สูตรหม้อปรุงอาหารอย่างง่าย หม้อตุ๋นในเตาอบ: หม้อตุ๋นแสนอร่อยสำหรับทุกโอกาส

ของหวานและขนมอบที่ปรุงจากคอทเทจชีสหรือนอกเหนือจากนั้นกลับโปร่งสบายอย่างไม่น่าเชื่อและอร่อยมากทุกครั้ง ไม่จำเป็นต้องพูดว่าหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดคือหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอันเขียวชอุ่มซึ่งเป็นที่ต้องการและเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ใหญ่และเด็กมานานหลายทศวรรษ อาหารเช้าและของว่างยามบ่ายในวัยเด็กของเราเป็นเหมือนความทรงจำที่น่ารื่นรมย์และความเป็นจริงที่แสนอร่อย หากคุณลืมครั้งสุดท้ายที่คุณทำอาหารจานนี้ ให้ปรุงและจดจำว่าหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่นุ่มและโปร่งสบายนี้ดีเพียงใด

วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับการปรุงอาหารในเตาอบ รสชาติต่างกัน ไส้ต่างกัน ทุกคนจะสามารถหาสูตรง่ายๆเพื่อลิ้มรสได้

วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม

หม้อปรุงอาหารนั้นเตรียมได้ง่ายอย่างเหลือเชื่อและสำหรับคุณแม่ที่มีลูกอ่อนมันเป็นความรอดที่แท้จริงเพราะคอทเทจชีสสามารถ "ปลอมแปลง" ได้เนื่องจากไม่ใช่เด็กทุกคนที่กินมันด้วยความสุขในรูปแบบที่บริสุทธิ์ แต่เพื่อให้จานออกมาถูกต้องควรซื้อผลิตภัณฑ์หลักคุณภาพสูงเพราะรสชาติของอาหารจานสุดท้ายจะขึ้นอยู่กับมัน

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกคอทเทจชีสที่ดีและสดใหม่ ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์คอทเทจชีส ยิ่งปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์สูงเท่าไร หม้อตุ๋นชีสกระท่อมก็จะยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น มิฉะนั้น จานอาจกลายเป็นแห้งและไม่มีรสจืด

คอทเทจชีสควรถูผ่านตะแกรงก่อนปรุงอาหาร แต่คุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อสลายก้อนขนาดใหญ่และทำให้ผลิตภัณฑ์มีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน

• เพื่อให้มีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน ก่อนอื่นให้ตีไข่ด้วยน้ำตาลผงหรือน้ำตาล แล้วจึงใส่คอทเทจชีสขูดเท่านั้น และผลิตภัณฑ์สุดท้ายที่จะเติมควรเป็นแป้งเซมะลีเนอร์หรือแป้งเล็กน้อย
• อย่าใส่ไข่มากเกินไปในแป้ง มิฉะนั้นแป้งจะแน่นและความโปร่งของหม้อตุ๋นจะทำได้ยาก การคำนวณทำได้ประมาณนี้ - ไข่หนึ่งฟองก็เพียงพอสำหรับคอทเทจชีส 280-300 กรัม
• สำหรับเซโมลินาหรือแป้ง 1 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอสำหรับคอทเทจชีสในปริมาณที่เท่ากัน ช้อน เพื่อให้รสชาตินุ่มนวลขึ้นสามารถผสมแป้งและเซโมลินาในสัดส่วนที่เท่ากัน

อาหารอันโอชะรุ่นนี้คุ้นเคยกับพวกเราทุกคนตั้งแต่เด็กปฐมวัย ดังนั้นคุณควรใช้สูตรนี้และปรนเปรอสมาชิกในครอบครัวของคุณด้วยของหวานที่ละเอียดอ่อน ฉันแน่ใจว่าหลายคนจะจดจำรสชาติเดียวกันด้วยความยินดี

• 255 กรัม ครีมเปรี้ยวโฮมเมด
• 4-5 ศิลปะ น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• 550 กรัม คอทเทจชีสโฮมเมด
• ไข่ใหญ่ 1-2 ฟอง
• เซโมลินาหรือแป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ถุงผงฟู
• เนยหนึ่งชิ้น
• แยมเบอร์รี่ - สำหรับเสิร์ฟ

การทำอาหาร:

1. แบ่งไข่ลงในชามใส่น้ำตาลทรายและถูส่วนผสมเพื่อให้เมล็ดพืชทั้งหมดละลายแล้วตีให้เป็นก้อนเพื่อให้ฟูและโปร่งสบาย

2. เช็ดคอทเทจชีสหรือบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ เพิ่มมวลไข่ลงในนมเปรี้ยวเปลี่ยนครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตคลาสสิก (ไม่มีสารเติมแต่ง) และผสม

3. รวมแป้งหรือแป้งเซมะลีเนอร์กับผงฟูและเกลือ ค่อยๆ ใส่นมเปรี้ยวแล้วนวดแป้งนมเปรี้ยวไม่ให้ข้นมาก

4. หล่อลื่นแม่พิมพ์ทนไฟด้วยเนยและวางก้อนนมเปรี้ยวแล้วตัดเนยที่เหลือแล้วเกลี่ยด้านบน

5. วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 C แล้วอบประมาณ 28-30 นาทีจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้นบนพื้นผิว

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแบบคลาสสิกเสิร์ฟร้อนหรือเย็นตกแต่งด้วยแยมเบอร์รี่หนาหรือนมข้น วิธีที่พวกเขาเสิร์ฟในโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียน

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมโดยไม่ต้องเพิ่มแป้ง - ตัวเลือกอาหาร

สำหรับผู้ที่กังวลเกี่ยวกับรูปร่างที่เพรียวบางและคำนวณแคลอรี่ คอทเทจชีสหม้อปรุงอาหารไร้แป้งที่มีผิวส้มและแอปริคอตแห้งจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม นอกจากประโยชน์ที่ชัดเจนแล้ว รสชาติอร่อยรอคุณอยู่ในหม้อตุ๋นนี้ ไข่ขาวที่ตีแล้วให้ความสวยงามและโปร่งสบาย ความพยายามเพียงน้อยนิดก็จะได้อาหารอันโอชะอันน่าเหลือเชื่อนี้ตอบแทน

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 500 กรัม ชีสกระท่อม 9%;
• 3-4 เซนต์ ช้อนครีม 20%;
• 3-4 ฟอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งมันฝรั่งหนึ่งช้อน
• 3-4 เซนต์ ช้อนน้ำตาล
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
• แอปริคอตแห้งหรือลูกเกดหนึ่งกำมือ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาลผง
• ความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งผล
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• 25 กรัม เนย.

การทำอาหาร:

1. เทแอปริคอตแห้ง (ลูกเกด) หรือผลไม้แห้งอื่นๆ กับน้ำเดือด ทิ้งไว้ 10-12 นาทีเพื่อให้นิ่ม

2. แยกไข่แดงออกจากโปรตีนตีให้เข้ากันจนเป็นฟองฟูด้วยเกลือเล็กน้อย

3. รวมคอทเทจชีสและน้ำตาล, ไข่แดงและแป้ง, น้ำตาลวานิลลา, ครีมเปรี้ยวในชามขนาดใหญ่แล้วตีมวลจนฟูด้วยเครื่องปั่นแบบแช่

4. ตัดแอปริคอตแห้งนึ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโอนพร้อมกับผิวส้มไปยังมวลนมเปรี้ยว ใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วผสมให้เข้ากัน

5. หล่อลื่นจานอบด้วยเนยคุณสามารถใช้ซิลิโคนวางมวลนมเปรี้ยวแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 C เป็นเวลา 30 นาที

หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้นำหม้อปรุงอาหารออกจากแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง ตัดเป็นชิ้นเสิร์ฟพร้อมเสิร์ฟ ชามีความสุข!

