วิธีการปรุงสูตรสำหรับแพนเค้กกับชีสละลาย - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมการเพื่อให้จานออกมาอร่อยและเป็นต้นฉบับ

แพนเค้กครีมชีสจะเป็นของว่างที่อร่อยบนโต๊ะใด ๆ

สารประกอบ:
สำหรับแพนเค้ก:
500 มล. ริอาเชนก้า
ไข่ 2 ฟอง
6 ช้อนโต๊ะเต็ม แป้ง
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
0.5 ช้อนชา โซดา
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:
2 ชีสแปรรูป
2 กลีบกระเทียม
1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่ง
มายองเนส

การทำอาหาร:
อบแพนเค้ก ryazhenka

ตะแกรงชีสละลายบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่ผักชีลาวและกระเทียมสับ เติมส่วนผสมชีสด้วยมายองเนส

ใส่ส่วนผสมชีสที่ขอบของแพนเค้ก

ม้วนแพนเค้กลงในซองจดหมาย


ทำเช่นเดียวกันกับแพนเค้กและท็อปปิ้งที่เหลือ
ก่อนเสิร์ฟสามารถอุ่นแพนเค้กได้เล็กน้อย

• แพนเค้กกับชีสเต้าหู้ ปลาแซลมอน และผักชีฝรั่ง
• แพนเค้กกับเห็ด
• แพนเค้กสอดไส้ชีส ไข่ และ…
• แพนเค้กกับไก่ เห็ด และชีส

4 ความคิดเห็นเกี่ยวกับ“แพนเค้กกับชีสละลาย”

ว้าว ช่างเป็นความงาม! ทำให้อยากกินขึ้นมาเลย 🙂

กะทันหัน! ฉันคุ้นเคยกับแพนเค้กคลาสสิกที่มีทั้งเนื้อหรือแยม แต่นี่คือไส้ที่น่าสนใจ ฉันไม่เคยคิดที่จะลองอย่างอื่น ฉันคิดเสมอว่าแพนเค้กนั้นเรียบง่ายและดั้งเดิม ตอนนี้ฉันจะเปลี่ยนมุมมองของฉันเกี่ยวกับแพนเค้กอย่างแน่นอน! ฉันจะลองทำแพนเค้กที่ไม่ธรรมดาอย่างแน่นอน!

ดังที่ดาเรียเขียนเราทุกคนคุ้นเคยกับแพนเค้กธรรมดาที่มีเนื้อคอทเทจชีสแอปเปิ้ล แพนเค้กดังกล่าวสามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าสแน็คบาร์เผ็ดและเผ็ดสำหรับตารางเทศกาลและเพื่อลดปริมาณแคลอรี่อย่างน้อยคุณสามารถใช้ซอส tzatziki แทนมายองเนสได้

ฉันไม่เคยทำแพนเค้กยัดไส้ด้วยชีสละลาย (ชีสละลายกับมายองเนส) แยกต่างหาก โดยวิธีการเติมไข่ต้มสับละเอียดและต้นหอม แต่นี่เป็นมือสมัครเล่น
และอีกหนึ่งการเพิ่ม หากคุณเปลี่ยนชีสแปรรูปเป็นคอทเทจชีสธรรมดาและทำทุกอย่างตามสูตรรสชาติของแพนเค้กก็จะดีเช่นกัน

แพนเค้กกับชีสละลายและกระเทียม

แพนเค้กกับชีสละลายและกระเทียม

สวัสดีเพื่อนรักของฉัน! ยินดีที่ได้รู้จักในบล็อก Oda Cooking

ฉันต้องการพูดคุยเกี่ยวกับแพนเค้กกับชีสละลายและกระเทียม การผสมผสานระหว่างชีสและกระเทียมทำให้เกิดความเผ็ดร้อนและเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน และถ้าคุณรวมสองจานอร่อยเข้าด้วยกัน: แพนเค้กและชีสกับกระเทียม คุณจะได้รสชาติที่น่าทึ่ง แพนเค้กดังกล่าวไม่เหม็นอับสามารถเสิร์ฟเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ พวกมันอร่อยและร้อนด้วยครีมเปรี้ยว

ทำแพนเค้กกับชีสละลายและกระเทียม

ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จำเป็นสำหรับการทดสอบ:

• นม - 1 ลิตร
• ไข่ - 1 ชิ้น
• โซดา - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 3.5 ถ้วย
• น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• ชีสแปรรูป - 400 กรัม
• มายองเนส, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 1. เขย่าไข่, เติมน้ำตาลและเกลือ, นมเทลงในส่วนผสมของไข่, ผสมกับที่ตี, เติมแป้ง, เติมโซดาดับด้วยกรดซิตริก, แล้วตีต่อ

