สลัดบีทรูทกับวอลนัท - สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนด้วยเนย, มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว สลัดบีทรูทกับวอลนัทและกระเทียม สลัดบีทรูทกับวอลนัท

สลัดบีทรูทกับถั่วและกระเทียมมักจะปรากฏบนโต๊ะเทศกาลและทุกวันของเรา เพื่อให้สลัดมีรสชาติใหม่ ฉันแนะนำให้ปรุงด้วยน้ำสลัดรสเผ็ดสีส้ม คุณจะสังเกตเห็นว่าสลัดที่คุ้นเคยจะน่าดึงดูดในรูปแบบใหม่ได้อย่างไร คุณจะพอใจกับรสชาติที่ผิดปกติ สลัดบีทรูทกับถั่วและกระเทียมจะช่วยเสริมจานเนื้ออบหรือสัตว์ปีกได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ

ในการเตรียมบีทรูทสลัดกับถั่วและกระเทียมคุณจะต้อง:

หัวผักกาด - 1-2 ชิ้น;
ลูกพรุน - ประมาณ 50 กรัม
วอลนัท - ประมาณ 30 กรัม
น้ำส้ม 1/3 ลูก;

กระเทียม - 2 กลีบ;
น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1-2 ช้อนชา
น้ำตาล, เกลือ, พริกไทยป่น - ไม่จำเป็น

ขั้นตอนการทำอาหาร

ต้มหรืออบหัวบีทในเตาอบจนสุก จากนั้นทำให้เย็น ปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูด

สับถั่วด้วยมีดหั่นลูกพรุนเป็นชิ้น ๆ หากลูกพรุนแห้งเกินไป ให้แช่ลูกพรุนในน้ำเดือดก่อน จากนั้นจึงนำไปตากให้แห้งและหั่น

ในการเตรียมน้ำสลัด ให้ผสมน้ำส้มและน้ำส้มสายชูบัลซามิก เกลือและน้ำตาลสามารถเพิ่มเพื่อลิ้มรส (หากส้มมีรสเปรี้ยว) รวมทั้งพริกไทยดำป่น

ราดน้ำสลัดด้วยน้ำส้มที่เตรียมไว้ คลุกเคล้า จัดใส่จานให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

สวัสดีผู้เยี่ยมชมทุกท่าน วันนี้เราจะเตรียมสลัดง่ายๆนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย มีการจัดเตรียมไว้ตลอดทั้งปี ตลอดเวลา ไม่ว่าจะเป็นช่วงเวลาใดของปี

และเราจะปรุงจากผลิตภัณฑ์ที่แม่บ้านทุกคนมีในครัว:

• 3 ชิ้น หัวผักกาดขนาดกลาง
• วอลนัท 50 กรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส;
• อาจจะเป็นสีเขียว

การเตรียมสลัดบีทรูท

สลัดบีทรูทกับวอลนัทและกระเทียมนั้นเตรียมง่ายมาก หากคุณมีเครื่องปรุงอยู่แล้ว บีทรูทคุณจะใช้เวลาในการเตรียมเพียง 10 นาทีเท่านั้น สะดวกสบายมาก มาเริ่มกันเลย. ต้มหัวบีทต้องทำให้เย็นแล้วปอกเปลือก ขูดลงในชามแยกต่างหากบนกระต่ายขูดหยาบ เกลือเพื่อลิ้มรสและโรยด้วยพริกไทย

ชัดเจน กระเทียมและสับให้ละเอียดโดยเฉพาะอย่างยิ่งฉันส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียมเป็นการส่วนตัว วอลนัทคุณต้องบดด้วยคุณสามารถปั่นได้ ใส่กระเทียมและถั่วลงในหัวบีท ผสมให้เข้ากัน

เทมายองเนสและผสมอีกครั้ง

วางอย่างระมัดระวัง สลัดบีทรูทกับวอลนัทและกระเทียมในจานก้นลึกหรือชามสลัด หากคุณมีคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรหลังจากตัดแล้ว

สลัดของเราพร้อมแล้ว คุณสามารถกิน ทานให้อร่อย.