หม้อปรุงอาหารเขียวชอุ่มด้วยนมข้น

อาหารอันโอชะนี้เด็ก ๆ จะชอบมากและสูตรการทำอาหารง่าย ๆ จะไม่ใช้เวลามากจากแม่ในการเลี้ยงลูกด้วยคอทเทจชีสเพื่อสุขภาพสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่าย แต่ผู้ใหญ่ก็จะมีความสุขกับขนมคอทเทจชีสแสนอร่อยที่มีนมข้นเป็นส่วนประกอบ ไม่ใช่แค่ซอสด้านบนอย่างที่เรามักจะชอบทานกัน

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 550 กรัม คอทเทจชีสโฮมเมด
• ธนาคารนมข้น;
• ไข่ใหญ่ 3-4 ฟอง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• 25 กรัม แป้งมันฝรั่ง
• เนยเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. แยกโปรตีนออกจากไข่แดง โอนคอทเทจชีสไปยังชามขนาดใหญ่ที่สะดวก ใส่ไข่แดงและนมข้นลงไป แล้วใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันจนเนียน

2. ใส่แป้งมันฝรั่งลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

3. ปัดผ้าขาวด้วยการเติมเกลือลงในโฟมยืดหยุ่นรวมกับมวลนมเปรี้ยวแล้วผสมด้วยไม้พายจากล่างขึ้นบนเพื่อไม่ให้โฟมจับตัวเป็นก้อน

4. ใส่มวลนมเปรี้ยวในรูปแบบทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้อย่างน้อย 28-30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

คุณสามารถเน้นรสชาติของนมข้นเมื่อเสิร์ฟโดยเพิ่มขนมหวานหรือผลไม้ในปริมาณที่พอเหมาะลงในหม้อตุ๋น

สูตรหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินา

สำหรับผู้ที่กำลังเตรียมขนมนี้เป็นครั้งแรกสูตรที่มีเซโมลินาจะเป็นความรอดที่แท้จริงเพราะต้องขอบคุณซีเรียลที่ทำให้มันนุ่มฟูและโปร่งสบาย หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมนี้ใช้งานได้ดีกับผลเบอร์รี่และผลไม้แห้ง

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 400 กรัม ชีสกระท่อม 9%;
• ไข่ใหญ่ 2-3 ฟอง
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนเซโมลินา
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมโฮมเมด
• 55 กรัม น้ำตาลทรายละเอียด
• ลูกเกดแอปริคอตแห้งและผลไม้แห้งอื่น ๆ - 100 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• เนยหรือน้ำมันพืชเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. ใส่เกลือและน้ำตาลทราย, ไข่แดงลงในคอทเทจชีส ตอนนี้คุณสามารถเพิ่ม semolina ลงในส่วนผสม ผสมและพักไว้ 7-9 นาที เพื่อให้ซีเรียลมีเวลาที่จะพองตัว

2. ในระหว่างนี้ ให้นึ่งผลไม้แห้งในน้ำเดือด จากนั้นสับให้ละเอียดแล้วผสมกับนมเปรี้ยว คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งก็ได้

3. ในชามแยกต่างหากตีผ้าขาวรวมกับแป้ง

4. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันวางแป้งแล้วอบจนสุกในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 28 นาที

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว แยม หรือแยม

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับลูกเกดและครีมเปรี้ยว

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อยพร้อมลูกเกด เหมาะสำหรับมื้อเช้าแสนอร่อยหรืออาหารว่างก่อนอาหารเย็น ทั้งสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก แม้แต่เด็กที่อายุน้อยกว่า อาหารว่างยามบ่ายจากหม้อปรุงอาหารจะมีความเกี่ยวข้องเสมอ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 455 กรัม ชีสกระท่อมไขมัน
• ไข่ไก่ 3-4 ฟอง
• 125 กรัม ครีมเปรี้ยวโฮมเมด
• 4-5 ศิลปะ ช้อนน้ำตาล
• ลูกเกดกำมือใหญ่
• เกลือและโซดาเล็กน้อย
• เกล็ดขนมปัง;
• เนยเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. โอนคอทเทจชีสลงในชามลึกใส่น้ำตาลทรายแล้วบดจนเนียน

2. ใส่ครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะลงในนมเปรี้ยวแล้วผสม ใส่ไข่ลงในคอทเทจชีสแล้วถูกับคอทเทจชีส

3. ใส่เกลือและโซดา ลูกเกดนึ่ง และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4. ใส่แป้งคอทเทจชีสลงในแบบทาเนยโรยคอทเทจชีสด้วยเกล็ดขนมปังแล้วอบในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทองที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส

เสิร์ฟที่โต๊ะตัดเป็นส่วน ๆ อุ่นด้วยครีมเปรี้ยวข้นเย็น

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับฟักทองและลูกเกด

คอทเทจชีสหม้อตุ๋นที่เติมฟักทองจะละลายในปากของคุณมันจะหวานและเขียวชอุ่มด้วยสีทองที่น่ารื่นรมย์และจะเป็นที่นิยมในหมู่เด็ก ๆ และผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 450 กรัม ฟักทองสด (แช่แข็ง);
• 350 กรัม ชีสกระท่อม
• ไข่ 2-3 ฟอง
• น้ำตาลปกติและวานิลลา - เพื่อลิ้มรส
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• ลูกเกดกำมือใหญ่
• 125 กรัม ครีมเปรี้ยว;
• ความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งผล
• แยมสำหรับเสิร์ฟ

การทำอาหาร:

1. นึ่งลูกเกดในน้ำเดือด ปอกเปลือกเมล็ดและฟักทองหั่นเป็นก้อนใส่ในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำต้มจนสุก ระบายของเหลวส่วนเกินใส่เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและตีจนเนียน

2. ใส่น้ำตาลและไข่ลงในคอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยวและเกลือเล็กน้อยแล้วผสม เพิ่มแป้งและลูกเกดและครีมเปรี้ยวลงในชีสกระท่อมผสมอีกครั้ง

4. ใส่มวลนมเปรี้ยวที่ด้านล่างของแบบฟอร์มจาระบีเพิ่มส่วนของน้ำซุปข้นฟักทองคอทเทจชีสอีกครั้งและฟักทองที่เหลืออยู่ด้านบน ทาเนยชิ้นเล็ก ๆ ด้านบนแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 25-28 นาทีจนสุก

เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือแยมเบอร์รี่

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล

การเพิ่มผลไม้จะทำให้คอทเทจชีสหม้อปรุงอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ มันจะออกมานุ่มและฉ่ำมาก ดูตัวคุณเองด้วยการเตรียมของหวานแสนอร่อยสำหรับอาหารว่างยามบ่าย ด้วยแอปเปิ้ลคุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่ชาร์ลอตต์เท่านั้น แต่ยังเป็นหม้อปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 550 กรัม คอทเทจชีสโฮมเมด
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานขนาดใหญ่ 2-3 ลูก
• เนย - 50 กรัม
• 100 กรัม น้ำตาลทรายละเอียด
• 125 กรัม ครีมเปรี้ยว;
• เกลือหยาบเล็กน้อย
• 3 ฟอง;
• 60 กรัม semolina.

การทำอาหาร:

1. ใส่คอทเทจชีสลงในชามที่สะดวก นวดด้วยน้ำตาล เกลือ และไข่ ใส่ครีม ผงฟูเล็กน้อย และแป้งเซมะลีเนอร์ ผัดและปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 10-12 นาที

2. ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลผสมกับแป้ง

3. ใส่มวลแอปเปิ้ลเต้าหู้ในรูปแบบทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบประมาณ 40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

เสิร์ฟพร้อมครีมข้นโรยด้วยน้ำตาลผง

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่เปิดออกเสมอ - สูตรวิดีโอ

เพื่อความชัดเจนและง่ายต่อการรับรู้ของสูตรง่ายๆ นี้ ฉันจึงแนบวิดีโอที่ยอดเยี่ยมไว้ในขั้นตอนสุดท้าย ตอนนี้คุณจะไม่มีปัญหากับหม้อปรุงอาหารอย่างแน่นอน

• ของหวานจะนุ่มนวลเขียวชอุ่มและโปร่งสบายหากคุณภาพของคอทเทจชีสดี นอกจากนี้ยังใช้กับครีมเปรี้ยวในส่วนประกอบของอาหาร
• เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนให้ตีไข่จนฟูด้วยการเติมน้ำตาลหากยังไม่เสร็จหม้อตุ๋นจะแข็ง
• สำหรับสารเติมแต่งมีจินตนาการมากมายคุณสามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ได้ไม่เพียง แต่สามารถเพิ่มถั่ว, มะนาว, มะนาวหรือผิวส้ม, ลูกเกดและผลไม้แห้ง, ผงโกโก้และอบเชย, ปุ่มช็อคโกแลต

