ทิงเจอร์ผลไม้แห้งอย่างง่ายบนวอดก้า ทิงเจอร์วอดก้า (แอลกอฮอล์ แสงจันทร์) บนแอปริคอตแห้ง

ทิงเจอร์และเหล้าจากแอปริคอตแห้ง เราจะแสดง? ตุลาคม ... น้ำค้างแข็งครั้งแรกอยู่ที่จมูกธรรมชาติค้างผลไม้และผลเบอร์รี่เกือบทั้งหมดได้ออกไปแล้ว ดังนั้นการเตรียมทิงเจอร์และเหล้าหวานจะต้องเลื่อนออกไปจนถึงฤดูใบไม้ผลิ? ไม่ว่ายังไง! คุณยังสามารถทำขนมที่มีแอลกอฮอล์ที่คุณชื่นชอบจากผลไม้แห้ง - ในบางกรณีเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์จะดีกว่าและเป็นต้นฉบับมากกว่าผลไม้สดและทิงเจอร์แอปริคอตแห้งเป็นหลักฐานที่มีชีวิต!

ในความเป็นจริงผลไม้แห้งเกือบทุกชนิดเหมาะสำหรับทำทิงเจอร์ ปรากฏตัวอย่างสมบูรณ์แบบในด้านแอลกอฮอล์เช่นลูกเกดซึ่งพวกเขาเลียนแบบวอดก้า Peisakhovka ของชาวยิว, ลูกพรุน, เชอร์รี่แห้ง, แครนเบอร์รี่, ลูกแพร์รมควัน, แม้แต่มะเดื่อและแอปเปิ้ลอบแห้งตามปกติ แต่ผลลัพธ์ที่ไม่คาดคิดที่สุด (ในแง่ดี) มาจากแอปริคอตแห้ง ทิงเจอร์แสงจันทร์บนแอปริคอตแห้งนั้นไม่เหมือนแอปริคอตอย่างแน่นอน เครื่องดื่มมีกลิ่นและรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่า มีความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจและสีที่สวยงามมาก ในขณะที่แทบไม่ต้องกังวลกับการกรอง

นอกจากแอปริคอตแห้งแบบคลาสสิกแล้ว ไคซา แอปริคอตหรือแอชทักยังใช้ทำเหล้าและทิงเจอร์ได้ ผลไม้แห้งสองชนิดสุดท้ายมีหิน เครื่องดื่มจากผลไม้เหล่านี้จะมีรสอัลมอนด์ด้วย Uryuk ให้เฉดสี Amaretto เพียงเล็กน้อย แต่ Ashtak ซึ่งมีเมล็ดแอปริคอตที่ปอกเปลือกอยู่แล้วสามารถ "ระวัง" ทิงเจอร์มากเกินไป ดังนั้นเมื่อใช้ ขอแนะนำให้เอาเมล็ด 2/3 ออกก่อน โดยทั่วไปแอปริคอตแห้งทั้ง 4 ชนิดจะให้ผลลัพธ์ที่เหมือนกันเกือบทั้งหมด สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับทิงเจอร์แอปริคอตแห้งจากแสงจันทร์ วอดก้าหรือแอลกอฮอล์ ง่ายมาก! ฐานแอลกอฮอล์ใดก็ได้ - วอดก้าแอลกอฮอล์เจือจางหรือแสงจันทร์กลั่นสองชั้นคุณภาพดี จากส่วนผสมที่เหลือ - แอปริคอตแห้งเท่านั้นแอลกอฮอล์ 150 กรัมต่อลิตร

การทำอาหารก็ไม่ง่ายเช่นกัน! ล้างแอปริคอตแห้ง ตากให้แห้ง หั่นเป็นสี่ส่วนใส่ในขวดแล้วเติมแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มควรอยู่ในที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลา 3-4 สัปดาห์หลังจากนั้นควรระบายน้ำออกและผลไม้ที่เหลือควรบีบผ่านผ้ากอซ เรากรองของเหลวด้วยผ้ากอซและ / หรือตัวกรองฝ้าย เราพยายาม. เพิ่มน้ำตาลหากจำเป็น ก่อนใช้งานแนะนำให้ทิ้งทิงเจอร์ไว้สองสามสัปดาห์ ทั้งหมด! ทิงเจอร์บนแอปริคอตแห้งและลูกเกดกับวอลนัท แอปริคอตแห้งและลูกเกดเป็นส่วนผสมที่คลาสสิก ในสูตรนี้สำหรับทิงเจอร์แสงจันทร์บนแอปริคอตแห้งยังใช้เยื่อวอลนัท - พวกมันจะเพิ่มคุณค่าให้กับเครื่องดื่มทำให้อิ่มตัวมากขึ้น "ผู้ชาย" เพิ่มความขมขื่นและมีประโยชน์ต่อสี แสงจันทร์ดีหรือแอลกอฮอล์เจือจาง 50% - 1 ลิตร แอปริคอตแห้ง - 200 กรัม ลูกเกด - 200 กรัม พาร์ติชั่นวอลนัท - ช้อนโต๊ะ

เตรียมเครื่องดื่มได้ง่ายเหมือนเครื่องดื่มก่อนหน้า เราตัดแอปริคอตแห้งผสมกับลูกเกดและเยื่อวอลนัทใส่ในขวดที่เหมาะสมเติมแอลกอฮอล์แล้วส่งทุกอย่างไปยังที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ หลังจากแช่, ระบายของเหลว, บีบผลไม้ผ่านผ้ากอซ, กรองทิงเจอร์ ด้วยผลไม้แห้งจำนวนมากเครื่องดื่มควรจะค่อนข้างหวาน แต่ถ้าจำเป็นคุณสามารถเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเล็กน้อยได้ หลังจากนั้น - ปล่อยให้พักอีกหนึ่งสัปดาห์เพียงเท่านี้ - คุณสามารถดื่มได้! อเมริกันคลาสสิก - แอปริคอตแห้งบนวิสกี้ เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าแอปริคอตและวิสกี้เข้ากันได้อย่างลงตัว ด้วยแอปริคอตแห้งทิงเจอร์จะดียิ่งขึ้น - ดีมากจนในหลายภูมิภาคของสหรัฐอเมริกาเครื่องดื่มดังกล่าวกลายเป็นเครื่องดื่มคลาสสิก - โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฟลอริดาซึ่งเป็นศูนย์กลางการผลิตแอปริคอตแห้งที่ใหญ่ที่สุดของอเมริกา ชาวอเมริกันใช้เบอร์เบินโดยธรรมชาติ แต่สก๊อตช์ปรากฏในสูตรอาหารบางสูตร - เฉดสีควันที่น่าพึงพอใจนั้นเข้ากันได้ดีกับผลไม้แห้ง เพื่อประหยัดวิสกี้ครึ่งหนึ่ง คุณสามารถแทนที่ด้วยวอดก้าธรรมดาหรือแอลกอฮอล์เจือจาง วิสกี้ - 0.5 ลิตร แอปริคอตแห้ง - 2 ถ้วย; น้ำตาลทรายแดงอ้อย - 0.5 ถ้วย; อบเชย - แท่งขนาดกลาง 2 แท่ง วานิลลา - ครึ่งฝักเล็ก วิธีเตรียมทิงเจอร์แอปริคอตแห้งแบบคลาสสิกนี้ และง่ายกว่าที่เคย! ในการเริ่มต้น คุณต้องผ่าครึ่งแอปริคอตแห้ง ผ่าฝักวานิลลาออกเป็นหลายชิ้น โยนทุกอย่างลงในขวดปิดด้วยน้ำตาลใส่อบเชยแล้วเทวิสกี้ลงไปด้านบน ระยะเวลาในการแช่คือสองถึงสามสัปดาห์ หลังจากนั้นเราก็ระบายทิงเจอร์ บีบมัน กรอง พักไว้อีกหนึ่งสัปดาห์แล้วคุณจะได้ผลลัพธ์!

