สลัดเห็ดกับไข่กวน. สลัดแสนอร่อยพร้อมไข่คนและแฮม

วัตถุดิบ:

• แฮม - 300 กรัม
• แครอท - หนึ่ง แต่ใหญ่หรือสามขนาดกลาง
• ไข่ - 2 ชิ้น
• นม - กอง
• เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ
• น้ำมันพืช - 40-45 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

หั่นแฮมเป็นก้อน ขูดแครอทที่ปอกแล้วด้วยเครื่องขูด สำหรับไข่เจียว ตีไข่กับเครื่องเทศและนม ทอดส่วนผสมทั้งสองด้าน ตัดเป็นเส้น ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในถ้วยและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดไก่กับไข่เจียวและสับปะรด

วัตถุดิบ:

• สับปะรดกระป๋อง - 4 หรือ 5 วง
• ไข่ - 2 ชิ้น
• นม - กอง
• น้ำมันพืช - 40-45 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม - ครึ่งกิโลกรัม
• กระเทียม - กานพลูสองสามอัน
• ชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ

การทำอาหาร:

ตัดเนื้อไก่เป็นเส้น, สับปะรดเป็นก้อน, ตะแกรงชีส จากไข่ เครื่องเทศ และนม ปรุงไข่เจียวสองฟองในน้ำมันพืช จากนั้นหั่นไข่แพนเค้กเป็นสี่เหลี่ยม รวมผลิตภัณฑ์ในชามบีบกลีบกระเทียมที่นั่นปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกับไข่กวนและกุ้ง สูตรสำหรับอาหารเช้ามื้อที่สอง

วัตถุดิบ:

• กุ้งปอกเปลือกปรุงสุก - 200 กรัม
• ไข่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
• คันธนู - พวงเล็ก ๆ
• แป้ง - 30 กรัม
• ครีม - 20 กรัม
• ชีสขูด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• หัวไชเท้า - 8 หัว
• มายองเนส - 70 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
• เนย - ก้อนเล็ก ๆ สำหรับไข่เจียว
• เครื่องเทศ
• ใบผักกาดภูเขาน้ำแข็ง - 150 กรัม

การทำอาหาร:

ในเนยทอดไข่เจียวครีมแป้งเกลือและชีสซึ่งหั่นเป็นก้อน ฉีกผักกาดหอมลงในชามด้วยมือของคุณ ใส่กุ้ง ขนหัวหอมสับ และหัวไชเท้า รวมทั้งออมเล็ตชิ้น ปรุงรสด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมายองเนส ปรุงรสด้วยพริกไทย

สลัดกับกะหล่ำปลีและไข่กวน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม
• แครอทต้ม - 2 ชิ้น
• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - หัวคู่
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ชีส - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - ครึ่งแก้ว
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม

การทำอาหาร:

หั่นกะหล่ำปลีสับหัวหอมอย่างประณีต ผัดผักแยกกันโดยใช้น้ำมันพืช ขูดแครอทและแตงกวาอย่างหยาบ ๆ ตัดเนื้อเป็นเส้น จากไข่ นม และเครื่องเทศ เตรียมไข่เจียวแพนเค้กซึ่งหั่นเป็นเส้น (ปล่อยให้เย็น) รวมครีมกับมายองเนส ตะแกรงชีส ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ปรุงรสด้วยซอส โรยด้วยชีส พร้อมเสิร์ฟ

สลัดกับเห็ดแชมปิญองและไข่กวน

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง - 400 กรัม
• เนย
• เครื่องเทศ
• มายองเนส
• กระเปาะ
• ไข่ - 5 ชิ้น
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร:

สับหัวหอมอย่างประณีตและทอดในน้ำมัน เห็ดถ้าเป็นชิ้นหรือทั้งหมดให้หั่นแล้วใส่หัวหอมผัดกับผักเป็นเวลา 5 นาที จากไข่และเครื่องเทศ (คุณสามารถเพิ่มน้ำสองสามหยด) ปรุงไข่เจียวและเมื่อเย็นลงให้หั่นเป็นเส้นแล้วถ่ายโอนไปยังถ้วย ใส่หัวหอมกับเห็ด, ผักใบเขียว, มายองเนส, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส, ผสมกับมวลไข่เจียว ปิดจานแบนด้วยใบผักกาดหอม ใส่สลัดจากไข่เจียว ตกแต่งตามต้องการ

