ชีสละลายสำหรับซุปชีส วิธีทำซุปชีส สูตรชีสละลาย

คุณเคยลองซุปชีสหรือไม่? ฉันตัดสินใจทำอาหารเมื่อวันก่อน และปรากฎว่านี่เป็นจานที่ง่ายและรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่แน่นอน

ข้อดีอีกอย่างคือความสามารถในการทำกำไร เพราะสิ่งแรกนี้สามารถเตรียมได้จากส่วนผสมสองสามอย่างที่คุณมีที่บ้าน คุณสามารถตัดสินใจได้ว่าจะเพิ่มอะไรลงในองค์ประกอบ สิ่งสำคัญคือการมีชีส และทุกสิ่งทุกอย่างเป็นเพียงส่วนเสริมที่เผยให้เห็นถึงรสชาติของอาหารจานนี้ที่ไม่เหมือนใคร

ในการเพิ่มหรือไม่เพิ่มเครื่องเทศตัดสินใจด้วยตัวเอง - ซุปนี้ดีสำหรับรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนมากเกินไปและเครื่องเทศที่อุดมไปด้วยจะทำให้รสชาตินี้อุดตัน

การทำอาหารใช้เวลาโดยเฉลี่ย 20 นาที ซึ่งในความคิดของฉัน ถือว่าใช้ได้สำหรับแม่บ้านหรือพ่อครัวมือใหม่ มาเริ่มกันเลยแล้วคุณจะเข้าใจว่ามันง่ายแค่ไหน!

ซุปครอบครองสถานที่พิเศษในโลกการทำอาหาร ดังนั้นพวกเขาจึงมีชื่อเสียงมายาวนานในด้านคุณสมบัติทางโภชนาการและยา จานนี้ไม่เพียงตอบสนองความหิว แต่ยังกำจัดโรคต่างๆ หลักสูตรแรกส่วนใหญ่มีประโยชน์มากสำหรับร่างกายของเรา: ปรับปรุงการย่อยอาหาร คืนความสมดุลของของเหลว และมีผลดีต่อหลอดเลือด ในเวลาเดียวกัน การทำอาหารในซุปช่วยให้คุณประหยัดสารอาหารและวิตามินได้มากกว่าการทอดหรือตุ๋น สิ่งที่สำคัญอีกอย่างคือซุปมีแคลอรีน้อยกว่าอาหารจานหลักที่เต็มเปี่ยม แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ได้ด้อยกว่าในแง่ของปริมาณสารอาหาร

• เพื่อให้ซุปมีเนื้อครีมและรสชาดเด่นชัด ให้ใส่ชีสแปรรูปในอัตรา 100-120 กรัมต่อน้ำซุปหนึ่งลิตร
• หากต้องการละลายชีสในซุปอย่างรวดเร็วโดยไม่มีสารตกค้าง ให้หั่นเป็นก้อนเล็กๆ หรือบดด้วยส้อมก่อนใส่ลงในน้ำซุป ไม่ควรใช้เครื่องขูดสำหรับสิ่งนี้เนื่องจากชีสที่มีความหนืดค่อนข้างมากจะเกาะติดกับพื้นผิวและจะไม่ตกลงไปในกระทะ
• ซุปจะอร่อยกว่ามากถ้าคุณใช้ชีส 2-3 ชนิดในการเตรียม
• เมื่อเลือกเต้าหู้สำหรับซุปในร้านให้ใส่ใจกับบรรจุภัณฑ์ ต้องมี GOST 31690–2013 อย่างแน่นอน ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์นี้มีไขมันนมเท่านั้นโดยไม่ต้องเติมน้ำมันปาล์มและตัวแทนอื่น ๆ
• หากสูตรสำหรับซุปชีสมีมันฝรั่ง ก็ควรเพิ่มเต้าหู้หลังจากที่พร้อมแล้ว มิฉะนั้น มันฝรั่งอาจยังคงแข็งอยู่ เนื่องจากกรดแลคติกที่มีอยู่ในชีสทำให้ผักไม่สุก
• เมื่อนำชีสที่ผ่านกรรมวิธีมาใส่ในน้ำซุป ควรปรุงซุปต่อไปด้วยความร้อนที่เตาน้อยที่สุด เพราะหากเดือดรุนแรงเกินไป ชีสจะไม่ละลายเป็นเนื้อเดียวกัน แต่จะต้มให้แข็ง ก้อน
• สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับซุปชีสหนาคือขนมปังกรอบสีขาวหรือขนมปังกรอบไรย์

วิธีทำซุปชีส - 15 พันธุ์

"นักเรียน" กับชีสละลายกับวุ้นเส้น

วัตถุดิบ:

• แครอท - 100 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• ชีสแปรรูป - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 0.3 กก.
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำมันพืช - 20 มล.;
• วุ้นเส้น - 100 กรัม
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ขูดแครอท. ล้างตะแกรงหยาบ นำแกลบออกจากหัวหอมหั่นผักเป็นวงครึ่งบาง ๆ สับกลีบกระเทียมด้วยมีด ตัดชีสเป็นชิ้นเล็กๆ ตามชอบใจ ใส่หัวหอม, แครอท, กระเทียมลงในกระทะ ทาน้ำมัน ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ต้มน้ำใส่มันฝรั่งลงไป หลังจาก 10 นาทีใส่ผักผัดหลังจากนั้นอีก 5 นาที - วุ้นเส้น ต้มประมาณ 2-3 นาที ใส่ชีสลงในกระทะ เกลือและปรุงรสตามชอบ ปรุงอาหารกวนจนชีสละลาย

ให้จานแรกต้มเล็กน้อยภายใต้ฝาแล้วเทลงในจาน นี่เป็นสูตรที่ประหยัดและง่ายที่สุดสำหรับชีสแปรรูปชุดแรก ชีสทำให้ซุปวุ้นเส้นธรรมดามีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ซุปชีสกับไส้กรอกและเซโมลินา

สำหรับซุปชีส คุณสามารถใช้ชีสประเภทต่างๆ ได้ อย่างไรก็ตาม มักใช้แบบแข็งหรือกึ่งแข็ง (เชดดาร์ สวิส พาร์เมซาน) ซึ่งเตรียมบดบนเครื่องขูดหรือด้วยมีด แล้วเติมที่ส่วนท้ายสุดของการปรุงซุป มักใส่ชีสแปรรูปและครีมชีสลงในน้ำซุปก่อนใส่ส่วนผสมที่เหลือ ในบางสูตรสำหรับซุปชีส ชีสละลายจะถูกเติมในตอนท้ายสุด เมื่อซุปเกือบจะพร้อม ชีส Brie และ Roquefort มักจะใส่ในซุปที่เกือบจะพร้อมแล้วซึ่งบางครั้งก็ผสมกับนมและครีม

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก 6 ชิ้น
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• 1 แครอท
• ชีสแปรรูป 2 ชิ้น
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเซโมลินา
• 1 เซนต์ เนยหนึ่งช้อน
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

เทน้ำต้มสุกบนไส้กรอกหั่นบาง ๆ ปรุงเป็นเวลา 5 นาที หัวหอมปอกเปลือกและสับและแครอทขูดปอกเปลือกแล้วทอดในเนย 5 นาที เพิ่มในไส้กรอก ต้ม 2 นาที. เกลือ. เพิ่มชีสแปรรูปและเซโมลินาขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ปรุงอาหารกวนเป็นเวลา 2 นาทีจนชีสละลายจนหมด ในจานหนาโรยหลักสูตรแรกเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสับ

ซุปครีมชีสกับเบคอน

หากคุณใส่เบคอนลงในซุปชีส มันจะเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับจาน ทำให้ไม่ธรรมดา ด้วยรสชาติและกลิ่นที่สดใส

วัตถุดิบ:

• เนย 120 กรัม
• มันฝรั่ง 0.5 กก.
• แครอท 250 กรัม
• หัวหอม 350 กรัม
• ชีส 400–500 กรัม
• น้ำซุปไก่ 1 ลิตร
• ครีมไขมันต่ำ 0.5 ลิตร
• ไวน์ขาวแห้ง 250 มล.
• เบคอนเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• ละลายเนยในกระทะด้วยไฟอ่อน
• เพิ่มหัวหอมสับ;
• เราส่งแครอทขูดไปที่นั่น
• ผัดผักเป็นเวลา 5 นาที
• เพิ่มมันฝรั่งและผสมให้ละเอียด
• เทเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสเทน้ำซุปไก่แล้วปรุงประมาณ 15-20 นาที
• เราตัดและทอดเบคอนนำกระทะออกจากเตาแล้วเปลี่ยนซุปให้เป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น
• เราคืนซุปไปที่เตาแล้วเติมไวน์และครีมเพิ่มชีสลงในซุปคนให้เข้ากันตกแต่งด้วยเบคอนเมื่อเสิร์ฟ
• ควรใช้ครีมที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำไม่เกิน 10% เพื่อให้น้ำซุปไม่อ้วนจนเกินไป

ซุปชีสกับแฮมและครูตองซ์

วัตถุดิบ:

• แฮม 400 กรัม
• 1 แครอท
• ชีสแปรรูป 2 ชิ้น
• กรูตองข้าวสาลี 100 กรัม
• 1 เซนต์ เนยหนึ่งช้อน
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• พริกไทยดำ
• ลูกจันทน์เทศบดเล็กน้อย
• ถั่วออลสไปซ์

ปอกแครอทขูดบนเครื่องขูดละเอียด เกลือ แล้วปรุงในเนยประมาณ 5-7 นาที ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ ปิดด้วยน้ำปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีด้วยพริกไทย ใส่แครอทที่เตรียมไว้ลงในเบคอนเกลือ ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดหยาบและ 1 นาทีหลังจากแครอท ใส่ซุปพร้อมกับผักชีฝรั่งสับ ปรุงอาหารกวนด้วยไฟปานกลางจนชีสละลายหมด ปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศและพริกไทยดำป่น วางครูตองซ์ลงบนจาน

ซุปกับชีสละลายและผัก

เตรียมง่ายมีคุณค่าทางโภชนาการมากซุปนี้จะดึงดูดทุกคนเพราะการผสมผสานของผักและชีสเข้าด้วยกันนั้นกลมกลืนกันมาก

ส่วนผสมสูตร

• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น (หรือ 180 กรัม)
• บวบ - 1 ผลไม้ขนาดใหญ่
• มันฝรั่ง - 2-3 ขนาดกลาง
• หัวหอม - 1
• แครอท - 1 ขนาดกลาง
• น้ำซุป - 1.5 ลิตร
• น้ำมันพืชสำหรับผัดผัก
• เกลือ, สมุนไพร, พริกไทย - ตามชอบ

วิธีทำซุปกับชีสละลายกับผัก

เตรียมผัก แล้วใส่ในกระทะที่ซุปครีมชีสจะปรุง ตัดมันฝรั่ง, บวบเป็นก้อนเล็ก ๆ ถ้าบวบยังเด็กและมีผิวสวยก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก แค่ล้างให้สะอาดก็พอ หัวหอมสับละเอียดดีที่สุด และหั่นแครอทอย่างหยาบ เทน้ำมันพืชเล็กน้อยผัดผักประมาณ 5-10 นาที สูงกว่าค่าเฉลี่ยเมื่อเกิดไฟไหม้ อย่าลืมคนให้เข้ากัน

เพิ่มน้ำซุป (ขึ้นอยู่กับความหนาที่ต้องการ) ต้มผักจนมันฝรั่งสุก แล้วใส่ชีสที่สับละเอียดลงไป ขณะกวน ให้อุ่นอันแรกจนชีสละลายหมด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสใส่ผักใบเขียวสับละเอียด สำหรับซุปชีสแปรรูปที่มีรสชาติเหมาะสม เช่นเดียวกับผักใด ๆ คุณสามารถเพิ่มพริกหวาน ข้าวโพด ถั่วลันเตา และกะหล่ำดอกลงไปได้ โดยทั่วไป ให้ผสมผักจากผักที่คุณชอบ

หากต้องการเพิ่มหรือไม่เพิ่มเครื่องเทศ ตัดสินใจด้วยตัวเอง - ซุปนี้ดีสำหรับรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน เครื่องเทศที่มากเกินไปและเข้มข้นจะอุดตันรสชาตินี้

ซุปชีสบาวาเรีย

ในการเตรียมซุปชีสบาวาเรีย คุณจะต้องใช้

• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย
• น้ำซุป 1.5 ลิตรจากผักหรือเนื้อสัตว์ใดๆ
• แป้งสาลี 100 กรัม
• ซอฟท์ชีส 200 กรัม
• ขนมปังขาว 100 กรัมไม่มีเปลือก
• ผักชีฝรั่ง 100 กรัม
• ลูกจันทน์เทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร

ใส่กระทะ 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนยละลาย ผัดแป้งมันเบา ๆ ค่อยๆเทน้ำซุปลงไปผัดและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

เมื่อครบเวลา ให้ใส่ชีสสับและเครื่องเทศลงไป แยกชิ้นขนมปังในเนย เพิ่มและสีเขียวเมื่อให้บริการ

ซุปปลาลิ้นหมาวิเศษ

วัตถุดิบ

• น้ำซุปไก่ 1 ลิตร
• เนื้อปลาลิ้นหมาต้ม 400 กรัม
• กุ้งปอกเปลือก 400 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• แครอท 50 กรัม
• ชีส 250 กรัม
• แป้ง 20 กรัม
• เนย 40 กรัม
• ผักชีสีเขียว,
• พริกไทย,
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร

นำน้ำซุปไปต้มปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปอกหัวหอมและแครอทล้างแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ในน้ำซุป ต้ม 5 นาที

ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดหยาบ ตัดเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างกุ้งต้มในน้ำเค็มและสับ ใส่ปลา กุ้ง ลงในซุปเดือด ใส่แป้งที่ผัดในเนย แล้วปรุงต่ออีก 3-4 นาที

ล้างผักชีให้แห้งสับละเอียดแล้วโรยซุปสำเร็จรูป

ซุปชีสกับแชมเปญ

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ 300 กรัม
• นม 1 แก้ว
• มันฝรั่ง 4 ลูก
• ชีสแปรรูป 1 ชิ้น
• ลูกจันทน์เทศบด

เทมันฝรั่งและเห็ดสับกับน้ำร้อน 3 ถ้วยปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที เทนมร้อน เกลือ นำไปต้ม เพิ่มชีสขูดแล้วคนจนละลายหมด ปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศ

ซุปกับชีสละลายและลูกชิ้น

อาหารจานอร่อยดีและอร่อยมาก - ซุปกับชีสละลายและลูกชิ้น ไอเดียนี้เหมาะมากสำหรับมื้อกลางวัน ซุปเหมาะสำหรับเด็กๆ อร่อยมาก เลยกลืนกินแก้มทั้งสองข้าง มาเตรียมวัตถุดิบกันเลยค่ะ ต้องใช้ชีสนุ่มๆ เอา "แอมเบอร์" หรืออะไรประมาณนั้นดีกว่า และลูกชิ้นทำจากไก่งวงหรือไก่บด

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูปนิ่ม - 350 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• พริกแดงบัลแกเรียหวานฉ่ำ - 1 ชิ้นเอาชิ้นใหญ่
• หอมใหญ่หวาน - 1 ชิ้น ซุปใหญ่ 1 ชิ้น (เอาหัวหอมก็ได้) 0 สำหรับลูกชิ้น
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง
• เนย - 4 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• พริกไทยดำ เกลือ ออริกาโน่ ผักชีฝรั่งแห้ง กระเทียมแห้ง ผักชี

ก่อนอื่นเราทำลูกชิ้น คุณต้องผ่านเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นคุณต้องทำเช่นเดียวกันกับหัวหอม (1 หัวหอม) ใส่หัวหอมป่น พริกไทยดำ กระเทียมแห้ง ออริกาโน่ และผักชีฝรั่งลงในเนื้อสับ - สับให้ละเอียด ผสมทุกอย่างแล้วปั้นเป็นลูกกลมๆ ด้วยลูกชิ้นดังกล่าว ซุปครีมชีสของเราจะอร่อยมากทั้งสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ที่หิวโหยที่มาบ้านอันอบอุ่นของเขาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อทานอาหารกลางวัน

ทีนี้ก็หั่นมันฝรั่งและพริกหยวกเป็นเส้นเล็ก ๆ ตัดหอมใหญ่สีขาวเป็นก้อนเล็ก ๆ ในกระทะเราใส่หัวหอมบนไฟอ่อนและเนยเพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศทั้งหมด เทน้ำลงในหัวหอม, ใส่มันฝรั่ง, เกลือ, ผสมและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที, เพิ่มลูกชิ้น, ปรุงอาหารต่ออีก 20 นาที

ต่อไปเราโยนพริกหยวกผสมใส่ชีสนุ่มละลายอุ่นตามแฟชั่นหรือทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมงเพื่อให้อยู่ในอุณหภูมิห้อง ผัดและรอให้ชีสละลาย ต้องใส่ซุปเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง แต่อย่าปล่อยให้เดือดมากเกินไป เพื่อที่เมื่อเย็นตัวลง มันจะไม่ถูกปกคลุมด้วยผิวหนัง เช่น บนนมต้ม

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยพาเมซาน, สมุนไพร, ปรุงขนมปังกรอบขาว, โยนซุป

ซุปชีสไก่

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 3.5 ลิตร
• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• ใบกระวาน - 5 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ
• ออลสไปซ์ - 5 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 50 มล
• ข้าว - 500 กรัม
• ชีสแปรรูป - 500 กรัม
• Dill - 10 กรัม
• เกลือพริกไทย

ใส่เนื้อไก่ ใบกระวาน กระเทียมบด และออลสไปซ์ลงในหม้อ นำเนื้อมาสุกแล้ววางบนเขียงแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ปอกหัวหอม แครอท มันฝรั่ง แล้วสับ หัวหอมและแครอทผัดในน้ำมันมะกอกจนนุ่ม ใส่ในน้ำซุป จากนั้นนำกระเทียมออกจากน้ำซุป

ล้างข้าวและเพิ่มน้ำซุปพร้อมกับมันฝรั่งและชีสละลาย จากนั้นใส่เนื้อไก่สับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงจนพร้อม

เมื่อเสิร์ฟ โรยด้วยผักชีลาวสับ ราดด้วยน้ำมันมะกอก

การทำซุปชีสในหม้อหุงช้า

ซุปชีสกับเซโมลินา

วัตถุดิบ:

• ผัก 200 กรัม (ขึ้นฉ่าย แครอท ถั่วลันเตา กะหล่ำดอก ฯลฯ)
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ล่อ
• น้ำซุปใด ๆ 1 ลิตร
• เนย 50 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 4 ไข่แดง

ล้างผัก ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด กะหล่ำดอกสามารถหั่นเป็นสองส่วน ใส่น้ำมันครึ่งหนึ่งลงในหม้อหุงช้า ใส่ผักทั้งหมดลงไป แล้วทอดในโหมด "การอบ" ประมาณ 10-15 นาที คนหลายๆ ครั้ง เพิ่ม semolina และทอดเป็นเวลา 5 นาทีโดยไม่ลืมที่จะรบกวนเพื่อไม่ให้เปลือกโลกออกมาที่ด้านล่าง จากนั้นเทน้ำซุปเกลือและปรุงอาหารใต้ฝาในโหมด "ซุป" หรือ "สตูว์" เป็นเวลา 30 นาที ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผัดกับเนยและไข่แดงดิบ ใส่ส่วนผสมนี้ลงในซุปที่ปรุงเสร็จแล้ว คนให้ทั่วเพื่อให้กระจายตัว ใส่อันแรกใน "อุ่นเครื่อง" เป็นเวลา 10 นาทีหรือปล่อยให้ร้อนต้มโดยปิดฝาในหม้อหุงช้าเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ซุปชีสกับข้าวบาร์เลย์ไข่มุก

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก 100 กรัม
• 2 ชีสละลาย
• มันฝรั่ง 2-3 ลูก
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ,
• น้ำ 2 ลิตร
• ซุปปรุงรส,
• เกลือ.