ขั้นตอนที่ 2 น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยถูกทำให้ร้อนในกระทะ เทแป้งลง หมุนกระทะเพื่อให้แป้งกระจายไปทั่วพื้นผิวที่ร้อนในชั้นบาง ๆ และแพนเค้กทอดทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 3 ไส้เตรียมจากชีสแปรรูปแช่แข็ง มันถูกถูบนกระต่ายขูด, กระเทียมบีบผ่านการกด, เพิ่มมายองเนส, พริกไทยสามารถเพิ่มเพื่อลิ้มรส เอามายองเนสเพียงพอที่จะแช่มวลชีส

ขั้นตอนที่ 4 กระจายมวลชีสหนึ่งช้อนโต๊ะบนแพนเค้กแต่ละอันห่อไว้ในหลอด

ขั้นตอนที่ 5 แพนเค้กกับชีสละลายและกระเทียมสามารถเสิร์ฟได้ทั้งชิ้นหรือจะหั่นเป็นม้วนก็ได้ กินเพื่อสุขภาพ!

มีความสุขในการทำอาหารและน่ารับประทาน! ขอให้โชคดีในปีใหม่ 2015!

ฉันยินดีที่จะแสดงความคิดเห็นและ "ชอบ" ของคุณ!

“แพนเค้กเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ทำจากแป้งเหลว
เทลงในกระทะร้อน พวกเขามีรูปร่างกลม
แพนเค้กเสิร์ฟพร้อมอาหารเรียกน้ำย่อยต่าง ๆ และแพนเค้กบาง ๆ
บางครั้งก็มีไส้ที่ห่อด้วย"
จากอินเทอร์เน็ต

และมีการพูดบางอย่างอย่างถูกต้อง ฉลาดและเข้าใจได้ แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น ปราศจากวิญญาณ จำเป็นต้องพูดถึงแพนเค้กขนาดนั้นเลยเหรอ? จำเป็นต้องเขียนบทกวีเกี่ยวกับพวกเขาแต่งบทกวีเพื่อเป็นเกียรติแก่อาหารรัสเซียส่วนใหญ่ที่เราได้รับมาจากบรรพบุรุษของเราและยังคงเป็นที่ต้องการและเป็นที่รักในทุกครอบครัว วิธีถ่ายทอดเป็นคำพูดเพื่อให้คุณรู้สึกดีแค่ไหน - ร้อน, แดงก่ำ, ด้วยหยดน้ำมันที่ละลาย, อบอุ่น, เหมือนดวงอาทิตย์, ทุกสิ่งรอบตัวด้วยการมองเพียงครั้งเดียว คุณรับดวงอาทิตย์แสนอร่อยนี้ไว้ในมือและหัวใจของคุณจะมีความสุขจากความอบอุ่นจากความคาดหวังของความสุขที่ไม่ธรรมดาในการกินแพนเค้ก ศีลระลึกที่แท้จริงนี้เข้าใจได้เฉพาะกับจิตวิญญาณของรัสเซียเท่านั้น

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแพนเค้กกับชีส

ชีสเค้กพร้อมไส้

ไม่ คุณไม่สามารถนั่งลงและกินแพนเค้กได้ คุณต้องลิ้มรสมันอย่างแน่นอน: กับครีมเปรี้ยว แยม น้ำผึ้ง หรือกับคาเวียร์หรือปลาเค็มที่มีไส้ต่าง ๆ ที่คุณไม่สามารถนับได้ แต่ละอัน - ทั้งเค็มและหวานจะเข้าที่ทุกอย่างอร่อยกับแพนเค้ก อาจเป็นไปได้ว่าทุกประเทศมีอาหารจานพิเศษเหมือนกัน แต่แพนเค้กเป็นของเราโดยชอบธรรมเท่านั้น และแม้ว่าพวกเขาจะถูกอบในมาตุภูมิมานานกว่าหนึ่งศตวรรษ แต่พวกเขาก็ยังไม่เบื่อ วันนี้เราจะทำกับเมล็ดงาดำและพรุ่งนี้เช่นกับชีส

