สปาเก็ตตี้คาโบนาร่าสูตรต้นตำรับ Spaghetti carbonara: สูตรคลาสสิกกับครีมและเบคอน

ร่างกายต้องการวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารจำนวนมากเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง และช่วงฤดูร้อนเป็นเวลาที่จะสลัดผักสดทุกชนิด เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจเป็นพิเศษกับสลัดกุ้งและผักกาดขาว ซึ่งดีต่อสุขภาพมากและยังมีรสชาติที่ดีอีกด้วย

สลัดง่ายๆกับผักกาดขาวและกุ้ง

สูตรรุ่นนี้เป็นสูตรที่ง่ายที่สุด แต่อร่อยไม่น้อย อัตราส่วนที่เป็นบวกนี้เกิดขึ้นได้จากการผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติและเนื้อสัมผัสของผักกาดขาว กุ้ง และส้ม หากคุณมีเวลาและพลังงานน้อย และจิตใจต้องการความเรียบง่ายที่สวยงามและสดชื่น ให้เตรียมสลัดนี้ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ผักกาดขาว 600 กรัม
• 1 ส้มขนาดกลาง
• กุ้งแช่แข็ง 500 กรัม
• 1 เซนต์ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนเต็ม

เราปรุงกุ้งด้วยการต้มหรือทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช เราทำความสะอาดส้มแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ นำฟิล์มใสออกแล้วตัดแต่ละส่วนออกเป็น 2-3 ส่วน เราสับกะหล่ำปลี หั่นกุ้งต้มเป็น 2 ชิ้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก สลัดพร้อมรับประทาน

ผักกาดขาวและสลัดกุ้งกับมะเขือเทศ

วิญญาณรัสเซียไม่ชอบสลัดกับมายองเนส! นั่นคือเหตุผลที่เราเสนอทางเลือกที่ง่ายและน่าพึงพอใจแก่คุณในเวลาเดียวกัน กระหล่ำปลีจะเป็นที่พอใจในช่วงเวลาใดของปี และด้วยกุ้งและมายองเนส สลัดนี้อาจกลายเป็นอาหารกลางวันที่เต็มเปี่ยมสำหรับผู้หญิงทำงาน นี่คือสูตรของเขา:

• ผักกาดขาว 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 10 ลูก
• กุ้งต้มแช่แข็งปอกเปลือก 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
• 1 เซนต์ มายองเนสหนึ่งช้อนเต็ม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วผ่าครึ่งมะเขือเทศ ละลายกุ้งและสับผักชีลาวให้ละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส ทุกอย่างสลัดพร้อมรับประทาน

สลัดผักกาดขาวกับกุ้งและสับปะรด

บางครั้งคุณอาจโหยหาของสดและหวานอมเปรี้ยว ในช่วงเวลาดังกล่าวสลัดผักกาดขาวกับกุ้งและสับปะรดอาจมีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเวลาเตรียมเพียงสิบห้านาที สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• สับปะรดสดหนึ่งวง
• 150 กรัม ผักกาดขาว.
• กุ้งตัวใหญ่4ตัว

ในการเตรียมซอส:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมะนาว
• 2 ช้อนโต๊ะ. โยเกิร์ตไขมันหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 1 เซนต์ น้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็ม
• 1 เซนต์ เมล็ดทานตะวันปอกเปลือกหนึ่งช้อนเต็ม

ล้าง ปอกเปลือก และหั่นเป็นเส้นผักกาดขาว กุ้งจะต้องต้มและทำให้เย็นและเพิ่มสับปะรดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ทุกอย่างลงในชามสลัดลึก ผสมน้ำผึ้ง น้ำมะนาว และโยเกิร์ต ควรเติมซอสสำเร็จรูปทันทีก่อนใช้งานโดยผสมกับส่วนผสมหลัก ก่อนเสิร์ฟให้โรยสลัดด้วยเมล็ดทานตะวันซึ่งจะต้องทอดในกระทะโดยไม่ต้องใส่น้ำมัน