สลัดที่เรียบง่ายพร้อมคุณสมบัติที่มีประโยชน์นี้เหมาะสำหรับทุกคนและแม้แต่เด็ก จำเป็นต้องเปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวและลดปริมาณกระเทียมหรือไม่ใส่เลย

ฉันเตรียมวิดีโอ วิธีปรุงหัวบีทอย่างรวดเร็ว ดูว่ามันจะมีประโยชน์สำหรับบางคนหรือไม่:

ป.ล.แบ่งปันกับเพื่อน ส่งตัวเลือกสลัดของคุณ

สลัดบีทรูทเป็นอาหารราคาไม่แพงที่สามารถเตรียมได้ตลอดเวลาของปี แต่ถ้าบีทรูทบริสุทธิ์เหมาะสำหรับมื้ออาหารประจำวันมากกว่า วอลนัทที่เพิ่มเข้าไปจะทำให้สูตรนี้รื่นเริง รสชาติของสลัดนั้นดูน่าสนใจและลึกล้ำมากขึ้นและต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำในการปรุงอาหารด้วย

ภาพถ่าย

ส่วนผสมสำหรับสลัดบีทรูทและวอลนัท

ในการทำสลัดนี้คุณจะต้อง: - หัวผักกาดขนาดกลาง 3 หัว; - วอลนัท 50 กรัม - เกลือเพื่อลิ้มรส - ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ - มายองเนส 250 กรัม

ความพร้อมใช้งานของผลิตภัณฑ์ทำให้สูตรนี้น่าสนใจเป็นพิเศษรวมถึงความเรียบง่ายในการเตรียมเนื่องจากหัวบีทใช้เวลาในการต้มมากที่สุดและกระบวนการที่เหลือจะใช้เวลาไม่กี่นาที

วิธีทำสลัดบีทรูทกับวอลนัท

ในการเตรียมสลัดที่มีบีทรูทและวอลนัท ให้ล้างรากให้สะอาดและเล็มยอด ถ้ามี ใส่หัวบีทลงในกระทะแล้วเติมน้ำให้ท่วมผัก อย่าปอกเปลือกก่อน ต้มหัวผักกาดด้วยไฟอ่อนประมาณสองชั่วโมง

หากคุณต้องการให้คงสีสันสดใสไว้ เมื่อปรุงอาหาร ให้เติมน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว 2-3 หยดลงในกระทะ เวลาในการปรุงอาหารส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับขนาดของหัวบีท ยิ่งมีขนาดใหญ่เท่าไรก็จะยิ่งสุกนานขึ้น แต่คุณไม่ควรหั่นมันไม่ว่าในกรณีใด ๆ มิฉะนั้นจะไม่เพียง แต่สีเท่านั้น แต่ยังสูญเสียรสชาติของพืชรากด้วย . มันง่ายมากที่จะตรวจสอบความพร้อมของหัวบีท: ถ้าเจาะด้วยมีดหลังเข้าไปในเยื่อกระดาษได้ง่ายแสดงว่าสุกแล้ว

หลังจากปิดไฟแล้วสามารถวางหม้อที่มีหัวบีทไว้ใต้น้ำเย็น การกระทำนี้ไม่เพียง แต่จะทำให้เธอเย็นลงเท่านั้น แต่ยังช่วยให้เธอเตรียมพร้อมอีกด้วย เมื่อบีทรูทเย็นลง ปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดที่มีรูขนาดกลาง ใส่บีทรูทลงในชามสลัด เพิ่มถั่วสับที่ปอกเปลือกก่อนหน้านี้ผักชีฝรั่งและเกลือ สิ่งที่เหลืออยู่คือการปรุงรสสลัดด้วยถั่วกับมายองเนส - และคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

หัวผักกาดสำหรับสลัดสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่บนเตาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในไมโครเวฟหรือหม้อหุงช้าด้วย การใช้ตัวช่วยในครัวเหล่านี้ช่วยลดเวลาในการทำอาหาร

สลัดบีทรูทกับถั่วเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการให้วิตามินแก่ครอบครัวของคุณ คุณสามารถลองตัวเลือกใดก็ได้ - กับน้ำผึ้ง, กระเทียม, เค็มหรือหวาน