ขอแนะนำให้เสิร์ฟเครื่องดื่มด้วยวิธีพิเศษ - ขอบแก้วต้องชุบน้ำเชื่อมข้าวโพดจุ่มเมล็ดงาดำใส่ก้อนน้ำแข็งที่ด้านล่างแล้วเทเหล้าลงไปเท่านั้น ไม่ใช่แค่อร่อยแต่ยังสวยอีกด้วย! ทิงเจอร์ผลไม้แห้งรสเผ็ด ทิงเจอร์นี้เตรียมบนแอปริคอตแห้งกับแอลกอฮอล์หรือวอดก้า สูตรยังรวมถึงผลไม้แห้งและเครื่องเทศอื่นๆ โปรดจำไว้ว่ามันง่ายที่จะหักโหมกับเครื่องเทศ - หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับตัวอย่างควรใส่แอปริคอตแห้งและส่วนผสมอื่น ๆ น้อยกว่ามากซึ่งจะทำให้เครื่องดื่มอร่อย วอดก้า - 2 ลิตร แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม เชอร์รี่แห้ง, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์ (รมควัน) และลูกพรุน - อย่างละ 25 กรัม; น้ำผึ้ง - 150 กรัม (เป็นไปได้น้อย); Allspice - 1 ถั่ว; กานพลู - 1 กรัม ขิงบด - 0.5 กรัม อบเชย - แท่ง 1-2 ซม.

การเตรียม: ผลไม้แห้งทั้งหมดสับละเอียดใส่ขวดเทแอลกอฮอล์ เราส่งไปยังที่มืดที่อบอุ่นเป็นเวลา 20 วัน เขย่าภาชนะเป็นระยะ หลังจากผ่านไป 3 สัปดาห์ ให้ใส่เครื่องเทศและน้ำผึ้งที่บดละเอียดไว้ก่อนหน้านี้ในครก เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่น้ำผึ้งทั้งหมดในคราวเดียวเพื่อไม่ให้เครื่องดื่มเย็นลง - ถ้าจำเป็นเราจะทำให้หวานหลังจากเตรียม เรายืนยันทุกอย่างต่อไปอีก 15 วันหลังจากนั้นเราจะระบายของเหลวออกและบีบส่วนที่เหลืออย่างระมัดระวังด้วยผ้าบาง ๆ หรือผ้ากอซ เติมความหวานให้ได้ระดับที่ต้องการ ตอนนี้เครื่องดื่มควรพักอีก 10 วันหลังจากนั้นจะต้องกรองด้วยสำลีและสามารถใช้ได้! ทิงเจอร์โปแลนด์ "Bożonarodzeniowa" ("คริสต์มาส") เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมหลากหลาย นอกจากแอปริคอตแห้งแล้ว ยังใช้ผลไม้แห้งอื่นๆ ถั่ว ผลไม้รสเปรี้ยว และเครื่องเทศอีกด้วย ฐานแอลกอฮอล์เป็นส่วนผสมของแอลกอฮอล์เจือจาง (60%) วอดก้าและเหล้ารัม

แอลกอฮอล์ - 500 มล. วอดก้า - ตามต้องการ ประมาณ 300-400 มล. เหล้ารัม - 250 มล. แอปริคอตแห้ง, มะเดื่อ, วันที่, แครนเบอร์รี่แห้ง - อย่างละ 100 กรัม ลูกเกด, วอลนัท, อัลมอนด์หวาน, เฮเซลนัท, เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - อย่างละ 50 กรัม; ส้มครึ่งลูก; มะนาวลูกเล็กครึ่งลูก แท่งอบเชยขนาดกลางหนึ่งแท่ง 2 กานพลูขนาดกลาง กระวานหนึ่งกล่อง น้ำตาลทรายแดง - 100 กรัม; น้ำตาลทรายขาว - ประมาณ 100 กรัม (ไม่จำเป็น) ใช่ รายชื่อส่วนผสมนั้นน่าประทับใจ แต่หากไม่มีอย่างใดอย่างหนึ่งหรือมากกว่านั้นก็ยังสามารถเตรียมเครื่องดื่มได้ คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีแอปริคอตแห้ง, แครนเบอร์รี่, เหล้ารัม, ผลไม้รสเปรี้ยว, เครื่องเทศและบางทีแม้แต่อัลมอนด์ - ส่วนที่เหลือสามารถเปลี่ยนได้หรือไม่ใส่ลงในทิงเจอร์ การเตรียมเครื่องดื่มไม่ใช่เรื่องยาก เริ่มต้นด้วยการลวกอัลมอนด์ในน้ำเดือดแล้วลอกผิวออก - มันอาจจะขม เราหั่นมะนาวและส้มเป็นชิ้นบาง ๆ - เพื่อลดความขมของผลไม้ก่อนอื่นคุณสามารถเอาความสนุกออกและตัดเนื้อออกแล้วโยนผิวด้านในสีขาวออก - หากคุณไม่ขี้เกียจเกินไปที่จะยุ่ง ดีกว่า. เราใช้น้ำตาลทรายแดงปริมาณน้ำเท่ากันปรุงในกระทะจนละลายเย็น ผลไม้รสเปรี้ยว, ผลไม้แห้ง (ทั้งหมด, เพื่อไม่ให้เกลือกกลั้วกับการกรอง), ถั่วและเครื่องเทศวางอยู่ในขวดขนาด 2 ลิตร, เทน้ำเชื่อม, แอลกอฮอล์และเหล้ารัม, เติมวอดก้าที่เหลือ วางโถไว้ในที่มืดที่อบอุ่น หลังจากผ่านไป 2-3 วันผลไม้จะดูดซับแอลกอฮอล์บางส่วน - ขวดจะต้องเติมวอดก้าอีกครั้ง ระยะเวลาของการฉีดคือ 3 สัปดาห์ หลังจากนั้นของเหลวจะต้องระบายออกและกรอง หากจำเป็น ให้ทำให้หวาน บรรจุขวดและพักไว้ในที่เย็นเพื่อพัก คุณสามารถลองดื่มได้ภายในสองสามสัปดาห์ แต่เมื่อเวลาผ่านไปรสชาติจะดีขึ้นคุณภาพของทิงเจอร์จะถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่หลังจากหกเดือน - โดยทั่วไปความอดทนแค่ไหนก็เพียงพอแล้ว ผลไม้แห้งและถั่วที่เหลือหลังจากการเตรียมทิงเจอร์บนแอปริคอตแห้งนี้ไม่จำเป็นต้องทิ้ง - พวกมันค่อนข้างเหมาะสำหรับการอบไอศกรีมและของหวาน หากคุณโรยด้วยน้ำตาลแล้วส่งไปที่ตู้เย็น ของทั้งหมดจะถูกเก็บไว้นานถึงหกเดือน และคุณยังจะได้น้ำเชื่อมผลไม้รสอร่อยอีกด้วย และจาก "ชนชั้นสูง" และจากแอลกอฮอล์หรือวอดก้าและจากแสงจันทร์ทิงเจอร์แอปริคอตแห้งกลายเป็นของที่อร่อยมาก "อบอุ่น" แบบโฮมเมดเหมาะสำหรับโต๊ะปีใหม่หรือคริสต์มาส - หากคุณเริ่มทำอาหารตอนนี้ เครื่องดื่มจะมีเวลาพักผ่อนสักหน่อยและวันหยุดจะน่าลิ้มลองเป็นพิเศษ!

