แพนเค้กชีสกระท่อมในกระทะ - สูตรคลาสสิกสำหรับชีสเค้กที่เขียวชอุ่ม ห้าสูตรชีสเค้กแสนอร่อย

การเลือกสูตรชีสเค้กที่อร่อยที่สุด

สูตรแก้มง่ายๆ จากเชฟวิคเตอร์ ล็อบซิน

• ความยากง่าย
• TYPE อาหารจานหลัก
• เวลา 1 ชั่วโมง 40 นาที
• คนที่ 1 (4 ชิ้น)

วัตถุดิบ

• นมเปรี้ยว - 130 กรัม
• ไข่ดิบ - 1/2
• แป้ง - 40 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 กรัม
• น้ำตาลปกติ - 13 กรัม (ครึ่งช้อนชา)
• เกลือทะเล - หยิกเล็กน้อย
• น้ำมันพืช - 30 กรัม
• น้ำตาลผง - หยิก
• ครีมเปรี้ยว - 30 กรัม

การทำอาหาร

1. นวดมวล (ส่วนผสมทั้งหมด) ให้ละเอียดทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น
2. เราม้วน 4 ลูกม้วนแป้งให้ได้รูปร่างที่ต้องการ ทอดชีสเค้กในน้ำมันดอกทานตะวัน นำเข้าเตาอบ
3. ตักใส่จานโรยผง เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวในน้ำเกรวี่

สูตรอาหารชีสแสนอร่อยจาก CHEF REGIS TRIGEL

Brasserie Most และแบรนด์เชฟแห่ง Strelka bar

• ความยากง่าย
• TYPE อาหารจานหลัก
• เวลา 35 นาที
• บุคคลที่ 1

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีสรูซา 18% - 230 กรัม
• น้ำตาล - 15 กรัม
• เกลือ - 2 กรัม
• ไข่แดง - 2 ชิ้น
• แป้ง - 12 กรัม
• น้ำมันพืช - 15 มล

การทำอาหาร

1. ผสมคอทเทจชีสกับไข่แดง ใส่เกลือ น้ำตาล ค่อยๆ ใส่แป้ง ผสม
2. ปั้นลูกบอล ม้วนแป้ง ปั้นชีสเค้ก
3. ทอดในกระทะในน้ำมันพืชบนไฟร้อนปานกลางทั้งสองด้านเป็นเวลา 1-2 นาที จากแต่ละด้าน หลังจากใส่ชีสเค้กในเตาอบแล้วให้อุ่นที่ 180 C แล้วอบประมาณ 4-5 นาที
4. หากต้องการให้เสิร์ฟครีมเปรี้ยวหรือมูสเบอร์รี่แยกต่างหาก

แก้มจากเชฟคริสเตียน ลอเรนซ์ซินี

ร้านอาหารคริสเตียน

• ความยากง่าย
• TYPE อาหารจานหลัก
• เวลา 40 นาที
• บุคคลที่ 1

วัตถุดิบ

• นมเปรี้ยว 9% - 200 กรัม
• แป้ง - 15 กรัม
• ไข่ - 1 ไข่แดง
• น้ำตาลผง - 10 กรัม
• เกลือ - 1 กรัม
• คริสตัลวานิลลิน

การทำอาหาร

1. เราทำมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน: ผสมคอทเทจชีส, ไข่แดง, แป้ง, น้ำตาลผง, เกลือ, วานิลลิน
2. ต่อไปเราทำลูกกลมขนาด 50-60 กรัมจากมวลนี้ ขนมปังในแป้ง ทอดในเนยละลายทั้งสองด้าน
3. จากนั้นนำเข้าเตาอบประมาณ 2-3 นาที 180 องศา
4. ชีสเค้กสามารถเสิร์ฟพร้อมกับแยม, ครีม, นมข้น

สูตรชีสจากแบรนด์ CHEF SERGEY SUSHCHENKO

ร้านอาหาร "Chayhona No. 1 Lounge Cafe" บนถนน Tsvetnoy

• ความยากปานกลาง
• TYPE อาหารจานหลัก
• เวลา 45 นาที
• บุคคลที่ 1-2

วัตถุดิบ

• นมเปรี้ยว (9%) - 400 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนพร้อมสไลด์
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนกอง
• ผงฟู - 0.5 ซอง
• น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส
• อัลมอนด์บด - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการตกแต่ง:

• แยมสตรอเบอรี่
• กลีบอัลมอนด์
• เบอร์รี่สด
• มิ้นท์และครีมเปรี้ยว

การทำอาหาร

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่
2. เรารวบรวมลูกบอลที่สวยงามด้วยช้อนนำมาปั้นด้วยมือของเราแล้วม้วนเป็นแป้ง
3. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ทอดชีสเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง
4. เราเปลี่ยนชีสเค้กของเราบนแผ่นอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 10-15 นาที
5. ในขณะเดียวกันชีสเค้กกำลังอบ - เราเตรียมผลเบอร์รี่, ล้างมัน, สับสตรอเบอร์รี่ให้หยาบ ใส่ครีมเปรี้ยวลงในกระทะ
6. เราชงกาแฟแบบเติร์กใส่กระวานและอบเชย เรานำชีสเค้กออกจากเตาอบ ตกแต่งด้วยอัลมอนด์ พร้อมเสิร์ฟ

ชีสเค้กในแก้วจาก ALEXEY BELIKOV

ร้านอาหาร Yulia Vysotskaya Food Embassy

• ความยากง่าย
• TYPE อาหารจานหลัก
• เวลา 30 นาที
• บุคคลที่ 4

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 1 กก
• น้ำตาล - 150 กรัม
• แป้ง - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ลูกเกดขาว - 30 กรัม
• น้ำมันพืช - 20 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน (ต่อการให้บริการ)
• แยม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ต่อการให้บริการ)