ก่อนปรุงอาหารให้บดชีสกระท่อมด้วยส้อม หากแห้งมากให้บดผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่น วิธีนี้คุณจะได้แป้งโดที่สม่ำเสมอมากขึ้นสำหรับหม้อปรุงอาหาร

วัตถุดิบ

• 5 ฟอง;
• น้ำตาล 120 กรัม
• คอทเทจชีส 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• เซโมลินาบางส่วน

การทำอาหาร

ตีไข่ด้วยเครื่องผสมจนเนียน ใส่น้ำตาลแล้วตีอีกครั้ง เพิ่มคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน

จาระบีจานอบด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ เทส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบ อบในเตาอบอุ่นที่ 180°C นาน 45-60 นาที จนหม้อตุ๋นเป็นสีน้ำตาล

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• 50 มล.;
• เนย 50 กรัม + สำหรับการหล่อลื่นเล็กน้อย
• ไข่ 2 ฟอง
• วานิลลินเล็กน้อย
• เซโมลินา 100 กรัม

การทำอาหาร

ตีคอทเทจชีส, น้ำตาล, นม, เนยนิ่ม, ไข่และวานิลลาด้วยเครื่องผสมจนเนียน ในขณะที่ตีต่อไป ให้ค่อยๆ ใส่แป้งเซมะลีเนอร์ลงในส่วนผสม

ใส่มวลนมเปรี้ยวลงในแบบฟอร์มทาด้วยน้ำมัน ทิ้งไว้ 40 นาทีเพื่อให้ซีเรียลพองตัว จากนั้นใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C เป็นเวลา 30-40 นาที

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ + พิเศษสำหรับปัดฝุ่น
• เนยเล็กน้อย

การทำอาหาร

ผสมคอทเทจชีส ครีม น้ำตาล เกลือ ไข่ และแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้ง

ใส่นมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที

วัตถุดิบ

• นม 125 มล.
• เซโมลินา 5 ช้อนโต๊ะ
• เยื่อฟักทอง 250 กรัม
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• คอทเทจชีส 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 2 ฟอง
• เนยเล็กน้อย

การทำอาหาร

เทนมลงในกระทะแล้วใส่เซโมลินาลงไป วางบนไฟอ่อนและปรุงอาหารกวนจนข้น ทำให้โจ๊กเย็นลงเล็กน้อย

ตัดฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโอนไปยังจานทนความร้อน ไมโครเวฟเต็มกำลังประมาณ 5-7 นาทีเพื่อให้ฟักทองนิ่ม

บดฟักทองด้วยเครื่องปั่น ใส่ลงไปแล้วตีด้วยเครื่องปั่นอีกครั้ง ใส่น้ำตาล คอทเทจชีส และครีมเปรี้ยวแล้วผสมอีกครั้ง เพิ่มไข่และตีจนเนียน

หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันและใส่ส่วนผสมเต้าหู้ฟักทองที่นั่น นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 25 นาที

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาล 7 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลินเล็กน้อย
• 1-2 ลูกแพร์
• 1 ช้อนโต๊ะ ;
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

ตีคอทเทจชีส, ไข่, น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ, ครีม, เซโมลินาและวานิลลินด้วยเครื่องผสมจนเนียน

หั่นลูกแพร์เป็นชิ้นบาง ๆ หลังจากเอาแกนออก ใส่น้ำตาล น้ำผึ้ง และเนยที่เหลือลงในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลาง คนจนน้ำตาลละลาย

เทคาราเมลลงในจานอบแล้วจัดลูกแพร์เป็นวงกลม ถ้ากระทะเหมาะสำหรับทำอาหารในเตาอบ คุณสามารถทำหม้อตุ๋นในหม้อได้โดยตรง

ค่อย ๆ กระจายนมเปรี้ยวให้ทั่วลูกแพร์ นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีที่ 180°C. จากนั้นพลิกหม้อตุ๋นร้อนๆ ลงบนจานเสิร์ฟโดยทันที ปิดจานอบด้วย

วัตถุดิบ

• ข้าวขาว 50 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาล1½ช้อนโต๊ะ
• วานิลลินเล็กน้อย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• คอทเทจชีส 125 กรัม

การทำอาหาร

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 450 กรัม
• เซโมลินา 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• โซดา ½ ช้อนชา
• เกลือ ½ ช้อนชา
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• ครีมหรือนม 3-4 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

เพิ่มเซโมลินา, น้ำตาล, โซดาและเกลือลงในคอทเทจชีสแล้วบดให้ละเอียดด้วยช้อนหรือส้อม ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ซีเรียลพองตัว

หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันและโอนมวลนมเปรี้ยวที่นั่น เติมด้วยครีมหรือนม นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีที่ 180°C จนเป็นสีน้ำตาลทอง

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 1 กิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม + 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย 50 กรัม
• น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลินเล็กน้อย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• เซโมลินา 6 ช้อนโต๊ะ + เล็กน้อยสำหรับโรย
• 1 กล้วย
• น้ำมันพืชบางชนิด

การทำอาหาร

รวมคอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, เนยนิ่ม, น้ำตาล, วานิลลินและเกลือ ใส่มะม่วงและผสมให้เข้ากัน หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวแล้วผสมอีกครั้ง

หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืชและโรยด้วยแป้ง ใส่นมเปรี้ยวที่นั่นปรับระดับแล้วแปรงด้วยครีมที่เหลือ อบที่ 180°C นาน 40-45 นาที ทำให้หม้อตุ๋นเย็นลงก่อนตัด

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีสไร้ไขมัน 180 กรัม
• รำข้าวโอ๊ต 1 ช้อนโต๊ะ
• 1-2 แอปเปิ้ล
• ไข่ 1 ฟอง
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

วัตถุดิบ

• ชีสกระท่อม 600 กรัม
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• 3 ฟอง;
• น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• วานิลลินเล็กน้อย
• เนยเล็กน้อย

การทำอาหาร

ใส่ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นน้ำมัน ลงในชาม แล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อครีม ในการทำให้หม้อปรุงอาหารฟูคุณต้องตีเป็นเวลานาน - ประมาณ 20 นาที

วัตถุดิบ

• 3 ฟอง;
• น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา 4 ช้อนโต๊ะ
• คอทเทจชีส 500 กรัม
• ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

ตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสม เพิ่มเซโมลินาและตีจนเป็นครีม เพิ่มความสนุกของมะนาวและไข่ลงในคอทเทจชีสแล้วผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

ทากระทะด้วยน้ำมันพืช นำไปตั้งไฟแรงและอุ่นประมาณ 40 วินาที ลดความร้อนให้ต่ำใส่มวลนมเปรี้ยวลงในกระทะแล้วปรับระดับ

ปิดฝาหม้อและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที ศูนย์กลางของหม้อตุ๋นจะสูงขึ้นระหว่างกระบวนการ แต่จะหดตัวลงเมื่อเย็นลง

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 200 กรัม
• เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ + เล็กน้อยสำหรับทาเนย
• ไข่ 2 ฟอง
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• วานิลลาเล็กน้อย

การทำอาหาร

ถูคอทเทจชีส เซโมลินา น้ำตาล และเนยด้วยส้อม ใส่ไข่ ผงฟู เกลือ และวานิลลา แล้วผสมด้วยเครื่องผสมจนเนียน

จาระบีจานอบขนาดเล็กด้วยน้ำมัน ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวที่นั่น ปิดฝาแบบฟอร์มอาหารและทำมีดหลาย ๆ รู

นำเข้าไมโครเวฟ 800W ประมาณ 5-7 นาที

ของหวานที่ปรุงด้วยการเพิ่มคอทเทจชีสมักจะออกมาน่ารับประทานและอร่อย อย่างน้อยที่สุดหากปรุงอย่างถูกต้อง ดังนั้นใครก็ตามที่รักอาหารที่ดีควรเรียนรู้วิธีทำหม้อปรุงอาหารอย่างแน่นอน อาหารอันโอชะนี้เป็นที่นิยมในหมู่พ่อครัวหลายคน ดังนั้นถึงเวลาเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง

วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม?