อย่าปล่อยให้สลัดยืนเป็นเวลานานเนื่องจากจะใช้ไม่ได้หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง ความจริงก็คือสับปะรดสดมีเอนไซม์ที่สามารถย่อยสลายโปรตีนได้ เมื่อเก็บไว้เป็นเวลานาน สับปะรดจะทำลายโปรตีนที่อยู่ในโยเกิร์ตจนหมด ด้วยเหตุนี้สลัดจึงมีรสขมและไม่พึงประสงค์

ซีซาร์สลัดกุ้ง

คุณคงคุ้นเคยกับซีซาร์สลัด ซึ่งเป็นหนึ่งในสลัดที่ดีที่สุดและอร่อยที่สุดในโลก เขาได้รับตำแหน่งนี้เนื่องจากการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมระหว่างความสดของใบผักกาดหอมกรอบและไก่รสเผ็ด ความเผ็ดร้อนของกรูตงกระเทียมและความเค็มของพาเมซานชีส เรานำเสนอรูปแบบอื่นให้กับคุณเฉพาะกับผักกาดขาวและกุ้ง ในการเตรียมอาหารจานเด็ดนี้คุณจะต้อง:

• ใบผักกาดขาว 400 กรัม
• กุ้งแช่แข็ง ขนาด 90120 200 กรัม;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 15 ลูก
• 8 ไข่นกกระทา (สามารถแทนที่ด้วยไก่ 2 ตัว);
• พาเมซานชีส 150 กรัม
• น้ำสลัดซีซาร์สำเร็จรูป

เตรียมขนมปังกรอบ:

• ขนมปังขาว 150 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 กลีบ
• สมุนไพรอิตาลี

เตรียมกรูตงกระเทียมไว้ล่วงหน้า. ในการทำเช่นนี้ให้ตัดขนมปังขาวเป็นลูกบาศก์ 1 ซม. ส่งกระเทียมผ่านที่กดกระเทียมหรือสับให้ละเอียด ผสมในชามแยกกับน้ำมันมะกอกและสมุนไพรอิตาลี โรยส่วนผสมที่ได้ลงบนขนมปังขาวก้อนแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 10 นาที

นำกุ้งออกจากช่องแช่แข็งแล้วทอดด้วยไฟปานกลางด้วยน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 10 นาที ในเวลานี้ให้ต้มไข่และนำไปแช่เย็นใต้น้ำเย็น หากคุณใช้ไข่ไก่จะต้องหั่นเป็น 4 ชิ้นต่อชิ้น

ฉีกใบผักกาดขาวด้วยมือของคุณแล้วใส่ในชามสลัดลึก ใส่กุ้ง ไข่ และมะเขือเทศเชอร์รี่ที่ล้างแล้วลงไป ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ ใส่กรูตงกระเทียมและน้ำสลัดซีซาร์ลงในสลัด หากคุณไม่สามารถซื้อแบบสำเร็จรูปได้ คุณสามารถปรุงเองจากโยเกิร์ตชีวภาพและเครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับทำน้ำสลัด อร่อย!

สลัดผักกาดขาวกับอาหารทะเล

อาหารทะเลเป็นส่วนสำคัญของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่เราชื่นชอบ พวกมันเป็นแหล่งโปรตีนที่มีประโยชน์และไม่มีแคลอรี ทำให้ขาดไม่ได้สำหรับอาหาร และการผสมผสานกับกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัด ในการเตรียมคุณจะต้อง:

• ผักกาดขาว 1 หัว;
• กุ้งต้มปอกเปลือก 200 กรัม
• ปูอัด 100 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม 2 ฟอง
• ข้าวโพดกระป๋องครึ่งกระป๋อง
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;