การทำอาหาร

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นน้ำมันและสะระแหน่) จนเนียน ปั้นเป็นลูกกลมแล้วทอดในน้ำมันพืช
2. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 5 นาที
3. เสิร์ฟในแก้วหิน วางครีมเปรี้ยว แยม ชีสเค้ก ครีมเปรี้ยว แยม ชีสเค้ก ฯลฯ

พายชีสอบจาก ARAM MNATSAKANOV

ร้านอาหารสำหรับครอบครัว MOZZARELLA BAR (เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก)การทำอาหาร

1. กดนมเปรี้ยวเป็นเวลา 6 ชั่วโมงเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน ในการทำเช่นนี้คอทเทจชีสสามารถทิ้งไว้ค้างคืนได้
2. จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมด เราปั้นชีสเค้กขนาดเล็กประมาณ 50 กรัม
3. ทอดในน้ำมันพืชร้อนทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นใส่ในเตาอบแล้วนำเข้าอบอีก 10 นาทีที่อุณหภูมิ 100 องศา
4. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและแยมราสเบอร์รี่โฮมเมด

ชีสโฮมเมดจากเชฟ SERGEY KONDRATIEV

ร้านอาหาร "สไปซ์ แอนด์ จอยส์"

• ความยากง่าย
• TYPE อาหารจานหลัก
• เวลา 45 นาที
• บุคคลที่ 1

วัตถุดิบ

• นมเปรี้ยว - 250 กรัม
• แป้ง - 40 กรัม
• ไข่แดง - 2 ชิ้น
• ผงน้ำตาล
• ลูกเกดขาว - 10 กรัม
• สตรอเบอร์รี่และกิ่งสะระแหน่
• ครีมเปรี้ยว

การทำอาหาร

1. ผสมคอทเทจชีสกับแป้งและไข่แดงใส่น้ำตาลผงและลูกเกดขาวที่แช่ไว้ล่วงหน้าปั้นเป็นลูกชิ้นชุบแป้ง
2. ทอดจนนุ่มในน้ำมันพืชด้วยไฟอ่อน
3. เราตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่และสะระแหน่ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวโฮมเมด

ชีสเค้กเนื้อนุ่มเป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งครอบครัว เป็นอาหารที่ทั้งอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ และแม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถหาวิธีปรุงชีสเค้กจากคอทเทจชีสในกระทะได้อย่างง่ายดาย มีสูตรง่าย ๆ มากมายที่เปิดออกเสมอ

สูตรคลาสสิกสำหรับการทำชีสเค้กจากคอทเทจชีสในกระทะ

ในการทำอาหารตามสูตรนี้ให้อร่อยคุณต้องเลือกคอทเทจชีสคุณภาพสูงที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 9% และโฮมเมดในอุดมคติ นอกจากคอทเทจชีส (450 กรัม) แล้วคุณจะต้อง: ไข่ 1 ฟอง, แป้ง 250 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล, เกลือเล็กน้อยและวานิลลิน, เนย สูตรคลาสสิกสำหรับชีสเค้กในกระทะได้อธิบายไว้ในขั้นตอนด้านล่าง

1. ตีไข่ให้เข้ากันในชามลึก
2. คอทเทจชีสถูกส่งไปยังภาชนะเดียวกัน หากมีก้อนในผลิตภัณฑ์นมก็ควรนวดด้วยส้อม คอทเทจชีสถูกับไข่ให้ทั่ว
3. น้ำตาลเกลือและวานิลลินจะถูกส่งไปยังมวลที่ได้ หลังจะให้รสชาติขนมที่ถูกใจ เขาชอบสมาชิกที่อายุน้อยที่สุดในครอบครัวเป็นพิเศษ
4. 4-5 ศิลปะ ล. ร่อนแป้งลงในส่วนผสมของเต้าหู้ไข่ ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากันจนเนียน แป้งที่เหลือจะใช้ทำชีสเค้ก
5. แป้งที่ได้จะม้วนเป็นไส้กรอกหนา ๆ และหั่นเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปขนาดเล็ก ชีสเค้กทรงกลมหนา 1.5 ซม. ขึ้นรูปจากแต่ละอันต้องม้วนช่องว่างทั้งหมดก่อนทอด
6. จานนี้ปรุงด้วยไขมันที่อุ่นในกระทะทั้งสองด้าน

เพื่อไม่ให้ชีสเค้กเยิ้มเกินไปหลังจากทอดสักสองสามนาทีให้วางบนกระดาษเช็ดปาก

สูตรสำหรับการปรุงอาหารด้วยแป้งเซมะลีเนอร์

ที่น่าสนใจคือสูตรชีสเค้กในกระทะที่มีแป้งเซมะลีเนอร์ไม่รวมไข่ การไม่มีส่วนผสมดังกล่าวไม่ส่งผลต่อผลลัพธ์สุดท้ายแต่อย่างใด จานจะยังคงเขียวชอุ่มและนุ่มนวล นอกเหนือจาก 2 ช้อนโต๊ะ ใช้แป้งเซมะลีเนอร์: คอทเทจชีสสด 220 กรัม, 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล (ปรับปริมาณได้ตามชอบ) 0.5 ช้อนชา วานิลลาผง, น้ำมันพืช, แป้งสำหรับทาขนมปัง, เกลือเล็กน้อย.