ของหวานนี้เตรียมได้ง่ายมากแม้สำหรับผู้เริ่มต้นและคุณจะได้อาหารจานที่น่าอัศจรรย์ ผู้ปกครองรุ่นเยาว์หลายคนทราบว่าต้องขอบคุณหม้อตุ๋นที่พวกเขาจัดการเลี้ยงลูกด้วยคอทเทจชีส จานนี้รวมอยู่ในเมนูของโรงเรียนอนุบาลหลายแห่งด้วยเนื่องจากความหวานและมีประโยชน์ ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงหม้อตุ๋น คุณต้องเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมสำหรับอาหารก่อน ผลสุดท้ายขึ้นอยู่กับเขา

เตรียมขนมอบ

การเลือกคอทเทจชีสที่มีคุณภาพเป็นสิ่งสำคัญมาก ต้องมีไขมันปานกลางหรือสูงมิฉะนั้นขนมอบจะแห้งเกินไป หากคุณต้องการได้เค้กที่เป็นเนื้อเดียวกันและนุ่มคุณต้องถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถเอาชนะมันได้โดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ซึ่งจะส่งผลดีต่อโครงสร้างของอาหารด้วย เคล็ดลับการอบ:

1. คุณต้องทำตามลำดับการนวดที่ถูกต้อง: ขั้นแรก ตีไข่กับน้ำตาล จากนั้นใส่คอทเทจชีสในส่วนเล็กๆ สิ่งสุดท้ายที่คุณต้องเพิ่มแป้งหรือ semolina สารเติมแต่งอื่น ๆ
2. อย่าใช้ไข่มากเกินไป มิฉะนั้นแป้งจะแน่นเกินไป ขอแนะนำให้ใช้ไข่ 1 ฟองต่อคอทเทจชีส 250 กรัม
3. เพิ่ม semolina หรือแป้งลงในแป้ง ต้องใช้ 1 ช้อนต่อชีสกระท่อม 250 กรัม คุณสามารถเพิ่มทั้งแป้งและเซโมลินาในปริมาณที่เท่ากัน

หลากหลายสูตร

แม่บ้านแต่ละคนสามารถบอกวิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบในแบบของเธอเองและแต่ละสูตรเหล่านี้ก็ดีไม่แพ้กัน คุณสามารถทำหม้อปรุงอาหารด้วยเซโมลินาหรือแป้งผสมแป้งกับผลไม้ถั่ว มีตัวเลือกสำหรับขนมอบรสเผ็ดซึ่งปรุงด้วยชีส แฮม บ่อยครั้งที่มีสูตรแอปเปิ้ลลูกแพร์กล้วยแครอทและฟักทอง คุณควรลองแต่ละตัวเลือกเหล่านี้เพื่อเลือกสิ่งที่อร่อยและน่าสนใจที่สุดสำหรับตัวคุณเอง

สูตรกับแป้งเซมะลีเนอร์

หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุงหม้อปรุงอาหาร เราขอแนะนำให้เริ่มด้วยสูตรนี้ คุณจะประหลาดใจกับความนุ่มนวลและโปร่งสบาย คำแนะนำ: นึ่งซีเรียลล่วงหน้าด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย สิ่งนี้จะช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหารและทำให้เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น พยายามและประสบความสำเร็จ!

ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง:

• คอทเทจชีส 550 กรัม
• 1/3 ถ้วยกับลูกเกด
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ครีมเปรี้ยว 100 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา 4 ช้อนโต๊ะ

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ตีไข่กับเกลือ ค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไปทีละน้อย
2. ควรเทแป้งเซมะลีเนอร์และลูกเกดลงในชามแยกต่างหากด้วยน้ำร้อน
3. ค่อยๆใส่คอทเทจชีสขูดลงในส่วนผสมไข่ที่ได้ สุดท้ายคุณต้องเพิ่ม semolina ครีมเปรี้ยวและลูกเกด
4. ผสมแป้งให้เข้ากัน วางลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า
5. เปิดเตาอบที่ 180°C แล้ววางเค้กไว้ข้างในเป็นเวลา 40 นาที

สูตรหม้อปรุงอาหารอนุบาล

รสชาติของอาหารจานนี้เป็นที่คุ้นเคยของผู้คนจำนวนมากตั้งแต่อายุยังน้อย คุณจะจำมันได้ง่ายทันทีที่คุณปรุงเอง แต่ถ้าคุณไม่รู้วิธีปรุงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบเช่นในสวน เราจะช่วยคุณอย่างแน่นอน คุณจะได้ของหวานที่นุ่มนวลและสวยงาม นอกจากนี้ขนมอบยังมีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็ก ไม่น่าแปลกใจที่มีการเตรียมในโรงเรียนอนุบาล!

ต้องการส่วนประกอบอะไรบ้าง:

• ชีสกระท่อม 250 กรัม (ควรเปียก);
• ไข่;
• น้ำตาลทราย 50 กรัม
• 0.5 ซองวานิลลิน
• แป้ง 50 กรัม
• นม 50 มิลลิลิตร
• เนย 25 กรัม

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ผสมน้ำตาลกับไข่ ใส่เนย ละลายก่อนหน้านี้แล้วผสมกับนม เพิ่มวานิลลา ตีส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด ควรใช้เครื่องผสมเพื่อการนี้
2. เพิ่มคอทเทจชีสในส่วนเล็ก ๆ แต่อย่าหยุดตีส่วนผสม
3. เพิ่มแป้งอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ก้อนเริ่มก่อตัว
4. เปิดเตาอบเพื่อให้ค่อยๆ อุ่นขึ้นที่อุณหภูมิ 180 ° C ในขณะเดียวกันให้วางแป้งลงในแม่พิมพ์
5. อบพายเป็นเวลา 40 นาที
6. จานต้องเสิร์ฟร้อน คุณสามารถใช้ครีมหรือนมข้นเป็นสารเติมแต่ง

หม้อตุ๋นอาหาร

หากคุณต้องการทานอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่ไม่รู้วิธีปรุงหม้อตุ๋นในเตาอบเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อเอวของคุณ สูตรนี้จะมีประโยชน์กับคุณอย่างแน่นอน วันนี้หลายคนพยายามกินให้ถูกต้อง อย่างไรก็ตาม มีความอยากของหวานอยู่เสมอ ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้ค่อนข้างต่ำ แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นเกินความคาดหมายของคุณทั้งหมด

เราต้องการส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ชีสกระท่อมไร้ไขมัน 360 กรัม
• รำข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ลลูกใหญ่;
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็ม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 2 ฟอง

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. นวดคอทเทจชีสให้ละเอียดด้วยการเติมข้าวโอ๊ต
2. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วสับ ใส่ผลไม้และน้ำผึ้งลงในแป้ง ผสมกับไข่ จากนั้นผสมให้เข้ากัน
3. ใส่มวลที่เสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์ทาด้วยโยเกิร์ตด้านบน
4. เตาอบต้องร้อนถึง 200 ° C เก็บจานไว้ประมาณ 20 นาที

หม้อตุ๋นอากาศ

วิธีทำหม้อตุ๋นให้ละลายในปาก สูตรด้านล่างจะช่วยในเรื่องนี้ จานที่บอบบางจะลอยขึ้นเล็กน้อยระหว่างการปรุงอาหาร คุณสามารถเสิร์ฟของหวานโดยตกแต่งด้วยผลไม้สด ช็อกโกแลตชิป หรือผลเบอร์รี่ หม้อปรุงอาหารจะเป็นที่ต้องการสำหรับงานเลี้ยงน้ำชา

เราใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• คอทเทจชีส 250 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ครีมเปรี้ยวหรือ kefir 50 มิลลิลิตร
• วานิลลินเล็กน้อย
• ไข่;
• 0.5 ช้อนโต๊ะ โซดา
• เนย 50 กรัม
• เซโมลินา 135 กรัม

ไปทำอาหารกันเถอะ:

1. Semolina ต้องเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย
2. แยกเนยละลายตีกับไข่และ kefir ใส่เบกกิ้งโซดา วานิลลา และเกลือลงไปด้วย
3. ค่อยๆ ใส่คอทเทจชีสลงในส่วนผสม ในตอนแรกคุณสามารถผสมด้วยส้อมจากนั้นไปที่เครื่องผสม
4. เพิ่มเซโมลินาลงในแป้งที่ได้ซึ่งในเวลานี้จะพองตัวด้วยน้ำ ปล่อยให้ส่วนผสมใส่เป็นเวลา 15 นาที
5. ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบ ความร้อนสูงถึง 180 ° C และปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที

หม้อลูกเกด

คุณแทบจะไม่สามารถเรียนรู้วิธีทำหม้อปรุงอาหารจากภาพถ่ายได้เลย แน่นอนว่าสูตรอาหารที่มีรายละเอียดทั้งหมดจะช่วยได้ แต่จำเป็นต้องฝึกฝนและฝึกฝนเพิ่มเติมอยู่เสมอ คุณสามารถลองทำขนมที่ยอดเยี่ยมและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้ นอกจากลูกเกดแล้วคุณยังสามารถเพิ่มแอปริคอตแห้งซึ่งจะช่วยเพิ่มปริมาณวิตามินที่มีอยู่ในนั้น

ในการปรุงอาหารคุณต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 250 กรัม
• น้ำตาลทราย 30 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 50 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ลูกเกด 30 กรัม
• ผงฟูเล็กน้อย
• ไข่.