สับผักกาดขาวให้ละเอียดแล้วบดด้วยมือของคุณ สับปูอัดให้ละเอียดด้วย ตัดไข่เป็นแท่งเล็ก ๆ โดยใช้ที่ตัดไข่หรือมีดคม ๆ ใส่ทั้งหมดลงในชามสลัดลึก ตัดกุ้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในสลัด ใส่ข้าวโพดลงในชามสลัด ใส่น้ำมันมะกอกและผสมให้เข้ากัน สลัดพร้อมรับประทาน

สลัดผักกาดขาวกับกุ้งและแตงกวา

อีกสูตรง่าย ๆ สำหรับสลัดเบา ๆ และสด ตามเนื้อผ้าถือว่าเป็นฤดูร้อนและจะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในฤดูร้อน หากต้องการสามารถเปลี่ยนกุ้งด้วยค็อกเทลทะเลและโยเกิร์ตกับครีมเปรี้ยว ดังนั้นเพื่อเตรียมใช้:

• ผักกาดขาว 1 หัว;
• กุ้งต้ม 300 กรัม
• 2-3 แตงกวา
• กระเทียม 2 กลีบ
• 3 ศิลปะ ช้อนโยเกิร์ต
• ผักชีฝรั่ง 4-5 ก้าน;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;

ปอกเปลือกแตงกวาแล้วหั่นเป็นแท่งยาว สับกุ้งต้มเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดประมาณ 1 ซม. ฉีกใบผักกาดขาวด้วยมือ ใส่โยเกิร์ตลงในชามสลัด บีบกระเทียมที่นั่นแล้วใส่ผักชีลาวสับและผงยี่หร่าบด ใส่ใบผักกาดขาว กุ้ง และแตงกวา ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน กินได้ทุกอย่าง!

สลัดกับกุ้ง ผัก และชีส

รูปแบบของสลัดกุ้งและผักกาดขาวนี้มีความซับซ้อนและซับซ้อนที่สุด และนั่นคือเหตุผลว่าทำไมมันถึงมีรสชาติที่น่าสนใจ แปลกตา และเผ็ดร้อนที่สุด: การผสมผสานระหว่างความเค็ม หวาน และเปรี้ยวที่มีกลิ่นหอมของชีสและสมุนไพรอิตาลีจะไม่ทำให้แม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดไม่แยแส ในการเตรียมคุณจะต้อง:

• ผักกาดขาว 200 กรัม
• กุ้งต้มแช่แข็ง 100 กรัม
• ชีส 150 กรัม
• 1 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• 1 แตงกวาขนาดใหญ่
• 1 ส้มขนาดกลาง
• ลูกแพร์ประชุม 1 ลูก;
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 20 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง;
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี
• น้ำมะนาวสองสามหยด

บดถั่วในเครื่องปั่น ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วทอดชีสในนั้นด้วยเครื่องเทศและน้ำส้มคั้นสดจนเป็นสีเหลืองทอง ปอกแตงกวาแล้วหั่น ลูกแพร์ และมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ กุ้งผัดกับน้ำมะนาวและส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี วางสลัดเป็นชั้น: แตงกวา, ชีส, มะเขือเทศ, กุ้งและลูกแพร์ โรยวอลนัทสับด้านบน พร้อมเสิร์ฟ

คอกเทลกุ้ง

ในท้ายที่สุด เราตัดสินใจที่จะปฏิบัติต่อคุณด้วยสูตรอาหารที่ซับซ้อนและซับซ้อนที่สุด สำหรับค็อกเทลกุ้งมันจะเป็นอาหารวันหยุดที่ยอดเยี่ยม ต้องเสิร์ฟเป็นส่วน ๆ - นี่คือจุดเด่นของจานนี้ ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• กุ้งตัวใหญ่ 24 ตัว;
• ผักกาดขาว 500 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
• 1 เซนต์ คอนยัคหรือบรั่นดีหนึ่งช้อนเต็ม
• 1 เซนต์ มัสตาร์ดหนึ่งช้อนเต็ม
• 2 มะนาว
• พริกหวานแดง 2-3 กลีบ
• มาจอแรม, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;