ตุลาคม ... น้ำค้างแข็งครั้งแรกอยู่ที่จมูกธรรมชาติค้างผลไม้และผลเบอร์รี่เกือบทั้งหมดได้ออกไปแล้ว ดังนั้นการเตรียมทิงเจอร์และเหล้าหวานจะต้องเลื่อนออกไปจนถึงฤดูใบไม้ผลิ? ไม่ว่ายังไง! คุณยังสามารถทำขนมที่มีแอลกอฮอล์ที่คุณชื่นชอบจากผลไม้แห้ง - ในบางกรณีเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์จะดีกว่าและเป็นต้นฉบับมากกว่าผลไม้สดและทิงเจอร์แอปริคอตแห้งเป็นหลักฐานที่มีชีวิต!

ในความเป็นจริงผลไม้แห้งเกือบทุกชนิดเหมาะสำหรับทำทิงเจอร์ ปรากฏตัวอย่างสมบูรณ์แบบในด้านแอลกอฮอล์เช่นลูกเกดที่พวกเขาทำการเลียนแบบวอดก้า Peisakhivka ของชาวยิว, ลูกพรุน, เชอร์รี่แห้ง, แครนเบอร์รี่, ลูกแพร์รมควัน, แม้แต่มะเดื่อและแอปเปิ้ลอบแห้งตามปกติ แต่ผลลัพธ์ที่ไม่คาดคิดที่สุด (ในแง่ดี) มาจากแอปริคอตแห้ง ทิงเจอร์แสงจันทร์บนแอปริคอตแห้งนั้นไม่เหมือนแอปริคอตอย่างแน่นอน เครื่องดื่มมีกลิ่นและรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่า มีความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจและสีที่สวยงามมาก ในขณะที่แทบไม่ต้องกังวลกับการกรอง

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับทิงเจอร์แอปริคอตแห้งจากแสงจันทร์ วอดก้าหรือแอลกอฮอล์

แอปริคอตแห้งและลูกเกดเป็นส่วนผสมที่คลาสสิก ในสูตรนี้สำหรับทิงเจอร์แสงจันทร์บนแอปริคอตแห้งยังใช้เยื่อวอลนัท - พวกมันจะเพิ่มคุณค่าให้กับเครื่องดื่มทำให้อิ่มตัวมากขึ้น "ผู้ชาย" เพิ่มความขมขื่นและมีประโยชน์ต่อสี

แสงจันทร์ดีหรือแอลกอฮอล์เจือจาง 50% - 1 ลิตร
แอปริคอตแห้ง - 200 กรัม
ลูกเกด - 200 กรัม
พาร์ติชั่นวอลนัท - ช้อนโต๊ะ

อเมริกันคลาสสิก - แอปริคอตแห้งบนวิสกี้

ความจริงที่ว่าแอปริคอตและวิสกี้เข้ากันได้อย่างลงตัวเป็นที่ทราบกันมานานแล้ว ด้วยแอปริคอตแห้งทิงเจอร์จะดียิ่งขึ้น - ดีมากที่ในหลายภูมิภาคของสหรัฐอเมริกาเครื่องดื่มดังกล่าวกลายเป็นเครื่องดื่มคลาสสิก - โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฟลอริดาซึ่งเป็นศูนย์กลางการผลิตแอปริคอตแห้งที่ใหญ่ที่สุดของอเมริกา ชาวอเมริกันใช้เบอร์เบินโดยธรรมชาติ แต่สก๊อตช์ปรากฏในสูตรอาหารบางสูตร - เฉดสีควันที่น่าพึงพอใจนั้นเข้ากันได้ดีกับผลไม้แห้ง เพื่อประหยัดวิสกี้ครึ่งหนึ่ง คุณสามารถแทนที่ด้วยวอดก้าธรรมดาหรือแอลกอฮอล์เจือจาง

วิสกี้ - 0.5 ลิตร
แอปริคอตแห้ง - 2 ถ้วย;
น้ำตาลทรายแดงอ้อย - 0.5 ถ้วย;
อบเชย - แท่งขนาดกลาง 2 แท่ง
วานิลลา - ครึ่งฝักเล็ก

วิธีเตรียมทิงเจอร์แอปริคอตแห้งแบบคลาสสิกนี้ และง่ายกว่าที่เคย! ในการเริ่มต้น คุณต้องผ่าครึ่งแอปริคอตแห้ง ผ่าฝักวานิลลาออกเป็นหลายชิ้น โยนทุกอย่างลงในขวดปิดด้วยน้ำตาลใส่อบเชยแล้วเทวิสกี้ลงไปด้านบน ระยะเวลาในการแช่คือสองถึงสามสัปดาห์ หลังจากนั้นเราก็ระบายทิงเจอร์ บีบมัน กรอง พักไว้อีกหนึ่งสัปดาห์แล้วคุณจะได้ผลลัพธ์!