ท้ายที่สุดแล้วแพนเค้กกับชีสซึ่งกลายเป็นสีทองขอบกรอบและไส้ชีสหนืดเป็นอาหารที่อร่อยอย่างน่าประหลาดใจ แพนเค้กกับชีสนั้นดีในตัวเอง ไม่ต้องใช้ซอสและท็อปปิ้งเพิ่มเติม อย่างไรก็ตาม คุณสามารถโรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวหรือเนยได้หากต้องการ เพิ่มชีสลงในแป้ง - คุณจะได้แพนเค้กกับเบคอนห่อชีสไว้ในแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้ว - นี่คือแพนเค้กกับชีสและถ้าคุณเพิ่มบางอย่างลงในชีสเช่นกระเทียม, หัวหอม, เห็ด, ปลา, คาเวียร์หรือผักใบเขียว แล้วจานใหม่บนโต๊ะ ลองดูด้วยตัวคุณเองแล้ว "มีแพนเค้กที่ไหนเราอยู่ที่นั่น" อย่างที่พวกเขาพูดและเรายินดีที่จะช่วยเหลือ

แพนเค้กบาง ๆ กับนมและชีส

วัตถุดิบ:
2.5 กอง แป้ง,
3 กอง น้ำนม,
ฮาร์ดชีส 200 กรัม
5 ฟอง
น้ำตาล 100 กรัม
½ ช้อนชา เกลือ.

การทำอาหาร:
แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ผสมไข่แดง แป้ง และชีสขูดบนเครื่องขูด แยกกัน ตีไข่ขาวกับเกลือจนตั้งยอด แล้วค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวลงในส่วนผสมของแพนเค้ก อบเหมือนแพนเค้กทั่วไปในกระทะที่ทาน้ำมัน

แพนเค้กยีสต์กับชีส

วัตถุดิบ:
2 กอง แป้ง,
น้ำอุ่น 500 มล
ไข่ 2-3 ฟอง
1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง,
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
½ ช้อนชา เกลือ,
¼ กอง น้ำมันพืช,
ชีส 300 กรัม
ยี่หร่า - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร:
ผัดยีสต์ในน้ำอุ่น ผสมไข่กับเกลือและน้ำตาล เพิ่มแป้งบาง ใส่แป้งลงในแป้งในส่วนเล็ก ๆ นวดให้เข้ากันทุกครั้งเพื่อไม่ให้เป็นก้อน ทิ้งแป้งสำเร็จรูปไว้ 30 นาที จากนั้นใส่น้ำมันพืชลงไปแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เตรียมชีส: ขูดมันและเพิ่มยี่หร่าหนึ่งกำมือลงไป ตอนนี้เริ่มอบแพนเค้ก
ตัวเลือกหมายเลข 1 . เทแป้งลงในกระทะแล้วโรยด้วยชีสทันที เมื่อแพนเค้กสุกด้านหนึ่งแล้ว ให้กลับด้านและอบด้านชีสลง
ตัวเลือกหมายเลข 2 เทแป้งลงในกระทะให้ด้านหนึ่งสุก พลิกกลับด้านแล้วโรยด้วยชีส รอสักครู่จนกระทั่งด้านหลังของแพนเค้กเป็นสีน้ำตาลและชีสละลายเล็กน้อย จากนั้นพับครึ่งแพนเค้ก ใส่ชีสลงไป

แพนเค้กชีสกับซอสหัวหอม

วัตถุดิบ:
2 กอง แป้ง,
นม 500 มล
5 ฟอง
4 หลอด
ชีสแข็ง 150 กรัม
1.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
½ ช้อนชา โซดา,
½ ช้อนชา เกลือ.

การทำอาหาร:
ผสมไข่กับเกลือและน้ำตาล เติมนม 100 มล. แล้วค่อยๆ เทแป้งลงไป คนให้เข้ากันจนครีมเปรี้ยวเข้ากัน ขูดชีสลงในแป้ง ใส่โซดา แป้ง และนมที่เหลือ นวดแป้งแพนเค้กบาง ๆ ในกระทะในน้ำมันพืชทอดหัวหอมสับหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วเทลงในแป้ง และอบแป้งใหม่ทั้งหมด

แพนเค้กชีสกับซอสเห็ด

วัตถุดิบ:
สำหรับแพนเค้ก:
2 กอง แป้ง,
1 กอง น้ำนม,
2 กอง น้ำ,
ไข่ 2 ฟอง
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
สำหรับการอบ:
ฮาร์ดชีส, แชมปิญอง, หัวหอมสีเขียว - จำนวนที่ต้องการ

การทำอาหาร:
นวดแป้งแพนเค้ก ตัดเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชสับหัวหอมสีเขียวขูดชีสบนเครื่องขูด กระจายหัวหอมสีเขียว, ชีสและเห็ดทอดในกระทะทาน้ำมัน, เทแป้งแพนเค้กและทอดตามปกติทั้งสองด้าน