ต้มกุ้งในน้ำเค็มเล็กน้อย ทันทีหลังจากเดือด (กุ้งเริ่มขึ้นสู่ผิวน้ำ) นำออกมา เย็นและสะอาด พักไว้ กุ้งทั้งตัว 4 ตัว หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มไข่ให้แข็ง (ใช้เวลาประมาณ 10 นาที) และเย็น บดไข่แดงโดยผ่านตะแกรง เทลงในชาม ใส่มัสตาร์ดลงไปผัด

ค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกลงในชามสลัดเป็นเส้นบางๆ หลังจากนั้นเติมซอสมะเขือเทศ น้ำมะนาว 1 ลูก ครีม และคอนญัก เกลือและพริกไทยผสมอีกครั้ง ถัดไปคุณต้องใช้ 4 แจกันหรือชามสลัดขนาดเล็ก เรียงข้างในด้วยใบผักกาดขาว เติมกุ้งชิ้น ราดซอสด้านบน ควรใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถตกแต่งด้วยกุ้ง มะนาวฝาน พริกไทย และใบมาจอแรม พร้อมเสิร์ฟ

1. 1 ใช้วัตถุดิบสดใหม่เสมอในการเตรียมสลัดโดยเฉพาะผักกาดขาว - "นอนลง" บนชั้นวางมันจะเหม็นอับหยุดกระทืบและสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ต้องขอบคุณความสดใหม่ที่ทำให้ได้รสชาติของอาหารจานใด ๆ ในระดับสูงเพราะอย่างที่คุณทราบมันเป็นเรื่องยากที่จะปรุงอาหารที่ไม่ดีจากผลิตภัณฑ์ที่ดี
2. 2 เลือกกุ้งตามสูตร ตัวอย่างเช่น สำหรับสลัดบางชนิดควรใช้กุ้งกุลาดำที่สง่างามในขณะที่สำหรับสลัดอื่น ๆ - ตรงกันข้ามกับกุ้งตัวเล็ก แต่อย่าลืมว่ากุ้งกุลาดำเลี้ยงในประเทศจีนหรือเวียดนามซึ่งสามารถสะสมสารอันตรายได้
3. 3 เพิ่มเติมเล็กน้อยเกี่ยวกับการเลือกกุ้งที่มีคุณภาพ ให้ความสนใจกับสภาพของกุ้ง: กุ้งไม่ควรยืดติดกันและปกคลุมด้วยน้ำแข็งหนา ๆ - ทั้งหมดนี้บ่งบอกถึงคุณภาพต่ำ ควรเป็นสีชมพู - ไม่ควรรับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีสีเหลืองน้ำตาลหรือขาว
4. 4 วิธีการปรุงกุ้ง วิธีที่ง่ายที่สุดในการซื้อกุ้งต้มแช่แข็ง แทบไม่ต้องต้มก่อนรับประทาน อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการให้กุ้งมีรสชาติที่เบาบาง คุณสามารถต้มกุ้งในน้ำเล็กน้อยโดยเติมเครื่องเทศ น้ำซุปก้อน หรือน้ำมะนาว และที่อร่อยที่สุดคือกุ้งต้มแช่แข็งทอดด้วยน้ำมันเล็กน้อยและน้ำมะนาวบนไฟปานกลางประมาณ 10-15 นาที
5. 5 ตามสูตรที่คุณเตรียมสลัดควรใช้ทันทีหลังจากเตรียมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากใช้เวลาไม่นาน

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมกุ้ง

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมกะหล่ำปลี

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมธนู

ขั้นตอนที่ 4: ทำงานกับกุ้ง

ขั้นตอนที่ 5: สับผักใบเขียว

ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟผักกาดขาวและสลัดกุ้ง

- - เมื่อเลือกกุ้ง ควรใช้กุ้งที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกจะดีกว่า เนื่องจากกุ้งจะฉ่ำน้ำมากขึ้นในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร

- - สำหรับการเลี้ยงเด็กด้วยสลัด โดยทั่วไปแล้วเนื้อกุ้งมีสุขภาพดีและมีโปรตีนจำนวนมาก รวมทั้งมีวิตามินและสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น โพแทสเซียม แคลเซียม ไอโอดีน และฟอสฟอรัส นอกจากนี้ สารอย่างแอสตาแซนธินยังส่งเสริมการสร้างเซลล์ใหม่ในร่างกาย ซึ่งจะเป็นการเพิ่มการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ แต่ควรให้อาหารทะเลแก่เด็กด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งเนื่องจากอาจเกิดอาการแพ้ได้ในตอนแรก ดังนั้นเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีจึงมักถูกห้ามรับประทานกุ้ง และเด็กอายุตั้งแต่ 3 ถึง 5 ปีจะได้รับสิทธิ์ไม่เกินสองครั้งต่อสัปดาห์ในจำนวนที่น้อยมาก

- - น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะและน้ำมันมะกอกเล็กน้อยจะใช้เป็นน้ำสลัดนี้ได้เช่นกัน

- - หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติและความเปรี้ยวให้กับสลัดนี้และไม่ชอบมายองเนส ให้ละลายกุ้งก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ใส่กระชอนที่มีชามลึกแล้วเทน้ำร้อน เมื่อน้ำแข็งหมด ให้ล้างเปลือกและหัวออก ใส่กุ้งลงในกระทะแล้วเติมน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวสองสามช้อนโต๊ะ ใครชอบเผ็ดคุณสามารถใส่กระเทียมทั้งกลีบที่ปอกเปลือกแล้วกดลงด้วยด้ามมีดบนเขียงล่วงหน้าเพื่อให้มีน้ำ และคนส่วนผสมของเราด้วยช้อนทอดบนไฟอ่อนประมาณ 3-5 นาที จากนั้นกุ้งจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นของส่วนประกอบเพิ่มเติม กระจายอาหารทะเลที่เตรียมด้วยวิธีนี้ในสลัดผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันด้วยช้อน และเพิ่มน้ำมันมะกอกอีกเล็กน้อยหากจำเป็น ปรากฎว่าอร่อยมากเช่นกัน!

ชาวอิตาเลียนรู้มากเกี่ยวกับอาหารอร่อย ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาจึงมีอาหารที่แตกต่างกันมากมายซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของคนทั้งโลกอยู่แล้ว แน่นอนว่าผู้นำคือพาสต้าซึ่งไม่สามารถนับสูตรอาหารได้ มาดูวิธีทำพาสต้าคาโบนาร่ากัน เพราะเป็นหนึ่งใน "เพื่อนร่วมงาน" ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

สูตรคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมบางอย่างที่ทุกคนไม่เคยได้ยินและหายากในร้านค้า - เหล่านี้คือ pancetta และ pecorino

ดังนั้นเราจะเตรียมจานที่มีเบคอนและชีสแข็งธรรมดา

สำหรับจานคุณจะต้อง:

• ชีส 130 กรัม (โดยเฉพาะ Parmesan);
• ไข่สองฟอง
• น้ำมันมะกอก - 20 มิลลิลิตร
• สปาเก็ตตี้ 200 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• เบคอน 140 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราขับไข่ลงในชามลึกผสมให้เข้ากันใส่เครื่องปรุงรส (เช่นเกลือและพริกไทย) จากนั้นเราก็ใส่ชีสครึ่งหนึ่งที่เราขูดไว้ล่วงหน้า
2. ผสมชีสขูดที่เหลือกับพริกไทยดำในภาชนะแยกต่างหาก
3. ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงในน้ำเดือดและปรุงจนเกือบสุก เส้นควรจะแข็งเล็กน้อย
4. ตัดเบคอนเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วทอดในกระทะในน้ำมันมะกอก
5. เทส่วนผสมของไข่และชีสลงไปแล้วตั้งไฟให้ซอสร้อน
6. วางพาสต้าลงบนจาน ราดด้วยซอสเบคอนและโรยด้วยชีสที่เหลือ