สลัดบีทรูทกับวอลนัท

ต้มบีทรูท 1 กิโลกรัมถู ปิ้งวอลนัทสับ 200 กรัมในกระทะที่แห้ง ล้างลูกพรุน 320 กรัมเทน้ำเดือดสองสามนาทีหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ ปรุงรส จัดใส่ชาม

สลัดบีทรูทกับลูกพรุนและวอลนัทโดยไม่ใส่มายองเนส

สลัดบีทรูทกับลูกพรุนและวอลนัท

สลัดบีทรูทกับถั่วและมายองเนส

แช่ลูกเกด, อบ 2 หัวผักกาด, เย็นและตะแกรง ตัดแอปเปิ้ลเขียวเป็นเส้น ตากเมล็ดวอลนัท 10 เมล็ดในกระทะ บดให้ละเอียด รวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือตามชอบ

ขูดบีทรูท 2 หัว แครอท แอปเปิ้ลเขียว และขึ้นฉ่าย ใส่กระเทียมสับ เกลือ โรยด้วยน้ำมะนาวเทน้ำมันพืช ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยวอลนัทสับแห้ง โรยหน้าด้วยขึ้นฉ่าย

สลัดบีทรูทกับวอลนัทและกระเทียม.

ล้างบีทรูทขนาดเล็ก 6 หัว ต้มให้สุก เวลาทำอาหารจะขึ้นอยู่กับขนาดของรากพืช ชิ้นที่เล็กที่สุดใช้เวลาในการปรุงประมาณ 40 นาที ในขณะที่ชิ้นที่ใหญ่ที่สุดจะใช้เวลานานกว่านั้นเล็กน้อย เทผักด้วยน้ำเย็นสักครู่ปล่อยให้เย็นปอกเปลือก ขูดผลไม้ที่ปอกแล้วบนกระต่ายขูดหยาบหั่นเป็นเส้นบาง ๆ บีบกระเทียมผ่านการกดกระเทียมผสมกับผัก สับเมล็ดถั่วด้วยมีดหรือสับในเครื่องปั่น อย่าลืมทิ้งชิ้นส่วนไว้สำหรับตกแต่ง ใส่นิวเคลียสสับลงในผักและกระเทียม ปรุงรสด้วยมายองเนส คนให้เข้ากัน ใส่สลัดลงในชามสลัดตกแต่งด้วยวอลนัทผ่าครึ่ง

สูตรกับชีส

เตรียมหัวผักกาดต้ม 420 กรัม มันควรจะสดใสและหวาน มันเกิดขึ้นที่ผลไม้มีรสเค็มเล็กน้อย - ในกรณีนี้รสชาติของสลัดจะเสีย นอกจากนี้ยังมีแม่บ้านที่ต้มหัวผักกาดในน้ำเกลือเป็นพิเศษเพื่อปรับปรุงรสชาติ ผักสามารถต้มหรืออบได้ ทำความสะอาดหลังจากขั้นตอนนี้ ล้างลูกพรุนแห้ง 200 กรัม ยืดตรง หั่นเป็นเส้น 0.5 เซนต์ ตากเมล็ดถั่วในกระทะ ตัดชีสเป็นชิ้น ๆ ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยมายองเนส ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อใส่ เสิร์ฟ

มันออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและ

ตัวเลือกครีมเปรี้ยว

เลือกบีทรูทขนาดเล็กที่มีรสหวานและสีสดใส ต้มจนสุก เย็น ปอกเปลือก หั่นเมล็ดวอลนัท 5 เมล็ดเป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถทอดมันเบา ๆ ได้หากต้องการ เหลือไว้สักสองสามชิ้นเพื่อตกแต่งจานในภายหลัง ขูดผักเอาน้ำส่วนเกินออก 8 ชิ้น ล้างลูกพรุนแห้งในน้ำอุ่น เทน้ำเดือด ไม่จำเป็นต้องปรุง บดด้วยหลอดใส่หัวบีทขูดใส่ชามส่งถั่วที่นี่ ผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