ทิงเจอร์ผลไม้แห้งรสเผ็ด

ทิงเจอร์นี้จัดทำขึ้นบนแอปริคอตแห้งด้วยแอลกอฮอล์หรือวอดก้า สูตรยังรวมถึงผลไม้แห้งและเครื่องเทศอื่นๆ โปรดจำไว้ว่ามันง่ายที่จะหักโหมกับเครื่องเทศ - หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับตัวอย่างควรใส่แอปริคอตแห้งและส่วนผสมอื่น ๆ น้อยกว่ามากซึ่งจะทำให้เครื่องดื่มอร่อย

วอดก้า - 2 ลิตร
แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม
เชอร์รี่แห้ง, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์ (รมควัน) และลูกพรุน - อย่างละ 25 กรัม;
น้ำผึ้ง - 150 กรัม (เป็นไปได้น้อย);
Allspice - 1 ถั่ว;
กานพลู - 1 กรัม
ขิงบด - 0.5 กรัม
อบเชย - แท่ง 1-2 ซม.

การทำอาหาร:

ผลไม้แห้งทั้งหมดสับละเอียดใส่ขวดเทแอลกอฮอล์ เราส่งไปยังที่มืดที่อบอุ่นเป็นเวลา 20 วัน เขย่าภาชนะเป็นระยะ
หลังจากผ่านไป 3 สัปดาห์ ให้ใส่เครื่องเทศและน้ำผึ้งที่บดละเอียดไว้ก่อนหน้านี้ในครก เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่น้ำผึ้งทั้งหมดในคราวเดียวเพื่อไม่ให้เครื่องดื่มเย็นลง - ถ้าจำเป็นเราจะทำให้หวานหลังจากเตรียม
เรายืนยันทุกอย่างต่อไปอีก 15 วันหลังจากนั้นเราจะระบายของเหลวออกและบีบส่วนที่เหลืออย่างระมัดระวังด้วยผ้าบาง ๆ หรือผ้ากอซ เติมความหวานให้ได้ระดับที่ต้องการ
ตอนนี้เครื่องดื่มควรพักอีก 10 วันหลังจากนั้นจะต้องกรองด้วยสำลีและสามารถใช้ได้!

ทิงเจอร์โปแลนด์ "Bożonarodzeniowa" ("คริสต์มาส")

เครื่องดื่มที่ซับซ้อนที่มีส่วนผสมหลากหลาย นอกจากแอปริคอตแห้งแล้ว ยังใช้ผลไม้แห้งอื่นๆ ถั่ว ผลไม้รสเปรี้ยว และเครื่องเทศอีกด้วย ฐานแอลกอฮอล์เป็นส่วนผสมของแอลกอฮอล์เจือจาง (60%) วอดก้าและเหล้ารัม

ใช่ รายชื่อส่วนผสมนั้นน่าประทับใจ แต่หากไม่มีอย่างใดอย่างหนึ่งหรือมากกว่านั้นก็ยังสามารถเตรียมเครื่องดื่มได้ คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีแอปริคอตแห้ง, แครนเบอร์รี่, เหล้ารัม, ผลไม้รสเปรี้ยว, เครื่องเทศและบางทีแม้แต่อัลมอนด์ - ส่วนที่เหลือสามารถเปลี่ยนได้หรือไม่ใส่ลงในทิงเจอร์ การเตรียมเครื่องดื่มไม่ใช่เรื่องยาก

เริ่มต้นด้วยการลวกอัลมอนด์ในน้ำเดือดแล้วลอกผิวออก - มันอาจจะขม
เราหั่นมะนาวและส้มเป็นชิ้นบาง ๆ - เพื่อลดความขมของผลไม้ก่อนอื่นคุณสามารถเอาความสนุกออกและตัดเนื้อออกแล้วโยนผิวด้านในสีขาวออก - หากคุณไม่ขี้เกียจเกินไปที่จะยุ่ง ดีกว่า.
เราใช้น้ำตาลทรายแดงปริมาณน้ำเท่ากันปรุงในกระทะจนละลายเย็น
ผลไม้รสเปรี้ยว, ผลไม้แห้ง (ทั้งหมด, เพื่อไม่ให้เกลือกกลั้วกับการกรอง), ถั่วและเครื่องเทศวางอยู่ในขวดขนาด 2 ลิตร, เทน้ำเชื่อม, แอลกอฮอล์และเหล้ารัม, เติมวอดก้าที่เหลือ
วางโถไว้ในที่มืดที่อบอุ่น หลังจากผ่านไป 2-3 วันผลไม้จะดูดซับแอลกอฮอล์บางส่วน - ขวดจะต้องเติมวอดก้าอีกครั้ง
ระยะเวลาของการฉีดคือ 3 สัปดาห์ หลังจากนั้นของเหลวจะต้องระบายออกและกรอง หากจำเป็น ให้ทำให้หวาน บรรจุขวดและพักไว้ในที่เย็นเพื่อพัก
คุณสามารถลองดื่มได้ภายในสองสามสัปดาห์ แต่เมื่อเวลาผ่านไปรสชาติจะดีขึ้นคุณภาพของทิงเจอร์จะถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่หลังจากผ่านไปหกเดือน - โดยทั่วไปแล้วความอดทนแค่ไหนก็เพียงพอแล้ว

ผลไม้แห้งและถั่วที่เหลือหลังจากการเตรียมทิงเจอร์บนแอปริคอตแห้งนี้ไม่จำเป็นต้องทิ้ง - พวกมันค่อนข้างเหมาะสำหรับการอบไอศกรีมและของหวาน หากคุณโรยด้วยน้ำตาลแล้วส่งไปที่ตู้เย็น ของทั้งหมดจะถูกเก็บไว้นานถึงหกเดือน และคุณยังจะได้น้ำเชื่อมผลไม้รสอร่อยอีกด้วย

และจาก "ชนชั้นสูง" และจากแอลกอฮอล์หรือวอดก้าและจากแสงจันทร์ทิงเจอร์แอปริคอตแห้งกลายเป็นของที่อร่อยมาก "อบอุ่น" แบบโฮมเมดเหมาะสำหรับโต๊ะปีใหม่หรือคริสต์มาส - หากคุณเริ่มทำอาหารตอนนี้ เครื่องดื่มจะมีเวลาพักผ่อนสักหน่อยและวันหยุดจะน่าลิ้มลองเป็นพิเศษ!