ซองแพนเค้กกับชีส

วัตถุดิบ:
2 กอง แป้ง,
ฮาร์ดชีส 200 กรัม
ไข่ 3 ฟอง
1 กอง น้ำนม,
1 กอง น้ำ,
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตีไข่ผสมกับน้ำและนมอุ่น ใส่แป้งที่ร่อนไว้ น้ำตาล เกลือ แล้วตีให้เข้ากัน อบแพนเค้กทั้งสองด้านในกระทะร้อนทาด้วยน้ำมัน ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ชีสเล็กน้อยที่กึ่งกลางของแพนเค้กแต่ละชิ้นแล้วห่อแพนเค้กด้วยซองจดหมาย ทอดซองแพนเค้กในเนย จากนั้นวางบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15-20 นาที

แพนเค้กข้าวอบชีส

วัตถุดิบ:
3 กอง แป้งสาลี
2 กอง แป้งข้าวจ้าว,
นม 1 ลิตร
ครีมหนัก 200 กรัม
ไข่ 3 ฟอง
ยีสต์แห้ง 30 กรัม
เนย 150 กรัม
พาร์เมซานชีส 200 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
1 ช้อนชา เกลือ.

การทำอาหาร:
ละลายยีสต์ในนม 500 มล. ใส่แป้งสาลี ใส่ในที่อุ่นประมาณ 2-3 ชั่วโมง เมื่อแป้งขึ้นฟู ใส่ไข่แดง เนยละลาย 100 กรัม น้ำตาล เกลือ และแป้งข้าวเจ้า ผัดและเจือจางนมที่เหลือให้มีความหนาแน่นตามต้องการ จากนั้นใส่ไข่ขาวและครีมที่ตีแล้วลงในฟองหนา คนทุกอย่างเบา ๆ แล้วพักไว้ในที่อุ่น ขูดชีสบนเครื่องขูด อบแพนเค้กในเนยโรยด้วยชีสขูด พับแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์โรยแพนเค้กแต่ละอันด้วยชีสและทาเนยด้วยเนย วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย

ซองแพนเค้กกับชีสและเห็ด

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
แป้ง 280 ก
นม 500 มล
ไข่ 3 ฟอง
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
1 ช้อนชา เกลือ.
สำหรับการกรอก:
เห็ดแชมปิญอง 300 กรัม
ชีส 200 กรัม
แตงกวาดอง 2-3 ลูก (ไม่ใส่ก็ได้)
1-2 หลอด
สมุนไพรสับ, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาล เกลือ แล้วผสมด้วยตะกร้อมือหรือส้อม เทนมบางส่วน (ประมาณ 200 มล.) ลงในไข่แล้วผสมอีกครั้ง จากนั้นใส่แป้งและผสมจนได้แป้งที่ไม่มีก้อนเนื้อจะข้นเหมือนครีมเปรี้ยว เทนมที่เหลือลงไปผสมอีกครั้งเพื่อให้แป้งเหลวไหลง่าย เพิ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะลงไป น้ำมันพืช คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 15 นาที ทำแพนเค้กบางๆ. ล้างเห็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ สับหัวหอมให้ละเอียด ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ผัดหัวหอมจนนิ่ม ใส่เห็ดลงไปผัดจนนุ่ม กวนเป็นครั้งคราว เกลือพริกไทยโรยด้วยสมุนไพรสับ ตะแกรงชีสหั่นแตงกวาดองเป็นชิ้น วาง 1 ช้อนโต๊ะตรงกลางของแพนเค้กแต่ละชิ้น ท็อปปิ้งแตงกวาดองสองสามชิ้นแล้วโรยด้วยชีสขูดหนา ๆ พับแพนเค้กเป็นซองแล้วทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กกับชีสและไข่ (ไอเดียสำหรับอาหารเช้า)

วัตถุดิบ:
แป้งแพนเค้ก
เติมแพนเค้ก 1 อัน:
ไข่ 1 ฟอง
ชีสขูดแข็ง 30-50 กรัม

การทำอาหาร:
ตะแกรงชีส เทแป้งแพนเค้กส่วนหนึ่งลงในกระทะร้อนและหลังจากทอดแพนเค้กด้านหนึ่งแล้วให้กลับด้าน ตอกไข่ดิบลงไปตรงกลางแพนเค้กทันที แล้วโรยด้วยชีสด้านบน พับแพนเค้กใส่ซองทันที พักไว้ในถาด 30 วินาที แล้วเสิร์ฟทันที กระทะร้อนและแพนเค้กร้อนจะทำให้ไข่และชีสละลายอย่างรวดเร็ว ภายในแพนเค้กคุณจะได้ไส้ชีสและไข่ที่อร่อยมาก