สลัดสดชื่นกับแตงกวาและไข่คน

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ครีมเปรี้ยว - 15 กรัม
• อกไก่ต้ม - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 1 สดและ 1 เค็ม
• วอลนัท - น้อยกว่าแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยเล็กน้อย
• พริกขี้หนู - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก

การทำอาหาร:

เตรียมไข่เจียวส่วนผสมของไข่เครื่องเทศและครีมเปรี้ยวทอดในน้ำมันมะกอกและเมื่อเย็นลงให้หั่นเป็นเส้นแล้วโอนไปยังถ้วย สับถั่วแล้วเทลงในไข่เจียว นอกจากนี้ยังเพิ่มแตงกวาและไก่หั่นเป็นเส้น ปรุงรสด้วยมายองเนส, ถ้าจำเป็น, เกลือ, ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ

สลัดกับไก่และไข่กวน

วัตถุดิบ:

• ขาไก่เล็ก - 2 ชิ้น
• เห็ดดอง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเปาะ
• แป้ง - 30 กรัม
• นม - กอง
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

เตรียมส่วนผสมไข่เจียวจากไข่ แป้ง และนม

ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน นำส่วนผสมลงทอดจนเหลืองทั้งสองด้าน ตักใส่จาน


ต้มขา เติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำซุป นำเนื้อออกจากกระดูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามสลัด ม้วนไข่เจียวเย็นเป็นม้วนหั่นเป็นเส้นแล้วใส่ไก่


หั่นเป็นชิ้น ๆ หรือจะเป็นเส้น ๆ ก็ได้ เห็ดและหอมหัวใหญ่ผัดให้เข้ากันจนนุ่ม


เมื่อเย็นแล้วให้ถ่ายโอนไปยังไก่ด้วยไข่เจียว ปรุงรสด้วยมายองเนสและหากต้องการให้โรยด้วยถั่วสับ จริงอยู่จะเป็นการดีกว่าถ้าทำเป็นส่วน ๆ เนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่ชอบถั่ว


คุณเคยทำสลัดกับไข่เจียวไหม และถ้าเคย จะทำกับอะไร ฉันชอบมันกับไก่ ซึ่งอาจจะเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงเลือกว่ามันอร่อยที่สุด สามีของฉันชอบทานกับกุ้ง แต่โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ชอบหัวไชเท้า

และอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ กลายเป็นเรื่องน่าเบื่อและคุณคิดว่าจะทำให้เมนูประจำวันหรือตารางเทศกาลมีความหลากหลายได้อย่างไร? อย่าลังเลที่จะทำสลัดโดยมีไข่เจียวเป็นส่วนประกอบหลัก จานนี้ดูน่ารับประทานมากมีรสชาติที่น่าสนใจและปรุงในเวลาเพียงไม่กี่นาที

สูตรที่เรียบง่ายอย่างเหลือเชื่อที่จะเป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยและอาหารว่างที่ดี

สารประกอบ:

ไข่ - 4 อย่าง;

นม - แก้ว;

มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

ชีส - 200 กรัม

กะหล่ำปลีปักกิ่ง - หัว

การทำอาหาร

1. ผสมไข่กับนม ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่สักสองสามนาทีแล้วเทนมลงในสตรีมบาง ๆ หากต้องการคุณสามารถใส่เกลือหรือปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ ถัดไปในกระทะที่อุ่นแล้วทอดไข่เจียวบาง ๆ ทั้งสองด้าน (โดยปกติจะได้แพนเค้กไข่หนึ่งฟองจากไข่หนึ่งฟอง) ม้วนไข่เจียวแต่ละอันลงในหลอดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

2. ล้างกะหล่ำปลีและหั่นเป็นเส้น

3. บดชีสบนเครื่องขูดผสมกับกะหล่ำปลีและครีมเปรี้ยว (มายองเนส)

4. ใส่ไข่เจียวลงในสลัดที่ทำเสร็จแล้วก่อนเสิร์ฟ

หากต้องการสามารถโรยจานด้วยสมุนไพร

สลัดกับไข่คนและแฮม

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่อร่อยและน่าพอใจซึ่งการเตรียมจะใช้เวลาไม่เกินสิบนาที

ส่วนประกอบ:

แฮม - 200 กรัม

นม - 100 กรัม

ไข่สามฟอง

แตงกวา;