1. คอทเทจชีสวางในภาชนะลึกโรยด้วยเกลือและน้ำตาล
2. หลังจากการผสมอย่างละเอียด semolina จะถูกส่งไปยังผลิตภัณฑ์นม ปล่อยให้ส่วนผสมนั่งรวมกันเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที ในช่วงเวลานี้แป้งเซมะลีเนอร์จะพองตัวและนำความชื้นส่วนเกินออกจากแป้ง หากคุณไม่ทนต่อระยะเวลาที่กำหนด มวลจะเหลวเกินไป
3. หลังจากหมดเวลาที่แนะนำแล้ว คุณสามารถเริ่มสร้างช่องว่างได้ ในเวลาเดียวกันคุณต้องโรยแป้งบนฝ่ามือวางชิ้นส่วนที่ฉีกออกจากแป้งแล้วทำแพนเค้กชีสกระท่อมที่มีรูปร่างเรียบร้อย วิธีที่ง่ายที่สุดคือคลึงลูกบอลออกจากมวล แล้วกดลงด้านข้างจนเค้กหนาประมาณ 1 ซม.
4. ชีสเค้กแต่ละชิ้นทอดทั้งสองด้านด้วยไขมันร้อนจนปกคลุมด้วยเปลือกแสนอร่อย

สวัสดีแขกที่รักของบล็อกของฉัน! หากครอบครัวของคุณไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากขนม ก็ไม่จำเป็นต้องซื้อขนมที่เป็นอันตรายให้พวกเขา ลองทำขนมด้วยผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ เช่น คอทเทจชีส

แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมชีสเค้กได้ วันนี้ฉันจะแบ่งปันความลับบางอย่างเกี่ยวกับวิธีการปรุงชีสเค้กกับคุณ

ปรากฎว่าชื่อ "syrniki" มาหาเราตั้งแต่สมัยโบราณ ก่อนหน้านี้คำว่า "ชีส" เป็นชื่อของชีสกระท่อม

ในการเตรียมอาหารจานนี้จะใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับความชอบของหัวหน้าพ่อครัว

หลายคนเรียกสิ่งนี้ว่าคอทเทจชีส

ชีสเค้กสูตรใดก็ได้ที่มีน้ำตาล แป้ง เซโมลินา และไข่ เพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถใช้ลูกเกด, วานิลลา, แอปริคอตแห้ง, ลูกแพร์และสะระแหน่

ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวอาจมีหรือไม่หวานก็ได้ พวกเขาทอดต้มหรืออบในเตาอบ

ของหวานจะกินพร้อมกับแยมหรือครีมเปรี้ยว และผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวไม่หวานราดด้วยซอสมะเขือเทศ มายองเนส หรือครีมเปรี้ยว

ในการเตรียมอาหารอย่างถูกต้อง สิ่งสำคัญคือต้องเลือกคอทเทจชีสคุณภาพสูง คุณไม่สามารถทำอาหารจากผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุหรือเปรี้ยวได้

หากมวลแห้งเกินไปสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยว kefir หรือนมลงในส่วนผสมได้

เคล็ดลับต่อไปนี้จะช่วยให้คุณทำชีสเค้กแสนอร่อย:

1. เลือกคอทเทจชีสสดที่ไม่เปรี้ยว อาจเป็นไขมันหรือไม่อ้วนก็ได้ ผลิตภัณฑ์ต้องมีโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีธัญพืช
2. เพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกินควรใส่คอทเทจชีสบนกระชอนหรือผ้ากอซเพื่อให้น้ำเป็นแก้ว
3. ในการผูกมวลไม่เพียง แต่ใช้แป้งเท่านั้น แต่ยังใช้แป้งหรือแป้งเซมะลีเนอร์ด้วย
4. ไข่เป็นสิ่งจำเป็น บางสูตรใช้ไข่แดงเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและสีสันที่ถูกใจ โปรตีนใช้สำหรับมื้ออาหาร
5. ผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานสามารถเตรียมได้ด้วยลูกเกด แอปริคอตแห้ง เชอร์รี่หรือแครนเบอร์รี่แห้ง เพิ่มน้ำตาลและวานิลลา สำหรับตัวเลือกที่ปราศจากน้ำตาล จะใช้กระเทียม สมุนไพร และผักแห้ง
6. ชีสเค้กต้องมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก ไม่ควรหนาเกินไป

ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวมักทอดในกระทะและอบในเตาอบหรือปรุงในหม้อหุงช้า ในการทอดคุณต้องใช้น้ำมันคุณภาพสูง

ก่อนปรุงอาหารควรอุ่นอาหาร เพื่อให้ชีสเค้กอบจำเป็นต้องปิดฝาหม้อพิเศษ

ควรทอดด้วยไฟอ่อน

วิธีทำชีสเค้ก: สูตรยอดนิยม

พิจารณาสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดที่คุณสามารถปรุงได้ที่บ้าน ในวิดีโอ คุณสามารถทำตามตัวเลือกการทำอาหารทีละขั้นตอนได้

ซินนิกิแบบคลาสสิก

ในการเตรียมสูตรง่ายๆ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• 3 ฟอง;
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำมัน 60-70 มล.
• แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ

คุณควรเตรียมดังนี้:

1. ตอกไข่ลงในชามลึก.
2. จากนั้นใส่น้ำตาล เกลือ และคอทเทจชีส
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันด้วยช้อนหรือส้อม
4. เพิ่มแป้ง 150 กรัมลงในส่วนผสม จะต้องใช้แป้งเพื่อม้วนผลิตภัณฑ์ก่อนทอด
5. ในขณะที่น้ำมันร้อนในกระทะ ให้ปั้นก้อนแป้งเต้าหู้แล้วจุ่มลงในแป้ง จากนั้นทำเค้กที่มีความหนาเล็กน้อยจากลูกบอล
6. ใส่ชีสเค้กลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดทั้งสองด้าน

การอบวางบนผ้าเช็ดปากเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินเป็นแก้ว

เต้าหู้กับเซโมลินาในเตาอบ

สำหรับเตาอบ เตรียมแป้งเซโมลินา

คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• คอทเทจชีส 400 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาลไม่เต็มแก้ว
• ลูกเกดและถั่ว 100 กรัม
• เซโมลินาครึ่งแก้ว
• แป้งที่ไม่สมบูรณ์
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน

การปรุงอาหารจะเป็นดังนี้:

1. 1. ใส่คอทเทจชีสลงในภาชนะใส่ semolina ไข่และน้ำตาลลงไป
   2. ผสมองค์ประกอบด้วยช้อนหรือส้อมเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
   3. จากนั้นใส่แป้งและครีมผสม
   4. จากนั้นใส่ถั่วสับและลูกเกดลงไปผัด
   5. วางกระดาษบนถาดอบแล้วพรมด้วยน้ำมัน