แพนเค้กกับชีสและหัวหอมทอดในเกล็ดขนมปัง

วัตถุดิบ:
สำหรับแพนเค้ก:
1 กอง น้ำนม,
ไข่ 3 ฟอง
น้ำตาล 2 ช้อน
เกลือหนึ่งหยิบมือ
แป้ง
น้ำมันพืชบางชนิด
สำหรับการกรอก:
ฮาร์ดชีส 200 กรัม
2 หลอด
ไข่ 2 ฟอง
5 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง

การทำอาหาร:
สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง (10 นาที) จากนั้นย้ายหัวหอมไปที่ชามแล้วปล่อยให้เย็น อบแพนเค้ก วางแพนเค้กแต่ละชิ้นบนเขียงแล้วตัดขอบให้เป็นสี่เหลี่ยม (อย่าทิ้งเศษแพนเค้ก สับให้ละเอียด) ตะแกรงชีส ผสมครึ่งหนึ่งกับหัวหอมเย็นและเศษแพนเค้กสับ ผสมชีสที่เหลือกับเกล็ดขนมปัง ใส่ไส้ตรงกลางสี่เหลี่ยมแพนเค้กแต่ละอันแล้วม้วนแพนเค้กเป็นหลอด ในชามแยกต่างหาก ตีไข่สองฟอง จุ่มแพนเค้กยัดไส้ลงไป แล้วม้วนด้วยส่วนผสมของเกล็ดขนมปังและชีส อุ่นเนยในกระทะแล้วทอดแพนเค้กยัดไส้ในนั้นด้วยไฟอ่อนทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กดัตช์กับชีส

วัตถุดิบ:
แป้ง 200 กรัม
200 มล. ) นม
กาแฟธรรมชาติหรือกาแฟสำเร็จรูป 300 มล.
ฮาร์ดชีส 150-200 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ร่อนแป้ง ใส่ไข่และผสมให้เข้ากัน ค่อยๆใส่นมและกาแฟแล้วตี ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันแล้วเทแป้งลงไป เมื่อทอดแพนเค้กด้านหนึ่งแล้ว ให้กลับด้านแล้ววางชีสแผ่นบางๆ ลงบนครึ่งหนึ่งของแพนเค้ก ปิดแพนเค้กด้วยครึ่งหลังแล้วทอดด้านหนึ่งเล็กน้อยจากนั้นอีกด้านหนึ่ง

แพนเค้กกับชีสและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:
แป้ง 500 กรัม
1 กอง น้ำนม,
ไข่ 2 ฟอง
4 แอปเปิ้ล
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
ซอฟต์ชีส 150-200 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
น้ำตาลผงอบเชย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ร่อนแป้งแล้วใส่นม ไข่ น้ำตาลเล็กน้อยและเกลือลงไป ผัดจนเนียนแล้วใส่แป้งที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที ปอกเปลือกแอปเปิ้ล หั่นเป็น 4 ส่วน เอาแกนออกแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ ผสมน้ำมะนาว น้ำผึ้ง อบเชย แล้วราดซอสที่ได้ลงบนแอปเปิ้ลสับ ตั้งน้ำมันในกระทะและอบแพนเค้ก จาระบีแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วให้หนาด้วยชีสนุ่ม ๆ ใส่หลอดแอปเปิ้ลลงครึ่งหนึ่งของแพนเค้กแต่ละอันปิดด้วยครึ่งหลังแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงด้านบน

แพนเค้กกับชีสละลาย "Piquant"

วัตถุดิบ:
สำหรับแพนเค้ก:
6 กอง แป้ง,
ryazhenka 500 มล.
ไข่ 2 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
2 ช้อนชา โซดา.
สำหรับการกรอก:
3 ชีสละลาย
2 ช้อนโต๊ะ เขียวขจี,
3 กลีบกระเทียม
มายองเนส.