เติมน้ำมัน

สูตรอาหาร

บนจานแบน จัดวางไข่เจียวเป็นชั้นๆ ที่ทำจากส่วนผสมของนมและไข่ ด้านบนเราวางแฮมที่หั่นเป็นเส้นยาวแล้วตามด้วยหลอดแตงกวา โรยสลัดด้วยเกลือแล้วราดน้ำสลัด

ก่อนเสิร์ฟควรทำให้จานเย็นลง คุณสามารถใช้ครีมหรือมายองเนสเป็นน้ำสลัด

สลัดกับไข่กวนและไก่

สูตรนี้เป็นที่นิยมมากในยุโรป มักใช้ในเมนูของแฟน ๆ ของโภชนาการที่เหมาะสม

สินค้า:

นม - แก้ว;

ไข่สองฟอง

กระเปาะ;

เนื้อไก่ - 0.4 กก.

น้ำส้มสายชู - 20 มล.

มายองเนสทำเอง.

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ทอดส่วนผสมของไข่และนมทั้งสองด้านม้วนขึ้นและตัด

2. เราทำความสะอาดหัวหอมจากเปลือกหั่นเป็นครึ่งวงแล้วหมักด้วยน้ำส้มสายชูผสมกับน้ำในอัตราส่วน 1: 1

3. ปรุงเนื้อไก่เป็นเวลา 20 นาทีในน้ำเค็มหรือทอดทุกด้าน ปล่อยให้เย็นหั่นเป็นเส้นยาว

4. ผสมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดกับมายองเนสโฮมเมดหรือครีมเปรี้ยว

พร้อมข้าวโพดและแครกเกอร์

สลัดที่มีไข่คนและข้าวโพดจะช่วยได้หากแขกรีบเข้ามาในบ้านโดยไม่คาดคิด มันเบามากและง่ายต่อการเตรียมนอกจากนี้ยังเตรียมจากผลิตภัณฑ์ธรรมดา

ส่วนประกอบ:

ข้าวโพด - 200 กรัม

ไข่ - 3 ชิ้น;

หัวหอม - ครึ่งหัว;

บาแกตต์ - 4 ชิ้น;

นม - 50 มล.;

มายองเนส.

แผนปฏิบัติการ

1. ระบายของเหลวออกจากข้าวโพด

2. หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วราดด้วยน้ำเดือด

3. เราเตรียมไข่เจียวจากนมและไข่แล้วหั่นเป็นก้อน

4. รวมผลิตภัณฑ์กับมายองเนสผสม

5. โรยสลัดด้วยขนมปังกรอบด้านบน คุณยังสามารถใช้แครกเกอร์สำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้า

สามารถเพิ่มถั่วหรือถั่วกระป๋องลงในสลัด

สลัดกับไข่กวนและผัก

สลัดฤดูร้อนที่ละเอียดอ่อนซึ่งสามารถตกแต่งได้ทั้งโต๊ะเทศกาลและอาหารประจำวัน

วัตถุดิบ:

พริกหวาน - 1 ชิ้น;

มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;

นม - 0.1 ลิตร

ไข่สองสามฟอง

Fetax - 100 กรัม

เนยหรือมายองเนส.

การทำอาหาร

1. เราเตรียมไข่เจียวจากนมและไข่ เย็น ตัดโดยพลการ

2. ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อน

3. เราปล่อยพริกไทยออกจากเมล็ดและก้านหั่นเป็นก้อน

4. เรารวมส่วนประกอบทั้งหมดเทน้ำมันหรือปรุงรสด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยชีสก้อนเล็ก ๆ ด้านบน

กับเห็ด

เห็ดเหมาะที่สุดสำหรับสลัดนี้ แต่สามารถเปลี่ยนได้หากต้องการ

สินค้ารวม:

แชมปิญอง - 0.2 กก.