แอปริคอตแห้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งมีจำหน่ายตลอดทั้งปี ดังนั้นไม่เพียง แต่ผลไม้แช่อิ่มและแยมที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังได้ทิงเจอร์แสงจันทร์ด้วย อย่างไรก็ตามเพื่อให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีกลิ่นหอมคุณต้องเตรียมโดยปฏิบัติตามสูตรที่เลือก

หลายคนที่ปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสมและปฏิบัติตามวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีรู้ว่าแอปริคอตแห้งช่วยฟื้นฟูร่างกายของมนุษย์ การมีโพแทสเซียมในองค์ประกอบบ่งชี้ว่าผลไม้แห้งมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าผลไม้แห้งมีวิตามินมากกว่าแอปริคอตสด และนอกจากนั้นยังย่อยง่ายกว่าอีกด้วย

ด้วยการใช้แอปริคอตแห้งเป็นประจำ คุณสามารถลืมโรคภัยไข้เจ็บได้มากมาย ผลิตภัณฑ์นี้มีส่วนช่วยในการปรับปรุงร่างกายดังต่อไปนี้:

ฟื้นฟูผิว
เสริมสร้างความจำ
ปรับปรุงสภาพของเล็บและเส้นผม
ทำให้การมองเห็นเป็นปกติ
สร้างสมดุลที่เหมาะสมของฮีโมโกลบินในเลือด
ทำหน้าที่ในสมองในลักษณะที่เพิ่มประสิทธิภาพ

ส่วนผสมของแอปริคอตแห้ง

หากคุณวิเคราะห์องค์ประกอบของแอปริคอตแห้งอย่างรอบคอบ เราสามารถสรุปได้ว่ามันเป็นคลังเก็บวิตามิน เนื่องจากประกอบด้วย:

แคโรทีน;
แป้ง;
เพคติน;
ซิตริกเช่นเดียวกับกรดมาลิก
วิตามิน: C, A, PP;
แร่ธาตุ
น้ำตาลที่ดีต่อสุขภาพ
คาร์โบไฮเดรตจากธรรมชาติ

ความแตกต่างระหว่างแอปริคอตแห้งกับแอปริคอต

ผลไม้แห้งหลายชนิดเตรียมจากแอปริคอต เหล่านี้รวมถึง:

Kaisa เป็นแอปริคอตแห้งและมีหินอยู่ข้างใน
แอปริคอตเป็นแอปริคอตพันธุ์เล็กๆ ที่มีหินอยู่ในผล
แอปริคอตแห้ง นั่นคือแอปริคอตแห้ง หลุมและผ่าครึ่ง

ก่อนทำแอปริคอตแห้ง เมล็ดจะถูกนำออกจากผลไม้ จากนั้นผ่าผลไม้ออกเป็นสองซีก ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างผลไม้ข้างต้น แต่ผลไม้ที่มีหินจะมีรสอัลมอนด์เล็กน้อย

ด้วยการเตรียมทิงเจอร์บนแสงจันทร์ด้วยตนเองจึงได้รับอนุญาตให้ใช้แอปริคอตแห้งไม่เพียง แต่ยังรวมถึงผลไม้แห้งประเภทอื่น ๆ ที่ผลิตบนแอปริคอตด้วย

การเตรียมแอปริคอตแห้ง

เนื่องจากไม่มีการใช้ความร้อนในการเตรียมทิงเจอร์แอปริคอตแห้ง ผลไม้จึงคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และวิตามินไว้ในองค์ประกอบ เพื่อให้ร่างกายมนุษย์ได้รับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายสิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับกฎการเลือกแอปริคอต

ทิงเจอร์แอปริคอตแห้งแบบคลาสสิก

หากคุณต้องการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบคลาสสิกบนแอปริคอตแห้ง ขอแนะนำให้ใช้สูตรต่อไปนี้:

แอปริคอตแห้งในปริมาณ 150 กรัมล้างให้สะอาดและวางในภาชนะแก้ว
จากนั้นเทแสงจันทร์ (ประมาณหนึ่งลิตร) ในขณะที่ความแรงควรมีอย่างน้อย 40 องศา
หลังจากบรรจุเนื้อหาของภาชนะบรรจุด้วยแสงจันทร์แล้วจำเป็นต้องปิดฝาให้แน่นและวางไว้ในที่มืดเพื่อแช่ต่อไป
ถัดไปคุณต้องกรองเนื้อหาของภาชนะบรรจุด้วยผ้าขาวม้า
หลังจากนั้นจำเป็นต้องนำแอปริคอตแห้งออกจากภาชนะและกรองเครื่องดื่มด้วยสำลี
ขั้นตอนสุดท้ายคือการเทเครื่องดื่มที่ได้ลงในภาชนะต่างๆ

หากคุณเขย่าภาชนะเป็นระยะ ๆ คุณจะได้รับสารอาหารในปริมาณสูงสุดในเครื่องดื่ม

ทิงเจอร์แอปริคอตแห้งและลูกเกด

หากมีความปรารถนาที่จะเตรียมไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่อุดมไปด้วยวิตามินด้วย ขอแนะนำให้เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

ลูกเกดในปริมาณ 100 กรัม
แอปริคอตแห้งไม่เกิน 100 กรัม
แสงจันทร์ - 0.5 ลิตร

ลำดับของการกระทำมีดังนี้:

ผลไม้แห้งที่เตรียมไว้สำหรับทำทิงเจอร์จะถูกล้างและตากให้แห้งแล้ววางในภาชนะสำหรับแช่
สำหรับแอปริคอตแห้งและลูกเกด ให้เติมแสงจันทร์ในปริมาณที่กำหนดแล้วปิดฝาภาชนะ
ผลไม้แห้งและแสงจันทร์หนึ่งขวดควรยืนอยู่ในที่มืดเป็นเวลาอย่างน้อย 14 วันในขณะที่บางครั้งก็เขย่า
หลังจากทิงเจอร์พร้อมแล้วจะต้องระบายผ่านผ้ากอซสองชั้นและกรองด้วยสำลี
ก่อนที่จะลองดื่ม คุณต้องทำให้มันคืนดีกันเป็นเวลาสองวัน

ทิงเจอร์กับแอปริคอตแห้ง วอลนัท และลูกเกด

มักใช้ลูกเกดและแอปริคอตแห้งร่วมกับแสงจันทร์ แต่การเพิ่มวอลนัทเป็นคุณลักษณะที่โดดเด่นของสูตรนี้ มันจะทำให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีรสชาติที่เป็นผู้ชายอย่างแท้จริงพร้อมความขมขื่นที่เด่นชัด

ในการเตรียมสูตรนี้ คุณจะต้องเตรียมส่วนผสมบางอย่าง เหล่านี้รวมถึง:

แอปริคอตแห้งในปริมาณ 200 กรัม
ลูกเกดพร้อมการคำนวณใน 200 กรัม
แสงจันทร์หนึ่งลิตรที่มีความแรงอย่างน้อย 50 องศา
พาร์ติชั่นวอลนัทหนึ่งช้อนโต๊ะ

การเตรียมเครื่องดื่มไม่ก่อให้เกิดปัญหาแม้แต่กับผู้เริ่มต้น สิ่งแรกที่ต้องทำคือล้างลูกเกดและแอปริคอตแห้งให้สะอาด หลังจากนั้นจะต้องทำให้แห้ง แอปริคอตแห้งผสมกับลูกเกดและเยื่อวอลนัท จากนั้นใส่ในภาชนะเพื่อแช่ต่อไป

เพิ่มแสงจันทร์ลงในภาชนะและปิดฝาเครื่องดื่ม ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เก็บเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ไว้อย่างน้อยสองสัปดาห์ จำนวนวันที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการฉีดยาคือ 21 วัน

หลังจากขั้นตอนการแช่ ของเหลวจะถูกระบายออกจนหมด และนำผลไม้แห้งและส่วนแยกของถั่วออกจากภาชนะ จากนั้นกรองทิงเจอร์แอลกอฮอล์ นอกจากนี้ แนะนำให้ถอดทิงเจอร์ออกอีกหนึ่งสัปดาห์เพื่อให้ได้กลิ่นที่เพียงพอ

สูตรทิงเจอร์เผ็ด

การปรุงอาหารตามสูตรด้วยการเติมเครื่องเทศและผลไม้แห้งทำให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีรสชาติที่ถูกใจและมีกลิ่นหอมสดชื่น

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าคุณสามารถทำผิดพลาดกับเครื่องเทศและใส่มากกว่าที่กำหนดได้ สิ่งนี้อาจทำให้รสชาติของทิงเจอร์เสียได้ดังนั้นจึงแนะนำให้เพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อย

แสงจันทร์ที่ต้องการทำทิงเจอร์รสเผ็ดด้วยผลไม้แห้งต้องเตรียมสิ่งต่อไปนี้ล่วงหน้า:
วัตถุดิบ:

แสงจันทร์ในปริมาณสองลิตร
แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม
ผลเบอร์รี่และผลไม้แห้ง - อาจเป็นเชอร์รี่ลูกพลัมหรือลูกแพร์ (ประมาณ 25 กรัมต่อชิ้น)
กานพลูซึ่งต้องการเพียงหนึ่งกรัม
หนึ่งถั่วของ allspice

การเตรียมเริ่มต้นด้วยการล้างแอปริคอตแห้งและผลเบอร์รี่อย่างละเอียดหากใช้เพื่อเพิ่มรสชาติ ผลไม้แห้งวางในภาชนะสำหรับแช่

เนื้อหาของภาชนะบรรจุด้วยแสงจันทร์และปิดฝา จากนั้นนำเครื่องดื่มออกในที่มืดเป็นเวลายี่สิบวัน เขย่าเป็นระยะ หลังจากผ่านไปสามสัปดาห์คุณต้องเพิ่มเครื่องเทศที่ระบุในสูตร

บทสรุป

ทิงเจอร์จากแสงจันทร์และแอปริคอตแห้งจะทำให้แขกและคนที่คุณรักมีความสุขที่โต๊ะเทศกาล แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้เสีย แต่คุณต้องทำตามสูตรการทำอาหารที่เลือก สิ่งนี้จะช่วยให้คุณได้รับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยจากผลไม้แห้ง

สำหรับผู้ชื่นชอบทิงเจอร์ เวลาที่ยากลำบากมาพร้อมกับน้ำค้างแข็งครั้งแรกเมื่อไม่มีผลไม้และจนถึงฤดูใบไม้ผลิ - ฤดูร้อน ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ แต่ผลไม้แห้งสามารถใช้ทำทิงเจอร์ได้ ยิ่งกว่านั้นหลายคนได้รับไม่เพียง แต่ไม่เลวร้ายไปกว่าของสด แต่ยังดีกว่าอีกด้วย และตัวอย่างที่โดดเด่นที่สุดคือแสงจันทร์บนแอปริคอตแห้ง

ในความเป็นจริงคุณสามารถเตรียมทิงเจอร์กับผลไม้แห้งได้ ลูกเกด ลูกพรุน ลูกแพร์ แครนเบอร์รี่ และอื่นๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับจุดประสงค์นี้ แต่แอปริคอตแห้งก็ชนะได้อย่างมีนัยสำคัญ ความลับของเธอคืออะไร?

แสงจันทร์บนแอปริคอตแห้ง

ก่อนอื่นจำเป็นต้องเปิดเผยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ได้รับการพิสูจน์มานานแล้วว่าผลไม้แห้งนี้มีคุณสมบัติในการฟื้นฟูร่างกาย ข้อได้เปรียบหลักของมันคือโพแทสเซียมจำนวนมากดังนั้นจึงมักใช้เพื่อป้องกันหลอดเลือดเช่นเดียวกับการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด

ผลไม้แห้งยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้สด แต่ในขณะเดียวกันร่างกายก็ดูดซึมได้ดีกว่ามาก เมื่อรับประทานแอปริคอตแห้งเป็นประจำ คุณจะลืมปัญหาสุขภาพดังกล่าวไปได้:

ความผิดปกติของหน่วยความจำ
ปัญหาการมองเห็น
ระดับฮีโมโกลบินในเลือดต่ำ
ความดันโลหิต;
ความเปราะบางและอ่อนแอของเส้นผมและเล็บ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแอปริคอตแห้งนั้นเกิดจากองค์ประกอบ:

กรด: ซิตริก, มาลิคและอื่น ๆ ;
แคโรทีน;
เพคติน;
คาร์โบไฮเดรต
แป้ง;
วิตามิน C, PP, A, B

ในความเป็นจริงคุณควรรู้ว่าผลไม้แห้งหลายชนิดทำจากแอปริคอต ได้แก่ :

แอปริคอตแห้งผ่าครึ่งเป็นแอปริคอตแห้งแบบหลุม
Uryuk - แอปริคอตขนาดเล็กพร้อมหิน
Kaisu - แอปริคอตแห้ง, หลุมข้างใน หินจะถูกลบออกทันทีก่อนที่จะทำให้แห้งในขณะที่ไม่ละเมิดความสมบูรณ์ของผลไม้
Ashtak - มีเมล็ดแอปริคอตที่ปอกเปลือกอยู่ภายใน