ไปทำอาหารกันเถอะ:

1. ลูกเกดเทน้ำอุ่น
2. ต้องแยกไข่แดงออกจากโปรตีน บดชีสกระท่อมอย่างระมัดระวัง ผสมกับไข่แดงเท่านั้น
3. ผสมเกลือกับโปรตีนให้เข้ากัน เป็นผลให้โฟมที่แข็งแกร่งควรออกมา
4. คุณสามารถเพิ่มลูกเกดในน้ำลงในคอทเทจชีส
5. บดแอปริคอตแห้งใส่ลงในข้อความแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. ค่อยๆ เติมโฟมโปรตีนลงในส่วนผสมอย่างช้าๆ
7. วางแป้งลงในแม่พิมพ์ที่รองด้วยกระดาษรองอบ
8. เปิดเตาอบที่ 200°C. เตรียมของหวานภายใน 30 นาที

หม้อปรุงอาหารคลาสสิก

นี่เป็นอีกสูตรหนึ่งสำหรับวิธีทำหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ นี่เป็นตัวเลือกแบบคลาสสิกที่จะทำให้คุณได้รับอาหารที่มีรสหวานปานกลาง Casseroles มีความโดดเด่นในด้านความเบา รสชาติ และรูปลักษณ์ที่ยอดเยี่ยมเสมอ คุณสามารถเสิร์ฟจานด้วยถั่วผลไม้หรือผลเบอร์รี่ได้อย่างปลอดภัย เผยให้เห็นรสชาติของจานอย่างสมบูรณ์แบบและครีมซอสเปรี้ยวหวานที่ปรุงเองที่บ้านด้วยมือของคุณเอง คุณจะถูกขอให้ปรุงอาหารจานนี้อีกครั้งอย่างแน่นอน

ส่วนผสมสำหรับหม้อปรุงอาหาร:

• คอทเทจชีส 200 กรัม
• น้ำตาลทราย 40 กรัม
• เซโมลินาหนึ่งช้อนเต็ม
• วานิลลินเล็กน้อย
• ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 30 มล.

ไปทำอาหารกันเถอะ:

1. ผัดไข่กับน้ำตาลจนเมล็ดละลายหมด ใส่คอทเทจชีสขูดด้านใน
2. ผสมมวลทั้งหมดให้ละเอียดเติมครีมลงไป เป็นการดีที่สุดที่จะทำทุกอย่างด้วยเครื่องผสม
3. เพิ่มวานิลลินและเซโมลินาลงในแป้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้ง
4. โรยเซโมลินาเล็กน้อยใส่แป้งข้างใน
5. เปิดเตาอบที่ 190°C แล้วอบเค้กเป็นเวลา 50 นาที ของหวานควรเสิร์ฟขณะร้อนๆ

หม้อปรุงอาหารแอปเปิ้ล

ผลไม้ทำให้อาหารจานเสร็จมีรสชาติเข้มข้นและน่าสนใจยิ่งขึ้น คุณสามารถทราบได้ทันทีที่คุณตัดสินใจปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบของคุณ มันจะออกมาหวานนุ่มและโปร่งสบาย

จะเพิ่มส่วนผสมอะไร:

• คอทเทจชีส 250 กรัม
• อบเชยหนึ่งช้อน
• น้ำตาลทราย 50 กรัม
• วานิลลาเล็กน้อย
• โยเกิร์ตธรรมชาติหนึ่งช้อนเต็ม
• ไข่;
• แอปเปิ้ลสุกขนาดใหญ่
• โซดาเล็กน้อย

ไปทำอาหารกันเถอะ:

1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาเมล็ดออกให้หมดหั่นผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ
2. โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลและอบเชย
3. บดคอทเทจชีสเพื่อให้หม้อปรุงอาหารโปร่งสบาย ผสมน้ำตาลที่เหลือกับไข่ เพิ่มส่วนผสมลงในคอทเทจชีสเพิ่มโซดาเล็กน้อย หากคุณมีโอกาส ให้ใช้เครื่องผสมที่ดีกว่า เพิ่มโยเกิร์ตลงในแป้ง
4. โรยแป้งเซมะลีเนอร์ลงในจานอบ หลังจากนั้นคุณสามารถใส่แป้งเข้าไปข้างในได้ พยายามกระจายชิ้นแอปเปิ้ลให้ทั่วพื้นผิวของหม้อปรุงอาหาร
5. อบจานในเตาอบครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 ° C

ความลับของจานอร่อย

หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุงหม้อปรุงอาหาร เคล็ดลับเหล่านี้จะทำให้คุณง่ายขึ้นอย่างแน่นอน:

1. หากคุณใช้ผลไม้แห้ง ควรแช่ไว้ก่อน มิฉะนั้นอาจยากเกินไป
2. ผลไม้สดเป็นที่พึงปรารถนาที่จะทอดในกระทะ ดังนั้นพวกเขาจะสูญเสียน้ำบางส่วนเพื่อไม่ให้เค้กเปียกเกินไป
3. เพื่อผลลัพธ์ที่อร่อยยิ่งขึ้น ต้องเพิ่มไข่แยกต่างหาก บดโปรตีนด้วยเกลือจนเป็นโฟมที่มั่นคงแล้วผสมไข่แดงกับคอทเทจชีส
4. อย่าทำให้เค้กสูงเกินไปสำหรับการอบที่ดี จาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์เสมอ
5. หากคุณเอาคอทเทจชีสที่เป็นของเหลวมากให้ผสมแป้งเล็กน้อยลงในแป้ง หากยังไม่เสร็จการอบจะแพร่กระจายได้ง่าย คอทเทจชีสที่ตากแห้งเกินไปก็เป็นส่วนประกอบที่ไม่ดีเช่นกัน เพราะแป้งจะร่วนได้
6. หากคุณใช้สูตรที่มีแป้งเซมะลีเนอร์ อย่าลืมแช่ปลายข้าวในน้ำก่อน ยิ่งเธออยู่แบบนี้นานเท่าไหร่ สุดท้ายมันก็จะดีขึ้นเท่านั้น
7. วิธีการปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารมากขึ้น? แป้งในพายทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ให้ลองแทนที่ด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ทั้งหมดหรือบางส่วน
8. เป็นการดีที่สุดที่จะอบจานในรูปแบบที่ถอดออกได้
9. เป็นการดีกว่าที่จะไม่เติมโซดาลงในแป้งด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ มิฉะนั้นขนมจะละลายเกือบจะทันทีที่คุณดึงออกจากเตาอบ ใส่ผงฟูจะดีกว่า
10. วิปปิ้งครีมจะช่วยให้หม้อตุ๋นนุ่มขึ้น
11. ก่อนเสิร์ฟควรตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และน้ำตาลผง มันจะออกมาน่าดึงดูดและน่ารับประทานมาก

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง

วันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งสับ นี่เป็นสูตรง่ายๆที่แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถเชี่ยวชาญได้

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง 700 กรัม
• เนื้อสับผสม 500 กรัม
• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• กระเทียม 3 กลีบ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• กระเปาะ;
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ใช้เวลา 50 นาทีในการปรุงอาหารสองส่วนของจาน