ล้างข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำเย็น ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วส่งไปที่ multicooker พร้อมกับซีเรียล เทน้ำเย็นลงไป เพิ่มเกลือเปิดโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชใส่แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วทอดต่ออีก 5 นาที หลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมง ให้เปิดหม้อหุงช้าและใส่ส่วนผสมที่สุกเกินไปลงในซุป จากนั้นปรุงรสสำหรับซุป คน. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ แล้วใส่ในจานแรกเป็นเวลา 15 นาที จนกว่าจะพร้อม

ซุปชีสกับมันฝรั่ง

• 4 ชีสแปรรูป
• มันฝรั่ง 3 ลูก
• น้ำหรือน้ำสต๊อกไก่ 1.8 ลิตร
• พริกไทย,
• เกลือ.

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำหรือน้ำซุปลงในชาม ใส่มันฝรั่ง ชีสขูด เกลือและพริกไทย ปิดฝา multicooker ตั้งค่าโหมด "ซุป" เมื่อโหมดสิ้นสุดลง ให้เปิดฝา หากชีสยังละลายไม่หมด ให้เปิดในโหมด "การทำความร้อน"

ซุปชีสกับซี่โครงรมควัน

วัตถุดิบ:

• ซี่โครง 300 กรัม (รมควัน)
• ชีสละลาย 50 กรัม
• มันฝรั่ง 2 ลูก
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• น้ำมันพืช,
• เครื่องเทศ (ใด ๆ )
• น้ำ,
• เกลือ.

ใส่ซี่โครงลงในชาม multicooker เทน้ำเปิดโหมด "Buckwheat" ล้างผัก. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดแครอท และทอดทุกอย่างในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน ปิดโหมด "บัควีท" ถอดซี่โครงออก ใส่มันฝรั่ง หัวหอมทอด และแครอทลงในน้ำซุป

ปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง นำเนื้อออกจากซี่โครง สับให้ละเอียด แล้วใส่กลับเข้าไปในส่วนแรก 30 นาที เพิ่มชีสขูดเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ซุปชีสกับบร็อคโคลี่

ส่วนผสม (3-4 เสิร์ฟ):

• บร็อคโคลี่ 500 กรัม
• น้ำซุปไก่ 500 มล.
• เนย 75 กรัม
• 1 หลอด
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง
• 200 มล. ) นม
• ครีม 50 มล
• เชดดาร์ชีสขูด 200 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. พาเมซานชีสขูด
• กระเทียม 1 กลีบ
• โหระพาแห้ง
• พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ใส่เนยลงในชามแล้วเปิดโปรแกรม Multicook ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 100 ° C และเวลา 30 นาที
2. ผัดหอมใหญ่สับจนนุ่ม จากนั้นใส่กระเทียมสับ โหระพา แป้ง แล้วผัดให้เข้ากันจนแป้งเป็นสีเหลืองทอง
3. เทน้ำซุปไก่อุ่น ๆ นม ครีม ผสมให้เข้ากัน เมื่อของเหลวเดือด ต้มประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่บร็อคโคลี่ ปิดฝา แล้วปรุงประมาณ 7-8 นาที
4. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ชีสขูด พร้อมเสิร์ฟ

Bon Appetit ทุกคน! ส่งหลักสูตรแรกที่คุณชื่นชอบในความคิดเห็น

เนื้อครีมบางเบา ซุปชีสด้วยรสชาติที่อร่อยที่ไม่อาจต้านทานได้และไม่ต้องลิ้มลองอาหารจานแรกจานแรกก็ทำได้ง่ายมาก ส่วนประกอบหลักคือชีสแปรรูป และส่วนผสมที่เหลือสามารถใส่เพิ่มได้ตามรสนิยมของคุณ เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารจานอร่อย

ซุปครีมชีสถือเป็นสิ่งประดิษฐ์ของนักเรียน ทำไม ชุดผลิตภัณฑ์และความพยายามมีน้อย ซุปกับชีสละลายแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ซุปชีสเป็นอาหารจานอร่อยที่ไม่ธรรมดา หลายคนชอบเพราะมีส่วนประกอบของชีส หลายคนใส่ชีสลงไปทุกที่ - ใส่ชิ้นนุ่ม ๆ ลงบนขนมปังทาขนมปังปิ้งโรยไก่และไข่คน

ชีสแปรรูป "Druzhba" ถูกคิดค้นขึ้นสำหรับนักบินอวกาศโดยเฉพาะ ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติและมีคุณภาพสูง จึงเป็นที่นิยมอย่างมากในการปรุงอาหาร ซุปที่เติมเข้าไปนั้นอร่อยมาก เด็ก ๆ ชอบและปรุงเร็วมาก

คุณสามารถเตรียมซุปแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วโดยใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดในการสร้าง ตัวอย่างเช่น สูตรซุปพร้อมชีสละลาย (ครีมหรือรสต่างๆ) ซุปดังกล่าวจะเติมกลิ่นหอมเย้ายวนดึงดูดใจบ้านของคุณ

ซุปชนิดหนึ่งที่มีส่วนผสมหลักคือชีส แนวคิดของซุปนี้มาจากการละลายชีสในน้ำเดือด ซึ่งทำให้ซุปมีรสชาติที่พิเศษและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง นี่เป็นเหตุผลว่าทำไมซุปชีสจึงมีส่วนประกอบอื่น ๆ จำนวนเล็กน้อยรวมอยู่ในซุปชีส องค์ประกอบของซุปชีสอาจรวมถึงตามกฎ หัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย, เห็ด, เนย, นม, น้ำซุปเนื้อเป็นต้น บางครั้งก็มีสูตรอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์และมีส่วนประกอบเป็นจำนวนมาก มีการใช้ชีสหลายประเภทในการปรุงอาหาร: ชีสแปรรูป (โดยเฉพาะซุปสำเร็จรูป), เชดดาร์, ดัตช์, กอร์กอนโซลา ฯลฯ

บ่อยครั้งที่เสิร์ฟ croutons ของขนมปังขาววางบนจานซึ่งราดด้วยซุปสำเร็จรูป

พวกเขากล่าวว่าซุปชีสมีต้นกำเนิดมาจากประเทศสวิสเซอร์แลนด์ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2454 ตอนนั้นพนักงานยกกระเป๋าได้คิดค้นชีสละลาย แต่ชาวฝรั่งเศสก็ไม่ปฏิเสธซุปชีสซึ่งเป็นผู้คิดค้นชีสหลายประเภท ตอนนี้ ซุปชีสเป็นอาหารประจำชาติของอาหารฝรั่งเศส

ซุปชีส - 50 สูตรที่อร่อยที่สุดกับชีสละลาย

ถ้าคุณชอบทำอาหารง่ายๆ แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อย สูตรเหล่านี้จะดึงดูดใจคุณอย่างแน่นอน พยายามกระจายอาหารของคุณด้วยซุปชีสกับชีสแปรรูป ไม่ใช่เรื่องไร้สาระที่จะมีความภาคภูมิใจในประเภทของหลักสูตรแรก ซุปชีสมักจะออกมานุ่มและเนื้อบางเบา แต่เนื้อหาก็น่าพอใจ

ซุปชีสกับไก่และชีสละลายเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับซุปก๋วยเตี๋ยวไก่ทั่วไป มันกลับกลายเป็นที่น่าพอใจมาก แต่ด้วยรสชาติครีมชีสอ่อน ๆ ชีสแปรรูปสามารถใช้ได้ตามดุลยพินิจของคุณ - เป็นก้อนหรือในอ่าง การทำซุปชีสไม่ใช่เรื่องยาก - และสูตรทีละขั้นตอนของฉันจะช่วยคุณในเรื่องนี้

วัตถุดิบ:

• ไก่
• มันฝรั่ง
• แครอท
• วุ้นเส้น
• ชีสแปรรูป
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

• ต้มไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ผัดผัก. เพิ่มลงในน้ำซุป
• ตัดมันฝรั่งเป็นเส้น ใส่น้ำซุป. ทำอาหาร 5 นาที. เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ใส่วุ้นเส้นลงในซุป ทำอาหาร 5 นาที.
• ใส่ชีสที่ละลายแล้วถ้าเป็นแท่งให้ขูดบนเครื่องขูดละเอียดก่อน ปรุงจนชีสละลาย
• ทานให้อร่อย;)

อนาสตาเซีย

ซุปที่เราเสนอให้คุณปรุงนั้นมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน มันเปิดด้วยเห็ด จานนี้เหมาะเป็นอาหารจานแรกสำหรับมื้อกลางวัน

วัตถุดิบ:

• น่องไก่ / เนื้อ - 1
• มันฝรั่ง - 2
• หลอดไฟ - 1
• แครอท - 1
• เห็ด - 250 gr
• น้ำ - 2 ลิตร
• ชีสละลาย - 2 บรรจุภัณฑ์
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• เขียวตามใจชอบ

การทำอาหาร:

• ต้มไก่นาที 20 ด้วยใบกระวานและพริกไทย
• ขณะที่ไก่กำลังทำอาหาร ให้ปอกหัวหอม แครอท และมันฝรั่ง
• สับหัวหอมอย่างประณีต แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ ทอดในน้ำมันพืช ใส่เห็ดลงไปผัดให้เข้ากัน เกลือเพิ่มเครื่องเทศ
• ผ่าน 20 นาทีเพื่อเอาไก่ออกจากน้ำซุป ใส่มันฝรั่งสับลงไป หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นแล้วใส่ลงไปในซุป
• เรายังเพิ่มเนื้อย่างกับเห็ดลงในซุปและปรุงด้วยกันเป็นเวลาหลายนาที 10-15 จนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ขูดชีสที่ละลายบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ในซุป คนตลอดเวลา ผัดจนชีสละลาย ปิดเตาแล้วปล่อยให้เดือด โรยด้วยสมุนไพรสับหากต้องการ ทานให้อร่อย!
• ค้นหาฉันบน Instagram instagram.com

Antonina

ซุปชีสสำหรับมื้อกลางวัน - คอร์สแรกกับชีสละลาย

ง่ายและรวดเร็วในการจัดเตรียมและจานกลับกลายเป็นครีมที่เข้มข้น:

ส่วนผสม (ต่อหม้อ 3 ลิตร):

• เนื้อ - 300 gr
• มันฝรั่ง - 3 PCS
• หัวหอม - 1 PCS
• แครอท - 1 PCS
• ชีสละลาย - 3 st.l
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• ตัดเนื้อเป็นก้อน เทลงในกระทะแล้วเท 2-3 ล. น้ำ. ใส่ไฟปานกลาง
• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน ทันทีที่เนื้อเดือดให้ส่งมันฝรั่งไปที่ซุปแล้วปรุง 10 นาที
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน เราส่งไปยังกระทะที่อุ่นและทาด้วยน้ำมันพืช เราทำความสะอาดแครอทและสามอันบนเครื่องขูดหยาบ เราส่งไปที่คันธนู ผัดให้เข้ากัน 10-15 นาที
• ใส่เนื้อย่างลงในซุปแล้วปรุง 15 นาที เพิ่มชีสละลายและผสมให้เข้ากัน เกลือ. ปล่อยให้เดือดแล้วปิดไฟ

คริส

ซุปชีสกับไส้กรอกชีสแปรรูป

ซุปชีสกับไส้กรอกและชีสละลายคือสิ่งที่คุณต้องการ สำหรับการเตรียมการนั้นควรใช้ไส้กรอกต้มสุกดิบหรือรมควันตลอดจนไส้กรอกและไส้กรอก นอกจากนี้ คุณยังสามารถใช้เนื้อสัตว์อันโอชะ เช่น เบคอน ซี่โครงหมู แฮม หรือหมูต้ม โดยวิธีการที่สะดวกที่สุดที่จะใช้การตัดจากไส้กรอกเนื้อสัตว์และชีสต่าง ๆ ที่เหลือหลังจากงานเลี้ยงฉลองสำหรับซุปดังกล่าว และเพื่อความอิ่มเอมมากขึ้น การเพิ่มพาสต้าเส้นเล็กๆ ลงไปในซุปก็ไม่เสียหายอะไร

วัตถุดิบ:

• มิตรภาพชีสแปรรูป - 2
• มันฝรั่ง - 4
• ไส้กรอก - 200 กรัม
• แครอท - 1
• หลอดไฟ - 1
• บะหมี่ใยแมงมุม - กำมือหนึ่ง
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

• ตั้งไฟและนำไปต้ม ในกระทะทอดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันจนนิ่ม เพิ่มไส้กรอกสับ ทอด. เติมน้ำเดือด.
• สามแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มลงในกระทะ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน โยนในกระทะ เราเติมเกลือ การทำอาหาร 10 นาที.
• เราเพิ่มเว็บ เราทำอาหารมากขึ้น 5 นาที. เกลือถ้าจำเป็น. ปิดไฟแล้วตั้งบนเตา 5 นาที.

Daria Dyukova

ซุปชีสกับเห็ดและชีสแปรรูป

ซุปเห็ดป่าแสนอร่อยกับชีสละลายและผัก - รสชาติไม่อร่อยไปกว่านี้แล้ว! เช่นเดียวกับซุปชีส - น้ำซุปข้นแชมเปญสด สูตรง่าย ๆ สำหรับหม้อความดัน

ส่วนผสม (8 เสิร์ฟ):

• เห็ด - 395 G
• แครอท - 1
• หลอดไฟ - 1
• มันฝรั่ง - 4 พีซีเอส
• ชีสละลายสำหรับซุป 180 G
• น้ำ - 2,5 l
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ใบกระวาน - 2
• เนย - 25 G
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ไปที่จาน:

• พาสลีย์
• ครีม 10 %

ทำอาหาร - 20 นาที:

• ใส่เนยลงในชามของหม้ออัดแรงดัน เพิ่มหัวหอมสับ, แครอท, เห็ด คลุมด้วยฝา
• ติดตั้งโปรแกรม "Frying" บน 160 *จาก. ย่างประมาณ 8-10 นาทีกวนจนเห็ดลดขนาดและจนของเหลวระเหย จากนั้นปิดการใช้งานโปรแกรม
• เพิ่มมันฝรั่งสับใบกระวาน เครื่องเทศขึ้น เทลงในน้ำ เกลือ. ผสม. ปิดฝาและวาล์ว เตรียมตัว 5 นาทีในรายการซุป
• เมื่อพร้อมแล้ว ให้ปล่อยแรงกดออกอย่างระมัดระวังแล้วเปิดฝา เพิ่มชีสสับละเอียดลงในซุป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้ 5 นาที.
• จากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟโดยเพิ่มครีมลงในจานแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด
• สูตรวิดีโอ: www.youtube.com

ซุปชีสกับไก่ชีสละลาย

ซุปชีสกับไก่เป็นที่นิยมมากในปัจจุบัน รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมอันน่าทึ่งทำให้หลงใหล หากคุณเบื่อซุปเนื้อและผักแบบเดิมๆ อย่าลืมลองซุปชีสดู
กลิ่นหอมและรสชาติที่ต้านทานไม่ได้🔥🔥🔥🔥
การคำนวณ 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 500-700 กรัม
• มันฝรั่ง - 5-6
• แครอท (กลาง) - 1
• หลอดไฟขนาดกลาง - 1
• มิตรภาพชีสแปรรูป - 2
• ชีสแปรรูปรมควัน - 50 กรัม
• เนย - 20 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือ พริกไทยดำป่น ใบกระวาน และสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• หั่นอกไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปต้มในน้ำเดือด
• หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า ใส่ไก่ (ปรุง 20-25 นาที).
• ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบสับหัวหอม
• ตั้งน้ำมันในกระทะผัดหัวหอมและแครอท (ควรผัดเบา ๆ )
• ใส่เนื้อย่างลงในซุปแล้วปรุงให้มากขึ้น 10-15 นาที.
• ขูดเต้าหู้และเพิ่มซุปเสร็จแล้วผสมให้ละเอียดจนละลายหมด
• ใส่เครื่องเทศ สมุนไพร และเนย
• ทานให้อร่อย!!!