1. ปั้นแพนเค้กกลมจากมวลนมเปรี้ยวแล้ววางลงบนถาดอบ

ระยะเวลาในการอบขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบ แต่เวลาเฉลี่ยคือ 20 นาที ทันทีที่ชีสเค้กมีสีแดงก่ำ ต้องนำออกจากเตาอบ

เสิร์ฟพร้อมแยมหรือครีมเปรี้ยว

สูตรไม่หวาน

แม่บ้านหลายคนสงสัยว่าจะทำชีสเค้กโดยไม่ใส่น้ำตาลได้หรือไม่และจะอร่อยหรือไม่ ลองสูตรนี้ดูค่ะ อร่อยดี
คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• ชีส 100 กรัมหรือชีสแข็ง
• แป้ง 100 กรัม
• สมุนไพรแห้ง
• เครื่องเทศและเกลือ
• น้ำมันพืช.

การเตรียมประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ใส่คอทเทจชีสลงในถ้วยแล้วบด
2. แยกกันตีไข่ด้วยส้อม
3. จากนั้นผสมส่วนประกอบทั้งสอง
4. ขูดชีสและโรยด้วยผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
5. ใส่เกลือ สมุนไพร แป้ง และเครื่องเทศ ผัดส่วนผสมจนเนียน
6. ทำแพนเค้กขนาดเล็กจากแป้งแล้วม้วนเป็นแป้ง
7. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน
8. ใส่ชีสเค้กลงในกระทะแล้วทอด

คุณสามารถทำชีสเค้กและสำรองได้ ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องใส่ในช่องแช่แข็งและหากจำเป็นให้นำของแช่แข็งออกมาแล้วทอดตามปกติ

หากไม่มีไข่คุณก็สามารถปรุงอาหารจานอร่อยได้โดยไม่ต้องใช้ไข่ นี่คือวิธีการเตรียมชีสเค้กหวานด้วยการเติมลูกเกด

ใส่วานิลลิน ใบสะระแหน่ หรืออบเชยเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับขนมอบ ลองทำชีสเค้กด้วยส่วนผสมต่างๆ เพื่อให้ได้รสชาติและส่วนผสมที่ลงตัว

ทดลองและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ! หากคุณรู้สูตรดั้งเดิมแบ่งปันในความคิดเห็น

จนกว่าจะพบกันใหม่ แฟน ๆ ที่รักของบล็อกของฉัน!

สูตรชีสเค้กง่ายๆ จากเชฟ Viktor Lobzin

• ความยากง่าย
• ประเภท อาหารจานหลัก
• เวลา 1 ชั่วโมง 40 นาที
• คนที่ 1 (4 ชิ้น)

วัตถุดิบ

• นมเปรี้ยว - 130 กรัม
• ไข่ดิบ - 1/2
• แป้ง - 40 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 กรัม
• น้ำตาลปกติ - 13 กรัม (ครึ่งช้อนชา)
• เกลือทะเล - หยิกเล็กน้อย
• น้ำมันพืช - 30 กรัม
• น้ำตาลผง - หยิก
• ครีมเปรี้ยว - 30 กรัม

การทำอาหาร

1. นวดมวล (ส่วนผสมทั้งหมด) ให้ละเอียดทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น
2. เราม้วน 4 ลูกม้วนแป้งให้ได้รูปร่างที่ต้องการ ทอดชีสเค้กในน้ำมันดอกทานตะวัน นำเข้าเตาอบ
3. ตักใส่จานโรยผง เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวในน้ำเกรวี่

สูตรชีสเค้กแสนอร่อยจาก Chef Régis Trigel

Brasserie Most และแบรนด์เชฟแห่ง Strelka bar

• ความยากง่าย
• ประเภท อาหารจานหลัก
• เวลา 35 นาที
• บุคคลที่ 1

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีสรูซา 18% - 230 กรัม
• น้ำตาล - 15 กรัม
• เกลือ - 2 กรัม
• ไข่แดง - 2 ชิ้น
• แป้ง - 12 กรัม
• น้ำมันพืช - 15 มล

การทำอาหาร

1. ผสมคอทเทจชีสกับไข่แดง ใส่เกลือ น้ำตาล ค่อยๆ ใส่แป้ง ผสม
2. ปั้นลูกบอล ม้วนแป้ง ปั้นชีสเค้ก
3. ทอดในกระทะในน้ำมันพืชบนไฟร้อนปานกลางทั้งสองด้านเป็นเวลา 1-2 นาที จากแต่ละด้าน หลังจากใส่ชีสเค้กในเตาอบแล้วให้อุ่นที่ 180 C แล้วอบประมาณ 4-5 นาที
4. หากต้องการให้เสิร์ฟครีมเปรี้ยวหรือมูสเบอร์รี่แยกต่างหาก

ร้านอาหารคริสเตียน

• ความยากง่าย
• ประเภท อาหารจานหลัก
• เวลา 40 นาที
• บุคคลที่ 1

วัตถุดิบ

• นมเปรี้ยว 9% - 200 กรัม
• แป้ง - 15 กรัม
• ไข่ - 1 ไข่แดง
• น้ำตาลผง - 10 กรัม
• เกลือ - 1 กรัม
• คริสตัลวานิลลิน

การทำอาหาร

1. เราทำมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน: ผสมคอทเทจชีส, ไข่แดง, แป้ง, น้ำตาลผง, เกลือ, วานิลลิน
2. ต่อไปเราทำลูกกลมขนาด 50-60 กรัมจากมวลนี้ ขนมปังในแป้ง ทอดในเนยละลายทั้งสองด้าน
3. จากนั้นนำเข้าเตาอบประมาณ 2-3 นาที 180 องศา
4. ชีสเค้กสามารถเสิร์ฟพร้อมกับแยม, ครีม, นมข้น