การเพิ่มเห็ดลงในสูตร

ที่บ้านสามารถทำพาสต้าได้ไม่เพียง แต่ตามสูตรดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ด้วย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มเห็ด เห็ดสมบูรณ์แบบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หัวหอมเล็กหนึ่งอัน
• สปาเก็ตตี้ 300 กรัม
• ปรุงรสตามชอบ;
• เนยสองช้อนโต๊ะ
• ครีม 0.2 ลิตร
• แชมเปญ 250 กรัม
• เบคอน 150 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราหั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ สับหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วส่งส่วนประกอบทั้งสองไปทอดจนเป็นสีทองสวยงาม
2. เพิ่มครีมเครื่องเทศต่าง ๆ ตามต้องการและปรุงอาหารประมาณห้านาทีเพื่อให้ส่วนผสมหนาขึ้น
3. ตัดเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในเนย
4. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ให้สุก จัดใส่จาน วางเบคอนไว้ด้านบนแล้วราดซอสให้ทั่วจาน

การปรุงอาหารทีละขั้นตอนกับแฮม

พาสต้าโฮมเมด "คาโบนาร่า" ไม่จำเป็นต้องปรุงด้วยเบคอน แต่สามารถแทนที่ด้วยแฮมได้

แน่นอนว่ารสชาติจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย แต่จะไม่แย่ลงแน่นอน

สินค้าที่ต้องการ:

• ไข่สามฟอง
• แฮม 200 กรัม
• น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ
• สปาเก็ตตี้ครึ่งห่อ
• ครีม 0.2 ลิตร
• พาร์เมซาน 100 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้องหั่นเบคอน จะดีที่สุดถ้าคุณเปลี่ยนเป็นแท่งเล็กๆ แล้วนำไปทอดกับน้ำมัน
2. ผสมครีมกับเครื่องเทศและชีสขูดแยกจากกันเทมวลที่ได้ลงในเบคอน
3. เราอุ่นมันให้ดีเพื่อให้ซอสข้นขึ้นเล็กน้อยใส่พาสต้าที่ต้มแล้วที่นั่นแล้วเปลี่ยนเพื่อให้ครีมและชีสกระจายอย่างสม่ำเสมอ หลังจากนั้นก็จัดจานพร้อมเสิร์ฟ

พาสต้า "คาโบนาร่า" กับไก่ในซอสครีม

คุณต้องการทำอาหารมื้อค่ำที่น่าสนใจ เข้มข้น และที่สำคัญที่สุดคือไม่แพงเกินไปหรือไม่? พาสต้า "คาโบนาร่า" กับครีมและไก่เป็นทางออกที่ดี

ส่วนผสมสำหรับจาน:

• สปาเก็ตตี้ 300 กรัม
• เนื้อครึ่ง;
• ครีม 0.1 ลิตร
• ชีส - 50 กรัม
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - สามชิ้น
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ปล่อยให้พาสต้าปรุงจนเกือบสุก
2. เราหั่นไก่เป็นก้อนโรยด้วยเครื่องปรุงรสที่เลือกแล้วทอดในน้ำมันพืช
3. เราผสมไข่กับครีมชีสขูดและแน่นอนอย่าลืมเครื่องเทศ
4. เรากระจายพาสต้ากับไก่ทอดแล้วเททุกอย่างด้วยซอสครีมผสมและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ สองสามนาที

ไม่ใส่ครีมเพิ่ม

สินค้าที่ต้องการ:

• ไข่หนึ่งฟอง
• เครื่องปรุงรส;
• ชีสประมาณ 50 กรัม
• เบคอนประมาณ 60 กรัม
• สปาเก็ตตี้ 200 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตีไข่ เติมเครื่องปรุงรสที่คุณเลือกลงไปแล้วผสม
2. เราใส่สปาเก็ตตี้เพื่อปรุงอาหารและในเวลานี้เราหั่นเบคอนแล้วทอด
3. เมื่อพาสต้าพร้อม เทส่วนผสมไข่ลงไป ผสมให้เข้ากัน พักไว้สักครู่เพื่อให้ซอสอุ่นขึ้น
4. วางเบคอนไว้ด้านบนแล้วโรยจานด้วยชีสขูด

ทำอาหารในหม้อหุงหลายคน

สินค้าที่ต้องการ:

• ไข่สองฟอง
• เครื่องปรุงรส;
• ชีส 0.1 กก.
• ครีม 0.2 ลิตร
• วาง - 0.2 กก.
• เบคอน 150 กรัม
• น้ำครึ่งลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราเริ่มโหมด "การอบ" ใส่เบคอนสับที่ก้นชามแล้วทอดประมาณ 15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่น้ำมันเพราะเนื้อมีไขมันอยู่แล้ว
2. จากนั้นเทครีมใส่เครื่องเทศผสมและปรุงต่ออีกประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมข้นขึ้น
3. ใส่สปาเก็ตตี้ที่หักครึ่งแล้วปิดด้วยน้ำ เรายังคงอยู่ในโหมดเดิมต่อไปอีก 20 นาที
4. หลังจากเวลานี้เราเข้าไปยุ่งกับองค์ประกอบที่เป็นผลลัพธ์อีกครั้ง เปลี่ยนโหมดเป็น "Pilaf" และปรุงอาหารจนจบโปรแกรม
5. ก่อนเสิร์ฟใส่ไข่แดงและชีสขูดบนพาสต้า

พาสต้า "คาโบนาร่า" กับเนื้อสับ

ส่วนผสมสำหรับจาน:

• ปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
• ครีม 0.2 ลิตร
• ชีส 0.1 กก.
• เนื้อสับ 350 กรัม
• พาสต้า 150 กรัม
• สามไข่แดง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราต้มพาสต้าและในเวลานี้เราเตรียมซอส
2. เนื้อสับที่เลือกจะต้องทอดในขณะที่นวดด้วยส้อมหรือไม้พายในกระบวนการเพื่อไม่ให้มีก้อน
3. แยกไข่แดงผสมใส่ชีสขูดและเครื่องเทศตามที่คุณต้องการ
4. ใส่สปาเก็ตตี้ลงในเนื้อสับเทส่วนผสมไข่ผสมและเคี่ยวจานด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ซอสข้น

สูตรจาก Yulia Vysotskaya

สินค้าที่ต้องการ:

• ไข่สามฟอง
• เบคอน 120 กรัม
• หลอดไฟขนาดเล็ก
• เครื่องปรุงรสใด ๆ
• พาสลีย์;
• พาสต้า 0.15 กก.
• น้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ
• พาร์เมซาน 120 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการสับหัวหอมในทางใดทางหนึ่งแล้วทอดในน้ำมัน
2. จากนั้นใส่แถบเบคอนลงไปและปล่อยให้ส่วนผสมร้อนต่อไปจนกว่าจะกรอบ
3. ต้มมักกะโรนีจนเกือบสุก ทาให้ทั่วเบคอนแล้วผสม
4. เราบดชีสบนเครื่องขูด ขับไข่ลงไป ใส่เกลือและพริกไทย
5. เรากำลังรอให้พาสต้าเย็นลงเล็กน้อยแล้วรวมเข้ากับมวลไข่ เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งสับละเอียด

นอกจากสูตรเหล่านี้แล้วยังมีตัวเลือกอื่น ๆ อีกมากมายสำหรับการทำพาสต้า คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมและค้นหาส่วนผสมที่ลงตัวของพาสต้าคุณภาพกับสารปรุงแต่งเนื้อสัตว์และผักอื่นๆ