Alyona

ซุปไก่ฝรั่งเศสชีสเป็นอาหารจานแรกที่มีชื่อเสียงที่มีมายาวนาน ฝรั่งเศสรู้เรื่องส่วนผสมที่ลงตัวเพื่อความพึงพอใจสูงสุด คุณต้องลองเพียงครั้งเดียวจึงจะเข้าใจทุกอย่าง!
สูตรในหนังสือพิมพ์ - ตัดสินใจทำอาหาร
ปริมาณส่วนผสมระบุไว้ในสูตรดั้งเดิม ฉันทำมันด้วยตา
นี่เป็นหนึ่งในซุปที่ฉันชอบ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 G
• ชีสละลาย - 200 G
• มันฝรั่ง - 400 G
• ลูก้า - 150 G
• แครอท - 180 G
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 2-3 PCS
• ออลสไปซ์และพริกไทยดำ - 2-3
• เนย - 2 st l

การทำอาหาร:

• วางเนื้อในกระทะและเติมน้ำ พอน้ำเดือดก็เติม 1 ช้อนชาเกลือใบกระวานและพริกไทย ปรุงตั้งแต่วินาทีที่เดือด 20 นาทีแล้วเอาเนื้อออก ในเนยให้ทอดหัวหอมและแครอทเบา ๆ เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
• มันฝรั่งหั่นเป็นลูกเต๋าชิ้นเล็กชิ้นน้อย ตัดหรือขูดชีสละลาย
• ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปเดือด ปรุงตั้งแต่วินาทีที่เดือด 5-7 นาที. จากนั้นใส่ทอดและปรุงอาหารมากขึ้น 5-7 นาที. จากนั้นใส่เนื้อและปรุงอาหารมากขึ้น 3-4 นาที.
• เพิ่มชีสละลาย ผสมให้เข้ากัน ใส่เกลือถ้าจำเป็น ปิดไฟ โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ สามารถเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ

Elena Kuzmina

ฉันใส่ซุปไว้ในเมนูอาหารกลางวันเสมอ นอกจากนี้ ฉันชอบอาหารที่ "ไม่ซับซ้อน" ในการปรุงอาหารที่ต้องใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย ใช่ และเวลาด้วย ฉันยังใส่ซุปชีสตามน้ำซุปไก่ในประเภทของซุปดังกล่าวด้วย หนึ่งในรูปแบบการกินที่ฉันชอบคือซุปชีสกับไก่และข้าว ซึ่งเป็นสูตรที่ฉันเสนอให้คุณ ที่ทางออกอาหารจานนี้ดูน่ารับประทานและทุกคนจะชอบรสชาติของมันรวมถึงเด็ก ๆ และนักชิมที่พิถีพิถัน ซุปสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมกับแครกเกอร์โฮมเมดที่เน้นรสชาติของอาหารได้อย่างลงตัว

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป - 2
• มันฝรั่ง - 3-4 พีซีเอส
• ข้าว - 3 เซนต์ล.
• แครอทน้อย - 1
• (200-300 ง) เนื้อไก่ - 1
• ผักชีป่น
• ผักใบเขียว
• น้ำ - 2 ลิตร

การทำอาหาร:

• ในน้ำเดือด ใส่มันฝรั่ง หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ข้าวล้าง ไก่ชิ้นและแครอทขูดบนเครื่องขูด นำไปต้มและเอาโฟมออก เกลือ ใส่ผักชีป่นหรือเครื่องปรุงอื่นๆ ตามชอบ การทำอาหาร 10-15 นาที.
• ตัดผักใบเขียวขูดชีสละลาย เราใส่ชีสและผักใบเขียวลงในซุป ผสมและปรุงอาหาร คนจนชีสละลาย อีกนาทีหนึ่ง 5 .
• ให้น้ำซุปต้มใต้ฝา 5-10 นาทีและให้บริการ ทานให้อร่อย!

Tatyana Sergeevna

ซุปชีสสมุนไพร - สูตรคลาสสิก

ซุปครีมชีสที่ละเอียดอ่อนที่มีรสชาติอร่อยซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะต่อต้านและไม่ได้ลิ้มรสอาหารจานแรกแสนอร่อยในหลักสูตรแรกนั้นง่ายมากในการเตรียม ส่วนประกอบหลักคือชีสแปรรูป และส่วนผสมที่เหลือสามารถใส่เพิ่มได้ตามรสนิยมของคุณ เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารจานอร่อย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 400-500 G
• ชีสละลาย - 200 G
• มันฝรั่ง - 400 G
• หัวหอม - 150 G
• แครอท - 180 G
• น้ำมันมะกอก
• เกลือ พริกไทย สมุนไพร ใบกระวาน

การทำอาหาร:

• 🔸บน 100 กรัม - 110.28 kcal🔸โปรตีน - 10.29 🔸ไขมัน - 2.9 🔸คาร์โบไฮเดรต - 11.02 🔸 ทำอาหาร: ในหม้อสำหรับ 3 ฉันใส่เนื้อและเทน้ำ พอน้ำซุปเริ่มเดือด ใส่ 1 ช้อนชาเกลือสองสามถั่วออลสไปซ์และดำ 2-3 ใบกระวาน ปรุงตั้งแต่วินาทีที่เดือด 20 นาที. แล้วเอาเนื้อออก
• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน หัวหอมหั่นเป็นก้อน แครอทขูด. เนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชีสแปรรูป (ถ้าเป็นแท่ง) ขูดหรือหั่นเป็นก้อน 3 . เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปเดือด ตั้งแต่วินาทีที่เดือด 5-7 นาที. 4 . ในเวลานี้ เราทอดน้ำมันมะกอกแบบอ่อนๆ ขั้นแรกให้ใส่หัวหอม ตามด้วยแครอท เกลือและพริกไทยเล็กน้อย เพิ่มการทอดที่เสร็จแล้วลงในซุปและปรุงอาหารมากขึ้น 5-7 นาที.

Elena

ซุปชีสกับไส้กรอกชีสรมควัน

ซุปกับไส้กรอกรมควันและชีสละลาย ไส้กรอกรมควันและชีสละลายเข้ากันดีในจานนี้ สูตรทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป - 100-200 gr
• ไส้กรอกรมควัน - 150 G
• มันฝรั่ง - 3 PCS
• แครอท - 1 PCS
• กระเทียม - 3 ฟัน.
• หัวหอม - 2 PCS
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 1 , 2 l

การทำอาหาร:

• ปอกเปลือกและหั่นผัก ในหม้อให้ทอดกระเทียมในน้ำมันพืชสักครู่ เพิ่มหัวหอมและแครอททันที ผัดจนโปร่งแสง เพิ่มไส้กรอกทอดสองสามนาที เพิ่มมันฝรั่ง ผัด, กวน, ประมาณ. 10 นาที. เกลือเพื่อลิ้มรส
• เทน้ำลงในหม้อและปรุงซุปกับไส้กรอกและผักประมาณ 15 นาทีจนมันฝรั่งสุก
• ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มชีสละลายลงในซุป คนจนชีสละลายหมด ปิดไฟและเพิ่มผักสับลงในซุปชีส ซุปชีสกับไส้กรอก เสิร์ฟพร้อมครูตองซ์ ทานให้อร่อย!

Valentina Eduardovna

วิธีทำซุปชีสแบบเร่งด่วน

ฉันชอบทำซุปชีส และอันนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เขาช่วยฉันเมื่อไม่มีเวลาทำอาหาร มันปรุงได้อย่างรวดเร็ว แต่กลายเป็นซุปเบา ๆ ที่อร่อยมาก สิ่งสำคัญคือมีน้ำซุปไก่สำเร็จรูปในตู้เย็น

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 2
• แครอท - 1
• หลอดไฟ - 1
• บวบ - 2-3 ชิ้น
• ครีม - 100 มล
• ซอฟต์โพรเซสชีส 100 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ซุปไก่
• เติบโต น้ำมัน - 2 โต๊ะ. l
• แครกเกอร์
• ผักสำหรับเสิร์ฟซุป

การทำอาหาร:

• เราหั่นผักทั้งหมดตามอำเภอใจและผสมในชามเดียว
• เทลงในหม้อ น้ำมันและอุ่นบนเตา ผัดผักที่เตรียมไว้
• เมื่อกลิ่นหอมของผักทอดออกมาจากกระทะ ให้เติมน้ำซุปเพื่อให้ครอบคลุมผักเล็กน้อย
• ปรุงจนผักพร้อม จากนั้นบดในเครื่องปั่น แต่ไม่บด แต่ให้สับผักเล็กน้อย
• แล้วเทกลับลงในกระทะแล้ววางบนเตา เกลือถ้าจำเป็นให้พริกไทยและเทครีม
• ปล่อยให้เดือดและเพิ่มชีส รอสักครู่เพื่อให้ชีสละลาย และน้ำซุปก็พร้อม
• เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์โรยด้วยสมุนไพร

Elena Kutilina

วิธีทำซุปครีมชีส

นี่คือส่วนผสมที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย ผสานด้วยมือสีทองของคุณในอาหารจานแรกที่สวยงามที่สุด ด้วยรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนและนุ่มนวลและกลิ่นหอมที่เข้มข้น อาหารจานอร่อยดังกล่าวจะดึงดูดผู้รักอาหารที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันทุกคน!

วัตถุดิบ:

• แชมเปญสด - 200 gr
• ชีสแปรรูป - 2 PCS
• หัวหอม - 1 PCS
• มันฝรั่ง 3 หัวกลาง
• น้ำมันสนิม - 2 ศิลปะ. ช้อน
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำบริสุทธิ์ - 1,5 ลิตร
• ผักชีฝรั่งแห้ง (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง) - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• ขั้นแรกให้ใส่น้ำบนไฟร้อนปานกลางแล้วปล่อยให้เดือด จากนั้นใช้มีดทำครัวที่คม ปอกผักที่ระบุในสูตร แล้วเอารากออกจากเห็ดแต่ละอัน เราล้างทุกอย่างเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดครัวส่งไปที่เขียงแล้วเตรียมต่อไป หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กขนาดเท่า 2-2,5 ซม.
• เราหั่นแครอทเป็นวง ครึ่งวงหรือสี่ส่วนที่มีความกว้างไม่เกิน 1 , 5 เซนติเมตร หัวหอม 1 เซนติเมตร. บดเห็ดเป็นชิ้น ๆ หรือแบ่งแต่ละเป็น 4 , 6 , 8 ส่วนที่เท่ากัน
• นำบรรจุภัณฑ์อลูมิเนียมออกจากชีสแปรรูปแล้วสับบนเครื่องขูดที่หยาบหรือปานกลางลงในชามที่สะอาด หลังจากนั้น ให้จัดวางส่วนผสมที่เหลือที่จำเป็นสำหรับทำซุปบนเคาน์เตอร์ แล้วไปต่อ
• ในขณะที่เรากำลังหั่นอยู่ น้ำในกระทะก็ต้ม เราส่งมันฝรั่งและแครอทลงไปแล้วปรุงจนสุกเต็มที่ ในบางครั้งก็เอาโฟมสีขาวบางๆ ออกจากพื้นผิวของของเหลวที่เดือดปุดๆ ด้วยช้อนแบบมีรู ระยะเวลาของกระบวนการนี้อาจแตกต่างจาก 20 ก่อน 35 นาที ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและคุณภาพของผัก ดังนั้นเราจึงแทงพวกเขาด้วยฟันของส้อมโต๊ะเป็นระยะหากพวกเขาเข้ามาอย่างราบรื่นโดยไม่มีแรงกดดันจากนั้นผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะนิ่มลงนั่นคือพวกเขาพร้อม
• ในเวลาเดียวกันให้เปิดเตาที่อยู่ติดกันบนไฟร้อนปานกลางแล้วตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยจุ่มเห็ดลงในไขมันที่อุ่นแล้วทอด 10 นาทีกวนตลอดเวลาด้วยไม้พายครัวไม้หรือซิลิโคน ทันทีที่ของเหลวทั้งหมดระเหยและแชมเปญเริ่มเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ให้ใส่หัวหอมลงไปและเคี่ยวให้เข้ากันอีก 10 นาทีจนสุกเต็มที่ จากนั้นเลื่อนน้ำสลัดเห็ดไปด้านข้าง
• หากแครอทและมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้ใช้ช้อน slotted เดียวกันเพื่อย้ายพวกมันลงในชามสะอาดขนาดเล็ก บดด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกันและคืนมวลที่ได้กลับคืนสู่น้ำที่ปรุงสุกแล้ว
• ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้น้ำซุปข้นละลายและนำน้ำซุปผักที่ข้นตอนนี้ไปต้มอีกครั้ง เมื่อมันเริ่มกลืน เราจะส่งเห็ดทอดกับหัวหอมไปที่กระทะ เกลือ พริกไทยดำป่น และผักชีฝรั่งแห้งหรือผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส นอกจากนี้เรายังใส่ชีสแปรรูปที่สับไว้ที่นั่นแล้วปรุงซุปจนละลายหมดนั่นคือประมาณ 10-12 นาที. จากนั้นปิดเตา ปิดฝาซุป แล้วปล่อยให้เดือด 7-10 นาที.
• ทานให้อร่อย!

กระรอก MZ

ซุปชีสกับกุ้ง - ซุปชีสแปรรูป

วัตถุดิบ:

• กุ้งปอกเปลือก - 300 gr
• ชีสแปรรูป - 400 gr
• มันฝรั่ง (ขนาดกลาง - 3 PCS
• หลอดไฟขนาดกลาง - 1 PCS
• แครอทขนาดกลาง - 1 PCS
• กระเทียม - 3 กานพลู
• น้ำ - 1,5 ลิตร
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช
• เนย

การทำอาหาร:

• ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋า เท 1,5 ลิตรน้ำและใส่ไฟเล็กน้อย นาทีผ่าน 5 (เมื่อน้ำอุ่น) ใส่ชีสทั้งหมดลงไป
• สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วผัดผัก เพิ่มลงในซุป เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• สับกระเทียมให้ละเอียด ละลายเนยในกระทะใส่กระเทียมลงไป ทันทีที่กระเทียมให้กลิ่นหอมให้ใส่กุ้งที่ปอกเปลือกแล้ว (ฉันต้มแล้ว) แล้วทอดเล็กน้อย ใส่น้ำซุปและเคี่ยว 5-10 นาที.
• เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด ทานให้อร่อย!

น้ำตาลขนมปังขิง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง (เนื้อไก่) - 300 gr
• มันฝรั่ง - 2 PCS
• วุ้นเส้น - 1 ถ้วย
• ชีสละลาย - 3 st l
• น้ำมันพืช - 2 st l
• เกลือพริกไทย
• ผักใบเขียว
• น้ำ - 2 l

การทำอาหาร:

• ต้มเนื้อไก่งวง (คุณสามารถเป็นเนื้อไก่) พร้อมกับมันฝรั่ง
• ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วผัดบะหมี่ลงไป คนบ่อยๆ จนเป็นสีน้ำตาล
• ขณะที่มันฝรั่งสุก ให้ใส่วุ้นเส้นผัดลงในซุป เกลือพริกไทย
• ต่อไปก็ใส่ชีสที่ละลายแล้วลงไป ผัดจนละลาย
• โรยซุปสำเร็จรูปด้วยสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์หรือขนมปัง

Tamara Adueva- Baysarieva

วิธีทำซุปครีมชีส

อร่อยจนแทบขาดใจ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 10 PCS
• แครอทหวานใหญ่ 1
• กระเทียม - 2 กานพลู
• หลอดไฟ - 1
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• อำพันชีส
• เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรส 10 ผัก - เพื่อลิ้มรส
• croutons โฮมเมดสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

• ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า มันฝรั่ง แครอท เทลงในน้ำเพื่อให้ครอบคลุม ปรุงจนพร้อม
• ในกระทะในน้ำมันพืชจนเป็นสีใส ปรุงหัวหอมอย่างประณีต ในตอนท้ายใส่กระเทียมที่บดแล้วลงในเครื่องกด
• เมื่อแครอทและมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้สะเด็ดน้ำในชามแยก จากนั้นใส่มันฝรั่งบดลงในซุปเพื่อข้น เพิ่มการทอด แอมเบอร์ชีส เกลือ และเครื่องปรุงรส ตีด้วยเครื่องปั่น
• ฉันเติมน้ำอีกเล็กน้อยลงในซุป ซึ่งก่อนหน้านี้ฉันเทลงในชาม
• เมื่อเสิร์ฟ โรยด้วยเกล็ดขนมปัง

จูเลีย เครปตัก

ซุปชีสเบาๆกับชีสละลาย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำ
• แครอท
• มันฝรั่ง
• ผักใบเขียว
• ชีสแปรรูป - 2

การทำอาหาร:

• หั่นผัก แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อ
• ใส่แครอทและหัวหอมลงในน้ำเดือด ต้มเล็กน้อยแล้วใส่กะหล่ำปลีและมันฝรั่ง ปรุงจนเกือบเสร็จแล้ว
• ต่อ 7 นาทีเพิ่มชีสที่ละลายแล้วหั่นเป็นก้อนและคนตลอดเวลาเพื่อให้ชีสละลายหมด เกลือและพริกไทย. โรยด้วยสมุนไพรและซุปของเราพร้อมแล้ว!