สูตรชีสเค้กจากแบรนด์เชฟ Sergey Sushchenko

ร้านอาหาร "Chayhona No. 1 Lounge Cafe" บนถนน Tsvetnoy

• ความยากปานกลาง
• ประเภท อาหารจานหลัก
• เวลา 45 นาที
• บุคคลที่ 1-2

วัตถุดิบ

• นมเปรี้ยว (9%) - 400 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนพร้อมสไลด์
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนกอง
• ผงฟู - 0.5 ซอง
• น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส
• อัลมอนด์บด - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการตกแต่ง:

• แยมสตรอเบอรี่
• กลีบอัลมอนด์
• เบอร์รี่สด
• มิ้นท์และครีมเปรี้ยว

การทำอาหาร

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่
2. เรารวบรวมลูกบอลที่สวยงามด้วยช้อนนำมาปั้นด้วยมือของเราแล้วม้วนเป็นแป้ง
3. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ทอดชีสเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง
4. เราเปลี่ยนชีสเค้กของเราบนแผ่นอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 10-15 นาที
5. ในขณะเดียวกันชีสเค้กกำลังอบ - เราเตรียมผลเบอร์รี่, ล้างมัน, สับสตรอเบอร์รี่ให้หยาบ ใส่ครีมเปรี้ยวลงในกระทะ
6. เราชงกาแฟแบบเติร์กใส่กระวานและอบเชย เรานำชีสเค้กออกจากเตาอบ ตกแต่งด้วยอัลมอนด์ พร้อมเสิร์ฟ

ร้านอาหาร Yulia Vysotskaya Food Embassy

• ความยากง่าย
• ประเภท อาหารจานหลัก
• เวลา 30 นาที
• บุคคลที่ 4

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 1 กก
• น้ำตาล - 150 กรัม
• แป้ง - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ลูกเกดขาว - 30 กรัม
• น้ำมันพืช - 20 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน (ต่อการให้บริการ)
• แยม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ต่อการให้บริการ)

การทำอาหาร

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นน้ำมันและสะระแหน่) จนเนียน ปั้นเป็นลูกกลมแล้วทอดในน้ำมันพืช
2. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 5 นาที
3. เสิร์ฟในแก้วหิน วางครีมเปรี้ยว แยม ชีสเค้ก ครีมเปรี้ยว แยม ชีสเค้ก ฯลฯ

ร้านอาหารสำหรับครอบครัว MOZZARELLA BAR (เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก)การทำอาหาร

1. กดนมเปรี้ยวเป็นเวลา 6 ชั่วโมงเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน ในการทำเช่นนี้คอทเทจชีสสามารถทิ้งไว้ค้างคืนได้
2. จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมด เราปั้นชีสเค้กขนาดเล็กประมาณ 50 กรัม
3. ทอดในน้ำมันพืชร้อนทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นใส่ในเตาอบแล้วนำเข้าอบอีก 10 นาทีที่อุณหภูมิ 100 องศา
4. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและแยมราสเบอร์รี่โฮมเมด

ร้านอาหาร "สไปซ์ แอนด์ จอยส์"

• ความยากง่าย
• ประเภท อาหารจานหลัก
• เวลา 45 นาที
• บุคคลที่ 1

วัตถุดิบ

• นมเปรี้ยว - 250 กรัม
• แป้ง - 40 กรัม
• ไข่แดง - 2 ชิ้น
• ผงน้ำตาล
• ลูกเกดขาว - 10 กรัม
• สตรอเบอร์รี่และกิ่งสะระแหน่
• ครีมเปรี้ยว

การทำอาหาร

1. ผสมคอทเทจชีสกับแป้งและไข่แดงใส่น้ำตาลผงและลูกเกดขาวที่แช่ไว้ล่วงหน้าปั้นเป็นลูกชิ้นชุบแป้ง
2. ทอดจนนุ่มในน้ำมันพืชด้วยไฟอ่อน
3. เราตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่และสะระแหน่ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวโฮมเมด

สวัสดีผู้อ่านที่รัก วิธีทำให้ครอบครัวของคุณพอใจเพื่อให้อร่อยและดีต่อสุขภาพ อันที่จริงมีหลายอย่าง แต่วันนี้เราจะพูดถึงชีสเค้ก ฉันจำวัยเด็กของฉันได้ทันทีว่าพวกเขามอบให้เราในโรงเรียนอนุบาลอย่างไร จำได้ลางๆ แต่รสชาติยังพอบอกได้

โชคดีที่มีสูตรอาหารมากมายเช่นแพนเค้กคอทเทจชีสซึ่งบางสูตรเราใช้อยู่เสมอ แต่วันนี้ฉันเลือกสูตรอาหารที่ฉันชอบมากฉันหวังว่าคุณจะชอบและคุณจะเลือกบางอย่างสำหรับตัวคุณเอง

ชีสเค้กคืออะไร?

ฉันสนใจคำถามนี้เสมอ: ทำไมชีสเค้กถึงเรียกว่าชีสเค้ก มันทำมาจากคอทเทจชีสเหรอ? ฉันต้องท่องอินเทอร์เน็ต ทุกอย่างเช่นเคยง่ายกว่าที่ฉันคิด

เรียกแพนเค้กชีสกระท่อมเพราะในชีสของมาตุภูมิและคอทเทจชีสเป็นหนึ่งเดียวกันในสาระสำคัญ บรรพบุรุษของเราเรียกว่าชีสกระท่อมชีส ปรากฎว่าสูตรอาหารอันโอชะนี้มีอายุหลายศตวรรษ สิ่งนี้ไม่น่าแปลกใจ ชีสเค้กอุดมไปด้วยแคลเซียมและวัตถุดิบที่มีประโยชน์ เนื่องจากทำจากคอทเทจชีสและคอทเทจชีสจากนม

ในมาตุภูมิเป็นเรื่องปกติที่จะเรียกคอทเทจชีสว่า "ชีส" และเฉพาะในศตวรรษที่ 19 เท่านั้นที่มีคำว่า "คอทเทจชีส" ปรากฏขึ้นเพราะในความเป็นจริงแล้วสิ่งเหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน แต่พวกเขาไม่ได้เปลี่ยนชื่อของอาหาร แต่มีการเพิ่มคำชี้แจงว่าทำจากคอทเทจชีส โดยทั่วไปแล้วอาหารที่ทำจากคอทเทจชีสจะเรียกว่า "ชีสเค้ก"