หลอดไฟขนาดเล็ก

นม - ครึ่งแก้ว

ไข่ - 4 ชิ้น;

ชีสแปรรูป

ครีมเปรี้ยว

มาเริ่มทำอาหารกันเลย

1. ตีไข่กับนม แบ่งส่วนผสมออกเป็นสองส่วนแล้วทอดทั้งสองด้าน เราตัดเป็นก้อน

2. ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้น

3. เราทำความสะอาดหัวหอมสับ

4. รวมเห็ดกับหัวหอมและผัดจนนุ่ม

5. ถูชีสบนเครื่องขูดด้วยกานพลูขนาดเล็ก

6. ผสมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

กับกุ้ง

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่ประณีตสามารถเน้นความสวยงามของโต๊ะเทศกาล

สารประกอบ:

ไข่สามฟอง

50 มล. ครีม;

300 กรัม กุ้ง;

10 หัวไชเท้า

ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง

100 กรัม ชีส;

มายองเนส.

วิธีการปรุงอาหารจาน

1. ต้มกุ้งในน้ำเกลือ เย็น แกะเปลือกออก

2. เราฉีกสลัดเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของเรา

3. หั่นหัวไชเท้าเป็นวงกลม

4. ตีเนยแข็ง 3 อย่างให้เข้ากันกับไข่และครีม ทอดและหั่นเป็นก้อน

5. ผสมส่วนผสมกับมายองเนสและเสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งด้วยสมุนไพร

เราหวังว่าคุณจะเลือกจาก 7 สลัดที่อร่อยที่สุดของเรา สลัดไข่เจียวที่เหมาะสม และเตรียมอาหารจานอร่อยที่น่าทึ่ง!

ทานให้อร่อย!

คนแรกที่ปรุงสลัดกับไข่กวนตัดสินใจลองอาหารฝรั่งเศส อย่างน้อยนั่นคือสิ่งที่แหล่งข้อมูลทางอินเทอร์เน็ตกล่าว ไม่ว่าในกรณีใดนี่เป็นนวัตกรรมที่เพิ่งปรากฏในตำราอาหารของแม่บ้านชาวรัสเซีย จนถึงขณะนี้ไข่ต้มเป็นที่นิยมในสลัด

ห้าส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดในสูตรสลัดออมเล็ตคือ:

สลัดไข่เจียวคืออะไร

สลัดดังกล่าวมีส่วนประกอบหลัก - แพนเค้กไข่ดาวหรือไข่คนปรุงด้วยการเติมน้ำหรือนม เนื่องจากไข่แดงมีปริมาณแคลอรี่สูงกว่า แพนเค้กโปรตีนหรือไข่คนทอดบนโปรตีนเพียงอย่างเดียวจึงถูกเพิ่มลงในสลัดผักเพื่อสุขภาพ เขาไม่ต้องการความงดงามและความโปร่งสบายดังนั้นไข่จึงถูกตีด้วยส้อมรวมกับของเหลวและเกลือที่คุณเลือก เทส่วนผสมลงในกระทะเป็นชั้นบาง ๆ แล้วทอดจนสุก ไข่เจียวเย็นหั่นเป็นเส้นบาง ๆ - วิธีนี้ดูสวยงามยิ่งขึ้นในจาน มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่เทของเหลวมิฉะนั้นแพนเค้กจะแตกออก แต่จะต้องยังคงหนาแน่น

สามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงในส่วนผสมได้เช่นชีสขูด, คอทเทจชีส, เห็ดสับละเอียด, วางมะเขือเทศ, ผักโขม คุณสามารถทอดบนพื้นผิวที่ไม่ติด จากนั้นไม่ต้องใช้น้ำมัน หากคุณต้องการทำไข่เจียวให้สวยงามยิ่งขึ้นควรตัดเป็นก้อน

ส่วนผสมหลายอย่างที่เหมาะกับรสชาติของสลัด ได้แก่: ไส้กรอก, แครอทเกาหลี, ครูตองซ์, ชีส, สมุนไพรสด, ผักดิบที่เหมาะสม, แอปเปิ้ล, ส้ม, สับปะรด - การทำอาหารมีหลายวิธีและหลายรูปแบบ

คุณสามารถใช้ไข่เจียวในสลัดได้อย่างไร

ในทางที่แตกต่างกัน ไข่เจียวในสูตรสามารถใช้ในรูปแบบของม้วนหรือซองยัดไส้ด้วยสลัด ขั้นตอนเกือบจะเหมือนกัน: ก่อนอื่นให้ทอดแพนเค้กจากนั้นจึงห่อไส้ คุณสามารถตกแต่งเป็นส่วน ๆ บนจานเล็กแยกหรือในแก้ว / ชาม หรือวางม้วนบนจานทั่วไปเพื่อให้แขกสามารถแยกออกจากกันได้

ห้าสูตรสลัดไข่เจียวแคลอรี่ต่ำที่สุด:

ตัวเลือกการออกแบบอื่นอยู่ในรูปแบบของขนมเค้กที่วางแพนเค้กเป็นชั้น ๆ และสลัดสับจะอยู่ระหว่างพวกเขา เค้กหั่นเป็นชิ้นเหมือนเค้กทั่วไป เพื่อไม่ให้กระจุยคุณต้องยึดชั้นด้วยซอสหนา ๆ มายองเนสจะทำ

วิธีการตัดแพนเค้กไข่สำหรับสลัด?