Marina Podchisailova

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง; - - 150 G
• หัวหอม; - - 1 พีซีเอส
• ชีสแปรรูป - - 100 G
• เครื่องเทศสำหรับซุป
• เกลือ; - - รสชาติ
• น้ำ; - - 1 ลิตร
• ข้าว - 50 gr

การทำอาหาร:

• ต้มเนื้อไก่งวง พอเดือด ปรุง 20 นาที. จากนั้นใส่ต้นหอม ข้าว และปรุงอาหารมากขึ้น 20 นาที (จนกว่าข้าวจะสุก)
• จากนั้นเพิ่มชีสละลายเครื่องเทศ ปรุงจนชีสละลายจนหมด จากนั้นนำออก เย็นเล็กน้อย แล้วบดด้วยเครื่องปั่นจนเป็นน้ำซุปข้น
• เสิร์ฟซุปน้ำซุปข้นที่นุ่มและอร่อย โรยด้วยสมุนไพรและพริกไทยดำป่น

Oksana

วิธีทำซุปชีสกับข้าว

วันนี้ฉันเสนอให้ทำซุปชีสเนื้อนุ่มกับไก่และข้าว มันจะดีกว่าที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยขนมปังกรอบกรุบกรอบ ซุปนี้มีรสครีมที่น่าตื่นตาตื่นใจที่ทุกคนจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน ฉันจะมีความสุขมากถ้าคุณสนับสนุนงานของฉันด้วยการกดไลค์ แสดงความคิดเห็น และแชร์สูตรอาหารนี้บนโซเชียลเน็ตเวิร์กของคุณ เพราะมันช่วยฉันในการโปรโมตวิดีโอ ฉันรักคุณมาก คุณดีที่สุด!

ส่วนผสม (10 เสิร์ฟ):

• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• ข้าว - 150 กรัม
• ไก่ - 400 กรัม
• ลูก้า - 70 กรัม
• แครอท - 130 กรัม
• พาสลีย์
• ชีสละลาย - 400 กรัม
• เกลือและน้ำ

ทำอาหาร - 60 นาที:

• ใส่หัวหอมสับละเอียด, มันฝรั่ง, แครอทขูด, ชิ้นไก่, ข้าวล้างลงในชาม multicooker, เติมน้ำ, ใส่เกลือและถ้าต้องการ, เครื่องเทศ, ปรุงอาหาร 1 ชั่วโมงในโหมด "ซุป" ใส่ชีสละลายลงในซุปที่เสร็จแล้ว ปล่อยให้เดือด 7 นาที คนทุกอย่าง จัดเรียงบนจาน แบ่งส่วนเพิ่มผักใบเขียวสับละเอียด เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์ที่ดีที่สุด
• สูตรวิดีโอโดยละเอียดสามารถดูได้ที่ลิงค์นี้โดยคัดลอกไปที่เบราว์เซอร์: www.youtube.com

น้ำซุปเข้มข้น รสชาติเข้มข้น

ส่วนผสม (4 เสิร์ฟ):

• Semolina - 1 ศิลปะ. l
• แซลมอนสีชมพู (ปลาแซลมอนอะไรก็ได้) - 300 G
• หัวหอม - 1 PCS
• แครอท - 1 PCS
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1/2 PCS
• มันฝรั่ง - 1 PCS
• น้ำมันพืช - 2 ศิลปะ. l
• ถั่วเขียว (สดหรือแช่แข็ง) - 100 G
• ถั่วเขียว (สดหรือแช่แข็ง) - 100 G
• พริกขี้หนู - เพื่อลิ้มรส
• ชีสแปรรูป - 100 G
• น้ำ - 1,5 l
• ส่วนผสมของพริก (บดสด) - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ไก่ - 1 PCS

ทำอาหาร - 30 นาที:

• เราเอาปลาแซลมอน ฉันมีแซลมอนสีชมพู ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น ฉันตัดหัวเพื่อทำน้ำซุป เราบิดปลาด้วยหัวหอม
• ใส่ไข่ เกลือ พริกไทย ลงในเนื้อสับ
• เราใส่เซโมลินา เราผสมเนื้อสับ
• จากเนื้อสับเราทำลูกชิ้นขนาดเท่าวอลนัท
• พริกไทยบัลแกเรียและหัวหอมหั่นเป็นก้อน เราใช้กระทะหรือกระทะที่มีก้นหนาผัดผักในน้ำมันพืชสักสองสามนาทีบนไฟร้อนปานกลางใส่ชีสละลายสับ ฉันมีชีสกับหัวหอมซึ่งเขียนว่า "สำหรับซุป"
• เราเอาถั่วเขียว ถั่วเขียว ฉันมีผักแช่แข็ง เราตัดมันฝรั่งเป็นก้อน
• เทน้ำร้อนลงในหม้อ ปริมาณน้ำขึ้นอยู่กับความหนาของน้ำซุปที่ต้องการ นำไปต้ม ใส่หัวปลา (ปอกเปลือกไม่มีเหงือก) สำหรับไขมัน เราใส่มันฝรั่ง, ถั่ว, ถั่วเขียว, พริก (เพื่อลิ้มรส) ลงในซุป, เกลือ นำไปต้มและปรุงอาหาร 10 นาทีด้วยความร้อนต่ำ
• เราใส่ลูกชิ้นลงในซุปเดือด ตอนนี้ฉันมักจะเพิ่มความร้อนให้สูงสุดเพื่อไม่ให้เดือด ถัดไปลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดและเตรียมซุปให้พร้อม 10 นาที.
• เสิร์ฟซุปร้อนทันที คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรได้หากต้องการ ทานให้อร่อย!

สเวตลานา โบโบรว่า (โซโลมโก)

ซุปครีมชีสกับครีมชีส

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4-6 PCS
• แครอท - 1 PCS
• หัวหอม - 1-2 PCS
• ครีม 10 % - 300-400 มล
• ชีสละลาย - 150 gr
• เนย - 50-70 gr
• Dill
• ชีสแข็งธรรมดา - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• มาเตรียมส่วนผสมกัน
• สับหัวหอมอย่างประณีต
• แครอทสามารถหั่นเป็นชิ้นหรือผ่าครึ่งได้
• เราตัดมันฝรั่ง
• ในกระทะที่เราจะปรุงซุปครีม ละลายเนย และเริ่มผัดหัวหอม
• จากนั้นใส่แครอท ถ้าจำเป็น คุณสามารถเพิ่มน้ำมันได้อีก
• นาทีต่อมา 2-3 , เติมมันฝรั่งและเทน้ำลงไปเพื่อซ่อนมันฝรั่ง ปิดฝาแล้วหุงสักครู่ 20 จนกว่าผักจะพร้อม
• เทครีมลงไป ปรุงต่ออีกนาที 10 .
• ถึงเวลาสำหรับชีส คุณสามารถถูบนเครื่องขูดหยาบหรือเพียงแค่เพิ่มเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• เกลือเพื่อลิ้มรสและเมื่อชีสละลายละลายแล้วให้ตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
• เมื่อเสิร์ฟ ให้ใส่ผักชีลาว ชีสธรรมดาสามอย่างบนเครื่องขูดหยาบด้านบน และถ้ามีขนมปังกรอบ อร่อยดี 👌🏻

Julia Burmistrova

ฉันคิดถึงชนิดของซุปที่จะทำและตัดสินใจทำซุปนี้ นี่ไม่ใช่ซุปปลาทั่วไปของคุณ มันค่อนข้างคล้ายกับหูของฟินแลนด์ แต่ก็ไม่เหมือนกัน รสชาตินุ่มและนุ่มมาก สมมติว่าไม่ใช่ซุปที่เน้นอาหารมากที่สุด แต่ก็ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟในงานเลี้ยงอาหารค่ำ ลอง!

วัตถุดิบ:

• ปลาเทราท์ - 250 gr
• ผักโขม - 200 gr
• หลอดไฟ - 1
• แครอท - 1
• มันฝรั่ง - 4
• ซุปชีสละลาย 150 gr
• 10 % ครีม - 150 มล
• พาสลีย์ - 3 กิ่งไม้
• น้ำ - 2,5 l

ทำอาหาร - 30 นาที:

• ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเติมน้ำแล้วต้ม
• สับหัวหอมอย่างประณีต ทอดจนเหลืองทองในน้ำมันพืช
• ขูดแครอท ใส่หอมใหญ่แล้วผัด 2 นาที.
• ขูดชีสและเพิ่มผัก เทใส่ 1/3 น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ปิดฝาและเคี่ยวจนชีสละลาย
• เมื่อมันฝรั่งนิ่ม ใส่ปลาที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผักโขม ผักชีฝรั่งสับ และชีสผสม เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหาร 7 นาที.
• ใส่ครีมลงไป ต้มให้เดือด 3 นาที. อร่อย!

หวัง

ซุปชีสแสนอร่อย

ซุปง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• น่องไก่ - 1
• มันฝรั่ง - 3 PCS
• แครอท - 1
• หลอดไฟ - 1
• ชีส - 50 G
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร:

• ล้างน่องไก่. ต้ม.
• แยกเนื้อออกจากกระดูก
• เตรียมผัก.
• ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด ตัดหัวหอม
• ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน
• มาทอดหัวหอมและแครอทกันเถอะ
• สายพันธุ์น้ำซุป ต้ม. วางมันฝรั่งและปรุงอาหารจนสุก ใส่เนื้อ. เกลือ.
• จากนั้นเพิ่มเนื้อย่าง ชีสขูด สมุนไพรลงในซุป
• ซุปพร้อม!😊👍

Galina Alferova

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้นส่วน
• แครอท - 1 สิ่ง
• หัวหอม - 1 สิ่ง
• ใบกระวานพริกไทย
• ปีกไก่ (สำหรับน้ำซุป)
• กระเทียม - 2 กานพลู

สำหรับดอกกุหลาบ:

• ไข่ - 1
• เกลือ - หยิก
• น้ำมันมะกอก - 1 ศิลปะ. ล.
• แป้ง - 70-80 กรัม
• แก้ไขชีส Druzhba - 1

การทำอาหาร:

• ต้มน้ำซุปเอาปีกออก เราเสิร์ฟแยกกับซุป เราหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วผล็อยหลับไปในน้ำซุป ใส่แครอทกับหัวหอมลงในกระทะแล้วใส่ในน้ำซุป ปล่อยให้เดือด เราใส่ใบกระวาน
• ในระหว่างนี้ ให้เตรียมแป้งสำหรับดอกกุหลาบ - รวมไข่กับเกลือและเนย แล้วค่อยๆ ใส่แป้งลงไป นวดแป้งยืดหยุ่น ม้วนเป็นชั้นบาง ๆ แล้วถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ เราหมุนให้เป็นหลอดอย่างเรียบร้อยบีบขอบทั้งหมดแล้วตัดเป็นวงแหวนเล็ก ๆ และยังอยู่ในชาม มาต้มกันเถอะ 5 นาที. สับกระเทียมอย่างประณีตแล้วใส่ในกระทะ เกลือซุปและพริกไทย คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งได้ แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำ!
• ทานให้อร่อย!

Kamyshenkovaanna

วัตถุดิบ:

• แชมปิญอง - 300 กรัม
• ชีสละลาย - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 3-5 พีซีเอส
• แครอท - 1 พีซีเอส
• ลูก้า - 1-2 พีซีเอส
• เนย - 50 กรัม
• ผักใบเขียว
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• ล้างหัวหอมและแครอท สับหัวหอมขูดแครอท ละลายในกระทะ 30 กรัม เนย ผัดหัวหอมและแครอทบนไฟร้อนปานกลาง
• ล้างเห็ดและหั่น ละลายในกระทะ 20 กรัม. เนย. ใส่เห็ดลงไปผัด เคี่ยวด้วยไฟกลาง ผัดเห็ดต่อจนของเหลวระเหยหมด ไม่แนะนำให้ทอดเห็ดมากเกินไปจนเป็นสีเหลืองอ่อน
• 2 ต้มน้ำหนึ่งลิตร
• ปอกมันฝรั่งล้างและหั่น จุ่มมันฝรั่งลงในซุป เกลือ ต้มต่อสักครู่ 15 เพื่อให้มันฝรั่งต้ม
• ใส่หัวหอมใหญ่ แครอท และเห็ดผัด จากนั้นวางชีสที่ละลายแล้ว นำซุปครีมกับแชมเปญไปต้มแล้วปิดไฟ
• ตัดผักใบเขียว.
• เทน้ำซุปใส่จานแล้วโรยด้วยสมุนไพร ทานให้อร่อย!!!

นาตาเลีย มาลีฮินา

ส่วนผสม (4 เสิร์ฟ):

• กะหล่ำ - 300 gr
• หัวหอม - 1 PCS
• กระเทียม - 1 กานพูล
• มันฝรั่ง - 1 PCS
• แครอท - 1 PCS
• น้ำมันมะกอก - 1 st l
• เนย - 10 gr
• ชีส - 1
• ครีม ( 20 %) - 100 มล
• Dill
• เกลือ พริกไทยดำป่น

การทำอาหาร:

• ล้างกะหล่ำปลีแยกออกเป็นช่อดอก เติมน้ำแล้วจุดไฟ
• ตั้งกระทะให้ร้อน 1 ศิลปะ. ล. น้ำมันมะกอกและ 10 กรัม เนย. สับหัวหอม แครอท และกระเทียม ผัดหัวหอมในกระทะจนโปร่งแสง ใส่แครอทและกระเทียม ผัดผัก 4-6 นาที. เสร็จแล้วใส่ใบกระวานแล้วพักไว้
• เมื่อกะหล่ำปลีเดือด ให้ลดไฟและปล่อยให้เดือดสักครู่ 5 . เพิ่มมันฝรั่งสับละเอียด ต้มเล็กน้อย ใส่ผักผัด.
• ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ใส่ในซุป คน. เมื่อชีสละลายเกลือและพริกไทย เมื่อกะหล่ำปลีพร้อมแล้ว นำออกจากเตาแล้วพักให้เย็นเล็กน้อย น้ำซุปข้น ตั้งไฟ ใส่ผักชีฝรั่งเล็กน้อย (หรือสมุนไพรอื่นๆ) หากต้องการ เทครีมลงไป คนให้เข้ากัน อบอุ่นขึ้นทุกที 2-3 นาทีโดยไม่ต้องต้ม

ลิเดีย

ทำซุปไก่ชีส

วัตถุดิบ:

• อกไก่หรืออกไก่
• ข้าว - แก้วเล็ก
• มันฝรั่ง - 3 PCS
• หัวหอม - 2 หัว
• แครอท - 1-2 PCS
• ขนมปังขาวสำหรับแครกเกอร์
• น้ำมันทอด
• ชีสแปรรูปสำหรับทำซุป ยิ่งอร่อย
• กระเทียมสำหรับแครกเกอร์

การทำอาหาร:

• เริ่มจากแครกเกอร์กันก่อน ตัดเปลือกออกจากก้อน หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า วางบนแผ่นอบ ผึ่งให้แห้ง คนให้เข้ากัน 200 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง รัสค์ควรส่งเสียงกรอบแกรบเมื่อพร้อม ราดน้ำมันแครกเกอร์แล้วโรยด้วยกระเทียมขูดและเกลือ พร้อม.
• ตัดเนื้อเต้านมเป็นเส้นแล้วทอด ฉันทอดในกระทะก้นหนา
• จากนั้นเติมน้ำและรอให้เดือด เราไม่เสียเวลา หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า ผัดหัวหอมและแครอท ข้าวสามารถต้มแยกได้ ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
• โยนมันฝรั่งลงในน้ำต้มสุกจนสุกครึ่ง จากนั้นผัด ชีส ข้าว เกลือพริกไทย ระวังเกลือ เต้าหู้เค็มจะเจอ
• เสิร์ฟซุปสำเร็จรูปกับครูตองซ์ ทานให้อร่อย.

ไอริน่า ยาชินะ.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 2 PCS
• คาร์ทอยล์ยา - 3 PCS
• แครอท - 1 PCS
• ลูก้า - 1 PCS
• ชีสละลาย - 1-2 PCS
• เนย - 30 G
• ชีส - 100 G
• น้ำ - 1,5 l
• เกลือ - 1 สมาชิก
• เติมครีมได้ 200 G

การทำอาหาร:

• เนื้อ, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอทหั่นเป็นก้อน เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม multicooker ยกเว้นชีสธรรมดา ตั้งโหมด - ทำอาหาร 40 นาที.
• ในตอนท้ายของโปรแกรม เราเปลี่ยนทุกอย่างยกเว้นของเหลวลงในกระทะอีกใบด้วยทัพพีที่มีรู น้ำซุปข้น และเติมของเหลวให้สม่ำเสมอตามต้องการ ในซุปร้อนสามชีสบนเครื่องขูดชั้นดีผสม
• สามารถเสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์ ทานให้อร่อย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง - 200 G
• หัวหอม - 1
• แครอท - 1
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 1
• ข้าว - 1/4 แว่นตา
• ครีมชีสแปรรูป (ฉันมี Hochland คลาสสิก) - 150 G
• ผักแช่แข็ง (บร็อคโคลี่, กะหล่ำดอก, ถั่วเขียว
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

• แล่เนื้อเป็นชิ้นๆ ตักใส่หม้อ ต้มน้ำให้สุก 10 นาทีหลังจากเดือด
• เพิ่มข้าวและมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• ในระหว่างนี้ ผัดหัวหอมและแครอทขูดในน้ำมันพืช
• ใส่ของทอดและแช่แข็ง (คุณสามารถสับไว้ก่อนได้) หรือผักสดในกระทะ ใส่เกลือ พริกไทยเล็กน้อย แล้วปรุงจนผักพร้อม
• เพิ่มชีสละลาย ใส่เกลือลงในซุปถ้าจำเป็น ผสม อุ่นเครื่อง และปิดไฟ ปล่อยให้เดือดสักครู่ 10 . ทานให้อร่อย!