การทำอาหาร:
จากส่วนผสมข้างต้น ทำแป้งแพนเค้ก และทำแพนเค้กบางๆ ขูดชีสแปรรูปบนกระต่ายขูดหยาบ เพิ่มผักใบเขียว กระเทียมที่ผ่านการกด และปรุงรสส่วนผสมนี้ด้วยมายองเนส ทาส่วนผสมชีสเล็กน้อยที่ขอบของแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้ว แล้วพับแพนเค้กแต่ละอันลงในซองจดหมาย ก่อนเสิร์ฟแพนเค้กไส้ชีสสามารถอุ่นขึ้นเล็กน้อย

วัตถุดิบ:
1 กอง แป้ง,
1.5 กอง น้ำนม,
ไข่ 2 ฟอง
ชีส 300 กรัม
4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
1 หัวหอม
พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
กิ่งออริกาโนสองสามกิ่ง

การทำอาหาร:
ผสมแป้ง, ไข่แดง, เกลือเล็กน้อย, นม ตีไข่ขาวแยกกันจนเกิดฟองและตะล่อมเบาๆ ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดแพนเค้กบางๆ สับหัวหอมอย่างประณีต ล้างใบออริกาโน่ ตากให้แห้ง แล้วฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ขูดชีสบนเครื่องขูด ผสมกับครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ จากนั้นผสมกับหัวหอมและออริกาโน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หล่อลื่นแพนเค้กอุ่น ๆ ด้วยมวลนี้พับเป็นรูปสามเหลี่ยมแล้วเสิร์ฟ

แพนเค้กม้วนกับชีส กุ้ง และผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:
4 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
4 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
500 นม
ไข่ 4 ฟอง
1-2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
ครีมชีส 200-250 กรัม
กุ้งต้มปอกเปลือก 150-200 กรัม
1-2 กลีบกระเทียม
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การทำอาหาร:
สำหรับแป้ง ผสมแป้ง แป้งมัน น้ำตาลและเกลือ ตีไข่และคนให้เข้ากัน จากนั้นคนตลอดเวลา ค่อยๆ เทนมอุ่นลงไป เทน้ำมันพืชและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง พักแป้งไว้ 30 นาที อบแพนเค้กบาง ๆ ผสมครีมชีสกับกุ้งสับละเอียด ผักชีลาว และกระเทียม หล่อลื่นแพนเค้กแต่ละอันด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วม้วนเป็นหลอดแน่น

อาหารเรียกน้ำย่อยแพนเค้กกับชีสและปลาแซลมอน

วัตถุดิบ:
2 กอง แป้ง,
2 กอง น้ำนม,
ไข่ 3 ฟอง
½ ช้อนชา แป้ง,
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
ปลาแซลมอนเค็ม 200 กรัม
ครีมชีส 200 กรัม
ต้นหอม 1 พวง
โซดาเล็กน้อย
เกลือ.

การทำอาหาร:
ผสมไข่กับนมครึ่งแก้วในชาม ใส่แป้ง แป้งมัน โซดาและเกลือ
เทนมที่เหลือลงในส่วนผสมนี้ ถูแป้งให้เข้ากัน ใส่น้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน อบแพนเค้กบาง ๆ ทาแพนเค้กสำเร็จรูปด้วยครีมชีสบาง ๆ โรยด้วยต้นหอมสับ วางปลาแดงเค็มฝานบาง ๆ ลงบนชีส ม้วนม้วน ตัดเป็นม้วนด้วยมีดคมๆ ยึดแต่ละอันด้วยไม้จิ้มฟัน แล้ววางบนจาน โรยหน้าด้วยต้นหอมสด

อร่อยกับแพนเค้กเรื่องใหม่!

แพนเค้กจานชีส

ไข่, แป้ง, นม, น้ำมันพืช, ไก่ต้ม, ครีม, มายองเนส, แกง, หัวหอม, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมะนาว, เนยแข็ง

แพนเค้กเค็มเล็กน้อย แต่อร่อย แป้งแพนเค้กในนมปรุงด้วยชีสและสมุนไพรสด

เนยแข็ง, นม, ไข่, แป้ง, เกลือ, น้ำตาล, ผงฟู, น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่ง, เนย

เราขอเชิญคุณเตรียมสลัดเทศกาลกับแพนเค้กซึ่งแฮมเห็ดแชมปิญองหมักและชีสเข้ากันได้อย่างลงตัวกับแพนเค้กบาง ๆ แป้งสำหรับแพนเค้กนวดโดยใช้ยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็วของ SAF-MOMENT

แป้งสาลี, นม, ไข่ไก่, ยีสต์แห้ง, เกลือ, น้ำตาล, น้ำมันพืช, แฮม, เนยแข็ง, เห็ดหมัก, มายองเนส

สิทธิ์ทั้งหมดในเนื้อหาที่อยู่บนเว็บไซต์ www.RussianFood.com ได้รับการคุ้มครองตามกฎหมายที่ใช้บังคับ สำหรับการใช้วัสดุเว็บไซต์ใดๆ จำเป็นต้องมีไฮเปอร์ลิงก์ไปยัง www.RussianFood.com