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำเนื้อสับผสมกับเนื้อหมูและเนื้อวัว ผัดกับหัวหอมสับ กระเทียม ไข่ 1 ฟอง เกลือและพริกไทย
2. แยกมันฝรั่งออกจากกันและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ เกลือ.
3. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชและวางครึ่งมันฝรั่ง ถัดไปคือเนื้อสับทั้งหมดและด้านบน - ส่วนที่เหลือของมันฝรั่ง
4. หม้อปรุงอาหารที่ได้จะต้องเทนมผสมกับไข่สามฟอง คุณสามารถใช้มายองเนสโฮมเมดแทนนมได้
5. วางแผ่นอบไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ° C เป็นเวลา 50 นาที

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงหม้อตุ๋นเนื้อสับในเตาอบแล้ว สูตรนี้จะเป็นที่ชื่นชอบของครอบครัว

มันฝรั่งฝรั่งเศส

สูตรนี้จะบอกวิธีทำหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งโดยไม่ยาก เราต้องการส่วนผสมเหล่านี้:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• ครีมหรือนม 500 มิลลิลิตร
• เนย 50 กรัม
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 3 กลีบ
• พริกไทยดำ 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นกับเนื้อสับ? ลำดับอธิบายไว้ด้านล่าง:

1. มันฝรั่งปอกเปลือกล้างหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. เราอุ่นนมในกระทะ ผสมกับเกลือ พริกไทย ลูกจันทน์เทศ แล้วรอจนส่วนผสมเดือด
3. เราใส่มันฝรั่งสับลงไปแล้วรออีกครั้งจนกว่านมจะเดือด เก็บมันฝรั่งไว้บนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาที
4. กระเทียมปอกเปลือก ล้างและสับละเอียด
5. วางมันฝรั่งที่สุกแล้วลงบนถาดอบ
6. ใส่กระเทียมลงด้านบนใส่มันฝรั่งที่เหลือใส่ชีสขูดลงไป
7. ใส่เนยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเท่า ๆ กัน เราอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C และปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที

อิริน่า คัมชิลิน่า

การทำอาหารสำหรับใครบางคนนั้นน่าพึงพอใจมากกว่าสำหรับตัวคุณเอง))

เนื้อหา

มีอาหารหลายอย่างที่เตรียมง่ายและรวดเร็ว เช่น หม้อตุ๋นมันฝรั่ง มีให้ทุกคนเพราะผลิตภัณฑ์จากรายการส่วนผสมนั้นเรียบง่ายและสามารถพบได้ในตู้เย็นทุกตู้ แม้แต่มันบดที่เหลือจากมื้อค่ำก็ยังทำ ในหม้อตุ๋นจะได้รสชาติแปลกใหม่ ดูด้วยตัวคุณเองและสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายด้านล่างจะช่วยคุณได้

วิธีทำหม้อตุ๋นมันฝรั่ง

มันฝรั่งเป็นสิ่งที่ดีเพราะมีรสชาติที่เป็นกลาง ด้วยเหตุนี้จึงสามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้มากมาย: ไก่, เห็ด, กะหล่ำปลี, ไก่งวง, สตูว์หรือแม้แต่คอทเทจชีส ผลลัพธ์ที่ได้คือหม้อตุ๋นแสนอร่อยที่หลากหลาย: แคลอรีสูงหรือเบากว่า มีไขมันหรือไม่ติดมัน คุณสามารถทำตามรสนิยมของคุณ วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง? ง่ายมาก - คุณเพียงแค่ต้องสับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามสูตรอย่างถูกต้องใส่ในแม่พิมพ์แล้วส่งไปอบจนเป็นสีเหลืองทอง

เท่าไหร่ในการปรุงอาหาร

คำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารและจำนวนหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในเตาอบขึ้นอยู่กับรูปแบบที่ใช้ส่วนผสมหลัก หากหัวถูกบดดิบจะใช้เวลาประมาณ 30-45 นาทีในการปรุงอาหาร มันฝรั่งต้มหรือทอดจะอบเร็วขึ้น - ประมาณ 20-25 นาที เวลายังขึ้นอยู่กับส่วนผสมเพิ่มเติมที่เพิ่มลงในหม้อปรุงอาหาร ในกรณีนี้ควรเตรียมตามคำแนะนำของสูตรเฉพาะ

สูตรหม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง

สูตรหม้อตุ๋นมันฝรั่งเกือบทั้งหมดมีคำแนะนำเหมือนกันในการปรุงอาหาร เพื่อป้องกันไม่ให้จานแตกให้ใช้ไข่ผสมกับครีมนมหรือครีม มันฝรั่งวางเป็นชั้นระหว่างไส้ ในเวลาเดียวกันหัวดิบจะถูกขูดหรือหั่นเป็นแผ่น ของต้มจะถูกแปรรูปในลักษณะเดียวกัน หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในเตาอบสามารถเตรียมได้จากอาหารที่เหลือ - มันฝรั่งบดเมื่อวานเล็กน้อย, ชีสเล็กน้อย, ไก่หรือเห็ด รูปแบบเหล่านี้และรูปแบบอื่นๆ สะท้อนถึงสูตรอาหารด้านล่าง

กับเนื้อสับ

ตัวเลือกในการทำอาหารจานเด็ดสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำของครอบครัวคือหม้อตุ๋นมันฝรั่งสับ การผสมผสานระหว่างผักกับเนื้อสัตว์เป็นแบบคลาสสิกดังนั้นจึงใช้สำหรับสูตรอาหารที่หลากหลาย อย่ากลัวว่าจานจะดูเหมือนชิ้นใหญ่ ไข่จะทำให้แป้งมันฝรั่งร่วนและป้องกันไม่ให้ส่วนผสมติดกัน โปรดตัวคุณเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารจานนี้และคำแนะนำโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
• เนื้อดิน - 500 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกหัวต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยบดให้เป็นน้ำซุปข้น
2. จากนั้นใส่ไข่, หอมใหญ่สับ, ใส่แป้ง, ผสม
3. ใส่แป้งส่วนหนึ่งที่ด้านล่างของจานอบแล้วโรยด้วยชีสขูดครึ่งหนึ่ง
4. ใส่เนื้อสับใส่ชีสชิปและมันฝรั่งที่เหลือ
5. พื้นผิวเรียบจาระบีด้วยครีมโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
6. นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง

กับเนื้อ

สูตรอื่นที่มีเวลาและอาหารน้อยที่สุดคือหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบ อาหารจานนี้เป็นที่น่าพอใจมากดังนั้นจึงสามารถเปลี่ยนอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นตามปกติได้อย่างง่ายดาย การบรรจุเนื้อสัตว์จะไม่ปล่อยให้แม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดดังนั้นควรใช้จานอบที่ใหญ่ขึ้นมิฉะนั้นอาจมีคนไม่ได้รับหม้อปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• หมู - 300 กรัม
• พริกไทยป่น - 1 หยิก;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 150 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและทำความสะอาดผัก ตัดหัวเป็นเส้นและหัวหอมเป็นวงครึ่ง
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. วางที่ด้านล่างของแบบทาน้ำมัน ปรุงรสด้วยพริกไทย
3. ใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่ง เกลือ เพิ่มส่วนที่เหลือ
4. กระจายหัวหอมและมะเขือเทศเป็นวงกลม
5. เทน้ำโรยด้วยชีสขูด
6. อบจนสุกเต็มที่ จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180-200 องศา

กับเห็ด

คุณคิดว่าอาหารไม่ติดมันไม่สามารถเตรียมได้อย่างอร่อย ? ดังนั้นคุณจึงไม่คุ้นเคยกับอาหารเช่นหม้อตุ๋นเห็ดอิตาเลี่ยนกับมันฝรั่งในเตาอบ แม้แต่เด็ก ๆ ก็ยังชอบชุดค่าผสมนี้ เนื่องจากเห็ดทำให้กลิ่นหอมของจานมีมากขึ้นและรสชาติก็นุ่มนวลขึ้น สูตรประกอบด้วยครีมซึ่งทำให้แป้งนุ่มขึ้น โดยทั่วไปแล้วจะกลายเป็นอาหารจานอร่อยราคาไม่แพงและน่ารับประทาน ลองด้วยตัวคุณเอง!