มาเรีย

ฉันเตรียมซุปนี้มานานกว่าหนึ่งปีแล้ว สามีของฉันชอบมันมาก และเพื่อนของฉันก็แบ่งปันสูตรนี้กับฉัน! ปรากฎว่าอร่อยมากยิ่งชีสยิ่งอร่อย) นี่คือการคำนวณสำหรับกระทะสูงสุด 2 ลิตร)

ส่วนผสม (4 เสิร์ฟ):

• เนื้อไก่ - 2
• แครอทน้อย - 1
• หลอดไฟ - 1
• พริกหวานแดง - ครึ่ง
• มันฝรั่ง - 3
• ชีสแปรรูปคุณภาพดี - 2
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 2 พีซีเอส
• พริกไทย - 5 PCS

การทำอาหาร:

• ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนใหญ่แล้วทำน้ำซุป
• หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แครอทขูด พริกหยวก มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เราใส่ทุกอย่างลงในน้ำซุปใส่เครื่องเทศและใบกระวานแล้วปรุง 10 นาที.
• สามชีสบนเครื่องขูดหรือหั่นเป็นก้อน ชีสที่ดีจะละลาย ปรุงซุปจนมันฝรั่งสุกเต็มที่

คริสติน่า บูนิน่า

ซุปที่ง่ายที่สุดกับชีสละลายและผัก ปรุงด้วยเนื้อไก่ ปรุงอย่างรวดเร็วด้วยการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจากรายการทันที

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1-2 พีซีเอส
• แครอท - 1 พีซีเอส
• มันฝรั่ง - 5 พีซีเอส
• หัวหอม - 1 พีซีเอส
• ชีสละลาย - 150-200 กรัม
• เนย - 20 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ใบกระวาน
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร - 35-40 นาที:

• เทน้ำใส่มันฝรั่งต้มใส่ใบกระวานและหัวกระเทียมเมื่อมันฝรั่งสุก - เราจะโยนทิ้ง
• อกไก่หั่นแล้วทอด หั่นหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แครอทเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดในเนยและน้ำมันพืชจนเป็นสีทองเกลือ
• บดมันฝรั่ง เปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบด แล้วเทลงในน้ำซุปพร้อมกับทอด หลังจากทำอาหารไม่กี่นาที - วางชีสที่ละลายแล้วและคนซุปชีสอย่างต่อเนื่องจนชีสละลายหมด!
• เมื่อเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยสมุนไพร อร่อยกับทุกคนและชีส อารมณ์ฤดูใบไม้ร่วง!!!

ไอริณ

วิธีทำซุปข้าววิเศษ

ที่บ้านมีชิ้นเนื้อติดกระดูก ชีสละลาย ที่ยังไม่มีใครกินได้ - ทำซุปต่อเลย 😋

วัตถุดิบ:

• เนื้อกับกระดูก (ใด ๆ ฉันมีหมู) - 300 gr
• หลอดไฟ - 1 พีซีเอส
• แครอท - 1 พีซีเอส
• ข้าว - กำมือ
• Macaron - กำมือหนึ่ง
• กระเทียม - 2 อ้วน
• ชีสละลาย - 30 gr
• พาสลีย์
• เกลือ พริกไทย ใบกระวาน

การทำอาหาร:

• เราเอากระดูกชิ้นหนึ่งมาล้างแล้วส่งไปที่หม้อน้ำเมื่อเดือด - สะเด็ดน้ำเทให้สะอาดและตอนนี้คุณสามารถปรุงซุปได้
• เราเตรียมส่วนผสม ล้างข้าวหลายครั้ง เราโยนหัวหอมทั้งหมดลงในน้ำพร้อมกับเนื้อในตอนท้ายเราก็เอามันออก เมื่อเนื้อเดือดไม่กี่นาที 15 ,จะขว้างข้าวทำแบบนั้นก็ได้ 10 นาที แล้วก็แครอท ปรุง 5 นาที แล้วก็พาสต้า ปรุง 5 นาที
• ขั้นตอนสุดท้าย. หั่นกระเทียมเป็นชิ้น ๆ หั่นผัก ใช้ชีสของเรา หยดลงในซุปทีละคน นาทีทำอาหาร 5 .
• แค่นั้นแหละ! 👌น้ำซุปอร่อยมาก ไม่ต้องทอด😉😋

Oksana (Oksi_amka)

วัตถุดิบ:

• ชีสละลาย - 500 G
• แครอท - 250 G
• มันฝรั่ง - 300 G
• กุ้ง - 400 G
• ผักใบเขียว
• พริกไทย

การทำอาหาร:

• ใส่ชีสที่ละลายในน้ำเดือด คนให้ละลาย
• มันฝรั่งลูกเต๋าแครอทขูด ใส่มันฝรั่งลงในชีสแล้วปรุง 10-15 นาที. แครอททอด 3-4 นาที.
• ปอกเปลือกกุ้งสับผักใบเขียว
• ใส่แครอทและกุ้งลงในซุป ให้น้ำซุปเดือด เพิ่มผักใบเขียว ปิดฝาแล้วพักไว้ 15-30 นาที.
• อิ่มอร่อยกับซุปอร่อยๆ 💕

อารีน่า

ซุปชีสกับชีสละลาย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3 PCS
• แครอท - 1 PCS
• หัวหอม - 1 PCS
• ชีสละลาย - 2 PCS
• เนื้อรมควัน
• ผักใบเขียว
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

• เทลงในกระทะ 1,5 ลิตรน้ำ เนื้อรมควัน (มีปีก) ใส่น้ำต้มให้เดือด
• หัวหอม, แครอทหั่นเป็นก้อน, ทอดจนนุ่ม
• เราหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วส่งไปที่น้ำซุปปรุงจนสุก เรานำเนื้อออกมาปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นตามอำเภอใจ
• ตัดชีสละลายเป็นก้อนใส่มันฝรั่ง เรายังส่งทู่และเนื้อที่นั่น เกลือพริกไทย นาทีทำอาหาร 10 .
• ปิดไฟ ใส่ผัก ต้มต่อสักนาที 10 . ทานให้อร่อย!

Olga Krasavina

ซุปชีส - ซุปชีส

ฉันมีส่วนผสม 5 ลิตรต่อกระทะ) และเกี่ยวกับชีส - จุดสำคัญ - เลือกชีส ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ชีส มิฉะนั้น มันจะไม่ละลาย

วัตถุดิบ:

• คอไก่งวงหรือ 2 ขาไก่ - 3
• หลอดใหญ่ - 1
• แครอท - 1
• มันฝรั่ง - 5 PCS
• ชีสแปรรูปประเภทรัสเซีย - 4 PCS
• เกลือ พริกไทย สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• เราปรุงคอ ยิ่งนาน น้ำซุปก็จะยิ่งเข้มข้น ในขณะที่น้ำซุปกำลังทำอาหาร ให้หั่นหัวหอม แครอทสามแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ในกระทะและต้มมากเกินไปในน้ำมันพืชเล็กน้อย เราทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน
• เมื่อน้ำซุปลดลง ให้แกะคอไก่งวงหรืออะไรก็ได้ที่คุณมี แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วใส่กลับเข้าไปในน้ำซุป ใส่มันฝรั่งเป็นลูกเต๋า ปล่อยให้สุกจนมันฝรั่งสุกครึ่ง ประมาณ 15 นาที.
• ผ่าน 15 นาทีเพิ่มการสุกมากเกินไป, เกลือ, ก่อน เราปล่อยให้ปรุงอาหารจนสุก
• ต่อ 5 นาทีจนสุก ใส่ชีสลงในกระทะ หลังจากหั่นเป็นลูกเต๋า หรือถูบนเครื่องขูด
• สับผักใบเขียว (ฉันมีผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว) ใส่ในกระทะใส่ผักชีฝรั่งสองสามใบแล้วนำออกจากเตา
• ปรากฎว่าเป็นซุปที่อร่อยและอร่อย น่ากินจัง😉

Svetlana Lyubimova

วัตถุดิบ:

• เห็ดอะไรก็ได้ - 400 gr
• แครอท - 1 PCS
• หัวหอม - 1 PCS
• มันฝรั่ง - 2 PCS
• น้ำซุปหรือน้ำ 2 l
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ครีม - 200 gr
• ชีสแปรรูป - 2-3 PCS
• เนย - 50 gr

การทำอาหาร:

• เราทำความสะอาดผักหั่นเป็นวงกลมใส่ในกระทะเทน้ำซุปส่วนเล็ก ๆ แล้วปรุงเป็นเวลาขั้นต่ำ 20 (ขึ้นอยู่กับการตัดผัก) เราหั่นเห็ดแชมปิญองเป็นชิ้น ๆ เห็ดชนิดหนึ่งได้หั่นเป็นชิ้นแล้ว ผัดเห็ดและหัวหอมในเนย
• ใส่เห็ดและหัวหอมผัดลงในกระทะพร้อมกับผัก แล้วเริ่มบดด้วยเครื่องปั่น ปั่นน้ำซุปที่เหลือเป็นส่วนเล็กๆ เราคืนหม้อซุปไปที่เตาและทำให้ไฟใหญ่ขึ้นโดยไม่ลืมคนตลอดเวลาหลังจากเดือดเราก็ลดไฟลง
• ขูดชีสที่ละลายบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในซุป ชีสละลาย, พริกไทย, เกลือเพื่อลิ้มรส, เพิ่มครีม, ผสมและลบจากความร้อน เท่านี้ซุปครีมชีสก็พร้อม เราเพิ่มขนมปังกรอบหรือแครกเกอร์สำเร็จรูปในแต่ละมื้อและเพลิดเพลินกับซุปแสนอร่อย เป็นวิธีที่นิยมที่จะไม่ใส่ครีมลงในกระทะทั่วไป แต่ให้ใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนในแต่ละมื้อ Bon Appetit ทุกคน [ป้องกันอีเมล]

ท่าจอดเรือ

ซุปชีสแบบง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 5
• หลอดไฟ - 1
• แครอท - 1
• ชีสแปรรูป - 2
• เกลือพริกไทย
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร:

• ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง นำไปต้ม
• ปอกหัวหอมและแครอทและทอด
• เพิ่มผักให้กับมันฝรั่ง
• บดเต้าหู้บนเครื่องขูดแล้วค่อยๆใส่ซุปคนตลอดเวลา ทำอาหารมากขึ้น 5 นาทีและคุณทำเสร็จแล้ว
• ทานให้อร่อย!

Daria Korobchenko

การทำซุปครีมชีสกับเนื้อลูกวัว

วัตถุดิบ:

• เนื้อลูกวัว - 800 gr
• มันฝรั่ง - 6-7 PCS
• หัวหอม - 2 PCS
• แครอท - 2 PCS
• ชีสละลาย - 7 PCS
• พาร์เมนทัลชีส - 300 gr
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• ตัดเนื้อลูกวัวและต้ม ตัดหัวหอมและแครอทบนเครื่องขูด ทอดในกระทะจนสุก
• เราหั่นมันฝรั่งแล้วโยนลงในกระทะพร้อมน้ำซุปและปรุงจนสุก เพิ่มหัวหอมและแครอทแล้วต้มให้เดือด 5 นาที. เพิ่มชีสละลายขูดและชีสพาร์เมนทัล เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ปรุงอาหารด้วยไฟเล็กน้อย 10 นาที ใช้เครื่องปั่นและผสมให้เข้ากันจนเนียน
• เสิร์ฟที่โต๊ะเพิ่มผักใบเขียว สูตรวิดีโอทั้งหมดบนหน้าของฉัน @stasyan 86

สตานิสลาฟ รีโบลอฟเลฟ

ซุปชีส - สูตรกับ Druzhba ชีส

วัตถุดิบ:

• ซุปไก่
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 4
• ข้าว - 100 กรัม (กำมือ)
• หลอดไฟ - 1
• แครอท - 1
• ชีสละลายนุ่ม 1 บรรจุุภัณฑ์ ( 180-200 กรัม)
• น้ำมันสำหรับผัดผัก

การทำอาหาร:

• ต้มน้ำซุปไก่ จากนั้นใส่มันฝรั่งสับและข้าวลงไป ในเวลาเดียวกันเราทำทอดจากแครอทและหัวหอมขูด
• เมื่อมันฝรั่งกับข้าวใกล้จะพร้อมแล้ว เราก็ใส่ชีสลงไป (ฉันมีกับเห็ด) มันจึงเข้ากันดีในซุปและให้โทนสีขาว ต้องเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่ชีสเท่านั้น 🤦
• ทุกอย่างต้มสักครู่เพิ่มการทอดหัวหอมและแครอท ต้มต่ออีกนาที เติมผักและปิด
• ฉันปรุงน้ำซุปบนอกไก่ ต้ม นำออกมา จากนั้นแยกมันออกจากกระดูกและเพิ่มซุปเมื่อสิ้นสุดการปรุง

Elena Milena

ซุปครีมชีสไก่

วัตถุดิบ:

บน 1 ลิตรน้ำ:

• อกไก่ - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 1-2 PCS
• หัวหอม - 50-70 กรัม
• แครอท - 50-70 กรัม
• ครีมชีสละลาย - 100 กรัม
• เกลือ สมุนไพร กระเทียม - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• เติมเต้านมด้วยน้ำเย็นแล้วตั้งให้เดือด หลังจากเดือดให้เอาโฟมออก การทำอาหาร 15 นาที. จากนั้นเราเอาเต้านมออกจากน้ำซุปหั่นเป็นก้อนแล้วส่งกลับไปที่กระทะ
• เพิ่มหัวหอมและแครอทหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในเนื้อ นาทีทำอาหาร 10 , ใส่มันฝรั่ง, หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ปรุงอาหารต่อเป็นเวลาหลายนาที 5 .
• ชีสแปรรูป ถ้าแข็งสามบนกระต่ายขูดหรือสับละเอียด
• เพิ่มชีสลงในซุป คนให้เข้ากันจนละลายหมด เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปรุงจนสุกผ่านความร้อนต่ำ

Tatiana V

ซุปชีสทำอย่างไร?

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ - 3 l
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 3
• หลอดไฟ - 1
• ฮอชแลนด์ชีสแปรรูป - 300 G
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• นำน้ำซุปที่เตรียมไว้ไปต้มแล้วใส่มันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นาทีทำอาหาร 15 .
• จากนั้นใส่ชีส คลุกเคล้าให้เข้ากัน 10 นาที.
• ผัดหัวหอมสับละเอียดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่ลงในซุป ปรุงอาหารสักครู่ 5 .
• ซุปเสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์หรือขนมปังปิ้งได้ดีที่สุด

Anyuta Kozyavkina

ซุปไก่ชีส - สูตร

น้ำซุปอร่อย เข้มข้น กลมกล่อม ผู้เชี่ยวชาญด้านซุป

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 gr
• ต้นหอม (ส่วนสีขาว) - 1
• ข้าว - 1/2 ศิลปะ.
• แครอท - 1
• ชีสแปรรูปดีกว่าครีมชีส - 100 กรัม
• น้ำมันสำหรับทอด - 2 เซนต์ล.
• พาสลีย์
• เกลือ พริกไทย ขมิ้น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• ต้มเนื้อไก่กับแครอท นำออกจากน้ำซุปแล้วหั่นเป็นชิ้น ตัดกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ ผัดกระเทียมหอมและไก่เบา ๆ ต้มข้าวแยกกันจนสุกครึ่ง ส่งไก่ทอด หอมใหญ่ ข้าว ไปน้ำซุป ต้ม 10 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ขมิ้น และใส่ชีสแปรรูป ต้มอีกหน่อย 13-15 นาที โรยด้วยผักชีฝรั่งสับก่อนเสิร์ฟ ทานให้อร่อย!