ผู้ดูแลเว็บไซต์จะไม่รับผิดชอบต่อผลของการใช้สูตรอาหารที่กำหนด วิธีการเตรียมอาหาร คำแนะนำอื่นๆ ประสิทธิภาพของทรัพยากรที่วางไฮเปอร์ลิงก์ และเนื้อหาของโฆษณา ผู้ดูแลเว็บไซต์อาจไม่แบ่งปันความคิดเห็นของผู้เขียนบทความที่โพสต์บนเว็บไซต์ www.RussianFood.com

แพนเค้กม้วนกับชีสละลาย สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

แพนเค้กเป็นอาหารเช้าอันดับ 1 ของครอบครัวฉัน เด็กชอบคัสตาร์ดแพนเค้กเพราะมีรูมากมาย แต่เขาสรุปว่าแพนเค้กฉลุนั้นน่าสนใจกว่า ดังนั้นในครั้งต่อไปเราจะเตรียมแพนเค้กคัสตาร์ดฉลุ

พระเจ้าช่างยอดเยี่ยมจริงๆ! ฉันอ่านบทความทันเวลาเพราะตอนนี้เป็นวันก่อนวัน Shrovetide! พูดตามตรง ฉันไม่เคยทำชูเพสตรี้สำหรับแพนเค้กเลย แม้ว่าฉันจะอบแพนเค้กและแพนเค้กทุกชนิดค่อนข้างบ่อย พรุ่งนี้จะลองดู น้ำลายสอ! ฉันมั่นใจว่าครอบครัวของฉันจะต้องประทับใจกับความอร่อยนี้อย่างแน่นอน

วิธีทำแพนเค้กกับชีส: อาหารจานอร่อย

คุณนึกถึงอะไรเมื่อคุณออกเสียงคำว่า "อบกับชีส"? สำหรับคนส่วนใหญ่ นี่คือ khachapuri แบบจอร์เจียทั่วไป แต่เราจะพยายามรวมชีสกับผลิตภัณฑ์รัสเซียแบบดั้งเดิมและทำแพนเค้กกับชีสที่ผิดปกติ

แพนเค้กกับชีสแข็ง

• แป้ง - 2 ถ้วย;
• นม - 2 แก้ว
• ฮาร์ดชีส - ประมาณ 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เคล็ดลับของสูตรนี้คือชีสไม่ได้ใช้เป็นผลิตภัณฑ์สำหรับบรรจุแพนเค้กสำเร็จรูป แต่ใช้สำหรับเพิ่มแป้ง!

1. แป้งทำอาหาร. ในชามลึกตีนมและไข่แดง (พักไข่ขาวไว้ก่อน) คนเบา ๆ ใส่แป้งและชีสขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดมาก เกลือ. การผสมส่วนผสมทั้งหมดโดยไม่ใช้หัวตีพิเศษสำหรับเครื่องปั่นเป็นเรื่องยากมาก ดังนั้นหากคุณไม่มีเครื่องปั่น ให้เผื่อเวลาและความอดทน ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ขาวและเพิ่มโฟมโปรตีนลงในแป้ง ผสมอีกครั้งอย่างเบามือและทั่วถึง
2. เราใช้กระทะขนาดเล็กที่มีก้นเรียบรอจนกระทั่งมันร้อนบนเตาแล้วอบแพนเค้กด้วยชีสแข็งที่เพิ่มเข้ามาตามปกติ: จาระบีกระทะเทแป้งรอ 20 วินาทีพลิกกลับรออีก 20 วินาที
3. แพนเค้กพร้อมชีสมีความยืดหยุ่นโดยไม่มี openwork สีทองที่น่ารื่นรมย์ ลองเสิร์ฟพร้อมกับปลาแดงหรือคาเวียร์ที่เค็มเล็กน้อย

แพนเค้กกับชีสละลาย

• แป้ง - 2 ถ้วย;
• นม - 2 แก้ว
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เนย - 80 กรัม (หนึ่งในสามของแพ็ค);
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทากระทะ

สูตรสำหรับทำแพนเค้กเหล่านี้เหมือนกันทุกประการกับรุ่นก่อนหน้านั่นคือแป้งถูกเตรียมในลักษณะเดียวกันจากนั้นจึงนวดชีสแปรรูปที่ขูดแล้ว แพนเค้กครีมชีสสามารถเสิร์ฟในรูปแบบใดก็ได้ (ร้อนหรือเย็น) เสนอชีสนมเปรี้ยวเป็นท็อปปิ้ง การผสมผสานของผลิตภัณฑ์นี้น่าจะทำให้คนที่คุณรักพอใจ