วัตถุดิบ:

• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• นม - 400 มล.
• แชมปิญอง - 1 กก.
• เนย - ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดเห็ดสับกับหัวหอมในน้ำมัน ผัดปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ตีไข่กับครีมและนม คนให้เข้ากัน ใส่ชีส เกลือ และพริกไทย
3. ล้างหัวแล้วปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
4. ทากระทะด้วยเนย วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งเป็นชั้นๆ ตามด้วยเห็ดและมันฝรั่งที่เหลือ
5. เทส่วนผสมไข่ลงไป อบที่ 220 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง

จากมันฝรั่งบด

น้อยคนนักที่จะชอบมันบดที่เหลือจากมื้อค่ำเมื่อคืนนี้ จะน่ารับประทานมากเฉพาะตอนสด ๆ ร้อน ๆ เท่านั้น นั่นเป็นเหตุผลที่หม้อตุ๋นมันฝรั่งในเตาอบนั้นดีเพราะแม้แต่มันฝรั่งบดที่เหลือก็ยังได้รับรสชาติใหม่ที่น่าสนใจ แม้ว่าคุณจะบดและต้มมันฝรั่งสดได้ แล้วจะยิ่งหอม หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งบดกับเนื้อสับเป็นอาหารที่นุ่มและน่าพึงพอใจมาก เป็นที่ชื่นชอบในรสชาติและความเร็วในการเตรียม

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 800 กรัม
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทย, เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ;
• มันฝรั่ง - 1.5 กก.
• เนย - 50 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหัวที่ปอกเปลือกแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำเกลือปรุงจนนุ่ม จากนั้นบดเป็นน้ำซุปข้นใส่เนยกับนม
2. จาระบีแผ่นอบวางครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งบดและบน - ส่วนหนึ่งของเนื้อสับที่สุกเกินไป ทำอีก 2 ชั้นแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน
3. ปรุงอาหารในเตาอบให้ร้อนถึง 180 องศา รับในครึ่งชั่วโมง

กับผัก

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับผักในเตาอบจะออกมาดีต่อสุขภาพและชุ่มฉ่ำกว่ามาก นี่เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อ แม้ว่าหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในเตาอบจะทำสำหรับจานอิสระ คุณสามารถเพิ่มผักที่คุณชอบได้ ยิ่งมากยิ่งดี หากคุณต้องการลองอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพให้ใช้สูตรพร้อมคำแนะนำและรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพด - 200 กรัม
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เครื่องเทศเกลือ - อย่างละ 1 ช้อนชา
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำซุปผัก - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• บวบ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วล้างและหั่นเป็นชิ้น ลวกในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ
2. ล้างผักที่เหลือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมทุกอย่างและเกลือใส่เครื่องเทศ
3. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันใส่มันฝรั่งลงไปครึ่งหนึ่ง
4. จากนั้นกระจายส่วนผสมของผักอย่างสม่ำเสมอ
5. เทส่วนผสมของน้ำซุปและกระเทียมสับลงไป
6. โรยด้วยเกล็ดขนมปังส่งไปยังเตาอบ
7. นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง ตั้งอุณหภูมิ 200 องศา

กับชิกเก้น

หม้อตุ๋นมันฝรั่งรุ่นถัดไปในเตาอบนั้นโดดเด่นด้วยความเร็วในการทำอาหารเนื่องจากไก่ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบนั้นถูกอบอย่างรวดเร็ว เนื้อของนกตัวนี้ไม่จำเป็นต้องทอดก่อนด้วยซ้ำ คุณสามารถนำเนื้ออกหรือส่วนอื่นของซากซึ่งคุณต้องแยกเนื้อออก หม้อปรุงอาหารที่มีไก่และมันฝรั่งในเตาอบจะช่วยคุณได้แม้ในกรณีที่มีแขกมาเยี่ยมโดยไม่คาดคิด

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีม - 150 มล.;
• ชีสรัสเซีย - 70 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• ไก่สับ - 400 กรัม
• เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกแครอทกับหัวหอม สับมัน คุณสามารถตะแกรง
2. ผัดส่วนผสมผักด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง
3. หลังจากนั้นให้ใส่เนื้อสับ ผัดให้สุกปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
4. ปอกเปลือกและล้างหัวมันฝรั่ง ต้มประมาณ 15 นาที จนกว่าจะพร้อมครึ่งหนึ่ง บดบนกระต่ายขูดแล้วรวมกับครีมตีไข่
5. ทาจาระบีด้วยน้ำมันเบา ๆ ใส่มันฝรั่งในชั้นแรกจากนั้นไก่และมันฝรั่งอีกครั้ง
6. อบ 20 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศา แล้วโรยด้วยชีส ปรุงต่ออีก 10-15 นาที

กับชีส

สูตรหม้อตุ๋นมันฝรั่งเกือบทั้งหมดใช้ชีส ด้วยเหตุนี้จึงได้เปลือกสีแดงก่ำที่น่ารับประทาน การผสมผสานของส่วนผสมเหล่านี้มีรสชาติที่เป็นกลาง ซึ่งสามารถกำจัดได้ง่ายโดยการเพิ่มเครื่องเทศต่างๆ เช่น สมุนไพรโพรวองซ์ ผักชีฝรั่ง ขิงป่นหรือผักชี ในแต่ละกรณีจะได้รับหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งใหม่พร้อมชีส หนึ่งในตัวเลือกที่อร่อยแสดงอยู่ในสูตรด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• เกลือ, เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• มันฝรั่ง - 1 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหัวให้สะอาด ในพืชรากอ่อนสามารถทิ้งเปลือกไว้ได้ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หนาประมาณ 2 มม.
2. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง
3. ตีไข่ใส่เกลือลงไป เทครีมโรยด้วยเครื่องเทศผสม
4. แปรรูปชีสให้เป็นเศษเล็กเศษน้อยโดยใช้เครื่องขูด
5. ทาน้ำมันที่ด้านล่างของจานอบวางชั้นของมันฝรั่งแล้วหอมและมันฝรั่งอีกครั้ง
6. ราดด้วยซอสครีมเปรี้ยว กระจายชีสขูด
7. นำเข้าเตาอบประมาณ 40 นาที ที่ 180 องศา

กับปลา

อีกจานจากชุดอาหารที่ดีต่อสุขภาพและน่ารับประทานมากคือหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับปลาในเตาอบ เธอจะช่วยคุณเมื่อไม่มีความคิดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเลี้ยงครอบครัวหรือแขกของคุณในวันหยุด และไม่ต้องยืนหน้าเตานาน นี่ไม่ใช่จานที่สมบูรณ์แบบเหรอ? สุขภาพดีน่าพอใจและฉ่ำมาก คุณสามารถตรวจสอบได้หากคุณใช้สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารปลา

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• เนื้อปลา - 500 กรัม
• เกลือและพริกไทย - ตามรสนิยมของคุณ
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดมันฝรั่งที่ล้างและปอกเปลือกออกเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย
2. ละลายน้ำแข็งปลาก่อน เอากระดูกชิ้นใหญ่ออก จากนั้นวางบนถาดอบในชั้นถัดไป
3. โรยด้วยหัวหอมสับละเอียด
4. ตีไข่ด้วยครีม, เกลือตามที่คุณต้องการ, เทอาหารลงบนแผ่นอบด้วยมวลนี้
5. กระจายชิปชีสในชั้นสุดท้าย
6. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เก็บไว้ประมาณ 40 นาที

ไม่มีเนื้อสัตว์

รับหม้อตุ๋นมันฝรั่งที่เบากว่าและมีแคลอรีสูงน้อยกว่าโดยไม่มีเนื้อสัตว์ สามารถนำมาประกอบกับสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดจากซีรีส์ "เร่งรีบ" ส่วนผสมทั้งหมดนั้นเรียบง่ายและสามารถพบได้ในครัวของแม่บ้านทุกคน คุณลักษณะของการเตรียมคือใช้มันฝรั่งดิบนั่นคือคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาเพิ่มในการต้ม คุณเพียงแค่ต้องสับกานพลูบนเครื่องขูดและผสมกับส่วนผสมที่เหลือตามสูตร

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• สมุนไพรแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• พริกไทยดำบด - 2 หยิก;
• เกลือ - 2/3 ช้อนชา
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• มันฝรั่ง - 7 ชิ้น ขนาดกลาง.