ควรใช้กระทะทรงสี่เหลี่ยม แต่ถ้ามีแค่รอบเดียวก็ไม่เป็นไร ใช้เหล็กหล่อหรือสารกันติดเพื่อไม่ให้เทน้ำมันอีกครั้ง ตัดแพนเค้กลงครึ่งหนึ่ง พับครึ่งทั้งสองแล้วผ่าครึ่งอีกครั้ง เอามารวมกันอีกที ตอนนี้ตัดเป็นเส้นบาง ๆ การตัดดังกล่าวเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากสลัดมีแครอทหรือไส้กรอกหั่นเป็นริบบิ้น

เป็นครั้งแรกที่เชฟชาวฝรั่งเศสคนหนึ่งปรุงไข่เจียวในยุคกลาง ตามปกติแล้ว คนในท้องถิ่นชอบอาหารจานใหม่นี้มากจนความนิยมพุ่งสูงขึ้น ปัจจุบันไข่เจียวได้กลายเป็นอาหารดั้งเดิมของชาวยุโรป บ่อยครั้งที่มันถูกเพิ่มเข้าไปในสลัด, ม้วน, ซุปแม้ว่าจะสามารถทำหน้าที่เป็นจานอิสระได้

สลัดที่ใช้ไข่เจียวนั้นทำเร็วมาก ดูน่ารับประทาน และมีรสชาติที่ค่อนข้างน่าสนใจและแปลกประหลาดที่ไม่สามารถแทนที่ด้วยอะไรได้

สลัดคลาสสิกกับไข่กวนนั้นเตรียมง่ายและอิ่มท้อง มันจะเป็นโซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน ใช้เวลาเตรียมไม่มาก เนื่องจากมีกะหล่ำปลีอยู่ในนั้นจึงช่วยให้คุณรู้สึกอิ่ม

ส่วนผสมสำหรับจาน:

• ไข่ขนาดกลาง 3 ฟอง
• นม 100 มล
• ผักกาดขาว 200 กรัม
• ชีส 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องทำไข่เจียวอากาศ คุณจะต้องตีไข่ 3 ฟองเป็นเวลาประมาณ 2 นาทีด้วยเครื่องผสม แล้วค่อยๆเทนมลงไป สามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยได้ตามความชอบส่วนบุคคล ทอดด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านประมาณ 2 นาที จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต เป็นการดีกว่าที่จะเลือกใช้กะหล่ำปลีปักกิ่งซึ่งนุ่มกว่าและฉ่ำกว่า ชีสจะต้องขูดหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับกะหล่ำปลี เพิ่มครีมเกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากัน ใส่ไข่เจียวลงในจานก่อนเสิร์ฟ มิฉะนั้นจะแฉะและเพิ่มขนาด คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวลงในสลัดหรือตกแต่งจานที่ทำเสร็จแล้ว

เคล็ดลับโฮส! ขอแนะนำให้เลือกใช้ชีสที่แข็งกว่า คุณยังสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีถั่วหรือพริกซึ่งจะทำให้สลัดมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่าสนใจ ห้ามใช้ชีสรมควัน เพราะจะทำให้รสชาติของผลิตภัณฑ์ลดลงได้

สูตรไข่เจียวกับไก่

สลัดชนิดนี้เป็นที่นิยมมากในยุโรปตะวันตกและยุโรปกลาง จานนี้มักถูกมองว่าเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางอาหารมากกว่าสลัดออมเล็ตอื่นๆ เนื่องจากเนื้อไก่เป็นส่วนประกอบที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้อง:

• ไข่ 2 ฟอง
• นม 20 มล
• หลอดไฟขนาดเล็ก
• เนื้อไก่ 500 กรัม
• 2-3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