ต้มบีทรูทในน้ำด้วยเกลือ ปอกเปลือก หั่นเป็นเส้น ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วบดในลักษณะเดียวกัน โรยหัวบีทและแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาว คุณจะต้องใช้มันประมาณหนึ่งช้อนชา นึ่งลูกเกดหนึ่งกำมือให้แห้งใส่สลัด รวมวอลนัทที่ปอกเปลือกเข้ากับส่วนผสมที่เหลือ ตอนนี้คุณต้องผสมสลัดและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สูตรกับลูกเกดและข้าว

ล้างผลหัวบีท 1 ผล ต้มให้เย็น ปอกเปลือก สับเป็นก้อน ต้มข้าว 125 กรัมจนสุก เย็น ใส่บีทรูท ทอดถั่ว 70 กรัมในกระทะ สับด้วยมีด เทน้ำเดือดใส่ลูกเกด 100 กรัม ทิ้งไว้ 10 นาที เพิ่มในอาหารที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ล้างผักชีฝรั่ง ตากแห้ง สับ ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมันมะกอก

ปอกเปลือกแครอทถูมันโรยด้วยน้ำตาลทรายเบา ๆ ทิ้งไว้ให้ใส่และปล่อยให้น้ำไหล ระบายน้ำส่วนเกินเพื่อไม่ให้สลัดของคุณหยดในอนาคต ลวกลูกเกดด้วยน้ำเดือดรวมกับแครอทปรุงรสด้วยมายองเนส ถูชีสบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ สับกระเทียมผัดทุกอย่าง อบบีทรูทในเตาอบหรือต้ม หลังจากเย็นตัวแล้วให้ขูดบนกระต่ายขูด เตรียมชามสลัดแก้วใสใส่สลัดเป็นชั้น ๆ เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ปล่อยให้ชั้นบนสุดไม่มีการหล่อลื่น ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง

มันออกมาอร่อยมากและ

"เต่าทอง".

แช่ลูกพรุน 200 กรัมให้พองตัว ขอแนะนำให้คุณทำเช่นนี้ล่วงหน้า ต้มบีทรูท 2 หัวและแครอท 3 หัวจนนิ่ม ปอกเปลือกและขูดแยกจากกัน หั่นลูกพรุนที่แช่ไว้เป็นชิ้นๆ สับวอลนัท 100 กรัมให้ละเอียด วางสลัดเป็นชั้น:

แครอทกับลูกพรุน
- กระเทียมกับชีส
- หัวผักกาดกับวอลนัท

อย่าลืมเคลือบแต่ละแถวด้วยมายองเนสตกแต่งด้วยลูกพรุน

นอกจากนี้ยังมีสลัดรุ่นเดียวกันอีก

วัตถุดิบ:

น้ำมะนาว - ช้อนโต๊ะ
- มันฝรั่งต้ม, แอปเปิ้ลหวาน - 4 ชิ้น
- ผลไม้บีทรูท
- ลูกพรุน - 25 ชิ้น
- กลีบกระเทียม
- เครื่องเทศ
- ชีส - 115 ก
- หลอดหัวหอม
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
- มายองเนส, ครีม - อย่างละ 100 กรัม
- เมล็ดถั่ว - 6 ชิ้น

แช่ผลไม้แห้งจนสุก ปอกเปลือกแอปเปิ้ล, ถูบนกระต่ายขูดหยาบ, ใส่หอมแดงสับ, เกลือ, พริกไทย, โรยด้วยน้ำมะนาว, คน, หมักทิ้งไว้ ใส่มันฝรั่งขูดบนจานแบนแล้วทาด้วยมายองเนสจำนวนมาก ใส่หัวหอมและแอปเปิ้ลจำนวนมากลงบนไข่ โรยด้วยเมล็ดถั่วขูด แปรงหนา ๆ ด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนส บดผลไม้แห้งที่บวม พักไว้ 6 ชิ้น สำหรับตกแต่ง ให้เป็นรูปเต่าทอง วางหัวไว้ด้านบน ทำระยะห่างระหว่างปีก ขูดหัวบีทต้มบนกระต่ายขูดที่มีรูขนาดใหญ่ผสมกับกระเทียมบีบและซอสผัดใส่สลัด วางผลไม้แห้งที่เหลือในรูปแบบจุดที่ด้านหลัง