วิธีทำอาหาร:

1. เปลี่ยนชีสให้เป็นเศษเล็กเศษน้อยด้วยกระต่ายขูดขนาดกลาง และขูดกระเทียมบนอันที่เล็กที่สุด
2. ผสมชีสครึ่งหนึ่งกับไข่ โรยด้วยสมุนไพรแห้ง
3. รวมชีสและไข่ที่เหลือในภาชนะอื่น ปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่กระเทียม
4. บดมันฝรั่งด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง เพิ่มส่วนผสมของชีสมายองเนสผสมเพิ่มเกลือและพริกไทย
5. โอนมวลที่ได้ไปที่ด้านล่างของแบบทาน้ำมัน ท็อปด้วยส่วนผสมของชีสกับไข่และสมุนไพร
6. นำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาที อุ่นไว้ที่ 180 องศา

เหมือนในโรงเรียนอนุบาล

ทุกคนจำสูตรคลาสสิกสำหรับหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งได้ตั้งแต่เด็กเมื่ออาหารจานนี้ได้รับเป็นมื้อกลางวันในโรงเรียนอนุบาล สูตรนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับการให้อาหารทารกเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักด้วย หม้อตุ๋นมันฝรั่งเด็กในเตาอบปรุงโดยไม่ใช้นม ใช้น้ำแทนเพื่อไม่ให้มันเยิ้มเกินไป อกไก่ซึ่งรวมอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์สำหรับหม้อตุ๋นก็ทำให้เป็นอาหารได้เช่นกัน

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1/4 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำ - 100 มล.
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไก่สับ - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกมันฝรั่งล่วงหน้า ล้างมัน จากนั้นใส่ในหม้อที่มีน้ำแล้วต้มจนสุก
2. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ทำน้ำซุปข้นโดยเติมน้ำและเนย
3. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วให้ละเอียดผสมกับเนื้อสับแล้วทอดจนนุ่มในน้ำมันพืชเล็กน้อย
4. แบ่งน้ำซุปข้นที่ได้ออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน กระจายครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของจานอบทาน้ำมัน ระดับ
5. วางเนื้อสับสีน้ำตาลกับหัวหอมในชั้นถัดไป แบนอีกด้วย
6. กระจายน้ำซุปข้นที่เหลือสุดท้าย ปรับระดับพื้นผิวอีกครั้ง
7. ใช้ภาชนะแยกต่างหากที่ตีไข่ หล่อลื่นด้านบนของหม้อปรุงอาหารในอนาคตด้วย

กะหล่ำดอกกับแฮมรมควันเป็นสูตรด่วนสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำแสนอร่อย ฉันมักจะคิดว่าจะปรุงผักนี้อย่างไรเพื่อไม่ให้เสียเวลามากเกินไป? กะหล่ำดอกอบกี่นาทีดี? ราดซอสแบบไหนเวลาปรุง...

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อและเห็ด (แชมเปญเดือนสิงหาคมที่ฉันโปรดปราน) ไม่ใช่สูตรอาหารที่เร็วที่สุด แต่จานนี้คุ้มค่าที่จะลอง: มันฝรั่งสองชั้นและเนื้อบดผสมกับเห็ดอบภายใต้ไส้ครีมเปรี้ยว - ลิ้มรส , ...

หม้อปรุงอาหารปลาแซลมอนกับบรอกโคลีใต้ชีสและไส้ไข่เป็นลูกผสมระหว่างไข่เจียว ฟริตาตา และเยลลี่พาย ฉันไม่ค่อยเข้าใจว่ามันแตกต่างกันอย่างไร ฉันจะเรียกมันว่าหม้อตุ๋นกับปลาและผัก โดยวิธีการผักเหล่านี้มีตลอดทั้งปี ...

หม้อตุ๋นบวบในเตาอบเป็นอาหารจานง่ายและรวดเร็ว ลองทำกินดูถ้าคุณมีผักพวกนี้ แต่คุณเบื่อผัดบวบแล้ว มันอร่อยมากที่จะอบด้วยไข่ครีมเปรี้ยวและไก่ - มันกลายเป็นไข่เจียวผัก รสชาติครีมมี่ดี...

ไข่เจียวผักโขมจะมีประโยชน์ในเมนูของคุณหากคุณอดอาหาร และตอนนี้คุณก็พร้อมที่จะรับประทานเมนูไข่ที่หลากหลายอย่างมีความสุข โดยวิธีการนี้ยังสามารถเตรียมอาหารจานนี้กับผักใบเขียวอื่น ๆ เช่นใบอ่อนของบัตเตอร์คัพ ตำแยหรือดอกแดนดิไลอัน ไข่เจียวผักโขมเป็นสีเขียว...

ลาซานญ่าเนื้อสับ สูตรที่คุณเห็นด้านล่างเป็นความพยายามครั้งแรกของฉันในการทำอาหารจานนี้ ไม่กี่วันที่ผ่านมา ฉันถามครอบครัวว่าจะทำอาหารอะไรเป็นอาหารเย็น และได้รับคำตอบว่า: ลาซานญ่า มันทำให้ฉันกลัวเล็กน้อย - ฉันไม่เคยทำอาหารมาก่อน ฉันจึงใช้เวลา...

จานที่ยอดเยี่ยมอร่อยและประหยัดมากคือหม้อปรุงอาหารพาสต้ากับชีสและไข่ ชีส ไข่ เนย ครีม พาสต้า เป็นอาหารโปรดของฉัน อันที่จริง ฉันจะเสิร์ฟมักกะโรนีและชีสทุกวัน อย่างไรก็ตาม อนิจจา! ออกกำลังกายไม่พอ...

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเป็นสูตรง่ายๆสำหรับของหวานโฮมเมดแสนอร่อย หากคุณมีข้าวต้มเมื่อวานหรือข้าวต้มนมข้นที่ไม่มีใครอยากกินและมีบลูเบอร์รี่แช่แข็งอยู่สองสามกำมือในช่องแช่แข็ง ก็ถือเป็นบาปที่จะไม่ปรุง ...

หม้อตุ๋นกับเนื้อ มะเขือเทศ และมะเขือยาวเป็นอาหารอิรัก นี่คือส่วนผสมที่เข้มข้นของผักและสตูว์เนื้อ ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของอาหารทางใต้ เป็นการดีที่สุด (อย่างน้อยก็ถูกกว่า) เพื่อเตรียมในเดือนสิงหาคม ซึ่งเป็นช่วงที่ตลาดเต็มไปด้วยผักสุกราคาถูก แต่ในเดือนมีนาคมคุณสามารถอบมะเขือ ...

เห็ดจูเลียนสูตรที่ให้ไว้ที่นี่เป็นอาหารรัสเซียแม้จะชื่อภาษาฝรั่งเศสก็ตาม ค่อนข้างชี้ให้เห็นถึงช่วงเวลาต้นกำเนิดของสูตร - ศตวรรษที่ 19 เมื่อทุกอย่างในฝรั่งเศสเป็นที่นิยมในรัสเซียรวมถึงชื่อของอาหาร เตรียมจูเลียนกับเห็ดในเตาอบ ...

ไข่ผัดผักโขมปรุงในเตาอบ - อาหารเช้าแสนอร่อยน่าพอใจและรวดเร็วสำหรับทั้งครอบครัว นอกจากนี้ ส่วนผสมง่ายๆ ที่ใช้ในสูตรอาหารสามารถพบได้ในตู้เย็นของทุกคน นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ดีในการ "ล้างตู้เย็น" เพราะคุณสามารถเพิ่ม...

หม้อปรุงอาหารพาสต้าในเตาอบเป็นอาหารที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม เหมาะสำหรับคนโสดและคนทำอาหารมือใหม่ที่ต้องการทำอาหารอร่อยๆ ปกติฉันจะทำมักกะโรนีกับชีสหม้อนี้ แต่ถ้าคุณอดอาหาร...

เนื้อไก่งวงในเตาอบจะอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ถ้าคุณอบด้วยพริกหยวก อาหารเม็กซิกันจานนี้รสชาติจัดจ้าน เรียกว่าฟาจิต้า Fajitas ปรุงจากหมูและไก่ ผมว่าจานนี้อร่อยมาก...