โดยทั่วไป ไม่มีความแตกต่างพื้นฐานว่าจะใช้ผลไม้แห้งชนิดใด เฉพาะในกรณีที่คุณทานแอปริคอต ทิงเจอร์จะให้กลิ่นอัลมอนด์เล็กน้อยและมีรสขม เมื่อเตรียมทิงเจอร์ Ashtak แนะนำให้เอานิวเคลียส 2/3 ออกก่อน มิฉะนั้นจะรู้สึกถึงรสชาติของอัลมอนด์ได้ชัดเจนกว่าแอปริคอต

ในฐานะที่เป็นส่วนผสมสำหรับทิงเจอร์นี้แอปริคอตแห้ง 150 กรัมต่อแสงจันทร์หนึ่งลิตรมีความเข้มข้นประมาณ 40-45% ขั้นแรกให้ล้างแอปริคอตแห้งให้สะอาดแล้วเติมแสงจันทร์ลงในภาชนะแก้ว หลังจากนั้นให้ปิดฝาให้แน่นแล้วส่งไปใส่ในที่มืดที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 10 วัน

ขอแนะนำให้เขย่าอย่างแรงทุก ๆ สามวันเพื่อให้แอปริคอตแห้งให้รสชาติสูงสุดและสารที่มีประโยชน์ จากนั้นกรองทิงเจอร์ผ่านผ้าขาวม้า เราบีบแอปริคอตแห้งอย่างระมัดระวังเพราะมันสามารถดูดซับแอลกอฮอล์ได้แล้ว ในตอนท้ายคุณต้องกรองเครื่องดื่มผ่านสำลี เทใส่ขวด ปิดฝาให้แน่น คุณสามารถดื่มทิงเจอร์ได้สองถึงสี่ปี

ทิงเจอร์บนแอปริคอตแห้งและลูกเกด

รูปแบบหนึ่งของทิงเจอร์นี้คือการใช้ลูกเกดเพิ่มเติม ในกรณีนี้ให้นำแอปริคอตแห้งและลูกเกดในปริมาณที่เท่ากัน อย่างละ 100 กรัม ในขณะเดียวกันก็ต้องการแสงจันทร์น้อยกว่าสูตรก่อนหน้าเพียง 0.5 ลิตร ลำดับของการกระทำมีดังนี้:

ผลไม้แห้งจะถูกล้างและทำให้แห้งอย่างทั่วถึงหลังจากนั้นเราก็หลับไปในขวด
เพิ่มวอดก้าและผสมปิดฝาให้แน่น ผู้ชื่นชอบเหล้าหวานในขั้นตอนนี้สามารถเพิ่มสามช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งหนึ่งช้อนหรือน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
เราวางขวดตามสูตรดั้งเดิมในที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลา 14-16 วัน เขย่าเป็นครั้งคราว
ระบายยาผ่านผ้าโปร่งสองชั้นลงในภาชนะอื่น ต้องกรองผ่านตัวกรองฝ้าย
ก่อนดื่มต้องเก็บเครื่องดื่มไว้หลายวัน

ทิงเจอร์กับถั่วและลูกเกด

ในสูตรนี้ยังมีการเพิ่มทิงเจอร์แอปริคอตแห้งและลูกเกดซึ่งเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยม พวกเขาจะไม่เพียงเพิ่มความขมขื่นให้กับเครื่องดื่ม แต่ยังทำให้สีของมันสวยงามอีกด้วย เพื่อให้ทิงเจอร์อร่อยคุณต้องใช้แสงจันทร์คุณภาพสูงเท่านั้น สัดส่วนจะเหมือนกับในสูตรก่อนหน้าและเพิ่มพาร์ติชันวอลนัทครึ่งช้อนโต๊ะลงไป

เครื่องดื่มค่อนข้างง่ายในการเตรียม ล้างแอปริคอตแห้ง หั่นและทำให้แห้ง ล้างลูกเกดด้วย เพิ่มพาร์ติชั่นวอลนัทลงในผลไม้แห้งและเติมแสงจันทร์ ใส่เป็นเวลาสองถึงสามสัปดาห์หลังจากนั้นกรองตามสูตรก่อนหน้า

ทิงเจอร์แอปริคอตแห้งรสเผ็ด

ทิงเจอร์ที่ซับซ้อนกว่าเล็กน้อย แต่อร่อยมาก:

แสงจันทร์สองลิตร
แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
แอปเปิ้ลแห้ง, เชอร์รี่, ลูกพรุนและลูกแพร์รมควันอย่างละ 25 กรัม
น้ำผึ้ง 150 กรัม
ถั่วชนิดหนึ่ง;
กานพลูหนึ่งกรัม
ขิงบด 0.5 กรัม
แท่งอบเชยหนึ่งถึงสองซม.

ผลไม้แห้งสับละเอียดแล้วใส่ในขวดเทแอลกอฮอล์แล้วส่งไปใส่เป็นเวลา 20 วัน หลังจากเวลานี้จะมีการเพิ่มเครื่องเทศและน้ำผึ้งลงในครก ยิ่งไปกว่านั้นควรดื่มน้ำผึ้งเพียงครึ่งเดียวไม่เช่นนั้นเครื่องดื่มอาจกลายเป็นน้ำแข็งได้ สามารถเพิ่มในตอนท้ายได้หากจำเป็น

เรายืนยันอีก 15 วันและระบายออก อย่าลืมกรองและปรับความหวาน ต่อไปเราจะให้เวลาเขาอีก 10 วันเพื่อให้แน่ใจว่าเขายืนยัน

สำหรับแอปริคอตแห้งจะมีรสชาติแตกต่างจากแอปริคอต กลิ่นและรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น และคุณประโยชน์ก็มากขึ้นด้วย ใช้เป็นเครื่องดื่มรสอร่อยและเป็นวิธีการรักษา เช่นเดียวกับทิงเจอร์แอลกอฮอล์อื่น ๆ คุณจำเป็นต้องรู้ขนาดและต้องแน่ใจว่าส่วนประกอบทั้งหมดที่ประกอบกันเป็นองค์ประกอบสามารถทนต่อความคลาดเคลื่อนได้

แอปริคอตแห้งเป็นผลไม้แห้งที่มีประโยชน์มากซึ่งได้จากแอปริคอต ใช้ทั้งในการปรุงอาหารและในการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบโฮมเมด

ข้อดีของทิงเจอร์แอปริคอตแห้งคือสามารถทำได้ตลอดเวลาของปี เนื่องจากแอปริคอตแห้งเป็นคลังเก็บสารที่มีประโยชน์ จากนั้นเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ก็จะได้รับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้ทางใต้นี้ด้วย

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแอปริคอตแห้ง

แอปริคอตแห้งมีรสชาติพิเศษที่หลายคนชื่นชอบ เป็นที่ทราบกันดีว่าผลิตภัณฑ์นี้มีความสามารถในการฟื้นฟูร่างกายซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่ดูแลสุขภาพและโภชนาการ ข้อได้เปรียบหลักของแอปริคอตแห้งคือโพแทสเซียมจำนวนมากดังนั้นการป้องกันหลอดเลือดรวมถึงการรักษาการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดจึงขาดไม่ได้