Natalia Vorotnikova

ซุปครีมชีสกับครูตองซ์ที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 2 l
• หัวหอมและแครอทย่าง 200 gr
• มันฝรั่ง - 800 gr
• กะรัตชีสแปรรูป - 400 gr
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• เราใส่หม้อน้ำบนกองไฟใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแครอทย่างเกลือเครื่องเทศและปรุงอาหารจนนุ่ม
• เมื่อมันฝรั่งสุกดีแล้ว ให้ใส่ชีสที่ละลายแล้วลงไป นำไปต้มและยกออกจากเตา
• จากนั้น นำเครื่องปั่นแบบจุ่มใต้น้ำและต่อยซุปของเราในเครื่องปั่น เมื่อซุปมีความหนาสม่ำเสมอคุณสามารถเทลงในน้ำซุป croutons เข้ากันได้ดีมากกับซุปดังกล่าว

Nastya Divinskaya

วิธีทำซุปชีส

ซุปอร่อยและเบา

วัตถุดิบ:

• น่องไก่หรือน่องไก่
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 5 PCS
• แครอท
• ชีสแปรรูป อ่างเล็ก
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• ปรุงเนื้อจนนุ่ม กรองน้ำซุป เราหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ เราก็ตัดมันฝรั่งด้วย ผัดหัวหอมและแครอท ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุป ปรุงจนนุ่ม จากนั้นใส่หัวหอมและแครอท เนื้อสัตว์และชีส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จนชีสละลาย

Olga Puchkina/Osadchaya

ซุปชีสที่อร่อยที่สุดกับข้าวโพดและไก่

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดหวาน - 1 ไห
• เนื้อไก่ - 500 G
• มันฝรั่ง - 0.4 กิโลกรัม
• หัวหอม - 2 PCS
• แครอท - 2 PCS
• ชีสแปรรูป - 200 G
• หัวหอมสีเขียว - 3 ปากกา
• ใบกระวาน - 3 PCS
• บาแกตต์ - 8 ชิ้น
• เนย - 60 G
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• ขมิ้น - 0.5 ช้อนชา
• ต้นหอม - 1 PCS
• พริกหยวก - 2 PCS

การทำอาหาร:

• ในหม้อสำหรับ 3 ล. วางเนื้อไก่ที่ล้างแล้วเติมน้ำให้เต็ม พอน้ำซุปเริ่มเดือดให้ลดไฟลง ใส่ 1 h. เกลือหนึ่งช้อนและใบกระวาน ต้มตั้งแต่วินาทีที่เดือด 20 นาที. แล้วเอาไก่ออก
• ปอกมันฝรั่ง หัวหอมและกระเทียมหอมด้วยพริกไทยแล้วหั่นเป็นก้อน ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ตั้งน้ำซุปให้เดือด ใส่มันฝรั่งลงไปต้ม 5-7 นาที.
• ในเวลานี้ให้ทอดอ่อนบน 2 ศิลปะ. ช้อนเนย: ใส่หัวหอมและกระเทียมก่อน ตามด้วยแครอทและพริก เกลือและพริกไทยเล็กน้อย เพิ่มการทอดที่เสร็จแล้วลงในซุปและปรุงอาหารมากขึ้น 5-7 นาที.
• เพิ่มเนื้อสับลงในซุป ชง 3-4 นาที ใส่ชีสละลายและข้าวโพด คนให้เข้ากัน ปิดไฟ
• ทอดบาแกตต์หั่นบาง ๆ ในเนยที่เหลือ 5 นาทีในแต่ละด้าน ก่อนเสิร์ฟ โรยซุปด้วยต้นหอมสับ และเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ

Natasha Shevchenko ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกล้างแห้งในกระชอน เลื่อน 1/3 ช่อดอกจะเล็กและสวยกว่าสำหรับการยื่น
• ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกระเทียม ละลายเนยครึ่งหนึ่งในกระทะ (หม้อหุงหลายชั้น) ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไป คนตลอดเวลา นำไปให้นุ่มและโปร่งใส สีไม่ควรเป็นสีน้ำตาล
• ใส่กะหล่ำปลีส่วนใหญ่ลงในผัก เทไวน์ เคี่ยว คนจนไวน์ระเหย จากนั้นเทน้ำหรือน้ำซุป ใส่ครีมครึ่งหนึ่งแล้วต้ม 20 นาที จนกะหล่ำปลีนิ่ม จากนั้นเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ขูดชีสแข็ง ผสมครีมที่เหลือกับไข่แดงและชีส บดกะหล่ำปลีที่เสร็จแล้วด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม จากนั้นตีต่อ ใส่น้ำสลัดและครีมชีส เพิ่มพริกสับละเอียด ลูกจันทน์เทศขูด อุ่นเครื่องแล้วปล่อยให้เดือด
• ใส่เนยอีกครึ่งหนึ่งลงในกระทะแล้วตั้งไฟ เพิ่มกะหล่ำปลีที่เหลือ ผัดจนสุกแล้วโรยด้วยน้ำตาลและคาราเมลประมาณ 1 นาที คนตลอดเวลา เสิร์ฟซุปกับผักใบเขียว กะหล่ำปลีคาราเมลและครูตองซ์
• ทานให้อร่อย!

Glucksucher

ซุปชีสด่วนกับลูกชิ้น

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 4 l
• มันฝรั่ง - 5 PCS
• หัวหอม - 1
• แครอท - 1
• มิวินส์ - 1 บรรจุุภัณฑ์
• ชีสละลาย - 1 PCS
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ไก่สับ - 300 G
• ไข่ - 1
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำอาหาร:

• ตั้งหม้อใส่น้ำบนแก๊ส
• ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง หัวหอมและแครอท
• โยนมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำเดือด
• ขณะที่มันฝรั่งกำลังทำอาหาร ให้ทำลูกชิ้น เกลือเนื้อพริกไทยเพิ่มไข่และผสม ฟอร์มลูก.
• สับหัวหอมขูดแครอท ทอดในน้ำมันพืชด้วยไฟปานกลางประมาณสองนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มในมันฝรั่ง
• จากนั้นเกลือพริกไทยใส่ใบกระวาน ปล่อยให้เดือดเป็นเวลาสองนาที และเพิ่มชีสขูดลงในซุป ผัดให้ละลาย
• หลังจากนั้นก็โยนลูกชิ้นและมิวิน่าลงไป ปล่อยให้เดือดสักครู่ 5 .
• เพิ่มผักใบเขียว ปิดสวิตช์. อร่อย!

จูเลีย เครปตัก

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปผักหรือไก่ 0,8 l
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ศิลปะ. ช้อน
• ลูก้า - 150 gr
• แครอท - 150 gr
• มันฝรั่ง - 250 gr
• ชีสแปรรูปไม่มีสารเติมแต่ง - 400 gr
• ครีมไขมัน 20 % - 150-200 มล
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• บาแกตต์หรือก้อนอื่นๆ

การทำอาหาร:

• สับผักอย่างประณีต ยิ่งเล็กเท่าไหร่ ซุปก็จะยิ่งสุกเร็วขึ้น ตั้งกระทะไฟแรง ใส่น้ำมันพืช ใส่ผักลงไปผัด 2 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองกวน
• เทน้ำซุปที่เตรียมไว้แล้วนำไปต้มและปรุงอาหารจนผักพร้อม
• ขณะกำลังปรุงซุป ให้เตรียมขนมปังปิ้ง หั่นก้อนเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดบนไฟแรงในกระทะที่แห้ง ขนมปังปิ้งควรมีรสควันเล็กน้อย แต่ระวังอย่าให้ไหม้
• เมื่อผักนิ่ม ใส่ครีมลงไป แล้วใส่ชีสลงไป ต้มให้เดือด ถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือ
• คนอย่างต่อเนื่องจนชีสละลายหมด
• นำซุปออกจากไฟพริกไทย ปั่นอย่างระมัดระวังด้วยเครื่องปั่น เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้ง
• ทานให้อร่อย! 🤗

Elena Knapsberg

ฉันเสนอให้ทำซุปชีสแสนอร่อยพร้อมลูกชิ้นและเห็ด

วัตถุดิบ:

• น้ำหรือน้ำซุป 3 ล.
• มันฝรั่ง - 4-5 พีซีเอส
• ตัวแทน ลูก้า - 1 พีซีเอส
• แครอทขนาดกลาง - 1
• เห็ดสดหรือแช่แข็งก็ได้ - 300 กรัม
• อ่อน ชีสละลาย - 200 กรัม
• กระเทียม - 2-3 กานพลู
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยวิญญาณ. ลายจุด - 4 PCS
• ใบกระวาน
• เนื้อสับ (ฉันมีไก่. เนื้อและหมู) อะไรก็ได้ - 350-400 gr
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร:

• เราใส่น้ำบนกองไฟในระหว่างนี้เตรียมลูกชิ้นจากเนื้อสับ (เตรียมเนื้อสับพริกไทย)
• ขณะที่น้ำเดือด ให้ลดลูกชิ้นลงในกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลาหลายนาที ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า แล้วใส่ลงในลูกชิ้น
• มาทำอาหารกันเถอะ 15-20 นาที จากนั้นเพิ่มแชมเปญ หัวหอมกับแครอท (คุณต้องเคี่ยวในน้ำมันพืชเล็กน้อยก่อน) ใบกระวาน เกลือ พริกไทย
• เราทำอาหารมากขึ้น 5-10 นาที, ใส่ชีสละลาย, คนให้ละลาย, ใส่กระเทียมสับละเอียด, ปล่อยให้เดือด 1-2 นาที ให้ส่งผักใบเขียวและทิ้งกระทะไว้ ปล่อยให้น้ำซุปต้มและคุณสามารถให้บริการ ทานให้อร่อย!

Olga Eliseeva

เกือบจะเป็นอิตาลี แต่ผลิตในรัสเซีย

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ - 2 ลิตร
• ลูก้า - 2 หัว
• กระเทียม - 1 กานพูล
• ชีสแปรรูป - 2
• เนย - 2 ศิลปะ. ช้อน
• หมูรมควันต้ม - 50 กรัม
• ซุปไก่ก้อน
• มันฝรั่งลูกเล็ก - 8-10

การทำอาหาร:

• เราทำความสะอาดมันฝรั่ง เราตัดเป็นแท่ง
• เราทำความสะอาดหัวหอม เราหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ชีสแปรรูปสามอย่างบนกระต่ายขูดชั้นดี แฮ็คเล็กน้อย ก่อนขูดชีสให้ใส่ในช่องแช่แข็งสำหรับ 1 ชั่วโมง.
• เราใส่น้ำซุปไก่บนเตา นำไปต้ม. เพิ่มมันฝรั่งสับลงในน้ำซุปเดือด
• ละลายเนยในกระทะ ผัดกระเทียม หลังจากที่กระเทียมสุกแล้ว ให้นำออกจากกระทะ ใส่หัวหอมสับลงในกระทะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
• ในกระทะที่มีน้ำซุปเดือดและมันฝรั่งใส่ชีสขูดในส่วนเล็ก ๆ ดังนั้นจะละลายในน้ำเดือดได้ดีขึ้น
• จากนั้นเราก็ใส่ไก่ต้มซึ่งเตรียมน้ำซุปไว้ และฉันใส่หมูรมควันลงไป (ฉันจะเผยแพร่สูตรการทำอาหารในภายหลัง) และปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ
• เราจะได้ส้อม ช้อน มีด เราลับคม Bon Appetit ทุกคน

Seryozapovar

สูตรวิดีโอ

ซุปชีสกับชีสละลายเป็นอาหารต้นตำรับที่ทุกคนต้องชอบ ที่สำคัญการเตรียมค่อนข้างง่ายและไม่ต้องใช้เวลามากในการเตรียมตัว มีหลายสูตรสำหรับซุปนี้: น้ำซุปข้น, ซุปไก่ต้ม, ซุปเห็ด, ซุปผัก, ซุปทะเลและตัวเลือกอื่น ๆ อีกมากมาย! ซุปแต่ละชนิดมีความพิเศษและอร่อยมาก

Multicooker หม้อความดัน ซุปชีสกับเห็ดใน arc qdl-514d:

ถ้าฉันรู้เร็วกว่านี้ ฉันจะทำอาหารให้บ่อยขึ้น ซุปชีสกับข้าวในสูตรหม้อหุงช้า สิ่งที่ต้องทำสำหรับมื้อกลางวัน:

สูตรและคำวิจารณ์ของผู้อ่าน

ซุปที่อร่อยมากได้มาจากชีสแปรรูป เพียงอ่านส่วนผสมบนบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวัง ผลิตภัณฑ์ชีสจะทำให้ซุปเสีย! ดูวิธีทำซุปชีสแบบละเอียด!

เลือกชีสเคิร์ดกับของเพิ่มเติมที่คุณชื่นชอบหรือเพียงแค่รสชาติครีมสำหรับซุป ซุปนี้อร่อยมากกับแครกเกอร์หรือขนมปังกระเทียม ตอนนี้ฉันจะบอกคุณในรายละเอียดและแสดงวิธีทำซุปชีสจากชีสแปรรูป ขอให้โชคดี!

ส่วนผสมสำหรับ 3 เสิร์ฟ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม (มี 2 ชิ้น)
• Dill - 1 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำหรือน้ำซุป - 800 มิลลิลิตร

วิธีทำซุปชีสจากชีสแปรรูป (เวลาทำอาหาร - 40 นาที):

• เตรียมส่วนผสมสำหรับซุป คุณสามารถปรับความหนาของน้ำซุปตามปริมาณน้ำได้ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
• ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่
• ใส่มันฝรั่งลงในน้ำเดือดหรือน้ำซุป ปรุงประมาณ 10-15 นาที เกลือ.
• ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วหยาบและทอดในน้ำมันจนสุกครึ่ง
• รวมหัวหอมกับมันฝรั่งต้มกัน 10 นาที
• ขูดชีสละลาย
• ใส่ชีสละลายในซุปเสร็จแล้วต้มสองสามนาที ลบจากความร้อนและน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
• ในซุปสำเร็จรูป ใส่สมุนไพรสด พริกไทยป่นเล็กน้อย เสิร์ฟซุปร้อน ทานให้อร่อย!

แม่บ้านหลายคนเชื่อว่าคุณย่าของพวกเขาเตรียมซุปชีสแปรรูป แต่ในความเป็นจริงชีวประวัติของซุปง่าย ๆ นี้ไม่นานเท่ากับประวัติของซุปกะหล่ำปลีรัสเซีย Uzbek shurpa หรือ French bouillabaisse

หลักสูตรแรกของปริญญาตรีและนักเรียนที่ชื่นชอบเมื่อไม่นานมานี้มีอายุเพียง 100 ปีเท่านั้นและแม้ว่านักประวัติศาสตร์ด้านการทำอาหารอ้างว่าเชฟชาวฝรั่งเศสได้ปรุงซุปชีสที่ยอดเยี่ยมมาเป็นเวลานาน แต่สูตรที่ใช้ชีสละลายนั้นถูกคิดค้นโดยชาวสวิสเท่านั้นเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 นั่นคือไม่นานหลังจากที่พวกเขาคิดค้นชีสชนิดนี้ขึ้นมา

เพื่อให้ซุปมีเนื้อครีมและรสชาดเด่นชัด ให้ใส่ชีสแปรรูปในอัตรา 100-120 กรัมต่อน้ำซุปหนึ่งลิตร

เพื่อให้ชีสละลายอย่างรวดเร็วและไม่มีสารตกค้างในซุป ก่อนที่จะใส่ลงในน้ำซุป ให้หั่นเป็นก้อนเล็กๆ หรือบดด้วยส้อม ไม่ควรใช้เครื่องขูดสำหรับสิ่งนี้เนื่องจากชีสที่มีความหนืดค่อนข้างมากจะเกาะติดกับพื้นผิวและจะไม่ตกลงไปในกระทะ

ซุปจะอร่อยกว่ามากถ้าคุณใช้ชีส 2-3 ชนิดในการเตรียม

เมื่อเลือกเต้าหู้สำหรับซุปในร้านให้ใส่ใจกับบรรจุภัณฑ์ ต้องมี GOST 31690-2013 ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์นี้มีเพียงไขมันนมโดยไม่ต้องเติมน้ำมันปาล์มและตัวแทนอื่น ๆ

หากสูตรสำหรับซุปชีสมีมันฝรั่ง ก็ควรเพิ่มเต้าหู้หลังจากที่พร้อมแล้วมิฉะนั้น มันฝรั่งอาจยังคงแข็งอยู่ เนื่องจากกรดแลคติกที่มีอยู่ในชีสทำให้ผักไม่สุก

เมื่อนำชีสที่ผ่านกรรมวิธีมาใส่ในน้ำซุป ควรปรุงซุปต่อไปด้วยความร้อนที่เตาน้อยที่สุด เพราะหากเดือดรุนแรงเกินไป ชีสจะไม่ละลายเป็นเนื้อเดียวกัน แต่จะต้มให้แข็ง ก้อน

สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับซุปชีสหนาคือขนมปังกรอบสีขาวหรือขนมปังกรอบไรย์

สูตรซุปชีส

ซุปชีสไม่เหมือนกับบอร์ชหรือของดอง ซุปชีสไม่มีสูตรการทำอาหารแบบบัญญัติเดียว ดังนั้นสูตรของซุปจึงสามารถรวมผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมได้หลากหลาย ตั้งแต่หอยแมลงภู่กับกุ้ง ไปจนถึงบรอกโคลีหรือสีน้ำตาล

อย่างไรก็ตาม ส่วนประกอบเพิ่มเติมที่พบบ่อยที่สุดของซุปข้นเข้มข้นนี้ นอกเหนือไปจากหัวหอมและแครอท ได้แก่ ไก่ มันฝรั่ง ไส้กรอกและเห็ด

สูตรพื้นฐาน - ซุปชีสที่ง่ายที่สุด

สูตรสำหรับซุปชีสที่ง่ายที่สุดนี้มาจากสหภาพโซเวียตในช่วงเวลาที่ขาดแคลนโดยรวม ดังนั้นจึงรวมชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำที่เหมาะสมที่สุดไว้ด้วย

ส่วนผสมซุป:

• น้ำ - 4 แก้ว;
• ชีส "มิตรภาพ" - 2 ชิ้น.;
• เนย - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอม - 1 หัวหอมขนาดกลาง;
• ก้อนหั่นบาง ๆ - 1/2;
• ผักชีฝรั่งและหัวหอม - ขน - 2-3 ก้านต่อต้น

คำสั่งทำอาหาร:

1. ตั้งกระทะใส่น้ำบนเตา และในขณะที่ของเหลวในนั้นเดือด ให้สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดหัวหอมที่ได้เป็นก้อนลงในน้ำมันครึ่งหนึ่งตามปริมาณที่กำหนด นำชีสออกจากฟอยล์แล้วนำไปใส่ในชามลึกแล้วคลุกเคล้าด้วยส้อมที่นั่น ตัดชิ้นก้อนเป็นก้อนที่สวยงามและสีน้ำตาลในกระทะแยกต่างหากในปริมาณน้ำมันที่เหลืออยู่
2. เมื่อน้ำในกระทะเดือด ให้ตักน้ำเดือดหนึ่งทัพพี เทชีสลงไป แล้วคนให้เข้ากันจนละลายจนหมด
3. เทน้ำสลัดชีสลงในน้ำเดือด ใส่หัวหอมผัดในกระทะ เกลือซุปเล็กน้อย หากต้องการ ให้เทพริกไทยร้อนหรือพริกปาปริก้าเล็กน้อยลงไป แล้วหลังจากนั้น 2-3 นาทีก็ปิดเตา
4. เทซุปลงในชามน้ำซุปขนาดใหญ่ โรยด้วยขนมปังกรอบ โรยหน้าด้วยหัวหอมใหญ่และใบผักชีฝรั่ง

สูตรยอดนิยมคือซุปไก่ชีส

เตรียมอย่างรวดเร็ว นุ่ม เบา และในเวลาเดียวกันซุปอุ่น ๆ กับชีสละลายและอกไก่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารค่ำของครอบครัวในฤดูหนาวและหากตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่งและ croutons สีทองขนาดเล็กก็อาจกลายเป็น อาหารจานหลักบนโต๊ะวันหยุดใดๆ . .