คุณยังสามารถทำแพนเค้กม้วน ในการทำเช่นนี้สำหรับแพนเค้กร้อน (!) แต่ละอันชีสจะถูกวางหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วม้วนทั้งหมดเป็นหลอด ม้วนชีสสามารถยัดด้วยสมุนไพรหรือปลาและตัดในลักษณะของม้วนญี่ปุ่น อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยง

แพนเค้กกับมะเขือเทศและชีส

• แป้ง - 1 ถ้วย;
• นม - 1 แก้ว
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ชีสใด ๆ - ประมาณ 200 กรัม
• มะเขือเทศ - ผลไม้ขนาดกลาง 3-4 ผล
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

ทำแพนเค้กกับมะเขือเทศ:

ฉันเสนอที่จะทำแพนเค้กกับมะเขือเทศในเวอร์ชั่นที่ผิดปกติ เราจะไม่มีแพนเค้กธรรมดากับชีส แต่เราจะพยายามทำเค้กทั้งหมด

1. นวดแป้งแพนเค้กมาตรฐาน (ไข่ นม แป้ง เกลือ)
2. มาเตรียมไส้สำหรับเค้กของเรากันเถอะ ต้องปอกเปลือกมะเขือเทศ (ควรลวกด้วยน้ำเดือด) และขูดชีสบนกระต่ายขูดละเอียด อย่าเพิ่งผสมส่วนผสมเหล่านี้!
3. ตอนนี้เราเริ่มอบตามปกติ ในขณะที่แพนเค้กชิ้นแรกยังคงอยู่ในกระทะ ให้เตรียมจานสำหรับเค้ก เนื่องจากจะต้องมีการขึ้นรูปในขั้นตอนการทำอาหาร
4. เราใส่แพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วลงในจานโรยด้วยชีสขูดอย่างรวดเร็วและทามะเขือเทศชั้นหนึ่ง ตอนนี้เรากำลังรอแพนเค้กที่สองเพื่อปิดชั้นที่เกิดขึ้นของไส้ด้วย
5. หลังจากเค้กพร้อมสมบูรณ์ (แพนเค้กทั้งหมดจะวางซ้อนกัน) ตกแต่งด้วยผักใบเขียวสับละเอียด มะเขือเทศที่เหลือ และเสิร์ฟ

สูตรทั้งสามนี้เป็นหนึ่งในสูตรที่ใช้กันทั่วไปและใช้บ่อยที่สุดเมื่ออบแพนเค้ก ตัวเลือกการเติมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ โดยเฉพาะสำหรับสูตรสุดท้าย

แพนเค้กนมเขียวชอุ่มสูตรไม่มียีสต์

อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและไม่เหมือนใคร นอกจากนี้ที่ดีในตารางวันหยุด

วัตถุดิบ
แพนเค้ก

• ไข่ไก่: 2 ชิ้น
• มายองเนส: 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง: 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ: หยิก

• ชีสแปรรูป: 3 ชิ้น
• มายองเนส: 100g
• กระเทียม: 3 กานพลู

การทำอาหาร
ตะแกรงชีสละลาย

ปอกเปลือกกระเทียม

บีบกระเทียมลงในชีสโดยใช้ที่กดกระเทียม ใส่มายองเนสแล้วผสม

ตอกไข่ 2 ฟองลงในชาม

เพิ่มมาโย

ใส่แป้งและเกลือเล็กน้อย

ผสมให้เข้ากัน
หากแป้งหนาคุณต้องเติมน้ำ 50 มล.

เทแป้งลงในกระทะร้อนด้วยทัพพี

ทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน

ใส่ไส้ลงในแพนเค้กร้อน (~ 1 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์)

กระจายไส้ให้ทั่วแพนเค้ก

ม้วนแพนเค้ก

เมื่อแพนเค้กเย็นแล้วให้หั่นเป็นชิ้น

• บวบ 600-700 ก
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น
• แป้ง 4-5 ศิลปะ ช้อน
• เขียวขจี
• เกลือ
• พริกไทยดำ
• น้ำมันพืช
• มะเขือเทศ 3 ชิ้น
• มายองเนส 100 กรัม
• กระเทียม (กุ้ยช่าย) 2-3 ชิ้น

แพนเค้กแพนเค้กและแพนเค้กที่อร่อยที่สุด Kostina Daria

จากชีสและไข่ที่ละลายแล้ว

จากชีสและไข่ที่ละลายแล้ว

ชีสแปรรูป 400 กรัม ไข่ 3 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนผักใบเขียว ถ้วยครีมพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

ชีสละลาย, ไข่, ครีม, สมุนไพรสับ, ตีให้ละเอียด, ใส่พริกไทย, ผสม