จากไข่คุณต้องปรุงไข่เจียวขนาดเล็ก ในการทำเช่นนี้พวกเขาผสมกับนมและตีด้วยความเร็วสูงด้วยเครื่องผสม เกลือจะถูกเพิ่มตามความชอบส่วนบุคคล สามารถแทนที่ด้วยเกลือทะเลได้ ทอดไข่เจียวทั้งสองด้านในกระทะจนสุก หลังจากอบแล้วให้ห่อด้วยม้วนในขณะที่ร้อน หลังจากเย็นตัวแล้วให้ตัดเป็นวงบาง ๆ

หัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นครึ่งวงหมักในน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 10 นาทีซึ่งเจือจางด้วยน้ำ เนื้อชิ้นหนึ่งทอดในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลทองทุกด้านหลังจากเย็นตัวแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

บีบหัวหอมและวางลงในชาม ใส่ไข่เจียวเส้นและเนื้อ ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของจาน คุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว เพิ่มเครื่องเทศที่จำเป็นลงในจาน คุณยังสามารถใช้พริกแดง

สลัดกับไข่กวนและไก่สามารถหลากหลายด้วยรสชาติที่แปลกใหม่โดยใช้เครื่องปรุงรสเช่นกานพลูยี่หร่า

สลัดกับไข่คนและแฮม

อาหารจานนี้จะช่วยให้คุณมีรูปร่างที่ดีได้ตลอดทั้งวันเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่และความเต็มอิ่ม ข้อดีของสลัดนี้คือปรุงไม่เกิน 10 นาทีและมีรสชาติที่น่าทึ่ง

วัตถุดิบ:

• ไข่ 4 ฟอง
• นม 100 มล
• แฮม 150 ก
• 1 แตงกวา
• ครีมเปรี้ยว

เตรียมไข่เจียวและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดแฮมและแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ

แผ่ชิ้นไข่เจียวลงบนพื้นเรียบ วางแฮมและแตงกวาไว้ด้านบน เกลือและพริกไทยให้ละเอียด จากนั้นค่อย ๆ ราดด้วยครีมเปรี้ยว หากต้องการจานนี้สามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร สลัดกับไข่คนและแฮมเสิร์ฟเย็น

สลัดกับเห็ดแชมปิญองและไข่กวน

จานนี้คงจะฟินมาก ขอแนะนำให้ทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในอาหารจานหลัก หากต้องการสามารถเปลี่ยนเห็ดแชมปิญองเป็นเห็ดสดชนิดอื่นได้ ไม่แนะนำให้ใส่เห็ดดองหรือเห็ดแห้ง

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ไข่ 4 ฟอง
• นม 100 มล
• เห็ด 200 กรัม
• 1 ชิ้น หัวหอม
• ชีสละลาย 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม

ไข่เจียวสำเร็จรูปควรหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

ปอกเปลือกเห็ดและหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดจนนุ่ม วางในที่เย็นและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

ขูดชีสที่ละลายแล้วหรือสับให้ละเอียดด้วยมีด เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถใช้กระเทียมกลีบเล็กซึ่งต้องสับก่อน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว เป็นการดีกว่าที่จะเลือกใช้ครีมเปรี้ยวซึ่งจะช่วยให้ผลิตภัณฑ์ดูดซับของเหลวและมีรสชาติที่ดียิ่งขึ้น จากนั้นใส่เกลือและพริกไทยลงในจาน พร้อมเสิร์ฟ คุณสามารถใช้มายองเนสไร้ไขมันได้หากต้องการ

ม้วนกับไข่คนและผัก

นี่คือสลัดฤดูร้อนที่มีความอ่อนโยนและความซับซ้อนในรสชาติ ขอแนะนำให้ปรุงด้วยผักตามฤดูกาลโดยไม่ต้องใช้ผักดอง

เคล็ดลับโฮส! เฟต้าชีสจะให้รสชาติที่ละเอียดยิ่งขึ้นกับจาน การเติมที่นุ่มนวลและนุ่มนวลซึ่งจะให้กลิ่นรสเค็มและน้ำนมจะช่วยเติมเต็มส่วนผสมของผักและไข่กวน

ในการเตรียมสลัดไข่กวนและผักคุณต้อง:

• 3 ฟอง
• นม 100 มล
• 2 มะเขือเทศขนาดกลาง
• 1 ชิ้น พริกหยวก
• เฟต้าชีส 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก

คุณยังสามารถเตรียมสลัดกับไข่คนและข้าวโพดได้ แต่ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ปฏิเสธที่จะใส่มะเขือเทศลงในจาน สามารถเพิ่มถั่วลันเตาได้หากต้องการ

ทำไข่เจียวด้วยไข่และนม จากนั้นเย็นและหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ

มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นยาวหรือก้อนเล็ก ๆ พริกยังสามารถตัดเป็นเส้นหรือก้อน ชีสหั่นเป็นก้อน จากนั้นรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถสับใบผักชีฝรั่งให้ละเอียดแล้วใส่ลงในจาน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ในตอนท้ายให้เติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อย หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์

จานที่หรูหราและมีราคาแพงที่จะเน้นความสวยงามของโต๊ะเทศกาล เตรียมอย่างรวดเร็วและต้องใช้ความพยายามขั้นต่ำ แม้จะไม่ได้เป็นเชฟชั้นสูงก็สามารถปรุงสลัดนี้ได้อย่างง่ายดาย เข้ากันได้ดีกับผักตามฤดูกาล เช่น หัวไชเท้าหรือแตงกวา

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับจาน:

• ไข่ 2 ฟอง
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีม
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง 200 กรัม
• กุ้ง 250 ก
• 100 ชีส
• 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส

ก่อนอื่นคุณต้องต้มกุ้งโดยถือไว้ในน้ำร้อนประมาณหนึ่งนาที จากนั้นคุณต้องเลือกจากกระทะแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

คุณสามารถฉีกผักกาดไอซ์เบิร์กด้วยมือของคุณ หรือคุณจะใช้มีดหั่นเป็นชิ้นเล็กและประณีตกว่าก็ได้ หากต้องการ ให้ใส่หัวไชเท้า แตงกวา หรือต้นหอมซึ่งสับละเอียดเช่นกัน

สำหรับไข่เจียว รวมชีสขูด ครีม และไข่ ตีด้วยส้อม จากนั้นทอดทุกด้าน คุณยังสามารถทำไข่เจียวอบสำหรับสิ่งนี้ เปิดเตาอบ เพิ่ม 0.5 ช้อนชาลงในส่วนผสมนี้ แป้งและอบประมาณ 15-20 นาที จานจะโปร่งสบายและอร่อยยิ่งขึ้น ตัดไข่เจียวเป็นก้อน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและใส่มายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ ในการตกแต่งคุณสามารถใช้แคร็กเกอร์บาแกตต์วงแหวนเล็ก ๆ โรยด้วยชีสก่อนอบ

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

วัตถุดิบ:

- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำหรือนม - 2 ช้อนโต๊ะ
- แฮมต้ม - 100 กรัม
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 1 ช้อนชา
- เกลือและน้ำตาลสำหรับน้ำดอง - อย่างละหยิบมือ
- พริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- ขมิ้น - หยิก;
- ต้นหอมหรือผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

หมักหัวหอมล่วงหน้าเพื่อกำจัดความขมและให้รสหวานอมเปรี้ยวและความชุ่มฉ่ำ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่เกลือและน้ำตาล ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำในปริมาณที่เท่ากันแล้วราดหัวหอมด้วยส่วนผสมนี้ ผสม หมักทิ้งไว้ 10-15 นาที




สำหรับไข่เจียว ให้ผสมไข่กับน้ำหรือนม คุณต้องใช้ไข่หนึ่งฟองต่อหนึ่งหน่วยบริโภคของสลัด หากคุณกำลังทำอาหารสำหรับครอบครัวที่มีสมาชิกสามหรือสี่คน ให้เพิ่มจำนวนผลิตภัณฑ์ตามลำดับ




ตีส่วนผสมไข่เจียวด้วยตะกร้อมือ เติมเกลือ พริกไทยดำป่น และขมิ้นเล็กน้อย หากจำเป็น ตราบใดที่เรายังวางเฉย




เราตัดแฮมเป็นเส้น แต่ไม่บางมาก สำหรับสลัดขอแนะนำให้ทอดเบา ๆ เพื่อให้รสชาติแสดงออกมากขึ้น แต่คุณสามารถเพิ่มโดยไม่ต้องย่าง