ส่วนผสมซุป:

• อกไก่ - 1 ชิ้น น้ำหนัก 0.5-0.6 กก.
• ชีสแปรรูป - 2 แพ็คเกจมาตรฐานน้ำหนัก 100 กรัมต่อชิ้น
• หัวหอม - 2 หัวหอม;
• น้ำกรอง - 8 แก้ว;
• เกลือและพริกไทยดำบด - ไม่จำเป็น;
• มันฝรั่ง - 5 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• แครอท - ผักรากใหญ่ 1 หัว;
• เนย - 1/3 ของแพ็คมาตรฐาน
• ใบกระวาน - 1 ใบ;
• ผักชีฝรั่ง - ½พวง

สั่งทำอาหาร

1. ล้างอกไก่ ลอกหนัง แบ่งเป็น 2 เนื้อ ตัดเนื้อแต่ละชิ้นตามขวางเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กันโดยประมาณ ใส่ชิ้นอกไก่ลงในกระทะ เทน้ำลงไป แล้ววางชามบนเตาเปิดไฟเต็มกำลัง เมื่อของเหลวในกระทะเดือด ให้ลดเปลวไฟของเตาให้เหลือน้อยที่สุด นำโฟมออกแล้วปรุงน้ำซุปเป็นเวลา 30-40 นาที
2. ขณะที่เต้านมกำลังสุกอย่างช้าๆ ให้ปอกเปลือกและล้างผักทั้งหมดหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดเท่าเชอร์รี่ สับหัวหอมอย่างประณีต และหั่นแครอทบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่
3. ละลายเนยในกระทะ ใส่หัวหอมลงไป แล้วผัดจนนิ่ม เมื่อหัวหอมเป็นชิ้นโปร่งแสงแล้ว ให้ใส่แครอทลงไปแล้วผัดส่วนผสมผักจนเป็นสีทองอ่อน
4. เมื่อเนื้อเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งก้อนลงในซุปแล้วต้มประมาณ 10-12 นาที จากนั้นใส่เนื้อย่างในกระทะ พริกไทยซุปและเกลือเพื่อลิ้มรส ชีสแปรรูปนั้นค่อนข้างเค็ม ดังนั้นจึงมีความเสี่ยงสูงที่จะเค็มเกินไปในจาน!
5. หลังจากทอดผักแล้ว 3-4 นาที ให้ลองมันฝรั่ง หากปรุงจนสุกแล้ว ให้ใส่ชีสที่บดแล้วลงในซุปทีละส่วนทีละน้อย ผัดให้ละเอียดและทันทีที่ชีสละลายหมด ใส่ใบกระวานลงในซุป ปิดฝากระทะแล้วปิดเตา
6. หลังจาก 10 นาที เทซุปชีสลงในชามขนาดใหญ่และตกแต่งด้วยใบพาร์สลีย์

ซุปชีสสไปซี่ไก่รมควัน

ไก่รมควันเป็นตัวกำหนดเสียงในสูตรซุปชีสที่ไม่ธรรมดานี้ ส่วนผสมดั้งเดิมของครีมชีสแปรรูปกับเนื้อไก่ที่มีกลิ่นควันทำให้อาหารจานนี้ดูสดใสและไม่เหมือนใคร

ส่วนผสมซุป:

• น้ำซุปไก่สำเร็จรูป - 2 ลิตร (ในกรณีที่รุนแรง คุณสามารถใช้น้ำซุปเนื้อก้อนแทนน้ำซุปทำเองได้)
• ชีสแปรรูป - 0.2 กก.
• อกไก่รมควันหนึ่งอันหรือสองขาเล็ก
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 2 หัว;
• หัวหอมใหญ่ - 1 หัวหอม;
• เกลือ, มาจอแรม, พริกไทยดำ;
• ผักชีฝรั่งสด - 3-4 ก้าน;
• แครอท - 1 รากขนาดกลาง;
• เนยใส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

สั่งทำอาหาร

1. แบ่งน้ำซุปออกเป็นสองหม้อเท่าๆ กัน แล้ววางภาชนะทั้งสองไว้บนเตา เปิดเตาหนึ่งอันที่กำลังไฟเต็ม อีกอันหนึ่งเปิดอย่างน้อยที่สุด
2. ล้างผัก. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ และทันทีที่น้ำซุปในกระทะแรกเดือด
3. ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูด "เกาหลี" ละลายเนยในกระทะแล้วใส่รากผักลงไปจนนิ่ม
4. ในขณะที่แครอทและหัวหอมทอดอยู่ ให้หั่นเนื้อไก่รมควันเป็นเส้นหนาๆ ในหม้อใบที่สองที่มีน้ำซุปร้อน แต่ยังไม่เดือด ใส่ชีสสับละเอียด (หรือบดด้วยส้อม) แล้วรอจนละลายหมด
5. ตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่ง ถ้ามันนิ่มอยู่แล้ว ให้ใส่ผักลงไปผัดในกระทะที่สุกแล้ว ใส่เกลือ มาเจอแรมเล็กน้อย และพริกไทยป่นเล็กน้อย ผัดซุปใส่ไก่รมควันลงไป หลังจากผ่านไป 2-3 นาที เทส่วนผสมชีสจากกระทะที่สองลงในน้ำซุปมันฝรั่งเป็นกระแสบาง ๆ แล้วปิดเตาหลังจากผ่านไป 1 นาที
6. เก็บซุปไว้บนเตาอุ่น ๆ เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเทลงในถ้วยซุปหรือชามลึก แล้วโรยด้วยผักชีลาวสับ

ซุปชีสเข้มข้นใส่เห็ด

ซุปชีสกับเนื้อบดและเห็ดแชมปิญอง และแม้กระทั่งปรุงกับน้ำซุปเนื้อเข้มข้น ก็เป็นอาหารที่น่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งสามารถทดแทนอาหารกลางวัน 2-3 คอร์สได้อย่างง่ายดาย

ส่วนผสมซุป:

• น้ำซุปเนื้อ - 10 แก้ว;
• ชีสแปรรูป - ¼ กก.
• แชมเปญสด - ¼ กก.
• เนื้อวัว - ¼ กก.
• รากผักชีฝรั่ง - ½รากเล็ก ๆ
• มันฝรั่ง - 5 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่;
• น้ำมันกลั่น - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แครอท - ผักรากใหญ่ 1 ต้น;
• ขนหัวหอม - 5 ก้าน;
• โหระพาสีเขียว - 1 ก้าน;
• ผักชีฝรั่งอ่อน - 5 สาขา;
• เกลือและพริกไทยดำบด

สั่งทำอาหาร

1. ทำเนื้อสับจากเนื้อ ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามยาว ปอกเปลือกผัก ตัดหัวหอมและหัวมันฝรั่งเป็นก้อน หั่นขึ้นฉ่ายและแครอทเป็นเส้น ตัดขนหัวหอมเป็นวง
2. ในกระทะขนาดใหญ่ลึกและหนาให้ทอดเนื้อสับด้วยการเติมน้ำมัน 5 นาทีหลังจากวางเนื้อใส่เห็ดชิ้นในกระทะและหลังจากนั้นอีก 3 นาทีใส่ผักชีฝรั่งสับและแครอทลงไป
3. ผัดส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผักเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเทน้ำซุปลงในกระทะและเมื่อเดือดให้ใส่มันฝรั่งลงไป
4. ต้มซุปประมาณ 15 นาที (จนกว่ามันฝรั่งจะนิ่มสนิท) จากนั้นใส่ชีสที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงไป คนน้ำซุปให้ทั่วและทันทีที่ชีสละลาย ปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทยป่น หลังจากผ่านไป 1-2 นาที ให้ปิดเตาแล้วทิ้งซุปไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. ก่อนเสิร์ฟ โรยซุปด้วยชีสละลาย เทลงในชามด้วยหัวหอมใหญ่และผักชีลาวสับ ตกแต่งด้วยใบโหระพา 2-3 ใบ

ซุปครีมชีส

ซุปครีมชีสที่ข้นและหนา แคลอรีสูงและค่อยๆ เย็นลงอย่างช้าๆ กับขนมปังกรอบผัดหอมกรุ่นเป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ในฤดูหนาว

ส่วนผสมซุป:

• ชีสแปรรูปที่มีไขมัน 40-50% - 4 แท่งมาตรฐานน้ำหนัก 100 กรัมต่อชิ้น
• หัวหอม - 2 หัวใหญ่;
• รากผักชีฝรั่ง - ½รากเล็ก ๆ
• มันฝรั่ง - หัวขนาดกลาง 3 หัว;
• ไวน์ขาวแห้ง - ½ถ้วย;
• แป้ง - 2 ½ช้อนโต๊ะ ล.;
• บาแกตต์ฝรั่งเศส - 1/3 ก้อน;
• น้ำกรอง - 4-5 แก้ว;
• ผักชีฝรั่งอ่อน - 4 ก้าน;
• เนยและน้ำมันมะกอก - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ทุกคน;
• เกลือ พริกไทยขาวป่น และลูกจันทน์เทศขูด

สั่งทำอาหาร

1. ปอกและสับมันฝรั่งคื่นฉ่ายหนึ่งอันและหัวหอมหนึ่งอัน ในกระทะ ตั้งน้ำมันมะกอกให้ร้อนและผัดผักที่เตรียมไว้ลงไป (ประมาณ 1-2 นาที) เบา ๆ (ประมาณ 1-2 นาที)
2. เทน้ำตามปริมาณที่ระบุลงในกาต้มน้ำแล้วจุดไฟ เพิ่มไวน์ลงในกระทะและเคี่ยวผักเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นเติมน้ำที่อุ่นขึ้นในเวลานี้ เมื่อน้ำซุปผักเดือด ให้เอาโฟมออก ลดความร้อนของเตา แล้วปรุงฐานซุปเป็นเวลา 25-30 นาที
3. ผักต้มพร้อมกับน้ำซุปส่วนหนึ่งที่ปรุงแล้วย้ายไปที่โถปั่นและบดจนเป็นครีม นำมวลผักที่เป็นเนื้อเดียวกันกลับเข้าไปในกระทะ ผสมกับน้ำซุปที่เหลือแล้วใส่ชามที่มีฐานผักของซุปกลับเข้าไปในเตา
4. ทันทีที่น้ำซุปข้นเหลวเริ่มเดือดให้ใส่ชีสแปรรูปที่สับแล้วเป็นส่วนเล็ก ๆ คนซุปอย่างต่อเนื่องและเมื่อก้อนชีสละลายหมด ปรุงรสด้วยเกลือ ลูกจันทน์เทศ และพริกไทยขาว จากนั้นปิดเตา
5. ตัดเปลือกออกจากบาแกตต์อย่างระมัดระวังแล้วตัดเนื้อขนมปังเป็นชิ้นหนาเซนติเมตร ทำ croutons จากวงกลมขนมปังที่เกิด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เกลือชิ้นก้อนเล็กน้อย โรยด้วยพริกป่นและเนยสีน้ำตาล ตัดหัวหอมที่สองเป็นชิ้นหนาปานกลาง แยกออกเป็นวงแหวนแยก ชุบแป้งลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนกรอบ
6. เทครีมซุปลงในถ้วยน้ำซุป เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งอุ่น ๆ โรยหน้าด้วยหัวหอมทอดและผักชีฝรั่งสับ

ซุปครีมชีสกับไส้กรอกหรือเบคอนร้อนๆ

ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับซุปชีสรุ่นนี้มีความเป็นประชาธิปไตยมาก ยิ่งกว่านั้น ค่อนข้างเป็นที่ยอมรับที่จะแทนที่ไส้กรอกที่มีอยู่ในสูตรด้วยเนื้อหมูรมควันชนิดอื่นๆ ที่มีอยู่ในบ้าน ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหน้าอก ไส้กรอกล่าสัตว์ เบคอน หรือชิ้น เนื้อซี่โครงรมควัน

ส่วนผสมซุป:

• เต้าหู้เช่น "มิตรภาพ" - 4 ชิ้น.;
• ไส้กรอก (ไม่แห้งเท่านั้น) หรือเบคอนหรือไส้กรอกล่าสัตว์ - 250 กรัม
• หลอดไฟขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำ - 9 แก้ว;
• แครอท - ผักรากเล็ก 1 อัน
• ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ

สั่งทำอาหาร

1. เทน้ำลงในหม้อแล้ววางบนเตา ปอกผัก ล้างข้าว 5-6 ครั้ง ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีตสับแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางตัดไส้กรอกเป็นวงกลม
2. ใส่ชิ้นไส้กรอกลงในกระทะที่ร้อนปานกลางและแห้งแล้วรอจนไขมันหมด หากมีน้ำมันหมูละลายน้อยมาก ให้เติมน้ำมัน 1-2 ช้อนโต๊ะลงไป แล้วใส่แครอทและหัวหอมสับบนไส้กรอก
3. ในขณะที่ผักกำลังผัดอยู่ ให้แช่มันฝรั่งก้อนในน้ำที่ต้มแล้วหลังจากนั้น 2-3 นาที ให้ส่งข้าวตามไป
4. ทันทีที่มันฝรั่งนิ่ม ให้ใส่ชีสที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงในซุป คนชงอย่างเข้มข้น รอจนชีสละลายหมด จากนั้นใส่ไส้กรอกและผักผัดลงในซุป
5. หลังจาก 1-2 นาทีใส่เกลือลงในจานใส่กระเทียมที่บดแล้วใส่ผักชีฝรั่งสับแล้วปิดเตา

ซุปครีมชีสกับผัก

การผสมผสานที่คลาสสิกของครีมสด ถั่วลันเตาอ่อน และดอกกะหล่ำอ่อน ควบคู่ไปกับส่วนผสมของเครื่องเทศแบบตะวันออกที่เผ็ด ทำให้รสชาติของซุปชีสผักนี้มีความประณีตเป็นพิเศษ

ส่วนผสมซุป:

• ถั่วเขียว (แช่แข็ง) - ¾ถ้วย;
• กะหล่ำดอก - 1 หัวเล็กน้ำหนักไม่เกิน 0.5 กก.
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 3 หัว;
• น้ำ - 9 แก้ว;
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ราก;
• ชีสแปรรูป - 2 บาร์น้ำหนัก 100 กรัมต่อชิ้น
• ครีม 30% - 1 แก้ว;
• ส่วนผสมของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวงเล็ก ๆ
• น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ ล.;
• ขมิ้น, เมล็ดมัสตาร์ดและแกง - ½ช้อนชา;
• เกลือ - น้อยกว่า 1 ช้อนโต๊ะ ล.