แน่นอนว่าเพื่อให้ได้ชีสเค้กที่อร่อย เขียวชอุ่ม สวยงาม เราต้องใช้คอทเทจชีสคุณภาพสูง ได้แก่บ้าน. คุณยังสามารถเก็บไขมันได้ แต่อย่างน้อยก็มีไขมันมากขึ้น

1. แน่นอนชีสกระท่อม ต้องเป็นโฮมเมดทำเองหรือซื้อจากเกษตรกร หากคุณซื้อในร้านค้าแสดงว่าเป็นคอทเทจชีสไม่ใช่นมเปรี้ยว และคุณไม่จำเป็นต้องกินแบบไร้ไขมัน คุณจะได้ชีสเค้กที่มีรูปร่างหน้าตาเหมือนกัน
2. ในระหว่างการให้ความร้อนคอทเทจชีสจะทำงานตามอำเภอใจมากมันสามารถติดอยู่ในกระทะและกระจุยได้ ดังนั้นจึงต้องนวดชิ้นส่วน บางคนบดชีสกระท่อมด้วยแป้งบางคนถูผ่านตะแกรงขนาดใหญ่
3. อย่าใส่คอทเทจชีสจำนวนมากลงในแป้ง จากนั้นชีสเค้กจะหนักและเหนียว
4. ถ้าคอทเทจชีสเป็นของเหลวและมีเวย์ก็สามารถบีบผ่านผ้ากอซได้
5. เมื่อคอทเทจชีสมีไขมันมากให้เพิ่มไข่และแป้งเล็กน้อยลงในสูตร
6. หากคอทเทจชีสแห้งก็สามารถชุบได้ ในการทำเช่นนี้ให้เพิ่มนมหรือครีม 1 ช้อนโต๊ะลงในคอทเทจชีส 300 กรัม
7. หากคอทเทจชีสมีรสเปรี้ยว คุณสามารถเติมโซดาเสริมไอโอดีนเล็กน้อยลงไปได้
8. ในการทำชีสเค้กให้เขียวชอุ่มเพิ่มกรดซิตริกเจือจางเล็กน้อยลงในแป้ง
9. ไม่ต้องตอกไข่ใส่แป้งเยอะ มิฉะนั้นชีสเค้กจะหนักและเป็นยาง หากคุณต้องการชีสเค้กลดน้ำหนักเราจะเปลี่ยนไข่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือนมที่ไม่มีไขมันหนึ่งช้อน
10. สำหรับการทอดควรใช้เนยใสชีสเค้กจะนุ่มกว่า เป็นการดีกว่าที่จะทอดด้วยไฟปานกลางหรือน้อยกว่านั้น วิธีนี้ทำให้สุกทั่วถึงและไม่ไหม้
11. ชีสเค้กไม่จำเป็นต้องหนาเพื่อที่จะทอดอย่างสม่ำเสมอและภายใน
12. ชีสเค้กสามารถปรุงได้ทั้งในเตาอบและในกระทะ คุณสามารถนึ่งได้ ความแตกต่างนั้นชัดเจนทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ วิธีที่เร็วที่สุดในการทอดในกระทะ จะใช้เวลา 2-3 นาทีในแต่ละด้าน แต่มีประโยชน์มากกว่าสำหรับกระเพาะอาหาร - การอบในเตาอบ ชีสเค้กดังกล่าวจะถูกดูดซึมได้ดีกว่าในกระเพาะอาหาร

ฉันคิดว่านี่คือสิ่งที่สำคัญที่สุดในรายการ ตอนนี้เรามาดูสูตรอาหารกัน และแน่นอนคลาสสิก

สูตรชีสเค้กคลาสสิก

วัตถุดิบ:

1. ชีสกระท่อม - 0.5 กก.
2. แป้ง - 1 ถ้วย;
3. ไข่ - 1 ชิ้น;
4. เกลือ - 1 หยิก;
5. โซดา - ที่ปลายมีด
6. น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 1.

บดชีสกระท่อมด้วยช้อนหรือส้อม ใส่เกลือ น้ำตาล แป้ง และโซดา เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2

เราตีไข่และนวดแป้ง หากไม่ได้นวดแป้งคอทเทจชีสจะแห้งแล้วเทนมลงไปเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 3

เรารีดแป้งที่เตรียมไว้ด้วยไส้กรอกขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 7 - 8 เซนติเมตร ในเวลาเดียวกันควรโรยโต๊ะด้วยแป้งเพื่อไม่ให้แป้งติด

ขั้นตอนที่ 4

ตอนนี้ตัดเป็นชิ้น 1 เซนติเมตร เราทำเค้กจากพวกเขา

ขั้นตอนที่ 5

ตอนนี้สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการทอด ทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง เราทอดชีสเค้กจากคอทเทจชีสด้วยไฟอ่อน หากคุณต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง เราจะใช้น้ำมันพืช แต่จะดีกว่าถ้าละลาย

เป็นไปไม่ได้ที่ชีสเค้กจะลอยอยู่ในน้ำมันในกระทะ มิฉะนั้นพวกเขาจะดูดซับน้ำมันและกลายเป็นมันเยิ้มมาก เป็นการดีกว่าที่จะเติมน้ำมันทีละน้อย

ขั้นตอนที่ 6

สามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ สำหรับน้ำสลัด ใช้แยม ครีมเปรี้ยวหรือแยม แพนเค้กคอทเทจชีสสามารถรับประทานได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น แต่เมื่อพวกเขาออกจากกระทะเท่านั้นพวกเขาจะอร่อยกว่ามาก