ในผลไม้แห้งคุณสมบัติที่มีคุณค่าทั้งหมดของผลไม้นั้นจะได้รับการเก็บรักษาไว้ดีกว่ามากและร่างกายจะดูดซึมได้ดีกว่ามาก

การบริโภคแอปริคอตแห้งในปริมาณเล็กน้อยเป็นประจำ คุณสามารถลืมปัญหาสุขภาพมากมายได้ แอปริคอตแห้งนำไปสู่:

ปรับปรุงประสิทธิภาพหน่วยความจำ
เสริมสร้างเส้นผม,
การฟื้นฟูการมองเห็น,
ปรับปรุงการทำงานของสมอง
เล็บแข็งแรง,
การปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ
ฟื้นฟูผิว,
ปรับสมดุลของระดับฮีโมโกลบินในเลือด

ส่วนผสมของแอปริคอตแห้ง

ผลไม้แอปริคอทเต็มไปด้วยสารที่มีประโยชน์ดังต่อไปนี้:

น้ำตาลที่ดีต่อสุขภาพ,
แคโรทีน,
กรดซิตริก มาลิค และกรดอื่นๆ
วิตามินซี, พีพี, เอ, บี,
แป้ง,
เพคติน,
แร่ธาตุ
คาร์โบไฮเดรตจากธรรมชาติ (ไม่เพิ่มระดับอินซูลินและสามารถทดแทนน้ำตาลได้)

แอปริคอตแห้งหรือแอปริคอต

ผลไม้แห้งหลายชนิดทำจากแอปริคอตซึ่งหลายคนสับสน:

แอปริคอตแห้งเป็นแอปริคอตแห้งที่ไม่มีรูและผ่าครึ่ง
แอปริคอตเป็นแอปริคอตขนาดเล็กที่มีรูอยู่ข้างใน
Kaisa - แอปริคอตแห้งมีรูอยู่ข้างใน

ทันทีก่อนที่จะทำให้ผลไม้แห้งหินจะถูกลบออกจากพวกเขาโดยไม่ละเมิดความสมบูรณ์ของผลไม้
ไม่มีความแตกต่างพื้นฐานระหว่างผลไม้แห้งเหล่านี้ แต่การมีเมล็ดในผลไม้ทำให้ได้รสอัลมอนด์เล็กน้อย

เมื่อทำทิงเจอร์แอปริคอตแห้งที่บ้านคุณสามารถใช้แอปริคอตแห้งได้ไม่เพียง แต่แอปริคอตแห้งชนิดอื่นเท่านั้น

การแช่แอปริคอตแห้ง

เนื่องจากการแช่แอปริคอตแห้งไม่เกี่ยวข้องกับกระบวนการทำอาหาร หมายความว่าเครื่องดื่มจะคงไว้ซึ่งแร่ธาตุและวิตามินทั้งหมดที่ผลไม้แห้งนี้มีอยู่ แน่นอนว่าเพื่อให้ร่างกายได้รับอย่างมากมายคุณต้องเลือกแอปริคอตแห้งนี้ให้ถูกต้อง

ทางที่ดีควรใส่ใจกับผลไม้ที่มีสีเทาอมเหลืองหรือสีน้ำตาลที่ไม่เด่น แต่สีอิ่มตัวที่สดใสบ่งชี้ว่าแอปริคอตได้รับการบำบัดด้วยสารเคมีและสีย้อมเพิ่มเติม

ดังนั้นเพื่อเตรียมแอปริคอตแห้งให้เทผลไม้แห้ง 50 กรัมกับน้ำเดือด (1 ถ้วย) กระบวนการแช่ควรเกิดขึ้นในภาชนะที่ปิดสนิทและหลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมงเครื่องดื่มจะถูกกรอง ขอแนะนำให้ใช้ 100 มล. วันละสองครั้ง

ทิงเจอร์แอปริคอตแห้ง

ในการรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ดีต่อสุขภาพ คุณควรดื่มแอปริคอตแห้งที่นิ่มและหวาน ทิงเจอร์แอปริคอตแห้งนี้มีแฟน ๆ มากมายในหลายภูมิภาค ในฐานะที่เป็นฐานแอลกอฮอล์คุณสามารถใช้ทั้งวอดก้าคลาสสิกและเครื่องดื่มอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งแสงจันทร์บริสุทธิ์, คอนญัก, แอลกอฮอล์ที่เจือจางถึง 40-45 องศา

คลาสสิก

แอปริคอตแห้ง (150 กรัม) วางในภาชนะแก้วทึบแสงเทวอดก้าแล้วจุกคอแน่น ควรเก็บภาชนะไว้ในที่ร่มเป็นเวลา 1.5 สัปดาห์ โดยไม่โดนแสงแดด เขย่าขวดทุกๆ 3 วันเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันมากที่สุด ต้องกรองเครื่องดื่มสำเร็จรูปและเป็นครั้งแรกที่ใช้ผ้ากอซพับหลายชั้นและเมื่อกรองอีกครั้งควรใช้ตัวกรองทินเนอร์ (เช่นสำลี) เครื่องดื่มสำเร็จรูปสามารถเทลงในขวดแก้วทึบแสงขนาดเล็ก เป็นเวลา 4 ปีที่เครื่องดื่มยังคงคุณสมบัติและคุณภาพที่มีประโยชน์ไว้ทั้งหมด

ด้วยผลไม้อบแห้ง

แอปริคอตแห้ง (100 กรัม) ล้างลูกเกด (100 กรัม) หลังจากนั้นใส่ในขวดแล้วเทวอดก้า (500 มล.) ในสภาวะที่ปิดสนิทขวดจะถูกส่งไปยังห้องที่ไม่มีแสงแดดเป็นเวลา 2 สัปดาห์ ทุกสามหรือสี่วันเนื้อหาของเหยือกจะถูกผสมและในตอนท้ายของการแช่ทิงเจอร์จะถูกกรองเยื่อกระดาษจะถูกบีบออกจากนั้นจึงทำการกรองครั้งที่สองโดยใช้ตัวกรองละเอียด เครื่องดื่มเกือบพร้อมเทลงในขวดเล็ก ๆ ปิดและเก็บไว้อีกสองหรือสามวัน จากนั้นเก็บในที่เย็น ทิงเจอร์นี้คงคุณภาพไว้เป็นเวลาสามปี

ผลไม้แห้งอื่น ๆ สามารถใช้เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมได้ เช่น ลูกพรุน แอปเปิ้ล เป็นต้น