สลัดกับเฟต้าและซอสลูกเกด

สินค้าที่ต้องการ:
- ผลไม้บีทรูทหนุ่ม - 2 ชิ้น
- เมล็ดวอลนัทหนึ่งกำมือ
- กะหล่ำปลีปักกิ่งหนึ่งชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก
- เกลือ
- ส่วนผสมพริกไทยป่น
- ลูกเกดดำ - 120 ก
- น้ำตาลทราย - ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ต้นหอมสำหรับโรยหน้า

การทำอาหาร:

เตรียมผัก. ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องอบในเตาอบ แน่นอนคุณสามารถต้มได้ แต่เมื่ออบแล้วจะมีกลิ่นหอมและรสชาติมากขึ้น ลอกรากพืชทิ่มด้วยส้อม ผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิกกับน้ำมันมะกอก ใส่พืชรากลงบนแผ่นฟอยล์เทน้ำสลัดถูให้ทั่วทุกด้านห่อด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้มีรูเหลืออบที่อุณหภูมิ 200 องศา แกะผักย่างและแช่เย็น เทซอสที่เกิดขึ้นระหว่างการอบลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วหั่นผักเป็นก้อน

คั่วถั่วในกระทะแห้งจนมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ใช้มือทุบเอาเปลือกออก สับส่วนสีเขียวของผักกาดขาวเป็นเส้นโรยด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ ปรุงรส ใช้มือคนเบาๆ แบ่ง Futa เป็นก้อนเล็ก ๆ ทำซอสเบอร์รี่: ผสมแบล็คเคอแรนท์ 100 กรัมใส่กระทะเติมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลหนึ่งช้อนน้ำผลไม้จากการอบและน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา ต้มสักครู่จนผลเบอร์รี่เริ่มแตก เทส่วนผสมผ่านตะแกรง เย็น ตัดหัวหอมสีเขียวตามยาวเป็นเส้นบาง ๆ เพื่อให้เริ่มบิด วางผักกาดขาวลงบนพื้นผิวของจาน จัดบีทรูทฝาน ถั่ว และเฟต้า ราดด้วยน้ำมันมะกอก ราดด้วยน้ำลูกเกด โรยหน้าด้วยเฟต้าและต้นหอม

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมและปรุงหัวบีท

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมถั่ว

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมกระเทียมและส่วนผสมอื่นๆ

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมบีทรูทสลัดกับวอลนัท

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟสลัดบีทรูทกับวอลนัท

บางครั้งมายองเนสถูกแทนที่ด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยวทำให้จานนี้สมบูรณ์และน่าพอใจยิ่งขึ้น

ควรเลือกหัวผักกาดที่มีเนื้อแน่นสีแดงเข้มโดยไม่มีเส้นสีขาวและสีชมพูเฉพาะชนิดนี้เท่านั้นที่เหมาะสำหรับการทำสลัดและส่วนที่เหลือส่วนใหญ่จะใช้สำหรับปรุงซุปกะหล่ำปลีหรือ Borscht

หากคุณไม่ชอบความคมของพริกไทยดำบด ให้หอม มันร้อนน้อยกว่า แต่หอมมาก หรือหากต้องการไม่ต้องใส่เครื่องเทศเลย

ก่อนที่จะซื้อและใช้ถั่ว เป็นสิ่งที่ควรลอง ของเก่าอาจมีรสขมและฝาดเกินไป ซึ่งจะส่งผลเสียต่อรสชาติของอาหารจานเสร็จ

ทางเลือกอื่นนอกจากกระเทียมคือหอมแดง หอมแดงล้วนหรือหอมแดง

บ่อยครั้งที่สลัดประเภทนี้ใส่แครอทต้มและสับบนกระต่ายขูดขนาดกลางเช่นเดียวกับผลไม้แห้งแช่แห้งและสับละเอียดเช่นลูกพรุนแอปริคอตแห้ง แต่คุณยังสามารถเพิ่มลูกเกดเล็กน้อย