แพนเค้กชีสกระท่อมในเตาอบ

ฉันชอบตัวเลือกนี้ในการทำชีสเค้กเพราะมีประโยชน์มากกว่าในแง่ของการดูดซึมของลำไส้ ชีสเค้กเป็นเรื่องง่ายและมีประโยชน์ไม่น้อย

ฉันต้องการทราบด้วยว่าชีสเค้กเหล่านี้บางส่วนไม่ทำงาน ก่อนอื่นฉันต้องการดึงความสนใจของคุณไปที่คำแนะนำที่จุดเริ่มต้นของบทความ

บ่อยครั้งที่ชีสเค้กไม่ทำงานเมื่อชื้น ในการทำเช่นนี้ให้ขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากแป้ง คุณยังสามารถม้วนชีสเค้กในแป้งเซมะลีเนอร์ได้อีกด้วย มันกลายเป็นบางอย่างในรูปแบบของการหายใจ

แต่จะดีที่สุดถ้าคุณทอดชีสเค้กเล็กน้อยในกระทะ เพียงเล็กน้อย จากนั้นนำเข้าเตาอบจนสุก

เราจะต้อง:

1. คอทเทจชีส - 300 กรัม
2. แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
3. ไข่ - 1 ชิ้น;
4. เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
5. ผงฟู - 1 ช้อนชา
6. น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 1.

แป้งทำอาหาร. นมเปรี้ยวจะต้องถูกบดขยี้ สามารถผ่านตะแกรงได้ ใส่น้ำตาลและตีไข่ เอาล่ะมาเปลี่ยนทุกอย่างกันเถอะ

ขั้นตอนที่ 2

เพิ่มเกลือและน้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส ตอนนี้ผงฟูและกวนเพิ่มแป้งทีละน้อยตลอดเวลาและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3

ตอนนี้วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ ตอนนี้คุณต้องทำบางส่วนจากแป้ง ในการทำเช่นนี้เราหล่อเลี้ยงมือของเราและทำลูกบอลเล็ก ๆ ด้วยมือของเราวางบนถาดอบแล้วกดลงเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 4

นอกจากนี้: เพื่อให้แน่ใจว่าทุกอย่างเรียบร้อยดีขอแนะนำให้ทอดชีสเค้กล่วงหน้าในกระทะเล็กน้อยจนเป็นเปลือกสีทอง

เราใส่ชีสเค้กของเราในเตาอบที่อุ่นไว้ที่180ºСเป็นเวลา 10-12 นาที เมื่อเป็นสีน้ำตาล ให้พลิกกลับด้านแล้วส่งกลับเข้าเตาอบจนสุก เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว แค่นั้นแหละ

สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงแพนเค้กชีสกระท่อมมากเกินไปมิฉะนั้นอาจแห้งและแข็งได้

ชีสเค้ก "รสชาติของวัยเด็ก"

สูตรนี้ยังเรียบง่ายและกลายเป็นอาหารอันโอชะที่เขียวชอุ่มและมีรสชาติเหมือนในวัยเด็ก บางทีความรู้สึกนี้อาจให้รสชาติของลูกเกดและเมล็ดเซโมลินา เราพยายาม.

วัตถุดิบ:

1. ชีสกระท่อม - 0.5 กก.
2. เซโมลินา - 180 กรัม
3. ไข่ - 3 ชิ้น;
4. น้ำตาล - 60 กรัม
5. ลูกเกด - 50 กรัม
6. เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
7. ผักหรือเนยใสสำหรับทอด

ขั้นตอนที่ 1.

ก่อนอื่นให้นวดคอทเทจชีสด้วยส้อม จากนั้นเราก็ขับไข่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2

ใส่เกลือและน้ำตาล เซโมลินา 100 กรัม หลังจากผสมจนละเอียดแล้ว ให้ใส่ลูกเกดและผสมแป้งให้ทั่ว เพื่อให้ลูกเกดกระจายทั่วแป้ง

ขั้นตอนที่ 3

ตอนนี้เมื่อมือของเราเปียกเราก็ทำชีสเค้กขนาดไม่ใหญ่เพื่อให้ทอดได้อย่างสม่ำเสมอ

ขั้นตอนที่ 4

ตอนนี้เราตั้งกระทะให้ร้อนและทอดแพนเค้กคอทเทจชีสด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลทอง หลังจากพร้อมแล้วให้ม้วนลงในแป้งเซมะลีเนอร์ที่เหลือ

เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือแยมแสนอร่อย

สูตรกับยีสต์

ฉันชอบจานนี้เพราะมันดูเหมือนแป้งแพนเค้ก แต่ก็ยังอร่อยมาก แต่คุณสามารถทำแป้งได้แตกต่างกันจากนั้นคุณสามารถทำชีสเค้กได้ทุกรูปทรง

เราจะต้อง:

1. คอทเทจชีส - 300 กรัม
2. แป้ง - 1 ถ้วย;
3. ไข่ - 2 ชิ้น;
4. นม - 1 แก้ว
5. ยีสต์แห้ง 1 ถุงเล็ก
6. เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
7. น้ำตาล.

สูตรนี้สามารถเตรียมได้สองวิธี ลองพิจารณาทั้งสองตัวเลือก

ตัวเลือกที่ 1.

ขั้นตอนที่ 1.

ในถ้วย เทนม 1/2 ถ้วย แป้ง 1/4 ถ้วย ยีสต์ 1/2 ซอง เกลือ และน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ผสมแล้วแป้งจะเซ็ตตัว

ขั้นตอนที่ 2

หลังจากที่แป้งของเราขึ้นเป็นสองเท่าแล้ว ให้ใส่นมที่เหลือ แป้ง และคอทเทจชีสทั้งหมด บดด้วยส้อมหรือผ่านตะแกรง เราผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนมีความสม่ำเสมอเหมือนแพนเค้กและทิ้งไว้บนโต๊ะอีกครั้งเพื่อให้พอดี

ขั้นตอนที่ 3

ตอนนี้ตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ช้อนขนาดใหญ่ใส่แป้งลงในกระทะแล้วทอดเหมือนแพนเค้ก

วิธีที่สองคือโดยไม่ต้องชงและเตรียมชีสเค้กจากคอทเทจชีสในเตาอบ ว่าแล้วมาดูวิธีทำกันเลย

ตัวเลือก 2

ขั้นตอนที่ 1.

