และ "รักษา" รอยร้าวขนาดเล็กที่เกิดขึ้นในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ
• ชีสที่มีไขมันต่ำ (9-20%) จะทำให้การดูดซึมคาร์โบไฮเดรตช้าลงซึ่งมีผลดีต่อการลดน้ำหนัก
• ชีสสำหรับการลดน้ำหนัก- แหล่งโปรตีนที่ขาดไม่ได้ซึ่งมีส่วนร่วมและมีส่วนร่วมในการก่อตัวของร่างกายที่กระชับ
• ฟอสฟอรัสช่วยให้ไตกำจัดผลิตภัณฑ์ที่เน่าเปื่อยและลดลง
• แคลเซียมทำให้กระดูกแข็งแรง
• ชีสไขมันต่ำส่งผลดีต่อความดันโลหิต ซึ่งสำคัญมากในระหว่างการออกกำลังกายแบบคาร์ดิโอหรือเวทเทรนนิ่ง
• ชีสช่วยเพิ่มจุลินทรีย์ในลำไส้และช่วยให้สารอาหารดูดซึมได้ดีขึ้น

แต่ชีสก็มีอีกด้านหนึ่งของเหรียญซึ่งไม่ใช่สีดอกกุหลาบ ... หัวข้อนี้ค่อนข้างใหญ่และจริงจังดังนั้นฉันจึงครอบคลุมในบทความแยกต่างหาก ฉันขอแนะนำให้อ่านบทความนี้ด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนรักชีสทุกคนที่กินชีสทุกวันและในปริมาณมาก

สรุป:

ชีสสำหรับการลดน้ำหนักเป็นส่วนประกอบที่มีประโยชน์ในอาหารของคุณ สามารถใช้ในการเตรียมสลัดต่างๆ แซนวิช ของว่าง รวมกับผัก ผลไม้ พาสต้าข้าวสาลีดูรัม และคาร์โบไฮเดรตช้าอื่นๆ ประโยชน์ของชีสสำหรับการลดน้ำหนักได้รับการพิสูจน์อย่างปฏิเสธไม่ได้ ใครก็ตามที่ต้องการลดน้ำหนักและในขณะเดียวกันก็รักษาสุขภาพและมวลกล้ามเนื้อ จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องบริโภควิตามิน แร่ธาตุ และโปรตีนที่จำเป็นทั้งหมดในอัตรารายวัน โดยการเพิ่มอาหารปกติของคุณ ชีสไขมันต่ำจะทำให้ร่างกายของคุณเต็มไปด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย และที่สำคัญ ช่วยต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน

โค้ชของคุณ Janelia Skrypnyk อยู่กับคุณ!

พี. ส. คุณสามารถลดน้ำหนักและเพลิดเพลินกับอาหารได้! สิ่งที่ฉันขอแสดงความนับถือกับชีสที่คุณชื่นชอบ =)