สั่งทำอาหาร

1. วางหม้อน้ำบนเตา ล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นผักรากก้อน หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดเท่าเชอรี่ และแครอทก็เล็กกว่านั้นอีก - ขนาดของถั่ว ล้างกะหล่ำปลีและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ผัดแครอทในเนย โยนมันฝรั่งลงไปในน้ำที่ต้มแล้วในตอนนี้ และหลังจากต้มของเหลวอีกครั้งแล้ว ให้ใส่แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและช่อดอกกะหล่ำปลีลงในกระทะ
3. หลังจากผ่านไป 10 นาที ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดแล้วใส่ชีสที่บดด้วยส้อมลงในซุป ในการละลายก้อนชีสทั้งหมด ให้คนน้ำซุปอย่างระมัดระวังและปรุงซุปในโหมดนี้เป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเทน้ำตาล เครื่องเทศ และถั่วลันเตาลงในกระทะ เกลือชงในปริมาณที่พอเหมาะและหลังจากนั้นอีก 5 นาทีเทครีมลงในซุป ทันทีที่ซุปเริ่มเดือดอีกครั้ง ให้ปิดเตา
4. โรยซุปด้วยชีสละลายเทลงในชามลึกด้วยผักชีฝรั่งสับและประดับด้วยใบผักชีฝรั่ง

วิธีการเตรียมซุปดั้งเดิมอย่างใดอย่างหนึ่ง ได้แก่ ซุปชีสกับปลาแซลมอนและผัก มีการอธิบายรายละเอียดในวิดีโอหน้า

นอกจากตัวเลือกด้านบนสำหรับซุปชีสแปรรูปแล้ว ยังมีรูปแบบการจัดเตรียมอย่างน้อยสองโหล ซึ่งมีให้เลือกทั้งแบบราคาไม่แพงและใช้งานง่าย (เช่น ซุปใส่ถั่วหรือวุ้นเส้น) และสูตรที่ไม่สำคัญ ( ซุปหน่อไม้ฝรั่ง กุ้ง หรือคาเวียร์แดง)

ไม่ใช่เรื่องแปลกที่ครอบครัวจะเบื่ออาหารธรรมดาๆ ทำให้เกิดคำถามว่าต้องเตรียมต้นฉบับคอร์สแรกอย่างไร หากสมาชิกในครอบครัวเป็นแฟนตัวยงของชีส พวกเขาจะชอบซุปจากผลิตภัณฑ์นมในรูปแบบต่างๆ พิจารณาสูตรอาหารยอดนิยม

ซุปชีสในหม้อหุงช้ากับหมู

• แครอท - 2 ชิ้น
• น้ำกรอง - 1.7 ลิตร
• ซี่โครงหมูรมควัน - 400 กรัม
• ชีสแปรรูป - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• ออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส

1. วางซี่โครงหมู หั่นตามกระดูก ลงในหม้อหลายใบที่อุ่นไว้ เพิ่มแครอทปอกเปลือกและสับลงในเนื้อ
2. จากนั้นล้างและหั่นมันฝรั่ง สับหัวหอม ผสมกับเกลือและพริกไทย ส่งไปที่ชามหลายใบ
3. นำชีสที่ละลายแล้วมาแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางกับผักที่เหลือ รอจนผลิตภัณฑ์ละลายหมด
4. เทน้ำที่กรองแล้วลงในหม้อหุงช้ากับส่วนผสมทั้งหมด ผสมองค์ประกอบ
5. ตั้งโปรแกรมซุปบนเครื่องใช้ในครัวเรือน ปิดฝาให้สนิท เคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมง

ซุปชีสกับอาหารทะเล

• ชีสแปรรูป - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 25 มล.
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำกรอง - 2 ลิตร
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• กุ้ง - 600 กรัม
• ผักใบเขียว - 30 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส - เพื่อลิ้มรส

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมผัก ทำความสะอาดและสับพวกเขา ต้มน้ำบริสุทธิ์ในกระทะเคลือบฟัน เพิ่มเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส
2. ตั้งหัวเตาให้เป็นไฟปานกลาง ส่งมันฝรั่งไปน้ำร้อน ผัดแครอทและหัวหอมในน้ำมันมะกอก
3. จากนั้นส่งผักที่ปรุงแล้วใส่หม้อพร้อมกับมันฝรั่ง นำอาหารทะเลแช่แข็งเทราดด้วยน้ำเดือด
4. ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินบนกุ้งระบายออกด้วยกระชอน แล้วแกะเปลือกและขาออก เหลือแต่เนื้อ แบ่งเนื้อเป็นส่วนๆ ตามสะดวก
5. หั่นชีสแปรรูปเป็นรูปร่างเล็ก ๆ ส่งไปยังกระทะตั้งไฟเล็กน้อย เมื่อผลิตภัณฑ์นมกลายเป็นของเหลว ให้เทลงในกระทะ
6. ส่งกุ้งไปที่มวลรวมเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 7 นาที จากนั้นใส่ผักใบเขียวสับปิดเตา ปล่อยให้จานต้มประมาณ 15-20 นาที

• กระเทียม - 7 ซี่
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 60 มล.
• น้ำซุปสำเร็จรูป - 1.7 ลิตร
• มันฝรั่ง - 200 กรัม
• กะหล่ำดอก - 900 กรัม
• เนย - 65 กรัม
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• นม - 180 มล.
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• croutons - อันที่จริง
• ออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส

1. หั่นมันฝรั่ง หัวหอมและกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว ใส่เนยและน้ำมันมะกอกลงในกระทะก้นหนา เปิดเตาไฟปานกลางจนอาหารเป็นเนื้อเดียวกัน
2. จากนั้นใส่หัวหอม มันฝรั่ง และกระเทียมลงในน้ำมัน ผัดผักจนเป็นสีเหลืองทอง ตัดกะหล่ำดอกเพิ่มมวลรวม
3. เพิ่มน้ำซุปร้อนให้กับผัก เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง ลดไฟลงถ้าจำเป็น ตรวจสอบซุปตามความพร้อมของกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง
4. ในตอนท้ายของขั้นตอน เทนมลงในกระทะ ใส่ชีสขูดลงไป นำภาชนะทนความร้อนออกจากเตา ผสมส่วนผสม
5. จุ่มเครื่องปั่นลงในกระทะนำมวลไปเป็นครีม เสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ เพิ่มแครกเกอร์ตามชอบ

ซุปชีสกับเนื้อ

• ชีสแปรรูป - 150 กรัม
• กะหล่ำดอก - 500 กรัม
• เนื้อ - 400 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• เนย - 40 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำกรอง - 2.8 ลิตร
• มันฝรั่ง - 150 กรัม
• ออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส
• แครอท - 70 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น

1. เทน้ำบริสุทธิ์ลงในภาชนะที่เคลือบแล้วใส่เนื้อสับที่ล้างแล้วและหัวหอมสับลงไป รอจนกว่าผลิตภัณฑ์จะสุกเต็มที่ (ประมาณ 90 นาที)
2. หลังจากเวลาที่กำหนด กรองน้ำซุปด้วยกระชอน กำจัดหัวหอม จากนั้นเตรียมกะหล่ำดอก แบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ ตามสะดวก
3. ใส่เนยลงในกระทะ ละลายแล้วผัดกะหล่ำปลีจนเป็นสีเหลืองทอง ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้ว.
4. ใส่น้ำซุปบนกองไฟ รอจนฟองแรกปรากฏขึ้น เทผักที่เตรียมไว้ปรุงอาหารประมาณ 25 นาทีโดยไม่มีเนื้อสัตว์
5. หลังจากเวลาที่กำหนดเพิ่มผลิตภัณฑ์นมผักใบเขียวลงในน้ำซุป รอให้ชีสละลายแล้วใส่เนื้อลงไป ใส่เกลือและพริกไทยลงไปผัดในน้ำซุป เคี่ยวบนไฟอ่อน 3-4 นาที

• พริกหยวก (สีแดง) - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.
• ต้นขาไก่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ชีสแปรรูป - 150 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 2.5 ลิตร
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

1. ใส่ไก่ที่ล้างแล้วลงในภาชนะเคลือบ เติมน้ำ ส่งไปที่เตาปรุงน้ำซุปเอาโฟมที่เกิดขึ้น
2. ส่งหัวหอมสับและพริกหยวกไปที่กระทะด้วยน้ำมันมะกอกเพื่อให้ได้สีทอง เมื่อไก่สุกแล้ว นำออกจากหม้อ
3. น้ำซุปยังคงอยู่บนเตา ใส่ผักผัด เครื่องเทศ และเกลือเพื่อลิ้มรส ตัดเนื้อเป็นส่วน ๆ ส่งกลับไปที่กระทะ เพิ่มชีสขูดลงในน้ำซุปเคี่ยวจานด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 7 นาที

ซุปชีสกับปลาแซลมอนในหม้อหุงช้า

• ชีสแปรรูป - 130 กรัม
• เนื้อปลาแซลมอน - 320 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำดื่ม - 1.7 ลิตร
• ออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• แครอท - 1 ชิ้น

1. ล้างและทำความสะอาดผัก หั่นผักตามวิธีปกติสำหรับคุณ ใส่หัวหอมและแครอทลงในหม้อหุงช้าเทน้ำมัน ตั้งค่าโหมด "การทอด" เพื่อให้ได้สีทองของผลิตภัณฑ์
2. เมื่อจัดการเสร็จแล้วให้เปลี่ยนเป็นโหมด "ดับ" เทน้ำใส่ชีสสับ เคี่ยวส่วนผสมโดยปิดฝาจนกว่าผลิตภัณฑ์นมจะละลาย
3. สับเนื้อปลาและผักใบเขียวเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งส่วนผสมไปที่หลายชามเพิ่มเครื่องเทศ ผัดเคี่ยวจานประมาณ 12 นาที

• ไส้กรอกรมควัน - 270 กรัม
• ครีมชีสแปรรูป - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 650 กรัม
• น้ำกรอง - 3.2 ลิตร
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 6 ซี่
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ข้าวสวย - 120 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.
• แครอท - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

1. ล้างผักให้สะอาด. สับกระเทียม หัวหอม และสมุนไพรให้ละเอียด ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
2. ตั้งกระทะก้นหนาตั้งไฟ ใส่น้ำมัน ตั้งไฟให้ร้อน เทแครอท, สมุนไพร, หัวหอม, พริกไทย นำผักไปเป็นสีทอง
3. ส่งภาชนะเคลือบด้วยน้ำไปที่เตา เกลือของเหลว รอจนกระทั่งฟองอากาศแรกปรากฏขึ้น จากนั้นใส่มันฝรั่ง ลดหัวเตาให้เป็นไฟปานกลาง
4. เพิ่มข้าวเอาคราบจุลินทรีย์ที่เกิดขึ้น สับไส้กรอกในแบบที่คุณสะดวก ส่งไปที่กระทะ นำองค์ประกอบไปเตรียมมันฝรั่งและข้าว
5. หลังจากนั้นเทลงในเครื่องปรุง เคี่ยวต่ออีก 4 นาที เพิ่มครีมชีสผสมเนื้อหาของกระทะ
6. รอให้ครีมละลาย ปิดเตาปล่อยให้จานต้มเป็นเวลา 10 นาทีโดยปิดฝา

ซุปไส้กรอกชีส

• สปาเก็ตตี้ - 120 กรัม
• ไส้กรอกชีส - 170 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 2.3 ลิตร
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือสินเธาว์ - เพื่อลิ้มรส
• แครอท - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 55 มล.
• ออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส
• มันฝรั่ง - 200 กรัม

1. บดผักใบเขียวขูดชีสบนเครื่องขูด ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน ส่งไปที่กระทะเติมด้วยน้ำกรอง
2. วางภาชนะทนความร้อนบนกองไฟ ปล่อยให้เดือด ก่อนทอดแครอทและหัวหอมสับในน้ำมันในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
3. หลังจากทอดแล้ว ให้ใส่ผัก เครื่องเทศ และเกลือลงในกระทะทั่วไป ต้มน้ำซุปด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 6 นาที
4. จากนั้นเพิ่มชีสขูดและสมุนไพรลงในซุปผสม รออีก 10 นาที ปิดเตาปล่อยให้จานต้มประมาณ 15 นาที

• แป้งพรีเมี่ยม - 60 กรัม
• น้ำซุปสำเร็จรูป - 400 มล.
• แชมเปญ - 230 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีมชีส - 120 กรัม
• เครื่องเทศ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ครีม - 90 กรัม
• เนย - 45 กรัม

1. ล้างและทำให้แห้งเห็ดแล้วสับ ส่งไปที่กระทะพร้อมกับเนยและหัวหอมสับ ผัดส่วนผสมจนเป็นสีเหลืองทอง
2. จากนั้นเพิ่มแป้งให้ได้สีบรอนซ์ หลังจากจัดการให้ใส่ครีมและชีสลงในกระทะ รอให้ฟองอากาศปรากฏขึ้น
3. ต้มน้ำซุปในภาชนะเคลือบแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะ คนส่วนผสม รอจนฟองแรกปรากฏขึ้น
4. เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสเพิ่มสมุนไพร ปิดเตา คนจาน ปล่อยให้เดือด 20 นาที

ซุปชีสกับปลาแซลมอนในหม้อหุงช้า

• ชีสแปรรูป - 300 กรัม
• เนื้อปลาแซลมอน - 370 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 150 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 55 มล.
• น้ำกรอง - 2.2 ลิตร
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• แครอท - 1 ชิ้น

1. สับหัวหอมและแครอทส่งหลายชามด้วยน้ำมันมะกอก ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง เติมน้ำ เคี่ยวประมาณ 4 นาที
2. ตัดเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในหม้อหุงช้า ตั้งโหมด "ดับ" เคี่ยวจานประมาณ 25 นาที
3. หลังจากเวลาที่กำหนด ใส่ชีส ผสมส่วนผสม รออีก 15-20 นาทีเติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้น้ำซุปยืน

ซุปชีสกับไวน์

• น้ำซุปเนื้อ - 1.2 ลิตร
• เนย - 45 กรัม
• แป้งสาลี - 40 กรัม
• ชีสแข็ง - 750 กรัม
• ลูกจันทน์เทศบด - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - 65 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 80 กรัม
• ไวน์ขาวแห้ง - 140 มล.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 6 ซี่
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส

1. ใส่เนยลงในกระทะก้นหนาแล้วละลาย เทแป้งลงไป คนตลอดเวลา ค่อยๆ เทน้ำซุปอุ่นๆ จากนั้นเพิ่มไวน์
2. เพิ่มกระเทียมสับและเครื่องเทศ ผัดส่วนผสม รอให้ส่วนผสมเดือด จากนั้นใส่ชีสขูดลงไป เมื่อผลิตภัณฑ์นมละลาย ให้ยกกระทะออกจากเตา
3. ผสมครีมเปรี้ยวและผักใบเขียวกับไข่แดงในภาชนะที่แยกจากกัน เทมวลที่เกิดขึ้นลงในซุป ผัดปล่อยให้มันชง เสิร์ฟพร้อมก้อนชีส

การทำซุปชีสเป็นเรื่องง่ายและหลากหลายหลักสูตรแรกตามปกติ พิจารณาสูตรยอดนิยมที่มีหมู, ปลาแซลมอน, ไก่, ไวน์, กุ้ง, เห็ด, ไส้กรอก, ชีสรมควัน โปรดทราบว่าอาหารบางจานปรุงในหม้อหุงช้า

วิดีโอ: สูตรซุปชีส

ซุปผักโขมกับชีสจาก Ivlev และ Rozhkov

น่าเสียดายที่ผักโขมยังไม่เป็นที่นิยมในเมนูของเรา และเปล่าประโยชน์ - พิจารณาโฮสต์ถาวรของโปรแกรม "Ask the Chef" Konstantin Ivlev และ Yuri Rozhkov นอกจากจะประกอบด้วยตารางธาตุเกือบทั้งหมดแล้ว ยังอร่อยมากอีกด้วย

ซุปเห็ดกับชีสแปรรูป

ซุปเห็ดนี้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ปรากฎว่านุ่มเป็นพิเศษเนื่องจากรสชาติของครีมที่ชีสแปรรูปให้ เป็นการดีที่สุดที่จะทำไมซีเลียมกับแชมเปญ พวกเขาปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและปลอดภัยอย่างยิ่ง - พวกเขาสามารถกินดิบได้

วัตถุดิบ:

น้ำ 2 ลิตร
ชีสแปรรูปประเภท "มิตรภาพ" - 2 ชิ้น
แชมเปญสด 200 กรัม
มันฝรั่งขนาดกลาง 4-5 หัว
1 หลอด
1 แครอทขนาดกลาง
1 เซนต์ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชสำหรับทอด
ใบกระวาน
เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำซุปเห็ดกับชีส:

คุณสามารถใช้ก้อนชีสแข็งในกระดาษฟอยล์หรือคุณสามารถใช้ก้อนของเหลวในอ่างอาบน้ำ ทุกวันนี้ แม้แต่ชีสแปรรูปก็มีขายในร้านค้าสำหรับทำซุปโดยเฉพาะ

ทางที่ดีควรใช้ชีสกับเห็ด ตั้งหม้อใส่น้ำไว้บนกองไฟ ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า

ใส่มันฝรั่งและใบกระวานลงไปในน้ำ ต่อไปปอกหัวหอม แครอท ล้างเห็ด สับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้แล้วทอดในน้ำมันพืชจนสุกครึ่ง

จากนั้นส่งเนื้อย่างไปที่มันฝรั่งในกระทะ ต้มน้ำซุปจนสุกเต็มที่ ทำให้ซุปสำเร็จรูปเย็นลงเล็กน้อยและใช้เครื่องปั่นเพื่อบดเนื้อหาทั้งหมดให้เป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ใส่ซุปกลับบนกองไฟแล้วนำไปต้ม ถ้าน้ำซุปดูบางเกินไปสำหรับคุณ ให้เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลีหนึ่งช้อนเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย

จุ่มชีสแข็งที่หั่นไว้ล่วงหน้าหรือชีสแปรรูปเหลว รวมทั้งเครื่องเทศลงในมันฝรั่งต้มและเห็ด

เคี่ยวซุปจนชีสละลายหมด ตอนนี้ซุปครีมชีสเห็ดของคุณพร้อมแล้ว เสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมขนมปังกรอบและผักชีฝรั่ง

ซุปกับไส้กรอกและชีสแปรรูป

วัตถุดิบ:

น้ำ 3 ลิตร
2 ชิ้น ชีสแปรรูปในก้อนหรืออาบน้ำ ชีสเบคอนก็เหมาะ
4 มันฝรั่งขนาดกลาง
1 แครอท
หอมหัวใหญ่ 1 หัว
ไส้กรอก 3-4 ชิ้น หรือเบคอน/แฮม 200 กรัม
1 เซนต์ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชสำหรับทอด
2 ชิ้น ใบกระวาน
เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำซุปกับชีสและไส้กรอก:

ใส่น้ำสำหรับทำซุปบนกองไฟ ในขณะที่น้ำกำลังร้อน ให้ปอกมันฝรั่ง หัวหอมและแครอท หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า พอน้ำเดือด ให้นำไปต้มพร้อมกับใบกระวาน

สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ตัดไส้กรอกเป็นวงกลม หากคุณมีเบคอนหรือแฮม ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ


เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้ขูดชีสที่แช่แข็งไว้ล่วงหน้าในช่องแช่แข็งแล้วหย่อนลงในซุปที่เดือด ปรุงจนชีสละลายจนหมด

จากนั้นจุ่มเนื้อย่าง ไส้กรอกหรือเบคอนและเครื่องเทศลงในน้ำ หลังจากนั้นปรุงซุปอีกประมาณ 5 นาที เสิร์ฟซุปชีสบนโต๊ะพร้อมแครกเกอร์และสมุนไพร