เรานวดคอทเทจชีสอย่างระมัดระวัง เพิ่มแป้งเกลือและน้ำตาลหนึ่งแก้วเพื่อลิ้มรสยีสต์ 0.5 ซองไข่และนมอุ่น นมต้องอุ่น แต่ไม่ร้อน ตอนนี้เราผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทำแป้งเหมือนเกี๊ยว แต่ไม่เย็นมาก

ขั้นตอนที่ 2

ทิ้งแป้งไว้บนโต๊ะประมาณ 1 ชั่วโมง คลุมด้วยผ้าขนหนูหรือถุง

ขั้นตอนที่ 3

ตอนนี้เราแผ่ชั้นหนาไม่เกิน 1 เซนติเมตร เราใช้แก้วหรือแม่พิมพ์ต่าง ๆ แล้วตัดชีสเค้กออก สำหรับเด็ก ๆ ฉันใช้แม่พิมพ์หยิกต่างๆ คุณสามารถตัดด้วยมีดเป็นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน

ขั้นตอนที่ 4

ตอนนี้เตรียมแผ่นอบโดยวางกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบไว้ เราอุ่นเตาอบไว้ที่180ºС เราวางชีสเค้กของเราบนแผ่นอบและในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมชากับแยมหรือครีมเปรี้ยวได้ทันที

ชีสเค้กในผู้เล่นหลายคน

แน่นอนว่าจะได้ชีสเค้กแสนอร่อยในหม้อหุงช้า พวกเขาใช้เวลาเตรียมไม่นาน แต่กลับกลายเป็นว่านุ่มนวลและมีประโยชน์มากกว่า มาลองทำอาหารกัน

วัตถุดิบ:

1. คอทเทจชีส - 250 กรัม
2. แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
4. ไข่ - 1 ชิ้น;
5. เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 1.

เราทำแป้ง เราทำให้คอทเทจชีสนิ่มลง ใส่แป้ง น้ำตาล และไข่ที่นั่น เราผสมทุกอย่าง เกลือเล็กน้อยและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2

เราทำเค้กจากแป้งไม่ใช่ก้อนใหญ่ ม้วนไว้ในแป้ง

ขั้นตอนที่ 3.

ตอนนี้เราเคลือบชาม multicooker ด้วยน้ำมันและวางเค้กหลาย ๆ ชิ้นเพื่อให้อยู่ห่างจากกันเนื่องจากจะเพิ่มขนาด

ขั้นตอนที่ 4

ตอนนี้ชามอยู่ในหม้อหุงช้าแล้วเปิดโหมด "การอบ" ดังนั้นปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีในด้านใดด้านหนึ่ง จากนั้นเปิดชีสเค้กจากคอทเทจชีสแล้วอบต่ออีก 5 นาที

นั่นคือทั้งหมดที่เสิร์ฟบนโต๊ะสำหรับชา ลองคุณจะไม่เสียใจ

ชีสเค้กไดเอท.

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีรูปร่างสมส่วน แต่ฉันจะนำเสนอให้คุณในวิดีโอ ทุกอย่างดีขึ้นและอธิบายได้ชัดเจนยิ่งขึ้น:

แพนเค้กชีสกระท่อมกับน้ำเชื่อมช็อคโกแลต

หากคุณต้องการทำอาหารที่พิเศษและไม่ดีต่อสุขภาพฉันได้เตรียมสูตรข้าวโพดให้คุณอร่อยมาก

เราจะต้อง:

1. ชีสกระท่อม - 0.5 กก.
2. ข้าวโพดป่น - 70 กรัม
3. ไข่ - 3 ชิ้น;
4. น้ำตาล - 60 กรัม
5. น้ำตาลวานิลลา;
6. เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
7. ผงน้ำตาล;
8. น้ำเชื่อมช็อคโกแลต

ขั้นตอนที่ 1.

บดคอทเทจชีสแล้วใส่ในชามแยกต่างหาก

ขั้นตอนที่ 2

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวกับน้ำตาล เราได้โฟมที่เขียวชอุ่ม เป็นการดีที่สุดที่จะเอาชนะด้วยเครื่องผสม ทำให้น้ำตาลละลายได้อย่างสมบูรณ์

ขั้นตอนที่ 3

จากนั้นใส่ไข่แดงลงในเต้าหู้ ผสมทุกอย่าง จากนั้นใส่แป้งข้าวโพด เกลือ และน้ำตาลวานิลลาลงไป เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4

เทมวลโปรตีนลงในมวลที่เกิดขึ้นอย่างช้าๆและกวน

ขั้นตอนที่ 5

ตอนนี้เราสร้างชีสเค้ก ตัวไม่ใหญ่ไม่อ้วน.

ขั้นตอนที่ 6

เราอุ่นกระทะและทอดชีสเค้กของเรา เราปรุงอาหารจนสีแดงก่ำสวยงามปรากฏขึ้น

ขั้นตอนที่ 7

เมื่อพร้อมแล้ว ให้จัดวางส่วนต่าง ๆ โรยชีสเค้กด้วยน้ำตาลผงแล้วเทน้ำเชื่อมช็อกโกแลต

นั่นคือทั้งหมดที่ เลียนิ้วของคุณ m-m-m-m ...

นั่นคือทั้งหมดสำหรับฉัน แบ่งปันความประทับใจและสูตรอาหารของคุณในความคิดเห็น ใส่ไลค์ ทานให้อร่อย ลาก่อน

แพนเค้กชีสกระท่อมสูตรเขียวชอุ่มเหมือนในโรงเรียนอนุบาล - 7 สูตรที่ดีที่สุดอัปเดต: 27 กุมภาพันธ์ 2019 โดย: ซับโบติน่า มาเรีย